Salata svježih kalorija na 100 grama. Kalorijski sadržaj raznih salata

Vinaigrette je jedno od najlakših za pripremu, zdravih i ukusnih jela, koje je, osim toga, prilično pristupačno, jer za…

Salate napravljene od povrća uvijek su popularne kod profesionalnih kuhara i običnih domaćica. Svi znamo da svako povrće...

Prednosti salata za mršavljenje

Svaki nutricionist će vam reći da svako ko želi osjetno i trajno smršaviti mora početi zdravo da se hrani. Zdrava prehrana obavezno uključuje najstarije jelo svjetske kuhinje - salatu. Naravno, prednost treba dati niskokaloričnim salatama od povrća.

Prilikom mršavljenja, salata od povrća obavlja nekoliko funkcija odjednom - zadovoljava osjećaj gladi i ispunjava želudac, hrani tijelo korisnim elementima u tragovima i vitaminima, a služi i kao neka vrsta "metle" - čisti crijeva i poboljšava metabolizam . Kao i svemu, pripremi salata se mora pristupiti sa inteligencijom i ljubavlju.

U proljeće, ljeto i jesen savjetuje se da povrće za salatu birate na pijaci, a ne u supermarketu. Zimi je bolje "kliknuti" na kiseli kupus sa lukom - najbogatije skladište. Napunite biljnim uljem i možete sigurno jesti prilično veliku porciju. Neće vam smetati ni višak kilograma ni prehlada.

Najviše od većine

Ako govorimo striktno o kalorijama, onda najniže kalorije a svježa salata je jednostavna za pripremu salata od zelene salate. Isjeckane listove zelene salate začinite umakom od biljnog ulja i sirćeta, pomiješanih u jednakim omjerima. Sjeckani kopar će upotpuniti sliku. Sadržaj kalorija na 100 grama ove salate je samo 12 kcal!

Ali da biste često jeli ovu salatu, morate jako voljeti zelje ili imati veliku snagu volje. Niskokalorične su sve salate od neškrobnog zelenog povrća - spanać, celer, krastavci, rotkvice, kupus. Tradicionalnija i svima omiljena salata od krastavaca i paradajza je takođe niskokalorična (ako je začinjena biljnim uljem, onda u 100 grama 46 kcal). Više o salati od krastavaca i paradajza pročitajte u posebnom članku.

Vinaigrette, popularan u jesensko-zimskom periodu, može se nazvati srednjokaloričnom salatom. Da, najjednostavniji vinaigrette bez graha će povući 131 kcal na 100 grama. pogledajte u članku o ovoj multivarijantnoj salati.

U visokokalorične salate spadaju salate sa velikim brojem sastojaka, sa povrćem koje sadrži skrob, uz meso, začinjene majonezom ili još masnijim prelivima. Zanimljivo je to Cezar salata", koju mnogi smatraju dijetalnim, zahvaljujući preljevu koji ima 500 kcal u 100 grama. Takođe je važno da piletina u salati nije mnogo masna.

"Olivier salata", koji je griješen visokokaloričnim sadržajem, dat će vam samo 284 kcal. Ako kuhanu kobasicu zamijenite pilećim prsima, onda samo 234 kcal. Još jedan simbol praznika - salata "Haringa ispod bunde" - 193 kcal u 100 grama. Druga stvar je što ovdje morate znati mjeru, pa čak ni na odmoru ne jesti ove salate od majoneza u lavorima.

Očigledno, salate od povrća trebale bi biti na našem jelovniku svaki dan. Ali s početkom jesenje hladnoće i zimske hladnoće, tijelu je objektivno potrebno nešto hranljivije. A onda preporučujemo dodavanje mesa u salate - prvenstveno piletinu. Kuvana pileća prsa odličan su i neophodan dodatak bazi za zelenu salatu kao što su rukola i celer.

Uz jogurt s niskim udjelom masti, kalorijski sadržaj takve salate neće prelaziti 83 kcal na 100 grama. Po želji možete zamijeniti piletinu govedinom. Salata od govedine sa povrćem također će biti niskokalorična ( 113 kcal na 100 grama) i od velike pomoći. Ako je muž rekao salati od povrća - pojedite je sami, tada će cijela porodica rado jesti tako hranjivu salatu s vama za večeru.

