Как да се отървете от постоянното желание да дъвчете нещо. Дали желанието за ядене е глад или апетит? Как да накараме човек да иска да яде

Всеки човек в живота си е изпитвал желание да яде. Какво е това? Оказва се, че това е чувство, което се появява в съзнанието или се усеща физически в стомаха на човека. И в зависимост от формата на проявление, те споделят апетит и глад.

Кога желанието за ядене е глад?

Гладът е физиологично усещане, телесен сигнал, който показва липса на хранителни вещества за нормалното функциониране на тялото. Чувството на глад се усеща от празен стомах, понякога може да причини главоболие и световъртеж.

Когато се появи желание за ядене, това може да бъде или глад, или апетит. Ако човек не се интересува как да задоволи липсата на храна, тогава това е глад.

Гладни ли сте, ако:

желанието за ядене се увеличава постепенно;
има неприятни усещания в стомаха;
тялото "изисква" висококалорична храна;
има чувство на облекчение след ядене на малко количество храна;
спрете да ядете, когато се почувствате сити.

Апетитът идва с яденето

Апетитът е психологическа зависимост, когато човек "преживява" някаква ситуация с помощта на храна.

Възникващото желание за ядене е апетит, ако:

желанието за ядене се появява незабавно;
желанието да се яде нещо се появява в главата, докато в стомаха няма усещане за празнота;
Искам не просто да ям, а нещо необичайно, вкусно;
е изминал по-малко от час от последното хранене;
след основното хранене не можете да се откажете от десерт;
Когато видите едно ястие, искате да го опитате.

Желанието за ядене е с една дума задоволяване на психологическата зависимост на човека.

Апетит при деца

Децата може да не обръщат необходимото внимание на приема на храна, така че родителите трябва да внимават какво, колко и кога яде детето, за да избегнат здравословни проблеми по-късно.

Апетитът се определя от степента на глад. Въпреки това може да има глад, но да няма апетит, а липсата на апетит е въображаема и вярна.

При въображаема липса на апетит детето е в нормата на теглото за възрастта си, но на родителите им се струва, че не се храни достатъчно. Ето защо родителите са склонни да хранят детето с голямо количество храна, да ядат храна по-често.

Родителите трябва разумно да се отнасят към храненето на детето и да не го принуждават да преяжда. Ако тялото му се развива нормално и не изпитва чувство на глад, не е необходимо да увеличавате размера на порцията, така че метаболизмът на тялото да не се нарушава от преяждане.

Истинската липса на апетит може да показва наличието на някакво заболяване. Когато детето е наистина гладно и не иска да яде, това служи като сигнал да се консултирате с лекар за съвет.

Повишен апетит при деца

При учениците промяната в апетита може да бъде свързана с промени в училищния живот. може да означава наличието на заболяване или може би просто ученик е решил да отслабне, "да вземе фигурата". Тогава родителите трябва да обърнат внимание на това, така че отказът от ядене да не доведе тялото до изтощение. Заедно с диетолог разработете меню за детето.

Ако ученикът няма желание да яде, това може да се дължи на нарушение на диетата, така че е необходимо да анализирате учебния ден на детето и да коригирате времето за хранене.

Ако в училище детето получава пълна закуска, тогава не давайте пари за закуски: кифли, торти. За подобряване на апетита детето трябва да прекарва повече време на открито. Нежеланието за ядене може да се дължи и на промяна във вкусовите предпочитания.

Родителите трябва да наблюдават диетата на ученика и, ако е необходимо, да я добавят и променят.

Причини за апетита

Желанието за ядене е с една дума потребност, която може да се прояви по различни начини. Това е или желание наистина да задоволите глада си или да опитате нещо ново, или „преживяване“ на проблеми.

Тъй като апетитът е психологическа зависимост, трябва да разберете какво го причинява.

Апетитът може да провокира:

желание да опитате нов вкус;
вътрешни преживявания: проблеми на работа, у дома;
различни психологически състояния: самота, раздразнителност, негодувание, гняв;
навик, например, когато човек седи на компютъра, той определено трябва да яде нещо.

Следователно, когато се появи желание за ядене, това може да бъде измамно чувство. Необходимо е да разберете какво точно го е причинило.Опитайте се мислено да се върнете назад и да си спомните при какви действия, мисли се е появило. Разберете ситуацията, преживейте я, тогава желанието за ядене може да отстъпи или да престане да бъде толкова силно.

Когато човек е гладен, може да яде всякаква храна, стомахът все още не усеща вкуса. Той изпитва чувство на ситост само когато е сит. Рецепторите на езика отварят вкуса, а това се отразява на наличието на апетит. За да задоволите апетита си и да не преяждате, трябва да държите малки парчета храна на езика си възможно най-дълго, така че рецепторите да разкрият напълно вкуса на продукта.

