Kalorija goveđeg gulaša. Kalorijski sadržaj pirjane govedine i njena upotreba u dijetalnoj prehrani

Goveđe meso u savremenom svetu je najpopularnija vrsta mesa koja se jede. Ima prijatan ukus i delikatnu aromu. Govedina praktički ne sadrži ugljikohidrate štetne za tijelo, postoje samo masti i proteini. Takođe u mesu postoje vitamini, mikro i makro elementi koji pozitivno utiču na ljudski organizam.

Karakteristike goveđeg mesa

Svaki goveđi trup ima drugačiji sadržaj masti, a samim tim i kalorijski sadržaj. Što je meso masnije, sadrži više kalorija. Iz toga proizilazi da je pri dijeti preporučljivije birati manje masne komade, u kojima će broj kalorija i nutritivna vrijednost biti manji. Kalorična nemasna govedina - 160 kcal na 100 grama.

Goveđe meso je prvog, drugog i najvišeg razreda. U najvišem razredu sadržaj kalorija će biti najmanji. Vrijedi napomenuti da će kalorijski sadržaj kuhane govedine biti nešto veći od sirove, ali što duže kuhate meso, postaje mekše, ali i manje kalorično.

Goveđi gulaš sa kalorijskim sadržajem većim od 250 kcal preporučuje se osobama koje grade mišićnu masu.

Kako odabrati?

Naravno, bolje je uzimati svježe meso, a ne smrznuto. Prvo, takvo meso nije potrebno prethodno odmrznuti, a drugo, svježe meso ima bolji okus. Svježe i neiskvareno meso treba biti samo crvene boje i ni u kojem slučaju smeđe ili zelene.

Ako na komadu ima masti, onda bi trebao biti blijedobijel. Najsočnija i najukusnija jela dolaze od mramorne govedine.

Glavna stvar je da iz mesa ne smije dolaziti neprijatan miris. Ako je moguće kupiti samo smrznuti proizvod, onda morate obratiti pažnju na ambalažu, njen integritet i rok trajanja.

Kako kuvati?

U kulinarstvu vodeće mjesto zauzima pirjana govedina. Postoji bezbroj recepata za goveđi gulaš. Priprema se kako u sopstvenom soku tako i sa dodatkom začina, ulja, povrća. Posebnu pažnju zaslužuje i goveđi paprikaš - kupljen i domaći. Energetska vrijednost takvog proizvoda je 212 kcal. Takođe zadržava sve vitamine i minerale. Ovaj gulaš se lako priprema i dobro se čuva.

Razmotrite karakteristike kuhanja goveđeg gulaša. Nudimo recept ne samo za ukusno, već i zdravo meso. Počnimo sa komadom govedine. Donoseći meso kući, obavezno isperite tekućom vodom, narezano na male komade. Pržite ga na maloj količini biljnog ulja. Nakon toga sve napunite vodom i kuhajte oko dva sata na laganoj vatri. Zatim posolite, dodajte lovorov list, alevu papriku i dinstajte još 30 minuta.

U prethodno oprane i sterilisane tegle od pola litre stavite varivo, prelijte ga bujonom i stavite da se steriliše 20 minuta. Zatim smotamo. Za bebinu i dijetalnu hranu biramo manje masnih komada, stavljamo manje soli, a ograničavamo začine. Na isti način kuvamo varivo u sopstvenom soku bez dodavanja ulja.

Goveđi gulaš bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin PP - 43%, kalijum - 11,4%, fosfor - 22,3%, gvožđe - 13,3%

Šta je korisno Goveđi gulaš

  • Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
  • Kalijum je glavni intracelularni ion uključen u regulaciju ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, uključen je u procese nervnih impulsa, regulaciju pritiska.
  • Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
  • Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
sakriti više

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u aplikaciji

Kod nas se teleće ili kravlje meso smatra goveđem. U većoj proizvodnji, kravlje meso zauzima treće mjesto, što ga čini jednim od tri najpopularnije vrste mesa u svijetu. Meso je prijatnog ukusa, govedina ima veoma nizak sadržaj kalorija, a takođe ima i divnu aromu.

Kako odrediti koju vrstu kravljeg mesa kupujete?

