Вопросы. Цены в Мексике на еду, отели, общественный транспорт, достопримечательности

Какие цены в Канкуне? Сколько брать с собой денег? Как рассчитать бюджет? Интересные и актуальные вопросы для людей, собирающихся побывать на знаменитом мексиканском курорте. Поэтому, давайте разбираться, что почём.

Сразу скажу, что в этой заметке не будет лирики, только факты, только цифры. Приступим-с.

Важный момент: в основном, все цены в заметке будут указаны в песо, привыкайте. Стоимость экскурсий, туров и развлечений - в долларах.

Цены на жилье

Жилье в Канкуне делится на несколько категорий:

Шикарные отели в Зоне Хотельера (на берегу Карибского моря): их перечень вы найдете в статьях про пляжи Канкуна без волн и пляжи с волнами ;
Дорогие отели в городе Канкуне: про них отдельно я ничего не писала, их легко можно найти на таких сайтах, как HotelLook или Booking.com , также можно забронировать отдельные апартаменты или целый дом по более выгодной цене на сайте Airbnb (подробности и наши отзывы о ресурсе ищите ).
Дешевые номера в отелях и частное жилье в Канкун-сити: обо всем этом читайте в заметке про бюджетные варианты жилья (цены примерно до 400 песо).

Цены на еду и напитки

Еда так же, как и жилье представлена несколькими категориями. Про крутые рестораны с астрономическими счетами я ничего писать не буду, мы в таких не бываем, да и те люди, которым интересны подобные места, думаю, не слишком переживают о бюджете.

Цены на общественный транспорт в Канкуне (автобусы, такси, паромы)

Вид транспорта	Цена
Городские автобусы R (именно на них вы можете доехать до пляжей из даунтауна, например, на R-1 или R-2)*	9,50 песо (независимо от расстояния)
Городские автобусы попроще (курсируют только по городу)	7 песо
Такси по городу*	в среднем 25-60 песо (надо торговаться)
Такси в аэропорт*	150-250 песо
Автобус с автостанции АДО в аэропорт	62 песо (круглосуточно)
Автобус в Плая-дель-Кармен	30 песо (компания Mayab) 58 песо (компания ADO)
Паром на Ислу-Мухерес (остров Женщин) из Puerto Juarez (Пуэрто-Хуарес), он же Gran Puerto	UltraMar 78 песо в одну сторону 146 песо туда-обратно (около 14 долларов) Magna 70 песо в одну сторону 136 песо раунд-трип
Паром на Ислу-Мухерес с пляжей 1-9 км	19 долларов

Цены на такси на острове Женщин (Isla Mujeres)

Точка отсчета - пляж Гаррафон.

Несколько фото с расценками на междугородние автобусы 2-го класса из Канкуна

Цены на развлечения, туры и экскурсии из Канкуна

Мероприятие	Цена	Пояснения
Индивидуальная прогулка на лодке	100 долларов	1 час
Экскурсия на Ислу-Мухерес	60 долларов	все включено
Экскурсия на остров Косумель	85 долларов	все включено
Паром на Косумель	55 долларов
Экскурсия на остров Контой	92 доллара	все включено
Парк Xcaret (Шкарет) Plus	159 долларов
Парк Xel-Ha (Тулум)	149 долларов	все включено
Тур в Чичен-Ицу (Classic)	60 долларов	посещение руин
Тур в Чичен-Ицу (Deluxe)	109 долларов	посещение руин и Вальядолида
Чичен-Ица (свето-музыкальное шоу)	66 долларов
Тур в Кобу/Тулум	65 долларов
Коба сеноты	70 долларов
Развлекательная программа Xplor	159 долларов
Сеноты-ATVs-Зиплайн	70 долларов
Джангл-тур	60 долларов
Рыбалка	125 долларов	4 часа
Скуба-дайвинг	80 долларов
Водный мотоцикл (wave runner)	60-75 долларов	полчаса
Полет на парашюте, привязанном к лодке	60 долларов	прогулка 2 мили, в воздухе 15 минут, цена указана за 1 человека
Аренда короткой доски для сёрфинга	130 песо	1 час
Встреча с дельфинами	99 долларов
Карибский карнавал	79 долларов
Капитан Хук	89 долларов

Внимание! В отдельной заметке вы сможете найти подробное описание и стоимость

Сегодня будет итоговый пост по нашему путешествию по Мексике. Про планирование нашего путешествия можно почитать .

