Полезные свойства полыни горькой и меры безопасности при лечении. Заготовка в лекарственных целях

Полынь обыкновенная

Научная классификация
Царство:

Растения
Отдел:

Цветковые растения
Класс:

Двудольные
Порядок:

Астроцветные
Семейство:

Астровые
Род:
Вид:

Полынь обыкновенная

Международное научное название

Artemisia vulgaris L., 1753
Вид в таксономических базах
CoL

Полынь обыкновенная , или чернобыльник (лат. Artemisia vulgaris ) - многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraceae ).

Описание

Полынь обыкновенная. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen» , 1887

Верхушка зацветающего растения

Часть ветви

Многолетнее травянистое растение с цилиндрическим коротким многоглавым корневищем и несколькими стеблями, образующими куст. Корни деревянистые, довольно толстые. Надземная часть растения имеет «полынный запах». Стебли высотой 50-200 см, прямостоячие, угловато-ребристые, буро-фиолетовые, внизу деревенеющие, в верхней части ветвистые. Листья крупные (5-10 см длиной), очередные, конечные сегменты широкие (2,5-9 мм), двуцветные: сверху тёмно-зелёные, голые, снизу более светлые, беловато- или серовато-паутинистовойлочные; ушки в основании листьев хорошо развитые, из 2―5 пар ланцетных долей. Нижние листья на черешках, остальные сидячие. Прицветные листья цельные. Пластинки листьев сильно варьируются.

Цветки все трубчатые, очень мелкие, многочисленные, красноватые или желтоватые, собраны по 20-40 штук в корзинки, образующие густое длинное рыхлое метельчатое соцветие. Наружные цветки женские, внутренние - обоеполые. Плоды - сплюснутые тонкоребристые семянки без хохолка, оливково-буроватого цвета.

Химический состав

Трава полыни обыкновенной содержит эфирное масло (до 0,6 %), в состав которого входят цинеол, борнеол и кетон а-туйон. Кроме того, в ней обнаружены каротин, тиамин, аскорбиновая кислота, альдегиды, холин, инулин. В корнях содержится до 1 % эфирного масла, слизь, дубильные и смолистые вещества, инулин, жирное масло, сахара; в листьях - каротин, аскорбиновая кислота (175 мг%).

Распространение

Европейско-североазиатский вид; ареал охватывает Европу, Центральную и Малую Азию до Индии, Китай, Монголию, Корею, Японию, остров Ява, интродуцирована в Северную Америку. В России распространена в европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

Обычна во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечена в районе станции Шуклино .

Особенности биологии и экологии

Широко распространённое сорно-луговое растение, растущее по берегам водоёмов, сбитым лугам, пастбищам, залежам, вырубкам, сырым кустарниковым местам, сорным местам, у дорог, на пустырях, возле жилья.

Цветёт в конце июля - августе, плодоносит в сентябре. Размножается семенами; одно растение может приносить до 150 000 семянок. Кроме того может размножаться и вегетативно, так как растение развивает подземные стебли-корневища, которые при делении и разрезании способны укореняться и давать новые растения.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Применяется как лекарственное растение с древних времён. Ещё Авиценна рекомендовал надземную часть при почечно-каменной болезни. Целебные свойства этого растения были известны в Древней Греции (Гиппократ, Диоскорид) и Риме (Плиний, Гален).

Основным лекарственным сырьём является трава полыни обыкновенной, которую заготавливают в период цветения.

Настой из надземной части растения применяют для возбуждения аппетита; как болеутоляющее и успокаивающее средство при неврастении, кишечной колике. Входит в состав микстуры Здренко для лечения папилломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов.

В народной медицине настой надземной части используется при гастрите, бессоннице, судорогах, бронхиальной астме; наружно - для обмывания ран, язв. Отвар корней применяют при белях, отёках, судорогах различного происхождения; отвар (на квасе) - при эпилепсии, судорогах, круглых глистах. В народной медицине России надземная часть и корни полыни обыкновенной применялись также в виде экстракта при раке желудка, прямой кишки и матки.

В зарубежной медицине применяется внутрь как болеутоляющее, потогонное, противоглистное, успокаивающее и как средство, повышающее аппетит; при почечно-каменной болезни; наружно - при рахите, для орошения воспаленных слизистых оболочек полости рта, для лечения язв и долго незаживающих ран. Растение используется в гомеопатии.

В других областях

Молодые листья, стебли, цветки полыни обыкновенной применяют как пряность для улучшения вкуса и ароматизации соусов, маринадов, мясных блюд (особенно жирных - гуси, утки, свинина, свиное сало, жир), настоек, вин. В мясные блюда добавляют порошок из сухой травы полыни, выдерживают перед жарением или тушением в полынном отваре либо маринаде. В некоторых местностях растение культивируется как приправа.