Как да се отървем от глада

Ако човек иска да върне тялото си в норма, той минава на диета. И тук е много важно правилно да се справите с чувството си на глад.

Как да се справим с желанието за ядене:

яжте често, но на малки порции;
използвайте тогава чувството на глад ще бъде потиснато;
включете в диетата с тяхна помощ можете да постигнете ситост, като ядете малко количество храна;
пийте най-малко 1,5-2 литра вода на ден;
яжте бавно, бавно дъвчете храната;
премахнете сладките, така че да не хващат окото ви: бисквитки, торти, шоколад, сладкиши.

За да могат сигналите за приема на храна да достигнат навреме до мозъка и в същото време човек да не преяжда, не трябва да се яде:

на бягство;
пред телевизор, компютър;
откажете или сведете до минимум приема на подправки, тъй като те повишават апетита.

Как да измамим желанието за ядене? Това може да стане с помощта на следните психологически техники:

гответе ястия със същия брой калории, но по-големи;
направете сандвич по-висок поради допълнителни листа от маруля;
яденето от по-малки чинии, които ще бъдат напълно пълни, е по-добро от голяма полупразна чиния.

Заключение

Не забравяйте, че преяждането е вредно за човешкото здраве, така че трябва да контролирате апетита си. За да се поддържа добра спортна форма, нормалното функциониране на тялото, достатъчно е само да се задоволи гладът, а анализът на психологическото състояние на човек ще помогне да се отървете от повишения апетит.

Трябва да сте внимателни към вътрешните си сигнали и да ядете, когато наистина имате нужда. Не се поддавайте на измамното желание да хапнете, ако тялото не се нуждае от „допълнително презареждане“.

Здравейте скъпи читатели! Продължавам статията си за начините да устоим на вечерното и нощно опустошение на голям студен приятел :). В последната статия говорих за закуски, втори вечери, правилни закуски, дефицит на протеини като причина за наднорменото тегло и факта, че определено трябва да се поглезите с вкусни лакомства. Ако все още не сте го чели, моля, прочетете го. И продължавам.

Отървете се от нездравословната храна

Кажете ми, ако нямахте тлъсти колбаси в хладилника си, бихте ли могли да ги ядете? И ако няма полуизядена торта или пай? Ако в кухненския шкаф няма многобройни сладкиши, меденки, бисквити и вафли? Правилно! Ако не бяха всички тези храни, тогава нямаше да ги ядете. От опит знам колко е трудно да устоиш, когато има нещо вкусно в къщата. Всичко ще бъде изядено и ще бъде дадено ново обещание, че определено е било за последен път. Позната снимка?

Проблемът се решава много просто: нежеланите продукти просто не се купуват. Всички членове на семейството преминават към здравословна диета, това е задължително условие, в противен случай цялата идея ще бъде провал. Нищо, че в началото някой ще е недоволен, след време вкусът му ще се промени, в крайна сметка вие искате само най-доброто за вашето семейство. Обяснете, че сте много загрижени за вашите нездравословни навици и че ако сега няма здравословни проблеми, те със сигурност ще се появят след 3-5-10 години. Кажете им, че бихте искали да живеете с тях дълги години, като съхраните максимално вашето и тяхното здраве.

През април ще стане 1 година откакто не ям хляб, за което смятам да говоря в близко бъдеще, така че ще бъде много информативно. През последните месеци изобщо спряхме да купуваме хляб, а само хрупкав хляб. Така постепенно, но сигурно привиквам домакинството си към липсата на хляб с мая в диетата. Същото се случи и с колбасите: първо преминахме към леки колбаси, както аз го наричам, т.е. колбаси от пилешки гърди, а сега от 1,5-2 години изобщо не купуваме колбаси. С други думи, дайте пример, започнете първо от себе си, а след това и други, въз основа на вашия опит, ще се присъединят.

Ето няколко психологически трика, за да не купувате нездравословни храни в магазина.

Никога не пазарувайте гладни.
Никога не тръгвайте да пазарувате в лошо настроение.
Никога не носете голяма сума пари и множество пластмасови карти в магазина.
Никога не тръгвайте да пазарувате без конкретен списък с хранителни стоки, който сте записали у дома.
Опитайте се да отидете до магазина пеша, а не с кола, за да можете да купите толкова, колкото можете да носите, тоест само най-необходимото.
Преди да купите "сладкиши" или "мазнини", помислете колко ще трябва да работите за лекарства или за фитнес с лични тренировки.

Надявам се тези трикове да ви помогнат да устоите на изкушението.

