Menü für ein Kind ab 2 Jahren für eine Woche. Kindermenü für jeden Tag

Im Alter von 2 Jahren werden Kinder sehr aktiv. Sie wissen und wissen schon viel, aber es gibt noch so viele interessante Dinge vor sich ... Um die Neugier zu stillen und diese Welt zu erkunden, brauchen Kinder in diesem Alter eine enorme Menge an Energie, die sie aus der Nahrung gewinnen. Daher sollte die Ernährung eines 2-jährigen Babys nicht nur schmackhaft und abwechslungsreich, sondern auch gesund und ausgewogen sein. Mit 2 Jahren haben Kinder in der Regel bereits 20 Zähne, die mit grober Nahrung durchaus zurechtkommen. Aus diesem Grund versuchen einige Eltern, ihr Kind schnell an den „gemeinsamen Tisch“ zu überführen, was auf keinen Fall geschehen sollte. Die Ernährung eines Kindes im Alter von 2 Jahren kann nicht mit der Ernährung eines Erwachsenen übereinstimmen! Tatsache ist, dass sich der Körper des Kindes in den ersten 3 Jahren ständig verändert - alle seine Gewebe und inneren Organe bilden sich weiter und das Kind selbst wächst ungleichmäßig und krampfhaft. Daher muss sich das Babymenü auf jeden Fall von dem Erwachsenenmenü unterscheiden. Aber was soll es sein? Was kann ein 2-jähriges Baby essen und worauf sollten Sie jetzt verzichten?

Getreide.

Porridge ist die wunderbarste Energiequelle für ein Kind, weil sie Kohlenhydrate enthält, die für den Körper eines wachsenden Kindes so notwendig sind. Für Kinder ab 2 Jahren kann Brei sowohl in Milch als auch in Wasser gekocht werden (bei Milcheiweißunverträglichkeit). Sie können (sollten sogar) dick gekocht werden, und Sie können auch Beeren, Früchte, Nüsse oder Honig hinzufügen. Für die Zubereitung von Müsli können Sie absolut alle Getreidesorten verwenden. Sogar Erbsen und Bohnen sind erlaubt.

Bäckereiprodukte.

Auf dem Speiseplan eines 2-Jährigen muss jeden Tag Brot stehen – am besten aus Vollkornmehl und etwa 100 g.

Makkaroni und Kekse enthalten auch für das Kind notwendige Kohlenhydrate. Aber davon kann man sich nicht mitreißen lassen, genau wie Brötchen und Kuchen. Butterteig ist für ein Kind überhaupt nicht zu empfehlen! Es ist besser, die Speisekarte mit hausgemachten Pfannkuchen und Pfannkuchen zu diversifizieren.

Suppen.

Mindestens dreimal pro Woche sollte ein 2-jähriges Baby Suppe essen - echte Fleischbrühe. Am nützlichsten ist Borschtsch (aufgrund der großen Menge an Gemüse). Allerdings sollte es kein Tomatenmark, Lorbeerblatt und Pfeffer enthalten! Einige Kinder mögen kein geriebenes Gemüse, daher können Sie vorerst pürierte Suppen kochen, obwohl es an der Zeit ist, sich an die Optionen für Erwachsene für die ersten Gänge zu gewöhnen.

Fleisch.

Dieses Produkt sollte jeden Tag auf dem Speiseplan eines 2-jährigen Babys stehen. Und das nicht nur in Form von Brühen, sondern auch in Form von Frikadellen und Koteletts. Außerdem muss das Fleisch nicht zu Hackfleisch verarbeitet werden, es kann fein in Stücke geschnitten und gedämpft, gekocht oder gedünstet werden (nicht braten!). Die Tagesnorm für Fleisch für ein Kind im Alter von 2 Jahren beträgt ungefähr 90 g. In diesem Alter kann ein Baby nicht nur mageres Fleisch, sondern auch Lamm essen, Gans und Ente sind jedoch immer noch nicht erlaubt.

Für Kinder in diesem Alter ist Rinderleber (nicht gebraten) sehr nützlich!

Aber es ist besser, Wurst, Eintopf, Würste und Würste abzulehnen! Wenn Sie auf solche Lebensmittel zurückgreifen müssen, geben Sie Ihren Kindern gekochte Würste, nicht geräucherte und nicht öfter als einmal pro Woche.

Fische.

Die Ernährung eines Kindes im Alter von 2 Jahren muss auf jeden Fall Fisch enthalten. Es sollte mindestens 2 mal pro Woche gegeben werden - am besten Meer. Es kann auf verschiedene Arten gekocht werden: Fischsuppe kochen oder Suppe pürieren; Koteletts, Fleischbällchen oder Zrazy kochen; Eintopf in Stücken; kochen oder dämpfen. Denken Sie jedoch daran, dass das Kind noch sehr klein ist und Sie vorsichtig sein müssen, damit es nicht an einer Fischgräte erstickt. Kaufen Sie ihm bessere Filets oder schneiden Sie den Fisch sehr sorgfältig selbst. Sie können ein Stück Hering geben, aber zuerst müssen Sie es etwa 20 Minuten in Wasser einweichen und gut reinigen.

Milch- und Milchprodukte.

Das in Milchprodukten enthaltene Kalzium ist für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern unerlässlich. Daher sollte ein 2-jähriges Baby mindestens einen Becher (200-250 ml) Milch und die gleiche Menge (oder etwas weniger) Kefir pro Tag trinken!

Hüttenkäse wird ebenfalls benötigt - in roher Form sowie in Form von Käsekuchen und Aufläufen. Es sollten keine fettfreien Milchprodukte gegeben werden. Fette sind für das Kind für das Nervensystem und das Gehirn notwendig. Aber es ist besser, saure Sahne zu kaufen, die nicht fettig ist - 15-20%.

Es ist notwendig für einen 2-jährigen und Butter. Etwa 12 g pro Tag. Sie können es zu Brei hinzufügen, aber es ist besser, es auf einem Stück Brot zu verteilen.

Käse muss in die Ernährung eines Kindes im Alter von 2 Jahren aufgenommen werden, aber nicht geschmolzen oder geräuchert und nicht mehr als 3 g auf einmal.

Kaufen Sie bei Joghurts nur spezielle Kindermarken, zum Beispiel "Theme" oder "Agusha", und lehnen Sie Produkte für Erwachsene vorerst ab.

Eier.

Wenn Sie Ihrem Kind früher nur Hühnereigelb gegeben haben, können Sie ihm jetzt ein ganzes Ei geben, jedoch nicht mehr als dreimal pro Woche. Das Ei sollte nur in gekochter Form oder in Form eines gedämpften Omeletts vorliegen. Hühnereier, besonders wenn das Kind kein Eiweiß mag, können fein gehackt und zu Suppen, Pürees und Beilagen hinzugefügt werden. Vergessen Sie nicht Wachteleier - sie sind sehr gesund und hypoallergen.

Gemüse.

Ein 2-jähriges Baby sollte 250 g Gemüse pro Tag zu sich nehmen: frisch, gekocht, gedünstet und gedünstet. In Gemüsegerichten können Sie fettarme Sauerrahm, Gemüse und Butter hinzufügen, jedoch keine Mayonnaise. Eine großartige Option ist geschmorter Gemüseeintopf oder Vinaigrette.
In die Ernährung eines Kindes im Alter von 2 Jahren müssen Sie Sauerkraut einbeziehen, besonders wenn es draußen Winter ist. Sie können ihm auch gesalzene (nicht eingelegte, ohne Zugabe von Essig) Tomaten und Gurken geben, aber nicht oft und nur ein bisschen.

Es ist notwendig, der Ernährung eines Kindes im Alter von 2 Jahren frische Kräuter hinzuzufügen: Petersilie, Dill, Sellerie und Salat.

Früchte und Beeren.

