Мимоза салат ямар давхаргууд вэ. Мимоза салатыг хэрхэн яаж хийх вэ: жор

Лаазалсан хоолтой Mimosa салат - Саур, сардин эсвэл ягаан хулд загастай сонгодог жор нь зөвхөн сайхан нэр, сонгодог дүр төрх төдийгүй гайхалтай амттай байдаг. Мимоза загасны салатны сонгодог жор, амтыг эцэг эх маань шинэ жилийн баярын ширээнд бэлдэж байсан багаасаа л мэддэг. Мимоза салат нь бусад олон төрлийн хоолны нэгэн адил гадаад төрх, ижил нэртэй хаврын цэцэгтэй төстэй байдгаараа нэрээ авсан.

Энэхүү салатны гол орц нь лаазалсан ягаан хулд, сардин эсвэл завраас гадна цагааныг нь салатны суурь болгон, шарыг нь оройг нь чимдэг лууван, төмс, сонгино, тахианы өндөг ордог. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Мимоза салат бэлтгэх олон сонголт гарч ирэв. Мимоза салат бол маш үзэсгэлэнтэй хоол юм.

Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн тул баярын ширээн дээр ихэвчлэн харж болно. Энэ салат нь хаврын мимоза цэцэг шиг харагддаг тул энэ нэрийг авсан. Үүний зэрэгцээ салат бэлтгэх олон хувилбарууд гарч ирэв. Мөн ямар ч найрлагатай бол Мимоза амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Хэрэв та загасны салатанд дуртай бол Мимоза бол таны хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Мимоза салатны жор - алхам алхмаар жор.

Энэхүү салатыг бэлтгэх гол зүйл бол зөв найрлагыг сонгох явдал юм, тэгвэл энэ нь үнэхээр зөөлөн, амттай болно. Лаазалсан загасны хувьд хөнгөнөөс илүү тослогтой, сайн майонезыг сонгоорой (хөнгөн майонезаас илүү өөх тос багатай салатанд хийх нь дээр), лаазалсан загасны хувьд - далайн загасыг илүүд үзээрэй: хулд, шар, морин шар загас, ягаан хулд эсвэл шар загас, туна загас. бас төгс төгөлдөр (хоолны сонголт).

Мимоза салатны сонгодог жор нь ямар ч чамин орц найрлагыг агуулдаггүй. Зарчмын хувьд, сонгодог мимоза салатны жор нь маш сайхан салат бэлтгэх боломжийг танд олгоно: тод шар, үйрмэг, үнэхээр цэцэглэж буй мимозаг санагдуулам. Мимоза салатны жор нь лаазалсан загасыг үргэлж хэрэглэдэг. Тэд загас, ягаан хулд загастай салат бэлтгэдэг бөгөөд та наймалж саваагаар ч бэлтгэж болно.

Ягаан хулдтай мимоза салатны жор нь маш их алдартай, учир нь энэ нь үнэхээр маш амттай, тансаг загас бөгөөд амттай хоол хийдэг. Ягаан хулдтай жор нь зочдод маш тохиромжтой, ийм салат нь баярын ширээн дээр үйлчлэхэд ичдэггүй.

Мимоза салатны найрлага, бусад хоолонд зориулсан найрлага нь шинэхэн байх ёстой. Хэрэв лаазалсан загас хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийн тосыг зайлуулах шаардлагатай. Давхаргыг тавих үед салатны найрлага ижил температурт байх нь чухал юм. Тиймээс тэдгээрийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Мимоза салат - лаазалсан хоолтой сонгодог жор

Лаазалсан хоолтой Mimosa салат хийх жор.

Найрлага:

• чанасан төмс - 3-4 ширхэг;
• Салат сонгино: улаан эсвэл цагаан - 1 ширхэг;
• Лаазалсан загас - 200 гр;
• чанасан лууван - 3 ширхэг;
• Хатуу чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• Майонез;
• Баглаа ногоон байгууламж - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх арга:

1. Тохиромжтой хэмжээтэй салат аяга аваарай. Хэрэв та салатны бүх давхаргыг тодорхой харагдахыг хүсч байвал ёроолгүй цилиндр хэлбэртэй хоол хийх хөгц ашиглаж эсвэл шаардлагагүй том хуванцар савнаас хайчилж болно;
2. Төмс, лууваныг тусад нь нарийн сараалжтай нунтаглах нь мэдээжийн хэрэг илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг, гэхдээ энэ нь зөөлөн биш юм;
3. Олон хүмүүс загасыг эхний давхарга болгон ашигладаг, энэ нь зогссоны дараа хамгийн сайн шийдэл биш бөгөөд салат нь "хөвж" эхэлнэ. Бид эхлээд төмстэй болно, нийт дүнгийн хагасыг нь авч, тавагны ёроолд жигд тарааж, хэтэрхий нягтруулахгүй байхыг хичээ. Майонезаас нимгэн давхаргыг түрхэхгүйгээр түрхээрэй;
4. Лаазалсан загаснаас (жишээ нь, шари) ясыг сайтар сонгоод, тосыг салгасны дараа тусдаа тавган дээр сэрээгээр нухаж, тусдаа саванд хийнэ. Төмс дээр загасны хольцыг тавь. Дахин хэлэхэд майонезаас тослох;
5. Энэ нь салат сонгины ээлж байв. Үүнийг маш нарийн хайчилж, дараагийн давхаргад хийнэ. Сонгино нэмэхдээ бусад орцуудын амтыг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал. Бүх зүйл ашигтай, гэхдээ дунд зэрэг гэж хэлдэг. Хэрэв танд салат сонгино байхгүй бол ердийн сонгино авч болно, гэхдээ хэрчсэний дараа буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Энэ нь илүүдэл хурц, шаардлагагүй гашуун байдлыг арилгах болно;
6. Шүүслэг байдлын хувьд энэ үе шатанд Мимозаг нэг халбага лаазалсан загасны тосоор хийнэ. Майонезаар түрхье;
7. Үлдсэн сараалжтай чанасан төмс нь өмнөх шигээ дараагийн давхарга байх болно, бид үүнийг майонезаар тараана. Дараа нь лууван, дээр нь майонезаас стандартаар ирдэг;
8. Эцсийн давхарга нь жижиглэсэн өндөгний цагаан юм. Мөн бид тэдгээрийг майонезаар бүрхэж өгдөг. Мимоза салат бараг бэлэн болсон, энэ бол зүгээр л сайхан танилцуулга юм. Сайхан хооллоорой!

Чимэглэлийн олон сонголт байдаг бөгөөд энэ нь таны төсөөллөөс хамаарна. Ихэвчлэн буталсан шарыг хэрэглэж, тавагны дээд талд цацаж, ирмэгийг нь ихэвчлэн нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэдэг. Мимоза мөчир хэлбэртэй сонгины ногоон өд, дээр нь шараар хийсэн шар цэцэг нь гайхалтай харагдаж байна. Маш сайн сонголт бол ногоон салат навч дээр Mimosa үйлчлэх явдал юм. Чимэглэж дууссаны дараа салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулж, бүх давхаргыг дэвтээнэ.

Сардинтай Мимоза салат

Сардинтай амтат давхаргатай Мимоза салат нь чанасан ногоо, өндөг бүхий лаазалсан загасны хослол юм. Сардинтай Мимоза бэлтгэх эцсийн шатанд тавагны дээд хэсгийг шараар цацаж, ижил нэртэй ургамалтай төстэй болсон тул салат нь ийм нэртэй болсон.

Та мөн салатыг шинэхэн ургамлын мөчрөөр чимэглэж болно. Хүнсний ногоо, өндөгийг хоол хийхээс өмнө буцалгах хэрэгтэй. Төмс, лууваныг буцалгахдаа усыг давслахаа бүү мартаарай. Салатыг давхаргаар нь тавган дээр тавьдаг бөгөөд тус бүрийг (загаснаас бусад) майонезаар түрхэнэ.

Сардин, сонгинооос бусад бүх найрлагыг grater ашиглан бутлана. Түүгээр ч барахгүй хоёр төрлийн эсийг ашиглах болно: луувангийн хувьд том, төмс, цагаан, жижиг нь шар.

Сардинтай Мимоза салатны жор.

Найрлага:

• Төмс - 2 ширхэг;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Майонез - 4 tbsp;
• Тосон дахь сардин - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Давс - амсах болно;
• Нэг баглаа шинэ dill.

Хоол хийх арга:

1. Бид загасны давхаргатай салат үүсгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд тосгүй сардиныг тохиромжтой салат аяганы ёроолд байрлуулж, сэрээгээр нухна;
2. Хальсалсан сонгино нилээд цавчих ба загасны давхарга дээр тавь;
3. Майонезаас сонгины давхаргыг тослох;
4. Хөргөсөн, хальсалж лууваныг үрж, дараагийн давхаргад хийнэ;
5. Давхаргыг майонезаас дахин тосолно;
6. Цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь сараалжтай болго - энэ бол салатанд шинэ давхарга юм. Бид бас майонезаар бүрхэж байна;
7. Дараагийн давхарга дээр сараалжтай төмсийг тараана. Бид бас майонезаар бүрхэж байна;
8. Үлдсэн зүйл бол шарыг нарийн торон grater дээр цавчиж, бүхэл бүтэн салат дээр цацах явдал юм;
9. Сардинтай Мимоза салат бэлэн боллоо. Үүнийг dill-ийн мөчрөөр чимэглээд, давхарга бүр нь майонезаас ханасан байхаар хүйтэнд хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Сауритай Мимоза салат

"Мимоза" бол маш амттай, бэлтгэхэд хялбар хийсвэр салат юм. Энэ нь бүх баярын ширээн дээр үслэг цув эсвэл Оливье салаттай адил хүндэтгэлийн байр эзэлдэг. Сауритай Мимоза салатны илчлэгийн агууламж бусад салатуудаас тийм ч их ялгаатай биш юм. ЗХУ-ын үед Мимозагүйгээр нэг ч найр дуусдаггүй байв. Өнгөрсөн зууны 80-аад оны үед хүн бүр махан амттан идэх боломжгүй байсан тул цөөн тооны бүтээгдэхүүнээс цэсийг "сугалах" шаардлагатай болсон.

Мимоза нь хамгийн энгийн найрлагыг агуулдаг хэдий ч хоол нь үргэлж маш амттай, дур булаам, үзэсгэлэнтэй болдог. Өнөөдөр дэлгүүрт бүтээгдэхүүн сонгоход асуудал гардаггүй тул өндөгтэй хийсвэр загасны салат хийх олон жор гарч ирэв. Хамгийн алдартай сонголтуудыг анхаарч үзэх нь гарцаагүй. Сауритай Мимоза салат хийх сонгодог жор бол маш амттай, хэмнэлттэй сонголт бөгөөд үүнийг олон хүн мэддэг.

Энэхүү тавагны түгээмэл байдал нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг нарийн амт, боломжийн бүтээгдэхүүнээр тайлбарлагддаг. Сауритай Мимоза салат бэлтгэх зургийг доор үзүүлэв. Салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд бүх найрлагыг салат аяганд нэг нэгээр нь хийж, тус бүрийг майонезаар бүрэхээс бүрдэнэ.

Сауритай Мимоза салат хийх жор.