В ветеринарии настой травы используется как вяжущее средство при поносах у молодняка, а также для орошения слизистых оболочек, язв, ран.

Инсектицид - отпугивает мошек, москитов, комаров, блох. Отвар травы используют для борьбы с вредителями сельскохозяйственных растений.

Эфирное масло высоко ценится в парфюмерном производстве, его также используют в пищевой промышленности.

Из надземной части можно получить краску, которая окрашивает ткани в различные оттенки зелёного цвета.

Растение охотно поедается скотом, из него получают силос высокого качества.

В прошлом у славян и у народов Западной Европы была вера в магические сверхъестественные свойства этого растения. Накануне праздника Ивана Купалы из чернобыльника плели венки на голову, а также опоясывались им, чтобы уберечь себя на целый год вперёд от нечистой силы, колдовства и болезней. Рассказывали, что иногда было достаточно произнести название этого растения, чтобы прекратилось действие колдовства.

Литература

  • Грисюк Н. М. и др. Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины / Н. М. Грисюк, И. Л. Гринчак, Е. Я. Елин. - К.: Урожаи, 1989. - ISBN 5-337-00334-8. - С. 107-108
  • Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 3: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - М: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. - С. 346
  • Еленевский А. Г., Радыгина В. И., Буланый Ю. И. Растения Саратовского Правобережья (конспект флоры). - Саратов: Изд-во Сарат. педин-та, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - С. 71
  • Сорные растения СССР. Т. IV / под ред. Б. А. Келлера. - Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1935. - С. 250-251
  • Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. И. Путырский, В. Прохоров. - Мн.: Книжный дом; М.: Махаон, 2000. - С. 238-239
  • Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Под ред. проф. В. С. Новикова. - М.: ЗАО «Фитон+», 2010. - С. 518

На территории нашей страны произрастает много полезных трав. Одна из них - полынь обыкновенная: обычный бурьян, который растет в любом огороде или на даче, являясь, по сути, сорняком, однако применение лечебных свойств этого растения очень широко. Латинское название травы - Artemisia vulgaris, известна также во многих регионах под именем чернобыльника.

Растение полынь обыкновенная

Трава чернобыльник, или черная полынь, относится к семейству астровых. Ветвистое многолетнее растение прекрасно себя чувствует в странах Европы, Азии, на территории России его можно найти везде, кроме Полярного круга. Стебли чернобыльника легко узнаваемы благодаря характерным мелким тонким листьям, но приметнее эфирный запах, выделяемый травой. Если потереть отросток, резкий, горький, но по-своему приятный аромат останется на пальцах несколько часов.

Состав

Растение получило широкую известность в позапрошлом веке из-за алкогольной настойки - абсента, основой для которого послужил известный каждому человеку сорняк. В Средние века свойства корня чернобыльника использовались лекарями, знахарями. Препараты полыни применяются в медицине неслучайно. Корни, листья, побеги полыни обыкновенной обладают лекарственными свойствами благодаря особому составу , в который входят следующие компоненты:

  • эфирное масло с содержанием знаменитого туйона;
  • каротин;
  • тиамин;
  • аскорбиновая кислота;
  • дубильные вещества.
  1. При гастрите - из отвара корней чернобыльника делают нормализующий кислотность желудка напиток. Отвары улучшают аппетит.
  2. Настои чернобыльника применяются при кишечных коликах.
  3. Трава действует как мягкое успокаивающее, седативное средство.
  4. Способствует нормализации функций мочеполовой системы. Улучшает состояние матки, помогает при болезненной менструации.
  5. Полынь является натуральным антисептиком, заживляет раны, язвы.
  6. Может применяться как антигельминтное лекарство.

Применение в медицине

Полынные сборы применяются самостоятельно либо в составе лекарственных средств. Микстура Н.Здренко зарекомендовала себя как хорошее дополнительное лечебное средство при борьбе со злокачественными опухолями. Аптеки предлагают настойки при дискинезии желчевыводящих путей, хроническом холецистите, анацидном (с пониженной кислотностью) гастрите . Растение способствует нормализации обмена веществ.

