Что из информации о пользе сырых яиц натощак является мифом и кому они нужны на самом деле. Что особенного в их составе и могут ли причинить вред сырые яйца натощак - Женское мнение - Екатерина Данилова

Сырые яйца – это продукт животного происхождения, о пользе употребления которого часто говорят врачи и диетологи. Они содержат большое количество полезных компонентов. Витамины и минералы в составе продукта легко усваиваются организмом, являются помощником в борьбе с различными болезнями. Многих людей интересует вопрос, можно ли пить сырые яйца, ведь они могут стать источником инфекционных заболеваний. Ответ – да. Но перед тем как употреблять яйца куриц или перепелов в пищу в сыром виде, необходимо правильно выбрать продукт и внимательно изучить противопоказания к его использованию – это поможет избежать проблем со здоровьем.

Состав куриного яйца

Крайне полезными для организма сырые яйца делает их богатый состав. Из-за отсутствия термической обработки витамины, минералы и микроэлементы сохраняются в большем количестве. Калорийность сырого яйца составляет примерно 70 ккал, в расчете на 100 грамм пищевая ценность составляет около 157 килокалорий. В белке содержится 13% белков (лизоцим, овумуцин, кональбумин, овальбумин), 85% воды, остальное – жиры и углеводы. В желтке находится большое количество холестерина – около 140 миллиграмм, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты (линолевая, олеиновая, пальмитиновая).

Пользу организму также приносит содержание в яйце витаминной группы В, витаминов А, Е, D, С. Минеральный баланс при употреблении сырого продукта помогают восполнить йод, марганец, калий, кальций, цинк, фосфор. Большое количество питательных веществ делают яйца отличным дополнением правильного рациона питания и помогают поддерживать здоровье. Для организма полезно не только содержимое продукта, но и оболочка – скорлупа. Высокое содержание кальция делает ее употребление хорошим средством для здоровых костей.

Полезные свойства

Сырой продукт используется как при лечении болезней, так и для профилактики заболеваний, укрепления организма. Врачи рекомендуют употреблять яйца людям, которые страдают патологическими процессами в желудочно-кишечном тракте – язвой, гастритом с высокой кислотностью. Это обусловлено тем, что в белке продукта есть ингибитор трипсина, который препятствует раздражению слизистой желудка и воспалительным процессам. Для сердечнососудистой системы польза яиц заключается в улучшении формулы крови.

Большое содержание белка также провоцирует быстрый рост мышц, чем нередко пользуются спортсмены, когда качаются в зале. Вещество является прекрасным строительным материалом мышечных волокон. Незаменим биологически ценный белок и во время сушки, когда необходимо сохранить мышцы, но почти полностью избавиться от жира. Сырые яйца являются диетическим продуктом, поэтому рекомендуются к употреблению во время похудения. Диета, включающая яичные напитки, позволяет не только сбросить лишний вес, но и нарастить мышечную массу даже при не слишком интенсивных занятиях спортом.

Куриные яйца полезно употреблять беременным женщинам. В них содержится холин (витамин В4) – вещество, оказывающее положительное воздействие на развивающийся мозг плода. Кормящим мамам также рекомендуется есть куриные и перепелиные яйца, которые благотворно влияют на состояние организма, восполняя витаминный и минеральный баланс, но их количество в рационе должно быть небольшое.

Косметологи советуют использовать сырые яйца тем, у кого есть проблемы с цветом и структурой кожи, ослабленным состоянием волос, так как продукт обладает восстанавливающим свойством, хорошо увлажняет. Для косметологических процедур можно делать специальные маски, но прием внутрь также способствует оздоровлению кожного и волосяного покрова.

Чем опасно есть сырые яйца

Главная опасность в употреблении этого продукта – риск заболеть инфекционным заболеванием, провоцируемым бактериями сальмонеллами. Инфекция характеризуется появлением неприятных симптомов со стороны ЖКТ – тошноты, рвоты, у большинства зараженных начинает сильно болеть желудок, повышается температура тела. При заболевании сальмонеллезе наличествуют и другие признаки отравления. Микроорганизмы способны нанести серьезный вред организму, поэтому, чтобы не подхватить инфекцию, нужно выбирать сырые яйца наивысшего качества, а если оно под сомнением – лучше их приготовить.

Некоторые думают, что вероятность заражения снижается, если покупать яйца птиц из магазина, так как они проходят государственные проверки, но у людей нет единого мнения на этот счет. Магазинные яйца поставляются с птицефабрик, где курицам в пищу добавляют антибиотики от инфекции, однако от этого скорлупа истончается, на ней могут появиться трещинки. А ведь именно эта защитная оболочка препятствует проникновению инфекции внутрь. В то же время деревенские домашние куры хоть и чаще болеют сальмонеллезом, но несут яйца, которые имеют крепкую скорлупу. Употребление сырого продукта с прочной оболочкой может быть безопаснее для организма. Как снизить риск отравления от магазинных и домашних кур:

• покупать только свежую продукцию;
• не пить яйцо с поврежденной оболочкой;
• тщательно помыть продукт перед употреблением;
• при возникновении даже самых слабых симптомов обратиться к врачу.

Еще один минус сырых яиц – способность вызывать тяжелую аллергию. В медицинской практике встречаются частые случаи аллергических реакций у детей младшего возраста. Взрослым тоже стоит с осторожностью подходить к употреблению свежих яиц, если до этого возникали трудности с усвоением вареного или жареного продукта.

Полезно ли пить сырые яйца

Считается, что в желтке содержится высокий уровень холестерина, который, попадая в организм, негативно влияет на сердечнососудистую систему. Однако кардиологи опровергли опасность этого вещества. Гораздо вреднее жареные на масле яйца, которые достаточно сильно повышают в крови холестерин. При соблюдении правил безопасности в выборе и соблюдении нормы употребления, пить свежий продукт исключительно полезно.

Как выбрать свежее яйцо

Есть много способов из яиц, которые продают в магазинах, выбрать продукт хорошей свежести. Для этого на некоторых торговых точках применяется овоскоп, просвечивающий скорлупу и помогающий увидеть, что внутри. Чтобы найти продукт для сырого употребления, следуйте рекомендациям:

Подержите птичье яйцо в руке, почувствуйте вес. Свежие продукты кажутся тяжелее из-за того, что белок с желтком плотной консистенции, что говорит о качестве.

• Обратите внимание на маркировку. Покупные яйца отмечены буквами Д и С. Первая означает, что храниться продукт может не больше недели, вторая – не больше месяца. Отдайте предпочтение с Д-маркировкой.
• Осмотрите поверхность яиц в коробке или на прилавке. Если оболочка липкая, легко сделать вывод, что часть партии разбилась и испачкала скорлупу. Покупая такой продукт, вы рискуете, ведь недобросовестный поставщик способен был нарушить не только правила транспортировки, но и сроки хранения, а значит, есть вероятность купить тухлые яйца.

Как пить сырые яйца

Пить сырой продукт желательно каждый день на голодный желудок. Употребление яиц утром натощак вместо завтрака или перед ним способствует нормализации работы желудка, насыщению организма витаминами. Белок и желток смешивают с соком, молоком, добавляют специи или пряности, чтобы сделать напиток вкусным.

Сколько можно пить яиц в день?

Для человека, который выполняет физические нагрузки средней тяжести или не делает упражнений, не стоит в день выпивать больше нормы. Для женщин – максимум 3 штуки, для мужчин – 6. Спортсменам выпивать сырые яйца можно в большем объеме, так как у спортивных людей продукт легче усваивается организмом, вещества в составе идут на строение мышц. Но количество желтков ограничивается даже при серьезных физических нагрузках.

Правила употребления

От правильности употребления зависит положительный эффект от сырых желтков и белков.

1. Используйте мыло при очищении оболочки.
2. Храните сырой продукт в холодильнике до 7 дней.
3. Употребляйте напиток только 1 раз в день, желательно утром, но допустимо и на ночь, чтобы избежать перенасыщения организма и гиповитаминоза.
4. Если вы сомневаетесь в купленном продукте, лучше сделайте вареные яйца всмятку или вкрутую, чтобы избежать неприятностей со здоровьем.

Чтобы получить однородную консистенцию, проколите продукт с противоположных сторон зубочисткой и как следует встряхните.