Ein 2-jähriges Kind kann alle Beeren und Früchte essen. Die Hauptsache ist, sich nicht mitreißen zu lassen, insbesondere Beeren der Saison. Die Tagesnorm für Obst beträgt 130 g. Sie können Kindern separat gegeben werden oder Sie können Mischungen, Salate, Pürees und Säfte herstellen. Seien Sie vorsichtig mit frisch gepressten Säften - sie müssen mit Wasser verdünnt werden. Und seien Sie auch vorsichtig bei Zitrusfrüchten und Beeren – eine Allergie ist möglich.

Dessert.

Auf Süßes in Form von Kuchen, Bonbons und Schokolade sollte vorerst verzichtet werden. Es ist besser für ein 2-jähriges Kind, Marmelade, Marshmallows oder Marshmallows anzubieten. Alles sehr selten und in kleinen Mengen. Und angesichts der Tatsache, dass die Hersteller ihren Produkten heutzutage eine Reihe aller möglichen Farbstoffe und Zusatzstoffe hinzufügen, ist es besser, dies ebenfalls abzulehnen. Cracker, Kekse, Früchte, Beeren und von Mama zubereitete Kekse sind das beste Dessert für ein Baby.

Irina: | 22. Februar 2019 | 14:44 Uhr

Bitte sagen Sie mir, kann ein zweijähriges Kind Fleisch zum Abendessen essen? Ich habe irgendwo gelesen, dass einem Kind nach drei Fleisch zum Abendessen gegeben werden sollte.
Antwort: Irina, die Ärztin hat das Menü gemacht. Aber Sie als Mutter können das Kind nicht mit Fleisch füttern, wenn Sie denken, dass es falsch ist. Ersetzen Sie es durch ein Gemüse- oder Milchgericht.

Katharina: | 9. Februar 2019 | 7:16 dp

Oh Chen hat das Menü gefallen, danke.
Antworten: Katharina, bitte!

Elena: | 2. Januar 2019 | 9:16 Uhr

Hallo! Ich mag deine Seite sehr! Und könnten Sie ein Wochenmenü für Kinder mit Neigung zu Verstopfung machen? Nun, meiner Meinung nach ist dies ein sehr häufiges Problem ... Wir wären sehr dankbar!!!
Antworten: Elena, danke für den Kommentar! Nein, so ein Menü haben wir nicht geplant.

Olga: | 28. Juli 2018 | 20:48 Uhr

mein enkel isst morgens eine mischung und dann kann er alles essen, was er mag, eine pastete mit zwiebeln und eiern oder gebratene kartoffeln mit gurken, aber das ist nur für die jagd, aber im grunde mag er flüssiges essen, geleefruchtgetränke, kompotte und sauermilch Kekse, aber sie wenden sich von Süßigkeiten ab, die er nicht mag
Antworten: Olga, danke für den Kommentar!

Anonym: | 26. Juli 2018 | 00:37 Uhr

Daria, guten Tag. Ich habe versucht, Karten für 190 Rubel zu kaufen, aber als ich zur Sberbank wechselte, war die Seite bereits geschlossen. Die Zeit der Sitzung kam geschrieben. Aber irgendwie hatte ich nicht einmal Zeit, mir die Nummer für die Zahlung anzusehen.
Antworten: Bitte schreiben Sie an , ich helfe Ihnen.

Olga: | 06.11.2017 | 15:27 Uhr

Danke für die interessante Speisekarte. Aber warum wiederholen sich die Gerichte? Muss man 2 Tage kochen?
Antworten: Olga, das Menü wird nach der Methode des Menüs der Woche zusammengestellt. Ja, für zwei Tage. Es ist einfacher und bequemer, besonders wenn Sie eine große Familie haben. An einem Tag werden Suppe und Salat für zwei Tage zubereitet (Salate außer aus frischem Gemüse), am zweiten Tag werden der zweite und Gebäck zubereitet. Und so wechselt es sich ab. So stellt sich heraus, dass es jeden Tag Suppe und zweitens Salat und Gebäck oder Dessert gibt;) Aber wenn Sie mit dieser Methode nicht zufrieden sind, können Sie jeden Tag neue Gerichte zubereiten.

Marina: | 26. Juni 2017 | 14:20 Uhr

Danke für die interessanten Rezepte! Ich wollte nur etwas machen!
Antworten: Marina, guten Appetit!

Valeria: | 7. Mai 2017 | 13:38 Uhr

Mein Sohn will einfach nicht essen, nur Grieß, egal wie er versucht hat zu fragen und es interessant zu machen, er weint und das war's. Nur Brei!“ Ich war beim Arzt, er sagte, ich solle Omega3 geben und das war’s. Nach dem Omega kann 1 Löffel essen und das wars.
Antworten: Valeria, wenn Ihr Kind Probleme mit Ernährung, Speisen- oder Speisenauswahl hat, „wählerisch“ ist + Ihr Ziel ist, sich richtig und ausgewogen zu ernähren, dann empfehle ich Ihnen, sich für ein Kinderernährungstraining zu entscheiden

Rosa: | 17. April 2017 | 18:48 Uhr

Und wenn Milch. Kind 1,7 liebt Milch und Milchprodukte
Antworten: Rose, wenn das Kind Milch liebt und gut verträgt, dann können Sie ein Glas Milch oder ein anderes fermentiertes Milchgetränk zum Frühstück, Nachmittagstee oder zum zweiten Abendessen anbieten. Dies ist nur ein Beispielmenü, Sie können es jederzeit an den Geschmack Ihres Babys anpassen.

Fedor: | 18. März 2017 | 21:53 Uhr

Es ist alles gut, ja, alles ist gut, aber er isst nicht einmal die Hälfte dieser Produkte. Der Autor, sagen Sie mir, wie Sie solche Produkte füttern können?
Antworten: Fedor, komm zu unserem Training „Wie man einem Kind in 2 Wochen das richtige Essen beibringt“ :) Ich werde es dir sagen :)

Rachkova Elena Großmutter:| 9. Juni 2016 | 22:49 Uhr

Alles ist sehr cool! Ich bin von Beruf Technologe. Mein Enkel ist zwei Jahre alt und ich bemühe mich sehr, ihn richtig zu ernähren. Aber leider haben wir nicht die Qualitätsprodukte, die Kinder brauchen. Chemischer Kürbis, das Fleisch ist auch gefüllt, der Hüttenkäse nicht echt. ?

Marie: | 12. Mai 2016 | 8:03 Uhr

Vielen Dank für das Menü mit Rezepten und ärztlichen Ratschlägen. Aber ich habe ein bisschen Angst vor gerösteten Rezepten (Ratatouille-Suppe zum Beispiel). Können Kinder frittiertes Essen haben?
Antworten: Maria, Suppen für Kleinkinder werden natürlich ohne Braten zubereitet, ansonsten hält man sich an das Rezept.

Julia: | 4. April 2016 | 15:43 Uhr

Normale Kinderkarte, wie in der guten alten Zeit. Und jetzt sind viele Mütter sehr faul, halten nach einem Jahr ein separates Menü für ein Kind für überflüssig, übertragen es auf einen gemeinsamen Tisch, geben Fleisch in einem Stück, schlecht gebratenen, getrockneten Schinken und andere Nicht-Kinderprodukte. Das ist falsch und nicht gut für das Baby.
Antworten: Julia, danke für den Kommentar! Natürlich können Sie nach einem Jahr an einen gemeinsamen Tisch wechseln, aber Sie haben natürlich Recht - Sie müssen es richtig machen. Damit dies zur Entwicklung des Interesses an Lebensmitteln bei einem Kind beiträgt und seiner Gesundheit nicht schadet. Die Hauptsache ist, dass dieser gemeinsame Tisch für das Baby nützlich und angemessen ist. Darüber hinaus ist ein solches "Kinder" -Essen im Allgemeinen für alle Familienmitglieder nützlich.

Viktoria: | 31. Januar 2016 | 1:10 S

Die Rezepte haben mir auch sehr gut gefallen, sonst war ich schon erschöpft vom selber erfinden, danke!
Antworten: Victoria, guten Appetit, Baby!

