Гахайн өөх эрүүл үү? Гахайн гахайн өөх: найрлага, бие махбодь, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл, элэг, ямар витаминууд байдаг, ямар хүчил агуулдаг вэ? Гахайн гахайн өөх, арьс: жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдийн биед ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд.

Гахайн өөхийг зөвхөн Украйн, Орос, Беларусь төдийгүй Европын олон оронд уламжлалт бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Хэдэн мянган жилийн турш хоол хүнсэндээ хэрэглэж ирсэн энэ бүтээгдэхүүний өлгий нутаг Итали гэж үзэх үндэслэл бий. Давсалсан гахайн өөх нь таашаал авахаас гадна бидэнд ямар ч ашиг тус авчрахгүй гэдэгт олон хүмүүс итгэдэг. Гахайн өөх нь амьтны цэвэр өөхнөөс өөр зүйл биш тул зарим нь үүнийг хортой гэж нэрлэдэг.

Хүнсний хэрэгцээнд зөвхөн гахайн өөхийг хэрэглэдэг. Үүнийг давслахын тулд танд их хэмжээний бүдүүн ширхэг хэрэгтэй ширээний давс, заримдаа гахайн өөхийг буталсан өөхөөр үрж, гайхалтай амт, үнэрийг өгдөг. Хэрэв гахайн өөхөнд мах судалтай байвал манайд үүнийг өвчүү гэж нэрлэдэг бөгөөд Барууны орнуудгахайн мах.

Гахайн өөхийг дунд зэрэг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Гахайн өөхний найрлага, түүнд агуулагдах бодисын биед үзүүлэх нөлөөг судалсан ихэнх эрдэмтэд энэ бүтээгдэхүүн нь ашигтай, гэхдээ тодорхой хэмжээгээр, зарим өвчин эмгэггүй үед л хэрэглэж болно гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.

Амьтны гаралтай өөх тос нь 97% ханасан өөх тосны хүчлүүд ба өөх тосны хүчлүүдээс бүрддэг бөгөөд эдгээр нь бие махбодод шаардлагатай энергийн эх үүсвэр бөгөөд тестостероны нийлэгжилт, олон бодисыг хэвийн шингээхэд шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь бас ашигтай ханаагүй агуулсан байдаг тосны хүчил, ихэнх ньүүний линолийн хүчилээр төлөөлдөг.

Давсалсан гахайн өөх нь тодорхой байна холеретик нөлөөмөн нойр булчирхайн шүүсний үйлдвэрлэлийг өдөөдөг тул хоолны эхэнд жижиг хэсэг байх болно эерэг нөлөөхоол боловсруулахад зориулагдсан.

ЗХУ-ын үед ЗХУ-ын Төв Хорооны гишүүдийн өдөр тутмын хоолны цэсэнд нэг хэсэг гахайн өөх (50 гр) ордог байсан нь энэ бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэхийн ашиг тусыг нотолж байна. Тус улсын дээд албан тушаалтнуудын эрүүл мэндийг хянаж байсан эмч нар гахайн махыг тархины үйл ажиллагаанд сайн гэж үздэг байв.

Гахайн өөхний хор хөнөөл

Мэдээжийн хэрэг, давсалсан гахайн өөхний хор хөнөөлийн талаар түүний ашиг тусын талаар илүү их зүйлийг хэлж болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн буруугаар ашигласан тохиолдолд л хамааралтай гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Насанд хүрсэн хүн өдөрт 30 гр-аас илүү өөх тос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Давсалсан гахайн өөхний хор хөнөөл нь юуны түрүүнд түүний өөх тос, илчлэгийн агууламжтай холбоотой байдаг. Махны давхаргатай энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь ойролцоогоор 770 ккал, "цэвэр" бүтээгдэхүүн нь 840 ккал-аас их байдаг тул өөх тос, өөх тос ихтэй бол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. нүүрс усны солилцоо. Гахайн өөхийг тогтмол хэтрүүлэн хэрэглэх нь таргалалт, цусан дахь холестерины хэмжээ нэмэгдэж, хөгжилд хүргэдэг.

Гахайн өөхийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь цусан дахь өөх тосны хэмжээг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь инсулины үйлдвэрлэлийг бууруулж, улмаар сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Тийм учраас хэзээ Чихрийн шижингахайн өөхийг маш ховор, маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж болно их хэмжээгээр.

Давсалсан гахайн өөх идэх нь явцдаа сөргөөр нөлөөлж болзошгүй зүрх судасны өвчин. Өөх тостой бүтээгдэхүүн нь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд давс нь нэмэгдэхэд хувь нэмэр оруулдаг цусны даралт.

Гахайн өөхЭнэ нь Украйны уламжлалт хоол гэж тооцогддог боловч бусад олон оронд үүнийг хайрлаж, хүндэтгэдэг. Энэ нь хөдөөгийн оршин суугчдын хоолны дэглэмд онцгой байр суурь эзэлдэг. Энэ нь маш амттай, амттай байдаг тэжээллэг бүтээгдэхүүнэрчим хүч, үнэ цэнэтэй бодисын маш сайн эх үүсвэр юм. Өөх тосны ашиг тусыг тодорхойлдог гол хүчин зүйлүүд нь витамин, калорийн агууламж, найрлага юм энэ бүтээгдэхүүний.

