Цагаан байцаатай салатанд хэдэн калори байдаг вэ? Хөнгөн байцааны салат "шинэхэн"

Зөв зохистой хооллолт нь хүний ​​эрүүл байхын түлхүүр юм. Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд бид хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах гэх мэт төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс худалдан авч болох олон төрлийн витамин, шим тэжээлийг тогтмол авч байх хэрэгтэй.

Байцаа бол хүний ​​амин чухал олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулсан онцгой бүтээгдэхүүн бөгөөд үүний зэрэгцээ илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм.

Боломжтой шинэ байцаа дахь витаминууд:А аминдэм (алсын хараа, ясанд шаардлагатай), В витамин, тухайлбал B1 (зүрх судасны системийг хэвийн болгодог), В2 (нөхөн төлжих шинж чанараараа алдартай), В5 (эсийн энергийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг), В3 (эрхтэнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой) ), мөн фосфор, кали, кальци, цайр, магни, манган, иод, төмөр, хүхэр, эслэг, өөх тос, фолийн болон пантотений хүчил, фруктоз, витамин К (холбогч эд дэх бодисын солилцоог хэвийн болгодог). Гол онцлог нь дээд хэмжээний витамин С, мөн ходоодны шархыг эдгээдэг U витамин агуулдаг. Энэ витамин нь биеийн бүх хоол боловсруулах системд маш эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Байцааны төрөл ба түүний илчлэгийн агууламж

Сонирхолтой!Энэ ургамлын олон тооны сорт байдаг - тав гаруй зүйл. Хамгийн алдартай нь: цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, далайн байцаа, улаан байцаа, Бээжингийн байцаа, Брюссель нахиалдаг, хятад байцаа, цэцэгт байцаа..

Энэхүү хүнсний ногоо нь маш эрүүл бөгөөд калорийн агууламж маш бага (100 грамм бүтээгдэхүүнд 28 ккал) байдаг тул байцаа нь янз бүрийн шалтгааны улмаас хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болдог. илүүдэл жингээсээ салах, биеийг цэвэрлэх гэх мэт. Калорийн агууламжбэлэн витамин байцаатай салаттийм ч өндөр биш. Энэ бүхэн нэмэлт найрлагаас хамаарна.

Калорийн агууламж ердөө 6 ккал байдаг тул далайн байцаа нь хоолны дэглэмд хамгийн алдартай болсон. Үүний дараагаар 12 ккал агуулсан хятад байцаа бас алдартай. Цагаан байцаа нь энэ ногооны бусад сортуудаас ялгаатай нь илчлэг ихтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь витамин С, В витаминаар хамгийн баялаг бөгөөд энэ исгэсэн ногоо нь 19 ккал агуулдаг боловч үүнийг шингээж авахдаа биед оруулахаас илүү их энерги зарцуулдаг. Тиймээс үүнийг "сөрөг илчлэг" бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг.

Цагаан байцаатай салат нь нэмэлт найрлагаас хамааран өөр өөр калорийн агууламжтай байдаг. Жишээлбэл, хэрэв та үүнийг луувангаар шингэлвэл ийм тавагны тэжээллэг чанар нь 50.2 ккал, ургамлын тос нэмбэл 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 67.9 ккал авах болно. Тиймээс бид ямар байхыг олж мэдсэн 100 грамм тутамд витамины салатны илчлэгийн агууламж.

Үндсэн шинж чанар, ашиг тус

Гол санааг авч үзье:

• байцааг бага зэрэг температурт боловсруулсны дараа аскорбины хүчлийн агууламж нэмэгддэг бөгөөд энэ нь витамин С болж хувирдаг аскорбигений улмаас үүсдэг;
• бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг;
• энэ бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох tartronic хүчил нь склерозын эсрэг шинж чанартай бөгөөд өөх тос, холестерины хуримтлалаас сэргийлдэг (хүнсний ногоо дахь тартроны хүчлийг хадгалахын тулд дулааны боловсруулалт хийх ёсгүй);
• холин их хэмжээгээр агуулагддаг тул биеийн өөх тосны солилцооны процессыг хэвийн болгодог;
• түүний найрлагад агуулагдах фитонцидууд нь сүрьеэгийн нян зэрэг олон хортой бичил биетүүдэд хортой нөлөө үзүүлдэг;
• эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг.

Хүмүүс хоолны дэглэмийн үр нөлөө, олон янз байдлыг хадгалахын тулд энэ бүтээгдэхүүнээр янз бүрийн салатуудыг гаргаж ирсэн. Тэгээд одоо бид тэдгээрийн заримыг нь авч үзэх болно.