Рецепты коктейлей из сырых яиц

Часто продукт не употребляется отдельно, а в смеси с другими ингредиентами. Это связано с тем, что некоторые не способны съесть чистые белки и желтки без вкусовых добавок, а спортсмены специально готовят и пьют протеиновые коктейли, чтобы повысить эффективность тренировок в зале. Интересные рецепты коктейлей:

1. Протеиновый коктейль с сиропом . Взбейте 500 мл молока в блендере – это основа напитка. Постепенно (по 2 чайные ложки) введите 50 грамм белкового порошка, 2 яйца, 0,1 кг творога, каждый раз взбивая. В конце добавьте пару капель сиропа с сахаром. Протеиновые напитки – способ привести мышцы в форму в тренажерном зале. Кстати, количество яиц можно увеличивать.
2. Гоголь-моголь . Два желтка взбейте, добавьте щепотку соли, сахар по вкусу и 0,5 стакана любого сока. Постепенно введите 2 порции молока, ледяную воду (1 стакан). Отдельно взбейте белок. Влейте к остальным ингредиентам коктейля, посыпьте шоколадом.
3. Пивной коктейль . В стакан темного вида пива вбейте яйцо, перемешайте. Вкусно будет добавить ложку сметаны и посолить. Напиток помогает нарастить мышечную массу.

Противопоказания к употреблению

Сырые яйца противопоказаны людям с болезнями поджелудочной железы, при панкреатите напиток становится причиной обострения. Кушать продукт не следует диабетикам, людям с печеночными заболеваниями и патологиями, при которых функция переработки белка ухудшается. С осторожностью стоит давать напиток детям.

Видео: Как употреблять перепелиные яйца в сыром виде

Яйца перепелов обладают высоким содержанием питательных веществ, к тому же птицы реже, чем курицы, болеют инфекционными заболеваниями. Это делает продукт относительно безопасным для употребления в свежем виде. В видео рассказано, как пить сырые перепелиные яйца правильно для оздоровления организма:

Пить можно только домашние яйца, обязательно промыв их предварительно очень горячей водой. И желательно с мылом. Яйца на птицефабриках проходят проверку обязательно, но все партии, которые идут на продажу в разные точки, нереально исследовать на сальмонеллез. Риск заразиться через продукт из магазина выше в связи с этим.

Но яйца полезны. Особенно необходимы содержащиеся в них белки спортсменам для усиленного роста мышечной массы. Но сколько можно яиц съесть натощак, если человек не имеет никакого отношения к профессиональному спорту?

Польза сырых яиц

Выпивая хотя бы по одному сырому куриному яйцу в день, можно запастись очень полезным антиоксидантом - лютеином. Суточная норма этого вещества - не менее 6 мг. Лютеин просто необходим для зрения и хорошего состояния голосовых "певчих" связок.

Яичный белок усваивается организмом превосходно, гораздо лучше, чем "мясной". А витаминный комплекс в этом продукте впечатляющий:

• витамины В 3 и В 12 ;
• витамин А;
• витамин Д;
• витамин Е;

А также в них присутствуют такие важные элементы здоровья, как:

• кальций;
• фосфор;
• все необходимые аминокислоты;
• важные белковые соединения.

Даже если вы помыли яйцо, перед тем как выпить, но немного сальмонелл осталось, ничего не произойдет. Крепкая иммунная система способна справиться с бактериями самостоятельно. Тем же, у кого слабый иммунитет, лучше варить или жарить эти продукты.

Какова дневная норма употребления яиц? Как видим, польза сырого яйца натощак неоспорима. Но бесконтрольное употребление также не благоприятно. Количество выпитых яиц должно строго нормироваться.

Итак, на вопрос "сколько можно яиц съесть натощак" ответ краток: только 1 или 2. Белок яйца не усваивается полностью, если человек не занимается ежедневно спортом. Ведь в организме будет накапливаться вредный холестерин, также присутствующий в сырых яйцах. Но ежедневные занятия спортом активно "сожгут" этот холестерин, и количество яиц можно увеличивать постепенно до 16, 18, а потом и до 20 в день. Но это относится только к людям, занимающимся наращиванием мышц. Тем же, у кого высокий холестерин или проблемы с сердцем, можно выпить только 2-3 яйца в неделю, не более.

Некоторым людям нельзя пить сырые яйца из-за аллергической реакции. Но все же это редкость. И, возможно, с возрастом аллергия пройдет. Аллергия никак не связана с тем, что выпито сырое яйцо натощак. Вредно, как и в других случаях, излишнее количество.

Лечение желудка сырыми яйцами

А сколько можно яиц съесть натощак, если болен желудок? При гастритах и язвах сырые яйца хорошо обволакивают слизистую и оказывают замечательное лечебное воздействие на желудок. Так снимается постепенно воспаление. Но больным панкреатитом их пить нельзя. Это, по сути, единственное противопоказание.

Издревле врачеватели пользовались одним ценным рецептом лечения гастрита. Больной пил сначала одно сырое яйцо, затем, на следующий день, 2, а на третий день - 3. Количество яиц могло доходить до 7, 8 или 9 - смотря какое состояние сердца было у пациента. Сейчас этот метод также можно использовать в качестве консервативного лечения или профилактики гастрита. Однако медицинские процедуры также должны оставаться в силе.

Куриное яйцо является одним из наиболее распространенных продуктов питания. Его используют в качестве самостоятельно блюда или добавляют в состав других. Яйца на завтрак - польза и вред продукта обсуждается учеными уже долгие годы. Они обладают большим списком полезных свойств, благодаря уникальному составу, но и противопоказания также присущи яйцу. На основании этого, каждый решает сам, употреблять яйцо натощак или нет.

Состав куриных яиц

Яйцо натощак вред или польза никто точно сказать не может, ведь белок и желток продукта имеют разный состав. Если рассматривать куриные яйца в целом, то они порадуют обилием полезных микроэлементов, минеральных веществ, а главное, витамина групп A, B, D, E. Но, все же, диетологи отдают первенство желтку, который имеет в составе больше витаминов Д, Е, К, РР и группы В.

Ни для кого не секрет, что в куриных яйцах содержится много кальция, однако из-за животного белка, этот микроэлемент плохо усваивается организмом. Чтобы насытить организм необходимым суточным количеством белка, потребуется съесть всего 1 яйцо. Так отвечают специалисты на вопрос «почему нужно по утрам пить сырые яйца?».

Насытить организм полезными веществами и витаминами, можно употребляя другие продукты, но именно сырое яйцо натощак польза и вред которого заключается в быстром усвоении продукта, более востребовано. Все полезные вещества в яйцах содержаться в сбалансированном сочетании и нет необходимости придумывать завтрак из разных продуктов, чтобы правильно насытить организм.

В яйцах содержится большое количество аминокислот – лейцин, метионин. Первый можно получать из мяса, рыбы, а вот второй встречается гораздо реже. Именно по этой причине куриные яйца считаются наиболее полезным продуктом.

Польза яиц

Благодаря богатому на витамины составу, этот продукт помогает укрепить иммунную систему, нормализовать обменные процессы, выводит токсины и свободные радикалы, считается эффективной профилактикой большинства заболеваний. Витамины группы E оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, поэтому польза сырого яйца натощак заключается в снижении риска возникновения инсульта, очищении артерий.

Аминокислоты куриных яиц защищают организм от образования раковых опухолей. Женщины, употребляющие вареные яйца на завтрак, предупреждают проявление рака молочной железы. Также продукт улучшает активность мозга, память, зрение, укрепляются костные, зубные ткани.

Хотя яйцо и обладает множеством положительных свойств, нельзя считать его панацеей от всех болезней и употреблять его бесконтрольно.

Вред, противопоказания

Яичница на завтрак польза и вред блюда - обсуждается долгие годы диетологами. Специалисты пришли к выводу, что после термической обработки яйца теряют все полезные свойства, но использование растительного масла способствует выделению опасных для здоровья канцерогенов.

Частой темой также является обсуждение того, можно ли пить сырые яйца натощак - польза и вред продукта обусловлена в его индивидуальном усвоении организмом. Если нет противопоказаний врачей, то употреблять сырое яйцо необходимо только на голодный желудок. Когда человек чувствует голод, в желудке выделяются ферменты, способные расщеплять жиры, белки, углеводы. Если же съедать яйцо на полный желудок, то организм не сможет перетравить все вещества продукта, и они не усвоятся.

