Льняное масло утром натощак: польза и вред. Польза льняного масла для похудения Масло льняное столовая ложка грамм

Льняное масло – простой и доступный продукт, обладающий полезными свойствами. Оно помогает обрести фигуру мечты, предотвратить атеросклероз, инфаркт и другие болезни. Рассмотрим подробнее льняное масло для похудения, так как красивая и подтянутая фигура важна для нашего здоровья. Польза льняного отжима для похудения объясняется своим уникальным составом.

Для профилактики льняное масло можно принимать по десертной (столовой) ложке ежедневно утром натощак за 20 минут до еды

Отжимая семена льна при низком температурном режиме, получают льняное масло, полезные свойства продукта при этом сохраняются. Но одновременно появляется характерный горьковатый вкус. Если приобретенный продукт не горчит, это говорит о том, что в него добавили ароматизаторы или пищевые добавки. Масло льна по оттенку ближе к коричневому цвету, приобрести можно в аптеке. В состав льняного масла входят:

• полиненасыщенные омега-3 (омега-6, омега-9) жирные кислоты;
• фолиевая кислота;
• витамины группы В, К, F, А;
• антиоксиданты;
• также некоторые элементы:K ,Ca, P, Fe, Mn, Mg.

Полиненасыщенные кислоты содержатся в животной и растительной пище, но оптимальный состав содержится в льняном продукте. Все эти вещества окисляются на воздухе, поэтому необходимо обеспечить правильное хранение продукта и тогда результат не заставит себя долго ждать. Продукт отжима семян льна пьют комнатной температуры, так как при высоких температурах все полезные свойства масла разрушаются.

Масло льна - прекрасная добавка в маски для кожи лица и декольте, особенно для сухой, увядающей кожи

Как льняное масло помогает похудеть

Льняное масло для похудения стоит применять потому, что:

• Полиненасыщенные жирные кислоты ускоряют и при этом улучшают метаболические процессы. Дело в том, что омега-3 жирные кислоты разделяют подкожные жиры на воду и глицериновые составляющие. Они же выходят из организма естественным путем.
• Масло семени льна благоприятно воздействует на работу кишечного тракта, очищая организм от шлаков и токсинов.
• Так как оно насыщает организм полезными жирами, с помощью которых в организме не откладываются вредные жиры, снижается аппетит.
• Льняное масло стоит применять еще и потому, что оно действует постепенно, при этом организму не наносится вред.
• Человеческий организм не может самостоятельно продуцировать ненасыщенные жирные кислоты, поэтому применение масло семени льна необходимо. И как заметили специалисты, масло полезнее рыбьего жира, которое тоже содержит схожие жирные кислоты.
• Это масло предотвращает выпадение волос, делает кожу эластичнее, а ногти менее ломкими. Всем известно, что сидя на диетах начинают обостряться болячки, но применение масло семени льна, наоборот оздоравливает организм в целом.

Как правильно применять масло льна

Желая похудеть, здравомыслящие люди задаются вопросом «Как принимать льняное масло для похудения?» Чтобы, похудение было эффективным и полезным, этот продукт нужно пить правильно, так как избыток, наносит вред организму. Льняное масло для похудения принимают 3 месяца в два этапа, далее его нужно пить, опираясь на суточную дозу. Употреблять льняное масло для похудения нужно в два этапа. На первом этапе, который длится 1 неделю, с утра на голодный желудок или перед сном нужно употреблять 1 чайную ложку продукта. Приступать к завтраку можно через 20 минут. Чтобы продукт отжима семени льна приносило пользу, а не вред, употреблять его необходимо правильно.

• Пить только 1 чайную ложку, не более.
• У продукта должна быть комнатная температура.
• Такая же температура распространяется и на воду для того чтобы запить.

Масло семени льна можно не только пить, но и добавлять в еду, которая не подвергается тепловой обработке. Если добавить этот продукт в горячее блюда, полезные свойства масла сойдут на нет. Второй этап заключается в постепенном увеличении дозы до 1 столовой ложки утром натощак и 1 столовой ложки на ночь перед сном. Второй этап может длиться, пока вы не достигнете желаемого результата. При поддержании веса постепенно возвращайтесь к суточной норме в 1-2 чайные ложки. Вот как нужно принимать льняное масло для похудения, что было и полезно, и эффективно.

Капсулы с льняным маслом

Еще одна интересная и удобная форма – льняное масло в капсулах для похудения. Правильно принимать их нужно по схеме – по 3 капсулы 2 раза в день. Пить их нужно за 20 минут до еды. Достоинства капсул:

• возможность употреблять их в любом месте;
• у капсул отсутствует запах и вкус, пить их приятней;
• чтобы сохранить полезные свойства продукта, производители придумали желатиновую оболочку, которая к тому же продлевает и срок годности.

Недостатки капсул:

• нейтральный вкус - это конечно плюс, но это может сыграть и злую шутку, так как вы можете не подозревать, что масло испортилось. Чтобы не нанести вред организму, приобретайте капсулы в проверенных аптеках и правильно их храните;
• капсулы на порядок дороже.

Правила приема капсул:

• Принимать капсулы утром 3 шт. до еды, и перед сном желательно за два часа не есть.
• Запивать водой комнатной температуры.
• Чтобы не нанести вред организму принимайте не более 17 гр. продукта в сутки.
• В течение 30 минут после употребления капсул нельзя пить и есть горячее.
• После 1-2 месячного курса, необходимо делать перерыв в 30 дней.
• Хранить капсулы нужно при температуре не ниже 15 градусов и не выше 25, в темном месте.

