Mityba ir dieta sergant plaučių tuberkulioze. Terapinė mityba ir dieta sergant tuberkulioze Ar galima valgyti ledus sergant tuberkulioze

Mityba sergant tuberkulioze yra svarbi sėkmingo šios infekcinės patologijos gydymo sudedamoji dalis.

Pagrindiniai dietos terapijos tikslai – aprūpinti organizmą maistinėmis medžiagomis, padidinti imuninės sistemos ląstelių aktyvumą, normalizuoti medžiagų apykaitą, pagreitinti pažeistų audinių regeneraciją, sumažinti toksinį krūvį kepenims (endogeninį ir egzogeninį).

Klinikinis vaizdas

Gyvūninės kilmės baltymų virškinamumas yra 94%, augalinės kilmės – 70%.

. Mikobakterijų išskiriami toksinai sukelia esminius ląstelių membranų struktūros pokyčius. Dėl to suaktyvėja peroksidacija ir dėl to sutrinka riebalų apykaita. Šių procesų fone žmogus praranda apetitą ir greitai krenta svorį. Be to, 50% atvejų atsiranda vidaus organų funkcijos sutrikimas, kuriame susikaupia daug lipoproteinų (kepenys, antinksčiai, smegenys).

Kūno svorio trūkumui kompensuoti kasdienis tuberkulioze sergančių pacientų valgiaraštis praturtinamas riebalais, remiantis skaičiavimais: vienam svorio kilogramui turi būti 1,2 gramo trigliceridų (tai yra 100-110 gramų). Tačiau lipidų paros normos viršijimas duoda priešingą efektą: atsiranda virškinimo sutrikimų, mažėja apetitas, pablogėja kepenų detoksikacinės funkcijos. Be to, patologijos paūmėjimo metu svarbu suvartoti ne daugiau kaip 70–80 gramų elemento per dieną.

Lipidų atsargų papildymas atliekamas vartojant augalinius aliejus (sėmenų, kupranugarių, kedrų), jūros gėrybes.

. Esant aktyvioms tuberkuliozės formoms (kartu su karščiavimu), slopinama kasos izoliacijos aparato funkcija, todėl kepenyse sumažėja glikogeno sintezė. Norint išvengti medžiagų apykaitos sutrikimų, paciento organizmas turi gauti ne mažiau kaip 500 gramų angliavandenių per dieną. Esant sunkioms patologijos formoms (eksudacinis pleuritas, fibrozinė-kaverninė tuberkuliozė, kazeozinė pneumonija, meningitas), sacharidų paros norma sumažinama iki 350 gramų.

Vakarienė: 200 gramų daržovių troškinio, 100 gramų virtos žuvies, 15 mililitrų šaltalankių aliejaus.

Valandą prieš miegą: 250 mililitrų išrūgų.

šeštadienis

Pusryčiai: 200 g grikių, 100 g vištienos kotletų (troškintų), 50 mililitrų daržovių padažo (troškintų).

Pietūs: 100 g natūralių džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, spanguolių, razinų), 50 g žalių riešutų (anakardžių, migdolų, graikinių riešutų, lazdyno riešutų).

Pietūs: 300 g lęšių sriubos, 100 g mėsos kukulių, 50 g lapinių žalumynų (kalendra, krapai, bazilikas, petražolės), 30 mililitrų naminės grietinės.

Popietės užkandis: 200 g sezoninių uogų (braškių, aviečių, mėlynių, gervuogių), 30 mililitrų.

Vakarienė: 150 g varškės, 50 g bananų, 30 g razinų, 30 g, 20 mililitrų grietinės.

Valanda prieš miegą: 25 mililitrai fermentuoto kepto pieno.

sekmadienis

Pusryčiai: 150 g obuolių-ryžių pudingo, 50 g olandiško sūrio, 30 g ruginio skrebučio, 10 g sviesto.

Pietūs: 200 mililitrų uogų kompoto, 100 g sausainių, 15 mililitrų gegužės medaus.

Pietūs: 200 g tyrės sriubos, 150 g burokėlių ir kopūstų salotų, 30 g lapinių žalumynų.

Popietės užkandis: 200 g bananų pieno kokteilis.

Vakarienė: 200 g žuvies su daržovėmis (kepta), 20 mililitrų šaltalankių aliejaus.