Народная медицина считает чернобыльник одной из полезнейших трав. Акцент делается на антисептических, стимулирующих, нормализующих жизненные процессы организма свойствах растения. Листья полыни предлагал пациентам еще Авиценна, утверждая, что препараты из Artemisia vulgaris помогают при заболеваниях почек, эрозиях шейки матки, проблемах с дыханием. До нашего времени сохранились следующие проверенные рецепты:

  1. Против астмы, бронхита, туберкулеза: настойка корня на белом вине. Трава берется в расчете 20-25 г. на 200 мл жидкости. Добавляется две чайные ложки меда. Кипятить десять минут, после чего охладить, пить по две столовых ложки до приема пищи.
  2. Эффективно избавиться от эрозий, облегчить менструальные боли, нормализировать цикл: взять листья полыни, высушить. Одну столовую ложку сушеного растения залить 100 мл кипятка, настоять три часа. Процедить. Пить по полстакана до еды.
  3. Средство от кожных заболеваний, язв, прыщей: полынные ванночки. Используют в соотношении 30 г. сухого сбора на стакан кипятка.
  4. От нервных заболеваний, включая неврастению, мигрени, эпилепсию - корень полыни (2 столовых ложки) разбавляется 0,5 литра кипятка, настаивается в плотно закрытой посуде четыре-пять часов. Готовый отвар применяют до пяти раз в день, несколько недель.
  5. Отвар молодых побегов из расчета 15 г на 200 мл горячей воды поможет справиться с любыми болями, улучшит настроение, аппетит.

Т равянистый многолетник из семейства астровых, получивший в народе имя чернобыль, официально называется полынь обыкновенная. Относится к лекарственным видам, обладает спазмолитическим, восстанавливающим, желчегонным, диуретическим действием. Латинское название – артемизия (Artemisia) – по преданию, богиня Артемида первая применила траву для помощи роженицам.

Растение достигает 0,5–2,4 м в высоту. По морфологическому строению куст состоит из прямых, густо покрытых листьями стеблей темного буро-фиолетового оттенка, поэтому иначе называется полынь чернобыльник. Корень крупный, деревянистый, утолщенный в верхней части, с многочисленными отростками. Листки узкие, перистораздельные, 5–20 см в длину, расположение очередное. С внешней стороны насыщенно-зеленые, с тыльной – серебристо-белые за счет густо покрывающих поверхность ворсинок.

Цветки мелкие, красноватого, желтого, оранжево-коричневатого оттенка. Бутоны в овальных корзинках на ножках длиной до 1 мм образуют на концах веток соцветия в виде метелок. Семянки овальные, буровато-зеленые, диаметром 1–2 мм. Растение цветет и плодоносит в июле-октябре. Отличительная характеристика – ярко выраженный пряный, горьковатый аромат.

Распространение и размножение чернобыльника

Трава неприхотлива, образует густые заросли на свалках, пустырях, огородах, вдоль дорог, на речных берегах. Относится к сорной, трудно выводимой растительности. Размножается семенами и вегетативным способом. Из куска срезанного листа или стебля развивается новый куст.

В природе насчитывается 300–400 сортов травы, включая декоративные. В дикорастущем виде в России встречаются горькая и обыкновенная. Обе имеют лечебные свойства, используются в официальной и народной медицине. Основная разница между ними – отсутствие резкой горечи во вкусе чернобыльника. Однако у полыни обыкновенной и горькой есть также внешние отличия: последняя опушена полностью, за счет чего имеет серебристый оттенок. У чернобыльника светлые ворсинки присутствуют на нижней части листьев.

Химический состав

В растении содержатся биоактивные вещества:

  • флавоноидные соединения (рутин, аянин, глюкозид кверцетина);
  • алкалоиды, производные кумарина — эскулетин, скополетин, умбеллиферон;
  • смолистые и дубильные компоненты;
  • инулин, сапонины, холин;
  • сахаристые, слизистые вещества, горечи;
  • природные кислоты, соли, альдегиды;
  • витамины групп B, C, A.

В состав травы входят эфирные масла, которые извлекаются способом паровой дистилляции из сухих соцветий и листьев. Их применяют в медицинских целях и для изготовления парфюмерии, косметики.

Лекарственные свойства

Растительное сырье используется в официальной медицине и гомеопатии для приготовления настоев и отваров. Подходит для наружного и перорального употребления, при передозировке трава токсична. Входящие в состав растения компоненты обладают антибактериальной активностью, эффективны в борьбе с патогенной микрофлорой: токсо- и микоплазмой, хламидиями, гарднереллами, трихомонадами.

Трава улучшает работу ЖКТ, дает мягкий слабительный эффект, успокаивает нервную систему, облегчает симптомы лихорадки, снимает боль. Препараты из полыни используются в терапии ряда заболеваний, однако надо учитывать лечебные свойства и противопоказания, чтобы не нанести вред организму.

Грипп, ОРВИ

Прием спиртовой настойки при первых признаках простуды поможет укрепить иммунную систему, подавить инфекцию, снять жар, устранить воспалительные процессы в верхних дыхательных путях.

