Ali je mogoče piti kefir po kumarah. Vložena kumara - brat kefirja
Česa se ne sme jesti s čim?
Vsi vedo za zabaven rezultat, ki se lahko zgodi, če pojeste kislo kumarico in pijete mleko. Toda zdravniki še vedno ne vedo natančno, zakaj si ti izdelki v tej kombinaciji nasprotujejo. Za mnoge kombinacija sleda in mleka ni ognjena mešanica. In prepričani so, da je to tabu - le navada. S tem znanjem o nezdružljivosti živil smo zrasli in racionalne razlage niso potrebne. Vsak narod ima svoje prepovedi, katerih izdelkov ni mogoče mešati.
Nekateri znanstveniki verjamejo, da je takšno znanje prišlo k nam iz starodavnih verovanj. Vsi narodi nimajo enakih prepovedi kombiniranja hrane. To lahko imenujemo prehranska kultura in primerjamo z dejstvom, da je pri nas veliko polžev in žab, vendar ne pripravljajo jedi za obisk, kot v Franciji, čeprav imamo te živali v razsutem stanju.
Torej, tukaj je seznam antikombinacij:
- Škrob s kislimi živili, kot sta paradižnik, pomaranča, mešanje ni priporočljivo. Potekala bo kemična reakcija. In izdelki bodo izgubili vse svoje koristne lastnosti, to je, da bo sadje in zelenjava padla v želodec kot dodatna neuporabna obremenitev.
- Zanimiva reakcija se bo izkazala, če boste najprej pili soda voda in nato mleko. Majhna mini kemična tovarna bo eksplodirala v želodcu. Na sliki lahko vidite, kaj se zgodi s kolo, če jo zmešate z mlekom.
- Ni tako zanimivo, a tudi škodljiv učinek se dobi, če obstaja sadje po velikem obroku kot smo vajeni. Najprej solata, nato vroča, nato sladka in za sladico - sadje. Prve vroče jedi se prebavijo veliko dlje in dokler ne pride na vrsto sadje, bo trajalo približno pol ure. In sadje začne gniti v želodcu po prvih 15 minutah. Pred očmi se pojavi neprijetna slika, če si predstavljate, kaj se v tistem trenutku dogaja v želodcu.
- Slastno jabolk, zrelih hrušk, grozdja, sočnih sliv, marelic in lubenic ni priporočljivo jesti po beljakovinski hrani: meso, ribe, gobe, jajca. Iz istega razloga kot v prejšnjem odstavku - razlika v hitrosti prebave.
- In kdo ne mara pijače zjutraj skodelico kave in jesti rženi kruh, recimo z oljem? Če ste amater, potem vedite, da je bilo vse to storjeno zaman. Samo polnila brez koristnih snovi so prišla v telo. Ker kofein moti absorpcijo potrebnih elementov za telo, zlasti kalcija.
- Naslednja prepoved za želodec je kozmična mešanica, reaktivna raketa. Ljubitelji zabavnih zabav raje letijo na tej raketi. to mešanica kole in alkohola- ta pijača je za tiste, ki se želijo hitro napiti in imajo zjutraj hud mačka.
- Arašidovo pivo je klasična kombinacija. Ampak zelo destruktivno. Arašidi ne spadajo v družino oreškov, kot je splošno prepričanje, ampak v stročnice. In v kombinaciji z alkoholom stročnice izgubijo vse svoje koristne lastnosti in preprosto postanejo težak izdelek za telo.
- Če želite dobiti pravo odvajalo, jejte melono in piti alkohol in stekel v kopalnico kot maratonec. Lahko pa pijete melono s hladno vodo, kefirjem, jogurtom – učinek je enak.
- In da dobite otekel obraz in oteklino, jejte več lubenice z različnimi slanimi živili. Potem se bo tekočina zadrževala v telesu, vi pa boste dobili "lepoto" na obrazu.
- In na zadnjem mestu klasična kombinacija kumar z mlekom in sledom. Pravzaprav je vse odvisno od posameznika. Pri nekaterih lahko ta kombinacija povzroči fermentacijo v želodcu in včasih zastrupitev. Vložene kumare ali sled, ki so vstopili v želodec, oksidirajo mleko in se takoj strdi. Kljub temu v prehranski kulturi obstajajo jedi, ki združujejo to mešanico. Najpogostejši je forshmak (klasična kombinacija mleka in sleda).
Ne glede na to, kakšni poskusi so bili izvedeni z izdelki. Pomembno je, da si pravočasno in pravilno zagotovite prvo pomoč. Če radi mešate sodo z mlekom, potem ne zavrnite, da bi imeli pri roki sorbente. Pred takimi poskusi je bolje piti, recimo, aktivno oglje ali polisorb. Da se znebite hude zastrupitve z aktivnim ogljem, morate zdrobiti 60 tablet ali raztopiti 2 žlici polisorba v vodi, piti ta zdravila, dokler se ne počutite bolje. In če se je po mešanju sleda in sode ter kumare v želodcu začela "zabava", vam bodo pomagali sorbenti.
Zdaj so znane vse skrivnosti, kako "bombardirati" svoj želodec, in v tej vojni obstaja celo obrambno orožje - protistrup v obliki sorbentov. In na koncu k informacijam o nenavadnih kombinacijah v hrani, dva odstavka, ki vas bosta zagotovo obrnila na razmišljanje o "prijateljstvu" izdelkov.