Svi bi trebali razumjeti da morate kupiti samo dobro meso, ali ne znaju svi kako ga odabrati. Svježe juneće meso treba imati zadovoljavajuću aromu i osebujnu mramornu strukturu, boja svježeg mesa mora biti tamnocrvena (i nikakve druge).

U isto vrijeme, masnoća koja se nalazi na mesu treba biti vrlo mekana, boja bi trebala biti bijelo-krem. Kada kupujete govedinu, morate to osjetiti: dobro meso treba biti elastično i kada se pritisne i kada se reže. Na mjestu reza, govedina bi trebala čak i malo zasjati. Nakon pritiska prstom na junetinu, trebalo bi da se izjednači - to ukazuje da je meso zaista dobro.

Sasvim slučajno možete kupiti meso stare krave, iako ste htjeli kupiti teletinu. Bitan! Meso starih goveda ima vrlo tamnu nijansu crvene boje, a mast je prekrivena filmom, tkiva samog mesa su mlohava i neelastična. O kalorijskom sadržaju mesa (goveđeg) naučit ćemo dalje.

goveđe kalorije

Kravlje meso je najniže kalorijski mesni proizvod na svijetu. Ovo meso sadrži vrlo malo masti. Govedina ima sloj masnoće srednje veličine, ali ovo je manji dodatak, tako da ovo meso mogu jesti svi (čak i oni koji su na strogoj dijeti).

Važno je znati da krava ima različit sadržaj kalorija u mesu iz različitih dijelova tijela. Približno govoreći, kravlje meso sadrži od 150 do 500 kcal. 100 grama junećeg mesa sadrži oko 187 kcal. Kuvana govedina ima vrlo nizak sadržaj kalorija - samo 153 kcal na 0,1 kilogram mesa. Prženo ima nešto veći sadržaj kalorija - 180 kilokalorija. Zauzvrat, pečena govedina ima kalorijski sadržaj u rasponu od 150-350 kcal (ovisno o začinima, aditivima itd.).

Konzumiranje takvog mesa preporučuje se svima bez izuzetka, ali u razumnim količinama, naravno. Bitan! Govedina je uključena u prehranu gojazne osobe, jer je meso vitamini, bez kojih je ljudskom tijelu mnogo teže izdržati određeno opterećenje.

Sorte mesa

Govedina se deli na tri varijante:

  • viši;
  • prvi;
  • drugi razred.

U prvi (najviši) kvalitet kravljeg mesa spadaju prsa, kao i leđa, zadnjica, file, zadnjak i zadnjak. Kalorični sadržaj svih ovih dijelova je minimalan, drugim riječima, govedina najvišeg kvaliteta ima najmanji sadržaj kalorija.

Stručnjaci se na prvi razred mesa odnose na lopatice i lopatice krave, kao i na bok tzv. Ovo meso će biti nešto masnije od prethodnog, odnosno sadržaj kalorija je nešto veći.

Pa, posljednji razred govedine uključuje sve koljenice i rezove. U ovim krajevima goveđe meso ima najveći sadržaj kalorija.

Najcjenjenija je govedina od još mladih junica i bikova. Naravno, takvo meso je nešto skuplje, ali ima odličan ukus.

Korisna svojstva i sastav

Kravlje meso sadrži ne samo zdrave ugljene hidrate, proteine ​​i masti, već i puno vitamina: A, C, B (1, 2, 6 i 12), PP i E. Ne zaboravite na mineralne soli magnezijuma, natrijuma, kalijum, gvožđe, cink, fosfor, kobalt, bakar i dr. Zanimljivo je znati da jetra krava sadrži mnogo gvožđa!

Govedina je meso koje je dobar izvor proteina, jer sadrži proteine ​​neophodne za ljudsko zdravlje u velikim količinama. Većina ih se nalazi u goveđim filetima.

Ljekari preporučuju da jedu goveđe meso u pristojnim količinama čak i onim osobama koje pate od bolesti poput anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Ako imate povišen nivo holesterola u krvi, obavezno jedite govedinu – to će je malo stabilizovati.

Sadržaj kalorija, sastav i korisna svojstva pirjane govedine

Goveđi gulaš ima pristojan kalorijski sadržaj - 232 kcal na 100 grama gotovog mesa. U isto vrijeme, okus govedine jednostavno ne može a da se ne dopadne.

