Csirke burgonyával egy serpenyőben. Párolt burgonya csirkével egy serpenyőben

A sült csirke burgonyával egy nagyon ízletes és kielégítő étel, amelyet könnyű elkészíteni. Ideális ebédre, beleértve az ünnepeket is. Készítsünk sült csirkét burgonyával egy serpenyőben, nagyon kényelmesen és gyorsan. És ami a legfontosabb, nem kell bekapcsolni a sütőt. A videó receptje a felvétel végén vár rátok.

Hozzávalók:

Közepes méretű csirkecomb - 5 darab;
Burgonya - 1 kilogramm;
Közepes sárgarépa - 2 darab;
Közepes méretű hagyma - 1 darab;
Fokhagyma - 6 gerezd;
Só, bors vagy más fűszerek;
Finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Készítmény:

A combokat megmossuk és felforrósított serpenyőbe tesszük. Napraforgóolajban aranybarnára sütjük. Használhat csirkecombokat vagy csirkefilét.
Közben megpucoljuk és finomra vágjuk a hagymát.
A sárgarépát is meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a húshoz, fedjük le és pirítsuk körülbelül 7 percig.
A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Vastag aljú és falú serpenyőbe tesszük, rátesszük a húst a zsiradékkal együtt, amiben főtt. Adhat hozzá vizet, de nem adom hozzá - csak ha szükséges, amikor látom, hogy a sült megéghet. A hús és a zöldségek levet engednek, és ez elég lehet.
Tedd alacsony lángra. Sózzuk, borsozzuk, és szorosan lezárt fedő alatt pároljuk körülbelül egy órán át. A hajlandóságot a burgonya puhasága határozza meg. Amikor elkészült a csirkehús-burgonya sült, levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, fedővel letakarjuk és egy kicsit állni hagyjuk.
A sült csirkét burgonyával forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

1. lépés: Készítse elő a csirkét.

2. lépés: Készítse elő a hagymát.

Amíg a csirke sül, öblítse le a zöldhagymát, vágja le a végét, és vágja fel egy késsel.

3. lépés: Készítse elő a burgonyát.

A burgonyát is megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk nagy kockákra. A burgonyát nem kell beáztatni.

4. lépés: Süsd meg a csirkét és a burgonyát egy serpenyőben.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a sült csirkéhez. Pároljuk tovább 5-7 perc. A zöldeknek kissé meg kell puhulniuk.

Még mindig melegítve vegyük ki a csirkét a serpenyőből, csak a hagymát hagyjuk meg.

A hagymára öntjük a burgonyát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk vagy fűszerezzük. Helyezze a sült csirkét a zöldségek tetejére, mint egy párna. Öntsön vizet a serpenyőbe úgy, hogy az ellepje a burgonyát, de alig érje el a húst. Forraljuk fel, fedjük le, és ha szükséges, csökkentsük a hőt. Pároljuk tovább a csirkét és a burgonyát 35-40 perc vagy amíg a burgonya teljesen meg nem fő.

5. lépés: Tálaljuk a csirkét burgonyával.

A kész csirkét és a burgonyát forrón tálaljuk. Nincs szükség további köretre, mivel ez az étel önellátó. A felesleges húslevest lecsepegtethetjük, vagy hússal és zöldségekkel együtt tálalhatjuk. Kínálja ezt a forró ételt aromás fekete kenyérdarabokkal.
Jó étvágyat kívánunk!

Zöldhagyma helyett használhatunk hagymát, de jobb, ha friss petrezselymet vagy kaprot adunk a kész ételhez.

A legjobb, ha a burgonyát főzés közben nem keverjük meg, nehogy szétessen. De ha ez megtörténik, akkor a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, vajat adunk, és villával összetörjük a burgonyát, zöldhagymával csodálatos pürét kapunk.

Ennek az ételnek a elkészítéséhez használhat csirkecombot vagy alsócombokat.

