Imitirana zdravstvene koristi i štete od kavijara. Kavijar od morskih algi "zdravlje" imitacija kavijara lososa

Ovo je proračunska opcija za pravljenje crvenog kavijara kod kuće koristeći nori alge. Također možete uzeti u obzir kao veganski recept.

Zastrašujuće je prići vitrinama s crvenim kavijarom u naše vrijeme zbog velikih cijena. Lažni kavijar se pravi kod kuće vlastitim rukama od dostupnih proizvoda i na kraju je vrlo jeftin.

Proces, naravno, nije brz, ali rezultat je vrlo dobar, a sada se blenda crvenog kavijara šepuri na novogodišnjim i prazničnim tartletima i sendvičima.

Lažni kavijar od agar-agara

Sastojci:

  • 5-7 g listova nori
  • srednja šargarepa
  • pola male cvekle
  • 0,5 kašičice agar agara
  • 1 čaša ulja
  • 1 kašičica soli
  • 130 ml vode

Kako kuvati crveni kavijar kod kuće:

1. Ohladite puter u frižideru najmanje 4-5 sati.

2. Iscijedite sok od šargarepe i cvekle u posebne činije.

3. Potopite agar-agar u 40 ml vode 20 minuta.

4. Ostatak povrća i listova nori stavite u šerpu i prelijte sa 90 ml vode.

5. Kuvajte 5 minuta na srednje jakoj vatri da grklja. Procijedite.

6. Sada kap po kap dodajte sok od šargarepe i cvekle da dobijete željenu boju.

7. Dodajte agar-agar i sol. Dobro promešati.

8. Stavite na šporet i mešajući dovedite do ključanja. Kuvajte 2-3 minuta na laganoj vatri. Ostavite da se malo ohladi.

9. Uklonite ulje. Odvar izvucite u špric i iz njega ukapajte okrugla "jaja" u posudu sa uljem da kapljice ne padaju jedna na drugu. Ako ne potone, protresite posudu tako da ih ulje potpuno obavi.

Takav veganski kavijar morate čuvati u staklenoj tegli u frižideru.

Video recept kako napraviti crveni kavijar

A sada najzanimljivije. Kako se priprema ovaj riblji proizvod vidjet ćete na video receptu korak po korak.

+VIDEO. Kavijar se pravi od neoplođenih jaja određenih vrsta riba. Za one koji vole ovaj ukus, ali ne mogu da progutaju njegovu cenu, tu je veštački kavijar od morske trave - alge. Ne može se razlikovati od pravog ni po mirisu ni po ukusu, iako postoji jedna velika razlika - cijena.

Za razliku od ribljeg kavijara, kavijar algi je fabrički napravljen, tako da nema masti, holesterola i nula kalorija. Ova kompanija proizvodi i obični kavijar i kavijar sa aditivima od alge. Laminaria je bogata vitaminima i mineralima, ali je posebno bogata jodom koji je dobar za vaš metabolizam. Morska je biljka i po sadržaju želatina se jako razlikuje od kopnenih biljaka, pa je idealna za pravljenje malih, elastičnih kuglica koje podsjećaju na riblja jaja. U biljci kavijara morske alge, proces počinje činjenicom da se prirodno osuši, a zatim melje u prah. Ostali sastojci su so, limunska kiselina, a ako je napravljen sa aditivima za aromu, dodaju se kada je kelp još u prirodnom tekućem stanju.

Svi sastojci se naizmjence dodaju u vodu i dobro miješaju mikserom sat vremena dok se ne formira gusta želatinasta tekućina. Ova smjesa se zatim prenosi u kotao spojen na presu za ekstruziju. Ovaj aparat pumpa smjesu kroz uređaj nalik glavi tuša, samo što se umjesto neprekidnog toka vode iz nje istiskuju kapljice, sitne kuglice kelpa koje se nazivaju biseri, po izgledu se ne razlikuju od ribljih jaja. Ovi biseri padaju u otopinu za omotavanje, koja im ne samo da pruža meko slijetanje, već i pomaže da zadrže oblik bisera. Biseri se kotrljaju niz žlijeb u kontejnere koji ih čekaju, iz kojih istječe sva voda. Radnici prebacuju sadržaj posude u velika cjedila, zatim ih operu i filtriraju tako da svi biseri budu iste veličine, premali provuku kroz otvor za cjedilo, zatim radnici izvagaju određenu količinu i dodaju prirodni stabilizator ove mase za održavanje teksture i okruglog oblika ovih bisera.