Kumarična solata s paradižnikom je najbolj poletna in zdrava ... čeprav, ne samo poletna, uporabnost v njej izgine takoj, ko se kombinirajo paradižnik in kumare. Akademik Pokrovski A.A. v okviru svoje raziskave je ugotovil, da kombinacija kumar in paradižnika vodi do uničenja vitamina C v zeleni solati.
Ampak, na primer, juho iz kislice bi bilo dobro jesti z mlekom. Kombinacija je seveda odvratna, toda s takim prijateljstvom med kislico in mlekom se uničijo škodljive oksalne kisline.
No, zdaj vsi uživajte v obroku in imejte pri roki pravi sorbent!
... Najlažji in najpreprostejši prehrana grenivka in jajce Najlažji in najenostavnejši prehrana grenivke in jajca Ste že poskusili shujšati s pomočjo različnih diete, spraševali svoje prijatelje različne prehrana, prisluhnite mnenju znanih ljudi, oni vam bodo svetovali, da prehrana grenivka in jajce vam bosta pomagala izgubiti nekaj odvečnih kilogramov... ...Dieta o grenivki in jajcih ima veliko možnosti, a vsaka ima eno lastnost... ...Drugo diete bo od vas zahtevalo veliko več truda in prehrana na grenivkah in jajcih vam bo omogočilo, da hitro izgubite težo in v tem procesu boste zelo uživali ... ...Dieta na jajcih in grenivki, ki je zasnovan za tri dni ... ... Če se še vedno odločite sedeti na takem prehrana, potem ne boste izgubili in lahko izgubite dva kilograma v nekaj dneh ... ...Dieta na jajcih in grenivkah, ki je zasnovan za 4 dni ... ... S takim prehrana Lahko jeste krompir in shujšate za nekaj kilogramov ... ... Vegetarijanec prehrana z grenivko... ...Tako prehrana zasnovan za sedemdnevno kuro, ta teden pa boste izgubili 3 - 4 kilograme - ma... ... med vegetarijanstvom prehrana lahko jeste različno sadje in zelenjavo, prehrana nujno začeti in končati z zelenjavnim dnevom... ...- Zelena solata (zelena solata, kumare, zelena čebula itd... ... Jasno je, da sedi na takih prehrana najbolje je, ko je zelenjave in sadja v izobilju, in to poleti ali jeseni ... ...Po odhodu prehrana, ne posegajte naravnost po sladkarijah in muffinih... ... Če ti je bilo to všeč prehrana, in zadovoljni s hitrim rezultatom izgube teže, potem ga lahko ponovite, vendar ne prej kot v enem mesecu ... več:Delčki besedila objave:
Delčki besedila objave:
Delčki besedila objave:
Delčki besedila objave:
Vsakdanje življenje je dirka v krogu: vstajanje, zajtrk, služba ali šola (pogosto skupaj), nakupovanje, kuhanje večerje skupaj z aktivnostmi z otroki. Vsak dan ima svojo pot. Ampak to ni pomembno. Veliko bolj pomembno je, da se tek v krogu ponavlja vsak dan. Vse to je nadgrajeno s stalnim pomanjkanjem spanja, stresom, težavami v družini in na delovnem mestu.
In nekako neopazno se sama od sebe pojavi odvečna teža, ki se zahrbtno pojavi na najbolj neprimernih mestih: na bradi, vratu, trebuhu, straneh. Toda nekega dne pride dan, ko morate nujno shujšati. No, vsaj delno. Ali je možno? Predlagamo, da skupaj razpravljamo o možnosti hujšanja na kefirju in kumarah.
V čem je skrivnost hujšanja?
Ko nujno potrebujemo, v le nekaj dneh, potrebujemo:
- odstranite maščobne gube;
- zmanjšati težo;
- postati graciozen.
Začnemo se mrzlično spominjati vseh znanih diet. A ker smo časovno omejeni, nimamo časa za eksperimentiranje. Za nas je pomemben 100% rezultat. Zato prehrana s kefirnimi kumarami postane rešilna bilka. Zakaj je? Ker lahko s kefirjem in kumarami shujšate v samo enem tednu za najmanj 7 kg. Kaj je skrivnost? Ločeno, kumare in kefir imajo sposobnost čiščenja telesa. Čiščenje se nanaša na zmožnost teh izdelkov, da zmehčajo fekalne kamne, odložene na stenah črevesja in jih nato odstranijo iz telesa.
Kumarična kefirjeva dieta za hujšanje je idealna, saj se kefir in kumare odlično dopolnjujeta. Spomnimo se, da je kumara vodena, a hkrati nizkokalorična zelenjava. Kumara vsebuje vlaknine, ki pripomorejo k boljši prebavi in njenemu pospešenemu gibanju po črevesju. Učinkovito čisti telo škodljivih snovi. Prisotnost tartanske kisline v kumarah pomaga zaščititi telo pred pojavom novih maščobnih gub. Prav kumare slovijo po svojem diuretičnem učinku, v kombinaciji s sposobnostjo odplakovanja odvečne soli iz sklepov. Hkrati lahko kumare po nepotrebnem oslabijo telo in iz njega vzamejo koristne snovi.