Svi plodovi mora su fantastično niskokalorični. Ako volite, znate birati i kuhati, slobodno u salate od povrća dodajte lignje, škampe, dagnje. Kalorijski sadržaj takvog dijetalnog jela neće prelaziti 90-100 kcal na 100 grama. I, naravno, s vremena na vrijeme možete sebe i voljene počastiti salatama s ribom - kuhanom, dimljenom, slanom.

Ove salate se ne mogu nazvati niskokaloričnim i dijetalnim, ali su vrlo hranljive i bogate masnim aminokiselinama neophodnim organizmu. Na primjer, salata od crvene ribe– blago slani losos – sa krompirom i krastavcem 254 kcal na 100 grama. Ali savjetujemo vam da uopće ne koristite čips, krutone u salatama. Ovi proizvodi ne samo da dodaju dodatne kalorije u salatu, već su i muha koja kvari korisnost ostalih sastojaka.

tabela kalorija salate

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljeni hidrati, g:

Zelena salata se naziva jednogodišnjim ili dvogodišnjim baštenskim usevom porodice Compositae. Podatak da se salata jela nalazi se u dokumentima koji opisuju postojanje starog Rimskog Carstva, do tada se salata uzgajala radi sjemenki iz kojih se cijedilo ulje. Tačno geografsko mjesto porijekla prvih vrsta zelene salate nije istorijski utvrđeno.

Zelena salata ima mnogo varijanti, najčešća, lisnata, ima duge nježne izdanke u obliku hrastovih listova, svijetlozelene (svijetlozelene) boje. Listovi zelene salate su sočni, hrskavi, svježeg mirisa, mogu se razlikovati po obliku i količini, nalaze se na jednom korijenu ili glavici.

salata kalorija

Kalorijski sadržaj salate je 12 kcal na 100 grama proizvoda.

Salata ima bogat vitaminsko-mineralni sastav, u kojem se nalaze: vitamini, kao i,. Proizvod sadrži gruba dijetalna vlakna koja poboljšavaju probavu, normaliziraju pokretljivost crijeva, popunjavaju volumen želuca i, bez probavljanja, izlučuju se, skupljajući sluz i toksine iz crijevnih zidova. Supstanca laktucin, koji pripada grupi alkaloida, ne samo da salati daje gorčinu, već i aktivno smanjuje nivo holesterola u krvi. Konzumacija listova zelene salate pomoći će poboljšanju stanja kose i noktiju, blagotvorno djeluje na kožu, poboljšava pamćenje, vid i preventivna je mjera protiv nastanka Alchajmerove bolesti.

Uprkos korisnim svojstvima zelene salate, ona može biti štetna za organizam.

Šteti salatu

Razlozi za smanjenje konzumacije zelene salate su prisutnost bolesti poput gihta, kolitisa i enterokolitisa, urolitijaze, hepatitisa. Zbog visokog sadržaja oksalne kiseline, upotrebu proizvoda u slučaju bolesti bubrega treba ograničiti.

Salata je jedinstven proizvod za one koji prate težinu. Nakon što pojedemo veliku činiju listova zelene salate, dobijamo pun stomak i minimum kalorija (kalorizator). Naravno, salata u čistom obliku ne daje osećaj sitosti, pa se kombinuje sa drugim povrćem ili proteinskom hranom. Možete, bez pridržavanja posebne dijete, dnevno konzumirati porciju listova zelene salate za ručak ili večeru, čime ćete osigurati redovno pražnjenje crijeva, zdravu peristaltiku i sagorijevanje masnih naslaga. Dijete ili, na primjer, preporučujemo svakodnevnu upotrebu zelene salate u prehrani.

