Mušnica sivo-roza - Amanita rubescens. Mušnica sivo-roza Sivo rožnata goba

Amanita muscaria je malo znana goba. V Rusiji raste povsod. Sive mušnice ne moremo pripisati užitnim mušnicam, vendar so zastrupitve redke.

Mušnica siva se imenuje tudi mušnica porfir. Pogosto ga srečujemo. V Italiji, na Japonskem in v Ameriki velja za precej užitnega. Pri nas vsi ljubitelji tihega lova to mušnico uvrščajo med krastačo. In zasluženo.

Seveda vsebuje manj strupenih snovi kot bela mušnica. Amanita porfira vas ne bo rešila lakote, bo pa zagotovo povzročila drisko. To je treba upoštevati pri nabiranju gozdnih darov.

Kje raste mušnica?

Raste skoraj povsod - tako v iglastih in brezovih gozdovih kot v hrastovih gozdovih. Raje peščena tla. Nekaj skupin najdemo v nižinah in na gozdnih gričih, ob robovih in gozdnih poteh. Raste tudi na pobočjih grap.

Ko se pojavi muharica

Plod se začne julija in se nadaljuje do močnega padca dnevnih temperatur. Smo sredi oktobra.

Opis sive mušnice

V tem agariku pokrovček ne raste v premeru več kot deset centimetrov. Pri mladi mušnici ima zvonasto obliko. Postopoma se poravna, v sredini pa je opazen tuberkuloz. Koža je siva ali umazano rjava. Zgornji del je lepljiv in posut s številnimi kosmiči. Kosmiči so rjave ali bele barve in tvorijo koncentrične kroge. Včasih so kosmiči popolnoma odsotni. Pod klobukom so pogoste bele plošče.
Debelo meso je belo. Ko se zlomi, se njegova barva ne spremeni, vendar se pojavi oster vonj po krompirju. Na dotik je celuloza elastična in gosta.
Votel pecelj je razmeroma tanek in raven, proti dnu se opazno odebeli. Pobarvan je umazano belo ali rjavo. Na nogi, ki je opazno bližje klobuku, je bel obroč. Postopoma obroček dobi barvo stebla.

Kakšno zastrupitev lahko povzroči siva mušnica?

Amanita vsebuje alkaloid bufotenin. Bufotenin pri nekaterih ljudeh povzroča halucinacije. Delovanje strupov mušnice je podobno zastrupitvi z alkoholom, vendar veliko močnejše. Zastrupitev povzroči bruhanje in drisko. Simptomi so opazni 30 minut po zastrupitvi. Če obstaja sum na zastrupitev, je treba izprati želodec in takoj poiskati zdravniško ustanovo.

Odnos do užitne mušnice v svetu se počasi spreminja v vse bolj pozitiven, česar pa pri nas ne moremo reči. Njim je seveda lažje – v svojem premoženju imajo okusno cezarjevo mušnico, ki že tisočletja implicitno ustvarja ugodno podobo teh gob v zavesti Evropejcev, velike in okusne užitne mušnice Azije in Latinski Ameriki, množično zbirajo in prodajajo na tržnicah itd. in itd. Tudi Evropejci, ki se bojijo gob, spreminjajo status rdeče mušnice iz »strupene« v »užitno po prekuhavanju«. Pri nas le najnaprednejši gobarji vedo, kaj so plovci (majhne užitne mušnice) in jih nabirajo, pa tudi zbirka velikih užitnih mušnic (sivo rožnatih, debelih, stožčastih, ščetinastih) je izven. vprašanje. Mimogrede, cesarjeva goba se na našem jugu že najbolj razrašča, na Daljnem vzhodu pa je njena skoraj enako okusna sorodnica cesarjeva mušnica.

V tem pregledu vam želim povedati o užitni rdečkasti muharici ali, kot jo pogosto imenujemo v naši literaturi, sivo-roza.

Mušnica sivo-roza - okusna užitna goba, katerega zbirka je veliko izkušenih gobarjev. Večkrat so me poskušali "rešiti", saj so v košari videli sivo-roza mušnico. Ker si vsi ne upajo govoriti s čudnim očalarjem z mušnicami, je lahko smešno ujeti poglede zbeganih (ali to jedo?!), sočutnih (to je norec ...) in sumničavih (odvisnik od drog). , verjetno ...). Ena dobrosrčna babica me je nekako lovila od avtobusne postaje do vlaka (ki je pol kilometra). Ganljivo je preklinjala mestnega bedaka in celo poskušala odnesti košarico ...