Шинэ байцаанаас витамины салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Буулгахын өмнө, шинэ байцаанаас витамины салатыг хэрхэн бэлтгэх, бид дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй болно.

• Хятад байцаа - 500 гр;
• өргөст хэмх (шинэхэн) - 3 ширхэг;
• ногоон сонгино - нэг баглаа;
• dill, яншуй - нэг баглаа;
• оливын тос - 3 tbsp. халбага;
• цуу (9%) - ½ tbsp. халбага;
• амтлах давс, элсэн чихэр.

Юуны өмнө та байцаа угааж, гэмтсэн навчнаас цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь нилээд цавчих, цуу, давс, элсэн чихэр нэмээд дараа нь гараараа бага зэрэг зуурах хэрэгтэй. Урьдчилан угааж, хальсалж өргөст хэмх, нимгэн тууз болгон хуваасан, ногоон цавчих. Дараа нь бүх орцуудаа хольж, тосоор амтлана.

Энэхүү салатыг ямар ч үед хөнгөн зууш эсвэл үндсэн оройн хоолны оронд өөрийн дүр төрхийг харж буй хэн бүхэнд хэрэглэж болно. Энэ хоол нь хор хөнөөл учруулахгүй, харин эсрэгээрээ янз бүрийн хоолны дэглэмийн үед бие махбодийг дэмждэг.

Дахиад нэгийг харцгаая витамины салатмөн тэр сонгодог жор. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй (шинэхэн):

• цагаан байцаа - 400 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг. (исгэлэн алимны сортууд илүү тохиромжтой).

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - ½ халбага;
• давс, чинжүү.

By витаминаар баялаг байцаатай салатны жорЭхлээд та байцаа нилээд цавчих хэрэгтэй, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр урт зүсмэл болгон хуваасан эсвэл сараалжтай лууван нэмнэ.

Үүний дараа алимыг хальсалж, тэдгээрээс илүүдэл элементүүдийг (үр, иштэй гол) зайлуулж, мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь наранцэцгийн тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр зэргийг хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Та боолтоор туршилт хийж болно, жишээлбэл, нимбэгний шүүсийг өмнө нь усаар шингэлсэн алимны цуугаар сольж, мөн Дижон гич нэмж болно. Үр хольцыг сайтар холих хэрэгтэй.

Энэхүү салатыг лонхтой болгон өнхрүүлэн хийж болох бөгөөд ингэснээр таны дуртай, маш эрүүл салат жилийн аль ч үед, хэзээ ч идэхэд бэлэн байдаг.

"Витамин" салат бэлтгэх технологимаш энгийн, гэхдээ энэ нь маш ашигтай тул бараг бүх гэрт, гэрийн эзэгтэй бүрт маш их алдартай байдаг. Энэ хоолыг баярын ширээн дээр, өдөр тутмын хоолны дэглэмээс олж болно.

Байцаа бол ширээн дээр байнга байдаг бүтээгдэхүүн бөгөөд төмс гарч ирэхээс өмнө хоолны дэглэмийн гол хүнсний ногооны нэг байсан. Тиймээс үүнээс олон тооны аяга таваг бэлтгэж, түүхий болон боловсруулсны дараа хэрэглэж болно. Үүний онцлог нь энэ нь жинхэнэ "витамин бөмбөг" юм. Энэ нь бидний биед бүхэлдээ эерэг нөлөө үзүүлдэг маш олон ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг.

Ашиг тус

Энэхүү салатын гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь шинэхэн цагаан байцаа юм. Энэ нь түүний ашигтай шинж чанар, биед үзүүлэх үр нөлөөг тодорхойлдог. Энэ ногоо нь маш их хэмжээний витамин, микро, макро элементүүдийн эх үүсвэр юм. Витаминуудын дотроос хоолонд маш ховор байдаг B, PP, K, түүнчлэн U бүлгийн бүхэл бүтэн хэсгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Витамин С нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд түүний агууламж заримдаа 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 50 мг хүрдэг. Аскорбины хүчил нь дархлааны системийг бэхжүүлэхээс гадна биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

Хүнсний ногооны эрдэс бодисуудаас фосфор, кали, кальцийн давсууд байдаг. Үүнээс гадна, байцааны толгой нь фруктоз, пантотен, фолийн хүчил зэрэг нэгдлүүдийг агуулдаг. Байцаа нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг эслэгээс гадна маш их хэмжээний эслэг агуулдаг.

