Kaj so rjave alge. Rjave alge v akvariju

Kot v kateri koli drugi zelenjavi? A to ni najbolj neverjetna stvar pri neverjetnih lastnostih alg.

Kaj so užitne alge in kaj so

Alge so živi organizmi, ki naseljujejo morje in sladko vodo. Nekatere med njimi so enocelične, druge pa zelo podobne kopenskim rastlinam, čeprav z biološkega vidika niso. Alge predstavljajo rod alg. Znanstveniki govorijo o obstoju več kot 30 tisoč vrst teh organizmov. Vendar se vsi ne štejejo za užitne.

Tiste, ki padejo na naše mize, lahko razdelimo v 3 skupine: rjave, rdeče, zelene.

Najbolj znani predstavniki rjavih alg so kelp, hijiki, fucus, limu, wakame (ali čuka). Laminaria je znana vsem. Ta alga je absolutni svetovni prvak v vsebnosti joda.

Rdeče alge so porfir, dals, rodimenia, karagenan. Porfir je ena najbolj priljubljenih vrst užitnih alg. No, kdo še ni slišal za nori, morsko travo, ki se tradicionalno uporablja za pripravo sušija? In nori je porfirna morska alga.

Zelene morske rastline, ki se uporabljajo kot prehrambeni proizvod, so znana spirulina, umi budo (aka morsko grozdje), ulva (znana tudi kot morska solata), monostroma (aonori). Mimogrede, edinstvenost spiruline je v tem, da jo vsebuje neverjetno veliko - vsaj 3-krat več kot meso.

Kemična sestava

Kemična sestava užitnih alg različnih vrst je nekoliko drugačna. Toda na splošno je niz uporabnih elementov v rdečih, rjavih in zelenih sortah podoben.

Torej lahko vse alge štejemo za vir in večino snovi iz. Tudi te vodne »rastline« vsebujejo veliko, predvsem pa, kot pravijo, jod (vsak kilogram alge vsebuje do 1 g joda). Poleg tega je še veliko drugih komponent. Mimogrede, vanadij, ki znižuje raven v jetrih, je edinstvena sestavina prehrambenih izdelkov. Poleg alg ga najdemo tudi le v čebeljih izdelkih. Zanimivo je tudi, da so morske alge po naboru mineralov zelo podobne kemični sestavi človeške krvi.

Poleg tega so ti organizmi bogati s fenolnimi spojinami, rastlinskimi, pa tudi lignini in drugimi biološko dragocenimi sestavinami.

Porfira (nori)

Porfira je zelo pogosta alga. Živi v različnih morjih, vključno s črnim, baltskim, sredozemskim, belim. Ta predstavnik rdečih vodnih "rastlin" je koristen za preprečevanje ateroskleroze in zniževanje ravni holesterola. Zaradi teh lastnosti so nori koristni za ljudi s srčno-žilnimi motnjami. Poleg tega je nori znan kot vir vitaminov A, D in. Tradicionalno se uporablja v japonski, korejski in kitajski kuhinji.

litotamnija

Izredno bogata mineralna in vitaminska sestava je prva stvar, na katero pomislimo, ko govorimo o rdeči koralni algi litotamniji. Raziskovalci so v tem izdelku našteli več kot 30 mineralov, vključno z neverjetno visokim deležem magnezija in železa. Zaradi tega litotamnija velja za enega najbolj uporabnih izdelkov za preprečevanje in zdravljenje anemije.

anfelcija

Ta rdeči prebivalec Črnega morja, pa tudi zunanjih morij Daljnega vzhoda in severa, je podoben majhnim sferičnim grmovjem. Običajno raste ob obali na globini največ 5 m Prav anfeltia je osnova za proizvodnjo naravnega zgoščevalca, znanega kot agar-agar. Ta snov se uporablja v marmeladi, marshmallowu in nekaterih drugih izdelkih.

V medicini je anfeltia znana kot naravno zdravilo proti raku dojke. Toda zloraba izdelka lahko povzroči hudo drisko.

Phyllophora rebrasta

To je rdeča alga iz Črnega morja, pogosta na mestih, kjer se reke izlivajo v morje. Dolga leta je služil kot vir joda. Aktivno se uporablja v lepotni industriji kot sredstvo, ki učinkovito upočasnjuje staranje.

Koristi za hujšanje

V nekaterih vrstah alg so raziskovalci našli encim, ki ga vsebujejo tudi – tisti, ki povzroča cepljenje. Po drugi strani pa so morske "rastline" koristne tudi v tem, da se lahko z njihovim uživanjem v velikih količinah za dolgo časa znebite lakote. To je zato, ker alge, ki absorbirajo tekočino, nabreknejo in ustvarijo občutek polnosti v želodcu. In vse to v ozadju nizke vsebnosti kalorij, vendar bogate z minerali in vitamini.

Za pospešitev razgradnje maščob je koristno piti čaj, pripravljen iz zbirke zelišč in morskih alg. Za to zdravilo se v enakih razmerjih vzamejo koruzne stigme, regrat, krhlika, bradasta cistoza, medvejka, ivan čaj, sladki koren, lucerna in alge (po možnosti alg in fucus). Vzemite 2 žlici zbirke na liter vrele vode, vztrajajte vsaj eno uro. Čaj morate piti 5-krat na dan, 100-150 ml. Potek zdravljenja ne sme trajati več kot 2 meseca. Ponovite po 30 dneh.

Možne nevarnosti zaradi uživanja

Potencialna škoda zaradi alg je možna v primeru alergije nanje. Poleg tega je na primer alg kontraindiciran pri ljudeh z boleznijo ledvic, želodčnimi razjedami, gastritisom in tuberkuloznimi bolniki. Osebe s čezmerno delujočo ščitnico lahko uživajo morske »rastline« le z dovoljenjem zdravnika.

Aplikacije

Alge spadajo med tiste izdelke, ki jih človek uporablja na različnih področjih. Najbolj očitna uporaba je kot hrana. Poleg tega sta alg in fukus v prehrambeni industriji surovini za algin (E400), ki se v slaščičarstvu uporablja kot zgoščevalec in stabilizator. E400 običajno lahko opazimo v nekaterih sladkarijah, sladoledu, jogurtu in celo. Drug predstavnik E-komponent, pridobljen iz rdečih alg, je E406, znan tudi kot zgoščevalec agar-agar.

Kako kuhati

Najbolje je uživati ​​sveže ali posušene morske alge. Lahko jih skuhate na več načinov: po namakanju dodajte že pripravljenim jedem, poparite ali zmeljte suh izdelek, zmešajte z začimbami in v tej obliki dodajte hrani.

Danes so alge cenovno dostopen izdelek v supermarketih. Poleg tega je predstavljen v različnih oblikah: zamrznjen, soljen, vložen, posušen, posušen, v obliki pripravljenih solat. Pri nakupu posušenih alg je pomembno skrbno preveriti tesnost embalaže. Toda bela prevleka na izdelku ne bi smela biti zastrašujoča - to je znak pravilno pridelanih "rastlin". Pred uporabo se posušene morske alge nekaj časa prelijejo z vodo, nato pa se dodajo solatam, juham, prigrizkom, zvitkom.

Prebivalci azijskih držav so prvi vključili alge v svojo prehrano. V orientalski kuhinji ima ta izdelek častno mesto. Toda suši še zdaleč ni edina jed, v kateri morske "rastline" izgledajo ekološko. Ta eksotika se odlično kombinira z gobami, peso, algami se lahko dušijo v olju, prav tako pa so dober prigrizek za močan alkohol.

Uporaba v kozmetologiji

V kozmetičnih salonih so postopki z uporabo alg eden najbolj priljubljenih, a tudi dragih užitkov. In vse zato, ker so učinkoviti. Eden najbolj priljubljenih postopkov so obloge telesa proti celulitu z uporabo morskih alg. Izvleček tega izdelka je dodan tudi kremam, serumom, vključno s tistimi za občutljivo ali problematično kožo. Alge se uporabljajo v kopelih, izdelkih za lase in maskah za obraz.

