Hrana živa i mrtva, zanimljive činjenice o nezdravoj hrani. Hrana živa i mrtva, zanimljive činjenice o nezdravoj hrani Recept za salatu od lososa

Označeno: 0

Živa hrana je zdravlje i život; oni su proizvodi zemlje i sunca koji dišu i rade kao gorivo, zračeći energiju i snagu. To su svježe začinsko bilje, povrće i voće, plodovi mora, orašasti plodovi i sušeno voće.

Samo u "živim" proizvodima, energija života dolazi do nas oko tijela - Prana, koja daje bistrinu uma, dobar san, idealnu lakoću u tijelu, želju za životom i stvaranjem.

šta jedemo?

Pogledajte obilje hrane na policama prodavnica. Radi uštede vremena i novca grabimo sve redom a najčešće su to proizvodi sa palminim uljem, aromama, mononatrijum glutanatom, bojama i ostalim aditivima koji ubijaju sve korisno i mene i tebe jer je to mrtva hrana.

Prema statistikama, u posljednjih 100 godina broj oboljelih se značajno povećao: samo 40% svjetske populacije pati od pretilosti i dijabetesa. Mentalne bolesti i alergije eksponencijalno rastu.

Ali najalarmantnije - sindrom hroničnog umora, koji onesposobljava sve više ljudi: nisu zadovoljni ni domom, ni poslom, ni hobijima - nemaju snage, jer se sva energija troši na varenje hrane - to je razlog ovakvog starenja tijelo i duh.

Tradicije ishrane među ljudima formirane su vekovima: kaša - ujutro; kotlet sa prilogom - u školi, sendviči i kafa - na fakultetu.

I te stereotipe promatramo cijeli život, ne primjećujući nelagodu u crijevima, žgaravicu, letargiju i debljanje.

Jedući nezdravu hranu, tijelo, probavljajući je, doživljava manjak energije i počinje je krasti iz unutrašnjih rezervi, iscrpljujući resurse koje je čovjeku dala priroda.

I iako smo svjesni da je loše zdravlje rezultat naše pothranjenosti, ne želimo mijenjati svoje preferencije ukusa.

Zašto ne vodimo računa o čistoći našeg tijela iznutra, jer je ono zatrpano nesvarenom hranom i toksinima koji truju naš organizam?

Sva ova konzervirana hrana, GMO proizvodi, trans masti, E-suplementi i druge hemikalije čine hranu ne samo beskorisnom, odnosno mrtvom, već postaje i težak test za cijeli gastrointestinalni trakt, nagrađujući nas bolestima.

Naučnici iz Švajcarske otkrili su tužnu činjenicu: leševi zakopanih ljudi ne raspadaju se 30 godina! Eto koliko hemije u našem organizmu! Kako kažu, mi smo ono što jedemo.

Šta je mrtva hrana

To su brza hrana, dimljeno meso, konzervirana hrana, energetska pića i još mnogo toga. A pržena, kuhana i termički obrađena hrana ubija živu strukturu hrane, ne sadrži nikakve korisne tvari ili vitamine.

Zanimljivosti

  • Piletina je punjena sa 8 ženskih hormona i suplemenata - ovo je marketinški trik za smanjenje troškova proizvodnje i nema nikakve veze sa zdravljem;
  • Oblatne sadrže modifikovani margarin i hemijske sastojke;
  • Naučnici su ustanovili: odraslima nije potrebno mlijeko;

Rusi, zaštitite sebe i svoju djecu od ove junk fooda! Poštuj sebe! Čitajte dalje i shvatićete da je zdrava hrana osnova našeg života i samo ona nam daje želju da živimo i stvaramo.

Živa hrana nije hemijski obrađena i ne izaziva ovisnost, to je hrana koja se samoprobavlja zahvaljujući enzimima (enzimima koji razgrađuju hranu).

Svi ih imaju, ali nezdrava hrana uništava te rezerve, iscrpljujući resurse osobe, uzrokujući njeno starenje.

Živa hrana se naziva iscjeljujućom hranom, jer je ona put do zdravlja.

Nije ni čudo što su se tibetanske lame i jogiji, druidi i kineski carevi hranili na ovaj način, ova hrana daje osobi nevjerovatnu energiju i veliki potencijal. Zašto?

Šta je hlorofil

Ova zasluga pripada posebnoj komponenti koja se nalazi u zelenim listovima biljaka i zove se hlorofil.

Jedinstveno svojstvo hlorofila je da apsorbuje sunčevu energiju i njome hrani biljne ćelije, a zatim preko zelenog lišća prenosi veliku količinu kiseonika u naše telo.

Klorofil se naziva "krv biljaka", zaista je sličan po svom hemijskom sastavu hemoglobinu.

Najviše hlorofila u zelenoj hrani: brokoli, alge, salate, peršun, spanać.

Sada su se u prodaji pojavili dodaci prehrani sa živim klorofilom, koji se preporučuje piti za povećanje nivoa crvenih krvnih zrnaca.

Ljubitelji pravilne ishrane strastveni su oko nove mode - mikrozelena. To su mladi izdanci biljaka, koji su stari 10-12 dana, sadrže skladište hlorofila.

Živa hrana i njena svojstva

Živa i zdrava hrana ima mnoge prednosti:

  • Zadržava sve vitamine;
  • Ne sadrži holesterol;
  • Povećava imunitet;
  • Povremeno poboljšava probavni proces;
  • Jača kosu, nokte, zube, poboljšava ten;
  • Poboljšava kvalitet života.

Kako se pravilno hraniti

  1. Nemojte drastično mijenjati ishranu, sve radite postepeno. Na početku bi trebao biti omjer 50 × 50; 1 - 2 dana u nedelji - dijeta sirovom hranom;
  2. Hrana treba da sadrži vlakna, odnosno da bude biljna;
  3. Popijte čašu tople vode ujutro na prazan stomak;
  4. Hrana treba da bude lagana;
  5. Maslinovo ulje, susam ili amarant;
  6. Voće se jede odvojeno;
  7. Popijte 1 čašu vode prije jela;
  8. Crni kruh s mekinjama;
  9. Čaj je samo visokog kvaliteta;
  10. Sokovi od povrća i voća - dnevno;
  11. Minimum soli;
  12. bez alkohola;
  13. Definitivno salate;
  14. Riba i meso za pečenje u pećnici;
  15. Ne kuvajte nekoliko dana;
  16. Za doručak - kaša, nakon namakanja žitarica.

Kao rezultat toga, nakon 3-12 mjeseci osjetit ćete da se vaš probavni sistem obnavlja, osjećat ćete svoje idealno tijelo i zadovoljno stanje duha, ali će trebati 2-3 godine da potpuno promijenite svoje ukusne navike.

Nudim vam 2 salate na izbor za početak novog života!

recept za zelenu salatu

Narežite 2 zelene i 2 crvene paprike, dodajte seckani peršun, kiseljak, šaku oraha, posolite i prelijte dobrim uljem.

recept za salatu od lososa

200 g usoljenog lososa, 1 paradajz, zelena salata - narezana, sir - rendani, limunov sok i maslinovo ulje. Prijatno!

zaključci

Odaberite sami: ili ovisnost o zdravlju ili ovisnosti o hrani. Živi organizam mora da konzumira živu hranu, jer živa hrana je čitava nauka koja će vam promeniti život, to je program duhovnog i fizičkog usavršavanja! Sretno!