Čeprav je goba primerna za uživanje v sveži (in celo surovi) obliki, jo običajno uživamo ocvrto po predhodnem vrenju. Tako delajo Evropejci, ki ga pred kuhanjem dobro prekuhajo in vodo odlijejo. Rdeča mušnica je dobra vložena in soljena, odlična je za sušenje. Iz posušenih, ne surovih klobukov te gobe se dobi najbolj okusna juha. Mlade plodiče z neodprtimi klobučki lahko spečete na žaru kot klobase ali pa jih uživate surove in jih dodate zelenjavnim solatam. Z njimi se zelo dobro izkaže bodisi solata z marinado, kjer je malo kisa in sladkorja, bodisi solata, v kateri so dodani kuhani lignji, prepeličja jajca in majoneza. Kuhana rdečkasta muharica se dobro obnaša pri zamrzovanju in ostane do naslednje sezone. Meso te gobe ima okus po piščančjem mesu, ki ga spremlja značilen subtilen okus po mušnici, ki ga človek, ki ga ni poskusil, težko opiše.

Kako izgleda rdečkasta mušnica in kje raste?

Klobuk je velik, s premerom 8-20 cm, umazano rdečkast ali sivo-rožnat (Britanci imenujejo sivo-roza mušnico "Blusher", kar pomeni "blush", kar izraža značilno neenakomerno rožnato barvo klobuka), manj pogosto rdečkasto rjava. , pokrita z umazano sivimi kosmiči, najprej zaobljeno jajčasta, nato ležeča, sluzasta v vlažnem vremenu. Meso je belo, brez posebnega okusa in vonja, na prelomu in na mestih črvičev postane rožnato ali rdeče. Meso po okusu spominja na belo piščančje meso. Plošče so bele, pri zrelih gobah rahlo rdeče, lisaste. Noga 7-15 x 1,5-2,5 cm, votla, gomoljasto odebeljena na dnu, bela, nato rdečkasta, z visečim belim širokim membranastim obročem, črtasto zgoraj, spodaj z rožnatimi vlakni. Volvo je pritrjen na dno noge v obliki koncentričnih gub.

Gliva naseljuje svetle listnate in mešane gozdove. Raste na vseh vrstah tal v celotnem zmernem pasu severne poloble, razen v zahodni Severni Ameriki. Od konca 20. stoletja se je gliva razširila v Južno Afriko, kamor so jo prinesli skupaj s sadikami, prinesenimi iz Evrope. Obdobje plodov - junij-oktober, v celotnem gozdnem območju Rusije. Goba ima redko in zelo lepo sorto, ki se razlikuje od običajnega svetlo rumenega obroča. V vseh teh letih sem imel srečo, da sem tako gobo našel samo enkrat. Obstaja tudi albino (bela) oblika.

Bela oblika rumene mušnice

V suhem vremenu, pa tudi na samem začetku sezone, je lahko pordelost pulpe na ostanku manj izrazita, zato je treba paziti, da sivo-rožnate mušnice ne zamenjamo s svetlo obarvanim panterjem oz. po dežju zbledela rdeča mušnica. Opazili so, da v soseščini pogosto rastejo muharice sivo-roza in panter. Včasih gobo zamenjujejo z užitno debelo mušnico, ki pa ni nevarna.

V Kongu, Zambiji, Zimbabveju in drugih državah Srednje Afrike že od tridesetih let 20. stoletja strokovnjaki poznajo t.i. Kongovska oblika rdečkasta mušnica. Ko je mlad, je precej svetle barve, kot njegov severni sorodnik, s starostjo pa tako klobuk kot steblo postaneta oranžno-rjava ali rjavo-rdeča. Kljub precej grenkemu okusu celuloze lokalna plemena Shona in bemba z užitkom se nabere in poje.

Fly agaric rdečica je drugačna in zdravilne lastnosti. V svežih sadnih telesih najdemo betain (vitaminom podobna snov, derivat holina), ki ima fiziološko aktivnost. Betain se uporablja kot zdravilo, prehransko dopolnilo. Tradicionalno se je betain uporabljal kot hepatoprotektivno in presnovno sredstvo. Vključeno v številna zdravila za izboljšanje delovanja jeter. Betain poskušajo uporabiti kot sredstvo za odpravo debelosti, vendar resnih znanstvenih podatkov o vplivu betaina na razvoj prekomerne telesne teže ni. Prizadevajo si za uporabo betaina pri Alzheimerjevi bolezni. Obstajajo dokazi, da lahko visok vnos betaina prepreči tveganje za raka dojke.