Bioaktivne snovi, ki jih vsebujejo alge:

• normalizira presnovne procese;
• pomladiti starajočo se kožo;
• obnoviti strukturo kože;
• spodbujajo proizvodnjo kolagena in elastina;
• naredi kožo elastično;
• vlažijo kožo in lase;
• obnoviti zdravo polt;
• odpraviti strije.

Te koristne lastnosti vodnih "rastlin" se aktivno uporabljajo v lepotni industriji po vsem svetu.

Raziskovalci pravijo, da alge naseljujejo naš planet že več kot 2 milijardi let. Že več stoletij so jih ljudje jedli (čeprav pred kratkim sploh niso vedeli, kakšne edinstvene lastnosti imajo ti organizmi). Zdi se, da je koristi alg nemogoče preceniti. Narava je te neverjetne prebivalce rezervoarjev obdarila z neverjetnimi lastnostmi. In seveda imajo prav tisti, ki alge imenujejo super živilo. A vseeno ne pozabite, da je pretirana strast do še tako koristnega izdelka včasih lahko nevarna.

18. Oddelek 9. Rjave alge - Phaeophyta (Phaeophycophyta, Phaeophyceae) (N. A. Moshkova)

Rjave alge so pretežno morske večcelične rastline, zelo velike, kompleksno razčlenjene, pritrjene na podlago. Trenutno je znanih okoli 1500 vrst rjavih alg, ki pripadajo 240 rodovom. V sladkih, večinoma hladnih tekočih vodah zmernih geografskih širin je bilo doslej najdenih 5 vrst rjavih alg. Zaradi majhnosti steljk in redkega pojavljanja ostajajo tako biološko kot ekološko slabo raziskana skupina rastlin.

Skupna zunanja značilnost posameznikov rjavih alg je rumenkasto rjava barva njihovih steljk zaradi prisotnosti velike količine rumenih in rjavih pigmentov. Steljke so lahko mikroskopske (več deset mikrometrov) in velikanske (30-50 m; pri nekaterih vrstah rodov Laminaria Lamour., Macrocystis Ag., Sargassum Ag.). Oblika steljke je zelo raznolika: nitasta, plutasta, vrečasta, lamelna (trdna ali z razpokami, izrastki in številnimi luknjami, gladka ali z vzdolžnimi gubami in rebri), pa tudi grmičasta.

Najpreprosteje so organizirane steljke rjavih alg reda Ectocarpales. Pri primitivnih organizmih (Bodanella Zimmerm.) je steljka predstavljena z enovrstnimi naključno razvejanimi filamenti v eni ravnini, tesno ob substratu. Vrsta iz rodu Ectocarpus Lyngb. imajo grmičaste steljke, ki jih tvorijo enovrstne naraščajoče, obilno razvejane niti, katerih osnova so plazeči rizoidi (slika 18.1).

Pri nekaterih predstavnikih reda Chordariales so vzpenjajoče se nitke povezane v snope, obdane s sluzjo. Hkrati se razlikuje enoosna vrsta strukture steljke, pri kateri se ena nit dvigne od podlage, druge niti pa se odcepijo od nje, tečejo ob njej, in večosna vrsta strukture, ko snop enovrstnih niti se takoj dvigne iz baze. Pri visoko organiziranih rjavih algah (Laminaria, Fucus Tourn., Sargassum) so steljke diferencirane in so podobne cvetočim rastlinam. Imajo stebelne, listne in koreninske dele, nekateri veliki predstavniki imajo zračne mehurčke, ki držijo veje v pokončnem položaju.

Rast rjavih alg je interkalarna ali apikalna. Pri najprimitivnejših oblikah pride do interkalarne difuzne rasti, pri evolucijsko naprednejših algah pa se interkalarna rastna cona že začrta. Običajno se nahaja v bazalnem delu večceličnih dlak in povzroča trihotalno rast, značilno za rjave alge.

Na površini enovrstnih steljk rjavih alg se oblikujejo večcelične nitaste dlake. Hkrati se razlikujejo pravi in ​​lažni lasje. Pravi lasje imajo na dnu interkalarno rastno cono, kjer se celice pogosto delijo, zato so manjši, kratkovaljasti ali diskasti. Lažni lasje nimajo tako posebnega rastnega območja in so nadaljevanje vegetativnih enovrstnih filamentov z močno podolgovatimi celicami brez kloroplastov.

V večvrstnih steljkih rjavih alg opazimo specializacijo celic s tvorbo tkiv - parenhimsko vrsto telesne strukture. V najpreprostejšem primeru se skorja razlikuje od intenzivno obarvanih celic, ki vsebujejo veliko število kloroplastov in posebnih vakuol - fizod, ter jedra, sestavljenega iz brezbarvnih, pogosto večjih celic enake oblike. Pri kompleksneje organiziranih rjavih algah (Laminariaceae, Fucaceae) doseže plast skorje precejšnjo debelino in je sestavljena iz intenzivno obarvanih celic različnih velikosti in oblik (slika 18.2). Površinske štiri plasti skorje tvorijo majhne celice, podolgovate proti površini. Te zgornje plasti se imenujejo meristoderm - delitveno prekrivno tkivo. Sposobni so se aktivno deliti in proizvajati dlake ter reproduktivne organe. Pravi lasje se nahajajo na površini meristoderma raztreseni ali v snopih in so pogosto potopljeni s svojimi bazami v posebne vdolbine - kriptostome. Globlje pod meristodermom leži skorja večjih obarvanih celic. V osrednjem brezbarvnem delu steljke lahko ločimo dve skupini celic. V središču so ohlapno ali gosto razporejeni filamenti z močno podolgovatimi celicami - jedro, velike brezbarvne celice - vmesna plast leži med jedrom in lubjem. Jedro rjavih alg ne služi samo za transport produktov fotosinteze, ampak opravlja tudi mehansko funkcijo; pogosto vsebuje tanke filamente z debelimi vzdolžnimi ovoji. Predstavniki reda Laminariales se razlikujejo po najbolj zapleteni anatomski strukturi, v kateri se v jedru razvijejo sluznični kanali s posebnimi sekretornimi celicami za transport produktov fotosinteze - sitaste cevi in ​​cevasti filamenti.

Steljke rjavih alg so pritrjene na tla ali drugo podlago in se le občasno zaradi mehanskih poškodb odlomijo in prosto lebdijo. Pritrdilni organi so običajno dolgi izrastki - rizoidi, v velikih oblikah so masivni in so kratki korenasti izrastki, ki pokrivajo podlago kot ptičji kremplji. Pri predstavnikih reda Fucales in nekaterih drugih alg je pritrdilni organ diskasta rast na dnu steljke - bazalni disk, sploščen ali stožčast, ki se tesno drži tal.

Razvejanje rjavih alg je monopodialno. Stranske veje se izmenjujejo, razpršene ali nasproti. Z njihovo hitro rastjo do velikosti glavne niti (matične celice) pride do dihotomnega razvejanja. Pogosto se nadomestne in nasprotne veje nahajajo v isti ravnini in alge dobijo nenavaden pernati videz. Pravilna postavitev vej je pogosto prikrita s sekundarnimi vejami.

Med rjavimi algami so vrste z efemernimi, enoletnimi in večletnimi steljkami. Na trajanje obstoja steljk močno vplivajo okoljske razmere. Večletne steljke rjavih alg so več vrst. Pri nekaterih algah je steljka večletna, vsakoletne so le poganjki, na katerih so se razvili razmnoževalni organi (Fucales), pri drugih (Laminariales) pa so deblo in pritrdilni organi trajni, lamelni del je enoletni. Pri nekaterih tropskih vrstah sargaških alg je trajnica le disk, ki služi za pritrditev steljke.