Tu priskoči na pomoč dieta brez kefirja: pomaga absorbirati vitamine, prebaviti ogljikove hidrate in maščobe. Prav kefir razgrajuje maščobe, ki ostanejo po kumarični dieti. Po pitju kefirja telo prejme potrebno količino beljakovin, kalcija in kalija. Spomnimo se, da uporaba kefirja pomaga vzdrževati normalno kislinsko-bazično ravnovesje, pa tudi ohranjati črevesno mikrofloro.
Na splošno kefirjeva dieta s kumarami pomeni dnevni vnos izključno:
Vse. Enostavno, poceni in učinkovito.
Toda tukaj se pojavijo vprašanja:
- Kako dolgo bi morali ostati na tej dieti?
- Koliko lahko shujšate?
- Ali obstajajo kakšne omejitve?
Dokončnih odgovorov ni. Veliko je odvisno od želenega učinka, zdravstvenega stanja, stopnje kontaminacije telesa. V vsakem primeru je pred začetkom diete potrebno opraviti pregled telesa in se posvetovati s strokovnjakom. Pomembno: naučite se poslušati svoje telo in slišati njegove odzive.
Trajanje režima hujšanja
Običajno dieta s kefirjem kumar traja 1, 3, 5 ali 7 dni. Odnos do enodnevne diete ni nedvoumen. To je bolj kot nakladanje. Ali preverjanje sposobnosti telesa, da prenese dieto izključno s kumarami s kefirjem. Zelo verjetno je, da boste v enem dnevu izgubili do 1,5 kg. To poveča tveganje za hitro pridobivanje telesne teže. Zato razmislite o tridnevni dieti.
Menijo, da je to najbolj optimalna možnost za hujšanje. V treh dneh je res mogoče shujšati za 3-5 kg, ne da bi pri tem telesu povzročili oprijemljivo škodo. Kot kaže praksa, je z omejitvijo hrane za obdobje 3 dni ali več pomembno imeti pozitiven odnos.
Prepričati se morate, da prostovoljno omejujete svojo prehrano, da bi:
- zadovoljiti svojo ljubljeno osebo;
- doseči več v življenju
- dokažite si, da ste sposobni tudi majhnega, a podviga.
Če kefir s kumaro za hujšanje povzroči šibkost ali omotico, lahko prehrani dodate največ 2 kuhani jajci z rezino kruha. Še večji učinek hujšanja prinaša 5-dnevna dieta. V tem času bo vaša teža padla s 5 na 7 kg. Temeljito se boste očistili žlindre, toksinov, soli težkih kovin. Toda hkrati obstaja nevarnost izpiranja kalcija, fosforja, natrija, pa tudi vitaminov, koristnih za telo. Na žalost niti kefir niti kumare ne vsebujejo teh vitaminov v zadostnih količinah za telo. Zato morate približno teden dni pred začetkom diete organizirati njihov sprejem. Da bi olajšali prehrano s kumarami na kefirju, lahko jedilnik popestrite s stepenim koktajlom iz kumar in kefirja ter ohlajeno juho. Poleg kumar lahko v juho dodamo zeleno z redkvicami in kitajskim zeljem. Kot začimba je dovoljen samo cimet. Da bi zmanjšali učinek lakote, morate jesti v majhnih porcijah, vendar vsaj 5-krat na dan.
Pomembno: popolnoma opustite uporabo soli in popra.
Dieta na kumarah in kefirju vam bo omogočila takojšnjo izgubo teže za 10 kg. Privlači, ker veliko? Lahko pa začnete šele po uspešnem prehodu podobne diete 5 dni, ne prej kot po 4 mesecih. Kefir-kumarična dieta, ki traja cel teden, omogoča nekaj povečanja prehrane z ovsenimi ali pšeničnimi otrobi. 2-3 žlice otrobov prelijte s kefirjem in pustite, da se dobro navre. Priporočljivo je jesti otrobe za zajtrk, potem ko jim dodate zeleno čebulo in koper. Na tej stopnji lahko kuhate kuhane ribe ali meso, ki jih jemljete samo za kosilo.
Kdaj je prepovedano hujšati
Kefir-kumarična dieta vam omogoča hitro hujšanje. Toda za samo telo so takšni testi stresni.
- med nosečnostjo ali dojenjem;
- s cistitisom ali odpovedjo ledvic;
- z razjedami, gastritisom ali kolitisom;
- v kritičnih dneh.
Da bi kumare s kefirjem za hujšanje prinesle največjo korist, se morate spomniti, da je priporočljivo kupiti:
- kefir z vsebnostjo maščobe 1% (v skrajnih primerih 2,5%);
- sveže kumare, gojene na prostem (vendar ne v rastlinjaku) brez nitratov.
Nekaj dni pred začetkom diete je možno telo čim bolj razbremeniti z zmanjšanjem dnevnih porcij in prehodom na rastlinsko hrano. V teh dneh je zaželeno čim bolj zmanjšati vse fizične aktivnosti in popolnoma odpraviti negativna čustva.