Hús Ez az étel nagyon finom, lédús és aranybarna. A palackos csirke elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű. Minimális költségek, de maximális élvezet. Palackozott víz helyett használhatunk sötét sört, így a csirke még aromásabb és pikánsabb lesz. Csak jól kell pácolnia a csirkét, lehetőleg egy napig. Bármilyen köret illik hozzá. Az étel puhává és gyengéd lesz, rendkívüli aromájú. Csirke 1 db. Fokhagyma 3 fog. Majonéz 180 g Só ízlés szerint Khmeli-suneli ízlés szerint Curry ízlés szerint Készítsük elő az ételhez szükséges hozzávalókat. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Adjunk hozzá fokhagymát a fűszerekhez. Keverjük össze a sót, a borsot, a fűszereket, a majonézt és a fokhagymát. A csirke minden oldalát megkenjük. Küldje el egy napig hideg helyen pácolódni. Amikor a csirke bepácolt, öntsön vizet egy üvegbe, és tegye a csirkét a 200 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 2 órára. Vegye ki a csirkét a sütőből. A csirkét feldaraboljuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

20 perc 30 perc Hús A déli sült csirke étel elkészítésének részletes leírása lépésről lépésre. Mindenképpen próbáld ki Csirkecomb 2 db. Csirkecomb 2 db. Búzaliszt 125 g. Csirke tojás 1 db. Tej 1 l Cayenne bors 1 tk. Só 1,5 evőkanál. Zsír 500 g. Zöld saláta ízlés szerint Helyezze a tál tartalmát egy serpenyőbe, helyezze közepes lángra, forralja fel, és főzze a csirkét, amíg meg nem fő. A tej megdermedni fog, ne aggódj miatta – fontos az étel végső íze. Vegyük ki a csirkét és hűtsük le. Fedővel vagy műanyag zacskóval ellátott műanyag edényben keverje össze a lisztet, a cayenne borsot és egy teáskanál sót, és forgassa meg minden csirkedarabot ebben a keverékben. Ezután mártsuk a felvert tojásba, majd ismét a masszába. Hagyja az így elkészített csirkét 10-15 percig. Közben a növényi zsírt egy mély serpenyőben felolvasztjuk, és forróra melegítjük. A csirkedarabokat a zsírba tesszük, és mindkét oldalukat egy-egy percig sütjük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Azonnal tálalhatod - az étel önmagában vagy például sült krumpli köretével is jó. Díszíthetjük salátalevéllel.

20 perc 1 óra.perc Hús A "Sült csirke tejfokhagymás szósszal" étel elkészítésének részletes leírása lépésről lépésre. Mindenképpen próbáld ki Fokhagyma 2 db. Csirke 1,2 kg. Tej 200 ml Víz 100 ml Só ízlés szerint Növényi olaj 30 ml A megtisztított és megmosott csirkemellet felvágjuk, szétterítjük, megkenjük növényi olajjal, sózzuk, és a bőrös oldalával felfelé egy tepsire tesszük. A csirkét a sütőben 200 fokon 45 percig sütjük. Ha kész a csirke, darabokra vágjuk, igyekezzünk minden darabot a bőrrel együtt megtartani, majd tűzálló kerámiatálba, lehetőleg grúz agyagketsibe helyezzük. A csirke sütésekor felszabaduló serpenyőben lévő levet őrizzük meg. A szószhoz öntsünk tejet, vizet egy tapadásmentes serpenyőbe, adjuk hozzá a serpenyőben lévő levét és a zúzott fokhagymát. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és keverés közben forralja fel. A szósz kész. Öntsük a szószt a csirkére, és tegyük be a sütőbe 5 percre. Abban a formában tálaljuk, amelyben az étel készült.

20 perc 20 perc Hús A „Sült csirke kesudióval és zöldséggel” étel elkészítésének részletes leírása lépésről lépésre. Mindenképpen próbáld ki Csirkemell 4 db. Kesudió 75 g. Növényi olaj 20 ml Fagyasztott zöldség 500 g. Friss gyömbér 10 ml Feketebab szósz 100 ml Koriander (koriander) levél 75 ml Melegítsünk fel egy wokot magas lángon. Öntsük fel az olaj felét, és kenjük szét a teljes felületen. Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemelleket, és 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kesudiót és a gyömbért, és még 2 percig főzzük egy kis víz hozzáadásával. Tegye át a csirkemeveréket egy tányérra. Mossa meg a wokot és melegítse fel. Felöntjük a maradék olajjal, és hozzáadjuk a zöldségeket. 3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a babmártást és kevés vizet, óvatosan felmelegítjük, majd hozzáadjuk a csirkét. 2 percig pároljuk. Megszórjuk korianderrel és rizzsel tálaljuk.

