„1C-Rarus: Обществено хранене“ е програма, която ще създаде всеки отчет. Подробности за работа с документа "рецепта" Счетоводство за обществено хранене 1s 8 rarus

Курсът за обучение 1C: Кетъринг 8 е предназначен за автоматизиране на счетоводното и данъчно отчитане на дейностите на ресторанти, кафенета, кетъринг звена на хотелски комплекси, производствени и сладкарски цехове и други заведения за обществено хранене.

По време на процеса на обучение студентите ще овладеят софтуерен продукт, който осигурява реална помощ при изпълнението на много функции, изпълнявани от различни служители на предприятие за обществено хранене - технолози, готвачи, производствени ръководители, калкулатори, складови служители, счетоводители, отговорни за различни области на счетоводството.

Студентите се обучават от специалисти, сертифицирани от 1C и с богат практически опит. Центърът за обучение на GCDPO е оторизиран център за обучение на компанията 1C.

Занятията се провеждат в оборудвани компютърни класове с помощта на съвременна компютърна техника. Можете да се запишете за всяко удобно за вас време за обучение. За завършилите обучение по 1C: Кетъринг 8 нашият център за обучение предоставя помощ и помощ при намиране на работа по следните специалности: счетоводител-калкулатор, счетоводител на предприятия за обществено хранене.

Учебна програма на курса

1. Настройки на програмата 1C: Обществено хранене 8

  • Първи стъпки с програмата
  • Интервал на видимост в регистрационните файлове.
  • Управление на счетоводните резултати.
  • Финансова отчетност в програмата
  • Предмети за отписване

2. Въведете информация за вашата компания (име на фирмата, INN, KPP, OGRN, текущи сметки, пълно име на директор, счетоводител и др.)

3. Попълване на директории на програмата 1C: Обществено хранене 8

Указател на служителите.

  • Референтна единица за измерване
  • Справочник на контрагентите. (вписване на данни за доставчици на алкохол)
  • Справочник на материалите.
  • Справочна номенклатура: Въвеждане на стандарти за калкулиране на себестойността.

4. Работа с документи в 1C: Обществено хранене 8

  • Получаване на стоки и материали по банков път.
  • Въвеждане на данни за генериране на алкохолна декларация.
  • Продажба на стоки и материали по банков път.
  • Приемане на стоки и материали срещу плащане в брой чрез отговорно лице.
  • Освобождаване на продукти с отписване
  • Пускане на продукти за продажба на дребно
  • Документи за преместване
  • Оформяне на план меню
  • Калкулационна карта. Маршрутизиране. Актът на изработване.
  • Технологични карти за полуфабрикати
  • Изчисляване на калории
  • Въвеждане на списък с инвентар и създаване на инвентар

5. Генериране на отчети в 1C: Обществено хранене 8

  • Отчет за движението на стоките.
  • Доклад за марката
  • Доклад за изпълнение
  • Доклад за разходите
  • Оформяне на декларация за алкохол
  • Калкулационна карта.
  • Доклад за продукта.

Програмният продукт е предназначен за автоматизиране на счетоводството в хранителни предприятия. Препоръчва се за всички видове предприятия: ресторанти, барове, кафенета и столове, за които е важно да поддържат производствени, счетоводни и данъчни записи в една база данни.

С помощта на софтуерен продукт можете да автоматизирате работни места: Счетоводител, отговарящ за различни области на счетоводството

  • технолог
  • Калкулатор
  • Складодържател

Характеристики на стандартното решение

Конфигурацията "1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8" е разработена на платформата на стандартната конфигурация "1C: Enterprise Accounting 1.6" на програмната система "1C: Enterprise 8". Всички необходими механизми за поддържане на счетоводни и данъчни записи в предприятието са добавени към стандартната конфигурация "1C" food При разработването, финализирането и поддържането на стандартното решение "1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8", ние се опитваме да използваме максимално стандартните обекти и методи на "1C: Счетоводство 8" и добавете само много специфични