Swetlana: | 11. Dezember 2015 | 17:11 Uhr

Bitte sagen Sie mir, wie man einem Kind einen Löffel beibringt? Und dann können wir keine Suppen von der Speisekarte essen.. ja, und alles andere, was nur mit einem Löffel geht: (er ist jetzt 2 Jahre alt.. aber ab 1,5 Jahren ist der Löffel wie eine Art Feind: ( (
Antworten: Svetlana, du kannst Suppe anbieten ... zu trinken :) Wie ein Cocktail durch eine breite Röhre. Dazu muss die Suppe wie in diesem Rezept im Mixer aufgeschlagen werden, man kann auch mehrere Kinder, die souverän mit dem Löffel umgehen, zu einem Besuch „zur Suppe“ einladen. Essen in Gesellschaft macht immer mehr Spaß :) Na ja, vergiss nicht, dass man einem Kind schon eine Gabel schenken kann - vielleicht fällt dieses Gerät ja in die Gunst :)

Ludmila: | 12. November 2015 | 12:45 Uhr

Danke für das Menü!

Elena: | 9. Oktober 2015 | 3:02 dp

Danke, mir hat alles sehr gut gefallen ... Ich habe eine Frage ... warum gibt es keinen Blumenkohl und keinen Brokkoli auf der Speisekarte? Es ist so gut für Kinder
Antworten: Elena, das ist ein Beispielmenü für nur eine Woche. Sie können es nach Belieben diversifizieren.

Galina: | 6. Oktober 2015 | 18:47 Uhr

Danke, alles ist super, ich habe zwei Kinder und sie mögen es sehr, ich sehe keine Schwierigkeiten beim Kochen, meine Freunde in der Küche sind ein langsamer Kocher und ein Mixer, bei ihnen ist alles einfach =)) Es gibt noch viel zeit für die entwicklung der kinder =)

Anna: | 11.09.2015 | 8:43 dp

Vielen Dank - tolles Menü. Ich habe alles ausgedruckt. Lass uns das Baby füttern :)

Anonym: | 3. Dezember 2014 | 22:51 Uhr

Danke für den hilfreichen Artikel

Katharina: | 03.09.2014 | 7:51 Uhr

Mir hat alles sehr gut gefallen, vielen Dank!
Antworten: Ekaterina, hallo!

Zweijährige Kinder werden nach und nach an die Ernährung für Erwachsene herangeführt, aber für eine vollständige Umstellung auf einen gemeinsamen Tisch ist es in diesem Alter noch zu früh. Welche Ernährungsmerkmale eines 2-jährigen Kindes sollten Eltern beachten, welche Lebensmittel sind noch zu früh, um sie für ein Baby zu probieren, und wie stellt man am besten einen Speiseplan für ein Kind in diesem Alter zusammen?

Diät

Im Alter von zwei Jahren werden Kindermahlzeiten viermal am Tag serviert und umfassen Frühstück und Mittagessen sowie Nachmittagstee und Abendessen. Häufigere Mahlzeiten wirken sich negativ auf den Appetit und seltener auf die Verdauung von Nahrungsmitteln und das Wohlbefinden des Babys aus. Die Pausen zwischen den Mahlzeiten betragen 3,5-4 Stunden.

Die Prinzipien der richtigen Ernährung

1. Das Verhältnis von Proteinen und Fetten sowie Kohlenhydraten in der Ernährung eines 2-jährigen Kindes sollte 1:1:4 oder 1:1:3 betragen. Proteine ​​sind der Hauptbaustoff für das Wachstum des kindlichen Körpers, daher sollte die Ernährung der Kinder Quellen wie Milchprodukte, Geflügel, Fleischprodukte, Eierspeisen und Fisch enthalten. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den Körper des Kindes. Das Kind erhält sie aus Getreide, Obst, Zucker, Brot, Gemüse. Fette werden auch für den Energiebedarf des kindlichen Körpers benötigt.
2. Ein zweijähriges Kind nimmt durchschnittlich 1400-1500 kcal pro Tag zu sich. Nach Kaloriengehalt sollten die Mahlzeiten wie folgt verteilt werden: 25 % Kalorien zum Frühstück, 30 % Kalorien zum Mittagessen, 15 % Kalorien zum Nachmittagstee und 30 % zum Abendessen.
3. Es ist wichtig, auf eine ausreichende Zufuhr von Makro- und Mikronährstoffen zu achten, insbesondere von denen, die für den Zustand der Knochen verantwortlich sind. Das Kind erhält Kalzium aus Hüttenkäse, Milch, Käse, Erbsen, getrockneten Aprikosen, Kohl, Pflaumen, Haferflocken und anderen Produkten.
4. Gewürze und Salz in den Speisen des Kindes sollten auf ein Minimum beschränkt werden.

Viele Mütter hören nicht auf, Kinder zu stillen, die älter als 2 Jahre sind

Bedürfnisse eines 2-jährigen

• Milchprodukte das Baby sollte etwa 600 g pro Tag zu sich nehmen. Kefir wird in einer Menge von bis zu 200 ml pro Tag empfohlen.
• Zusätzlich zum Eigelb können Sie damit beginnen, das Eiweiß eines gekochten Eies zu geben. Die Norm ist ein halbes gekochtes Ei pro Tag.
• Käse Das Baby wird nur mit einem geringen Fettgehalt und in einer Menge von 20 g pro Woche empfohlen.
• Hüttenkäse empfohlen 50 g pro Tag. Es kann mit Früchten, Sauerrahm, Zucker gemischt werden. Sie können auch Puddings, Käsekuchen und Knödel aus Hüttenkäse zubereiten.
• Fleischgerichte aus magerem Kalb-, Rind- und Schweinefleisch. Kinder bekommen auch Hähnchen. Diese Gerichte werden für den morgendlichen Verzehr empfohlen, da sie lange Zeit brauchen, um verdaut zu werden. Als ausreichende Menge Fleisch pro Tag für ein 2-jähriges Kind gelten 50-80 g.Es ist zulässig, fettarme Brühwurst und mageren Kochschinken in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Außerdem können Sie dem Kind mit zwei Jahren Eintopf mit Fleischstückchen und Leberpastete anbieten.
• Mehrmals in der Woche ersetzt das Kind das Fleischgericht durch Fisch. Der Fisch wird gekocht, gedünstet, es werden auch Koteletts und Fleischbällchen daraus hergestellt. Ein zweijähriges Baby kann ein Stück Hering bekommen. Eine Woche lang sollte das Kind bis zu 175 g Fisch essen.
• Gemüse Das Baby sollte bis zu 250 g pro Tag zu sich nehmen, Kartoffeln sollten jedoch bis zu 150 g pro Tag zu sich nehmen. Gemüsepürees können einkomponentig oder komplex sein. Ein zweijähriges Kind kann Kohl, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kürbisse, Auberginen, Tomaten, Rüben, Radieschen, Gurken, Paprika und anderes Gemüse bekommen.
• Früchte und Beeren empfohlen in einer Menge von etwa 150-200 g pro Tag.
• Die Ernährung kann beinhalten Pasta sowie Mehlspeisen.
• Brotnorm Zählen Sie bis zu 100 g pro Tag (Weizen - etwa 70 g, Roggen - etwa 30 g).
• Die Norm der Süßwaren beträgt 10 g pro Tag und Zucker - bis zu 50 g pro Tag.
• Neben Müsli kann das Kind probieren Müsliaufläufe sowie Kindermüsli. Am nützlichsten sind Haferflocken, Buchweizen und Reisbrei sowie Hirse und Mais. Gerstenbrei kann bereits in die Ernährung eines zweijährigen Kindes aufgenommen werden.
• Zu Gemüsegerichten hinzufügen Pflanzenfett bis zu 6 g pro Tag.
• Butter Es wird empfohlen, bis zu 16 g pro Tag zu konsumieren.

Welche Flüssigkeiten geben?