Гинекологические патологии

Травяные настои помогают восстановить нарушенный цикл, нормализовать гормональный фон, уменьшить болезненные ощущения при менструациях. Употребляют растение для стимуляции роста фолликулов. Спринцевания используют при воспалительных процессах в органах малого таза, вагините, инфекциях, передающихся половым путем.

Неврологические нарушения

Прием полыни снимает симптомы стресса, улучшает ночной сон, успокаивает, уменьшает головную боль. Растение обладает противосудорожной активностью, применяется при эпилепсии, неврастении, истерии.

Варикозное расширение вен

Полынная настойка по механизму действия имеет сходство с камфарой: укрепляет стенки сосудов, нормализует кровообращение, снимает воспаление, устраняет застойные явления. Применяется внутрь, наружно используется в виде компрессов, растираний. При правильном приеме исчезают отечность ног, чувство тяжести, боль.

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Средства с экстрактом полыни улучшают пищеварение, снимают дискомфорт при спазмах и коликах, нормализуют обменные процессы, оказывают желчегонное действие, стимулируют выработку желудочного сока. Настои обладают антигельминтным эффектом, улучшают аппетит.

Опухоли

Отварами из корневищ травы дополняют традиционную терапию рака желудка, прямой кишки. Из однолетней полыни выделили вещество артемизинин. С середины 70-х годов прошлого века оно применялось в борьбе с малярией. Исследования показали эффективность этого вещества в лечении онкологии, однако препарат находится еще на стадии клинических испытаний. Обыкновенная полынь цитотоксической активностью не обладает. При новообразованиях настои из нее служат подспорьем медикаментозной терапии, принимать их допустимо после согласования с лечащим врачом.

Кожные заболевания

При дерматитах, экземах, псориазе, угревой сыпи полынный настой останавливает воспалительные процессы, ускоряет восстановление поврежденных тканей. При коже жирного и смешанного типа нормализует функционирование сальных желез, сужает поры. Компрессы помогают справиться с грибковыми поражениями, герпесом. Истолченным в порошок сырьем присыпают раны, ссадины, чтобы избежать инфицирования.

Побочные действия и противопоказания

Несоблюдение дозировок, длительное употребление полынных настоев провоцирует воспаление слизистых оболочек желудка, вызывает приступы тошноты и рвоты. Другим осложнением становятся нарушения функционирования печени, что приводит к развитию токсического гепатита. Продолжительность приема составляет 4 недели, после чего надо сделать 14-дневный перерыв. Нельзя принимать растительные средства в следующих случаях:

  • беременность (трава имеет абортивное действие);
  • лактация (активные вещества проникают вместе с молоком в организм ребенка);
  • язва желудка и 12-перстной кишки, изжога, гастрит с повышенной кислотностью;
  • тяжелые почечные и печеночные патологии;
  • поражения сердца органического характера;
  • сахарный диабет, тиреотоксикоз;
  • индивидуальная непереносимость входящих в состав компонентов;
  • детский возраст до 14 лет.

При использовании препаратов следуйте инструкциям и принимайте лечебные средства по показаниям и рекомендованной схеме. При осмотрительном применении полынь принесет пользу и поможет справиться с заболеваниями.

Заготовка и хранение

Лекарственное сырье состоит из корневищ и травянистой части (по-латыни – Herba Artemisiae vulgaris) – покрытые листьями верхние фрагменты стебля длиной 15–25 см. Сбор проводят в период цветения в местах, удаленных от автомагистралей и промышленных предприятий. Макушки с бутонами срезают серпом или ножом.

Сушат в закрытых от прямых солнечных лучей местах с вентиляцией. При раскладывании на бумаге сырье регулярно переворачивают. Слой травы составляет 4–6 см. Полынь развешивают также пучками, вниз макушками. После высыхания веточки укладывают в герметично закрывающиеся емкости отдельно от других целебных растений. Срок хранения 12–24 месяца.

Поздней осенью, когда отмирает надземная часть травы, заготавливают корневища. Выбирают не подвергшиеся одревеснению, очищают от земли, промывают холодной водой. Просушивают при +40–50 градусах в духовом шкафу или на сухом, хорошо проветриваемом чердаке. Хранят 2–3 года. Готовое сырье можно купить в аптеке.

Не терапевтическое применение

Полынь – полезная трава, экстракт которой входит в состав лечебной косметики, шампуней. Эфирные масла из нее используются как отдушки в парфюмерных композициях. Растительные маски помогают улучшить цвет кожи, повысить тонус, избавиться от мелких морщин, устранить покраснения. Ополаскивания отваром полыни укрепляют корни волос, придают локонам блеск и упругость, убирают излишнюю жирность.