Celice rjavih alg so enojedrne, sferične, elipsoidne, sodčaste, večinoma valjaste, podolgovate ali kratkovaljaste, diskaste, včasih poligonalne ali nedoločene. Razlikujejo se tudi po velikosti. Jedro je običajnega tipa za evkarionte.

Celična stena je dvoslojna. Notranja plast je celuloza, vendar se celuloza rjavih alg po svojih lastnostih razlikuje od celuloze cvetočih rastlin, zato jo včasih imenujemo alguloza. Zunanja plast lupine je pektin, običajno sestavljen iz beljakovinskih spojin alginske kisline in njenih soli. Zaradi te strukture lahko lupina rjavih alg močno nabrekne in se spremeni v sluzasto maso, včasih velikega volumna. V večini rjavega pektina je osnova pektina gumi podobna snov - algin (topna natrijeva sol alginske kisline), v nekaterih - fukoidin.

Vsebina sosednjih celic rjavih alg se sporoča preko plazmodezmat. V celicah z debelimi membranami (v velikih steljkah) so pore dobro definirane.

Celice rjavih alg imajo eno veliko ali več majhnih vakuol. Poleg tega obstajajo fizode - zelo majhne vakuole (premera do 4 mikronov), napolnjene s fukozanom - spojino, podobno taninu. V mladih celicah so fizode brezbarvne, v starih celicah pa so obarvane rumeno ali rjavo.

Kloroplasti so parietalni, večinoma številni, majhni, diskasti, manj pogosto trakasti ali lamelni. S staranjem celic pa se lahko oblika kloroplastov spremeni in namesto ozkih trakasto ukrivljenih celic se lahko pojavijo številni kloroplasti v obliki diska. Pirenoidi so prisotni bodisi v kloroplastih vegetativnih celic bodisi le v kloroplastih gametah; pri številnih vrstah so pirenoidi odsotni ali so redki.

Rjave alge se odlikujejo po posebnem kompleksnem naboru pigmentov. V kloroplastih so našli klorofile a, c (klorofil b je odsoten), β- in ε-karotene ter več ksantofilov - fukoksantin, violaksantin, anteraksantin, zeaksantin ... Med njimi je posebej specifičen fukoksantin intenzivno rjave barve. . Različna razmerja teh pigmentov določajo barvo rjavih alg od olivno rumenkaste do temno rjave, skoraj črne.

Asimilacijski produkti rjavih alg so različni ogljikovi hidrati, topni v celičnem soku - kelp (polisaharid), manitol (šestvodični alkohol, ki ima pomembno vlogo pri presnovi), pa tudi olje.

Rjave alge imajo nespolno in spolno obliko razmnoževanja. Vendar vegetativnega razmnoževanja z drobljenjem steljke ni mogoče šteti za brezpogojno. Opazimo ga šele, ko odtrgane steljke zaidejo na bolj ali manj zavarovana mesta in tam nadaljujejo svojo vegetacijo. Pri tem jim spodnji starejši deli odmrejo, propadejo, mlade veje pa se razvijejo v samostojne rastline, ki pa niso pritrjene na tla. Take rastline, lebdeče ali ležeče na tleh, nikoli ne tvorijo organov za spolno in nespolno razmnoževanje.

Posebne popke za vegetativno razmnoževanje najdemo le pri vrstah iz rodu Sphacelaria Lyngb. (slika 18.3).

Nespolno razmnoževanje izvajajo mobilne zoospore, ki se tvorijo v velikih količinah v enoceličnih sporangijih. V najbolj preprosto organiziranih morskih in sladkovodnih rjavih algah (Ectocarpus, Sphacelaria, Pleurocladia A. Br. itd.) So enocelični sporangiji sferične ali elipsoidne celice, ki se nahajajo kot stranski izrastki vej (slika 18.4, 1). V sporangiju pride do redukcijske delitve jedra, ki ji sledi več mitotičnih delitev; kloroplasti se delijo sočasno z jedri. Posledično nastane veliko število zoospor, ki se sprostijo skozi pretrganje membrane na vrhu trosovnice in po krajšem plavanju vzklijejo v novo, po videzu podobno, a že haploidno rastlino. Pri vrstah iz rodu Laminaria zoosporangije tvorijo soruse na površini listne plošče. Sorus je sestavljen iz parafiz in zoosporangij (glej sliko 18.4, 2, 5). Parafize so podolgovate celice s kloroplasti na zgornjem razširjenem koncu, ki se razvijejo na površini steljke med reproduktivnimi organi in služijo za njihovo zaščito. Lupina parafize je na vrhu močno sluzna in tvori nekakšno gosto sluzasto kapo. Sluznične kapice sosednjih parafiz se zaprejo, kar povzroči neprekinjeno debelo plast sluzi, ki ščiti sorus. Zoosporangiji so podolgovati elipsoidi s sluzasto membrano na vrhu. Odvisno od vrste se v zoosporangiju razvije s 16-128 zoosporami. Prva delitev jedra je redukcija. Nekatere rjave alge se razmnožujejo z nepremičnimi sporami brez flagel - aplanosporami. Monospore opazimo le pri vrstah reda Tilopteridales, tetraspore - pri vrstah reda Dictyotales (Dictyota dichotoma (Huds.) Lamour., glej sliko 18.4, 4).

Spolni proces je izo-, hetero- in oogamni. Gamete običajno nastajajo v multilokularnih gametangijih, po ena v vsaki komori. Gibljive celice rjavih alg - zoospore v gamete - imajo podobno zgradbo - so hruškaste oblike, z enim kloroplastom in dvema bičkoma, pritrjenima ob strani. En flagellum je daljši, pernat, usmerjen naprej, drugi je krajši, gladek, bičkov, usmerjen nazaj. Stigma v gibljivih celicah ni vedno opazna. Kloroplast moških spolnih celic v oogamiji je lahko brezbarven.

V razvojnem ciklu večine rjavih alg iz razreda Phaeozoosporophyceae prihaja do menjave razvojnih oblik in menjavanja spolnih in nespolnih generacij, torej gametofita (včasih tudi gametosporofita, če lahko iz istega organizma nastanejo zoospore in gamete) in sporofita.

Ti postopki so podrobno opisani v razdelku 3.2.3. Tukaj se zadržujemo le pri nekaterih značilnostih razvojnih ciklov rjavih alg. Pri najbolj primitivnih morskih rjavih algah reda Ectocarpales opazimo izomorfno spremembo razvojnih oblik, vendar še vedno ni strogega menjavanja generacij. Spore, ki jih proizvaja sporofit, se lahko razvijejo v gametofite in sporofite.

Pri predstavnikih reda Dictyotales opazimo pravilno izomorfno spremembo oblik razvoja. Najbolj razširjena med njimi je Dictyota dichotoma (Huds.) Lam., ki ima viličasto steljko z ravnimi, običajno v isti ravnini vejami brez vzdolžnega rebra (slika 18.5).

Alge reda Laminariales imajo heteromorfno spremembo razvojnih oblik z obveznim menjavanjem sporofitov in gametofitov. Za njihov razvojni cikel je značilna pravilna menjava močnega sporofita in mikroskopsko majhnega, preprosto urejenega gametofita.

