В чем содержится витамин ф. Для очищения пор жирного эпидермиса

Чем полезен витамин F

Витамин Ф для кожи лица является менее популярным среди широкого населения, чем витамины А , , . И напрасно, ведь спектр его действия довольно широк. Своим названием данный витамин обязан английскому слову «fat», которое дословно переводится как «жир». И это не случайно, ведь в состав витамина F входят три ненасыщенные жирные кислота – линолевая, линоленовая и арахидоновая. Все они являются незаменимыми, то есть не вырабатываются в организме. Однако для нормального функционирования человек регулярно должен употреблять эти вещества. В то же время, сколько бы продуктов с витамином f не поступило бы в организм, сделать запас на будущее последний не сможет. Так что в рацион регулярно нужно включать все три кислоты.

Чем полезны кислоты, входящие в состав витамина F:

Линолевая кислота нужна для формирования клеточных оболочек, уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращения болезни Альцгеймера. Для состояния кожи лица линолевая кислота играет одну из главных ролей – защищает от негативного воздействия внешних раздражителей, а также делает ее более упругой.
Линоленовая кислота придает волосам естественный блеск, предотвращает их выпадение, улучшает состояние ногтей, делает кожу лица более бархатистой. Как только организм получает недостаточное количества линолевой и линоленовой кислоты, кожа лица реагирует появлением покраснений, высыпаний и даже мелких гнойничков.
Арахидоновая кислота незаменима для формирования клеточных мембран. Самые большие концентрации данной кислоты наблюдаются в печени, мозгу, мышцах и жире молока (вот почему грудное молоко так полезно). Благодаря арахидоновой кислоте не только улучшается состояние кожи лица, но и мимической мускулатуры. За счет кислоты мышцы быстрее восстанавливаются, что особенно важно при возрастных изменениях кожи лица. Также она положительно влияет на скорость кровообращения, так что мышечные волокна и клетки кожи получают больше питательных веществ. Если на коже лица начинаются любые воспалительные процессы, кислота во время мимической реакции подает специальный сигнал, который активирует иммунную систему и, соответственно, ускоряет регенерацию (восстановление) клеток. Но в полной мере усвоить и использовать арахидоновую кислоту организм может только в присутствии линолевой.

Суточные нормы употребления витамина F

Чтобы кожа лица выглядела ухоженной и здоровой, каждый день нужно употреблять определенное количество каждого компонента витамина F.

Суточные нормы кислот, входящих в состав витамина, согласно разным источникам, таковы:

Чем опасен дефицит витамина F в организме

Для женщин данный витамин, прежде всего, полезен для поддержания нормального состояния кожи. Если употреблять недостаточное количество витамина и не использовать при этом крем для лица, содержащий линолевую, линоленовую и арахидоновую кислоты, это чревато:

появлением угревой сыпи, особенно в Т-зоне (нос и лоб);
появлением экземы – острого или хронического незаразного воспалительного заболевания, сопровождающегося разнообразной сыпью, чувством жжения, зудом и склонностью к рецидивам;
изменением пигментации кожи;
образованием микротрещин и язвочек не только на лице, но и на других участках тела;
длительным заживлением ран.

При дефиците витамина F может нарушиться обмен веществ, ухудшиться кровообращение (витамин делает кровь более жидкой, что позволяет предотвратить образование тромбов). Также ему под силу предотвратить такие проблемы с опорно-двигательным аппаратом, как нарушение иннервации (передачи нервных импульсов от головного мозга к рабочим тканям и мышечным волокнам и наоборот).

Как восполнить дефицит витамина F в организме

Наибольшее количество витамина F содержится в растительных маслах – кукурузном, рапсовом, льняном. А также подсолнечном, арахисовом, оливковом, ореховом. Диетологи советуют употреблять масло холодного отжима. В день для улучшения состояния кожи лица, волос и ногтей рекомендовано употребление столовой ложки масла.

Лучшими источниками витамина F также признаны:

рыбий жир и морская рыба жирных сортов (лосось, скумбрия, форель);
соевые и бобовые, авокадо, черная смородина;
тыквенные и подсолнечные семечки, орехи (миндаль, кешью, грецкий, бразильский);
сухофрукты (курага, инжир, финики), овсяные хлопья (не быстрого приготовления).

Относится к жирорастворимым витаминам. Его название объединяет комплекс ненасыщенных жирных кислот – линолевую (Омега-6), линоленовую (Омега-3) и арахидоновую (Омега-6). Данные вещества попадают в организм человека с пищей, а также через кожу, если использовать мази или косметику.

В этот комплекс также входят эйкозопентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Когда набор этих кислот хорошо сбалансирован, это и есть витамин F – для здоровья он незаменим.

О пользе линолевой кислоты узнали ещё в 20-е годы XX века, и опять помогли крысы: в ходе эксперимента над ними выяснилось, что эта кислота излечивает бесплодие, болезни почек, нарушения роста и кожные проблемы.

