Kako splakniti kombučo. Kombuča s šipkom in zdravilnimi zelišči

Skoraj vsi prebivalci naše države, starejši od 30 let, vedo, da obstaja tako imenovana kombuča - prej je veliko družin imelo kozarec z ne zelo estetsko, a uporabno vsebino. Toda v resnici to, čemur običajno rečemo kombuča, nima nobene zveze z jurčki in medenimi gobami. Poleg tega nima nobene zveze s čajem - za svoj obstoj preprosto potrebuje čajni poparek. Namesto prašičev, ki plavajo v čaju, imamo torej opravka s simbiozo kvasa in bakterij. Znanstveno ime tega posebnega organizma je medusomycete.

Telo glive, ki plava v kozarcu čajnih listov, je sluzast večplasten film, ki ga sestavljajo ocetnokislinske bakterije in kvasovkam podobne glive. V skladu s tem je za obstoj te kulture potreben določen hranilni medij, ki ga predstavljajo sladki čaj ali sadni in jagodni sokovi. Kvas v gobah je sposoben fermentirati sladkor, pri čemer nastajata ogljikov dioksid in etilni alkohol. Po drugi strani pa bakterije te glive oksidirajo alkohol in ga spremenijo v navadno ocetno kislino. Rezultat je sladko-kisla pijača, ki rahlo spominja na kruhov kvas. Zaradi procesa fermentacije se pijača izkaže za zmerno gazirano in osvežilno. Imenuje se tudi "kombucha".

Zanimivo, ampak v naravi (torej divji) kombuče načeloma ni. Videz kombuče je skrivnost, zavita v temo. Kar pa znanstvenikov ne ovira pri postavljanju različnih hipotez (neki za Cejlon, drugi za Tibet, nekateri za staro Grčijo, nekateri menijo, da je kombuča rojstni kraj medusomicete; verjetno so tudi takšni, ki verjamejo v kozmični izvor kombuče) in prepirajo med seboj.

Sprva goba ni bila posebej priljubljena, njen poparek pa so pili kot tonik. Danes je v modi in obstaja veliko družin, kjer gojijo medusomycetes. Zakaj si je kombucha prislužila toliko pozornosti in spoštovanja, o koristih in škodah, ki so predmet nenehnih razprav med strokovnjaki?

Koristne in zdravilne lastnosti kombuče

Kombuča ima neverjetno sestavo. Obstajajo različni sladkorji, encimi, vitamini B in čreslovine. Poleg tega koristni mikroorganizmi v kombuči tekom svojega življenja aktivno proizvajajo različne kisline:

• glukonski,
• mlečni izdelki,
• kis,
• glukuron,
• Kojeva,
• limona,
• jabolko

Torej, razmislite o kombuči, kako koristna je za človeško telo:

• Krepi presnovo. Nekdo z veseljem pije, mu doda malo, s čimer pospeši metabolizem in uživa v okusu. Kaj pa, če ne marate ingverja, cimeta in raznih začimb? Potem pobliže poglejte kombučo: ker snov lipaza, ki je del glive (je katalizator v procesu razgradnje maščob), igra vlogo pri popolni asimilaciji živalskih beljakovin. Komponenta glive amilaza razgrajuje škrob, uravnava količino sladkorja v krvi in ​​odpravlja njegovo zvišanje.
• Blagodejno vpliva na prebavni sistem in trebušno slinavko. Kombuča aktivira prebavne žleze, ustavi vnetja v črevesju (debelem in tankem). Sposoben obnoviti črevesno mikrofloro, preprečuje razvoj disbakterioze. Še posebej je koristen pri različnih črevesnih okužbah in zastrupitvah, učinkovit pa je tudi pri zaprtju. Tudi v napredovalih primerih kroničnega kolitisa in kroničnega gastritisa z nizko stopnjo kislosti lahko medusomicete olajšajo.
• Zdravi bolezni grla in celotne ustne votline. Zahvaljujoč svoji edinstveni sestavi kombuča učinkovito lajša vnetne reakcije v ustni votlini, pri stomatitisu, boleznih jezika in odpravlja slab zadah. Goba pomaga tudi pri kompleksnem zdravljenju tonzilitisa in škrlatinke, obogati telo z bistvenimi hranili.
• Zdravljenje izcedka iz nosu. To bolezen zdravimo na naslednji način: nosne poti speremo s tedensko infuzijo in nato vkapamo v nosnice.

• Zdravljenje kožnih bolezni. V najkrajšem možnem času kombuča pozdravi zagnojne rane in opekline. Zdravi psoriazo, vre. Tanko plast gobe nanesemo na prizadeta področja kože za nekaj minut, postopek ponovimo trikrat na dan. Gobji poparek zdravi tudi akne: če 1-3 tedne temeljito obrišete kožo z vatirano palčko, namočeno v čajni poparek, bodo akne izginile za dolgo časa. Opažena je sposobnost medusomycetes, da se znebijo glivic stopal in nohtov. Če želite to narediti, vsak večer obrišite kožo med prsti z gobjim sokom, nato pa košček tega nanesite na nohte. Vrh varno pritrdite s povojem ali obližem. V enem mesecu boste pozabili na neprijetne simptome te bolezni. Tudi priboljški: lase po umivanju s šamponom sperite z raztopino poparka kombuče in čiste studenčniške vode v razmerju 1:1,5.
• Zagotavlja učinkovito pomoč pri delovanju srčno-žilnega sistema s: pomaga normalizirati krvni tlak, se bori proti aterosklerozi, hipertenziji, preprečuje nastanek plakov. Pri teh boleznih je poparek priporočljivo piti trikrat na dan po pol 200-gramskega kozarca 2 uri pred jedjo.
• Uporaba lastnosti kombuče v kozmetične (kozmetične) namene. Dragocena sestava čaja pomlajuje kožo, zožuje in čisti pore. Iz poparka pripravimo obloge, maske za obraz in losjone.
• Ima zdravilni učinek proti očesnim boleznim. Poparek iz gobe lahko pozdravi konjunktivitis, le oči morate 3-4 krat na dan obrisati z vatirano palčko, namočeno v čajno tekočino.
• Pomoč pri izgubi odvečne teže. Kot zdravilo za pomoč pri prekomerni telesni teži se uporablja dve do tri ure po jedi ali dve do tri ure pred jedjo.

