Apple-ийн ашигтай шинж чанар, витамины найрлага. Алим хүний ​​биед ямар ач тустай вэ?

Агуулга:

Алим биед ямар нөлөө үзүүлдэг вэ? Энэ жимсэнд ямар витамин агуулагддаг вэ, ямар сортын алим илүү ашигтай вэ?

Алим бол дэлгүүрийн лангуу, зах дээрээс, тэр байтугай хашаан дахь модноос ч олоход хялбар бүтээгдэхүүн юм. Ийм жимс олдоц нь ихэвчлэн хэрцгий хошигнол болж, жимсийг дутуу үнэлэхэд хүргэдэг. Олон хүмүүс алимыг нухацтай авч үздэггүй бөгөөд хэрэглээгээ үл тоомсорлодог. Үнэндээ энэ бол алдаа юм. Жимс тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэнд, нас, залуу насыг уртасгах эхний алхам юм. Төлөөлөгчид өөр эмӨдөрт нэг алим нь эмч нартай удаан хугацаагаар уулзахаа мартахад хангалттай гэдэгт бид итгэлтэй байна. Тэгэхээр алимд ямар витамин байдаг вэ, жимс нь биед ямар ашигтай вэ? Ямар тохиолдолд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, хэзээ хэрэглэхийг зөвлөдөггүй вэ? Олон асуулт байгаа бөгөөд тэдгээрийг шийдвэрлэх шаардлагатай байна.

Ашигтай шинж чанарууд

Хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол жимс хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө юм. Энд Үр нөлөө нь үнэхээр олон талт юм:

• Муу холестерины түвшин буурдаг.
• байгаагийн ачаар ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг хүнсний эслэг. Гэсэн хэдий ч жимс нь өөр өөр байдаг доод түвшинболгодог калори хамгийн сайн элементхоолны дэглэм барих үеийн хоолны дэглэм.
• Хөгжлийн эрсдэлийг арилгах зүрх судасны өвчин. Үүнээс гадна цусны судсыг бөглөрөх, заримдаа үхэлд хүргэдэг цусны бүлэгнэл үүсэх нь арилдаг.
• Хоолны эслэгийн стандартын хамрах хүрээ. Нэг хальстай жимс нь 3-3.5 грамм эслэг, хальсгүй бол 2.5-2.7 грамм эслэг агуулдаг. Ийм элементүүдийн нийлүүлэлт нь ердийн өтгөний баталгаа юм.
• Хар тугалга, хүнцэл зэрэг хортой элементүүдийг бие махбодид холбох. Үүний ачаар дурдсан бодисууд нь биед хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд дараа нь илүү хурдан арилдаг.
• Хальс нь хүчтэй антиоксидант - кверцетин агуулдаг. Үүний үүрэг бол эсийг устгахаас хамгаалах, үүсэх эрсдлийг бууруулах явдал юм хорт хавдар(гол төлөв ходоод гэдэсний замд хамаатай).
• Холеретик шинж чанар. Хүлээн авалт алимны шүүс- чулуу үүсэхтэй холбоотой өвчний жинхэнэ аврал.
• Цус багадалтын эрсдэлийг бууруулах. Алиманд агуулагдах төмөр нь биед хурдан шингэж, одоогийн дутагдлыг нөхдөг. Жимс дэх энэ элементийн эзэлхүүн нь мах, элэгнийхээс бага боловч метал нь бараг бүрэн шингэдэг.
• Цусны судсыг цэвэрлэж, бэхжүүлэх замаар АГ-ийг арилгах.

Нийлмэл

Жимсний ашиг тусыг ойлгохын тулд гол зүйл болох алимд ямар витамин агуулагддагийг ойлгох нь зүйтэй. Энд онцлох нь зүйтэй юм:

• Аскорбины хүчил- хүчирхэгжүүлдэг гол элемент дархлааны системвирусын сөрөг нөлөөллөөс бие махбодийг хамгаална. Үүнээс гадна витамин С нь арьс, эдийг нөхөн сэргээх коллагены үйлдвэрлэлд оролцдог. дотоод эрхтнүүдболон яс.
• ПиридоксинВ6 гэгддэг , төв мэдрэлийн системийн зохицуулагч юм. Түүний үйл ажиллагаа нь түүний үйл ажиллагааг сайжруулах, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгох, таталт, холестерины хуримтлал үүсэх эрсдлийг бууруулахад чиглэгддэг. Үүнээс гадна пиридоксины нийлүүлэлт нь нүдэнд хүчтэй дэмжлэг болдог. B6 нь харааны хурц байдлын гол "дархан" болох нь батлагдсан.
• Токоферол– бие махбодийг хорт элементүүдийн нөлөөллөөс найдвартай хамгаалдаг хүчтэй антиоксидант чөлөөт радикалууд. Мөн Е витамины нөлөөг багасгахад чиглэгддэг цусны даралт, арьс, үсний байдлыг сайжруулж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна.
• Пантотений хүчил- төв мэдрэлийн тогтолцооны өөр нэг туслах нь стресстэй нөхцөл байдлыг арилгаж, бөөрний дээд булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Үүнээс гадна В5 нь хоол хүнсээр дамжин биед нэвтэрч буй хортой элементүүдийн сөрөг нөлөөг арилгадаг. Мөн янз бүрийн халдвартай тэмцдэг.
• Ретинол- байгалиас заяасан антиоксидант. Алимд ямар витамин агуулагддагийг авч үзэхэд энэ элемент нь чөлөөт радикалуудаас бүрэн хамгаалж, хорт хавдрын эрсдлийг арилгадаг тул үүнийг дурдах нь зүйтэй. А аминдэмийн дутагдал нь ханиад томуу тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлж, хөгшрөлтийг түргэсгэж, улам дордуулдаг. Гадаад төрхарьс, үс.
• Никотиний хүчил– Цусны даралт болон холестерины хэмжээг хэвийн болгох, сахарын хэмжээг хадгалах, арилгахад оролцдог элемент сэтгэл гутралын төлөв байдал. Эмч нарын байнга дурддаг никотиний хүчлийн өөр нэг шинж чанар бол толгойн өвдөлтийг багасгах явдал юм.
• Фолийн хүчил– үйлдэл нь цус үүсгэх, энерги ялгаруулах, дархлааг бэхжүүлэхэд чиглэгдсэн элемент. Мөн B9 биед орох - бодит ашиг тусарьс, үсний хувьд.