Сырые яйца несут в себе некоторые опасные свойства, а именно:

• риск заражения сальмонеллезом;
• гормональные сбои;
• повышенная аллергическая реакция.

Самая маленькая трещина на скорлупе является открытой дверью для проникновения бактерий. При термической обработке все бактерии погибают, но сырые яйца на завтрак для похудения могут быть причиной заражения, возникновения различных недугов.

Когда лучше есть яйца утром или вечером? Яйцо лучше употреблять утром на голодный желудок, оно поможет насытить организм всеми необходимыми веществами, которые в течение дня переварятся. Вечером продукт окажется вредным, ведь организм подготавливается к отдыху, а яйца очень сильно нагружают работу желудка. Также вред яйца заключается в том, что они повышают уровень холестерина, организм насыщается не нужными для него нитратами, антибиотиками, которые употребляли куры.

Диетолог может подсказать, сколько яиц можно съесть натощак, но употреблять продукт или нет, человек решает сам. Ребенку от 3 лет рекомендовано употреблять всего 2 яйца в день, у взрослого человека количество достигает 5 штук. Необходимо тщательно взвесить все за и против, ведь большинство негативных качеств заключаются в злоупотреблении и неправильном приготовлении продукта.

Лечение гастрита куриными яйцами

Сырое яйцо натощак при гастрите – это отличный способ вылечить недуг. Для начала необходимо выбрать исключительно свежий продукт, ведь только у частных фермеров яйца будут экологически чистыми. В лечении гастрита можно использовать куриные и перепелиные яйца.

Состав

• 1 ст. л. масла семян льна;
• 1 белок куриного яйца.

Приготовление

1. Поместить белок с маслом в емкость.
2. Перемешивать до образования однородной консистенции.
3. Употреблять по 1 ст. л. за полчаса до еды.
4. Срок хранения средства не должен превышать 1 день в темном, прохладном месте.
5. Курс лечения составляет две недели.

Похудение с помощью яиц

Желтки на завтрак для похудения отзывы имеют положительные. Особенностью продукта является то, что его очень просто готовить, а для похудения можно использовать сырые, варенные и даже жареные яйца. Два желтка на завтрак для похудения будут максимально эффективными при жарке, если использовать вместо растительного масла, топленное сливочное. Это даст ощущение длительного эффекта сытости. Не рекомендуется заедать яйца хлебом и запивать сладким кофе, в таком случае никак не получится избавиться от лишнего веса.

Чтобы 2 желтка на завтрак для похудения оказались максимально полезными, следует проконсультироваться с диетологом и установить правильный, сбалансированный ежедневный рацион.

Диетический омлет на завтрак

Состав

• 2 яичных белка;
• 2 ст. л. молока;
• щепотка соли;
• зелень по вкусу;
• 1 ч. л. оливкового масла.

Приготовление

1. Разогреть сковороду.
2. Смазать маслом.
3. Перемешать молоко с белками до однородной массы.
4. Добавить соль, зелень.
5. Вылить смесь на сковороду.
6. Готовить 7 минут на слабом огне под закрытой крышкой.
7. При желании можно добавить к омлету свежие овощи, фрукты.

Яйца на завтрак – это не только вкусно, но и очень полезно. Если знать все положительные и негативные стороны продукта, можно приготовить максимально полезный завтрак, который зарядит организм энергией на весь день.

natoshak.ru

Сырые яйца для похудения: натощак, польза и вред

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

В мире есть огромное количество людей, которые находят сырые яйца вкусными. Но есть и те, кто делает это не для насыщения, а с целью достижения определенных целей. Кто-то хочет улучшить голос, кто-то полагает, что таким способом можно укрепить организм, а некоторые искренне считают, что сырые яйца сжигают подкожный жир. Правда это или вымысел?

Сырые яйца натощак

Наиболее популярный метод похудения предполагает употребление сырых яиц натощак. Подходы могут быть разными. Одни источники рекомендуют заменять яйцами завтрак. Другие предлагают употреблять их вместе с капустой или грейпфрутовым соком. Третьи утверждают, что яйца сами по себе сожгут жир, поэтому рацион можно не менять.

Жиросжигающие свойства сырых яиц объясняются одним из нижеперечисленных механизмов:

1. Вы получите много витаминов. Предполагается, что термически обработанные яйца их не содержат вовсе, либо там витамины присутствуют в незначительных количествах. В то же время в сыром виде продукт настолько сильно витаминизирует организм, что тот сам избавляется от лишнего жира, вне зависимости от способа вашего питания.

2. Сырые яйца плохо усваиваются. При этом они хорошо насыщают, а потому могут способствовать похудению, если выпиваются вместо завтрака. Обычно фигурирует цифра в 60% – именно столько питательных веществ попадет в организм. Остальное якобы уйдет из кишечника через задний проход и не усвоится организмом.

3. Сырые яйца – это источник натуральной энергии. Данный механизм обычно упоминают источники, пропагандирующие сыроедение. По мнению почитателей этой методики оздоровления, только сырая пища является источником натуральной энергии, в то время как вареные или жареные продукты обязательно откладываются на теле в виде подкожного жира. Ни один из механизмов в действительности не работает – все это выдумки и заблуждения. Витамины не вызывают снижение веса.

Сырое яйцо усваивается столь же успешно, как и вареное. Что же касается мифической натуральной энергии, то ее не существует. Организм берет ее из триглицеридов, белков и углеводов, а в случае избытка энергии, он откладывает питательные веществ «на черный день» в виде подкожного жира.

Использование в диетах

Сырые яйца используются в большом количестве самых разнообразных диет для похудения. Хотя на самом деле жиросжигающих свойств у них нет, большинство таких схем питания действительно эффективны. Но заметим, что они влияют на массу тела за счет уменьшения калорийности рациона, а не самого факта употребления сырых яиц.

Особенности группы диет с включением этого продукта:

1. Общая энергетическая ценность рациона значительно снижена, и обычно не превышает 1000-1200 ккал в сутки.

2. Каждый день человек должен есть сырые яйца. Этим объясняется результативность диеты.

3. Основу рациона составляют овощи и фрукты. Из него полностью исключаются сладости и жирная еда.

В диетах сырые яйца используются как источники жиров и белков. Мясо при этом полностью исключается, либо разрешено в сильно ограниченных количествах. Такие диеты, как правило, непродолжительны. Обычно они рассчитаны на неделю.

Влияние на массу тела

Реальное влияние на массу тела сырых яиц зависит от количества другой пищи, которую употребляет человек. Похудение возможно в одном из нижеперечисленных случаев:

1. Сырые яйца употребляются натощак и становятся заменой завтраку. Обычно за один раз человек выпивает 2 яйца. Заметим, что они не способны в полной мере утолить голод. Но если человек продержится до обеда, ничего не съев, наверняка это хорошо отразится на фигуре. Правда, эффект нельзя будет увидеть сразу – он станет заметным не ранее чем через несколько недель или месяцев.

2. Сырые яйца составляют основу рациона. В этом случае человеку предлагается за день выпивать по 1 яйцу утром, в обед и вечером. Обычно их прием сопровождается дополнительным включением в рацион фруктов и овощей. Снижение веса происходит за счет снижения энергетической ценности рациона, а яйца становятся источником аминокислот.

3. Сырые яйца вызывают кишечную инфекцию. Они могут быть заражены болезнетворными микробами. Бактерии способны попасть в организм как с поверхности скорлупы, так и из самого яйца. Кишечные инфекции сопровождаются рвотой, диареей, ухудшением аппетита, повышенными затратами энергии на восстановление, нарушением функции органов пищеварения. Обычно за период болезни человек теряет несколько килограммов веса.

Польза и вред

Сырые яйца способны принести организму как пользу, так и вред. Но потенциальный вред больше возможной пользы. Сырые яйца – не самый удачный продукт для похудения. Они имеют небольшой объем при высокой калорийности, плохо насыщают, но поставляют в организм много жиров.

Вероятная польза:

1. Поступление в организм большого количества витаминов, что снижает риск гиповитаминоза, ухудшения состояния кожи, сезонного иммунодефицита.

2. Похудение, но лишь при условии правильного и длительного соблюдения диеты с использованием сырых яиц.

3. Обеспечения органов и тканей полноценным белком во время низкокалорийной диеты.