Бүтээгдэхүүнд юу агуулагддаг вэ?

Давсалсан гахайн өөх нь химийн баялаг найрлагатай тул олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дотроос та өөх тосны хүчил, эрдэс бодис, антиоксидантуудыг харж болно. Бүтээгдэхүүн нь баялаг юм өөх тосонд уусдаг витаминуудамархан шингэдэг A, E, F, D, B, C, PP. Энэ нь фосфор, зэс, цайр, кальци, кали, натри, магни зэрэг эрдэс бодис, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Бие махбодид шаардлагатай өөх тосны хүчлүүд нь тархи болон бусад эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, эд эсийг сэргээж, гематопоэзэд оролцдог. Гахайн өөхөнд дараахь хүчлүүдийн найрлагыг ялгаж болно.

• линол;
• олеик;
• арахидоны;
• пальмитик;
• линолен;
• стеарик

Хэрэв бид давслаг хүнсний ашиг тус, хор хөнөөлийг дүгнэх юм бол гахайн өөх нь арахидоны хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь олон төрлийн бодис агуулдаг. эерэг чанарууд. Энэ нь гормон үүсэх, холестерины солилцоо, барилгын ажилд шаардлагатай байдаг эсийн мембранууд, олон эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд зориулагдсан.

IN химийн найрлагагахайн өөхөнд мөн селен, лецитин, каротин зэрэг хараа, судаснуудад сайнаар нөлөөлдөг, антиоксидант бодисууд ордог. Холестерины агууламжийг үл харгалзан дунд зэргийн хэрэглээЭнэ бүтээгдэхүүн нь ашигтай хэвээр байна.

Гахайн өөхний калорийн агууламж

Гахайн өөх нь зузаан, эслэгийн агууламж, махны давхарга байгаа эсэхээс хамаардаг илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Дунджаар 100 грамм тутамд 770 килокалори байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь энэ бүтээгдэхүүний биологийн үнэ цэнээр нөхөгддөг, учир нь энэ нь 85% ханасан ба ханаагүй хүчил, триглицерид, холестерин.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өглөө нь бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь давсалсан өөхний илчлэг ихтэй байдаг. Давсалсан гахайн өөхний ашиг тус, хор хөнөөл нь хүний ​​эрүүл мэндээс хамаардаг. Энэ нь таны биеийг бүтэн өдрийн турш эрчим хүчээр цэнэглэх болно. Гахайн өөх нь маш тэжээллэг байдаг тул та удаан хугацаанд өлсөхгүй. Үүний нэг хэсэг амттай хоол хүнс, өглөөний цайндаа уувал нэг шөнийн дотор биед хуримтлагдсан цөсийг гадагшлуулж, биеийг цэвэрлэхэд тусална.

Бүтээгдэхүүний ашигтай чанар

Давсалсан гахайн өөх нь биед хэрэгтэй олон бодис агуулдаг. Түүний ашиг тус, хор хөнөөл нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг боловч илүү олон эерэг чанарууд байдаг. Булчингийн өөх тосыг хэрэглэхээс илүүтэйгээр арьсан доорх өөх тосыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Хамгийн ашигтай нь арьснаас 2.5 см зайд, тусламжгүйгээр давирхай юм химийн бодисууд. Сармис, ургамал бүхий давсалсан гахайн өөх нь эрүүл мэндэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг.

Гахайн өөх нь биеийн температурт хайлдаг тул амархан шингэдэг. Энэ нь өтгөн хатах, бухимдуулахгүй. Өөх нь улаан хоолойн ханыг бүрхэж, үүнээс хамгаалдаг хортой нөлөөсогтууруулах ундаа. Өөх тос нь бүх эрхтэн, эд эсэд сайнаар нөлөөлж, эрт элэгдэхээс сэргийлдэг. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, эрч хүчийг хадгалж, биеийг тэжээж, эрчим хүчээр хангадаг.

Давсалсан гахайн өөх нь холестерин агуулдаг боловч үүнээс үл хамааран энэ нь хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цусны судсыг ордоос цэвэрлэх чадвартай. хортой бодисууд. Сало нь элэгийг давснаас чөлөөлдөг хүнд металлууд. Энэ нь радионуклид ба хорт бодисыг нэгтгэж, биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Гахайн өөх ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Давсалсан гахайн өөх, ашиг тус, хор хөнөөл нь хэрэглээний хэмжээнээс хамаардаг хүсээгүй үр дагавар. Үүнийг дунд зэрэг идэх хэрэгтэй. Энэ нь юуны түрүүнд энэ бүтээгдэхүүний өндөр өөх тос, илчлэгийн агууламжтай холбоотой юм. Хяналтгүй идэх нь үйл ажиллагааны алдагдалд хүргэдэг хоол боловсруулах систем, жин нэмэх, үүний үр дүнд таргалалт. Үр дагавар нь маш их байж болно өндөр түвшинбие дэх холестерин.

• ходоод гэдэсний зам;
• зүрх судасны систем (ялангуяа атеросклерозын үед);
• элэг;
• цөсний хүүдий.

