Гэртээ сүүний мөөгийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ. Сүү мөөг - ашиг тус, хор хөнөөл

Сүү мөөг нь "Төвд", "кефир", "Энэтхэгийн йогис", "сүү будаа" гэх мэт хэд хэдэн нэртэй байдаг. Төвдийн ардын эмч нар түүнийг гаргаж ирээд ба удаан хугацаагаарэдгээх шинж чанарыг нууцалж байсан энэ бүтээгдэхүүний.

Сүү мөөг нь шаргал цагаан будааны жижиг чанасан үр тариа шиг харагдаж байна. Асаалттай эхний шатүр тарианы өсөлт 5-6 миллиметр хэмжээтэй хүрдэг. Боловсорч гүйцсэн мөөгний үр тариа нь 50 миллиметр диаметртэй байдаг. Энэ нь өсч томрох тусам энэ нь жижиг цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй төстэй болдог.

"Ах" комбучагийн нэгэн адил сүүтэй цайг Zooglea төрлийн бичил биетүүд ургуулдаг. Энэ нь исгэсэн сүүний бактери (лактобацилл, цууны хүчил) болон мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн харилцан үйлчлэлийн үр дүнд үүсдэг салст бүрхүүл юм.

Сүүний мөөгөнцөрийн амин чухал үйл ажиллагааны үр дүнд олж авсан Кефир нь согтууруулах ундаа, айраг исгэх бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь массыг агуулдаг ашигтай бодисууд: витамин А, каротиноид, В витамин, витамин D, витамин РР, кальци, цайр, иод, төмөр, фолийн хүчил, лактобацилли, полисахарид, амархан шингэдэг уураг.

Сүүний мөөгөнцөр нь хоол тэжээлийн болон эмийн шинж чанар.

Сүү мөөгний ашигтай шинж чанарууд

Сүүний мөөгөнцөрөөс анхны бүтээгдэхүүнд өгдөг витамин, уураг, өөх тос, байгалийн антибиотик, ашигтай бактери нь эм биш бол маш үр дүнтэй байдаг. урьдчилан сэргийлэх. Түүний шинж чанараас шалтгаалан сүүний мөөгийг бие махбод дахь олон асуудлыг арилгахад ашиглаж болно.

Бие махбодид ашигтай сүүний мөөг

Сүү мөөг агуулсан бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь хүний дархлаа, ходоод гэдэсний замд сайнаар нөлөөлдөг.

Бэхжүүлэх хамгаалалтын функцууддархлааны саад тотгор.
Түүний тусламжтайгаар та харшлын илрэлийг даван туулж чадна.
Хэрэв та хүнд өвчтэй байсан бол мөөг нь хэрэглэсэн антибиотикийн үлдэгдлийг биеэс зайлуулахад тусалж, гэдэсний ургамал дахь ашигтай бичил биетнийг үхүүлэхийг зөвшөөрөхгүй.
Сүү мөөг нь нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Үйл явцыг тогтворжуулдаг нүүрс усны солилцоободисууд.
Мөөг нь өвчнийг эмчлэхэд тусална ходоод гэдэсний замшархлаа гэх мэт. Гэдэсний болон ходоодны микрофлорын найрлага сайжирна.
Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явц идэвхжиж, шинэчлэгдэж байгаа тул илүүдэл өөхний хуримтлал арилдаг.
Сүү мөөгийг хэрэглэх үед бие нь ходоодны шүүс дэх хүчлийн түвшинг бууруулахад тусалдаг ферментийг үүсгэдэг. Үүний ачаар шатаж буй мэдрэмж таныг зовоохоо болино.

Мөөг нь зуу гаруй өвчнийг эмчлэхэд зориулсан синтетик эмийн маш сайн, хамгийн чухал нь ашигтай хувилбар юм. Үүнээс гадна, тогтмол хэрэглээсүүний мөөг нь нойрыг хэвийн болгох, гүйцэтгэл, төвлөрлийг сайжруулахад тусална.

Үсний сүүний мөөгний ашиг тус

Сүү мөөгний тусламжтайгаар та биеийнхээ эрүүл мэндийг сайжруулаад зогсохгүй үсээ засах боломжтой. Энэ нь тэдний хүчийг сэргээж, өсөлтийг хурдасгаж, гялалзсан, торгомсог байдлыг нэмнэ.

Эрүүл мэндийн маск бэлтгэхийн тулд та ямар ч шинэхэн kefir-ийн үлдэгдлийг ашиглаж болно. Исгэсэн kefir бас ажиллах болно.

Сүү мөөгийг дулаан өрөөнд хэдэн цагийн турш дусаахад илүү сайн шингэх болно. Энэ хольцыг бүх үсэнд хэрэглэж, утас бүрт жигд тараана. Түрхсэний дараа хуйхандаа зөөлөн хөдөлгөөнөөр массаж хийж, kefir-ийг сайтар үрнэ. Дараа нь буржгар үсийг боов эсвэл боов болгон цуглуулж, гялгар уутанд боож, дээр нь үслэг алчуураар боож өгнө.

Сүү мөөг дээр үндэслэсэн хольц нь биологийн идэвхт бодисоор баялаг бөгөөд үсийг төгс бэхжүүлж, үс унах асуудлыг арилгадаг. Урьдчилан сэргийлэх маскыг сард нэг удаа хийдэг. Температурын ялгаатай байдал нь тэдний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг тул kefir-ийг үснээс бүлээн усаар зайлах нь дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Сүү мөөг нь нүүрэнд ямар ач тустай вэ?

Гоо сайхны нүүрний масканд сүүний мөөг нэмбэл таны арьс чанга, толигор болно. Мөөгний kefir нь арьсыг хамгаалах, цэвэрлэх, үрчлээг арилгах, нөхөн сэргээх, залуужуулах зэрэг олон ашигтай шинж чанартай байдаг.

Мөөг бүхий маскуудын тусламжтайгаар арьсыг төгс цайруулж, батганы дараах ул мөрийг арилгаж, насны толбо. Төвдийн сүүний мөөг дээр суурилсан маск нь үр дүнтэй бөгөөд хамгийн чухал нь хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг. Энэ бол хамгийн түгээмэл байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний нэг юм. Бүтээгдэхүүний тэжээллэг, эдгээх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эпидермисийн гүн давхаргад нэвтэрч, улмаар арьс нь шинэлэг байдлыг авч, илүү уян хатан болдог. Ийм эмчилгээний маскуудын үр нөлөө нь гурван өдөр хүртэл үргэлжилнэ.

Процедурыг аль болох ашигтай байлгахын тулд хэрэглэхээсээ өмнө сүүний мөөгний шинж чанар, түүнчлэн масканд багтсан нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдтэй сайтар танилцахыг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, ийм бүтээгдэхүүний үйлдэл нь янз бүрийн зорилготой байдаг - зарим нь арьсыг зөөлрүүлж, тэжээж, бусад нь шаардлагатай микроэлементүүдээр дүүргэж, арьсыг тосноос цэвэрлэж, царцдаг бол зарим нь цайруулж, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Байгаа маскууд эдгээх шинж чанар- нүх сүвийг нарийсгаж, улайлт, үрэвслийг арилгана. Ийм байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь зөвхөн орон нутгийн шинж чанартай төдийгүй хүний биед бүхэлдээ рефлекс нөлөөтэй байдаг. Уг процедурын дараа цусны эргэлтийн процесс идэвхжиж, улмаар нүүрний арьсны байдлыг сайжруулдаг.

Сүү мөөгний эсрэг заалтууд

Энэ бүтээгдэхүүн нь бүх ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан зарим эсрэг заалттай байдаг. Сүү мөөгийг хэрэглэхээс өмнө тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд түүний бүх зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Сүү мөөг нь өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг мөөгөнцрийн халдвар. Сүү мөөгөнцөртэй бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эрсдэлд орох хэрэггүй бөгөөд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Гэдэсний өвчин хурцадсан үед исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болохгүй. Сүү мөөг дээр суурилсан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хий үүсэхийг нэмэгдүүлж, гэдэсний ажил илүү эрчимтэй байх болно.

Эсрэг заалтууд нь мөн багтдаг хувь хүний үл тэвчих байдалхүн ихэвчлэн хоолны дэглэмээс хасагддаг зарим сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Эмч нар гуурсан хоолойн багтраа өвчтэй хүмүүст исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хатуу зөвлөдөггүй - тэр ч байтугай ердийн kefir ч гэсэн тэдний хувьд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

Үүнийг чихрийн шижин өвчтэй, инсулинаар эмчилдэг хүмүүс хэрэглэж болохгүй. Мөөг нь эмийн үр нөлөөг ихээхэн бууруулдаг нь батлагдсан. Мөн та мөөгийг сул дорой хүмүүст хэрэглэж болохгүй цусны даралт, учир нь энэ нь бүр ч бууруулах боломжтой.

Сүү мөөгний хор хөнөөл

Сүү мөөг нь өөрөө хортой биш юм. Гэхдээ түүний хэрэглээний зарим шинж чанаруудын талаар бүү мартаарай:

Сүү мөөг, ямар ч төрлийн архи, тэр ч байтугай бага согтууруулах ундаа, бүрэн нийцэхгүй байна. Тэдний нэгэн зэрэг хэрэглэх нь гэдэсний эмгэгийн шууд зам юм.
Ямар ч тохиолдолд та нэгтгэж болохгүй эмнэлгийн хэрэгсэлТэгээд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн(сүүний мөөг нэмсэнээр). Тун хоорондын зай дор хаяж 4-5 цаг байх ёстой.

Сүү мөөгийг хэрхэн ургуулж, арчлах вэ

Сүү мөөгийг эхнээс нь ургуулах нь бараг боломжгүй юм. Эхлэхийн тулд та найз нөхөд, эмийн сан эсвэл цагаан идээний гал тогооноос бага хэмжээний бактери авах хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ төрлийн ургах, халамжлах үйл явц сүүн бүтээгдэхүүнмаш энгийн.

Сүү мөөгийг эхнээс нь хэрхэн ургуулах вэ

Мөөгийг зөв арчлахын тулд та шилэн сав, жижиг нүхтэй хуванцар шигшүүр худалдаж авах хэрэгтэй (хэрэв мөөг нь металл сав суулгатай харьцвал өвдөж магадгүй).