Возможный вред:

1. Увеличение массы тела при неправильном использовании диеты. Сырые яйца скорее препятствуют снижению веса, чем способствуют ему.

2. Вероятность заражения кишечной инфекцией. Хотя это приведет к потере нескольких килограммов веса, все же лучше худеть без болезни. Чтобы уменьшить вероятность инфицирования, покупайте яйца в супермаркетах, а не у частных продавцов.

3. Повышение уровня холестерина в крови. При сердечно-сосудистой патологии яйца, как сырые, так и термически обработанные, не рекомендованы к употреблению. Хотя заметим, что большая часть холестерина вырабатывается в печени человека, а не попадает в организм с едой.

Сырые яйца – не лучший способ похудения. Они обладают высокой калорийностью на единицу веса и содержат много жира. При этом яйца плохо насыщают из-за небольшого объема продукта и отсутствия в составе балластных веществ. Продукт богат витаминами, но это никак не отражается на массе тела человека. К тому же, сырые яйца – это источник кишечных инфекций. Лучше худеть без них, за счет сбалансированной низкокалорийной диеты.

Источник: FoodLover.Ru

Foodlover.ru

Сырые яйца, их польза или вред

Все мы употребляем яйца, куриные и перепелиные. Кто-то считает, что их необходимо обязательно обрабатывать термически, а кто-то убежден в пользе сырых яиц. Давайте разберемся, как лучше употреблять этот продукт, а также в его полезных и вредных свойствах. Для этого нужно разобраться в характеристиках состава сырых куриных и перепелиных яиц. А также изучить ситуации, когда можно, а когда недопустимо их пить в сыром виде. И если разница между воздействием этого продукта на женщин и мужчин?

• Сырые яйца: польза или вред
• Состав полезного продукта
• Чем они полезны
• Вредные свойства
• Перепелиные яйца
• Польза для мужчин

Итак, давайте обсудим подробнее, какими качествами обладают яйца, когда и при каких заболеваниях их употребляют. Также подробно поговорим о применении этого продукта при лечении разных болезней.

Сырые яйца: польза или вред

Утром во время завтрака многие употребляют яйца в жаренном и варенном виде. Но также встречаются люди, которые употребляют их в сыром состоянии. И тут возникает вопрос, можно ли употреблять сырые яйца? С какой целью их пьют, и что будет при таком употреблении?

Всех нас с детства приучали есть этот очень полезный продукт, который нужен и детям, и беременным женщинам, и пожилым людям. Но почти всегда их используют в варенном и жаренном виде. Из яиц можно приготовить тысячи блюд и создать разные кулинарные шедевры. Но когда используют этот продукт и где? Чем они уникальны, в чем их польза или вред, можно подробно узнать, изучив свойства сырых куриных и перепелиных яиц.

Состав полезного продукта

Всех интересует, сколько в составе белков, жиров, углеводов и витаминов. Какие полезнее, произведенные в птицефабрике или домашние? Что будет, если постоянно употреблять фабричные? Однозначного ответа на этот вопрос нет.

Да, домашние продукты безусловно полезны, их не пичкают антибиотиками и разными искусственными добавками. С другой стороны, на птицефабриках курам делают прививки от разных болезней, что тоже является преимуществом и профилактикой заражения от разных болезней. Население больше ценит домашние яйца, потому что домашние куры летом гуляют на свежем воздухе, на солнце, употребляют зеленые травы, которые содержат полезные вещества.

После проведенных исследований, диетологи пришли к единому мнению, этот продукт совершенен и незаменим, а его состав уникален по количеству важных питательных веществ. Весит куриное яйцо примерно 50 – 80 грамм.Оно содержит в составе белки, жиры, углеводы, воду, жирные кислоты и холестерин, а также:

• Макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор и сера);
• Микроэлементы (железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром и фтор);
• Витамины (витамин А, РР, витамин Е, В1, В2, В5, В6, фолиевая кислота, В12, витамин Д, биотин, Витамин К, холин).

Чем они полезны

Провели исследования и посчитали, что в год человек съедает примерно 292 яиц, а некоторые еще больше. В чем польза сырого яйца натощак? Как употреблять сырые яйца, варит ли их или нет? При нагревании этот продукт теряет часть своих полезных свойств. В сыром виде имеется больше витамина Д, омега-3 жирных кислот, лютеина, биотина и цинка, чем в вареном виде. Оно укрепляет иммунную систему организма и нормализует обменные процессы. Употребляя этот продукт натощак, можно благотворно повлиять на сердечно-сосудистую систему, при этом очищаются артерии и понижается риск возникновения инсульта.

Этот уникальный продукт является прекрасным профилактическим средством от возникновения раковых заболеваний, у женщин снижается риск возникновения злокачественных образований молочной железы. Полезных свойств этого продукта можно перечислять бесконечно, он улучшает память, активизирует мозговую деятельность, помогает зрению, укрепляет кости и зубы.

Вредные свойства

Некоторые пьют сырые яйца утром натощак, но также имеются люди, которые пьют их после приема определенной пищи. Усваиваются такие продукты каждым организмом по-разному, и некоторые люди переносят их плохо. Врачи и диетологи рекомендуют пить сырые яйца только на голодный желудок. Потому что в голодном состоянии желудок выделяет в достаточном количестве нужные ферменты, которые в состоянии расщеплять поступившие в желудок белки, жиры и углеводы. Иначе организму может не хватить ферментов для нормального переваривания.

Вместе с полезными свойствами, этот продукт также временами может быть очень опасен для человека. Основные минусы:

• Риск заражения сальмонеллезом;
• Желудок и кишечник страдают из-за избыточной нагрузки;
• Приводит к гормональным изменениям;
• Имеется опасность аллергических реакций.

Кроме этого, продукт способствует повышению уровня холестерина в крови. Также в организм человека поступают все ненужные нитраты и антибиотики, которые добавляли в корм на птицефабриках.

Имеются нормы употребления этого продукта, которые должны соблюдать все. Маленькому ребенку от 1,5 – 2 лет можно употреблять всего 1 яйцо в день, с 3 лет разрешается 2 штуки в день, в независимости от того, сырые они или вареные. Взрослым можно употреблять всего до 5 штук в день в вареном или сыром виде.

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца имеют больше преимуществ перед куриными, так как в них нет вредных веществ абсолютно. Они богаты фосфором, калием, железом, кальцием, аминокислотами, кобальтом. У них несметное количество лечебных свойств, благодаря которым они считаются незаменимым и очень полезным продуктом:

• При применении во время обострения холецистита, у больных уменьшается боль в правом подреберье и исчезает горечь во рту;
• У беременных женщин уменьшается риск возникновения преждевременных родов, беременность протекает гладко и без осложнений;
• Дети, употребляющие этот продукт, меньше болеют простудными болезнями, не подвержены рахиту и у них хорошее зрение;
• Очень полезны людям пожилого возраста, они способствуют исчезновению болей в суставах, улучшению зрения и слуха.

Польза для мужчин

Для мужчин употребление сырых яиц имеет огромное значение, их состав благотворно влияет на мужскую потенцию. Чтобы у мужчин эрекция была нормальной, им рекомендуется каждый день выпивать по одному натощак. Так как холестерина очень много в желтке, желательно не употреблять больше одного желтка в день, а белок можно есть без ограничений.

С давних времен мужчины использовали сырые яйца для улучшения качества интимной жизни. Эти проверенные методы до сих пор применяются и прекрасно помогают для усиления потенции мужчин.

Яйца при лечении болезней и для похудения

В некоторых случаях этот продукт является прекрасным средством для лечения заболеваний. В домашних условиях для лечения гастрита очень часто пьют сырое яйцо натощак, куриное или перепелиное, на ваш выбор.

Берут 1 ст. ложку масла семян льна и добавляют 1 белок сырого куриного или перепелиного яйца, помешают в посуду, хорошо перемешивают. Употребляют этот состав по 1 ст. ложке за полчаса до еды. Таким способом лечатся 2 недели. Готовую смесь хранят максимум - 1 день в темном и прохладном месте.

Также сырые яйца используют при различных диетах для похудания. Для этого желающие пьют на завтрак 2 сырых яйца и закусывают морской или белокочанной капустой. На обед едят овощной суп, зерновой хлебец и сырые овощи. Через 2 часа можно выпить 1 стакан кефира или 1 яблоко. На ужин можно потушить или приготовить на пару овощи. Эту диету придерживаются 3 дня, за эти дни можно избавится от 3 – 5 килограммов.

