Хүүхдэд зориулсан эрүүл хоол тэжээлийн зарчмууд: сургуулийн хүүхдийг хэрхэн зөв хооллох вэ? Хүүхдийн эрүүл, зөв ​​хооллолтын үндсэн зарчим.

Хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолт нь хэвийн өсөлт, хөгжлийг дэмждэг бяцхан хүн. Энэ нь хангалттай эрчим хүчээр хангадаг бөгөөд хүүхэд, өсвөр үеийнхний бүх шим тэжээл, түүний дотор төмөр, кальци зэрэгт өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг эсвэл бага зэрэг давдаг.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хангалттай хоол тэжээл

Нэг нас хүрээгүй нялх хүүхдийн эрүүл хооллолт нь эхийн сүү, сүүн тэжээл, холимог аль нь ч бай сүүтэй холбоотой байдаг. Хөхний сүү эсвэл томъёо нь хүүхдийн амьдралын эхний жилд шаардлагатай бараг бүх шим тэжээлийг хангадаг.

• Хөхөөр хооллох нь төрсний дараах эхний 4-6 сарын хугацаанд оновчтой өсөлт, хөгжлийг хангахад тохиромжтой бөгөөд хангалттай юм.
• Хөхөөр хооллох нь 12 сарын турш үргэлжлэх ёстой. Хоол тэжээлийн микроэлементийн зохистой хэрэглээг хангахын тулд шим тэжээлийн бусад эх үүсвэрт шилжих нь 4-6 сартайгаас эхлэх ёстой.
• 100 хувийн шүүсийг дор хаяж 6 сар, өдөрт 100-150 граммаас хэтрэхгүй.
• Нярай болон бага насны хүүхдүүдийг хэт их идэхийг бүү зөвшөөр - тэд ихэвчлэн өдөр бүр идэх хэмжээгээ өөрсдөө зохицуулж чаддаг. Тэд өлсөж байвал идэж дуусгахыг албадах хэрэггүй.
• Эрүүл тусгай хоол хүнс өгөх. Зөвхөн илчлэг өгөхийн тулд ерөнхий тэжээллэг чанаргүй хоолыг бүү оруулаарай.
• Зургаан сарын дараа ихэнх нялх хүүхэд хатуу хоол идэж эхлэхэд бэлэн байдаг, учир нь эхийн сүү нь хангалттай төмөр, цайр өгч чадахгүй. Зургаагаас есөн сар хүртэл баяжуулсан үр тариа, мах өгөх нь хүүхдийг хөхүүлэхэд тустай. Жижиг бие нь нухаш үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, махнаас төмрийг шаарддаг.
• Хоол хүнс нэмж эхэлмэгц хоёр нас хүртэл өөх тосыг хязгаарлах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч үгүй олон тооныӨөх тос нь хүүхдийн хөгжилд тархи, мэдрэлд чухал үүрэгтэй.

Бага насны болон сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд

Бага насны хүүхдүүд болон сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд хурдацтай өсч, хоолны дуршил нь хурдацтай хөгжиж эхэлдэг тул тэд нэг өдөр их идэж, дараагийн өдөр нь бага идэж болно. Энэ нь хэвийн үзэгдэл бөгөөд хүүхдэд дараах хэрэгцээтэй эрүүл хоол хүнс өгөх ёстой.

• Хүчтэй, эрүүл яс, шүдийг хөгжүүлэх биеийн барилгын материал болох кальци. Сүү бол маш их хэрэгцээтэй кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч сүүний харшилтай, лактозын асуудалтай, эсвэл зүгээр л сүүнд дургүй байдаг хүүхдүүд байдаг. Лактозгүй сүү, шар буурцагны сүү, сардина, кальциар баяжуулсан жүржийн шүүс, үр тариа, овъёос кальцийн сонголтууд. Зарим тохиолдолд хүүхдийн эмч нар кальцийн бэлдмэл хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Хүнсний эслэг нь бас нэг чухал хэсэг юм. Бага насны хүүхдүүд зөөлөн, шаргал, цардуул ихтэй хоол (тахианы мах, шарсан төмс, гоймон) идэхийг хүсч болно, гэхдээ энэ нь муу хоол. Та эслэгээр хангадаг жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, шош идэхийг дэмжих хэрэгтэй. Эслэг нь зүрхний өвчин болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхээс гадна хоол боловсруулахад тустай бөгөөд өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

• Өсөлт, хөгжлийг дэмжих, хүссэн жиндээ хүрэх, хадгалахад хангалттай эрчим хүч (калори) байх ёстой.
• Бага агуулгатай бүтээгдэхүүн санал болгох ханасан өөх тос, транс- өөх тос, холестерин, давс (натри) болон нэмсэн сахар.
• Өөх тосноос 2-3 насны хүүхдэд 30-35 хувь, 4-18 насны хүүхэд, өсвөр насныханд 25-35 хувийн илчлэг өгөх ба ихэнх өөх тос нь загас, самар, олон ханаагүй, нэг ханаагүй тосны хүчлийн эх үүсвэрээс гардаг. болон ургамлын тос.
• Сонго төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнхангалттай нүүрс ус, уураг болон бусад шим тэжээлийг авах.
• Калори илчлэгийг хадгалахаас илүүгүй идэх хэрэгтэй эрүүл жинболон өсөлт. Бяцхан хүмүүс өдөрт дор хаяж 60 минут идэвхтэй хөдөлгөөнтэй байх ёстой.
• Өндөр шилэн үр тариа хэрэглэх нь цэвэршүүлсэн үр тарианы бүтээгдэхүүнээс илүү талх, үр тариа гэсэн үг юм. Хүнсний шошгон дээрх хамгийн эхний орц болох "үр тариа" гэж хайж, дор хаяж хагас порцоор бэлтгэ бүхэл үр тариа. Зөвлөмж болгож буй үр тарианы хэмжээ нь 5-аас доош насны хүүхдэд 60 грамм, 14-18 насныханд өдөрт 200 грамм байна.
• Өдөр бүр олон төрлийн жимс, хүнсний ногоогоор үйлчилж, шүүсний хэрэглээг хязгаарлаарай. Хоол бүр дор хаяж 1 төрлийн жимс, хүнсний ногоо агуулсан байх ёстой.
• Загасыг зууш болгон танилцуулж, байнга санал болгодог. Худалдааны зориулалтаар шарсан загаснаас зайлсхий.
• Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнээр үйлчил. 1-8 насны хүүхдэд өдөрт 2 аяга сүү эсвэл түүнтэй тэнцэх хэмжээний сүү хэрэгтэй. 9-18 насны залуучууд 3 аяга сүү хэрэглэх ёстой.
• Хэт их идэж болохгүй. Нялх хүүхдийн калорийн хэрэгцээний тооцоолол нь 1 настай хүүхдэд өдөрт 900, 14-18 настай охидод 1800, 14-18 настай хөвгүүдэд 2200 байна.

Хүүхэд хэт их элсэн чихэр, өөх тос, натри идэх үед

Тэр тусмаа сургуулийн гуанзнаас хоолоо авдаг бол энэ нь сургуульдаа явж, арай илүү сонголт хийх үе юм. Бялуу, чихэр, чипс болон бусад хөнгөн зууш шаардлагагүй болж магадгүй юм.

• Бие махбодид нүүрс ус (элсэн чихэр), өөх тос, натри шаардлагатай боловч хэт их хэмжээгээр жин нэмэх болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй тул бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.
• Үдийн хоолоо баглаж эсвэл эрүүл сонголт хийхэд нь урамшуулаарай.

Өсвөр насныханд зориулсан хоол тэжээл

Бэлгийн бойжилтын үед өсвөр насныхны хоол тэжээл онцгой байдаг. Залууст хэрэгтэй илүү эрүүл хооллолтхүүхдүүдэд зориулсан илчлэгийн хэмжээ, тэдний мэдрэх олон өөрчлөлтийг дэмжих. Харамсалтай нь зарим хүмүүсийн хувьд эдгээр нэмэлт илчлэгүүд нь түргэн хоол эсвэл тэжээллэг чанар багатай эрүүл бус хоол хүнснээс гардаг.

• Зарим өсвөр насныхан эсрэгээрээ илчлэг, өөх тос, нүүрс усыг хязгаарладаг. Өсвөр нас бол өсвөр насныхан жингээ мэддэг болсон үе юм Гадаад төрхбие махбодь, энэ нь зарим хүмүүсийн хувьд хооллох зуршил эсвэл бусад эрүүл бус зан үйлийг өөрчлөхөд хүргэдэг. Эцэг эхчүүд өсвөр үеийнхний хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийг мэдэж байх ёстой бөгөөд долоо хоногт ядаж нэг юмуу хоёр удаа гэр бүлийн хоол идэхийг урьтал болго.
• Калорийн нэгэн адил кальцийн хэрэгцээ шаардлагатай өсвөр насилүү өндөр. Өсвөр насны өсөн нэмэгдэж буй жилүүдэд кальци урьд өмнөхөөсөө илүү чухал байдаг ихэнх ньЭнэ хугацаанд ясны масс үүсдэг. Хүүхдийг сүү, сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл кальциар баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг дэмжих нь тэдэнд илүү их кальци авахад тусална.
• Хүүхдэд илүү тодорхой зүйл хэрэгтэй үед түүний хүйс чухал үүрэг гүйцэтгэдэг шим тэжээл. Жишээлбэл, өсвөр насны охид эхний сарын тэмдгийн үед алдсан зүйлээ нөхөхийн тулд хөвгүүдээс илүү их төмрийн хэрэгцээ, өсвөр насны хөвгүүд охидоос арай илүү уураг идэх шаардлагатай байдаг.

Эрүүл өсвөр насны хүүхэд насанд хүрэгчдийн дэмжлэгтэйгээр насанд хүрдэг.

Хүүхэд хэр их ус уух ёстой вэ?

Эрүүл хооллолтын үндсэн дээр хүүхэд хэр хэмжээний ус уух ёстой вэ? Ус жингийн талаас илүү хувийг эзэлдэг хүүхдийн биемөн биеийн бүх хэсгүүд хэвийн ажиллахад зайлшгүй шаардлагатай.

• Хүүхдэд зориулсан тодорхой хэмжээний ус байдаггүй, гэхдээ энэ нь сайхан санаа, зөвхөн цангасан үед ч биш өдрийн турш ус уу.
• Амьдралын эхний жилд нярай хүүхдэд ус ихэвчлэн шаардлагагүй байдаг. Нэг нас хүрээгүй хүүхдийн эрүүл хооллолт нь тусдаа ус агуулдаггүй.
• Хэрэв таны хүүхэд усны амтанд дургүй бол бага зэрэг нимбэг эсвэл шохой нэмж амтлаарай.
• Жимс, хүнсний ногоо бас байдаг сайн эх сурвалжуудус.
• Хүүхэд өвдсөн, халууцсан, эсвэл үйл ажиллагаанд оролцож байхдаа илүү их ус уух хэрэгтэй. Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх.