Valandą prieš miegą: 250 mililitrų jogurto.

Išvada

Mityba sergant tuberkulioze yra svarbiausias gydymo terapijos komponentas, kuriuo siekiama slopinti bakterinę infekciją, kurią sukelia Kocho bacila. Užsikrėtus į kraują patenka didelis kiekis toksinių nuodų (mikroorganizmų atliekos). Dėl to audiniuose sulėtėja oksidaciniai procesai, sutrinka esminių struktūrų mainai, mažėja fermentinė kasos sekrecija, pablogėja kraujotaka. Siekiant sumažinti šias problemas, tuberkulioze sergančių pacientų mityba praturtinama maistinėmis medžiagomis, kurios turi detoksikuojančių savybių.

Specialybė: infekcinių ligų specialistas, gastroenterologas, pulmonologas.

Bendra patirtis: 35 metai.

Išsilavinimas:1975-1982, 1MMI, san-gig, aukščiausia kvalifikacija, infekcinių ligų gydytojas.

Mokslo laipsnis: aukščiausios kategorijos daktaras, medicinos mokslų kandidatas.

Tinkama mityba sergant plaučių tuberkulioze padeda ne tik normalizuoti paciento svorį, bet ir sumažinti organizmo intoksikaciją ir, žinoma, padidinti atsparumą infekcijai. Taigi tinkama mityba sergant tuberkulioze gali būti vadinama svarbia visapusiškos antituberkuliozės terapijos dalimi.

Mitybos principai sergant tuberkulioze

Tinkamos mitybos organizavimas plaučių tuberkuliozės gydymo metu yra sėkmingo ligos gydymo raktas. „Antituberkuliozės dietos“ tikslas – aprūpinti organizmą tinkama mityba, užtikrinti, kad pacientai pasiektų normalų svorį, padidinti organizmo atsparumą infekcijoms, sumažinti su tuberkulioze susijusią intoksikaciją.

Plaučių tuberkulioze sergančio paciento mityba visų pirma turėtų būti kaloringa, tačiau tai visiškai nereiškia, kad reikia stengtis permaitinti pacientą. Nuomonė apie itin sustiprintos mitybos poreikį sergančiam plaučių tuberkulioze yra reliktas: tik ligoniui išsekus skiriama dieta, 20-25% viršijanti dienos kalorijų poreikį. Kitais atvejais pakanka pirmenybę teikti maistingai, turtingai mitybai vitaminai C, B ir A, taip pat mineralų.

Per didelis maitinimas sukelia tik nutukimą ir virškinimo sistemos perkrovą. Nepaisant daugybės veiksnių, apibūdinančių tuberkuliozės eigą kiekvienu konkrečiu atveju (ligos pobūdis, komplikacijos, amžius, išsekimo laipsnis, užsiėmimas, gretutinės ligos), yra bendri dietinės mitybos organizavimo principai pacientams, sergantiems plaučių tuberkulioze.

Apie skanaus ir sveiko maisto vaidmenį kasdienėje mityboje sergant plaučių tuberkulioze

Daugumai tuberkulioze sergančių ligonių visiškai trūksta apetito, o tinkamai mitybai sergant tuberkulioze reikia valgyti bent 4-5 kartus per dieną. Išvada rodo pati savaime: maistas turi būti kuo skanesnis, patrauklios išvaizdos ir kvapo. Žinoma, jo paruošimui rekomenduojama naudoti tik šviežius produktus.

Mityba pacientams, sergantiems plaučių tuberkulioze, taip pat apima maisto patiekimą ant stalo iškart po jo paruošimo. Be to, pasenęs ir pašildytas maistas iš esmės yra dietinės mitybos nesąmonė.

Atskira plaučių tuberkuliozės gydomosios mitybos paslaptimi galima laikyti „maisto užgaidų“ tenkinimą, t.y. laikantis taisyklės: „Geriau žmogui, kuriam reikia valgyti, savo noru suvalgyti ne visai idealų mitybos požiūriu patiekalą, nei užsispyrusiai atsisakyti gydytojų paskirto (ir nepriekaištingai paruošto!) maisto.“

Mityba sergant plaučių tuberkulioze: baltymai

Dėl to, kad sergantiesiems plaučių tuberkulioze baltymai skaidosi greičiau nei sveiko žmogaus, o jie prasčiau pasisavinami, į tuberkuliozės racioną būtina įtraukti padidintą baltyminio maisto kiekį. O kadangi su maistu gaunami baltymai turi būti kuo lengviau virškinami, tuberkulioze sergančių pacientų mityba apibūdinama kaip „dieta, kurios metu baltymų kiekis padidėja dėl lengvai virškinamų baltymų, esančių pieno produktuose“.

