Жигнэсэн хулуу - ашиг тус, хор хөнөөл. Эрүүл хоол - шатаасан хулуу

20.05.2015

Зууханд шатаасан хулуутэр ч байтугай зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр, эсвэл чидун жимсний тос, ургамлуудтай - миний дуртай ногооны хачир эсвэл үндсэн хоолнуудын нэг. Энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд хулууны ашиг тусын талаар ямар ч хоол тэжээлийн мэргэжилтэн маргаангүй. Хэрэв та хулуугаар юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол та зөв газартаа хүрсэн нь гарцаагүй. Үүнийг найрлага болгон ашиглаж болно эсвэл үүнээс хоол хийх. бас маш амттай. Хулууны хоол нь маш олон янз байдаг боловч ихэнх тохиолдолд хулуу бэлтгэх нь ижил хэвээр байна. Өнөөдөр би зууханд хулууг зүсмэл эсвэл хэсэг болгон жигнэх талаар танд хэлэх болно. Хамгийн амттай хулуу одоо таны ширээн дээр байх болно!

Найрлага

- самар, урт - 1 дунд хэсэг
амттангийн хувьд
- шингэн - 3-4 tbsp (элсэн чихэрээр сольж болно)
халуун ногоотой хувьд
- чидун
- Provencal ургамал

Хоол хийх арга

Хулууны жор нь миний блогын хуудсан дээр нэгээс олон удаа гарч ирэх бөгөөд хэд хэдэн төрлөөр ирдэг. Хулууны янз бүрийн сортууд нь амт, бүтэц, хоол хийх аргаар ялгаатай байдаг. Бэлтгэхэд хамгийн хялбар гонзгой цөцгийн хулуу сонгохыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, энэ нь хамгийн амттай амт, нарийн тууштай байдаг. Та түүнтэй хамт бүх амттай хулууны жорыг ашиглаж болно. 220 градусын зуухыг асаагаад дулаацуулж орхи. Үүний зэрэгцээ, хулууг сайтар угааж, шороог арилгах хэрэгтэй. Бид үүнийг хагасаар нь огтолж, нарийн хэсгийг нь тасдаж, дараа нь баррель бүрийг уртаар нь хагас болгон хуваана.
Нарийн хэсэгт хулууны үр байхгүй бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг бидний давуу тал юм. Үлдсэн зүйл бол хулууны үрийг зөвхөн доод талаас нь авах явдал юм. Та үүнийг халбагаар хийж болно, гэхдээ би зүгээр л гараа ашиглахыг илүүд үздэг - энэ нь илүү хурдан бөгөөд илүү үр дүнтэй байдаг.
Жижиг хутганы тусламжтайгаар үрийн доорх хальсыг арилгана. Одоо хулууг хальслах цаг болжээ. Гэхдээ надад жаахан нууц байна. Хулууг огт хальслахгүй байх боломжтой юу? Тийм ээ, хэрэв энэ нь цөцгийн самар юм. Дулааны боловсруулалтын явцад хулууны арьс зөөлөрч, хэрэглэхэд тохиромжтой. Жэйми Оливер энэ тухай нэвтрүүлэгтээ надад хэлсэн бөгөөд би түүнд үүрд талархаж явдаг. Хулуу нь цаашдын боловсруулалтанд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь яг л амттай болж хувирдаг. Бид хулууг ойролцоогоор 3 см зузаантай саваа болгон хайчилж, дараа нь 3 см өргөнтэй зүсмэлүүд болгон хувааж, хэрэв та хулууны зүсмэлүүдийг илүүд үздэг бол жимсээ гонзгой сар хэлбэртэй тууз болгон хайчилж ав.
Хулууны хэсэг эсвэл зүсмэлүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр жигд давхаргад хийнэ.
Урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсыг тавь. 15 минутын турш жигнэхийн тулд үлдээгээрэй. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа онгойлгож, жигд хуудсыг бага зэрэг сугалж, хэсэг бүр дээр нимгэн зөгийн бал асгаж эсвэл элсэн чихэрээр цацна. Хэрэв та чихэргүй хулуу авахыг хүсвэл энэ алхамыг алгасаж болно. Үүний оронд чидуны тосоор дусааж, жишээлбэл, Provence өвсөөр цацна. Дашрамд хэлэхэд, энэ удаад зуухыг онгойлгохдоо маш болгоомжтой байгаарай - үүнээс халуун уур гарах болно. Зурган дээр би хулууны хамт шатаасан шампиньон хийсэн боловч өөр нэг удаа танд хэлэх болно.
Зуухыг хааж, хүнсний ногоог өөр 10 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацааны дараа шатаасан хулуу бэлэн болно.
Зууханд зөгийн балаар хэсэг хэсгээр нь шатаасан хулуу эсвэл шатаасан хулууны зүсмэлүүд нь өөрөө гайхалтай амттай байдаг. Гэхдээ хулуугаар хийсэн хамгийн амттай бүх зүйл энэ үйл явцаас эхэлдэг. Маш амттай, эрүүл , Эцсийн эцэст, хулуу будаа нь маш сайн өглөөний цай бөгөөд үүнийг хүн бүр мэддэг байх ёстой гэж бодож байна.