Wasser für jedes Kilogramm Gewicht eines 2-jährigen Kindes benötigt 100 ml pro Tag. Diese tägliche Wassermenge umfasst alle Flüssigkeiten, die das Kind zu sich nimmt (Suppen, Kompotte, Milch und andere). Bei heißem Wetter sollte die Flüssigkeitsmenge erhöht werden. Im Durchschnitt wird einem Kind im Alter von zwei Jahren empfohlen, 1500 ml Wasser pro Tag zu trinken.

Ein zweijähriges Kind kann schwachen Tee, Hagebuttenaufguss, Kompott, Kakao, Milch, Obst- und Gemüsesäfte erhalten. Es wird empfohlen, Saft in einer Menge von bis zu 150 ml pro Tag zu trinken.

Wie erstelle ich ein Menü?

• Zum Frühstück erhält das Kind ein Hauptgericht in einer Menge von 200 g und ein Getränk in einer Menge von 100-150 ml sowie Brot mit Butter oder Käse.
• Zum Mittagessen ist es für ein Kind sinnvoll, einen frischen Gemüsesalat oder einen anderen Snack in einer Menge von 40 g und einen ersten Gang in einem Volumen von 150 ml zu essen. Außerdem erhält das Baby zum Mittagessen ein Fleisch- oder Fischgericht in einer Menge von 50-80 g und eine Beilage in einer Menge von 100 g. Außerdem gibt es zum Mittagessen ein Getränk mit einem Volumen von 100 ml.
• Für einen Nachmittagssnack wird einem Kind Milch oder Kefir in einem Volumen von 150 ml sowie Kekse (15 g) oder hausgemachte Kuchen (45 g) empfohlen. Zusätzlich sollten Obst oder Beeren für eine Nachmittagsjause gegeben werden.
• Zum Abendessen erhält das Kind sowie zum Frühstück ein Hauptgericht in Höhe von 200 g und ein Getränk in Höhe von 150 ml.

Beispielmenü für die Woche

Ein Kind im Alter von zwei Jahren kann eine Woche lang nach folgendem Menü essen:

Wochentag	Frühstück	Abendessen	Nachmittagstee	Abendessen
Tee mit Milch (100 ml) Brot mit Butter (30 g/10 g)	Krautsalat mit Apfel (40 g) Fischdampfkotelett (60 g) Gekochter Reis (100 g) Apfelsaft (100 ml) Brot (50 g)	Kefir (150 ml) Kekse (15 g) Frischer Apfel (50 g)	Kartoffelfrikadellen mit Ei (200 g) Hagebuttenaufguss (150 ml) Brot (20 g)
	Käsekuchen mit Sauerrahm (200 g) Milch (150 ml) Brot mit Butter (30 g/10 g)	Karottensalat (40 g) Suppe mit Fischfrikadellen (150 ml) Kartoffelpüree (100 g) Kompott aus getrockneten Früchten (100 ml) Brot (50 g)	Joghurt (150 ml) Milchkuchen (50 g)	Buchweizenbrei (150 g) Leberpastete (50 g) Kissel (150 ml) Brot (20 g)
	Omelett (80 g) Kakao mit Milch (150 ml) Brot mit Käse (30 g/10 g)	Frischer Gemüsesalat (40 g) Borschtsch (150 ml) Gemüsepüree (100 g) Rinderhackbällchen (60 g) Hagebuttenaufguss (100 ml) Brot (50 g)	Kefir (150 ml) Bratäpfel (60 g) Kekse (15 g)	Reisauflauf (200 g) Tee mit Milch (150 ml) Brot (20 g)
	Haferflocken mit Äpfeln (200 g) Milch (100 ml) Brot mit Butter (30 g/10 g)	Karotten-Apfel-Salat (40 g) Kürbispüreesuppe (150 ml) Hühnerfleischbällchen (60 g) Blumenkohlpüree (100 g) Tomatensaft (100 ml) Brot (50 g)	Beeren-Smoothie aus Kefir (150 ml) Kekse (15 g)	Geschmortes Gemüse (200 g) Tee mit Honig (150 ml) Brot (20 g)
	Hüttenkäseauflauf (200 g) Kakao mit Milch (100 ml) Brot mit Butter (30 g/10 g)	Grüne Erbsen mit Butter (40 g) Hausgemachte Gurke (150 ml) Buchweizenbrei (100 g) Rinder-Stroganoff (50 g) Kompott von Äpfeln und Birnen (100 ml) Brot (50 g)	Kissel (150 ml) Hausgemachte Cracker (15 g)	Kartoffelkoteletts mit Pute (200 g) Kefir (150 ml) Brot (20 g)
	Reismilchbrei mit getrockneten Aprikosen (200 g) Tee mit Milch (150 ml) Brot mit Käse (30 g/10 g)	Heringspastete (40 g) Rote Bete (150 ml) Maisbrei (100 g) Geschmortes Kaninchen (50 g) Karotten-Apfelsaft (100 ml) Brot (50 g)	Milch (150 ml) Kekse (15 g)	Kartoffel-Gemüse-Auflauf (200 g) Kefir (150 ml) Brot (20 g)
Sonntag	Milchnudeln (200 g) Kakao mit Milch (100 ml) Brot mit Butter (30 g/10 g)	Rübensalat (40 g) Suppe mit Rindfleischbällchen (150 ml) Püree aus Kartoffeln und grünen Erbsen (100 g) Beerenkompott (100 ml) Brot (50 g)	Kefir (150 ml) Kekse (15 g)	Omelett (50 g) Hirsemilchbrei (150 g) Tee mit Milch (150 ml) Brot (20 g)

Was sollte nicht in die Ernährung aufgenommen werden?

Wie lässt sich Essen am besten zubereiten?

Essen für ein zweijähriges Kind wird gekocht, gebacken, gedünstet, gedünstet. Für Kinder in diesem Alter ist es noch zu früh, frittierte Speisen auszuprobieren. Gleichzeitig wird das Essen schon weniger zerdrückt und häufiger mit einer pürierten Gabel und Stücken angeboten. Gemüse kann sowohl verarbeitet als auch roh gegeben werden.

Gesunde Rezeptbeispiele

Rübensalat mit Gurken und grünen Erbsen

Nehmen Sie 50 g Rüben und 25 g frische Gurken und grüne Erbsen. Erbsen und Rüben kochen. Die Gurke fein hacken, gekochte Erbsen und geriebene Rüben hinzufügen. Mit 5 g Sonnenblumenöl auffüllen.

Salat aus Äpfeln und Pflaumen

Einen Apfel (70 g) waschen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Pflaumen (30 g) werden entkernt und kurz eingeweicht, dann fein gehackt. Geriebenen Apfel und gehackte Pflaumen mischen, einen Teelöffel Zucker oder Honig hinzufügen.

Suppe mit Fischfrikadellen und Kartoffeln

300 ml Fischbrühe nehmen, zum Kochen bringen, Kartoffeln (50 g), Karotten (15 g), Zwiebeln (10 g) und Petersilienwurzel (5 g) in kleine Würfel schneiden. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dann die Fischfilet-Fleischbällchen in die Suppe geben. Nehmen Sie für sie 60 g Filet, ein halbes Hühnerei, 10 g Weißbrotbrösel und 20 ml Milch. Warten Sie, bis die Fleischbällchen schwimmen. Die Suppe mit frischem Dill (3 g) würzen.

Gedämpfter Hackbraten mit Rührei

Aus 100 g Fleisch, einem Viertel Hühnerei, 30 ml Milch und 20 g Weißbrot eine Schnitzelmasse zubereiten. Mischen Sie die Zutaten gut und legen Sie sie auf ein mit kaltem Wasser angefeuchtetes Käsetuch. Sie sollten eine etwa 1,5 Zentimeter dicke Schicht Hackfleisch erhalten. Bereiten Sie separat ein Dampfomelett mit einem Ei und 25 ml Milch zu. Das Omelette auf das Hackfleisch legen und die Ränder der Gaze vorsichtig zu einer Rolle zusammenführen. Etwa 30 Minuten dämpfen.