Če povzamemo, zdi se, da je kombuča, katere zdravilne lastnosti so opisane zgoraj, pravo čudežno zdravilo. To je daleč od resnice. Čas je, da bodite pozorni na kontraindikacije tega izdelka

Škoda zaradi pitja kombuče in kontraindikacije za to

• Ni priporočljivo jemati več kot priporočenih odmerkov za ljudi z visoko stopnjo kislosti v želodcu, zlasti s peptičnimi razjedami.
• Če imate sladkorno bolezen, je strogo odsvetovano uživanje velikih količin.
• Ne morete dati infuzije za protin.
• Notranja uporaba kombuče pri nizkem krvnem tlaku je izključena (saj so lastnosti poparka zniževanje krvnega tlaka).
• V redkih primerih lahko infuzija povzroči odpoved jeter in ledvic.
• Zaradi majhne vsebnosti alkohola, ki je posledica fermentacije, je možnost vožnje izključena. Iz istega razloga ga ne smete uporabljati veliko, da se izognete zastrupitvi.

Kombuča, katere kontraindikacije za uporabo so precej skromne v primerjavi z njenimi koristnimi lastnostmi, je v razumnih količinah še vedno neškodljiva, dajejo jo celo otrokom.

In skoraj smo pozabili. Eden glavnih strahov pri pitju kombuče je strah pred požiranjem. »Če goba slučajno zaide v moj želodec, bo tam vzklila v idealnem okolju za razmnoževanje in slabo se bom počutil,« menijo nekateri. Torej, zdravniki pravijo, da v tem primeru tam ne bo nič zraslo in bo gliva izšla naravno. Če mi ne verjamete, si lahko ogledate videoposnetek, kjer zdravnika sprašujejo o tem:

Kombucha: Priprava hranljivega napitka

Medusomycete bo pokazal zdravilne lastnosti, če je pravilno pripravljen in pravilno negovan.

Način priprave hranilne raztopine za kombučo je povsem preprost: v enem litru vode skuhamo eno vrečko poljubnega čaja (ali celo, če ste estet, vrsta čaja v tem primeru ni zelo pomembna, pomembna je le njegova prisotnost). pomembno), dodamo 50 gramov sladkorja, vse dobro premešamo, ohladimo, vlijemo v kozarec z gobami, pustimo 2-3 dni. Sladkorja v nobenem primeru ne smete zliti neposredno na gobo, saj boste kombučo zagotovo uničili.

Kombuča – kako jo negovati?

Kombučo je treba hraniti v običajnem steklenem kozarcu (za te namene je najbolj primeren trilitrski kozarec - če pri proizvodnji kombuče v industrijskem obsegu lahko masa medusomicete doseže 100 kg, potem je za domačo uporabo majhna posoda dovolj) v temnem prostoru. Ne prenaša neposredne sončne svetlobe. Idealna temperatura je + 25 C, vendar ne nižja od 17 stopinj.

Infuzijo je treba občasno odvajati: poleti se to naredi vsakih 2-5 dni, pozimi - enkrat na 6-8 dni. Načeloma se lahko odločite po okusu - če pride do kakršnih koli neprijetnih sprememb okusa, je čas, da nekaj storite glede tega. Gobo v vročem vremenu speremo z vodo pri sobni temperaturi enkrat na dva tedna, pozimi pa enkrat na mesec. Ne puščajte gobe v stari raztopini - porjavela bo in umrla.

Mimogrede, po uporabi kombuče in spoznanju vse njene uporabnosti jo boste priporočali svojim prijateljem. Kje lahko najdejo kombučo? Obstajata dve možnosti: ali ga kupim ali ga vzamem od vas. Druga možnost je možna, saj se ob pravilni negi po približno mesecu do mesecu in pol od vaše gobe loči tanek film. Ta film se odstrani in postavi v drug kozarec, nahrani in uporabi za zdravljenje.

Pijte zdravo pijačo, potem ko jo filtrirate skozi gazo. Ni ga priporočljivo uživati ​​pred, po ali med obroki, sicer se vam lakota zelo hitro povrne. Pijte dve do tri ure po vsakem obroku.

Tisti, ki nenehno pijejo zdravilni napitek kombucha, se izognejo številnim boleznim in se zlahka spopadejo z različnimi tegobami.

Kombuča je bila nekoč mega popularna. V Sovjetski zvezi so jo imeli mnogi v trilitrskih kozarcih, pili so jo tako odrasli kot otroci. Kombučo so pili kot limonado, a ni bila samo okusna, ampak tudi zdrava. Dandanes veliko ljudi pije tudi to pijačo. V tem članku želim govoriti o tem, kako pripraviti napitek iz kombuče, kako skrbeti za gobo, koristne lastnosti kombuče in kontraindikacije za njeno uporabo.

Kombuča ima še veliko drugih imen. Uradno ime je medusomycete, ker izgleda kot meduza. Drugače lahko rečemo: japonska goba, mandžurska goba, morski kvas, čajna meduza, fango, japonska kraljica, kombuča goba, kombuča. V svojem bistvu je kombuča sožitje dveh organizmov: kvasovk in ocetnokislinskih bakterij. Vsebuje približno 2,5% etilnega alkohola, zato bo pijača, pridobljena iz medusomycete, rahlo alkoholna. V zvezi s tem je bolje, da ga ne uporabljate, ko boste vozili.

kvas glive fermentirajo sladkor v vinski alkohol (pri tem se sprošča ogljikov dioksid), ocetnokislinske bakterije pa ta alkohol pretvorijo v kis. Če torej gobji čaj namakate predolgo, boste dobili kis, ki ga lahko uporabite pri kuhanju. Končana pijača (ne preveč izpostavljena) ima gazirano sladko-kisel okus. Za ta rezultat morate čaj s kombučo kuhati 2-6 dni (poleti pijača hitreje fermentira).

Zgornji del gobe je gost in sijoč. V spodnjem delu je veliko nitastih procesov, v tem delu raste gliva, navaden sladek čaj pa se spremeni v zdrav "kvas", kot ga pogosto imenujejo.

Kombuča velja tudi za naravni antibiotik, saj vsebuje bakterije, ki lahko uničijo številne patogene mikrobe. Zaradi teh lastnosti se čajni kvas pogosto uporablja kot zdravilo za vneto grlo.

Kombuča zelo hitro raste in se razmnožuje. Po približno mesecu dni se od gobe loči tanek film - to je nova goba, ki jo lahko damo v drug kozarec.

Priprava pijače iz medusomycetes.