Функционални характеристики

  • Многофирмен - поддържане на счетоводни и данъчни записи на няколко организации в една информационна база
  • Счетоводство за предприятия с различни форми на дейност - всички юридически лица на организацията могат да имат собствена счетоводна политика и да прилагат собствен данъчен режим
  • Количествено или количествено-кумулативно счетоводство в контекста на организациите и складовете
  • Счетоводство по алгоритми: "FIFO" и "Average"
  • Разширено производствено отчитане с възможност за предварителна подготовка на полуфабрикати, използване на схемата „ястие в ястие“, използване на аналози, подправки и сезонни коефициенти
  • Отчитане на калории и хранителна стойност
  • Разделяне на счетоводството за приходи и разходи, свързани с дейности, подлежащи и необлагаеми с UTII
  • Валутно счетоводство
  • Отчитане на допълнителните разходи
  • Счетоводно отчитане на продажбите на дребно и едро
  • Автоматично генериране на счетоводни и данъчни счетоводни записи въз основа на бизнес транзакции
  • Генериране на голям набор от унифицирани печатни форми и справки за ОП, ИНВ, ТОРГ.
  • Поддържане на списък с рецепти, изготвяне на изчисления (технологични листове), с възможност за отчитане на предварителната разработка на „маркови“ ястия. Съхраняване на рецепти под формата на документи с избраната бизнес операция (заготовка, разглобяване, нарязване).
  • За домашно ястие или полуфабрикат можете да използвате няколко рецепти с възможност да изберете желаната рецепта в момента на приготвяне. Възможно е да се използва схема „ястие в ястие“ с неограничен брой нива на влагане.
  • Отчитане на стандартни складови операции: постъпления (с възможност за отделно отчитане на разфасовки), движение, инвентаризация и изписване на материални запаси.

Двустранно с: “1C-Rarus:Ресторант+Бар+Кафе”, “1C-Rarus:Бързо хранене (фронт офис)”, “1C-Rarus:Ресторант (фронт офис)”, AS “RESTART”, PP “ MAGIC за ресторанти."

Продуктът е разработен на платформата 1C:Enterprise 8.2, базирана на стандартната конфигурация „Счетоводство на предприятието“ изд. 2.0. Благодарение на тази архитектура в софтуерния продукт 1C: Catering 8 е възможно да се поддържа стандартно счетоводно и данъчно счетоводство, като се вземат предвид характеристиките на предприятието за обществено хранене.

2017

Блок работа с EGAIS за малки производители на бира

Компанията 1C-Rarus обяви на 27 октомври 2017 г. старта на продажбите на решението 1C: Обществено хранене CORP 3.0. Това издание поддържа счетоводни функции за вериги хранителни заведения и има отделно звено за работа с EGAIS за малки производители на бира и нискоалкохолни напитки. за отразяване на операциите по производство и продажба на продукти.

Блокът от работа с EGAIS за малки производители на бира и нискоалкохолни напитки (до 300 хиляди декалитра), използвайки опростена схема за счетоводство на производството (по рецепти, подобни на производството на ястия), ще гарантира, че операциите за производство и продажба на продукти с ниско съдържание на алкохол са отразени в EGAIS.

"1C:Enterprise 8. Обществено хранене CORP", изд. 3.0

Индустриалното решение "1C: Обществено хранене KORP" е предназначено за автоматизиране на оперативно, счетоводно и данъчно счетоводство (включително дейностите на индивидуалните предприемачи, счетоводство по опростената данъчна система, изчисляване на UTII) в хранителни предприятия от всякакъв формат и концепция: ресторанти, кафенета, барове, столове, отдели за хранене на хотелски комплекси, производствени и сладкарски цехове, предприятия за обществено хранене и други заведения за обществено хранене.

Счетоводството от край до край е въведено в контекста на организационни единици, както разпределени, така и не разпределени в отделен баланс. За всяко отделно подразделение се водят отчети за приходите и разходите, както и за реалната печалба.

  • Автоматизация на работни места: технолог, готвач, началник производство, калкулатор, складовик, счетоводител в различни области на счетоводството.
  • Поддържане на списък с рецепти, изготвяне на изчисления (технологични карти), като се вземе предвид предварителното разработване на „маркови“ ястия.
  • Отчита приготвянето на полуфабрикати и ястия по предварително установени рецепти. Оценка на недостига на съставките, наличието на необходимите полуготови продукти и необходимото количество съставки.
  • Използване на няколко рецепти с възможност за избор на тази, от която се нуждаете в момента на приготвяне. За сложни рецепти е внедрен механизъм за отчитане „ястие в ястие“.
  • Поддържане на списък на взаимозаменяемите продукти и автоматичното му използване при отписване на продукция и генериране на калкулационни карти.
  • Като се вземат предвид сезонните нива на прекомерна консумация, подправки, калорично съдържание и хранителна стойност.
  • Въведен е специфичен счетоводен документооборот между отделите, разпределени в отделен баланс (използват се специални документи от типа „Съвети Съобщения“).
  • Данъчното счетоводство на отделни подразделения се извършва, като се вземат предвид характеристиките, предвидени в закона. Данъкът върху доходите се изчислява общо за юридическото лице. В същото време някои разходи се включват в намалението на печалбата в размер, изчислен за юридическото лице като цяло, въз основа на размера на приходите, разходите за труд и продадените стоки.
  • Изчисляването на дяловете и разпределението на данъка върху доходите между инспекторатите на Федералната данъчна служба, където са регистрирани отделни подразделения, се извършва автоматично по време на рутинни операции. След приключване на тези регулаторни операции данъчната декларация за доходите се попълва автоматично.
  • За анализ на информацията за разпределени и неразпределени в отделен баланс раздели се използват всякакви стандартни отчети.
  • Подкрепа на законовите изисквания за работа с Единна държавна автоматизирана информационна система за заведения за обществено хранене, 54-FZ, необходимата отраслова отчетност и печатни формуляри.
  • Обмен на данни с касови системи: 1C: Restaurant (двупосочен), RestArt (двупосочен), UCS R_Keeper v.6 и v.7 (само качване на продажби), iiko RMS (само качване на продажби), Frontol 5 (продажби) само качване).