Что делать, чтобы масло помогло похудеть

Выбрав льняное масло в качестве продукта, ускоряющего ваше похудение, не забывайте, что организм может привыкнуть к постоянному употреблению. И чтобы процесс снижения веса не затягивался, не пренебрегайте:

• Физическими упражнениями. Так, вы будете терять вес намного эффективнее.
• Питьем воды. Употребляйте не менее 2-3 х литров чистой воды ежедневно.
• Отказом еды после того как выпили льняное масло.
• Правильным и сбалансированным питанием.

Существуют такие продукты, смешиваясь которые, увеличивают полезные свойства друг друга. Таким продуктом для льняного масла является творог. Продукт отжима семян льна содержит много полиненасыщенных жирных кислот, а творог содержит много белка. Связываясь друг с другом, белок становится легкими для усвоения. А творог, в свою очередь, усиливает синтез жирных кислот, входящих в состав масла. Это удивительное свойство открыла известная Джоханна Бадвиг. Творог, смешанный с льняным маслом, излечил и укрепил здоровье многим больным. У пациентов отступала раковая опухоль, повышался гемоглобин, появлялась жизненная энергия. Для приготовления живительного блюда нам понадобится:

• творог – 1 стакан;
• льняное масло – 3-4 ст. ложки;
• свежесмолотые семени льна – 2-3 ст. ложки;
• вода.

Все ингредиенты смешивают с помощью блендера, до получения густой массы. Эту смесь еще называют «мюсли Бадвиг». Употребляют ее утром или вечером. Главное, кушать творог с льняным маслом в свежеприготовленном виде, а хранить не более 20 минут. Творог с добавлением продуктов из семян льна был признан одним из самых эффективных в борьбе с раком.

Другие полезные свойства

С помощью чудодейственного масла действительно можно похудеть, однако, кроме этого оно обладает рядом других полезных свойств при регулярном употреблении.

• Положительно воздействует на мочеполовую систему женщин.
• Улучшает потенцию у мужчин.
• Благотворно влияет на раннее развитие плода у беременных.
• Активирует мозговую деятельность.
• Ускоряет процесс роста, улучшает восстановление мышц после тренировки.
• Очищает организм, улучшает все процессы в организме.
• Становятся крепче волосы и ногти.
• Кожа становится упругой и эластичной.
• Отличная профилактика заболеваний щитовидной железы и нервной системы.
• Сводит на нет проблемы, связанные с менструацией.

Противопоказания к применению

При приеме любого продукта, бывает и обратная сторона. Так, принимать льняной отжим не стоит людям с:

• Проблемами желчевыводящих путей;
• При болезнях поджелудочной железы;
• При болезнях печени;
• Льняное масло обостряет течение гепатита и панкреатита.

С осторожностью принимайте данный продукт, если у вас гипертония. При наличии холецистита, продукт отжима семян льна лучше принимать вместе с пищей. Также стоит отказаться от приема, если вы пьете комбинированные оральные контрацептивы или успокоительные. Начиная курс снижения веса с помощью этого продукта, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если он даст добро, все равно прислушивайтесь к ощущениям. При явном дискомфорте, лучше подобрать другой метод снижения веса. Польза льняного масла для похудения очевидна. Данный продукт постепенно подстраивает организм к похудению без лишнего стресса, при этом здоровье худеющего, только улучшается. Далеко не каждая диета обладает такими преимуществами. Льняной отжим по праву можно считать полезным продуктом в борьбе с лишним весом.

Таким образом, «омега 3» это и есть «линоленовая», а «омега 6» это «линолевая».
Сравним это с таблицей выше, и действительно, в льняном масле много линоленовой жирной кислоты, т.е. много омега 3.

Но что мы видим рядом? В сливочном масле и в свином жире омега 3 всего лишь в 5 раз меньше!

А сколько же нужно этой омега 3 в сутки? Всего от 1 грамма до 2.5 граммов. Учитывая, что в чайной ложке помещается 5 грамм масла, для покрытия суточной потребности омега 3 достаточно одной чайной ложки льняного масла.

Кроме того, омега 3 жирные кислоты содержатся во многих продуктах: семенах, орехах, рыбе. И съесть для удовлетворения суточной потребности нужно меньше 100 грамм рыбы, например. Таким образом мы понимаем, что свет клином на льняном масле не сошёлся.

Льняное масло действительно было бы полезно, если бы оно не было так вредно. Дело в том, что из-за низкого содержания антиоксидантов (в отличие от подсолнечного масла, богатого витамином Е), льняное масло ужасно быстро окисляется.

Разные производители приводят разные цифры, но суть в том, что даже в холодильнике льняное масло может храниться не дольше 2 недель по одной информации, 2 месяцев по другой. Если же масло было в тепле, например в магазине, то оно гарантированно испортилось. Да и сроки от производства, розлива и до продажи обычно более длинные.

Подавляющее большинство льняного масла, которое вы видите на прилавках — испорченное!

Это важно. Разберём, почему это очень вредно, и как вы можете это понять.

Почему вредно

Что происходит при окислении / порче льняного масла? Опять же пойдём в википедию :

Льняное масло имеет важное техническое значение: из него изготавливают быстросохнущие лаки, олифы, жидкие сиккативы.

Оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в живописи. Как простейшая натуральная олифа применяется термически обработанное льняное масло.