Goveđi paprikaš sadrži sledeće hemijske elemente: nikl i hrom, cink i bakar, magnezijum, gvožđe i fluor, kalcijum, kobalt i natrijum, kalijum, hlor i mangan, kao i sumpor, molibden itd.

Pirjano juneće meso, čiji je sadržaj kalorija skoro 250 kcal na 100 grama kuvanog mesa, preporučuje se osobama sa značajno povećanom aktivnošću kako bi se oporavile i izgradile mišićnu masu.

Kontraindikacije i šteta od govedine

Vrlo je važno zapamtiti da kravlje meso sadrži i purinske baze koje su opasne za organizam, a koje mogu negativno utjecati na funkcioniranje cijelog organizma. Prilikom izmjene purinskih baza u ljudskom tijelu nastaje specifična mokraćna kiselina, čija velika količina doprinosi poremećaju rada različitih dijelova tijela. Osim toga, kada se konzumira velika količina mesa, ljudski imunološki sistem jednostavno je oslabljen, zbog čega se smanjuje prirodna sposobnost tijela da se odupre određenim infekcijama i bolestima.

Govedina u kuvanju

Zbog činjenice da govedina ima nizak sadržaj kalorija, široko se koristi u kulinarstvu, od kravljeg mesa se mogu pripremiti mnoga jela različitog izgleda i ukusa. Postoji ogroman broj jednostavnih i vrlo popularnih recepata za ovo meso, svaki recept su više puta testirale domaćice iz cijelog svijeta - ispada ukusno!

Od junetine možete skuhati divan roštilj (ako volite tvrdo meso), od ovog mesa se pravi mleveno meso za knedle. Kuhar preporučuje da napravite i jedete samo prženu ili pečenu junetinu, jer su recepti zaista vrlo jednostavni, a ukus jela jednostavno nezaboravan. Da, i možete nešto skuhati, jer kuhana govedina ima vrlo nizak sadržaj kalorija.

Nadamo se da su svi pronašli i naučili nešto novo za sebe iz ovog članka. Ugodan dan i dobar tek!

Šta je govedina? Ovo je meso goveda, uglavnom teladi i krava. U svijetu goveđe meso zauzima treće mjesto po proizvodnji i potrošnji. I potpuno u pravu - na kraju krajeva, to je izvor mnogih korisnih tvari koje su neophodne za ljudski organizam.

Jeste li znali da govedina sadrži neke elemente koji se, osim u ovom proizvodu, ne mogu naći ni u jednom drugom. Osim toga, sve korisne komponente su u takvom omjeru da ih ljudsko tijelo apsorbira što je više moguće.

Kalorijski sadržaj sirove govedine je 187 kcal na 100 gr. A samo meso je podijeljeno u tri razreda: najviši, prvi i drugi.

  1. U prvi razred spadaju prsa, file, zadnjak, zadnjak, leđa, zadnjica. To su oni dijelovi trupa u kojima su mišići najmanje uključeni u motorički proces. Stoga je tekstura mesa mekana, sočna i nježna. Koristi se za pečenje, sušenje, dinstanje, prženje, kuvanje.
  2. Prvi razred - lopatica i rameni dio. Ovi komadi služe za pripremu mesnih čorbi i jela na njima. Čorba je veoma zasitna, bogata i hranljiva.
  3. Drugi razred se najviše koristi za pripremu želea, jer ovi dijelovi životinjskog trupa sadrže dosta želira.

Kalorični sadržaj kuhane govedine će se razlikovati od kalorijskog sadržaja mesa kuhanog na druge načine. Ima 254 kcal na 100 gr. gotov proizvod.

Koje su prednosti govedine

Goveđe meso uživa zasluženi uspjeh među svim svjetskim kulinarima. Čak i domaćica početnika može od nje pripremiti jednostavno i najzdravije jelo. Gotovo svi vitamini i korisni elementi sačuvani su u kuhanoj govedini, a njihova lista je impresivna:

  • vitamini grupe B, PP, E;
  • nikal;
  • kalcijum;
  • kobalt;
  • magnezijum;
  • molibden;
  • natrijum;
  • fluor;
  • kalijum;
  • hrom;
  • fosfor;
  • mangan;
  • klor;
  • bakar;
  • sumpor;
  • željezo;
  • cink.