Найрлага:

• Төмс - 1-3 ширхэг;
• Өндөг - 3-4 ширхэг;
• Лаазалсан исгэлэн мах - 1 ширхэг;
• Майонез - амсах болно;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Саурийн лаазыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, загасыг сэрээгээр сайтар бутлана;
2. Сонгиноыг хальсалж, усаар зайлж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваана (хэрэв хүсвэл сонгино буцалж буй усаар 10 минут асгаж, гашуун байхаа болино);
3. Өндөгийг сайтар буцалгаж, дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл хүйтэн ус асгаж, хальсыг нь хальслаарай. Шараас цагааныг нь салгаж, цагааныг нь том ширхэгтэй grater дээр, шар нь нарийн grater дээр сараалжтай;
4. Төмс, лууваныг пиджак дээрээ чанаж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь бүрэн хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Хүнсний ногоог нарийн grater дээр нунтаглана;
5. Салат бэлтгэх бүх найрлага бэлэн болмогц та салатны аяганд давхарлаж, давхарга бүр дээр майонезаас асгаж эхэлж болно. Мимозагийн эхний давхаргыг сэрээтэй нухсан лаазалсан сауритай хийнэ. Загасны дээр нилээд жижиглэсэн сонгино тавьж, дээр нь бага хэмжээний майонезаас хийнэ;
6. Дараа нь сараалжтай төмсний давхарга тавиад майонезаас дахин хийнэ (шаардлагатай бол та төмсөнд бага зэрэг давс, чинжүү нэмж болно);
7. "Мимоза" -ын дараагийн давхарга нь сараалжтай лууван бөгөөд үүнийг давсалж, майонезаар цацах шаардлагатай;
8. Лууван дээр өндөгний цагаан тавьж, майонезаас түрхэнэ;
9. Мимоза салатны сүүлчийн давхарга нь сараалжтай өндөгний шар юм. Энд майонез шаардлагагүй болсон;
10. Хоол хийж дууссаны дараа салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр дусааж, шингээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь шинэ dill эсвэл яншуйгаар чимэглэгдэж болно. Сауритай Мимоза салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Бяслагтай Мимоза салат

Бяслагтай Mimosa салатны жор.

Найрлага:

• чанасан лууван - 2 ширхэг;
• Лаазалсан загас - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• чанасан төмс - 4 ширхэг;
• салат сонгино;
• Хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• Майонез - амсах болно;
• Нэг баглаа ногоон - dill, яншуй.

Хоол хийх арга:

1. Урьдчилан чанасан төмс, лууваныг хальсалж, өөр өөр хавтан болгон нарийн grater ашиглан сараалжтай болгоно;
2. Өндөгийг хальсалж, шарыг цагаанаас нь салгаж, мөн нарийн grater дээр тусад нь сараалжтай;
3. Салат сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид бас бяслагийг нарийн grater дээр сараалжтай;
4. Лаазалсан хоолноос цөцгийн тосыг давсалж, харагдахуйц ясыг салгаж, сэрээгээр нухна. Төмсийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана;
5. Тохиромжтой шилэн аяганд (бүх давхаргууд нь харагдахуйц байх болно) салатны аяганд бид салатаа угсарч эхэлдэг. Бид найрлагыг нь давхаргаар нь хийж, давхарга бүрийг майонезаар бүрхэж, дараа нь шинээр нэмнэ. Дараахь дараалал нь: төмс, загас, сонгино, төмс, бяслаг, лууван, өндөгний цагаан, шар;
6. Бид майонезаас эцсийн давхаргыг тараахгүй. Энэ бол үндсэндээ бидний салатны нүүр царай юм. Нэмж хэлэхэд, гоёл чимэглэлийн хувьд бид шинэхэн dill-ийн мөчрийг орой дээр нь байрлуулна. Та мөн хэд хэдэн төрлийн ногоонуудыг нэгтгэж болно, эсвэл жишээлбэл, таваг ногоон салат навчаар хүрээлж болно. Хөргөсөндөө дор хаяж хоёр цагийн турш үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Цагаан будаатай Мимоза салат

Мимоза салатны энэ хувилбар нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ нь аль болох хурдан ширээн дээр үйлчлэх ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал: хэрэв салат удаан хугацаагаар суувал агаар багатай болно.

Цагаан будаатай Mimosa бол сонгодог жор юм.

Найрлага:

• Өндөг - 6 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• Цагаан сонгино - 1-2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• Лаазалсан загас - 1 лааз;
• сэвсгэр будаа - 1 tbsp.;
• Майонез - 200 гр;
• Хар чинжүү - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгийн тосыг урьдчилан хөлдөөсөн байх ёстой;
2. Хатуу чанасан өндөгийг цагаан, шар болгон хуваах хэрэгтэй. Цагаан нь хутгаар нилээд жижиглэсэн байх ёстой, шар нь сэрээтэй нухаж болно;
3. Будаа болсны дараа хатаахыг хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь цөцгийн тос, майонезаас халбага нэмээд чинжүү, давстай амталж, сайтар холино;
4. Бүдүүн grater дээр цагаан сонгино сараалжтай болгоно. Үүнээс гашууныг арилгахын тулд 15 минутын турш давс цацаж, дээр нь халуун ус асгаж болно. Дараа нь хатаана;
5. Бяслаг нь дунд хэмжээний grater дээр сараалжтай байх ёстой;
6. Лаазалсан загасыг тусдаа таваг дээр салаагаар нухсан байх ёстой;
7. Дараа нь та салатыг давхаргаар нь тавих хэрэгтэй. Өргөн тавган дээр жаахан загас тавь. Дараа нь загасны дээд талд будаагаа болгоомжтой хийж, дараа нь сараалжтай бяслагны давхарга тавина. Энэ бүгдийг майонезаас тослох шаардлагатай. Дараа нь жижиглэсэн цагааныг нэмээд үлдсэн загасыг тавь. Та загасны дээр жижиглэсэн сонгино, дараа нь үлдсэн майонезаас тавих хэрэгтэй;
8. Та майонез дээр шарны талыг тавьж, үлдсэн тосыг нь үрэх хэрэгтэй. Эцэст нь, шигшүүрээр шарыг цэвэрлэнэ. Сайхан хооллоорой!

Ягаан хулдтай Мимоза салат

Лаазалсан ягаан хулд загасны тод, нарийн "Мимоза" салат нь өнгөрсөн зууны 70-аад оны эхээр "зогсонги" үед манай улсад моодонд оржээ. Эхэндээ үүнийг хавар гэж нэрлэдэг байсан боловч гадаад төрх нь мимоза баг цэцэгтэй төстэй байсан тул энэ нэрээр алдартай болсон.

Гэрийн эзэгтэй бүрийн жагсаалт нь өөр өөр байдаг төрсөн өдрийн энгийн салатууд нь ихэвчлэн Мимоза байхыг шаарддаг. Салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд хоол нь өөрөө рестораны дүр төрхтэй байдаг. Сонгодог танилцуулгын сонголтоос гадна баярын чимэглэлийн олон хувилбарууд байдаг. Гэсэн хэдий ч энд та өөрийн төсөөллийг харуулж чадна. Тиймээс Мимоза салатны жорыг нэмж, сайжруулсан.

Үндсэн найрлага нь ижил хэвээр байсан. Гэхдээ жишээлбэл, энэ салатны нэг хэсэг болох загас нь өөр өөр хоолны хэлбэртэй байж болно: шарсан, чанасан, тамхи татдаг эсвэл лаазалсан. Бид салат бэлтгэхийн тулд лаазалсан ягаан хулд загасыг ашиглах болно.

Ягаан хулдтай Mimosa салат хийх жор.

Найрлага:

• Лаазалсан ягаан хулд - 200 гр;
• Майонез - 300 гр;
• чанасан төмс - 4 ширхэг;
• чанасан лууван - 3 ширхэг;
• Хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• Ногоон сонгино - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө хүнсний ногоог буцалгана. Төмс, лууваныг зайлж угаана. Тэднийг саванд хийж, ус нэмээд шарагч дээр тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгана. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь буцалгаж, сэрээгээр шалгана. Хэрэв энэ нь хүнсний ногоог амархан цоолж байвал энэ нь чанаж болгосон гэсэн үг юм. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээрээс ав;
2. Өндөгийг урсгал усаар зайлж, буцалгана. 12 минутын турш хооллоорой. Зуухыг унтрааж, усыг асгаж, оронд нь хүйтэн усаар дүүргэ;
3. Хүнсний ногоог хальслаарай. Дунд зэргийн grater тавган дээр тавиад хүнсний ногоог нэг нэгээр нь сараалжтай болгоно. Лууван эхлээд, дараа нь өөр таваг дээр төмс. Ногоон сонгино угааж, цавчих;
4. Өндөгийг хальсалж, хайчлах тавцан дээр тавиад талыг нь хуваана. Цагааныг шараас нь салгаж, хэсэг бүрийг тус тусад нь ялтсууд болгон сараалжтай болгоно. Лаазалсан хүнсний лаазыг нээж, шүүсний хамт бүх зүйлийг таваг руу шилжүүлнэ. Сэрээ ашиглан загасыг өтгөн болтол нь бутлана;
5. Савыг аваад салатаа нэг нэгээр нь хийж эхэлнэ. Эхлээд төмс ирдэг. Давслаад майонезаар түрхэнэ. Дараа нь ягаан хулд загас, өндөгний цагаан ирдэг. Бүгдийг дахин майонезаар тосолж, ногоон сонгино цацна. Дараа нь лууван, дээр нь майонез ирдэг. Сүүлийн давхарга нь өндөгний шар, бүх гадаргуу дээр жигд тархсан;
6. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг dill болон яншуйгаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Мимоза алимтай салат

Мимоза салатыг алимтай хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.

Найрлага:

• Лаазалсан загас, сардин эсвэл ягаан хулд - 200 гр;
• Салат сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Майонез - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хоолоо бэлдэж эхэлцгээе: өндөг, лууваныг буцалгаж, хөргөхөд нь хальслаарай. Лаазалсан хоолноос тосыг давсалж, шаардлагатай бол харагдахуйц ясыг зайлуулж, загасыг гөлгөр болтол нь бутлана. Лууван, өндөгний цагаан, шар тус тусад нь нилээд сараалжтай;
2. Сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Хэрэв та салат сонгинотой бол дээр нь буцалж буй ус асгах шаардлагагүй;
3. Мөн grater дээр гурван жижиг бяслаг байна. Алимыг харанхуй болгохгүйн тулд салатанд нэмэхийн өмнө нэн даруй хальсалж, сараалжтай болгоно;
4. Бид салатыг тохиромжтой саванд угсарч эхэлдэг. Бид бүтээгдэхүүнийг давхаргад хийж, давхарга бүрийг майонезаар бүрхэж, сүүлчийнхээс бусад;
5. Давхаргын дараалал: загас, сонгино, өндөгний цагаан, үрж жижиглэсэн бяслаг, алим, лууван, сараалжтай шар. Үүнийг исгэж (шөнийн цагаар үлдээх нь дээр) ба ургамлаар чимэглэж үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Мимоза салатны хамгийн чухал нууц, нарийн мэдрэмж

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө салатны бүх найрлагыг ойролцоогоор ижил температурт авчрахаа мартуузай. Хэрэв температурын ялгаа их байвал (жишээлбэл, өрөөний температурт өндөг, хөргөгчнөөс лаазалсан хоол) байвал давхаргууд нь сайхан харагдахгүй.

Саяхан дэлгүүрүүдэд бүтээгдэхүүний сонголт маш том байгаа тул анхны жор дээр дурдаагүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг багтаасан Мимоза салатны олон жор гарч ирэв.

Лаазалсан хоол

Лаазалсан загасыг сонгохдоо анхааралтай хандах хэрэгтэй (загас нь далайн загас байх ёстой - шар загас, ягаан хулд, хулд, загасны мах, морин шар загас), манай болон импортын үйлдвэрүүд олон байдаг. Хэрэв танд аль хэдийн тодорхой сонголт байгаа бол туршиж үзсэн бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай. Хоолны дэглэмд дуртай хүмүүс лаазалсан туна загасыг санал болгож болно, энэ нь маш бага илчлэгтэй боловч амт нь хүн бүрт тохирохгүй.