Перед планированием каждого путешествия меня интересует в первую очередь финансовый вопрос: сколько стоит перелет, цены на отели, на еду в кафе, на продукты в магазинах, стоимость аренды транспорта, стоимость передвижения по стране, стоимость посещения основных достопримечательностей. Поэтому я очень люблю статьи, где люди подробно описывают бюджет своего путешествия. Постараюсь и я подробно рассказать про наш бюджет путешествия по Мексике на 2 недели и про цены в Мексике. А затем конечно пару слов о нашем впечатление о стране.

Мехико. Вид с балкончика нашего отеля
Радуга в Тулуме

Бюджет каждого путешествия состоит из

Стоимость авиабилетов в Мексику

Если повезет, билеты в Мехико из Москвы можно купить за 700-1000 долларов . А из Европы иногда можно улететь в Мехико или в Канкун за 300-400 евро .

Билеты удобнее всего искать на сайте aviasales.ru .

Стоимость внутренних перелетов в Мексике

Мы прилетали из Москвы в Мехико, а потом планировали лететь в Канкун. Билеты Мехико – Канкун – Мехико нам обошлись в 200 долларов на человека (400 долларов на двоих). Если покупать внутренние перелеты заранее, то можно купить билеты по 100 долларов туда-назад.

Если вы планируете путешествовать по полуострову Юкатан, то не обязательно лететь именно в Канкун, можно прилететь в Мериду или Тукстла-Гутьерес – смотрите как выгоднее будет по цене.

Перелет по Мексике можно купить на сайтах авиакомпаний:

Interjet ,
Vivaaerobus
Volaris .

Стоимость перемещения по Мексике

В нашем случае, стоимость перемещения по Мексике складывалась из:

аренды машины
бензина
оплаты платных дорог
оплаты парковок
стоимости такси и общественного транспорта в Мехико

Машину мы арендовали в American car rental. Подробнее об аренде машины в Мексике можно почитать . Аренда машина нам обошлась в 423 доллара на 12 дней . Траты на бензин составили 182 доллара, платные дороги 46,7 доллара, парковка 1,7 доллара (за парковку платили только один раз возле пирамид Чичен-Ица).

По Мехико мы передвигались на такси (из и в аэропорт), на метро по городу и на автобусе к Теотиуакану. На транспорт в Мехико мы потратили 65 долларов.

Итого наша стоимость перемещения в Мексике: 718,4 доллара

Перед планированием путешествия я рассматривала и вариант перемещения по стране общественным транспортом. В Мексике очень хорошо развито автобусное сообщение, курсируют автобусы первого и второго класса. Если ездить на автобусах первого класса, которые едут по платным дорогам, то перемещение по стране обойдется совсем недешево – 40-60 долларов на человека за переезд 250-300 км. Если вы приехали в Мексику на долго и располагаете временем, то что бы сэкономить, можно перемещаться по стране на автобусах второго класса.

Стоимость отелей в Мексике

В каждой поездке я очень тщательно выбираю отели. Прошли те времена, когда мне было все равно где жить, лишь бы в путешествии. Я люблю комфорт, ценю соотношение цена — качество. Предпочитаю отели бронировать заранее, а не бегать с вещами по городу в поисках ночлега (как мы делали раньше: в наших путешествиях по Хорватии, Индии, Шри-Ланке, Индонезии отели заранее мы не бронировали, начала я бронировать отели заранее в путешествие по Филиппинам и поняла, что это не только удобно, но и выгодно). Все отели я бронирую на booking.com или agoda.com . Иногда могу сравнить цены в разных системах бронирования или .