Med rjave alge, ki nimajo spremembe razvojnih oblik, temveč le spremembo jedrnih faz, spadajo predstavniki družin Fucaceae, Cystoseiraceae in Sargassaceae. Njihovo normalno razmnoževanje je možno le spolno. Spolni proces je tipična oogamija. Spolni organi se razvijejo v konceptakulih (slika 18.6). Dolge dlake rastejo iz stene konceptule - parafize, ki zapolnjuje skoraj celotno votlino. Posebej dolge dlake se razvijejo pri samicah začetkov, kjer v obliki snopa štrlijo iz odprtine začetnice. Med temi lasmi se razvijejo oogonia in anteridija (slika 18.7, 1-5). Anteridiji se tvorijo v velikem številu na koncih posebnih enovrstnih razvejanih vej, ki izraščajo iz stene konceptakla. V njihovi lupini se razlikujeta dve plasti. Ko anteridij dozori, njegova zunanja lupina poči in anterozoidi pridejo ven v obliki ovoja, obdanega z notranjo lupino. V morski vodi se notranja lupina raztrga in sprostijo se hruškasti anterozoidi z velikim jedrom in oranžno stigmo. Oogoniji so sferični ali elipsoidni, opremljeni s troslojno membrano, ki se nahajajo v konceptaklih na kratkem enoceličnem peclju. V oogoniju se oblikuje 8 jajčec, ki vstopijo v vodo, obdana z dvema notranjima slojema oogonijeve membrane. Ko se jajca popolnoma osvobodijo lupin oogonija, pride do oploditve. Oplojeno jajčece razvije lastno debelo lupino in takoj začne kaliti ter tvori novo steljko fucus.

Pri sladkovodnih rjavih algah razvojni cikli niso raziskani.

Obstaja nekaj razlik v pogledih na klasifikacijo rjavih alg. Po mnenju številnih raziskovalcev je oddelek Phaeophyta razdeljen na 2 razreda: Phaeozoosporophyceae in Cyclosporophyceae. Rjave alge spadajo med ciklosporice (Cyclosporaceae), pri katerih se reproduktivni organi razvijejo v zarodkih in so velike, kar omogoča, da jih na preparatih vidimo s prostim očesom. Vse druge rjave alge uvrščamo med feozoospore, od katerih se mnoge razmnožujejo z zoosporami. Od leta 1930 se je pojavila težnja po razvrščanju rjavih alg glede na značilnosti razvojnih ciklov. Hkrati je bilo predlagano, da se rjave alge razdelijo v 3 razrede: izogenerate, heterogenerate, ciklospore. Predlagana klasifikacija je bila zelo razširjena. Vendar pa je delitev rjavih alg na izogenerirane in heterogene precej poljubna, saj v obeh razredih v ločenih redih obstajajo predstavniki z nasprotno vrsto sprememb v razvojnih oblikah. V skladu s stališči domačih algologov sprejmemo klasifikacijsko shemo za razdelitev rjavih alg v 2 razreda - Phaeozoosporophyceae in Cyclosporophyceae.

Vprašanje izvora rjavih alg je še vedno slabo razvito. A. Sherfell je njihov izvor povezal z zlato (Chrysophyta). Po A. Pasherju obstaja filogenetsko razmerje med rjavo in kriptofitno (Cryptophyta). Posebna zgradba bičkov skupaj z rjavo obarvanostjo je omogočila M. Shadefoeju, da je združil tako velike taksone, kot so Pyrrhophyta (kamor je poleg peridinov vključil še alge cryptophyte in euglena), Chrysophyta (v katere je vključil poleg zlate, rumeno-zelene in diatomeje) v eno veliko skupino alg Chromophycophyta) in Phaeophyta. Po biokemičnih lastnostih so diatomeje od vseh rjavo obarvanih organizmov najbližje rjavim algam. Za diatomeje in rjave alge so značilni tako običajni pigmenti, kot so klorofil (značilen tudi za peridineje), fukoksantin (ki ga najdemo tudi v zlatih algah) ter neofukoksantini A in B. Ob upoštevanju prisotnosti številnih podobnosti med diatomejami, zlati alg in rjavih alg, se pridružujemo misli številnih znanstvenikov o možnosti njihovega izvora od bližnjih, če ne skupnih monadnih prednikov.

Po G. Papenfussu je prvotni red rjavih alg Ectocarpales. Parenhimska zgradba steljke, apikalna rast, oogamni spolni proces in heteromorfna sprememba razvoja se oblikujejo pri različnih skupinah rjavih alg, ki so se razvile neodvisno druga od druge.

Morske rjave alge so razširjene v vseh morjih sveta. Njihove goščave so pogoste v obalnih vodah Antarktike in na severnih otokih kanadskega arktičnega arhipelaga. Največji razvoj dosežejo v morjih zmernih in subpolarnih širin, kjer so zaradi nizke temperature in visoke koncentracije hranilnih snovi ustvarjeni najugodnejši pogoji za njihovo vegetacijo. Rjave alge poseljujejo navpično vse horizonte police. Njihove goščave najdemo od obalnega pasu, kjer so ob oseki ure in ure brez vode, do globine 40-100 (200) m. Kljub temu se najbolj gosto in obsežno goščavo rjavih alg oblikuje v zgornjem delu del sublitorala do globine 6-15 m Na teh mestih, ob zadostni osvetlitvi, je stalno gibanje vode, ki ga povzročajo valovi in ​​površinski tokovi, kar na eni strani zagotavlja intenzivno oskrbo biogenih snovi steljke, po drugi strani pa omejuje naselitev rastlinojedih živali.

Običajno rjave alge živijo na kamnitih ali kamnitih tleh in le v mirnih krajih blizu obale ali na velikih globinah lahko ostanejo na ventilih velikih lupin mehkužcev ali na gramozu. Odtrgane steljke tok odnese v mirne kraje z muljastim ali peščenim dnom, kjer ob zadostni osvetlitvi še naprej vegetirajo. Vrste z zračnimi mehurčki na steljki, ko se ločijo od tal, priplavajo na površino vode in tvorijo velike skupke (Sargaško morje). Med morskimi rjavimi algami je veliko epifitskih in endofitnih oblik.

V morjih zmernih in subpolarnih zemljepisnih širin rjave alge dosežejo največji razvoj v poletnih mesecih, čeprav se hitra rast njihovih steljk začne zgodaj spomladi, ko se temperatura vode približa 0°C. V tropskih morjih je množični razvoj rjave barve omejen na zimske mesece, ko temperatura vode nekoliko pade. Nekatere vrste morskih rjavih alg najdemo v močno razsoljenih območjih morij s slanostjo manj kot 5‰.

Vloga rjavih alg v naravi je izjemno velika. So eden glavnih virov organske snovi v obalnem pasu, zlasti v morjih zmernih in subpolarnih širin, kjer lahko njihova biomasa doseže več deset kilogramov na 1 m2. Poleg tega goščavi rjavih alg služijo kot gnezdišče, zavetje in krmišče za številne obalne živali; ustvarjajo tudi pogoje za naselitev mikroskopskih in makroskopskih alg drugih sistematskih skupin.

Gospodarski pomen rjavih alg je prav tako velik, zlasti kot surovina za pridobivanje različnih vrst snovi (na primer alginatov - soli alginske kisline, zlasti natrijevega alginata). Ta snov se pogosto uporablja za stabilizacijo različnih raztopin in suspenzij. Dodatek majhne količine natrijevega alginata izboljša kakovost živilskih izdelkov (konzervirana hrana, sladoled, sadni sokovi itd.), različnih barvil in lepilnih snovi. Alginati se uporabljajo v knjigotisku, pri proizvodnji plastike, sintetičnih vlaken in mehčalcev, za pridobivanje vremenskih odpornih premazov in gradbenih materialov. Najdemo jih v visokokakovostnih strojnih mazivih, topljivih kirurških šivih, mazilih in pastah v farmacevtski in parfumski industriji. V livarstvu se alginati uporabljajo za izboljšanje kakovosti livarske zemlje. Alginati se uporabljajo pri izdelavi elektrod za električno varjenje, ki omogočajo pridobivanje kakovostnejših šivov. Rjave alge se uporabljajo tudi kot surovina za proizvodnjo manitola, ki se uporablja v farmacevtski industriji, v prehrambeni industriji - za proizvodnjo diabetičnih živil in v kemični industriji - za proizvodnjo umetnih smol, barv, itd. papir, eksplozivi in ​​obdelava usnja. Rjave alge vsebujejo veliko količino joda in drugih elementov v sledovih, zato se uporabljajo pri pripravi krmne moke. V sveži in predelani obliki se uporabljajo kot gnojila.