Эрүүл өсөлтийн хувьд мөөгийг хагас литрийн багтаамжтай саванд хийж болно. Сүү мөөгийг ургуулах үйл явц дараах байдлаар явагдана.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хоёр хоолны халбагыг сүүгээр дүүргэж, савыг харанхуй шүүгээнд нуу. Боловсорч гүйцэх процесс нь ойролцоогоор 24 цаг үргэлжилнэ.
Үүссэн kefir-ийг модон халбагаар шигшүүрээр шүүнэ. Та мөөгийг барихгүй байхыг хичээх хэрэгтэй.
Мөөгийг шигшүүрээс гаргаж авах ёсгүй; Хэрэв мөөгөнцрийн бие нь цагаан, өтгөн тууштай, гонзгой хэлбэртэй байвал бүтээгдэхүүн нь бохирдсонгүй.
Дараагийн алхам бол мөөгийг цэвэр саванд шилжүүлэх явдал юм. Бярууг дахин сүүгээр дүүргэ. Бид гарч ирсэн зүйлсийг хаядаг, тэдгээр нь тохирохгүй болсон. Бид савыг зузаан самбайгаар хаадаг: мөөг нь хүчилтөрөгчөөр ханасан байх ёстой, гэхдээ тоос, хог хаягдал хэлбэрээр гадны бохирдуулагчийг дотогш оруулахыг хориглоно.

Мөөгийг ямар ч төрлийн сүүгээр дүүргэж болно: үнээ, ямаа, хонь. Мөөгийг ургуулах, хуваах үйл явц нь сүүний өөх тосны агууламжаас хамаарна: хувь хэмжээ их байх тусам хурдан болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан сүүг анхааралтай, болгоомжтой сонгох нь зүйтэй.

Мөөгийг ургуулах, арчлах нь маш хэцүү бөгөөд төвөгтэй ажил боловч үүнээс олж авсан үнэ цэнэтэй сүүн бүтээгдэхүүн нь асуудал, зардалд орох нь гарцаагүй.

Сүү мөөгийг хэрхэн хадгалах вэ

Сүү мөөгийг өдөр бүр угааж байх шаардлагатай. Хэрэв үүссэн kefir уугаагүй бөгөөд мөөг рүү асгах шинэ сүү байхгүй бол бүтээгдэхүүн хөргөгчинд хоёр өдрийн турш шинэхэн хэвээр үлдэж болно. Тэгээс доош температурт исгэх үйл явц бага зэрэг удааширч, мөөг алга болохгүй.

Сүү мөөг бол гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Өдөр бүр цэвэрлэхгүй бол энэ нь болно бор. Энэ нь эмийн шинж чанараа алдсаны шинж тэмдэг юм. Та ийм мөөгнөөс гаргаж авсан сүү, kefir ууж чадахгүй, учир нь та амархан хордох эсвэл ходоодны хямралд орох боломжтой.

Мөөгийг тагийг нь таглаж болохгүй - энэ нь амьсгалах ёстой. Бие махбодийг угаадаггүй халуун усмөн хөргөгчинд удаан хугацаагаар байлгаж болохгүй. Үгүй бол мөөг нь ашигтай шинж чанараа алдах болно, учир нь олон тооны бичил биетүүд алга болно.

Мөөгийг эрүүл, арчилгаатай байлгахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй: гарааны өсгөвөрийн давхаргыг угаахын тулд байнга цэвэр ус, шинэхэн сүү, цэвэр самбай. Мөөг ургадаг савыг угаалгын нунтагаар угааж болохгүй.

Сүү мөөгний хэрэглээний онцлог

Сүү мөөгийг хэрхэн яаж хэрэглэх талаар дэлгэрэнгүй авч үзье.

Арьсны тууралтыг эмчлэхийн тулд сүүний мөөгийг хэрэглэх

Сүү мөөгний үндсэн дээр бэлтгэсэн Кефир нь маш үнэ цэнэтэй, учир нь энэ нь антисептик бөгөөд эдгээх чадвартай. жижиг шархба хагарал. Бүтээгдэхүүнийг арчлахад ашиглаж болно арьсхэрэв тэдгээр нь живх тууралтаас болж гэмтсэн бол. Сүү мөөгийг ихэвчлэн бага насны хүүхдийн нарийхан арьсыг арчлахад ашигладаг.

Живхний тууралтыг багасгахын тулд та дараах хольцыг бэлтгэж, хэрэглэх хэрэгтэй.

Зуун грамм оливын тосоор нэг литр kefir холино.
Хольцыг нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгоно.
Ванныг бүлээн усаар дүүргээд үүссэн бүтээгдэхүүнийг дотор нь хийнэ.
Та долоо хоног бүр арван минутын турш ийм усанд орох хэрэгтэй.

Таргалалтын эсрэг сүүний мөөгийг хэрхэн хэрэглэх вэ

Таргалалтын эмчилгээний гол тал бол зөв, зохистой хооллолт юм. Сүү мөөгийг найрлагад оруулсан болно хоолны дэглэмийн хоол тэжээлилүүдэл жинтэй хүмүүст зориулагдсан.

Мөөгөнцөрт суурилсан сүүн бүтээгдэхүүнийг уух нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, биеийг цэвэрлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэх, хоолны дуршилыг сайжруулахад тусална. Тэд бие махбодид эдгээх нөлөөтэй бөгөөд илүүдэл өөх тосыг арилгахад тусалдаг.

Ийм хоолны дэглэмийн дүрмийн дагуу өдрийн хоолны дэглэмийг зургаан хэсэгт хуваах ёстой. Хоолны эхний долоо хоногт хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдөх, илчлэгийг тоолох шаардлагатай бол хоёр дахь нь хэвийн горимд шилжих ёстой. тэнцвэртэй хооллолт. Гол бүтээгдэхүүн нь сүүний мөөг дээр суурилсан айраг юм.

Хязгаарлалт нь чихэр, өөх тос, цардуул ихтэй хоолонд хамаарна. Сүү мөөг дээр үндэслэсэн хоолны дэглэмийг таргалалтын үе шат, өвчтөнд хавсарсан өвчин байгаа эсэхээс хамааран эмчлэгч эмч боловсруулдаг. Ямар ч тохиолдолд өөрийгөө эмчилж болохгүй.

Эмчилгээг эхлэхээс өмнө мацаг барих өдрийг зөвлөж байна. Хэрэв хоолны дэглэмийн үед та өлсгөлөнгийн хүчтэй мэдрэмжийг мэдэрч байвал сүү эсвэл kefir-ийн нэмэлт хэсгийг ууж, 200 мл-ээс ихгүй хэмжээгээр ууж болно. Мөн уух шингэний хэмжээг хязгаарлах нь зүйтэй. Өдөрт хатуу хоолны дэглэм өдөр тутмын нормус - хагас литр.

Үсийг бэхжүүлэхийн тулд сүүний мөөгийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ

Уламжлалт анагаах ухаанд сүүний мөөгийг үсийг эдгээх, бэхжүүлэхэд ашиглах олон жор байдаг. Бараг бүгдээрээ эрт дээр үеэс өнөөг хүртэл ирсэн.

Сүү мөөгийг үсэнд хэрэглэх дүрэм:

Үсний булцууг бэхжүүлэхийн тулд сонгины хальс, хус навч нэмж мөөгөнцөртэй дусааж зайлж угаана. Бэлтгэх харьцаа: хальс, навчны халбага нь 400 мл мөөгний дусаалга руу хийнэ. Холимог арван минут буцалгаж, дараа нь хөргөж, шүүнэ.
Хэрэв та үс уналтанд орсон эсвэл хуйханд асуудалтай байгаа бол дараахь жор танд үүнийг даван туулахад тусална: 450 мл kefir (сүү) мөөгний дусаахыг гурван халбагатай хольсон. касторын тос. Энэ хольцыг утас бүрт жигд түрхэж, сайтар үрнэ. Дараа нь толгойгоо алчуураар дулаацуулж, гучаас дөчин минут байлгаад дараа нь үснийхээ үлдсэн хольцыг арилгана.
Сонгины хальс, царс модны холтос, мөөгний декоциний нь үс унах асуудлыг үр дүнтэй шийдвэрлэх болно. Нэг литр дусаахад хальс, холтосны гурван халбага нэмээд 15 минутын турш сайтар буцалгана. Үүссэн хольцыг арьсанд сайтар үрж, үсэнд нэг цагийн турш байлгана.
Seborrhea гэх мэт өвчнийг эмчлэхийн тулд альтернатив анагаах ухаан нь тараг хэрэглэдэг бөгөөд үүний үндсэн дээр хийдэг. эдгээх маск. Бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт хоёр удаа хэрэглэдэг бөгөөд эмчилгээний явцад нийт арван удаа хэрэглэх шаардлагатай.

Сүү мөөг дээр үндэслэсэн гэрийн маск, үсний дусаалга нь шилэн саванд хадгалагдах ёстой. Ийм байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь таны цоожны эрүүл мэнд, хүч чадал, гоо сайхныг өгөх болно.

Сүү мөөгийг хэрхэн ургуулах вэ - видеог үзээрэй.

Сүү мөөгийг ашигласнаар та арьс, үсний олон асуудлыг шийдвэрлэх, жингээ хасах, бодисын солилцооны процессыг сайжруулахад туслах эрүүл, хамгийн чухал нь байгалийн гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн хийх боломжтой. Олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд сүүний мөөгөнцөрт суурилсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь маш чухал юм. ерөнхий бэхжүүлэхбие.

Таны сүүний мөөг үргэлж эрүүл байхын тулд үргэлж амттай, амттай байдаг эрүүл kefirбусад айрагнаас илүү эдгээх шинж чанартай байдаг тул та дагаж мөрдөх ёстой тодорхой дүрэммөөгийг арчлах, kefir хийх талаар.

Сүү мөөгийг арчлах, ургуулах заавар:

Нэг халбага сүүний мөөгийг хагас литрийн шилэн саванд хийж, нэг аяга (200-250 мл) сүү асгаж, самбайгаар таглаж, өрөөний температурт 24 цаг байлгана.
Нэг өдрийн дараа бэлэн болсон kefir-ийг хуванцар шигшүүрээр бэлтгэсэн саванд хийнэ, шигшүүр дэх массыг модон халбагаар зөөлөн хутгана.
Анхаар: Төвд мөөг нь металл гадаргуутай харьцахдаа өвдөж, үхэж болзошгүй.
Мөөгийг урсгал усны дор шигшүүрээр зөөлөн зайлж угаана хүйтэн усцоргоноос. Кефирийн үр тариа нь дараагийн исгэхийн тулд бүрэн цэвэр байх ёстой (эсвэл kefir нь бага зэрэг гашуун амттай байж болно).
Мөөгний савыг усаар сайтар зайлж, дээр нь исгэсэн сүүний ул мөр үлдэхгүй, синтетик бодис бүү хэрэглэ. угаалгын нунтаг.

Бэлэн болсон kefir-ийг өдөр бүр, нэг цагт асгаж, тасалгааны температурт хадгална.
Тиймээс та өдөр бүр 200 гр эдгээх kefir хүлээн авах боломжтой. Мөөгөнцөр ургах тусам та айрагны хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Мөөгөнцөр "боловсорч гүйцсэн" бол зөвхөн хэмжээ төдийгүй тоо хэмжээгээр нэмэгдэхэд хоёр хэсэгт хуваана. Нэгийг нь ургуулж, нөгөөг нь дусаахын тулд үлдээгээрэй.