Da se goba razvije in raste, jo je treba dati v sladek čaj. Pomembno je, da čaj pripravite v ločeni posodi. Za 1 liter vode vzemite 1 žlico. žlico čaja iz listov (večinoma iz črnega čaja, lahko pa tudi zelenega. Dodate lahko tudi različna zelišča, šipek). Čaj prelijemo z vrelo vodo, dodamo 2-3 žlice. žlice sladkorja na 1 liter vode, previdno raztopite sladkor, nalijte pijačo. Počakajte, da se čaj popolnoma ohladi.

V tem času je potrebno pripraviti kozarec, v katerem bomo pripravili pijačo. Najpogosteje so izdelani v 3-litrski posodi, vendar lahko vzamete manjšo. Kozarec je treba temeljito oprati, vendar ne s sintetičnim detergentom za pomivanje posode. Najboljši način za to je soda bikarbona. Toda po mnenju mnogih ljudi se po pranju kozarca s sodo na glivicah pojavi plesen, ker alkalija ubije kislo okolje kombuče. Zato po pranju kozarca s sodo sperite z navadnim kisom, ker se glivice bolje počutijo v kislem okolju.

Gobo sperite s kuhano ali filtrirano vodo. Pomembno je, da v vodi ni klora. Nato kombučo položite v pripravljen kozarec. Ohlajen čaj precedite skozi gazo, da noben listič čaja ne pride na telo glivice. Sladkorja ne morete vliti neposredno v kozarec z gobami, ker se bo gliva opekla s kristali sladkorja in lahko umre.

Kozarec je treba pokriti, vendar ne tesno, tako da je dostop zraka, vendar mušice ne pridejo v kozarec. Lahko je gaza ali pokrov z luknjami.

Končni čaj bo rahlo gaziranega in kiselkastega okusa.

Pred uporabo kvas precedite. Končano precejeno pijačo lahko shranite v hladilniku.

Kombucha nega.

Da kombuča ne umre, potrebuje posebno nego. In morate vedeti, kako pravilno pripraviti čajno raztopino za pijačo.

Čaj morate infundirati na mestu, kjer sončni žarki ne dosežejo. Idealna temperatura za pripravo čajnega kvasa je 25 stopinj. Škodljive so tudi temperature pod 17 stopinj, v kozarcu se lahko razrastejo patogene modrozelene alge.

Poleti čajni poparek odcedimo na 2-4 dni, pozimi na 5-6 dni. V tem času bo okusen kvas pripravljen. Ne odlijete vsega, pustite približno 1-1,5 litra poparka, ki mu dodate svež čaj. Gobo je treba nenehno hraniti s svežo sladko raztopino.

Gobo je treba redno sprati s hladno vodo. Poleti je treba to narediti enkrat na 1-2 tedna, pozimi pa enkrat na 3-4 tedne. Če za gobo ne skrbimo pravilno, lahko umre. Zdrava goba plava na vrhu čajne raztopine, mrtva pa potone na dno.

Obolela goba začne na vrhu rjaveti, v njej se lahko pojavijo luknje in plesen.

Koristne lastnosti kombuče.

Kitajske Ta goba se uporablja za številne bolezni. Najprej so to težave z gastrointestinalnim traktom. Zdravijo gastritis, vendar le z nizko kislostjo, pa tudi disbakteriozo. Če želite to narediti, morate pol ure pred obrokom popiti kozarec kvasa. Ta "čarobni" napitek uporabljajo tudi pri hemoroidih in zaprtju.

Za reševanje težav z jetri, žolčnikom in žolčnimi potmi popijte tudi pol kozarca napitka pred obroki (pol ure pred). V tem primeru je zelo koristno popariti čaj iz kombuče z dodatkom šentjanževke.

Kombucha se uporablja tudi za zdravljenje hipertenzije. Pri prehladih, bolečem grlu in glavobolih bo tudi čajni kvas dobro obvladal bolezen.

Prav tako je poparek japonskih gob dobro sredstvo za lajšanje mačka.

Pri kroničnem tonzilitisu in vnetem grlu lahko grgrate poparek medusomicete. Za te namene se mu doda poparek ognjiča. Pogosteje ko izpirate, bolje je.

Kombuča, prepojena s kamilico, je odlično zdravilo proti izcedku iz nosu. S to infuzijo, razredčeno z vodo, izpiramo nosno sluznico.

Za različne rane, opekline, čire, naredimo losjone s poparkom kombuče, kar pospeši celjenje.

Nekatera dekleta pijejo kombučo za hujšanje. Toda ta metoda izgube odvečnih kilogramov bo delovala, če boste vzporedno povečali telesno aktivnost. S pomočjo medusomycetes lahko pospešite metabolizem, očistite črevesje in zmanjšate apetit.

Kombuča za kozmetične namene.

Kombucha se aktivno uporablja v domači negi las, kože in nohtov. Dobro tonira kožo, jo gladi.

Ugotovljeno je bilo, da se lahko znebite aken in razjed, če kožo obrišete z infuzijo medusomycetes. S tem napitkom si je zelo dobro tudi obrisati kožo po umivanju z milom, še bolje pa je, če stoji dlje časa. Ker ima površina kože naravno kislo okolje, ki ščiti pred škodljivimi zunanjimi dejavniki. Milo je alkalija, ki uničuje naravno obrambo, kislina kombuče pa obnavlja zaščitno lupino.

Vodi lahko pri kopanju dodamo kozarec poparka, ki je stal vsaj 2 tedna. Ta poparek lahko uporabite tudi kot sredstvo proti potenju, ki bo zaščitilo pred neprijetnim vonjem.

Po umivanju las lahko lase sperete s tem kvasom, kar jih bo okrepilo in jim dodalo sijaj. Tudi takšni postopki bodo pospešili.Če to naravno zdravilo vtrete v lasišče, se lahko znebite prhljaja.

Kontraindikacije za uporabo kombuče.

Žal kombucha napitka ne morejo piti vsi. Kontraindicirano je pri takih boleznih:

1. diabetes mellitus (ker se gliva hrani s sladkorjem, ki ga je v poparku veliko)
2. povečana kislost želodca, na katero bo negativno vplivala ocetna kislina gob. Če kvasu dodate med, lahko nevtralizirate kislino.
3. glivične bolezni sluznice (razne kandidoze), saj se kandida prehranjuje s sladkorji in se razmnožuje v sladkem okolju.
4. razjede želodca in dvanajstnika (zaradi prisotnosti kisline v pijači).
5. nizek pritisk.