Kitaip tariant, organizuojant tuberkulioze sergančių pacientų mitybą, kaip optimalūs baltymų šaltiniai rekomenduojami pienas, jogurtas, acidofilinis pienas, kefyras, grietinė, varškė, sūris. Taip pat reikalingi kiaušiniai, žuvis, jūros gėrybės, paukštiena, veršiena, triušiena ir sriubos, pagamintos iš neriebaus mėsos sultinio. Ir atminkite, kad mėsą, žuvį ir paukštieną patartina patiekti virtą, keptą, troškintą, taip pat želė patiekalų pavidalu.

Mažiau pageidaujami baltymų šaltiniai yra riebi mėsa ir paukštiena, mėsos produktai (dešra, dešrelės, kumpis) ir kai kurie žuvies produktai (silkė, rūkyta mėsa, konservai).

Mityba sergant plaučių tuberkulioze: riebalai

Sergančio tuberkulioze racione riebalų turėtų būti šiek tiek daugiau nei įprastai. Reikia atsiminti, kad riebalų perteklius sukelia virškinimo sutrikimus, kepenų ligas, greitai pasisotina, pacientas nebenori valgyti maisto, kuriame gausu būtinų baltymų, vitaminų ir mineralų. Todėl „daugiau“ nereiškia „daug“.

Mityba sergant plaučių tuberkulioze: angliavandeniai

Organizuojant mitybą sergant tuberkulioze, angliavandeniai duodami neviršijant sveiko žmogaus amžiaus normų ir bet kokia forma: košės (taip pat ir virtas su pienu), miltų gaminiais, duona, cukrumi.

Kalbant apie kontraindikacijas, angliavandeniams praktiškai nėra kontraindikacijų. Vienintelės išimtys yra pyragai, kuriuose yra daug sviesto arba kremo. Bet taip yra tik dėl pagrįstų pertekliaus apribojimų: juk plaučių tuberkulioze sergančių pacientų mityba laikoma dietine!

Mityba sergant plaučių tuberkulioze: daržovės, vaisiai ir uogos

Žinoma, mityba sergant plaučių tuberkulioze apima žalių vaisių, daržovių ir uogų valgymą, tačiau neprieštaraujama jų kulinariniam apdorojimui. Kokias daržoves ir vaisius įtraukti į paciento mitybą, galima nuspręsti individualiai, atsižvelgiant į skonio pageidavimus ir vitaminų kiekį tam tikruose produktuose.

Atminkite: tinkamai maitinantis plaučių tuberkulioze sergantis pacientas turi gauti dvigubai daugiau vitamino C nei sveikas žmogus. dideli kiekiai randami citrinose, apelsinuose, mandarinuose, kiviuose, braškėse, agrastuose ir juoduosiuose serbentuose. Iš daržovių – kopūstuose, svogūnuose, paprikose ir kt.

Taigi, sergančiųjų plaučių tuberkulioze (ir visomis kitomis tuberkuliozės formomis) racione gali būti ir turi būti vaisių gėrimai, putėsiai, želė, sultys, erškėtuogių ir kitų „džiovintų“ vaisių bei uogų nuovirai. Nepamirškite apie troškinius, troškinius, tyres su daržovėmis, vaisiais ir uogomis, taip pat daržovių sriubas ir įvairias salotas (taip pat ir žalumynus), vinaigretes. Ir apskritai daržovės! Marinuotos, virtos, troškintos ir garuose troškintos daržovės.

Be to, šiame mitybos skyriuje nėra kontraindikacijų.

Plaučių tuberkuliozė yra infekcinė liga, kurią sukelia tuberkuliozės bacila (taip pat žinoma kaip Kocho bacila), agresyvus ir atsparus mikrobas. Šiai ligai būdingas specifinio uždegimo židinių susidarymas paveiktuose audiniuose, taip pat ryški bendra organizmo reakcija. Kocho bacila gali ilgai išgyventi dirvožemyje, užterštų daiktų paviršiuje, išdžiūvusiuose skrepliuose ir yra atspari daugeliui dezinfekavimo priemonių.