Hirsebrei mit Kürbis

150 ml Milch oder Wasser nehmen, aufkochen, geschälten und gewürfelten Kürbis (100 g) dazugeben und 7-10 Minuten kochen lassen. Spülen Sie zu diesem Zeitpunkt 30 g Hirsegrütze mehrmals in heißem Wasser ab. Gießen Sie es in Wasser oder Milch mit Kürbis, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu und kochen Sie es etwa 1 Stunde lang bei schwacher Hitze. Mit Butter servieren.

Gedämpfter Quarkpudding mit Rosinen

Für zwei Portionen 200 g Hüttenkäse nehmen, durch ein Sieb mahlen, 20 g gewaschene Rosinen hinzufügen. Reiben Sie ein Eigelb mit 20 ml Milch und 16 g Zucker ein. Das geschlagene Eigelb mit der Quarkmasse mischen, 10 g Butter (muss vorher geschmolzen werden) und 4 Teelöffel Grieß dazugeben. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß hinzufügen. Masse in gefettete Förmchen füllen. 30-40 Minuten dämpfen.

Mögliche Probleme

Im Alter von zwei Jahren strebt das Kind nach Unabhängigkeit. Zu diesem Zeitpunkt beginnt bei vielen Babys eine Entwicklungskrise zu manifestieren, die auch den Bereich der Ernährung betrifft.

Was tun, wenn das Kind nicht die Lebensmittel isst, die es braucht?

Viele Eltern machen sich Sorgen, dass das Kind zu wenig isst, ihrer Meinung nach ist das unterschiedlich. Im Alter von zwei Jahren können Babys mehrere Tage lang dasselbe Gericht essen, und das ist die Norm. Es besteht kein Grund zur Sorge, wenn das Kind mindestens ein Produkt aus solchen Gruppen isst: Milchprodukte, Fleisch, Gemüse, Getreide und Obst. Wenn zum Beispiel Bananen, Kartoffeln, Hähnchen, Brot und Kefir auf dem Speiseplan des Babys stehen, kann seine Nahrung als abwechslungsreich bezeichnet werden.

Wenn das Kind das Essen vollständig verweigert, besteht keine Notwendigkeit, darauf zu bestehen und zu zwingen. Bieten Sie Ihrem Baby Nahrung zu bestimmten Zeiten an (entsprechend der etablierten Ernährung), vermeiden Sie Zwischenmahlzeiten und achten Sie darauf, dass die Nahrung die richtige Temperatur und Textur hat. Die beste Taktik wäre, ständig Essen anzubieten, aber nicht auf leicht verdauliche Süßigkeiten und andere Lebensmittel zuzugreifen, die das Kind zwischen den Mahlzeiten essen kann. Wenn das Kind hungrig ist, wird es essen, was Sie ihm geben.

Wie kann man verstehen, dass Appetitlosigkeit ein Symptom der Krankheit ist?

In den meisten Fällen ist Appetitlosigkeit nicht mit Krankheiten verbunden, sondern mit häufigen Snacks und dem Fehlen eines Mahlzeitenplans. Eine weitere Schwierigkeit kann durch einen zu großen Anteil verursacht werden. Wenn ein entmutigtes Kind eine große Menge an Essen sieht, wird es sich beeilen, das Essen ganz abzulehnen. Es ist am besten, dem Kind eine kleine Menge zu essen, und wenn es alles isst, bieten Sie eine Ergänzung an.

Allerdings ist die Appetitlosigkeit durchaus ein Anzeichen für Krankheiten, wie zum Beispiel Erkrankungen des Verdauungstrakts oder akute Infektionen. Das Vorhandensein anderer Symptome wie Fieber, Übelkeit, Gewichtsverlust, Stuhlveränderungen und andere können Eltern auf die Idee bringen, dass Appetitlosigkeit mit der Krankheit verbunden ist.

Binge Eating

Es ist wichtig, einem Kind von früher Kindheit an die Grundlagen der richtigen Ernährung beizubringen, da Fettleibigkeit ein sehr häufiges Problem bei Erwachsenen ist. Eltern sollten ihren Kindern beibringen, sich gesund zu ernähren. Man muss sich nicht täuschen und freuen, wenn ein Zweijähriger große Portionen isst und längst auf einen gemeinsamen Tisch umgestiegen ist. Dies kann die Gesundheit von Kindern beeinträchtigen und in Zukunft Probleme verursachen.

Versuchen Sie, Ihrem Kind gesunde Essgewohnheiten beizubringen. Am besten isst das Kind mit anderen Familienmitgliedern am Tisch.

Verwenden Sie niemals Essen als Belohnung oder versprechen Sie Ihrem Kind etwas für einen leeren Teller.

• Versuchen Sie, Ihrem Kind weniger Muffins, Mürbeteiggebäck, Torten, Kuchen und ähnliche Lebensmittel zu geben. Sie sind kalorienreich und nährstoffarm. Zu den Süßigkeiten, die einem zweijährigen Baby gegeben werden können, gehören Marshmallow, Marmelade, Honig, Kekse, Marmelade, Waffeln, Marmelade, Marshmallows.
• Wenn Sie Ihrem Kind Hüttenkäse geben, der nicht für Babynahrung bestimmt ist, sollte dieser immer gekocht werden.
• Da empfohlen wird, Brei für ein 2-jähriges Kind halbviskos zu kochen, sollten Flüssigkeiten viermal mehr eingenommen werden als Müsli. Sie können Brei sowohl in Wasser als auch in Obst- oder Gemüsebrühe und in Milch kochen.
• Lassen Sie Ihr Kind nicht unterwegs essen, das ist gefährlich.
• Wenn Ihr Kind mit zwei Jahren noch aus einer Flasche trinkt, sollten Sie diese bereits ablehnen. Kaufen Sie für Kinder, die die übliche Tasse noch nicht beherrschen, eine spezielle (Trainings-) Tasse.

Viele Eltern geben einem Kind ab 2 Jahren Vitamine. Die Machbarkeit dieses Problems wird in einem anderen Artikel diskutiert.

In den folgenden Videos können Sie sehen, wie Mütter ihre Babys im Alter von 2 Jahren füttern.

Töpfchenzug

Jede Mutter möchte, dass ihr Kind nicht nur klug, schön, glücklich, sondern auch gesund aufwächst. Und in diesem Fall sollte beachtet werden, dass die Gesundheit des Kindes in größerem Maße von Ihnen abhängt. Die wichtigste Voraussetzung dafür, dass das Baby gesund und stark aufwächst, ist eine richtige und ausgewogene Ernährung. Und damit ein Kindermenü als vollständig gilt, muss es auf jeden Fall sowohl erste als auch zweite Gänge für Kinder enthalten. In dieser Unterkategorie finden Sie die appetitlichsten, leckersten und gesündesten Rezepte für zweite Gänge für Kinder. Dies sind Hauptgerichte für ein einjähriges Kind, Hauptgerichte für Kinder ab einem Jahr sowie Rezepte zum Kochen eines Frühstücks für ein 3-jähriges Kind, eines Mittagessens für ein Kind und eines Mittagessens für ein Jahr -altes Kind, Mittagessen für ein Schulkind, Abendessen für ein Kind, Abendessen für ein Kind von 2 Jahren, Abendessen für ein Kind von 3 Jahren und vieles mehr. Das Frühstück für Kinder sollte möglichst nahrhaft sein, um das Kind mit Kraft und Energie für den ganzen Tag zu versorgen. In diesem Fall können Sie ein herzhaftes Frühstück "Bear", leckere Käsekuchen oder Buchweizen mit Gemüse zubereiten. Kürbisbrei mit Reis und Babycremebrei mit Mandeln und Pflaumen bringen ebenfalls viele Vorteile. Kinder werden ein solches Frühstück definitiv nicht ablehnen können und alles bis zum letzten Krümel essen. Bereiten Sie zum Mittagessen für Kinder zum Beispiel leckere Knödel zu, die Kinder so lieben. Das Rezept für Kirschknödel finden Sie auch hier. Aber was ist, wenn das Kind unartig ist und sich weigert zu essen? In diesem Fall müssen fürsorgliche Mütter lernen, wie man Hauptgerichte für ein Kind schön und originell serviert. Buchweizenauflauf "Kotik", rote Pfannkuchen, Fleischpasteten mit Gemüse und schöne Rühreier "Eierwiese" werden Ihre Kinder definitiv nicht beiseite lassen. Rezepte zur Zubereitung dieser Gerichte finden Sie ebenfalls in dieser Unterkategorie.