Софтуерният продукт е защитен и съдържа кодови фрагменти, които не могат да бъдат променяни от потребителя и е защитен от неоторизирано използване. В същото време се прилага принципът на максимална отвореност на кода, за да се осигури възможност за адаптиране на продукта към нуждите на крайните потребители.

Конфигурацията "Обществено хранене KORP" е разработена на базата на стандартната конфигурация "Счетоводство за предприятието KORP", издание 3.0 на програмната система "1C:Enterprise 8", запазвайки всички основни възможности и механизми на това стандартно решение.

2013: Издание 3.0 на конфигурацията "Кетъринг" на платформата "1C:Enterprise 8.2"

Конфигурацията "Обществено хранене" е разработена на базата на стандартната конфигурация "1C:Enterprise 8. Enterprise Accounting", издание 3.0, като запазва основната функционалност и използва всички предимства на технологичната платформа 1C:Enterprise версия 8.2, която осигурява скалируемост, отвореност, лекота на администриране и конфигуриране. Технологичната платформа 1C:Enterprise версия 8.2 ви позволява да работите в режими на тънък клиент и уеб клиент с възможност за достъп до информационната база през Интернет, включително в режим на ниска скорост на връзката.

Функционалността на софтуерния продукт е допълнена със следните функции:

  • Процесът на изпълнение на най-обемния конфигурационен документ - ​​"Издаване на продукта" - е значително оптимизиран, което значително увеличи продуктивността на потребителите.
  • Първите стъпки са опростени - работата с програмата започва с раздела „Desktop“, където е удобно да се показват списания и справочници, използвани в ежедневната работа.
  • Превключването между счетоводните секции се извършва с помощта на отметки с имена на секции и визуални икони, което опростява навигацията.
  • Външният вид на формата на почти всеки документ или справочник може лесно да бъде променен в съответствие със спецификата на дейността на организацията.
  • При проверка на правилността на попълване на документ, програмата подчертава детайлите, в които е допусната грешка, и казва каква точно е грешката.
  • Списък с наскоро създадени или редактирани документи можете да видите, като щракнете върху бутона "История".
  • За всеки обект на информационна база - документ, справочник, списание и др. - потребителят може да получи вътрешна връзка под формата на низ, използвайки която друг потребител, който има достъп до същата информационна база, бързо и точно ще намери желания обект .
  • Често използвани документи, отчети и други обекти могат да бъдат поставени в секцията „Любими“ на програмата.
  • Потребителят може да зададе удобен режим за създаване на нови документи - те ще се отварят в отделни прозорци или в отделни раздели в общ прозорец.
  • Всички данни за служителите, включително заплата и позиция, се въвеждат и редактират директно в картата на служителя. Заповедите за персонал също се отпечатват от картата на служителя
  • Изчисляването на заплатите, данъка върху доходите на физическите лица и застрахователните премии се отразява в един общ документ.
  • Автоматизирано отчитане на удръжки.
  • Отчитането на заплатите се извършва по работно място, т.е. фишовете за заплати могат да се генерират по отдел. Изплащането на заплатата на един служител може да се извърши и отделно за отделните отдели.
  • Добавена е възможност за достъп до информационната база с права само за преглед на данни.
  • Внедрени дълготрайни операции във фонов режим. Такива операции включват например приключване на месеца, генериране на отчети и др.