Odabir i skladištenje zelene salate

Prilikom odabira salate, morate obratiti pažnju na njen izgled - sočnost i zelenilo lišća, njihovu elastičnost, integritet i odsutnost truleži, tamnih mrlja. Često se zelena salata prodaje s korijenjem ili u loncima, takav proizvod duže zadržava svježinu, ali u svakom slučaju treba pažljivo izvršiti vizualni pregled.

salata u kuvanju

Naziv proizvoda govori sam za sebe, najčešće se zelena salata koristi u salatama. Čak i ako je to mješavina različitih vrsta listova zelene salate i elementarnog preljeva od bilo kojeg aromatičnog ulja -,

Postoji nekoliko vrsta lisne salate, među njima - zelena salata, potočarka, iceberg salata, rukola i mnoge druge. Nizak kalorijski sadržaj zelene salate uz veoma visoku nutritivnu vrijednost čini je odličnim dijetetskim proizvodom. Kao i svako zeleno lisnato povrće, veoma je zdravo, sadrži mnogo korisnih vitamina, elemenata u tragovima i aminokiselina i puno vlakana. Kalorični sadržaj zelene salate, kao i sve zeleno povrće, vrlo je nizak - nije uzalud uvršten na listu takozvanih „negativnih kalorija“. Sadrži tako malo kalorija i toliko vlakana da je tijelu potrebno više energije za probavu nego što je primi.

Kalorijski sadržaj svježih listova zelene salate (zelena salata) - 12 kcal na 100 gr. Ova količina sadrži samo 0,3 g masti, sadržaj proteina - 1,2 g, ugljikohidrata - 1,3 g. Glavni izvor kalorija su ugljikohidrati i šećeri.

Kalorijski sadržaj svježe iceberg salate je 14 kcal na 100 g proizvoda. Kalorična rukola - 25 kcal na 100 gr. Sadrži više proteina i ugljikohidrata te je ugodnog kiselkastog okusa.

Najzdravija zelena salata je potočarka. Kalorijski sadržaj ove sorte je 11 kcal na 100 gr. Začinjenog je ljutog okusa zbog sadržaja gorućih tvari.

Salata nije zasitna sama po sebi, ali je odličan dodatak drugom povrću i hrani. Nizak sadržaj kalorija čini ga odličnom opcijom za ljetni meni ili dane posta. Može se koristiti kao sastojak za druge salate i priloge, kao i kao dekoracija ili svojevrsni supstrat za druga jela - meso ili ribu, na primjer.

Koja je korist od salate?

Pored niskog sadržaja kalorija, salata je takođe veoma korisna. Sadrži vitamine, elemente u tragovima, aminokiseline, vlakna.

Vitamin A blagotvorno utiče na stanje kože, na opšte stanje, poboljšava vid i antioksidans je koji sprečava starenje organizma i nastanak malignih tumora. Vitamin C, kojim obiluje zelena salata, jača naš imunitet i povećava otpornost organizma na viruse i prehlade. B vitamini (niacin, nikotinamid, piridoksin, folna i pantotenska kiselina, tiamin, riboflavin) pomažu u jačanju nervnog sistema, smanjenju stresa i anksioznosti i poboljšanju sna. Poboljšavaju rad mozga, pamćenje, pažnju, ublažavaju stres, toniziraju, poboljšavaju sastav krvi, učestvuju u metaboličkom procesu i poboljšavaju ga, pospješuju razgradnju masti i ugljikohidrata radi energije, normaliziraju acidobaznu ravnotežu, djeluju antioksidativno, sprječavaju nastanak karcinoma i poboljšanje stanja naše kože, zuba, kose i noktiju. Vitamin E koji se nalazi u listovima je takođe snažan antioksidans. Vitamin K igra važnu ulogu u procesu zgrušavanja krvi.

Salatu nije samo niska kalorija i visok sadržaj vitamina ono što čini salatu tako zdravom. Takođe sadrži veoma važne elemente u tragovima. Kalcijum, fosfor i fluor jačaju kosti i zube. Kalijum pomaže u uklanjanju soli i viška vode iz organizma i neophodan je za rad svih mišića. Natrijum normalizuje metabolizam vode i soli. Magnezijum i cink su neophodni za sve metaboličke procese u organizmu, osim toga magnezijum, cink i bakar poboljšavaju stanje kose, noktiju i kože. Gvožđe je neophodno za krv, a jod za pravilno funkcionisanje štitne žlezde. Mangan reguliše nivo šećera u krvi, deluje antioksidativno i poboljšava funkciju jetre. Selen usporava starenje organizma i čuva mladost, lepotu i vitalnost čoveka. Lutein i zeaksantin su neophodni za ljudski vid i, kao i svi polifenoli, takođe su efikasni antioksidansi. Laktucin smiruje ljudski nervni sistem, normalizuje san, a takođe sprečava taloženje soli. Pektini poboljšavaju rad crijeva i pomažu tijelu da se riješi "lošeg" holesterola.

