Ízletes sajtos sütemények 15 perc alatt. Sajtos sütemények

Ezek a lapos sütemények formájukban palacsintára, tartalmukban a pitékre és ízükben kiadós szendvicsekre emlékeztetnek. Ez egy kiváló irodai "soboyka", amely szinte egyenértékű kenyérhelyettesítő és teljes értékű reggeli, tápértéke összehasonlítható egy tál gyűlölt zabpehellyel tejjel. És még néhány kellemes „bónusz”, amely nem csak örülhet: a sajtos sütemények 15 perc alatt elkészülnek, nagyon lédúsak és ropogósak, és bármilyen tölteléket „facsarhatunk” beléjük.

A főzéshez szüksége lesz:

Teszthez:

A tésztát nagyon egyszerűen gyúrják, nem kell emelni és keleszteni. A kefirt kicsit felmelegítjük. Öntsük egy mély tálba.
Adjunk hozzá egy kis sót.
Beleöntjük a cukrot.
Habverővel addig keverjük, amíg a szemek fel nem oldódnak.
Helyezzen szódabikarbónát vagy sütőport egy tálba.
Az edény tartalma azonnal heves reakcióval reagál a lúg hozzáadására.
Ezalatt lesz ideje lereszelni egy darab sajtot.
Adjuk hozzá a tálhoz.
A lisztet átszitáljuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
Laza, rugalmas és puha tésztát gyúrunk.
Nyújtsuk ki a tésztát kolbászrá. Majd osszuk egyenlő kolobokokra. Ebből a termékmennyiségből 6 db nagyméretű tortát kaptam.
Süteményt sütöttem hússal és rizzsel. De egy ilyen töltőanyagot nem lehet gyorsan elkészíteni. Most kaptam egy gazdátlan tölteléket töltött palacsintából, és találtam rá finom felhasználást. További lehetőségekről itt olvashat.
Nyújtsa ki a tésztagolyót egy kis körbe. Tegyünk a közepére 1-1,5 evőkanál tölteléket.

Néha gyorsan kell főznöd valamit reggelire, vagy magaddal kell vinned egy harapnivalót a munkába. Segíts a sajtos süteményekben. Gyorsan főznek, nagyon finomak, táplálóak. Különféle receptek és elkészítési módok léteznek, amelyeket alább talál.

Szükséges termékek:

• sajt 150 g (bármilyen);
• a kefirhez egy pohárra lesz szüksége;
• liszt 2 csésze;
• szóda, cukor, só fél teáskanálhoz. l.;
• egy kis olaj a sütéshez.

A kefirnek melegnek kell lennie. Egy tálba öntjük, és sót, szódát, cukrot teszünk bele, összekeverjük és öt percig állni hagyjuk.

A következő szakaszban a sajtot lereszelik, amelyet a kefirhez adnak, és lisztet is helyeznek oda. Először kanállal gyúrjuk össze a tésztát, majd kézzel. A kapott masszából öt tortát kell készíteni. Mindkét oldalukat megsütjük. Kész az étel.

Tanács! A sütemény gyors megfordításához, és nem törik, célszerű egy serpenyő fedelét használni, vagy két spatulával megtenni.

A sütőben

Nem titok, hogy a sült ételek nem túl hasznosak a szervezet számára - magasabb kalóriatartalmúak, és hátrányosan befolyásolhatják az emésztőrendszert. Sokkal jobb, ha sajtos süteményeket sütünk a sütőben.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 2/3 csésze tej;
• fél pohár reszelt sajt;
• 50 g vaj;
• 2 csésze liszt;
• chayn. l. mustár;
• ½ teáskanál. l. só.

Öntsünk lisztet egy tálba, tegyünk bele sót és korábban megpuhított vajat, negyed pohár sajtot, mustárt, tejet. A tésztát összegyúrjuk. Puha lesz. 10 percig állni kell, majd 2 cm vastag süteményeket nyújtunk, ebből 12 formát kapunk. Kivajazott tepsire tesszük, megszórjuk sajttal a tetejüket, betoljuk a sütőbe 20 percre sülni.

Gyors tortilla 15 perc alatt

A gyors sütemények 15 percben igazi lelet lesz a gyerekek és az egész család változatos reggelijével foglalkozó anyukák, valamint az egyszerű, ízletes és gyors receptek kedvelői számára.

Alkatrészek:

• liszt 2 és fél csésze;
• kemény sajt 150 gr;
• 2 tojás;
• túró 150 gr;
• tej 2 csésze;
• kapor és hagyma zöldje;
• só 1 tk. l.