Зууханд шатаасан хулуу. Товч жор

220 градусын зуухыг асаагаад дулаацуулж орхи.
Цөцгийн сквошийг сайтар угааж, хагас хэвтээ байдлаар хувааж, дараа нь үүссэн торхыг босоо байдлаар дахин хагас болгон хуваана.
Бид бүх хулууны үрийг жимснээс гаргаж авдаг.
Бид талыг нь 3 см зузаантай шоо болгон хувааж, дараа нь 3 см өргөнтэй хэсэг болгон хуваана.
Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, хулууны хэсгүүдийг нэг давхаргад хийнэ.
Савыг 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Зуухны хаалгыг сайтар онгойлгож, хулууны хэсэг бүр дээр зөгийн бал эсвэл чидуны тосыг нимгэн урсгалаар асгаж, Прованслын ургамлаар цацна.
Зуухыг хааж, хулуугаа өөр 10 минутын турш жигнэх хүртэл үлдээгээрэй.
Зуухнаас хулуу аваад ялтсууд дээр тавь.

Одоо та зууханд хулууг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг бөгөөд энэ энгийн хулууны жор танд таалагдсан гэж найдаж байна. Сайхан хооллоорой!

5 од - 3 шүүмж дээр үндэслэсэн

Хэрвээ хүүхэд шиг хүүхдүүд гал тогооны өрөөнд азгүй ногооны үр, целлюлозыг орхисон бол тэдний хувьд зохистой хоол хийх шалтгаан олох болно. Гал тогооны өндөр технологийн эрин үед богино долгионы зууханд хэрхэн эсвэл юу нь илүү хялбар байдаг талаар хэд хэдэн зөвлөмжийг бид танд хүргэж байна.

Уураар жигнэсэн манжингаас энгийн зүйл бол уурын хулуу юм. Энэ хэлбэрээр илүү их шим тэжээл, витаминыг хадгалж, шархлаа, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны хэрэгцээг хангахад тохиромжтой, мөн нэг нас хүртэлх нялх хүүхдийг хооллоход тохиромжтой. Үүнээс гадна, жигнэх үед чанасан хулуу илүү зөөлөн болж, хүссэн нөхцөлд хурдан хүрэх болно. Тиймээс, зууханд.

Хойд Америкийн индианчууд ч гэсэн шатаасан хулууг үнэлж, янз бүрийн ургамлаар үнсэнд хийж чанаж болгосон. Redskins-ийн удирдагчдын хоолны домог давтахын тулд та жижиг хэмжээтэй жимс авах хэрэгтэй (эс тэгвэл энэ нь жигнэхгүй). Хулууны шүүсийг гаргахын тулд сэрээ юмуу нугасны үзүүрээр хэд хэдэн газар цоолж, хамгийн их температурт (190-200 градус) хагас цаг орчим зууханд хийнэ.