100 грамм тутамд алимд ямар витамин агуулагддагийг тоймлон авч үзье.

• А - 0.005 мг;
• IN 1 - 0.03 мг;
• AT 2 - 0.02 мг;
• 5-т - 0.07 мг;
• 6 цагт - 0.08 мг;
• 9 цагт - 0.002 мг;
• ХАМТ - 10 мг;
• RR - 0.3 мг;
• ТО - 0.002 мг;
• E - 0.0002 мг.

Дээрээс бид алиманд ямар витамин агуулагддагийг харлаа. Гэхдээ бидний үзэж буй жимс нь их хэмжээний ашигт малтмалын эх үүсвэр гэдгийг мартаж болохгүй.

• кальци - 100 грамм тутамд 15 мг;
• төмөр - 2.5 мг;
• кали - 280 мг;
• цайр - 0.15 мг;
• фосфор - 11 мг;
• магни - 9 мг;
• хүхэр - 5 мг;
• бор - 0.25 мг;
• хлор - 2 мг.

Энэ нь эзлэхүүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй ашигтай элементүүд(витамин, эрдэс бодис) нь жимсний төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Өдөрт хоёр алимны жимс нь аскорбины хүчлийн хэрэгцээг нөхөхөд хангалттай гэж үздэг (алимны витамин С хэр их байгааг дээр дурдсан).

Сонирхолтой баримт бол улаан жимс нь дөрөв дахин бага витамин агуулдаг. Гэхдээ тэдний давуу тал нь ходоодонд шингээхэд хялбар, ходоод гэдэсний салстад сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй байх явдал юм.

Калори ба тэжээллэг чанар

Судалгаанаас харахад нэг алим нь бие махбодийг хангадаг 40-45 ккал.Жигнэсэн жимс нь илүү тэжээллэг гэж тооцогддог (65-70 ккал). Үүний зэрэгцээ хатаах нь хамгийн их калорийн агууламжтай байдаг - 250-260 ккал.

Олон талаараа калорийн түвшин нь төрөл зүйлээс хамаарна:

48 ккал;
• Семеренко - 35 ккал;
• Алтан - 41 ккал;
• Цагаан дүүргэлт - 45 ккал;
• Ранетки - 40 ккал;
• Зөгийн балны хямрал - 49 ккал;
• Улаан амттай - 80 ккал;
• Фүжи - 50 ккал.

Багагүй чухал асуулт – хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Бүтээгдэхүүнд уураг бараг байдаггүй ( 0.4 гр), нүүрс усыг - хэмжээгээр нийлүүлдэг. 9.8 гр.Хүнсний эслэгийн өндөр агууламжтай тул энэ бүтээгдэхүүн нь салахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой илүүдэл жин. Үүний зэрэгцээ алимны витамин таны эрүүл мэндийг улам сайжруулах болно.

Аль алим илүү эрүүл вэ?

Алим бол олон хэлбэрээр иддэг алдартай хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь салат, хачирт нэмж, жигнэхэд ашиглагддаг. Жимсийг ашиглан тарвага, мусс, чанамал, чанамал бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ хамгийн их хэмжээний ашигтай элементүүд нь хатаасан, шинэхэн алим, түүнчлэн алимны шүүсэнд агуулагддаг. Төрөл бүрийн ашиг тусыг илүү нарийвчлан авч үзье.