Основна специфична за индустрията функционалност на програмата:

  • Поддържане на списък с рецепти, изготвяне на изчисления (технологични листове), с възможност за отчитане на предварителната разработка на „маркови“ ястия. Съхраняване на рецепти под формата на документи с избраната бизнес операция (заготовка, разглобяване, нарязване).
  • Използване на няколко рецепти за полуфабрикати и ястия с възможност за избор на тази, от която се нуждаете в момента на приготвяне. За сложни рецепти е въведен счетоводен механизъм „ястие в ястие“ с неограничен брой нива на влагане.
  • Поддържане на списък на взаимозаменяемите продукти и автоматичното му използване при отписване на продукция и генериране на калкулационни карти.
  • Водене на количествена или количествено-обща отчетност на материалните запаси по склад.
  • Счетоводно отчитане на стандартни складови операции: постъпления (включително отделно отчитане на разфасоването на входящи стоки), движения, инвентаризация и отписване на материални запаси.
  • Отчитане на приготвянето на полуфабрикати и ястия, както и количеството и количествата на отписаните за производство съставки по предварително установени рецепти. Оценка на недостига на съставките, наличието на необходимите полуготови продукти и необходимото количество съставки.
  • Счетоводно отчитане на пратки на едро и продажби на дребно.
  • Отчитане на факторите за сезонен преразход, отчитане на подправки.
  • Отчитане на калории и хранителна стойност.
  • Обмен на данни с касови апарати на ресторанти (фронт офис) системи:
  • Двустранно с: "1C:Restaurant", AS "RestArt" изд. 2.
  • Счетоводни характеристики:
  • Счетоводство в предприятия с различни форми на управление.
  • Отчитането на стоки, материали и готови продукти се извършва в съответствие с PBU 5/01 „Отчитане на материалните запаси“.
  • Методи за оценка на материалните запаси: “FIFO”, “Average”.
  • Сметки за съставки (материали): 41 или 10 в зависимост от счетоводната политика на предприятието.
  • Счетоводно отчитане в складове на дребно по сметка "42 - Търговска надбавка".
  • Отчитане на разсрочено плащане при регистриране на продажби на дребно.
  • Генериране на аналитична и унифицирана отчетност:
  • Калкулации за периода, Продуктов отчет, Анализ на продукцията, Разход на продукти и подправки, Оградно платно, Остатъци и оборот на стоки и ястия, Отчет за печалба от продажби,
  • Въведена е възможност за автоматично попълване на декларация за продажба на алкохол на дребно (в съответствие с Постановление на правителството на Руската федерация N815 от 09.08.2012 г.)
  • Отпечатване на необходимия набор от унифицирани формуляри: "ОП-1" - Разходна карта, "ОП-2" - План на менюто, "ОП-3" - Изискване за склад, "ОП-4" - Фактура за освобождаване на стоки, "ОП-5" " " - Акт за изкупуване, "ОП-6" - Ежедневен ограден лист, "ОП-10" - Акт за продажба и освобождаване на кухненски продукти, "ОП-12" - Акт за продажба на кухненски продукти срещу пари, "ОП -14" - Записна ведомост за движение на продукти и съдове в кухнята, "ОП-16" - Записна ведомост за хранителни баланси, "ОП-17" - Контролна калкулация на разхода на храна, "ОП-23" - Удостоверение за разфасоване сурово месо в полуфабрикати, "ИНВ-3" - Инвентарен списък, "ИНВ-19" - Съвпадащ лист, "Торг-13" - Фактура за вътрешно движение, "Торг-16" - Удостоверение за отписване на стоки , "Торг-29" - Стоков отчет.

2010: “1C-Rarus” информира регистрираните потребители на “1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8” за схемата за поддръжка за прехода към новата конфигурация “1C: Предприятие 8. Обществено хранене”

Във връзка с пускането на новото решение "1C:Enterprise 8. Обществено хранене" и преминаването към него на регистрирани потребители на различни версии на софтуерния продукт "1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8", VC "1C-Rarus " и компанията "1C" са разработили редица мерки за удобен преход:

  • 1. Предоставя се поддръжка за регистрирани потребители на софтуерния продукт „1C-Rarus: Public Food, Rev. 8“ от различни версии.
  • 2. Разработена е схема за надграждане на софтуерни продукти.
  • 3. Поддържа се софтуерният продукт “1C:Enterprise”. Кетъринг 8".