Бэлэн хулууг аюулгүйгээр тайрч, целлюлозыг шөл эсвэл будаа хийх саванд хийж, хөндий хальсаар нь салат, амттан эсвэл хулууны шөл хийж, амттай хоол хийж болно. Үрийг нь салгах шаардлагагүй - зууханд хагас цагийн дотор давс цацаж, оройн цагаар хооллоход тохиромжтой зууш болно. Үрийг шүүслэг, хурдан жигнэхийн тулд тэдгээрийг нэг цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.

Зууханд чинжүүтэй юу? Энэхүү хоолыг зохион бүтээгч Грекчүүд бидэнд санал болгодог. Бид жимсээ шоо болгон хувааж, хальсалж авдаг. Хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос, далайн давс, чимх улаан перцтэй коктейлийг халааж, хулуу нэмнэ. Хэдэн минутын дараа улаан лоолийн оо хийнэ, амтлахын тулд та сармис, лаврын хумс нэмж болно, эс тэгвээс Грекчүүд зохиогчийн эрхийг хүлээн зөвшөөрөхгүй. Хулууг хусуураар нухаж болохуйц зөөлөн болсны дараа анхны лобио гаргаж аваад махны сүмс эсвэл тусдаа таваг болгон үйлчилнэ.

Намрын ширээн дээр шатаасан хулуутай салат маш шинэлэг харагдаж байна. Зууханд хулууг жигнэхээсээ өмнө эхлээд целлюлозыг хальсалж, цавчих, оливын тосоор цацаж, халуун ногоо, түүний дотор хар перцээр цацна. 180 градусын температурт жигд хуудсан дээр хагас цаг орчим жигнэх. Хөргөсөн хулуунд уламжлалт хос фета бяслаг, бага зэрэг орегано (3 хоолны халбага) нэмнэ. Та мөн arugula эсвэл лаврын, амтлагч, давсаар шингэлж болно.

Залхуу хүмүүс болон тод улбар шар жимсэнд дуртай хүмүүст зориулж хулууг богино долгионы зууханд хэрхэн жигнэх талаар танд хэлэх болно. Хулууны зүсмэлийг богино долгионы зууханд аюулгүй тусгай саванд хийж, шүүсийг нь алдахгүйн тулд бага зэрэг ус нэмээд богино долгионы зууханд 8 минутын турш "шарсан" болгоно. Бид дараа нь элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ, та шанцайгаар амталж болно - маш анхны бөгөөд дулаан хослол. Богино долгионы зууханд хулууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар маш олон зөвлөмж байдаг боловч бүх жорууд нь урьдчилан жигнэх эсвэл жижиг зүсмэлүүдээр хийсэн аяганд зориулагдсан байдаг.

Хулууны зуурмаг нь спагеттитэй төгс зохицдог бөгөөд бусад үр тарианы хольцтой будаагаар үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай бөгөөд каротин, эслэг, Е витаминаар баялаг юм.

Хулуу нь бидний биед шаардлагатай бүх химийн элементүүдийг агуулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, учир нь... хулуу нь 100 грамм тутамд ердөө 22 ккал агуулдаг бөгөөд хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хулууны 90% -ийг бүрдүүлдэг каротин, чийгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Үүнд агуулагдах хамгийн үндсэн микроэлементүүд бол магни, кали, кальци, фосфор юм - дархлаагаа сайн байлгахын тулд эдгээр нь бүгд бидэнд хэрэгтэй.