Postoji takva profesija - doručak! kulinarski bloger Artur Tarasenko već nekoliko godina testira doručak u prestoničkim restoranima, pa je čak smislio i poseban naziv za svoje zanimanje - “brekfastman”.

Artur savjetuje svima da doručkuju, a evo i razloga zašto. Prvo, mnogo je lakše ustati iz kreveta ako vas ujutro čeka nešto ukusno. Drugo, ujutro možete jesti sve, jer se dodatne kalorije dnevno lako sagorevaju. I treće, potrebna nam je energija.

ujutro možete jesti sve, jer se višak kalorija za dan lako sagorijeva.

Zajedno sa Arthurom i nutricionistima odabrali smo 5 doručka koje svakako treba da pojedete sami, a da ne počastite ni prijatelja ni neprijatelja.

1. Pileća jaja

Smatraju se štetnim zbog visoke količine holesterola. Ali za zdrave ljude, kažu studije, to nije opasno. A obilje drugih nutrijenata u jajima čini ovaj proizvod najboljim izborom za doručak. Štaviše, postoji nevjerovatan broj načina kuhanja - tvrdo kuhana, meko kuhana, kajgana, pečena jaja, poširana... Ako dodate paradajz, biće još bolje. Njihov likopen, koji se bori protiv slobodnih radikala, apsorbira se upravo u prženom obliku. Bolje je ne zloupotrebljavati kobasicu ili šunku. Ali parče slanine ne bi škodilo. Prema nutricionistici Elena Baikova, slanina je životinjski protein i jednostavno nam je potrebna mala količina životinjske masti.

2. Kashi

Stručnjaci tradicionalno smatraju da je zobena kaša najbolja među žitaricama. Ima savršen balans hranljivih materija. Iako se, prema najnovijim podacima, ova kaša ne preporučuje jesti svako jutro i duže vrijeme - sadrži fitinsku kiselinu koja remeti metabolizam kalcija. Zato je bolje zamijeniti zobene pahuljice s kašom od heljde, prosa, riže. I, kako savjetuje kuharica Anna Semenova, ne kupujte instant žitarice. Ispravne krupne pahuljice, koje se kuvaju najmanje 7-10 minuta, sadrže mnogo esencijalnih elemenata u tragovima.

Ovsene pahuljice je bolje kuvati u vodi. Kravlje mlijeko će joj dodati kalorije, a ne vari ga svi. Ukus možete diverzificirati kuhanjem kaše u kokosovom, bademovom, sojinom ili lanenom mlijeku. A možete dodati i sušeno voće, svježe ili smrznuto bobice, sjemenke lana. Sol, šećer i puter - malo.

3. Musli

Musli takođe treba da budu slani, što se takođe nalazi na našoj listi od pet dobrih doručka. Prema legendi, švicarski ovčari su ovu hranu izmislili prije stotinjak godina - mješavina žitarica i voća često je bila jedina hrana na pašnjacima. Zatim su ga preuzele prehrambene kompanije. Glavna korist muslija su vlakna, koja ujedno normalizuju rad crijeva i vrlo pozitivno djeluju na srce i krvne žile. Drugi problem je što se musli vrlo rijetko prave bez šećera. Obično ih je previše i morate se potruditi da pronađete dobre. Pa, bolje je jesti musli ne sa mlekom, već sa jogurtom.

4. Jogurt

Inače, jogurt sam po sebi može biti i doručak, ako baš nema vremena. Bolje je, naravno, odabrati one jogurte koji se mogu nazvati živima. Sadrže samo mlijeko i kiselo tijesto. Sve se to miješa i priprema prirodni jogurt. Čuva se ne više od 5 dana, a bolje - 2-3. A ispravnije je pojesti ga sutradan nakon pripreme.

5. Voće

Oni koji prakticiraju vegetarijanstvo, a posebno njegovu težu verziju, sirovu ishranu, često za doručak jedu samo voće i osjećaju se odlično. Nedavno smo u Njujorku snimili veganskog supermaratonca Denisa Mihajlova, koji za doručak pije sveže ceđeni sok od 10-15 narandži, a glad mu ne pada do ručka. Ali ova opcija nije pogodna za sve. Jer, prema dijetetičaru Natalia Egorenkova, svaki voćni sok će izazvati pojačan rad probavnih žlijezda, pojačavajući njihovo lučenje. A to može dovesti do bolesti probavnog trakta.

Nažalost, sok iz vrećica umjesto doručka nije dobar - ima previše šećera. Pa, cijelo voće je uvijek bolje, ima dosta vlakana. To znači da sitost traje duže. Dakle, još jednom naše preporuke! Jaja, kaše, musli bez šećera, jogurt i voće smatramo najboljim idejama za doručak. Slušajte svoja osjećanja i uživajte u obroku!

Iskreno se zahvaljujemo prijateljima i partnerima našeg programa koji su pomogli u pripremi ove priče:

Kulinarski bloger Artur "Doručak" Tarasenko

Prodavnica zdrave hrane "Grad vrta"
I lično idejnom inspiratoru projekta Daria Lisichenko

Mreže kućnih kafića "Vareničnaja broj 1"
i lično PR menadžeru Julia Kulakova

Jednog dana moj stari prijatelj, po zanimanju građevinar, došao je kod mene na pregled. Upravo je zamijenio svoju šestu deceniju. Detaljno sam ga pregledao, ukazao na neke zabrinjavajuće simptome i upozorio ga: "Ako nastaviš ovako, čeka te ozbiljna nevolja." Radi jasnoće, uporedio sam njegovo zdravstveno stanje sa gradnjom: „Kako grade kuće negdje u zemljama trećeg svijeta gdje ne postoje državni standardi? Odlučili smo da izgradimo betonsku zgradu. A betona nema dovoljno - koristi se glina. Kuća je izgrađena. Ali onda su došle kiše, glina je isprana, zgrada je potonula. Zaključak je očigledan - morate koristiti samo odgovarajuće materijale.

Isti princip se mora poštovati u izgradnji jakog, zdravog tela. Moj prijatelj, iako je bio graditelj, to nije znao - i bio je u opasnosti.

Ljudsko tijelo se stalno mijenja. Mora se voditi računa da nove ćelije budu jake i održive kako bi mogle da se odupru bolestima. Svaki dan mi na pregled dolaze pacijenti koji kiju i kašlju pravo na mene. Ali nije me tako lako srušiti - svoje tijelo gradim od pravih materijala. Nije ni čudo što često kažu: "Ti si ono što jedeš!" Ali ova fraza nije sasvim tačna. Ispravnije je reći: "Vi se sastojite od onoga što ste probavili, apsorbirali i asimilirali."