Odeljenje za kontrolu kvaliteta fabrike uzima uzorak iz svake serije za testiranje kako bi se osiguralo da pH nivo ne prelazi normu. Stroga pH kontrola i pasterizacija su ono što omogućava očuvanje ovog proizvoda bez ikakvih konzervansa. U prostoru za pakovanje radnici pune staklene tegle, a zatim svaku teglu zatvaraju limenim poklopcima. Zatim tegle idu u komoru za pasterizaciju. U njemu se kavijar zagreva na visoku temperaturu i tu ostaje određeno vreme. To vam omogućava da ubijete sve bakterije i takva staklenka može se sigurno čuvati 2 godine ne u hladnjaku, već jednostavno na polici.

Otvorena tegla može da se čuva još 3 meseca, ali sada u frižideru. Zatim se broj serije stavlja na poklopac tako da ga kasnije možete pronaći, ostaje samo staviti etiketu na ovu teglu. Laminaria kavijar ne sadrži umjetne boje niti aditive. Za razliku od nekih vrsta kavijara, čak i kada se peče, ne mrlje susjedne proizvode. Ako je prirodni kavijar samo jesetra, ako je crni i losos, ako je crveni, onda se kavijar laminarije pravi sa ukusom tartufa, konjaka, pa čak i vasabija.

U svakom trenutku, takav proizvod je bio klasifikovan kao delikatesni prehrambeni proizvod. Nije svako mogao priuštiti da ga kupi. Sada police trgovina mogu ponuditi novu vrstu kavijara. Osnova za njegovu proizvodnju nije riba, već alge. Po vanjskim znakovima teško ga je razlikovati od pravog proizvoda do jednostavnog laika. Najvjerovatnije to mogu učiniti samo pravi znalci i poznavaoci ovog proizvoda. Ovaj proizvod je odmah stekao ogromnu popularnost.

Do sada njegova svojstva nisu u potpunosti proučena. S tim u vezi, sporovi oko njegovih koristi i štete ne prestaju. Stručnjaci još uvijek nisu došli do nedvosmislenog zaključka. Neki protivnici tvrde da takav kavijar šteti tijelu. Drugi, naprotiv, tvrde da je izuzetno blagotvoran za organizam. A samo će vrijeme pokazati dosljednost i legitimnost izjava obje strane.

Prednosti i sastav

I dalje ostaje pitanje preporučljivosti uključivanja u ishranu. U nekim trgovinama na policama takav se kavijar može naći pod imenom algin. Zašto je nazvan tako? Stvar je u tome što je algin osnova za njegovu proizvodnju. Ovo je natrijum alginat. Otuda i naziv. Unatoč činjenici da ova riječ, na prvi pogled, ima neku vrstu "kemijskog okusa", ova tvar je čisto prirodne prirode i sadržana je u algama.

Na spomen prirodnosti odmah se javljaju asocijacije povezane s dobrobitima. I zaista jeste. Proizvod ima određena korisna svojstva:

  1. Štiti tijelo od djelovanja toksičnih proizvoda i faktora zračenja.
  2. Preventivno je sredstvo protiv nastanka i razvoja malignih novotvorina.
  3. Usporava procese povezane sa starenjem na unutarćelijskom nivou u tijelu.
  4. Povećava imune snage, pružajući bolji stepen zaštite organizma.
  5. Jača vaskularni zid i srčani mišić.
  6. Odličan je lijek za vraćanje snage nakon kemoterapije.
  7. Pomaže u čišćenju probavnog trakta, poboljšavajući njegovu aktivnost.
  8. Uz upotrebu ovog proizvoda povećava se muška snaga.
  9. Ima određeni antivirusni efekat.
  10. Konzumacijom algin kavijara dolazi u red rad nervnog sistema.
  11. Smanjen nivo lošeg holesterola niske molekularne težine.

U setu komponenti jod je prisutan u velikim količinama. Osim toga, sadrži mnogo broma. Zajednica ovih supstanci osigurava normalno funkcioniranje štitne žlijezde. Sadrži i nekoliko tvari - predstavnika serije organskih kiselina. U njemu je određeno mjesto dato alginskoj kiselini, koja je među takvim skupom najvredniji predstavnik. Djeluje kao zaštitnik od maligniteta ćelijskih struktura, poboljšava kvalitet probavnog trakta.