В кулинарии листья растения применяются как приправа к блюдам из мяса и птицы. На основе полыни готовят ароматный алкогольный напиток – абсент. Растение используют для вязки веников, делают запарки для бани: трава дезинфицирует воздух, ускоряет обменные процессы, стимулирует кровообращение, способствует расслаблению.

Не все знают, что другое название полыни обыкновенной (или Артемизии Вульгариус по-латыни) чернобыльник. Растет широколистная трава по всей европейской части России и СНГ, также в Казахстане и Средней Азии. Полынь неприхотлива, считается сорняком, так как встречается везде: возле дорог и тропинок, берегов прудов и ручьев, на дачных участках и лесных опушках, возле мусорных куч и свалок. Любит влажность и солнечный свет.

Размножается с помощью семян и вегетативным способом. Принадлежит к семейству сложноцветных, живет в течение нескольких лет. Вырастает до 2 метров в высоту, с одним основным стеблем коричневого цвета с красно-фиолетовым оттенком. По его обеим сторонам растут листья, на передней части они темно-зеленые, на внутренней бело-серые. Только нижние листочки сидят на черешках.

Растение имеется характерный запах, который называется «полынным»: резкий, горький и острый. Свежее сырье не очень приятно для человеческого обоняния.

Корневая система сильная, состоит из нескольких разветвленных, довольно толстых и мясистых многоглавых корней.

В корзинке образуется довольно много цветочков (от 20 до 40 штук), оттенок их варьируется от красного до желтого. Соцветие метельчатое. Цветение начинается в середине лета и длится до августа. Плоды созревают в августе и сентябре. Семечки тонкоребристые, цвет их болотно-бурый.

Как выглядит полынь обыкновенная (видео)

Полезные и лечебные свойства чернобыльника

К растению сложилось довольно-таки пренебрежительное отношение, но полынь обыкновенная способна вылечить множество заболеваний. Обусловлено это химическим составом, в котором присутствует аскорбиновая кислота, эфиры, кумарин, каротин и фитостерол.

Растение имеет ряд полезных свойств:

Сбор и заготовка лекарственного сырья

  1. Обычно для полезных сборов используются листья и стебли чернобыльника.
  2. Растение нельзя мыть перед приготовлением, поэтому места сбора лекарственного сырья нужно выбирать максимально экологически чистыми. Не подходят автомобильные города, парки и рощи в черте городов, возле заводов и ферм, а также возле скопища мусора.
  3. Начало цветения (июль) – лучшее время для сбора полыни. Тогда в ней сосредоточено наибольшее количество эфирных масел, а соответственно, и полезных компонентов. Даже во время сушки они сохранятся.
  4. Позднее утро – лучшее время, так как роса высохнет, и сушка пройдет быстрее. Влажное сырье может загнить и испортиться.
  5. Инструмент для срезки должен быть очень острым. Отделяйте только цветущие верхушки не более 20 см длиной, так как требуются только нежные стебельки, не одеревеневшие.
  6. Если вам нужны одни листья, то собирать их можно и в июне. Осторожно обрывайте их, не повреждая основания.
  7. Как и любое другое лекарственное сырье, полынь необходимо сушить в тени, избегая попаданий прямых солнечных лучей. Циркуляция воздуха должна быть хорошей и непрерывной.
  8. Понадобится бумага или ткань, на которую тонким слоем выкладывается растение.
  9. Правильно высушенная полынь приобретает зеленый цвет с серым отливом, аромат более тонкий и пряный. Объем сырья уменьшается примерно на треть.
  10. Чернобыльник пригоден к употреблению 24 месяца.

Вред и противопоказания полыни обыкновенной

Перед тем как использовать любое лекарство, надо тщательно изучить противопоказания и возможные побочные эффекты , которые могут появиться после употребления. Это поможет получить только лишь пользу и избежать возможный негативный эффект.

  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность (обратите внимание на этот пункт, так как полынь стимулирует маточные сокращения, ее использование может привести к выкидышу или преждевременным родам!).

Передозировка грозит следующими осложнениями:

  • Раздражением и воспалением слизистой желудка, что приводит к помутнению после еды, тошноте и рвоте;
  • токсическим гепатитом;

Поэтому перед применением самым лучшим решением будет консультация с лечащим врачом, он правильно определит дозу и срок курса применения.