Da bi dieta s kefirjem in kumarami dala največji učinek in da so njeni rezultati fiksirani in ne izginejo po enem tednu, morate iz nje pravilno izstopiti. Vrnitev v običajen življenjski ritem, vključno s prehrano, mora biti postopna. Zaželeno je, da je trajanje izstopa iz režima hujšanja enako trajanju same diete. Poslušajte "glas" svojega telesa: morda vam ne bo težko preiti na prehranjevanje izključno z rastlinsko hrano. Čas in trud torej nista bila izgubljena.
V tem članku smo preučevali:
- značilnosti prehrane kefir-kumare;
- kako dolgo naj traja dieta;
- načela izbire kefirja in kumar za dieto;
- merila za zavrnitev ideje o izgubi teže;
- pravila vedenja med dieto;
- pomen pravilne prehrane.
Imaš kakšno vprašanje? Uporabi iskanje!
Konzervirane kumare, paradižniki in drugi darovi domačih šestih hektarjev od jeseni do pomladi so nenehno prisotni na naših mizah.
Fotografija www.russianlook.com
Zadnja leta so nam pogosto zatrjevali, da zaradi visoke vsebnosti soli niso ravno zdrave. Ampak ljudje tega ne poslušajo. Ponosni smo na te kumarice in marinade - veljajo za tradicionalne ruske pripravke. Prej so jih celo meščani delali sami doma. In zdaj, ko se te marinade kumarice vse pogosteje kupujejo v trgovinah in zelenjava zanje običajno ne pridelajo na naših zemljepisnih širinah, ampak na Kitajskem, jih obravnavajo spoštljivo. Pravzaprav so tradicionalno v Rusiji zelenjavo nabirali drugače. kako
Mikrob za malico
Vemo, da so kumare solili, zelje kisali, jabolka pa namakali. In zdaj je najbolj zanimivo, kljub različnim imenom, da so vse te metode tradicionalno ruskega konzerviranja enake, to so produkti mlečnokislinske fermentacije. Niso sterilni, kot so sodobne konzerve in marinade, ampak živi - kot kefir, kislo mleko, jogurti, kot pravi kvass, končno. Pravzaprav so tudi probiotiki.
Samo s tega vidika niso bili resno preučeni. Niso preverili, koliko živih mlečnokislinskih bakterij vsebujejo, kako vplivajo na črevesno floro, ali pomagajo pri preprečevanju disbakterioze in aken na koži, ali krepijo imunski sistem.
Takšne lastnosti so kislo-mlečni izdelki. Zagotovo so tako ali drugače v ruski konzervirani hrani, saj so v njih prisotne bakterije - samo zahvaljujoč njim se ohranijo. Bakterije ne le fermentirajo ogljikove hidrate v kisline in arome, ki dajejo izdelku bogat okus, ampak tudi vzdržujejo ravnovesje »miru in vojne«, preprečujejo škodljivim mikrobom, da bi se razmnoževali in uničevali zelenjavo ter nas hkrati zastrupljali.
Fotografija www.russianlook.com
Toda ruska konzervirana hrana za razliko od sodobnih marinadnih kumaric ni uporabna le zaradi bakterij. Zelenjava ni podvržena hudi toplotni obdelavi in ohranja koristne snovi. A to še ni vse.
Med fermentacijo se trda matrica rastlinskih vlaken zmehča in bolje sprosti vse koristno. Ta pojav je dobro opisan za kislo zelje – bolj zdravo je tako surovo kot kuhano. Ima pa načeloma prav. Enako je z namočenimi jabolki, le da vsebujejo bistveno manj sladkorja – to je najbolj nezdrava sestavina sadja, ki se med fermentacijo uniči.
Zanimivo je, da v Rusiji ni bilo samo kislega zelja, ampak tudi kumare - bile so soljene kot običajno, vendar je bila fermentacija daljša, ni bila upočasnjena, hrustljave kumare pa so postale mehke. Solili smo, kvasili in namakali skoraj vse darove narave - peso, korenje, grah, hruške, česen, bučke, jajčevce ...
Sodobne konzervirane hrane so popolnoma drugačni izdelki, narejene so po "načelu pokopališča" - bakterije v njih so uničene, hermetično zaprtje pa ne dovoljuje prodiranja novih mikroorganizmov.
Fotografija www.russianlook.com
»Prvi analogi sodobne konzervirane hrane so se pojavili šele v začetku 19. stoletja, ko je Francoz Nicolas Appert predlagal kuhanje hermetično zaprtih steklenih kozarcev v vodi,« pravi dr. Dmitry Zykov, specialist za živilsko tehnologijo. - Takrat še niso razumeli, da uničujejo mikroorganizme, ki povzročajo kvarjenje izdelka. To bistvo postopka je šele v šestdesetih letih 19. stoletja opisal Louis Pasteur in v njegovo čast so toplotno obdelavo poimenovali pasterizacija. In prvo tovarno konzerv v Rusiji je leta 1875 v provinci Yaroslavl odprl Francoz Malon. Pred tem so priprave v Rusiji potekale drugače - na odprt način, hkrati pa ni bilo sterilnosti ali tesnosti.
Pred dobo sterilizacije je bilo v bistvu nemogoče narediti konzervirano hrano na kakršen koli drug način. Seveda je možno vse bakterije uničiti samo s soljo in kisom, a za to bi jih bilo treba dodati toliko, da ne bi bilo mogoče jesti konzervirane hrane. Danes sol in kis uporabljamo v kislih kumaricah in marinadah, glavne sterilizacijske vloge v konzervah pa še vedno nimata, temveč toplotna obdelava in hermetično zaprt kozarec.