Өдөрт 2-2.5 литр ус ууна

Эрүүл хооллолт нь хүүхэд өсч томрох, сурахад тусалдаг. Мөн таргалалт, чихрийн шижин зэрэг жинтэй холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Өгөх тэжээллэг хооллолтшаардлагатай:

• • Мах, самар, өндөг зэрэг эрүүл уургийн эх үүсвэрийг сонго
  • Үр тарианы талх, үр тариа нь эслэг ихтэй тул үйлчил. Цэвэршүүлсэн үр тарианы хэрэглээгээ багасга.
  • Хоолыг шарахын оронд мах шарах эсвэл уураар жигнэх
  • Түргэн хоол, хортой хоолыг хязгаарлаарай
  • Чихэртэй жимсний ундаа, хийжүүлсэн ундааны оронд ус эсвэл сүүг санал болго.

Парадигм эрүүл дүр төрхБага наснаасаа эхлэн амьдрал нь эцэг эхийн амьдралын хэв маягийн үндсэн дээр бүрддэг. Энэ нь генд байдаг бөгөөд хүүхэд насанд хүрэгчид хэрхэн биеэ авч явахыг яг таг дагаж, юу нь зөв, юу нь буруу болохыг голчлон тодорхойлдог. Ойр дотно сэтгэлгээтэй эцэг эхчүүд хүүхдүүдээ хагас боловсруулсан эсвэл түргэн хоолоор хооллодог бөгөөд өдөр бүр хоол хийхэд цагийнхаа тодорхой хэсгийг зориулах хүсэлгүй байдаг.

Эцэг эхчүүд хүүхдээ өсгөхөөр шийдсэн бол сайшаалтай эрүүл энхмөн энэ эрүүл мэндийг хэрхэн хадгалах талаар насан туршдаа боловсруулсан хөтөлбөртэй. Юуны өмнө тэд өөрсдөө эрүүл хооллолтын дүрмийг дагаж мөрдөж, эрүүл амьдралын хэв маягийн сайн үлгэр жишээ болох ёстой.

Хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолтын үндэс

Хүүхдүүдийг даван туулах нь тийм ч амар биш бөгөөд таны үлгэр жишээ зуун хувь ажиллахгүй байж магадгүй юм. Хүүхдүүд үргэлж гэрэл гэгээтэй зүйлийг хүсдэг - гадаад төрх байдал, амт чанараараа. Тийм ч учраас тэд жимснээс цөөн тооны вазелиныг сонгохдоо баяртай байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь тэд өнгөлөг чихрийн бөмбөлөгөөс илүү жимс жимсгэнэ гэж шийдсэн үед л тохиолдох болно. Хүүхдийг өөрт хэрэгтэй цорын ганц амттан болгон жимс, жимсгэнэ хайрлах сэтгэлээр өсгөсөн тохиолдолд ийм зүйл болохгүй. Гэхдээ хүүхдийг гадаад ертөнцөөс хамгаалах боломжгүй, мөн хатуу хоригихэвчлэн эсрэг үр дүнд хүргэдэг - та хориотой зүйлээс илүү ихийг хүсч байна. Тиймээс, хэрэв та тодорхой баяр, чухал үйл явдлуудтай холбовол чихэр, бялууг харьцуулах мэдрэмжийг бий болгож чадна.

Өдөр бүр хэрэглэх шаардлагатай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь угааж, хүүхдэд хүрэхгүй байх боломжтой - ингэснээр хүүхэд өлсөхөд тэр үргэлж сонгох болно. эрүүл жимс, эрүүл бус амттан биш. Гэхдээ энэ нь хөнгөн зуушанд хамаатай бөгөөд гол хоол бас байдаг.

Дадал зуршил гэж нэг нь хэлж болно. дагалдах шинж тэмдэгхоолны соёл. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд өмнөх шигээ өөрчлөгдөж болно илүү сайн тал, мөн эсрэгээр. Гэхдээ бага насандаа идсэн бүх зүйл хүний ​​бие үүсэхэд голлон нөлөөлнө. Хүүхдийн биед шим тэжээл, витамин, микроэлементийн бүхэл бүтэн цогцолбор яаралтай хэрэгтэй. Хамгийн эхэнд хүүхэд тэднийг хүлээн авсан хөхний сүү, мөн хөхүүл эх нь зөвхөн сүүгээр бий болсон хоолны дэглэмийг сахих ёстой байв. Гэвч нялх хүүхэд өсч байгаа бөгөөд түүнд бие даан идэхийг зааж өгөх цаг болжээ.

Тэднээс ямар нэг зүйл шаардах үед хүүхдүүд үүнийг хүлээж авдаггүй: тэд илүү ихийг шаардах тусам эсэргүүцэх болно. Үүний тулд хүүхдэдээ эрүүл хооллолтын зарчмуудыг бага наснаас нь сургах хэрэгтэй. Сурах нь тоглоомын шинж чанартай байх ёстой бөгөөд хүүхдийн сэтгэлийг татах ёстой. Өөрийнхөө итгэлийг харуулах, жишээлбэл, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо худалдаж авахдаа хүүхдэдээ сонгох боломжийг олгох нь чухал юм. Хүүхдүүд ихэвчлэн биедээ дутагдаж байгаа витамин, микроэлемент агуулсан хоолыг зөн совингоор сонгодог.

Эрүүл хооллолт нь таны хоолны дэглэмээс бүрэн хамаарна. Хүүхдэд дараах өдөр тутмын дэглэмийг зөвлөж байна.

• өглөөний цай;
• хоёр дахь өглөөний цай (жимс, хүнсний ногоо бүхий жижиг зууш);
• оройн хоол;
• үдээс хойш зууш;
• оройн хоол.

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь зөв хэсгүүдийг дагаж мөрдөх нь чухал гэдгийг хүүхдэд ойлгуулах нь маш чухал юм. Хоол бүрийн хооронд дор хаяж 2-3 цаг өнгөрөх ёстой, гэхдээ идэвхтэй тоглоомын улмаас хүүхэд өлсөж байвал түүнд нэг аяга жүүс эсвэл тараг ууж болно. Эцэг эхчүүдийн гаргадаг гол алдаа бол хоол хүнс нь урамшуулал болж байх үед дэглэмийг зөв баримталдаггүй явдал юм. Үүний үр дүнд энэ нь хүүхдийг тогтмол бус хооллоход хүргэдэг. Хоолны дуршил, сэтгэл ханамжгүй байдал, зөрүүд байдал нь дэглэмийг дагаж мөрдөөгүйгээс урьдчилан таамаглах боломжтой үр дагавар юм.

Хүүхдэд зориулсан эрүүл хүнсний үндсэн бүтээгдэхүүн

Насанд хүрэгчдийн нэгэн адил хүүхдүүд ч гэсэн өөрийн гэсэн хүнсний пирамидтай байдаг. Ерөнхийдөө тэдгээр нь адилхан бөгөөд ялгаа нь зөвхөн тодорхой бүтээгдэхүүний заавал байх ёстой шинж чанартай холбоотой юм. Пирамид өөрөө болж болно харааны үндэсзөвхөн хүүхдийг сургах төдийгүй түүний хоолны дэглэмийг хянах. Хэрвээ хүүхэд өөрөө үүнийг сонирхож байвал эрүүл хоол идэж сурах магадлал өндөр байдаг. Зөв арга барил нь тухайн хүнд тохирсон ур чадварыг хөгжүүлээд зогсохгүй түүний удмын модны дараагийн мөчир рүү шилжих болно.

Пирамид нь маш энгийн. Энэ бол диаграмм юм заавал байх ёстой бүтээгдэхүүнөдөр бүр дээр. Түүний суурь дээр хамгийн их байдаг чухал бүтээгдэхүүн, мөн дээд талд нь маш дунд зэрэг хэрэглэх ёстой зүйлүүд байдаг:

1. суурь: үр тариа, үр тариа, төмс, гоймон;
2. хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ;
3. уургийн бүтээгдэхүүн: мах, загас, шувууны аж ахуй, өндөг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн;
4. ургамлын тос, самар, үр;
5. Пирамидын дээд хэсэг: чихэр, хийжүүлсэн ундаа, төрөл бүрийн сахар.

Бага наснаасаа эхлэн хүүхдийн хоол хүнсэнд ус ямар чухал болохыг харуулах нь чухал бөгөөд ингэснээр бусадтай хамт ус байх ёстой амттай ундаатэр зөвхөн цангаагаа тайлж сурсан ус уух. Жимсний шүүсийг үйлдвэрлэх явцад бүх ашигтай бодисоо алддаг тул дэлгүүрт худалдаж авахаас илүүтэйгээр жимсний шүүсийг өөрөө хийж, хүүхдэдээ шинэхэн шахаж өгөх нь дээр. Гэсэн хэдий ч шүүс нь эслэг агуулаагүй бөгөөд хурдан шингэж, хоолны дуршил нэмэгдэж, ургийн бүтэц эвдэрсэн үед олон витамин алга болдог. Тиймээс хүүхэд юуны өмнө жимс жимсгэнэийг анхны хэлбэрээр нь хайрлаж, шүүсийг нь төрөл болгон уух хэрэгтэй. Жимсний шүүс нь маш их төвлөрсөн байдаг тул усаар шингэлэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Хүнсний ногооны хувьд ч мөн адил. Боломжтой бол хүнсний ногоог дулааны боловсруулалтанд ороогүй, шинэхэн хэрэглэж болно (үүнийг шаарддагаас бусад). Төрөл бүрийн салатанхны хэлбэрээр нь идэхэд хэцүү хүнсний ногооны амтыг бий болгоход тусална.

Хүүхдийг бага наснаасаа эхлэн өсөн нэмэгдэж буй араг ясанд шаардлагатай кальци, түүнчлэн бусад олон витамин агуулсан сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд дасгах нь чухал юм. Хоол нь хэдий чинээ амттай байна төдий чинээ хүүхэд түүнд дуртай болно. Жимсний коктейль болон жимсний тараг, зөгийн бал эсвэл какао бүхий сүү, амттан ааруул масс- Сонголт нь зөвхөн эцэг эхийн төсөөллөөс хамаарна.

Ялангуяа эцэг эх нь цагаан хоолтон бол хүүхдийн махны хэрэглээг хязгаарлах нь том алдаа юм. Өсөн нэмэгдэж буй биед амьтны уураг, байгалийн маханд агуулагддаг төмөр хэрэгтэй. Махны сонголт нь том бөгөөд энэ нь хүүхдийнхээ амтыг тодорхойлох боломжийг танд олгоно. Та түүнд зөвхөн малын мах төдийгүй бусад эрхтнүүдийг - элэг, зүрхийг өгөх хэрэгтэй. Махан бүтээгдэхүүнээр хооллохыг зөвлөдөггүй бага нас, учир нь тэдгээр нь бараг тэг махны агууламжтай байдаг.

Талх нь бусад бүтээгдэхүүнд байдаггүй олон микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүх зүйлийн толгой юм. Гэхдээ илчлэг ихтэй, эрүүл мэндэд муутай тул төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.

Хүүхдүүд янз бүрийн гоймонгийн бүтээгдэхүүнд маш их дуртай байдаг. Хатуу улаан буудай эсвэл гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох бүдүүн- Тэд илүү ашигтай бөгөөд биед илүү сайн шингэдэг.