Дараа нь мэс заслын үйл ажиллагаагахайн өөхийг аажмаар хоолны дэглэмд оруулах ёстой бөгөөд зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа өөх тос нь бодисын солилцооны эмгэг, цусны даралтыг өөрчлөхөд хүргэдэг. Дөнгөж амаржсан, хөхөөр хооллож буй эмэгтэйчүүдийн хувьд ч мөн адил. Давстай гахайн өөх нь хүүхдэд колик, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. 3-аас доош насны хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг нарийн мэддэггүй. Учир нь тэдэнд гахайн өөх өгөхгүй байх нь дээр хэт их ачаалалнойр булчирхайн дээр.

Эмийн шинж чанар

Олон хүнд баярлалаа эмийн шинж чанаргахайн өөхийг ардын анагаах ухаанд ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд зөвхөн энэ зорилгоор шинэхэн, давсгүй хэлбэрээр хэрэглэдэг. Энэ нь эмчилгээнд төгс тусалдаг, түүнчлэн янз бүрийн өвчнийг эдгээхэд тусалдаг.

Бүтээгдэхүүнийг ханиад, бронхит эмчилгээнд хэрэглэдэг - амаар ууж, дулаацуулахын тулд цээж, хөлийг нь үрнэ. Үе мөчний өвчинд гахайн өөх, зөгийн балыг шахах хэлбэрээр хэрэглэдэг. Энэ бол сайн эмөсгий салаа, венийн судас, мастит, геморрой зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Хэрэв таны шүд өвдөж байвал бохь дээрээ бага зэрэг давсалсан хэсгийг түрхээрэй. Энэ нь багасгах эсвэл бүр арилгах болно тав тухгүй байдал. Сармистай хольсон бүтээгдэхүүн нь warts-ийн маш сайн эм юм. Учир нь хурдан эдгэрэхшарх, экземд хэрэглэдэг гахайн өөхний ашиг тус, хор хөнөөл нь давсалсан эсэхээс хамаарна.

Мэдэгдэж байна эдгээх чанаруудбүтээгдэхүүн, гоо сайхны мэргэжилтнүүд. Гахайн өөх нь арьсыг маш сайн дамжуулдаг тул тос бэлтгэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Энэ нь арьсыг залуужуулж, толигор болгож, зөөлрүүлж, салхи, нар, хярууны нөлөөллөөс хамгаална.

Хоолны чанар

Гахайн өөх иддэг янз бүрийн хэлбэрээр- давсалсан, тамхи татдаг, шарсан, шатаасан, чанасан. Гэсэн хэдий ч та дулааны боловсруулалтанд орсон бүтээгдэхүүнээс татгалзаж болохгүй, учир нь энэ тохиолдолд энэ нь чанараа алддаг ашигтай шинж чанаруудмөн бие нь хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Хамгийн үнэ цэнэтэй, баялаг витамин нь давсалсан өөх тос бөгөөд түүний ашиг тус, хор хөнөөл нь зөвхөн хэрэглээний тоо хэмжээ, давтамжаас хамаардаг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг бие даасан болон бусад хоол бэлтгэхэд ашигладаг - амттан, хиам, котлет, шөл гэх мэт. Тэд давсалсан гахайн өөхийг талх, үр тариа, хүнсний ногоотой хамт иддэг. Та үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болохгүй, өдөрт 50 грамм хангалттай. Гахайн өөх идсэнээс хойш нэг цагийн турш ус уухыг зөвлөдөггүй.

Ингэснээр бүтээгдэхүүн байна ашигтай чанарууд, үүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Харахад үзэсгэлэнтэй, хүрэхэд зөөлөн гахайн өөхөнд цус зураас байх ёсгүй. Учир нь илүү сайн хадгалалтдавсалсан гахайн өөхийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүн шар өнгөтэй болсон бол энэ нь шинэ байхаа больсон, исэлдсэн гэсэн үг юм үнэ цэнэтэй бодисууд, мөн үүнийг идэж болохгүй.

Эрт дээр үеэс хүмүүс гахайн өөхийг хэрэглэж эхэлсэн. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш өндөр тэжээллэг чанартай тул цатгалтанд хувь нэмэр оруулж, хүйтнийг даван туулахад тусалсан. Одоогийн байдлаар гахайн өөхийг хоолны дэглэмд оруулдаг өөр өөр үндэстэн: Украйн, Орос, Беларусь, Финланд, Грек, Франц, Болгар, Унгар болон бусад. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи асуулт олон хүмүүсийн хувьд маш их хамааралтай байдаг.

Гахайн өөх нь бараг бүхэлдээ ханасан болон ханаагүй тосны хүчлүүдээс бүрддэг тул жинхэнэ илчлэгийн бөмбөг юм. Түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 780 ккал байна. шинэхэн бүтээгдэхүүн, 100 грамм давсалсан гахайн мах тутамд 820 Ккал. Түүнээс гадна, гахайн өөх нь их хэмжээгээр агуулагддаг ашигтай бодисууд:

Бусад зүйлсээс гадна гахайн өөх нь хүний ​​​​биед бүрэн шингэдэг.

Гахайн өөхний ашиг тус юу вэ?

Гахайн өөхний хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь маш их юм. Хэрэв та бие махбодийн болон оюун санааны эрчимтэй ажил хийх шаардлагатай бол илүү сайн "цэнэглэгч" олохгүй.

Гахайн өөхөнд агуулагдах холестерин нь "тархины" холестеринтэй ойролцоо байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь тархины эд, мэдрэлийн эд эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг.