Все отели в Мексике я выбирала по отзывам туристов в интернете и на букинге, ну и исходя из цены. Отели, в которых мы останавливались в Мексике:

Эскарсега: случайный отель в случайном городе. Заранее не знали, где точно будем ночевать по пути из Сан-Кристобаля в лагуну Бакалар. Доехали до города Эскарсега, в темноте и заселились в первый попавшийся отель. Номер обошелся в 28 долларов . Очень дорого для такого места!

Итого за все путешествия по Мексике на отели мы потратили 722,4 доллара.

Конечно, можно найти отели в Мексике и дешевле (за 20-30 долларов за номер в сутки) и намного дороже. Мы же выбирали золотую середину. Для поиска и бронирования отелей вы можете воспользоваться сайтами booking.com и hotellook.ru .

Стоимости еды в кафе, продуктов в магазинах, воды, спиртных напитков в Мексике

Средняя стоимость основного блюда в кафе 100-150 песо (актуальный курс валют смотрите ). В среднем ужин в кафе нам обходился в 250-350 песо , а в Канкуне и Тулуме – 550-650 песо. Почти везде в кафе и ресторанах автоматически приписывают к счету 10% за обслуживание!

Стоимость бутылки воды 1,5 литра – 13 — 16 песо , стоимость кофе в магазине Оххо – 22 песо , стоимость пива в кафе – 30 песо , коктейль маргарита – 50-60 песо.

Бургер на улице – 25 пес о. Можно сэкономить, питаясь уличной едой. Мы даже нашли .

Итого на еду в кафе мы потратили 319 долларов, на продукты в магазинах, фрукты, воду и разные перекусы 145 долларов.

Можно питаться как дешевле, так и намного дороже. Мне кажется, что в поездках мы едим мало: утром обычно завтракаем так – кофе, печенье, йогурт, днем какой-то перекус в виде фруктов, орешков, соков, булочек, а вечером где-то ужинаем в кафе.

Стоимости посещения достопримечательностей в Мексике

Самые дорогие достопримечательности, которые мы посещали в Мексике, это пирамиды Чичен-Ица и археологический комплекс Ушмаль. Вход в них состоял почему-то из двух билетов: 125 песо и 57 песо .

Пирамида Чичен Ица

Ушмаль

Стоимость посещения водопадов – 20-50 песо , стоимость посещения других пирамид Мексики – 60-100 песо . Стоимость экскурсии на лодке по каньону дель Сумидеро – 160 песо на человека.

Итого на посещения достопримечательностей в Мексике мы потратили 155,2 доллара.

Шопинг в Мексике: покупка сувениров и других приятных мелочей

Хорошего шопинга в Мексике мы не нашли. Мы купили только сувениры (магнитики, фигурки), несколько мексиканских пледов, парео, панчо мне и текилу себе домой и на подарки. Все же лучший сувенир из Мексики это текила!

Стоимость магнитов – 15-30 песо . Дешевле всего покупать магниты, как ни странно, возле археологического комплекса Чичен-Ица и Паленке или на сувенирном рынке в Мехико. Очень дорогие магниты в Тулуме и Канкуне.

Стоимость мексиканских пледов – 80-120 песо . Лучше всего покупать в Сан-Кристобале на рынке.

Шерстяное панчо я купила себе за 250 песо на рынке в Мехико.

Текилу лучше всего покупать больших супермаркетах. Стоимость бутылки текилы – 160-250 песо.

Итого на мелкие покупки и сувениры в Мексике мы потратили 73 доллара, на текилу – 70,7 долларов. Итого 143,7 долларов.

Кстати, при вылете из Мехико неплохой Дюти фри, я там оставила немаленькую сумму: купила кроме стандартной парфюмерии и косметики пару сумок Guess и сапоги Lacoste в 3 раза дешевле, чем в Москве 😎

Бюджет путешествия по Мексике на две недели

Статья расходов	сумма в USD на двоих
Перелет Москва — Мехико — Москва
Перелет Мехико — Канкун — Мехико
Аренда машины
Бензин
Платная дорога
Парковка
Транспорт в Мехико
Отели
Еда в кафе
Вода, фрукты, продукты в магазинах
Посещения достопримечательностей
Сувениры и текила на подарки

ИТОГО

В эту сумму не включено стоимость такси в и из аэропорта (у нас туда-назад получилось 2300 руб) и покупки в Дюти фри.