Хоолныхоо хажуугаар хүүхдүүдэд тодорхой хоолонд дуртай байх ёстой бөгөөд энэ нь тэдний өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг болох ёстой. өдөр тутмын хоолны дэглэмамьдралын төлөө. Жишээлбэл, энэ нь өглөө бүр сүүтэй будаа, үдийн хоолонд - шөл, үндсэн хоол юм.

Эрүүл хүүхэд бол эрүүл насанд хүрсэн хүн юм. Ур чадвар зөв хооллолт, бага насандаа вакцин хийлгэж, урт наслалт, илүү сайн тэсвэртэй болоход хувь нэмэр оруулдаг янз бүрийн өвчин. Эрүүл хооллолтыг идэвхтэй биеийн тамирын дасгалтай хослуулах ёстой бөгөөд энэ нь дэмждэг бүрэн хөгжилбие.

Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн зөв хооллолт нь тэдний өсөлт, эв найртай хөгжлийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Амьдралын эхэн үед хэт их хооллолт эсвэл дутуу хооллолт нь хожим нь тодорхой өвчин үүсгэдэг. Тиймээс 3-7 насны хүүхдийг хооллоход хангалттай анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Хүүхдийн өндөр сургуулийн өмнөх насныЭнэ нь өмнөх үеийнх шиг эрч хүчтэй байхаа больсон ч хүүхдийн бие махбодь нь хоол хүнсэндээ маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг бөгөөд энэ нь юуны түрүүнд биеийн хөдөлгөөн өндөр байдагтай холбоотой юм. Энэ насны хүүхдүүд аль хэдийн бие даасан, бага унтаж, илүү их хөдөлдөг. Хөдөлгөөн нь хүүхдийн хоол хүнсний хэрэгцээнд нөлөөлдөг гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм (хүүхдийн идэж буй хоол хүнсний тоо хэмжээ, чанар).

Зөв хооллолт, зөв ​​хооллолт идэх зуршилЭнэ насанд нэг удаа олж авсан бол үүрд үлдэх боломжтой тул маш чухал юм. Үүний зэрэгцээ буруу хооллолт, хөдөлгөөний дутагдал нь жингээ хасах эсвэл эсрэгээр таргалалтад хүргэдэг.

Энэ хугацаанд хүүхэд хооллохдоо эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх (хоол идэхийн өмнө гараа угаах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, аяга таваг зэргийг сайтар угаах гэх мэт) дадал зуршилтай болох нь чухал юм.

Зөв зохистой хооллолтын тусламжтайгаар хоолны дэглэмийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дунд зэрэг агуулсан байх ёстой: нүүрс ус, өөх тос, уураг, эрдэс бодис, витамин, эслэг. эв нэгдэлтэй хөгжилбие ба түүний бүх эрхтэн.

Хоол идэх үед сургуулийн өмнөх насны хүүхэд ихэвчлэн бие даасан байдаг бөгөөд насанд хүрэгчдийн тусламж шаарддаггүй. Сургуулийн өмнөх насны ихэнх хүүхдүүд цэцэрлэг болон бусад хамтын төвүүдэд (янз бүрийн клуб, секц, тоглоомын талбай) хамрагддаг. Үүнтэй холбоотойгоор дархлааны тогтолцооны ачаалал нэмэгдэж, зохистой хооллолт нь нэмэгддэг сайн нөхцөл дархлааны системамин чухал. Тиймээс өмнөх үеийнх шиг хүүхдэд хэрэгтэй тэнцвэртэй хоолны дэглэм, үүний үндэс нь хангалттай хэмжээний туранхай мах, загас, үр тарианы талх, эсвэл бүхэл үрийн талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал бүхий төрөл зүйл юм.

Орчин үед маш түгээмэл болсон халуун ногоо, амтлагч, илүүдэл давс, амттанаас татгалзах хэрэгтэй. Амттан их хэмжээгээр хэрэглэх нь хүүхдийн хоол тэжээлийн гол алдаануудын нэг юм. Хүүхдэд хортой бүтээгдэхүүнд утсан мах, чипс, давсалсан самар, попкорн, шарсан төмс, шарсан төмс, давстай жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн орно.

Өвлийн саруудад, өсөн нэмэгдэж буй улиралд Халдварт өвчин, энэ нь хүүхдэд хангалттай хэмжээний витамин С хүлээн авах шаардлагатай байна. Түүний эх үүсвэр нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, түүний дотор. даршилсан байцааболон чанасан төмс.

Сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн хоол тэжээлийн үндсэн зарчим

• Ихэнх тохиромжтой харагдах байдалХүүхдэд зориулсан аяга таваг бэлтгэхдээ дулааны боловсруулалт нь буцалгаж, дараа нь жигнэх, жигнэх явдал юм.
• Хоолонд амт оруулахын тулд та давсыг бага хэмжээгээр (хүүхэд хоолны хэт давслаг амтанд дасахгүйн тулд), түүнчлэн ургамал (дилл, яншуй, ганга, маржорам гэх мэт) хэрэглэж болно.
• Хүүхэд өдөрт дор хаяж 1 литр ус уухыг зөвлөж байна. шингэн.
• Энэ насанд өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 1400-1500 ккал байна.
• Шилэн эслэгийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.
• Шаардлагатай омега-3 тосны хүчил, иод, фтор, А, Д витамин агуулсан загасыг долоо хоногт дор хаяж 2-3 удаа хүүхдийн цэсэнд оруулах шаардлагатай.
• Хүүхэддээ чихэр их идэхийг бүү зөвшөөр (долоо хоногт хамгийн ихдээ 3 чихэр).
• Хөдөлгөөний талаар бүү мартаарай - энэ бол хамгийн сайн урьдчилан сэргийлэхтаргалалт, зүрх судасны өвчинболон чихрийн шижин.
• Өдөрт ядаж нэг удаа (жишээлбэл, оройн хоолон дээр) гэр бүлээрээ хамт хооллохыг хичээ. Та хоолоо сууж байхдаа удаан, сайтар зажилж, таашаал авч идэх хэрэгтэй.
• Хүүхдийг хүчээр хооллож болохгүй. Энэ нь тэдэнд хэт их идэх зуршлыг бий болгож, шаардлагатай хэмжээгээр идэх байгалийн чадварыг нь зөрчиж байна.
• Хүүхдийг ямар ч үнээр хамаагүй эрүүл хоол идэхийг албадах хэрэггүй. Хэрвээ хүүхэд ямар нэгэн бүтээгдэхүүнд дургүй бол түүнийг албадах нь ямар ч үр дүнд хүрэхгүй. Түүнийг хөгжилтэй байдлаар сонирхох эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд таалагдах өөр эрүүл бүтээгдэхүүнээр солих нь дээр.

Сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой бүтээгдэхүүнүүд:

Талх, үр тариа, төмс

• Талх, үр тариа нь бидний хоол тэжээлийн үндэс бөгөөд эрчим хүч, витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр болдог.
• Үр тарианы талханд давуу эрх олгох ба гурилан бүтээгдэхүүн, бүхэл үрийн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн, Graham гурил (Грэм). Эдгээр нь цагаан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй эрүүл бөгөөд маш бага ашиг тустай байдаг.
• Үр тариа нь эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр бөгөөд амархан шингэцтэй нүүрс ус юм. Тиймээс тэд өглөөний цайнд тохиромжтой, гэхдээ үдийн хоол эсвэл оройн хоолны нэг хэсэг байж болно.
• Төмс нь мөн нүүрс усны эх үүсвэр юм.
• Сургуулийн өмнөх насны хүүхдэд зориулсан талхны тоо өдөрт 2-3 ширхэг, 1 порц нь 1 ширхэг талх, боов эсвэл жижиг боов байна.
• Хүүхдийн хоолны дэглэмд нүүрс ус дутагдах нь ядрах, анхаарал сулрахад хүргэдэг.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн

• Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн - чухал эх сурвалжшаардлагатай кальци эрүүл өсөлтяс, шүд, мэдрэлийн системийг хөгжүүлэх.
• Өдөр тутмын сүүний хэмжээ ойролцоогоор 250 мл байна.
• Хэрэв таны хүүхэд сүүнд дургүй бол түүнийг албадах хэрэггүй. Түүнд бусад сүүн бүтээгдэхүүн санал болгож үзээрэй: зуслангийн бяслаг, kefir, цөцгий, ацидофилийн сүү, исгэсэн шатаасан сүү, бяслаг, тараг. Гэртээ тараг бэлтгэх эсвэл элсэн чихэр, жимсний нэмэлт (цагаан) агуулаагүй, мууддаггүй тараг худалдаж авах нь зүйтэй. Энэ тараг дээр бага зэрэг нэмсэн нь дээр гар хийцийн чанамалэсвэл саатал.
• Бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд сүүн бүтээгдэхүүн нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн чухал хэсгийг бүрдүүлэх ёстой; Хоолны тоо - өдөрт 2-3. Нэг порц - ойролцоогоор ½ tbsp. сүү, kefir эсвэл 20 гр. бяслаг.
• Энэ хүүхдүүдийн хувьд насны ангилалӨөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн нь тэдний өсөлт, эрч хүч, тархины үйл ажиллагаанд шаардлагатай биш юм.
• Сүү, kefir, тарагны өөхний агууламж 2-5%, бяслагны өөхний агууламж 45% хүртэл хуурай бодис байх ёстой.

Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх уургийн дутагдал нь дараахь зүйлийг үүсгэдэг.

• Өсөлт хангалтгүй;
• Яс, шүдний хөгжил муу;
• шүд цоорох өвчинд хэт мэдрэмтгий байх;
• Дархлаа буурсан.

Мах, загас

• Мах - үнэ цэнэтэй эх сурвалжхүүхдийн биед чухал ач холбогдолтой бүрэн уураг, витамин, эрдэс бодис.
• Мах нь бие махбодын хэвийн үйл ажиллагаа, өсөлт, эд эсийг шинэчлэхэд зайлшгүй шаардлагатай өөх тосны хүчлүүдийг (бие махбодь өөрөө үүсгэж чадахгүй) агуулдаг.
• Мах нь зарим эрдэс бодисын эх үүсвэр юм - жишээлбэл, төмөр, фосфор, цайр, магни. В бүлгийн витамин, А, Д витамин агуулдаг.
• Загасыг хүүхдийнхээ цэсэнд долоо хоногт дор хаяж 2-3 удаа оруулах хэрэгтэй.
• Тамхи татдаг мах, лаазалсан хоол, дэлгүүрээс худалдаж авсан хиам, жигнэмэг зэргийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй хүүхдийн хоол, учир нь тэдгээр нь маш их агуулагддаг муу холестерин, өөх тос, давс, хадгалах бодис, амт сайжруулагч, будагч бодис.
• Хүүхдийг тэжээхэд тохиромжтой махны төрөл: шувуу, загас, туулай, үхрийн мах, тугалын мах, туранхай гахайн мах, хурга.
• Махны төрөл ба махан бүтээгдэхүүн, хүүхдийг хооллоход тохиромжгүй: тамхи татдаг мах, хиам, лаазалсан хоол, дэлгүүрт худалдаж авсан пате.