• Шинэ жимс.Дээрээс нь боловсруулаагүй ногоон алимд ямар витамин агуулагддагийг харлаа. Ийм жимсний давуу тал (урьд дурдсанаас бусад) нь ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. хортой бодисуудбиеэс. Шинэ жимсийг тогтмол хэрэглэх нь арьс, үсний төрхийг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, залуу насыг уртасгах боломж юм. Үүнээс гадна ижил пектин нь хүний ​​элгэнд хуримтлагддаг холестериныг зайлуулдаг.
• Жигнэсэн жимс.Зууханд дулааны боловсруулалт хийсний дараа жимс нь ялангуяа амттай, эрүүл болдог. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хялбар болгодог. Сул тал нь нөлөөн дор байдаг өндөр температуралимнд агуулагдах олон бодис "амьд үлддэг". Гэхдээ бас нэг давуу тал бий - шатаасан жимсийг тогтмол хэрэглэх нь дисбиозын асуудлыг шийдэж, гэдэсний олон асуудлыг арилгаж, өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. архаг панкреатитба гепатит. Жигнэсэн алим нь ханиалгыг эдгээх шинж чанартай гэдгээрээ алдартай.
• Хатаасан жимс (хатаах).Чийгийг арилгасны дараа эслэг, нүүрс ус, төмрийн агууламж өндөр түвшинд хэвээр байна, гэхдээ аскорбины хүчилустгагдсан байна. Хатаах нь нүүрс усны гол нийлүүлэгч юм, учир нь калорийн агууламж нь шинэхэн жимснээс 5-6 дахин их байдаг.
• Шинэхэн шүүс.Алимны шүүс уух нь шээс бэлгийн замын болон хоол боловсруулах систем. Энэхүү ундаа нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай төдийгүй цангааг арилгаж, биеийг С витаминаар хангаж, ерөнхий аяыг сайжруулдаг.
• Саатал, тарвага, чанамал.Олон хүмүүс алимыг өөр хэлбэрээр авч, элсэн чихэрээр баяжуулахад ямар витамин байдаг талаар сонирхож байна. Дээр дурдсанчлан дулааны боловсруулалтын явцад витамины гуравны нэг нь устдаг боловч энэ нь ямар ч ашиг тус байхгүй гэсэн үг биш юм. Тэгэхээр, алимны чанамал- муу холестерины түвшинг бууруулдаг пектин ба эслэгийн гол нийлүүлэгч.

Бие махбодид ямар аюул заналхийлж байна вэ?

Ийм элбэг дэлбэг ашигтай шинж чанаруудыг харгалзан алимны модны жимс нь эрүүл мэндэд ямар нэгэн байдлаар хор хөнөөл учруулж болзошгүйг төсөөлөхөд хэцүү байдаг, гэхдээ заримдаа энэ нь боломжтой байдаг. Тиймээс өмнөд сортын жимсэнд хэт их дурлах нь шүдний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнээс гадна, исгэлэн сортуудын хэрэглээ нь зовж шаналж буй хүмүүст зөвлөдөггүй хүчиллэг нэмэгдсэн. Хэрэв та шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол алимыг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй.

Үр нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Тэд агуулдаг олон тооныбиед тустай иод. Гэхдээ үр нь их хэмжээгээр хор болж хувирдаг гидроцианы хүчил агуулдаг.

Мөн хордлогын үед алим идэхийг хориглоно. Бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроох бөгөөд энэ нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлнэ. Түүнээс гадна, шаардлага нь зөвхөн алимны жимс төдийгүй бусад олон ногоо, жимс жимсгэнүүдэд хамаарна.

Бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах

Алиманд ямар витамин агуулагддагийг мэдсэнээр та хоолны дэглэмээ хялбархан хэвийн болгож, бие махбод дахь ашигтай элементүүдийн дутагдлыг арилгах боломжтой. Үүний зэрэгцээ, бидний ширээн дээрх жимсийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулахтай холбоотой зарим зүйлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Тиймээс алимыг исгэлэн, чихэрлэг жимстэй нэгэн зэрэг авч болно. Мөн цөцгий, чидун, бяслаг, зуслангийн бяслагтай хамт ууж болно. Хоол хийхийг зөвшөөрдөг янз бүрийн сонголтууддээр дурдсан элементүүдийг ашиглан салат.

Хаана алимыг амьтны уураг (өндөг, загас, мах) -тай хослуулахыг зөвлөдөггүй.Нэмж дурдахад эдгээр жимс нь мөөг, буурцагт ургамалд "нөхөрсөг" биш юм. Шалтгаан нь өөр өөр хурдтайхоол боловсруулах.

Элсэлтийн журам

Хүн бүр ямар алимаар баялаг, биед ямар ашиг тустайг мэддэг байх ёстой. Жимс идэхтэй холбоотой хэд хэдэн дүрмийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

• Хоол идсэний дараа шууд алим идэхийг хориглоно. Үгүй бол хоол боловсруулахад асуудал үүсдэг - хоол хүнс исэлдэж, ходоодонд исэлддэг. Хамгийн тохиромжтой цаг бол хоол идсэнээс хойш 3-4 цагийн дараа. Энэ арга нь ирж буй мэдээллийг оновчтой шингээх баталгаа болдог ашигтай бодисууд.
• Жингээ хасаж, гоолиг биетэй болгохын тулд хоол идэхээс хагас цагийн өмнө 1-2 ширхэг алим идэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд бүх ашигтай бодисууд шингэж, цатгалан мэдрэмж нь таны гэдэс дүүрэхээс сэргийлнэ.
• Долоо хоногт нэг удаа "алимны өдөр" зохион байгуулахыг зөвлөж байна, 1-1.5 кг жимс идэхийг зөвшөөрдөг. Алим нь бие махбодид хамгийн чухал ач холбогдолтой витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний цэвэрлэгээг хангадаг.

Алим бол манай өргөрөгт хамгийн түгээмэл жимсний ургац юм. Олон төрлийн 10 мянга гаруй сорт байдаг цаг уурын нөхцөл. Эдгээр жимсийг шинэхэн, дэвтээсэн, хөлдөөсөн, шатаасан, бүр давсалж идэж болно. Алиманд ямар витамин агуулагддаг вэ?

Нийлмэл

Алим нь витамин, эрдэс бодис, эслэг, органик хүчил, элсэн чихэр болон бусад биологийн идэвхт нэгдлүүд. Тэд жилийн турш боломжтой бөгөөд боловсорч гүйцсэн улиралд онцгой үнэ цэнэтэй байдаг.