Ljudje, ki jemljejo zdravila, ki niso združljiva z alkoholom, se morajo vzdržati tudi pitja pijače medusomycete. To so zdravila, kot so analgin, paracetamol, antibiotiki, antimikotiki, uspavala in druga.

Priporočila za pitje kombucha napitka.

Najprej želim povedati, da zdrave pijače ne morete piti v neomejenih količinah. Bolje ga je zaužiti 3 kozarce na dan, največ 5 kozarcev. To je seveda, če ni kontraindikacij.

Napitka ne smete piti med obroki, tik pred ali po njem. Ker boste zelo hitro začutili lakoto. Bolje je, da to storite pol ure pred obrokom ali eno uro po njem. Če ste se prenajedli in čutite težo v želodcu, lahko čaj popijete takoj po jedi, da vam bodo blagodejne lastnosti te pijače pomagale hitreje prebaviti zaužito.

Kombuča je starodavno zdravilo, ki ga pogosto uporabljajo ljudski zdravilci. Meduzi podoben čudež narave, ki se občasno lušči, mnogi imenujejo japonska goba. To je namig na njegov izvor. Pri nas se je medusomiceta pojavila v 19. stoletju, pot pa je začela z Daljnega vzhoda.

Na Kitajskem in v deželi vzhajajočega sonca se kvasovkam podobna gliva aktivno uporablja v ljudski medicini že od prazgodovine. Pripisujejo mu ogromno moč, ki lahko človeku da več let zdravja in odličnega počutja.

Koristne lastnosti kombuče

Koristne lastnosti kombuče za telo so v kombinaciji dveh vrst mikroorganizmov - ocetne bakterije in gliv kvasovk. Poleg ocetne kisline vsebuje jabolčno, mlečno, citronsko in fosforno kislino. Meduza vsebuje elemente v sledovih, minerale, encime, lipide, ki odlično vplivajo na delovanje prebavil in pomagajo pri zdravljenju različnih bolezni.

S pomočjo zdravilnega napitka, prepojenega s kombučo, zdravimo gastritis, razjede in različne lezije črevesja, jeter in žolčnika. Pomaga pri hipertenziji, normalizira pretok krvi in ​​pritisk v krvnih žilah. Zahvaljujoč pijači izginejo glavoboli in migrene. Znatno izboljša imuniteto in ustvarja zaščitne ovire za telo.

Blagodejne sestavine kombuče blagodejno vplivajo na telo pri zdravljenju prehladov in okužb dihal. Z bolečim grlom se lahko hitro spopadete z grgranjem poparka medusomicete. In z izcedkom iz nosu - izpiranje ali vkapanje blagodejne tekočine, razredčene z infuzijo kamilice.

Losjoni Kombucha ščitijo pred furunkulozo, hitro celijo rane in opekline ter obnavljajo kožo. Ta čudež narave je odličen kozmetični izdelek. Izboljša zunanje in notranje stanje kože ter spodbuja njeno pomlajevanje. Čajni poparek gobe pozitivno vpliva na strukturo las, zaradi česar so lepi in zdravi.

Kombucha napitek je odlično obnovitveno in krepilno sredstvo. Še posebej je uporaben po kopeli, savni, masaži in kozmetičnih postopkih. Z njim lahko hitro obnovite moč po dolgotrajnem fizičnem naporu, aktivnem športu.

Kombucha: kontraindikacije

Spekter delovanja japonske gobe je širok. Pred uporabo za domače zdravljenje pa se je o uporabi kombuče nujno posvetovati z zdravnikom. Kontraindikacij za to "rastlino" je malo, vendar obstajajo. Tej vključujejo:
povečana kislost želodca;
· sladkorna bolezen;
· nekatere vrste gliv.

Čeprav tudi pri teh boleznih lahko uporabite poparek kombuče, če to počnete previdno.
1. Ne uporabljajte "mladega", ne fermentiranega in neinfundiranega izdelka.
2. Ne pijte hrane z njim.
3.Ne zaužijte na prazen želodec, ampak popijte pol ure po jedi.
4. Pijačo razredčite z majhno količino vrele vode ali zeliščnih poparkov.

Pri uporabi infuzije kvasovki podobne gobe ne pozabite, da vsebuje sladkor in kisline. Spodbujajo rast in ločevanje kombuče (ameriško ime), kar ji omogoča interakcijo s čajem, na osnovi katerega je pijača ustvarjena.

Kako narediti kombučo

Ponujamo vam recept za pripravo kombuče. Priprava infuzije iz medusomycetes ni težka. Njegova osnova so čajni listi. Ne sme biti sveža. Bolje je uporabiti spalni čaj. Filtriramo skozi več plasti gaze, tako da ne ostanejo majhni vključki. Lahko poškodujejo živo lupino glive.
1. Nastala tekočina se vlije v trilitrski kozarec do 2/3 prostornine.
2. Dodajte sladkor s hitrostjo 2-3 žlice. na 1 liter in dobro premešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
3. Infuzijo pustite: doseči mora sobno temperaturo.
4. Previdno odstranite ploščo gob iz majhne posode in jo položite v pripravljeno raztopino. Pomembno je, da ga ne poškodujete, sicer bodo rane začele gniti in ne boste dobili želene pijače.
5. Kozarec pokrijemo s čisto gazo in postavimo na toplo, rahlo zasenčeno mesto. Zagotoviti je treba, da temperatura zraka okoli gob ne pade pod 18 stopinj.
6. Običajno 7-10 dni lahko pijačo zaužijete po navodilih.
Kot lahko vidite, je recept za pripravo kombuče preprost in povsem izvedljiv za pripravo doma.

Kombuča: nega in razmnoževanje

Kombuča (medusomycete) je živ organizem, ki zahteva pozornost in ustrezno nego. V svojem življenju predeluje sladkor in ustvarja sladko-kislo okolje. Če ga je preveč, razjeda ploščo, gliva umre. Zato ga občasno vzamemo iz posode, prestavimo v skledo in nežno speremo s toplo vodo.

Če tega ne storite in čajne tekočine ne odlijete pravočasno, postane gosta in viskozna ter neprijetno diši. Te infuzije ni mogoče uporabiti. Zdrava kočumba je svetlo rjave barve. Zatemnitev zgornjega dela je signal, da gliva nima dovolj hrane.

Med življenjem se gliva aktivno deli, lušči. Te dele lahko uporabite za pripravo nove porcije pijače. Običajno previdno odstranijo zgornjo ploščo in jo dajo v novo posodo s prekuhano čisto vodo, da se goba okrepi. Ko začne mladi film tvoriti nove plasti, lahko pripravite čajni poparek in ga potopite vanj.