20 perc 30 perc Hús A "Sült csirke spárgával és pisztáciával" étel elkészítésének részletes leírása lépésről lépésre. Mindenképpen próbáld ki Szezámolaj 1 evőkanál. Spárga 700 g. Zöldhagyma 4 szár Csirkefilé 500 g. Reszelt gyömbér 2 ek. Fokhagymás chili szósz 1 tk. Osztrigaszósz 1 ek. Sózott pisztácia ¼ csésze. Wokban vagy nagy serpenyőben nagy lángon hevítsünk olajat. Hozzáadjuk az apróra vágott spárgát, és 2 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a kis kockákra vágott csirkefilét, és kevergetve további 4 percig pirítjuk. Keverje hozzá a gyömbért, az apróra vágott mogyoróhagymát, az osztrigaszószt és a chiliszószt. Kevergetve főzzük további 1-2 percig, amíg a csirke megpuhul. Adjunk hozzá pisztáciát, és azonnal tálaljuk.

20 perc 30 perc Hús Részletes, lépésenkénti leírás az "Arany sült csirke rusztikus stílusban fűszerekkel" étel elkészítéséhez. Mindenképpen próbáld ki Búzaliszt 1 csésze. Őrölt fekete bors 2 tk. Só 1 tk. Paprika 1 tk. Fűszerek ½ tk. Őrölt szárított fokhagyma ¼ tk. Csirke tojás 1 db. Tej ½ csésze. Csirke 1,399 kg. Növényi olaj ízlés szerint A lisztet, a borsot, a sót, a paprikát, a fűszereket és a fokhagymát műanyag zacskóba keverjük. Jól rázza fel. Verjük fel a tojást és a tejet. A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Tegyünk 3 darabot egy zacskóba, és jól rázzuk fel. Ezután mártsuk a darabokat a tojásos-tej keverékbe, és tegyük vissza a zacskóba, rázzuk újra. Ismételje meg ugyanezt a maradék darabokkal. A növényi olajat jól felforrósítjuk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a csirkét, és 15 perc alatt minden oldalról aranybarnára sütjük. Helyezze papírtörlőre.

15 perc 30 perc Hús Próbálja ki a japán konyha remekét! Meg fog győzni téged!
Eredeti japán recept a rántott csirke "tori kara age" számára
Amikor azt mondjuk, hogy „japán konyha”, általában „sushi”-ra gondolunk, és mindenféle egzotikus hozzávalóra gondolunk, élő halra, kagylóra és fűszerekre, amelyeket itt napközben nem találni. A japán konyhában azonban vannak olyan ételek is, amelyeket könnyen elkészíthetünk, ha elmenünk egy olyan szupermarketbe, ahol van legalább egy minimális termékkészlet az ázsiai konyhához. A csirke krumpli az egyik ilyen. Külön hangsúlyozom, hogy ez nem adaptált, hanem „őshonos” japán étel, nagyon egyszerű és ízletes. Csirke 500 g Gyömbér 30 g Szójaszósz 2 ek. l. Sake 1 evőkanál. l. Szezámolaj 0,2 tk. Keményítő 4 evőkanál. l. Növényi olaj 400 g. A hozzávalók elkészítéséről - ehhez a recepthez a gyömbért általában nem frisset, hanem már enyhén ráncost próbálok szedni - kifacsarva jobb levet ad A csirkemellet falatnyi szeletekre vágjuk Hámozd meg a gyömbért és nyomd át fokhagymaprésen (vagy más módon vond ki a gyömbérlevet) Pácold be a csirkét gyömbérlében, szójaszószban, szakéban és szezámolajban. Ha vendégeket vár, akkor előre fagyassza le, ha gyorsan kell megtennie, akkor teljesen nyugodtan folytassa az 5. lépéssel. Egy serpenyőben olajat hevítünk a sütéshez. Minden csirkedarabot forgassunk meg keményítőben és forró olajban időnként megforgatva süssük aranybarnára. A serpenyőből eltávolított darabokat papírtörlővel le kell törölni, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Forrón vagy melegen tálaljuk.