Osim toga, lako probavljivi proteini, kao i jednostavni proteini kolagena i elastina. Sav ovaj "periodični sistem" na vašem tanjiru doneće neprocenjive koristi za organizam. A s obzirom na to da je kalorijski sadržaj kuhane govedine prilično nizak, onda jelo spada u kategoriju dijetalnih, ako ne i ljekovitih.

Već znamo koliko kalorija ima sirova, a koliko kuhana govedina. Ali tako divno meso možete kuhati na različite načine. Prilikom sastavljanja "ispravne" prehrane potrebno je poznavati pokazatelje energetske vrijednosti i drugih jela.

Prije svega, obratimo pažnju na kalorijski sadržaj kuhane nemasne govedine - to je oko 245-250 kcal. Ali ovdje ćemo rezervirati da će takvo meso biti pomalo suho i bezukusno ako se u juhu ne dodaju aromatično bilje, povrće i začini.

Sada o drugim receptima za kuhanje, od kojih se najstarijim smatra kuhanje na otvorenoj vatri. Meso sa roštilja je i dalje veoma popularno. Koliko kalorija ima govedina sa roštilja, čak i početnik u restoranu će vam odgovoriti - oko 200 kcal. Čak niže nego u kuvanom. I sve je u načinu na koji se "sirovine" obrađuju.

Mnogi će biti zainteresirani za kalorijski sadržaj govedine na pari, jer nutricionisti savjetuju ovu metodu ne samo za mršavljenje u nekim dijetama. Takva su jela uključena u prehranu ljudi koji pate od određenih bolesti gastrointestinalnog trakta i endokrinog sistema. I tako, koliko kalorija u govedini kuhanoj na pari - 195 kcal. Nešto manje nego na roštilju, ali je način obrade nježniji i ne stvara "koru" koja iritira želučanu sluznicu.

Prženje je jedan od najbržih načina kuhanja bilo kojeg mesa. Pod utjecajem visokih temperatura kuha se gotovo trenutno - ovo je za ljubitelje mesa sa krvlju. Ali jedan uvjet - sirovine za takvo jelo moraju biti najviše kvalitete, svježe i po mogućnosti ne smrznute.

Kalorični sadržaj pečene govedine ovisit će i o vrsti ulja u kojoj će se pripremati ukusni komad. Ako se radi o životinjskoj masti, jelo neće biti dijetalno niti zdravo. Bolje je koristiti visokokvalitetno biljno ulje.

Zbog toga koliko kalorija ima pečena govedina, ne može se nazvati dijetalnim jelom. Da, i ulaziti u svakodnevnu prehranu se također ne preporučuje. Ali maziti se na praznicima ili na gala porodičnim večerama sasvim je prihvatljivo. Energetska vrijednost jela je 385 kcal na 100 gr. gotov proizvod.

A na svečanoj trpezi se služe i pečena jela. Kalorijski sadržaj govedine pečene u pećnici je 175 kcal. Takvo jelo zahtijeva preliminarnu pripremu mesa, mariniranje u aromatičnim začinima, au nekim slučajevima i mućenje. Ali koliko kalorija ima u pečenoj govedini je dobra vijest. Osim toga, takvo meso se kuha praktički u vlastitom soku i zadržava maksimum korisnih tvari.

Pa, sljedeće pitanje je koliko kalorija ima goveđi gulaš. Uostalom, ova metoda se često koristi i za pripremu ukusnih i zdravih jela. A pokazatelji su vrlo povoljni za ljude koji broje kalorije u svakodnevnoj prehrani. To je oko 235 kcal.

Takvo jelo se može pripremiti odmah uz prilog u obliku povrća. Kalorijski sadržaj goveđeg gulaša sa povrćem bit će oko 120 kcal na 100 g. gotov obrok.

Birajte recepte, brojite kalorije i jedite ukusno i zdravo. I što je najvažnije - sa zadovoljstvom.

Kalorični sadržaj goveđeg mesa zavisi od sadržaja masti, od dela iz kojeg je meso isečeno, kao i od načina pripreme. Ova vrsta mesa smatra se najkorisnijom za ljudski organizam, sadrži najmanju količinu masti. Teletina se apsorbira u tijelu za 90%, govedina - za 75-85%. Upravo mlado meso najviše kategorije donosi maksimalnu zdravstvenu korist, ugodnog okusa i mirisa, ali se odlikuje većom cijenom.