Гахайн өөхөнд агуулагдах өөх тосны хүчил, холестерин, "А", "Е", "Д" витаминууд нь арьсны нөхцөл байдал, хамгаалалтын шинж чанарыг сайжруулж, хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.

Удаан хугацааны туршид хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөх тосонд агуулагдах холестерин нь товруу үүсэх, цусны судсыг бөглөрөхөд хувь нэмэр оруулдаг гэж маргаж байсан. Хэдийгээр энэ нь огт үнэн биш боловч холестерин нь цусны судсыг цэвэрлэж, илүү уян хатан болгодог.

Гахайн өөх нь зүрхийг эмчлэх эм юм, мөн арахидоны хүчил нь нэг төрлийн " барилгын материал" Гахайн өөхний эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэ нь бидний зүрхний булчингийн эрхтнийг эрчимжүүлдэг.

"Халуун" ундааны хамгийн сайн зууш бол гахайн өөх юм, учир нь энэ нь ходоодыг бүрхэж, спиртийг задалдаг, чанар муутай архины fusel тосыг хэсэгчлэн саармагжуулдаг фермент үүсгэдэг.

Гахайн өөх нь эсийн доторх бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, эс хоорондын мембраны үр дүнтэй ажиллагааг дэмжиж, дотоод "цахилгаан станц" (эсийн митохондри) -ийн үр ашгийг нэмэгдүүлдэг.

Бага зэрэг шүлтлэг орчин үүсгэснээр гахайн өөх нь эмгэгийн эсийг дарангуйлдаг бөгөөд энэ нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Бусад зүйлсийн дунд Гахайн өөх нь дараахь ашигтай, эмийн шинж чанартай байдаг.

Гахайн өөхний хэрэглээ нь дархлаа буурах үед онцгой хэрэгцээтэй байдаг ч та үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Тун нь таны нас, үйл ажиллагаа, амьдралын хэв маягаас хамаарна.

Хүн бүрийн хувьд гахайн махны ашиг тус

Эрэгтэйчүүд

Гахайн өөхний өндөр илчлэг нь эрэгтэйчүүдэд тийм ч аюултай биш юм, учир нь тэд их хэмжээний спортод өртөмтгий байдаг. Идэвхтэй хөдөлгөөн хийхилүүдэл өөхийг шатаадаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрчүүдийг аялж, дасгал хийж байхдаа эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүнийг нөөцлөхийг зөвлөж байна эрс тэс төрөл зүйлспорт эсвэл ан хийх. Ялангуяа гахайн өөх лааз урт хугацаахөргөгчгүйгээр хадгалнамөн лаазалсан хоол, хиамнаас хамаагүй эрүүл. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүнийг бий болгодог ханасан мэдрэмж нь дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэвэл биеийн ачааллыг хөнгөвчилдөг.

Гахайн өөхөнд агуулагддаг селенийг "эрдэс эрэгтэй хүч чадал" Үүнээс гадна хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг идэвхтэй хэрэглэхийн өмнө та тохирох эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй бөгөөд тэр тус бүрийг сонгох болно шаардлагатай тун, суурилсан Физик шинж чанармөн тухайн хүний ​​эрүүл мэндийн байдал.

Эмэгтэйчүүд

Эмэгтэй хүний ​​биед гахайн өөхний ашиг тус нь эргэлзээгүй юм. Гэвч туранхай хоол идэхийн тулд олон эмэгтэйчүүд гахайн өөх нь гоо сайхан, гоо сайханд шаардлагатай "А", "Е" витамин агуулдаг гэдгийг мартдаг. эрүүл арьс. Эцсийн эцэст, хоолны дэглэм дэх бага хэмжээний гахайн мах ч гэсэн нүүрний үзэн ядсан үрчлээсийг удаашруулдаг.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд гахайн өөх нь бас ашигтай байдаг тул ашигтай хүчил(арахидоник болон бусад) арьс, элэг, бөөрийг цэвэрлэж, үрэвслийг арилгах, цусны судсыг нарийсгах үйлчилгээтэй. Биеийн энэ цэвэрлэгээ нь өсвөр насны охидод ялангуяа ашигтай байдаг тул хэрэглээ нь багасдаг үрэвсэлт үйл явцмөн арьсыг цэвэр байлгадаг.

Ахмад настан

Гахайн өөх нь тархины гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээх, цусны судсыг цэвэрлэхэд тусалдаг ба ингэснээр цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулж, тархины хатингарлаас сэргийлдэг. Нэмж хэлэхэд гахайн өөх нь арьсны залуу насыг уртасгадаг.

Хүүхдүүд

12-аас доош насны хүүхдүүд өдөрт 15 грамм хүртэл өөх тос хэрэглэж болно. Тэдний үеэр ахимаг насны сургуулийн хүүхдүүдэд зориулсан идэвхтэй үүсэхшим тэжээлийн хэрэгцээ (биологийн ач холбогдолтой элементүүд) ихээхэн нэмэгддэг өдөр тутмын нормЭнэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ 50 орчим грамм байх ёстой. Энэ хугацаанд өсвөр насныхны сэтгэцийн болон бие махбодийн хэт ачаалал маш их байдаг, учир нь суралцах нь маш их энерги шаарддаг бөгөөд эрүүл гахайн өөхзалуу үеийнхэнд л хэрэгтэй.