Все суммы приведены в долларах, мне так удобнее ориентироваться. На момент нашего путешествия курс песо был: 1 доллар – 12,6 песо .

Как видите, за две недели путешествия мы потратили почти 5 тыс долларов. Дорого! За эту же сумму мы смогли бы купить билеты в Таиланд туда-назад и плюс еще жить 2 месяца на или 3 месяца на . Но мы выбрали , уж очень я хотела там побывать!

На наш бюджет не надо ориентироваться тем, кто собирается в Мексику на длительный срок. Ведь когда живешь долго, тратишь меньше: снимать жилье на длительный срок дешевле, не так часто питаешься в кафе, передвигаешься на общественном транспорте, знаешь на чем сэкономить и где выгодно купить нужные вещи. Так же на наш бюджет не надо ориентироваться тем, кто привык себе ни в чем не отказывать на отдыхе: питаться 3 раза в день в кафе и ресторанах, брать экскурсии с гидом, жить в отличных отелях.

Перед поездкой в отпуск я долго выбирала из двух стран: или Мексика? И если по Малайзии было очень много отрицательных отзывов, то по Мексике были только положительные отзывы, эта страна нравилась всем 😎

У нас же что-то не сложилась большая любовь с Мексикой. Возможно потому что мы попали в дождливый период, возможно потому что у нас был очень насыщенный маршрут и нам не удавалась отдохнуть и мы все время куда-то бежали, возможно из-за того, что мы не нашли вкусной еды и фруктов (только бананы и мандарины), возможно потому что я в Мексике все время мерзла 😎

Официально с 1 ноября на курортах Мексике на Юкатане начинается высокий сезон и дождей быть не должно, но нам не повезло и дожди шли каждый день! И дожди довольно холодные. Совет: все же лучше ехать в Мексику не в сезон дождей.

В Мексике нас преследовали дожди:(

Мы арендовали машину в Канкуне и проехали круг по Юкатану с заездом в Сан-Кристобаль, а затем 3 дня отдыхали на пляже в Тулуме. Всего мы проехали около 2500 км за 8 дней. Можно почитать .

Наш маршрут был очень насыщенным, но мы все равно не успели посетить все, что планировали. Например, мы не съездили в Селестун, где можно наблюдать розовых фламинго в живой среде, не посетили пирамиды Бекан, не съездили на пляж Акумаль, где можно увидеть черепах и не посетили парки развлечений возле Тулума и Канкуна. Совет: рассчитывайте, что темнеет в Мексике рано, а в темноте по незнакомым дорогам особо не поездишь, поэтому возможно маршрут придется сократить. И все же 2500 км за 8 дней (вообще у нас машина была арендована на 12 дней, но первый день мы были в Канкуне, а в конце 3 дня в Тулуме) это тяжело.

А вообще две недели на Мексику это не простительно мало! Совет: в Мексика надо ехать минимум на месяц, а лучше месяца на 3-4, что бы все неспешно посмотреть, насладиться и полюбить эту необычную страну.

К сожалению, нам не понравилась мексиканская еда. И только в последний вечер в Мехико мы попробовали вкусную мексиканскую еду. Совет: самая вкусная еда там, где едят местные жители!

В руках у меня такос, а готовят мне тортас

Мексика – страна с интереснейшей историей, с неразгаданными тайнами пирамид, с множеством древних городов индейцев майя. За наше путешествие мы постели:

Археологический комплекс Теотиуакан:

Археологический комплекс Чичен-Ица:

Археологический комплекс Ушмаль: «

Археологический комплекс Паленке:

Археологические комплексы Баламку, Чиканна и Шпухиль:

Археологический комплекс Тулум:

Из всех этих древних городов нам больше всего понравился Туотиуакан и Паленке.