Өндөг

Өндөгийг зөв буцалгах нь адил чухал бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг буцалж буй усанд байлгавал шар нь ногоон өнгөтэй болж, энэ нь хүсээгүй, учир нь энэ нь эцсийн шатанд - салатыг чимэглэхэд хэрэгтэй болно. Тиймээс өндөгийг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж идээрэй. Дашрамд хэлэхэд, та тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно, гэхдээ танд илүү их хэрэгтэй.

Майонез

Магадгүй хамгийн чухал зүйл бол сайн майонезыг сонгох явдал юм. Өөх тос ихтэй, зузаан, итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчээс авах ёстой бөгөөд будагч бодис, тогтворжуулагч, амтлагч багатай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар өөх тос багатай майонез хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь салатыг илүү хөнгөн болгоно гэж боддог.

Гэхдээ дадлагаас харахад илүү өөх тос авах нь дээр, гэхдээ үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь амтанд нөлөөлөхгүй, гэхдээ эсрэгээр байвал өөх тос багатай, гэхдээ маш их байдаг. Давхаргатай салат, Мимоза нь үл хамаарах зүйл биш, давхарга бүр өөрийн амтыг хадгалах ёстой бөгөөд илүүдэл майонез нь бүх амтыг "тосолж" чаддаг бөгөөд салатыг хичнээн болгоомжтой бэлтгэсэн ч үр дүн нь бага зэрэг болно. тийм ч сайн биш байх.

"Мимоза салат - лаазалсан хоолтой сонгодог алхам алхмаар жор" видео

Магадгүй хамгийн чухал, сонирхолтой зүйл болох найрлагаас эхэлцгээе. Сэтгэгдэлд дурьдсанчлан гэрийн эзэгтэй бүр өөрт таалагдсан жороор нь салат бэлддэг. Гэхдээ давхаргууд нь эмх цэгцтэй байдаг мимоза салатны сонгодог жор байдаг бөгөөд би үүнийг доор хуваалцах болно.

Мимоза хийх нууц. Найрлага

Салатанд зориулсан сонгодог багц орцууд, мөн тавагны амтыг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог нэмэлт найрлагатай гэдгээс эхэлье.

Лаазалсан хоол

Лаазалсан хоол бол өндөр чанартай, амттай лаазалсан хоол нь амттай салатны түлхүүр юм. Сонгодог салат жор нь лаазалсан сардиныг тосонд хэрэглэдэг гэдгийг эхэлцгээе. Одоо жорыг өөрчилсөн бөгөөд та тосонд туна загас, тосонд саури, тосонд шар загас, тосонд ягаан хулд загас хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь улаан лооль дахь лаазалсан хоолыг хэрэглэхгүй байх, учир нь тэдгээр нь бидний хувьд огт тохиромжгүй юм.

Та мөн спраттай мимоза салат бэлтгэж болно, гэхдээ салатны амт нь хүн бүрт тохирохгүй бөгөөд хүн бүрт таалагддаггүй. Мимозаг улаан давсалсан загасаар хүртэл бэлтгэдэг ч салатны амт нь бага зэрэг өөрчлөгдөж, бидний дассан мимоза шиг биш юм. Миний бодлоор энэ бол өөр салат юм.

Би лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, загасны ясыг зайлуулах ёстой юу? Чанартай лаазалсан хоолонд загасны хэсгүүд бүхэлдээ байдаг тул савыг онгойлгосны дараа би хэсэг хэсгүүдийг тавган дээр тавьж, ясыг нь салгаж, мөн тосыг нь зайлуулдаг. Би загасны хэсгүүдийг сэрээгээр нухдаг.

Гэхдээ олон хүн лаазалсан хоолыг цөцгийн тос, үртэй хамт хэрэглэдэг. Үүнийг өдөөх нь илүү амттай болдог, эсвэл салат нь хуурай биш юм. Тиймээс та өөрөө шийдээрэй, сонголт таных бай, би сонголтоо хийсэн.

Мимозад ямар лаазалсан хоол хэрэглэх нь дээр вэ? Дахин хэлэхэд, энэ бүхэн жороос шалтгаална, салат бэлтгэх олон сонголт байдаг, зарим жорууд нь ягаан хулд эсвэл хулд загасыг хэрэглэдэг. Гэхдээ сонгодог жороор сардиныг тосонд хэрэглэдэг. Манай гэр бүл сонгодог жоронд дуртай байдаг бөгөөд энэ нь яг л мимоза бэлтгэхэд ашигладаг.

Төмс

Өнөөдөр олон төрлийн mimosa жор байдаг. Төмстэй эсвэл төмсгүй мимоза бэлтгэх нь танаас хамаарна. Гэхдээ бид mimosa салатыг хэрхэн зөв бэлтгэхийг үргэлж мэдэхийг хүсдэг.

Зарим салатны жорууд нь төмс шаарддаг бол зарим нь тийм биш юм. Тиймээс, хэрэв найрлага нь төмс агуулсан бол бид тэдгээрийг ашиглах болно.

Би салатанд дунд хэмжээний төмс авч, хальсанд нь буцалгана. Хэт чанасан төмсний сортыг бүү ав.

Бяслаг

Сонгодог mimosa нь боловсруулсан бяслаг агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, зарим жороор боловсруулсан бяслаг хатуу бяслагаар солигддог. Гэхдээ дараа нь таны салат тийм ч зөөлөн байхаа болино. Би тамхи татдаг хиамны бяслаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс салат бүхэлдээ тамхи татдаг үнэр, амтаар ханасан байх болно.

Боловсруулсан бяслаг түрхвэл яах вэ? Салатын хувьд та бяслагыг сараалжтай болгох хэрэгтэй, бяслаг сайн үрж болохгүй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол бяслагийг 10-15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

Хамгийн багадаа 50-55% өөх тос агуулсан салатанд бяслаг авах нь дээр. Мөн түүнчлэн, гахайн мах, dill гэх мэт өөр өөр амттай cheesecakes авахгүй байх нь дээр. Та өөх тос багатай бяслаг авч болохгүй. Салат бэлтгэхийн өмнө тэр даруй хөлдөөгчид байрлуулах нь дээр.

Өндөг

Салат нь өндөг агуулдаг. Өндөгийг дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл тосгоноос (гар хийцийн) хэрэглэж болно. Мимоза салатанд улбар шар (шар) шартай улс орны өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ та захаас эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авдаг өндөгнүүд нь улбар шар (тод шар) шар өнгөтэй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байгаа бол тэдгээрийг худалдан авч болно.

Лууван

Чанасан лууваныг салатанд хэрэглэдэг. Амтат, улбар шар лууван ав, дараа нь салат илүү гэрэл гэгээтэй, илүү үзэсгэлэнтэй, амттай болно. Би дунд хэмжээний лууван авдаг.

Майонез

Салатанд зориулсан майонезаас сонгохдоо та хамгийн багадаа 67% өөх тос агуулсан майонезаас давуу эрх олгох хэрэгтэй. Та өөх тос багатай майонезаас авах ёсгүй, харин 72% эсвэл 80% өөх тос агуулсан майонезаас хэрэглэх эсэх нь таны сонголт юм. Миний бодлоор энэ майонез нь өөх тостой тул салат нь бас өөх тос байх болно.

Сонголт болгон та гар хийцийн майонез хийж болно, гэхдээ гар хийцийн майонез нь миний хувьд бага зэрэг өөх тос, цорын ганц зүйл бол бөднө шувууны өндөгөөр хийсэн майонез нь тийм ч тослог, амттай биш юм. Та мөн гар хийцийн хөнгөн майонезаас хийж болно. Олон сонголт бий.

Нэмэлт найрлага

Та салатанд байгаа төмсийг будаагаар сольж болно, эсвэл төмсгүй салат хийж болно. Мөн салатанд цөцгийн тос байж болно. Энэ бүхэн нь салат бэлтгэхэд ашиглах жороос хамаарна.

Салатыг чимэглэхийн тулд та нимбэг, жүрж, цангис, чидун, ямар ч ногоон, солонгос лууван гэх мэтийг ашиглаж болно. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна.

Мимозад хүнсний ногоог сараалжтай болгохын тулд ямар сараалж хэрэглэх вэ? Би хүнсний ногоо, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, цорын ганц зүйл бол хэрэв би хатуу бяслагыг жороор хэрэглэдэг бол дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Гэхдээ би хүнсний ногоог шоо эсвэл тууз болгон хуваахыг зөвлөдөггүй, энэ бол мимоза биш юм.

Юу хоол хийх, мимоза хэрхэн үйлчлэх вэ

Салат бэлтгэх явцад олон асуулт гарч ирдэг. Эдгээрийн нэг нь юунд салат хийх вэ? Маш олон сонголт байна. Бүх давхаргууд эмх цэгцтэй байх үед ил тод салат аяганд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Та ердийн, гүн гүнзгий аяганд, вазелинтай махны тавиур дээр хоол хийж болно. Энд сонголт таных.

Та мөн салатыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Энэ салатыг тавган дээр цагираг эсвэл хавчаартай жигд таваг ашиглан хийж болно, мөн салатыг аяганд хийж болно.

Та салатыг дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрээр өгч, дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт таваг дээр салат хийж болно.

Бялуу хэлбэрээр чимэглэсэн салат нь баярын ширээн дээр гайхалтай харагддаг бөгөөд дараа нь хэсэг болгон хувааж, зочдод үйлчилж болно. Хоол хийх сонголтыг хүн бүр өөрийн үзэмжээр тодорхойлно.

Мимоза салат. Давхаргыг дарааллаар нь

Хэрэв танд бага хэмжээний салат хэрэгтэй бол орцын хэмжээг багасгаж болно, хэрэв та 2-3 порц салат бэлтгэвэл найрлага нь 2-3 дахин нэмэгдэх болно гэдгийг би шууд хэлмээр байна.

Салатыг илүү нарийн амттай болгохын тулд шанцайны ургамал давхаргыг буталж болохгүй. Та давхаргыг майонезаар тосолж болохгүй, харин давхарга бүр дээр майонезаас нимгэн тор зур.

Найрлага:

• өндөг - 3-4 ширхэг.
• бяслаг - 1 багц (90 грамм)
• майонез
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Та мөн даршилсан сонгино хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь сонголттой. Хэрэв та мимоза салатанд даршилсан сонгино хэрэглэдэг бол лаазалсан хүнсний давхарга дээр байрлуулж, дараа нь давхаргыг өөрийн дарааллаар байрлуулна.

Мимозад сонгино хэрхэн даршилж авах вэ

Салатанд би ердийн эсвэл улаан сонгино хэрэглэдэг. Би нэг дунд сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Тус тусад нь би саванд marinade бэлтгэдэг. Маринадын хувьд би 1 аяга ус, 3-4 tbsp авна. 9% цуу халбага, 2-3 tbsp. элсэн чихэр, хагас халбага давс халбага. Бүгдийг усанд уусгаж, сонгиноо 15-20 минутын турш маринад хийнэ.

Мимоза салат бэлтгэхийн өмнө та бүх найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй.

Салат бэлтгэж байна. Алхам алхмаар жор

Төмс, лууваныг буцалгаж, хөргөж, хальсалж байх ёстой.

Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальслаарай. Өндөгийг хайчилж, шарыг цагаанаас нь салгана.

Лаазалсан хоолыг нээж, тосыг шүүж, том үрийг зайлуулна. Лаазалсан хоолыг сэрээгээр нунтаглана.

Салат бэлтгэх аяга, аяга, тавиурыг бэлтгэ. Савны ёроолыг майонезаар тосолж болно, би үүнийг хийдэггүй, гэхдээ ээж маань үүнийг хийхийг илүүд үздэг.