Мөөгний сүүг зөөлхөн уутанд хийж пастержуулаагүй, хадгалах хугацаа богино, харин дөрвөлжин уутанд 5-6 хувийн өөх тос ихтэй сүүг авах нь зүйтэй. Хамгийн тохиромжтой сүү нь гар хийцийн, үнээний сүү боловч "амьд" сүүг буцалгаж, хөргөх ёстой. Мөн тохиромжтой ямааны сүү. Өөр өөр үйлдвэрлэгчдийн өөр өөр сүү, өөр өөр өөх тосны агууламж нь өөрийн kefir-ийг үйлдвэрлэх болно гэдгийг анхаарна уу. Та туршилт хийх хэрэгтэй болно. Айраг исгэх дуртай сүүгээ сонго.

Төвдийн кефирийг өдөрт 200-250 мл, сүүлчийн тунг унтахаас 30-60 минутын өмнө ууна. хоосон ходоод). Түвдийн сүүний мөөгтэй сүүг исгэж гаргаж авсан кефирийг 20 хоногийн турш ууж, дараа нь 10 хоногийн завсарлага аваад эмчилгээний курсээ дахин давтахыг зөвлөж байна. Завсарлагааны үеэр та сүүний мөөгийг үргэлжлүүлэн халамжлах ёстой.

Санаж байна уу:

Сүү мөөгийг тагийг нь таглаж болохгүй, учир нь тэр амьсгалах ёстой.
Мөөгний савыг хурц өдрийн гэрэлд бүү хадгал.
17 хэмээс доош температурт мөөг нь хөгц болж болно.
Сүү мөөгийг зөвхөн шилэн саванд хадгална. Савыг синтетик угаалгын бодисоор угааж болохгүй. Зөвхөн сод.
Сүүний мөөгийг өдөр бүр угааж, шинэхэн сүүгээр дүүргэхгүй бол үржихгүй, хүрэн өнгөтэй болж, эмийн шинж чанаргүй, үхэж болзошгүй. Эрүүл мөөгөнцөр нь цагаан өнгөтэй байх ёстой (сүү, зуслангийн бяслагны өнгө).
Сүү мөөгийг цаг тухайд нь угаахгүй бол үхдэг. Хэрэв та 2-3 хоног байхгүй бол 3 литрийн багтаамжтай саванд хагас, хагас сүү, усаар дүүргэж, мөөг хийж, дулаан газар байрлуулна. Ирсэний дараа энэ kefir-ийг гадны эм болгон хэрэглээрэй.
Эхний 10-14 хоногт сүүний мөөг идэх нь гэдэсний үйл ажиллагааг эрс нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь хий үүсэхийг илтгэдэг тул ажлын өмнө сүү уухыг зөвлөдөггүй. Өтгөн нь байнга болж, шээс нь бага зэрэг харанхуйлдаг. Өвчтөнүүдэд чулуун өвчингарч ирж болно тав тухгүй байдалэлэг, бөөр, гипохондриумын талбайд. 12-14 хоногийн дараа бие махбод дахь урвалууд зогсч, сайжрах болно. ерөнхий нөхцөл, сэтгэлийн байдал, ерөнхий өнгө аяс нэмэгдэж, эрэгтэйчүүдэд бэлгийн үйл ажиллагаа нэмэгдэх болно.

Сүүний мөөгөнцрийн өвчин:

Өвчтэй сүүний мөөг ямар харагддаг вэ?

Өвчтэй сүүний мөөг нь цагаан хөгцөөр хучигдаж, эвгүй үнэртэй болно.
Том мөөг нь дотроо хоосон болж (тэдгээр нь үхсэн) залуу жижиг мөөгөөр солих шаардлагатай.
Мөөг нь салстаар хучигдсан байдаг;
Мөөгөнцөр хүрэн эсвэл харанхуй болсон (хүрэн мөөгөнцөр үхсэн). Үүнийг ашиглах боломжгүй.
Эрүүл цагаан мөөгөнцөр (сүү, зуслангийн бяслагны өнгө) 0.1 мм хэмжээтэй айраг шиг үнэртэй байдаг. - Дотор нь хонхойсон том мөөг үхсэн. Тэднийг зайлуулах шаардлагатай.

Миний мөөг нялцгай болсон:
Салст (эсвэл "ховор" гэж нэрлэдэг) тухайд. Таны мөөг өвчтэй байх магадлалтай. Боломжит шалтгаанууд:

Хэт их мөөгөнцөр эсвэл сүү хангалтгүй. Мөөгийг үе үе сийрэгжүүлж байх ёстой. Хуучинуудыг нь хая. 1 литр сүүнд 2 tsp-ээс ихгүй байна. мөөгөнцөр.
Боловсорч гүйцэх үйл явц дуусаагүй байна. Өөрөөр хэлбэл, kefir хэт исэлднэ гэж айж, мөөгийг хугацаанаас нь өмнө арилгасан сонголтууд байсан.
Мөөгийг хэт их угаасан хүйтэн ус(угаах усаар илүү сайнөрөөний температур).
Хэрэв мөөгөнцөртэй ажиллахдаа металл эд зүйлсийг ашигласан бөгөөд дүрмээр бол шалтгааныг арилгасан бол мөөгөнцөр сайжирсан.

Зарим тохиолдолд хэзээ зохисгүй арчилгаамөөгөнцрийн ард болон бусад төрлийн бактерийн халдвар авсан үед энэ мөөгөнцрийн өвчин ажиглагддаг. Хамгийн түгээмэл хоёр өвчин бол салиа, үр тарианы исэлдэлт юм.

Үр тарианы салиа нь халдварт өвчин бөгөөд маш тогтвортой, удаан үргэлжилдэг бөгөөд үүний үр дүнд kefir үр тариа үхэж, их хэмжээний салиа үүсдэг. Тариа нь өөрөө сул дорой болж, хурууны хооронд амархан дарагдаж, салст бүрхэг болж, ижил салиа нь үр тарианы хөндийгөөр дүүргэдэг.
Ийм мөөгөнцөр байдаг тул сүү нь аарцдаггүй бөгөөд тааламжгүй, зөөлөн амтыг олж авдаг. "Говь"-ынхны үзэж байгаагаар энэ эмгэг нь Шмит-Мулхаймын сүүн салст бүрхэвчийн исгэх нян (микрококк)-ын улмаас үүсдэг. Энэ нөхцөл байдал нь чийглэг, агааржуулалт муутай өрөөнд халуун улиралд бэлтгэх, түүнчлэн муу хатаасан үр тариаг хоол хийхэд зориулж авсан тохиолдолд ихэвчлэн ажиглагддаг.

Өвчтэй үр тариаг 5% борын уусмалаар угаана салицилийн хүчил. Дмитриевын хэлснээр үр тариаг салицилийн хүчлийн 2% -ийн уусмалаар угааж, дараа нь 3 цагийн турш cremortartar-ийн 2% -ийн уусмалд дэвтээнэ. Подвысоцкий эдгээр тохиолдолд дангаар нь хатаах нь хангалттай гэж үзсэн; Бодит үр дүнд хүрэхийн тулд дараах дүрмийг баримтлах нь зүйтэй: эхлээд ариутгах уусмалаар зайлж, дараа нь үр тариа хатаана. Өмнө дурьдсан шинж чанарууд дээр үндэслэн хатаасан үр тариа нь өвчтэй үр тарианаас амархан ялгагдах боломжтой.
Гэхдээ шинэ мөөг худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг.

Ашигтай ундны мөөгнүүдийн дотроос Zooglea төрлийн Түвдийн сүүний мөөгийг өргөнөөр мэддэг. Түүгээр хийсэн ундаа нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай эрүүл байдаг. Олон зууны турш сүүний мөөгийг эсийн хөгшрөлтийг зогсоох чадвараараа залуу насны үрэл гэж нэрлэж ирсэн нь хоосон биш юм. Энэ бүтээгдэхүүнд суурилсан сүүн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс өөр өөр байдаг нь анзаарагдсан эрүүл энхмөн үе тэнгийнхнээсээ хамаагүй залуу харагддаг. Мөөг нь Төвдөөс гаралтай бөгөөд үүнийг Төвд гэж нэрлэдэг.

Сүү мөөг гэж юу вэ

Энэ нь сүүн хүчлийн бактери ба мөөгөнцрийн мөөгөнцөрийн харилцан үйлчлэлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд чанасан будааны үр тариатай төстэй бөгөөд боловсорч гүйцсэний дараа 40-50 мм диаметртэй байдаг. Бүрэн ургасан үед энэ нь өтгөн цагаан цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй төстэй. Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн kefir хийхэд ашигладаг тул өөр нэртэй байдаг - kefir мөөг.

Ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Бараг бүх хоол хүнс хэрэглэдэг орчин үеийн хүн, дамжуулдаг химийн эмчилгэээсвэл ямар нэгэн хиймэл нэмэлт агуулсан. Үүний үр дүнд гэдэс дотор ялзрах, хуримтлагдах үйл явц үүсч болно. хорт бодис, цусанд нэг удаа ороход бүх биеэр тархдаг. Энэ нь хүргэдэг янз бүрийн өвчинТэгээд эрт хөгшрөлт. Та сүүний мөөгөөр хийсэн kefir ашиглан бие дэх хортой бүтээгдэхүүнийг саармагжуулж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох боломжтой.

Нэмж дурдахад Төвд мөөг нь арилгах чадвартай байгалийн антибиотик юм сөрөг нөлөөсинтетик эм, бие махбодийг хортой, хортой бодисоос цэвэрлэнэ.

-д баярлалаа өндөр агуулгатайВ витамин, микроэлемент, биологийн хувьд ашигтай идэвхтэй бодисууд, энэхүү гайхалтай бүтээгдэхүүн нь маш олон төрлийн ашигтай шинж чанартай:

Бодисын солилцоог сайжруулна.
Гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгодог.
Дархлааны системийг бэхжүүлнэ.
Цусны судсыг цэвэрлэж, даралтыг хэвийн болгоно.
Үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Цөсний шүүрлийг өдөөдөг.
Ой тогтоолт, анхаарлыг сайжруулдаг.
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Өөх тосыг задалж, жингээ хасахад тусалдаг.
Шархны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг.

Сүү мөөгний ашигтай шинж чанарыг цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин, атеросклероз, ходоодны шархлаа зэрэг олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Үүнээс гадна өсөлтийг зогсооход үр дүнтэй болох нь батлагдсан хорт хавдрын эсүүд, түүнчлэн гүйцэтгэл, бие махбодийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх. Энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа харшлын эсрэг үр дүнтэй байдаг. Сүү мөөгний kefir хэрэглэж эхэлснээс хойш жилийн дараа цэцэглэдэг ургамлын цэцгийн харшил нь хөнгөн хэлбэрээр (амьсгал давчдах, хамар гоожихгүйгээр) алга болж байгааг зарим хүмүүс тэмдэглэжээ.