Теотиуакан

Конечно мы побывали и на природных достопримечательностях Мексике

Лагуне Бакалар: пляж Тулум , а для любителей больших отелей, развлечений и танцев до утра – . Кстати, в Канкуне море красивее, чем в Тулуме 😎

А еще нас порадовали местные жители своими зажигательными танцами. Видео:

И в заключение небольшое видео, снятое в последние часы нашего пребывания в Мексике

Всем приятных путешествий! Если есть вопросы – задавайте их в комментариях. Так же вы можете подписаться на мой блог и мой канал youtube.com , где я продолжаю рассказывать о наших путешествиях.

Цены в новых песо также обозначают NP$.

В крупных городах к оплате помимо песо принимают доллары США.

Сколько денег брать в Мексику - чтобы ответить на этот вопрос, предлагаем ознакомиться с примерными ценами.

Примерные цены в Мексике

1 литр бензина - 80 центов
Средний обед - 30 $
Фаст фуд - 10-15 $
Бутылка воды - 1 $
Бутылка вина - 10 $
Вход на территорию достопримечательностей - около 40 $

КСТАТИ. Монета 10 песо считается самой красивой монетой в мире и на одной ее стороне изображен календарь майя.

10 песо - красивейшая монета в мире

Обмен валюты в Мексике

Обменять деньги в Мексике можно в аэропорту, отеле, банке или в специальных обменных пунктах «casas de cambio». Как и во многих странах, курс обмена в аэропорте не самый выгодный.

Режим работы банков : пн-пт 09:00-17:00, сб 09:00-14:00, вс - выходной.

Выгоднее всего обменивать на песо доллары США.

Кредитные карты в Мексике принимают практически везде.

Чаевые в Мексике

В Мексике принято оставлять чаевые в размере 10% от суммы. Также следует оставлять на чай носильщику и горничной в отеле - примерно 1 $. Оставлять на чай в такси можно на усмотрение пассажира.

Крупнейшие банки Мексики

Bank of Mexico - центральный банк Мексики.
Banamex - второй по величине банк Мексики.
BBVA Bancomer - крупнейший финансовый институт Мексики, является подразделением испанской банковской группы BBVA.
BanRegio - мексиканский банк, основанный в 1994 году, имеет около 100 отделений и 165 банкоматов в Мексике.
Banorte - один из старейших и крупнейших банков Мексики, основанный в 1899 году.
HSBC Mexico - один из четырёх крупнейших банков Мексики. Подразделение британской финансовой группы HSBC.

Большой популярностью среди любителей пляжного отдыха пользуется Мексика, предлагаемая большой ассортимент развлечений. Приезжают сюда и те, кого интересует история этого государства, расположенного по соседству с США. В любом случае, каждого туриста интересуют цены в Мексике на еду в 2017 году, а ответить на этот вопрос в двух словах сложно. Как и на других курортах, здесь есть несколько вариантов организации отдыха и питания, и все в этом случае зависит исключительно от ваших финансовых возможностей.

Как питаются туристы в Мексике

Приезжая в Мексику, многие представляют себе «ценовой рай», рассчитывая на недорогой отдых, но это не всегда так. Да, цены здесь, действительно, ниже, чем у соседей, которые приезжают сюда на шопинг, но для наших туристов они, все равно, могут показаться завышенными. Журнал Частности поможет разобраться в том, какие цены на еду в Мексике в 2017 году, мы также расскажем, как можно сэкономить на питании, а здесь это вполне возможно.