Svuda učim ljude da hrane organizam živom hranom - sirovim voćem i povrćem, orašastim plodovima i sjemenkama. Ovi proizvodi sadrže biološki aktivne tvari. Najmanje polovina vaše ishrane treba da se sastoji od sirove (može biti lagano pržene ili na pari) hrane.


iskra u svjećici - enzimi

Sve biohemijske reakcije u organizmu živih bića, pa tako i čoveka, obezbeđuju posebne katalizatorske supstance - enzimi (enzimi). Enzimi su odgovorni za gotovo sve procese u tijelu: obezbjeđivanje energije i građevinskih materijala; stvaranje i uništavanje signalnih molekula neophodnih za regulaciju životnih procesa; zaštita od stranih materija; reprodukcija i prijenos nasljednih informacija zapisanih na molekulima DNK. Konačno, enzimi su uključeni u realizaciju ove informacije – u sintezu njih samih i drugih proteina. Enzimi su mnogo efikasniji od kemijskih katalizatora, a njihovo djelovanje je selektivnije: iz složene smjese izdvajaju samo jednu tvar i pretvaraju je ne u nekoliko proizvoda, već u jedan neophodan tijelu. Naše tijelo se može uporediti sa motorom automobila. Da bi radio u svom punom potencijalu, svi njegovi dijelovi moraju biti u dobrom radnom stanju. Recimo da imate osam svjećica u automobilu, ali samo četiri rade. Auto će voziti, ali trzavo.

Enzimi se ponašaju kao iskra u svjećici. Ako su u depresivnom stanju, onda tijelo neće moći raditi punim kapacitetom. Uvjeren sam da je svaka osoba sposobna da se juri na svih osam cilindara, a ne da se jedva vuče.

Trenutno je poznato više od tri hiljade enzima. Ali najvjerovatnije ih ima mnogo više. S obzirom na to da se otprilike devedeset sedam posto ćelija u ljudskom tijelu obnavlja svake godine, postaje jasno zašto se trebamo hraniti visokokvalitetnim gorivom. Ako tijelo vozimo na niskooktanski benzin, onda će svaka nova generacija ćelija biti slabija od prethodnih.


Kako se ažuriramo

Svakih sto dvadeset dana, crvena krvna zrnca - eritrociti - potpuno se zamjenjuju. Ćelije kože i sluzokože gastrointestinalnog trakta ažuriraju se češće - svakih pet do deset dana. U nekim dijelovima tijela ovi procesi su još intenzivniji. Nove ćelije rožnjače rastu za dva dana.

Živa hrana daje ljudskom tijelu proteine, masti i ugljikohidrate, minerale, vitamine i enzime – sve što mu je potrebno. Sada shvatate koliko je važno uključiti živu hranu u svoju ishranu? Tjelesne ćelije neprestano umiru i zamjenjuju se novima. Održivost novih ćelija zavisi od dostupnih građevinskih materijala. Ako su materijali pouzdani, onda će tijelo biti snažno postrojeno. Neće se bojati nijedne bolesti.

Sva tkiva ili organi - na primjer, srce, pluća, bubrezi, mozak - imaju svoje enzimske sisteme. Živa hrana je u stanju da nam obezbedi sve supstance neophodne za normalan rad ovih sistema.


Killer Cooking

Kada se hrana dugo kuva, postaje mrtva. Dokazano je da ako se hrana kuha pola sata na temperaturi iznad 50°C, tada se u njoj uništavaju gotovo svi enzimi i mnogi drugi biološki aktivni molekuli koji hranu čine živom. Kada jedemo hranu koja je izgubila svoje prirodne sastojke, u organizmu se pokreću degenerativni procesi koji doprinose oslabljenju imunog sistema i nastanku artritisa, hipertenzije, srčanih oboljenja, raka, gastrointestinalnih i mnogih drugih bolesti.


šta jedemo?

U razvijenim zemljama ljudi uglavnom jedu hranu koja je dugo vremena rafinirana, obrađena i termički obrađena. Hot dogovi, hamburgeri, pomfrit, piletina sa roštilja, peciva - sve je očišćeno, ukapano, prženo, pečeno, kuvano i bukvalno do smrti. Tokom procesa kuhanja gube se sve žive tvari.

Kada jedete mrtvu hranu, tijelo ne dobiva materijal za proizvodnju potrebnih enzima. On mora trošiti interne resurse namijenjene za druge svrhe. Takva pristrasnost podriva imunološki sistem, o čijem stanju zavisi naše zdravlje.

Ne rasipajte dragocjene tvari vlastitog tijela! Jedite dovoljno sirove hrane.

Ne biste trebali ići u ekstreme i potpuno preći na prehranu sirovom hranom: razumna stopa je pola-pola. Naše tijelo je zamišljeno tako da mu je za održavanje vlastitih rezervi potrebna stalna opskrba biološki aktivnim tvarima. Neprerađena hrana sadrži supstance koje služe za preradu hrane koja se konzumira u gastrointestinalnom traktu. Ako jedete uglavnom prerađenu i kuvanu hranu, onda vaše telo mora stalno da podiže sredstva sa vašeg bankovnog računa za enzime, vitamine i druge vitalne supstance kako bi pravilno probavilo. Ako gotovo ništa ne stavljate u ovu banku, onda ste u nevolji. Ravnoteža je poremećena, a toksični otpad se nakuplja u crijevima. A kontaminacija crijeva dovodi do alergija i svih vrsta neugodnih bolesti.


Ako je kredit prekoračen

Jedno vrijeme sam se bavio transplantacijom kose. Ako je osoba koja mi se obratila bila skoro ćelava, onda mu nisam mogao pomoći. Nije imao kosu koja bi se mogla uzeti bez oštećenja.

Isto je i sa enzimima: ako ih tijelo uzme samo od sebe, jer jedemo mrtvu hranu, od koje ne dobijamo ništa, rezultat će biti žalosni. Zalihe prirodnih katalizatora će se smanjiti, a naša tijela će stalno slabiti.

Ljudska ishrana se dramatično promenila tokom prošlog veka. Ako je ranije u prehrani bilo puno cjelovitih žitarica, svježeg voća i povrća, sada masovno konzumiramo gotove proizvode - meso i mliječne proizvode, sireve, jaja, šećer i razne proizvode koji su prošli dugotrajnu termičku obradu i sterilizaciju. , pa čak i sa konzervansima. Moderni prerađivači hrane uskraćuju našu hranu zaostalim hranjivim tvarima i uništavaju biološki aktivne tvari. Kao rezultat toga, imamo visok nivo morbiditeta.

Nadaleko su poznati radovi Westona Pricea, zubara koji je početkom dvadesetog stoljeća proučavao kulture naroda koje zapadna civilizacija nije dotakla. Price je putovao u najudaljenije krajeve svijeta. Njegovo istraživanje je pokazalo da kada se rafinirani i prerađeni gotovi prehrambeni proizvodi uvedu u kulturu naroda neiskvarenog civilizacijom, zdravlje ljudi se brzo (obično unutar jedne generacije) pogoršava. Dolazi do progresivnog uništavanja zuba, brzog porasta kardiovaskularnih i onkoloških bolesti, dijabetesa, artritisa i drugih tegoba karakterističnih za stanovništvo razvijenih zemalja. Ako plemena i narodnosti nastave da jedu uobičajenu "divlju" hranu, onda nema ni traga bolesti. Želite li biti zdravi? Ostanite blizu prirode.


Strast za slatkišima

Od sredine osamdesetih do sredine devedesetih (dakle, za samo jednu deceniju!) prosječna potrošnja šećera u SAD-u skočila je sa šest supenih kašika dnevno na šesnaest! Prosječan Amerikanac sada konzumira oko sedamdeset pet kilograma šećera godišnje, Rus - oko četrdeset. Ovo su veoma visoke brojke.