Позже, в 70-е и 80-е годы, учёные обнаружили, что у эскимосов, живущих в Гренландии, и питающихся преимущественно жирной холодноводной рыбой, а также жиром морских млекопитающих, практически не бывает сердечно-сосудистых заболеваний и тромбозов. Дело в том, что морские жиры содержат очень много эйкозопентаеновой и докозагексаеновой кислот, тоже являющихся полиненасыщенными жирными кислотами. Затем были проведены исследования в других областях – на побережье Канады, Норвегии, Японии, и везде уровень подобных заболеваний был крайне низким.

Основной кислотой является линолевая: если её в организме хватает, то линоленовая и арахидоновая кислоты могут синтезироваться сами.

В каких продуктах содержится витамин F, источники витамина Ф

Источниками полиненасыщенных жирных кислот являются в основном растительные масла: льняное, соевое, подсолнечное, кукурузное, оливковое, ореховое, сафлоровое и другие, а также жир животных.

Хочется особо отметить одно из растительных масел, сегодня незаслуженно забытое – это рыжиковое масло. В начале прошлого века оно было очень популярно в нашей стране, и было доступно самым широким слоям населения. Возможно, это помогало нашим бабушкам дольше оставаться молодыми и предохраняло их от различных заболеваний, процент которых резко увеличился сегодня – инсультов, инфарктов, болезней сердца, атеросклероза и т.д.

Но вскоре в России стали выращивать очень много подсолнуха – из него масло добывать проще, и рыжиковое масло, отличающееся гораздо более выраженными лечебными свойствами, было вытеснено с рынка.

К счастью, сегодня оно стало появляться вновь, и применяется не только в кулинарии, но и в фармакологии, и в косметической промышленности. Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты в рыжиковом масле находятся в оптимальном соотношении, а Омега-3 и Омега-6 в нём содержится больше, чем во многих растительных маслах.

Сельдь, лосось, скумбрия, рыбий жир, авокадо, сушёные фрукты, чёрная смородина, орехи – арахис, грецкие, миндаль; семечки, кукуруза, пророщенные зёрна и овсяные хлопья тоже содержат витамин F. Из трав им богаты огуречник аптечный, вечерний первоцвет, солянка холмовая – она снижает уровень холестерина в крови.

Под воздействием тепла, света и кислорода витамин F разрушается, и может приобрести совсем не полезные свойства – вместо необходимых веществ мы получим токсины и свободные радикалы.

Роль и значение витамина F

Влияние витамина F на организм человека очень широко. Он помогает усваивать жиры, нормализует жировой обмен в коже, способствует выведению из организма лишнего холестерина, положительно влияет на репродуктивную функцию. Профилактика и эффективное лечение атеросклероза невозможны без витамина F; применяется он и при кожных заболеваниях.

Витамин F укрепляет иммунитет и ускоряет заживление ран, предупреждает аллергию и облегчает её симптомы; оказывает благоприятное действие на процесс развития сперматозоидов.

При развитии в организме воспалительных процессов витамин F уменьшает и останавливает их: снимает отёки и боли, улучшает отток и циркуляцию крови.

Витамин F имеет большое значение для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата: он обеспечивает нормальное питание тканей и жировой обмен, так что предупреждает развитие остеохондроза и ревматоидных заболеваний. Благодаря этому витамину сжигаются насыщенные жиры, и снижается вес, улучшается работа желез внутренней секреции, а также питание кожи и волос. Поэтому витамин F, как и витамин Н, называют «витамином красоты», и часто используют для создания косметических препаратов.

Поскольку уровень холестерина в крови при употреблении витамина F снижается, уменьшается риск развития атеросклероза, разжижается кровь и снижается давление. Также витамин F предотвращает развитие онкологии.

Суточная потребность в витамине F

Оптимальные нормы потребления витамина F пока не установлены, хотя во многих странах нормой считается 1% от суточной потребности во всех калориях. Если питание нормальное и сбалансированное, то дополнительный приём витамина F не потребуется. Например, дневная норма витамина F содержится в 18-ти дольках ореха пекан, 12-ти чайных ложках семечек, 2-х столовых ложках любого растительного масла. Витамин F будет лучше усваиваться, если принимать его вместе с витамином Е – лучше всего включать в рацион продукты, богатые тем и другим витамином.

Дополнительный приём витамина F требуется при кожных и аутоиммунных заболеваниях, диабете, повышенном холестерине, простатите, операциях по трансплантации. Человек, употребляющий слишком много углеводов, особенно простых, снижает количество витамина F в своём организме.

Нехватка и переизбыток витамина F

Допускать недостаток, и тем более дефицит витамина F в организме не следует, так как это может грозить развитием серьёзных заболеваний, а также преждевременным увяданием и старением. При нехватке витамина F в нашем организме развиваются всевозможные воспаления, аллергии, нарушаются обменные процессы в коже: закупориваются сальные железы, слабеет защита, кожа теряет больше влаги. Именно поэтому так часты при дефиците витамина F дерматиты, гнойничковая сыпь, экземы и другие кожные болезни, трудно поддающиеся лечению.

Недостаток витамина F отражается на работе печени, и она перестаёт выводить из организма токсины; становятся частыми любые инфекции; развиваются сердечные заболевания.