Витамин хангамжид онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Тэдний ачаар хулуу нь бидний биеийн бүх үйл явцад оролцдог чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зайлшгүй эх үүсвэр болдог. Химийн элементүүдийн ихэнх нь витамин бета-каротин бөгөөд биднийг хортой бодисоос хамгаалдаг. Мөн хулуу нь PP, E, B1, B2, B12 витамин агуулдаг.

Хулууны хоол нь маш олон янз байдаг бөгөөд хүн бүр өөртөө хамгийн амттай, энгийн зүйлийг сонгож болно. Хоол хийх нийтлэг аргуудын нэг бол зууханд жигнэх явдал юм. Зөгийн бал нь шатаасан хулуу нь хүний биед маш их ашиг тустай байдаг. Үүнээс гадна та элсэн чихэр эсвэл ургамал нэмж болно.

Жигнэсэн хулууны ашиг тус

А аминдэмийг их хэмжээгээр агуулсан хулуу нь бидний нүдний эрүүл мэндэд нөлөөлж, алсын харааг сайжруулж, өвчнөөс хамгаалдаг.
Жингээ хасахдаа энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулахаа мартуузай, учир нь... Үүний ачаар та нэмэлт фунт авахаас айхгүйгээр бие махбодоо хангалттай хэмжээний химийн чухал элементүүдээр хангах боломжтой болно.
Хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй хүмүүст хулуу нь эслэг ихтэй тул хоол боловсруулахад тусалдаг тул зайлшгүй шаардлагатай болно.
Гайхамшигтай шинж чанаруудын ачаар биеэс хорт бодисыг зайлуулж, давсны тэнцвэрийг цэвэрлэж, хэвийн болгодог.
Витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул хулуу нь ханиаднаас хамгаалж, даван туулахад тусалдаг.
Маш олон удаа энэ гайхамшигтай ногоог гоо сайхны салбарт ашиглаж эхэлсэн, учир нь... хулууны шинж чанар нь арьсанд сайнаар нөлөөлж, эсийг хурдан нөхөн сэргээхэд хүргэдэг.

Жигнэсэн хулууны бүх ашиг тусыг үл харгалзан зарим өвчинд хор хөнөөл учруулж болно.

Жигнэсэн хулууны хор хөнөөл

Та асууж байна: зууханд хулуу хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ нь маш энгийн, өнөөдөр бид үүнийг амттан болгон бэлтгэх болно. 3 сонголтыг бэлдсэний дараа та аль аргыг хамгийн сайн хүсч байгаагаа сонгох боломжтой.

Хулуу нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Үүнээс будаа бэлтгэж, зууханд амттан болгон жигнэж, махны хачир, сүмс, бялуу, бин, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Энэ нь баялаг үнэр, хурц амттай байдаг. Дараах амтлагчууд нь хамгийн сайн тохирдог: шанцай, самар, цагаан гаа, ваниль, кардамон нь амттан хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та үүнээс шөл эсвэл хачир хийвэл дараах амтлагчууд сайн байдаг: карри, амтат парика, газрын хар ба улаан чинжүү, турмерик.

Түүний калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 28 ккал байдаг. Тиймээс хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс идэж болно. Энэ нь кали, кальци болон бусад эрдэс бодис, түүнчлэн К витамин агуулдаг тул бага насны хүүхдэд нэмэлт тэжээл өгөхөд тохиромжтой.

4 жор - зууханд хулуу хэрхэн хоол хийх талаар

Энэ жор нь хамгийн энгийн бөгөөд зөгийн бал дургүй хүмүүс сонгодог. Хамгийн гол нь бүх найрлагыг гартаа байлгах явдал юм. Халуун ногоо, карамель нь хүнсний ногооны амтыг нэмж, зөөлөн, зөөлөн, амттай болгодог. Хамгийн гол нь үүнийг зөв бэлдэж чаддаг байх явдал юм. Гэхдээ эхлээд сайн хулуу хэрэгтэй - боловсорсон, тод өнгөтэй, хэрчсэн бол хүчтэй үнэртэй байх ёстой. Жижиг жимс нь боловсорч гүйцээгүй тул хүнсний ногооны хэмжээ дунд зэргийн хэмжээтэй байх нь дээр.