Kis brezplačno
»Kis je bil vedno prisoten,« nadaljuje Dmitry Zykov, »je zelo star izdelek, vendar ga prej nismo uporabljali v tradicionalnih konzerviranih živilih. Raje so ga uporabljali kot aromo. Danes ga najdemo v skoraj vseh konzerviranih živilih. In težava je v tem, da običajno uporabljajo ne naravni, ampak sintetični kis - raztopino ocetne kisline. Pridobivajo ga iz odpadkov gozdarske industrije ali sintetizirajo iz acetaldehida.
Seveda je kislina očiščena, vendar je to tako, kot če bi namesto vodke prodajali raztopino tehničnega alkohola namesto jedilnega alkohola. Iz nekega razloga tak sintetični kis imenujemo namizni kis. Če v sestavi izdelka vidite namizni kis ali samo ocetno kislino, vedite, da to ni naravna, ampak sintetična snov. Naravni kis je narejen iz raztopine alkohola, vina, jabolčnika ali drugih surovin s fermentacijo. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja sem moral začeti proizvodnjo alkoholnega kisa v več podjetjih v ZSSR in to je popolnoma naravna, preprosta in poceni proizvodnja. Nemogoče je pojasniti, zakaj namesto takega kisa uporabljamo sintetično ocetno kislino, ki je tudi dražja.«
Kako narediti praznine v Rusiji
Tu so osnovna načela tradicionalnega ruskega konzerviranja:
Zelenjava, nekaj sadja in jagodičja se dajo v sod (lonec, vedro) skupaj z zelišči, začimbami, naravnimi začimbami.
Vse prelijemo s slanico (za sadje in jagode dodamo tudi sladkor ali rženo moko) in običajno nastavimo zatiranje.
Pri sobni temperaturi se pod delovanjem mlečnokislinskih bakterij začne proces fermentacije.
Po nekaj dneh se fermentacija upočasni tako, da se praznine postavijo na hladno.
Stalni naslov članka.
Zahvaljujoč tradicionalni medicini veliko ljudi ve o pozitivnem učinku kumare in kefirja na organe prebavnega sistema. S pravilno uporabo in kombinacijo fermentiranega mlečnega napitka z zeleno zelenjavo lahko v kratkem času močno shujšate, pozabite na zabuhlost in prebavila očistite ostankov hrane.
Shujšate lahko s strogo dieto ali preživite tedenske dni posta.
Koristne lastnosti izdelkov
Kumara s fermentirano mlečno pijačo ima dobro združljivost. Izdelek rastlinskega izvora vam omogoča uravnavanje apetita zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin. Vlakna nabreknejo pri interakciji s klorovodikovo kislino in zapolnijo prosti prostor v želodcu. Posledično oseba nekaj časa čuti lažen občutek polnosti. Kefir vam omogoča, da pospešite odstranjevanje neprebavljivih rastlinskih vlaken, toksinov in strupenih spojin iz črevesja.
Kombinacija dveh izdelkov izboljša proces prebave hrane in poveča stopnjo znotrajcelične presnove. Kumaro odlikuje velika količina tartronske kisline, ki je del njene sestave.
Kemična spojina vam omogoča, da upočasnite proces pretvorbe ogljikovih hidratov (glukoze) v maščobe (glikogen) v jetrnih celicah.
V dneh posta na zelenjavni mono-dieti se funkcionalna aktivnost črevesja poslabša. Pri dieti s kumaro in kefirjem se to ne zgodi zaradi odvajalnega učinka mlečnokislinskega napitka. Zato se nizkokalorična prehrana šteje za bolj uravnoteženo. Poleg tega kefir vsebuje koristne laktobacile in bifidobakterije, ki podpirajo naravno črevesno mikrofloro. Vzporedno zavirajo rast patogenih mikroorganizmov, vključno s škodljivo bakterijo Helicobacter pylori. Slednji izzove razvoj gastritisa in razjed v prebavnem traktu.
Fermentirani mlečni napitek dopolnjuje zalogo živalskih beljakovin, ki so zaradi prisotnosti lipidov v kemični strukturi izdelka zlahka prebavljive. Zato morate za dietno terapijo kupiti izdelek z 1-2,5% vsebnostjo maščobe.
Energijska vrednost kilograma zelene zelenjave je le 170 kcal. Poleg tega kumare vsebujejo posebne aktivne encime, ki pomagajo pri prebavi živalskih beljakovin.
Fermentirani mlečni napitek nežno ovije želodčno sluznico in preprečuje uničujoče učinke klorovodikove kisline in pepsina.
Kefir ima edinstveno kemično strukturo, ki določa njegove koristne lastnosti:
- spodbuja odstranjevanje odvečne tekočine, hrane in bakterijskih odpadkov iz prebavil;
- izboljša znotrajcelični metabolizem;
- olajša proces prebave druge hrane;
- zaradi visoke vsebnosti kalcija krepi strukturo las, kosti, zobne sklenine in nohtnih plošč;
- preprečuje razvoj gnitnih procesov v prebavnem traktu;
- zaradi velike količine vitaminov skupine B se normalizira funkcionalna aktivnost živčnega sistema in izboljša psiho-čustveno ravnovesje;
- izboljša razpoloženje.