Zanimivo je, da goba vsebuje enega od tako imenovanih "nestrupenih strupov". Takšni strupi vključujejo bodisi toksine, ki so nevarni za živali, ne pa tudi za ljudi, ali strupe, ki lahko delujejo le, če pridejo v krvni obtok v čisti obliki (vbrizgati jih je treba z brizgo) in jih prebavni sistem ne absorbira. in zato niso nevarni. Primeri takšnih nestrupenih strupov so falo- in virotoksini bledega ponirka, flamutoksin ozimne medene agare, pleurotolizin ostrigarja in rubescens lizin rdečkaste mušnice. Rubescenslizin je hemolitik, tj. toksin, ki uničuje kri. Je kisla beljakovina, ki neposredno uniči celične membrane rdečih in belih krvnih celic (pa tudi mišičnih, jetrnih in ledvičnih celic) zaradi svojih površinsko aktivnih lastnosti. Vnesen intravensko (poskusi na miših in podganah) je zelo toksičen. LD50 je v povprečju 0,25 mg/kg. Zastrupitev spremlja obsežna intravaskularna destrukcija krvi, obsežno sproščanje plazme zaradi povečane žilne prepustnosti, dodatno se kažejo motnje v delovanju srca in centralnega živčnega sistema. Pri velikih odmerkih miši poginejo v 10-15 sekundah in jo spremljajo epileptični napadi. Odmerki v območju LD50 ali nekoliko višji ubijejo miši v 30 sekundah do 1 ure, podgane v 7-15 minutah. Smrt nastopi kot posledica hemoragičnega pljučnega edema.

Na srečo rubescenslysin, prvič, naš prebavni sistem ne absorbira in ne more prodreti v kri, in, drugič, uniči se tudi z ne zelo pomembnim segrevanjem (več kot 80 ° C, tj. med kuhanjem in cvrtjem). Glede na to in glede na vedno uspešno uporabo te gobe v svetu (niti enega primera zastrupitve) menim, da sloves sivo-roza mušnice ni omajan.

V družini mušnic so užitne in celo delikatesne vrste, vendar je večina teh gob bolj ali manj strupenih. Amanita muscaria ni nobena izjema v družbi »zastrupljevalcev«, čeprav je v njej razmeroma malo toksinov.

Strupena mušnica siva ali mušnica porfirija (Amanita porphyria) iz rodu mušnic iz družine mušnic se odlikuje po naslednjih značilnostih:

jajčasta, zvonasta kapica z razvojem postane ploščata, z rahlo razbrazdanimi robovi in zaobljenim naborom v osrednjem delu. Njegov premer je v območju 4-10 cm, barva združuje sivo-rjave, modrikasto-vijolične in vijolične tone, na površini lahko vidite nekaj ostankov posteljnega pregrinjala - velike belkaste kosmiče, ki so lahko popolnoma odsotni;
plošče proste ali slabo pritrjene na steblo, tanke, mehke, pogoste, belkaste ali kremne barve;
trosi so beli;
valjasto belo ali slamnato rumeno steblo, včasih sivkasto rjavo, znotraj votlo, na dnu nabreklo, ki ga pokriva sprijeta volva s prostim robom, sprva svetla, pozneje potemni. Doseže debelino 2 cm, dolžino 10 cm, občasno zraste do 13 cm, na sredini višine ostane lahek viseč obroček; pri zrelih gobah lahko od nje ostane le pasna sled;
meso je tanko, belo in mehko z izrazitim vonjem, ki spominja na svež krompir.

Kraji distribucije in obdobje plodov

Porfirna mušnica se pojavlja posamezno ali v manjših skupinah v iglastih gozdovih, tvori mikorizo s smreko in borom, redkeje z brezo. Gravitira proti severnim regijam, naseljuje gorske gozdove do višine 1600 m, raje ima slaba tla s kislo reakcijo. Obrodi od sredine poletja do zadnjih dni oktobra.

Podobne vrste in razlike od njih

Porfirna mušnica je podobna članom iste družine:

sivo-roza mušnica (Amanita rubescens).Užitna vrsta z različnim odtenkom klobuka. Njegovo meso je brez določenega vonja, na prelomu in rezu pa postopoma pridobi vinsko rdečo barvo.
najbolj strupena panterjeva mušnica (Amanita pantherina). Ta nevarna goba ima rjav klobuk brez sivih in vijoličnih odtenkov. Praviloma je gosto posejana z majhnimi svetlimi kosmiči.
debela neužitna muharica (Amanita spissa), pobarvana v sivkasto rjave tone. Ta goba je večja, bolj masivna, nima vonja po krompirju.
neužitna mušnica (Amanita mappa). Ima podoben vonj po kaši, vendar je klobuk pobarvan v sivkasto rumeno, včasih zelenkasto barvo.