Грубо говоря, употребляя испортившееся масло, вы пьёте лак и олифу. Вам придёт в голову в здравом уме «ради здоровья» попить лак? Вот и не надо.

ОБНОВЛЕНИЕ 2: нашёл . Всё далеко не так радужно, как хотелось бы.

А ВЕДЬ ленок когда-то полстраны одевал, хорошо знали наши деды и прадеды о пользе и целебной силе льняного семени и масла. Плохим считался тот хозяин, который к зиме не имел про запас своих семян льна. Отжимая полученное масло, крестьяне использовали его как приправу к пище и как лекарство, отваром из семян отпаивали новорожденных теляток. А макуху - национальное белорусское блюдо, которое деревенские хозяйки готовили из обжаренных растертых льняных семечек и сметаны, - мы, нынешнее поколение, и вовсе не пробовали...

Рецепт от Авиценны

А зря... Даже небезызвестный Авиценна прописывал льняное масло и семя как лекарство от многих болезней. И это - без микроскопов, лабораторных исследований!

В современном мире интерес к льняному маслу постепенно возвращается. Но в аптеках, к сожалению, его не сыскать - исключили это масло пару лет назад из аптечного перечня сопутствующих товаров. Кое-где, правда, предлагают. В основном импортное, в капсулах. Иногда встречается пищевое льняное масло на магазинных и рыночных прилавках. «Товар это специфический, малоизвестный, покупатели охотнее приобретают масло кедровое, - пояснила «БН» товаровед одного из столичных супермаркетов. - Вероятно, люди просто мало знают о пользе продукта. Да и не дешевое оно - сегодня мы реализуем льняное масло только российского производства по цене 35 тысяч 700 рублей за пол-литра». Непопулярность продукта некоторые реализаторы объясняют еще и тем, что льняное масло имеет небольшой срок годности - от двух недель до нескольких месяцев. Да и одной бутылки одному человеку вполне хватит на полгода, а то и больше.

Поэтому и стараемся разливать льняное масло в бутылки небольшого объема, - рассказал Николай Дудин, заместитель директора одного из частных белорусских предприятий, занимающихся производством этого продукта. - Его поставляем во все областные центры. Цена для оптовых покупателей - 16 тысяч 900 рублей за пол-литровую бутылку и 10 тысяч 800 рублей за бутылочку объемом 0,25 литра. В рознице, насколько знаю, масло нашего предприятия реализуется не только в магазинах, но и на рынках. Цена за бутылку 0,5 литра может варьироваться от 21 до 23 тысяч. Лидеры по его потреблению - Минск, Минская и Гродненская области.

Спектр применения ценного продукта на самом деле не так широк, как других растительных масел, зато пользы - на порядок больше! Ведь использовать его для жарки как подсолнечное, рапсовое или оливковое нельзя: в результате нагревания в льняном образуются вредные вещества, а от полезных свойств не остается и следа.

Рекомендуется употреблять льняное масло только в сыром виде, говорит Николай Николаевич. Ведь вся польза для человека - именно в нерафинированных маслах. Чтобы получить действительно полезный продукт, на производстве применяется холодный отжим и специальный «народный» метод для долгого хранения масла. Но это, подчеркнул Николай Дудин, «секрет фирмы»...

Наше чудо предпочитают японцы

Зато открыл нам Николай Николаевич несколько других «секретов». К примеру, ненасыщенные жирные кислоты, которых много в льняном масле, в таком же количестве имеются только в рыбьем жире, морских водорослях и оливковом масле.

В этом, оказывается, и кроется секрет долголетия норвежцев и японцев. Кстати, и российские ученые-геронтологи советуют льняное масло использовать как средство от старости. Вещества, которые в нем содержатся, служат строительным материалом для мембран клеток. Всего столовая ложка льняного масла в день - и наш организм получает необходимые, столь дефицитные, полезные вещества. Вот уж действительно чудо подарила нам белорусская природа!

Альфа и омега здоровья

Что же тогда думают про льняное масло люди от науки и почему молчат о его необыкновенных свойствах?

Да, незаслуженно забыто сегодня льняное масло. А ведь его пользу для нашего здоровья трудно переоценить, - соглашается Алла Бондарук, кандидат медицинских наук, заведующая лабораторией комплексных проблем гигиены пищевых продуктов РНПЦ гигиены и общественного здоровья. - Действительно, срок хранения этого масла, по сравнению с другими растительными, невелик. Но это еще раз доказывает факт его чистоты и натуральности.

Как рассказала Алла Михайловна, современные исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта, атеросклероза, диабета и болезней сердца, улучшает обменные процессы, зрение, состояние кожи и волос, способствует усвоению кальция и заживлению ран. Особенно важен этот продукт для женщин. Содержащийся в нем лигнин способен нейтрализовывать избыток женского гормона эстрогена.

В семенах льна зафиксировано 46 процентов витамина F, который не вырабатывается в нашем организме, большое количество витаминов А и Е. По содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9 масло превосходит продукты обычного рациона, а всего 1-2 столовые ложки обеспечивают суточную потребность организма в этих веществах.

К примеру, если элемент Омега-6 имеется и в подсолнечном, соевом, рапсовом, горчичном, оливковом маслах, то Омега-3 присутствует в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и в нашем целебном продукте. Отсюда и специфический вкус льняного эликсира. Но тут совет прост. Делайте из него заправки к салатам, смешивайте с медом, фруктовым сиропом, добавляйте семена в гарнир.