1 давхарга.

2-р давхарга.

3 давхарга. Сардин загас.

4 давхарга.

5 давхарга. Боловсруулсан бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

6 давхарга.

Салатын давхарга бүрийг майонезаас тосолж байх ёстой. Би ихэвчлэн 1-2 tbsp хэрэглэдэг. салатны давхарга бүрт майонезаас халбага. Өөрөөр та давхарга бүр дээр майонезаас тор зурж болно.

Хамгийн гол нь давхаргууд нь маш нимгэн, эсвэл эсрэгээрээ биш юм. Та нэг эсвэл өөр найрлагыг их эсвэл бага хэмжээгээр нэмж болохгүй. Энэ нь ихэвчлэн салатны амтыг гажуудуулдаг.

Та өөрийн амт, хүслийн дагуу салатыг чимэглэж болно. Салатыг чимэглэх янз бүрийн сонголтууд байдаг. Чи үүнийг засах шаардлагагүй, салат ямар ч байсан үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Энэ бол сонгодог mimosa салат, дарааллаар нь давхаргууд, давхаргын дараалал зөв юм. Гэхдээ бусад ижил амттай, сонирхолтой жор байдаг.

Төмсгүй Мимоза салат - амттай жор

Манай эгч бид хоёрыг гэр бүлийн жижиг амралтаараа энэ жороор хуваалцаж, төмсгүйгээр мимоза салат хийхийг санал болгов. Жор нь маш хялбар тул би шууд зөвшөөрсөн.

Үр дүн нь маш зөөлөн бөгөөд амттай салат байв. Төмс нь энэ салатыг илүү амттай болгодог тул энэ нь мимозагийн хувьд маш сайн сонголт юм шиг санагдаж байсан.

Найрлага:

• Өндөг - 6 ширхэг.
• Чанасан лууван - 3 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Тосон дахь сардин - 1 лааз
• Боловсруулсан бяслаг - 1 багц
• Даршилсан сонгино - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Майонез

Сонгино даршилсан байх ёстой. Лууванг зөөлөн болтол нь чанаж, өндөгийг нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шарыг нь цагаанаас нь салгана. Лаазалсан хоолноос шингэнийг шүүж, том ясыг зайлуулж, нухаш хийнэ. Бяслаг тархахгүй, сараалжтай болгохын тулд 15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

Бид салатыг тодорхой дарааллаар тавих аяга, салатны аяга эсвэл тавиур бэлдье.

1 давхарга. Сардин тосонд.

2-р давхарга. Даршилсан сонгино.

3 давхарга. Буцалсан цагаан, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

4 давхарга. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

5 давхарга. Бүдүүн grater дээр сараалжтай чанасан лууван.

6 давхарга. Шар. Тэднийг сэрээ, сараалж эсвэл гараараа нунтаглана.

Давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Би майонезаас 1-2 халбага хэрэглэдэг. салатны давхарга бүрт халбага.

Бид салатыг таны хүссэнээр зохион байгуулна. Бид салатыг хүссэнээрээ чимэглэдэг, та үүнийг хүссэнээрээ чимэглэх шаардлагагүй. Миний бодлоор энэ бол анхны мимоза салат юм. Амттай жор гэж хэлж болно, учир нь бүх гэр бүл, зочдод энэ салат таалагдсан тул зочдод салатны нарийн амтыг тэмдэглэв.

Цагаан будаатай Мимоза салат - жор

Хэрэв та салатандаа төмс идэх дургүй бол төмсгүй эсвэл төмсийг будаагаар сольж мимоза салат хийж болно. Энэ бол жорны сонирхолтой хувилбар юм, би будаатай салатанд дуртай, жишээ нь будаатай хоол хийдэг. Энэ нь амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• Буцалсан будаа - 100 грамм
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Лууван - 2-3 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Лаазалсан хоол - 1 лонхтой
• Боловсруулсан бяслаг - 1 багц
• Майонез

Лууванг буцалгах хэрэгтэй. Өндөгийг хатуу буцалгана. Бэлэн болтол будаа буцалгана. Салатанд би урт будаа хэрэглэдэг. Би давсалсан усанд буцалгаж, шаардлагатай бол будаагаа зайлж угаана.

Та ямар ч лаазалсан хоолыг хэрэглэж болно: сардин, заар, майк, ягаан хулд. Та тос, өндөр чанартай лаазалсан хоол худалдаж авах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Би энэ салатыг тосонд сардин жимсээр хийдэг. Би тосыг зайлуулж, ясыг нь салгаж, лаазалсан хоолыг сэрээгээр нухдаг.

1 давхарга. Агшаасан будаа.

2-р давхарга. Лаазалсан хоол.

3 давхарга. Бүдүүн grater дээр сараалжтай цагаан.

4 давхарга. Лууван, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

5 давхарга. Боловсруулсан бяслаг, том ширхэгтэй grater дээр.

6 давхарга. Шар.

Давхарга бүрийг майонезаас тослох хэрэгтэй. Хэрэв та салатыг бага тослог болгохыг хүсч байвал зарим давхаргыг майонезаар тосолж болохгүй, эсвэл давхаргын дундуур майонезаар тосолж болохгүй. Би давхарга бүрийг майонезаар тосолно.

Та бас хоол хийж болно, гэхдээ хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаггүй. Үр дүн нь зөөлөн бөгөөд амттай хоол юм.

Мимоза салат хэр удаан үргэлжилдэг вэ?

Майонез агуулсан бүх салат удаан үргэлжлэхгүй. Мимоза салатыг хөргөгчинд хадгалах хугацаа нь дэлгүүрийн майонезаар амталсан бол нэг хоногоос илүүгүй, гар хийцийн майонезаар амталсан бол 12 цагаас илүүгүй байна.

Дүрмээр бол салатыг нэвт норгохын тулд мимозаг урьдчилан бэлтгэдэг. Баяр болохоос дор хаяж 3-4 цагийн өмнө. Салатыг хөргөгчинд хадгалах ёстой бөгөөд энэ нь илүү хурдан шингэх болно гэж найдаж өрөөний температурт салатыг ширээн дээр бүү орхи.

Хэрэв та боловсруулсан бяслагыг салатанд орлуулахыг хүсч байвал хатуу бяслагаар солихыг зөвлөж байна. Би Оросын хатуу бяслаг худалдаж авдаг, гэхдээ та өөртөө хамгийн амттай бяслагыг авч болно.

Цорын ганц зүйл бол би хатуу бяслагыг дунд зэргийн grater дээр, бусад бүх найрлагыг нь том ширхэгтэй grater дээр нунтагласан явдал юм.

Найрлага:

• төмс - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
• тосонд лаазалсан сардина - 1 лааз (240 грамм)
• өндөг - 4-5 ширхэг.
• лууван - 2-3 ширхэг. дундаж хэмжээ
• хатуу бяслаг - 100 грамм
• майонез
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Хоол хийх процесс нь үндсэндээ дээрх жортой адил бөгөөд цорын ганц зүйл бол боловсруулсан бяслагны оронд хатуу бяслаг агуулдаг.

1 давхарга. Том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой чанасан төмс.

2-р давхарга. Бүдүүн grater дээр сараалжтай цагаан.

3 давхарга. Сардин загас.

4 давхарга. Эхлээд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой лууван.

5 давхарга. Нилээд сараалжтай хатуу бяслаг.

6 давхарга. Гараараа бутлах эсвэл сэрээгээр нухах ёстой шарыг мөн үрж болно.

Хэрэв та мимоза салатыг өөрөөр бэлтгэдэг бол доорх амтат мимоза салатны жороо сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Бид танд маш их талархах болно.

Жор бүрийг хийх, идэх эрхтэй. Салатыг илүү амттай болгохын тулд ямар нууц ашигладаг талаараа сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.

Мимоза ЗХУ-ын үед маш их алдартай байсан. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар жорыг орчин үеийн амьдралд авчирсан. Салат нь хаврын баг цэцэгтэй холбоотой өндөгний шар дээд давхаргын улмаас ийм нэрийг авсан. Энэхүү хоол нь зөвхөн баяр ёслолын үеэр төдийгүй өдөр тутмын ширээн дээр үйлчилдэг. Эрэлт хэрэгцээ, бүх нийтийн хайрын хувьд мимоза нь алдартай "Оливье" -тэй өрсөлдөж чаддаг. Хамгийн амттай жорыг дарааллаар нь авч үзье.

Мимоза салат: бэлтгэх дүрэм

Жороос үл хамааран давхаргыг байрлуулах тодорхой дараалал байдаг.

1-р давхарга- чанасан сараалжтай төмсийг тавагны ёроолд тавьдаг (зарим жороор энэ нь байхгүй байж болно). Энэ тохиолдолд суурь нь сүвэрхэг, агаартай бүтэцтэй байхыг хичээх шаардлагагүй; Төмсийг өөх тос ихтэй майонезаас бүрхэнэ.

Давхарга 2- дараа нь лаазалсан загас. Эхлээд бүх үрийг зайлуулж, дараа нь сэрээ эсвэл ягаан хулд загасыг сэрээгээр нунтаглана. Лаазалсан хүнсний төрлийг гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр сонгоно.

3-р давхарга- Одоо сонгино тараах цаг болжээ. Цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, 6% -ийн ширээний цуунд 5-7 минутын турш дэвтээнэ. Энэ алхам нь гашуун байдлыг арилгахад тусална. Савыг шахаж, лаазалсан загасны дээр тавьж, баялаг майонезаар сойз.

4-р давхарга- Та дахин нэг удаа том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан төмс тавих хэрэгтэй. Хүнсний ногоог нягтруулахгүй байх дүрмийг дагаж мөрдөхийг хичээ. Майонезаас давхаргыг тараана.

Давхарга 6- одоо та чанасан өндөгний цагааныг сараалж, дараа нь луувангийн дээр тавина. Бүтээгдэхүүнийг нягтруулсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр салат ирээдүйд сүйрэхгүй. Энэ давхаргыг майонезаас тосолно.

Давхарга 7- эцсийн шатанд өндөгний шарыг үрж эсвэл сэрээгээр бутлана. Сараалжтай хатуу бяслаг (заавал биш) болон нилээд жижиглэсэн ургамлаар холино. Нийт массын дээд талд байрлуулж, талыг нь чимэглээрэй.

Уламжлалт жорын дагуу мимоза

• цөцгийн тос (хатуу, хөлдөөсөн) - 90 гр.
• сонгино - 110 гр.
• өөх тос ихтэй майонез (65% -аас) - 185 мл.
• өндөг - 5 ширхэг.
• төмс - 3 булцуу
• лаазалсан загас, хулд эсвэл туна загас - 1 багц
• хатуу бяслаг (жишээлбэл, "Голланд") - 160 гр.
• dill - 30 гр.