Izdelek rastlinskega izvora telesu prinaša naslednje koristi:
- kumara je 95% vode, v kateri so raztopljene mineralne in vitaminske spojine, tveganje za dehidracijo se zmanjša;
- povzroča rahel diuretični učinek, zaradi katerega se izločajo strupene snovi;
- rastlinska vlakna povečajo peristaltiko gladkih mišic črevesja;
- zaradi visoke vsebnosti joda se izboljša delovanje ščitnice;
- velika količina kalija pomaga vzdrževati normalno ravnovesje vode in elektrolitov, povečuje funkcionalno aktivnost ledvic in srca;
- normalizira izločanje žolča;
- pospešuje prebavo in zagotavlja popolno absorpcijo hranil, pridobljenih iz beljakovinskih živil;
- znižuje serumsko raven slabega holesterola;
- normalizira kislost želodčnega soka.
Kefir s kumaro je najučinkovitejša možnost za dan posta. Izdelki vsebujejo potrebne maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate, zato veljajo za uravnoteženo prehrano. Proces hujšanja se razvije kot posledica kombinacije odvajalnega in diuretičnega učinka: odvečna tekočina in elektroliti se odstranijo, kamni se zmehčajo in odstranijo iz ledvic, blato se normalizira in toksini se izločijo. Hkrati ima mono-dieta kumare-kefir nizko energijsko vrednost.
Da bi nadomestilo stroške energije, telo začne razgrajevati mišično in maščobno maso.
Kontraindikacije
Pomembno je vedeti, da nizkokalorična prehrana povzroča stres v telesu, kar lahko povzroči različne stranske učinke:
- nenadzorovana absorpcija hrane po koncu diete in posledična prehranska debelost;
- motnje splošnega metabolizma, driska, motnje črevesne gibljivosti in povečana kislost želodčnega soka;
- kronična utrujenost in mišična oslabelost.
Če se pojavijo negativni učinki, je treba dieto preklicati in se vrniti na običajno prehrano. Če po prenehanju hujšanja neželeni učinki ne prenehajo, se morate posvetovati z zdravnikom. Strogo je prepovedano izvajati dieto v prisotnosti naslednjih kontraindikacij:
- nosečnost;
- ulcerativne erozivne lezije želodca in dvanajstnika;
- hude nalezljive patologije;
- bolezni srca in ožilja;
- gastritis, gastroenteritis, pankreatitis;
- huda ledvična in jetrna insuficienca;
- stanje imunske pomanjkljivosti;
- psihološke motnje.
Pomembno si je zapomniti, da lahko dieto začnete le, če imate zdravo telo.
Kefir-kumara dieta
Dietni meni na strogi dieti mora vsebovati samo kumare in kefir. Čez dan je dovoljeno približno 1500 ml mlečnokislinskega napitka z nizkim odstotkom maščobe in 1500-2000 g plodov kumar. Strogo je prepovedano soliti jedi. Na dieti je dovoljena uporaba začimb in zelišč v majhnih količinah. V tem primeru je treba izbrati prehranska dopolnila, ki nežno vplivajo na sluznico prebavil. Začimbe naj ublažijo občutek lakote. Začimbe je treba kupiti blagih sort.
Celotno količino hrane je treba razdeliti na 5-6 obrokov, kar ustreza pravilom delne prehrane. V tem primeru je potrebno zadušiti nastajajoči občutek lakote.
Med celotno dieto je priporočljivo upoštevati režim pitja - piti vsaj 2 litra tekočine. V tem primeru je treba iz prehrane izključiti sladke in gazirane pijače. Dovoljena je mineralna negazirana voda, zeleni čaj in zeliščni decoctions. Vzemite tekočino 5 minut pred obroki, da napolnite želodčno votlino in zmanjšate količino zaužite hrane.
Naslednji vnos pijače je dovoljen šele po 30-45 minutah po koncu obroka.
Da bi dosegli večji učinek pri izgubi teže, morate upoštevati nekaj pravil:
- teden dni morate zaužiti 2 skodelici kefirja na dan, priporočljivo je piti fermentirano mlečno pijačo po prebujanju in ponoči;
- pri izbiri toge mono-diete za 1-3 dni je strogo prepovedano uporabljati druga živila, razen kumar in pijače s kislim mlekom;
- če sledite dieti 7 ali 14 dni, morate v dietni meni vključiti druga živila, vsaj enkrat na dan pa morate jesti ribje fileje z nizko vsebnostjo maščob, perutninsko meso ali pusto govedino;
- kupiti je treba samo svež kefir, ki je bil shranjen največ 72 ur, in zmleto zelenjavo;
- obroke je treba izvajati strogo ob istem času;
- večerni obroki so potrebni vsaj 4 ure pred spanjem;
- pri izvajanju diete je treba opustiti težke fizične napore in pretirano duševno aktivnost;
- nutricionisti ne priporočajo diete, daljše od enega tedna, saj prehrana ne bo mogla telesu zagotoviti potrebne količine mikro in makro elementov.