Strupenost in halucinogene lastnosti

V pulpi sive mušnice so poleg strupenega muskarina, ki je skupen družini, tudi psihoaktivne strupene snovi - alkaloidi bufotenin in triptamin. Koncentracija teh nevarnih spojin ni tako visoka kot pri panterju, vendar njihov skupni učinek moti prebavni trakt, zbija srčni utrip in povzroča halucinacije.

Znaki zastrupitve in prva pomoč

Zastrupitev z mušnico se pojavi po približno dveh urah: obraz postane rdeč, znoj in slina se obilno sproščata, pojavi se zasoplost, prebavne motnje, opazimo napade smeha in joka, vidno zaznavanje je izkrivljeno, pojavijo se halucinacije.

Prva pomoč pri takšnih simptomih je ponavljajoče se izpiranje želodca in čistilni klistir, jemanje sorbentov, segrevanje nog in seveda nujna medicinska pomoč.

Siva mušnica ni najbolj strupena v družini, vendar ne bi smela soditi v košaro z gobami. Ta vrsta je podobna najnevarnejšemu sorodniku panterja, sama pa lahko v specifičnih lokalnih razmerah kopiči več toksinov.

muharica pripadati družini muharica (Amanitaceae). To so ene najbolj skrivnostnih gob, ki rastejo v naših gozdovih. Obstajajo lepe mušnice, vendar strupene. Drugi so manj privlačni, a užitni. Med mušnicami je celo ena, ki velja za okusno užitno gobo prve kategorije.

Kako ne narediti napake pri nabiranju teh gob? Obstaja veliko vrst mušnic, med njimi izstopajo strupene, neužitne in užitne gobe. Opisali bomo le nekaj tistih, ki jih pogosto najdemo v naših gozdovih. Čeprav je seznam užitnih muharic soliden. Začnimo s strupenimi mušnicami, postopoma preidimo na užitne.

Mušnica rdeča, strupena

(Amanita muscaria) raste v različnih gozdovih, še posebej lepa se rodi pod brezami. Spada med strupene gobe, ki povzročajo zadušitev, omedlevico, hude prebavne motnje, občasno so zabeleženi tudi smrtni primeri zastrupitev. R.B. Akhmedov, čigar mnenju je mogoče zaupati, piše:

Goba je strupena, vendar so smrti zaradi zastrupitve z njo redke. Absolutno smrtonosna doza strupa je v 3-5 mušnicah.

R.B. Akhmedov uspešno uporablja tinkture "mušnice", mazila, izvlečke itd. pri zdravljenju različnih bolezni, tudi raka.

Klobuk. Elegantna goba ima rdeč, oranžno-rdeč klobuk (do 20 cm v premeru) z bleščeče belimi ali rumenkastimi pikami - borovci. Pri mladih gobah je njegova oblika kroglasta ("rdeče jajce"). S starostjo se klobuk poravna in postane raven. Na spodnji strani klobuka rdeče mušnice so vidne pogoste bele ali kremne plošče. Meso je belo, pod lupino rumenkasto rožnato, z rahlim vonjem po gobah.

noga(visok do 25 cm) močan, bel, okrašen z belim ali rumenkastim visečim obročkom. Na njem so jasno vidne vrste belih ali rumenkastih bradavic. V spodnjem delu noge je odebelitev s kosmiči. Goba raste v različnih gozdovih in se množično pojavlja od do.

Uporaba. Amanita muscaria se uporablja v vsakdanjem življenju za uničevanje. Njegov klobuk položimo na krožnik, prelijemo z vrelo vodo in potresemo s sladkorjem. Izkaže se strupen sirup, muhe se zgrinjajo vanj, da se posladkajo in ... umrejo.

Mušnica svetlo rumena, strupena

(Amanita gemmata) v večini držav velja za smrtonosno strupeno. Raste od zgodnjega poletja do jeseni.