Хүнсний ногоо нь олон төрлийн шинж чанартай байдаг - энэ нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд зүрх, цусны судасны байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр бодисын солилцоо, хоол боловсруулах үйл ажиллагаа сайжирдаг. Үүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулснаар хүн өөрийгөө маш сайн мэдэрч, эрч хүчээ нэмэгдүүлж, бие махбодид витамин дутагдахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Эсрэг заалтууд

Үүний зэрэгцээ байцаа нь хэрэглэхэд зарим хязгаарлалттай байдаг. Тиймээс ходоодны өвчтэй эсвэл ходоодны шүүсний хүчиллэг ихэссэн хүмүүс хүнсний ногоог буруугаар хэрэглэж болохгүй. Хоол боловсруулах эрхтний эмгэгт өртөмтгий бол байцаа их идэхийг зөвлөдөггүй.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Байцаа бол жингээ харж, биедээ анхаарал тавьдаг хүмүүст маш чухал хүнсний ногоо юм. Тийм ч учраас үүнийг олон үр дүнтэй хоолны дэглэмд оруулсан болно. Хоолны дэглэмээ янз бүр болгож, салат бэлтгэж шинэхэн идэж болно. Тэдгээрийг голчлон наранцэцэг эсвэл бусад ургамлын тосоор амталдаг. Шалгуур үзүүлэлтээс харахад ийм тавагны илчлэгийн агууламж маш бага байдаг тул та нэмэлт фунт авахаас санаа зовохгүйгээр өдөр бүр идэж болно гэсэн үг юм.

Жингээ хасахыг хүсч, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст энэ салат маш бага калори агуулдаг боловч олон ашигтай бодис агуулдаг тул жинхэнэ нээлт болно. Эдгээр шинж чанаруудын ачаар та нэмэлт калори авахаас айхгүйгээр өдөр бүр ямар ч хэмжээгээр идэж болно.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

• калори - 32 ккал
• өөх тос - 2.6 гр
• нүүрс ус - 4.7 гр
• уураг - 1.6 гр

Калори илчлэгийг хэрхэн бууруулах вэ

Хэрэв та хэрэглэсэн хэмжээгээ аль болох багасгаж, эсвэл өөр хувцас, жишээлбэл, нимбэгний шүүсээр солих юм бол та таваг илүү хоолны дэглэмтэй болгож чадна.

Илүү эрүүл болгохын тулд салатыг оливын тос, нимбэгний шүүстэй хольж амтлана.

Урт хугацааны туршид хүнсний ногооны ашигтай шинж чанаруудын талаар хэн ч маргаагүй. Тэдэнд агуулагдах витамингүй бол бие нь таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Тиймээс бид ногоонд дуртай ч бай, дургүй ч бай эрүүл мэндийн асуудлаас сэргийлэхийн тулд байнга идэж байх хэрэгтэй. Харин өвлийн улиралд хүнсний ногоо үнэтэй байдаг. Хүн бүр шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван авч чадахгүй. Дараа нь байцаа шиг "өвлийн" ногоо аврах ажилд ирдэг. Цагаан байцааны толгойг намрын сүүлээр, анхны хүйтэн жавартай цэцэрлэгээс гаргаж авдаг. Тиймээс байцаа салат нь өвлийн туршид бидэнд тусалдаг. Бид энэ нийтлэлд түүний калорийн агууламжийг судлах болно. Энэ хоолны ашигтай шинж чанарыг үл тоомсорлож болохгүй. Тэд юу вэ? Салатаа илүү эрүүл болгохын тулд юу нэмэх хэрэгтэй вэ? Хэрэв бид гоолиг хэвээр үлдэхийг хүсвэл аяганд ямар орц найрлагыг оруулахгүй байх ёстой вэ? Энэ бүхний талаар манай нийтлэлээс уншина уу.