У маленьких детей, обычно на первом году жизни, часто проявляется гиповитаминоз витамина F, так как с пищей его поступает недостаточно. Если к тому же у ребёнка затруднено всасывание в кишечнике, и часто бывают инфекционные заболевания, то витамины почти не усваиваются в организме.

Такие дети отстают в росте и плохо прибавляют в весе; у них шелушится кожа, а её верхний слой утолщается; появляется жидкий стул и задержки мочеиспускания (хотя воды дети начинают пить больше).

У взрослых при длительной нехватке витамина F гораздо выше риск возникновения инфаркта и инсульта, тяжело переносится гипертония, поражаются крупные сосуды.

Случаев гипервитаминоза витамина F зафиксировано очень мало – он абсолютно безопасен для человека, и не обладает токсическими свойствами. Даже длительное поступление этого витамина в организм не приводит к каким-либо побочным эффектам.

Употреблять слишком много Омега-3 жирных кислот всё же не стоит – иначе кровь может стать слишком жидкой, и это вызовет кровотечения; вес тела при этом может увеличиться. При приёме очень больших доз витамина F возможны аллергические высыпания, изжога и боль в желудке – эти симптомы быстро проходят при отмене витаминного препарата.

Чтобы защитить витамин F от разрушения и усилить его благоприятное действие на организм, нужно принимать его с витамином В6, цинком, антиоксидантами. Витамин F также помогает усвоению витаминов А, В, Е и D. Вместе с витамином D он укрепляет костную ткань.

Запомните, что витамин F, содержащийся в маслах холодного отжима, разрушается при нагревании. Не стоит думать, что можно готовить пищу на растительном масле и получать витамин F: его можно получить только из необработанного масла - например, заправляя им салаты. Открытая бутылка с маслом, тем более из прозрачного стекла, тоже не сохранит витамин F, поэтому лучше держать её в холодильнике или в тёмном прохладном месте.

Гатаулина Галина
для женского журнала сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

Приветствую вас, дорогие мои читатели. Предлагаю продолжить знакомство с жизненно важными биологически активными веществами. И сегодняшнюю статью хочу посвятить особому элементу. Это витамин Ф. Расскажу много интересного – чем он полезен и в каких продуктах его больше всего.

Открою вам тайну – на самом деле этот витамин не вписывается в стандартное определение. Он классифицируется как жир. Наш организм его сам не синтезирует. А значит, данный элемент должен поступать в организм извне.

Ну, что еще удивительнее, даже в википедии нет понятия витамин Ф. Под ним понимаются незаменимые жирные кислоты (НЖК). Он представлен двумя жирными кислотами. Это линолевая кислота (ЛА) и альфа-линолевая кислота (АЛК). Обе играют ключевую роль при образовании тканей в нашем организме. Кроме того, они помогают с обменом веществ и при заживлении ран. Они очень важны для кожи, роста волос и репродуктивного здоровья.

В уходе за кожей этот витамин незаменим. Он известен своими способностями исцелять, увлажнять и питать кожу. Ниже подобрала несколько вариантов крема для разного типа кожи.

Для чего полезен

Как я уже говорила, существует два вида НЖК. Это альфа-линоленовая (относящаяся к омега-3) и линолевая кислота (относящаяся к омега-6). Они считаются незаменимыми, потому что не могут быть синтезированы в организме человека. Слово «линолевая» является производным от греческого слова «линон». Оно переводится как «относящийся или производные из масла».

Незаменимые жирные кислоты необходимы для нормального роста и функционирования здоровых клеток. Эти полиненасыщенные жирные кислоты образуют липидный компонент клеточных мембран в организме.

Эти характеристики делают НЖК важными для здоровья кожи и волос. Витамин помогает сохранить блеск и силу волос

В уходе за кожей линолевая кислота обладает противовоспалительным, увлажняющим и заживляющим действием. Она также помогает бороться с акне и смягчает кожу. Незаменимые жирные кислоты помогают облегчить проникновение активных ингредиентов в глубинные клетки эпидермиса. Например, таких как антиоксиданты. Это обусловлено их способностью проникать через кожный барьер.

Кроме того, витамин F обладает такими функциями:

обеспечивает антигистаминный эффект;
защищает кожу от преждевременного старения;
нормализует давление и приводит в норму пульс;
предупреждает тромбоз;
служит профилактическим средством от сахарного диабета, бронхиальной астмы и онкоболезней.

Дефицит НЖК может привести к сухости волос и кожи, алопеции. А еще недостаток этого элемента приводит к плохому заживлению ран и снижению регенерации клеток. К тому же может наблюдаться повышенная ломкость ногтей. Кроме того, дефицит данного элемента провоцирует появление перхоти. А при длительном недостатке витамина Ф увеличивается риск возникновения инсульта и инфаркта.

В каких продуктах содержится

Суточная потребность витамина F еще не определены. Незаменимые жирные кислоты должны быть приняты на уровне 1% от общего объема потребляемых калорий. Нет никаких токсичных побочных эффектов от чрезмерного потребления.