Kako se prikuplja tako veliki broj? Limenka Pepsi-Cole ili drugog gaziranog pića sadrži oko deset kašičica šećera. Koliko ovih tegli naša djeca popiju dnevno? Mnogi se mogu pohvaliti sa tri ili čak pet! Pijemo i čaj ili kafu, koja je takođe slatka. Koliko se šećera dobije za godinu dana samo od pića?

Mnogi ljudi pokušavaju da ne dodaju šećer u hranu. Ali nemaju pojma koliko šećera ulazi u njihov organizam iz skrivenih izvora. Muesli i žitarice, kečap i prelivi za salatu sadrže mnogo šećera. Šta je sa konzerviranim voćem? Možda ćete biti iznenađeni: etikete često ne sadrže riječ "šećer". Da, često se šećer krije pod drugim nazivima: kukuruzni sirup, dekstroza, glukoza. Ali i dalje konzumirate šećer.

Prošećite prolazom bilo kojeg supermarketa - police su krcate primamljivo upakovanim kolačićima, vaflima, žitaricama, žitaricama za doručak, instant žitaricama i slično. I svuda šećer, šećer, šećer!

Većina ljudi je uvjerena da im malo šećera neće škoditi. Međutim, ako redovno jedete mrtvu hranu, koju nudi trgovina, ozbiljni zdravstveni problemi nisu daleko. Želim da pričam o tome koje poremećaje šećer izaziva u organizmu.


Dijabetes i hipoglikemija

Svi znaju da je kod dijabetesa nivo šećera u krvi uvijek povišen. Ali postoji i takva patologija kao što je hipoglikemija - njen nizak sadržaj. Čini se smiješnim – kako može biti malo šećera u krvi ako ga jedem puno? Gušterača proizvodi hormon inzulin koji razgrađuje šećer i smanjuje njegov sadržaj. Ponekad, ako je osoba navikla da jede puno slatkiša - kolačića, pite, slatkiša, gaziranog pića - tada tijelo počinje proizvoditi višak inzulina. U tom slučaju, nivo šećera u krvi pada ispod normalnog. Osoba doživljava slabost, vrti mu se u glavi, potamne u očima, tresu mu se ruke.


Gojaznost

Šećer je glavni krivac za epidemiju gojaznosti koja je pogodila civilizacije evropskog stila. Sjećam se da je žena došla da me vidi. Požalila se: "Dugo sam na dijeti s niskim udjelom masti, jedem samo posnu hranu i još uvijek dobijam na težini." Tokom razgovora ispostavilo se da na poslu ova gospođa stalno siše male mente kako bi joj dah bio svjež u komunikaciji s klijentima. Dnevno je izlazila pristojna količina šećera. Ne znajući, spriječila je sebe da smrša.

Objasnio sam pacijentkinji da svaki put kada joj menta padne u usta, gušterača počinje proizvoditi inzulin. I tijelo je dobilo signal - da skladišti masti, jer visok nivo inzulina stimuliše taloženje masti. Zbog toga dijabetičari tako brzo dobiju deset do petnaest kilograma kada počnu uzimati inzulin. Mnogi upadaju u ovu zamku: jedu slatkiše, nivo insulina raste, telo skladišti rezerve masti. Osim toga, povećan nivo inzulina snižava šećer u krvi, a osoba razvija želju za slatkišima. On nasrne na slatkiše - i ciklus počinje iznova.


Smanjen imunitet

Šećer slabi imuni sistem utičući na T-limfocite, koji ubijaju viruse i ćelije raka. Također slabi B-limfocite, koji proizvode zaštitna antitijela. Šećer ima negativan učinak na fagocite - stanice koje štite tijelo od bakterija. Ako pojedete nekoliko kolačića, komadić slatke pite ili par krofni (sto grama ugljikohidrata), upola smanjujete sposobnost fagocita da se bore protiv mikroorganizama. Slatki zubi su vrlo osjetljivi na bakterijske i virusne infekcije.


Poremećaji ponašanja

Šećer uzrokuje različite poremećaje u ponašanju. Na primjer, razvoj poremećaja pažnje/hiperaktivnosti je u velikoj mjeri povezan s prekomjernom konzumacijom slatkiša. Sada je ovo kršenje sve češće, jer mnoga djeca postaju "zavisnici od šećera". Brojni istraživači vjeruju da postoji veza između prekomjerne konzumacije šećera i kriminalnog ponašanja. Slatko izaziva euforiju, osjećaj nadutosti. Kada zujanje prođe, osoba doživljava iritaciju, ljutnju, postaje okrutna. Razdražljivost i nedostojno ili čak kriminalno ponašanje česti su pratioci hipoglikemije.


Osteoporoza

Šećer doprinosi razvoju nedostataka vitamina i minerala i, kao rezultat, osteoporoze. Stvara kiselu sredinu u telu. Za smanjenje kiselosti i uspostavljanje acidobazne ravnoteže, tijelu je potreban kalcij. Ako unosimo malo kalcijuma iz hrane, onda se koriste unutrašnje rezerve - iz kostiju. Smanjenje sadržaja kalcija u kostima dovodi do osteoporoze.


Kvasac

Već smo rekli da su gljivice kvasca patogena crijevna mikroflora. Kvasac veoma voli šećer. Kvasci žive u crijevima većine ljudi, ali u umjerenim količinama. Kada jedemo puno slatkiša, svoja crijeva pretvaramo u plantažu kvasca. Sjećate se koliko često vam je stomak oticao nakon slatkiša? Dodajte alkohol u ovo okruženje i želudac postaje mikropivara. "Pivski stomak" rezultat je "zajedništva" šećera, kvasca i alkohola. Šta je sa gljivičnim ginekološkim infekcijama od kojih žene često pate? Uz prekomjernu konzumaciju šećera, napreduju.


zavisnost od šećera

Povećanje proizvodnje duvana i alkoholnih proizvoda stvorilo je milione ljudi koji su zavisni od nikotina i alkohola. Isto se može reći i za šećer. Lako izaziva ovisnost. Koliko ljudi počinje skromno - sa jednom jetrom - i, ne mogavši ​​da prestane, pojede celu kutiju. Ne mogu obuzdati svoju ovisnost.

Biblija navodi pijanstvo i proždrljivost u istoj kategoriji poroka. „Ne budi među onima koji piju vino, među onima koji se hrane jelom, jer će i pijanac i sit osiromašiti...“ (Izreke 23:20-21).

Ovisnost o šećeru se otkriva kada pacijenta stavim na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata (na primjer, u liječenju gljivičnih infekcija) i vidim kako dolazi do pravog povlačenja - osoba postaje nepodnošljivo razdražljiva. Jednog dana me nazvao muž moje pacijentice i zastenjao: „Doktore, uradite nešto! Supruga se pretvorila u furiju - takvu je nisam video!

Ranije su deca pokušavala da zaslade gorak lek tako što su ga posipala kašikom šećera ili džema. Sweet je radio besprijekorno. Sada počinjemo da shvatamo opasnost koja se krije u slatkim poslasticama.