Өглөөний цайнд аяга цай, амттан эсвэл сүүтэй будаа дээр нэмж болно. Амтат карамель нь амттанг нөхдөг тул амттан дээр нь дуслаарай.

Найрлага

Хулуу - 200 гр
Элсэн чихэр - 4 tbsp
Ус - 7-10 tbsp
Шанцай - нэг чимх

Элсэн чихэртэй шатаасан хулуу зүсмэлүүдийг хэрхэн яаж хийх вэ

Эхлээд хүнсний ногоог хальсалж, урсгал усаар зайлж угаана. Хальс нь нимгэн байсан тул таслахгүй, тарвасны зүсмэл шиг идье гэж шийдсэн. 0.5-1 см өргөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Илүү хурдан жигнэхийн тулд нимгэн зүсмэл болгон хуваахыг зөвлөж байна.

Бид жигд таваг авдаг; сироп бүгд ууршдаг тул би жигнэхийг зөвлөдөггүй. Ус хийнэ, хулуу хэсгүүдийг нэмж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Ус нь хэвний ёроолыг бүхэлд нь хамрах ёстой бөгөөд дараа нь шүүслэг болно. 180С-т 40 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ. Бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу, хэрэв хэсэг нь бүрэн цоолсон бол энэ нь бэлэн болсон гэсэн үг юм.

Хулууны зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад сироп дээр хийнэ. Халуун эсвэл хүйтэн идэж болно.

Нимбэгний карамель дахь амтат хулуу

Та энэ амттанг нэг удаа туршсан бол та түүнээс өөрийгөө салгаж чадахгүй. Чихэртэй жимсийг санагдуулам нимбэгний амт, үнэртэй зөөлөн, аманд хайлдаг хулуу. Хүүхдүүд ч гэсэн энэ амттанг үнэлэх болно. Эцсийн эцэст ийм амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Энэхүү хоол нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд гол зүйл бол шаардлагатай бүх найрлагатай байх явдал юм. Би ямар ч халуун ногоо нэмээгүй, би цэвэр, нимбэгний амтыг хүсч байсан, гэхдээ та нэмж болно: шанцай, ваниль эсвэл самар.

Үнэнийг хэлэхэд, 4 сонголтыг бүгдийг нь амсаад надад энэ нь хамгийн их таалагдсан тул би дахин шинэ порц хоол хийхийг хүссэн.

Найрлага

Хулуу - 150 гр.
Ус - 6 tbsp
Элсэн чихэр - 4 tbsp
Нимбэгний шүүс - 1 tbsp

Бэлтгэл

Хүнсний ногоог хальсалж, дундаас шаардлагагүй целлюлоз, үрийг хайчилж ав. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав, жижиг байх тусмаа хурдан чанах болно.

Үүнийг жижиг жигд тавган дээр тавиад ус нэмнэ. Ус нь хэвний түвшний дунд хүртэл байх ёстой, тухайлбал хэсгүүдийн хагасыг хамарна. Хэрэв та хэт их ус нэмбэл сироп нь устай болно. Нимбэгний шүүс нэмээд элсэн чихэрээр цацна. Элсэн чихэр нь хэсгүүдэд жигд хуваарилагдах ёстой. 180С-т 50 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

Хулууны хэсгүүдийг нимбэгээр гаргаж аваад үйлчилнэ. Энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг. Нэг аяга халуун хар цайгаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Зууханд шатаасан алимтай хулуу

Энэхүү гайхамшигтай ногоог янз бүрийн жимс, халуун ногоотой хослуулдаг, жишээлбэл: алим, банана, лийр, quince, нимбэг, жүрж, самар, зөгийн бал, цөцгий. Өнөөдөр бид зууханд алим, зөгийн балтай шатаасан хулуу хоол хийх болно. Энэ нь зөгийн балны амттай чихэрлэг амттай байдаг. Жигнэсэн алим нь тавагыг төгс нөхөж, карамель нь эцсийн өнгөлгөөг нэмнэ. Бид халуун амттантай салат авсан гэж хэлж болно. Алимтай сайн таардаг тул би амтлагч болгон шанцай нэмсэн. Нимбэгний шүүс нь хүссэн исгэлэн, үнэрийг нэмдэг.