Alginska kiselina pospješuje eliminaciju toksina i značajno ublažava djelovanje faktora zračenja. Ali nemojte biti naivni da vjerujete da jedenjem kavijara jednom mjesečno možete dovoljno kvalitetno zaštititi svoje tijelo. Japanski istraživači su sa sigurnošću utvrdili da, kao zaštitni faktor, kavijar može djelovati samo kada se konzumira barem 2-3 puta sedmično. I to treba raditi dosta dugo.

Sumirajući opis odjeljka o korisnim svojstvima, možemo zaključiti da je kavijar od morskih algi vrijedan hranjiv proizvod. Ako ga redovno koristite, možete ojačati svoj imunitet.

Može li takav kavijar biti štetan po zdravlje?

Govoreći o dobrobitima, ne može se prešutjeti moguća šteta koju može nanijeti tijelu. Koliko god da je koristan, potrebno ga je jesti, kao i svaki drugi proizvod, u razumnim granicama. Prejedanje kavijara napravljenog od morskih algi može dovesti do štetnih posljedica. Mogu se manifestirati u simptomima probavnog trakta. Može doći do proljeva, ili nakon obilnog obroka s kavijarom, može jednostavno biti bolestan. Nije isključena pojava alergijskih reakcija, koje se mogu manifestirati kao razni osip na koži.

Ako tijelo sadrži puno joda, onda se takav kavijar također ne smije konzumirati. To je zbog činjenice da je ovaj proizvod već izuzetno bogat ovim elementom u tragovima. Postoje ograničenja u upotrebi kavijara za osobe s hormonskim disbalansom i problemima u štitnoj žlijezdi.

Od strane nekih beskrupuloznih proizvođača, algin kavijar se može predstaviti kao skup riblji proizvod. Međutim, takav trik ne predstavlja opasnost po zdravlje. Problem je više u veličini novčanika. Za falsifikovani proizvod morate platiti mnogo novca.

Stoga, ako se neko odluči za kupovinu ovog proizvoda, to mora učiniti samo na provjereno pouzdanim mjestima. Izbjegavajte kupovinu na sumnjivim tezgama i tacnama.

Koliko kavijara se može konzumirati?

U ovom proizvodu svi hranjivi sastojci su u prilično visokoj koncentraciji. Dnevna norma u prehrani ne bi trebala prelaziti 50 g. Zbog činjenice da je sadržaj kalorija u proizvodu nizak, čak i oni ljudi koji su trenutno na dijeti mogu ga neustrašivo konzumirati. Što se tiče 100 g proizvoda, kavijar sadrži samo 10 kalorija.

Imitirani kavijar, kao visokokvalitetna krivotvorina pravog proizvoda, može biti crvene ili crne boje. Izgleda kao male elastične kuglice. Njihov promjer u crvenoj verziji algin kavijara je nešto veći nego u crnom. Morske alge su najbolji način za stvaranje ovog oblika proizvoda. Ako usporedimo cijenu pravog proizvoda s takvim kavijarom, onda je za imitatora mnogo manja. Ovo je jedan od faktora njegove široke popularnosti.

Kavijar od morskih algi: dobar ili loš?

Ovaj proizvod se dugo smatrao delikatesom i ne može ga svako kupiti. Ali nedavno se na policama trgovina pojavio novitet - kavijar, ali ne riblji, već napravljen od algi. Po izgledu i ukusu teško ga je razlikovati od pravog, pa je veoma popularan.

Budući da svojstva ovog kavijara još nisu u potpunosti proučena, danas se vodi mnogo rasprava o njegovim prednostima i štetnostima. Neko tvrdi da u njemu nema ništa korisno, a neko - da će proizvod tijelu donijeti samo koristi. ko je u pravu?

Dakle, svejedno, vrijedi li ga uključiti u prehranu ili ne? U prodaji ga možete pronaći pod imenom algin kavijar. Zašto? Ovo ime je zbog njegovog sastava, jer je proizvod napravljen od natrijevog alginata. Ne bojte se, ova tvar je apsolutno prirodna, sadržana je u morskim algama.