• Энэ хугацаанд хүүхдүүд өөх тосны хэрэглээгээ хатуу хязгаарлах ёсгүй, энэ нь тэдний хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай эрчим хүч, витамин болон бусад бодисын эх үүсвэр болох хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүүхэд эрчим хүчнийхээ 30-40 хувийг өөх тосноос авах ёстой.
• Хэрэв өөх тос дутагдалтай бол хүүхэд шаардлагатай хэмжээгээр авахын тулд илүү их хоол идэх зуршилтай болдог. Гэсэн хэдий ч өөх тостой хамт хүүхэд илүү их нүүрс ус, уураг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.
• Өөх тосны өдөр тутмын хэрэглээ нь нийт хэрэглэж буй илчлэгийн 20-25%, тухайлбал хүүхдийн жингийн 2.5 г/кг, амьтны өөхний 1/3, ургамлын гаралтай өөхний 2/3 хувийг эзэлдэг.
• A, D, E, K витаминууд нь зөвхөн өөх тосонд уусдаг, өөрөөр хэлбэл өөх тос байгаа тохиолдолд л биед шингэдэг.
• Өөх тос өгдөг хэвийн үйл ажиллагаадааврын систем ба зарим дааврын үйлдвэрлэл, механик хамгаалалт дотоод эрхтнүүд, биеийн температурын тогтвортой байдал гэх мэт.
• Боломжтой бол хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд үе үе янз бүрийн ургамлын тос нэмж оруулаарай (салат болон бусад хоолонд): чидун, эрдэнэ шиш, рапс, маалингын үр, хулуу, кунжут.

Хүүхдийн хоолны дэглэмд өөх тос дутагдах нь дараахь зүйлийг үүсгэдэг.

• Өөх тосонд уусдаг витамин дутагдалтай;
• Өсөлт хангалтгүй;
• Зарим дааврын үйлдвэрлэлийг зөрчих;
• Сэтгэцийн үйл ажиллагаа буурсан.

Анхаар! Өөх тос нь мах, бяслаг, зуслангийн бяслаг, сүү, өндөг зэрэгт агуулагддаг гэдгийг бүү мартаарай - бид гэж нэрлэгддэг зүйлийн тухай ярьж байна. далд өөх тосӨдөр тутмын эрчим хүчний хэрэглээг харгалзан хүүхдийн цэсийг бүрдүүлэхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Өндөг нь А, В витамин агуулдаг. ашигт малтмал(төмөр, кальци, фосфор).
• Дүрмээр бол энэ насны хүүхдүүд долоо хоногт дээд тал нь 3-4 өндөг, үүнд хоол хийхэд хэрэглэдэг өндөгнүүд: шөл (окрошка, манжинтай шөл), котлет, гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно.

• Хүнсний ногоо нь витамин, эрдэс бодис, эслэгийн эх үүсвэр юм.
• Тэд эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг.
• Сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн хоолны дэглэмд хүнсний ногоог өдөрт хэд хэдэн удаа, шинэхэн байх ёстой.
• Хүнсний ногоо нэмнэ ургамлын тосэсвэл цөцгий нь зарим витаминыг биед шингээх чадварыг сайжруулдаг.

Буурцагт ургамал (вандуй, буурцаг, сэвэг зарам, шар буурцаг, шош)

• Буурцагт ургамал нь чанартай ургамлын уураг, витамин, эрдэс бодис, эслэгийн эх үүсвэр юм.
• Вандуй, шош, сэвэг зарам, шар буурцаг эсвэл шош зэргийг долоо хоногт 2 удаа хүүхдийн хоолонд оруулах ёстой.
• Бие махбодид илүү сайн шингээхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө зарим буурцагт ургамлыг (жишээлбэл, шош, сэвэг зарам) усанд дэвтээхийг зөвлөж байна.

Жимс, жимсгэнэ

• Жимс, жимсгэнэ нь витамин, эрдэс бодис, ус, нүүрс ус агуулдаг.
• Шинэхэн жимс нь удаан хугацаанд хадгалагдсанаас илүү их шим тэжээл агуулдаг.
• Хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes гэх мэт) нь чихэр болон бусад амттан, түүнчлэн төрөл бүрийн давсалсан самар, croutons, жигнэмэгийг орлуулж болно.
• Хамгийн их витамин С нь хар үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, цитрус жимсэнд агуулагддаг.
• Улаан жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Анхаар! Жимс, жимсгэний нөөц, чанамал нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул илүүдэл жинд өртөмтгий биш хүүхдүүдэд зөвхөн бага хэмжээгээр өгч болно.

• Самар их хэмжээгээр агуулдаг эрүүл өөх тос- зүрх, судаснуудад шаардлагатай ханаагүй тосны хүчил.
• , тиймээс идсэн самрын тоо их байх ёсгүй.
• Давсалсан самар (давсалсан газрын самар) хүүхдэд тохиромжгүй.

Анхаар! Самар бол хүчтэй харшил үүсгэгч юм.

• 10-аас доош насны хүүхдэд мөөг өгөхийг зөвлөдөггүй.

Элсэн чихэр, чихэр

• Хүүхэд өсөлтөд шаардлагатай элсэн чихэрийг талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн, төмс, гоймон, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс авдаг.
• Элсэн чихэр, чихэр их хэмжээгээр хэрэглэх нь жин нэмэх, таргалах, цусан дахь өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг; хүргэж болох хоолны дуршилгүй болоход хүргэдэг хүчтэй бууралтжин.
• Бор сахар нь түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь цагаан элсэн чихэрээс илүү эрүүл биш юм.
• Хиймэл чихэрлэгч нь хүүхдийн хоолонд тохиромжгүй.
• Амттан нь өндөр байдаг гликемийн индекс- Энэ бол бидний ямар хугацаанд харуулах үнэ цэнэ юм энэ бүтээгдэхүүнбиднийг ханах чадвартай. Гликемийн индекс өндөр байх тусам бид цатгалан мэдрэх хугацаа богиносдог. Тиймээс чихэр идсэний дараа хүн удалгүй дахин өлсөж эхэлдэг.
• Зөгийн бал нь элсэн чихэрээс илүү хүүхдийг хооллоход илүү тохиромжтой боловч 80-90% элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд хүчтэй харшил үүсгэдэг тул та үүнийг буруугаар хэрэглэж болохгүй.
• Тархины үйл ажиллагаанд элсэн чихэр шаардлагатай байдаг тул та чихэрлэг зүйлээс бүрэн татгалзаж болохгүй, гэхдээ сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн хоолны дэглэм дэх чихрийн хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ сайт нь какао, самар, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс (чихэр биш!), жимс, жимсгэнэ бүхий амттан, вазелин, вазелин агуулсан өндөр чанартай шоколадыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна.

Давс ба даршилсан ногоо, халуун ногоо

• Давсанд агуулагдах натри, хлор нь бидний биед хэрэгтэй.
• Натри нь бие махбодийг шингэн алдахаас сэргийлж, гэмтлийн дараа мэдрэл, булчинг нөхөн сэргээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, олон ферментийг идэвхжүүлдэг.
• Хлор нь ходоодны шүүсний бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бидний бие дэх хүчиллэг болон шүлтлэг орчны тэнцвэрийг хадгалж байдаг.
• Хүүхдэд зориулсан хоолыг амтлагчаар амтлах ёсгүй.

Анхаар! Хоол хүнсэнд хэт их давс хэрэглэх нь цусны даралт ихсэх, биед шингэн хуримтлагдах (хаван), бөөрний асуудал үүсгэдэг. Хүүхдүүд 3 граммаас илүү давс авах ёсгүй. Өдөрт (аяга тавагны нэг хэсэг) нас ахих тусам энэ хэмжээг 5-6 грамм хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. өдөрт, энэ нь насанд хүрэгчдэд зориулсан дээд хэмжээ юм.

Дэлгүүрийн лангуун дээр зарагдаж буй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс болгоомжлох хэрэгтэй бүх жилийн турш. Тухайлбал, улирлын эхэн үед худалдаалагдаж буй өргөст хэмх, улаан лооль, тарвас, амтат гуа зэрэг нь хүүхдүүдийн хордлогын эх үүсвэр болдог.

Хоол хийхэд хамгийн аюулгүй бөгөөд эрүүл хоол бол будаа юм. Тэд амархан шингэцтэй маш их хэмжээгээр агуулдаг хүнсний ногооны уураг, нүүрс ус, витамин, микроэлементүүд.

Өдрийн цагаар хоолны дэглэм барих

хоолны хуваарь:
7.00 - өглөөний цай
9.30-10.00 - хоёр дахь өглөөний цай
12.00-12.30 - үдийн хоол
15.30 - үдээс хойшхи цай
18.00 - оройн хоол
19.00-20.00 - хоёр дахь оройн хоол

Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зориулсан өдрийн цэсийн жишээ

Өглөөний цай.
250 мл. сүү эсвэл какао, нэг хэсэг талх, цөцгийн тостой боов эсвэл боов, зүсмэл бяслаг эсвэл чанартай хиам (тамхи татдаггүй, давс багатай, хадгалах бодисгүй), хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тостой будаа. Эсвэл цөцгий, бинк, цайтай зуслангийн бяслаг. Өглөөний цайны илчлэг нь өдрийн хоолны илчлэгийн 20 орчим хувь байх ёстой.

Үдийн хоол.
Хоёр дахь өглөөний цайны үндэс нь жимс, хүнсний ногоо байх ёстой, та талх эсвэл боргоцой (бүтэн үр тариа эсвэл бүхэл үр тариа) нэмж болно; Жишээлбэл, цөцгийн тос бүхий талх эсвэл эвэр, хиам эсвэл чанасан мах, эсвэл зүсмэл бяслаг. Эсвэл зуслангийн бяслаг, цай. Эсвэл алим. Эсвэл элсэн чихэртэй сараалжтай лууван. Эсвэл ногооны салат, талх, цөцгийн тос. Эсвэл гар хийцийн боов (бялуу, шарсан биш), цай. Хоёр дахь өглөөний цайны калорийн агууламж нь өдрийн хоолны илчлэгийн 15% хүртэл байх ёстой.

Оройн хоол.
Жишээ цэс: шөл, borscht эсвэл бусад эхний хоол; ногооны шөлэсвэл салат; чанасан эсвэл чанасан мах (эсвэл шувууны мах, загас), махан бөмбөлөг; цай эсвэл компот. Үдийн хоолны илчлэг нь өдрийн хоолны илчлэгийн 30-35% хүртэл байх ёстой.

Үдээс хойш зууш.
Цай, бинк эсвэл бяслагны бялуу, бин эсвэл бин (саатал эсвэл цөцгийтэй). Эсвэл цөцгийтэй зуслангийн бяслаг. Эсвэл пудинг сүүний вазелин, тогоо. Үдээс хойшхи зуушны илчлэг нь өдрийн хоолны илчлэгийн 10% байх ёстой.