15 perc 80 perc Hús A főtt csirke lédús és nagyon puha, maximális ízű lesz! Általában nehéz megmondani erről az ételről, hogy az első vagy a második. Az állaga nagyon sűrű levesre emlékeztet, de egyfajta mártásos sültként is kezelheti. De akárhogy is nevezzük, és bármilyen sorrendben tálaljuk fel vendégeinknek, a baskír stílusú főtt csirke burgonyával továbbra is kiváló kiadós étel, amely a legvadabb étvágyat is kielégíti egy egész napos kemény munka után. A baskír konyha e remekművéhez a kulináris receptet egy régi otthongazdasági enciklopédiából kaptam, aminek olvasása nagyon izgalmas tevékenység, mert szó szerint mindent tartalmaz: a kisebb javítási tippektől a családpszichológiáig. Bár természetesen a kulináris részleg a legizgalmasabb, mert a viszonylag régi kulináris receptek közül sok már feledésbe merült, és kiszorították a konyhából az újdonsült fogások. Érett burgonya 1 kg. Hagyma 125 g Csirke 1 db. Vaj 3 evőkanál. l. Sárgarépa 75 g. Babérlevél ízlés szerint Ízlés szerint őrölt fekete bors Só ízlés szerint A csirkemellet részekre osztom, és kis vízben kis lángon felforralom. Ugyanebbe a serpenyőbe teszem csíkokra sárgarépát, babérlevelet, és borssal, sóval ízesítem. Körülbelül húsz-harminc perc múlva hozzáadom a kockára vágott burgonyát. A hagymát időveszteség nélkül aranybarnára pirítom a vajban, és akkor adom hozzá a főzethez, amikor a csirke és a burgonya is teljesen kész.

15 perc 35 perc Hús Hihetetlenül finom étel. Nagyon könnyen elkészíthető! Az egyik kedvenc sertéshúsos ételem a serpenyőben sült sertéshús. Az étel rendkívül ízletes és kielégítő. Most elmondom a kulináris receptet, amely szerint elkészítem. Sertés - sonka 600 g. Csirke tojás 1 db. Víz 0,25 csésze. Zsemlemorzsa ízlés szerint Növényi olaj ízlés szerint Só ízlés szerint Ízlés szerint őrölt fekete bors Tehát kezdjük azzal, hogy a húst alaposan megmossuk és tiszta papírtörlővel megszárítjuk. Ezután a sertéshúst vékony rétegekre vagy apró kockákra vágjuk. Most egy külön tálban keverje össze a csirke tojást a kívánt mennyiségű sóval, őrölt fekete borssal és vízzel. Az egész masszát jól simára keverjük, és a só feloldódik. Most mártsunk bele minden darab sertéshúst a szószunkba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és egy serpenyőben, közepes lángon olajon süssük teljesen készre. Amikor az összes darab megsült, tedd egy tálra körettel (burgonya, gabonafélék, hüvelyesek), és tálald. A húst tetszés szerinti fűszernövényekkel (petrezselyem, kapor, koriander) is díszíthetjük. Jó étvágyat!

15 perc 50 perc Hús A csirke mindig ízletes és egészséges, minimális kalória, maximális íz.
Hetente veszek csirkét, és minden alkalommal főzök belőle valami új ételt egyéni kulináris recept alapján. A héten csirkegulyás volt, aminek a főzési módját most megosztom veletek. Csirkemell 500 g. Húsleves 150 g Fehérbor 50 g Keményítő 3 ek. l. Póréhagyma 0,5 db. Édes paprika 3 db. Asztali só ízlés szerint Ízlés szerint őrölt fekete bors Tehát a második étel elkészítését úgy kezdjük, hogy meghámozzuk a hagymát és vékony karikákra vágjuk. Ezután szedjük a kaliforniai paprikát, megmossuk, a magokat óvatosan kiszedjük és apró kockákra vágjuk. Most vegyük ki a csirkemelleket, mossuk meg jól, szárítsuk meg konyharuhával és vágjuk apró darabokra. Ezt követően keverjük el a burgonyakeményítőt száraz fehérborban. A csirkefilét egy serpenyőben növényi olajban félig sütjük. Ezután adjuk hozzá a csirkehúslevest, az előkészített hagymát és a kaliforniai paprikát. Az egész masszát jól összekeverjük, és fedő alatt nagy lángon körülbelül 15 percig pároljuk. Ennyi idő után adjunk hozzá bort és keményítőt, és főzzük az edényt körülbelül 3-4 percig.

A tápláló sült burgonya minden idők abszolút kulináris slágere, a gyerekek és a felnőttek imádják, a vacsoraasztal királya. Ideálisan kiegészíti bármely hús- és halételeket. Ha a zsenge csirkefilét társként választja, akkor a lehető leggyorsabban elkészítheti az ebédet.