Zbog niskog kalorijskog sadržaja zelene salate i njene sposobnosti da poboljša metabolizam i stimuliše razgradnju masti, preporučuje se gojaznim osobama. Sposobnost da reguliše nivo šećera u krvi čini ovo povrće veoma korisnim za dijabetičare. Sorta lista je korisna za mentalne radnike i one čiji je rad povezan sa velikim psihičkim i nervnim stresom – stabilizuje nervni sistem i stimuliše rad mozga.

Zelena salata se preporučuje ženama - pomaže u održavanju mladosti i ljepote, ublažava neugodne simptome PMS-a, a željezo koje se nalazi u njoj sprječava anemiju tokom menstruacije. Efikasno se bori protiv zatvora. U medicini se koristi za liječenje peptičkih čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kao i u liječenju kroničnog gastritisa. Poboljšava apetit i pospješuje bolju probavu hrane. Normalizuje krvni pritisak, čisti krv, ublažava glavobolju, efikasan je kod beri-beri i hipovitaminoze, pospešuje regeneraciju tkiva. Djeluje antimikrobno, poboljšava imunitet i pomaže tijelu u borbi protiv raznih bolesti, a pomaže i u brzom oporavku od bolesti.

Korištenje zelene salate je indicirano za one koji žele normalizirati metabolizam i poboljšati cirkulaciju krvi. Kod edema, zelenilo, zbog visokog sadržaja kalija i blagog diuretičkog efekta, uklanja višak tekućine i soli iz tijela.

I ne zaboravite da nizak sadržaj kalorija u zelenoj salati omogućava da se efikasno nosi s viškom kilograma.

Salata kalorija i mršavljenje

Čini se da je salata stvorena posebno da se doda u ishranu tokom raznih dijeta. Visok sadržaj vitamina i elemenata u tragovima igra izuzetno važnu ulogu u uvjetima ograničene prehrane, a nizak sadržaj kalorija omogućava vam da se ne prejedate i pridržavate se dnevnih kalorijskih ograničenja.

Salata u dijetama treba kombinovati sa ugljenim hidratima i proteinima - mesom, živinom, ribom, povrćem, orašastim plodovima, sirevima. Možete ga koristiti kao osnovu za salate od povrća, u kombinaciji sa paradajzom, krastavcima, paprikom, maslinama. Takva jela najbolje je začiniti maslinovim uljem i limunovim sokom, a za pojačanje efekta sagorijevanja masti možete dodati bijeli luk, đumbir ili cimet.

Dane posta možete organizirati i za sebe na salati - niskokalorični sadržaj će vam omogućiti da dnevni unos kalorija zadržite unutar 1000 kcal, a da pritom ne patite od gladi. Uz posni dan na salati, potrebno je pojesti najmanje 500-700 grama ove salate i 1 kg bilo kojeg drugog zelenog povrća ili paradajza. Salate od povrća je dozvoljeno puniti kašikom maslinovog ulja i limunovog soka. Tokom dana potrebno je piti dovoljno vode ili zelenog čaja - najmanje 1,5 litara. U jednom takvom danu posta možete očistiti crijeva, izbaciti višak tekućine iz tijela, osloboditi organizam toksina, a ponavljanje ovakvih dana posta jednom mjesečno omogućit će vam da nesmetano i postojano gubite na težini.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi mi puno hodamo tokom dana. Čak i ako imamo sjedilački način života, ipak hodamo - jer nemamo...

611387 65 Pročitajte više

Tokom novogodišnjih praznika, gozba za gozbom nemilosrdno uništava sve muke iscrpljujućih dijeta i sporta, jer je sve tako ukusno i tako se teško odbiti.