Šta je hleb?

Druga vrsta mrtve hrane je bijelo brašno. Uzmite krišku bijelog hljeba, stavite je u činiju i prelijte vodom. Šta se desilo? Hleb se pretvorio u ljepljivu masu - s njom je sasvim moguće lijepiti tapete. I vjerovatno niste mislili da hljeb postaje i pasta u crijevima, koja začepljuje debelo crijevo i uzrokuje zatvor?

Govoriću o tome kako se pravi beli hleb. Poslušajte moje riječi. Prvo se ogule cjelovita zrna pšenice, čime se oduzimaju vrijedna dijetalna vlakna i vitamin IN, (tiamin). Zatim se uklanjaju dijelovi klica, koji sadrže esencijalne hranjive tvari: mnoge vitamine ove grupe IN, vitamin E i mikronutrijenti. Nije uzalud što se ljuske pšeničnog zrna (vlakna) i klice prodaju zasebno u specijalizovanim prodavnicama zdrave hrane.

Šta ostaje? škrobne supstance. Ovaj ostatak se melje u fini prah. Kako bi brašno postalo blistavo bijelo, u njega se dodaju sredstva za izbjeljivanje. Ali čak i ako barem malo života još blista u brašnu, nestaje u pećnici. U pečenju gotovo da nema biološke vrijednosti, pa se u njega dodaju neki jeftini vitamini i elementi u tragovima. I "ojačani" kruh ide u prodaju.

Kao doktor, jako sam uznemiren što reklame proizvoda posvuda obećavaju promicanje zdravlja, a zapravo se njihova konzumacija često obara. Kada jedete beli hleb, nove ćelije vašeg tela ne dobijaju potrebnu sirovinu - ne gradite čvrst hram ili kamenu kuću, već trošnu kolibu. Zamislite da slamom ispunite rupe na krovu od crijepa. Šta mislite da će se desiti sa krovom tokom oluje?

Zapamtite da su hljeb, tjestenina i rafinirani (bijeli) pirinač namirnice bogate škrobom. Škrob se u tijelu pretvara u šećer. Da li volite hleb? Kupujte integralne žitarice. To je jedini način da se dobije korist koja se na sve moguće načine uklanja iz običnog kruha. Jedite neoljušteni (smeđi) pirinač i testeninu od celog zrna.


Nevolje sa mesom

U civilizovanim zemljama, nivo kardiovaskularnih i onkoloških bolesti je veoma visok. Razlog tome je velika potrošnja mesa. Oni koji su navikli da žive na sendvičima sa kobasicama i šunkom, kobasicama, svinjskim kotletima, fabričkim kotletima i drugim hamburgerima moraju da trpe posledice pothranjenosti.

Znam da se kršćani adventisti sedmog dana koji slijede starozavjetne zakone o ishrani rjeđe razbolijevaju i žive duže od većine Amerikanaca. Kod njih su vrlo rijetki slučajevi kardiovaskularnih bolesti i raka. Većina adventista su strogi vegetarijanci. Jedu samo biljnu hranu - bez mesa, ribe, peradi, jaja, ništa mliječno. Ali među njima ima i onih koji sebi ponekad dozvoljavaju da jedu jaja i mliječne proizvode, piju mlijeko.

Tokom godina sam se uvjerio da je osobama s dijabetesom, artritisom, rakom, srčanim oboljenjima bitno bitno smanjiti konzumaciju mesa. Oni koji su navikli jesti mesna jela tri puta dnevno morat će se ograničiti na jedno vrijeme. Možete ostaviti piletinu, ćuretinu i ribu, a sebi samo povremeno dozvoliti junetinu, a onda - organsku i posnu.

Njemački liječnik Max Gerson, zagovornik ortomolekularne medicine, koja koristi određene nutrijente u odgovarajućim količinama za liječenje raznih bolesti, testirao je njenu ljekovitost na sebi. U mladosti je počeo da ima jake migrene. Užasni napadi ponavljali su se tri puta sedmično i potpuno su ga onesposobili. Gerson se obratio kolegama za savjet. "Ne možemo ništa učiniti da pomognemo", uzdahnuli su. "Kada imate četrdeset pet ili pedeset pet godina, migrene će nestati same od sebe." Tada je Gerson prešao na posebnu dijetu. Počeo je s mlijekom, misleći da ako se djeca hrane mlijekom, onda je ono svakako korisno i ljekovito. Ali glavobolje nisu nestale. Tada se sjetio majmuna, koji praktički ne pate od glavobolje. šta oni jedu? Voće, povrće i orašasti plodovi. Gerson je odlučio da počne sa jabukama.

Čim je prešao na jabuke, migrene su prestale. Gerson je počeo istraživati ​​koja hrana može izazvati glavobolju. Svojoj prehrani je dodavao jedan po jedan proizvod - različito voće, povrće, mliječne i mesne proizvode. Ako bi se migrene ponovile uz upotrebu određenog proizvoda, Gerson ga je isključio iz prehrane.

Rezultat ove studije bila je dobro poznata Gersonova terapija. Uz njegovu pomoć ne liječe se samo migrene. Značajno poboljšava stanje pacijenata sa kardiovaskularnim oboljenjima, osteohondrozom, reumatoidnim artritisom i sistemskim eritematoznim lupusom. Poznati su slučajevi remisije onkoloških bolesti. Gersonova terapija se zasniva na upotrebi prirodnih, ekološki prihvatljivih biljnih proizvoda i potpunom odbacivanju životinjskih proteina.


"Nikad!"

Časnom Georgeu Malkmusu, koji je dugo putovao svijetom propovijedajući o pravilnoj ishrani, dijagnosticiran je rak rektuma u dobi od četrdeset dvije godine. Tumor je bio veličine bejzbol lopte. Na istom spratu bolest je preuzela i njegova majka. Sjetio se kako je bolno umirala, uprkos operaciji i naknadnoj kemoterapiji. Ljekari su mu ponudili isti režim liječenja. Ali sveštenik je to odbio: "Nema šanse!"

Potražio je pomoć od bliskog prijatelja koji je vjerovao u iscjeliteljsku moć zdrave prehrane. Po njegovom savjetu, Malkmus se odrekao šećera, mesa, mlijeka i bilo koje prerađene hrane. Prešao je na voće i sirovo povrće, odnosno počeo je da jede živu hranu. Svaki dan Malkmus je pio jednu ili dvije litre soka od šargarepe. U ishranu je dodao klice ječma, bogate hlorofilom i biološki aktivnim materijama. Rezultat je bio zapanjujući. Koža je bila očišćena, energija je bila u punom zamahu. I tumor je nestao bez traga.


Višak proteina

Prekomjerna konzumacija životinjskih proteina (meso i mliječni proizvodi, sir, jaja) preopterećuje organe i stanice. Višak proteina remeti metaboličke procese u ćelijama. Proteini mijenjaju kiselinsko-baznu ravnotežu u tkivima - okolina postaje kisela. A u kiseloj sredini uklanjanje otpadnih tvari je teško, a stanice su preopterećene toksinima i otrovnim tvarima. Budući da su proteinske dijete sada vrlo popularne, detaljnije ću se zadržati na ovom pitanju.