Във връзка с началото на продажбите на новото решение "1C:Предприятие 8. Обществено хранене", следните софтуерни продукти се изтеглят от продажби: "1C:Предприятие 8. 1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8", "1C :Предприятие 8. 1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8. Основна версия", "1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8. Конфигурация за "1C: Счетоводство 8", "1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8, доп. лиценз за 1 работно място", "1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8, допълнителен лиценз за 3 работни места", "1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8, допълнителен лиценз за 5 работни места", "1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8, допълнителен лиценз за 10 работни места“, „1C -Rarus: Обществено хранене, издание 8. Конфигурация за 1C: Счетоводство 8, за 3 потребители, NFR“, както и лицензи за технологична поддръжка: „1C-Rarus: Обществено хранене , издание 8, лиценз за технологична поддръжка (6 месеца) ", „1C-Rarus: Обществено хранене, издание 8, лиценз за технологична поддръжка (12 месеца)".

Конфигурация 1C: Catering 8 е софтуерен продукт, предназначен за автоматизиране на счетоводството в заведения за обществено хранене. Програмата е подходяща за всяко предприятие в този бранш: ресторанти, барове, кафенета и столове, за които е важно да поддържат производствени, счетоводни и данъчни записи в една база данни.

С помощта на софтуерния продукт се автоматизират следните задачи:

  • Счетоводител, отговарящ за различни области на счетоводството,
  • технолог,
  • калкулатор,
  • Складодържател.

Характеристики на конфигурацията 1C: Кетъринг:

Общи функционални характеристики на решението:

  • Автоматично генериране на счетоводни и данъчни счетоводни записи въз основа на бизнес транзакции.
  • Мултифирмен - поддържане на счетоводни и данъчни записи на няколко организации в една информационна база.
  • Счетоводство за предприятия с различни форми на дейност - всички юридически лица на една организация могат да имат собствена счетоводна политика и да прилагат собствен режим на данъчно облагане.
  • Разделяне на счетоводството за приходи и разходи, свързани с дейности, подлежащи и необлагаеми с UTII.
  • Количествено или количествено-кумулативно счетоводство в контекста на организациите и складовете.
  • Счетоводство по алгоритми: “FIFO” и “Average”.
  • Отчитане на допълнителните разходи.
  • Водене на валутно счетоводство.

Основна функционалност:

  • Поддържане на списък с рецепти, изготвяне на изчисления (технологични листове), с възможност за отчитане на предварителната разработка на „маркови“ ястия. Съхраняване на рецепти под формата на документи с избраната бизнес операция (заготовка, разглобяване, нарязване).
  • Използване на няколко рецепти за полуфабрикати и ястия с възможност за избор на тази, от която се нуждаете в момента на приготвяне. За сложни рецепти е въведен счетоводен механизъм „ястие в ястие“ с неограничен брой нива на влагане.
  • Поддържане на списък на взаимозаменяемите продукти и автоматичното му използване при отписване на продукция и генериране на калкулационни карти.
  • Водене на количествена или количествено-обща отчетност на материалните запаси по склад.
  • Счетоводно отчитане на стандартни складови операции: постъпления (включително отделно отчитане на разфасоването на входящи стоки), движения, инвентаризация и отписване на материални запаси.
  • Отчитане на приготвянето на полуфабрикати и ястия, както и количеството и количеството на отписаните за производство съставки по предварително установени рецепти. Оценка на недостига на съставките, наличието на необходимите полуготови продукти и необходимото количество съставки.
  • Счетоводно отчитане на пратки на едро и продажби на дребно.
  • Отчитане на факторите за сезонен преразход, отчитане на подправки.
  • Отчитане на калории и хранителна стойност.
  • Обмен на данни с касови апарати на ресторанти (фронт офис) системи:

Счетоводни характеристики:

  • Счетоводство в предприятия с различни форми на управление.
  • Отчитането на стоки, материали и готови продукти се извършва в съответствие с PBU 5/01 „Отчитане на материалните запаси“.
  • Методи за оценка на материалните запаси: “FIFO”, “Average”.
  • Сметки за съставки (материали): 41 или 10 в зависимост от счетоводната политика на предприятието.
  • Счетоводно отчитане в складове на дребно по сметка "42 - Търговска надбавка".
  • Отчитане на разсрочено плащане при регистриране на продажби на дребно.