Хэрэв та гахайн өөх хэрэглэдэг бол тодорхой дүрэмболон тунгаар жингээ хасахад тусалдаг.

Та талхгүй, өдөр бүр (өглөө, өдрийн хоол) давсгүй гахайн мах идэх хэрэгтэй. Хэсэг нь 20-25 грамм жинтэй байх ёстой. Жин хасах энэ арга нь гахайн өөхний шим тэжээл нь бие махбод дахь өөх тосны хэрэглээг идэвхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд хэдхэн сарын дараа үр дүн нь мэдэгдэхүйц байх болно.

Анхаарах нь чухал эрчим хүчний үнэ цэнэхэрэглэсэн бүтээгдэхүүний нийт масс дахь идсэн гахайн махны хэмжээ. Эрчим хүчний зарцуулалт нь түүний хэрэглээнээс хэтэрсэн тохиолдолд л жин хасах болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Гахайн өөх нь зөвхөн хэрэглээний процессыг өдөөгч юм.

Гоо сайхны шинж чанар

Гахайн өөхийг эрт дээр үеэс найрлага болгон ашиглаж ирсэн гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн. Энд хэдэн энгийн жор байна:

• Нүүрний тосыг гахайн махаар хийдэг бөгөөд энэ нь хүйтэн жавартай үед арьсыг авардаг. Хамгийн алдартай нь чацарганы тос юм. Үүнийг хийхийн тулд чацарганы жимсийг буталж, бага зэрэг хайлсан гахайн өөх нэмж, буцалсан ус хийж сайтар холино.
• Сармис, өндөг болон нэмсэн хайлсан өөх ургамлын гаралтай декоцинийүсийг бэхжүүлэхэд ашигладаг.
• Энэхүү баялаг бүтээгдэхүүнийг мөн уруулын хуурай арьсыг эмчлэхэд ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд хайлсан гахайн өөхөн дээр хэдэн дусал нэмнэ. касторын тосэсвэл лаа(Касторын тосыг сольж болно шингэн витамин"A" эсвэл "E"). Цөцгий нь хүйтэн жавартай эсвэл салхитай үед гадаа гарахын өмнө шууд уруулдаа түрхдэг.

Бие махбодид хор хөнөөл учруулах

Гахайн махны өндөр илчлэг нь түүний том сул тал гэж тооцогддог. Хэрэв та үүнийг хяналтгүй хэрэглэвэл таны бөөр өөхөнд дарагдаж магадгүй бөгөөд энэ нь маш гунигтай байх болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт 30 граммаас илүүгүй илчлэг ихтэй энэ бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй.

Үүнийг бас онцлон тэмдэглэх хэрэгтэй Онцгой анхааралмуудсан бүтээгдэхүүн нь үхлийн аюултай бичил биетний үржлийн газар бөгөөд үхэлд ч хүргэж болзошгүй тул чанар муутай гахайн өөх дээр.

Дулаан боловсруулалт нь гахайн өөхийг хорт хавдар үүсгэдэг тул гахайн махны хагархайг хортой гэж үздэг.

Мөн антибиотикт хадгалсан малын гахайн өөхийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Сул дотоод өөхТа үүнийг аюултай гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ үүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь дээр.

Шингэн утаагаар боловсруулсан гахайн өөх нь нэлээд юм аюултай бүтээгдэхүүн, энэ нь химийн бодис шингээсэн тул биед хор болдог. Хоолны дуршилд бүү хуурт Гадаад төрхийм бүтээгдэхүүн, та үүнийг үнэхээр хүсч байсан ч татгалзах.

Ямар гахайн өөх илүү эрүүл вэ?

Давсалсан гахайн мах нь бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийхдээ зарим нь биологийн идэвхтэй бодисуудустаж, улмаар анхны найрлага дахь эрдэс бодис, хүчил, витаминууд бие махбодид орохоо болино.

Тамхи татдаг гахайн мах боловсруулах явцад олон ашигтай шинж чанараа алддаг. Хөнгөн тамхи татсан ч гэсэн зарим үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ашигтай чанараа алддаг. Хэдийгээр шингэн утаа болон бусад химийн нэмэлтгүйгээр гэртээ зөв боловсруулсан бол энэ нь тийм ч чухал биш юм.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Гахайн өөхийг хэрэглэх нь эсрэг заалттай хэд хэдэн өвчин байдаг. Ийм өвчинд дараахь зүйлс орно.

• Ходоод гэдэсний замын хүнд өвчин.
• Холестерины солилцооны эмгэг.
• Бөөр, элэгний хүнд өвчин.
• Илүүдэл жин.

Сало ба уламжлалт анагаах ухаан

Сало олдсон өргөн хэрэглээмөн ардын анагаах ухаанд. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн өмчийн тосноос илүү гадны эмчилгээний үр дүнтэй байдаг.