Az összetevők külön főzése lehetővé teszi a burgonya csodálatos sütését - belül omlós és puha, ugyanakkor étvágygerjesztő arany kéreg borítja. Ehhez ne vágja apróra a burgonyát, és a filé hozzáadása után rövid időre le kell fednie a serpenyőt fedéllel.

Hozzávalók

csirke filé 1 db.
burgonya 4-5 db.
hagyma 1 db.
fokhagyma 3-4 gerezd
zöldek ízlés szerint
fekete bors
növényi olaj

Készítmény

1. Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát. Vágjuk apró kockákra. Tegye át egy külön tartályba. A meghámozott fokhagymát apró karikákra vágjuk.

2. Hámozzuk meg a burgonyát és öblítsük le. Vágja vékony csíkokra, majd öblítse le újra, hogy megszabaduljon a keményítőtől, amely sütéskor rátapadhat a burgonyára. Hagyjuk szűrőedényben megszáradni a burgonyát.

3. Öblítse le a csirkefilét, és távolítsa el a felesleges zsírrétegeket. Vágja apró darabokra a gabonával szemben, hogy a hús puha és puha ízű maradjon.

4. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és hagyjuk pár percig melegíteni közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és nagy lángon, lapáttal időnként megkeverve, 7-10 percig pirítjuk.

5. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű növényi olajat egy másik serpenyőbe, és melegítsük közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott csirkefilé darabokat, és 5-7 perc alatt félig sütjük.

6. Adjunk apróra vágott hagymát a serpenyőben lévő csirkéhez. Kevergetve kis lángon 5-7 percig pirítjuk, amíg a hagyma és a csirke megpuhul. Időnként keverje meg egy spatulával, és ha szükséges, adjon hozzá növényi olajat.

A csirke burgonyával serpenyőben remekül mutat az ebédlőasztalon, emellett kiadós és ízletes étel. Nem költesz sok időt és fáradságot a főzéssel, nem rohansz a boltba a rengeteg alapanyagért, hanem egy egyszerű és finom ebédet vagy vacsorát készítesz az egész családnak.

Csirke 1 db
Burgonya 5 db
Zöldhagyma 150 gramm

Vágja a csirkemellet öt részre. Az ízületeknél válassza el a combokat, a mell egy részét szárnyal és a hátat. Tegye félre a hátulját, hogy később egy másik edényben felhasználhassa. Vágja le a felesleges bőrt, hogy ne lógjon, és a csirkedarabok piacképesek legyenek.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Helyezzük oda a csirkét, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Közepes lángon aranybarnára sütjük, közben folyamatosan forgatjuk. Ez a főzési szakasz 25-40 percet vesz igénybe, a hasított csirke kezdeti méretétől függően. Minél nagyobbak a darabok, annál tovább tart a főzésük.

Amíg a csirke sül, öblítse le a zöldhagymát, vágja le a végét, és vágja fel egy késsel.

A burgonyát is megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk nagy kockákra. A burgonyát nem kell beáztatni.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a sült csirkéhez. Pároljuk további 5-7 percig. A zöldeknek kissé meg kell puhulniuk.

Még mindig melegítve vegyük ki a csirkét a serpenyőből, csak a hagymát hagyjuk meg.

A hagymára öntjük a burgonyát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk vagy fűszerezzük. Helyezze a sült csirkét a zöldségek tetejére, mint egy párna. Öntsön vizet a serpenyőbe úgy, hogy az ellepje a burgonyát, de alig érje el a húst. Forraljuk fel, fedjük le, és ha szükséges, csökkentsük a hőt. Pároljuk a csirkét és a burgonyát további 35-40 percig, vagy amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
A kész csirkét és a burgonyát forrón tálaljuk. Nincs szükség további köretre, mivel ez az étel önellátó. A felesleges húslevest lecsepegtethetjük, vagy hússal és zöldségekkel együtt tálalhatjuk. Kínálja ezt a forró ételt aromás fekete kenyérdarabokkal.
– Zöldhagyma helyett használhatunk hagymát, de akkor érdemes friss petrezselymet vagy kaprot tenni a kész ételhez.
– A legjobb, ha a burgonyát főzés közben nem keverjük meg, nehogy szétessen. De ha ez megtörténik, akkor a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, vajat adunk, és villával összetörjük a burgonyát, zöldhagymával csodálatos pürét kapunk.
– Ennek az ételnek az elkészítéséhez csirkecombokat vagy alsócombokat használhat.

Jó étvágyat kívánunk!