1. Тахианы өндөгийг буцалгаж, дараа нь хөргөж, тус бүрийг хальслаарай. Шарыг цагаанаас нь салгаж, сүүлийг нь сараалжтай болгоно. Шарыг сэрээгээр үйрмэг болгон нунтаглана.
2. Сонгиноноос арьсыг аваад хагас цагираг болгон цавчих. Одоо гашууныг арилгахын тулд цууны уусмалд дэвтээнэ эсвэл буцалж буй усанд дүрнэ.
3. Ногоон диллийг угааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн мөчрийг үлдээж, үлдсэнийг нь цавчих. Хатуу бяслагийг жижиг хэсгүүдтэй жийргэвч ашиглан сараалжтай болгоно.
4. Лаазалсан хоолтой савыг задлаад тослог шингэнийг шавхана. Загаснаас ясыг нь салгаж, махыг нь сэрээгээр нухна. Төмсийг буцалгаад хальсалж, хөргөсний дараа сараалжтай болгоно.
5. Шанцайны ургамал ангилж эхэл. Ил тод салат аяганы ёроолд төмс тавь, агуулгыг нь бүү дар. Давхаргыг майонезаас тосолж, нухсан загасыг тавь.
6. Одоо хольцыг жижиглэсэн сонгинотой амталж, дахин сумс руу хийнэ. Төмсний давхарга хийж, майонезаар амтлана. Одоо сараалжтай цагаан, жижиглэсэн ургамлыг байрлуул.
7. Дараа нь та шарыг бүхэлд нь 2 хэсэгт хуваах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн нэг нь бяслагтай холилдоно. Энэ хольцыг цагаан дээр нь тавь. Майонезаас хийнэ, сараалжтай цөцгийн тос нэмнэ.
8. Одоо салатыг шарны хоёр дахь хагасаар чимэглэж, бага зэрэг дараарай. Хоолоо dill эсвэл яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй. 30-45 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацааны дараа амталж эхэлнэ.

Хайлсан бяслагтай мимоза

• загасанд суурилсан лаазалсан хоол (ямар ч) - 280-300 гр.
• хатуу бяслаг (илүү зохимжтой Чеддар) - 120 гр.
• ногоон финч (ямар ч) - үнэндээ
• төмс - 3 ширхэг.
• манжин сонгино - 3 ширхэг.
• 67% өөх тос агуулсан майонезаас соус - 210 гр.
• боловсруулсан бяслаг (хөлдөөсөн) - 100 гр.

1. Эхлээд төмсний булцууг угааж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгаад хөргөнө. Дараа нь дүрэмт хувцсаа аваад дунд зэргийн үр тарианы grater дээр хүнсний ногоог сараалжтай болгоно.
2. Сонгиноноос хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон хуваана. Халуун усыг давстай хольж, энэ уусмалд сонгино дүрнэ. Бүх гашуун зовлон арилах хүртэл дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь шахаж гарга.
3. Лаазыг онгойлгож, хэрэв байгаа бол тос, шүүсийг зайлуулна. Бэлэн болсон тавагны амтанд саад болохгүйн тулд загаснаас ясыг нь салга. Целлюлозыг сэрээгээр нунтаглана.
4. Давхаргууд нь тод харагдахын тулд ил тод эсвэл тунгалаг салат аяга бэлтгэ. Доод талд нь сараалжтай боловсруулсан бяслаг тавьж, энэ давхаргыг майонезаас сойзоор түрхээрэй.
5. Одоо загасны эгнээ, дараа нь сонгины эгнээ хийнэ. Майонезаар дахин амтлана. Замдаа сараалжтай төмсний давхаргатай ижил төстэй соусаар норгож байна.
6. Эцсийн шат ирлээ. Чеддар эсвэл бусад хатуу бяслагийг сараалжтай болгоно. Үүнтэй хамт салат аяганы бүх агуулгыг чимэглээрэй. Дээрээс нь бага зэрэг жижиглэсэн dill цацна. Хөргөгчинд 25 минут байлгана.

Луувантай мимоза

• төмс - 270 гр.
• сонгино - 60 гр.
• лууван - 120 гр.
• бүрэн өөх тос майонезаас сумс - 40 гр.
• лаазалсан загас эсвэл туна загас - 250 гр.
• өндөг - 5-6 ширхэг.
• ширээний цуу - 10 мл.
• нунтагласан манжин элсэн чихэр - 20 гр.

1. Төмсний булцууг зайлж, угааж, буцалгана. Луувантай ижил зүйлийг хий. Хүнсний ногоо хальсалж, хөргөж, дараа нь дунд үр тарианы grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Одоо өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хөргөнө. Сонгиноноос хальсыг нь аваад нимгэн хагас цагираг болгон цавчих. Элсэн чихэртэй цуу, усаар холино. Энэ хольцонд сонгино 10 минутын турш дэвтээнэ.
3. Лаазалсан хоолноос тослог шингэнийг зайлуулж, ясыг нь салгаж, нухаш хийнэ. Салатны саванд хийж, дараа нь майонезаас асгаж, давхаргыг халбагаар жигд болгоно.
4. Шараас цагааныг нь салгаж, сүүлчийнх нь сараалжтай эсвэл нилээд цавчих. Дээрээс нь амтлагчийг тавь. Соусаар дахин сойз. Одоо үрж жижиглэсэн луувангийн ээлж ирлээ, тэдгээрийг өндөглөдөг.
5. Майонезаас салатыг дахин зассаны дараа уснаас шахсан сонгино, сараалжтай төмс нэмнэ. Соусаар хучиж, шарыг нь буталж, дээр нь шигшүүрээр арчина.

• чанасан тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.
• лаазалсан элэг (илүү зохимжтой сагамхай) - 1 багц
• улаан сонгино (том) - 50 гр.
• шинэхэн ногоон финч - үнэндээ
• чанасан төмс - 3 булцуу
• бүрэн өөх тос майонезаас сумс - 145 мл.
• хатуу бяслаг - 110 гр.

1. Эхлээд та улаан сонгино хальсалж, дараа нь ногоогоо цагираг болгон цавчих хэрэгтэй. Аливаа гашуун байдлыг арилгахын тулд сонгино буцалж буй усанд 15 минут байлгана эсвэл цуунд дэвтээнэ.
2. Сагамхай элэгний лаазыг нээж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Агуулгыг тусдаа аяга руу шилжүүлж, сэрээтэй зуурмаг болгон хувиргана. Бусад найрлагад зориулж хэд хэдэн аяга бэлтгэ.
3. Нэг аяганд чанасан өндөгний цагааныг сараалж, сэрээгээр нухсан шарыг хоёр дахь саванд хийнэ. Гурав дахь нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, дөрөв дэх нь үрж жижиглэсэн төмсөөр дүүргэнэ.
4. Одоо ногоон финчийг зайлж угаана. Эзлэхүүнийг хувийн тохиргоог харгалзан сонгоно. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн мөчрийг үлдээж, dill болон яншуй цавчих.
5. Одоо тохирох хэмжээтэй салат аяга сонгож, таваг хийж эхлээрэй. Доод талд нь майонезаар бүрхсэн төмс тавь. Дараа нь сараалжтай бяслаг, элэгийг байрлуул. Дахин соусаар хөнгөн хучих.
6. Жижиглэсэн цагааныг аяганд хийнэ. Майонезаас бага зэрэг тосолно. Бэлэн болсон салатаа нухсан шараар чимэглээд хөргөгчинд хийнэ. Хагас цагийн дараа хоолоо идээрэй.

Утсан загас, алимтай мимоза

• алим (чихэрлэг, исгэлэн сорт) - 50-60 гр.
• ягаан хулд (халуун утсан) - 330 гр.
• өндөг - 6 ширхэг.
• төмсний булцуу - 2 ширхэг.
• цагаан сонгино - 60 гр.
• майонез - 250 гр.

1. Төмсийг бохирдлыг арилгахын тулд зайлж угаана. Буцалж, хөргөж, дүрэмт хувцсаа ав. Дунд зэргийн нүхтэй grater ашиглан булцууг сараалжтай болгоно.
2. Одоо тахианы өндөгийг буцалгана. Хөргөсний дараа шарыг цагаанаас нь салгана. Сүүлд нь сараалжтай эсвэл цавчих. Шарыг эвтэйхэн аргаар нухаарай.
3. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана (та хагас цагираг ашиглаж болно). Буцалж буй усыг давстай хольж, сонгиноо энэ уусмалд дөрөвний нэг цагийн турш дэвтээнэ.
4. Утсан ягаан хулд загасыг боловсруул. Та үүнээс ясыг сонгож, целлюлозыг утас болгон задалж эсвэл сараалжтай болгох хэрэгтэй. Салатны давхаргыг үүсгэж эхэл.
5. Ил тод шилэн сав ав. Доод талд нь сараалжтай төмсний хагасыг тавиад майонезаар амтлана. Дараа нь ягаан хулд, жижиглэсэн сонгины нийт эзэлхүүний хагасыг нэмнэ. Соусанд дахин хийнэ.
6. Соусын дээр сараалжтай өндөгний цагаан, үлдсэн төмсөө хийнэ. Дараа нь - ягаан хулд загасны хоёр дахь хагас. Одоо алимнаас хальсыг нь аваад загас руу шууд үрж эхлээрэй.
7. Салатыг бүхэлд нь майонезаас бүрж, дараа нь үлдсэн цагаан, жижиглэсэн шар нэмнэ. Мимозаг хагас цагаас нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж, хөргөсний дараа үйлчилнэ.

Пита талханд мимоза

• "Гуда" эсвэл "Орос" бяслаг - 180 гр.
• лаазалсан сардин эсвэл саури - 300 гр.
• өндөг - 3 ширхэг.
• 25% -ийн өөх тосны агууламжтай цөцгий - 125 гр.
• Арменийн лаваш - 3 ширхэг.
• дилл - 25-30 гр.
• ногоон сонгино - 30 гр.
• майонез 30-50% өөх тос - 140 мл.

1. Эхлээд мимоза соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийг майонезаас хольж, хэрэглэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд үлдээгээрэй. Тахианы өндөгийг буцалгаж, хөргөж, сараалжтай болгоно.
2. Ногоон сонгиноо зайлж, цавчих. Диллийг ижил аргаар цавчих. Одоо пита талхыг ширээн дээр тарааж, бэлтгэсэн соустай сойзоор түрхээрэй.
3. Буталсан өндөгийг хоёр төрлийн ногооноор нэгтгэж, энэ хольцыг цөцгий-майонезаас хольсон дээр байрлуулна. Лаазалсан хоолноос шингэнийг асгаж, загасны ясыг зайлуулна. Целлюлозыг сэрээгээр нунтаглана.
4. Одоо соусаар тосолж, хоёр дахь pita талх дээр сардин эсвэл сауриа тавь. Энэ пита талхыг эхнийх нь дээр тавиад гурав дахь нь дээр нь тараана. Талхны суурь дээр соус түрхээд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Одоо эргэлдэж эхэл.
5. Дүүргэгч унахаас сэргийлж дээд ба доод ирмэгийг дотогшоо нугална. Пита талхыг хуруугаараа бариад өнхрүүлэн өнхрүүлж эхлээрэй. Хиамтай болсны дараа тугалган цаасаар боож өгнө.
6. Савыг хөргөгчинд үлдээгээрэй. Үүний тулд 3-5 цаг өртөхөд хангалттай. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг хурц хутгаар цавчиж, ургамлын мөчрөөр чимэглээд үйлчилнэ.

• "Гуда" эсвэл "Пешехонский" бяслаг - 160 гр.
• шинэ өндөг - 5 ширхэг.
• уурын будаа - 180-200 гр.
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - 3 чимх
• майонез 67% өөх тос - 180 гр.
• лаазалсан хулд загас - 1 лааз
• цөцгийн тос - 90 гр.
• давс - амсах болно
• цагаан эсвэл улаан сонгино - 90 гр.

