Recept za grah v počasnem kuhalniku brez namakanja. Grah v počasnem kuhalniku - kuhanje je užitek! Recepti za močan, preprost in dišeč grah v počasnem kuhalniku Kako kuhati grah v počasnem kuhalniku brez namakanja

03.11.2018

Gorošnica ali gorohovica je kaša iz suhega graha, ki je že dolgo ena najbolj priljubljenih ruskih jedi. Danes se tega skoraj ne spomnijo, vendar po hranilni vrednosti in vsebnosti uporabnih elementov v sledovih nikakor ni slabša od ajde, ovsene kaše, bisernega ječmena. Poleg tega je v njem veliko več beljakovin, saj grah ni žito, ampak stročnica. Toda kako kuhati takšno jed?

Sprva so to jed kuhali v ruski peči, danes pa za to uporabljajo predvsem pečico. Primeren je tudi počasni štedilnik, vendar morate takoj razumeti, da tukaj ni potrebna "Kaša", ampak drug program, ki zagotavlja vsebino sklede s počasnim hreščanjem - v bistvu je to "Enolončnica", čeprav nekatere gospodinje uporabljajo " Juha« in celo »Multipovar«. Za slednje je temperatura nastavljena na 120-130 stopinj, da se grah ne zažge in ne zapeče.

Klasična sestava graha je voda ali mesna juha, grah, čebula, sol, maslo.

Osnovna različica te kaše, čeprav izdatna, se pogosteje uporablja zgolj kot priloga, saj se mnogim zdi prazna. Zato se recept gostiteljice nenehno spreminja. Ena izmed najbolj priljubljenih "avtorskih" možnosti je grah s prekajenim mesom - večinoma klobasami ali prekajenimi piščančjimi nogami. Mesno komponento dodajte proti koncu multikukalnika, da ni premehko. Nato izberejo "Ogrevanje" in pustijo, da grah stoji pod pokrovom približno 20 minut - tako bo grah nasičen z aromami prekajenega mesa.

Poleg tega obstaja več možnosti za grah v počasnem kuhalniku:

  • s slanino - skoraj alternativa kaši s prekajenim mesom, le slanino je treba najprej prepražiti, a grahu dodati tudi na zadnji stopnji;
  • z gobami - zelo zadovoljivo in ne pretežko, gobe lahko vzamete ne samo sveže, ampak tudi slane, sveže pa je treba vnaprej ocvrti;
  • z zelenjavo - kar zadeva kalorije, je to najboljša možnost, saj je dietna, tudi glede na stopnjo obremenitve prebave, vendar je sitost takšnega graha nižja kot pri drugih možnostih.

Kar zadeva zelenjavo, lahko grahu dodamo dobesedno vse, razen jajčevcev: paprika, korenje in paradižnik so zelo primerni. In seveda mu ob serviranju ne pozabite dodati svežih zelišč, zaradi katerih se bo grah lažje absorbiral.

Grah v počasnem kuhalniku: korak za korakom recept brez namakanja

To dišečo in zadovoljivo kašo lahko pripravite na dva neposredna načina - z namakanjem in brez. Slednjo možnost lahko uporabimo le pri strtem grahu, ki se hitreje razkuha, sicer bo kuhanje graha trajalo več ur. Toda kljub temu se je vredno pripraviti na dejstvo, da se stročnice brez namakanja vedno kuhajo dolgo.

Sestavine:

  • grah - 300 g;
  • stroki česna - 3 kosi;
  • maslo - 25 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • prekajene klobase - 3 kosi;
  • sol;
  • mleti poper.