Начнем, все же, с варианта отдыха, когда вы не хотите себе ни в чем отказывать. В этом случае вы можете организовать отдых по системе «все включено», можете снимать дорогие отели и питаться в дорогих ресторанах. Средний счет на одного человека составляет в дорогом заведении 40-50 долларов, при этом стоимость напитков сюда не входит, а заказать популярный в Мексике «Фахитас» вы сможете примерно за 20 долларов.
Тот же самый коктейль, но в заведении среднего класса, будет стоить на несколько долларов дешевле, при этом цены зависят не только от уровня заведения, но и от того, насколько оно удалено от береговой линии. На пляже цены самые дорогие, и это понятно, а вот в кафе, расположенном во второй береговой линии, вы можете недорого поесть, заплатив при этом 6-7 долларов с человека. В таком кафе вы можете заказать, к примеру, два больших мясных блюда и два бокала пива за 3 доллара. Именно такие заведения пользуются у туристов большой популярностью, но есть и другие варианты сэкономить.
Цены в Мексике на питание могут колебаться значительно, но если ваш отдых бюджетный, то рекомендуем посетить сетевой ресторан быстрого питания KFC, где быстрый обед обойдется в 7-8 долларов, а если вы посетите местный фаст-фуд, можете сэкономить. Здесь вы можете заказать местную знаменитость – такос с курицей. Стоить это будет всего 2-3 доллара.

Дать полный анализ цен в Мексике сложно, ведь для этого, как минимум, надо обойти несколько заведений разного сорта, а на этот в Мексике не хватит времени. Дело в том, что мексиканцы сами любят поесть и у них есть, что предложить туристам.

Стоимость питания в Канкуне

Говоря об отдыхе в Мексике, многие имеют в виде Канкун – курорт, расположенный на острове Юкатан. Учитывая популярность курорта, вопрос, сколько стоит в Канкуне питание является вполне понятным. Цены на еду в Канкуне в 2017 году не отличаются сильно от среднестатистических цен по стране в целом. Вы также можете питаться в ресторанах, туристических кафе и фаст-фудах, а можете организовать более экономный вариант питание. В этом случае продукты придется покупать на рынке и в супермаркетах, а возможность сэкономить здесь представляется реальная. В Мексике очень любят мясо, и особенно говядину, купить которую вы можете по 4-5 долларов за кг, при этом сэкономить можно, покупая курицу, а она в два раза дешевле. Вы также можете приготовить омлет, купив за 2 доллара дюжину куриных яиц, хлеб обойдется в 1,5-2 доллара. Запить трапезу вы можете бутылочкой пива стоимостью менее 1 доллара. На десерт можете купить мороженое по 0,4-0,5 доллара и не забудьте попробовать кукурузу, стоимость которой начинается от 0,3 долларов за порцию.

Следует отметить, что готовить я умею и очень люблю, поэтому при съеме жилья наличие кухни у нас всегда является одним из приоритетных вопросов. Квартиру в Канкуне мы сняли с кухней, но пришлось потратиться на кастрюли, ножи и прочую кухонную утварь — практически ничего не было, но зато теперь у нас качественные разнообразные завтраки, обеды и ужины.

Магазины в Канкуне

В Мексике, в отличии от Азии (Таиланда и других Вьетнамов) большое количество крупных супермаркетов равномерно рассредоточенных по всему городу, а не на окраине. То есть поход за продуктами ничем не отличается от похода в небольшой «7-Eleven» или «OXXO» за водой-пивом. Кстати, видимо благодаря большому количеству крупных супермаркетов цены на некоторые продукты в маленьких «OXXO» бывают даже ниже, часто проводятся акции типа «три по цене двух» и прочее — конкуренция в действии.

Из крупных супермаркетов можно в первую очередь выделить три сети — Волмарт (Walmart), Чедрауй (Chedraui) и Сарьяна (Sariana). Цены в среднем везде практически идентичны, а с учетом периодических акций выделить какую-то самую выгодную сеть невозможно.

Волмарт с Чедрауи ведут постоянную войну скидок. Например, при входе в Чедрауи стоят такие тележки:

А в Волмарте можно увидеть такие ценники:

Кстати, знаком $ тут обозначают песо, а вовсе не американские доллары:)

Но в нейтральной Сарьяне бывают такие цены… Например, манго по 20 песо (60 рублей), или помидоры по 5 (15 рублей)…

Выделить однозначно самую дешевую сеть невозможно — в декабре мне показалась, что это Чедрауи, а потом Волмарт. Но.