Ознакомившись со всеми полезными и вредными свойствами этого продукта, можно делать выводы, что они естественно полезны и незаменимы. Отвечая на вопрос, зачем пить сырые яйца, заключается ли в этом действии польза или вред, можно делать выводы, что большинству людей они полезны. Но нужно соблюдать меру во всем, не злоупотребляя их количеством. Если нет аллергии или каких-то противопоказаний, то употребление таких продуктов необходимо каждому человеку.

edim.guru

Сырые яйца. Польза их для организма человека.

Извечный вопрос, на который так и не найден точный ответ: «что же появилось первым – яйцо или все-таки курица?», до сих пор не дает покоя ученым. Одно можно сказать точно – польза сырых куриных яиц несомненна. Одним из лучших источников всех питательных веществ для нашего организма являются сырые яйца. Польза заключена в их составе, который содержит практически все необходимые для правильного развития организма элементы.

Этот продукт должен находиться в рационе каждого человека, так как он - лучший источник белка и незаменимых аминокислот. Это самый легкоусвояемый белок и в период энергичного роста и развития мышц незаменимым продуктом станут сырые яйца. Польза их велика при увеличенных физических нагрузках и, можно сказать, что данный продукт практически незаменим.

Именно поэтому в рацион большинства диет входят яйца. Польза и вред данного продукта зависят от правильного его хранения. Устоялось мнение, что в них содержится слишком большое количество холестерина. Точнее, в их желтке. Необходимо сразу развенчать этот миф и сказать, что хорошие свежие яйца абсолютно безвредны для организма. В желтке действительно есть холестерин, но здесь также находится и лецитин, вступив во взаимодействие с которым, вредный холестерин становится абсолютно безопасным. Конечно, лицам, у которых уровень холестерина завышен, стоит немного ограничить потребление данного продукта, но для здорового растущего организма самым полноценным завтраком будут вареные, всмятку или сырые яйца. Польза их несомненна, а вкус нравится большинству жителей нашей огромной планеты. Даже людям, строго следящим за своим весом, этот продукт подойдет идеально, так как в одном яйце, в зависимости от его размеров, содержится не более 70-100 калорий.

С самых древних времен люди распознали все их полезные свойства, и стали регулярно добавлять в пищу сырые яйца. Польза их заключена в огромном содержании витаминов и минералов, необходимых организму ежедневно, таких как К, D, Е, В, А, ниацин, очень полезный для работы мозга, цинк, марганец, кальций, калий, железо и фосфор. Но какова же польза сырых куриных яиц в наше время, когда сложно говорить о хорошем качестве продуктов, предлагающихся на рынке и в магазинах? Конечно, сложно ответить на этот вопрос однозначно, но для каждого здравомыслящего человека становится ясно, что смело употреблять в пищу сырые яйца стоит лишь тогда, когда они действительно свежие и качественные. Поэтому рекомендуется приобретать продукт с фирменным знаком и датой производства, которая свидетельствует о его свежести.

Для многих интересна тема яичной диеты, благодаря которой в самые короткие сроки, без вреда для организма можно скинуть несколько лишних килограммов. Здесь необходимо отметить тот важный факт, что каждая диета предлагает точный рацион, в котором все идеально подобрано. Поэтому для достижения оптимального результата необходимо строго их соблюдать, а не впадать в крайности. Многообразие диет, в которых основным продуктом являются яйца, говорит о том, что это действительно великолепный продукт, способный обеспечить организм практически всем необходимым.

Не хочется говорить о жареных яйцах, так как жареное вредно всегда, но будучи вареными или запеченными, они становятся высокоценным продуктом, полезным и легкоусвояемым. Их ежедневное потребление значительно снижает риск возникновения такого опасного заболевания, как рак молочной железы. Полезные свойства не зависят от цвета скорлупы. В холодильнике их можно хранить достаточно долгий срок, но стоит отметить, что с течением времени яйца начинают терять свои полезные свойства. Отмечается снижение их защитных свойств и разжижение белка. Поэтому употребляйте в пищу только свежие полезные яйца и становитесь сильными и здоровыми!

Яйца – полезный и богатый белком диетический продукт, без которого сложно представить себе повседневный рацион любой семьи. Многие люди расходятся во мнениях относительно того, сколько можно съесть яиц натощак без ущерба для здоровья. Кто-то утверждает, что из-за большого содержания холестерина в неделю можно съесть натощак не более двух-трех штук, но в действительности диетологи допускают употребление 1-2 штук в день при отсутствии у человека атеросклероза и сердечных заболеваний.

Сколько полезных веществ содержится в одном курином яйце?

• 200-215 мг холестерина при суточной норме в 300 мг;
• Суточная норма фосфолипидов, незаменимых для человеческого здоровья;
• 1,5 г насыщенных жиров и 3,5 г полиненасыщенных жиров;
• 13 различных витаминов и множество минералов;
• 6 г белка.

Калорийность одной штуки составляет 60-80 ккал, в зависимости от массы. Все это делает яйцо незаменимым ингредиентом для диетического стола. Сколько яиц можно съесть натощак? Всего 1-2 штуки в сутки могут полностью компенсировать суточную необходимость в животном белке, полезных жирах, витаминах и питательных веществах. Исключение составляют пациенты, страдающие атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, у которых повышен уровень холестерина в крови. Также количество этого продукта стоит ограничить пациентам, страдающим сахарным диабетом.

О пользе сырого белка говорят многие диетологи. Этот продукт присутствует в рационе множества диет для похудения, однако далеко не все решаются употреблять его в пищу без обработки. Сырое яйцо натощак очень полезно, так как оно отличается повышенной пищевой ценностью. Многие полезные вещества, которые уничтожаются при термической обработке, остаются нетронутыми. Достаточно употреблять 1 штуку в день, чтобы обеспечить организм сбалансированным витаминно-минерально-белковым комплексом при диете.

Как обезопасить себя?

Практически все люди, воздерживающиеся от употребления сырых яиц, боятся сальмонеллеза. Этот страх вполне оправдан, однако бледная сальмонелла не проникает внутрь яичной скорлупы. Скорлупа предохраняет содержимое от проникновения бактерий, поэтому белок и желток остаются стерильными. На ее внутренней стороне существует тонкая пленка, служащая дополнительным препятствием для любых инфекций, проникающих извне.

Сальмонелла может попасть в пищеварительный тракт человека только в том случае, если яичная скорлупа была недостаточно чистой. Необходимо тщательно вымыть ее снаружи, прежде чем употреблять в пищу сырой белок и желток. Абсолютно безопасны перепелиные яйца, так как перепела в силу физиологических особенностей не являются переносчиками сальмонеллеза.

Сырые яйца - продукт неординарный, поэтому употреблять его нужно правильно и с осторожностью. В их составе содержатся питательные и жизненно важные компоненты в высокой концентрации. При этом в них минимум калорий, легко усваиваются организмом и способствуют сбалансированному пищеварению. Включив яйца в свой рацион, можно предотвратить ряд серьёзных заболеваний, восполнить запасы витаминов и минералов в организме, обрести свежий и цветущий внешний вид.

Состав и калорийность сырых яиц

Калорийность одного куриного яйца составляет не более 70–75 Ккал. Его состав богат витаминами, аминокислотами и разнообразными минеральными веществами. Их количество измеряется в миллиграммах, но этого достаточно, чтобы обеспечить питание клеткам человеческого организма.

Таблица: энергетическая ценность куриных и перепелиных яиц

Остальная масса в сыром яйце приходится на воду (около 85%) и холестерин. Показатели последнего высокие - до 186 мг, учитывая, что дневная норма не превышает 300 мг. Однако этот холестерин относится к разряду «полезных», он не только не закупоривает сосуды, но и способствует очищению крови.

Яйца можно употреблять как самостоятельное блюдо или дополнить его овощами, мясом, молочными продуктами

Полезные свойства и суточная норма

Сырые яйца - надёжный источник белка, не содержащий консервантов, красителей и ГМО. Чаще всего в пищу употребляют куриные и перепелиные продукты. В последних содержатся те же вещества, что и в куриных, но в большем количестве. Перепелиные яйца могут использоваться наравне с куриными самостоятельно и в составе блюд.