Эрхэмсэг байцаа

Орчин үеийн үндэсний хоолыг төмс, улаан лоольгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Гэхдээ энэ хоёр бүтээгдэхүүн Америкийг нээсний дараа л Европт танигдсан! Мөн цуккини (гадаадад), наранцэцэг болон бусад олон ногоо, үндэстэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь одоо бидний мэддэг. Эрт дээр үед бидний өвөг дээдэс юу иддэг байсан бэ? Шастирууд байцааны цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд эзэлсэн асар том талбайг мэдээлдэг. Энэ ногоо нь жилийн аль ч үед Европчуудын ширээн дээр байсан бөгөөд чанасан, чанасан, шарсан, даршилсан янз бүрийн хэлбэрээр байв. Тэгээд мэдээж шинэхэн. Байцаа маш их үнэлдэг байсан тул "бүх ногооны хатан хаан" гэж нэрлэдэг байв. Гэхдээ салатыг харьцангуй саяхан бэлтгэж эхэлсэн. Бүр тодруулбал, эртний Ромчууд тэднийг иддэг байсан бол хойд Европчууд тэднийг малын тэжээл гэж үзэн хүйтэн ханддаг байв. Маш бага калорийн агууламжтай байцаатай салатыг хоол хүнс гэж үздэггүй байв. Хүнсний ногоог шөлөнд нэмж эсвэл өвлийн улиралд исгэж, бүтээгдэхүүнийг хажуугийн таваг болгон ашигладаг. Гэвч цаг хугацаа өөрчлөгдөж, 18-р зуунаас эхлэн Орос улсад салат моодонд оржээ.

Байцааны ашигтай шинж чанарууд

Энэ ногоог зөвхөн хоол хүнс болгон хэрэглэдэг төдийгүй ардын анагаах ухаанд ашигладаг байсан. Coleslaw-ийн илчлэгийн агууламжийг авч үзэхээсээ өмнө тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсгийн ашигтай шинж чанарыг судалж үзье. Нэгдүгээрт, энэ ногоо нь ходоодны шархлаа, өндөр хүчиллэг гастритыг эмчлэхэд сайнаар нөлөөлдөг өвөрмөц U витамин агуулдаг. Манай эмээ нар мэддэг байсан: хэрэв та шинэ байцааны навчийг буглаа дээр түрхвэл хавдар арилна. Оросууд энэ ногоог өвлийн улиралд заавал айрагджээ. Тэр үед тэд витамин С-ийн талаар юу ч мэддэггүй байсан ч хүмүүс байцаа нь хорхойноос хамгаалдаг болохыг анзаарсан. Хүнсний ногоо нь цусны даралтыг хэвийн болгож, толгойн өвчинг намдааж, бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулдаг. Байцаа нь бага зэргийн тайвшруулах шинж чанартай байдаг. Хүнсний ногоонд агуулагдах их хэмжээний том ширхэгтэй эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, гэдэс цэвэрлэж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Байцаа нь маш амархан шингэдэг тул хүүхдэд ч өгч болно.

Колеславыг хэн байнга идэх хэрэгтэй вэ?

Энэхүү амттай зуушны илчлэгийн агууламж маш бага тул хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон байнга хэрэглэж байх ёстой. Хэрэв та чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байгаа бол та бас улаан байцааны салатыг илүү олон удаа эмчлэх хэрэгтэй. Гэдэсний хямрал, шархлаа, гастритын хувьд энэхүү хөнгөн зууш нь жинхэнэ аврал болно. Та байнга өтгөн хатахаас болж зовж шаналж байна уу? Энд цагаан байцаа танд туслах болно. Энэ нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос зөөлөн цэвэрлэж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоно. Цагаан байцаа нь метилметионин агуулдаг бөгөөд энэ нь салст бүрхэвчийг эдгээхэд тусалдаг. Энэ ногооны янз бүрийн төрөлд агуулагдах витамин С, Р нь цусны судсыг хүчтэй болгоно. Улаан байцаа нь зүрхний өвчтэй хүмүүст илүү ашигтай байх болно. Гэхдээ брокколи нь гэдэс дүүрэх, тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлэхгүй. Ногоон, ягаан эсвэл цагаан колраби нь салат хийхэд тохиромжтой. Энэ бол витамины агуулах юм. Бээжингийн байцаа нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Дүрмээр бол үүнээс хөнгөн зууш бэлтгэдэг.