У нас недалеко и Волмарт, и Сарьяна, но несмотря на то, что Волмарт ближе, и ассортимент существенно больше, мы часто покупаем в Сарьяне — там почти никогда нет толкучки, супермаркет компактнее, душевнее и можно попасть на «аукционы невиданной щедрости». Вот один из обычных походов, 450 рублей: авакадо, манго, сыр, курица, кортофель, помидоры, молоко, лук, зелень, огурец, чеснок

В начале 2017 года, курс песо к рублю опускался до 1 к 2.7, а сегодня, например, 1 к 2.9

Так что пересчитывать на рубли удобнее просто умножая на 3, а сэкономленное будет приятным бонусом.

Ниже цены буду писать в песо/рублях, иногда пояснять в скобках на сколько нам двоим этого хватает. Но надо понимать, что мы не едим, допустим, одну сальсу до победного, а потом приступаем к гуакамоле — мы едим и то и это, иногда так, а иногда сяк. Если я пишу, что чего-то хватает на N дней, это означает только то, что оно заканчивается через эти N дней:) Ну и цены указаны обычные — без скидок и распродаж, хотя по факту всегда что-то продается со скидкой. Причем это не продукты которые вот-вот испортятся, а специальные акции — ни с того ни с сего, допустим, манго вместо 50 песо весь день продаются по 25, а на следующий день они же опять стоят 50. Ну и так далее.

Завтраки

Ранее я уже писал — мы едим на завтрак такос/кесадильи и, как это не странно, за три месяца они вообще не надоели. Базовые начинки — разные виды жареного мяса (фарша), сыр, рубленые оливки, лук с зеленью, гуакамоле, сальса. Иногда фрихолес — паштет из фасоли. Ну и под настроение что-то еще — был, например, паштет из печени курицы. Или даже как-то делали баклажанную икру. Всё меняем-чередуем в разных пропорциях под настроение — это быстро, сытно и вкусно) Идеальные завтраки.

Мяса много и разного, всё разделанное, нарезанное, можно покупать разово каждый день разное. Из животных тут едят свинью и корову. Овец с конями не находили. Из птиц — курица и много разных индеек, бывают утки.

Отдельного упоминания заслуживают местные колбаски Чоризо (Chorizo), которые продаются везде — из пряного фарша подкрашенного паприкой до красного цвета в натуральной оболочке — обжариваются минут 10-15 и ужин готов.

Ну и опять же филе рыбы. То есть рыбы продаются и целиком, продают крабов, креветки — но это всё не для повседневной пищи. А так во всех супермаркетах продается готовое, свежее филе нескольких видов мегаудобно.

Цены:

Чоризо из свиньи — 50 песо/150 рублей за кило

Свинина — в принципе от 60 песо. Для соусов-подлив берем за 68 песо/200 рублей

Печень куриная — 18 песо/50 рублей за кило

Печень говяжья — 50 песо/150 рублей за кило

Говядина — опять же для подлив 120 песо/360 рублей

Курица — как писал выше, окорочка 70 рублей, а если брать целую курицу — кило стоит 30-35 песо/100 рублей

Индейка — большой окорок продается по 50 песо за кило/150 рублей

Рыба свежая — филе — 65-90 песо за кг/200-250 рублей

Про рис, фасоль, картофель я писал выше, макароны — по 7-10 песо/20-30 рублей за пачку 400-500 грамм.

Иногда можно быстро соорудить гарнир разогрев фрихолес (пюре из фасоли). Пачка стоит 7-10 песо/20-30 рублей — её вполне достаточно на двоих.

Опять же второе готовим на несколько дней, а себестоимость получается от 80 песо, до 200 — в основном 100:) Те же чоризо за 50 + подлива + фасоль — 3 дня 90 песо. Или печень с макаронами — 80 песо дня на 4. Бефстроганов с рисом — 150+30 песо на 4 дня.

В пятницу вечером, мы делаем барбекю — мясо и печеные овощи, потом все выходные доедаем (об этом ниже), но посчитаем отдельно. Так что в месяц на ужины тоже получается около 500 песо или 1500 рублей.

Дополнительно:

Панкейки — килограммовая смесь стоит 20-30 песо/60-90 рублей. Перепробовали несколько вариантов, и разница между смесью за 20 и смесью за 30 не ясна.