Этот элемент находится в различных продуктах. Ниже привожу лучшие натуральные источники:

Масла - соевое, сафлоровое, кукурузное, ореховое, из виноградных косточек и подсолнечника, конопляное и прочие.
Орехи - кедровые, пекан, бразильские, грецкие и миндаль. Они содержат большое количество альфа-линолевой кислоты.
Яичные желтки .
Некоторые виды рыб - анчоусы, палтус, форель, макрель, лосось, сардины, тунец. Каждую неделю необходимо съедать 2 порции такой жирной рыбы.
Семена – подсолнечника, льна, чиа и конопли.
Грудное молоко и детские смеси содержат большое количество ЛА и АЛК. Они обеспечивают основной источник энергии в рационе ребенка. Материнское молоко содержит 55% здоровых жиров, а молочная смесь - 49% жира.
Растения и продукты из них приготовленные - соевое молоко, тофу и соевые орехи.

Незаменимые жирные кислоты идеально подходят для пост-ухода после процедур, таких как сильные пилинги. Потому что они обладают противовоспалительными свойствами, позволяют быстрее восстанавливаться, уменьшить рубцы и снять боль.

Витамин F чувствителен к теплу и свету. Продукты, содержащие его, должны быть защищены от солнечных лучей. А еще их лучше употреблять в свежем виде или только что приготовленными. Что же касается растительных масел, витамин Ф есть только в продуктах холодного отжима.

Какую выбрать косметику с витамином Ф

На сегодняшний день многие бренды производят косметическую продукцию, содержащую данный компонент. Этот элемент используется в продуктах, помогающих справиться с такими проблемами:

угревая сыпь;
повышенная сухость кожи, сопровождающаяся шелушением эпидермиса;
увядание кожи;
солнечные ожоги;
сильное выпадение волос;
себорея и т.д.

Ниже предлагаю вашему вниманию шесть косметических средств, содержащих витамин Ф. Если вы уже пользуйтесь этой продукцией, напишите отзыв о ней в комментариях. Подошло вам средство, от чего помогло избавиться?

Крем Ф99

Это кремообразное средство продается в аптеке. Основное его назначение – устранение кожных проблем, а также уход за чувствительным эпидермисом. Это универсальный продукт, который может использоваться и взрослыми, и детьми.

Выпускается этот крем двух типов: жирный и полужирный. Первый отличается более жирной консистенцией. Жирный крем устраняет раздражения на коже. К тому же этот продукт обладает отшелушивающим действием. А полужирный крем с витамином F создан для чувствительного типа кожи. Ко всему прочему, он прекрасно затягивает мокнущие экземы.

Цена на них небольшая. И судя, по отзывам, свои деньги они отрабатывают 🙂 Есть и видео-отзыв, обязательно посмотрите его:

Интра гель интимный

Преимущество этого средства – его универсальность. Гель разработан так, чтобы его можно было использовать и мужчинам, и женщинам. Приобрести его можно в аптеке.

У интимного геля легкая гелевая текстура. Оно прекрасно увлажняет кожу, увеличивает ее барьерные свойства. По заявлению производителей продукта, этот гель замечательно снимает отечность.

Крем жирный Librederm витамин F

В составе витамин F, масло рыжика, глицерин, воск пчелиный, масло облепихи. Крем достаточно густой. Он замечательно смягчает кожу, успокаивает ее, питает и восстанавливает. После его использования она выглядит намного здоровее, становясь мягче и нежнее.

Особенно хорош этот крем для кожи лица в зимнее время. Быстро впитывается, не оставляя после себя липкости, излишней жирности или ощущения пленки. Как пишут попробовавшие, средство является хорошей основой под тональник. Расходуется достаточно экономично, поэтому объема 50 мл вам хватит надолго.

Дополнительное его преимущество - практически не имеет запаха. Только не наносите его «от души», лучше небольшую горошину. Понадобится - еще добавите. Купить его можно в аптеке.

Шампунь витамин F

В составе это уходового средства, кроме самого витамина, присутствуют и дополнительные компоненты. Это масло бабассу, глицерин , Д-пантенол, конопляное масло, лимонная кислота и т.д.

Благодаря такому богатому составу, этот шампунь оказывает удивительное воздействие. Он мягко очищает волосы, придает им силу, упругость, блеск, утолщает их. А еще это уходовое средство помогает справиться с шелушением кожи головы. Продукт рекомендован для ухода за волосами жирными у корней и сухими на кончиках. Консистенция у шампуня средней густоты. Он прозрачный, без ярко-выраженного аромата. Идет в тандеме с питательным бальзамом этой же серии.

Крем «Люкс» от фабрики Свобода

Решила рассказать о самом бюджетном средстве. Классическая металлическая туба, прям ностальжи почему-то давно забытому 🙂 В составе после воды идет растительное масло, ланолин, пчелиный воск. Есть еще пальмовое масло, витамин Е , витамин А , линолевая кислота и парабены.

По заявлению производителей, этот крем создан для того, чтобы защитить кожу от преждевременного старения, восстанавливая водно-липидный клеточный баланс. Текстура у крема очень густая, плотная, распределяется туго. После нужно промокнуть лицо салфеткой, ощущается тяжесть на лице.