Da, uzmite barem najomiljeniju i nezamjenjivu salatu Olivier, njen sadržaj kalorija je prilično visok, jer su i masni majonez i škrobni krumpir s kobasicom prilično teški proizvodi. Ali nakon svega, bez ovog tradicionalnog jela, novogodišnji stol gubi svu svoju originalnost i iskrenost, pa morate saznati koji sastav Oliviera neće jako pogoditi figuru.

U ovom postu ćemo pogledati sve najpoznatije Olivier varijante bazirane na tradicionalnoj, te ćemo napraviti tačan proračun energetskog intenziteta zalogaja sa i bez majoneze. I saznajte koji je mesni proizvod najbolji i najlakši.

Postoji jako, jako puno sorti Olivier, što uvelike proširuje odgovor na pitanje koliko kalorija ima 100 grama ove salate.

Stoga smo se odlučili da za polazište računanja kcal odaberemo klasični Olivier recept, ili kako u narodu još zovu „zimsku“ salatu:

• Kuhani krompir - 4-6 gomolja, što u prosjeku iznosi 600-650 g.
• Svježi kratki krastavci - 2 kom., u gramima - 200 g.
• Kiseli krastavci (soljeni) - 3-4 kom. = 250-300 g.
• Kuvana šargarepa - 1 korijenski usjev težine 120-130 g.
• Jaja - 5 kom. U prosjeku, jedno jaje kategorije 1 teži između 55-60 g, što znači da je za Olivier potrebno oko 275-300 g jaja.
• Ako pripremamo salatu s kuhanom kobasicom (300 g), tada po defaultu biramo mliječnu sortu, od kojih 100 g sadrži 152 kcal. Ako uzmete kobasice doktora ili prijatelja, tada će kalorijski sadržaj takvog proizvoda biti veći, ali ne mnogo, doslovno za 30-70 kcal.
• Ako se salata priprema s mesom ili piletinom, tada se u prosjeku uzima više volumena mesnog proizvoda od kobasica, uz očekivanje gubitka težine tokom procesa kuhanja. Obično se izračuna 400 g. Ovo je težina prosječnih pilećih prsa.
• Prema standardu, zeleni grašak se dodaje u salatu u količini čistog proizvoda iz 1 konzerve, što je 240-250 g.
• Luk - 1 glava, teži u rasponu od 70-100 g i ima vrlo nizak sadržaj kalorija - 41 kcal.
• Majonez je nezamjenjiv za preljev olivijea. Danas postoji mnogo varijanti ovog umaka: i posni, i lagani, i maslinasti, međutim, za tradicionalni Olivier koristi se majonez Provence, čiji je kalorijski sadržaj vrlo impresivan - 624 kcal na 100 g. Naravno, Olivier sa majonezom bit će velike energetske vrijednosti. Ali ako skuhate ovu salatu bez majoneze i zamijenite je, na primjer, kiselim vrhnjem ili jogurtom s niskim udjelom masti, tada će se kalorijski sadržaj grickalice značajno smanjiti.

Da biste odredili sastav salate koji je za vas najoptimalniji, predlažemo da se upoznate s Olivierovom kalorijskom tablicom s raznim preljevima i mesnim komponentama.

Olivier tabela kalorija

Novogodišnji banketi obiluju ukusnim jelima. A sada ne morate sebi uskratiti porciju omiljene zimske salate.

Koristeći naše savjete, možete kuhati najlakši olivier vlastitim rukama kod kuće, što neće postati granica vašeg dnevnog ograničenja kalorija, ali će vam omogućiti da uživate u drugim dobrotama.

Njihov sadržaj kalorija je izuzetno nizak, a koristi za tijelo su jednostavno ogromne.

Malo o salati

Paradoksalno, ljudi rijetko uključuju zelenu salatu u svoju ishranu. Njegov sadržaj kalorija je prilično nizak, pa ih je stoga nemoguće jesti. Ovaj proizvod često služi kao ukras za svečana jela, koja se obilno zalijevaju majonezom. Ako govorimo o pobornicima dijeta i pravilne prehrane, onda su itekako svjesni cijene svježe salate.