Гэсэн хэдий ч хүчтэй байх байгалийн эм, зөвхөн сүүний мөөгтэй биш ашигтай шинж чанарууд. Энэ нь бусадтай адил эсрэг заалттай байдаг эмчилгээ.

Хэдийгээр энэ нь чихрийн шижин өвчний хувьд сайн нөлөө үзүүлдэг боловч энэ бүтээгдэхүүн нь инсулинтай бүрэн нийцдэггүй. Тиймээс сүүний мөөгийг эмчлэх нь инсулинаас хамааралтай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Мөн гуурсан хоолойн багтраатай хүмүүс, 2-оос доош насны хүүхэд, сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих хүмүүс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Кефирийн үр тариа тариалах

Ихэвчлэн эхлээд сүүний мөөг гэх мэт бүтээгдэхүүний жижиг хэсгийг (1-2 хоолны халбага) худалдаж аваарай. Хангалттай хэмжээний ундаа бэлтгэхийн тулд үүнийг хэрхэн их хэмжээгээр өсгөх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та мөөгний нэг хэсгийг сүүтэй (250 мл) хагас литрийн шилэн саванд асгаж, нэг өдрийн турш боловсорч гүйцэхэд үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв сүү 24 цагийн дотор бүрэн исгэж амжаагүй бол модон хусуураар хутгаж, kefir бэлэн болтол 15 минут байлгана. Дараа нь хуванцар шигшүүрээр шүүж, үлдсэн хэсгийг нь хүйтэн усаар сайтар зайлж, сүүний шинэ хэсгийг хийнэ.

Хүчтэй kefir ундааШинэхэн уух нь дээр. Та үүнийг хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ нэг хоногоос илүүгүй, учир нь удаан хугацаагаар хадгалснаар түүний ашигтай шинж чанар буурдаг.

Сүү мөөгний арчилгаа

Бүх үйл явц нь энэ бүтээгдэхүүнийг усаар угааж, сүүний мөөг агуулсан саванд сүүг өөрчлөх өдөр тутмын журам хүртэл буцалгана. Хаа нэг тийшээ явах шаардлагатай үед түүнийг хэрхэн халамжлах вэ? Хэрэв ийм нөхцөл байдал үүссэн бол өдөр тутмын арчилгааБүтээгдэхүүнийг авах арга байхгүй, дараа нь та өмнө нь усаар шингэлсэн сүүгээр асгаж, хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш үлдээж болно. Дараа нь энэ дусаахыг янз бүрийн зориулалтаар ашиглахыг зөвлөж байна гоо сайхны процедур. Хэрэв та удаан хугацаагаар явах шаардлагатай бол сүүний мөөгийг цэвэр усаар дүүргэж, хөргөгчинд хийнэ. Гэхдээ та түүнийг удаан хугацаагаар хоолгүй орхиж чадахгүй. Найзуудаасаа мөөгийг арчлахыг хүсэх нь дээр. За, хэрэв боломжгүй бол хөлдөөгчид даавуунд боож (ус, сүүгүй) 3 сарын турш хадгалах хэрэгтэй. Үүний дараа бүрэн гэсгээсний дараа л хэрэглээрэй. Үүний дараа сүүний мөөгний эмийн шинж чанар нэн даруй сэргээгддэггүй. Зөвхөн гурав дахь өдөр гэсгээсэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн kefir уухыг зөвлөж байна. Эхний хоёр хоногт гоо сайхны зориулалтаар ашиглаж болно.

Өвчин эмгэг

Сүү мөөгний ашиг тус нь маргаангүй, гэхдээ зөвхөн эрүүл байдаг. Аливаа амьд организмын нэгэн адил энэ нь янз бүрийн өвчинд өртөмтгий байдаг. Асуудал нь буруу арчилгаа эсвэл бусад төрлийн бактерийн бохирдлоос үүдэлтэй байж болно.

Хамгийн түгээмэл өвчин бол үр тарианы салиа юм. Энэ нь голчлон микрококк нянгаар үүсгэгддэг. Кефирийн үр тариа үхсэний үр дүнд сүү нь тааламжгүй амтыг олж авдаг, дотор нь үр тариа дүүргэдэг салиа үүсдэг. Угаалгын дараа харагдахуйц, тааламжгүй үнэртэй энэ их хэмжээний салиа байгаа тул мөөгөнцөр халдвар авсан эсэхийг тодорхойлох боломжтой. Бүтээгдэхүүний өнгө өөрчлөгдөх, заримдаа бор өнгөтэй байх нь өвчнийг илтгэнэ. Энэ тохиолдолд ундаа бэлтгэхэд ашиглах боломжгүй. Харанхуй үр тариа нь амьд байхаа больсон.

Та мөөгийг эмчлэхийг оролдож болно. Үүнийг таван хувийн уусмалаар зайлах шаардлагатай борын хүчилгурван цагийн турш хатаана. Уг процедур нь маш их хөдөлмөр шаарддаг тул шинэ сүүний мөөг худалдаж авахад илүү хялбар байдаг. Ирээдүйд ижил төстэй өвчнөөс зайлсхийхийн тулд үүнийг хэрхэн арчлах вэ, та илүү нарийвчлан судалж, дараа нь бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Кефир хэрэглэх дүрэм

Энэхүү тааламжтай амттай ундаа нь нэлээд хүчтэй байдаг эмчилгээний үр нөлөөхүний биед. Ийм учраас үүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн бага тунгаар эхэлж, аажмаар нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Эхлээд унтахаасаа хагас цагийн өмнө 100 мл-ээс ихгүй ундаа уух нь хангалттай. Бие махбодь энэ бүтээгдэхүүнд аажмаар дасаж эхлэхэд та эзлэхүүнийг 500 мл хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой (өдөрт гурваас дөрвөн тунгаар ууна).

Эмийн зорилгоор kefir-ийг жилийн турш тодорхой хуваарийн дагуу уух хэрэгтэй - донтохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд 10 хоногийн завсарлагатайгаар 20 хоног. Жин хасах хөтөлбөрт уух цаг нь маш чухал юм. Жингээ хасахын тулд хоол идсэнээс хойш 30 минутын дараа ууж, жин нэмэх шаардлагатай бол хоол идэхээс хагас цагийн өмнө ууна.

Биеийн боломжит хариу урвал

Хүн бүр хувь хүн байдаг. Эрүүл мэндийн байдал, генетикийн шинж чанараас хамааран бие нь аливаа бүтээгдэхүүнд өөрийн гэсэн хариу үйлдэл үзүүлж болно. Тиймээс сүүний мөөгөнцөртэй ундаа ууж эхэлсэн эхний өдрүүдээс эхлэн та өөрийн нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Эхний хоёр долоо хоногт гэдэсний үйл ажиллагаа, түүний бүтцийн өөрчлөлтөөс үүдэлтэй хий үүсэх, байнга ялгадас гарах зэрэг таагүй үзэгдэл ажиглагдаж болно. зөв ажил. Тиймээс энэ хугацаанд оройн цагаар эдгээх kefir уухыг зөвлөж байна. Шээсний өнгө өөрчлөгддөг - энэ нь бараан, бараг хүрэн өнгөтэй болдог. Энэ хугацаанд бөөрөнд байгаа чулуу эсвэл цөсний хүүдий, хүндийн мэдрэмжийн дүр төрхөөр өөрсдийгөө мэдэрч чаддаг. Хэзээ хүнд халдлагаөвдөлт, та эмчид хандах хэрэгтэй. Гэхдээ дүрмээр бол хоёр долоо хоногийн дараа бүх зүйл тохиолддог тааламжгүй шинж тэмдэгалга болж, биеийн байдал хэвийн болж, сэтгэлийн байдал сайжирч, ерөнхийдөө эрч хүч, биед гайхалтай хөнгөн байдал гарч ирдэг. Гаж нөлөө арилснаар бие нь хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэж, илүү жигд ажиллаж эхэлдэг. Үүний дараа та эмийн ундааг хэд хэдэн тунгаар ууж эхлэх боломжтой - өдөрт 4 хүртэл удаа.

Сүү мөөгийг гоо сайхны зориулалтаар ашиглах

Энэ организмын эзэмшдэг шинж чанарууд нь ердөө л өвөрмөц юм. Сүү мөөг нь дотоод эрхтний үйл ажиллагааг сэргээхээс гадна арьсны нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Арьсны уян хатан байдал, шинэлэг байдал нь сүүний мөөгийг цэвэрлэх, зөөлрүүлэх, сэргээх, сэргээх, залуужуулах үйлчилгээтэй байдаг.

Үүн дээр үндэслэн янз бүрийн маск бэлтгэх зураг, жорыг доор үзүүлэв. Ийм бүтээгдэхүүнийг цайруулах, хөгшрөлтийн толбыг арилгах, арьсанд тэжээл өгөх, залуужуулахад үр дүнтэй ашигладаг. Хүчтэй маскууд байдаг эмчилгээний үр нөлөө, цочрол, үрэвслийг намдааж, зөвхөн нүүрний арьсанд төдийгүй бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Кефирээр хийсэн маск нь хамгийн боломжийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний нэг юм. Тэдний хэрэглээнээс хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд сүүний мөөгийг хэрхэн зөв ашиглаж байгааг сайтар судлах хэрэгтэй. Ижил төстэй жор хэрэглэдэг эмэгтэйчүүдийн тойм нь ийм маскын үр нөлөө хэдэн өдрийн турш үргэлжилдэг болохыг харуулж байна. Хэд хэдэн жорыг авч үзье:

Залуужуулах маск. Массаж эсвэл дулаан шахалтын дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хоёр халбага ургамлын тос(илүү зохимжтой чидун) болон сүүний мөөг олж авсан зуслангийн бяслаг хоёр хоолны халбагын, хольж, хагас жүржийн шүүс нэмнэ. Нүүрэндээ түрхээд 20 минут байлгаад дараа нь зайлж, нүүрээ угаахаа мартуузай сэрүүн ус.

Цайруулах маск. Зуслангийн бяслагийг 3:1 харьцаатай зөгийн балтай хольж нүүрэндээ түрхэнэ. 15 минутын дараа угаана. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь арьсыг цайруулаад зогсохгүй төгс тэжээл өгдөг.

Хуурай арьсанд зориулсан маск. Нэг халбага зуслангийн бяслаг, оливын тос, луувангийн шүүссүү, сайтар хольж, нүүрэндээ зузаан давхарга түрхэж, арван таван минутын дараа зайлж угаана.

Биологийн идэвхт бодисын өндөр агууламжтай тул kefir-аас хийсэн Төвд мөөг, үсийг бэхжүүлж, гялалзсан, торгомсог болгоно. Үс сийрэгжихээс сэргийлэхийн тулд хоёр долоо хоногт нэг удаа кефирийг хуйханд зөөлөн хөдөлгөөнөөр түрхэж, дараа нь бүлээн усаар зайлна.