Pagrindinis plaučių tuberkuliozės perdavimo būdas yra aerogeninis, t.y. Bakterija į organizmą patenka kartu su įkvepiamu oru. Be aerogeninio užsikrėtimo būdo, galima užsikrėsti ir per maistą arba kontaktuojant su Kocho bacila užterštais daiktais. Tam tikromis sąlygomis žmonių ligas gali sukelti galvijų organizme esančios mikrobakterijos.

Simptomai

Gana dažnai plaučių tuberkuliozė pasireiškia be matomų simptomų ir gali būti aptikta atsitiktinai, pavyzdžiui, atliekant fluorografiją. Vieni pirmųjų ligos simptomų yra: silpnumas, svorio kritimas, prastas miegas, padidėjęs prakaitavimas, sumažėjęs apetitas, galvos svaigimas, padidėjusi kūno temperatūra (apie 37 laipsniai), padidėję limfmazgių grupės. Jei šioje ligos stadijoje nesikreipiate medicininės pagalbos, laikui bėgant prie minėtų simptomų prisidės ir šie simptomai: kosulys su skrepliais, dusulys, krūtinės skausmas, kraujavimas kosint. Paskutiniai du simptomai yra sudėtingos ligos formos požymis ir reikalauja nedelsiant gydyti.

Naudingi maisto produktai sergant plaučių tuberkulioze

Mitybos ypatumai sergant plaučių tuberkulioze

Tinkama mityba sergant šia liga gali ne tik normalizuoti paciento svorį, bet ir žymiai sumažinti organizmo intoksikaciją, taip pat padidinti atsparumą ligai. Remdamiesi tuo, galime daryti išvadą, kad tinkama mityba yra svarbus antituberkuliozės gydymo elementas.

Visų pirma, paciento mityboje turi būti didesnis kalorijų kiekis, tačiau pacientas neturėtų būti permaitintas. Tik tada, kai pacientas yra išsekęs, reikia skirti daug (20-25% dienos normos) kalorijų turinčią dietą. Kitais atvejais pirmenybė turėtų būti teikiama subalansuotai mitybai, kurioje gausu vitaminų A, B ir C. Ilgalaikė dieta su kalorijų pertekliumi gali sukelti nutukimą.

Sveikas maistas

Daug baltymų turintis maistas. Ligonio organizme baltymai skyla greičiau nei sveiko žmogaus, todėl į racioną būtina įtraukti didesnį baltymų kiekį. Tai: pieno produktai, kiaušiniai, žuvis, paukštiena, veršiena.
Produktai, kurių sudėtyje yra riebalų. Riebalų kiekis paciento mityboje turėtų būti šiek tiek didesnis nei įprastai, tačiau nepamirškite, kad riebalų perteklius maiste gali sukelti virškinimo sutrikimus ir kepenų ligas. Pakankamas riebalų kiekis yra alyvuogių aliejuje, žuvų taukuose ir svieste. Nerekomenduojama vartoti kiaulienos, jautienos ir ėrienos riebalų.
Maistas, kuriame gausu angliavandenių. Angliavandenių yra grūduose, įvairiuose miltiniuose gaminiuose, cukruje. Į savo racioną rekomenduojama įtraukti grikius, ryžius, manų kruopas, kvietinę duoną, medų, uogienę.
Daržovės, vaisiai, uogos. Sergant ligonio organizmui vitamino C reikia dideliais kiekiais. Vitamino C yra citrinose, kiviuose, apelsinuose ir braškėse. Daržovės, kuriose gausu vitamino C, yra: kopūstai, svogūnai, paprikos ir kt. Daržovės gali būti vartojamos tiek šviežios, tiek troškinių, tyrių, sriubų ir kt. Daržovės neturi kontraindikacijų.

Apytikslė dienos dieta:

Pusryčiai: kepta žuvis su bulvių koše, įvairios daržovės, sviestas (apie 20 gramų), arbata.
Vakarienė: barščiai su grietine, kepta mėsa su žirneliais arba koše, daržovės, sultys iš daržovių ar vaisių.
Vakarienė: varškė su grietine, vaisių tyrė arba uogienė, sviestas (apie 20 gramų), kava su pienu arba arbata.
Prieš miegą: stiklinė kefyro.