Алим нь үрчлээс эрт үүсэхээс сэргийлж, биеийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог А аминдэм агуулдаг. B 1, B 5, B 6, B 9 витаминууд нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг, өдөөдөг. сэтгэцийн үйл ажиллагаа. В 2, РР витаминууд нь биеийг цэвэрлэж, цусны эргэлтийг сайжруулахад тусалдаг. Алим нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь өөх тос, уураг гэх мэт бараг бүх дотоод биохимийн процесст оролцдог. нүүрс усны солилцоо. Энэ нь төмрийн задрал, шингээлтийг дэмжиж, коллагены нийлэгжилт, шингээлтэд шаардлагатай бөгөөд бусад олон үүргийг гүйцэтгэдэг. Алимны витамин К нь шархны эдгэрэлтийг дэмжиж, хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Е витамин нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцож, уургийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, эд эсийн амьсгалыг нэмэгдүүлж, эсийн хуваагдалд нөлөөлж, антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг.

Макро болон микроэлементүүдээс алим нь ялангуяа кали, төмөр, зэс, бага хэмжээгээр кальци, магни, натри, марганец, хром, фтор, фосфор, цайраар баялаг юм. Кали нь электролит, ус, хүчиллэг тэнцвэр, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалт, цусны даралтын зохицуулалтыг хангахад зайлшгүй шаардлагатай. Төмөр нь хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлтэнд оролцдог бөгөөд исэлдэлтийн урвалд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь дутагдалтай үед байдаг гипохром цус багадалт, ядаргаа нэмэгдсэнмиокардиопати, атрофийн гастрит. Зэс нь уураг, нүүрс усыг шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь исэлдэлтийн идэвхжилтэй ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд эд эсийн хүчилтөрөгчийн хэрэгцээг хангахад шаардлагатай байдаг.

Ашиг тус

Алим бол хүнсний эслэгийн эх үүсвэр юм. Жимсэнд агуулагдах эслэг нь холестеролыг бууруулж, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг, цөсний чулуу үүсэхээс сэргийлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, микрофлорыг хэвийн болгож, идэвхжүүлдэг. хоол боловсруулах ферментүүдгэдэс дотор.

Алим нь цусны судсыг бэхжүүлдэг. Үүнд витамин С, жимсэнд агуулагдах таннин тусалдаг. Нимбэгийн, алим, дарсны хүчилтэй хослуулан эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ажлыг хэвийн болгодог хоол боловсруулах зам, өтгөн хатахаас сэргийлж, хоолны дуршил нэмэгдүүлнэ. Тиймээс перисталтик эмгэгийн үед жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна. шинэхэн алимхувьд ашигтай бага хүчиллэг, шатаасан - өндөр түвшинд.

Алим нь цусан дахь холестериныг бууруулах, цусны судсыг бэхжүүлэх, атеросклероз, зүрхний дутагдалд тустай.

Кали ба таннин нь давсны хуримтлалаас сэргийлдэг шээсний хүчилмөн тулайнаас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна өдөрт дор хаяж нэг алим идэх нь хөгжилд саад болдог urolithiasis.

Эдгээр жимс нь холеретик нөлөөтэй бөгөөд холециститээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Амархан шингэцтэй хэлбэрээр агуулагдах төмрийн агууламжтай тул хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд цус багадалтанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Алимны ашиг тус нь бага зэргийн шээс хөөх үйлчилгээтэй байдаг. Тэд хаван хэрэглэхийг зөвлөж байна, артерийн гипертензи, атеросклероз, зүрхний дутагдал.

Жимсэнд агуулагдах пектин нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг холестериныг задалж, арилгахад тусалдаг. Энэ бодис байна нян устгах шинж чанартаймөн доторх нянгаас салахад тусалдаг амны хөндий. Хэрэв та алимыг сайтар зажлах юм бол зөвхөн шүдний байдлыг сайжруулаад зогсохгүй буйлны массаж хийх боломжтой. Алимны үрэнд агуулагдах иод нь өвчинд тустай Бамбай булчирхай.

Ка аль сортыг сонгох вэ

Алим нь их хэмжээний эслэг, органик хүчил, элсэн чихэр, түүнчлэн каротин, пектин агуулдаг. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран биологийн идэвхт бодисын найрлага өөр өөр байдаг. Зэрлэг сортууд нь илүү их таннин, эслэг, пектин, цардуул агуулдаг бөгөөд үнэрт нь нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Исгэлэн алим нь илүү их витамин С агуулдаг. Ногоон алим нь агуулдаг илүү төмөр, улаан нь илүү их сахартай байдаг.

Импортын жимс нь биологийн идэвхт бодисын агууламжийн хувьд хамгийн бага үнэ цэнэтэй байдаг. Тэд байж болохын тулд урт хугацаандхадгалсан, тээвэрлэхээс өмнө жимс нь техникийн лаваар хучигдсан байдаг бөгөөд үүнийг сойзоор угааж болохгүй халуун ус. Түүний байгаа эсэхийг шалгахын тулд арьсыг хутгаар хусахад л болно - лав масштаб ирмэг дээр үлдэх болно. Хэрэглэхийн өмнө ийм жимсний хальсыг таслах хэрэгтэй. Найрлагын хувьд импортын сортууд нь ургуулсан алимнаас доогуур байдаг дунд эгнээ. Тэд витамин С, органик хүчил, ферментийг бага хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь жимс нь боловсорч гүйцээгүй цуглуулсантай холбоотой юм.