16.07.2018

Pommes Frites im Ofen

Zutaten: Kartoffeln, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika

Im Ofen können Sie leckere Pommes Frites zubereiten. Das geht ganz einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 7-8 Kartoffeln,
- 2 Eier,
- Salz,
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 1 Teelöffel gemahlener Paprika.

17.06.2018

Bratkartoffeln mit Eintopf in einer Pfanne

Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Eintopf, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter

Bratkartoffeln sind das Lieblingsgericht meiner Familie. Heute habe ich für dich ein einfaches Rezept für leckere und herzhafte Bratkartoffeln in einer Pfanne mit Eintopf beschrieben.

Zutaten:

- 3-4 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- Knoblauchzehe;
- 200 Gramm Rindfleischeintopf;
- 2 Esslöffel Pflanzenöle;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 5 Gramm Gemüse.

28.05.2018

Omelett mit Kefir

Zutaten: Eier, Kefir, Salz, Mehl, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Wasser, Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl

Normalerweise wird ein Omelett mit Milch zubereitet, aber heute beschreibe ich Ihnen ein Rezept für ein sehr leckeres Kefir-Omelett.

Zutaten:

- 2 Eier;
- 5 Esslöffel Kefir;
- Salz;
- 1 EL Mehl;
- 2-3 Prisen schwarzer Pfeffer;
- dritter TL Kurkuma;
- 2 Esslöffel Wasser;
- ein paar Frühlingszwiebelfedern;
- 1 EL Pflanzenöl.

22.05.2018

Hüttenkäseauflauf im Ofen

Zutaten: Hüttenkäse, Milch, Weizenmehl, Zucker, Salz, Ei, Butter, Sauerrahm, Beerensauce

Hüttenkäseauflauf ist ein Gericht, das fast alle Kinder mögen. Es wird oft im Kindergarten gegeben, aber man kann es auch zu Hause ohne große Schwierigkeiten in einem herkömmlichen Ofen zubereiten. Wie genau, verrät unser Rezept.

Zutaten:
- 300 Gramm frischer hausgemachter Hüttenkäse;
- 0,5 Tassen Milch;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 3 Esslöffel Sahara;
- 1 Prise Salz;
- 1 Ei;
- 1 kleines Stück Butter;
- saure Sahne zum Servieren;
- Beerensauce zum Servieren.

05.03.2018

Rübenschnitzel wie im Kindergarten

Zutaten: Rüben, Ei, Grieß, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl

Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie man köstliche Rote-Bete-Schnitzel kocht, an die sich fast jeder von Ihnen aus dem Kindergarten erinnert.

Zutaten:

- 2-3 Rüben,
- 1 Ei,
- 100 Gramm Grieß,
- 3 Knoblauchzehen,
- halber Teelöffel Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 30 ml. Sonnenblumenöl.

27.02.2018

Körper aus Fisch

Zutaten: Fisch, Brot, Milch, Zwiebel, Kräuter, Salz, Pfeffer, Öl

Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, müssen Sie sich nur mit einem Wasserbad anfreunden. Gerichte im Wasserbad sind sehr schmackhaft und gelten als gesund. Heute mache ich Sie zum Beispiel auf ein einfaches Rezept für ganzen Fisch aufmerksam.

Zutaten:

- 450 Gramm Fisch;
- 100 Gramm Weißbrot;
- 30 ml. Milch;
- 80 Gramm Zwiebel;
- 1 Teelöffel Petersilie;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenfett.

27.02.2018

Magere Kartoffelkoteletts

Zutaten: Kartoffeln, Salz, Mehl, Pflanzenöl

Heute kochen wir sehr leckere, herzhafte magere Kartoffelkoteletts. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und ziemlich schnell.

Zutaten:

- Kartoffeln - 5 Stk.,
- Salz,
- Mehl - 1-2 Esslöffel,
- Pflanzenöl - 2 EL.

21.02.2018

Magere Pfannkuchen aus Zucchini

Zutaten: Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Brot, Mehl, Butter, Salz

Diese leckeren mageren Zucchini-Pfannkuchen kannst du einfach und schnell zubereiten. Ich habe das Rezept für dich detailliert.

Zutaten:

- 350 Gramm Zucchini;
- 50 Gramm Lauch;
- 2 Esslöffel getrocknete Karotten;
- 35 Gramm Semmelbrösel oder Semmelbrösel;
- 30 Gramm Mehl;
- 15 ml. Olivenöl;
- Salz;
- Sonnenblumenöl zum Braten.

17.02.2018

Magere Knödel mit Kartoffeln

Zutaten: Wasser, Salz, Öl, Mehl, Kartoffeln, Pfeffer

Der Beitrag beginnt ganz bald, weshalb ich euch heute ein ausführliches Rezept für leckere deftige Magerknödel mit Kartoffeln beschrieben habe.

Zutaten:

- 250 ml. Wasser,
- 1 Teelöffel Salz,
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl,
- 450-500 Gramm Weizenmehl,
- 600-700 Gramm Kartoffeln,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

15.02.2018

Diät Karottenkoteletts

Zutaten: Karotte, Knoblauch, Grieß, Haferkleie, Öl, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer, Gewürze, Maismehl

Heute bereiten wir einen diätetischen zweiten Gang zu - Karottenkoteletts. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell.

Zutaten:

- 300 Gramm Karotten,
- 1-2 Knoblauchzehen,
- 1 EL Grieß,
- 1 EL Haferkleie,
- halb st.l. Sonnenblumenöl,
- 180 Gramm Zwiebel,
- 1 Wachtelei,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Hopfen-Suneli,
- Maismehl,
- 3-4 schwarze Pfefferkörner.

13.02.2018

luftige Pfannkuchen

Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Salz, Backpulver, Vanillin, Pflanzenöl

Ein sehr einfaches Rezept für üppige Pfannkuchen wird zu Ihrem Lebensretter, denn Sie können sehr einfach und schnell leckere Pfannkuchen zubereiten.

Zutaten:

- Eier - 3 Stk.,
- Zucker - 40 Gramm,
- Mehl - 40 Gramm,
- Salz - eine Prise,
- Backpulver - 1 TL,
- Vanillin - eine Prise.

11.02.2018

Gebackenes Gemüse im Ofen

Zutaten: Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln, Champignons, Tomaten, Erbsen, getrocknete Champignons, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika

Ich liebe gebratenes Gemüse im Ofen. Heute habe ich für Sie mein Lieblingsrezept für eine gebackene Auswahl der berühmtesten Gemüsesorten vorbereitet.

Zutaten:

- 200 Gramm Blumenkohl,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 100 Gramm Champignons,
- 2 Paprika,
- 2-3 Tomaten,
- 2 Handvoll grüne Erbsen,
- halb st.l. trocken gemahlene Pilze,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 50 ml. Pflanzenöl,
- 1 Teelöffel trockener Knoblauch,
- 1 Teelöffel Paprika.

30.01.2018

Üppiges Omelette im Backofen wie im Kindergarten

Zutaten: Eier, Milch, Butter, Salz

Dank meines Rezepts lernen Sie, wie Sie das köstlichste Frühstück zubereiten - ein üppiges und köstliches Omelett im Ofen. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell.

Zutaten:

- Eier - 3 Stk.,
- Milch - 150 Gramm,
- Butter,
- Salz.