Байцааны янз бүрийн сортуудын эрчим хүчний үнэ цэнэ

Итгэхэд бэрх ч энэ ногооны зуу орчим төрөл байдаг. Тиймээс байцааны салат ямар калорийн агууламжтай вэ гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй юм. Хамгийн тэжээллэг нь Брюссель нахиалдаг, колраби юм. Манжинтай төстэй байцаа нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 43 килокалори агуулдаг. Бельгид уугуул байцааны жижиг толгой нь колрабигийн ард л байдаг. Брокколи, цэцэгт байцааны калорийн агууламж 30 ккал байдаг. Гэхдээ манай гал тогооны өрөөнд том цагаан (үнэндээ цайвар ногоон) байцаа илүү алдартай байдаг. Тэд 27 ккал агуулдаг. Улаан байцаа хэлбэрээр - хорин дөрвөн килокалори. Эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай тэргүүлэгч нь Хятад байцаа юм. Шанцайны ургамал шиг харагддаг энэ байцаа нь ердөө арван хоёр килокалори агуулдаг - бараг юу ч биш. Эдгээр бүх өгөгдөл нь шинэхэн ногоотой холбоотой. Хэрэв та тэдгээрийг хөлдөөвөл бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ дахин 2-5 нэгжээр буурна. Шарсан эсвэл чанаж болгосон тохиолдолд байцааны илчлэгийн агууламж нь өөх тос нэмсэнээс болж нэмэгддэг. Дунджаар жаран нэгж болно.

Шинэ байцаатай салат: илчлэг

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал исгэсэн хоолноос татгалзах хэрэгтэй. Баримт нь давс нь бие дэх шингэнийг холбодог бөгөөд энэ нь хавдар үүсгэдэг, ялангуяа илүүдэл жинтэй бол. Гэхдээ бид шинэхэн байцааны зуушны эрчим хүчний үнэ цэнийг судалж үзсэн ч тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, байцаа, өргөст хэмхтэй салатны калорийн агууламж 38 килокалори байх болно. Хэрэв ногоон орцын оронд улбар шар - лууван нэмбэл зуушны энергийн үнэ тавин нэгж болно. Байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон сонгино, dill зэргийг хослуулсан холимог ногооны салатын хувьд ийм тавагны илчлэгийн агууламж 52 ккал болно. Өвлийн зуушны эрчим хүчний үнэ цэнийг тусад нь авч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв бид салатанд даршилсан байцаа хэрэглэдэг бол ийм тавагны илчлэгийн агууламж буурдаг. Гэхдээ дээр дурьдсанчлан биед үзүүлэх ашиг тус нь бас багасдаг.

Шатахуун цэнэглэх

Салат сумс нь жингээ хасахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Эцсийн эцэст, дүрэм ёсоор хүмүүс хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд өөх тосыг хэрэглэдэг - ургамлын тос, майонез, цөцгий. Гэхдээ та соусгүйгээр хийж чадахгүй. Хүнсний ногоо тус тусад нь шаржигнах бөгөөд та амттай хоол хийх мэдрэмжийг мэдрэхгүй болно. Гэхдээ нөгөө талаар жингээ хасаж байгаа бол цөцгийн тосоор колеск хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ийм зуушны илчлэгийн агууламж нэн даруй 70 нэгж хүртэл нэмэгдэх болно. Нимбэгний шүүстэй таваг цацах нь дээр. Эсвэл цуу, элсэн чихэрээр амтлана. Хэрэв та ургамлын тос хэрэглэх гэж байгаа бол нэмэлт онгон оливын тос хэрэглэх нь дээр. Хэрэв байшинд зөвхөн наранцэцэг байгаа бол цэвэршүүлээгүй сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Орц:

• Цагаан (эсвэл хятад) байцаа - 500 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• Ногоон сонгино;
• Cockerel;
• Дилл;
• 3 tbsp. л. оливын тос;
• 0.5 tbsp. л. 9% цуу;
• Амтлахын тулд элсэн чихэр, давс.
• Хоолны дэглэм барьцгаая.

Та толинд туссан тусгалд дургүй болж, дуртай зүйлс чинь жижиг болж, нүцгэн байж, далайн эрэг дээр наранд шарах хүсэлгүй болох үе ирдэг. Дараа нь олон хүмүүс илүүдэл жингээ хасахын тулд амьдралын хэв маягаа өөрчлөхөөр шийддэг. Биеийн тамирын дасгалаас гадна эрүүл жингээ хасахгүйгээр хичнээн их хичээсэн ч боломжгүй, та хоолны дэглэмээ тохируулах хэрэгтэй.

Өндөр илчлэгтэй хоол хүнс, тэдгээрээс бэлтгэсэн хоолыг хэрэглээнээс хасдаг. Илчлэг багатай хоолны дэглэмийн хоол хүнс аврах ажилд ирдэг. Мацаг барих нь гоолиг галбираа сэргээх, хадгалах хамгийн сайн арга биш гэдгийг санах нь зүйтэй. Ингэснээр та зөвхөн өөртөө хор хөнөөл учруулж, бодисын солилцоог сүйтгэж чадна.