Өөрийнхөө талбайд ургуулсан жимс идэх нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй С, Р витаминуудын агууламжийн хувьд "Ренет шампанск", "Боровинка Сергеева", "Пармин өвлийн алтан", "Кубань", "Бабушкино", "Витамин" зэрэг сортууд тэргүүлдэг. Өвөл маш сайн", "Кулон- Хятад", "Магистральное", "Зорка", "Гар чийдэн", "Гайхамшиг" болон бусад.

Яаж хэрэглэх вэ

Үндсэн хоолны дараа шууд алим идэхийг зөвлөдөггүй: энэ нь ходоодонд исгэх шалтгаан болдог. Хамгийн их ашиг тусидсэнээс хойш 2-4 цагийн дараа жимс идэх замаар олж авч болно. Хоолны дуршил, шингээлтийн чанарыг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бол шим тэжээл, үндсэн хоолноос хагас цагийн өмнө идэхийг зөвлөж байна.

Алимны шүүс үүнээс багагүй байна эдгээх шинж чанарЖимс нь өөрөөс нь илүү байдаг ч гэсэн гликемийн индекс. Энэ нь биеийг сэргээхэд тусалдаг. Зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, хөгжихөөс сэргийлдэг үрэвсэлт үйл явцбөөрөнд, өтгөн хаталтыг арилгана.

Apple бол хамгийн алдартай хүмүүсийн нэг юм хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Ашигтай бодисын багцын ачаар энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд үүнгүйгээр жингээ хасах боломжгүй юм.

Тиймээс, алим нь зүгээр л биш юм хүнсний бүтээгдэхүүн, эслэгээр дүүргэгдсэн, энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан үнэ цэнэтэй витамин, эрдэсийн цогцолбор бөгөөд ус ихтэй, илчлэг багатай тул алим шилдэг бүтээгдэхүүнхоолны дэглэмийн хувьд.

Алим - үнэ цэнэтэй байгалийн булагвитамин С. Исгэлэн алим нь энэ витаминаар баялаг юм. Дархлалын тогтолцоонд үзүүлэх нөлөөгөөс гадна витамин С нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, хорт бодис нэвтрүүлэх чадварыг бууруулж (өөрөөр хэлбэл хорыг биед нэвтрүүлэхгүй), хурдан сэргэхудаан хугацааны өвчний дараах хүч чадал. Алим нь байгалийн антибиотик - фитонцид агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь өөрөө томуугийн вирүсийн үүсгэгч бодисуудад хортой нөлөө үзүүлдэг. Staphylococcus aureus, нүүрэн дээрх батгатай туслах, цусан суулга өвчний эмгэг төрүүлэгчдийг устгах.

Ханиадны хувьд ашигтай нөлөөалим нь зөвхөн вирусын эсрэг үйлчилгээтэй төдийгүй витамин С (аскорбины хүчил) нь цусны судасны ханыг идэвхтэй бэхжүүлж, хялгасан судасны хананы хорт бодисыг нэвтрүүлэх чадварыг бууруулдаг, жишээлбэл. хүний ​​биед үзүүлэх вирусын хор нөлөөг багасгахад тусалдаг. Мөн алим нь P-витамин идэвхтэй таннин агуулсан байх нь чухал бөгөөд энэ нь витамин С-ийг цусны судасны ханыг улам бэхжүүлж, хамгаалахад тусалдаг.

Нэгдүгээрт, алим нь алим, дарс, нимбэг зэрэг байгалийн чухал хүчил агуулдаг бөгөөд эдгээр хүчил нь ижил таннинтай хослуулан гэдэс дотор ялзрах, исгэх үйл явцыг зогсоож, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, байгалийн цэвэршүүлэх, цэвэрлэх боломжийг олгодог. гэдэсний нөхөн сэргээх. Мөн эрүүл гэдэс нь урт наслалт, эрүүл мэндийн түлхүүр юм. Өтгөн хатахаас сэргийлэхийн тулд өглөө өлөн элгэн дээрээ нэг юмуу хоёр исгэлэн алим идэх нь дээр. Түүгээр ч барахгүй алим нь өсөлтийг зогсоодог бодис агуулдаг нь батлагдсан хорт хавдрын эсүүдгэдэс, элэг дотор. Тиймээс гэдэс дотрыг нь өвдсөн тохиолдолд өлөн элгэн дээрээ 1-2 алим идэхээс гадна өдөрт 1-2 алим идвэл тустай. 2-3 долоо хоногт нэг удаа алимны мацаг барих өдөр (мини алимны моно хоолны дэглэм) зохион байгуулах нь ашигтай байх болно.

Ижил таннин (алим нь калигаар баялаг тул) тулай, urolithiasis өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хэрхэн? Тэд шээсний хүчлийн давсыг тунадасжуулахыг зөвшөөрдөггүй тул шээсний хүчлийн диатезын үед эдгээр нь зөвхөн эмчилгээ төдийгүй томоохон бэрхшээлүүд болох urolithiasis-аас урьдчилан сэргийлэх болно. Үүнийг хэрхэн суулгах вэ? Хэрэв таны шээсний шинжилгээнд шээсний хүчлийн давс их байгаа бол бөөрний чулууг арилгахыг хүсвэл алим зажлаарай!