Оройн хоол.
Үдээс хойш зууштай адил хоол хүнсний хэмжээ хангалттай байх ёстой боловч хоол хүнс нь илчлэг багатай байх ёстой. Оройн хоолны цэсийг сонгохдоо хүүхэд өдрийн турш юу идсэнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. шаардлагатай бүтээгдэхүүн, түүний хоолны дэглэмд байхгүй байсан. Оройн хоолны жишээ цэс: бага хэмжээний элсэн чихэргүй будаа эсвэл гоймон, чанасан мах эсвэл загас, шувууны мах, бүхэл бүтэн ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль, лууван) эсвэл салат хэлбэрээр. Цай. Оройн хоолны илчлэг нь өдрийн хоолны илчлэгийн 15-20% байх ёстой.

Хоёр дахь оройн хоол.
Хэрэв таны хүүхэд өглөөнөөс орой хүртэл идэвхтэй хөдөлгөөнтэй, спортоор хичээллэж, их энерги зарцуулдаг бол оройн хоолны дараа өлсөж байвал хоёр дахь оройн хоолоо өгч болно. Хоёр дахь оройн хоолны жишээ цэс: нэг шил kefir, эсвэл нэг аяга цагаан элсэн чихэргүй тараг, исгэсэн шатаасан сүү, жигнэмэг. Эсвэл алим (лийр, жүрж), эсвэл бүхэл бүтэн хүнсний ногоо (өргөст хэмх, лууван, улаан лооль).

Мөн хүүхэд тань өдрийн турш хангалттай ууж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хүүхдэд хамгийн тохиромжтой ундаа бол цэвэр ус юм.

Энгийн боловч ухаалаг хоол тэжээл нь зөвхөн сургуулийн өмнөх насны хүүхдэд ашигтай байх болно.

Хүүхдэд эрүүл хооллолт маш чухал. Баярлалаа бүрэн ба зөв хооллохбие нь зөв ургаж, хөгждөг. Тархи хэвийн ажиллаж, мэдрэлийн, судас, амьсгалын замын, зүрх, булчингийн тогтолцоог бэхжүүлж, хангалттай хариу үйлдэл үзүүлдэг. орчин. Хоол тэжээлийн үндэс эрүүл хүүхэдзөв нүүрс ус, витамин, уураг, өөх тос, эслэг, микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. Бүтээгдэхүүний чанар, байгалийн байдлын талаар бүү мартаарай. Зөвхөн хамгийн шилдэг нь, учир нь хүүхдүүд бол бидний үргэлжлэл, ирээдүй юм.

Та хүүхдээ үргэлж амттай, амттай зүйлээр баярлуулахыг хүсдэг ч энэ бол "гулгамтгай налуу" юм. Хүүхдийг хэт их хооллох нь шүд гэмтэхээс эхлээд таргалалт хүртэл янз бүрийн өвчинд хүргэдэг. Калорийн хэрэглээ, зарцуулалт ижил байх ёстой гэдгийг санаарай. Энэ нь хүүхэд шоколад, бялуунд дуртай, гэхдээ агуулсан амттанг буруугаар ашиглавал гэсэн үг юм хурдан нүүрс ус, спорт түүний амьдралд байх ёстой!

Өдөр тутмын хоолоо 5-6 хэсэгт хуваах нь чухал. Хүүхэд тань өдөрт хангалттай хэмжээний ус ууж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хүүхдийн эрүүл хооллолтын зарчим

Удаан, эрүүл нүүрс ус - эрчим хүч, өөрөөр хэлбэл олон төрлийн үр тариа хэрэглэх нь ямар ч болзолгүй байх ёстой. Хүүхдүүдээ овъёос болон Сагаган будаа, будаа, маннатай будаагаар дасга. Өглөөний цай уух нь дээр.

Нэмэх уургийн хоол, Энэ нь ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд эслэгтэй хамт байх ёстой. Энэ бол мах, загас (загас, дашрамд хэлэхэд дүүрэн байдаг шаардлагатай элементүүдхүүхдийн биеийн өсөлт, хөгжилд зориулагдсан), зуслангийн бяслаг, kefir, сүү, гар хийцийн тараг, исгэсэн шатаасан сүү. Мөн самар, үр.

Шилэн - хүнсний ногоо, хамгийн олон төрлийн, тэдгээр нь ийм витамины цогцолбороор ханасан байдаг тул хэн ч байхгүй эмийн бүтээгдэхүүнтэдний тоог нөхөхгүй. Үүнээс гадна, түүхий ургамал, хүнсний ногоо идэх. Эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс нь өдрийн эхний хагаст жимс жимсгэнэ, түүнчлэн шингэрүүлсэн шинэхэн шахсан шүүс, байгалийн жимс, ногооны нухаш зэргийг багтаасан байх ёстой. Өөх тос нь хүүхдийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг учраас талх, цөцгийн тосыг бүү мартаарай.

Чихэрлэгийн хувьд мармелад, зефир, вазелин, шоколадыг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр. Гайхалтай шийдэлЗөгийн бал, хатаасан жимс, үр тариа, үр тариа зэрэг гар хийцийн баар байх болно. Хүүхдүүдээ какао, сүүгээр эрхлүүлж, нэг таваг брокколи эсвэл цуккини идсэний дараа тэднийг магтахаа бүү мартаарай.

Бүх i-г нэн даруй цэгцэлцгээе. Хүүхдийн хоол тэжээлийн хамгийн чухал зүйл юу вэ? Бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай байх ёстой. Энэ нь үнэтэй гэсэн үг биш юм. Энэ нь аль болох байгалийн гэсэн үг юм. Бидний ихэнх нь хотод амьдардаг, гэхдээ хотод ч гэсэн та хүүхдийнхээ хоол тэжээлийг байгалийн хоолонд ойртуулахыг оролдож болно. Жишээлбэл, байгалийн сүү, өндөг хайж, цэцэрлэгээс илүү олон удаа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг.

Би чиний хоолыг идэхгүй...!
Эдгээр чанартай бүтээгдэхүүнд юу тохиолдох нь бүх зүйл тодорхой байна. Тэдгээрийг таны хүүхэд таашаал, талархалтайгаар идэх ёстой. Хэрэв тэр идэхийг хүсэхгүй байвал, хэрэв та "Би хүсэхгүй байна!" Гэж сонссон бол та юу хийх ёстой вэ? Тийм ээ, тэр идэхгүй байг. Бурханд баярлалаа, дайн жаран жилийн өмнө дууссан бөгөөд ядаж нөөцөд ямар нэгэн зүйл идэх шаардлагагүй. Мэдээжийн хэрэг, маш бага мөнгөтэй гэр бүлүүд байдаг тул одоо ч гэсэн бие махбодийн амьд үлдэх асуудал маш хурцаар тавигдаж байна. Гэхдээ танай гэр бүлд зөвхөн боов, гоймонтой цай идэх боломж байгаа бол бүх зүйл эмх цэгцтэй байна. Хүүхэд өлсөж үхэхгүй.

"Би хүсэхгүй байна!" гэсэн гарчигтай медаль. өөр тал бий. Хүүхдийн бие махбодь, хэрэв амтлах хэвшмэл ойлголт нь бүрэн гажуудаагүй байгаа бол түүнд юу хэрэгтэй, юу хэрэггүй болохыг зөн совингоор мэддэг. Эндээс гэр бүлийн байр суурь гэдэг асуулт гарч ирнэ. Хэрэв та хүүхдэд өгсөн зүйлийг идэх ёстой гэж бодож байгаа бол энэ нь таны сонголт юм. Гэсэн хэдий ч түүний шаардлагыг дагаж мөрдөхгүйгээр яг юу хүсэхгүй байгааг сайтар ажиглаарай. Түүний биеийн хэрэгцээнд дасан зохицох. Магадгүй хүү маань үдийн хоолны өмнө нэг кг алим идэж, үргэлжлүүлэхэд бэлэн байсан ч асуудал нь түүний алим дууссан. Мөн чанасан цуккини одоо түүний биед "боломжгүй" болжээ. Гэхдээ ээж маань түүнийг ресторанд байхгүй гэдэгт үндэслэлгүй итгэдэг. Хэрэгцээ бол хэрэгцээ, гэр бүл бол гэр бүл. Дараа нь түүнд эдгээр азгүй zucchini өгч, түүнд бага зэрэг дуслаар өг. Зарчмаас гадуур. Мөн үдээс хойш зуушны хувьд өөр нэг килограмм алим худалдаж ав, түүнийг идээрэй.

Мэдээжийн хэрэг, энэ зарчим нь зөвхөн энгийн хоолонд хамаарна. Хүний бие өдөр бүр зөвхөн хиам, маффин, кола хэрэглэх шаардлагагүй гэдгийг эрүүл ухаан танд хэлэх болно. Гэхдээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, энгийн чанасан мах эсвэл загас, ямар ч тусгай шаржигнуургүйгээр бэлтгэсэн, энгийн чихэргүй будаа, асар их хэмжээгээр иддэг - энэ нь биед яг хэрэгтэй зүйл юм. Хүүхдийн хэрэгцээ нь хангагдсан үед тэрээр өнөөдөр түүний шүтэн биширдэг Сагаган будаа эсвэл лууван дэлхий дээр байдгийг мартаж магадгүй юм. Энэ хооронд түүнийг идээрэй. Тэр иддэггүй, эсвэл бэлгэдлийн үүднээс иддэг.

Эцсийн эцэст, насанд хүрсэн хүн бүр шарсан сонгино, киви жимс гэх мэт хэзээ ч идэж болохгүй салшгүй эрхтэй гэж та бодож байсан уу? Тэгвэл бид яагаад хүүхдийн зарим хоолонд дургүй байх эрхийг нь хасах гээд байгаа юм бэ?

Тохиромжтой - нийцэхгүй
Орчин үеийн хоолны дэглэмд олон янзын бодлын сургууль байдаг. Хүн бүр өөрт нь илүү ойр, эрхэмлэдэг, эсвэл зүгээр л илүү тохиромжтой хүнсний системийг дагаж мөрдөөрэй. Гэхдээ эрхээс гадна эцэг эхийн үүрэг хариуцлага байдаг бөгөөд тэдний гол үүрэг бол хүүхдээ эрүүл саруул өсгөх явдал юм.

Эрүүл хооллолтын салбарт бидний бодлоор натуропатууд хамгийн өндөр, хамгийн урт барьдаг. Тэдний системийг зуу гаруй жилийн турш ашиглаж ирсэн. Шелтон, Брагг, Литвина, Шаталова болон бусад алдартай зохиолчдын (эдгээр номыг одоо тавиур дээр чөлөөтэй үзэх боломжтой) номноос уншиж болохуйц нарийн ширийн зүйлийг ярихгүйгээр гол зүйл дээр анхаарлаа хандуулцгаая. Тэдний систем дэх гол зүйл бол уураг, нүүрс ус нь ходоод гэдэсний замын янз бүрийн хэсэгт шингэдэг тул бие махбодид тус тусад нь орж, хэдэн цагийн зайтай байх ёстой.

Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь гэдэс дотор, түүний дотор шингэдэг шүлтлэг орчин. Мөн уураг нь ходоодонд байдаг бөгөөд хүчиллэгээр задардаг, өөрөөр хэлбэл ходоодны шүүс. Хүүхдэдээ төмс, мах өгвөл аль нь ч, нөгөө нь ч зөв шингэхгүй. Үр дүн: бид эрч хүч, цаг хугацаа, мөнгө зарцуулж, хүүхдийг илүү сайн тэжээх дуртай боловч түүний биед шингээгүй хоол байдаг. Ашиг тусын оронд хор хөнөөл бий! Гэхдээ үүнээс зайлсхийх нь хичнээн амархан вэ! Хүүхдэдээ өдрийн хоолондоо хүнсний ногоотой ижил төмс өгч, оройн хоолонд нэг хэсэг мах, мөн хүнсний ногоотой хамт чанаж өг, одоо бүх зүйл сурсан, бүтээгдэхүүнийг ирээдүйд хэрэглэхэд ашигладаг. Хиамтай талх, махан шөлтэй гоймон, будаатай нугас, төмстэй тахиа, нухсан төмстэй загас зэрэгт мөн адил хамаарна... Жагсаалт цааш үргэлжлэх болно. Уураг, нүүрс усыг тусад нь хэдэн цагийн зайтай идвэл л өвчнийг ч эдгээж чадна гэдгийг натуропатууд нотолсон.

Уургууд нь ямар ч мах, загас, шувууны мах юм. Нүүрс ус нь үр тариа, төмс, гоймон, талх юм. Тэд бие биетэйгээ нийцэхгүй байна. Гэхдээ эдгээр нь хоёулаа түүхий хүнсний ногоотой төгс нийцдэг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн дор хаяж 60% -ийг бүрдүүлдэг хоол бүрийг эхэлж, дагалддаг. Сонгодог хоолны дэглэм энэ тухай ярьдаг гэдгийг санаарай. Энгийн, амттай, эрүүл бөгөөд хүүхдийн эмзэг биед ачаалал өгөхгүй!

Өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл
Ердийн нөхцөл байдал: хүүхэд өвчтэй байна. Тэр тэнд аз жаргалгүй хэвтэж, өрөвдмөөр харагдана. Би түүнийг тайвшруулж, баярлуулж, амттай зүйл өгөхийг үнэхээр хүсч байна! Дараа нь эмээ ирэв: "Түүнд өвчинтэй тэмцэх хүч байхгүй байна уу?!"

Тэгэхээр: бүх зүйл яг эсрэгээрээ байх ёстой. Захиалга хийцгээе: бид сунжирсан тухай яриагүй байна нарийн төвөгтэй өвчин. Амьсгалын замын цочмог халдвар, ханиад, хоолой өвдөх гэх мэт зүйлийг ярьдаг. Санаж байна уу: in цочмог үе шатӨвчтэй хүүхдийг хооллох шаардлагагүй! Хэрэв тэр халуурч, халуурахгүй хэвтэж байгаа ч бие нь маш муу байгаа бол түүнд зүгээр л хоол санал болгож болохгүй. Одоо тэр хоол гуйвал өөр хэрэг. Дараа нь - яваарай, ээж ээ!

Шүүсийг нь түүний дуртай байдлаар шахаж ав. Хальсалсан алимыг хэсэг болгон хайчилж, амтат жүржийг зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв зун бол ямар ч жимс, жимсгэнэ санал болго. Зөгийн балтай цангис эсвэл үхрийн нүдтэй шүүсийг хийнэ. Гэхдээ - дунд зэрэг! Тийм ээ, тэр өөрөө их идэж уухгүй. Дахиж хүсэхгүй байгаа бол чамд хэрэггүй. Хэрэв тэр илүү ихийг хүсч байвал түүнд илүү ихийг өг. Ихэвчлэн өвчний үед эхний хоёр өдөр хүүхдүүд өөрсдийгөө жимсээр хязгаарладаг. Энэ нь бүр удаан тохиолддог.

Үндсэн зарчим: хэрэв боломжтой бол өвчтэй байх үедээ хоол боловсруулахад хэцүү, удаан хугацаагаар хоол хүнс өгөх ёсгүй, хүнсний ногоо, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн хамгийн тохиромжтой, дараа нь будаа; Ийм хоолны дэглэмд хүүхэд илүү хурдан сэргэх болно.

Дашрамд хэлэхэд, алдартай шөл нь хоол боловсруулахад хэцүү хоолонд хамаарах нь гарцаагүй. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шөл нь эрүүл хүмүүст ч гэсэн маш хор хөнөөлтэй гэж үздэг, учир нь энэ нь маханд агуулагдах бүх хортой бодисуудын ханд юм. Хүүхдэд маш их өлсөх үед хэд хэдэн дараалан шавхсан усанд чанаж болгосон сайн чанасан мах өгөх нь илүү дээр юм. Хэрвээ хүүхэд сул хэвээр байвал махыг зажлахад хялбар болгохын тулд махыг нунтаглаж болно.

Мэдээжийн хэрэг, үндэслэлтэй байцгаая. Өвдсөн хүүхэд уйлж, шоколад эсвэл котлет гуйхад муу хойд эх л татгалзах болно. Гэхдээ аливаа зүйлийг болгоомжтой байгаарай, ийм хоол нь зөвхөн түүний уй гашууг тайлах явдал бөгөөд нөхөн сэргээхэд тустай зүйл биш юм.

Сүү, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн
Шударга бус харцгаая: аль хөхтөн амьтан нялхаасаа гарч ирснийхээ дараа сүү хэрэглэдэг вэ? Байхгүй! Энэ нь маш энгийн: хүүхэд бага наснаасаа гарч ирэхэд бие махбодид орж буй зүйлийг 100% задлах чадвартай эдгээр ферментүүдийн үйлдвэрлэл зогсдог. ходоод гэдэсний замсүү, учир нь байгаль нь өөрийн хувьслын хувьд хэмнэлттэй, ашигтай байдаг тул нялхаасаа хойш байгалийн нөхцөлд дахин хэзээ ч тус болохгүй зүйлийг биеэсээ нэлээд үндэслэлтэйгээр зайлуулдаг. Энэхүү ферментийн хуваагдах чадвар нь дараа нь хувь хүмүүсийн өчүүхэн хэсэгт л үлддэг.

Бид сүү, ялангуяа заримдаа жинхэнэ шинэ сүүг дуртайяа ууж чаддаг. Яагаад үгүй ​​гэж? Хааяа системээр биш. Хэрэв бид ийм үйл ажиллагааг тогтмол хийдэг бол бидний биед их хэмжээний дотоод хог хаягдал хуримтлагдаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь салс хэлбэрээр аажмаар дотоод эрхтнийг бүрхэж эхэлдэг.

Анхаарна уу: Хэрэв та хүүхдээ сайн тэсвэрлэдэг, харшилгүй бол сүү өгөх шаардлагатай гэж үзэж байгаа бол дараахь зүйлийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

1. Хүүхэддээ байгалийн жамаар өгөх нь дээр ямааны сүү, Хэрвээ боломжтой бол.

2. Хэрэв та сонирхож байгаа бол хамгийн сайн хоол тэжээлХүүхдэдээ зориулж савлагаанаас ариутгасан зүйл биш, харин байгалийн сүүг авахыг хичээгээрэй. Дүрмээр бол, хэрэв та үнэхээр хүсч байвал гэрийн тэжээвэр амьтдаас сүү худалдаж авч болно. Хайж хайхад цаг зав гаргахгүй, хүргэхэд цаг зав гаргахгүй, мөнгө үрэхгүй - хүүхэд өсч том болоход бүх зүйл сайхан болно.

Байгалийн сүүг буцалгах шаардлагагүй! Буцалгах үед сүүний уургууд нь өтгөрөгдөж, шингэдэггүй хэлбэрт шилждэг. Буцалсан сүүг шинэхэн эсвэл бүр хөргөсөн буцалгаагүй сүүтэй харьцуулж болохгүй. Хэрэв та хүүхдээ жилийн турш байгалийн сүүгээр хангаж чадахгүй бол зуны улиралд, зуслангийн байшинд буцалгаагүй сүү өг.

Үнэн бол буцалгаагүй сүү уух үед ямар нэгэн халдвар авах эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс захаас хэзээ ч санамсаргүй хүмүүсээс сүү худалдаж авч болохгүй. Энэ магадлалыг багасгахын тулд та амьтан болон түүний эзнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Ямаа, үнээ цэвэрхэн, арчилгаа сайтай, дэлэн нь цэвэрхэн, эзэн нь нямбай, сүү нь амбаар үнэртэхгүй байх ёстой. Хөршөөсөө асууж, амбаарт очиж, саалийн үеэр байлцахаас бүү ич. Сүүний сав цэвэрхэн байна уу, гэрийн эзэгтэй саахаасаа өмнө малынхаа дэлэнг угааж байна уу, гараа угааж байна уу, сүүгээ цэвэр саванд хийж байна уу гэдгийг анхаар. Хэрэв та түүний цэвэр байдлын талаар эргэлзэж байвал эрсдэлд оруулахгүй байх нь дээр - сүү буцалгаж эсвэл уут худалдаж аваарай.

Гэхдээ голчлон холбоотой хаа сайгүй байдаг зөвлөмжүүдийн талаар юу хэлэх вэ сүү-ногооны хоолны дэглэм? Тийм ээ, энэ нь маш энгийн: зуун настны хоолны дэглэмд дүн шинжилгээ хийх нь түүний нэлээд хэсэг нь сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг болохыг нотолж байна! Энэ бол тараг, энэ бол kefir, эдгээр нь бяслаг, эдгээр нь фета бяслаг (мэдээж давс дэвтээсэн), энэ бол зуслангийн бяслаг гэх мэт. Хүн бүрэн задрах боломжгүй сүүний үлдэгдэл юм. Хүнсний мөөгөнцөрийг даван туулж, биднийг үнэхээр үнэлж баршгүй бүтээгдэхүүн болгодог.

ЭНГИЙН ЖОР

Хэрэв та гэртээ хүнсний процессор эсвэл холигчтой бол үүнийг хийхэд ердөө нэг минут л хангалттай амттай хоол, ямар ч сүүн хүчлийн ундааг жимсээр шингэлнэ. Жишээлбэл, гадил жимсний найрлагатай ацидобифилин нь маш амттай байдаг: нэг аяга ацидобифилины харьцаа нь ойролцоогоор нэг гадил юм.

Тараг
Ард нь өнгөрсөн жилХүн амын тараг хэрэглэх ерөнхий шилжилт байсан. Дэмий ч гэсэн ааруул сүүг өндөр үнэлдэггүй болсон. Тэд багагүй ашиг тустай.

Мэдээж та хүүхдүүддээ тараг авч өгдөг үү? Тэгвэл дараах зүйлийг санаарай. Олон улсын жишгээр тараг нь амьд бактери агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс, ялангуяа хөргөгчинд хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал байдаг. Үйлдвэрлэгч нь лаазалсан бүтээгдэхүүнийг тараг гэж нэрлэх эрхгүй. Тиймээс худалдаж авахдаа болгоомжтой байгаарай. Үнийн шошгон дээрх бичээсийг биш, харин бүтээгдэхүүний сав баглаа боодлыг өөрөө хараарай. Хэрэв "тараг" эсвэл "тараг" гэх мэт эсвэл "тараг" гэсэн тодорхой үгнээс өөр зүйл бичсэн бол энэ нь тараг биш юм! Битгий өөрийгөө магт! Энэ бол хадгалах бодисоор дүүргэсэн зүйл бөгөөд үүнийг удаан, удаан, асуудалгүй хадгалах боломжтой. Энэ танд хэрэгтэй юу?