Наскоро попаднах на интересно изследване на шведски учени, които твърдят, че продължителното гледане на програми значително повишава апетита (особено след гледане на новини или програми като NTV-shnyh), както и общото ниво на агресивност. В наблюдаваната група има увеличение на приема на храна както по време, така и след гледане. Учените отдават този факт на стимулиращия ефект на адреналина и кортизола, чиято концентрация се повишава значително.

Напълно съм съгласен с изводите на учени от Швеция. В края на краищата много често гледането на телевизия е придружено от ядене на чипс, ядки, семки, пица, както и пиене на бира и други газирани напитки. Така неусетно, докато гледате любимото си шоу, се изяждат голям брой калории и всичко това за предстоящия сън. Как може мазнините да не се отлагат цяла нощ?

Приятели, гледането на телевизия е вредно за вашето здраве. Това е слоганът, който трябва да пише на телевизионните кутии в магазина. Спомнете си професор Преображенски от вечния разказ на Михаил Булгаков, изпълнен от несравнимия Евгений Евстигнеев: „Ако ви е грижа за храносмилането, моят добър съвет е да не говорите за болшевизъм и медицина на вечеря. И - Бог да те пази - не чете съветски вестници преди вечеря. За наше време „вестниците” могат да се заменят с „телевизия”, тъй като семействата, в които го гледат, докато се хранят, все още не са измрели.

Честно си признавам, че вече около 6 години не гледаме телевизия. Случва се да изтеглим филм от интернет, за да го гледаме в петък вечер, а след това не всяка седмица. Децата гледат анимационни филми по режим и никакви телевизионни канали. Считам за мое постижение преквалификацията на родителите ми, които сега гледат телевизия по-рядко, а също така напълно спряха да я гледат, докато се хранят.

Е, нямаме време за това и е жалко да го губим, дори и да беше. През делничните дни се прибираме към 20-21 часа от фитнесите, понякога от родителски, понякога от детски, през уикендите също всички сме заети с домакински задължения и отиваме на гости. След като погледнах новините от родителите си, не можах да се успокоя цял ден, стана толкова страшно да живея, после го взривиха, после ме изнасилиха. Не разбирам как хората гледат това всеки ден. Ами този телевизор нека виси за интериора и за гостите.

Пълноценен здравословен сън

Учените смятат, че хроничната липса на сън е пряк път към затлъстяването, а оттам и към диабета. Освен това съветвам всички да си лягат навреме. От собствен опит мога да кажа, че след като седя на компютъра до късно през нощта, винаги искам да хапна нещо преди лягане. Затова си лягайте не по-късно от 22:00 часа, в противен случай ще трябва да се борите с изкушенията си. Това е чудесен начин.

Липсата на сън принуждава тялото да попълва енергийните резерви с висококалорични храни. Липсата на сън нарушава правилното функциониране на центровете за удоволствие, стимулира центъра на апетита.

Пий повече вода

В момент, когато искате да ядете нещо, можете да подмамите тялото, като изпиете чаша вода. В този случай водата ще запълни стомаха, създавайки илюзията за ситост. Можете да добавите резен лимон към водата. Твърди се, че лимонът има способността леко да намалява апетита.

Мийте си зъбите преди хранене

Може би си мислите: „Какъв глупав съвет?“ Наблюденията обаче показват, че при някои хора този съвет работи. Когато си миете зъбите преди лягане, сякаш се включва някаква защита срещу нощна храна. Някак си е неудобно да се яде, когато вече сте си измили зъбите, защото ще трябва да миете отново по-късно.

Използвайте по-малко подправки

Всички знаете, че подправките са чудесни за стимулиране на апетита. Затова диетолозите препоръчват напълно да се откажат от подправките за вечеря. Така няма да имате желание да ядете допълнителна порция храна, която очевидно ще стане излишна.

Яжте навреме

Много диетолози препоръчват да ядете стриктно по час - така че никога да не пропуснете следващото хранене, което означава, че не огладнявате и не преминавате към следващото хранене. Ако сте много зает или разсеян човек, тогава би било идеално да настроите аларми на мобилния си телефон, които да ви напомнят за следващото ви хранене. Спомнете си как в приказката за Алиса заекът имаше часовник, който постоянно отбиваше времето за следващото чаено парти.

Разходка преди лягане

Веднага щом почувствате ново къркорене в стомаха си, а вечерята не беше толкова отдавна, бързо се обличайте и изтичайте навън. Спасете се от натрапчивото желание за ядене, като тичате през нощния град или просто вървите бързо. Така не само ще избегнете вечерното преяждане, но и ще получите още една порция физическа активност. Сигурен съм, че тялото ви след вечерна разходка ще ви се отблагодари със здрав и здрав сън.