Байцаа - илчлэг багатай аврал

Сонголтын хувьд хоолны дэглэмийн үед та хүссэн хэмжээгээрээ байцаатай салат бэлтгэж идэж болно, калорийн агууламж нь хамгийн бага түвшинд байдаг - зуун грамм тутамд ердөө 28 ккал. Энэхүү салат нь таны хүссэн үедээ зуушаар үйлчилдэг. Үүнээс гадна, энэ нь хурдан бөгөөд маш амархан бэлтгэгддэг.

Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та илчлэг багатай байцаатай салатанд лууван нэмж болно. Гэхдээ лууванг илүү сайн шингээхийн тулд салатанд ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй. Ийм шинэхэн салатны илчлэгийн агууламж мэдээжийн хэрэг нэмэгдэх боловч эгзэгтэй түвшинд хүрэхгүй. Үүнээс гадна, ургамлын тос нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад чиглэсэн хоолны дэглэмийн үед хэт их үйл явц биш, харин эсрэгээр гол зүйлүүдийн нэг юм.

Хоолны дэглэмийн өвөрмөц бүтээгдэхүүнийг далайн байцаа гэж нэрлэж болно, салатны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 6 ккал байдаг.

Калорийн хэмжээгээр хоёрдугаарт Хятад байцаа ордог бөгөөд энэ нь ердөө 12 ккал агуулдаг. Ямар ч салатанд цагаан байцаатай хамаатан садангаа солиход ашиглаж болно. Үнэн, Бээжин нь витамин С-ийн агууламжаас доогуур боловч В12, В6, В2, В1, РР зэрэг бусад олон төрлийн витамин агуулдаг.

Доорх жорыг өгсөн өргөст хэмхтэй байцааны салат "Шинэлэг" нь илчлэг багатай байдаг.

Гэхдээ байцаа нэмсэн наймалж модны алдартай салат нь илүү тэжээллэг байх болно, учир нь хавчны амттан нь их хэмжээний уураг агуулдаг боловч илүү их нүүрс ус, илчлэг агуулдаг. Нэмж дурдахад, ийм хоолыг майонезаар амталдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст бүрэн хориотой байдаг.

Бие махбодид витаминаар баялаг байцааны салатын өндөр ашиг тус нь энэ хоол нь жингээ хасаж буй хүмүүст жинхэнэ аврал юм гэж хэлэх боломжийг олгодог, учир нь энэ нь илчлэг багатайгаас гадна энэ нь зүгээр л орлуулашгүй ашигтай бодисоор баялаг юм. хүний ​​бие. Ийм хоол идсэн хүн зүгээр л өлсөж үхдэг хүнээс илүү эрүүл харагдах болно.

Заримдаа салатанд нэмдэг улаан лооль нь хүнсний ногооны дунд илчлэг ихтэй байдаг тул жингээ хасаж буй зарим хүмүүс үүнийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Хоолны дэглэм маш хатуу байх үед ийм тохиолдол гардаг.

Цагаан байцаа нь бусад хамаатан саднаасаа ялгаатай нь илчлэг ихтэй боловч иддэггүй. Даршилсан байцааг ерөнхийдөө сөрөг илчлэгтэй хоол гэж нэрлэж болно, учир нь үүнийг шингээхэд биед оруулахаас илүү их энерги зарцуулдаг.

Далайн замагнаас гаргаж авсан витамины салат нь илчлэг багатайгаас гадна үнэхээр эрүүл байдаг. Одоо энэ нь бүх дэлгүүрт байгаа тул та үүнийг идэхийг тэвчихийн аргагүй хүсэл эрмэлзэлтэй байгаа бол нэмэлт калориас айх хэрэггүй, хүслээ дагаж, үүнийг худалдаж аваарай, учир нь биед иод дутагдаж байгаа бололтой.

Салат бэлтгэх үйл явц

Тиймээс та байцаатай салат бэлтгэх ажлыг шууд үргэлжлүүлж болно.

1. Байцаа угааж, нилээд цавчих, элсэн чихэр, давс, цагаан цуу нэмээд гараараа бага зэрэг нухсан.
2. Өргөст хэмх, бүх ногооныг угаана.
3. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж, ногоон зүсэж, байцаатай бүгдийг нь холино. Чидун жимсний тосоор амтлана.

Хөнгөн, эрүүл бага илчлэг байцаатай салат аль хэдийн бэлэн болсон.

Та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа хүмүүст зориулж зууш эсвэл оройн хоолны оронд энэ хоолыг хүссэн үедээ хийж болно. Энэхүү салат нь хор хөнөөл учруулахгүй, харин хоолны дэглэмийн үед бие махбодийг дэмжих болно.