Жимстэй, элсэн чихэргүй жинхэнэ тараг нь муу зүйл биш юм. Гэхдээ хямдхан байж болохгүй. Үүнд мөнгө зарцуулах нь зүйтэй эсэхээ өөрөө шийдээрэй. Гэхдээ хүүхдэд орлуулах эх худалдаж авахгүй байх нь дээр. Шударга ацидобифиллин эсвэл тараг нь илүү сайн бөгөөд хямд байдаг.

Зуслангийн бяслаг
Тийм ээ, тийм ээ, хүүхдүүд зуслангийн бяслаг идэх ёстой. Дахин хэлэхэд, боломжтой бол байгалийн. Мөн дахин чихэргүй. Хэрэв та илүү амттай болгохыг хүсвэл цөцгий нэмнэ. Хэрэв та илүү амттай байхыг хүсвэл үзэм, хатаасан чангаанз нэмнэ. Дүүргэх сайн тараг. Сүү нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. Хамгийн сүүлчийн арга бол энэ сонголт нь хамгийн тохиромжтой боловч бага зэрэг саатал эсвэл зөгийн бал нэмнэ онцгой тохиолдол, хэрэв та хүүхдээ амтат ааруулд аль хэдийн дасгасан бол.

Бяслаг, бялуу? Хэрэв та зуслангийн бяслаганд гурил, элсэн чихэр нэмээд өндөр температурт оруулснаар хааяа, бүрэн дүүрэн мэдэж байгаа бол та үүнийг ихээхэн доройтуулж магадгүй юм. Фруктозоор хоол хийж үзээрэй, гэхдээ хааяа хаа сайгүй зарагддаг. Ямар ч паалантай ааруул, ааруул, "Гайхамшиг" ааруул болон элсэн чихэр агуулсан бусад ижил төстэй зүйл байхгүй байсан нь дээр, энэ нь ашиггүй болно.

Битүүмжилсэн савлагаатай, 100-200 граммаар савласан элсэн чихэргүй зөөлөн ааруулын хувьд жимс, жимсгэний ломботой ч гэсэн энэ нь эхэд маш тохиромжтой бөгөөд хэрэв мэдээжийн хэрэг агуулаагүй бол хүүхдэд муу биш гэж найдаж байна. хадгалах бодис эсвэл будагч бодис, амт оруулагч гэх мэт. Гэхдээ хүүхдэдээ байнга өгч байх нь тийм ч сайн биш юм.

Бяслаг
Дүрмээр бол хүүхдүүд бяслагт дуртай байдаг. Мөн гайхалтай! Бяслаг нь маш их кальци агуулдаг бөгөөд энэ нь маш их юм ашигтай бүтээгдэхүүн. Үнэн, бүтээгдэхүүн нь төвлөрсөн байдаг тул та үүнийг их идэх шаардлагагүй. Гэхдээ бяслагтай хэдэн сэндвич, амтат цайтай биш түүхий ногоотой хамт идвэл, талханд биш харин талханд идвэл маш эрүүл, тэнцвэртэй хоол болно.

Бяслагны олон сорт байдаг, та амт бүрт ямар нэгэн зүйл олж болно. Таны бяцхан хүүхэд халуун ногоотой хоолонд дургүй юу? Түүнд зөөлөн, амттай "Маасдам" эсвэл хатуу, амттай "Камеберт" худалдаж аваарай. Хайж үз, та түүний амтанд тохирсон сортуудыг олох нь гарцаагүй.

Зайрмаг

Хүүхэддээ аль болох удаан өгөхгүй байх ёстой нэг зүйл бол зайрмаг юм. Таван жил хүртэл, эсвэл илүү сайн, удаан. Энэ бол бараг шингэдэггүй бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг ийм болгодог зүйл бол элсэн чихэр, өөх тос, сүүний өтгөн хослол юм. Мөн хүйтэн байгаа нь ходоодонд нэмэлт стресс болдог.

Гэхдээ таны том болсон хүүхэд зайрмаг гуйж, шаардаж, дарамталж, аав, эмээ, нагац эгч нь түүнийг идэвхтэй дэмждэг гэж бодъё. Юу хийх вэ? Энх тайван хамгийн түрүүнд ирдэг. Хэрэв та насанд хүрэгчдэд итгүүлж амжаагүй байгаа бол хүүхдэдээ зайрмаг худалдаж аваарай. Гэхдээ! Зөөлөн биш, хэн мэдэх вэ, гэхдээ бидний ердийн зайрмаг хамгийн шилдэг нь. Мөн түүний нөгөө гарт - жимс: алим, банана, жүрж, ямар ч жимс гэх мэт. Жимстэй хамт зайрмаг нь ядаж ямар нэгэн байдлаар шингэх болно.

Жимс, хүнсний ногоо

Түүхий жимс, хүнсний ногоо нь таны хүүхдийн эрүүл хооллолтын үндэс юм. Дүрмээр бол тэд хүүхдийн өдөрт идэж буй бүх зүйлийн 60-аас доошгүй хувийг бүрдүүлдэг.

Маш их хэмжээний нүүрс ус (талх, үр тариа, төмс)

Энэ бол Оросын ард түмний уламжлалт хоол юм. "Шөлтэй байцаатай шөл, будаа бол бидний хоол", "Талх бол бүхний толгой". Хүн бүр талх, төмсөнд дуртай. Гэхдээ энэ нь хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд яаж ашиг тусаа өгөх вэ? Юуны өмнө хүүхэддээ нүүрс ус агуулсан хоолыг зөвхөн түүхий ногоогоор өг, загас, махаар хэзээ ч бүү өг! Доор бид мах, загасны тухай ярих болно. Тэнгисийн цэргийн гоймон, котлеттай төмс, чанасан махтай будаа зэрэг хоол нь хүүхдэд тохиромжгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч насанд хүрэгчдэд ч гэсэн. Гэхдээ насанд хүрэгчид амтлах хэвшмэл ойлголтыг аль хэдийн бий болгосон бол хүүхдүүд үүнийг дөнгөж хөгжүүлж байна. Тиймээс тэдгээрийг зөв хэлбэржүүлцгээе!

Талх

Хамгийн алдартай натуропат Галина Шаталова хүний ​​хоолны дэглэмээс талхыг бүрэн хасдаг. Хэдийгээр тэр хувьдаа олон жилийн турш "зөв хооллож" байсан ч өнөөг хүртэл нэг хэсэг хар талх хамгийн сайхан амттан хэвээр байгаа гэдгийг тэр хүлээн зөвшөөрсөн. Гэхдээ тэр үүгээр найрлаж чадахгүй. Тэр яагаад зөвхөн тэр төдийгүй талханд сөрөг ханддаг вэ? Тэгэхээр манайх, орос, уламжлалт, хайрт...

Энэ бол маш энгийн. Уламжлалт, орос гэх мэт шинэхэн нунтагласан гурилаар хийсэн талх (гурилыг удаан хадгалаагүй тул гашуун болсон). Түүгээр ч барахгүй үр тариаг бүхэлд нь нунтаглаж, бүрхүүл, үр хөврөл нь дангаараа ашигтай бодис агуулдаг. Мөөгөнцөр нь хоп дээр суурилсан, эсвэл зуурсан гурил нь зүгээр л исгээгүй зогсож, агаараас орж ирсэн бичил биетүүд дээр өссөн. Тиймээс энэ талх үнэхээр "бүх зүйлийн толгой" байсан.

Бид юу идэх вэ? Гурилыг хясаа, үр хөврөлийг нь цэвэрлэсэн үр тариагаар хийдэг бөгөөд ингэснээр хорхойтохгүй. Удаан хадгалагдахын тулд бүх төрлийн бэлдмэлийг нэмж, цагаан гурилан дээр цайруулах бодис нэмдэг бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүнийг сайхан харагдуулдаг. Талхыг хүний ​​гэдсэнд задалдаг термофильтэй талх нарийн боовны дрожоор жигнэж өгдөг. ашигтай бактериба исгэх шалтгаан болдог. Тиймээс бидний талх үнэхээр зөөлөн хэлэхэд эрүүл мэндэд хортой.

Амттай, шинэхэн, бүлээн талх онцгой хортой. Түүний доторх талх нарийн боовны мөөгөнцөр нь маш идэвхтэй байдаг тул гэдэс дотрыг нь тонож, микрофлорыг устгадаг. Талхыг зөвхөн хатсан эсвэл бага зэрэг хуучирсан үед нь хүүхдэдээ өгөх хэрэгтэй.

Ер нь хүүхэдтэй айл бүрт талх шарагч хэрэгтэй. Таныг ширээ засаж байх үед талх шарагч талхыг хатааж, тэр ч байтугай дээр нь алтан, амтлаг царцдас үүсгэдэг. Дулаан шарсан талхыг сайнаар тараана цөцгийн тосмөн хүүхдэдээ санал болго. Энэ бол жигнэмэг, вафлигаас хамаагүй амттай, онцгой амттан гэдгийг би танд баталж байна!

Борлуулалтанд байгаа янз бүрийн талханд анхаарлаа хандуулаарай. Зарим нарийн боовны үйлдвэрүүд мөөгөнцөргүй эсвэл хоп мөөгөнцөртэй талхыг аль хэдийн шатаадаг. Бүхэл бүтэн гурил, нэгдүгээр зэргийн гурилаар хийсэн олон төрлийн талх байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хөх тарианы талх нь өрсөлдөөнөөс давсан хэвээр байна.

Янз бүрийн талханд анхаарлаа хандуулаарай. Одоо бүхэл үрээр хийсэн сортуудыг оруулаад олон төрлийн сортууд худалдаалагдаж байна. Гэхдээ хүүхдэд боов өгөхгүй байх нь дээр. Түүний хувьд энэ нь бүрэн хоосон бүтээгдэхүүн юм.

ЭНГИЙН ЖОР

Мөөгөнцрийн талхны эрүүл хувилбарыг бэлтгэ - улаан буудайн бялуу. Улаан буудай худалдаж аваарай. Энэ нь супермаркетууд болон зах зээл дээр зарагддаг. Соёолж, үндэс гарч ирэх хүртэл харанхуй газар нэг өдөр хагас нахиалдаг. Үүнийг хийхийн тулд улаан буудайн үр тариаг тавиур, хавтгай таваг эсвэл таваг дээр байрлуулж, цэвэр нойтон даавуугаар хучих хэрэгтэй. Дараа нь нахиагаа урсгал усаар зайлж, хүнсний процессор эсвэл мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Та наалдамхай зуурмаг шиг масс авах болно. Бялууг хэлбэржүүлж, зууханд (20-30 минут) жигнэх нь дээр, гэхдээ та тосгүй хайруулын тавган дээр эхлээд царцдас үүсгэж, дараа нь галыг багасгаж, таган дор уураар жигнэж болно. жижиг гал. Та юу ч нэмэх шаардлагагүй - давс, зөгийн бал, цөцгийн тос, өндөг байхгүй. Би танд баталж байна, та энэ хавтгай талхыг нэг удаа туршиж үзэх юм бол боов харахыг ч хүсэхгүй болно!