Стикери за хладилник

Треньорите и треньорите за мотивация и представяне намират този метод за много ефективен. Целият трик е, че пишете на стикери или на обикновен лист хартия какво искате да правите и какъв искате да бъдете или, обратно, какъв не искате да бъдете, и след това го окачете на видно място. Отваряте хладилника всеки ден и повече от веднъж, така че постоянно ще четете бележките си, създавайки доминанта в главата си и напомняйки си за вашето желание.

Още по-добре е, ако намерите снимка на човек (жена или мъж), на когото сте искали да приличате, и може би, напротив, това, което не искате да станете по никакъв начин. Ако тази снимка също постоянно стои пред носа ви, тогава несъзнателно ще се придвижите към желаната цел.

Мога да направя всичко, но не искам

И накрая още един психологически трик. Когато човек е уверен, убеден и знае, че може да яде всичко и не е ограничен в желанията си, тогава той постепенно вече не иска това, което преди силно е желал. Истинско чудо се случва, когато си позволиш да хапнеш нещо вкусно, но по някаква причина не ти се иска.

Другият метод работи на същия принцип. Например, обичате определен сладолед, но не можете да изядете повече от една чаша, защото е калоричен и влияе негативно на фигурата ви. След това купувате наведнъж 10-20 парчета от този сладолед, колкото повече, толкова по-добре и го изяждате с удоволствие, само с удоволствие, без никакви угризения на съвестта. Повярвайте, че след 20 чаши този сладолед няма да ви е любим за дълго време.

С топлина и грижа ендокринолог Лебедева Диляра Илгизовна

На много хора им е трудно да направят разликата между истинския глад (когато не сме яли с часове и стомахът ни е празен), желанието да ядем (когато не сме особено гладни, но ядем, защото имаме храна в пред нас) и силно желание да ядем нещо конкретно (например това, което особено обичаме). Но мнозина смятат, че могат да различат едното от другото. А ти?

Нека помислим за онези моменти, когато завършихме обилно хранене в ресторант по време на някакъв празник. Имали ли сме такива мисли, докато продължаваме да седим на масата, „Не съм ял достатъчно… Още съм гладен… Може би ще взема добавки… Ще има ли скоро десерт?..»

Ако е така, тогава вие и аз бъркаме глада с желанието за ядене и с желанието да ядем нещо конкретно. Днешната дейност ще ни помогне сами да определим кога наистина сме гладни, така че следващия път, когато изпаднем в подобна ситуация, да си кажем: „Мисля, че изядох всичко и все още съм гладен? В друго време, на друго място това щеше да ми е достатъчно. Всичко е наред, на мозъка ми са необходими 20 минути, за да изпрати сигнал на тялото за ситост. Ще изчакам и ще видя как ще се чувствам след 20 минути“ или „Добре, гладен съм, но ще ям отново след 2-3 часа. Това е шанс за мен да укрепя много важен за мен мускул (не забравяйте, че говорихме за това преди) ”или“ Не съм гладен, просто искам да ям повече, но няма да го направя, защото не го правя искате да укрепите ненужен мускул ”

Гледайте глада си

Как да разберем, че наистина сме гладни?
- ако не сме яли няколко часа и усещаме празнота в стомаха, придружено с къркорене - това наистина е глад
- ако сме яли достатъчно по време на хранене, но все още искаме да ядем, това е желанието за ядене
- ако имаме силно желание да ядем определен продукт, естествено, това е желание да хапнем нещо конкретно. То може да бъде много силно, понякога непреодолимо и може да бъде придружено от напрежение и неприятно усещане в устата, гърлото или в цялото тяло.

За да се научим как да ги различаваме на практика, нека изберем един ден и сами да наблюдаваме какви чувства изпитваме преди, след и по време на хранене.
За мнозина изглежда така:
Преди обяд - силно усещане за празнота, леко ръмжене в стомаха
В средата на обяда - малка плънка
Веднага след обяд - средно засищащо, но искам да ям добавки
20 минути след вечеря - ситост, чувство на удовлетворение, добре че не ядох повече.

След като наблюдавате усещанията си, ще ви бъде по-лесно да ги различавате. Когато сте наистина гладни. И когато просто желанието за ядене. Ако въпреки това все още не сме достатъчно уверени в чувствата си, можем да повторим задачата, можем също така да записваме чувствата си в тетрадка на всички етапи от храненето и да ги сравняваме, анализираме. Във всички случаи, когато стомахът не е празен, но все още сме гладни, ще определим такова състояние като желание за ядене или неустоимо желание да ядем нещо конкретно, но не и глад. След това ще научим как да се справяме с такива условия.