Анна КОРЕНЕВСКАЯ, «БН»

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит льняное масло (средняя цена за 1 л.)?

Полезные и целебные свойства льняного масла известны еще со времен великого Гиппократа, который использовал его в качестве обезболивающего и как лекарственное средство при болезнях желудка, ожогах и ранах. Древнеегипетские красавицы, узнав о пользе льняного масла, начали готовить с ним крема и мази, которые чудесным образом ухаживали за кожей и волосами. А в России льняное масло изначально начали употреблять в пищу, значительно позже открыв его для себя в качестве косметического и лечебного средства.

В настоящее время масло из семян льна с удовольствием употребляют в пищу — оно занимает почетное место на столах тех людей, которые следят за своим здоровьем. Самым удобным и легким способом употребления этого продукта в пищу считается элементарная привычка заправлять различные салаты из свежих овощей, добавлять в каши или просто сбрызгивать им чёрный хлеб. Калорийность льняного масла высока и составляет 898 ккал.

Приобретая масло, помните, что лучше всего покупать его в маленьких бутылочках. Не забывайте проверять срок годности, так как открытое льняное масло очень скоро портится. Если вы заметили, что масло загустело, помутнело и стало сильно горчить — выбрасывайте его без сожаления. Кстати, готовить еду на льняном масле не советуют, в связи с тем, что даже при небольшом нагревании все полезное в нем погибает.

Польза льняного масла

Среди самых распространенных заболеваний на сегодняшний день можно назвать атеросклероз и тромбоз. Так вот, именно льняное масло, снижая уровень холестерина в крови, уменьшает риск возникновения и развития этих болезней.

Профилактика онкологических заболеваний также входит в число возможных полезных свойств льняного масла, так как оно обладает способностью приводить в нормальное состояние процесс обмена веществ. Польза льняного масла в данном случае обусловлена наличием лигнанов, то есть природных антиоксидантов, которые мешают раковым клеткам делиться, тем самым замедляя рост злокачественных опухолей.

Льняное масло нашло свое применение в фармацевтической и косметической промышленности, где на его основе изготавливают эмульсии, лечебные мази, крема и мыло. А у себя дома вы можете сделать питательные маски, с добавлением льняного масла, которые окажут благотворное влияние на волосы, кожу лица и тела.

Вред льняного масла

Важным условием при применении льняного масла является отказ от его употребления в пищу при наличии таких заболеваний как острая форма холецистита, панкреатит, обострение язвенной болезни, так как этот продукт обладает повышенным желчегонным эффектом. Если у вас наблюдаются хронические заболевания кишечника, вред льняного масла может сказаться в неприятных расстройствах, которые, несомненно, вызовут чувство дискомфорта.

Калорийность льняного масла 898 кКал

Энергетическая ценность льняного масла (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 99.8 г. (~898 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%

findfood.ru

Калорийность льняного масла в 1 столовой ложке

Калорийность 1 столовой ложки льняного масла зависит от размера столового прибора. В среднем в одной столовой ложке содержится 105 – 115 ккал продукта. Диетологи не рекомендуют употреблять в сутки больше 2 столовых ложек льняного масла.

Калорийность льняного масла в чайной ложке

Средняя вместимость 1 чайной ложки составляет 5 г. Таким образом, калорийность льняного масла в чайной ложке составляет порядка 45 ккал. Суточная норма продукта 2 – 4 чайные ложки.

Польза льняного масла

Известна следующая польза льняного масла:

• продукт является одним из лучших источников поступления в организм полиненасыщенных жирных кислот Омега 3, 6, 9;
• богатый витаминный и минеральный состав масла делает его незаменимым для беременных и кормящих;
• доказаны противовоспалительные и противораковые свойства льняного масла;
• масло нормализует показатели кровяного давления, восстанавливает гормональный баланс в организме, снижает уровень вредного холестерина;
• во многих рецептах народной медицины льняное масло используется как натуральное слабительное средство;
• при регулярном употреблении в пищу льняного масла улучшается состояние ногтей и кожи;
• содержащиеся в продукте кислоты способствуют снижению аппетита. Именно поэтому льняное масло используется в диетическом питании;
• известна польза льняного масла для укрепления стенок кровеносных сосудов, а также профилактики болезней сердца.

horoshieprivychki.ru

О льняном масле:

Этот исконно русский продукт был со временем вытеснен более дешевыми в производстве растительными маслами. Однако по своим свойствам льняное масло и по сей день превосходит многих из них.

Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, причем в нем их в два раза больше, чем в рыбьем жире.

Соотношение содержания жирных кислот омега-3 и омега-6 в льняном масле (1 ст. ложка):

омега-3 - 7,195 мг (в 4,2 раза больше, чем омега-6);

омега-6 - 1,715 мг.

По своей биологической ценности льняное масло занимает одно из первых мест среди пищевых масел. Этот продукт ценится также содержанием витамина F и витаминов А и Е и является прекрасным профилактическим средством заболеваний сосудов и образования тромбов.

Льняное масло дает противовоспалительный, обволакивающий, мочегонный, легкий слабительный и бактерицидный эффект. С его помощью лечат воспаления и камни в почках и мочевом пузыре.

Ученые доказали, что использование льняного масла в пищу снижает вероятность возникновения инсульта на 37 %. Кроме того, применение масла поможет избежать диабета, атеросклероза, ишемической болезни сердца и т. п.