Kako uporabljati kombucha napitek

Za preprečevanje različnih bolezni in zdravljenje tegob po priporočilu zdravnika uporabljajte poparek kombuče. Običajno se dnevno zaužije do pol litra koristne tekočine v več odmerkih. 250 ml - zjutraj pred zajtrkom. Preostanek odmerka popijte v rednih intervalih čez dan.

Po dveh mesecih uporabe izdelka naredite tridesetdnevni premor. Potem lahko nadaljujete z jemanjem.

Kombučin poparek je zdrav, okusen in prijeten napitek. Ljubitelji kopanja ga lahko vzamete s seboj. Če mu dodate med in ga nanesete na kožo pred odhodom v parno kopel, lahko pomladite in izboljšate svojo kožo. Priporočljivo je, da podobno masko nanesete na lase. Ta zapleten postopek je zelo učinkovit pri ustvarjanju ženske privlačnosti.

Pitje pijače po obisku kopališča nadomešča pitje čaja in jemanje drugih krepčil. Upamo, da vam bo naš vodnik pomagal pri tako pomembnem vprašanju, kako pripraviti kombučo. Poskrbite za svoje zdravje pravilno!

S pomočjo kombuče lahko pripravite nenavaden okusen in zdrav napitek. Kombuča je znana po svojem visokem okusu in številnih blagodejnih lastnostih. Vzgojite jo lahko tudi iz majhnega koščka, če pa ga nimate, vam povemo, kako do povsem nove kombuče doma.

Današnji članek ne bo opisal le učinkovitega načina gojenja kombuče, temveč tudi osnovna pravila za nego.

Kako gojiti kombučo doma

Če želite rasti iz nič, morate ustvariti poseben hranilni medij. Zanimivo je, da se je pojavil povsem po naključju: preprosto je zrasel v skodelici ostankov čaja. Od takrat se že več tisoč let uporablja za pripravo okusnih napitkov.

Glavni hranilni medij je kuhan čaj, sladkor in voda, ki jih je treba mešati v določenih razmerjih. Spodaj bo opisan najbolj priljubljen način gojenja.

Metode

Torej, kako gojiti kombučo doma. Če želite to narediti, morate skuhati srednje močan čaj iz listov in mu na vsak liter vode dodati 2 zvrhani žlici sladkorja (slika 1).

Končni čaj precedimo tako, da v tekočini ne ostanejo listi čaja, in vlijemo v čisto stekleno posodo.

Opomba:Čajne vrečke in nadomestki sladkorja niso primerni, saj telo raste le na naravnih sestavinah.

Slika 1. Značilnosti rasti

Praviloma se goji v litrskih kozarcih. S čajem morate posodo napolniti le do dveh tretjin, da izdelek dobi dovolj zraka.

Pogoji gojenja

Za uspešno gojenje tega nenavadnega organizma morate upoštevati določena pravila.

Kombuča potrebuje naslednje pogoje(slika 2):

• Zadostna količina zraka: zaradi tega kozarca ni mogoče popolnoma napolniti s tekočino, da ima rastoča biomasa dovolj kisika;
• Optimalni temperaturni pogoji: kozarec čaja pokrijte s pokrovom in hranite pri sobni temperaturi;
• Osvetlitev: izdelek ne mara neposredne sončne svetlobe, vendar ga ne smete postaviti v temen prostor. Idealna možnost bi bila prostor v kuhinji ali v sobi, kjer je dovolj svetlobe.

Slika 2. Tehnologija gojenja

V enem tednu naj bi se na površini vode pojavil moten film, kar pomeni, da je organizem začel rasti. Če se to zgodi, kozarec pustimo približno 2 meseca, da se v njem oblikuje dovolj velika biomasa.

Pravila

Potem ko ste sami uspeli zrasti svoje telo iz nič, morate zanj ustrezno skrbeti. Najprej ga je treba prenesti v čist velik kozarec, v katerem bo pripravljena pijača.

Pred premikanjem izdelek in samo posodo speremo s toplo vodo. Kozarec posušimo in napolnimo s svežim sladkim čajem (približno 2/3) in prestavimo surovine. Vrat je pokrit z več plastmi gaze.

Slika 3. Pravilna nega kombuče

V prihodnosti se lahko odrasli primerek razdeli, če se začne ločevati na robovih. Ni priporočljivo rezati ali odtrgati delov biomase: kljub dejstvu, da lahko mladi primerek zraste tudi iz kosa, stari pogosto umre zaradi takšnih manipulacij.

Videoposnetek podrobno prikazuje, kako gojiti doma.

Nega na domu

Ne zahteva posebne nege doma. Glavna stvar je, da ga postavite na primerno mesto z dovolj sončne svetlobe, vendar brez neposredne sončne svetlobe, pustite v kozarcu prostora za prodiranje kisika in pravočasno odcedite nastalo tekočino (slika 3).

Zalivanje

Pijača, ki nastane v pločevinki, ima značilen sladko-kisli okus. Poleg tega je dobro za zdravje, vendar je za pridobitev potrebno pravilno zalivanje.

Vsake tri do štiri dni polovico tekočine odlijemo in dodamo novo porcijo sladkega čaja, ki služi kot hranilni medij (slika 4). Uporabite lahko črni ali zeleni čaj, vendar mora biti v lističih.

Opomba: V nobenem primeru ne smete čajnih listov in sladkorja vliti neposredno v kozarec. Telo raste samo na pripravljenem čaju.

Občasno, približno enkrat na nekaj mesecev, je priporočljivo odcediti vso nastalo tekočino, izdelek ponovno sprati s toplo vodo in ga potopiti v svežo porcijo kuhanega čaja.

Posebnosti

Da bo pijača okusna in zdrava, morate upoštevati nekatere značilnosti nege. Prvič, vrat mora biti vedno pokrit z gazo, da preprečite, da bi insekti zašli v tekočino.

Slika 4. Prelivanje kombuče

Drugič, morate skrbno spremljati stanje same glive. Če je njegova površina potemnila ali prekrita z gomolji, jo morate razdeliti na več novih. To je treba storiti previdno, postopoma luščiti biomaso, da ne poškodujete njenega tkiva. Po tem nastale dele speremo s toplo vodo in damo v ločene posode.