Klobuk ima svetlo rumeno, limonasto ali oranžno-rumeno barvo. Na njeni površini je veliko belih "kosmičev", ki so ostanki posteljnega pregrinjala. V mladosti so pokrovne plošče bele, kasneje lahko postanejo rjavkaste. Aroma celuloze je podobna vonju redkvice.

noga Noga je krhka, ni vedno žametna, pogosto podolgovata. Njen obroč lahko popolnoma izgine, ko gliva dozori. Podnožje noge je razširjeno. Nanj morate biti pozorni, da ne zamenjate strupene mušnice z russulo.

Mušnica svetlo rumena, fotografija iz Wikipedije

Mušnica panter (leopard), strupena

Muharski leopard (Amanita pantherina), včasih imenovana "leopardova goba", se nanaša na strupene gobe. Njihova zastrupitev je resna, čeprav so smrti redke. Te gobe ne smemo zamenjevati z užitno sivo-rožnato mušnico. Prijeten vonj kaše je lahko zavajajoč. Njegova barva se ob prelomu ne spremeni.

Panterjeva mušnica, zelo strupena goba, raste v iglastih in listavih gozdovih. Obrodi od julija do oktobra.

Klobuk(do 9 cm v premeru, redko več) sivo rjave, oker rjave in celo črno rjave. Na njegovi površini je veliko majhnih belih bradavic, ki spominjajo na majhne kapljice mleka. Plošče so bele. Celuloza mladih mušnic je bela, z vonjem po redkvici.

noga tanek, votel, valjast (do 13 cm dolg), na koncu je gomoljasta odebelitev z dvema do tremi trakovi. Na nogi je opazen (včasih zelo šibek) membranski obroč.

Panter mušnica, fotografija iz Wikipedije

Amanita ponirek (limona, bela mušnica), neužitna

(Amanita citrin) ni videti tako privlačno kot rdeča mušnica. Ta goba je manjša. Amanita je že dolgo veljala za nedvoumno strupeno. Pred kratkim pa so ga mikologi v nekaterih državah odstranili iz števila strupenih in ga prenesli v "tabor" neužitnih (zaradi grenkobe, neprijetnega vonja in okusa surovega krompirja).

Klobuk(do 10 cm v premeru) s staranjem ne postane belkasta, ampak rumenkasto zelenkasta in celo rjavkasta z velikimi umazano belimi izrastki. Pri odraslih gobah so videti kot viseči koščki. Plošče so bele ali smetane, s kosmičasto prevleko na robovih. Meso je belo ali limonasto.

noga(visok do 12 cm) tanek, z luskami, ima rumenkasto bež viseč obroček. Na dnu se razširi in tvori gomoljasto odebelitev.

Bela mušnica se pojavi proti koncu poletja, raste od oktobra do oktobra. Ima sorto - neužitno mušnica bela limona (Amanita citrine alba). Značilnost te mušnice je čista bela barva. Takšne mušnice izgledajo lepo: urejene, čiste gobe z gomoljem na dnu noge.

Amanita grebe, fotografija iz Wikipedije

Mušnica oranžna, užitna

(Amanita fulva) v nekaterih regijah jih jedo (šele po predhodnem vrenju), v drugih jih ne nabirajo, saj menijo, da je strupena goba. Nevarno ga je zamenjati s svetlo rumeno mušnico.

Klobuk mlade gobe imajo jajčasto obliko. Kasneje se zravna in postane ploščat (do 10 cm v premeru). Temnejši tuberkel v osrednjem delu ostane vse življenje glive. Barva kapice se spreminja od sive do oranžne. Njena koža je gladka. Ob robovih kapice so utori ali raztrganine. Bele plošče ne rastejo do noge.

noga krhka in podolgovata (do 15 cm). Najpogosteje čisto bela, čeprav so lahko prisotne rjave pike in kosmiči. V spodnjem delu je razširjen (v večji ali manjši meri).

Pomarančna mušnica raste od poznega poletja do jeseni. Nekateri mikologi pripisujejo oranžno muho neodvisnemu rodu Float (rumeno-rjavi plovec).

Pomarančna mušnica, fotografija iz Wikipedije

Mušnica sivo-roza (rdečkasta), zelo okusna

(Amanita rubescens) izgleda neprivlačno, čeprav je zelo okusna užitna goba. Je ocvrt in mariniran. Poznam ljudi, ki imajo sivo rožnato mušnico za eno svojih najljubših gob. Takšni pogumni srečneži imajo med gobarji malo tekmecev. Obžalujejo, da mnogi ljudje brcajo ali zabadajo te navadne mušnice, saj menijo, da so strupene krastače. Rdečo mušnico obožujejo muhe in črvi, zato je pogosto črviva.