Dieta je zasnovana za izvajanje poleti. V tem obdobju se kumaram ne dodaja žveplov oksid za hitro zorenje, zato je zelena zelenjava nasičena z največjo količino hranil. Poleg tega v ozadju visoke temperature telo potrebuje manj hrane. Zato postane večkrat lažje prenašati togo dieto.
Shujšajte v 72 urah
Najučinkovitejši način za hujšanje se šteje za 3-dnevno mono-dieto na pijači mlečne kisline in kumarah. V tem času maščobna plast odhaja predvsem iz podkožja na stegnih in trebuhu. Vzporedno poteka popolno čiščenje gastrointestinalnega trakta iz ostankov neprebavljene hrane, bakterijskih odpadkov in strupenih spojin. Pri kratki dietni terapiji je tveganje za stranske učinke in presnovne motnje majhno.
Poleg kefirja in zelene zelenjave so dovoljeni zeliščni poparki in mineralna voda brez plina. Iz dovoljenih sestavin lahko pripravite različne pijače in prve jedi. Če med dieto ne izgine akutni občutek lakote tudi po jedi, se pojavi nelagodje v epigastrični regiji, morate pojesti 2 kuhani piščančji jajci z majhno rezino polnozrnatega kruha. Takšen prigrizek je dovoljeno nadomestiti s pitnim jogurtom ali skuto.
V 72 urah se teža zmanjša za 3-5 kg.
Hujšanje v enem tednu
Težko je zdržati 7 dni brez okvar, zato je, če pride do slednjih, dovoljeno nadaljevati dieto od zamujenega dne in ne začeti znova. Vsak dan morate popiti 2 litra mlečnokislinskega napitka in pojesti približno 1500 g zelene zelenjave. Delo mišic lahko podprete s pomočjo beljakovinskih živil - dnevna poraba 150 g pustega mesa rib, perutnine ali govedine. Iz kefirja in zelenjave je dovoljeno pripravljati hladne juhe, koktajle in zelenjavne solate. Poleg dveh glavnih sestavin lahko dodate limonin sok ali začinjena zelišča. V enem tednu se telesna teža zmanjša za 8-10 kg, debelina podkožne maščobe pa za 2-4 cm.
| Dieta | Zajtrk | Kosilo | Večerja | popoldanski čaj | Večerja |
| 1 dan | Zelenjavna solata iz čebulnega perja in kumar, 250 ml fermentiranega mlečnega izdelka. | Sladko in kislo jabolko. | Ribe, pečene v pečici z limoninim sokom in zelišči, 250 ml kefirja. | Koktajl kumare-kefir. | Solata iz zelene zelenjave, zabeljena z žlico olivnega olja. |
| 2 dan | Kefir-kumarični smoothie. | Kozarec mlečnokislinskega napitka, 2 kumari. | Okroshka iz dveh glavnih sestavin, piščančjega jajca in listov kopra. | 30 g orehov. | Pečen ribji file in zelenjavna solata. |
| 3 dan | Kumarična solata, kefir. | Pečeno jabolko z 250 ml fermentiranega mlečnega napitka. | Prva jed kefir, špinača, zelena zelenjava. | Oranžna. | Solata iz redkvice in kumar. |
| 4. dan | Koktajl dveh glavnih sestavin. | jajce. | Hladna juha in parjene piščančje prsi. | Toast in 2 jabolka. | Pečena riba z zelenjavno omako. |
| 5. dan | Kumare s kefirjem in rezino rženega kruha. | Ananas. | Juha iz zelene zelenjave in fermentiranih mlečnih izdelkov, ribe na pari. | Toast iz črnega kruha. | Zelenjavna solata. |
| 6. dan | Jedilnik ponavljajte dva dni na izbiro. | ||||
| 7. dan |
Če želite utrditi rezultat, boste morali upoštevati pravila uravnotežene prehrane. Pravilen izhod temelji na postopnem povečevanju vsebnosti kalorij v dnevni prehrani - vsak dan je potrebno povečati njegovo energijsko vrednost za 150 kcal. Prvi dan morate pustiti 600 kcal, drugi dan povečati na 750 kcal, tretji dan - do 900 kcal. Število kalorij je treba za ženske povečati na 2300, za moške pa na 2500. Med dieto je pomembno spremljati svoje zdravje.
Ob pojavu netipične bolečine, nelagodja in motenj blata je treba opraviti zdravniški pregled in takoj prenehati s hujšanjem.
Postni dan
Za učinkovito hujšanje za dolgo časa in vzporedno čiščenje prebavil se razkladanje izvaja 1-2 krat na teden. V tem času je treba uživati samo kumare in fermentirano mlečno pijačo. Dnevna prehrana naj bo sestavljena iz 2 kg vodene zelenjave in 1 litra mlečnokislinskega izdelka. V kombinaciji s kumarami in kefirjem je dovoljeno uporabljati različne začinjene zelenice: liste cilantra, koper, baziliko. Zelenjavne solate lahko začinimo z žličko citrusovega soka ali olivnega olja. Soljenje jedi je strogo prepovedano.
Po koncu dneva posta je mogoče zmanjšati odvečno težo za 1-2 dodatnih kilogramov.
V 14 dneh lahko izgubite približno 5 kg.