Найрлага

Хулуу - 200 гр.
Apple - 1 ширхэг.
Нимбэгний шүүс - хэдэн дусал
Зөгийн бал - 2 tbsp
Ус - 0.5 аяга
Шанцай - нэг чимх

Зууханд алимтай хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хальсыг нь 0.5 - 1 см өргөн нимгэн хэсэг болгон хуваана. Алимыг хальслах шаардлагагүй. Тэдгээрийг том зүсмэл болгон хайчилж ав. Хоолонд исгэлэн байхын тулд чихэрлэг, исгэлэн алимыг сонгоорой.

Хоолны таваг руу ус хийнэ, алим, хулуу нэмнэ. Зөгийн бал, нимбэгний шүүсээр сайтар асгаж, шанцайгаар цацна. 180С-т 30-40 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ. градус.

Амттаныг халуун, үргэлж зөгийн балны соустай үйлчил.

Зөгийн балтай зууханд шатаасан хулуу

Энэ бол нэлээд энгийн бөгөөд уламжлалт сонголт юм. Хамгийн гол нь хулууг зөгийн балаар сайтар бүрхэж, зүсмэл бүрийг тусад нь бүрхсэн нь дээр, дараа нь шүүслэг, амттай болно. Хэсэг хэсгүүдийг бие биенээсээ хол зайд байрлуулж, ус нэмээд жигнэх хэрэгтэй. Төрөл бүрийн хувьд та дээр нь самар, үр эсвэл наргил модны ширхэгийг цацаж болно. Энэ жороор та зүгээр л жигд хуудсан дээр эсвэл хэвэнд хийж болно. Та миний хийсэн шиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно. Зүсмэлүүд нь илүү хурдан жигнэж байгааг би анзаарсан.

Найрлага

Хулуу - 150 гр.
Зөгийн бал - 2 tbsp
Ус - 4 tbsp

Зууханд зөгийн балтай хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хүнсний ногоог урсгал усаар угааж, хэрчсэн зүсмэлүүд нь хүсвэл хальсыг нь хальсалж болно. Үүнийг 0.5 см өргөнтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Хэсэг бүрийг зөгийн балаар тосолж, жигд таваг руу хийж, усаар хийнэ. 180С-т 30 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө дээр нь сироп хийнэ.

Амттан нь амттай байхын тулд хулуу нь боловсорч гүйцсэн, анхилуун үнэртэй, тод өнгөтэй байх ёстой. Ойролцоогоор 1-1.5 кг жинтэй дунд зэргийн хүнсний ногоог сонго. Хальс нь нимгэн, цайвар улбар шар эсвэл цагаан өнгөтэй байх ёстой.
Тарвасны зүсмэл эсвэл шоо хэлбэрээр нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
Зүсмэлүүдийг тослох: зөгийн бал, ус, цөцгий эсвэл ургамлын тосоор энэ нь ямар төрлийн хоол бэлтгэхээс хамаарна. Энэ нь амттан, хачир, хоолны дуршил байж болно.
Зөгийн бал нь байгалийн, өндөр чанартай байх ёстой, учир нь тавагны амт нь үүнээс хамаардаг.
Хэрэв та давсалсан хулуу хоол хийхийг хүсвэл дараах найрлагатай: чидун жимсний тос, сармис, нимбэгний шүүс, сонгино, халуун чинжүү, давс, паприка, гахайн мах.
Ус нь жигд таваганд байх ёстой, эс тэгвээс хулуу хуурай болж эсвэл шатаж болно. Та маш их ус нэмэх шаардлагагүй, учир нь ногоо нь услаг, амттай биш болно.
Жигнэх хугацаа нь хэсгүүдийн хэмжээ болон зуухнаас хамаарна, хамгийн багадаа 30 минут, нэг цаг хүртэл.
Хоол хийх явцад хэсгүүдийн дээд хэсэг шатаж эхэлбэл тугалган цаасаар бүрхэж, бэлэн болтол нь хооллоорой.
Хүнсний ногооны бэлэн байдлыг хутгаар цоолох нь амархан;