Hajde da prvo razgovaramo o prednostima i nedostacima proizvoda. Kavijar algi sadrži veliku količinu joda, koji je toliko potreban za osobu. Sadrži i brom, ova tvar, uz jod, igra važnu ulogu u funkcionisanju štitne žlijezde.

U kavijaru postoji nekoliko kiselina, jedna od najvrednijih je alginska. Ne samo da podmlađuje i sprječava onkologiju, već i poboljšava rad želuca i crijeva. Proizvod također štiti tijelo od vanjskih faktora, uklanja toksine i sprječava rak.

Korisna svojstva kavijara algi za zdravlje:

  • Štiti od toksina, zračenja
  • Sprečava rak i druge opasne bolesti
  • Prevencija starenja
  • Povećava imunitet
  • Jača srce i krvne sudove
  • Koristi se za oporavak nakon kemoterapije
  • Čisti jetru i gastrointestinalni trakt
  • Povećava mušku moć
  • Štiti od djelovanja virusa
  • Smiruje živce
  • Smanjuje loš holesterol

Ako mislite da ćete jedući kavijar jednom mjesečno ili čak rjeđe, moći zaštititi svoj organizam, ovo je greška. Istraživanja japanskih naučnika su pokazala da zapravo proizvod može da izleči i zaštiti samo ako ga redovno koristite - najmanje 2-3 puta nedeljno u razumnim količinama dugo vremena.

Kao što vidite, kavijar od morskih algi je vrlo vrijedan i hranjiv proizvod. Ako ga koristite što češće, primijetit ćete da se rjeđe razbolijevate i osjećate se dobro.

Ali šta je sa štetom kavijara algi? Kao i svaki proizvod, treba ga konzumirati umjereno. Ako jedete previše kavijara, sve se može završiti proljevom, mučninom i osipom na koži. Ali ako ga koristite mudro, to se neće dogoditi.

Osim toga, proizvod ne bi trebali koristiti oni koji su alergični na alge, jer je povećan nivo joda u organizmu. Doktori takođe zabranjuju jesti kavijar osobama koje imaju hormonalni disbalans i probleme sa štitnom žlezdom.

Problem je u tome što mnogi proizvođači kavijara počinju da varaju i algin kavijar promiču kao skupi riblji kavijar. U tome nema opasnosti po zdravlje, ali za vaš novčanik - postoji. Jeftini kavijar od morskih algi platit ćete nekoliko stotina puta više. Stoga vam savjetujemo da riblji proizvod kupite na provjerenim mjestima.

Koliko koristiti kavijar od morskih algi?

Budući da je proizvod prilično koncentriran i sadrži mnogo korisnih tvari, ne treba ga konzumirati više od 50 grama dnevno. Kalorični sadržaj kavijara je nizak, pa čak i oni koji su na dijeti mogu uživati ​​u njegovom ukusu. U 100 grama proizvoda - oko 10 kalorija.

Ženski online magazin Delafe.ru

Crveni i crni kavijar su se u svako doba smatrali delikatesom i nisu bili dostupni svima. Pravi prirodni proizvod još uvijek se odlikuje visokom cijenom, ali moderne tehnologije omogućuju korištenje njegovih pristupačnih analoga. Dobiveni proizvod je toliko sličan prirodnom kavijaru da je samo vizualno teško procijeniti porijeklo kavijara.

Šta je to i kako se radi?

Imitirani kavijar se pravi od natrijum alginata, derivata morskih algi. I za proizvodnju jeftinijeg kavijara koristi se agar - ekstrakt crvenih algi. Za sintetički stvoreni kavijar, kelpa je potrebna u velikim količinama i podvrgnuta posebnoj preradi. Alge su zbog svoje strukture i biohemijske formule idealna sirovina za stvaranje elastičnih "žele jaja". Laminaria kavijar se proizvodi u dvije verzije: crvenoj i crnoj.