Гахайн өөх нь бие махбодид өндөр энерги зарцуулдаг үр дүнтэй түлш болдог үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн түүний агуу ашиг тус төдийгүй бас чухал юм гол аюул, учир нь орчин үеийн хүнхоол хүнснээс авахаасаа хамаагүй бага эрчим хүч зарцуулдаг. Тиймээс та өөх тосны хэрэглээгээ бүрэн орхихгүйгээр хянах хэрэгтэй. Дараа нь эрүүл мэнд, залуу нас олон жилийн турш хадгалагдах болно.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

2018 оны есдүгээр сарын 16

Эрт дээр үеэс бидний өвөг дээдэс гахайн өөх идэж эхэлсэн. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг эрдэмтэд аль хэдийн судалсан. Мэдээж түүнийг дэмжигчид ч байгаа, эсэргүүцэгчид ч байгаа. Гахайн өөх нь хэд хэдэн агуулсан өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм эдгээх шинж чанар. Бид өнөөдрийн нийтлэлд үүнийг нарийвчлан авч үзэх болно.

Манай орны ихэнх хүмүүс гахайн өөх иддэг бөгөөд түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг хүн бүр мэддэггүй. Юуны өмнө гахайн өөх нь өөхний байгалийн эх үүсвэр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээ хоол тэжээлийн үнэ цэнэИйм бүтээгдэхүүн нь нэлээд өндөр бөгөөд 10 г бүтээгдэхүүн тутамд 750-850 килокалори байдаг. Харин гахайн өөх хурдан задарч, эрчим хүч болон хувирдаг. Тиймээс арьсан доорх өөхний хуримтлал үүсэхээс айх хэрэггүй.

Ялангуяа эрчүүд гахайн өөх идэх дуртай. Эмэгтэйчүүдийн нэгэн адил эрэгтэй хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагатай холбоотой байдаг. Гахайн гахайн өөх нь ойролцоо баялаг юм витамины цогцолборууд, эрдэс, микро ба макро элементүүд:

• D витамин;
• ретинол;
• никотиний хүчил;
• F ба Е витаминууд;
• кальци;
• аскорбины хүчил;
• цайр;
• антиоксидант;
• В витамин;
• натри;
• фосфор.

Бараг бүх мэргэжилтнүүд гахайн өөхний үнэ цэнийг санал нэгтэйгээр тунхаглаж байна. Энэ бүтээгдэхүүний эмэгтэй хүний ​​​​биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хараарай.

Тэмдэглэл дээр! Эмчилгээний мэргэжилтнүүд гахайн өөх идэх нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, тайвшруулахад тусалдаг гэж үздэг өвдөлтВ эгзэгтэй өдрүүд. Мөн энэ бүтээгдэхүүн маш сайн урьдчилан сэргийлэххорт хавдрын харагдах байдал ба хоргүй неоплазмуудэмэгтэйчүүдийн дунд.

Дадлагаас харахад давсалсан гахайн махны өөхийг манай цэснээс ихэвчлэн олдог. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь гахайн өөхтэй төстэй байх болно шинэхэн. Энэ нь давс агуулдаг гэдгийг санаарай, тиймээс хэрэв та үе мөч, ходоод гэдэсний замд асуудалтай бол хор хөнөөл, ашиг тус нь нарийн үрчлээстэй давсалсан өөх тосыг хасах хэрэгтэй.

Шинэхэн болон боловсруулсан гахайн өөх ямар үнэ цэнэтэй вэ? Ийм амттангийн хор хөнөөл, ашиг тус нь түүний гайхалтай, эдгээх, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагатай холбоотой байдаг.

Гахайн өөхний ашигтай шинж чанарууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• үе мөчний эдэд өвдөлт намдаах;
• экземийн эмчилгээ;
• мастит эмчилгээг дэмжих;
• шүдний өвчин намдаах;
• янз бүрийн эрчимтэй толгой өвдөхөөс ангижрах;
• дааврын тэнцвэрийг сэргээх;
• зүрх судасны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх;
• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• өсгий салаа эмчилгээ;
• бөөр, элэгний эмгэгийн үед сайн сайхан байдлыг сайжруулах.

Олон тансаг хүмүүс шарсан гахайн өөхөнд дуртай. Энэ хэлбэрийн бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь тийм ч тодорхой биш юм. Нэгдүгээрт, дулааны боловсруулалтын явцад зарим ашигтай бодисууд алга болдог. Хоёрдугаарт, шарсан үед өөх тос ялгарч, гахайн өөх хатаж, байгалийн өөхний тодорхой хэсэг алга болно гэсэн үг юм.

Гахайн өөхийг хэрэглэхэд эсрэг заалтуудын хувьд тэдгээр нь мэдээжийн хэрэг байдаг. Юуны өмнө холестерины өндөр түвшинтэй хүмүүс энэ амттанг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй болно. Үгүй бол энэ нь товруу үүсэх, зүрх судасны тогтолцоонд олон тооны эмгэг үүсгэх аюултай.

• атеросклероз;
• хоол боловсруулах замын өвчин;
• зүрхний булчингийн эмгэг;
• холелитиаз;
• бөөрний эмгэг;
• таргалалт.

Чухал! Мэргэжилтнүүд шилжүүлсний дараа их хэмжээний гахайн өөх идэхийг зөвлөж байна. мэс заслын оролцоо. Ингэснээр бие илүү хурдан сэргэх болно.

Олон хүмүүсийн өөр нэг дуртай амттан бол утсан гахайн өөх юм. Утсан гахайн өөхний хор хөнөөл нь ийм амттан бэлтгэх технологитой холбоотой юм. Хэрэв үйлдвэрлэгч шингэн утаа эсвэл сайжруулахын тулд бусад бодис нэмбэл амт чанарбүтээгдэхүүн, дараа нь түүний ашиг тэг байх хандлагатай байдаг.