Razkladanje se lahko uporabi kot pripravljalna faza. Telo se postopoma prilagaja mono-dieti na kumarah, zato postane lažje prenašati tehniko hujšanja. Pri uporabi kumar in kefirja se prebavila osvobodijo strupenih spojin in neprebavljenih ostankov hrane, zmanjša se otekanje obraza in spodnjih okončin.
Skupno število dovoljenih živil je treba razdeliti na 5-6 obrokov s časovnim intervalom vsake 2-3 ure. Energijska vrednost dnevne prehrane je približno 650-700 kcal.
Če je sprva težko upoštevati takšne pogoje omejene prehrane, je treba čas razkladanja skrajšati na 12 ur.
dietni recepti
Število izdelkov, če 1,5 litra kefirja in 2 kg kumar ni dovolj, je treba izbrati posamično. Pri sestavljanju prehrane se morate osredotočiti ne le na lastne želje, temveč tudi na želeni rezultat, strukturne značilnosti telesa, stanje jeter in ledvic. Skupaj z zeleno zelenjavo in kefirjem lahko uporabite različne začinjene zelenice: peteršilj, koper, koriander. Za skupno uporabo so nutricionisti razvili več uporabnih receptov, ki blagodejno vplivajo na telo. Glavna stvar je, da ne doživite akutnega občutka lakote in preprečite poslabšanje zdravja.
osvežilni koktajl
Skupna energijska vrednost pijače je 33 kcal. Kefir-kumarični koktajl spodbuja hitro odstranjevanje toksinov in vam omogoča učinkovito spopadanje z odvečnimi kilogrami. Za pripravo pijače morate v mešalnik in temeljito premešati, dokler ne dobite homogene mase, 250 ml fermentiranega mlečnega izdelka z 1% vsebnostjo maščobe, eno mleto kumaro in kup velikih listov. Hkrati je treba zeleni zelenjavi odrezati konce in jih sesekljati z rokami ali na Rende.
Koper mora biti drobno sesekljan.
Zelenjavna solata
Kalorična vsebnost jedi ne presega 30 kcal. Recept za kumarično solato s perjem zelene čebule velja za klasično hrano poleti na dieti. Jed lahko pripravljamo vsak dan. Kot preliv lahko uporabite kefir ali naravni jogurt. Treba je temeljito oprati in sesekljati 500 g kumar, kup zelene čebule. Sestavine je treba zmešati in preliti s pijačo mlečne kisline (250 ml).
Juha na osnovi kefirja in kumar
Število kilokalorij na porcijo doseže 40. Za pripravo prve jedi boste potrebovali naslednje sestavine:
- 3 mlete kumare;
- liter fermentiranega mlečnega izdelka;
- 5 enot redkev;
- 2 piščančja jajca, trdo kuhana;
- sveža zelišča - perje zelene čebule, bazilika in peteršilj.
Potrebno je drobno sesekljati jajca, zelenjavo in zelišča. Zdrobljene izdelke postavite v globoko posodo in prelijte kefir.
Kumarično-kefirski smoothie
Pijača je homogena stepena mešanica različnih sestavin. Recept se uporablja pri izvajanju nestroge diete, ko so dovoljeni drugi izdelki, razen kumar in kefirja. Za pripravo smoothieja morate pripraviti naslednje sestavine:
- 10 g ingverja;
- listi kopra;
- 2 skodelici kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
- 1 steblo zelene čebule;
- bolgarski poper;
- kumare.
Kumaro je treba najprej olupiti, iz paprike pa izrezati sredico s semeni. Izdelke je treba sesekljati, da dobimo mešanico homogene konsistence v mešalniku.
Kumarično-kefir okroshka
Za pripravo jedi morate kupiti naslednje sestavine:
- liter fermentirane mlečne pijače;
- kilogram zelene zelenjave;
- kup začinjene zelenice.
Kumare in zelišča je treba narezati na zelo majhne kocke in preliti s kefirjem. Po koncu manipulacije za popolno pripravo morate le temeljito premešati vse sestavine. Okroshka ne smete uživati več kot 5 dni. Čez dan je prvo jed priporočljivo jesti v majhnih porcijah.
Za kuhanje morate kupiti samo sveže izdelke.
Vsaka dieta s kumarami in kefirjem ne sme trajati več kot 3-7 dni. Izdelke lahko uporabljate skupaj ali ločeno. V slednjem primeru je treba fermentirano mlečno pijačo z mesnato zelenjavo zamenjati z intervalom 60-120 minut. Čas intervala je strogo odvisen od skupne količine porcije. Dietna terapija mora biti omejena na lahke vaje. Sodeč po pregledih zdravnikov, zdravniki priporočajo v obdobju hujšanja samo sprehode na svežem zraku 15-20 minut.
Razkladanje je priporočljivo izvajati v dneh, ko ni dela ali študija, saj kombinacija izdelkov povzroči odvajalni učinek. Zaradi povečane peristaltike prebavil človek izgubi 500-1000 g odvečne teže. Zato kombinacija kefirja in kumare velja za edinstveno kombinacijo za tiste, ki radi shujšajo v kratkem času. Pomembno je vedeti, da hitro izgubo odvečne telesne teže spremljajo številni neželeni učinki:
O dieti kefir-kumara si oglejte spodnji video.