Vrijedi napomenuti da trenutno u svijetu postoji više od 1000 vrsta salata. Ovo je jednogodišnja (u nekim slučajevima dvogodišnja) biljka koja pripada porodici Aster, ili Compositae. toliko da se ponekad čak i iskusni baštovani zbune u njima.

U davna vremena ova kultura se uzgajala isključivo radi ulja koje se vadilo iz sjemena. Kasnije su se nježni listovi pojavili na stolu starih Grka i Rimljana. Cijenili su ne samo okus, već i ljekovitost ovog proizvoda.

Popularne sorte zelene salate

Kalorični sadržaj listova zelene salate (svježi) je vrlo nizak, a sadrži veliki izbor vitamina i elemenata u tragovima. Osim toga, svijetla boja i lijep oblik čine ovaj proizvod izvrsnim ukrasom za svako jelo. Trenutno su najpopularnije sljedeće sorte zelene salate:

• Romaine je lider među salatama. To je veliki cvat od nekoliko zelenih listova, koji pomalo podsjeća na kupus. Najčešće se koristi u sendvičima ili kao ukras.
• Potočarka je jedna od najzdravijih ove vrste. Ima blagi okus senfa, što se može objasniti povećanim sadržajem elemenata u tragovima. Ovo je odlična opcija za rješavanje
• Koral je dobio ime zbog svog karakterističnog izgleda. Lagani okus orašastih plodova svakom će jelu dodati originalnu notu. A po količini kalcijuma i mineralnih soli ova sorta je pretekla sve ostale.

zelena salata: kalorije

Sada bliže temi našeg članka. Ako pazite na svoju figuru ili se trudite da se pridržavate principa pravilne prehrane, svakako uključite u prehranu listove zelene salate. Sadržaj kalorija u 100 g - 16 kcal. Nutritivnu vrijednost određuje sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata. Prva dva elementa su sadržana u zanemarljivim količinama (1,5 g i 0,2 g, respektivno). Što se tiče ugljikohidrata, koji proizvodu daju sadržaj kalorija, oni su prisutni u salati u količini od 2 grama.

Hemijski sastav

Ogromnu količinu hranjivih tvari sadrži u svom sastavu listovi zelene salate. Sadržaj kalorija, iako mali, ne umanjuje prednosti proizvoda. Dakle, sastav ove kulture uključuje cijeli vitaminski kompleks - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E i druge. Govoreći o elementima u tragovima, vrijedi napomenuti prisustvo mangana, bakra, cinka i željeza (ima ga čak više u salati nego u jabukama). Listovi sadrže mnogo kalcijuma, magnezijuma, kalijuma i fosfora.

Listovi zelene salate: kalorije i korisna svojstva

S obzirom na to da se svježi listovi zelene salate odlikuje izuzetno niskim sadržajem kalorija i visokim sadržajem vitamina i hranjivih tvari, može se suditi o njihovoj izuzetnoj dobrobiti za ljudski organizam. Dakle, ima sledeće pozitivne efekte:

• pojačava zaštitne funkcije tijela;
• doprinosi normalizaciji aktivnosti centralnog nervnog sistema;
• pomaže u obnavljanju snage nakon bolesti;
• doprinosi normalizaciji sna i ima blagi hipnotički učinak;
• ubrzava proces probave hrane stimulirajući proizvodnju želučanog soka;
• poboljšava apetit;
• poboljšava sastav krvi;
• uklanja sol iz tijela;
• ublažava bolove kod gastritisa i čira, a doprinosi i ožiljcima tkiva;
• zbog povećanog sadržaja željeza, pomaže u ublažavanju stanja s obilnim menstruacijama;
• uz redovnu upotrebu, štiti neurone mozga od uništenja, sprječavajući probleme s pamćenjem;
• potiče regeneraciju stanica kože zbog povećanog sadržaja vitamina A;
• poboljšava metabolizam i cirkulaciju krvi.

Dakle, možemo reći da je salata univerzalni proizvod koji koristi apsolutno svima. Takođe se preporučuje da ga koriste ljudi osetljivi na vremenske prilike tokom vremenskih promena ili magnetnih oluja.