PRIČE O MRŠAVANJU ZVEZDA!

Irina Pegova šokirala je sve receptom za mršavljenje:"Sbacio sam 27 kg i dalje gubim na težini, samo kuham za noć..." Pročitajte više >>

Sastav i kalorijski sadržaj mesa

Dozvoljeno je jesti govedinu sa visokim holesterolom, jer ova vrsta mesa sadrži veliku količinu masti. Preporučljivo je koristiti proizvod s nedostatkom željeza u krvi, prekomjernom težinom. Uz njegovu redovnu upotrebu, proteini i željezo se brzo apsorbiraju, ćelije tijela prestaju da doživljavaju gladovanje kisikom.

Meso sadrži:

  • vitamini E, B, PP, C;
  • kalijum;
  • kobalt;
  • cink;
  • natrijum;
  • fosfor;
  • magnezijum.

Govedinu možete jesti sirovu, kuvanu, prženu, dinstanu ili na pari. Odličan je za prva i druga jela, u kombinaciji sa povrćem, začinskim biljem, suvim voćem. Mlado meso se brzo kuva, prijatnog je ukusa i mekše je od starijeg mesa.

Kalorični sadržaj proizvoda na 100 g, ovisno o dijelu i vrsti pripreme:

Vrsta mesa Ukupna energetska vrijednost, kcal
Metodom termičke obrade
Meso sa roštilja385
Steam goef190
Kuvano meso255
Konzervirano dinstano meso233
sirova govedina188
Dio lešine
Pashin225
pecivo220
Brisket218
Dijetalna govedina (bez masti)160
Rump140
lopatica137
Rebra360

Ako usporedimo govedinu sa svinjetinom, tada je kalorijski sadržaj potonjeg gotovo 2 puta veći. 100 g sirovog svinjskog mesa sadrži 260 kilokalorija. Takvo meso se ne može nazvati dijetalnim, čak i u najposnijem komadu imat će oko 165 kcal.

BJU meso u zavisnosti od sorte

Prilikom sastavljanja jelovnika dijete, potrebno je uzeti u obzir ne samo broj kalorija, već i omjer proteina, masti i ugljikohidrata u proizvodu.

KBJU sirovo, kuvano, dinstano meso prikazano je u tabeli.

BJU tabela 100 grama proizvoda, zavisno od sorte:

BJU tabela 100 grama proizvoda, zavisno od načina pripreme:

Goveđe vime se smatra delikatesom. Ima nutritivnu vrijednost na 100 g proizvoda:

  • sadržaj kalorija - 172 kcal;
  • proteini - 12 g;
  • masti - 14 g;
  • ugljikohidrati - 0 g.

Svi dijelovi govedine, osim kuhanog jezika, ne sadrže ugljikohidrate, što vam omogućava da koristite niskokalorično meso za pretilost i dijabetes.

Korist i šteta za ljudski organizam

Goveđe ili teleće meso mnogo je zdravije od piletine, svinjetine ili jagnjetine. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji pomažu u održavanju zdravlja organizma. Dnevna norma ovog proizvoda je 100 g za odraslu osobu.

Prednosti mesa su sljedeće:

  • sprečavanje razvoja anemije, posebno kod djece i trudnica;
  • sprečavanje razvoja bolesti organa vida;
  • zasićenje tijela lako probavljivim životinjskim proteinima, što je važno za tijelo koje raste i uz povećan fizički napor;
  • obnavljanje iscrpljenog organizma zbog visokog sadržaja hranjivih tvari, željeza, karotena;
  • obnavljanje proteinsko-energetske ravnoteže nakon teških bolesti, hirurških intervencija.

Žene tokom menstruacije moraju uključiti proizvod u svoju svakodnevnu prehranu kako bi spriječile nedostatak željeza i povratile snagu. Važno je da tokom trudnoće i dojenja (ako dete nije alergično na mlečne proteine) 2-3 puta nedeljno konzumirate kuvanu, pečenu ili kuvanu teletinu na pari. Djeci je dozvoljeno uvesti teletinu od 6 mjeseci u obliku čorba, pirea od povrća i mesa, mesnog suflea i ćufte.

Unatoč prednostima proizvoda, prejedanje može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu. Konzumiranje ove vrste mesa dovodi do stvaranja mliječne kiseline, koja je u velikim količinama štetna po zdravlje.