Način kuhanja:


Grah se imenuje tekoča ali gosta grahova kaša. Nekoč je bil priljubljen, sčasoma pa so ga krompirjeve jedi izrinile iz vsakodnevne prehrane. Poleg tega mnoge gospodinje sploh še niso kuhale graha, nočejo se vpletati, saj se kaša ne skuha hitro. A zaman, jed je zelo zdrava, nasitna in okusna, še posebej, če ji dodate slanino, ocvrto čebulo ali klobase. Poleg tega so zdaj naše kuhinje polne gospodinjskih aparatov, ki bodo olajšali kuhanje. Medtem ko se grah kuha v počasnem kuhalniku, lahko varno nadaljujete s svojim poslom. Zato upoštevajte dva nova recepta in nahranite svojo družino s tradicionalno slovansko jedjo.

Pomembno je vedeti, da je grah vir rastlinskih beljakovin, zato bo kaša iz njega še posebej koristna za tiste, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. Če ne dodate mesnih sestavin, ampak samo ocvrto korenje in čebulo, boste dobili postno jed, ki je primerna za tiste, ki spoštujejo cerkvene postove.

Grah v počasnem kuhalniku z lovskimi klobasami

Da ne dobite le priloge, ampak polnovredno drugo jed, kuhajte grah v počasnem kuhalniku z lovskimi klobasami. Ni vredno iti v trgovino posebej za njih, če je v vašem hladilniku drugo prekajeno meso (klobase, slanina, prsi), jih lahko uporabite za kuhanje jedi.

Informacije o okusu Drugo: žita

Sestavine

  • grah - 400 g;
  • voda - 800 ml;
  • veliko korenje - 1 kos;
  • čebula (srednje velikosti) - 2 kosi;
  • lovske klobase - 3 kosi;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;
  • sol in mleti črni poper - po vašem okusu.


Kako kuhati grah v počasnem kuhalniku iz graha

Grah večkrat temeljito sperite v hladni vodi, da odstranite prah in odvečni škrob. To počnemo toliko časa, da je voda, ki smo jo ponovno napolnili z grahom, popolnoma bistra. To lahko storite drugače - vlijete ga v cedilo in sperite pod tekočo vodo 2-3 minute, nenehno mešajte.

Da se grah bolje razkuha, ga pred kuhanjem damo v posodo, zalijemo z malo tople vode in pustimo stati vsaj 3 ure (idealno je, da ga namočimo čez noč).

Čist grah preložimo v skledo večnamenskega kuhalnika, zalijemo z vodo, solimo po želji in premešamo.

Na nadzorni plošči nastavite način "Kaša" (v nekaterih modelih večnamenskih kuhalnikov se program imenuje "Riž, žitarice", lahko kuhate v načinu "Juha"), nastavite časovnik na 1 uro in pritisnite "Start" . Multicooker občasno odprite in z žlico z režami odstranite peno, ki se nabere na površini. Kuhajte z zaprtim pokrovom, dokler ne zaslišite piska o koncu programa.

V tem času olupimo in olupimo čebulo in korenje, operemo. Čebulo narežemo na kocke, korenje na trakove.

Takoj pripravite klobase in jih po lastni presoji narežite na trakove, kroge (polkroge) ali velike kocke.

Do konca programa mora biti grah dobro razkuhan. Če je ostalo malo vode, jo odlijte v ločeno posodo, morda jo boste še potrebovali. S kuhalnico ali mešalnikom pretlačimo grah v pire. Po potrebi (če je pire pregost) dodamo preostalo vodo od kuhanja.

V ponvi s segretim rastlinskim oljem prepražimo pripravljeno zelenjavo s klobasami.

Dobljeno pečenko preložimo k grahu, premešamo, po potrebi dosolimo, po okusu dodamo črni mleti poper.

Končano jed postrezite vročo, po vrhu posuto z drobno sesekljanim koprom, s svežo zelenjavo (kumare, paradižnik, paprika).

Preprost recept za grahovo kašo v počasnem kuhalniku Redmond

Tudi najpreprostejši grah v počasnem kuhalniku Redmond se bo izkazal za okusnega, glavna stvar pa je, da nikoli ne bo zagorel in ne bo nikamor pobegnil. Za kuhanje potrebujete samo grah, maslo in začimbe. Ta kaša je odlična kot priloga k mesnim jedem, piščancu, gobam, klobasam.