Moguća šteta i kontraindikacije

Na prvi pogled, listovi zelene salate djeluju apsolutno bezopasno. Kalorijski sadržaj i sastav ove kulture doprinose ukupnom jačanju organizma. Međutim, u nekim slučajevima, prekomjerna upotreba ovog proizvoda je strogo kontraindicirana. Ova stanja uključuju:

• giht;
• kamenje u bešici;
• kolitis u akutnom i kroničnom obliku;
• astma i tuberkuloza;
• bolest bubrega može pogoršati).

za mršavljenje

Kao što je već spomenuto, kalorijski sadržaj listova zelene salate na 100 gr. - samo 16 kcal i stoga je samo idealan dijetetski proizvod. Ako želite da smršate, onda ga jednostavno treba uključiti u prehranu, jer uz nisku energetsku vrijednost sadrži ogromnu količinu nutrijenata. Međutim, ovaj proizvod ne bi trebao biti jedini na vašem jelovniku. Ako ne jedete dovoljno proteina i masti, rizikujete da naškodite svom zdravlju. To je više pomoćni proizvod koji će biti odličan dodatak ribi, bijelom mesu i povrću.

• obavezno začinite salatu biljnim uljem ili jogurtom;
• kako listovi ne bi imali gorak okus, potopite ih u vodu na nekoliko minuta;
• bolje je sjeckati zelje rukama, a ne nožem, kako ne bi oksidirao proizvod;
• salatu nemojte začiniti unaprijed da listovi ne uvenu i ne izgube okus.

Listovi zelene salate jedna su od najkorisnijih i najpristupačnijih namirnica u proljeće. Sadržaj kalorija na 100 grama nije veći od 16 kcal, bez obzira na sortu. Po koncentraciji vitamina i minerala ovaj proizvod može konkurirati mnogim povrćem. Međutim, ovo nisu sve informacije koje je korisno znati o salati. Dakle, sljedeće zanimljive činjenice povezane su s ovim proizvodom:

• u prijevodu s talijanskog, riječ "salata" znači "slan", iako je okus proizvoda neukusan ili blago gorak;
• što su listovi zelene salate tamniji, to sadrže više korisnih tvari;
• ova kultura je vrlo hirovita u smislu skladištenja: zelje se ne može sušiti, konzervirati, zamrznuti ili dugo držati u hladnjaku;
• zelena salata je prvobitno bila korov sve dok stari Grci nisu cenili njen ukus i zdravstvene prednosti (to se dogodilo pre oko 5.000 godina);
• trenutno se zelena salata često nalazi i na krevetima i u prodavnicama, ali u vrijeme perzijskih šeika bila je zlata vrijedna;
• moderna istorija listova salate počela je kada je Kristofor Kolumbo doneo njihovo seme u Ameriku;
• po sadržaju vitamina i minerala najvredniji je donji dio listova.

Salata u kozmetologiji

Listovi zelene salate su korisni ne samo za unutrašnje sisteme organizma. Ovaj proizvod pomaže u održavanju vanjske ljepote i rješavanju niza kozmetičkih problema. Dakle, ako imate suvu kožu, dva puta sedmično nanesite masku od kisele pavlake sa seckanim zelenim listovima.

Ako je vašoj koži potrebna intenzivna prehrana, onda se preporučuje korištenje proizvoda koji se sastoji od kaše zelene salate, biljnog ulja i limunovog soka. Ova maska ​​će vam pomoći da se nosite sa pjegama i pigmentacijom. Ako je epidermis previše suv, možete dodati žumanca.

U hladnoj sezoni koža je sklona iritacijama i ljuštenju. Da biste uklonili ove neugodne simptome, dovoljno je nekoliko puta dnevno prebrisati lice odvarom listova zelene salate. Ovaj lijek je također odličan za opekotine i ubode insekata.

Ljeti je koži potrebna zaštita više nego ikad. Ako se bojite da će vam lice ili ramena izgorjeti, uopće nije potrebno nanositi posebnu kremu. Prije izlaska napolje stavite list zelene salate na kožu na nekoliko minuta, prethodno ga oborite oklagijom ili zgnječite u rukama.