Liaudies gynimo priemonės plaučių tuberkuliozės gydymui

Naudingi bitininkystės produktai sergant plaučių tuberkulioze yra ne tik medus, bet ir propolis, bičių duonelės, tranų želė, korių medus, bičių žiedadulkės, vaško kandžių tinktūra. Bičių produktai yra stiprūs imunostimuliatoriai, didinantys organizmo apsaugą.

Vaško kandžių lervų ekstraktas. Turi priešuždegiminį poveikį.
Propolis, kuris yra natūralus antibiotikas. Jis turėtų būti vartojamas dviem būdais: alkoholio tinktūros pavidalu arba tris dienas prismeigiant nedidelį žiupsnelį prie gumos. Tinktūra (20-40 lašų) įlašinama į pieną arba vandenį ir geriama tris keturis kartus per dieną, pusantros valandos prieš valgį. Propolis apsaugo nuo uždegiminių procesų ir šalina iš organizmo toksinus.
Perga yra daug kalio, kuris gerina širdies veiklą ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Bičių duonelė geriama tris kartus per dieną po 3 gramus.

Taip pat sergant plaučių tuberkulioze verta gerti įvairių žolelių nuovirų ar tinktūrų. Jie padeda kovoti su kosuliu ir hemoptize.

Pavojingi ir kenksmingi produktai sergant plaučių tuberkulioze

Dieta nuo išsekimo ir plaučių tuberkuliozės leidžia valgyti bet kokį maistą, tačiau labai riebią žuvį ir paukštieną, ėrieną, jautieną ir kepimo riebalus reikėtų pašalinti iš dietos. Be to, reikėtų vengti aštrių ir riebių padažų, pyragų ir kepinių su daug grietinėlės.

Tuberkuliozė yra lėtinė infekcinė liga, kurią sukelia bakterijos atsiradimas organizme, kurią dar 1882 metais atrado Robertas Kochas.

Dažniausiai liga pažeidžia kvėpavimo organus ir limfmazgius, rečiau – akis, kaulus, sąnarius ar urogenitalinę sistemą. Be gydymo vaistais, jei sergate šia liga, labai svarbu laikytis dietos, kuri padeda palengvinti simptomus ir sustiprinti imuninę sistemą.

Kokia turėtų būti dieta sergant plaučių tuberkulioze ^

Tuberkuliozė ne veltui vadinama „šimtmečio maru“, nes pagal statistiką ji sukelia dar daugiau komplikacijų, įskaitant mirtį, nei AIDS. Dažniausiai užsikrečiama oro lašeliniu būdu arba išgėrus sergančios karvės naminio pieno, tačiau yra ir kitų priežasčių:

Prasta mityba;
Silpna imuninė sistema;
Rūkymas;
Fizinis ar emocinis išsekimas;
ŽIV infekcija;
Priklausomybė.

Tuberkuliozės simptomai, nepaisant pažeidimo, yra identiški:

Silpnumas ir nuovargis;
Padidėjęs prakaitavimas;
Apetito stoka, staigus svorio kritimas;
Dusulys;
Kosulys su kruvinais skrepliais;
Karščiuojantis blizgesys akyse.

Ar sergant tuberkulioze būtina dieta?

Gydytojai paprastai skiria kompleksinį šios ligos gydymą, kuris apima:

Chemoterapija;
Antibakterinių vaistų vartojimas;
Terapinės dietos laikymasis.

Retais atvejais galima imtis radikalių priemonių – operacijos, tačiau ji tikslinga tik tuomet, kai nepadeda konservatyvus gydymas.

Pagrindinis terapinės dietinės mitybos principas yra daug maisto produktų, kuriuose yra vitaminų, nes jie yra būtini imuninei sistemai stiprinti.

Tuberkulioze sergančių pacientų dieta apima:

Sausainiai, krekeriai, balta duona;
tyrės sriubos;
Liesa mėsa;
upių žuvys;
Pieno produktai;
Kiaušiniai;
Pieno košė;
Putėsiai ir želė;
Natūralios sultys;
Vaisiai, uogos ir daržovės;
Sviestas ir augaliniai aliejai.