Продуктам домашнего происхождения стоит отдавать предпочтение только в том случае, если вы уверены в чистоплотности держателя птицы и достойных условиях хранения собранного «урожая»

В зависимости от возраста и пола, организм человека имеет различные потребности. Нельзя оставлять без внимания наличие хронических заболеваний, аллергий, проблемы с пищеварением и личные вкусовые предпочтения. Чтобы сырые яйца приносили пользу, достаточно грамотно включить их в свой рацион.

Видео: о пользе перепелиных яиц

Детям: от грудничков до школьников

Питание ребёнка требует особенного внимания. От него зависит нормальное развитие всех органов, скелета и иммунитет к различным инфекциям. Обеспечить организм необходимыми питательными веществами поможет простой и доступный продукт - сырые яйца. При регулярном употреблении отмечаются такие положительные изменения:

• улучшается зрение;
• укрепляется иммунная система;
• улучшается память;
• снижается риск переломов, ушибов, трещин костей;
• дети лучше и качественнее воспринимают новую информацию;
• ускоряется рост;
• нормализуется обмен веществ.

Чтобы детям было легче съесть сырые яйца, можно готовить из них гоголь-моголь и другие десерты

Для питья лучше всего подойдут перепелиные яйца. Они, в отличие от куриных, полностью безопасны и не являются источником инфекционных заболеваний. Продукт также подойдёт детям-аллергикам. Дозировка рассчитывается в зависимости от возраста ребёнка:

• до 3 лет - одно яйцо;
• с 3 до 7 лет - два яйца;
• с 7 до 14 лет - три яйца;
• с 14 лет - четыре яйца.

Внимание! Если в семье предпочитают куриные яйца, то перед употреблением в пищу сырыми их следует тщательно обработать. Для этого скорлупу промывают в большом количестве горячей воды с моющим средством. Это позволит избавиться от болезнетворных бактерий и уберечь малыша. При этом употребление куриных яиц сводится до 3 штук в неделю.

Польза для мужчин

Сырые яйца всегда будут актуальны для мужчин, в частности, для их мужского здоровья. Положительное воздействие на потенцию было зафиксировано неоднократно. Это происходит благодаря наличию в яйцах большого количества белка, лецитина, жирных кислот и витаминов A, E, B6. Для восстановления нормальной работы половой системы достаточно съедать 1 куриное или перепелиное яйцо в день. Такая дозировка является оптимальной по содержанию полезных веществ.

Присутствие сырых яиц в рационе мужчины позволяет эффективно бороться с аллергическими заболеваниями и инфекциями. Иммунитет значительно укрепляется, снижается риск возникновения авитаминоза в межсезонные периоды.

Из продукта получается множество блюд: омлеты, салаты, супы, закуски и коктейли

Для женщин

Женский организм не меньше, чем мужской, нуждается в полезных и легкоусвояемых элементах. Употребление сырых яиц - отличная возможность избавиться от накопившихся заболеваний и оздоровить организм. Главные плюсы продукта:

• нормализует давление;
• улучшает состав крови;
• устраняет спазмы сосудов;
• повышает защитные функции внутренних органов;
• стимулирует процесс пищеварения.

Таким образом, проблемы анемии, гастрита, мигрени, язвы и других характерных женщинам заболеваний решатся сами по себе. И это только благодаря одному продукту. Что же будет, если пересмотреть свой рацион полностью?

При беременности, аллергии, хронических заболеваниях

В период вынашивания ребёнка или другой стрессовой ситуации для организма, он нуждается в дополнительных питательных веществах. Для беременных женщин сырые яйца послужат источником положительных эмоций и ценных веществ. Фосфор, калий и другие минералы благотворно влияют на формирование плода, повышают уровень гемоглобина, обеспечивают полноценную работу мозга. Пить яйца можно курсами. Длительность одного составляет 3–4 недели по 1 яйцу в день. Предпочтение лучше отдать перепелиным, чтобы избежать заражения. Куриные же яйца беременным лучше использовать в отварном виде.

Яйца перепелов и кур отлично подходят для борьбы со многими заболеваниями. Начинать утро с сырого яйца рекомендуют больным сахарным диабетом (для понижения сахара в крови), имеющим проблемы с ЖКТ и мочеполовой системой, аллергикам.

Вредное воздействие от сырых яиц

После такого перечня полезных свойств кажется, что этот продукт подходит абсолютно всем. Но и у сырых яиц есть противопоказания, о которых не стоит забывать. В первую очередь источником вреда может стать плохое качество или несвежесть.

В несвежих яйцах под скорлупой накапливается лишний воздух, от которого продукт всплывает на поверхность

Куриные и перепелиные яйца проходят проверку на свежесть одинаково. Надо опустить продукт в стакан с холодной водой и наблюдать за реакцией. Свежее яйцо опустится на дно, снесённое неделю назад будет плавать в вертикальном положении, а несвежее поднимется на поверхность.

• выраженный токсикоз при беременности (чаще всего на первом триместре);
• избыточный вес;
• заболевания почек и печени.

Аллергия - ещё один повод пересмотреть свой рацион. В этом случае из сырых яиц допускаются только перепелиные и в умеренных количествах. Проявляется аллергия по-разному: от сыпи до рвоты, поноса и отравления.

Частой причиной отказа от приёма сырых яиц является высокий риск заражения сальмонеллезом. Этот вид бактерий обитает не только на скорлупе яиц, поэтому исключение продукта из рациона не гарантирует безопасность. Чтобы не заболеть, следует поддерживать свою иммунную систему, не забывать мыть продукты перед употреблением и отдавать предпочтение проверенным производителям.

Сырые или варёные - вот в чём вопрос

Можно сделать вывод, что из сырых яиц организму человека намного проще извлечь все необходимые для жизни элементы. Более того, они не требуют приготовления и могу заменить полноценный приём пищи.

Существует ряд способов приготовления продукта: взбитые яйца, пашот, всмятку

Как пить яйца натощак правильно

Порой некоторым сложно выпить натощак даже стакан воды, не говоря уже о сырых яйцах. Этот продукт имеет специфическую консистенцию, что у многих вызывает неприятные позывы в желудке. Чтобы облегчить процедуру, можно приготовить из сырых яиц «Гоголь-моголь» или другой коктейль.

Взрослый организм может усваивать в сыром виде 1–2 куриных яйца в день или 4–5 перепелиных. Утро - идеальное время для их потребления, за несколько минут до еды. Так, в течение дня организм сможет переработать полученные микроэлементы без дополнительных затрат энергии.

Сырые яйца в лечении болезней

Прекрасным дополнением к традиционной медицине служат яйца, приготовленные по разным рецептам. Рассмотрим самые эффективные и доступные. Они являются прекрасным вспомогательным средством для лечения болезни и укрепления иммунитета.

Гастрит и изжога

Сырые яйца при гастрите снимают болевые ощущения, утоляют чувство голода и улучшают состояние слизистой оболочки желудка. Беременным женщинам и детям больше подойдут перепелиные яйца, взрослым - куриные.

Курс из перепелиных яиц

Необходимо выпивать 1 яйцо за 60 минут до еды. Взрослые могут употреблять продукт перед каждым приёмом пищи, дети (от 1 года до 7 лет) - не более двух раз в день. Курс длится 3 месяца. Затем столько же длится перерыв, который необходим для профилактики аллергии.

Курс из куриных яиц

Куриными яйцами гастрит лечится двумя способами. Первый: за час до каждого приёма пищи выпивают сырой продукт. Курс длится не более 2 недель. Второй способ: приготовить однородную смесь из 1 белка и 1 ст. л. рафинированного растительного масла (льняного или оливкового). Принимать средство по 1 ст. л. за час до еды. Состав можно хранить в холодильнике не более 48 часов.

Панкреатит и проблемы с желудком

Для употребления сырых яиц в лечебных целях можно приготовить из них вкусный яичный напиток «гоголь-моголь». В чашке смешивают 2–3 яйца и 1 ч. л. сахара. Смесь пьют 1 раз в день перед любым из приёмов пищи. Для противников коктейля подойдёт другой способ: выпить 1 перепелиное яйцо натощак утром и 1 яйцо вечером за полчаса до ужина.