Многим не нравятся резкий запах и больше применяют для ухода за ручками. Думаю, многие хвалят его из-за цены.

Крем после бритья фабрики Свобода

Этот продукт, судя по отзывам, девочкам очень даже нравится. Не сушит, смягчает и успокаивает кожу, ранки заживляет. Освежает, может немного пощипывать. Запах не ахти - сильный и очень стойкий. Впитывается на первый взгляд быстро, на самом деле оставляет легкую пленку. Конечно, в числе первых ингредиентов стоит глицерин и растительное масло. У меня папа таким пользуется после бритья. Многое лет уже не изменяет этому крему.

Ну что, теперь сможете блеснуть знаниями перед подругами о важности витамина Ф в их жизни? Или просто ссылку им сбросьте – пусть просвещаются. Да, и на обновления подписаться не забудьте. Впереди для вас приготовлено еще столько сюрпризов. А на сегодня все: пока-пока.

Витамин F (Vitamin F) – антихолестериновый, жирорастворимый витамин, состоящий из ненасыщенных жирных кислот, получаемых из пищи.

Фактически, под витамином F следует понимать совокупность нескольких жирных кислот: линолевой, линоленовой, арахидоновой , поэтому в ранних источниках, упоминание о витамине F отсутствует, и только сейчас это название начали употреблять после систематизации вышеперечисленных 3х кислот.

Когда оба семейства полиненасыщенных жирных кислот были впервые обнаружены в 1923 году, они были отнесены к витаминам и названы «витамин F». В 1930 году было показано, что оба семейства относятся к жирам, а вовсе не к витаминам

Но, все же, оставляя за полиненасыщенными жирными кислотами традиционное название «витамин», их следует, с биохимической, а также фармакологической точки зрения, выделить в особую группу биологически активных соединений, обладающих как паравитаминным, так и парагормональным действием. В пользу первого говорит их способность при введении в организм устранять авитаминозоподобные явления. В пользу парагормонального действия полиненасыщенных жирных кислот при наличии фермента простагландинсинтетазы, свидетельствует способность превращаться в простагландины, лейкотриены, тромбоксаны и другие мощные внутриклеточные медиаторы гормонального воздействия.

Линолевая, линоленовая, арахидоновая кислоты очень чувствительны к солнечному свету, повышенным температурам, а также быстро разрушаются при контакте с воздухом, но при правильном хранении и использовании продуктов, содержащих витамин F, организм полностью ним обеспечивается.

Основным свойством витамина F является участие в усвоении жиров, нормализации жирового обмена в коже и выведение лишнего холестерина из организма. Особенно этот витамин актуален любителям фаст-фудов, в которых некоторая пища просто пресыщена холестерином. Да и вообще, в эру ГМО, всегда стоит следить за тем, чем мы с Вами, дорогие читатели питаемся.

Витамин F важен и для сердечно-сосудистой системы, т.к. кроме выведения лишнего холестерина, он также и предупреждает его лишние отложения в артериях, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает кровообращение, нормализует и пульс.

Из-за улучшения обмена жиров происходит нормализация веса, что положительно влияет на здоровье людей, страдающих избыточной массой тела. Кстати, если лишний вес является для Вас насущным вопросом, предлагаю Вам прочесть , в которой достаточно хорошо написано, как убрать лишние килограммы.

Витамин F является жирорастворимым витамином, поэтому для его усвоения необходимо наличие жиров.

Витамин F эффективно борется и с воспалительными процессами в организме, улучшает питание тканей, влияет на процессы размножения и лактацию, оказывает антисклеротическое действие, обеспечивает работу мускулов. Кроме того, он глубоко увлажняет кожу, поддерживая ее в здоровом состоянии. Аналогичной функцией может похвастаться еще .

Витамин F применяют для профилактики и лечения кожных заболеваний, иммунодефицитных и онкологических заболеваний.

Витамин F облабает антиаллергическим действием. Гамма-линоленовая кислота способна трансформироваться через дигомо-гамма-линоленовую кислоту в простагландины Е1. Известно, что простагландины Е1 ингибируют первую фазу высвобождения гистамина, например из гранул тучных клеток, и купируют аллергический бронхоспазм, вызванный гистамином, а также обладают предупреждающим сенсибилизацию действием, как ингибиторы гистамина.

Витамин F играет большую роль для опорно-двигательного аппарата. Обеспечивая нормальное питание тканей суставов, жирные кислоты оказывают профилактическое действие на развитие , ревматоидных заболеваний.

Гамма-линоленовая кислота, как и другие полиненасыщенные жирные кислоты, является энергетическим субстратом в процессе внутриклеточного дыхания и входит в состав фосфолипидов мембран животных клеток. При недостатке ее в пище происходит нарушение функционирования биологических мембран и жирового обмена в тканях, что приводит к развитию патологических процессов, в частности , поражений печени, развивается атеросклероз сосудов.