Хэт хуурай арьстай хүмүүст далайн давстай усанд орох, дараа нь kefir-ээр үрэх нь тусална. Эхлээд та хэвтэх хэрэгтэй халуун ус 15 минут, дараа нь шүршүүрт савангаар угааж, урьдчилан бэлтгэсэн kefir болон цөцгий хольцоор цэвэрлэнэ. Таван минутын турш биед байлгаад бүлээн усаар зайлна.

Гоо сайхны процедурыг хийхдээ сүүний мөөгөнцрийн эсрэг заалтуудыг санах нь чухал. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг гаднаас хэрэглэж байсан ч анхааралдаа авах ёстой.

Жингээ хасахад зориулсан сүүний мөөг

Сүү мөөг нь өөх тосыг биеэс амархан ялгардаг нэгдлүүд болгон задлах чадвар аяндаа, жингээ хасахад чиглэсэн хөтөлбөрт ашиглах боломжийг танд олгоно. Энэ нь юуны түрүүнд энэ бүтээгдэхүүн дээр суурилсан хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар бие махбодийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэж, улмаар өөх тосны хуримтлалаас ангижрах нь нэлээд тогтвортой явагддагтай холбоотой юм. Үүнээс гадна, Төвд мөөгөөр хийсэн ундаа уух үед хоолны дуршил мэдэгдэхүйц буурч, жингээ хасахад тусалдаг.

Сүү мөөгийг тураах хэрэгсэл болохын хувьд ашигтай зүйл нь өөх тосыг шатаахаас гадна эмийн шинж чанартай тул биед маш их эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоол идсэнээс хойш хагас цагийн дараа kefir уухыг зөвлөж байна. Орой нь унтахаасаа гурван цагийн өмнө ундаа уух хэрэгтэй. Жин хасах үйл явцыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд өдөрт зургаа хүртэл удаа идэхийг зөвлөж байна. Ийм хоолны дэглэм, тогтмол хоолны дэглэмийг (нэг удаад долоон өдөр) дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдөр байдаг бөгөөд зөвхөн kefir ундаа (нэг хагас литр хүртэл) хэрэглэдэг. Сүүний мөөг их хэмжээгээр ургах үед л заасан ундааны хэмжээг авч болно. Ийм дээжийн зургийг дээр үзүүлэв.

Дээр дурдсан мацаг барих өдрийг биелүүлэхэд хэцүү мэт санагдаж байвал та хоолны дэглэмдээ жимс нэмснээр үүнийг хийж болно.

Энэ тохиолдолд жишээ цэсиймэрхүү харагдаж байна:

Эхний өглөөний цай - алим, нэг аяга сүүтэй ундаа.

Хоёр дахь өглөөний цай - алим, лийр, нэг аяга ундаа.

Үдийн хоол - нэг хэсэг хөх тарианы талх, нэг аяга ундаа.

Оройн хоол - жимсний салаталим, лийрээр хийсэн, сүүн ундаагаар амталсан.

Сүү мөөгийг жингээ хасахад хэрэглэхэд өвөрмөц эдгээх нөлөө гардаг. Ийм хоолны дэглэм барьж байсан хүмүүсийн тойм нь жингээ аажмаар хасахаас гадна бодисын солилцоог хэвийн болгож, тэнцвэржүүлдэг болохыг харуулж байна. дааврын түвшин. Жин хасах нь аажмаар, сард дөрвөн кг-аас ихгүй байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч сөрөг үр дагаварт хүргэж чадахгүй.

Хэт таргалалттай хүмүүст өөр хоолны дэглэмийг санал болгож болно. Энэ нь 30 кг-аас салах боломжийг танд олгоно илүүдэл жин 2 сарын дотор.

1 дэх өдөр: 400 гр чанасан төмс дөрвөн хоолонд хуваагдана. Тэд тус бүрийн өмнө 100 гр kefir ууж, унтахаас хагас цагийн өмнө ижил хэмжээгээр ууна.

2 дахь өдөр: ижил схемийн дагуу - 400 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, kefir.

3 дахь өдөр: 400 гр жимс, kefir.

4 дэх өдөр: чанасан тахиа, kefir.

5 дахь өдөр: 400 гр жимс, kefir.

6 дахь өдөр: хийгүй рашаан (1.5 л).

7 дахь өдөр: 400 гр жимс, kefir.

Хоол хийх жор

Зөвхөн эмчилгээ төдийгүй маш сайн бүтээгдэхүүн юм амт чанарСүү мөөгийг гэрийн эзэгтэй нар хэрэглэдэг. Үүнийг ашигласан хоолны талаархи тойм, тэдгээрийг бэлтгэх жорыг интернетээс их хэмжээгээр олж болно. Тэд хүчтэй эдгээх нөлөөтэй тул маш их алдартай байдаг. Тэдгээрийн заримыг энд харуулав.

Зуслангийн бяслаг. Сүү мөөгнөөс бэлтгэсэн хоёр литр kefir-ийг саванд хийнэ, бага дулаанаар буцалгана. Таван минутын дараа kefir аарц болж, зуслангийн бяслаг болж хувирахыг хүлээж, дулаанаас аваад хөргөж, нарийн шүүлтүүр эсвэл cheesecloth-ээр шүүнэ. Шар сүү нь урсаж, үлдсэн ааруул хэрэглэхэд бэлэн болно.

Зуслангийн бяслаг, хулуу, алимтай шөл. 3 аяга kefir хийхэд 200 гр зуслангийн бяслаг, 4 халбага үрж жижиглэсэн хулуу, 2 дунд алим, 2 халбага зөгийн бал, 2 хумс, 100 мл ус хэрэгтэй болно. Хумсыг буцалж буй ус хийнэ, 20 минут байлгана, үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, хулуу, нилээд жижиглэсэн алим, зөгийн бал, kefir нэмнэ. Үр хольцыг 2 минутын турш хутгана. Энэ шөл нь ходоодны шархлаа, колит, атеросклерозын үед биед маш сайн нөлөө үзүүлдэг.

Зуслангийн бяслаг, ногоон сонгинотой салат. Ногоон сонгино(150 гр) зүсэж, түүнд 150 гр зуслангийн бяслаг, Түвдийн сүүний мөөгнөөс авсан нэг шил kefir нэмнэ. Та улаан луувангийн зүсмэлүүдээр дээд талыг нь чимэглэж болно. Салат нь таргалалт, даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.

Caserole. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 500 гр зуслангийн бяслаг, 1 өндөг, цөцгий, элсэн чихэр, хэрэгтэй болно цөцгийн тос(тус бүр 3 халбага), манна (1 халбага), 100 гр үзэм, нэг шил жимсний сироп. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, модон халбагаар зуслангийн бяслагтай сайтар хольж, хайлсан цөцгийн тос нэмж, үрийн шингэн, нэг чимх давс, угаасан үзэм. Үүссэн массаа тосолсон хайруулын тавган дээр жигд давхаргад хийж, дээр нь цөцгий хийж, урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жимсний сиропоор үйлчилнэ. Энэ хоол нь цус багадалтанд маш их хэрэгтэй байдаг.

Луувантай зуслангийн бяслаг. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, лууваныг үрж, угаасан үзэм нэмээд бүгдийг сайтар холино. Хүнд, удаан үргэлжилсэн өвчний дараа энэ хольц нь хурдан эдгэрэх болно.

Боломжит бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд ийм хоол бэлтгэхдээ сүүний мөөгний эсрэг заалтуудын талаар мартаж болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь хичнээн ашигтай байсан ч энэ нь эм биш тул үүнийг хэзээ хэрэглэх хэрэгтэй ноцтой өвчинэмчийн зааж өгсөн эмчилгээний нэмэлт болгон, зөвхөн түүнтэй зөвлөлдсөний дараа.

Кефир, сүү эсвэл Төвд мөөг нь энэ бүтээгдэхүүний нэрс бөгөөд энэ нь амттай исгэсэн сүүний ундаа авах боломжийг олгодог. Гаднах байдлаар сүү мөөг нь зуслангийн бяслагтай маш төстэй, учир нь энэ нь дунд зэргийн нягтралтай жижиг цагаан бөөгнөрөлөөс бүрддэг. Мөөг боловсорч гүйцсэнээр ургаж, хуваагддаг. Үүнийг хэрхэн арчлах, ямар өвчнөөс ангижрах талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Сүү мөөгийг хэрхэн ургуулах вэ

Гэртээ үргэлж амттай, хамгийн чухал нь эрүүл айрагтай байхын тулд та үүнийг зөв арчлах хэрэгтэй.

Сүү мөөг ургуулах дүрэм:

Мөөгний нэг хэсгийг шилэн саванд хийнэ. Хэрэв та жижиг залуу мөөг (1 tbsp) авбал 0.5 литрийн багтаамжтай саванд хийж болно.
Саванд нэг аяга сүү хийнэ, тагны оронд цэвэр самбай хэрэглээрэй. Үүнийг хэд хэдэн давхаргаар нугалж, савны хүзүүг хучих хэрэгтэй.
Мөөгний савыг гал тогооны өрөөнд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь шингэнийг шүүлтүүрээр (металл биш!) өөр саванд хийнэ. Шингэнийг сайтар шүүж авахын тулд та модон хусуур эсвэл халбага ашиглах хэрэгтэй.

Энэ нь чухал юм: та металл сав суулга хэрэглэж болохгүй, учир нь мөөг муудаж, үхэж болзошгүй.

Сүү мөөгний шинэ багц kefir хэрхэн хийх вэ

Уг ундаа нь амттай болсон тул одоо та шинэ kefir хийх хэрэгтэй.

Мөөгийг урсгал усаар сайтар зайлж, хуванцар шигшүүрт хийнэ. Мөөгийг цэвэр байлгахын тулд сайтар зайлж угаах нь маш чухал юм. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол шинэхэн бэлтгэсэн kefir гашуун болно.
Дараа нь дахин kefir-ийг саванд хийж, сүүгээр дүүргэж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
Өдөр бүр танд шинэ хэрэгцээтэй зүйл байх болно амттай ундаа, эзэлхүүнтэй бараг шил. Хэрэв та хэсгийг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал ургасан мөөгөнцөрийг илүү том саванд хийж, сүүгээр дүүргэх хэрэгтэй.
Сүүний мөөг маш их өссөнийг хараад та үүнийг 2 хэсэгт хуваах хэрэгтэй: нэгээс та шинэ kefir хийж, нөгөөг нь шинэ сүүний мөөг ургуулж болно.

Анхаар: ямар ч сүү тохиромжтой. Хэрэв та гар хийцийн худалдаж авсан бол буцалгаад тасалгааны температурт хөргөх хэрэгтэй. Дэлгүүрээс худалдаж авсан пастеризацигүй, хадгалах хугацаа богино, гацсан бүтээгдэхүүнийг сонгоорой өндөр хувьөөх тосны агууламж Та үнээ, ямааны сүүг хоёуланг нь авч болно.