Дотор гахайн өөх бас байдаг бөгөөд түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг эрдэмтэд эрт дээр үеэс судалж байсан. Энэ бүтээгдэхүүн бий цагаан өнгөболон сүйрсэн бүтэц. Мөн энэ өөхийг бүрхэнэ дотоод эрхтнүүдгахай. Энэ нь хэд хэдэн бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд хэрэглэгддэг уламжлалт анагаах ухаан. Энэ гахайн өөхийг арьсны өвчнийг эмчлэхэд тос болгон гаднаас хэрэглэж болно.

Үгүй бол хоолны дэглэмд гахайн өөх оруулах ашигтай чанар, эсрэг заалтууд нь бидний хэрэглэж заншсан гахайн махан бүтээгдэхүүнтэй төстэй байх болно.

Өөхний сүүлний өөх: ашиг тус, хор хөнөөл

Тэд зөвхөн гахайн өөх төдийгүй хурганы мах иддэг. Энэ нь мөн хамгийн баялаг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй. Энэ төрлийн гахайн өөх нь өөр өөр байдаг өндөр үнэ, өөхний сүүлний өөх шиг.

Өөхний сүүлний өөх нь хэд хэдэн эдгээх шинж чанартай байдаг.

• амархан шингэцтэй;
• холестерины түвшинг хэвийн болгох;
• дааврын тэнцвэрийг сэргээх;
• цусны эргэлт сайжирсан;
• витамины бүрэн шингээлтийг дэмжих.

Тэмдэглэл дээр! Өөхний сүүлний өөх нь эрэгтэй хүний ​​хүчийг нэмэгдүүлж, эмэгтэй хүний ​​үргүйдлийг эмчлэхэд тусалдаг.

Гэхдээ сүүлний өөхний амтыг хүн бүр амсаж чаддаггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замын эмгэгээр өвчилсөн хүмүүст, ялангуяа эсрэг заалттай байдаг. түвшин нэмэгдсэнхүчиллэг.

Хэрэв та бөөр, элэг, зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй бол ийм өөх тосыг идэхээс зайлсхийх нь дээр. Үүнийг ашиглаж болно хамгийн бага тоо хэмжээ, гэхдээ зөвхөн нарийн мэргэжлийн эмчтэй тохиролцсоны дараа.

Баавгайн өөхийг эрт дээр үеэс эдгээх бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Энэ нь гайхалтай найрлагатай бөгөөд бас олон тооны эдгээх шинж чанартай байдаг.

Баавгайн гахайн өөх (өөх) нь хэд хэдэн эмгэг, өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг, үүнд:

• амьсгалын тогтолцооны өвчин;
• арьсны өвчин;
• дархлаа буурах;
• ядрах;
• салст бүрхэвч дээр үрэвсэлт үйл явц;
• элэгний эмгэг;
• хоол боловсруулах замын өвчин.

Баавгайн өөхнөөс олон төрлийн бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг гайхалтай эмүүд. Гэхдээ тэдгээрийг туршилтын дараа л ашиглах ёстой харшлын урвал. At хувь хүний ​​үл тэвчих байдалийм бүтээгдэхүүнийг орхих хэрэгтэй болно.

Чухал! Баавгайн гахайн өөхийг гурван нас хүрээгүй хүүхэд, түүнчлэн жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд өгч болохгүй.

Баавгайн гахайн өөхийг хоолны дэглэмд оруулахын туйлын эсрэг заалт нь цөсний замын өвчний хурцадмал байдал гэж тооцогддог.

Түүний хэлснээр ардын мэргэн ухаан “Хүмүүс гахайн өөхнөөс биш, хэмжээнээс нь өөхлдөг”.
Тэд бас ингэж хэлдэг - "Талхтай гахайн өөх нь эмчийн зааж өгсөн зүйл". Гэхдээ танд гурил эсвэл хивэгээр хийсэн хар, үр тарианы талх хэрэгтэй.

Та гахайн өөхний ашиг тусын талаар хэзээ мэдсэн бэ?

Тэр цагаас хойш хүмүүс махыг хэрхэн хадгалахыг ойлгосон үед юу болохыг анзаарсан гахайн өөхний ашиг тус, үнэ цэнэ. Европын ард түмэн болон бусад тивд суурьшсан хуучин европчууд гахайн өөхөнд маш их дуртай бөгөөд олон зууны турш утсан, давсалсан, чанаж, шарсан хэлбэрээр иддэг. Эрт дээр үеэс гахайн мах гахайн өөх авдаг хүндэт газархөдөөгийн оршин суугчдын хоолны дэглэмд, ялангуяа хөргөгчний ул мөр байхгүй үед.