Жареная и тяжелая пища может обострить заболевание

Диарея

Известно, что яйца могут стать основной причиной диареи. Ими же можно и вылечить расстройство. Достаточно выпить белок одного яйца и немного подождать. Для усиления эффекта к белку можно добавить 4 капли йода и выпить. Взбивать лекарство не нужно.

Язва и другие заболевания ЖКТ

Лечение язвы сырыми яйцами даёт хороший результат. Лекарство не требует приготовления и доступно каждому. Достаточно ежедневно выпивать по 2 яйца (куриных или перепелиных) дважды в день. Оптимальное время - перед завтраком и обедом. За счёт своего состава яйцо создаёт защитную оболочку на стенках желудках, способствует заживлению и снятию воспаления. Противопоказаний к данному способу лечения нет, кроме аллергии.

Сахарный диабет

В рационе диабетиков яйца должны присутствовать обязательно. В сыром виде их стоит выпивать не реже 1–2 раз в неделю. Предварительно обязательно вымыть продукт с мылом в большом количестве воды. Детям и людям преклонного возраста больше подойдут перепелиные яйца. Употреблять их желательно ежедневно до еды, но не более 4–5 штук в сутки.

Красивая подача сделает аппетитными даже сырые яйца

Сырые яйца для красоты

Альтернатива дорогостоящей органической косметики находится на кухне у каждой женщины. С помощью сырых яиц можно приготовить разнообразные маски для лица, тела и волос. Все они ничуть не уступают магазинным и обойдутся в сущие копейки. К тому же, эксперименты с натуральной косметикой не требуют много времени и полностью безопасны.

Маска для волос

Для мягкости, увлажнения и ускорения роста волос применяют медово-яичную маску. Надо взбить в небольшой ёмкости 1 ст. л. жидкого свежего мёда и 1 сырое яйцо. Нанести смесь на чистые влажные волосы от корней до кончиков. Затем воспользоваться расчёской с редкими зубьями, чтобы распределить средство по всей длине. Надеть на голову специальную шапочку и утеплить волосы махровым полотенцем. Через 15 минут смыть маску. Чтобы избавиться от липкости и характерного яичного запаха, использовать слабый уксусный раствор для ополаскивания. Выполнять маску 1 раз в неделю до достижения желаемого результата. Затем не реже 1 раза в месяц для поддержания красоты волос.

Повышенная температура способствует быстрому проникновению полезных веществ в структуру волоса

Маска для лица

Медово-яичная смесь - действенное лекарство от возрастных изменений. Для приготовления маски смешать 1 ст. л. мёда и 1 куриный желток. Нанести средство на кожу лица вдоль массажных линий на 20 минут. Смыть и наслаждаться результатом. Чтобы добиться желаемого эффекта, повторять процедуру 1–2 раза в неделю.

Тем, у кого аллергия на мёд, подойдёт универсальная маска на основе яично-масляной смеси. Соединить 1 яйцо, 1 ст. л. творога и 2 ч. л. масла (оливкового, персикового или миндального). Тщательно размешать средство и нанести на лицо на 15 минут. По истечении времени смыть прохладной водой. Повторять 1–2 раза в неделю.

Фотогалерея: ингредиенты для масок

Бодибилдинг: сырые яйца для роста мышц

Мышечная масса - основа, с которой работают спортсмены в тренажерном зале. Для того, чтобы тело увеличивалось в размерах и приобретало нужные контуры, организм нуждается в дополнительном белке. Здесь на помощь приходят сырые яйца. Они обойдутся бодибилдерам в несколько раз дешевле стероидов и не нанесут вреда. При минимальных физических нагрузках достаточно выпивать перед завтраком белок 1 яйца, предварительно отделив его от желтка. Во время усиленных тренировок дозировку можно увеличить до 2–3 белков за приём.

Некоторые спортсмены употребляют от 10 до 20 сырых белков в день, но это может быть опасно для организма, поэтому рисковать не стоит

Отзывы

Волосы у меня растут довольно медленно, поэтому приходится им всячески помогать. Пробовала и горчицу, и перцовку, но все это вызывало лишь раздражение кожи головы и, как следствие, появление перхоти и сухости самих волос. Теперь маски я делаю исключительно на основе яичного желтка.

Будучи в интересном положении, открыла для себя перепелиные яйца - как натуральный источник витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для организма. Малыша я начала кормить этими яйцами примерно в 4 месяца. Отваривала, растирала и разбавляла своим молочком. Малыш ел с удовольствием)

Натуральное происхождение, отсутствие термической обработки, множество ценных микро- и макроэлементов - это о сырых яйцах. Диетический продукт подходит всем без исключения. При соблюдении рекомендаций и меры птичьи яйца дополнят повседневный рацион и станут источником энергии, красоты и здоровья для всей семьи.

Тема мужской потенции не теряла актуальности ни в какие времена. Наличие высоких репродуктивных характеристик мужчины всегда отождествлялось с мужественностью, отличным здоровьем, крепким телосложением, уверенностью в своих силах и устойчивым социальным статусом.

Естественно, одним из главных факторов, определяющим здоровые эректильные функции мужчин, является питание. Особое место в ряду продуктов, благотворно влияющим на качество интимной сферы , принадлежит сырым яйцам.

Яйца в истории

Чтобы открыть для себя что-то новое, нужно обратиться к «очень старому», то есть к истокам. Экскурс в историю удостоверит нас в том, что во все времена сырые яйца были в фаворе у мужчин.

А так как никто не опроверг эти доводы, то умозаключения дней давно минувших хороши и для сегодняшнего дня.

Древние книги советуют съедать ежедневно натощак одно яйцо для качества интимной жизни, а восточные эротические руководства призывают для лучшего эффекта добавлять к яйцам лук.

Если вы откроете трактат «Искусство арабской любви» шейха Нафеаулли, то прочтете, что знаток любовных дел советует новобрачным перед свадьбой кушать много желтков яиц с жареным луком.

Не обошла вниманием сокровенные свойства яиц и знаменитая «Кама Сутра» – предложенный на её страницах рецепт смеси для страстных ночей содержит в своей основе перепелиные яйца.

Древние римляне в рукописях тоже оставили свидетельства того, что для поддержания сексуального желания очень эффективны сырые яйца с луком.

Польза от сырых яиц для мужчин

Сырое яйцо – наиболее доступный и полезный продукт, способный влиять на качество потенции.

В нем содержится максимум жизненно важных элементов для полноценного функционирования человеческого организма – богатый спектр витаминов и микроэлементов, жирных кислот жирных кислот, идеальных белков , лецитина и лютеина.

Этот натуральный продукт при всей своей биологической ценности малокалориен и содержит высоко-усвояемые жиры, необходимые для мужчин, а содержание богатых незаменимыми аминокислотами белков в одном курином яйце покрывает суточную потребность в них на 15 %.

Благодаря своим природным лечебным свойствам, влияющим благотворно на все метаболические функции мужского организма, сырые яйца являются прекрасным средством для улучшения качества эректильных функций, так как они оздоравливают весь организм, а мужская потенция – ядро всего мужского здоровья.

Регулярное употребление сырых яиц, желательно по утрам натощак, наполнит ваш организм недостающими полезными веществами, прибавит сил для восстановления и оздоровления, укрепит пищеварительную и иммунную системы, повысит качество зрения, интеллектуальные способности и общий тонус, что в конечном итоге не может не привести к повышению качества в интимной сфере.

Влияние на оздоровление мужского секрета при регулярном употреблении сырых яиц заключается в составе их белка, в который входят все незаменимые аминокислоты.

Именно эти кислоты, поступающие в наш организм только извне, напрямую влияют на синтез половых гормонов мужчины и на эректильную функцию. При их устойчивой нехватке половая сфера постепенно угасает, так же как и общее состояние.

Поэтому диетологи и сексопатологи настоятельно рекомендуют во избежание этого принимать натощак хотя бы по одному куриному яйцу или по 4-6 перепелиных в день каждому мужчине фертильного возраста.

Конечно, вкусны и полезны яйца и в других вариациях – в виде запеканок, омлетов, в салатах, но все же надо иметь ввиду, что при термической обработке качество аминокислот теряется.

Сырые яйца в кухнях народов

У разных народов сложились свои традиции употребления сырых яиц.

Русская кухня предлагает следующий рецепт коктейля для отличной эрекции, устранения накопленной усталости и восстановления сил: 200-300 мл молока, по столовой ложке меда и пивных дрожжей взбивается с куриным яйцом.