Уг ундааг амттай, эрүүл болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Мөөгний савыг нарны шууд тусгалаас зайлсхийх;
Савыг нягт таглаатай таглаж болохгүй;
мөөг хөгцрөх тул өрөөний температур +17 хэмээс доош байх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй;
Сүү мөөг агуулсан савыг угаалгын бодисоор угааж болохгүй. Зөвхөн жигд натри хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
хэрэв та мөөгийг өдөр бүр угаахгүй бол аажмаар харанхуйлж, нурж унадаг;
хэрвээ та хэдэн өдөр (2-3) явах гэж байгаа бол мөөгийг 3 литрийн саванд хийж, ус, сүү (тэнцүү хувь хэмжээгээр) нэмнэ. Энэ ундааг дотооддоо хэрэглэж болохгүй, зөвхөн гадны эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Сүү мөөгийг яаж идэх вэ

Сүү kefir эсвэл Төвдийн kefir хоол идэхээс хагас цагийн өмнө өдөрт 1 шил ууна. Сүүлчийн тунг шөнө унтахын өмнө, унтахаас 1 цагийн өмнө, өлөн элгэн дээр хийнэ. Та энэ kefir-ийг 3 долоо хоногийн турш уух хэрэгтэй бөгөөд дараа нь 1.5 долоо хоногийн завсарлага авах шаардлагатай бөгөөд та дахин шинэ курс эхлэх боломжтой.

Элсэлтийн эхний өдрүүдэд юу хүлээж байна вэ:

Хий үүсэх нь нэмэгдэж, бодисын солилцооны бүх үйл явц идэвхждэг. Ашиглалтын эхний долоо хоногт ажилдаа явахаасаа өмнө айраг уухыг зөвлөдөггүй;
шээс нь бараан болж, өтгөн ялгадас нь байнга гарч ирдэг.

Аажмаар бүх эрхтнүүдийн ажил сайжирч, хүн баяр хөөр, хүч чадлыг мэдэрдэг. Сүү мөөг нь үймээн самууны зарчмаар ажилладаг бөгөөд энэ нь хуримтлагдсан бүх хорт бодисыг биеэс гадагшлуулж, эдгэрэлт, залуужихад тусалдаг.

Ийм айргийг өдөр бүр хэрэглэвэл цусны судсыг цэвэрлэж, хэвийн болгох боломжтой цусны даралт, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, нэмэлт фунтаас салах.

Сүү мөөг нь арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулж, толбыг цайруулж, сэвх толбо арилгах, үрчлээг арилгах, хаг арилгах, үс уналтыг зогсооход тусална.

Эсрэг заалтуудын талаар

Сүү мөөг идэх нь ажлыг саармагжуулдаг эмТиймээс хэрэв та инсулин уувал мөөг нь эсрэг заалттай байдаг.
Мөн сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих хүмүүс kefir хэрэглэхийг хориглодог.
Хэрэв хүчиллэг өндөр байвал та kefir ууж болно, зүгээр л өдөр бүр kefir хийж болохгүй, харин 12 цагийн турш үлдээгээрэй. Хэт исэлдсэн kefir уухыг зөвлөдөггүй!
Хэрэв та эм ууж байгаа бол эм, kefir-ийн хоорондох завсарлага 3 цаг байх ёстой.
Мэдээжийн хэрэг, архи, сүүний мөөг нь үл нийцэх ундаа юм.

Сүү мөөг

Сүү мөөгний түүх олон зуун жилийн түүхтэй. Зарим мэдээллээр энэ соёлыг хэдэн мянган жилийн өмнө хүмүүс мэддэг байсан. Түвдийн лам нар шавар саванд сүү айраг хийгээд удаж байна. Нэгэн өдөр тэд ижил саванд асгасан сүү өөр өөр исгэлэн болж байгааг анзаарав. Уулын голд угаасан зарим саванд тараг нь энгийн байсан бол уулын цөөрөм, нууранд угаасан бусад саванд тараг нь арай өөр чанартай, амт нь илүү тааламжтай байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд лам нар энэхүү ааруул сүү нь хүний эрхтнүүдийн (элэг, зүрх, ходоод гэдэсний зам, нойр булчирхай) үйл ажиллагааг эдгээх үйлчилгээтэй гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Бидний үед энэ ааруул сүүнд тодорхой уургийн нэгдлүүд бөөгнөрөл хэлбэрээр үүссэн бөгөөд үүнээс Төвдийн сүүний мөөгийг тусгай тариалалтаар үржүүлдэг байжээ. Уургийн "баглаа" амин чухал үйл ажиллагааны үр дүнд олж авсан кефир нь залуу насны үрэл гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд үүнийг системтэйгээр ууж байсан хүмүүс удаан хугацаанд хөгширдөггүй, бие бялдрын хувьд маш сайн байдаг.

Кефир мөөгөнцөр нь урт хугацааны хөгжлийн явцад бий болсон бичил биетний цогц симбиоз (хамтран орших) юм. хамтдаа амьдралбичил биетүүд бүхэл бүтэн организм шиг ажилладаг. Тэд сайн ургаж, үржиж, бүтэц, шинж чанараа хойч үедээ дамжуулдаг.

Цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй kefir мөөгөвөрмөц исгэлэн амттай байдаг. Тэдний гол микрофлор нь сүүн хүчлийн нян/стрептококк, мөөгөнцөрөөс бүрддэг бөгөөд энэ нь kefir-ийн өвөрмөц амт, үнэр, тэжээллэг чанарыг тодорхойлдог.

Европт XIX сүүлОлон зууны турш Цюрих хотын нэгэн эмнэлгийн эмч нар гастрит, ходоодны шархыг эмчлэхэд kefir хэрэглэдэг байжээ. архаг суулгалт, гэдэсний үрэвсэл, түүнчлэн цус багадалт. Өвчтөнүүд энэ эмийг дуртайяа ууж, сайн тэсвэрлэдэг. Кефирийг тогтмол хэрэглэсний дараа өвдөлт буурч, шархлаа, элэгдэл нь сорви болсон.

Өнөөдөр Японы эмч нар "мөөг" kefir нь хорт хавдартай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмээс гадна бараг бүх хүмүүсийн хоолны дэглэмд байх ёстой гэдэгт итгэлтэй байна. эрүүл хүнтүүний наснаас үл хамааран.

100 гр "мөөг" kefir-д бараг 100 тэрбум ашигтай бичил биетүүд байдаг бөгөөд Оросын нэрт эрдэмтэн, Нобелийн шагналт И.И.Мечников хэлэхдээ: ашигтай бактери хүндэт газарсүүн хүчлийн нянгаар хангагдсан байх ёстой. Тэд сүүн хүчлийг үйлдвэрлэдэг тул тослог, ялзарч буй ферментийн хөгжилд саад учруулдаг бөгөөд үүнийг бидний хамгийн аймшигтай дайснуудын нэг гэж үзэх ёстой ... "

Дараа нь урт хугацааны хэрэглээАнтибиотик хэрэглэхийн тулд та "мөөг" kefir уух курсээ нэн даруй эхлүүлэх хэрэгтэй - энэ нь антибиотикийг биеэс хурдан арилгахаас гадна гэдэсний ашигтай ургамлыг хамгаалдаг.

"Мөөг" kefir-ийг тогтмол хэрэглэх нь эрч хүч, үр ашгийг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь биеийг залуужуулахад хувь нэмэр оруулах нь дамжиггүй.

Ашигтай шинж чанарууд

Сүү мөөг нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.

биеийн дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
харшлын эсрэг үйлчилгээтэй;
хойшлуулсны дараа ноцтой өвчинхэрэглэсэн антибиотикийг биеэс зайлуулах ажлыг хурдасгаж, гэдэсний ургамлыг ашигтай бактерийн үхлээс хамгаална. Үүнийг хийхийн тулд насанд хүрэгчид өдөрт 0.5 литр, хүүхдүүдэд 0.2 литр кефир хэрэглэх шаардлагатай. Антибиотик хэрэглэж байх үед шахмалыг kefir-тэй хамт уух эсвэл тарилга бүрийн дараа хагас шил Төвд мөөгний дусаахыг зөвлөж байна. Энэ нь зөөлрүүлдэг гаж нөлөөэм;
нянгийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй;
choleretic болон antispasmodic шинж чанартай байдаг;
бэлгийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг;
санах ой, төвлөрлийг сайжруулдаг;
бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг (үүнд нүүрс усны солилцоо орно);
олон мянган синтетик эмийг орлуулж, эмийн бүтээгдэхүүн, хамгийн түгээмэл 100 өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг;
хордлого (хорт бодис), түүнчлэн эмнэлгийн үлдэгдэлээс чөлөөлдөг синтетик эм(жишээлбэл, нөхцөл байдалд хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхгүй антибиотикууд). дархлааны системба удамшил);
бөөрний чулуу, цөсний чулуу болон давсагмөн тэдгээрийг биеэс зайлуулдаг;
эдгэрэлтийг дэмждэг ходоод гэдэсний замын өвчин(үүнд пепсины шарх), гэдэсний микрофлорын найрлагыг хэвийн болгохын зэрэгцээ;
илүүдэл жинг хүний хувьд хамгийн аюулгүй аргаар арилгадаг - бодисын солилцоог хэвийн болгох замаар;
бэлгийн дур булаам байдлыг нэмэгдүүлж, хүчийг сэргээж, нэмэгдүүлдэг;
толгойн өвдөлтийг арилгах, цусны даралтыг хэвийн болгох;
нойрыг сайжруулж, гүйцэтгэл, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг (энэ нь зөвхөн ажил хийдэг хүмүүст төдийгүй оюутнуудад чухал ач холбогдолтой);
Гоо сайхны салбарт арьсыг залуужуулах, цайруулах үйлчилгээ үзүүлэх хэрэгсэл болгон ашигладаг. Сүү мөөг нь үрчлээг толигор болгож, хөгшрөлтийн толбыг арилгаж, үсийг бэхжүүлж, эрүүл үс ургалтыг идэвхжүүлдэг;
Төвдийн сүүний мөөг нь чухал ферментийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг тул ходоодонд бага хүчил үүсч, шатаж буй мэдрэмж төрж, ходоодны шүүсний хүчиллэгийг хэвийн болгодог;
байна өргөн хэрэглээундаа, соус болгон хоол хийх, түүнчлэн хөнгөн зууш, салат бэлтгэх.

Нийлмэл

Сүү мөөг нь олон тооны ашигтай бодис агуулдаг.