Minden komponenst alaposan összekeverünk. Először túrót, zöldeket, sajtot, tojást, tejet, majd lisztet adunk hozzá. A tésztából sütemények gördülnek. Kikent tepsiben kisütjük. Először az egyik oldalát megsütjük, majd meg kell fordítani és készre kell hozni.

Finom sajtos töltelékkel

• 2 csésze búzaliszt;
• tejföl kétszáz gr;
• 2 asztal. l. növényi olaj;
• ½ teáskanál. l. szóda, cukor, só
• töltelék termék:
• sajt 100 gr;
• 3 tojás;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• majonéz 2,5 tábla. l.

A tejfölt vajjal, sóval és cukorral egy tálba tesszük és összekeverjük. Kis adagokban lisztet adunk hozzá, tésztát készítünk.

Most a tölteléken kell dolgoznunk. A főtt, kihűlt, hámozott tojást összekeverjük reszelt sajttal, majonézzel, fokhagymával.

A tésztát négy részre osztjuk. Vékony rétegben kinyújtjuk. A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk. Csípje meg, mint a chebureket, majd egy kicsit fel kell szednie a tésztát a széléről, és újra össze kell csípnie. A tölteléknek belül kell lennie. Kör alakú tenyérrel lapos tortát készítünk, kinyújtjuk a tepsi méretére. Száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Tegye ugyanezt más süteményekkel is.

Egy megjegyzésre. Ezek a sütemények nagyon finomak tejjel vagy aromás teával. Sütés után azonnal megkenhetjük olajjal. Jobb enni, amíg a termékek forróak.

Sajtos sütemények kefiren sonkával

A sonkás kefires sajtos sütemények kiadós reggeli vagy uzsonna lesz az úton.

A serpenyőben lévő kefires sajttortákat a következő termékekből készítik:

• 300 gr liszt;
• 200 gr kefir;
• 200 gr sonka;
• só, cukor, szóda fél kis l .;
• 4 nagy l. olivaolaj;
• lágy sajt 200 gr.

Kefirbe tesszük a cukrot, szódát, sót, keverjük. Meghintjük liszttel és tésztát készítünk. A töltelékhez a sonkát apróra vágjuk. A tésztát darabokra osztjuk. Golyókat formálunk, mélyedést nyomunk bele, rátesszük a tölteléket, lezárjuk. A süteményeket kinyújtjuk és megsütjük.

Főzés multicookerben

A lassú tűzhelyen történő főzéshez a következő receptet javasoljuk:

• 50 g sajt;
• 50 ml kefir;
• 5 asztal. kanál liszt;
• só fél kis l .;
• szóda padló l. (tea.);
• egy kis kapor;
• sütőolaj.

Sót, reszelt sajtot, szódát, kaprot kell kefirbe tenni, megkeverni. Ezután adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. Elasztikusnak, enyhén vizesnek kell lennie. Osszuk három részre. Öntse a tésztát a multicooker tálba. Az egyik oldalát megsütjük, majd megfordítjuk.

Tejjel és élesztővel

teszt termék:

• egy 500 grammos búzaliszt;
• 25 g friss élesztő vagy ¾ teáskanál száraz élesztő;
• ½ csésze tej;
• egy csipet só;
• két nagy liter cukor;
• hét kanál (tábla.) növényi olaj.

Permetező termék:

• 200 gr sajt;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 5 evőkanál olaj (asztal);
• kevés bazsalikom és bors.

Öntsön tejet egy serpenyőbe, tegyen sót és cukrot. Forraljuk fel, hűtsük melegre. Tedd bele az élesztőt, oldd fel. Várja meg, amíg érvénybe lépnek. Amíg le kell reszelni a sajtot, összetörjük a fokhagymát, összekeverjük a vajjal.

A tésztát összegyúrjuk, darabokra osztjuk. Készíts belőlük süteményeket. Fokhagymás vajjal megkenjük és sajttal megszórjuk. Sütőpapíros tepsiben sütjük a sütőben vagy serpenyőben.

Tejfölön

Először elő kell készítenie a következő termékeket:

• 3 asztal. l. Liszt;
• sütéshez növényi olajra van szüksége;
• 200 gr kemény sajt;
• 2 tojás;
• 200 gr tejföl;
• egy csomó zöld;
• só.

Minden a tojással kezdődik. Meg kell őket verni. Ezután hozzá kell keverni a tejfölt, majd hozzáadni a lisztet. Minden beavatkozik, hogy a massza homogén legyen.