Rjave alge se v medicini uporabljajo že od antičnih časov. Zdaj se odkrivajo vedno več novih področij njihove uporabe, na primer za proizvodnjo krvnih nadomestkov, za pripravo zdravil, ki preprečujejo strjevanje krvi in ​​spodbujajo odstranjevanje radioaktivnih snovi iz telesa. Že od antičnih časov so ljudje jedli rjave alge (predvsem predstavnike reda Laminariales).

Negativne lastnosti rjavih alg vključujejo njihovo sodelovanje, skupaj z drugimi organizmi, pri obraščanju ladij, boj in različnih hidravličnih objektov, potopljenih v vodo, kar poslabša njihovo delovanje.

Intenzivna uporaba divje rastočih morskih makrofitov, zlasti rjavih alg, je povzročila izčrpavanje njihovih naravnih rezerv in človeštvo postavila pred potrebo po njihovem umetnem gojenju. Zato se je v zadnjih 30 letih akvakultura alg močno razvila. Na Norveškem in v Združenem kraljestvu ne le uspešno gojijo vrste iz rodu Laminaria, ampak se izboljšuje tudi tehnologija njihove pridelave. V Franciji potekajo dela za aklimatizacijo predstavnikov rodu Macrocystis. Ribogojstvo morskih alg se v ZDA intenzivno razvija. V tem primeru je posebna pozornost namenjena Macrocystis pyrifera. V ZSSR potekajo raziskave o umetnem vzrejanju Laminaria saccharina (L.) Lam. v Belem morju. Gojenje morskih alg tako postaja industrijske narave in kljub nekaterim gospodarskim in okoljskim težavam vse bolj donosna panoga rastlinske pridelave.

V sladkih vodah zmernih geografskih širin je bilo najdenih 5 vrst rjavih alg iz razreda Phaeozoosporophyceae: Bodanella lauterbornii Zimmerm. (red Ectocarpales, družina Ectocarpaceae) (sl. 18.8, 1), Pleurocladia lacustris A. Br. (red Chordariales, družina Myrionemataceae) (sl. 18.8, 2). Heribaudiella fluviatilis (Aresch.) Sved. (red Chordariales, družina Lithodermataceae (sl. 18.8, 3)), Streblonema longiseta Arnoldi (red Chordariales, družina Streblonemataceae) (sl. 18.8, 4). Sphacelaria fluviatilis Jao (red Sphacelariales, družina Sphacelariaceae) (sl. 18.8, 5).

Podvodni svet morij in oceanov je ljudi vedno zanimal. Navsezadnje je zelo koristno in radovedno vedeti, katere vrste rastlin in živali so predstavljene? Zato že več desetletij različni znanstveniki izvajajo temeljite raziskave na tem področju. Nabralo se je ogromno različnih informacij, človek se je naučil uporabljati skoraj vse znane vrste morskih rastlin in živali za svoje potrebe.

Rjave alge so postale eden takih koristnih in pomembnih predstavnikov v gospodarski dejavnosti ljudi. Pogovorimo se o njih podrobneje.

Sistematski položaj rjavih alg

Rjave alge razreda zavzemajo dokaj obsežen del celotne flore morij. Do danes je približno tisoč in pol vrst predstavnikov, združenih v 250 rodov. Vsi so večcelični in najpogosteje precej impresivne velikosti.

Splošni načrt sistematičnega položaja, ki ga zasedajo rjave alge, je lahko predstavljen na naslednji način:

• Empire - Cellular.
• Kraljestvo - evkarionti.
• Kraljestvo - Rastline.
• Podkraljestvo - alge ali nižje rastline.
• Oddelek - Okrofitne alge.
• Razred - Rjave alge.

Med rjavimi algami so tako majhne rastline kot pravi velikani. Razmislite, kakšne značilnosti imajo v strukturi telesa in kdo jim pripada.

Splošni načrt stavbe

Struktura rjavih alg se ne razlikuje veliko od strukture drugih sorodnikov. Telo je predstavljeno s steljko ali steljko, ki ni razdeljeno na dele, nima listov in korenin. Organi za pritrditev na podlago so posebni izrastki, ki spominjajo na majhne korenine lovke, imenovane rizoidi.

Velika večina vrst večino svojega življenja preživi pritrjenih na podlago. So pa na površju tudi prostolebdeči predstavniki. Značilnost steljke lahko imenujemo dobro definirane velike listne plošče. Včasih imajo zelo močne reze, zaradi česar je struktura rjavih alg videti kot niti. Zato se nekateri predstavniki pogosto imenujejo tako - nitasti.

Kemična sestava celic teh rastlin vključuje posebne pigmentne snovi, ki jih vsebujejo kloroplasti. To:

• fukoksantin;
• klorofil;
• ksantofil.

Zasnovani so tako, da absorbirajo posamezne spektre sončnega sevanja, ki lahko prodrejo do velikih globin morja. Tudi pigmenti teh vrst dajejo ustrezno rjavo barvo. Zahvaljujoč temu lahko te alge živijo na globini do 200 m, čeprav imajo še vedno raje obalna območja in globino najmanj 15 m.

Celične stene vsebujejo posebno kislino - alginsko, kar je eden od razlogov za pridobivanje teh alg s strani človeka. Med rjavimi algami so rastline, na katerih nastanejo posebne kepe, napolnjene z zrakom. To je potrebno, da ostanejo na površini vode in da se lahko zarodne celice prosto razvijajo v notranjosti za razmnoževanje.

Postopek zapuščanja potomcev je treh vrst:

1. Nespolno, s pomočjo spor.
2. Spolno, s sodelovanjem gameta.
3. Vegetativni deli telesa.

Druga zanimiva snov, ki je del steljke rjave alge, je fukoidan. To je polisaharid kompleksne strukture, ki ima širok spekter terapevtskih učinkov (protitumorsko sredstvo, protivnetno, antibakterijsko, imunomodulatorno). To je še en razlog za pridobivanje rjavih alg s strani ljudi.

Mesta distribucije

Rjave alge so vrste, ki imajo najraje morja. Vendar pa predstavniki štirih rodov raje živijo v sladki vodi - Heribaudiella, Pleurocladia, Bodanella in Sphacelaria.

Te rastline najdemo povsod v vseh morjih sveta, vendar je njihova največja koncentracija v vodnih telesih zmernih zemljepisnih širin, pa tudi v arktičnih območjih. Posamezni predstavniki predstavljajo pomemben del flore solonchak.

Treba je opozoriti, da rjave alge vključujejo velikane, ki so za svoj življenjski prostor izbrali Atlantski ocean. Tam so oblikovali celo morje, ki so ga v njihovo čast poimenovali Sargasso. to

To pomeni, da podnebne razmere niso tako pomembne za življenje takšnih rastlin, zato je njihova razširjenost tako razširjena in množična.

Predstavniki razreda: macrocystis

Rjave alge vključujejo makrostrukture, najbolj presenetljiv primer so makrocisti. To je eden največjih in najbolj množičnih predstavnikov teh rastlin. Dolžina steljke doseže 60 m, teža kulture pa je enaka 150 kg.

Razširjeni so predvsem v vodah zmernega pasu. Strukturne značilnosti vključujejo široke steljke v obliki listov in balone na njih, ki služijo kot plovec, da ga držijo blizu površine. Rizoide najdemo tudi na steljki, te rastline se pritrdijo na kamnito in kamnito podlago na globini približno 25 m.

Sestava celic steljke vključuje številne snovi, ki so koristne in pomembne za človeka, ki jih široko uporabljajo pri ekstrakciji makrocistisa. Katere so te snovi?

1. Polisaharidi in aminokisline – uporabljajo se v kozmetični industriji za dodajanje kremam, tonikom, losjonom ipd.
2. Jod, silicij, fosfor in drugi elementi.
3. - uporablja se v kemični industriji za proizvodnjo umetnih vlaken in tkanin.

Sama alga sistematično pripada rodu Laminariaceae.