Түвдийн сүүний мөөгтэй ердийн сүүг исгэж гаргаж авсан 100 мл kefir нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

А аминдэм - 0.04-0.12 мг ( өдөр тутмын хэрэгцээхүний ойролцоогоор 1.5-2 мг). А витамин нь арьс, салст бүрхэвчинд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг халдварт өвчин, түүнчлэн харааны бэрхшээл. Энэ нь шүд, ясыг бэхжүүлж, хөгжихөөс сэргийлдэг үрэвсэлт үйл явц, төвлөрлийг нэмэгдүүлдэг.
Тиамин - ойролцоогоор 0.1 мг (өдөр тутмын хэрэгцээ нь ойролцоогоор 1.4 мг). Тиамин (витамин В) анхааруулж байна мэдрэлийн эмгэг, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
Рибофлавин - 0.15-0.3 мг (өдөр тутмын хэрэгцээ 1.5 мг). Рибофлавин (витамин В) нь эрч хүчтэй байх түлхүүр юм сайхан сэтгэлөдрийн цагаар.
биед витамин А болж хувирдаг каротиноидууд - 0.02-0.06 мг.
Ниацин (RR) - ойролцоогоор 1 мг (өдөрт 18 мг орчим). Ниацин нь цочромтгой байдлыг намдааж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг цусны судаснуудба миокардийн шигдээс.
Пиридоксин - 0.1 мг хүртэл (өдөрт 2 мг орчим). Пиридоксин (витамин В) нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг дэмжиж, ходоодны уургийн илүү бүрэн шингээлтийг дэмждэг.
Кобаламин - ойролцоогоор 0.5 мг (өдөрт 3 мг орчим). Кобаламин (витамин В) нь цусны судасны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
Кальци - 120 мг (өдөрт 800 мг орчим). Кальци нь мэдрэлийн систем, шүд, ясанд зайлшгүй шаардлагатай; Энэ нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл юм.
Төмөр - ойролцоогоор 0.1-0.2 мг (өдөрт 0.5-2 мг). Энэ kefir-ийн өөхний агууламж өндөр байх тусам төмрийн агууламж өндөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Төмөр анхааруулж байна сэтгэл гутралын төлөв байдалболон мэдрэлийн системийн эмгэг. Хумсыг бэхжүүлэх, арьсны өнгийг сайжруулах, нөхөн сэргээх шаардлагатай эрч хүчүс.
Иод - ойролцоогоор 0.006 мг (өдөр тутмын хэрэгцээ 0.2 мг).
Цайр - ойролцоогоор 0.4 мг (өдөрт 15 мг орчим). Үүнээс гадна, kefir нь биед аль хэдийн байгаа цайрын шингээлтийг өдөөдөг.
Фолийн хүчил– сүүнээс 20%-иар их. Кефир нь өөх тос ихтэй байх тусмаа фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг. Фолийн хүчил байдаг их үнэ цэнэхөгшрөлтийн үйл явцыг зогсооход хүний биемөн хорт хавдар үүсэхээс хамгаалах. Энэ нь цусыг шинэчлэх, эсрэгбие үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай, ялангуяа жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдэд чухал ач холбогдолтой.
Сүүний бактери (лактобацилли). Сүүн бактери (лактобацилли) нь хүний гэдэсний эрүүл микрофлорыг хариуцдаг.
Мөөгөнцөртэй төстэй бичил биетүүд (хоол тэжээлийн мөөгөнцөртэй андуурч болохгүй). Мөөгөнцөртэй төстэй бичил биетүүд нь хүний гэдэсний эрүүл микрофлорыг хариуцдаг.
Архи. Зүрх судасны өвчин үүсэхээс сэргийлнэ.
Хүний биед ашигтай олон фермент, хүчил (үүнд нүүрстөрөгчийн давхар исэл), амархан шингэцтэй уураг, полисахаридууд. Полисахаридууд нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулдаг.

Эдгээр бодис бүр нь хүний биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Хэрэглэх заавар

Хоёр цайны халбага сүүний мөөгийг тасалгааны температурт 200-250 мл сүүнд хийж, 24 цаг байлгана. Уг процедурыг өдөрт нэг удаа, нэгэн зэрэг давтана. орой нь дээр, мөөгийг өрөөний температурт хадгална. Сүү 17-20 цагийн дараа бүрэн иснэ. Хамгийн эрүүл kefir нь сэргээсэн сүү биш харин байгалийн сүүгээр хийгдсэн байдаг. Сүү исгэхдээ аяга таваг нь самбайгаар хучигдсан байх ёстой. Бүрэн боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг бол мөөг агуулсан зузаан массын орой дээр гарч ирэх явдал юм. Исгэсэн сүүг шигшүүрээр шилэн саванд хийнэ. Шүүсний дараа сүүний мөөгийг цэвэр хүйтэн усны урсгалын дор үлдэгдэл айрагнаас салгахын тулд угааж, дараа нь саванд хийж, сүүний шинэ хэсгийг дүүргэнэ.

Хэрэв сүүний мөөгийг өдөр бүр угааж, шинэхэн сүүгээр дүүргэхгүй бол үржихгүй, хүрэн болж, эмийн шинж чанараа алдаж, үхэж болзошгүй.

Айраг өдөрт 200-250 мл, сүүлчийн тунг унтахаас 30-60 минутын өмнө өлөн элгэн дээрээ ууна.

Эрүүл мөөг нь цагаан өнгөтэй (сүү, зуслангийн бяслагны өнгө), мөхлөгт бүтэцтэй, хөгжлийн эхэн үед 5-6 мм диаметртэй, хуваагдахаас өмнө 40-50 мм диаметртэй байдаг.

Эмчилгээний бүрэн хугацаа 1 жил байна. Курсыг давтах үед согтууруулах ундаа, дусаах, эм хэрэглэхийг хатуу хориглоно. 10 хоногийн завсарлагааны үеэр та мөөгийг үргэлжлүүлэн халамжлах хэрэгтэй. Шүүсэн kefir нь бин, зуслангийн бяслаг, гар, нүүрийг арчих гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно.

Эдгээх kefir нь шарх, зүслэгийг эдгээх, шар айраг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Эхний 10-14 хоногт сүүний мөөгний хэрэглээ нь гэдэсний үйл ажиллагааг эрс нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь хий үүсэх хэлбэрээр илэрдэг тул ажлын өмнө өдрийн эхний хагаст kefir уухыг зөвлөдөггүй. Өтгөн нь байнга болж, шээс нь бага зэрэг харанхуйлдаг. Өвчтөнд цөс болон urolithiasisЭлэг, бөөр, гипохондриумд тааламжгүй мэдрэмж төрж болно. 12-14 хоногийн дараа биеийн цочмог урвал зогсч, ерөнхий байдал сайжирч, сэтгэл санааны байдал, ерөнхий байдал сайжирч, эрэгтэйчүүдэд бэлгийн харьцаанд ордог.

Сүү мөөг нь амьд амьтан гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд үүнийг болгоомжтой, болгоомжтой авч, амьсгалах ёстой тул савыг таглаж болохгүй.

Сүү мөөгийг халуун усаар угааж, хөргөгчинд үлдээж болохгүй, учир нь энэ тохиолдолд энэ нь эмийн шинж чанараа алддаг. Сүү мөөгийг цаг тухайд нь угаахгүй бол үхдэг. Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар 2-3 хоног байхгүй бол 3 литрийн багтаамжтай саванд хагас, хагас сүү, усаар дүүргэж, мөөг хийж, халуун дулаан газар тавиад, ирэхэд энэ kefir-ийг хөлийн халуун усанд хэрэглээрэй. Үүссэн дусаах нь хөлний ядаргаа, хүнд байдлыг намдааж, шарх эдгээх үйлчилгээтэй бөгөөд хөлрөлтийг бууруулдаг.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд мөөгөнцрийн масс нөхөн үржихүйн үр дүнд нэмэгддэг.

Төвд сүүний мөөгийг хэрэглэхдээ хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

Та хэт исэлдсэн kefir, эсвэл өдөрт 500-700 мл-ээс илүү kefir ууж болохгүй. Түүнээс гадна энэ нь урьдчилан сэргийлэх биш, харин насанд хүрэгчдэд зориулсан эмчилгээний тун юм. Энэ тунг өдрийн турш бага тунгаар хуваах ёстой, жишээлбэл, нэг тунгаар 200 мл. 5-аас дээш насны хүүхдэд эмчилгээний тун нь өдөрт 200-400 мл байдаг бөгөөд үүнийг мөн жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагатай байдаг.

Хүүхдэд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэсэн kefir-ийн хэмжээ насанд хүрэгчдийнхээс бараг хоёр дахин их байх ёстой.

Та Төвдийн сүүний мөөгийг бага тунгаар ууж эхлэх хэрэгтэй: насанд хүрэгчдэд өдөрт 100 мл, 5-аас дээш насны хүүхдэд өдөрт 50 мл-ээс ихгүй байна. Асаалттай эхний шатКефир авахдаа хүүхдэд хамгийн бага тунгаар өгөх нь үргэлж дээр байдаг.

Эмчилгээний явцад чихрийн шижинТа Төвд сүүний мөөгийг дусаахтай хамт инсулин тарьж болохгүй!

Төвдийн сүүний мөөгний дусаахыг согтууруулах ундаа уухтай хослуулж болохгүй. Бага ч гэсэн шар айраг уусны дараа та анхнаасаа Төвдийн kefir ууж эхлэх хэрэгтэй болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд эмчилгээний, урьдчилан сэргийлэх, залуужуулах үр дүнд хүрэх болно.

Эхлээд та тодорхойлох хэрэгтэй шаардлагатай тоо хэмжээТөвд сүүний мөөг.

Сүү мөөгийг арчлахын тулд танд хэрэгтэй болно: лонхтой, савны хүзүүнд самбай, исгэх хооронд мөөгийг угаахад шаардлагатай цэвэр ус, сүү. Ердийн эсвэл өөх тос ихтэй сүүг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Мөөгтэй ажиллах аяга таваг дээр үлдэхгүйн тулд тусгай угаалгын бодисоор угааж болохгүй.

Хэрэв та мөөг худалдаж авбал асуугаарай дэлгэрэнгүй мэдээлэлэнэ тухай, боломжтой бол зааварчилгаа. Ийм заавартай байх нь таны эрүүл мэндийг аварч, мөөгийг дутуу үхлээс аврах болно.

Судсаар бэлтгэхийн тулд та зөвхөн цэвэр ус хэрэглэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та шүүлтүүр эсвэл нэрмэл ус ашиглаж болно.

Савыг самбайгаар таглаад харанхуй газар байрлуулна.

Сүүнээс тараг хийсний дараа та мөөгийг тарагнаас салгахын тулд хуванцар коланд ашиглах хэрэгтэй. Дараа нь та ааруул сүүгээ цэвэр саванд шүүнэ. Үүний дараа kefir хэрэглэхэд бэлэн болно.

Төвд мөөгний бөөгнөрөл нь ижил хуванцар коланд ашиглан угааж байх ёстой.