Baking нь хулуу, ерөнхийдөө бүх бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хамгийн тохиромжтой, эрүүл арга юм. Тиймээс эрүүл мэнддээ анхаарч, зууханд амттай хулууны амттан бэлтгэхийг санал болгож байна.

Чанасан хулууны зураг

Жорны агуулга:

- Энэ бол намрын хамгийн тааламжтай бэлгүүдийн нэг юм. Хэдий том хэмжээтэй ч илчлэг багатай тул хөнгөн оройн хоол болон хоолны дэглэмийн хоол хийхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна жимс нь маш эрүүл байдаг: энэ нь зүрхэнд шаардлагатай кали, төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хулууны аяга нь үргэлж зөөлөн байдаг тул ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн цэсэнд ихэвчлэн ордог.

Жигнэсэн хулуу бэлтгэхийн тулд маш их хөдөлмөр, цаг хугацаа их шаарддаггүй. Нэмж дурдахад, энэ нь өөрөө амттай амттан бөгөөд шөл, хайруулын таваг, бялуу гэх мэт бусад хоолонд маш сайн бэлтгэгддэг.

Үүнтэй төстэй жор: шатаасан.

Амттай хулууг хэрхэн сонгох вэ: мэдэх нь сайн хэрэг!

Хулууг хоол хийхийн тулд эхлээд үүнийг худалдаж авах хэрэгтэй. Гэхдээ та түүний сонголтоор маш том алдаа гаргаж болно, тиймээс зөв хулууг хэрхэн сонгох талаар хэд хэдэн зөвлөгөө.

Авахдаа том хэмжээтэй жимсийг илүүд үзэх хэрэгтэй.
Шинэ жимс нь хатуу байх ёстой, та үүнийг хуруугаараа дарж шалгаж болно. Зөөлөн ногоо бол хуучирсан бүтээгдэхүүн юм.
Хүчтэй ногоон иш нь шинэхэн сонгосон хулууг илтгэнэ.
Жимс нь үрэлт, зураас, хонхорхойгүй жигд өнгөтэй байх ёстой.
Үрчлээ, хөгц, толбо - хуучирсан бараа.

100 грамм тутамд калорийн агууламж - 46 ккал.
Хоолны тоо - 400 гр
Хоол хийх хугацаа - 30 минут

Орц:

Хулуу - 400 гр
Улбар шар - 1 ширхэг.
Зөгийн бал - 2-3 tbsp.
Нунтагласан шанцай - 1 tsp.
Цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр тослох зориулалттай

Зууханд шатаасан хулуу хоол хийх

1. Хулууг хальсалж, харин жимс нь залуу байвал хальстай нь үлдээж болно. Дараа нь угааж, хатааж, 1 см орчим зузаантай хэсэг болгон хувааж болохгүй, эс тэгвээс тэд хурдан хатаж, шатаж, хатах болно.

2. Жүржийг урсгал усаар угааж, хатааж, талыг нь хувааж, шүүсийг нь шахаж авна. Шүүсийг хамгийн их хэмжээгээр гаргаж авахын тулд цитрусын целлюлозыг хурц хутгаар хэд хэдэн цоорхой болгоно.