Sestavine

  • grah - 1 skodelica;
  • voda - 2,5 skodelice;
  • česen - 1-2 stroka;
  • sol, mleti črni poper in paprika - po vaših željah;
  • maslo - 30-40 g.

Kuhanje

Za kuhanje lahko vzamete kateri koli grah, vendar je bolje zdrobljen grah, kuhal se bo veliko hitreje. Temeljito ga razvrstite, sperite in namočite v topli vodi vsaj 1 uro.

Po namakanju grah še enkrat temeljito sperite in stresite v skledo večnamenskega kuhalnika. Nalijte vodo, zaprite pokrov in izberite program "Dušenje", tako da nastavite časovnik za 1-1,5 ure (čas je odvisen od tega, kako dolgo je bil grah prej namočen). Občasno odprite počasni kuhalnik in preverite prisotnost vode, če zavre, postopoma dodajajte vrelo vodo.

Česen olupimo, operemo in sesekljamo z nožem ali stiskalnico. 15-20 minut pred koncem programa odprite pokrov multicookerja, dodajte česen, sol in začimbe, premešajte.

Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo maslo. Ko se oglasi signal, da je program končan, ne odprite takoj pokrova, pustite grah stati še 5-10 minut. Nato ga zdrobimo v pire krompir in postrežemo.

dražilno omrežje

Nasveti za kuhanje

  • Grah lahko kuhate ne v navadni vodi, ampak v mesni, gobovi ali zelenjavni juhi.
  • Če imate enolončnico na zalogi, potem lahko s kuhanjem preproste grahove kaše iz nje naredite polnopravno drugo jed. Ko je grah pripravljen, enolončnico dajte v posodo multivarka, premešajte in pustite v načinu "Ogrevanje" 10-15 minut. V tem primeru vam v kašo ni treba dajati masla, dovolj bo maščoba iz enolončnice.

  • Grahovo kašo je priporočljivo soliti v drugi polovici kuhanja.
  • Dobro se ujema z grahom in piščancem. Lahko kuhate s sesekljanimi kosi trupa, vendar je še vedno bolje uporabiti meso brez koščic. Najprej morate v načinu "Cvrtje" piščanca prepražiti 10-15 minut (če kuhate iz piščančjega fileja, potem je dovolj 7-8 minut). Nato lahko dodamo čebulo in korenje, premešamo, vse skupaj pražimo 10 minut. Po tem dajte grah v posodo večnamenskega kuhalnika, nalijte vodo in kuhajte še naprej v načinu "Kaša" ("Enolončnica") 1-1,5 ure.
  • Grahova kaša se odlično poda k svežim zeliščem, ob serviranju je ne pozabite izdatno posuti s koprom, peteršiljem ali mlado zeleno čebulo.
  • Tako kot pri piščancu lahko tudi grah skuhate s svinjino, puranom ali teletino. In če uporabite gobe, se bo jed izkazala za pusto.
  • Meso lahko skuhamo posebej in ga dodamo v kašo že ob serviranju.

  • Zelo okusno se izkaže, če končno kašo v porcijskih krožnikih dopolnimo z ocvrtim mesom s čebulo in po vrhu potresemo z naribanim sirom.
  • Grahova kaša je idealno kombinirana s krutoni in majhnimi krekerji.

Počasni štedilnik je popoln lonec za kuhanje graha. Grah v multicookerju Panasonic, Redmond, Polaris in v drugih modelih se izkaže za okusen. Brez namakanja lahko grah pripravimo iz zdrobljenega graha.

Sestavine za grah v počasnem kuhalniku:

  • 2 več skodelic zdrobljenega graha;
  • 4 več skodelic vode;
  • sol in začimbe po okusu.