Sjećate se, u poglavlju o čišćenju tijela sam pričala o tome kako sam se borila protiv psorijaze? I do danas, ako počnem da se uključim u proteine, simptomi se vraćaju. Zahvaljujući psorijazi naučila sam da striktno pratim svoju ishranu.

Nisam militantni vegetarijanac koji se zauzeo za potpunu eliminaciju mesa u cijelom svijetu. Ali želim da ljudi koji pate od srčanih bolesti, artritisa, raka, psorijaze i drugih teških hroničnih bolesti znaju ono što ja znam. Tada će, smanjenjem konzumacije mesa, moći poboljšati svoje zdravlje.

Ako se ne možete odreći mesa, uvijek pažljivo birajte najmršavije sorte. Najbolje od svega - pileća i ćureća prsa, a od junećeg i telećeg mesa - lopatica i krtica. Ovi dijelovi se smatraju ekološki prihvatljivim. Zapamtite da se većina najotrovnijih tvari nakuplja u masti. Mnogi ljudi vole da se časte rebrima, ne razmišljajući o tome da su skoro upola debela.

Ali ako se odreknete mesa i drugih izvora životinjskih bjelančevina, gdje onda možete nabaviti proteine ​​neophodne za tijelo? Uravnotežena ishrana sa malo nemasnog mesa i dosta mahunarki zadovoljiće potrebe vašeg tela za proteinima.

Ljudi koji se bave bodibildingom ili sjede na proteinskoj dijeti jednostavno se pune proteinima. Nanose veliku štetu bubrezima i drugim organima. Znam to od sebe - bilo je vremena kada sam volio vjeverice. Patio sam ne samo od bubrega, već i kože i zglobova. Čim sam smanjio unos proteina, stanje ovih organa se drastično poboljšalo.


I više o opasnostima mesa

Po pravilu, meso koje jedemo sadrži industrijske hemikalije koje mogu uništiti organizam. Poslavši komad mesa u usta, malo ljudi razmišlja o antibioticima koje jede sa sobom. Većina proizvođača peradi daje kokošima i ćurcima antibiotike, posebno tetraciklin, za ubijanje salmonele i drugih bakterija.

Goveda se hrane antibioticima da se ne razbole, odnosno hrane više mesa. U istu svrhu životinjama se daju hormoni. Osim toga, krave pasu na pašnjacima tretiranim pesticidima. Sve ove opasne tvari za ljudski organizam akumuliraju se u masnim tkivima životinja.

Možete reći da jedete meso bez masti. Ali dozvoliću sebi da sumnjam: čak i najmršaviji delovi - pileća prsa ili teleća mesa - još uvek sadrže male slojeve masti. Kada jedete bilo koju životinjsku masnoću, antibiotici, hormoni i pesticidi ulaze u vaše tijelo i talože se u vašim tkivima. Vremenom se akumuliraju dovoljno da izazovu ozbiljne probleme.

Kupujte samo organsko meso - tražite sertifikat. Tada ćete se zaštititi od pesticida koliko god je to moguće.


Pijte, djeco, mlijeko - bićete zdravi

"Ne zaboravi da popiješ mleko!" Koliko smo puta u detinjstvu čuli ove reči! Da, mleko je neophodno za bebe, inače Bog ne bi dao ženi mogućnost da doji decu. Ali pogledajmo pitanje s druge strane. U svojoj praksi često sam liječio djecu sa hroničnim oboljenjima uha, nosa i grla i drugim infekcijama. Većina ove djece bila je alergična na mlijeko. Preporučio sam sojino ili pirinčano mlijeko umjesto kravljeg mlijeka i u mnogim slučajevima su bolesti nestale.

Siguran sam da kada jedete sir, puter ili pijete mlijeko, onda skupljate probleme na glavi - za mnoge ljude tijelo u ovoj ili onoj mjeri ne podnosi ovu hranu.

Mlijeko se obično pasterizira, odnosno izlaže visokim temperaturama. Prerada je mnogo intenzivnija nego pri ključanju. Istovremeno, mliječni proteini mijenjaju svoju strukturu, i to na način da ih ljudsko tijelo ne može uvijek apsorbirati. Kao rezultat, razvija se alergija na mlijeko.

Mnogi su uvjereni da se mlijeko mora piti jer je ono glavni izvor kalcijuma.

Međutim, tokom pasterizacije, kalcijum prelazi u neorganski oblik i teško se apsorbuje. Zbog toga mnogi nutricionisti preporučuju unos kalcija iz drugih izvora – soja, orašasti plodovi i sjemenke su bogati ovim elementom.

Mnoge bolesti su često povezane s netolerancijom na mlijeko, kao što su osip na koži, ekcem, infekcije uha, alergijski rinitis, kronični sinusitis, povećan umor i upala crijeva. Ako vi ili vaša djeca imate bilo koju od ovih bolesti, izbjegavajte mliječne proizvode. Izađite nedelju ili deset dana bez mleka, putera, jogurta i drugih mlečnih proizvoda i vidite rezultat. Uvjeren sam da će se vaše stanje poboljšati.


Sol? Skloniti!

Sol je još jedna mrtva hrana koju treba izbjegavati. Nije ni čudo što se zove bela smrt. Svakog dana unosimo od deset do dvadeset grama soli. Kažete da čak ni soljenku ne dirate. Nije bitno – u hrani koju jedete ima dosta soli. Gotovo svi gotovi i poluproizvodi sadrže dosta soli. Zašto je stavljena tamo? Sol je odličan konzervans, slana hrana duže traje bez hlađenja.

Sol može uzrokovati visok krvni pritisak. Otprilike svaki četvrti Amerikanac i svaki treći Rus pati od hipertenzije - a to su desetine miliona ljudi. Skoro svaki dan se susrećem sa problemima pritiska na svom terminu. U pravilu tražim od pacijenata da izbjegavaju prerađenu i prerađenu hranu (sa visokim sadržajem soli) i da piju osam čaša čiste vode dnevno. Ovo je obično dovoljno da se pritisak vrati u normalu.


Jaja i alergije

Uz mliječne proizvode, jaja su izvor jakih alergena. Jaja sadrže mnogo proteina. Tokom kuvanja, protein se zagrijava i mijenja svoju strukturu. U novom obliku, tijelo ga slabo apsorbira i često uzrokuje alergijske reakcije. Jaja su zdrava, ali ih mnogi ljudi loše podnose.

Dakle, više puta dnevno susrećemo tri jaka alergena u hrani - jaja, mlijeko i pšenicu (obično tim redoslijedom). Pšenica sadrži gluten (gluten). Pod ovim imenom se kombinuju neki od proteina sadržanih u žitaricama. Neki ljudi (otprilike svaki šesti) imaju osjetljivost na gluten, što se manifestira bolovima u zglobovima, problemima sa gastrointestinalnim traktom, ekcemom i anemijom. Ovi poremećaji potpuno nestaju u roku od dvije do tri sedmice ako se iz prehrane izuzmu proizvodi od brašna, griz i dr. Gluten može izazvati akutnu alergijsku reakciju kod djece (“alergija na pšenicu”), au rijetkim slučajevima čak i izazvati celijakiju - genetsku bolest koja dovodi do oštećenja resica tankog crijeva i ozbiljnog poremećaja probave. Alergija na pšenicu, po pravilu, nestaje s godinama, celijakija zahtijeva posebnu ishranu tokom života.