Сгущенка — 10 песо/30 рублей

Сироп — 20 песо/60 рублей

Овощные салаты

помидоры в разное время стоят по разному, пока не понятно как образуется цена. В декабре они стоили и по 20-25 песо, сейчас то 5, то 15.

Популярен овощ «чайот», нам он тоже нравится, т. ч. является у нас обязательным ингредиентом для салатов — по вкусу он как неострая редиска, наверное… Стоит 15 песо за кило, 45 рублей

Огурцы громадные и только такого сорта, стоят тоже 15 песо/45 рублей за кг

Лук-зелень, писал

Перцы — зеленый стоит 18 песо/50 рублей, а красные и желтые в 3 раза дороже — 57/180 рублей, но кому они нужны — непонятно.

Раз заговорили про перцы, надо рассказать про чили. Это не просто как считают в России «красный перец огонек» — это целое семейство перцев и общего у них — приятный, вкусный, неповторимый запах, а совсем не острота. Чем мельче перец, тем он как правило острее, но если цель получить неповторимый аромат, то достаточно удалить середину и горечи почти никакой не будет.

Большие чилиперцы Побландо (Poblando) вообще вполне себе безвредные, но тоже очень душистые — достаточно удалить середину и можно кормить хоть младенцев. Стоят они ~20 песо за кило.

И, например, когда делали фаршированные мясом овощи, использовали и чили и обычные перцы — вкусно и так и так)

Соусы-приправы

в Мексике существует какое-то нереальное количество вкуснейших соусов как сильно острых, так и не очень. В отличии от России с достаточно пресной кухней, тут настоящий рай для гурмана — расные сальсы, гуакамоле, перечные пасты, табаско и т. д. и т. п. (это всё помимо простых кетчупов и майонезов) — те что попроще (ну как попроще…по местным стандартам) стоят 10-15 песо, те что сложнее и интереснее (гуакамоле, табаско и пр) 20-30 песо.

Специи

в Мексике популярны в первую очередь: черный перец, кумин (зира) и орегано. Три этих специи добавляют почти везде. Мне был важен в первую орчередь черный перец и свежая кинза (которая здесь тоже в почете и используется повсеместно), хотя и зиру я тоже уважаю (она тут продается как в обычном варианте, так и молотая). Для бульонов я использую душистый горошек и лавровый лист (он тут какой-то странный мелкий, но душистый). В магазинах продают пучки всяких трав:

На рынке можно купить вообще всё что угодно:

Так там продается уже молотый копченый чили — это супер специя, волшебный вкус!

Кстати, сами копченые чили в большом ассортименте продаются в любом супермаркете:

Фрукты

Яблоки-груши дорогие, 30 песо и больше, но пока и не тянет. Папайя 15 песо, 45 рублей за кило, мандарины-апельсины песо по 10, 30 рублей, бананы 7-15 песо, т.е. 20-45 рублей. Гуавы по 20 песо. Манго примерно по 30-40, но часто продают со скидкой ~25 песо. В общем и целом цены весьма адекватные.

Барбекю

У нас своя крыша-веранда с лавочкой, столиком, мангалом, электричеством, так что каждую пятницу мы делаем барбекю — жарим мясо и печем овощи.

В магазинах всегда прекрасный выбор различных нарезок мяса — шейка, ребрышки, корейка, окорок, куриные крылышки как свежие, так и в маринаде — всё сразу готово для дальнейшей готовки без дополнительных манипуляций с ножом. Ну и те же чироз на гриле прекрасны.

Итог

На всё это добавим еще 1000 песо/1500 рублей и подведем итог:

450
500
500
1000
———
2500 песо, 7 500 рублей, 120 $

Наверное что-то не учтено, но и цены указаны «обычные», а массу продуктов, в особенности то что не портится, мы в основном покупаем со скидками. Причем специально ничего не выискиваем — скидки есть всегда.

Вот как-то мы попали на распродажу алкоголя со скидкой 30%, такой набор нам обошелся в 800 рублей:

14 марта 2017, 07:10 0 6929 (5) 0