Pravila

Obstajajo določena pravila za gojenje in nego živega organizma (slika 5):

1. Bolje je vzeti trilitrski kozarec, tako da ima telo dovolj prostora in zraka;
2. Vrat je lahko pokrit le z gazo, vendar v nobenem primeru s pokrovom ali filmom, saj v notranjost ne bo priteklo dovolj zraka;
3. Enkrat na nekaj dni je treba polovico končnega napitka odcediti in zalogo tekočine napolniti s svežo porcijo pripravljenega čaja.

Gobo je treba tudi občasno razdeliti, saj se pri starejših primerkih zmanjša proizvodnja tekočine.

Koristne lastnosti in kako gojiti

Če ste svojemu telesu že zagotovili ustrezno nego in celo dobili svoj prvi napitek iz njega, vas bo zanimalo, kakšne lastnosti in blagodejne lastnosti ima.

Slika 5. Shranjevanje in gojenje kombuče

V takšnih primerih je koristna uporaba kombuče:

• Učinkovito se bori s prekomerno telesno težo, pospešuje presnovo in odstranjuje soli in toksine iz telesa;
• Ima visoke protivnetne lastnosti in se lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje gripe in prehladov;
• Izboljša kakovost kože in se bori proti aknam;
• Poparek na njegovi osnovi lajša bolečine pri opeklinah in pospešuje celjenje ran;
• Ima diuretični učinek in se uporablja za preprečevanje artritisa, artroze in ateroskleroze.

Ker ta organizem raste na naravnih sestavinah, praktično nima kontraindikacij. Vendar ga morajo ljudje z debelostjo in sladkorno boleznijo, ljudje z akutnimi glivičnimi okužbami piti previdno, ljudje z visoko kislostjo želodca pa lahko pripravijo decokcijo samo na osnovi črnega čaja in medu (namesto sladkorja).

Še pred kratkim ste lahko ob obisku prijateljev na okenski polici pogosto videli velik kozarec, pokrit z gazo, v kateri je plavala kombuča.

1:799

Takšna goba je živela v sladkanem čaju in iz njega jemala potrebne hranilne elemente. Tekočina, pridobljena kot posledica vitalne aktivnosti glive, se je izkazala ne le zdrava, ampak tudi okusna. "Gobova" pijača lahko bistveno pomaga pri prenašanju vročine, saj odlično poteši žejo.

1:1328 1:1338

Različice izvora kombuče

1:1419

2:1926

2:9

Na splošno je to eden zelo starodavnih organizmov, znan že od nekdaj. Prve omembe so bile v Mandžuriji in segajo v leto 220 pr. e.

2:294

Za rojstni kraj kombuče velja Cejlon, od koder se je razširila v Indijo, nato pa se je preselila na Kitajsko.. Že iz Nebesnega cesarstva se je pojavila kombuča ali zooglea v Mandžuriji in vzhodni Sibiriji. O vzhodnem izvoru kombuče priča tudi njeno drugo ime – kombuča Znanstveno se imenuje medusomycete(Medusomyces gisevi) zaradi zunanje podobnosti z meduzami.

2:968 2:978

Vendar pa vsi raziskovalci ne delijo te različice izvora in širjenja kombuče. Nekateri so prepričani, da kot taka izvira iz Tibeta. Drugi kažejo, da so bile njegove lastnosti znane tudi pri starih Grkih. Zdaj je malo verjetno, da bo mogoče ugotoviti pravo zgodovino te zdravilne gobe.

2:1566

2:9

V Rusiji ga preučujejo od konca 19. stoletja. Nato se je izkazalo, da v resnici ne gre za gobo, simbioza ocetnokislinskih bakterij in več vrst kvasovk. Znanstveniki so odkrili tako sestavo zooglee kot njene zdravilne lastnosti.

2:409 2:419

Iz čaja goba jemlje snovi, potrebne za rast, hkrati pa v tekočino sprošča odpadne snovi.. Tako je tekočina napolnjena z organskimi kislinami, encimi, vitaminom C in vitamini B. Tako se pridobijo koristne lastnosti te pijače.

2:934 2:944

Kaj Kombucha zdravi?

2:1007

3:1514

3:9

Od črevesne mikroflore je odvisno, kako uspešno se telo spopada z negativnimi dejavniki, tudi tistimi, ki povzročajo bolezni in staranje. Zastrupitev sistemov, ki delujejo v našem telesu, se kaže v slabem zadahu, stalnih glavobolih, prebavnih težavah, revmatskih obolenjih in motnjah imunskega sistema.

3:644

Ekcem in rak- na videz tako različne bolezni - nastanejo zaradi oslabljene imunosti, poškodb zdravih sistemov zaradi negativnega vpliva toksinov. Kombuča vsebuje kisline, ki jih telo potrebuje, in odplakne klice, ki povzročajo te strašne posledice. Zelo pomembno je, da je popolnoma naraven:

3:1257 3:1267

• - Kombuča izboljša prebavo
• - Ima antibiotične lastnosti
• - Njeno tinkturo priporočamo za izpiranje ust pri zdravljenju ulceroznega stomatitisa
• - Dnevno uživanje čajnega kvasa pol kozarca 3-krat na dan v ciklu 2-3 tednov izboljša dobro počutje ljudi, ki trpijo zaradi sklerotičnih oblik hipertenzije, zniža krvni tlak
• - Zmanjšuje in lajša glavobole
• - Priporočljivo starejšim ljudem za izboljšanje počutja, še posebej tistim z aterosklerozo
• - Uporabno pri številnih črevesnih boleznih, zaprtju. Še posebej je koristen za ljudi, ki vodijo sedeč življenjski slog
• - Ima protimikrobni antibiotični učinek. Moč te lastnosti je odvisna od kopičenja posebnega antibiotika medusina, odpornega na kisline in vročino, nestrupenega
• - Uporablja se za zdravljenje nekaterih oblik bolečega grla
• - Uporablja se za konjunktivitis, pustularne kožne lezije in kot baktericidno sredstvo
• - Kombuča pomaga pri zdravljenju jeter in žolčnika
• - Uporablja se za zdravljenje vnetega grla in tonzilitisa
• - Uporabno za zdravljenje okužb oči
• - Uporablja se skupaj z drugimi zdravili pri zdravljenju škrlatinke, davice, tifusa, gripe, akutnih okužb dihal, bolezni ušes, nosu in grla.
• - Gobov poparek upočasni in olajša potek tuberkuloze
• - Krepi centralni živčni sistem
• - Znižuje krvni tlak pri bolnikih s hipertenzijo

3:4129

Antibakterijski učinek kombuče se kaže pri zdravljenju nazofarinksa in ustne votline.