Često ljudi upadaju u začarani krug. Želudac i početni dio tankog crijeva često su upaljeni zbog uzimanja lijekova (protuupalni lijekovi, analgetici, itd.) ili hiperacidnosti. Zbog upale je poremećena apsorpcija, a kada takva osoba pije mlijeko (kazein), jede jaja (albumin) ili pšenicu (gusto), nepotpuno svareni proteini ulaze u krvotok. U ovom obliku, tijelo ih doživljava kao neprijatelje i počinje proizvoditi antitijela. Ispostavilo se da su snage imunološkog sistema izgubljene - on se bori sa onim tvarima koje su tijelu potrebne. To je kao da vozite auto sa rezervoarom za gorivo koji curi. Bojno polje su crijeva, gdje su antigeni (tj. ne potpuno probavljena proteinska hrana) u ratu sa antitijelima. Kao rezultat toga, sluznica gastrointestinalnog trakta pati - još više se uništava, što doprinosi daljnjem razvoju upale, alergija i netolerancije na druge proizvode. Krug se zatvara.

Liječio sam pacijente koji su bili potpuno alergični na razne vrste hrane, kao i na prašinu, buđ, polen, životinjsku perut i bog zna šta još. Došli su mi iscrpljeni, sa podočnjacima. Ali čim su mlijeko, jaja i pšenica uklonjeni iz njihove ishrane samo na tjedan dana, stanje oboljelih se značajno poboljšalo.

Mi jedemo živu hranu

Jeste li spremni da promijenite svoju ishranu u nešto što će vam donijeti energiju i zdravlje? Evo četiri savjeta koji će vam pomoći u ovom dobrom poduhvatu.


Koristite laneno ulje i riblje ulje

Svima su nam potrebne zdrave masti svaki dan. Potrebni su srcu, koži, kosi - jednom rečju, svakom organu. Ne možete bez masti - one hrane i jačaju ćelijske membrane. Preporučujem laneno ulje jednu supenu kašiku jednom ili dva puta dnevno. Držite flašu ulja u frižideru jer traje samo mesec dana ako je otvorena.

Odličan izvor zdravih masti je prirodno maslinovo ulje sa oznakom "Djevičansko" ili "ExtraVirgin" na etiketi. Čuvajte ga na tamnom, suvom, hladnom (ali ne hladnom) mestu ne duže od godinu dana. Nemojte koristiti laneno ili maslinovo ulje za prženje ili dinstanje i nikada ga ne zagrijavajte.

Kod čestih prehlada, lošeg stanja kostiju i zuba, smanjenog vida, suhe kože, lomljive kose i noktiju, kao i za prevenciju ateroskleroze, kardiovaskularnih i onkoloških bolesti, riblje ulje je veoma korisno. Imajte na umu da postoje kontraindikacije za uzimanje, pa se obavezno posavjetujte sa svojim ljekarom prije nego što pijete riblje ulje. Riblje ulje se ne može uzimati dugo, samo kursevi - dva do tri puta godišnje u trajanju od mjesec dana.


Jedite orašaste plodove i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke su sirova hrana, čije se koristi za tijelo ne mogu precijeniti. Redovno jedem semenke suncokreta, bademe i orahe. Najbolji orašasti plodovi su bademi, orasi i lješnjaci. Bademi sadrže dosta polinezasićenih masnih kiselina i oko dvadeset posto proteina. Ako vam orašasti plodovi nisu navikli, počnite s malim porcijama, inače se mogu pojaviti problemi s probavom. Postepeno povećavajte stopu.

Ne čuvajte orahe otvorene duže od mjesec dana - mogu užegli. Tada će vam učiniti više štete nego koristi. Držite orašaste plodove u plastičnim posudama ili zatvorenim vrećicama u frižideru. Orašasti plodovi se mogu čuvati u zamrzivaču dok ne budu spremni. Ne kupujte pečene i slane orahe.


Kupite sokovnik

Skoro svaki dan pijem jednu ili dvije čaše svježe iscijeđenog soka od šargarepe. Sok savršeno zasićuje tijelo prirodnim, nepromijenjenim hranjivim tvarima. Toplo preporučujem da kupite sokovnik. Možete sebi napraviti nevjerovatan koktel, na primjer, od soka od šargarepe i celera. Od mješavine ovih sokova, inače, dobija se odlična supa. Zapamtite jednostavno pravilo: voće treba jesti, a iz povrća iscijediti sok! Voćni sok zaista može podići nivo šećera u krvi. Ako imate sokovnik - blender, onda možete napraviti guste napitke sa pulpom od voća i povrća. Osim soka, dobijate i vlakna koja ne dozvoljavaju mnogo da poraste šećer u krvi.

Sokovi su tvari korisne za tijelo u lako svarljivom obliku. Svježe cijeđeni sokovi su mnogo efikasniji od vitamina i minerala u tabletama. Umjetni aditivi su također potrebni ako se potrebni elementi ne mogu dobiti iz prirodnih proizvoda. Ali prije svega, morate se pobrinuti da na stolu imate dovoljnu količinu svježeg povrća i voća. Svojim pacijentima uvijek govorim: „Ne kupujte suplemente i vitaminske komplekse neselektivno – birajte samo ono što je apsolutno neophodno vašem tijelu, a ne nalazi se u povrću i voću. Ne više!"


Nemojte se lišiti klorofila

Klorofil daje zelenu boju velikom broju povrća - supstancu bez koje bi život na zemlji bio nemoguć. I zato što je zeleno povrće nezaobilazna hrana. Kislica, zelje repe, spanać, celer, peršun, zelena salata i druge biljke imaju zaštitni, antiseptički, preventivni, analgetski i terapeutski potencijal. Hlorofil podržava i jača hematopoetski sistem, podstiče obnavljanje i podmlađivanje tkiva, stimuliše imuni sistem, blokira transformaciju zdravih ćelija u kancerogene i efikasno uklanja toksine iz organizma.

Nije uzalud dobilo piće koje sadrži jednake količine soka od mrkve, soka celera i soka od zelenog lisnatog povrća s visokim sadržajem klorofila (npr. peršun, zelena salata, tamnozeleni kupus) ili od ranog ječma i kiselice. široko priznanje među terapeutima.

Napitak koji i sam pijem sadrži i sok od listova pšenične trave (koji sadrži mnoge važne antioksidanse) i aditive iz hlorele i modrozelenih algi. Ovaj napitak ima puno hlorofila, koji savršeno čisti krv i crijeva.


Pravilno kombinirajte proizvode

Kada promenite vrstu hrane i pređete na zdravu hranu, telo nema vremena da se odmah obnovi. Mogu početi razne nevolje: pojačano stvaranje plinova, nadimanje, probavne smetnje. Dešava se da se ljudi žale: "Osjećam se gore nego prije." Ovo pogoršanje nastaje zbog činjenice da se u tijelu nakupilo puno toksičnih tvari i, nakon što je primio punopravno "gorivo", ne može ispravno raditi. Osim toga, probavnom sistemu je potrebno vrijeme da pređe na novu ishranu. Možete pomoći tijelu koristeći sljedeće preporuke:

1. Jedite voće odvojeno. Kada jedete voće uz proteine ​​(mahunarke, brašno, mliječna i mesna jela) i nešto povrća, počinje fermentacija u želucu. Zapamtite, voće je bolje od voćnih sokova, jer potonji mogu uzrokovati skok šećera u krvi. Vrijeme za uzimanje voća je između glavnog obroka. Za užinu je vrlo dobro da djeci daju ne slatkiše, već bananu ili jabuku.