1. Цөцгийн тосыг хатууруулахын тулд урьдчилан хөлдөөгчид хийнэ. Өндөгийг хатуу чанаж, цагааныг шараас нь салгана. Өндөгний бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл цавчих.
2. Багц дээрх зааврын дагуу уурын будаа чанаж болгоно. Нь colander нь шавхан, 10 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацааны дараа хачир дээрээ 20 грамм нэмнэ. сараалжтай цөцгийн тос ба 20 гр. майонезаас соус.
3. Давс, газрын чинжүү нэмээд найрлагыг нь жигд болтол нь холино. Улаан эсвэл цагаан сонгинооос хальсыг нь авч, цуунд дэвтээнэ, дараа нь том нүхтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
4. Бяслаг нунтаглана. Лаазалсан загаснаас тос, шүүсийг аваад сэрээгээр нухна. Салатны аяганд найрлагыг нь давхаргаар нь байрлуулж эхэлнэ. Эхлээд загасны 1/3, дараа нь будааны бүх эзэлхүүн, дараа нь бяслаг ирдэг.
5. Бүртгэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаас асгаж, дараа нь нухсан уураг, үлдсэн загас, сараалжтай сонгинооор хучдаг. Соустай салатыг дахин самна.
6. Одоо байгаа шарыг 2 хэсэгт хуваана. Эхнийх нь майонезаас давхаргын дээд талд тавь. Нь grater дамжуулан цөцгийн тос нь хамарч. Салатыг шараар дахин чимэглээд, цагийн гуравны нэгийг хүйтэнд үлдээгээрэй.

Салмон, ягаан хулд загастай мимоза

• ногоон - нэмэлт
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 120 гр.
• төмс - 130 гр.
• лаазалсан хулд - 150 гр.
• шүүс дэх ягаан хулд загас - 160 гр.
• майонез - 175 мл.

1. Төмсний булцууг буцалгаад хөргөнө. Булцууг хальснаас нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Лууванг буцалгаж, хөргөсний дараа хөргөж, grater нь цавчих.
2. Чанасан өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Хоёр дахь нь хутгаар цавчих, эхнийх нь шигшүүрээр арчина. Сонгино буцалж буй усанд дүрж, гашууныг арилгахын тулд 15 минут байлгана.
3. Лаазалсан хүнсний лаазыг задлаарай. Хоёр савнаас шингэнийг хийнэ, загасыг сэрээгээр нухна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь савлахад бэлэн, салат аяга бэлтгэнэ.
4. Эхлээд хулд загасыг ёроолд нь тавь, дараа нь ягаан хулд, сонгино цагираг. Найрлагыг майонезаар бүрхэж, дараа нь төмс цавчих, давс нэмнэ.
5. Салатаа дахин майонезаар амталж, лууван, соус нэмнэ. Өндөгний цагаан, ургамлыг дотроос нь хэрчиж, майонезаар бүрхэнэ. Салатыг шар, бяслагаар дүүргэнэ (заавал биш).

Сонгодог технологи ашиглан загасны салат нь чамин жимс нэмдэггүй. Мимоза нь лаазалсан загас, сонгино, ургамал, өндөгний шар, бяслаг зэргээр бэлтгэгддэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар алим эсвэл будаатай хоолоор үйлчлэхийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь амтыг сайжруулдаг.

Видео: мимоза салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Манай улсад Мимоза салатыг ихэвчлэн баяр ёслолын үеэр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь ажлын өдрүүдэд ширээгээ шинэчилж, шинэ зүйл авчрахыг хүсч байгаа энэ хоолноос татгалзах шалтгаан биш юм.

Мимоза салат бол ЗХУ-д маш их алдартай байсан сонгодог салатуудын нэг юм. Өнөөдөр зөвхөн Орос улсад төдийгүй ТУХН-ийн орнуудад Мимоза салат нь алдар нэрээ хадгалж, Оросын уламжлалт салат хэлбэрээр баярын ширээ, шинэ жилийн цэсийг чимдэг.

Энэхүү салатны амт нь маш нарийн бөгөөд тааламжтай байдаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёуланд нь дуртай байдаг. Бид энэ салатыг бэлдэж байхдаа хүүхэд насаа дурсдаг бөгөөд маш их баяртай байдаг.

Мимоза салат нь бүх нийтийн жор бөгөөд давхаргыг сольж, бусад бүтээгдэхүүнээр сольж болох боловч ихэнхдээ загасны давхарга өөрчлөгддөг.

Бяслагтай сонгодог Мимоза салатыг үргэлж савраар хийдэг боловч олон хүмүүс амтанд нь дургүй байдаг тул тогооч нар энэ давхаргыг ягаан хулд, туна загас, тэр ч байтугай лаазалсан хоолоор сольж өгдөг.

Үндсэн найрлагад үргэлж чанасан төмс, лууван ордог боловч заримдаа эдгээр бүтээгдэхүүнийг будаа эсвэл хүнсний ногоогоор сольж, үр тариа огт нэмдэггүй.

Хоолны өвөрмөц онцлог нь загасны давхарга, шар "таг" гэдгийг харгалзан үзвэл Мимоза салат нь маш ер бусын харагддаг, жишээлбэл, пита талханд ороосон хэлбэрээр.

Мимоза салат хийх сонгодог жор

Найрлага:

Тосон дахь лаазалсан хүнсний лааз;
3 өндөг;
4 төмс;
2 өргөст хэмх;
Боловсруулсан бяслаг;
Сонгино;
Ногоон байгууламж;
Майонез.

Бэлтгэл ажил:

Төмс, өндөгийг чанаж, хальсалж байна. Хоёр төмсийг сараалжтай, жигд байрлуулж, майонезаас тосолно. Лаазалсан хоолыг буталж, хагасыг нь төмсний дээд талд байрлуулж, дээр нь нилээд жижиглэсэн сонгино.

Дараагийн давхарга нь майонезаас тосолж, сараалжтай өргөст хэмх юм. Шараас цагааныг нь салгаж, сараалж, майонезаар бүрхэж, өргөст хэмх дээр тавина.

Бяслагыг хүйтэнд урьдчилан тавь, ингэснээр энэ нь дараагийн давхарга болно. Үүний дараа бүх давхаргыг давтаж, газрын шараар дүүргэнэ. Лаазалсан мимоза салатны жорыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, энэ нь илүү амттай болно.

Сауритай сонгодог Мимоза салат

Сауритай сонгодог Мимоза салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үндсэн найрлага нь үргэлж гар дээр байдаг бөгөөд загас нь огт үнэтэй биш юм. Ихэнх цагийг хоол бэлтгэх - өндөг, төмс, лууван буцалгахад зарцуулах болно. Давхаргыг ямар ч дарааллаар байрлуулж болно, доод хэсэг нь ихэвчлэн загас байдаг, учир нь үлдсэн тос нь урсаж, таваг хэт зөөлөн, шүүслэг болгодог.

Найрлага:

• давс - 1 б.;
• өндөг - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - ½ хэсэг;
• майонез - 150-200 гр.

Бэлтгэл

Өндөг, төмс, лууван, хальсыг буцалгана. Хүнсний ногоо, уураг тус тусад нь бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно.
20 минутын турш сонгино дээр буцалж буй ус хийнэ, усыг зайлуулна. Саурийг гүн, үзэсгэлэнтэй салатны аяганд нухаж, тосыг нь шавхан, үрийг нь салга.

Сонгино, лууван, төмс, уураг, бяслагыг давхарлан тарааж, майонезаар бүрхэнэ. Мимоза салатыг бэлтгэж дуусгахдаа шарыг гадаргуу дээр нь нунтаглана.

Ягаан хулдтай Мимоза салат

Энэхүү Мимоза салатыг хайлсан бяслаг, лаазалсан ягаан хулд загасаар бэлтгэдэг. Зуушны амт нь илүү нарийн, нарийн, загасны үнэр нь сонгодог хувилбар шиг интрузив биш байх болно. Та жороос хүнсний ногооны давхаргыг бүрэн арилгаж, жинхэнэ минималист хоол хийж болно, бэлэн салатны амт мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөх болно.

Найрлага:

• ягаан хулд - 1 б.;
• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• майонез - 150-200 гр;
• dill - 20 гр.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг буцалгана, бүдүүн grater дээр цагаан сараалжтай. Бяслагыг тусад нь сараалжтай болгоно.

Ягаан хулд, бяслаг, жижиглэсэн ургамал, өндөгний цагаан зэргийг давхарлаж, майонезаар бүрхэнэ. Мимоза ягаан хулд загасны салатыг дуусгахын тулд буталсан шараар цацна.

Цөцгийн тос бүхий Мимоза салат

Хамгийн алдартай биш, гэхдээ цөцгийн тос бүхий гайхалтай амттай Мимоза салат. Газрын тосны давхарга нь таваг илүү зөөлөн болгож, амтанд шинэлэг зүйл нэмнэ. Хоолны амттан дахь ногооны давхарга алдагдахгүй; үүнийг хөлдөөсөн сараалжтай цөцгийн тосоор хольж болно, ингэснээр амттангийн амт, үнэр илүү баялаг болно. Загасны давхаргыг дуртай ямар ч лаазалсан хоолноос хийж болно.

Найрлага:

• лаазалсан загас - 1 б;
• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• сонгино - ½ хэсэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ногоон - 20 гр;
• майонез.

Бэлтгэл ажил:

Лууван, өндөг, төмс буцалгана. Хүнсний ногоо, цагааныг тусад нь сараалж, сонгино жижиг шоо болгон хувааж, 20 минутын турш буцалж буй усанд marinate хийнэ.

Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, жижиглэсэн ургамлаар холино. Эхний давхаргад нухсан загасыг байрлуулж, дараа нь сонгино, майонезаас тавина. Хоёр дахь давхарга нь ургамал, өндөгний цагаан цөцгийн тос байх болно, давхаргыг майонезаас дахин дэвтээнэ. Дараа нь төмс, лууван, бяслаг нэмээд давхарга бүрийг майонезаар дэвтээнэ. Мимоза салатыг шар үйрмэгээр чимэглээрэй.

Мимоза алимтай салат

Алим, бяслаг бүхий Мимоза салат нь ер бусын юм. Хөнгөн исгэлэн нь амтыг сонирхолтой, хурц, шинэлэг болгоно. Хамгийн бага чихэрлэг алим авах нь өвлийн ногоон сортууд юм. Таваг илүү хөнгөн болгохын тулд майонезаас цөцгий эсвэл грек тараг нэмж болно. Бяслаг нь хатуу болон боловсруулсан аль алинд нь тохиромжтой.

Найрлага:

• загас - 1 б.;
• төмс - 2 ширхэг;
• Антоновка - 1 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• майонез, цөцгий - тус бүр 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, лууван, төмс буцалгана. Хүнсний ногоо, цагаан, алимыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана. Давхаргыг чимэглэж, тус бүрийг майонезаас болон цөцгий соусаар бүрхэнэ.

Туна загастай Мимоза салат

"Лаазалсан туна загастай Мимоза" салат амттай байх болно. Бусад загаснаас ялгаатай нь энэ загас нь өтгөн махтай, тод амттай тул муудах нь маш хэцүү байдаг. Та үндсэн орцуудаа хэвээр нь үлдээж эсвэл энгийн амтанд шинэ зүйл нэмж болно. Энэ тохиолдолд ишний селөдерей энэ ажлыг төгс даван туулах болно.

Найрлага:

• туна - 1 б.;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• селөдерей - ½ жижиг иш;
• өндөг - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• майонез.

Бэлтгэл ажил:

Лууван, төмс, өндөгийг буцалгана. Загасыг сэрээгээр нухаж, тавган дээр эхний давхаргад тарааж, майонезаар дэвтээнэ.
Хүнсний ногоо, уураг, бяслагыг үрж, селөдерейг жижиг шоо болгон цавчих.

Буталсан найрлагыг ямар ч дарааллаар давхаргаар байрлуулж, майонезаар бүрнэ. Буталсан шараар чимэглээрэй.

Төмстэй Мимоза салат

Төмс, луувантай сонгодог Mimosa салатыг анхны болон ер бусын орц найрлагыг нэмж, жишээлбэл, загасны ердийн давхаргыг чанасан тахианы махаар солих замаар өөрчилж болно. Хоолны амт нь эрс өөрчлөгдөх боловч бүх зочдод таалагдах нь гарцаагүй. Энэ тохиолдолд цагаан цуутай marinated сонгино хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

• чанасан филе - 150 гр;
• даршилсан сонгино - ½ ширхэг;
• чанасан лууван - 1 ширхэг;
• хүрэмтэй төмс - 2 ширхэг.;
• бяслаг - 150 гр;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• майонез.