Кроме всего, витамин F имеет множество других функций:

— лечит ряд кожных заболеваний: , и ;
— защищают кожу от старения;
— поддерживает в здоровом состоянии: волосы, ногти, слизистую оболочки ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);
— имеет противовоспалительный и антигистаминный эффекты;
— улучшают процесс созревания сперматозоидов, что благотворно влияет на репродуктивную функцию;
— стимулирует иммунную систему (защиту) организма;
— препятствует образованию тромбов;
— защищает клетки от повреждения вредными веществами;
— влияет на образование простагландинов и многое другое.

Метаболизм витамина F

Незаменимые жирные кислоты всасываются в тонком кишечнике, как и остальные жирные кислоты, и транспортируются в составе хиломикронов к органам. В тканях они используются для образования важнейших липидов, входящих в биологические мембраны, и обладающих регуляторной активностью. При метаболизме часть их двойных связей восстанавливается.

Если линолевой кислоты в организме достаточно, то две другие жирные кислоты могут быть синтезированы. Чрезмерное потребление углеводов увеличивает потребность в витамине F.

Организм накапливает этот витамин в сердце, печени, почках, мозге, крови, мускулах.

Наиболее часто недостаточность витамина F проявляется в раннем детском возрасте (у детей до 1 года), что может быть связано с недостаточным поступлением их с пищей, нарушением всасывания, инфекционными заболеваниями. Клиника гиповитаминоза у детей проявляется отставанием в росте, снижением веса, шелушением кожи, утолщением эпидермиса, увеличением потребления воды при снижении диуреза, жидким стулом.

У взрослых также отмечается подавление репродуктивных функций, развитие сердечно-сосудистых и инфекционных заболеваний.

Кроме того, дефицит витамина F может привести к развитию заболеваний, плохо поддающихся лечению, а также к преждевременному старению.

При недостатке витамина F страдает работа печени, иммунной и сердечно-сосудистой систем.

При длительном недостатке витамина F у взрослых увеличивается риск развития , атеросклероза, и их осложнений – и инсульта мозга.

Дополнительные симптомы дефицита витамина F:

— могут наблюдаться болезни кожи (в частности ), даже у грудничков;
— аллергические заболевания;
— потускнение, ломкость и выпадение волос;
— ломкость ногтей;
— прыщи;
— избыток холестерина;
— трещины, в т.ч. анальные;
— снижение упругости и эластичности кожи;
— появление .

Показания к приему витамина F

Как мы уже с Вами знаем, ненасыщенные жирные кислоты (витамин F) являются незаменимыми, но сами в организме они не образуются, поэтому должны поступать с пищей.

Суточная потребность витамина F измеряется в мг.

Четких данных о необходимом количестве витамина F для организма нет, поэтому существуют приблизительные данные – около 1000 мг.

Чтобы получить организму такое количество жирных кислот, необходимо проглотить 25-35 г (две столовые ложки) растительного масла.

Для людей с повышенным холестерином крови, страдающих избыточной массой тела, атеросклерозом сосудов рекомендуется употреблять витамина F в 10 раз больше, что связано с его способностью ускорять замедленный обмен жиров.

Также дозировка увеличивается и при занятии спортом. Если вид упражнений скоростно-силовой, то во время тренировок потребность составляет 5-6 г в сутки, на соревнованиях 7-8 г в сутки. Если занятия направлены на развитие выносливости, то весь тренировочный период дозировка витамина F составляет 7-9 г в сутки, во время соревнований увеличивается до 10-12г в сутки.

Кроме спортсменов, суточную дозу витамина F следует повысить беременным и кормящим мамам. Правда во время беременности, и кормлении грудью, дозы необходимо назначать только врачу

На усвоение жирных кислот в кишечнике влияет состав потребляемой пищи. Чем больше углеводов, тем меньше всасывается жирорастворимых витаминов, в том числе и витамина F. Углеводы выступают в роли своеобразной губки, которая «впитывает» линолевую и линоленовую кислоты.

Дополнительное количество витамина F также требуется людям, проходящим лечение кожных и аутоиммунных заболеваний, сахарного диабета, при операциях по трансплантации органов.

Природные

Растительные . Растительные масла из завязи пшеницы, льняного семени, подсолнечника, сафлора, соевых бобов, арахиса; миндаль, авокадо , грецкий орех, семечки подсолнуха, черная смородина, сухофрукты, овсяные хлопья, кукуруза, неочищенный рис. Все растительные масла должны быть первого холодного отжима, нефильтрованные, недезодоризованные (т.е. сохранившие свой запах).

Животные. Рыбы жирных и полужирных сортов (лосось, макрель, сельдь, сардины, форель, тунец), рыбий жир.

Синтез в организме. Витамин F в организме не синтезируется.

Химические

Информация ожидается.

Витамин F очень неустойчив к воздействию повышенных температур, т.е. он имеется только в маслах холодного отжима, что следует учитывать при выборе данного продукта. Кроме того, солнечный свет также снижает содержание витамина F в масле, поэтому его нужно хранить в темном прохладном месте.

Взаимодействие витамина F с другими веществами

Особенности витамина F - жирорастворим, очень чувствителен к свету, нагреванию и контакту с воздухом, что порождает образование токсичных окисей и свободных радикалов, поэтому для защиты витамина F его следует принимать одновременно с антиоксидантами (витамином Е, бета-каротином и селеном).