Алим нь цөсний хүүдий өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг: бага зэргийн холеретик нөлөөтэй тул цөсний чулуу, холециститээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хэрэв танд аль хэдийн асуудал байгаа бол цөсний хүүдий, дараа нь шинэхэн шахсан алимны шүүс хэрэглэхээ мартуузай - хоолны өмнө 15-30 минутын өмнө хагас шил эсвэл шил.

Гэхдээ хүчиллэг багатай, өтгөн хатах үед өдөрт нэг эсвэл хоёр шил шинэхэн шахсан алимны шүүс, зөвхөн исгэлэн алимнаас уухыг зөвлөж байна.

At пепсины шарх арван хоёр хуруу гэдэсМөн хүчиллэг ихтэй гастритын хувьд чихэрлэг алим идэхээс 20-30 минутын өмнө идэхийг зөвлөж байна.

Алим нь маш их төмөр агуулдаг тул тэдгээрийг зөв гэж үздэг сайн туслагчхүүхэд, насанд хүрэгчид, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд цус багадалт. Мэдээжийн хэрэг, алим дахь төмөр нь элэг, цус эсвэл зүгээр л нэг хэсэг махнаас хамаагүй бага боловч алимны төмөр нь биологийн өндөр шингээлттэй байдаг. бараг бүх зүйлийг бие махбодид ашигладаг. Үүнээс гадна, байдаг ардын эмчилгээалим дахь ашигтай төмрийн агууламжийг нэмэгдүүлээрэй: алим руу хоёр, гурван цэвэр хумс нааж, хоёр өдрийн турш. Энэ хугацаанд алиманд агуулагдах хүчлүүдийн нөлөөн дор исэлдэх болно.

Үүнийг бас анхаарч үзээрэй чухал онцлог: Алим дахь кали нь натриас 11 дахин их байдаг! Энэ нь алим нь бага зэргийн шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд биеийн хаваныг багасгадаг гэсэн үг юм. Үүн дээр нэмбэл тэдний хүчирхэгжих чадвар судасны хана, алим нь цусны даралт ихсэх, атеросклероз, зүрхний дутагдлын үед эмчийн үнэлж баршгүй туслах болж хувирав. Тиймээс эмч нар алимыг зүрх судасны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг гэж зөв үздэг. Түүгээр ч барахгүй зүрхний шигдээсийн дараа алим нь хүнд маш их хэрэгтэй байдаг: тэд зөвхөн цусны судсыг бэхжүүлж, цэвэрлэж, эрүүл мэндийг сэргээдэг төдийгүй гэдэс дотрыг эмх цэгцтэй болгож, өтгөн хатахаас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь зүрхний шигдээсийн дараах хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. (олон тусгаар тогтносон улсууд, тэр дундаа Орост бид танхимын тогоон дээр апоплекси өвчнөөр нас барсан тул ийм нарийн ширийн зүйлийг уучлаарай). Алим нь мөн " ачаалах тун» антиоксидантууд - зүрх судасны системийг сэргээхэд шаардлагатай бодисууд. Тиймээс олон төрлийн амин дэм, антиоксидант шахмал уухын оронд өдөрт 1-3 ширхэг алим идэхэд хангалттай. Дашрамд хэлэхэд энэ нь бас хамаагүй бага зардалтай байх болно. Антиоксидантууд нь алимны хальсанд агуулагддаг тул хальсалж, үрж жижиглэсэн алимыг хэзээ ч идэж болохгүй гэдгийг санаарай.

Зүрхний өвчтэй хүмүүс алимны эслэгт агуулагддаг пектин нь холестерины түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. А өндөр түвшинхолестерол нь судасны ноцтой хүндрэлийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг хальстай алим нь 3-5 г эслэг агуулдаг. Өдөр тутмын эслэгийн 10 орчим хувь, биед шаардлагатай. Хальсгүй алим нь 2-2.5 г хүртэл эслэг агуулдаг. Алиманд агуулагдах пектин бодисууд нь холестериныг холбож, цуснаас гадагшлуулахаас гадна элгэнд сайнаар нөлөөлж, холестерины нөөцийг бууруулж, холестерины эсрэг ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та өдөрт 10 г хүртэл алимны эслэг иддэг бол (энэ нь ойролцоогоор 0.5 түүхий бүтээгдэхүүнхальстай хамт), тэгвэл таны холестерин 15-18% буурч, алимны холестерины эсрэг үр нөлөөг сайжруулахын тулд өдөр бүр нэг сонгино идэж, 3-4 аяга ногоон цай уухаа бүү мартаарай. Энэ нь судасны цочмог хүндрэл (зүрхний шигдээс эсвэл цус харвалт) үүсэх эрсдлийг гуравны нэгээр бууруулах болно.

Эндокринологичид танд алим идэхийг зөвлөж байна! Алим нь иодын агууламжаараа олон жимснээс илүү, хоёрдугаарт ордог гэдгийг тэд эртнээс анзаарчээ далайн гаралтай бүтээгдэхүүн(гадил жимс, бэрсүүт жүрж, жүрж нь алимнаас 7-10 дахин бага иод агуулдаг). Тиймээс алим нь бамбай булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Зүгээр л санаарай: иод нь алимны үрэнд агуулагддаг тул алимыг үртэй хамт идэх хэрэгтэй. Мөн алимны цусны судасны ханыг бэхжүүлэх чадвар, исгэлэн алим дахь фруктозын бага агууламж нь энэ жимсийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг хооллоход идэвхтэй ашиглах боломжийг олгоно.