Просто не позволявайте на вредни мисли като тези да ви завладеят:

Зла мисъл:Не е нужно да правя това. Вече знам разликата между глада и непреодолимото желание да хапна нещо конкретно.
Полезен отговор:Може да знам това на интелектуално ниво, но все пак за мен е важно да усетя разликата на физическо ниво. Възможно е понякога да бъркам с глад непреодолимо желание да хапна нещо конкретно. За мен е много важно да правя това упражнение, за да разбера точно дали съм много гладен твърде често (това е проблем, с който трябва да се справя) или просто изпитвам неустоимо желание за нещо (което трябва да се науча да понасям )

Зла мисъл:Тази задача е твърде натоварваща. не искам да го правя
Полезен отговор:Не отнема твърде много време или енергия. Защо не го изпробвате и видите какво ще се случи?

Зла мисъл:Защо трябва да знам как се различават? Така или иначе, просто ще следвам плана си за хранене.
Полезен отговор:Когато премина към поддържане на новото си тегло, ще бъда по-свободен да ям, но само ако се чувствам наистина гладен. И докато не се науча да правя разлика между глад и непреодолимо желание да ям нещо конкретно, няма да успея да осъществя това намерение и ще започна отново да пълнея.

Задачи за деня:

Прочетете CP поне 2 пъти
Яжте седнали, бавно и внимателно
Не забравяйте да се насърчавате
Правете спонтанни упражнения
Правете планирани упражнения
Наблюдавайте усещанията си на различни етапи от храненето, ако е необходимо, запишете резултатите в тетрадка

Формуляр за отчет:

Наблюдавах чувствата си по време на хранене, на различните му етапи и ето какво получих...

Често искаме да ядем нещо не поради истинско желание да напълним тялото си с храна. Психолозите казват, че чувството на глад при много хора възниква от навика постоянно да се дъвче нещо. Как да преодолеем това чувство?

Желанието за притъпяване на глада може да бъде подсилено както от мечтата за отслабване, така и от целта за коригиране на диетата. Каквато и да е вашата мотивация, важно е да разберете, че е напълно възможно да излъжете тялото. Как да се справите с преяждането и как да помогнете на тялото си да влезе в хармонично състояние, в което да ядете толкова, колкото имате нужда? Тези 15 полезни съвета ще ви помогнат да се справите с проблема.

Топ 15 съвета как да се отървете от глада:

1. Ако сте обхванати от желание да хапнете нещо спешно между обяд и вечеря, тогава трябва да смените вида дейност. Например, разходете се, прочетете книга, гледайте забавно видео. Като цяло, за да накарате мозъка да забрави, че е поискал храна.

2. Страхотен лайфхак за тези, които изпитват глад у дома - вземете вана с ароматни билки и масла.

3. Също така си струва да се откажете от подправките, които само разпалват желанието да ядете колкото е възможно повече. Нека черен пипер и горчица ускоряват метаболизма, но стимулират апетита. Затова си струва да преминете към постни, едва подправени ястия.

4. Не купувайте различни атрактивни, но нездравословни закуски като бонбони, блокчета и хлебчета. Купете ядки, плодове и зеленчуци и тогава дори ако изведнъж искате да „уморите червей от глад“, ще го направите поне полезен продукт.

ЯДКИ, ПЛОДОВЕ, СУШЕНИ ПЛОДОВЕ, ЖИВ МИКС

5. Един от най-трудните, но ефективни съвети - не виждайте безплатни лакомства на колеги или приятелки, които неочаквано са се отбили на чай с торта. Всяка неочаквана храна нарушава режима ви и определено ще се отложи отстрани.

6. Дори и да сте на строга диета, не трябва да се отказвате от любимите си сладкиши. Но! Трябва да е малко парче. Най-добре е да си направите подобно насърчение сутрин.

7. Основните хранения трябва да са на тишина. Тоест без радио, телефон, лаптоп и телевизор. Внимателното хранене ви кара да се чувствате сити по-бързо. Правилно подредена маса (това е важно!) И малка част от любимото ви ястие - това е тайната на хармонията!

8. Този съвет е подходящ само за хора със сила на волята. Веднага щом почувствате глад, трябва да започнете да правите поне елементарни упражнения. Дали ще е йога асана или стречинг, няма значение, основното е тялото да е заето с други неща. И в този случай дори полезно!

9. Често обикновената жажда се бърка с глад.Така че, ако искате да хапнете, може просто да изпиете чаша вода или билков чай.