Proizvod je kontraindiciran kod sljedećih bolesti:

  • otkazivanja bubrega;
  • intolerancija mliječnih proteina;
  • bolesti koštanog sistema;
  • velike količine soli u organizmu.

Teletinu ili govedinu je bolje jesti zajedno sa svježim povrćem kako bi se elementi u tragovima bolje apsorbirali. Sama po sebi, sorta mesa je prilično žilava, pa je od nje bolje kuhati variva ili kuhana jela. Prije prženja mora se namočiti u marinadi kako bi se dobila sočnost.

Prednosti i štete goveđeg jezika

Najveća koncentracija gvožđa i vitamina B nalazi se u jeziku. Ova poslastica se konzumira kuvana, pržena ili dimljena. Ovaj dio je dobar za zdravlje, ali se može konzumirati u strogo ograničenim količinama. Za razliku od goveđeg, svinjski jezik je masniji i ne preporučuje se za dijetetsku ishranu.

Korisna svojstva proizvoda su sljedeća:

  • normalizacija razine šećera u razvoju dijabetes melitusa;
  • zasićenost potrebnim vitaminima tijela trudnice;
  • prevencija malformacija fetusa;
  • poboljšanje rada srčanog mišića;
  • poboljšanje ljudskog stanja u slučaju nervnih poremećaja.

Goveđi jezik je uključen u različite programe mršavljenja, jer mala porcija može zasititi tijelo na duže vrijeme. Velika količina vitamina B sprječava razvoj gastritisa i crijevnih bolesti. Nutricionisti preporučuju da sebi ne uskraćujete delikatesu s proteinskom, niskougljikohidratnom ishranom koja poboljšava zdravlje.

Za mršavljenje je najkorisnije jesti kuhani proizvod bez soli, ulja i dodataka raznih umaka.

Jednostavni recepti za ukusna jela

Možete skuhati govedinu pravilno i ukusno koristeći jednostavne recepte.

Meso u sopstvenom soku

Goveđi gulaš

Za pripremu mesa pirjanog u vlastitom soku trebat će vam:

  • 125 g nemasne teletine;
  • 20 g paradajz paste;
  • 10 g otopljene goveđe masti;
  • 15 g šargarepe;
  • 15 g celera;
  • 40 g slatkog luka;
  • pola čaše suhog bijelog vina;
  • kašika brašna;
  • začini po ukusu.

Način kuhanja:

  1. 1. Na goveđoj masti popržite komade mesa uz dodatak povrća i začina po ukusu.
  2. 2. Meso i povrće prebaciti u drugu posudu, te ispariti tečnost iz tiganja u kome se pržilo, ocediti masnoću i vratiti prženje.
  3. 3. Sve prelijte vodom, popaprite, dodajte paradajz pastu i vino.
  4. 4. Krčkajte na laganoj vatri dok ne skuva.

pečena govedina

Govedina u rerni

Za pečenje govedine u rerni trebaće vam:

  • 1 kg goveđeg mesa;
  • 1 glavica belog luka;
  • 5 g maslinovog ulja;
  • 2 glavice luka;
  • začini po ukusu.

Način kuhanja:

Trebalo bi:

  • 400 g jetre;
  • 1 luk;
  • 1 šargarepa;
  • 250 g kisele pavlake;
  • začini po ukusu.

Način kuhanja:

  1. 1. Isecite komad džigerice, malo propržite u spori šporet zajedno sa lukom i šargarepom.
  2. 2. Sipajte pavlaku i odaberite način "dinstanja".
  3. 3. Dodajte začine i sol po ukusu i dinstajte dok ne omekša.

Ovo jelo će biti korisno za djecu i odrasle. Može se poslužiti uz povrće ili žitarice, pire krompir.

I neke tajne...

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Moja težina je bila posebno depresivna za mene, sa 41 sam bio težak kao 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako potpuno smršati? Kako se nositi s hormonalnim promjenama i gojaznošću? Ali ništa ne unakažava ili podmlađuje osobu toliko kao njena figura.

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Naučio - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Naravno, možete pokušati trčati na traci za trčanje, do granice ludila.

A kada naći vremena za sve ovo? Da, i dalje je veoma skupo. Pogotovo sada. Tako da sam za sebe odabrao drugačiji način...