Grah v počasnem kuhalniku: recept

Kako kuhati grah v počasnem kuhalniku? Razcepljen grah za grah ni mogoče predhodno namočiti. Cel suh grah je seveda najbolje namočiti čez noč. Preberite grah in ga zelo dobro, v več vodah, sperite. Grah dajte v počasen kuhalnik. Da se grah med kuhanjem ne bo penil in stekel iz posode, pred vklopom večnamenskega kuhalnika vstavite košaro kuhalnika na paro in zaprite pokrov.

Nalijte štiri risane skodelice vode. Malo solimo. Zaprite pokrov. Aktivirajte menijski gumb "Gašenje", nastavite čas na 2 uri. Po signalu je grah v počasnem kuhalniku pripravljen. Solimo po okusu. Lahko postrežete z. Dober tek!

Recept za grah v počasnem kuhalniku brez namakanja - video o kuhanju

Uživajte ob gledanju!

Okusen grah v počasnem štedilniku je zelo enostavno pripraviti. Če upoštevate nekaj tankosti in poznate nekaj skrivnosti, lahko skuhate okusno in zdravo kašo. Grah se ne obnese vedno v navadni emajlirani ponvi. Multicooker je najprimernejši pomočnik za to. Navsezadnje je ona idealen gospodinjski aparat za pripravo žitaric. Poleg tega kuha sama, kar prihrani veliko časa in truda.

Grahovka je kaša iz sesekljanega, včasih celega graha. Glavna stvar pri pripravi te kaše je zelo dobro kuhan grah. Bolj mehka in nežna je žitarica, kaša bo okusnejša.

Preden skuhate grahovo kašo, morate žita namočiti. Idealno je, da grah namakate čez noč. Če pa nimate toliko časa, lahko v vodo dodate sodo, ki pospeši mehčanje žit.

Sestavine:

  • Grahov zdrob, sesekljan ali cel - 2 več skodelic

4 multi kozarci

  • Sol in poper po okusu

    • Kako kuhati:

    1 Zdrob je treba sortirati in oprati. Vlijemo v vodo in pustimo 5 - 6 ur ali čez noč.

    2 Grah stresite v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte vodo. Količina tekočine je približna. Vse je odvisno od načina kuhanja vašega pomočnika in kakovosti žit.

    3 Sol in poper. Po želji lahko dodate začimbe kot so: paprika, curry, suha zelišča.

    4 Vklopite program "Gašenje" za dve uri. To naj bi zadostovalo, da se zmehča še tako trd grah.

    5 Ko je kaša kuhana, jo pustite v načinu "Ogrevanje" 5 do 10 minut.

    6 Pred serviranjem dodamo malo masla in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči: koprom ali peteršiljem.

    Kuhana kaša bo odlična priloga k enolončnicam, mesnim kroglicam, kotletom ali mesnim kroglicam. Odlično se poda k omakam in solatam, vloženi ali soljeni zelenjavi. Kašo lahko shranite v plastični posodi s tesnim pokrovom.

    Nekatere gospodinje so že naletele na podobno ime jedi, nekatere pa nimajo pojma, kaj to je. Grah kot priloga je bil znan že v času, ko se krompir v Rusiji še ni pojavil. Za mizo so ga postregli tako v kmečkih kočah kot v knežjih dvorcih. Razmere so se spremenile z uvozom gomoljev. Ko so ga pravilno okusili, ni bilo več potrebe po dolgotrajni pripravi jedi iz graha (navsezadnje se krompir precej hitro skuha), stara jed se je začela pozabljati. Danes, ko ruska kuhinja doživlja določen čustveni vzpon in so se v mnogih kuhinjah pojavili čarobni elektronski pomočniki, se grah spet vrača. Recept v počasnem kuhalniku za to jed je enostaven in preprost za izvedbo - pravi užitek. Poskusimo tudi mi?

    grah. Recept v počasnem kuhalniku "najlažji"

    Sestavine:

    • paket suhega graha (400 gramov),
    • par čebulic
    • malo rastlinskega olja
    • piščančja juha (lahko jo nadomestimo z vodo - za vegetarijance),
    • začimbe,
    • zelenje,
    • kisla smetana.