10. Уверете се, че кухненските прибори и покривки в кухнята ви не са в крещящи цветове. Натюрмортите с оранжеви зеленчуци и плодове, ярките чинии и други апетитни неща трябва да бъдат заменени.Например, сините ястия доказано потискат апетита.

11. Този хитър съвет от диетолози определено ще ви изненада. За да контролирате храненето, трябва да закупите миниатюрни детски чинии, в които не можете да поставите голяма част от ястието.

12. Друг полезен лайфхак е да използвате правилните аромати в борбата с неочаквания глад. Факт е, че центровете на глада и обонянието в човек са наблизо, така че дори запалена ароматна лампа може да помогне за притъпяване на глада. Най-хубавото е, че флоралните и цитрусови аромати блокират чувството на глад.

14. Дъвчете ментова дъвка и мийте зъбите си с ментова паста няколко пъти на ден Екстрактът от това растение убива апетита за дълго време.

15. Друга сложна физиологична техника е самомасажът чрез натискане на възглавничката на средния пръст върху точката между горната устна и носа.

Има и вълшебни точки на ръцете, масажирането на които притъпява чувството на глад и щом поискате да ядете, намирате я и я масажирате.... Търси се лесно - отвън по средата от рамото до лакътя и по средата от бицепса до трицепса (в пресечната точка) има дупка при натискане върху която се усеща лека болка... С противоположната ръка намирате дупка и я завъртате със средния пръст с натиск за 1-2 минути, след това на друга река

Не забравяйте също, че не трябва да ядете храни, които ни карат да ядем повече.

ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ

Често се подлагаме на диети, като се ограничаваме до допълнително парче хляб или избягваме млечни продукти. Изяждаме малка купичка супа, ядем зелена ябълка, но усещането за ситост не идва, напротив, искаме да ядем още повече.
Това се дължи на факта, че неграмотно избираме продукти.
Има много храни, които значително повишават апетита, което е причината за наднорменото тегло. Имайки добър апетит, ние не се контролираме и ядем повече от нормата на вечеря, а след хранене отиваме да търсим закуски.

До голяма степен са виновни храните, които предизвикват силен апетит. Например, преди се смяташе, че ако изядете купа супа или богат борш, можете да се наситите и на втория вече ще ядем по-малко. В действителност нещата не стоят така. Супи, бульони, борш и други течни ястия допринасят за производството на голямо количество стомашен сок, в резултат на което апетитът се увеличава и след първото ястие ядем голямо количество от следващото ястие и много десерт. В крайна сметка ставаме по-добри.

Следващи в списъка с храни, които повишават апетита, са маринати: кисело зеле, домати и краставици, които са изключително вкусни и нискокалорични. Но опасността се крие във факта, че те могат да предизвикат силен апетит, тъй като съдържат оцетна киселина, която подобрява производството на стомашен сок.
Маринатите също съдържат голямо количество сол, което причинява жажда, започваме да пием много течности, които се задържат в тялото и причиняват наднормено тегло.

Силно повишават апетита и ябълките, които предизвикват отделянето на солна киселина в стомаха. Ябълките са добре да се ядат сутрин, ако не можете да се насилите да закусите добре по това време. След като изпиете чаша прясно изцеден ябълков сок или изядете зелена ябълка, много скоро ще почувствате апетит.

Хрянът, зеленият лук, пресният чесън и лютите чушки силно повишават апетита, стимулират кръвообращението. В резултат на това апетитът може да се играе сериозно. Ако не можете да устоите на апетита си, заменете тези храни с пресен магданоз, копър, риган и босилек.

Естествено не бива да забравяме и шоколада – любимо лакомство на много от нас. Нищо чудно, че в детството ни казваха: „Не яжте шоколад преди хранене, ще убиете апетита си!“ » Между другото, напитките от какао и кафе повишават апетита, така че не трябва да се злоупотребява с тези напитки, това ще доведе до значителен скок в теглото.