30.01.2018

Wie man Haferbrei aus Haferflocken kocht

Zutaten: Haferflocken, Wasser, Öl, Salz

Heute habe ich dieses Rezept für Menschen vorbereitet. die noch nie in ihrem Leben Haferflocken zum Frühstück gekocht haben. Das Rezept ist sehr einfach. Wir werden Haferflocken auf dem Wasser kochen.

Zutaten:

- 100 Gramm Haferflocken;
- 400 ml. Wasser;
- 20 Gramm Öl;
- eine Prise Salz.

27.01.2018

Saftige Hackfleischpasteten

Zutaten: Kalbfleisch, Ei, Zwiebel, gemahlener Paprika, Thymian, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Knoblauch, Semmelbrösel, Pflanzenöl, Tomaten aus der Dose, Sauerrahm

Sie wissen nicht, was Sie Ihrer Familie heute ernähren sollen? Und du kaufst ein kleines Stück Kalbfleisch und kochst leckere und herzhafte Schnitzel in Soße nach unserem Rezept.

Für das Rezept benötigen Sie:

- 300 g Fleisch;
- ein Ei;
- Zwiebelkopf;
- 1/2 Teelöffel gemahlener Paprika;
- 1/2 Teelöffel Thymian
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- zwei Knoblauchzehen;
- 1 EL. ein Löffel Semmelbrösel;
- 20 ml Pflanzenöl;
- 300 g Dosentomaten;
- ein halbes Glas fettarme Sauerrahm.

16.01.2018

Manti mit Kürbis und Kartoffeln

Zutaten: Mehl, Ei, Wasser, Öl, Salz, Kürbis, Kartoffel, Zwiebel, Salz, Gewürze

Zutaten:

- 500 Gramm Mehl,
- 1 Ei,
- 200 ml. Wasser,
- 1 EL Pflanzenöl,
- Salz,
- 300 Gramm Kürbis,
- 3 Kartoffeln,
- 4 Zwiebeln,
- eine Prise Salz,
- Gewürze.

Die drängendste Frage des Alltags für fürsorgliche Mütter, Großmütter und sogar Väter: „Was kocht man für ein 2-jähriges Kind?“ In diesem Alter ist das Baby sehr aktiv und mobil, daher benötigt es mehr Kalorien und Vitamine, die mit der Nahrung aufgenommen werden. Außerdem hat der Kleine schon:

• hat Milchzähne;
• kann einen Löffel richtig halten und richtig handhaben;
• kann kauen, denn im Alter von zwei Jahren haben sich seine Kaumuskeln gestärkt.

Daher ist es an der Zeit, die Ernährung des Kindes im Alter von 2 Jahren zu überprüfen: Portionen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu erhöhen sowie neue Lebensmittel und Gerichte in die Ernährung einzuführen. Übrigens glauben einige Eltern fälschlicherweise, dass das Baby mit dem gefüttert werden muss, was sie selbst essen, nur Portionen hacken und in kleineren Mengen servieren. Das kannst du nicht! Schließlich verbessert sich der Körper des Kleinen aktiv:

• Gehirn, Leber, Lunge, Nieren entwickeln sich
• erhöht das Wachstum
• Muskeln werden gestärkt
• Knochengewebe wird aufgebaut.

Daher unterscheidet sich der Nährstoffbedarf des Babys deutlich vom Körper des Erwachsenen und erfordert eine optimal ausgewogene Ernährung.

"Wie ernähre ich ein Kind von 2 Jahren?" du fragst. Nachdem ich viele Informationen durchgearbeitet habe, die auf der großen Erfahrung vieler Elterngenerationen sowie auf bewährter Wissenschaft basieren und von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern usw. bestätigt wurden, werde ich versuchen, Ihre Frage vollständig zu beantworten.

Lassen Sie uns zunächst sehen, welche Lebensmittel ein zweijähriges Baby essen darf und sollte und welche strengstens verboten sind.

• Dosen- und eingelegtes Gemüse, Salate usw. Bitte beachten Sie, dass fermentiert - Sie können und sollten.
• Pilze, einschließlich Champignons und Austernpilze
• Kohlensäurehaltige Getränke
• Meeresfrüchte und gesalzener Fisch
• gekaufte Tomatenketchups, Saucen, die Essig enthalten, sowie Meerrettich, Mayonnaise, Senf
• Scharfe Gewürze, Paprika und Trockenkonzentrate
• Marinenudeln, d.h. gehackte Nudeln
• fettes und zähes Fleisch. Zum Beispiel Gänse- oder Entenfleisch – es ist schwer verdaulich und wird langsam aufgenommen.
• Kaffee (sowohl gemahlen als auch löslich)
• gekauftes Gebäck und Kuchen. Wenn hausgemacht, dann können Sie zum Beispiel einen Keks mit Sauerrahm oder Quarkmasse machen. Dekorieren Sie den Kuchen auf keinen Fall mit Schokolade oder Zuckerguss - diese Produkte sind für ein zweijähriges Kind nicht wünschenswert.
• Blätterteig

Und jetzt konzentrieren wir uns auf die Produkte, die nicht nur möglich sind, sondern auch mit 2 Jahren in den Speiseplan des Kindes aufgenommen werden müssen:

• Fleisch: Rind, Kalb, Huhn, mageres Schwein und Lamm. Außerdem sollte eine Erdnuss mindestens 90 Gramm Fleisch oder Fleischgerichte pro Tag essen.

In der Regel wird Fleisch in Form von Dampfkoteletts serviert oder in kleine Stücke geschnitten und dann gekocht oder gedünstet.

Mit hochwertigen Milchwürsten, Bratwürsten oder Brühwürsten können Sie Ihr Baby auch mal verwöhnen. Sie sollten dem Kleinen keine geräucherten Würste, Fleisch oder Würste geben.

Übrigens bereiten einige fürsorgliche Mütter Kohlrouladen oder Fleischaufläufe für Kinder ab 2 Jahren zu, die gekochtes Fleisch, Reis oder Nudeln und verschiedene Gemüsesorten enthalten.

• Leber- Dies ist ein sehr nützliches Produkt, das sehr reich an verschiedenen nützlichen Substanzen ist:

Hochwertige und leicht verdauliche Proteine

Glykogen - tierische Stärke

Mineralsalze

Vitamine.

Die Leber regt die Verdauung und die Blutbildung an.

Welches Gericht kann aus der Leber zubereitet werden: Machen Sie eine Leberpastete oder schneiden Sie sie in Stücke und schmoren Sie sie mit Gemüse.

• Fische- Dies ist ein obligatorisches Produkt, das in die Ernährung eines Kindes von 2 Jahren aufgenommen werden sollte. Seine Tagesnorm beträgt 30 Gramm oder eine Wochennorm 210 Gramm. Sie können Fischtage für Ihr Kind gestalten, indem Sie 2-3 Mal pro Woche Fischgerichte zubereiten.

Denken Sie daran, dass das Baby die Gräten noch nicht selbst aus dem Fisch auswählen kann, daher ist es besser, Filets oder Fischsorten mit niedrigem Knochen zu kaufen.

Welche Art von Fisch wird serviert? Gekocht oder gedünstet in etwas Wasser oder Sonnenblumenöl. Karotten und Zwiebeln können der Fischbrühe hinzugefügt werden. Wenn Sie sich entscheiden, dem Kleinen einen Salzhering zu geben, muss dieser zuerst in Wasser eingeweicht und mit einer Beilage zum Frühstück oder Mittagessen serviert werden.

• Milchprodukte.

Die tägliche Milchnorm für eine 2-jährige Erdnuss beträgt 600 Gramm, von denen 200 Gramm als Kefir verwendet werden. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass Sie zu Hause keinen Kefir kochen oder Ihrem Baby Sauermilch geben sollten. Dadurch kann sein Verdauungsprozess gestört werden oder sogar Verdauungsstörungen auftreten.

Es ist sehr gut, wenn das Kind jeden Tag Hüttenkäse oder Gerichte auf Hüttenkäsebasis, zum Beispiel Syrniki, isst.