    Pomembno: pred kuhanjem grah čez noč (12 ur) namočimo v posodo z vodo. Po mojem grahu in začnite kuhati.

    1. V načinu "Cvrtje" ali "Pečenje" premešajte čebulo v rastlinskem olju. Ko je skoraj pripravljeno, dodajte nekaj začimb (navaden hmelj suneli bo na primer - z njim se odlično obnese).
    2. Po nekaj minutah mešanja dodamo namočen grah in zalijemo s kokošjo juho (ali vodo, če pripravljamo pusto jed).
    3. Multicooker vklopimo v načinu "Gašenje" za 1 uro. Ob koncu mandata je grah pripravljen. Recept v počasnem kuhalniku ne zahteva posebnega kulinaričnega znanja. To je tisto, kar ga privlači: vsaka hostesa se lahko spoprime s tem.
    4. Postrezite k mizi po porcijah, posuto z zelišči in začinjeno s kislo smetano.

    Recept za grah v multivarku "Redmond"

    Ta jed je pripravljena še hitreje, če imate v gospodinjstvu večnamenski lonec na pritisk. Lepota kuhanja v tem kuhinjskem aparatu je v tem, da se grah skuha brez predhodnega namakanja! In postopek poteka s paro pod pritiskom in precej hitro: običajno je dovolj pol ure. Graha torej ne namakamo predhodno, ampak ga damo v napravo neposredno iz embalaže.

    Sestavine: pol kilograma sesekljanega suhega graha, nekaj čebul, steblo zelene, ena majhna svinjska kolena (300 gramov), nekaj korenčkov, peteršilj in začimbe, nekaj žlic rastlinskega olja, zelišča za posipanje pri serviranju in kisla smetana.

    Kuhanje

    1. V načinu "Cvrtje" ali "Pečenje" premešajte sesekljano čebulo. Nato - korenje pražimo približno 7 minut, zelenjavo preložimo na krožnik.
    2. V posodi popečemo kračo z vseh strani. Nato ga napolnite z vodo in preklopite na način "Kuhanje" ali "Juha". Kuhajte približno 2 uri, dokler se kosti zlahka ne ločijo od mesa. Nato vzamemo kračo in jo preložimo na posodo.
    3. Grah vlijemo v juho in kuhamo pol ure za par pod pritiskom.
    4. Ohlajeno meso razrežemo na vlakna in zmešamo z zelenjavo in začimbami. Vse to dodamo grahu in kuhamo še 15 minut.
    5. Ko je grah pripravljen, ga lahko pretlačimo z mečkanjem, lahko pa ga postrežemo kar tako, začinjenega s kislo smetano in potresenega s svežimi sesekljanimi zelišči.

    S prekajenim mesom

    Grah s prekajenim mesom pripravimo približno na enak način. Recept v počasnem kuhalniku je preprost pri izvajanju, glavna stvar je pravilna nastavitev načina in časa. Sestavine pustimo enake kot v prejšnjem receptu, le namesto krače bomo uporabili prekajena svinjska rebra ali prsi (300-400 gramov).

    Kuhanje

    1. Zelenjavo prepražimo, kot v prejšnjem primeru.
    2. Dodamo jim prsi, narezane na tanke rezine (slamice). Koščke porjavite.
    3. V posodo stresemo grah in začimbe ter zalijemo z dvakrat toliko vode kot graha. Nastavili smo način "Gašenje" 1 uro (pod pokrovom). Po določenem času je naš grah pripravljen. Recept v počasnem kuhalniku je precej preprost za izvedbo, vendar se izkaže za zelo okusnega, še posebej s prekajenim mesom.