Для того, чтобы в организме витамин F дольше сохранялся, необходимо употреблять его вместе с витамином В6, или .

Помогает витамину D выполнять свою функцию по укреплению костей.

Способствует более эффективному отложению солей кальция и фосфора в костной ткани.

Действие витамина F усиливается совместно с цинком и витаминами В6 и С.

Видео о витамине F

Впервые ученые выделили и изучили витамин F в 1928 году. Это вещество представляет собой смесь сразу нескольких химических соединений, которые в настоящее время относятся к группе витаминоподобных.

Это жирные кислоты (их можно также встретить под общим названием омега-3):

линоленовая;
докозагексаеновая;
эйкозапентаеновая.

Присутствует и омега-6 в виде арахидоновой и линолевой кислоты. Все эти вещества значительно влияют на биохимические процессы в теле. Важно получать их в полной мере с пищей, так как в организме полиненасыщенные жирные кислоты не синтезируются. При этом не нужно следить, чтобы поступали все типы соединений омега – путем химических реакций клетки при необходимости могут преобразовать линоленовую кислоту в эйкозапентаеновую (они обе омега-3), а линолевую – в арахидоновую (омега-6 в омега-6).

Витамин F с точки зрения физических и химических качеств

Вещество имеет маслянистую структуру с особым горьковатым запахом. Это достаточно неустойчивый витамин – он может храниться только в прохладном темном месте и имеет довольно короткий срок годности.

Разрушить или повредить структуру этой группы соединений могут разные неблагоприятные факторы – доступ кислорода, смешивание с насыщенными жировыми структурами, нагревание (и даже просто тепло), прямой и отраженный солнечный свет (лучше избегать попадания на витамин и искусственного освещения).

Откуда можно получить витамин F с пищей

Существует много продуктов питания, в которых достаточное количество ненасыщенных жирных кислот присутствует в природном виде. Особенно богаты ими всевозможные растительные масла – льняное, пшеничное (из завязи), арахисовое, соевое, рыжиковое, горчичное и подсолнечное. Важно, чтобы отжим сырья производился холодным способом – так в масле сохранится больше соединений омега. Присутствуют кислоты в животном и рыбьем жире.

Достаточно витамина F обнаружено в жирной и полужирной рыбе, орехах (грецком, миндальном), подсолнечных и тыквенных семечках, авокадо. Ненасыщенные жирные кислоты найдены и в неочищенном рисе, крыжовнике, черной смородине, кукурузе, моллюсках, яйцах и морепродуктах.

Желательно, чтобы продукты (особенно масла) были свежими. В них присутствует больше витамина F, а его структура все еще остается ненарушенной. Больше ненасыщенных кислот в продуктах, которых были выращены или произведены в северных широтах.

Витамин F в препаратах

Существует достаточное число витаминных комплексов и препаратов, где ненасыщенные жирные кислоты присутствуют.

Часто пациентам назначают следующие средства для восполнения дефицита полезных кислот:

«Эссенциале»;
«Витамин F99»;
«Липостабил»;
«Линетол».

«Витамин F99» содержит полезные жирные кислоты (в форме этиловых эфиров линолевой и линоленовой кислот) в виде капсул. Существует также витаминизированная мазь. Крем используется для лечения поверхностных повреждений кожи, в том числе экзем и псориаза (эти недуги часто возникают на фоне гиповитаминоза). Капсулы принимают в качестве дополнительного источника витамина Ф и профилактики патологий, возникающих из-за его недостатка. Противопоказание одно – гиперчувствительность.

«Эссенциале» выпускают в виде капсул с высоким содержанием незаменимых жирных кислот. Этот препарат чаще назначают тем, у кого на фоне гиповитаминоза развился псориаз или нарушено функционирование печени. Кроме повышенной чувствительности к фосфолипидам Эссенциале не имеет противопоказаний.

Сколько нужно употреблять в день ненасыщенных жирных кислот

Точно дозы для разных возрастов и полов не установлены. Взрослому человеку достаточно употреблять в день 1 гр. витамина F (или 1000 мг.). Существует также дозировка, утверждающая, что на долю жирных кислот должен приходится примерно 1% от всего суточного рациона в пересчете на калории.

Объем может быть увеличен до 5 мг., если человек занимается спортом, восстанавливается после болезни или лечит сахарный диабет. Больше 1 мг. в сутки ненасыщенных жирных кислот следует пить тем, кто употребляет слишком много сладкого, устраняет проявления простатита, проходит курс терапии от заболеваний эпидермиса или недугов аутоиммунного характера. До 4-5 мг. в день врачи назначают витамин F людям, восстанавливающимся после трансплантации органов.

Чтобы полностью удовлетворить потребность в жирных кислотах, хватит в день съедать около 12 чайных ложек подсолнечных семечек или 18-19 частей ореха пекан. Суточная доза витамина содержится в 2 столовых ложках любого растительного масла. Если в организме будет достаточно одной из омега кислот, можно считать, что дневная дозировка соблюдена.