За да се справите ефективно с контрола на теглото, трябва да знаете своите слабости и характеристики. Ето трите най-често срещани типа жени. Направете и трите теста и вижте на кой най-често отговаряте с „да“ – към този тип принадлежите. След като прочетете заключенията, ще получите препоръки, които ще ви насочат по правилния път към хармонията.
Ядец по настроение
Веднага щом научите добра новина, веднага имате желание да хапнете нещо вкусно. Или ако сте тъжни, бързате да хапнете сладко от това настроение.
Това си ти?
1. Случвало ли ви се е да ядете и да не можете да спрете?
2. Когато сте разстроени, хапва ли ви се нещо?
3. Има ли ястия, които повдигат настроението ви, дори ако всичко вече е наред?
4. Когато си ядосан, ще те успокои ли нещо вкусно?
5. Ядете ли често, когато ви е скучно?
6. Когато чакате нещо, храната помага ли ви да прекарате времето?
7. Когато сте сами и/или самотни, имате ли повишен апетит?
8. Срамуваш ли се, ако си ял твърде много?
Вашият ключ към загуба на тегло:
Храната влияе на мозъка ви чрез „центъра за награди“ – прави ви по-щастливи. Затова бързате да хапнете нещо, когато сте тъжни или когато сте недоволни от нещо. Но центърът за награди може да отговори и на други приятни неща: топла вана с мехурчета или добра разходка. Вашата задача е да свикнете с некалорични награди.
Помислете какво ви носи удоволствие освен храната и напишете списък с малките си желания (гледайте любимия си филм, обадете се на най-добрия си приятел). Така че ще бъдете въоръжени със следващата атака на вълчи апетит. Опитайте се да стимулирате своя „център за награди“ с нови приятни неща – запишете се на курс по танци или започнете да рисувате.
Съвет: понякога все пак си позволявайте нещо вкусно - отделяйте 100 рубли всяка седмица за сладкиши. Веднага щом се появи желанието за сладко, прибягвайте до Нова Зеландия.
Ядящ нон стоп
„Ям само случайно, така че това не се брои.“ Как се брои! Вечерта се опитайте да си спомните колко бисквити, шоколадови блокчета и мъфини сте изяли през целия ден.
Това си ти?
1. Често ли ядете в движение?
2. Вечерта не помните колко сте изяли за един ден?
3. Рядко ли се храните на сложена маса?
4. Ядете ли 5-6 пъти на ден?
5. Често ли ядете с апетит, без да сте гладни?
6. Рядко ли се чувствате сити след хранене?
7. Имате ли сладкиши навсякъде вкъщи?
8. Често ли търсите нещо вкусно в кухнята?
Вашият ключ към загуба на тегло
Първата стъпка към влизане във форма е да сте наясно колко и какво ядете. Лесно е да запишете всичко, което ядете. След това можете да започнете да работите върху него. Но първо се обучете винаги да ядете на масата. Когато консумирате нещо в движение, мозъкът не получава сигнал за пълно хранене и отново съобщава, че сте гладни. Седнете на масата и се насладете на всяка хапка – така мозъкът разпознава процеса на насищане и ще бъде доволен за дълго време.
Съвет: Не искате да се отказвате от любимите си лакомства, но въпреки това имате страхотна фигура? Заменете сладките с плодове и сушени плодове. Понякога си позволявайте нещо безобидно като плодов мармалад.
Пояждащ стрес
Цял ден сте като катерица в колело, вечер сте напълно изтощени, а през нощта изобщо не можете да спите? И сега всяка седмица към кантара се добавя по един допълнителен килограм.
Това си ти?
1. Често ли чувствате, че не можете да се справите с дадена ситуация?
2. Възприемате ли повишението като награда?
3. Страдате ли от проблеми в личния си живот?
4. Чувствате ли, че нямате достатъчно приятели?
5. Мислиш ли, че не си достатъчно обичан?
6. Имате ли енергия за нови начала?
7. Толкова ли си зает, че нямаш сили?
8. Храната успокоява ли ви, когато сте нервни?
Вашият ключ към загуба на тегло
Повишените концентрации на хормона на стреса кортизол могат да доведат до наднормено тегло. Следователно със стреса трябва да се борим по всякакъв начин. Спортовете за издръжливост (колоездене, плуване, ходене) помагат за това най-добре от всички. Движението понижава нивата на кортизола и потиска пристъпите на глад. Различни ориенталски техники за релаксация, като йога, също помагат за справяне със стреса. Също така е добре да се поглезите с масажи от време на време - телесният контакт произвежда хормона окситоцин, основният враг на хормона на стреса.
Съвет: Прогонете стреса с натискане с един пръст - натиснете палеца на дясната си ръка върху меката кухина между палеца и показалеца на лявата ръка, задръжте за 10 секунди и след това отпуснете ръцете си.

сокове! Всичко за соковете!

Гроздовият сок има благоприятен ефект върху работата на сърцето, намалява кръвното налягане и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, има тонизиращо и възстановително действие. Проучванията показват, че този сок е дори по-ефективен за предотвратяване на инфаркти от широко използвания аспирин. Сокът е противопоказан при обостряне на пептична язва и диария.

Черешовият сок е полезен при анемия, защото съдържа фолиева киселина и желязо. Освен това съдържа много вещества, които укрепват стените на кръвоносните съдове. Сокът от череши е известен със своите противовъзпалителни свойства. Но при язва на стомаха и висока киселинност е по-добре да не се занимавате с тях.