Хүний биед алимны нөхөн сэргээх нөлөөг бас мэддэг. Алимны эдгээр шинж чанарууд нь дархлааны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг сайн эмсүрьеэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Хүн өвдсөн үед алим ч юугаар ч орлуулашгүй. Халдварт өвчин, хөдөлсөн урт өвчинмөн тэр хүчээ сэргээх хэрэгтэй.

Алимнаас зөв бэлтгэсэн хатаасан жимс, түүнчлэн алимны чанамал, компот гэх мэт. ялангуяа зөв бэлтгэсэн бол олон шим тэжээл агуулдаг. Алим бол алимны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг төдийгүй олон хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийн үндэс суурь болдог бөгөөд алимгүйгээр тийм ч үр дүнтэй байдаггүй. Нэгдүгээрт, алим нь иодоор баялаг тул тэдгээр нь нөлөөлдөг Бамбай булчирхай, бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Эдгээр нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг (гэдэсний үйл ажиллагаа нэмэгддэг): хоол хүнс гэдэс дотор илүү хурдан хөдөлдөг бөгөөд энэ нь шим тэжээл нь биед орох цаг багатай гэсэн үг юм. Алимны бага зэргийн шээс хөөх эм, холеретик шинж чанар нь жингээ хасахад идэвхтэй тусалдаг. Витамин, антиоксидантуудын өндөр агууламж нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг. Алиманд агуулагдах хүчил агуулагддаг Фолийн хүчил, энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дардаг. Эдгээр механизмууд нь алимыг жингээ хасахад зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Алиманд ямар витамин агуулагддаг вэ? Алим дахь ул мөр элементийн агууламж

Материалыг ашиглах, дахин хэвлэх үед идэвхтэй холбоос

Алим бол дэлхийн хамгийн алдартай, хэрэглэдэг жимс юм. Алимны модны жимсэнд агуулагдах витамин, макро болон микроэлементийн агууламж нь жилийн цаг, тариалах газар, төрөл зүйл, ургах, хадгалах нөхцөл зэргээс хамаардаг.

Хүн амьдардаг бүс нутагтаа ургуулсан жимсийг идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Витамин

Алим нь биологийн хувьд баялаг юм идэвхтэй бодисууд, мөн витамин, микроэлементүүд нь бүх организмын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

By химийн найрлагаалим агуулдаг

• В витамин,
• Биотин (витамин H),
• Биллокуинон (витамин К).

Гэсэн хэдий ч эдгээр витаминуудын хэмжээ 100 гр. алим нь том биш бөгөөд хүний ​​биед мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй.

Алим сайн уу, муу юу?

• 100 гр. Алим нь 20 мг хүртэл витамин С агуулдаг. Ногоон алим нь улаан, шараас хамаагүй илүү витамин С агуулдаг.. Витамин С нь ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг цусны судас, энэ нь хорт бодисыг нэвтрүүлэхээс сэргийлдэг. Биеийн витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд өдөрт 4-15 алим идэх хэрэгтэй.
• А аминдэм, эс тэгвээс провитамин А буюу каротин нь 100 грамм тутамд 0.05 мг-аар агуулагддаг. алим Провитамин А нь нөлөө үзүүлдэг дааврын үйл ажиллагаа adrenal cortex, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хянадаг . Арьсны бодисын солилцооны зохицуулалт, бүхэл бүтэн организмын өсөлтөд оролцдог. Ходоод гэдэсний замын бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлдөг. Эсэргүүцлийг хадгалахад тусалдаг төрөл бүрийнхалдварууд . Өдөр тутмын нормкаротины хэрэглээ 5 мг байна

Өвлийн дунд үе хүртэл алиманд ашигтай нөлөө үзүүлэх бодисын дээд хэмжээг хадгална. Дараа нь хадгалах нөхцлөөс хамааран аажмаар буурдаг.

Микроэлементүүд

• Алим дахь төмрийн агууламж өндөр байдаг. 100 гр. алим нь 2.5 мг хүртэл төмөр агуулдаг ба өдөр тутмын хэрэгцээхүний ​​хувьд 30 мг агуулдаг. Тэдгээр. Бие махбодоо төмрөөр хангахын тулд өдөрт 5-20 ширхэг алим идэх хэрэгтэй. Төмөр нь алимны нэгэн адил Сагаган, үхрийн мах, элэг, анар зэрэгт агуулагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.Төмөр нь эсийн исэлдэлтийн процессыг зохицуулдаг тул түүний ач холбогдол маш их байдаг.

Гэхдээ төмөр нь хүний ​​биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг алимны цорын ганц ул мөр элемент биш юм.

Манай зочин, эрүүл мэндийн мэргэжилтэн танд энэ видеон дээр алимны ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй ярих болно!

Хамгийн их ашиг тустай жимс бол эргэлзээгүй алим юм. Энэ бүтээгдэхүүн байсан бүх жилийн туршЖимсний дэлгүүрт зарагддаг тул бид жилийн аль ч үед агуулагдах витаминаар өөрийгөө эмчлэх боломжтой. Алим нь ямар витамин агуулдаг болохыг олж мэдье.