Klobuk(do 10 cm v premeru, manj pogosto do 18 cm) sivo-roza mušnica v mladosti polkrogla. Zrela goba ima klobuk v obliki grbe, izbočen, umazano rožnate ali sivkasto rožnate barve. Ima veliko umazano sivih ali rjavkastih bradavičastih izrastkov, ki spominjajo na kosmiče. Plošče so pogoste, široke, bele. S starostjo postanejo rahlo rožnate.

celuloza mesnat, debel, bel ali rahlo rožnat. Ob prelomu se počasi obarva rožnato ali dobi vinsko barvo. Od tod tudi drugo ime mušnice - "rdeča mušnica". Okus je rahlo sladek. Ni posebnega vonja.

noga(do 15 cm višine) je lahek, ima mehak padajoč obroč. Sčasoma se noga obarva rožnato ali temno vino. Osnova je odebeljena, vendar ne vedno gomoljasta.

Muharica sivo-roza pogosto raste na odprtih travnatih mestih. Čas plodov: - oktober.

To gobo lahko kuhate šele po predhodnem vrenju, prvo vodo pa je treba odliti. Pri nabiranju je pomembno, da sivo-rožnate mušnice ne zamenjamo s panterjevo mušnico.

Mušnica sivo-roza, fotografija iz Wikipedije

Obstajajo še druge užitne gobe, vendar jih je treba pustiti tistim gobarjem, ki te gobe poznajo "na pogled". Med njimi tudi užitne mušnica osamljena (Amanita solitaria), ki je podobna smrtonosno strupeni mušnici blizu ( Amanita proxima) in mušnica bela smrdljiva ( Amanita virosa). Užitno debela muharica (Amanita spissa) zlahka zamenjamo s panterjevo mušnico ( Amanita pantherina).

Zdravljenje zastrupitve z mušnico

Simptomi zastrupitve z mušnico so odvisni od količine toksinov, ki jih vsebuje določena goba. Najbolj nevarna je panterjeva mušnica.

Odstranjevanje glivičnega toksina iz telesa poteka s pranjem želodca in črevesja, povečanjem količine izločenega urina in sorpcijo strupa v želodcu in črevesju. V hudih primerih se uporabljajo hemodializa, hemosorpcija, plazmafereza.
V pediatrični praksi se zdravljenje izvaja do popolnega okrevanja zavesti, normalizacije srčno-žilne aktivnosti in dihanja.
V stanju razburjenja in agresije so predpisani sedativi (seduksen, klorpromazin, natrijev hidroksibutirat, haloperidol, droperidol). V primeru odpovedi dihanja in odsotnosti pozitivnega učinka vdihavanja kisika je indicirano umetno (strojno) prezračevanje pljuč (prof. S.G. Musselius "Strupene gobe").

(funkcija(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(to , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Ljubitelji gobarjenja poznajo sivo-rožnato mušnico in jo obožujejo zaradi zgodnje rasti (pojavi se zgodaj poleti) in dobrega okusa. Čeprav je treba pojasniti, da ga ne smemo uživati svežega, je neprimeren za hrano šele po predhodnem vrenju in cvrtju.

Sivo-roza mušnica ima podobne sorodnike v družini mušnic, in sicer:

Panter mušnica. Podobnost s to muharico je še posebej nevarna, saj je goba preveč strupena, habitati pa so enaki (zelo pogosto gobe rastejo v bližini).
Muharica je debela.

Muharica sivo-roza

Muharica sivo-roza — Amanita rubescens(sinonimi: rožnata mušnica, rdečkasta mušnica).

Kje in kdaj raste

Najraje ima iglaste listnate gozdove, polne borovcev in brez. Gobe običajno obrodijo od julija do zmrzali.

klobuk gobe

Oblika klobuka je najprej jajčasta, nato izbočena in ploščata. Je rdeče-rjave ali rožnato-sive barve. Dno je okrašeno z belkastimi ploščicami, ki ob dotiku pordečijo.

Mušnica sivo-roza - Amanita rubescens

gobja noga

Noga, ki lahko zraste do 20 cm, je na dnu napolnjena z vlakni, proti vrhu pa prazna. Barvan je v belkastem ali bledo rožnatem tonu in okrašen z visečim belim ali bledo rožnatim obročkom.

Pulpa amanita ne diši in nima izrazitega okusa. Če je poškodovan, bo dobil odtenek rdečega vina.

Gobo lahko uživamo po vrenju in nadaljnjem cvrtju.