Derivat alginata nije samo bezopasan, već koristan proizvod. Ovaj proizvod se temelji na potpuno prirodnoj tvari dobivenoj od prave morske alge. Ispostavilo se da je imitacija toliko identična prirodnom kavijaru da ih je teško razlikovati čak ni po ukusu. Ali ipak postoje razlike, a one nisu samo u jeftinosti umjetnih proizvoda, već iu sljedećim točkama:

  • struktura algin kavijara je homogenija, žele jaja se ne lijepe zajedno i odlikuju se idealnim sfernim oblikom; prirodni proizvod se može lijepiti i biti nepravilnog oblika, blago spljošten, riblja jaja se lijepe jedno za drugo i nisu toliko sjajna;

Kavijar od morskih algi

kavijar

  • boja kavijara morskih algi je uvijek zasićenija, a skupi granulirani kavijar je obično manje zasićen;
  • prečnik jednog jajašca crvene alge je oko 5 mm; crna jaja su nešto manjeg promjera i sjajnija od prirodnog proizvoda;
  • okus analoga je više slan, a miris ribe je manje izražen; kuglice ribljeg kavijara su više žele za zube, a prirodna jaja imaju tečni sadržaj.

Provjera visokokvalitetnog agar kavijara je jednostavna - kuglice se ne otapaju u vrućoj vodi, zadržavajući svoj izvorni oblik. A nekvalitetni lažnjak napravljen od želatine ne podnosi visoke temperature i "pluta". Kao rezultat, ostaje obojena voda bez jaja. Pravi riblji kavijar iz kipuće vode jednostavno će se skuhati, a protein će denaturirati, stvarajući pjenu ili sediment.


Zanimljive i korisne informacije o proizvodnji kavijara od morskih algi možete pronaći u sljedećem videu.

Korist i šteta

Kada je riječ o prirodnosti, odmah se postavljaju pitanja o prednostima proizvoda i njegovom utjecaju na zdravlje. Imitirani kavijar ima takve korisne kvalitete kao što su:

  • neutralizira učinke toksina i zračenja;
  • odličan dodatak prehrani za sprječavanje nastanka i napredovanja onkoloških bolesti;
  • usporava proces starenja;
  • značajno povećava obrambenu snagu tijela, poboljšava imunitet;
  • jača vaskularne zidove i direktno srčani mišić;
  • pomaže u obnavljanju snage nakon kemoterapije;
  • pokazalo se da čisti probavni trakt i poboljšava njegovu aktivnost;
  • povećava mušku snagu;
  • ima određeni antivirusni učinak;
  • blagotvorno djeluje na rad nervnog sistema i štitne žlijezde;
  • smanjuje kvantitativne pokazatelje lošeg holesterola;
  • poboljšava vid, stanje kose, kvalitet noktiju i izgled kože.




Japanski istraživači su otkrili da kavijar donosi stvarne koristi organizmu u njegovom jačanju, oporavku i liječenju od bolesti samo kada se konzumira najmanje 2 puta sedmično. Istovremeno, kavijar algi bi trebao biti na meniju duže vrijeme, a ne periodično. Da sumiramo popis korisnih svojstava zamjene za prirodni kavijar, može se samo reći da nije samo koristan i važan u prehrani, već je i vrlo hranjiv kao samostalna grickalica i kao dio mnogih jela.

Govoreći o korisnosti proizvoda, ne možete zanemariti njegove moguće nedostatke. Bez obzira koliko se alginatni kavijar smatra korisnim, morate se počastiti njime u razumnim dozama. Prejedanje može dovesti do takvih neželjenih pojava kao što su:

  • problemi s probavnim traktom, pojava proljeva, mučnine, pa čak i povraćanja;
  • pojava alergija s vanjskim manifestacijama u obliku crvenila na koži, žarišta osipa i osjećaja svrbeža kože.


Ograničenja u upotrebi vještačkog kavijara odnose se na one koji imaju višak joda u organizmu ili imaju hormonsku neravnotežu i kvar štitne žlijezde. Svi ostali potrošači mogu biti oštećeni upotrebom imitacije kavijara samo ako kupe krivotvoreni proizvod. Nepoznati sastav takvog proizvoda može dovesti do najnepredvidivijih i najneugodnijih posljedica.

Stoga je važno kupovati kavijar od alginata samo u provjerenim prodajnim mjestima koja imaju svu potrebnu dokumentaciju za robu. Mnogo novca potrošenog na lažnjak može biti najmanji minus takve kupovine.