Та улаан буудайн нахиалахгүйгээр хавтгай талхыг илүү хялбар болгож чадна. Үнэн, тэд арай бага ашиг тустай байх болно. Бид улаан буудай аваад кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Бид үүссэн гурилыг усаар шингэлж, хавтгай бялуу хийж болно. Олон тооны том ширхэгтэй сараалжтай лууван, бага зэрэг давс, ямар ч ургамлын тос халбагаар нэмнэ, амт нь хүүхдэд жигшмээргүй. Мөн бид зууханд ердийн хавтгай талхыг жигнэх болно.

Соёолсон улаан буудай боломжтой - бас шаардлагатай! - хүүхдэд өдөр бүр бага зэрэг 50-100 грамм өг, хамгийн хялбар арга бол бүхэл бүтэн үр тариа юм. Тэд амттай. Зөвхөн хоёр нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой.

Нэгдүгээрт: нахиа нь цагаан байх ёстой; ногоон нь хортой гэж тооцогддог. Хэрэв нахиа хэт ургасан бол хөргөгчинд хийнэ, тэнд ургахаа болино.

Хоёрдугаарт: ашиг тусын оронд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд нахиалсан улаан буудайг өдөр бүр коланд дахь хүчтэй усны урсгалын дор сайтар зайлж байх хэрэгтэй. Энэ нь хөгц мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлнэ.

Хүүхдэдээ түүхий нахиалдаг үр тариа өгөхийн өмнө дахин урсгал усаар зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.

Будаа

Хамгийн сайн будаа нь үр тариагаар хийгдсэн байдаг. Бор будаа, овъёосны будаа, шар будаа, бүхэл бүтэн Сагаган - бүгд сайн. Ерөнхий зарчим: үр тариа бага устах тусам будаа эрүүл болно. Ялангуяа өндөр хөгжилтэй эхчүүд өглөө бүр өглөөний цайндаа үр тарианы будаа бэлддэг нь хүүхдүүддээ ашигтай байдаг.

Буталсан үр тариа нь ашиг тус багатай боловч илүү хурдан чанаж бэлтгэдэг тул цаг зав муутай үед бидэнд тусалж чадна. Энэ талаар юмарвай, эрдэнэ шишийн үр тариа, улаан буудайн тухай.

ЭНГИЙН ЖОР

Ялангуяа эрүүл будааӨглөөний цайнд бор будаа эсвэл овъёосны будаагаар ийм байдлаар чанаж болгосон. Орой нь үр тариаг хэд хэдэн усанд сайтар угааж, түлэх, дэвтээнэ. буцалсан ус. Өглөө эрт, таван цагийн үед ээж хөгжилтэйгээр орноосоо үсрэн босч, хайруулын тавган дээрх хийн түлшийг асааж, маш өчүүхэн гэрэл асаагаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, жижиг ан цав үлдээгээд орондоо оров. Долоо, долоон хагас гэхэд будаа бэлэн болно. Бид хүүхдийг сэрээж, түүнийг угааж, хувцаслаж байх хооронд будаагаа хурдан хольж, давс нэмээд, дүүргэгч (жимс, ургамал, далайн байцаа) асгаж, хэд хэдэн лууван, бага зэрэг хальсалж зууш идээрэй. байцаа навч. Бүгд. Хүүхэд хүлээн авдаг бүрэн өглөөний цай. Гэхдээ бодит байдалд ойртох тусам Сагаган будаагаа үдшийн цагаар дэвтээнэ, дараа нь өглөө нь таган дор буцалгаад, хүүхэд өөрийгөө угааж байхдаа нэг таган дор арав орчим минутын турш үлдээхэд хангалттай.

Бараг агшин зуур янз бүрийн үр тарианы үр тариагаар будаа бэлтгэдэг, та зүгээр л тавган дээр буцалж буй ус асгаж, өөр тавагтай таглаад, дусааж байх үед үзэмийг будаа болгон түлэх эсвэл жишээлбэл, угааж, цавчих боломжтой; огноо. Гэсэн хэдий ч ширхэгүүд нь олон тооны боловсруулалтанд ордог: тэдгээр нь хавтгайрсан байна өндөр температур, нэмэлт боловсруулалт хийдэг тул тэдгээрийг ашиглах нь эхэд маш тохиромжтой боловч хүүхдэд бүрэн ашиг тустай биш гэдгийг анхаарна уу.

Бүрхүүл, үр хөврөлгүй, өөрөөр хэлбэл "үхсэн" үр тарианаас гаргаж авсан үр тариа нь хүүхдийн хоолонд бүрэн тохиромжгүй байдаг. Энэ үрийн шингэнболон цагаан будаа.

Натуропатууд сүүтэй будаа хоол хийхийг зөвлөдөггүй! Үр тариа нь сүүтэй нийцдэггүй. Гэхдээ будаа зөвхөн хоосон идэж болно гэдэгт итгэх нь алдаа юм: үр тариа, ус.

Таваг дээр цөцгийн тос, цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос, цөцгий, тэр ч байтугай цөцгий нэмэх боломжтой бөгөөд бүр ашигтай байдаг. Цөцгийтэй маш амттай, жишээлбэл, бага зэрэг давсалсан арвайн будаа. Шар будаа дээр цөцгий нэмэх нь зүйтэй. Кашаг янз бүрийн ногоотой, хатаасан жимсээр чанаж болно, хатаасан жимсээ урьдчилан чанаж, буцалгах усаа ашиглан будаагаа хийж болно, бэлэн будаа дээр ногоон нэмэх нь сайн - нэг үгээр бол олон сонголттой. .

ЭНГИЙН ЖОР

Хүн бүр хулуутай будааны талаар мэддэг. Гэхдээ цөөхөн хүн үүнийг хоол хийдэг. Гэхдээ энэ нь маш энгийн бөгөөд маш амттай! Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж, бараг зөөлөн болтол нь чанаж, угаасан, шатаасан шар будаа, давс нэмээд арван таван минутын турш хоол хийж, таглаад арван таваас хорин минутын турш байлгана. Тагны дээд хэсгийг алчуур эсвэл бүр дэрээр хучих нь сайн хэрэг. Бэлэн будаа дээрээ бага зэрэг цөцгий хийж болно. Оролдоод үзээрэй, таны хүүхдэд таалагдах нь гарцаагүй!

Төмс

Орост төмс зөвхөн I Петрийн үед гарч ирсэн гэж төсөөлөхийн аргагүй. За, хайрт минь, тэдгүйгээр бид хаана байна вэ? Төмстэй бол бүх зүйл энгийн байдаг бололтой. Буцалсан эсвэл шарсан, идсэн - ямар заль мэх вэ?

Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн заль мэх байсаар байна. Нэгдүгээрт, төмс нь хүнсний ногоонд хамаарахаа больсон маш их нүүрс ус агуулдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Натуропатууд үүнийг нүүрс усны бүлэгт ангилдаг: "талх-үр тариа-төмс".

Энэ нь мах, загастай хамт идэх шаардлагагүй гэсэн үг юм. Хүүхдийн ходоодонд исгэж болохгүй.

Шарсан төмс нь маш амттай боловч харамсалтай нь ямар ч шарсан хоол шиг шарсан үед хорт хавдар үүсгэгч бодис үүсдэг тул нэлээд хортой байдаг. Тиймээс хүүхэд төмс буцалгаж, салат, цөцгий, диллтэй хамт буцалгах нь дээр! Тийм ээ, хэрэв та тавган дээр өөр зүйл харахыг хүсвэл чанасан ногоо нэмнэ үү. Мөн энэ нь маш сайн, эрүүл хоол байх болно.

Зун, намрын улиралд залуу төмсийг хальсаар нь шууд идэхгүй байх нь дээр. Учир нь энэ нь цардуулыг шингээхэд тусалдаг фермент агуулсан арьс юм. Харин шинэ оны дараа, ялангуяа хавар ойртох тусам эрүүл мэнддээ анхаардаг өндөр түвшний хүмүүс төмс идэхгүй байхыг хичээдэг. Энэ нь аажмаар хорт бодис болох соланиныг хуримтлуулдаг явдал юм. Маш их байвал төмс ногоон өнгөтэй болдог.

Мэдээжийн хэрэг, та ийм ногоон төмсийг хаях болно. Гэхдээ байсан ч гэсэн харагдах шинж тэмдэгсоланин байхгүй, гэхдээ төмс удаан суух тусам дотор нь хуримтлагддаг. Тиймээс хаврын төмс нь хүүхдээ хамгаалахад илүү тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.

Импортын төмсийг соёолохгүйн тулд цацраг туяагаар цацаж, сайн хадгалдаг гэсэн. Энэ практик нь хэр өргөн тархсан, цацраг туяа нь төмсөнд хэрхэн нөлөөлж байгааг хэлэхэд хэцүү байдаг тул Оросыг өөрөө худалдаж авсан нь дээр. Хор хөнөөлгүй.

ЭНГИЙН ЖОР

Хүн бүр галд шатаасан төмсөнд дуртай. Гэхдээ энэ нь маш энгийн байсан ч зарим шалтгааны улмаас зууханд жигнэхээс залхуу байдаг. Хэрэв хүүхэд хүсэл эрмэлзэлтэй бөгөөд идэхийг хүсэхгүй байвал энэ нь ашигтай болно. Эцсийн эцэст та үдийн хоолыг гайхалтай аялагчийн жинхэнэ хоол болгон хувиргаж чадна. Тиймээс бид төмс угаасан боловч хальслаагүй. Дараа нь тэд хагасыг нь хувааж, зүссэн хэсгийг тосоор тосолж, арьсан дээр тавиад хагас цагийн турш халуун зууханд хийнэ. Хурдан, амттай. Агаарт шарагчаар чанаж болгосон төмс нь маш сайн амттай байдаг. Та юу ч нэмэх шаардлагагүй, зүгээр л давс нэмнэ. Оролдоод үз!

Гоймон

Энгийн цагаан гоймон нь цагаан талх, манна, цагаан будаатай ижил хоосон, "үхсэн" бүтээгдэхүүн юм. Мэдээжийн хэрэг, та хүүхдээ тэжээж чадна, гэхдээ үнэхээр эрүүл зүйл маш олон байхад яагаад? Хэрэв та хүүхдэдээ цагаан гоймон өгвөл нэгэн зэрэг хооллохоо бүү мартаарай түүхий ногоо. Янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн нэгдүгээр зэргийн гурилаар хийсэн гоймонууд худалдаанд гарав хөх тарианы гурил, Иерусалим артишок болон бусад нэмэлтүүдтэй. Тэд дээд зэргийн гурилаар хийсэн цагаанаас хамаагүй эрүүл байдаг. Хүүхэддээ тэдгээрийг ашиглахыг заахаа мартуузай.