Лекарственные свойства полыни (видео)

Применение чернобыльника в народной медицине

  1. Настой от воспалений и цистита. 40 г измельченного сырья залейте 250 м кипящей воды. Через 5 минут вскипятите смесь, остудите и процедите через 2 часа. Принимайте перед едой по 100 мл.
  2. От расстройства желудка или кишечника. 20 г полыни поместите на 90 минут в стакане кипятка. Пить по 3 раза в день за 30 минут до принятия пищи.
  3. При нерегулярном менструальном цикле. 20 г травы заварите в 500 м воды, настаивайте отвар 2 часа, очистите от мусора. Употребляйте по 100 м каждый день.
  4. От мокроты и болезней легких. 30 г чернобыльника варите 10 минут на слабом огне в сухом вине (желательно белом). Варево оставьте на 2 часа, после процедите. Пейте по 30 мл 5 раз в день.
  5. Для улучшения работы ЖКТ и нормализации аппетита. 15 г мелкого сырья залейте 300 мл водки, дать настояться 10 дней в сухом темном месте, очистить. Готовить раствор 3 раза в день перед принятием пищи из 20 капель и 100 м воды.
  6. Измельчите сырье до порошкообразного состояния. Смешайте 1 чайную ложку с таким же объемом сахара. Ешьте лекарство перед едой 3 раза для укрепления организма и тонизирования.
  7. От алкоголизма. Смешать полынь, тмин и чабрец в равных пропорциях. Залить водой, дать настояться неделю. Пить по 100 мл 3 раза в день.

Полынь обыкновенная в кулинарии и быту

Наши предки считали полынь магическим растением, способным отпугнуть нежить. Они верили, что достаточно произнести слово «полынь» при русалках, чтобы те закричали «Сам ты сгинь!» и убежали в страхе. Поэтому многие, отправляясь в лес, брали с собой веточки свежей травы, которые уберегут их от сглаза и порчи. Чернобыльник считался покровителем путешественников. Но с другой стороны, растение несло дурную славу. Полынь входила в число трав, которые ведьмы включали в смеси для «летных» зелий. Горящими букетиками окуривали дома, где болеют чумой или холерой.

В кулинарии широко известен абсент – напиток, который настаивается на полыни. Он приобретает галлюциногенные свойства и сейчас запрещен в некоторых странах мира. Абсент предпочитали многие писатели, особенно те, кто писали в жанре готики и ужасов – Лавкрфт и По.

Как приготовить чай из полыни (видео)

Включают полынь и в приправы. Свежий аромат растения многим не нравится, но высушенное растение приобретает более экзотические нотки, поэтому издревле порошок из чернобыльника добавляли в каши. И сегодня французские повара включают его в свои блюда, считая обыкновенную полынь истинно русской приправой.

Полынь обыкновенная Artemisia vulgaris L.

Полынь обыкновенная находит применение в народной медицине при лечении бронхиальной астмы, нервных хронических болезней, как противосудорожное и успокаивающее средство, в качестве жаропонижающего, антисептического, общеукрепляющего средства при гриппе и малярии.

В медицине многих стран полынь обыкновенную применяют при гастрите, туберкулезе, отеках, гипертонии, менингите, эпилепсии, неврастении, других нервных заболеваниях, при женских заболеваниях в качестве обезболивающего и ускоряющего роды средства.

Полынь Artemisia — большой род растений семейства Астровые Asteraceae, известно около 400 видов растений. В России наиболее распространены в дикорастущем виде полынь обыкновенная или чернобыльник и полынь горькая, а также в культуре выращивается пряное растение эстрагон или тархун.

Полынь обыкновенная описание

Полынь обыкновенная распространена по всему Северному полушарию Земли, поэтому в латинском названии растения использовано слово vulgaris, которое означает «повсюду встречающаяся». В России растет на всей территории страны вдоль дорог, у жилья, в огородах, садах, на пустырях, опушках лесов, по лугам, берегам рек, иногда образуя большие заросли.

Полынь обыкновенная это многолетнее травянистое растение высотой 80 — 150 см до 2 м с прямостоячим разветвленным, буровато-коричневым стеблем. Листья очередные перисто-рассеченные, сверху темно-зеленые, снизу бело-войлочные, покрытые белыми волосками, края листьев немного загнуты вниз, верхние листья более мелкие, простые. Корневище многоглавое, короткое, вертикальное с многочисленными корнями.

Цветки мелкие трубчатые, желтовато-коричневого цвета в овальных корзинках диаметром 3 — 5 мм, которые образуют длинное густое метельчатое соцветие. Цветет в июле — сентябре, плоды — мелкие бурые семянки до 2 мм длиной созревают в августе — октябре. Размножается семенами, на растении может быть до 1 млн. семян. Полынь обыкновенная имеет сильный приятный пряный запах и слегка горьковатый вкус.