Analipus japonica

Rastlina, ki je del družine rjavih alg Chordarium. Predstavniki tega taksona imajo navpično steljko ne prevelike velikosti. Torej, analipus doseže 30 cm v dolžino. Hkrati se stranske veje oddaljijo od glavne osi, vendar se praviloma ne razvejajo naprej.

V podplatu se odstranijo rizoidi, s katerimi se rastlina pritrdi na kamne v obalnih območjih Tihega oceana in sosednjih ozemelj. Skupni pogled na Sahalin, Kamčatko, Japonsko morje in obale Kurilskih otokov.

Steljka te alge je multilokularna in se razvija vse življenje. V habitatih z močnimi valovi dobijo alge obliko rastline, stisnjene na dno, bolj podobno skorji.

Kelp

Pomembna je tudi rjava alga alga, predstavnica istoimenskega rodu. Sestavljen je iz številnih vrst, med katerimi je glavna japonska laminarija ali Ta rastlina je pogosta v Tihem in Atlantskem oceanu in je zelo pomembna za ljudi.

Struktura telesa je predstavljena z dolgim, do 12 m steljkom, ki izgleda kot širok rjav trak. Rizoidi na dnu steljke služijo za pritrditev na kamnito in skalnato podlago.

Zakaj je laminarija koristna za ljudi?

1. Metionin je aminokislina, po kateri je ta rastlina prvak tudi med kopensko zelenjavo.
2. Minerali, jod, elementi v sledovih so prisotni v velikih količinah v celicah alg.
3. Ogljikovi hidrati dajejo tej rastlini visoko hranilno vrednost.

Zahvaljujoč tej sestavi se alg uporablja za živalsko krmo, uporablja se kot dragocen izdelek za ljudi in je znan po svojih lastnostih v kozmetologiji in dietologiji.

Fukusi

Zdravstveno zelo dragocen in naslednji predstavniki so fucus (fucuses). Njihovo drugo ime, ki so ga prejeli zaradi zanimive strukture steljke. Je zelo krempljast in razčlenjen ter spominja na grozde tega sadeža. Te rastline so skladišče vseh možnih hranil in pomembnih snovi, ki jih rjave alge na splošno vsebujejo. Predstavniki štejejo približno 19 taksonov.

Navzven je steljka nizka, olivne barve, precej masivna, gosta. Rastlinski habitati: skoraj vsa morja in oceani, predvsem

Snovi, ki so vključene v sestavo in imajo vrednost:

• približno 42 kemičnih elementov;
• aminokisline in maščobne kisline;
• vitamini od skupine A do PP;
• fukoidan.

sargassums

Rjave alge vključujejo tudi rastline, kot je sargassum. Steljka doseže dolžino do 10 m, značilnost je sposobnost oblikovanja zračnih izboklin in mehurčkov na vrhovih. Zaradi tega rastline tvorijo cele goščave blizu površine vode (v delu Atlantskega oceana se pritrdijo na skalnate površine dna).

Glavna področja uporabe teh vrst so prehrana ljudi (azijske države), krma za živali in pridobivanje zdravilnih snovi. Habitat: tropska območja.

padins

Zelo zanimive rjave alge, katerih barva je daleč od imena razreda. S svojo lepo pahljačasto majhno steljko spominjajo bolj na jurčke. Ta rastlina je zelo termofilna, zato je pogosta v tropskih območjih in ob obali Amerike. Uporablja se predvsem v medicini in kozmetologiji.

Življenje je nastalo v oceanih. Tako razmišlja sodobna znanost. Lahko imate svoj pogled na nastanek življenja, vendar govorimo o nečem drugem.

Mnogi morski proizvodi imajo edinstvene zdravilne lastnosti - in to je neizpodbitno dejstvo. Zato bi morali vsi, ki skrbite za svoje zdravje in videz, zagotovo spoznati vsaj najbolj običajne in cenovno dostopne izdelke - morske alge (kelp, spirulina in zelje).

Prepričani pa smo, da ste enega od naštetih zagotovo poskusili vsaj enkrat v življenju. In morda so že oblikovali svoj odnos do njih, pa tudi do katerega koli izdelka. Če ste velik ljubitelj morske hrane, boste z veseljem potrdili pravilnost svoje strasti. Če zgoraj navedeno uporabljate občasno, vam bodo morda naše informacije koristne. No, če kdo ni mogel premagati specifičnih občutkov ... no, ni se vam treba siliti, vseeno preberite, saj je pomembno, da morske alge uporabljate ne le v naravni obliki in ne samo za hrano ...

Glede na različne značilnosti ločimo deset vrst alg:

• Rdeča.
• Rjav.
• Večflagelat.
• diatomeje.
• Pirofitična.
• zlati.
• Modro zelena.
• Charovye.
• Rumeno zelena.

Poleg tega so se vse vrste razvile neodvisno druga od druge.

Uporaba rjavih in rdečih alg

rjave alge

Kelp- rjave alge iz morij Tihega in Arktičnega oceana. Njegove glavne goščave so na globini od štiri do deset metrov. Steljka (telo) alg je zelo široka, velika. Včasih doseže do 20 m dolžine. Ni naključje, da so alge med ljudmi imenovali "morske alge", pogosto se uporabljajo v hrani, tako sveže kot posušene, konzervirane.

Laminaria je ena glavnih sestavin za pripravo sušija in zvitkov.

Za zdravljenje številnih bolezni (golša, ateroskleroza, kolitis, zaprtje) se alg uporablja v obliki prahu. Zrnat pripravek se proizvaja v tabletah "Lamminaride".

Fucus blisteris- obalne alge morij Arktike in Atlantskega oceana. Vsebnost hranil ni slabša od morskih alg.

Uporaba prahu fucus je indicirana za bolezni:

• imunski sistem
• debelost
• motnje v gastrointestinalnem traktu
• Zdravljenje debelosti temelji na sposobnosti napolniti želodec, kar povzroči občutek polnosti in sitosti.

Laminaria in fucus se uporabljata za pridobivanje naravnih zgoščevalcev - alginatov:

• E 401, natrijev alginat
• E 402, kalijev alginat

Alginati so potrebni pri proizvodnji številnih antacidov za nevtralizacijo klorovodikove kisline želodčnega soka.

Maske z alginsko kislino se pogosto uporabljajo v kozmetologiji.

Prekomerno uživanje zdravil in živil z rjavimi algami je lahko škodljivo za ljudi z boleznimi ščitnice, motnjami presnove joda.

rdeče alge

anfelcija- predstavnik škrlata, živi v številnih zunanjih morjih severa in Daljnega vzhoda, najdemo ga v Črnem morju. Videti je kot nizko razvejano, trdo grmovje rdeče ali rumene barve. V obalnih območjih živi na globini do 5 metrov. Raste v šopih ali kroglastih oblikah.

Glavni namen je proizvodnja naravnega gostila - agar - agar. Aditiv za živila E 406 (agar - agar) je glavno želirno sredstvo pri proizvodnji marmelade, marshmallowa, sufleja. V nekaterih državah nadomešča želatino.

Uporablja se kot hranilni medij za setev in rast številnih patogenih mikroorganizmov.

V ljudski medicini v številnih obmorskih državah se anfeltia uporablja kot protitumorsko sredstvo za raka dojke.

Nenadzorovana uporaba izdelkov iz anfelcije je lahko škodljiva za bolnike z različnimi oblikami driske.

Gracilarija- rdeča alga, ki živi v številnih, večinoma toplih morjih. Izrazita lastnost od anfelcije je visoka stopnja rasti in primernost za gojenje, kot je marikultura. Znanstveniki s Primorskega ozemlja so dosegli velik uspeh pri gojenju gracilarije.

Kot surovina za proizvodnjo agaroidov lahko obalni nasadi gracilarije nasičijo trg surovin za naravne zgoščevalce.