3:187

4:694 4:704

Za povečanje učinka raztopino rahlo segrejemo. To je treba storiti v emajliranih posodah (ne aluminijastih ali pocinkanih!), Ali še bolje - v glini ali steklu.

4:1023 4:1033

Znani so primeri uporabe tako pripravljenega poparka kombuče pri zdravljenju angine za urno izpiranje. V takih primerih poparku dodamo vodo v razmerju 1:10. Z isto raztopino speremo nosno sluznico. Poleg tega se gobji kvas pije 2-3 kozarca na dan.

4:1559

4:9

Za stomatitis Vsake pol ure izpirajte usta.

4:103 4:113

Za preprečevanje ARI Vsak dan popijejo tudi 3 kozarce.

4:232 4:242

V primeru vnetja očesne sluznice ali ječmena Poparek kombuče, razredčen v razmerju 1:20, vkapamo 2-3 kapljice večkrat na dan.

4:510 4:520

Pri lajšanju simptomov prehlada Uporabljajo tudi gazne blazinice, namočene v to raztopino kombuče. Menjajo se vsake pol ure.

4:771

Zelo uporabna je tudi alkoholna tinktura, pripravljen z zgoščeno kombučo. Če želite to narediti, morate vzeti najdlje shranjeno infuzijo (lahko en mesec) in ji dodati vodko v razmerju 1: 4. Nato pijačo infundirajte 2 tedna, precedite in nato shranite v temnem prostoru. , kul mesto. To tinkturo pijte 1 čajno žličko 3-krat na dan kot preventivo za odpravo simptomov prehlada.

4:1548

4:9

Kombuča je odličen domač kis.

4:125

Da bi to naredili, gobo prelijemo z vrelo vodo, čajnimi listi in sladkornim sirupom ter hranimo 3 tedne. Samo ne pozabite občasno sprati gob. Nato poparek vlijemo v ponev, pustimo vreti približno 40 minut, filtriramo skozi gazo in dodamo citronsko kislino. Prejeli boste orodje, ki ga lahko Uporablja se ne samo za kuhanje, ampak tudi v kozmetične namene.

4:775 4:785

Uporaba kombuče v kozmetični negi kože

4:904 5:1411 5:1421

Lahko se uporablja za izdelavo čudovitih losjon za nego porozne, mastne kože, čiščenje aken in gnojnih lezij.

5:1659

Če želite to narediti, nalijte tedensko raztopino glive, namočite vatirano palčko in z njo obrišite obraz vzdolž linij kože. Priporočljivo je, da ta postopek izvajate dvakrat na dan - zjutraj in zvečer. Cvetove sivke lahko dodate v poparek kombuče (peščica cvetov na kozarec čajnega kvasa) ali sivkinega olja (v količini, ki je podobna količini rastlin). Losjon hranite tri tedne na hladnem, nato precedite. Umijte se in okopajte tako, da to raztopino dodate vodi. Stanje vaše kože se bo izboljšalo, zaradi antibakterijskega delovanja kombučinega poparka pa naj bi izginili tudi raznovrstni izpuščaji in rdečina, razen če seveda niso alergične narave.

5:1224 5:1234

Iz poparka kombuče lahko pripravite tonirna maska ​​za kateri koli tip kože.

5:1389

To počnejo takole. Najprej očistite obraz in ga izdatno namažite z naravno kremo. Nato na obraz položite gazo, izdatno namočeno v raztopino kombuče in ožeto, da tekočina ne odteče. Ulezite se in počivajte 20-30 minut. Ko končate postopek, si umijte obraz s hladno vrelo vodo.

5:1924 5:9

Dobro čistilo služi kot poparek kombuče, staran mesec dni.

5:179

To je neke vrste piling in losjon hkrati, s katerim lahko obrišete celotno telo. Telo najprej dobro umijte z milom, nato ga natrite z gobjim poparkom, ležite približno deset minut, nato pa vse sperite s čisto vodo. Po drgnjenju s poparkom ga lahko masirate, kar bo povečalo njegov terapevtski in kozmetični učinek.

5:729 5:739

Ni dovoljeno dodajati poparek za kopel (kozarec poparka kombuče, ki je stal vsaj 2-3 tedne).

5:946

Ostanite v vodi 20-30 minut.

5:1002 5:1012

Za ubijanje bakterij s kože

5:1079

Pazduhe si lahko obrišete z gazo ali bombažno krpo, navlaženo s poparkom kombuče. So zelo učinkovito sredstvo proti neprijetnemu vonju znoja, saj ohranjajo naravno kislo okolje kože.

5:1443 5:1453

Očistite kožo se da drugače.

5:1536

Obraz obrišite s kozmetičnim mlekom in sperite s toplo vodo. Nato laneno prtičko dobro namočite v 2 tedna staranega poparka kombuče, jo ožemite, položite na obraz in pokrijte s toplo brisačo. Tako ležite deset minut. Po tem odstranite prtiček, umijte obraz s toplo vodo in močno masirajte kožo.

5:602 5:612

Uporablja se tudi poparek kombuče za zdravljenje lasišča.

5:764

Po vsakem umivanju si lase sperite s poparkom kombuče in ti bodo postali sijoči. Za mastne lase uporabite kombinacijo gobjega poparka s poparkom listov koprive. Brew posušene liste koprive v višini 2 žlici. žlice v kozarcu vode, dobljeno raztopino zmešajte z gobovim kvasom v razmerju 1: 1. Po umivanju las kožo navlažite s tem poparkom in jo vmasirajte vzdolž rasti las. Po tem vam las ni treba izpirati z vodo. Če vam ni všeč, da poparek pustite neoprane, jih sperite, vendar ne prej kot pol ure kasneje.

5:1747

5:9

Za nego mastnih las Lahko pripravite še en poparek: vzamete po 1 čajno žličko žajblja, rožmarina, timijana in preslice, prelijete s pol kozarca vrele vode in zmešajte s pol kozarca poparka.

5:375 5:385

Za krhke lase uporabite poparek listov koprive, kamilice in gob, vzetih v enakem razmerju.

5:568 5:578

Za to Da bodo vaši lasje gostejši, jih poskusite negovati z uporabo gobovega kvasa z dodatkom suhe trave repinca (2 žlici na pol kozarca).

5:872 5:882

Poparek kombuče pomaga tudi pri prhljaju. Po šamponiranju ga vtrite v kožo, pustite delovati 20 minut in nato sperite.