Бэлтгэл ажил:

Булангийн ширхэгийг салгаж, лууван, төмс, бяслаг, цагаан сараалжтай болгоно. Майонезаар тарааж, салатыг давхаргаар нь байрлуул.
Эхлээд тахианы махыг тарааж, дараа нь даршилсан сонгино. Дараа нь, үлдсэн найрлага нь буталсан шараар дуусгах ямар ч дарааллаар байна.

Лаваш дахь Мимоза салатны жор

Энэхүү жор нь лаазалсан загастай Mimosa салатны анхны, шинэ загварыг бий болгоход тусална. Үндсэн найрлага нь сонгодог хэвээр байгаа бөгөөд зөвхөн тавагны танилцуулга өөрчлөгддөг. Бүх найрлагыг пита талханд тарааж, хоолны дуршилыг өнхрүүлэн тавьдаг. Амттаныг туршиж үзэхээсээ өмнө хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгаад дараа нь хэсэг болгон хуваана.

Найрлага:

• загас - 1 б.;
• лаваш - 2 хуудас;
• бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• төмс - 1 ширхэг;
• лууван - ½ ширхэг.4
• майонез.

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, төмс, лууван буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, ижил аргаар бяслаг цавчих.
Нэг хуудас пита талхыг тавиад нухсан загасны давхарга тарааж, дараа нь бяслаг, өндөг, лууван, төмс, тус бүрийг майонезаар дэвтээнэ. Хоёр дахь хуудсыг таглаад сайтар өнхрүүлээрэй.
Зуушыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Та гэртээ янз бүрийн орц найрлагатай хэд хэдэн аргын аль нэгээр нь mimosa бэлтгэж болно, гэхдээ лаазалсан хоолтой мимоза салат хийх жор ялангуяа түгээмэл байдаг. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь загаснаас гадна хүнсний ногоо эсвэл будаа, сонгино, өндөг юм. Уламжлалт хувцаслалт нь өөх тос ихтэй салат майонез юм. Зарим жороор цөцгийн тос, боловсруулсан бяслаг, алим хэрэглэдэг.

Мимоза - лаазалсан загастай олон давхаргат салат. Амттай, тэжээллэг. Баярын найранд байнга зочилдог энэ нь энгийн хоол хийх үйл явцын улмаас өдөр тутмын үдийн хоол, оройн хоолонд түгээмэл байдаг.

Мимоза салат нь дээд давхаргын ачаар үзэсгэлэнтэй нэртэй болсон. Уламжлал ёсоор, энэ нь нарийн хаврын цэцэгтэй холбоотой салатны гадаргуу дээр сараалжтай эсвэл буталсан шараар хийгдсэн байдаг.

ЗХУ-ын үед салат маш их алдартай байсан. Одоо гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн Оливье салат шиг сайхан чимэглэж, баярын ширээн дээр үйлчилж болох амттай, тэжээллэг хоол бэлддэг.

Майонезыг сонгох тухай

Мимоза салатны хамгийн сайн шийдэл бол өтгөн, өөх тос ихтэй майонез юм. Хөнгөн, илчлэг багатай хүйтэн сүмс нь эрүүл мэндэд тустай боловч салатны амтыг бүрэн хөгжүүлэхийг зөвшөөрдөггүй.

Мимоза дахь давхаргыг хэрхэн зөв хийх вэ

3 үндсэн дүрэм

• Төмс эсвэл будаа (жороос хамааран) нь үндэс суурь болно.

Энэ бол бусад найрлага, ялангуяа лаазалсан загасны салатны суурь ("дэр") сонгодог хувилбар юм.

• Сэрээтэй нухсан лаазалсан сонгино нь төмс (цагаан будаа) давхаргын дараа нэмнэ.

Үлдсэн давхаргуудаа мимозад өөрийн хүссэнээр байрлуулж, жишээлбэл, үрж жижиглэсэн төмсийг 2 хэсэгт хувааж, салатанд төмсний нэмэлт давхарга нэмнэ.

• Уламжлалт дээд тал нь шинэ ургамал (ногоон сонгино, яншуй, dill гэх мэт) бүхий гоёл чимэглэлийн майонезаас торонгүйгээр нилээд сараалжтай шар юм.

Мимозаг давхарлан тавихдаа тавагны талбайд бүтээгдэхүүнийг жигд тараахыг хичээ. Сараалжтай лууван, төмсөнд анхаарлаа хандуулаарай. Бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж найрлагыг нь зөөлөн тараана.

Лаазалсан загастай mimosa салат хийх жор

Мимоза салат - лаазалсан хоолтой сонгодог жор

Найрлага:

• төмс - 3 дунд булцуу,
• Лууван - 3 ширхэг,
• Өндөг - 3 ширхэг,
• Цагаан сонгино - 1 толгой,
• Лаазалсан хулд (ягаан хулд) - нэг 200 грамм савтай,
• Нунтагласан хар чинжүү, майонез - амсах болно,
• Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

1. Салатны найрлагыг бэлдэж байна. Би хүнсний ногоо, чанасан өндөг буцалгана. Би үүнийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд хүйтэн усаар дүүргэдэг. Би үүнийг тусдаа таваг дээр тавьдаг.
2. Би сонгино хальсалж байна. Би үүнийг угааж, нилээд жижиглэсэн.
3. Би дунд grater ашиглан хальсалж хүнсний ногоо, өндөг сараалжтай. Би тэдгээрийг тусдаа аяганд шилжүүлдэг.
4. Би том, үзэсгэлэнтэй салат аяга авдаг. Би буталсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь тавьдаг. Мимоза салатны эхний давхарга (суурь) нь төмс юм. Би ногоог дардаггүй. Би сараалжтай найрлагын хагасыг жигд тараана. Би майонезаас дээр нь шахаж, салат аяганы бүх хэсэгт тараана.

Хэрэгтэй зөвлөгөө.

1. Давхаргын хооронд газрын хар чинжүү нэмнэ.
2. Хоёр дахь давхаргын салатанд би лаазалсан ягаан хулд хэрэглэдэг. Би савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулна. Би загасыг тавган дээр тавиад сэрээгээр зөөлрүүлнэ. Төмс дээр салат аяга руу шилжүүлнэ. Хэрэв хүсвэл майонезаас амтлагч нэмнэ.
3. Би сонгино тарааж байна. Хэрэв энэ нь хэтэрхий гашуун, хурц байвал буцалж буй усаар асгасны дараа бага хэмжээгээр нэмнэ.
4. Мимозагийн дараагийн хэсэг нь сараалжтай төмсний хоёр дахь хэсэг, дараа нь лууван юм. Би хүнсний ногооны хооронд жижиг майонезаас "дэр" хийдэг.
5. Эцэст нь би салатанд сараалжтай өндөг нэмнэ. Эхлээд цагаан, дээр нь шар.

Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Сонгодог мимоза салат үйлчлэхэд бэлэн байна. Салат нь Оливье, хавч, Цезарь, Грекийн сонгодог салаттай хамт шинэ жилийн ширээн дээр маш сайн нэмэлт байх болно.

Видео жор

Улаан лоолийн лаазалсан хоолтой ер бусын жор

Найрлага:

• Улаан лоолийн соусанд шпрот хэрэглэх нь мимоза салат бэлтгэх сонирхолтой бөгөөд зоримог алхам юм. Энэхүү хоол нь ер бусын амттай боловч тэжээллэг чанар багатай байдаг.
• Төмс - 3 булцуу,
• сонгино - 1 толгой,
• Лууван - 2 ширхэг,
• Өндөг - 6 ширхэг,
• Улаан лоолийн соус дахь шпат - 200 гр,

Бэлтгэл ажил:

1. Майонез (хүйтэн сумс) - амсах болно.
2. Би өндөг, хүнсний ногоог тусдаа хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Лууван, төмсийг тав тухтай байлгахын тулд урьдчилан хальсалж болно. Буцалсны дараа өндөгийг 5-8 минут буцалгана.
3. Би чанасан өндөгийг хүйтэн усанд хийнэ. Би цагааныг шараас нь цэвэрлэж, салгаж авдаг. Би салатанд шарыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглахыг илүүд үздэг. Хүссэн хэмжээгээр уураг нэмнэ.
4. Би сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
5. Би савнаас улаан лооль дахь шпротыг авдаг. Тусдаа аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
6. Би салатыг давхаргаар нь том, гүн тавган дээр тараадаг. Би жижиг төмсний "дэр" хийдэг.
7. Дараа нь би загасны холимог, ваартай улаан лоолийн соус, сонгино нэмнэ. Би мимоза салат дээр майонезаас хийнэ.
8. Би үрж жижиглэсэн төмсөөс дараагийн давхаргыг дахин хийнэ. Би үүнийг майонезаар тосолно.
9. Би сараалжтай цагаан, дараа нь шар нэмнэ.

Салатыг чимэглэхийн тулд дээр нь шинэхэн яншуйны мөчрүүдийг нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Скумбка, бяслагтай Mimosa салат

Найрлага:

• Лаазалсан шар айраг - 250 гр,
• Төмс - 3 булцуу,
• сонгино - 1 толгой,
• сонгино - 1 толгой,
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг,
• хатуу бяслаг - 150 гр,
• Майонез (хүйтэн сумс) - 70 мл,
• Чимэглэлийн ногоонууд (яншуй) - 3 мөчир.

Бэлтгэл ажил:

1. Би төмс, лууваныг чанаж болгосон. Өөр нэг аяганд би чанасан өндөг буцалгана.
2. Хоолоо бэлдэж байх хооронд би сонгино дээр ажилладаг. Би хальсыг нь хуулж авдаг. Би үүнийг жижиг шоо болгон хуваасан. Хэрэв амт нь тод харагдаж байвал би сонгино буцалж буй усаар түлэх болно.
3. Чанасан ногоогоо барьж, буцалж буй усыг зайлуулна. Би хүйтэн усаар асгаж, цэвэрлэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд хэдэн минут байлгана.
4. Би өндөгийг хальслана. Би цагааныг шараас ялгаж авдаг. Би тэдгээрийг нарийн grater (тус тусад нь) дээр сараалж, өөр өөр ялтсууд руу шилжүүлнэ.
5. Би том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
6. Би лаазалсан махыг лаазнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухдаг.
7. Би том төмөр хөгц ашиглан салатыг сайхан чимэглэдэг. Би суурийг төмсөөр хийдэг. Би үүнийг тэгшитгэж байна. Би хүйтэн майонез, дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
8. Дахин нэг удаа би үүнийг майонезаар тослохгүй, лаазалсан хоол аль хэдийн маш тослог болсон.
9. Би дээр нь өндөгний цагаан "малгай" хийдэг. Би үүнийг хүйтэн соусаар бүрхэж өгдөг.
10. Би сайн grater дээр хальсалж лууван сараалжтай. Би үүнийг салатанд нэмнэ. Би үүнийг газар нутагт тарааж өгдөг. Би майонезаас тор нэмнэ.
11. Мимозаг сайхан чимэглэхийн тулд би сараалжтай өндөгний шарыг дээд давхаргад хийнэ. Би шинэхэн ургамлын мөчрүүдэд наалддаг. Би яншуйг илүүд үздэг.
12. Салатыг нэвт норгохын тулд би хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Сонгодог мимоза салат үйлчлэхэд бэлэн байна. Салат нь Оливье, хавч, Цезарь, Грекийн сонгодог салаттай хамт шинэ жилийн ширээн дээр маш сайн нэмэлт байх болно.

Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!

Бяслаг, цөцгийн тос бүхий энгийн мимоза

Сонгодог ногооны орц (төмс, сонгино, лууван)гүйгээр салатны сонирхолтой хувилбар. Энэхүү мимоза жорны гол онцлох зүйл бол бяслаг, цөцгийн тосыг хослуулах явдал юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд гайхалтай амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• хатуу бяслаг - 100 гр,
• Тахианы өндөг - 6 ширхэг,
• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз,
• Цөцгийн тос (хөлдөөгчид урьдчилан хөлдөөсөн) - 100 гр (сараах зориулалттай),
• Майонез (хүйтэн сумс) - 100 гр,
• Дилл - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Би өндөг буцалгана. Би цагааныг шараас нь цэвэрлэж, салгаж авдаг. Би бүдүүн grater дээр цагаан сараалж, нарийн grater дээр шар.
2. Би сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
3. Би нэг лаазалсан хоол онгойлгож байна. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулж, загасыг тавьдаг. Би ясыг зайлуулж, сэрээгээр цавчих, нэг төрлийн холимог болгон хувиргана. Би сонгино нэмнэ. Би хутгана.
4. Би хөлдөөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж авдаг. Би үүнийг хутгаар нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Би бяслагтай адилхан хийдэг.
5. Би салатыг угсарч, чимэглэх ажилд шилждэг.
6. Эхлээд би цагааныг нь тавьдаг. Би хүйтэн сумс нэмнэ. Жагсаалтын дараагийнх нь бяслаг юм. Би дахин майонезаас тор хийж байна. Би загас, сонгино гурав дахь давхаргад (нийт эзлэхүүний тэн хагас нь) тавьдаг. Би бага зэрэг майонез нэмнэ.
7. Би буталсан цөцгийн тосыг тарааж, дараа нь майонезаас загас, сонгины хольцтой. Төгсгөлийн өнгөлгөө нь шинэхэн dill-ийн мөчрөөс чимэглэл бүхий буталсан шар юм.
8. Би үүнийг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийж, мимоза дэвтээнэ. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа би салатыг гаргаж аваад ширээн дээр тавина.

Сауритай мимоза салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Найрлага:

• Төмс - дунд хэмжээний 3 ширхэг,
• Лууван - 2 ширхэг,
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг,
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг,
• Сайра - 1 шил,
• 9% ширээний цуу - 2 том халбага,
• Майонез, давс - амсах болно,
• Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.

Хэрэгтэй зөвлөгөө.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоо бэлэн эсэхийг шалгахын тулд сэрээ ашиглана. Хоол хийх цагийг яг тооцоолох нь нэлээд хэцүү байдаг. Тодорхой үнэ цэнэ нь булцууны төрөл зүйл, хэмжээнээс хамаарна.
2. Төмс, лууваныг сайтар угаана. Би үүнийг саванд хийж, хүйтэн ус хийнэ. Дуустал хоол хийх.
3. Би чанасан ногоог илүү хурдан хөргөхийн тулд хүйтэн усаар дүүргэдэг.
4. Өндөгийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Би 2 хоолны халбага давс нэмээд бага зэрэг 9% цуу хийнэ. Буцалсны дараа 7-9 минутын турш хооллоорой. Би үүнийг хүйтэн ус руу шилжүүлнэ.
5. Би сонгино хальсалж, хальсалж цэвэрлэнэ. Би урсгал усаар зайлж угаана. Би үүнийг хайчлах самбар дээр тавьдаг. Би жижиг, нимгэн хэсэг болгон цавчих. Би үүнийг гүн таваг руу шилжүүлнэ.
6. Би лаазалсан хоолыг нээж байна. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулж, салатыг сүйтгэж болох ясыг зайлуулдаг. Би жижиглэсэн сонгино дээр саврыг тараав. Би загасыг хэрчиж байхдаа сэрээгээр хутгана.
7. Би хүнсний ногоог нунтаглана. Би тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ. Би эхлээд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг ялгадаг. Би цагаан, шарыг бие биенээсээ тусад нь үрнэ.
8. Би боловсруулсан бяслагаас тугалган цаасыг арилгадаг. Нунтаглах.
9. Би mimosa салатыг давхаргаар хийж, бэлтгэсэн найрлагыг нь "угсардаг".
10. Би гүн дугуй таваг авдаг. Би төмсөө тавиад тавган дээр тараана. Би майонезаас амтлагч нэмнэ. Бага зэрэг давс (заавал биш). Дараа нь сонгинотой амтлагч ирдэг. Дараа нь боловсруулсан бяслаг, уургийн давхаргууд байдаг. Би майонезаас бүтээгдэхүүн нэмнэ.
11. Эцсийн шатанд би салатанд сараалжтай лууван нэмнэ. Дээрээс нь шар цацна. Би дээд майонезаас тор хийдэггүй.

Би бэлдсэн мимоза салатыг хуванцар боолтоор сайтар таглана. Би үүнийг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Найрлага:

• Улаан лоолийн соусанд сардинтай мимоза хэрхэн хийх вэ
• Төмс - 4 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг,
• Улаан лоолийн соустай сардин - 250 гр,
• Лууван - 1 үндэс ногоо,
• Майонез, ногоон сонгино - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Би бэлэн болтол хүнсний ногоо хийдэг. Тусдаа саванд өндөгийг буцалгана. 7-9 минут буцалгана.
2. Би чанаж, хөргөсөн ногоог хальслаарай.
3. Би том хавтгай таваг гаргаж авдаг. Би зүрхний хэлбэрийг авдаг. Би тавган дээр тавьдаг.
4. Хүнсний ногоо бутлуурын тусламжтайгаар би төмсийг жижиглэсэн. Би майонезаас тор хийж байна.
5. Би лаазалсан сардина лаазыг онгойлгож байна. Бага хэмжээний шингэнийг арилгахын тулд халбага хэрэглээрэй. Би үлдсэнийг нь загастай хамт нунтаглана. Би үүнийг салатанд хийсэн. Би үүнийг жигд хуваарилдаг.
6. Сонгино нилээд хэрчиж, сардин загасыг дээр нь тавина.
7. Мимозагийн дараагийн эгнээнд лууван ордог. Би үүнийг төмс шиг жижиглэсэн, тохиромжтой хүнсний ногоо бутлуурын тусламжтайгаар. Би майонезаас мартдаггүй.
8. Би шарыг нь бутлана. Дараа нь би жижиглэсэн уураг тараана. Би салат дээр майонезаас хийнэ.
9. Би мимозаг ногоон сонгины өдөөр чимэглэдэг.

Хоол хийх видео

Алим, туна загас, төмстэй Мимоза салат

Туна бол хамгийн бага өөх тос, их хэмжээний уураг агуулсан гайхалтай эрүүл, тэжээллэг загас юм. Мимоза дахь алимыг хэрэглэх нь сайн танигдсан амтыг өвөрмөц болгож, салатанд "шаржигнах" боломжийг олгодог.

Найрлага:

• Төмс - 3 дунд булцуу,
• сонгино - 1 ширхэг,
• Лууван - 2 ширхэг,
• сонгино - 1 толгой,
• Туна загас (лаазалсан) - 200 гр,
• Алим - 2 ширхэг,
• Майонез - 6 том халбага,
• Давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Би тэдний хүрэм дотор ногоо буцалгана. Үүний зэрэгцээ би өөр шарагч дээр өндөг чанаж болгосон. Чанасан салат найрлагыг хүйтэн усаар хийнэ.
2. Мимозагийн найрлага хөргөж байх үед би сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Хэрэв хүнсний ногоо маш гашуун байвал нэмэлт буцалж буй ус нэмнэ.
3. Би хөргөсөн найрлагыг цэвэрлэнэ. Би тохиромжтой хүнсний ногоо бутлуурыг гаргаж авдаг.

Хэрэгтэй зөвлөгөө.

1. Хүнсний ногоо цавчихын тулд хутгагчийг бүү ашигла, эс тэгвээс та нилээд, жигд сараалжтай орц биш харин мөөгөнцөртэй болно.

Би хүнсний ногоо (том фракц), өндөг, цагааныг шараас (нарийн хэсэг) салгасны дараа цавчих.

1. Хэрэгтэй зөвлөгөө.
2. Би алимыг хар өнгөтэй болгохгүйн тулд хамгийн сүүлд үрнэ.
3. Би мимоза үүсэх рүү ханддаг. Би дээд шар давхаргаас бусад салатны давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Эхнийх нь төмс юм. Би буталсан бүтээгдэхүүнийг таваг дээр жигд тараана. Би том бөөгнөрөлөөс зайлсхийдэг.
4. Дараагийн давхарга нь лаазалсан туна загас юм. Загасны маш чухал нэмэлт нь нилээд жижиглэсэн сонгино байх болно.

Би цагааныг нь тавиад дараа нь лууван (хэрэв хүсвэл давс нэмнэ). Эцэст нь алимны ээлж ирлээ! Жимсийг хальслахаа мартуузай. Бүдүүн grater дээр сараалжтай.

Найрлага:

• Лаазалсан загас (тосоор) - 1 лонхтой,
• Лууван - 4 дунд хэмжээний үндэс,
• Өндөг - 5 ширхэг,
• будаа - 100 гр,
• Майонез - 300 гр,
• Ногоон сонгино - 1 баглаа,
• Давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Би салатанд зориулж хүнсний ногоог урьдчилан бэлтгэдэг. Би үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би зууханд тавьсан.
2. Би өндөгийг чанаж болгосон. Би будаагаа урсгал усаар зайлна. Би үүнийг аяга руу шилжүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг 4-5 см-ээр далдлахын тулд би үүнийг усаар дүүргэдэг. Ус буцалгасны дараа би дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тагийг нь өргөхгүйгээр 14-18 минутын турш хооллоорой. Би зуухаа унтраа. Би будаагаа 15-20 минутын турш хооллоорой.
3. Би чанасан өндөгийг хальслаарай. Би цагааныг шараас ялгаж авдаг. Би бүдүүн ширхэгтэй grater (нарийн шар нь тохиромжтой) ашиглан цагаан сараалжтай.
4. Би саврыг нээж байна. Би илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Би загасыг савнаас гаргаж авдаг. Би үүнийг сэрээгээр нухаж, ясыг нь түүж авдаг.
5. Би ногоон сонгино сайтар угаана. Би хатаана. Би үүнийг нилээд жижиглэсэн.
6. Би том таваг (жигнэх таваг) авдаг. Би чанасан будаагаа тараасан. Нэг жигд давхаргад тараана. Би майонезаас цэвэрхэн тор хийдэг.
7. Дараа нь би загасны массыг салатанд хийнэ.
8. Мимозагийн дараагийн давхарга бүрийн хувьд би майонезаас тор хийдэг. Захиалга нь дараах байдалтай байна: ногоон сонгино (загасыг амттай, эв найртай нэмэхэд зориулж), өндөг, лууван.
9. Би тавагны уламжлалт чимэглэл болох салатны дээд хэсэгт шарыг үлдээдэг. Майонезаас тор хийх шаардлагагүй.
10. Баян, тод амтыг мэдрэхийн тулд би мимозаг наалдамхай хальсаар хучиж, хоёроос гурван цагийн турш хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.

Өөр өөр найрлагатай mimosa салатны калорийн агууламж

Мимоза салатны энергийн үнэ цэнэ нь майонезаас болон лаазалсан загасны өөх тосны агууламжаас хамаардаг. Нэг тохиолдолд гэрийн эзэгтэй хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулсан өөрийн жүүсээр туна загастай хамт илчлэг багатай хүйтэн сүмс хэрэглэж болно. Өөр нэг нөхцөл байдалд - өндөр илчлэгтэй салат майонез, тосонд шари.