Most öntsük ezt a masszát egy serpenyőbe felhevített olajjal, és süssük hét-nyolc percig, amíg meg nem fő. Mindkét oldalát meg kell sütni.

A savanyú tejen gyógynövényekkel

A zöldek egy kicsit érdekesebbé tehetik egy klasszikus étel ízét – csak egy termék, és az ízjegyek új módon játszanak.

A következő egyszerű receptet ajánljuk:

• 50 g friss zöldek (hagyma, menta, petrezselyem, bazsalikom, kapor);
• chayn. l. Szahara;
• joghurt egy pohár;
• fél teáskanál só;
• liszt 2-4 pohár;
• szóda ½ teáskanál;
• sajt 250 gr;
• vaj (vaj) 50 gr.

Kefirbe cukrot teszünk, lisztet öntünk, szódát, sót adunk hozzá. A tészta ezekből az összetevőkből készül. A lisztet fokozatosan és apránként öntik bele. A kapott tésztát nedves ruhával kell lefedni. Hagyjuk állni fél órát.

Közben meg kell dörzsölni a sajtot, össze kell keverni apróra vágott gyógynövényekkel.

Amikor megérkezik a tészta, darabokra osztjuk, kinyújtjuk. A tölteléket a közepére helyezzük. A tésztát a szélétől felhúzzuk, a tetejére akasztjuk.

Egy ilyen pitét süteménybe kell forgatni, és száraz serpenyőben meg kell sütni.

Lusta sajttorták

A lusta sajtos sütemények sietve a gyors ételeknek tulajdoníthatók.

A következő termékekből áll:

• ½ csésze tejföl;
• 200 gr sajt;
• 2 tojás;
• 4 asztal. l. Liszt;
• bors;
• szóda ⅓ tk. l.

A főzési folyamat nem különbözik a fent felsorolt ​​lehetőségektől. A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. Ha a munkadarab nagyon vastagnak bizonyult, mint egy kemény tészta, hozzáadhat egy kis ivóvizet. A laposkenyéreket forró serpenyőben kis mennyiségű olajon mindkét oldalukon megsütjük.

Egy egyszerű receptet ajánlunk, hogyan lehet 15 perc alatt kiadós és finom sajtos süteményeket sütni. A rövid sütési idő ellenére a sütemények nagyon lédúsak és ropogósak. Finom sajtíz és finom kéreg, mi kell még egy csodálatos csemegéhez.

Főzési idő: 30 perc. Adagok tartályonként: 6 pasztilla.

Termékek:

• búzaliszt (legmagasabb minőségű) - 300 gr.,
• alacsony zsírtartalmú kefir 1% zsír - 200 ml,
• orosz kemény sajt - 100 gr.,
• finom asztali só - ½ teáskanál,
• sütőpor a tésztához - 1,5 tk,
• napraforgóolaj - 4 evőkanál.

Lédús és ropogós sajttorták készítése

Először szitáljuk át a prémium búzalisztet egy szűrőn keresztül egy mély edénybe. Az előzetes szitálással a péksütemények lágyak és levegősek lesznek.

Ezután adjuk hozzá a sót, a tésztához való sütőport és a sajtszeleteket. Érdemes minőségi sajtot választani, akkor a péksütemények szaftosabbak lesznek. A tésztához a sütőport helyettesíthetjük asztali ecettel oltott szódabikarbónával.

Azok számára, akik szeretik a sütemények szokatlan ízét, a sajt használatát javasoljuk különféle töltelékek hozzáadásával. Sajt dörzsölje a reszelő nagy fogakkal. Ha sajtot ad hozzá, nem kell megsóznia a tésztát. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Habverővel óvatosan felverjük a tésztát, hogy folyékony homogén masszát kapjunk. Öntsön lisztet a deszkára, és kezdje el gyúrni a tésztát, amíg puha és műanyag.

A tésztát sűrű, egyenletes golyóvá forgatjuk, fóliával letakarjuk és 15 percig kelesztjük. Miután 5 egyforma részre osztjuk, a golyókat sodrófával legfeljebb 3 mm vastagságúra tekerjük.

Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, minden süteményt megterítünk, fedővel lefedjük, és közepes lángon addig sütjük, amíg meg nem jelenik a pír. A házi készítésű sütemények jobban sülnek, ha a süteményeket villával a teljes kerületükön megszurkáljuk.

A süteményeket serpenyőben gyorsan megsütjük, nehogy megégjenek. Öntsön annyi növényi olajat, hogy a sütemény köré forrjon.