5:1105 5:1115

Na enak način si lahko roke, trup in nohte obrišete s kombučinim poparkom. To pomaga izboljšati njihov videz in vaše splošno počutje.

5:1394 5:1404

Kako pravilno piti kombučo

5:1476 6:1983

6:9

Nastala pijača mora imeti sladko-kisel okus, osvežujoč. V nobenem primeru oster, niti z izrazitim alkoholnim okusom, niti trpkim. V nasprotnem primeru ste šli s sladkorjem predaleč ali pa ste ga dali manj, kot je potrebno. Morda je bil zvarek premočan ali prešibek. Poleg tega je okus pijače odvisen od časa, v katerem je goba.

6:709 6:719

Ker prihajajoče snovi medsebojno delujejo s hrano v vašem želodcu, ne pijte gobovega kvasa neposredno pred, med ali takoj po obroku, tako da ne pride do mešanja s hrano. Menijo, da naj bi po obilnem kosilu, če ste jedli ribe, meso ali perutnino, minile dve do tri ure, po zaužitju zelenjave ali sadja pa 1-2 uri. Če pa se prenajedate, potem za odpravo teže v želodcu popijte pol kozarca poparka kombuče.

6:1605 6:9

Čajni kvas lahko pijete zjutraj in zvečer - dvakrat na dan. Jutranji vnos ima stimulativno funkcijo, večerni ima pomirjujoč učinek, normalizira spanec.

6:297 6:307

Preden pijete običajni gobji kvas, ga je treba filtrirati, prelivanje skozi gazo, zloženo v štiri plasti. Najbolj okusna je pijača, stara teden dni. Napitek nalijte v kozarce (ali steklenice), jih shranite na hladnem. Ohlajeno je boljšega okusa.

6:849 6:859

čeprav za medicinske namene je vredno uporabljati samo črni čaj, Za zadovoljitev posebnih okusnih potreb ali v nekaterih primerih je primerna druga vrsta čaja. Na primer, zeleni čaj vsebuje več vitaminov in kofeina, tak napitek bo pravi tonik. Z njim si lahko celo splaknete usta po jedi, saj ima močan antibakterijski učinek.

6:1486 6:1496

Za prelivanje pijače lahko dodate čaj z bergamotko ali zelišči.- predvsem meta in origano. To ima pomirjujoč učinek na živčni sistem. Včasih se namesto sladkorja doda med, tako boste nastalo pijačo obogatili z dodatnimi mikroelementi, okus pa bo blizu vrsti medu, ki ga uporabljate.

6:2129

6:9

Torej, poparek kombuče izboljša prebavo, zdravi artritis, ima antibakterijske lastnosti, pomaga zniževati krvni tlak, spodbuja imunski sistem. Poleg tega, ker je hkrati zdrav in okusen, popestri tradicionalno in včasih skop izbor pijač v vaši prehrani.

6:572 6:582

Tudi tradicionalna medicina svetuje uporabo s hemoroidi, tuberkulozo, furunkulozo in edemom . Uporablja se tudi kot odličen splošni tonik, pa tudi v kozmetične namene . Umivanje s kombučinim poparkom pomaga izboljšati elastičnost kože in ji dati svežino. Pri suhi koži je priporočljivo uporabljati pet- do sedemdnevni poparek gobe, pri mastni koži pa desetdnevni poparek.

6:1303 6:1313

Kje dobiti zdravilne gobe

6:1372

7:1879

7:9

Do njega lahko pridete na več načinov.

7:90

• 1. Dve žlici čajnih listov boste morali preliti z litrom in pol sladkane vrele vode. Po tem je treba kozarec doma postaviti na mesto, kjer neposredna sončna svetloba ne prodre. Po približno tednu in pol se bo v tekočini pojavila majhna gliva, ki jo je treba skrbno oprati in presaditi v kozarec toplega sladkega čaja.
• 2. Tudi gobe je mogoče kupiti na posebnih mestih, ki jih prodajajo.
• 3. Če ste vzeli gobo, na primer, od prijatelja, potem morate ločiti plastni film od glavne mase, nato pa ga prenesti v drugo čisto kozarec in ga napolniti s toplo vodo. Koščkov gobe ne smete odščipniti, saj jo boste s tem le poškodovali. Kozarec gob je treba čez noč hraniti v stanovanju pri sobni temperaturi.

7:1447

Kako gojiti kombučo:

7:1511

8:506 8:516

• Ni ga treba takoj hraniti, najprej se mora ukoreniniti v zanj novih razmerah.
• Kozarca ne pokrijemo s pokrovom, ampak samo s čisto gazo.
• Če je bilo vse opravljeno pravilno, se mora plastna folija usedati na dno kozarca.
• Po enem dnevu morate vodo odliti in gobo preliti s predhodno pripravljeno raztopino. Če želite to narediti, dodajte čajne liste v vrelo vodo, nato razredčite tekočino, dokler ne postane svetlo rumena, nato pa dodajte tri žlice sladkorja. Ta recept je za trilitrski kozarec.
• Po nekaj dneh naj bi se na površini pojavil brezbarven film, ki je sprva komaj opazen, nato pa začne rasti.
• Po nekaj tednih se bo debelina filma povečala na 10-12 milimetrov. Infuzija mora ostati prozorna skozi celoten proces gojenja gob, film pa naj se odlepi. Sčasoma bo njegova spodnja plast potemnila in postala rjavkasto rjava.

8:2235

Teden dni po začetku gojenja gobe se lahko pijača šteje za pripravljeno.

8:137 8:147

Kako skrbeti za kombučo

8:219 9:726 9:736

Morate ga preliti skozi gazo. Pomembno gobo redno hranite, počnite to vsaj enkrat na dva do tri dni. Prava pijača naj bo prijetnega, nekoliko kiselkastega okusa in ne sme dražiti ustne sluznice. Če naletite na podobno situacijo, preprosto razredčite tekočino s prekuhano vodo v razmerju 1:2 ali več, če je potrebno.

9:1391 9:1401

Enkrat na dva do tri tedne previdno odstranite gobo in temeljito sperite v hladni vreli vodi.. Kozarec je treba tudi sprati, preden vanj vrnete gobo.

9:1702

9:9

Preveč razraščeno gobo lahko olupimo, naredi to previdno. Ločeno plast operemo in preložimo v nov kozarec. Po tem se začne novo življenje zdravilne kombuče.

9:355 9:365

10:872