2. Skrobne i škrobne namirnice (krompir, hljeb, tjestenina, kukuruz) najbolje se slažu s povrćem (zelena salata, brokoli, karfiol, mahunarke). U ovoj kombinaciji, hrana se dobro apsorbira čak iu vrlo osjetljivim crijevima.

3. Najgore od svega za osetljiv stomak - kombinacija ugljenih hidrata sa proteinima. Za varenje proteina potrebna je visoka kiselost. A za potpunu apsorpciju ugljikohidrata, okolina mora biti alkalna. Kada jedete krompir sa svinjetinom ili knedlama, crijeva primaju oprečne signale. Kao rezultat toga, mogu početi probavne smetnje. Meso je dobro samo sa povrćem, ali ne i sa jelima od brašna, krompira i žitarica.

4. Uzimajte sok od aloje – dvije do četiri supene kašike dva do tri puta dnevno između obroka. Aloja ublažava upalu i pospješuje zacjeljivanje sluznice.


Ishrana jakih

Nedavno je jedan od mojih pacijenata sumnjao: „Da li je zaista moguće živjeti u potpunosti samo od voća, povrća i vode?“ Sjetio sam se da sam gledao ogromnu gorilu u zoološkom vrtu. Bila je prava div - moćna prsa, tuberkule mišića koji su se kotrljali pod kožom. Šta jede ovaj džin? Krofne, kolačići, hamburgeri, kobasice ili meso? Ništa se nije dogodilo. Samo banane, voće, povrće i orašasti plodovi. I malo je vjerovatno da će neko od najjačih muškaraca htjeti odmjeriti snagu s njom.


Šta Biblija kaže o živoj hrani

Adam i Eva su dobili jasne upute od Boga o tome šta jesti: „I reče Bog: Evo, dao sam vam svaku biljku koja daje sjeme što je po svoj zemlji, i svako drvo koje rađa plod od drveta koje daje sjeme; “Ovo će vam biti hrana” (Postanak 1:29). A nakon pada i izgona iz raja, voće i povrće dugo su bili hrana ljudi. I ljudi su tada živjeli do devet stotina godina. Nakon poplave, kada se vrsta hrane značajno promijenila – ljudi su počeli jesti meso i kuhati hranu na vatri – životni vijek se smanjio na sto godina.

Mojsije je doživio sto dvadeset godina, ali, kao što svjedoči Sveto pismo, „njegov vid nije bio zamračen i njegova snaga nije bila iscrpljena“ (Ponovljeni zakoni 34:7). Stari zavet nam priča neverovatnu priču o zdravoj ishrani. Babilonski kralj Nabukodonozor zauzeo je Jeruzalem i kralja Jude. Osvajač je naredio glavi evnuha da za njega odabere izraelske mladiće - iz kraljevske i kneževske porodice - za službu na dvoru. Zahtevi su bili visoki: da nema nikakve telesne mane, lepog izgleda, i razumevanja u svakoj nauci, i razumevanja nauke, i mudar i sposoban da služi u kraljevim palatama, i da ih uči knjigama i jeziku Haldej“ (Dan 1:4). Među mladima je bio i Danilo - nadaren mladić "iz sinova Judinih". „I odredi im kralj za svaki dan hranu s kraljevog stola i vino koje je sam pio“ (Dan 1,5). Prema mnogim bibličarima, babilonski kralj je preferirao meso i masnu hranu. Vjerovatno je vjerovao da će obilan obrok omogućiti mladima da razviju svoje sposobnosti i steknu mudrost.

Daniel je odbio ponuđenu hranu, bojeći se da će biti oskvrnjen. “Zamolio je glavu evnuha da ga on ne skrnavi. Bog je Danielu dao milost i naklonost vođe evnuha; A poglavar evnuha reče Danilu: Bojim se svog gospodara, kralja, koji ti je sam odredio hranu i piće; Ako vidi tvoja lica mršavija od onih mladića tvojih vršnjaka, onda ćeš moju glavu učiniti krivom pred kraljem” (Dan 1,9-10).

Tada je mladi Danijel predložio izlaz: „napravi eksperiment na svojim slugama deset dana; neka nam daju povrće za jelo i vodu za piće; I neka se tada pred tobom pokažu naša lica i lica onih mladića koji jedu kraljevu hranu, a onda čine sa svojim slugama što vidiš“ (Dan 1,12-13).

Šta je bio rezultat? „Na kraju deset dana njihova lica bila su ljepša, a tijela punija od svih onih mladića koji su jeli kraljevsku hranu“ (Dan 1:15). Tada ih je gazda mirno počeo hraniti samo povrćem.

A onda Danilo i njegovi drugovi - Ananija, Misael i Azarija - ne samo da su vjerno služili kralju, nego „i u svakoj stvari mudrog razumijevanja, šta god ih je kralj pitao, našao ih je deset puta višim od svih okultista i čarobnjaka koji su bili u cijelom njegovom kraljevstvu“ (Dan 1:20).

Biblija, kao i sam život, daje nam pravila i zakone koje treba slijediti. Šta se dešava ako osoba odluči zanemariti zakon gravitacije i skočiti s krova kuće? Ako se ne slomi do smrti, mnogo će patiti. Kada zaobiđemo zakone ishrane, čeka nas isti rezultat. I mnoštvo hroničnih, često vrlo ozbiljnih bolesti kojima smo svi skloni - dokaz tome.

Iskreno se nadam da ćete izabrati zdravu ishranu, jesti više žive hrane i uživati ​​u zdravlju i snazi.


Dopis dr. Colberta

1. Svake godine, otprilike 97% vašeg tijela se obnavlja hranom koju jedete.

2. Jedite polako kako bi se hrana bolje svarila.

3. Nemojte piti hladne napitke dok jedete.

4. Višak proteina u ishrani preopterećuje organizam i stvara kiselu sredinu.

5. Jedite živu hranu – uz nju ćete dobiti biološki aktivne supstance koje su vam potrebne.

6. Pokušajte izbjegavati gotove industrijske proizvode, gotove namirnice i hranu koja je dugo kuhana.

7. Jedite više sirovog povrća i voća.

8. Što manje šećera, to bolje.

9. Iz ishrane izbacite peciva i hleb od rafinisanog brašna.

10. Birajte hleb od celog zrna.

11. Upamtite: voće se mora jesti, a iz povrća cediti sok.

12. Izvor proteina za organizam - minimum nemasnog mesa i puno mahunarki.

13. Jedite zdrave masti svakodnevno. Poželjnije od ostalih su laneno ulje, djevičansko i ekstra djevičansko maslinovo ulje i riblje ulje.

14. Svaki dan pijte napitke koji sadrže hlorofil.

15. Meso treba jesti sa povrćem, a ne sa krompirom, žitaricama ili proizvodima od brašna.