Алимны 80% ус, үлдсэн 20% нь энэ жимсний шинж чанарыг агуулсан ашигтай бодис юм. Алимны хамгийн чухал шинж чанар нь түүний хэрэглээ нь бидний гэдэсийг сайжруулахад хүргэдэг. Энэ жимсэнд агуулагдах хүчлүүдийн ачаар гэдэс дотор исгэх, ялзрах үйл явц зогсдог. Тогтмол хэрэглээАлим идэх нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх зэргийг мартах боломжийг олгодог.

Өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж буй хүмүүс алимыг хоол хүнсэндээ заавал оруулах ёстой, учир нь тэд аюулгүй тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та энэ жимсийг хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд өлөн элгэн дээрээ ядаж нэг исгэлэн алим идэхэд хангалттай.

Алим идэх нь хүн бүрт ашигтай байдаг. Гэхдээ нэг буюу өөр өвчнөөр шаналж буй хүмүүс энэ жимсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн эрүүл алим бол саяхан түүж авсан алим юм.

Алимны ашиг тус нь энэ жимсний төрөл зүйлээс хамаардаг. Тиймээс исгэлэн жимс нь дархлааны систем, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, хүний ​​биед хорт бодис орох эрсдлийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. Алим идсэнээр та энэ жимсэнд их хэмжээгээр агуулагддаг таннин агуулдаг тул тулай, urolithiasis үүсэхээс сэргийлдэг.

Алим бол хамгийн сайн эмцөсний хүүдийтэй холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Түүнд баярлалаа холеретик нөлөөтэд холецистит, цөсний чулуужилтыг арилгадаг. Эдгээр асуудлыг шийдэхийн тулд хоол идэхээс хагас цагийн өмнө ½ шил алимны шүүс уухад хангалттай.

Энэ жимс нь тоник, сэргээгч, сэргээгч нөлөөгөөрөө алдартай. Алим нь арьс, хумс, үс, алсын харааг бэхжүүлж, мэдрэлийн тогтолцооны өвчнийг арилгахад тусалдаг. Цусны даралт багатай хүмүүс үүнийг өдөр бүр хэрэглэх хэрэгтэй.

Алимыг жигнэх үед архаг өтгөн хаталтын асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. шинэхэнгастрит, колит, витамины дутагдлыг амжилттай даван туулах.

Алим дахь шим тэжээл, витамины агууламж

Ямар бодис, витамин алимыг хамгийн их болгодог ашигтай бүтээгдэхүүн? Энэ талаар юмзэрэг витаминуудын тухай, ба. Тэдгээрийн нөлөөгөөр бодисын солилцооны үйл явц сайжирч, бие нь халдварын нөлөөнөөс хамгаалж, хүндрэлээс хамгаалдаг мэдрэлийн систем, цусны эргэлт.

Эдгээр витаминаар баялаг жимсийг тогтмол хэрэглэх нь сэтгэцийн үйл ажиллагааг сайжруулахаас гадна бие махбодийг хортой бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Нэг ч гэсэн шинэ жимс идсэний дараа таны сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц сайжирна.

Алим идэх нь таны биед хамгийн их ашиг тустай байхын тулд арьстай хамт идэх хэрэгтэй. Энэ нь витаминаас гадна агуулдаг ашигтай ашигт малтмалкали, кальци, магни, төмөр, зэс, цайр хэлбэрээр.

Алим нь бас агуулдаг никотиний хүчил, энэ нь тогтворжуулахад тусалдаг цусны даралтмөн биед агуулагдах холестерины хэмжээг бууруулна. Энэ бодисын ачаар та сэтгэлийн хямрал, толгой өвдөхөөс ангижрах боломжтой.

Хэрэглэх үндсэн заалтууд загасны тосдархлаа суларсан, рахит, ханиад, бүх төрлийн өвчиннүд, суларсан араг ясны систем, шарх, түлэгдэлт байгаа эсэх.

Алимны калорийн агууламж

Алим нь илчлэг багатай хүнсний нэг юм. 100 грамм шинэхэн жимсэнд ердөө 42 ккал байдаг. Жигнэсэн алим нь илчлэг ихтэй байдаг - 66 ккал / 100 гр хатаасан жимс нь илчлэгийн агууламжаараа тэргүүлдэг бөгөөд 100 грамм тутамд 253 ккал байдаг.

Алим нь бараг өөх тосгүй (0.4 гр), харин нүүрс усаар (9.8 гр) баяжуулсан байдаг. Энэ баримт нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг. Уургийн хувьд алим нь бас бага хэмжээгээр агуулдаг - 0.4 гр энэ жимс нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.

Алимны аюултай шинж чанарууд

Алимны асар олон тооны ашигтай шинж чанаруудыг дээр дурдсан болно. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь бидний биед ямар нэгэн байдлаар хор хөнөөл учруулж болзошгүйг төсөөлөхийн аргагүй юм. Гэвч харамсалтай нь ийм боломж бий.

Амтат өмнөд сортын алим идэх нь бидний шүдний эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэрэв та ходоодны шархлаа эсвэл өндөр хүчиллэг гастрит өвчнөөр өвчилсөн бол энэ жимсний исгэлэн сортыг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Бусад бүх тохиолдолд, түүний дотор алимыг хоолны дэглэмд оруулах нь зөвхөн ашигтай байдаг. Гэхдээ хэт их идэхгүй байх нь чухал, эс тэгвээс та суулгалт гэх мэт тааламжгүй үзэгдэлтэй тулгарч магадгүй юм.

Алимны тухай видео