У болгар популярна такая настойка: пара сырых куриных яиц соединяется с минеральной водой, лимонными дольками, колой, коньяком и сахаром. Каждый мужчина количество ингредиентов определяет опытным путем в соответствии со вкусом.

Прагматичные немцы массово привержены традиции каждый день для достижения высоких мужских результатов выпивать до четырех сырых яиц.

Опасности при употреблении сырых яиц

Самая главная опасность – заражение инфекцией сальмонеллеза. Это коварная болезнь, плохо поддающаяся лечению.

Инфекция на продукт может попасть где угодно и размножиться. Во избежание этого необходимо приобретать яйца в проверенных местах , взятых под контроль эпидемиологическими службами, проводить тщательную гигиеническую обработку и следить за целостностью скорлупы, так как инфекция скапливается преимущественно на скорлупе.

Употребление сырых яиц водоплавающих видов – уток, гусей – запрещено именно по вышеозвученной причине, так как их среде присуща наибольшая вероятность развития инфекций.

С осторожностью есть яйца в большом количестве следует лицам с расположенностью к аллергическим реакциям. Эти люди обычно остро реагируют и на другие продукты красного и желтого цвета.

Существуют ограничения по куриному белку и для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как белок усиливает желчеотделение. В таком случае употреблять рекомендуется лишь желток, который усваивается полностью.

Вред от поедания сырых яиц минимален при здравом подходе, а вот вероятность того, что они поспособствуют вашему здоровью, успешности и сексуальной притягательности – бесспорна и достаточно высока.

Пить можно только домашние яйца, обязательно промыв их предварительно очень горячей водой. И желательно с мылом. Яйца на птицефабриках проходят проверку обязательно, но все партии, которые идут на продажу в разные точки, нереально исследовать на сальмонеллез. Риск заразиться через продукт из магазина выше в связи с этим.

Но яйца полезны. Особенно необходимы содержащиеся в них белки спортсменам для усиленного роста мышечной массы. Но сколько можно яиц съесть натощак, если человек не имеет никакого отношения к профессиональному спорту?

Польза сырых яиц

Выпивая хотя бы по одному сырому куриному яйцу в день, можно запастись очень полезным антиоксидантом - лютеином. Суточная норма этого вещества - не менее 6 мг. Лютеин просто необходим для зрения и хорошего состояния голосовых «певчих» связок.

Яичный белок усваивается организмом превосходно, гораздо лучше, чем «мясной». А витаминный комплекс в этом продукте впечатляющий:

• витамины В3 и В12;
• витамин А;
• витамин Д;
• витамин Е;
• витамин F.

А также в них присутствуют такие важные элементы здоровья, как:

• кальций;
• фосфор;
• все необходимые аминокислоты;
• важные белковые соединения.

Даже если вы помыли яйцо, перед тем как выпить, но немного сальмонелл осталось, ничего не произойдет. Крепкая иммунная система способна справиться с бактериями самостоятельно. Тем же, у кого слабый иммунитет, лучше варить или жарить эти продукты.

Сколько можно яиц съесть натощак?

Какова дневная норма употребления яиц? Как видим, польза сырого яйца натощак неоспорима. Но бесконтрольное употребление также не благоприятно. Количество выпитых яиц должно строго нормироваться.

Итак, на вопрос «сколько можно яиц съесть натощак» ответ краток: только 1 или 2. Белок яйца не усваивается полностью, если человек не занимается ежедневно спортом. Ведь в организме будет накапливаться вредный холестерин, также присутствующий в сырых яйцах. Но ежедневные занятия спортом активно «сожгут» этот холестерин, и количество яиц можно увеличивать постепенно до 16, 18, а потом и до 20 в день. Но это относится только к людям, занимающимся наращиванием мышц. Тем же, у кого высокий холестерин или проблемы с сердцем, можно выпить только 2-3 яйца в неделю, не более.

Некоторым людям нельзя пить сырые яйца из-за аллергической реакции. Но все же это редкость. И, возможно, с возрастом аллергия пройдет. Аллергия никак не связана с тем, что выпито сырое яйцо натощак. Вредно, как и в других случаях, излишнее количество.

Лечение желудка сырыми яйцами

А сколько можно яиц съесть натощак, если болен желудок? При гастритах и язвах сырые яйца хорошо обволакивают слизистую и оказывают замечательное лечебное воздействие на желудок. Так снимается постепенно воспаление. Но больным панкреатитом их пить нельзя. Это, по сути, единственное противопоказание.

Издревле врачеватели пользовались одним ценным рецептом лечения гастрита. Больной пил сначала одно сырое яйцо, затем, на следующий день, 2, а на третий день - 3. Количество яиц могло доходить до 7, 8 или 9 - смотря какое состояние сердца было у пациента. Сейчас этот метод также можно использовать в качестве консервативного лечения или профилактики гастрита. Однако медицинские процедуры также должны оставаться в силе.

Сырые яйца – это кладезь витаминов, и многие употребляют их в пищу именно в таком виде.

Кому же они будут полезны в первую очередь?

• Бодибилдеры, спортсмены. Для наращивания мышечной массы необходим белок, который в избытке содержится в яйцах.
• Люди, страдающие от повышенной кислотности желудочного сока. Сырой белок действует ничуть не хуже лекарственных препаратов, но при этом не имеет противопоказаний и неприятных последствий.
• Все, кто склонен к простудам. Сырые яйца хороши в профилактике легочных болезней, а также помогают побороть кашель. Используют их в сочетании со сливочным маслом и медом.
• Артисты, певцы. Еще Федор Шаляпин перед концертами употреблял «гоголь-моголь», ведь такой напиток смазывает слизистую гортани и связки, делая голос более бархатистым и приятным.
• Женщины для поддержания красоты. Яйца часто включают в состав домашних масок, а также используют для мытья волос.

В чем польза пить сырые яйца по утрам натощак

Одна из главных причин, почему стоит пить сырое яйцо натощак, это помощь в борьбе с бактерией хеликобактер пилори. Эта бактерия провоцирует развитие гастрита, язвы желудка, двенадцатиперстной кишки.

Врачи назначают сильные лекарства, которые имеют немало побочных эффектов, например, дисбактериоз, проблемы с почками и печенью. А фермент лизоцим, который содержится в сырых белках, способен разрушать бактерии без неприятных последствий для здоровья.

Для получения должного эффекта яйцо обязательно должно быть свежим, а по возможности свежеснесенным, и пить его важно именно натощак.

Также многие делают выбор в пользу сырых яиц в виду их низкой калорийности, но при этом высокой питательности. Если вы следите за весом, такой завтрак вам подойдет.

Еще один плюс сырых яиц натощак – это получение организмом антиоксидантов, способствующих омоложению, повышению работоспособности. Это именно то, что нужно работающему человеку с утра.

Несмотря на эти преимущества, сырые яйца разрешены далеко не всем. Отказаться от них стоит, прежде всего, людям с аллергией. Запрещены сырые яйца детям до 7 лет, а взрослым, склонным к аллергии, стоит быть осторожнее.

Также важно помнить, что при употреблении в пищу сырых яиц велик риск заболеть сальмонеллезом. Чтобы этого не случилось, опустите яйцо на несколько минут в содовый раствор.

Какие яйца лучше пить сырые - перепелиные яйца или куриные

Перепелиные яйца имеют главное преимущество перед куриными – они не несут угрозы сальмонеллеза. Также перепелиные реже вызывают аллергию, имеют более ценный состав – содержат калий, железо, кальций и витамины группы B.

Рецепт коктейля из перепелиных яиц:

• 4 желтка перепелиных яиц,
• 150 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Все ингредиенты взбиваем в блендере и разбиваем по стаканам. Коктейль получается легким и приятным на вкус.

Какая калорийность сырого яйца

Сырое яйцо содержит до семидесяти калорий, то есть на сто грамм продукта приходится сто пятьдесят семь килокалорий.

На энергетическую ценность продукта влияет и способ его приготовления.

• В жареном яйце, к примеру, больше двухсот ккал. Разница с сырым продуктом очевидна и объясняется использованием при готовке масла, в составе которого присутствуют жиры.
• Калорийность яйца, приготовленного всмятку – более ста пятидесяти ккал и от сырого продукта оно отличается легкостью переваривания и усвоения организмом.