В народной медицине с лечебными целями используют траву и корни. Траву полыни обыкновенной собирают во время цветения в июле — августе, корни заготавливают осенью в октябре — ноябре или ранней весной. Траву полыни собирают, срезая секатором верхушки и боковые ветки до 35 см длиной, толщиной не более 5 мм.

Корни выкапывают, промывают в холодной воде, используют боковые корни, отламывая их от главного стержня, отбирая мягкие сочные части. Сушат сырье на воздухе под навесами, раскладывая тонким слоем на бумаге или брезенте, до ломкости стеблей и корней. Можно сушить в сушилках при температуре не более 40° С, чтобы не улетучивались эфирные масла. Хранить сырье можно не более 3 лет.

Трава полыни обыкновенной содержит эфирное масло 0,1 — 0,61 %, в составе которого цинеол, борнеол, туйон, в растении содержится каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, дубильные вещества, слизи и смолистые вещества, инулин, сапонин, флавоноиды и другие вещества.

Целебные лечебные свойства полыни обыкновенной были известны в Древней Греции, о ней писали Гиппократ, Диоскорид, в Риме ею лечили Плиний, Гален.

В старину верили в чудодейственную силу полыни, ее окружало много легенд и суеверий. В день Ивана Купалы, когда по преданию все травы приобретают особую силу, из нее плели и одевали на голову венки, подпоясывались ею, чтобы на весь грядущий год уберечь себя от колдовства и болезней.

Научное название рода полынь происходит от имени богини Артемиды Artemis — дочери Зевса, богини животного и растительного мира, позже ее чтили еще как богиню Луны, охоты, покровительницу рожениц.

По другой версии название рода трав произошло от греческого слова artemes — свежий, здоровый. Другие народные названия травы — быльник, чернобыльник, бельник, бобыльник, бурьян, быльник горький, коневник, сухолом. Название чернобыльник связано с названием темного, черноватого стебля — былинки.

Чем полезна полынь для организма

Что лечит полынь

В народной медицине настой травы или корней применяется в качестве успокаивающего и противосудорожного средства при неврастении и эпилепсии, при менингите; при отсутствии аппетита, для улучшения пищеварения при желудочно-кишечных коликах и спазмах; при болезненных менструациях, как лучшее средство от бессонницы.

Настой корней применяют при задержке менструаций, при болезненных менструациях, как средство, ускоряющее и обезболивающее роды. Препараты полыни регулируют менструальный цикл, стимулируют матку, помогают при гинекологических заболеваниях, полынь считается женским растением.

Полынь обыкновенную применяют как антисептическое, жаропонижающее, обезболивающее и общеукрепляющее организм средство. Отваром из корней изгоняют глистов, лечат поносы.

Наружно препараты из полыни обыкновенной применяются в виде настоев и настоек при лечении воспалений слизистых оболочек организма человека, для лечения ран, воспалений и язв. Полынь обладает бактерицидным и ранозаживляющим действием.

Трава полынь применение в народной медицине

В народной медицине применяется водный настой и отвар травы полыни обыкновенной, настой и отвар корней, а также спиртовые настойки полыни, порошок полыни.

Настой травы полыни обыкновенной:

Три чайные ложки измельченной сухой травы залить 300 мл кипятка, накрыть крышкой. Настаивать в течение 4 часов, процедить. Принимать по 1/4 стакана — 50 мл 4 раза в день за 20 — 30 минут до еды.

Настой корней полыни:

Одну столовую ложку корней залить 500 мл кипятка, накрыть крышкой. Настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана — 100 мл 2 раза в день до еды.

Настойка полыни обыкновенной:

10 г — 1 стол. ложку измельченного растения засыпать в стеклянную емкость, залить 100 мл спирта или 250 мл водки, настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение 10 дней, периодически взбалтывая. Затем процедить, остатки отжать. Принимать по 15 — 20 капель на 100 мл воды 3 раза в день перед едой.

Настойка полыни используется для возбуждения аппетита, для улучшения пищеварения, при спазмах и коликах в желудочно-кишечном тракте.

В народной медицине полынь применяют как болеутоляющее, антисептическое средство. Принимают настои, отвары травы, спиртовую настойку, а также порошок из травы полыни обыкновенной:

Порошок из сухой измельченной травы — по 1 чайной ложке с сахаром 3 раза в день до еды.

Отвар и настойку из корня применяют при эпилепсии, параличах, судорогах, неврастении, головных болях, при выведении глистов.

Для лечения алкоголизма используют смесь полыни обыкновенной с травой чабрец, тимьян ползучий.

Эффективны приготовленные в домашних условиях настойки полыни на виноградном вине.