В чем польза ненасыщенных жирных кислот

Витамин F может способствовать похудению, так как при его достаточном содержании в организме ненасыщенные кислоты способствуют сгоранию насыщенных жиров (для этого нужно соблюдать соотношение 2 части витамина F к одной части жира).

Линолевая и линоленовая кислоты способны поддерживать в хорошем состоянии сердце и сосуды, так как они:

нормализуют кровообращение;
защищают от тромбообразования за счет разжижения крови;
устраняют аритмию;
приводят в норму артериальное давление;
снижают риск развития атеросклероза;
защищают сердце от негативного влияния токсинов.

Витамин F стабилизирует процессы клеточного питания и дыхания, а также устраняют многие воспалительные процессы, происходящие внутри органов.

При достаточном поступлении полиненасыщенных жирных кислот можно заметить улучшение состояния кожи, ногтей и волос (последние становятся более прочными, эластичными и блестящими, меньше подверженными повреждениям). Витамин повышает сопротивляемость организма инфекциям, является эффективным антигистамином и ускоряет заживление ссадин.

У мужчин омега-3 и 6 влияют на качество и скорость образования сперматозоидов, а у детей улучшает рост и нормализует общие биохимические процессы. Полезно вещество и тем людям, у кого на стенках сосудов присутствует избыточное количество вредного холестерина.

Важен витамин Ф и для опорно-двигательного аппарата. Он повышает эластичность суставов и прочность костей, защищая тем самым от радикулита, остеохондроза или артрита.

Линолевая и линоленовая кислоты могут восстанавливать мышечную ткань за счет уменьшения жировых отложений в организме. Это важно для неспортивных людей, так как при отсутствии достаточных спортивных нагрузок мышечные волокна имеют свойство уменьшаться и «увядать», а освободившееся пространство заполняет жир.

Могут ли ненасыщенные жиры навредить

Витамин F не проявляет какого-либо токсического действия.

Если принимать его в больших количествах долгое время, можно получить такие побочные эффекты:

боль в животе;
повышение массы тела;
сыпь на коже;
аллергия;
изжога.

Лечение проводится симптоматическое, но чтобы избежать повторного проявления передозировки дополнительные прием витамина F отменяют.

К чему ведет недостаток витамина F

Проявления недостатка в организме ненасыщенных жирных кислот могут быть самыми разными:

сухость волос, себорея или перхоть на коже головы;
псориаз;
экзема;
сухость кожи;
синяки и мешки под глазами;
отеки лица и конечностей;
у мужчин – небольшой объем спермы и бесплодие;
у женщин – нестабильность менструального цикла, болезненные ощущения в животе или пояснице перед началом цикла;
анорексия;
частые простудные и инфекционные болезни;
ослабление сопротивляемости организма микробам;
расслоение ногтей;
дерматиты;
артриты;
шершавость эпидермиса на коленях и локтях;
шелушение кожи;
у детей – гиперактивность, сколиоз;
быстрая утомляемость;
расстройства ЖКТ;
плохая концентрация внимания;
ухудшение эмоционального состояния, депрессии;
провалы в памяти;
угревая сыпь по всему телу;
повышенная активность сальных желез;
пародонтоз.

Предупредить такие состояния можно ежедневным употреблением орехов, рыбы жирных сортов или растительного масла холодного отжима. При восполнении недостатка жирных кислот эти проблемы исчезнуть сами собой или станут менее явными.

Повышенное содержание витамина в организме

Избыток витамина F может навредить. За этим не следует отравления, но неприятная симптоматика появляется (это объясняется тем, что соединения имеют жирорастворимую структуру, а потому не выводятся организмом через почки в достаточной мере).

При значительной и долгой передозировке возможно сильное разжижение крови (это приводит к развитию кровотечений при менструации, нарушении целостности кожного покрова или оболочек органов). Если передозировка имела однократный характер, может появиться изжога, боли в ЖКТ или поверхностные высыпания.

Насколько усваивается витамин F

Можно повлиять на процесс усвоения жирорастворимых кислот из пищи – это зависит от характера питания. Всасывание витамина F осуществляется через кишечник. При употреблении в пищу большого количества углеводов, можно говорить о слабой усвояемости омега-3 и омега-6. Эти кислоты впитываются углеводными структурами и в организм попадают в меньшей концентрации.

Чтобы эти кислоты усваивались лучше, можно пить витамин F совместно с ацетатом токоферола в масле.

Как взаимодействует другие витамины с витамином F

Усиление лечебного эффекта от приема витамина F наблюдается, если сочетать его с , пиридоксином или цинком. Это способствует не только заметному проявлению полезных свойств, но и более длительному сохранению жирных кислот в организме в неизменном виде (такой же эффект присутствует при сочетании с токоферолом).

Лучше усваиваются многие витамины ( , ), если дополнить их прием употреблением витамина F. При сочетании с витамином D можно добиться укрепления костей скелета.

Ненасыщенные жирные кислоты – важная составляющая рациона . При их недостатке во многом страдают не только внутренние системы организма, но и внешность человека. Если наблюдается их недостаток, в целях профилактики можно пропивать витамины курсом. Лучше это делать по назначению врача, так как практически любые микроэлементы и полезные вещества имеют противопоказания.