Немногие знают, что льняное масло не только великолепно очищает организм от токсинов, но и оказывает на него благотворное воздействие, стимулируя и поддерживая важные физиологические процессы. Оно очень полезно.

Льняное масло помогает организму справляться с разрушительным действием пестицидов и других промышленных ядов. Это масло считается одним их лучших средств для очищения. Столовая ложка льняного масла один или два раза в день обязательны для каждого.

Оно помогает предотвратить развитие болезней сердца, артрита, остеохондроза и даже рака и укрепляет клеточные мембраны, так как богато омега-3 жирными кислотами. Используйте при приготовлении салатов и других холодных блюд льняное масло - такая замена укрепит ваше здоровье. Если вам не нравится его вкус, попробуйте льняное масло с корицей.

Льняное масло – хороший антиаллерген, оно рекомендуется к употреблению больным бронхиальной астмой.

Масло нормализует артериальное давление, снижает риск инфарктов и инсультов, способствует нормализации липидного обмена. Благотворно влияет на работу кишечника.

Льняное масло питает нервные клетки, в первую очередь – клетки головного мозга. Оздоровляет эндокринную систему, способствует улучшению функции половых органов.

Льняное масло необходимо включать в детский рацион, особенно если ребенок употребляет малое количество жирных сортов морской рыбы. Масло можно добавить в кашу или картофельное пюре. Употребления масла в салатах – наилучший способ восполнить запас жирорастворимых витаминов, содержащихся в овощах, и насытить мозг линоленовой кислотой.

Льняное масло нестабильно. Оберегайте его от воздействия солнечного света и высоких температур. Не покупайте масло, хранящееся на свету и в прозрачной таре. При температуре не выше + 10 °C масло хранится 1 год.

После вскрытия заводской тары масло лучше сохранять в холодильнике и употребить в течение 1–1,5 месяцев. Осадок фосфолипидов (воска) допустим. Специалисты-изготовители утверждают, что незначительный легкий горький привкус естествен для сырого льняного масла, полученного холодным прессованием.

Кстати, из этой статьи можно узнать чем еще полезно льняное масло.

Сколько калорий в льняном масле?

Калорийность льняного масла составляет:

898 ккал на 100 грамм продукта

Причем белков, жиров и углеводов (БЖУ) льняного масла на 100 грамм:

Белков, г — 0,0

Жиров, г. — 99,8

Углеводов, г. — 0,0

Кстати, калорийность одной чайной ложки льняного масла (5 грамм) составляет:

45 ккал

А калорийность одной столовой ложки льняного масла (16 грамм) составляет:

120 ккал.

Рецепт? Рецепт!

Льняное масло идеально для заправки салатов и приготовления смузи.

Три зимних салата на основе квашеной капусты:

1. Нашинковать свежую капусту с морковью, помять, чтобы выступил сок. Добавить такое же количество кислой капусты, зеленый лук и льняное масло. Этот салат еще вкуснее и полезнее, чем просто кислая капуста.


2. К кислой капусте добавить мелко натертую сырую свеклу, зеленый горошек или заранее отваренную фасоль, лук, зелень. Заправить льняным маслом. (Вариант винегрета.)
3. К горсти кислой капусты добавить половину мелко нарезанной луковицы и тщательно перемешать. Затем добавить нарезанные кубиками: 1 сладкий красный перец, 1 свеклу и 1/2 авокадо. Заправить льняным маслом и обильно посыпать зеленью петрушки. (Еще один очень вкусный вариант винегрета.)

Салат из морской капусты:

Ингредиенты:

Сушеная морская капуста (один пакетик 100 г), соевый соус – 2 ст. л., натуральный яблочный уксус – 1 ст. л., растительное масло (кедровое, расторопшевое, льняное или кунжутное) – 1 дес. л., смесь приправ – от 1/2 до 1 ч. л.

Самое важное в этом рецепте – тщательно выполоскать водоросли несколько раз, каждый раз меняя воду. Порядок приготовления салата следующий. Замочить водоросли в холодной фильтрованной воде на 5–10 минут. После этого – несколько раз тщательно промыть, каждый раз опуская в емкость с водой и перекладывая в дуршлаг (3–4 раза, пока на дно не перестанет осаждаться песок). Во время последнего промывания вода должна быть фильтрованной, питьевой. Выложить в дуршлаг, дать стечь воде, можно дополнительно отжать руками, переложить в миску. Добавить приправы, соевый соус, яблочный уксус, масло.

Смесь приправ готовится, обычно, заранее. Чтобы вам не искать рецепт приправы, приводим ее описание здесь.

Универсальная приправа:

Сладкий перец – 2 ч. л.; сушеный чеснок – 2 ч. л.; мускатный орех – 1/2 ч. л.; куркума – 1 ч. л.; карри – 1 ч. л.; кориандр – 1 ч. л.; шамбала – 1 ч. л.; черный тмин – 2 ч. л.; сухой болгарский перец (хлопья) – 2 ст. л.; ядра абрикосовых косточек – 7 шт.

Цельные семена специй и хлопья перца размалываются в кофемолке, затем все специи смешиваются. Долго не хранить.

prokalorijnost.ru

Зачем и кому необходимо знать, сколько калорий в льняном масле?

Сырьем для получения льняного масла является лен. Его добывают из зерен этого растения посредством холодного отжима. Масло имеет золотисто-желтый или коричневый цвет и слегка горьковатый вкус. Его запах напоминает аромат свежей травы (при некачественной очистке оно приобретает «аромат» рыбьего жира).