Sastav i kalorije

Proces proizvodnje simuliranog kavijara nije posebno težak. Ekstrakti algi se miješaju s vodom, dodaju se prirodne boje i aditivi za poboljšanje arome i okusa. Posebnu pažnju treba obratiti na boje za algin kavijar. Za proizvodnju visokokvalitetnog crnog kavijara dopuštena je samo prirodna boja u obliku jestivog uglja, a za crveni kavijar koristi se paprika ili derivat karminske kiseline karmin E-120. To je također prirodna supstanca koju proizvode ženke kukaca košenil. Kalijum sorbat se koristi kao konzervans, a kiselost se reguliše mliječnom kiselinom.

ugalj za hranu

Paprika

Carmine E-120

Neki proizvođači obogaćuju sastav imitacije kavijara prirodnim ribljim uljem, dodaju mu riblju juhu. Takvi proizvodi se više ne mogu smatrati mršavim. Ali dodatak takozvane kreme od maslaca nije baš korisna verzija proizvoda. Budući da se "krema" zapravo sastoji od biljnih masti i izdašno je začinjena aromama, bolje je dati prednost imitaciji kavijara bez ikakvih dodataka.

Ekstrakti algi imaju svojstva upijanja, čiste tijelo od štetnih tvari. Možete se počastiti kavijarom algi u izobilju. Osim toga, cijena za sto grama je ispod 50 rubalja. Istodobno, kalorijski sadržaj takvog proizvoda je oko 60 kcal na 100 grama, što je niže od prirodnog kavijara. Algin kavijar možete sigurno priuštiti ako slijedite dijetu, naravno, u nedostatku medicinskih kontraindikacija.


Primjena u kulinarstvu

Pogodno je koristiti imitirani kavijar kao spektakularnu dekoraciju salata, u sušiju, na sendvičima i u tartleti. Proizvod je odličan i kao nadjev za palačinke.

Bolje je koristiti proizvod od algi u hladnim jelima, jer na visokim temperaturama jaja postaju blijeda, a "plutala" boja mrlje druge proizvode.

Krem od sira sa "morskim" kavijarom

Vrijedi pripremiti sljedeće sastojke:

  • kavijar od smeđih algi;
  • 200 g skute;
  • 50 ml kreme 33%;
  • 1 tsp želatin u granulama;
  • 60 ml prokuhane vode;
  • 2-3 grančice kopra;




Proces kuhanja uključuje sljedeće korake:

  1. pripremite želatinu prema uputama;
  2. stavite skutu u činiju, prelijte vrhnjem, sitno seckanim koprom i otopljenim želatinom;
  3. umutiti masu pjenjačom miksera do homogene mase i sipati u posude, bez dodavanja nekoliko centimetara na vrh;
  4. stavite kreme u frižider; kada se stvrdne, u svaku stavite po nekoliko kašičica "kavijara".


Salata "Lažni kavijar"

Za pripremu ove salate biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • crveni algin kavijar;
  • 5 kuvanih jaja;
  • zeleni luk;
  • 80 g tvrdog sira;
  • 1,5–2 kašike. l. majoneza;
  • crni algin kavijar (ukras).




Da biste pripremili ovo jelo, trebate slijediti ove korake:

  1. skuhajte jaje i narendajte ga u zdjelu na krupno rende;
  2. nasjeckajte zeleni luk i dodajte u zdjelu zajedno sa simuliranim kavijarom i majonezom, pomiješajte komponente; vrijedi zapamtiti da se sol ne dodaje zbog slanog okusa majoneze i morskih plodova;
  3. salatu stavite na tanjir ili u činiju za salatu, a po vrhu pospite naribanim sirom;
  4. vrh salate možete ukrasiti imitiranim crnim kavijarom.


Rolat "Za užinu"




Proces kuhanja je sljedeći:

  1. raširite list pita kruha cijelom širinom;
  2. ravnomjerno rasporedite kriške sira po njemu;
  3. stavite "jaja" u trake na sir;
  4. pored rasporedite traku tanko narezane ribe; naizmjenični slojevi kavijar-ribe dok ne ponestane list pita kruha;
  5. uviti u rolat i zamotati prozirnom folijom, staviti u frižider na nekoliko sati, a zatim izvaditi, iseći na porcije i rasporediti na tanjir.


Prepelice "čamci" punjeni jajima

Biće vam potrebni sastojci kao npr

  • prepelica jaja;
  • 100 g imitacije kavijara od alginata;
  • 100 g gauda sira;
  • 50 g majoneze;
  • korijander;
  • rukola.