Tokios dietos laikymosi tikslas – stiprinti imuninę sistemą ir atstatyti pažeistus organus, o kad tai įvyktų greičiau, reikėtų atsisakyti alkoholio ir valgyti patiekalus daugiausia tyru, tačiau jokiu būdu nemažinti kalorijų kiekio. dietos – mityba turi būti visavertė.

Dieta tuberkuliozei: meniu ir terapinės mitybos ypatybės ^

Mitybos taisyklės

Dauguma patiekalų turi būti tyrės, o prie stalo reikia sėsti kas 2-3 valandas;
Per dieną reikia „suvalgyti“ ne mažiau kaip 2700 Kcal, o jei pablogėja sveikata ir smarkiai krenta svoris, padidinkite iki 3500 Kcal;
Jei yra alerginių reakcijų, reikėtų apriboti medų, šokoladą ir kitus maisto produktus, kuriuose yra greitų angliavandenių.

Terapinė dieta – tuberkuliozės lentelė Nr.11

Paciento, sergančio tuberkulioze, dietą turėtų sudaryti šie produktai:

Kvietinė arba ruginė duona, miltiniai gaminiai;
bet kokios žuvies ir mėsos rūšys, išskyrus per riebias;
Pieno ir fermentuoto pieno produktai;
Kepti, virti arba virti kiaušiniai;
Visi grūdai;
Vaisiai, uogos ir daržovės apdorojami bet kokiu būdu, tačiau kai kurie iš jų turėtų būti patiekiami žali;
Prieskoniai ir padažai – riboti.

Dieta sergant plaučių tuberkulioze: meniu

Pavyzdinis meniu tuberkulioze sergantiems pacientams atrodo taip:

Pusryčiaujame su kopūstų salotomis, omletu, avižiniais dribsniais ir arbata su pienu;
Pietums suvalgome gabalėlį sūrio, išgeriame arbatos;
Pietaujame su barščiais, ryžių koše, kepta vištiena ir kompotu;
Popietę užkandžiaukite su 250 g erškėtuogių nuoviro;
Vakarieniaujame su mėsos zraza, morkų tyrele, varškės troškiniu ir arbata.

Dieta sergant žarnyno tuberkulioze

Sergant šia liga, pacientui leidžiama valgyti tik tyrę ir lengvai virškinamą maistą:

Neriebios sriubos arba sultiniai;
Kotletai;
Paštetai ir suflė;
Virta žuvis;
Varškė, grietinė;
Omletai ir minkštai virti kiaušiniai;
Pienas, kefyras, jogurtas;
Kisieliai, želė, putėsiai.

Vaikų tuberkuliozės dieta

Ligos atvejai vaikystėje nėra neįprasti, todėl vaikų mityba turėtų būti struktūrizuota pagal šias taisykles:

Dienos kalorijų kiekis yra 3000-4000 Kcal;
Mityboje pirmenybė turėtų būti teikiama produktams, kuriuose yra gyvūninių baltymų, mikroelementų ir vitaminų;
Reikia apriboti per daug riebų maistą ir konditerijos gaminius su grietinėle.

Dieta inkstų tuberkuliozei

Jei liga paveikė inkstus, turite valgyti pagal šiuos principus:

Būtina sumažinti druskos kiekį arba atsisakyti druskos;
Tik gydytojas turėtų nustatyti reikiamą baltymų proporciją maiste;
Nevalgykite aštraus maisto ar prieskonių.

Dieta tuberkuliozei ir išsekimui

Norint staigiai numesti svorio, pakanka valgyti taip:

Padidinkite dietos kalorijų kiekį iki 3700 Kcal;
valgyti 6 kartus per dieną;
Laikykitės BZHU dienos normos: atitinkamai 150 g, 130 g ir 500 g.

Produktai, draudžiami nuo tuberkuliozės

Apskritai sergančiųjų tuberkulioze mityba yra įvairi ir nenumato griežtų apribojimų, tačiau yra maisto produktų, kurie gali apsunkinti ligos eigą: actas, garstyčios, krienai, pipirai, aštrūs prieskoniai. Taip pat nereikėtų valgyti per šalto arba, atvirkščiai, karšto maisto.