С незапамятных времен этот продукт широко применялся в лечебных целях. Сегодня его активно используют в косметологии. Масло из семян льна с удовольствием включают в меню приверженцы здорового питания. Самый простой способ его употребления – заправлять салаты из свежих овощей. Его также кладут в каши или едят просто с кусочком черного хлеба.

Качественное льняное масло, хотя его энергетическая ценность довольно высока, помогает привести в норму вес. Для этого его советуют принимать на голодный желудок по 1 ч. л. Таким образом, данные о калорийности этого продукта пригодятся худеющим и тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Какая калорийность у натурального льняного масла и блюд с его участием?

О том, насколько питательно льняное масло, очень красноречиво говорит то, что его калорийность на 100 грамм достигает 898 ккал! Львиную долю веществ в этом продукте составляют жиры: их количество достигает 99,8 г. Не менее высока, как уже отмечалось, и калорийность льняного масла: всего 1 столовая ложка этого продукта обеспечит 152,7 ккал. А в чайной ложке заключено 44,9 ккал.

Жарить на таком масле нельзя: это лишит его полезных свойств. Но для каш оно подходит замечательно. Главное - помнить, что всего 1 ст. л. в день будет довольно для оздоровления организма и насыщения его важными микроэлементами.

А сколько калорий поставят в ваш организм блюда с таким сытным ингредиентом? В зависимости от рецептуры энергетическая ценность будет такой:

• салатик из овощей (капуста, сельдерей, зеленый лук, морковь, огурец, помидор, красный перец, зелень), заправленный маслом, – 43 ккал;
• диетический салат (огурец, сладкий перец, помидор, масло) – 44 ккал;
• пекинская капуста и льняное масло – 95 ккал;
• чечевица с маслом – 113 ккал;
• ячневая каша с льняным продуктом – 133 ккал;
• лечебный состав «Эликсир молодости» (ингредиенты – лимон, мед, чеснок, льняное масло) – 350 ккал.

Какое место по калорийности занимает льняное масло среди растительных жиров?

Выбирая, какому маслу отдать предпочтение, чтобы не причинить вреда фигуре, неправильно брать за главный ориентир калорийность. Но все же с учетом этого показателя места среди растительных жиров распределились так:

• подсолнечное, кукурузное, арахисовое и абрикосовое – по 899 ккал (на 100 г);
• льняное, оливковое, горчичное – по 898 ккал;
• миндальное – 816 ккал.

Так что явного лидера среди этих продуктов нет. Льняное масло не отстает и не уступает своим «конкурентам» по количеству калорий.

aboutbody.ru

Состав

Рассматривая упаковку в первую очередь найдите подтверждение, что это натуральное льняное масло. Польза и вред его заключается как в способе обработки, так и хранения. Подарить здоровье может только продукт, изготовленный при помощи холодного отжима, по старинной технологии. Позже мы поясним, почему так важно избегать нагрева семечки.

Переходим к составу. Сложно ждать, что мы найдем в нем что-либо кроме жиров. Так и есть, 9.6% — это насыщенные жиры, остальное — ненасыщенные жирные кислоты, известные всем Омега-3, 6 и 9. Такого количества нет даже в морской, красной рыбе. То есть всю группу омега жирных кислот вы можете получить просто каждое утро, употребляя льняное масло.

Польза и вред этого продукта оценивается, исходя их расфасовки и условий хранения, к чему мы еще вернемся. Кроме того, масло богато витаминами A, D, B и F. Это важный комплекс необходимых веществ.

Энергетическая ценность

Конечно, она очень велика. Давайте разбирать, из чего складывается энергия продуктов питания? Правильно, из содержащихся в них питательных элементов. А так как в масле полностью отсутствуют белки и углеводы, то примеряем следующую формулу: 1 г жира содержит 9 ккал. Продолжаем расчеты, 99.8*9=898 ккал. Это очень много, и может заставить задуматься, стоит ли употреблять льняное масло. Польза и вред этого продукта может рассматриваться исходя из количества. Столовая ложка масла даст вам всего 90 ккал и добавит здоровья.

Льняное масло: польза и вред

Полезные свойства льна многим людям неизвестны, потому они проходят мимо прилавков с этим продуктом. Это понятно, мы привыкли использовать подсолнечное масло. Но совершенно напрасно. Польза и вред льняного масла - это тема, о которой можно говорить бесконечно. Начнем с первого. Что хорошего мы получим, если будем употреблять этот продукт? В его составе есть огромное количество жирных кислот. Содержание Омега-3 даже выше, чем в рыбьем жире, от которого так страдали раньше детки. Проглотить рыбий жир - это не самая приятная процедура, тогда как съесть салат, заправленный одной-двумя ложками масла не составит никакого труда.

Что происходит, если организм день за днем будет получать жирные кислоты в достаточном количестве? Тогда нормализуется обмен веществ и в первую очередь жировой обмен. Это важно для всех органов и систем, и в результате приводит и к нормализации веса.

Хотя похудение не является главной задачей, льняное масло косвенно решает и эту проблему, правда, не слишком быстро.

Если рассматривать льняное масло не как панацею, а как профилактическое средство, то оно действительно является крайне полезным. При регулярном приеме снижается риск возникновения ишемической болезни, сахарного диабета и даже рака. Последние исследования показали, что в кожуре семечек льна находятся природные компоненты, которые являются естественным блокиратором раковых клеток. Льняное масло содержит почти весь комплекс витаминов группы B, так необходимых для нервной системы. Содержащийся в нем витамин E является антиоксидантом и настоящим эликсиром молодости. Линоленовая кислота укрепляет иммунитет.