Az illatos sajtos sütemények fogyasztásra készek. Az ételt ízlés szerint bármilyen töltelékkel kiegészítheti. Szószként tálaljuk fokhagymás, fűszeres majonézt/tejfölt. A sajtos sütemények kiválóan helyettesítik a fekete-fehér kenyeret. Jó étvágyat kívánunk!

Sajtos sütemények 15 perc alatt

A kánikulában egyáltalán nincs kedve kenyeret sütni, és az egyszerűbb péksüteményekre "belekaptunk". Többször is készítettem egymás után 15 perc alatt sajttortákat - nagyon lédúsak és ropogósak, buborékokkal és vékony étvágygerjesztő kéreggel. A tésztát kefiren gyúrjuk, reszelt sajt hozzáadásával. Ez a sajtos tortillák alapreceptje, amelyet nagyon könnyű tökéletesíteni és töltelékkel elkészíteni. Minden ízléshez van lehetőség: gyógynövényes túrótól, hagymás burgonyától, darált hústól, zöldségektől stb. De nem akartam hozzátenni semmit, töltelék nélkül készítek sajtos süteményeket, és csak serpenyőben, olajon sütöm.

A sajttortákat bármivel és bármivel tálalhatjuk. Teával és kávéval, húsleveshez és leveshez, kenyér helyett zöldségsalátához.

Hozzávalók

A sajttorták 15 perc alatti elkészítéséhez szüksége lesz:

• búzaliszt - 300 g;
• alacsony zsírtartalmú kefir 1% - 200 ml;
• kemény sajt - 100 g;
• só - 0,5 tk. (sósabbhoz 1 teáskanál);
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• finomított napraforgóolaj - 4-5 evőkanál. l.

Ebből a termékmennyiségből hat darabot kapunk.

Hogyan készítsünk sajttortákat 15 perc alatt. Recept

Kimérek 250 gramm lisztet, egy mély tálba szitálom. Kicsit több, körülbelül egy maréknyi (50-70 gramm) kell majd a tésztadagasztás közbeni szóráshoz. Ezt a lisztet is szitálom, de külön edényben.

Hozzáadom az asztali sót. Amikor először csináltam, fél kanállal tettem bele, a recept szerint. A mi ízlésünknek ez nem elég, a sajtos sütemények frissek lettek. Legközelebb csúszda nélkül tettem bele egy kanalat – pont megfelelő volt. De szerintem ez a sajt ízétől is függ. Vettem "orosz" - nem sós és nem savanyú.

Öntsük bele a sütőport, keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Belátása szerint hozzáadhat szódát - oltva vagy nem. De a szódát össze kell keverni a kefirrel, majd hozzáadni kell a többi összetevőhöz.

Egy darab sajtot durva reszelőn átdörzsölök. Abszolút bármilyen sajt alkalmas, kivéve az ömlesztett sajtokat. Pácolt sajtokkal remekül sikerül, finomabb, mint a kemény sajtokkal.

Tanács. Ha sajtos süteményeket készít, dörzsölje rá a legkisebb reszelőt, és szinte ne adjon hozzá sót a tésztához.

A sajtforgácsot összekeverem a liszttel, még egy kicsit bedörzsölöm. A keverék heterogén, omlós, csomós lesz - ahogy kell.

Van folyékony kefirem, 1%. Melegítés nélkül öntsük a tésztába, és azonnal kezdjük el erőteljesen keverni egy kanállal.

A sajtos süteményekhez való tészta ragacsos, meredek, nagyon viszkózus lesz. Ne rohanjon a liszt hozzáadásával - a dagasztás során a konzisztencia sűrűbbé válik.

A fenntartott lisztet öntsük a deszkára, öntsük ki a tésztát, és kezdjük el kézzel dagasztani. Minden a szokásos módon történik a tésztával való munka során: sodorom, gyúrom, hajtogatom, újra hengerelem. A tésztához nem kell sok liszt. Nagyon gyorsan a zsemle puha és műanyag lesz.

Ne próbálja simára gyúrni. Maximum öt percembe telik. Amint labdába gyűjthető, átteszem egy tálba, és 15 percig a fólia alatt hagyom.

Kelesztés után a tésztát kicsit megforgatom, vastag kolbászrá nyújtom. Ez megkönnyíti a darabokra vágást.

A kolbászt hat majdnem egyforma darabra vágtam, az utolsókból kicsit kevesebb lett.