Črnomorska marikultura

Phyllophora rebrasta- Rdeče alge Črnega morja. Široko gojijo za proizvodnjo agaroidnih snovi. Velike goščave se nahajajo v bližini Odese. Tako kot Gracilaria ima najraje tiste kraje, kjer se sladkovodne reke izlivajo v morje. Na severozahodni obalni polici Črnega morja tvori celotno podvodno džunglo.

Kemijsko snov jod so prvič pridobili leta 1813 pri proizvodnji natrijevega nitrata iz rdečih alg. In ker so bila v Čilu naravna nahajališča soli, je bila tam organizirana proizvodnja joda. Evropski jod v tistih letih je bil pridobljen samo iz rdečih alg, ki sčasoma niso mogle konkurirati čilski proizvodnji.

V Rusiji je leta 1915 obrat za proizvodnjo joda v mestu Jekaterinoslav (Dnepropetrovsk) deloval na črnomorski filofori. Pri izdelavi agaroidov tovarna v Odesi vzpostavi proizvodnjo najdragocenejšega prahu iz aminopeptidov, ki je našel uporabo pri proizvodnji številnih kozmetičnih izdelkov, ki upočasnjujejo staranje.

Uporaba praška in emulzije Gracilaria in Phyloflora v proizvodnji prehrambenih izdelkov in kozmetike ne škoduje telesu, razen v primerih individualne intolerance.

Izvleček iz Irske

gigartina in chondrus curly d so sorodne rdeče alge. Raste v obalnem območju Irske, ZDA. Uporablja se za proizvodnjo gostila za živila - karagenana. Na podlagi katere se proizvaja varna otroška hrana.

Zaradi sposobnosti obnavljanja povrhnjice kože, da postane njena struktura gladka, se izvleček gigartine in hondrus curly pogosto uporablja v kozmetični industriji.

Pomembna lastnost karagenana je sposobnost preprečevanja prodiranja humanega papiloma virusa (HPV) v zdrave celice. Študije so pokazale, da je uporaba ekstrakta rdečih alg lahko glavno profilaktično sredstvo proti okužbi s človeškim papiloma virusom. Geli in mazila na njegovi osnovi imajo nizke stroške in po koncu kliničnih preskušanj lahko postanejo alternativno sredstvo za široko uporabo v boju proti HPV.

Koristi pripravkov, prehranskih dopolnil iz morskih alg ne gre podcenjevati. Na primer, taka "morska trava", kot je ruglica (damask), se uporablja za pripravo prahu, ki je po kakovosti podoben začimbi karija. Toda jedi z njim niso samo okusne, ampak tudi zelo zdrave.

Izdelke ali pripravke iz alg lahko kupite v trgovskih in lekarniških mrežah, tudi prek interneta. Da bi se izognili ponaredkom, bodite pozorni na prisotnost certifikata kakovosti. V primeru posamezne nestrpnosti preberite sestavo izdelkov, dodatki E 401,402,406 so narejeni iz alg.

Pomembno je vedeti, da lahko prekomerno uživanje celo najbolj uporabnih in potrebnih snovi škodi. In uporaba katerega koli zdravila je bolje začeti po posvetovanju z zdravnikom.

litotamnija

Rdeča koralna alga, bogata z minerali (vsebuje več kot 30 mineralov), vsebuje visoke odmerke magnezija in predvsem železa. Za preventivo in krepitev telesa je priporočen dnevni odmerek alg 20 g za sveže, sveže zamrznjene ali suho stisnjene izdelke (asaka, wakame, nori itd.).

Vijolična

Spada med rdeče alge, preprečuje razvoj ateroskleroze in znižuje raven "slabega" holesterola v telesu. To vrsto morskih alg lahko priporočamo srčnim bolnikom kot prehransko dopolnilo. Porfir je bogat tudi z vitamini A, B12 in D.

Spirulina

Se nanaša na zelene alge, zelo bogata z lahko prebavljivimi beljakovinami (60-70 g beljakovin na 100 g izdelka v prahu). In to je trikrat večja vrednost beljakovin kot soja. Ne pozabite na 18 različnih aminokislin, od katerih je vsaka potrebna za zdravo polno življenje. Poleg tega telo ne more sintetizirati 8 aminokislin s tega seznama.

Velja za eno najbolj priljubljenih užitnih morskih alg. Žalostno je, da si jo lahko svežo privoščijo le prebivalci afriške obale jezera Čad in Mehičani iz Texcoca, območja naravnega rastišča spiruline. Ostali se morajo zadovoljiti z biološko aktivnimi dodatki in polizdelki. Hranilna vrednost te zelene alge je tako velika, da so se jo v Franciji in Mehiki naučili gojiti v umetnih razmerah (v ogromnih kadeh tople, nasičene z ogljikovim dioksidom vode).

Ulva ali morska solata

Se nanaša na zelene alge,že dolgo uporabljajo kot hrano prebivalci Irske, Japonske, Francije, Kitajske, Skandinavije. Morska solata vsebuje veliko železa, hranljivih beljakovin in vlaknin.

lastnosti morskih alg. Prednosti morskih alg. zdravljenje z morskimi algami

Biologi in zdravniki samozavestno trdijo, da so alge glede vsebnosti aktivnih snovi boljše od vseh drugih vrst rastlin.

Morske alge imajo lastnosti proti raku.

V analih različnih ljudstev so o njih ohranjene številne legende. Morske alge so bile uporabljene ne le kot odličen prehrambeni izdelek, ampak tudi kot učinkovito orodje za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni.

Že v stari Kitajski so morske alge uporabljali za zdravljenje malignih tumorjev. V Indiji so morske alge uporabljali kot učinkovito zdravilo v boju proti nekaterim boleznim endokrinih žlez. V starih časih, v težkih razmerah Daljnega severa, so Pomorji z algami zdravili različne bolezni in jih uporabljali kot skoraj edini vir vitaminov.

Kvalitativna in kvantitativna vsebnost makro- in mikroelementov v morskih algah je podobna sestavi človeške krvi, kar kaže na našo evolucijsko povezanost z morjem, poleg tega pa nam omogoča, da morske alge obravnavamo kot uravnotežen vir nasičenosti telesa z minerali in mikroelementi.

Morske alge vsebujejo številne snovi z biološko aktivnostjo:

• lipidi, bogati s polinenasičenimi maščobnimi kislinami;
• derivati ​​klorofila;
• polisaharidi: sulfatirani galaktani, fukoidani, glukani, pektini, alginska kislina in lignini, ki so dragocen vir prehranskih vlaknin;
• fenolne spojine;
• encimi;
• rastlinski steroli, vitamini, karotenoidi, makro- in mikroelementi.
• Kar zadeva posamezne vitamine, elemente v sledovih in jod, jih je v morskih algah več kot v drugih izdelkih.

Morske alge in biološko aktivne snovi iz njih imajo antimutageno aktivnost, ki jo določajo pigmenti p-karoten, klorofil, lutein, radioprotektivne lastnosti, kar je povezano s prisotnostjo alginske kisline in njenih soli v njihovi sestavi.

Alginati so sposobni selektivno vezati in odstraniti ione težkih kovin, kot sta stroncij in cezij, ter druge radionuklide iz telesa. Značilnost pripravkov alginske kisline je njihova usmerjena korekcija v radiološko najbolj prizadetih vitalnih sistemih človeškega telesa (hematopoetski sistem in prebavila). Obstajajo dokazi o ugodnem simptomatskem učinku alg pri bolnikih z rakom. Strokovnjaki priporočajo morske alge (kelp) ne le za preprečevanje raka in levkemije, ampak tudi za radiacijsko bolezen. Terapevtski antikancerogeni učinek alg je posledica prisotnosti številnih biološko aktivnih snovi in ​​kompleksa mikroelementov v tej morski algi. Na njegovi osnovi so bili ustvarjeni močni bioaditivi - onkoprotektorji.