При туберкулезе легких:

  • 1 ст. л. измельченных корней полыни обыкновенной
  • 4 стол. ложки меда
  • 500 мл белого виноградного сухого вина

Корни залить белым вином, нагревать на кипящей водяной бане в течение 10 минут. Снять с огня, настаивать 2 часа, процедить, затем добавить мед. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

При атеросклерозе:

  • 3 ст. л. измельченной травы
  • 1 головка чеснока
  • 650 мл красного или белого сухого вина

Растереть головку чеснока в кашицу, измельчить листья полыни, смешать, залить горячим красным, можно белым сухим вином.

Настаивать в закрытой посуде в прохладном темном месте в течение недели, периодически взбалтывая. Процедить, остаток сырья отжать. Принимать по 2 — 3 ст. ложки 3 раза в день перед едой.

Как успокаивающее средство:

Две чайные ложки сухой измельченной травы и корней залить 250 мл кипятка, нагревать на паровой бане 15 — 20 минут. Снять с огня, настаивать, плотно укутав, 12 часов, можно на ночь, процедить.

Пить по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.

Полынь обыкновенную применяют в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства при истощении, различных неврозах, бессоннице.

При слабости рук и ног готовят отвар:

Две ст. л. травы полыни залить 0,5 литра кипящего молока, кипятить на медленном огне 5 минут, процедить. Пить по 1 стакану 2 раза в день.

При усталости хорошо употреблять отвар из листьев на молоке.

Трава полыни в сборах лекарственных трав

Полынь в сборах трав, применяемых при заболеваниях желудочно-кишечного тракта:

  • 1. Травы полыни — 3 части
  • трава тысячелистника — 1

Одну ст. л. смеси залить 1 стаканом кипящей воды, настаивать 20 минут. Принимать по 1 ст. ложке за 20 минут до еды для возбуждения аппетита.

  • 2.Трава полыни — 2 части
  • трава тысячелистника — 2
  • корень одуванчика — 1 часть

Одну ст. л. смеси трав залить одним стаканом кипящей воды, настаивать 20 минут. Принимать по 1 ст. л. за 20 минут до еды для возбуждения аппетита.

  • 3. При гастрите:
  • трава полыни — 1 часть,
  • трава тысячелистника — 1 часть
  • трава золототысячника -1
  • корневище и корни горечавки — 1
  • листья вахты — 1

Одну ст. ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 — 4 раза в день за 20 минут до еды при гастритах.

Настойка и экстракт полыни продаются в аптеке как самостоятельное лекарственное средство, а также в составе желудочных капель.

Масло полыни обыкновенной используется в медицине как антисептическое, мочегонное, стимулирующее, желудочное, заживляющее средство.

Противопоказания:

  • Препараты полыни противопоказаны при беременности.
  • Требуется осторожность при применении препаратов полыни обыкновенной. Полынь не является ядовитым растением, но при продолжительном лечении через 1,5 месяца необходимо делать перерыв в лечении не менее двух недель.
  • Передозировка препаратов из полыни обыкновенной, принимаемых внутрь, вызывает судороги и возбуждение, может наступить отравление.
  • Пыльца полыни обыкновенной при цветении у некоторых людей может вызвать сезонную аллергию.

Посмотрите небольшое видео — побывайте в весеннем лесу, послушайте рассказ о целебном майском чае из полыни обыкновенной:

Рассказ о веронике дубравной и полыни обыкновенной

Полынь имеет слегка горьковатый вкус и пряный своеобразный аромат, поэтому ее добавляют при приготовлении мясных блюд, особенно жирных со свининой, уткой, гусем, соусов, маринадов для придания аромата и улучшения вкуса. Ее добавляют в вино, настойки, уксус. Полынь обыкновенная пользуется большой популярностью во французской кухне. В некоторых местах ее даже специально выращивают.

Из полыни, срезанной до созревания семян, вяжут веники.

Масло из травы полыни обыкновенной применяется в парфюмерии и медицине. Из травы полыни обыкновенной можно получить зеленую краску.

Запах полыни отпугивает мух, комаров, блох, других насекомых. Если бросить в костер свежие веточки полыни, или повесить их в палатке, на веранде, это отпугнет вечером комаров и моль.

Полынь обыкновенная культивируется как декоративное садовое растение, выведены декоративные сорта полыни.

Почитайте еще по этой теме:

Уважаемые читатели! В статье Трава полынь лечебные свойства и противопоказания Полынь обыкновенная мы рассмотрели, чем полезна полынь для организма, что лечит полынь, применение полыни в народной медицине. Если информация была Вам интересна, поделитесь с друзьями и читателями блога.

Используйте дары природы — лекарственные травы и будьте здоровы!