Манай өвөг дээдсийн гахайн өөхний хэрэглээ, өөрөөр хэлбэл мусульман бус ард түмний (Лалын шашинтнууд зөвхөн хонины гахайн өөх иддэг) Орос руу нүүдэлчдийн дайралт эхэлсэн тэр зуунд эрс нэмэгдсэн. Ийм нүүдэлчин овгуудын "төлөөлөгчид" мал, хүнээ авч, зөвхөн гахайг л үлдээдэг байсан - гахай богино хөлөөрөө хангалттай хурдан хөдөлж чадахгүй байсан. Тиймээс тосгоныхонд гахайн өөх үргэлж тусалдаг байсан, бас байсан гахайн өөх нь амттай, эрүүл байдаг. Орос улсад ямар ч баяр түүнгүйгээр бүрэн дүүрэн байх ёсгүй. Мөн ижил найрын дараа тэд үүнийг анзаарав гахайн өөх нь өлсгөлөнг эдгээдэг! Өнөөдрийг хүртэл албан ёсны биш албан ёсны эмхүмүүст гахайн өөхний ашиг тусыг хүлээн зөвшөөрсөн өөр өөр нас . Мөн энэ нь бусад амьтдын гахайн өөхнөөс ялгаатай нь зөвхөн гахайн өөх юм.

Гахайн өөхний хор хөнөөл

Хэрэв та гахайн өөхийг давсалсан эсвэл чинжүү, сармистай хамт идвэл хамгийн их ашиг тусыг хүртэх болно.Хэзээ нэгэн гайхалтай жишээ энд байна гахайн өөх нь хортой:
Америк, Британичууд булчинд тарих өөхийг хүзүү эсвэл гахайн махтай хамт иддэг бөгөөд иймээс тэд таргалдаг;
Германчууд иддэг чанасан гахайн өөхижил төмстэй, энэ нь таны дүр төрхөд тус болохгүй.

Гахайн өөхний ашиг тус

Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй арахидоны хүчил, тэр нь биед шаардлагатайхүн, зөвхөн гахайн өөхөнд байдагбөгөөд бусад зүйлд агуулаагүй болно ургамлын тос. Хүний биед тустай бодисуудын найрлагаас харахад гахайн өөх нь дархлааг сайжруулах, ерөнхий эрүүл мэндийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. эрч хүч, ялангуяа хүйтэн улиралд. Зөвхөн лацын өөхийг гахайн өөхтэй харьцуулж болно, энэ нь найрлагатай төстэй юм.

Гахайн өөх сайн уу, муу юу?

Хэн нэгэн гахайн өөх нь бүрэн ашиггүй, зөвхөн агуулдаг гэж мэдэгддэг муу холестеринболон бусад муухай зүйлс ... Бусад хүмүүс эсрэгээрээ Украины ардын амттанг хөхөөрөө хамгаалдаг.

Нэг домог: гахайн өөх нь ашигтай витамин агуулдаггүй

Үнэхээр худлаа. Та үүнийг анхаарч үзэх ёсгүй, гахайн өөх нь олон витамин агуулдаг, тэр ч байтугай F витамин (ханаагүй тосны хүчил) шиг ховор байдаг. Энэ витаминыг бэхжүүлдэг цусны судасбие махбодь, атеросклерозоос бүрэн ангижрахад тусалдаг. Гахайн өөхөнд агуулагддаг селен нь үүсэхээс сэргийлдэг хорт хавдрын эсүүдмөн хүчийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Эцсийн эцэст энэ бүтээгдэхүүнийг "Украины Виагра" гэж нэрлэсэн нь ямар ч шалтгаантай!

Хоёр дахь домог: өглөө гахайн өөх идэх нь зохисгүй юм

Сало хамаагүй дээр оливын тосэлэгнээс цөс гаргахад тусалдаг тул өглөө дор хаяж нэг хэсэг идэх нь ялангуяа ашигтай байдаг түүхий гахайн өөхсонгино, сармис болон бусад олон зүйлээр амталсан (хүн бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг). Үүний тусламжтайгаар ашигтай бүтээгдэхүүнЭлгэнд нэг шөнийн дотор хуримтлагдсан цөс хурдан гадагшилж, таны биеийг цэвэрлэнэ. Нэг цагийн дараа та идэж болно. Хамгийн гол нь гахайн өөхийг 50 жилийн босго давсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гурав дахь ташаа: гахайн өөх нь маш их холестерин агуулдаг тул эрүүл биш юм.

Мэдээжийн хэрэг, тэнд хангалттай холестерин байдаг. Энэ муу юу? Үгүй! Эцсийн эцэст, хангалттай хэмжээний лецитин байдаг бөгөөд энэ нь мембранд маш сайн нөлөө үзүүлдэг, цусны судасны мембраныг бэхжүүлж, ийм зүйл үүсэхээс сэргийлдэг. ийм аймшигтай өвчинатеросклероз. Гахайн өөхөнд агуулагдах лецитиний хэмжээ нь холестерины хэмжээнээс их байдаг тул энэ нь аюулгүй бөгөөд ашигтай байдаг. Хэрэв энэ нь эсрэгээрээ байсан бол энэ нь хортой байж магадгүй юм. Сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг нь маш их хэмжээний лецитин агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна тархи, сэтгэцийн үйл ажиллагаанд тустай. Тиймээс оюуны хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс үүнгүйгээр зүгээр л хийж чадахгүй!! Түүнээс гадна шинэхэн гахайн өөхтамхи татдаг эсвэл өөр аргаар боловсруулсан гахайн өөхнөөс илүү сайн. Энэ нь удаан хугацаагаар халаах нь лецитиныг исэлдүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эргээд таны биеийн цусны судаснуудад үзүүлэх үр нөлөө нь эрс багасдагтай холбоотой юм.