Dažnai pasitaiko atvejų, kai žmonėms pavyksta išsigydyti tuberkuliozę, tačiau tai įmanoma tik ankstyvoje stadijoje. Jei liga jau pažengusi, galite pasiekti tik remisiją ir palengvinti simptomus, tačiau ateityje jums reikės nuolatinės medicininės priežiūros, gydymo ir tinkamos mitybos. Teigiami tuberkuliozės dietos rezultatai pasijaučia per 1-2 savaites, kai atsiranda jėgos ir pagerėja savijauta.

Stenkitės nekontaktuoti su sergančiais žmonėmis;
Stiprinti imuninę sistemą vartodami vitaminų kompleksus ir tinkamą mitybą;
Nustokite rūkyti ir gerti alkoholį.

Norėdami užkirsti kelią tuberkuliozei, turėtumėte pasinaudoti aukščiau pateiktais patarimais, taip pat kasmet atlikti medicininę apžiūrą, kad būtų galima laiku nustatyti ligą.

lengvo plaučių, limfmazgių, kaulų ir sąnarių tuberkuliozės paūmėjimo stadijoje;
plaučių, limfmazgių, kaulų ir sąnarių tuberkuliozės susilpnėjimo stadijoje;
išsekimas po infekcinių ligų, traumų ir operacijų, lydimas mažo kūno svorio.

Terapinė dieta Nr. 11 skiriama šiais tikslais:

pagerinti organizmo mitybą;
padidinti jo apsaugines galias;
sustiprinti pažeisto organo atsigavimo procesus.

Terapinėje tuberkuliozės dietoje yra daug kalorijų. Jis padidina gyvulinių baltymų, ypač pieno produktų, vitaminų, mikroelementų kiekį maiste, taip pat saikingai padidina riebalų ir angliavandenių kiekį. Leidžiamas standartinis maisto ruošimas ir normalios suvartojamo maisto temperatūros. Rekomenduojamas maitinimosi režimas 5 kartus.

Tuberkuliozės gydomosios dietos cheminė sudėtis

100-110 g baltymų, iš kurių 60% gyvulinės kilmės;
100-110 g riebalų, iš kurių 20-25% augaliniai;
400-450 g angliavandenių;
12-15 g druskos;
1,5 litro skysčio.

Terapinės dietos Nr.11 energinė vertė yra 2900-3100 kalorijų.

Duona, miltiniai gaminiai

Leidžiama valgyti kvietinę, ruginę duoną, įvairius miltinius gaminius (pyragus, sausainius, sausainius, bandeles ir kt.).

Leidžiamos bet kokios rūšies sriubos.

Mėsa, paukštiena, žuvis

Leidžiama valgyti įvairių rūšių mėsą, paukštieną ir žuvį, išskyrus labai riebią. Leidžiamas bet koks kulinarinis apdorojimas. Galite valgyti kepenėles, dešras, kumpį, dešreles, žuvies produktus, tokius kaip silkė, balykis, ikrai, šprotai, konservuotos sardinės ir kt., ne žuvies jūros gėrybes.

Pieno

Leidžiama vartoti visą pieno produktų asortimentą, į racioną privalomai įtraukiant varškę ir varškę.

Kiaušinius galima valgyti bet kokiu būdu.

Grūdai

Daržovės, vaisiai, uogos Galima valgyti su bet kokiu kulinariniu gaminiu. Tačiau kai kuriuos iš jų turi atstovauti žali vaisiai.

Užkandžiai

Leidžiami įvairūs užkandžiai. Ypatinga pirmenybė teikiama lapinėms ir daržovių salotoms.

Saldūs patiekalai, saldumynai

Galima valgyti įvairių saldžių patiekalų, uogienių, medaus ir kt.

Padažai, prieskoniai

Saikingai leidžiama vartoti raudonos mėsos, pieno bešamelio, grietinės, kiaušinių pieno ir kitų padažų bei prieskonių.

Leidžiami bet kokie gėrimai. Privaloma vartoti daržovių ir vaisių sultis, erškėtuogių nuovirą ir kviečių sėlenas.

Riebalai

Sviestą ir augalinius aliejus galima valgyti natūraliu pavidalu, ghi gali būti naudojamas gaminant maistą.

Draudžiama vartoti labai riebią mėsą ir paukštieną, ėrieną, jautieną ir kepimo riebalus, karštus ir riebius padažus, pyragus ir kepinius su daug grietinėlės.