Znanstveniki so dokazali, da imajo alge večjo biološko aktivnost kot kopenske rastline. Študije kažejo, da je pri Inuitih (Eskimih) na Aljaski in Grenlandiji veliko manj možnosti za razvoj malignih novotvorb v primerjavi z drugimi populacijami. In čeprav je vsebnost maščob v prehrani Eskimov visoka, je za njihovo prehrano značilna velika količina rib in drugih morskih sadežev, ki povzročajo zaščitni protitumorski učinek. Sklepnega revmatizma, sladkorne bolezni in bolezni srčno-žilnega sistema pri teh ljudstvih skoraj ni.

Znanstveniki to pripisujejo prisotnosti večkrat nenasičenih maščobnih kislin v njihovi prehrani. Imajo visoko biološko aktivnost, se ne sintetizirajo v človeškem telesu, zato so nenadomestljivi. Večkrat nenasičene maščobne kisline morskih alg sodelujejo pri sintezi prostaglandinov, ki imajo velik vpliv na zdravje. Sposobni so razširiti krvne žile, znižati krvni tlak, razširiti ali zožiti lumen bronhijev, spodbuditi proizvodnjo hormonov in povečati občutljivost živčnih vlaken. Prostaglandini igrajo pomembno vlogo pri delovanju reproduktivnega sistema, v mehanizmih oploditve in poroda.

Rjave alge in pripravki iz njih delujejo hipolipidemično, preprečujejo razvoj debelosti in izboljšujejo delovanje srčno-žilnega sistema. Tradicionalna japonska prehrana z visoko vsebnostjo morskih alg in zmanjšano vsebnostjo kalorij preprečuje razvoj debelosti in ateroskleroze. Zdaj je dokazano, da nasičenost telesa s polinenasičenimi maščobnimi kislinami Omega-3, ki jih vsebujejo morske alge in ribje olje, normalizira presnovo lipidov in preprečuje razvoj ateroskleroze.

Morske alge se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja.

Biološko aktivne snovi morskih alg imajo protivnetne in imunomodulatorne lastnosti. Imunokorektorji iz alg povečajo aktivnost človekovega imunskega sistema in telesu omogočijo uspešen boj proti bakterijskim, glivičnim in virusnim okužbam. Številne študije so dokazale protivirusno delovanje proti virusu človeške imunske pomanjkljivosti. Zaradi visoke sorpcijske aktivnosti so zdravila nepogrešljiva za preprečevanje alergijskih in avtoimunskih bolezni. Sposobni so obnoviti funkcionalno aktivnost makrofagov in T-limfocitov, povečati celično sodelovanje, aktivirati sintezo sekretornih imunoglobulinov-A, katerih pomanjkanje je osnova kroničnih bolezni, ki prizadenejo sluznice dihalnih poti, genitourinarnega sistema in prebavila.

Morske alge kopičijo številne vitamine iz morske vode (A, C, D, vitamine skupine B, K, PP, folno in pantotensko kislino).

O glavnem: alge vsebujejo absolutno vse minerale, vitamine in aminokisline, potrebne za polno delovanje našega telesa. Hkrati je dovolj, da v prehrano redno vključite standardne porcije izdelka.

Poleg tega je sodobna medicina šla naproti tistim, ki jim okus morskih alg ni ravno všeč, in danes je ustvarjenih veliko zdravil, ki vsebujejo alge (proti revmi, migreni, sladkorni bolezni). Ne pozabite, verjetno ste vi ali vaši prijatelji krepili imunski sistem z izvlečkom spiruline.

O koristih morskih alg za hujšanje

Prvič, tako kot ananas, rjave alge (kelp, morske alge) vsebujejo poseben encim, ki razgrajuje maščobe.

Drugič, alge lahko speremo z vodo ali zelenim čajem. Hkrati se v želodcu nabreknejo, močno povečajo v volumnu in za dolgo časa odpravijo občutek lakote.

Tretjič, alge vsebujejo skromno količino kalorij: od 7 do 15 na 100 g (odvisno od vrste). Tako lahko solato iz morskih alg (če ne dodate majoneze in drugih kalorij) jeste skoraj brez omejitev.

Morske alge v boju proti celulitu

Tudi ta nasvet je zelo koristen, predvsem za tiste, ki se okusa alg nikakor niso mogli navaditi. Ta izdelek je tako dober, da ga strokovnjaki za hujšanje ne uporabljajo le kot hrano!

Uganili ste, govorimo o boju proti celulitu. Poseg je izjemno učinkovit: tri dni po njem se obseg zmanjša na 7 centimetrov. Res je, pod pogojem, da ga boste preživeli v kabini.

Topla obloga (izbrati je treba namreč takšno) spodbuja prekrvavitev, izboljša videz kože, pomaga pri odstranjevanju toksinov iz kože, zmanjša obseg telesa, tudi rane in praske se hitreje celijo.

Toda nekateri strokovnjaki menijo, da je tako sijajen učinek dosežen le z začasnim odtekanjem tekočine iz tkiv, zato priporočajo zavijanje skupaj z drugimi postopki: masažo, miostimulacijo in telesno aktivnostjo. In če naredite še eno posebno kopel - bo koža postala kot otroška rit.

Kopel iz alg

100 g alg in 100 g morske soli brez mešanja vlijemo v kopel. Ne vzemite več kot 25 minut.

Nato se, ne da bi se posušili, zavijte v frotirno rjuho in tako sedite pol ure. Po tem se morate umiti s toplo vodo, obrisati in na kožo nanesti kremo proti celulitu – vedno z masažo.

Na koncu želimo opozoriti, da se Japonci, ki aktivno uživajo morsko hrano na splošno in zlasti alge, odlikujejo zavidljivo zdravje in visoka pričakovana življenjska doba.

Uporaba alg v tradicionalni medicini

Recept za infuzijo alg za zdravljenje ščitnice

Za pripravo te tinkture boste potrebovali: dve žlici alg, dvesto petdeset gramov vode. Kelp boste morali zmleti v fin prah in ga nato zaužiti pred spanjem z vodo petnajst do trideset dni.

Recept iz suhih alg za zdravljenje želodčnih razjed

To bo zahtevalo dve žlici alg, dvesto petdeset gramov vode. Alge je treba zmleti v prah in vzeti eno žlico z vodo tri do štirikrat na dan pred ali po obroku. Potek zdravljenja bo trajal od dveh tednov do enega meseca.

Recept za decokcijo alg za zdravljenje krčnih žil

Potrebovali boste: eno žlico fucusa ali alg, pa tudi dvesto petdeset ml vode. Za pripravo alge napolnite s kuhano vodo pri temperaturi 35-37 stopinj Celzija. Nato vztrajajte nekaj ur. Uporabite nastalo mešanico, kot sledi. Tinkturo nanesite na platneno krpo, nato pa z njo ovijte problematične predele telesa in pokrijte z brisačo. Začetni čas postopka je do pol ure. Postopoma povečajte čas na dve uri. Zavijanje je treba opraviti 1-2 krat na teden. Splošni potek zdravljenja je deset do petnajst postopkov.

Recept za zdravljenje herpesa

Potrebovali boste petindvajset kapljic alkoholnega izvlečka alg. Zmeljemo 100 gramov alg, vztrajamo v 100 gramih 96% alkohola 7 dni v temnem prostoru. V izvleček namočite vato in jo nanesite na prizadeto mesto. Uporabite dva do trikrat na dan za herpes.

Laminaria za zdravljenje erozije materničnega vratu

Vse, kar potrebujete, sta dve žlici suhe alg ali fukusa, dvesto petdeset ml vode. Alge je treba fino zmleti in zaužiti eno čajno žličko z vodo, enkrat ali dvakrat na dan. Potek zdravljenja je le dva tedna.

Pozor! Kdor ima težave z ledvicami ali ščitnico, se mora pred redno uvedbo morskih alg v svojo prehrano posvetovati s svojim zdravnikom.

Kontraindikacije

• Alergija na morsko hrano, jod.
• Prav tako se alg odsvetuje uživanju žensk med nosečnostjo.