Először a tenyeremben összegyúrom a darabokat, kerek tortákat készítek. Majd a deszkára teszem (enyhén megszórom liszttel) és sodrófával kinyújtom. Nem vékony! Vastagsága kb 1,5-2 cm.

Ügyeljünk arra, hogy az egyik oldalát villával szurkáljuk meg, különben sütéskor a sajtos sütemények megdagadnak, csak a szélei barnulnak meg.

Annyi olajat öntök rá, hogy a serpenyő alja 0,5-1 cm-re bezáródjon, nem hagyok száraz területeket. A megtakarítás hatására a sütemények megégnek és rosszul kelnek. Egyenként postázom. Két-három percig sütöm, közepes a tűz. A sütemények növekedni kezdenek, bujaak lesznek.

Tanács. Figyeljük az olaj mennyiségét, a sütemény körül forrjon, az alja és a széle körül barnuljon.

Lapáttal megfeszítem, megnézem, hogy barnult-e az alja. Ha elég, megfordítom. A második oldalát ugyanennyire sütjük, aranybarnára.

A forró, égő süteményt átteszem egy szalvétával bélelt tányérra - hagyom, hogy a felesleges olaj elmenjen. És a következő megy a serpenyőbe.

Videórecept, amely szerint 15 perc alatt sajttortákat főzhet:

Ha ezt most olvasod, az azt jelenti, hogy már rájöttél, hogy a szerző kulináris oldalának látogatói vagytok. Üdvözlet! Remélem, barátok leszünk, és gyakori vendég leszel. Én személy szerint nagyon szeretném ezt. Végül is erre a célra hoztam létre ezt az oldalt. Nem vagyok kulináris guru, nem szívesen beszélek az emberek ízléséről. Én csak olyan ember vagyok, aki tanul, megosztja, amit tanultam, és igyekszik ilyen módon kifejezni magam. Jó tudni, hogy a kulináris receptjeim, ínycsiklandó fényképek kíséretében kedvet ébresztenek Önhöz, hogy megismételje, főzze meg maga is, ezzel is egy kis örömet okozva magának és szeretteinek.

Milyen gyakran főzünk? Minden más, de átlagosan gyakran, sőt nagyon gyakran. Minden nap. És néha naponta egyszer sem. Az étel az életünk szerves része, ezzel az állítással nem lehet vitatkozni. Volt idő, amikor a főtt burgonyán és a tésztán kívül semmit sem tudtam főzni, és higgyétek el, ez jobban megfelelt abban az időszakban. De aztán megjelentek a gyerekek, megváltozott az élet ritmusa, volt vágy új dolgokat tanulni és érdekes dolgokat tanulni, örömet okozni. És mi lehetne egyszerűbb, mint ízletes ételekkel kedveskedni szeretteinek? Minden ujjat megnyalni és kiegészítőket kérni :) Így kezdődött az otthoni főzés elsajátítása felé vezető utam, ami a mai napig tart, és azt hiszem, nincs vége.

Természetesen mindenkinek más az ízlése, és az ételekben is. De vannak olyan ételek, amelyek ha nem is mindenkinek, de a többségnek ízlenek. Mindig is érdekeltek az ilyen ételek. És mindig is fontosnak tartottam, hogy ne töltsünk sok időt a főzéssel. Vagyis főzni, és még finomat is, de ugyanakkor minimális idő- és erőfeszítésveszteséggel. Kiderül, hogy megtörténik. És véleményem szerint az otthoni főzésnek ilyennek kell lennie. Hogy ne fáradjon el, hogy mindig érdekes, szórakoztató, provokatív legyen. Ne félj attól, hogy nem fog működni. Ezeket a recepteket itt gyűjtöttem össze, szívesen megosztom veletek. Ezeket a recepteket mind kipróbáltam és teszteltem. Bevallom, hogy nem minden általam elkészített receptet vettek igénybe, hogy megjelenjenek az oldalon. És ez normális, az életben mindenben így van.

A mindennapi főzés receptjeinek megválasztásában nagy szerepe van gyermekeim ízlésének. Rájuk koncentrálok, mert ők a legnagyobb tisztelőim és „dicséreteim”. Nagyon jó, ha szereted az ételt. És azt is szeretném megjegyezni, hogy egy étel legegyszerűbb és legprimitívebb receptje is bemutatható úgy, hogy mindenki azonnal meg akarja enni. A benyújtás nagyon fontos, különösen azért, mert nem igényel sok erőfeszítést. Nem agitállak, hogy ismételd meg nekem a recepteket, de azt javaslom, hogy legalább egyszer próbáld meg ugyanezt, hátha tetszeni fog :)