Если вы страдаете от повышенного давления, то льняное масло поможет заметно его снизить. Это происходит за счет снижения вязкости крови. Кроме того, значительным бонусом будет улучшение функционирования почек и других органов. Значительно улучшается состояние кожи и волос. При этом польза и вред льняного масла должны рассматриваться в паре, поэтому дальше мы осветим, чего стоит опасаться. Нужно отметить, что сам по себе этот продукт не является вредным или опасным. Но как подсказывает опыт, одно и то же вещество может являться лекарством или ядом.

Для начала следует выбрать правильный продукт. Это должно быть только масло холодного отжима, изготовленное по старой технологии. Но это еще не все. Обратите внимание на бутылки, в которые оно расфасовано. Льняное масло быстро окисляется, поэтому для него не подходит тара из прозрачного стекла или пластика, емкость должна быть затемненной. Иначе вместо витаминов и полезных жирных кислот можно получить вещества, способные принести только вред.

Теперь обратим внимание на сроки. Хранение льняного масла в закрытом виде возможно только в течение 12 месяцев. После вскрытия его нужно держать в холодильнике и употребить в течение месяца.

Еще один важный момент связан с приготовлением пищи, которое предполагает нагрев до высоких температур. С этим тесно связаны вред и польза льняного масла. Натощак выпитая ложка холодного масла даст организму большое количество полезных веществ. При нагревании свыше 60 градусов все составляющие превращаются в сплошные канцерогены и способны серьезно навредить.

И последнее — количество потребляемого масла. Мы привыкли заправлять салаты и кашу «на глаз», зачастую наливая слишком много. Суточное потребление масла не должно превышать 2 столовых ложек, поэтому лучше если вы будете дозировать этот продукт. Помните о его высокой калорийности.

Применение в медицине

Врачами давно и пристально изучаются свойства этого масла. Употреблять его можно всем (если нет противопоказаний), но особенно рекомендован этот продукт при лечении гастрита и колита, язвы желудка, хронических запоров, расстройства гормонального фона, выраженного ПМС, нарушения репродуктивной функции у мужчин.

Проконсультируйтесь с врачом, если в анамнезе имеет место панкреатит, желчнокаменная болезнь или обострения язвенной болезни желудка.

Применение в косметологии

В аптеке можно увидеть множество экзотических масел: ши, жожоба, тмина и многие другие. Начитавшись отзывов, мы спешим купить дорогостоящие баночки, забывая о том, что есть исконно русское масло, которое лидирует среди всех остальных по своим благотворным свойствам. Конечно, мы говорим про льняное масло.

Польза и вред внутрь принимаемого продукта выше уже рассмотрена, но и в косметологии это далеко не последняя скрипка. Оно обладает свойством значительно улучшать состояние кожи и волос, служит прекрасной основой для масок, но его можно использовать и как самостоятельный продукт. Чтобы волосы были блестящими и шелковистыми, можно наносить на них льняное масло (на корни и по всей длине) на 40-60 минут, один-два раза в неделю.

Если у вас сухая кожа лица и рук, то можно каждый вечер тонким слоем наносить масло на кожу, так вы избавитесь от шелушения. Единственный минус - специфический запах, с которым можно мириться.

Результаты обязательно будут, если вы начали принимать это масло. С его помощью вы оздоравливаете организм, приводите в порядок обмен веществ и создаете предпосылки для постепенного снижения веса. Параллельно обязательно нужно соблюдать диету, а также уделять некоторое время физическим упражнениям. Льняное масло также полезно при диетах, которые исключают белок. Вообще, чем жестче диета, тем больше требуется жиров и микроэлементов.

Льняное масло при беременности

Необходимо посоветоваться с врачом-гинекологом по поводу его применения, если существуют какие-либо противопоказания или вы уже принимаете витаминно-минеральный комплекс с Омега-3 жирными кислотами. Можно не применять дополнительно льняное масло, если в рационе достаточно жирной рыбы. Во всех остальных случаях масло станет надежным источником Омега-3, что особенно важно в первый триместр беременности.

Можно использовать его и для предотвращения растяжек. Несмотря на специфический запах, оно хорошо увлажняет и питает кожу, повышая ее эластичность.

Подведем итоги

Самое время попробовать такой чудесный продукт, как льняное масло. Калорийность и свойства мы описали выше, в больших количествах его потреблять не стоит, а 2 столовые ложки, выпитые натощак или добавленные в овощной салат, способны поистине творить чудеса.

К сожалению, сегодня гипертоническая болезнь, повышенный холестерин, атеросклеротические бляшки в артериях очень часто встречаются и у 30-40 летних людей. А это – увы, огромный риск развития тромбозов или кровоизлияний.

Всего одна ложка льняного масла может явиться спасением для очень многих людей, которые реально хотят сохранить молодость своих сосудов. Об этом говорят многие народные целители. Врачи также советуют принимать масло льна, как дополнение к назначаемой медикаментозной терапии.

Чем полезно льняное масло для наших сосудов?

Давайте по порядку ответим на все вопросы, которые возникают при лечении маслом льна.

Как получают льняное масло?