Генериране на аналитична и унифицирана отчетност:

  • Изчисления за периода
  • Доклад за продукта,
  • Анализ на пускането на продукта,
  • Консумация на храни и подправки,
  • оградно платно,
  • Остатъци и оборот на стоки и съдове,
  • Отчет за печалбата от продажби,
  • Отпечатване на необходимия набор от унифицирани форми:
    • “OP-12” - Закон за продажба на кухненски продукти в брой,
    • “OP-16” - Продуктов баланс,
    • “OP-17” - Контролно изчисляване на потреблението на продукта,
    • “OP-23” - Акт за рязане на сурово месо в полуготови продукти,
    • "INV-3" - Инвентарен списък,
    • "INV-19" - Изявление за съответствие,
    • "Торг-13" - Фактура за вътрешно движение,
    • "Torg-16" - Акт за отписване на стоки,
    • "Торг-29" - Стоков доклад.

Основната доставка на "1C:Enterprise 8. Кетъринг включва:

  • Инсталационни дискове с комплекти за разпространение:
    • платформи "1C:Enterprise 8";
    • стандартна конфигурация "Счетоводство на предприятието" изд. 2.0;
    • отраслова конфигурация "Кетъринг".
  • ITS демо диск;
  • Комплект документация за стандартни и индустриални конфигурации;
  • Купон за шестмесечен абонамент за ITS;
  • Хардуерен ключ за защита на платформата 1C:Enterprise 8;
  • Хардуерен защитен ключ за конфигурация "Кетъринг";
  • Лицензи за използване на системата 1C:Enterprise 8, конфигурацията Enterprise Accounting и конфигурацията Catering на едно работно място.

Разширяването на броя на работните места се извършва чрез закупуване на допълнителни клиентски лицензи за платформата 1C:Enterprise 8 и отделно клиентски лицензи за конфигуриране 1C: Кетъринг.

1) Рецепти (Кетъринг складове и производство – Рецепти)
Документът за рецепта е необходим за автоматично попълване на съставките на ястие при създаване на издание на продукт.
Типът операция трябва да бъде посочен като Приготвяне, трябва да бъде попълнен срокът на валидност на рецептата, трябва да бъде посочено ястието (което ще произвеждаме) в полето Номенклатура и трябва да бъде посочен броят на порциите, за които е предназначена рецептата. попълнен. В табличния раздел Продукти трябва да посочите състава на съставките и тяхното количество.

2) Пускане на продукта (Кетъринг складове и производство – Пускане на продукта)
В полето Склад посочете склада за освобождаване (на едро, виртуален)
В полето за отдел посочете отдела за освобождаване
В табличния раздел Продукти посочваме ястието, което се произвежда


Отидете в раздела Производство.
С помощта на бутона за пълнене попълнете съставките за освобождаване.


защото Във виртуалния склад няма стоки, трябва да ги преместим от склада на NTT. За да направите това, използвайки бутона Създаване въз основа на в документа за пускане на продукт, създаваме документа за движение на стоки.


Когато бъдете помолени да напишете документ за освобождаване, отговорете OK.


В новия документ, който се отваря, посочете Sender Warehouse = NTT Warehouse, Recipient Warehouse = Virtual Wholesale Warehouse. С помощта на бутона Попълване попълваме документа с Всички съставки, без да вземаме предвид остатъците. Посочваме Сумата на дребно и сметката на получателя = виртуална складова сметка (41.01).


Получаваме следните транзакции (получаване на стоки във виртуалния склад по себестойност чрез обръщане на надценката от сумата на дребно)


Затваряме движението и използваме бутона Публикувай, за да публикуваме документа за пускане на продукт. Получаваме следните транзакции (записване на съставки в сметка 20.03 и осчетоводяване от тази сметка в сметка 41.01 във виртуалния склад на готовото ястие по себестойност)


След като пуснете ястие, трябва да го преместите в склада на NTT, като зададете цена на дребно за него. За да направите това, в документа за освобождаване на продукта трябва да създадете документ за прехвърляне на стоки въз основа на него.
В документа за прехвърляне трябва да посочите склад изпращач = виртуален склад на едро, склад получател = NTT склад. Посочете цената на дребно на съдовете.


Да вземем публикациите


Можете да прегледате всички създадени документи, като използвате бутона Структура на подчинение, в дневника на документа за пускане на продукт или в самия документ за пускане.


Продажби на дребно в 1C счетоводство 8.3

Тип склад – „Ръчен търговски обект“, Ценови тип „Търговия на дребно“, продуктова група – „Продукти“. Ще създадем и два документа 1C 8.3: прехвърляне към складове „Магазин № 2“ и „Търговска зала“. Също така ще създадем документи въз основа на документа за получаване на стоки.