Крушовият сок има бактерицидно действие и е отличен диуретик. Препоръчва се да се пие за тези, които са предразположени към заболявания на кръвоносната система или имат проблеми с бъбреците. Крушовият сок съдържа много фибри и пектинови съединения, които подобряват храносмилането и нормализират работата на червата.

Сокът от сливи е полезен за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Съдържа много калий, който премахва водата и готварската сол от тялото. Трябва да се пие от тези, които страдат от ревматизъм и подагра.

Сокът от касис подобрява имунитета, стимулира растежа и развитието, помага на отслабени пациенти и наскоро претърпели операция. Използва се като мултивитамини, тонизиращо, потогонно и противовъзпалително средство. Този сок има почти същия ефект върху тялото като инсулина и затова е полезен за диабетици.

Ябълковият сок съдържа много желязо (полезно при анемия) и има способността да премахва камъни в бъбреците. Пектините, които са богати на ябълки, действат като адсорбенти, почиствайки тялото от токсини. Ябълковият сок е полезен за тези, които имат проблеми с белите дробове, чести бронхити, заклети пушачи - и като цяло за всички без изключение.

За гъби!

Да се научим да боравим с гъби - манатарки и портобело

Шийтаке и лисички, бяло и портобело. Как да избирате от настоящото разнообразие от гъби и да готвите вкусно.

Преди изборът на гъби не беше голям проблем: просто отивате на пазара и купувате гъби в найлонов плик. Друг просто нямаше. Сега някои пазари дори имат специални секции за гъби. Нека се запознаем с някои видове гъби.

земни деликатеси

шампиньони

Ако ви кажат „представете си гъба“, тогава най-вероятно това ще бъде шампиньона. Тези гъби са навсякъде. Ако гъбата е още млада и сравнително твърда, може да се добави сурова към салатата, когато порасне - може да се нареже на филийки и да се овкуси с чесън и кимион.

Кримино и портобело (сортове гъби). Criminos (италиански гъби) изглеждат точно като шампиньони, само леко кафеникави на цвят. Вкусът на кримино е по-изразителен, но лесно може да се използва вместо шампиньони. Портобело е зрял кримино. Той има голяма плоска шапка с плочи под дъното. При варене те се втвърдяват, стават по-месести и затова могат да се използват като основа за основно ястие. Пържените шапки могат да се сервират просто върху хляб.

Известна още като дъбова гъба, черна китайска гъба или черна горска гъба. Шапката е с форма на чадър, тъмно кафява, отдолу кремава. Шийтаке често се използва в азиатската кухня и може да се използва като заместител на гъбите в почти всяка рецепта, само че вкусът ще бъде по-земен и текстурата ще бъде по-плътна. Дървените бутчета не са подходящи за готвене, но ще дадат отлична мазнина за сосове и бульони.

Бели гъби

Тези диви гъби, добре познати на всички, имат силно стъбло и тъмнокафява шапка (бяла или жълтеникава отдолу, в зависимост от възрастта). Техният деликатен, но въпреки това подчертан вкус е важен компонент на италианската кухня. Между другото, в Италия те се използват дори сурови.

Подобно на манатарките, лисичките растат само в дивата природа, което определя и не най-достъпната им цена на пазарите (но е удоволствие да ги събираш - те растат на групи и никога не са червиви). Те са нежни и крехки, златисти и миришат на кайсии, но трябва да ги приготвите разумно. Тяхната структура е много по-месеста от много гъби, така че отнема много време за готвене. Те трябва да се измият обилно, но бързо - в гънките може да остане пръст.

Нарича се така, очевидно, защото предпочита да расте по дърветата. Тези гъби могат да бъдат с различни цветове - от сребристо бели до жълти, розови, сиви и лилави. Независимо от цвета, всички те имат деликатен, изискан вкус. Тези гъби не се съхраняват дълго време, трябва да готвите максимум два дни. Най-добре е да готвите на силен огън и много бързо.

Сморчките най-малко приличат на гъби, по-скоро на конусовидни пчелни пити. Техният отличителен вкус на месо се съчетава добре с кремообразен сос. Сморчките се отглеждат много трудно в изкуствени условия, но в природата се събират само през пролетта.

Изкупуване и съхранение на гъби

Уверете се, че шапката на гъбата е гладка и суха, в никакъв случай лепкава или мазна. Съхранявайте само в хладилник и за предпочитане в хартиени торби - гъбите се влошават от целофан. Много гъби могат да се съхраняват от 5 до 7 дни. Измийте ги по-добре с четка за зеленчуци или хартиена кърпа. Гъбите бързо абсорбират вода, така че е по-добре да не отлагате процеса на измиване.