Источником льняного масла служит льняное семя, из которого путем холодного отжима получают это замечательное масло. Оно используется не только в пищу. Из него изготавливают натуральную олифу, лаки и медицинские мази.

Полезный состав

Да, не зря наши далекие предки на Руси так часто применяли его в пищу! Ведь в составе льняного масла масса полезных для здоровья компонентов. Это и витамины А, Е, К, В6, В12, F, а также многочисленные минералы. Но самое главное, чем ценно масло льна, так это своими полиненасыщенными жирными кислотами.

Среди них первое место по своей значимости занимает альфа-линоленовая кислота. Из нее в нашем организме синтезируются всем хорошо известные Омега-3 кислоты: докозогексоеновая и эйкозопентаеновая. Эти превращения занимают определенное время, поэтому принимая льняное масло ждать быстрого оздоровительного эффекта нельзя.

Одна ложка льняного масла, принимаемая по утрам, начнет положительно воздействовать на наш организм через 2 недели.

Как происходит очищение сосудов под его влиянием?

1. Масло льна снижает плохой холестерин. Статины, которые назначают врачи для снижения холестерина, приводят еще и к снижению Коэнзима Q10, который так необходим для поддержания энергетического потенциала клеток.

Льняное растительное масло подобным побочным действием не обладает. Его можно принимать длительно: месяцами и годами. Другое дело, что сейчас известно об очень многих натуральных продуктах, которые также могут снижать холестерин.

Поэтому масло льна можно чередовать с чесночной настойкой, квасом из свеклы и другими рецептами против высокого холестерина.

2. Масло льна снижает повышенный уровень глюкозы. А мы знаем, что нередко гипертония, атеросклероз и сахарный диабет идут рука об руку, поражая еще больше артериальные сосуды человека.

3. Масло льна понижает свертываемость и препятствует процессу тромбообразования, который всегда сопутствует атеросклерозу.

4. Льняное масло улучшает эластичность сосудов и таким образом увеличивает сопротивляемость сосудов высокому артериальному давлению при гипертонической болезни.

5. Растительное льняное масло усиливает иммунитет, снижает воспаления и проницаемость сосудистой стенки. По последним данным, в происхождении атеросклероза и гипертонии играет роль не только нарушенный обмен жиров и углеводов с развитием гиперхолестериемии и повышения уровня триглицеридов, но и хроническое воспаление сосудистых стенок.

Я бы не стала покупать его в супермаркетах

Самое смешное, что качественный полезный пищевой продукт сегодня можно купить только в аптеке. Это надежнее. Выбирайте масло в стеклянных бутылках из темного стекла и храните в прохладном месте.

Еще льняное масло выпускается в виде капсул. Это стоит покупать тем людям, которым не нравится вкус масла. Помните о том, что в льняном масле мы будем иметь полезную альфа-линоленовую кислоту, которая через ряд биохимических реакций превратится в Омега-3, т.е. эйкозопентаеновую и докозогексаеновую кислоты.

Можно, конечно, получать сразу эйкозопентаеновые и докозогексаеновые кислоты. Для этого нужно есть много жирной морской рыбы или приобретать в аптеке капсулы с этими жирными кислотами. Разница в цене! Льняное масло намного дешевле, поэтому, если вы настроились на реальное восстановление своих сосудов, делайте это не торопясь, не тратя много денег и постепенно очищайте свои сосуды, лечите атеросклероз и гипертонию.

Как лучше всего принимать масло льна?

Наливать в чайную, десертную или столовую ложку и пить натощак за 40 минут до еды. Кому вкус продукта не нравится, придется через «не могу» выпить его и заесть черным хлебушком. А что? Вспомните, как своих детей кормили рыбьим жиром. Вот теперь сами попробуйте нечто подобное.

Почему нужно делать длительный промежуток между приемом масла и завтраком? Вероятнее всего, потому что так масло лучше всасывается в кровь.

Тем, кто принимает параллельно различные лекарства, необходимо помнить еще об одной важной вещи. Льняное масло усиливает действие некоторых лекарств и это не всегда приносит пользу человеку.

К примеру, льняное масло усиливает действие аспирина, который, как известно, пьют пожилые люди, чтобы уменьшить вязкость крови. Важно не переборщить!

Льняное масло также усиливает действие лекарств, понижающих сахар крови, значит не доведите себя до гипогликемии.

Полезно сочетать льняное масло со статинами, с нестероидными противовоспалительными средствами (диклофенак, вольтарен, мовалис). С некоторыми антибиотиками, поскольку оно снижает побочные отрицательные действия.

Может ли льняное масло заменить статины

Люди задаются вопросом — может ли льняное масло заменить статины? И ДА и НЕТ! Если вы пьете льняное масло для профилактики атеросклероза и гипертонической болезни, то, пейте на здоровье! Если у вас гипертоническая болезнь 1-2 стадии и вы принимаете гипотензивное средство, поддерживающее А/Д в пределах нормы, также пейте это масло для профилактики инфаркта и инсульта.

Но если вы начали лечиться только, когда ГРОМ ГРЯНУЛ, т.е. развилось острое нарушение мозгового или коронарного кровообращения, то обмен холестерина в вашем организме очень грубо нарушен. Льняное масло не поможет. Нужны статины. Масло будет их только дополнять. Но в будущем можно будет все-таки уменьшить прием статинов, заменив их на народные средства.

Практика показывает, что надежнее всего проконсультироваться в таких случаях с врачами.

Жми «Нравится » и получай лучшие посты в Фейсбуке!