В този случай трябва само да попълним данните „Склад - получател” и количеството на стоките: В резултат на това стоките имат цена и се намират в складове на дребно. Можете да започнете да регистрирате продажбата на стоки. Отчет за продажбите на дребно в 1C за магазин За да отразим продажбата на стоки на дребно, ще ни е необходим документът „Отчет за продажбите на дребно“ от раздел „Продажби“. Първо ще издадем документ за продажба от склада на дребно.


Не се различава много от документа „Изпълнение (актове, фактури)“. Единствената разлика е, че контрагентът не е посочен и постъпленията от продажбата могат да бъдат отразени веднага.

Отчитане на търговията на дребно в 1s 8.3 счетоводство

Например увеличаване или намаляване с определен процент. Преместване на стоки от склад на едро в склад на дребно Вече можете да премествате стоки от склад на едро в склад на дребно. За целта програмата използва документа „Движение на стоки“.

Намира се в секция “Складове”. Вземете безплатно 267 видео урока за 1C:

  • Безплатен видео урок за 1C Accounting 8.3 и 8.2;
  • Урок за новата версия на 1C ZUP 3.0;
  • Добър курс по 1C Trade Management 11.

Преди да направим преместването, трябва да създадем два склада - единият с тип склад „Търговия на дребно“, вторият с атрибут „Ръчен търговски обект“. Складове се създават в секция „Указатели” – „Складове”. Нека наречем първия склад “Магазин № 2”, типът на склада е “Магазин на дребно”.

Ще изберем типа цена от директорията “Типове цени на артикули”: Нека втората се казва “Търговска зала”.

Основни правила за счетоводство в общественото хранене (нюанси)

В тази статия ще разгледаме подробно всички основни операции при поддържане на търговски записи на дребно в програмата 1C Accounting 8.3, включително продажби в неавтоматизирани търговски обекти. Съдържание

  • 1 Получаване на стоки
  • 2 Определяне на цени
  • 3 Прехвърляне на стоки в склад на дребно
  • 4 Отчет за продажбите на дребно
  • 5 Продажби в ръчни търговски обекти
    • 5.1 Касова бележка
    • 5.2 Отразяване на продажбите на дребно

Получаване на стоки Често, преди стоките, закупени от доставчик, да бъдат прехвърлени на дребно, те първо пристигат в склад на едро. Ако нямате такава практика, например, нямате склад на едро и всички стоки веднага се изпращат до един търговски обект.

Можете спокойно да ги донесете в склада на дребно.

"1с:счетоводство 8" в заведения за обществено хранене

Като начало ще изчислим средния процент на търговския марж за месеца, като използваме следната формула (в основата си е подобна на предишната, но по-пълна и е предназначена специално за изчисляване на средния търговски марж): Процент от средния търговска надбавка = 100 * TN / (PS + OB), където TN е салдото на търговската надбавка (кредитно салдо по сметка 42.02 в края на периода); PS е салдото на стоките по продажна стойност (дебитно салдо по сметка 41.12 в края на периода); OB е сумата на продажбите в продажни цени (оборот към дебита на сметка 90.02 от кредита на сметка 41.12 за периода) В нашия случай TN - 1000 рублиPS - 3500 рублиOB - 3500 рубли общият процент от средния търговски марж ще бъде 100 * 1000 / (3500 + 3500) = 14,286% Какво ни дава този процент? Дава ни възможност, знаейки сумата на продажбите за периода в продажни цени (SP), да изчислим каква част от търговската надбавка е реализирана в тази сума на продажбите.

Счетоводство в общественото хранене

В нашия пример ще създадем документ „Разписки (актове, фактури)“, който се намира в менюто „Покупки“. Нашият тип операция ще бъде „Стоки (фактура)“. В рамките на тази статия няма да показваме подробно как да попълните този документ. Моля, имайте предвид, че когато отразявате разписки в склад на едро, самият склад трябва да има тип „Склад на едро“.


внимание

Фигурата по-долу показва пример за попълване на документ за получаване на склад на едро на търговска къща „Комплекс“ от базата данни „Продукти“. Определяне на цените И така, ние вече сме закупили всички необходими стоки от доставчика и сме готови да ги продадем на крайния купувач. Но преди да направим това, трябва да определим цени на дребно - тези, на които ще започнем да продаваме тези стоки.


Документите „Задаване на цени на артикули“ се намират в меню „Склад“, но за да опростим примера, ще го създадем на базата на получаване на стоки.