Wenn das Baby keine Milch trinken mag, fügen Sie seinem Tee Kondensmilch hinzu oder kochen Sie Kakao.

Die tägliche Ernährung eines Kindes im Alter von 2 Jahren sollte Butter in einer Menge von 17 Gramm und Pflanzenöl von etwa 6 Gramm enthalten.

• Früchte und Gemüse.

Es ist kein Geheimnis, dass Gemüse und Obst viele Vitamine und Mineralien enthalten, also sind sie die Hauptnahrung. Die Tagesnorm für Gemüse für zweijährige Kinder sollte 250 Gramm und Kartoffeln 220 Gramm betragen.

Je nach Jahreszeit ist es ratsam, Gemüse in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Dies sind Karotten, Rüben, Kohl, Tomaten, Gurken, Radieschen, Auberginen, Zucchini, Kürbis und Radieschen. Alles roh, gebacken, gekocht oder gedünstet. Manchmal können Sie den Kleinen mit eingelegten Gurken, Tomaten oder Kohl verwöhnen, aber in kleinen Mengen.

Vergessen Sie nicht, Gemüsegerichten Petersilie, Dill, Sellerie und Frühlingszwiebeln hinzuzufügen - sie wirken sich positiv auf den Verdauungsprozess aus.

• Aber was ist mit Bohnen?

Sie sollten auch in den Speiseplan des Babys aufgenommen werden, aber übertreiben Sie es nicht! Erbsen und Bohnen können dem Baby nicht öfter als zweimal pro Woche verabreicht werden, da sie den Verdauungstrakt belasten, obwohl sie nützlich und reich an Proteinen sind.

In der Saison der Früchte, Beeren, Melonen und Wassermelonen beschränken Sie die Kleinen nicht auf dieses nützliche Produkt! Keine Sorge, Babys essen nicht mehr als sie brauchen!

• Brot.

Der Körper des Kindes nimmt Weißbrot und Schwarzbrot gleichermaßen auf. Die Hauptsache ist, dass das Baby täglich etwa hundert Gramm Brot essen sollte, einschließlich Gebäck.

• Kashi aus verschiedenen Cerealien- Dies ist einer der Hauptnahrungskrümel.

Sie können als Beilage serviert werden oder Sie können Aufläufe, Grechaniki, Fleischbällchen, Risyaniki, Kohlrouladen, Pfannkuchen usw. auf ihrer Basis zubereiten. Brei kann süß gemacht werden, indem man ihn süßt und Marmelade, Honig, kandierte Früchte, getrocknete Äpfel, getrocknete Aprikosen, Rosinen usw. hinzufügt.

• Ei ist ein Produkt, das reich an Methionin, Cystein und Lecithin ist. Diese Komponenten wirken sich positiv auf das Nervensystem, die Stimmbänder und die Verdauung aus.

Wenn Sie zum Frühstück ein Ei essen, erhält der Körper des Babys viele lebenswichtige Komponenten. Schließlich gibt es nicht umsonst viele therapeutische Diäten, deren Hauptprodukt ein Ei ist.

• Wie wäre es ohne Süßigkeiten?

Als Süßigkeiten können Sie Ihrem Baby Marmelade, Marshmallows, Konfitüre, Honig, Trockenfrüchte, Süßigkeiten sowie Kekse, Haferflocken oder hausgemachte Kekse anbieten. Denken Sie daran, dass Süßigkeiten einem Kind nur nach den Mahlzeiten und nur 10-15 Gramm pro Tag gegeben werden können.

• Getränke: Saft, Gelee, Kompott, nicht starker grüner und schwarzer Tee.

Am Morgen können Sie ein Getränk mit Chicorée oder Kakao geben. Die tägliche Norm beträgt etwa 200-300 ml, aber Gelee sollte seltener gegeben werden - 1-2 mal pro Woche. Wasser darf in unbegrenzten Mengen verabreicht werden.

• Gewürze und Salz.

Die Salznorm für ein zweijähriges Kind beträgt 0,5-1 Gramm / Tag, daher sollten Kindergerichte leicht untersalzen werden. Folgende Kräuter und Gewürze können Sie Speisen zufügen: Lorbeerblatt, Weiß- und Piment, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Majoran.

Es ist notwendig, die oben genannten Produkte und neuen Gerichte schrittweise in die Ernährung einzuführen, um die Reaktion des Körpers zu sehen und sie gegebenenfalls rechtzeitig vom Speiseplan auszuschließen. Schließlich gibt es Zeiten, in denen ein Baby gegen ein bestimmtes Produkt allergisch ist, zum Beispiel: Eier, Obst, Brei usw. Seien Sie aufmerksam und vorsichtig!

Achten Sie nicht nur darauf, was Ihr Kind isst, sondern auch wie!

Denn nur du kannst ihm beibringen:

• vor dem Essen Hände waschen;
• einen Löffel oder eine Gabel richtig halten;
• vor dem Essen "Guten Appetit!" wünschen;
• Verwenden Sie ein Handtuch oder eine Serviette.
• essen Sie vorsichtig, lassen Sie sich nicht ablenken und lenken Sie andere nicht vom Essen ab;
• erst nach dem Essen vom Tisch aufstehen;
• für Essen danken: „Danke!“;
• helfen, den Tisch abzuräumen.

Die ungefähre Ernährung eines Kindes im Alter von 2 Jahren oder „was wird heute serviert?“

Das Frühstück für ein Kind im Alter von 2 Jahren kann aus Folgendem bestehen:

Brei mit Gemüse

Milchbrei, Sie können Obst hinzufügen.

Hüttenkäse oder Hüttenkäsegerichte: Aufläufe, faule Knödel oder Käsekuchen

Rührei oder Rührei. Übrigens kann ein Omelett mit Erbsen, Wurst und Käse sein.

Obst kann eine Ergänzung zum Frühstück sein.

Geben Sie Ihrem Kind ein Getränk zur Auswahl. Es kann Kakao, Saft, Milch oder Chicorée mit Milch sein.

Das Mittagessen für ein Kind im Alter von 2 Jahren sollte reichhaltiger sein und aus mehreren Gerichten bestehen.

Salat aus gekochtem Gemüse (Rüben, Karotten, Kartoffeln.) sowie rohem Gemüse (Tomaten, Gurken, Radieschen, Radieschen).

Erste Mahlzeit:

• Suppe mit Hühner-, Gemüse- oder Fischsuppe für ein Kind von 2 Jahren wird unter Zusatz von Fadennudeln oder Müsli gekocht.

Die zweiten Gänge bestehen aus Fleisch, Fisch und einer Beilage.

Fleischgerichte werden gedünstet, gebacken oder gedünstet. In der Regel sind dies Fleischbällchen, Kohlrouladen, Fleischbällchen, gefüllte Zucchini, gekochtes Huhn oder Fisch, Fischfrikadellen, gebackener Fisch. Kochrezepte finden Sie im Internet auf kulinarischen Websites oder in Büchern.

Beilagen: Gemüseeintopf, gekochtes Gemüse, Nudeln, Kartoffeln und Gerichte daraus.

Dritte Gerichte für ein Kind von 2 Jahren: Kompott, Gelee, Fruchtgetränk, Saft.

Geben Sie dem Baby unbedingt ein Stück Brot zum Mittagessen und für den dritten Gang Kekse, einen Laib oder Weißbrot.

Snack für ein Kind 2 Jahre kann bestehen aus: Getränk, Keksen, Milch, Beeren oder Früchten.

Das Abendessen für ein Kind im Alter von 2 Jahren besteht aus: Vorspeise, Hauptgericht und Getränk.

Als Vorspeise können Sie jeden Salat zubereiten. Das Hauptgericht kann aus Hüttenkäse, Eiern, Müsli, Gemüsegerichten und Fisch bestehen. Übrigens geben sie kein Fleisch oder Fleischgerichte zum Abendessen. Als Getränk nehmen: Saft, Tee oder Chicorée.

Geben Sie Ihrem Baby schließlich abends Sauermilchgetränke.