Уг процедурын дараа Төвд мөөгний бөөгнөрөлүүдийг саванд хийж, исгээгүй сүүний шинэ хэсгийг дүүргэж, дараагийн эдгээх ундааны хэсгийг үйлдвэрлэнэ. Бүх мөчлөг дахин давтагдана.

Сүү мөөгөөр эмчлэх

Үс унах

Үс унахаас сэргийлэхийн тулд хуйхыг 2-3 долоо хоногт нэг удаа кефирээр чийгшүүлж, дараа нь зайлж угаана. бүлээн ус.

Үсний уутанцарыг бэхжүүлэхийн тулд долоо хоногт нэг удаа сүүний мөөг, сонгины хальс, хусны навчаар үсээ зайлж, бэлтгэхийн тулд 1 халбага сонгины хальс, 1 халбага хус навчийг 300-д хийнэ. мл дусаах, 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгаж, дараа нь хөргөж, шүүнэ.

холбоотой үс унах нь арьсны өвчинхуйханд 300 мл сүүний мөөгний дусаахыг 2 хоолны халбага касторын тосоор холино. Холимогийг хуйханд жигд түрхэж, толгойг нь алчуураар боож, 30 минутын дараа бүлээн усаар зайлна.

Үс уналтын эсрэг үр дүнтэй арга бол сонгины хальс, царс модны холтос, сүүний мөөгний дусаах декоциний юм: 2 хоолны халбага сонгины хальс, 2 хоолны халбага царс модны холтосыг 1 литр дусааж, 10 минут буцалгаж, тасалгааны температурт хөргөнө. мөн хурцадсан. Шөлийг хуйханд түрхэж, толгойг нь алчуураар боож, 30 минутын дараа бүлээн усаар зайлна.

Өтгөн хаталт

Гэдэсний өвдөлт дагалддаг өтгөн хаталтын үед kefir болон чацарганы үндэс дусаахыг зөвлөж байна: 2 хоолны халбага чацаргана 300 мл kefir хийнэ, бага дулаанаар 10 минут буцалгаж, өрөөний температурт хөргөж, шүүнэ.

Бэлдмэлийг 1/2 аяга өдөрт 2 удаа (өглөө, орой) хоолны өмнө 1 цагийн өмнө ууна.

Гэдэс дүүрэх дагалддаг өтгөн хаталтын үед зөгийн балтай хольж kefir, сонгины хальс, elecampane үндэс дусаахыг зөвлөж байна. Хоол хийх зориулалттай энэ эм 1 литр кефирт 1 хоолны халбага сонгины хальс, 1 хоолны халбага элекампаны үндсийг хийж зөөлөн гал дээр 10-15 минут буцалгаад тасалгааны хэмд хөргөөд шүүж, 100 гр зөгийн балтай холино.

Бэлдмэлийг хоолны өмнө 30 минутын өмнө 4 хоолны халбагыг өдөрт 3-4 удаа ууна.

Таргалалт

Эмчилгээ нь хоолны цагийн хуваарийг дагаж мөрдөхөөс бүрдэнэ. Хоол идэх үйл явцыг 6 хоолонд хувааж, сүүлчийн хоолыг оройн 18 цагаас өмнө эсвэл унтахаас 4 цагийн өмнө авна. Хоолны дэглэмийн 1 дэх долоо хоногийн дараа та 1 долоо хоногийн турш хэвийн хооллолт руу шилжиж болно. Үүний зэрэгцээ та чихэр, өөх тос, гурилаар өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй. Дараа нь дахиад 1 долоо хоног хоолны дэглэм барина.

Хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө та үргэлж мацаг барих өдөртэй байх ёстой.

Хэрэв та өлсгөлөнгийн цочмог халдлагад өртвөл 100 мл хэмжээтэй мөөгний kefir-ийн нэмэлт хэсгийг ууж болно.

Хоол хүнсээ хязгаарлахаас гадна шингэний хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийн өдрүүдэд та 0.5 литрээс илүүгүй ус уух хэрэгтэй (хоолны дэглэмийн 5 дахь өдрөөс бусад тохиолдолд 1.5 литр ус уух хэрэгтэй). рашаан ус).

Таргалалтаас салах хэд хэдэн арга байдаг.

1 дэх өдөр: Давсгүй 400 гр чанасан төмс, 0.5 литр мөөгний kefir.

Төмсийг 4 хэсэг болгон, kefir 5 хэсэгт хуваана. Хоолны өмнө kefir ууж, сүүлчийн хэсгийг унтахаас 1 цагийн өмнө ууна.

2 дахь өдөр: 400 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 0.5 литр мөөгтэй kefir.

3 дахь өдөр: 400 гр жимс (гадил, усан үзэмээс бусад), 0.5 литр мөөгний kefir.

4 дэх өдөр: Давсгүй чанасан тахианы хөхний 400 гр, мөөгний kefir 0.5 литр.

5 дахь өдөр: 400 гр жимс, 0.5 л мөөгний kefir.

6 дахь өдөр: 1.5 литр хийгүй рашаан ус.

7 дахь өдөр: 400 гр жимс, 0.5 л мөөгний kefir.

Ийм эмчилгээ хийснээр 20 хоногийн дотор 8 кг, 2 сарын дараа 25 кг хүртэл жин хасах боломжтой болох нь тогтоогдсон.

Та зөв хооллолтыг дагаж мөрдөх ёстой, чихэр, гурил, өөх тос ихтэй хоол хүнсэндээ өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй бөгөөд ийм хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь дээр.

Хоол бүрийн дараа 30 минутын дараа 1 аяга мөөгтэй kefir ууна. Үүнээс гадна долоо хоногт 1-2 удаа зохион байгуулж болно мацаг барих өдрүүд, зөвхөн kefir, лийр, алим идэх.

Мацаг барих өдөр

Эхний өглөөний цайндаа элсэн чихэргүй шатаасан алим идэж, 1 аяга мөөгтэй kefir ууж болно.

Хоёр дахь өглөөний цай нь лийрээс бүрдэх ёстой. түүхий алимба 1 аяга мөөгний kefir.

Үдийн хоолонд 1 шил мөөгний kefir ууна.

Унтахаасаа 30 минутын өмнө 1 аяга мөөгтэй kefir, 1 халбага зөгийн балтай хамт ууна.

Арьсны живх тууралт

Сүү мөөгний kefir нь нян устгах, шарх эдгээх шинж чанартай тул арьсны янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Арьсны живх тууралтыг багасгахын тулд 0.5 литр мөөгний kefir, 100 гр чидуны тосыг хольж, дараа нь жигд болтол хутгана. Дараа нь энэ хольцыг урьдчилан бэлтгэсэн ваннд хийнэ, 5 минутын турш усанд орж, долоо хоногт нэг удаа процедурыг хийнэ.

Чихрийн шижин өвчин

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахаас гадна мөөгний kefir инсулин үүсгэдэг нойр булчирхайн гэмтсэн эсийг хэсэгчлэн сэргээдэг. Эмчилгээний курс 25 хоног байна.

Эмчилгээний хувьд та 1 литр мөөгтэй kefir-ийг 150 мл-ээр хувааж, өлсөх үед 1 өдөр уух хэрэгтэй. Эхлээд хоол идэхээс 15 минутын өмнө kefir ууж, дараа нь хоол идэж, дараа нь ямар ч ургамлын гаралтай цай ууна.

Эмчилгээний дараа та 2 долоо хоногоос 1 сар хүртэл завсарлага аваад дараа нь бүгдийг давтах хэрэгтэй.

Себорея

Альтернатив анагаах ухаанд seborrhea-аас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхийн тулд тэд үс, хуйханд зориулж маск хийдэг сүүний мөөгний ааруул сүүг хэрэглэдэг. Эмчилгээний курс нь 10 процедур юм.

Фурункулоз

Үүссэн буцлахаас салахын тулд сүүний мөөгний дусаалгатай самбайг өдөр бүр 20-30 минутын турш цэвэрлэсэн арьсанд түрхэх хэрэгтэй. Уг процедурыг 1 сарын турш өдөр бүр хий.

Гэрийн гоо сайхны эмч

Мөөгний сүүн бүтээгдэхүүнийг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд тогтмол хэрэглэх, нэмж хэрэглэх нь таныг үргэлж залуу, дур булаам харагдахад тусална. Мөөгний kefir нь арьсыг хамгаалж, цэвэрлэж, сэргээж, зөөлрүүлж, толигор болгож, сэргээж, эдгээж, залуужуулахаас гадна үсийг бэхжүүлж, байгалийн гэрэлтэх, гоо сайхныг сэргээхэд тусалдаг.

Сүү мөөг дээр суурилсан маск хэрэглэх нь арьсыг цайруулж, хөгшрөлтийн толбыг арилгахад тусалдаг. Кефирийг хуйх болон үсэнд тогтмол түрхэх нь үсийг эрүүлжүүлж, тэжээл өгч, тэжээл өгдөг. эрүүл өсөлт. Түвдийн сүүний мөөгний дусаахыг эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь халзрахтай тэмцэхэд амжилттай ашигладаг.

Усанд орох

Бэлтгэх халуун усанд орохэмийн уусмалаар далайн давс. Түүнд 15-20 минут хэвтээд сайтар хөлөрнө. Дараа нь шүршүүрт орж савангаар угааж, цөцгий, цөцгий нэмэлгүйгээр "мөөг" kefir-ийн холимогоор массажны хөдөлгөөнөөр биеэ үрж, kefir хурдан хатдаг. 5-6 минут байлгаад бүлээн усаар зайлна.

Энэ процедур нь маш хуурай, барзгар арьстай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.

Залуужуулах маск

2 халбага зуслангийн бяслагыг 2 халбага ургамлын тосоор хольж, хагас жүржийн шүүс нэмж болно.

Маск массаж болон дулаан шахалтын дараа арьсанд хамгийн сайн шингэдэг.

Маскийг нүүрэндээ 20-30 минутаас илүүгүй хугацаанд түрхэж, дараа нь бүлээн шахаж эсвэл бүлээн усаар зайлж, дараа нь нүүрээ хүйтэн усаар зайлна.

Хуурай арьсанд зориулсан маск

1 халбага зуслангийн бяслаг, 1 хоолны халбага оливын тос, 1 хоолны халбага сүү, 1 хоолны халбага луувангийн шүүсийг нунтаглаж, нүүрэндээ зузаан давхаргатай түрхэнэ. 15-20 минутын дараа бүлээн усаар зайлна.

Цайруулах маск

Комбучагаар хийсэн 3 цайны халбага зуслангийн бяслагыг 1 цайны халбага зөгийн балтай хольж, нүүрэндээ түрхэж, 10-15 минут байлгаад хүйтэн усаар зайлна. Энэхүү маск нь арьсыг цайруулаад зогсохгүй чийгшүүлж тэжээл өгнө.

Мэдээллийн эх сурвалж

"Сүү мөөгний эмчилгээ" Афанасьева О.В.;
"Сүү мөөгний эмчилгээ" Зайцев В.Б.