Как да отразяваме продажбите на дребно в 1c 8.3 счетоводство 3.0

Счетоводство в общественото хранене Добър ден, колеги! Моля, отговорете кой работи в общественото хранене. Трябва да управлявам малък ресторант. Моля, споделете какви трудности могат да възникнат? С какво точно трябва да се справите? Все още не разбирам какво и как :known: Току-що ли отворихте или работите отдавна? Мисля, че ще стане. Следователно, в допълнение към набора от всички подадени отчети (в зависимост от вашата система NO + PFR + FSS), отчитане на Rosalko Каква счетоводна програма е необходима? Все още сме в процес на ремонт))) Ще има опростени правила, ще има алкохол.

От програмите само 1C 1C - коя? Самото счетоводство не е достатъчно за пълното счетоводство (дори вътрешното счетоводство) За счетоводството, спазването на изискванията на Роспотребнадзор, изчислението е важно работи като производство с 10 и 20 сметки + бар продукти (алкохол) по 41 бр.
OSNO може да направи всичко чрез 41, но при опростената данъчна система това е доста важно. 1C-Счетоводство е достатъчно за периода на ремонта. Да, това си мислех да водя след 20 часа. Но не знам каква програма за изчисляване трябва да има. Отделна програма с прехвърляне на данни към 1C? Или има 1C за кетъринг? Не съм чувал, не съм виждал))) В допълнение към храненето ще има и услуги...
Цитат: Имате нужда от комбинация от две програми: 1C: Кетъринг (базиран на 1C: Счетоводство, но включва подобрения в изчислението, производството и т.н.) + 1C: Ресторант (този, в който сервитьорите изпълняват поръчки и правят продажби). . Но трябва добър 1C специалист за внедряване на тази система + необходимо е да обучите персонала да работи правилно в програмата, особено счетоводството е много важно.
Нека попълним табличната част, както е на фигурата по-долу: Да публикуваме документа и да видим неговите публикации (бутон DtKt): Публикациите отговарят на това, което сме написали на теория. Да отидем в секцията "Банка и каса", за да отразим приходите за столове (при 3500). Да отворим "Касови документи" (имате друго меню?): Да създадем нов приходен ордер и да го попълним, както е на фигурата по-долу: Да осчетоводим документа и да видим осчетоводяванията му (бутон DtKt): Остава да затворим месеца, така че реализираната търговска надбавка да бъде отписана.
За да направите това, нека отидем в секцията „Операции“ и отворете „Приключване на месеца“ (имате ли различно меню?): Да затворим месеца за януари 2014 г.: След това намерете в затварящия месец позицията „Изчисляване на търговията маржове върху продадени стоки” и щракнете с левия бутон върху него: В менюто, което се отваря, изберете „Показване на транзакции”: Тук е нашето обръщане на себестойността в съответствие с търговския марж.

Отчитане на продажбите за кетъринг в 1s 8.3

Информация

В резултат на това ще получим търговска площ на магазин № 23 с тип „Магазин за търговия на дребно“. Нека наречем неавтоматизирания търговски обект „Щанд на жп гарата“. Тя ще има различен тип. В нашия пример и двата склада използват един и същи тип цени, но можете да зададете различни.

След това ще трябва да създадете два документа „Задаване на цени на артикули“ за всеки от тези типове цени. За да отразим прехвърлянето на закупени стоки от нашия склад на едро към създадения по-горе магазин и щанд, ще създадем документ „Прехвърляне на стоки“. Можете да го намерите в менюто “Склад”. Фигурата по-долу показва пример за попълване на документ за преместване на стоки от основния склад на едро до павилион на жп гарата.

Отчет за продажбите на дребно Ако сте изпълнили всички предишни стъпки правилно, тогава вашият склад за търговия на дребно вече ще има продукти с попълнени продажни цени за крайния купувач.

Но това са повече въпроси на вътрешното счетоводство - за целите на NU за опростената данъчна система те не са основни И още нещо: когато стартирате от нулата обект за обществено хранене от всякакъв тип през първата година на опростената данъчна система, загубата е почти неизбежна (и дори в BU, за NU ще замълча) - Не трябва да се страхувате от това, съвсем естествено е с масовото въвеждане на далеч не евтини операционни системи и прилично количество стоки и материали (складова наличност). Надявам се да се справя! Това ще бъде баня с ресторант. Наборът от ястия е планиран да бъде минимален: чиния с месо/сирене, крутони за бира, добре, може би ще измислят нещо друго.

Доколкото разбирам, основното е да съставите технологични карти на ястия и да сте приятели с готвача, за да не харчите повече))) И сте готови за загуба, преминахме през друг проект)) ) Ами...:pardon: това далеч не е ресторант - обикновен бюфет :biggrin:... Сложна програма няма никаква полза, също като счетоводен калкулатор.