Menü napi 12 egységnyi kenyérrel. Diétás táplálkozás cukorbetegek számára

A kenyér mértékegysége egy egységes nemzetközi mértékegység egy adott élelmiszertermék szénhidráttartalmának mérésére. A cukorbetegek számára az étrend alapvető fontosságú, ezért nagyon fontos, hogy tudják, mennyi cukor és szénhidrát van a termékben. A számítások kényelme érdekében egy kenyéregységet (XE) javasoltak, amely 10-12 gramm szénhidráttal (vagy 25 gramm kenyér szélével) azonos. Ismerve az XE mennyiségét egy adott termékben, könnyen kiszámíthatja a napi szénhidrátok mennyiségét, és nem haladhatja meg a normát. Ez pedig csökkenti a cukorbetegség szövődményeinek valószínűségét és javítja a beteg jólétét.

Mik azok a kenyéregységek? Hogyan kell számolni a kenyéregységeket?

Minden csomagon feltüntetik a szénhidrátok mennyiségét a termék 100 grammjában. Egyszerű számítást kell végezni, és ki kell számítani, hogy a termék hány grammja tartalmaz 1 kenyéregységet, azaz 10 gramm szénhidrátot. Például 100 gramm müzli 28 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az arány összeállításakor kiderül, hogy 35 gramm müzli 10 gramm szénhidrátot (1 XE) tartalmaz.

Fontos tudni, hogy az inzulint kapó cukorbetegeknél a kenyéregységek normája napi 18-24, azaz étkezésenként legfeljebb 7 XE. Ha 5-6 étkezésre 7 XE-t eszel, akkor a cukor stabilan tartható. A szénhidrátok nagy részét reggel tanácsos elfogyasztani.

A számítások megkönnyítése érdekében speciális táblázatokat vezettünk le a termékek XE-tartalmáról. Nem mindig pontosak, ezért jobb, ha közvetlenül egy adott termék használata előtt számításokat végez. Ha ez nem lehetséges, szabványos táblázatok használhatók.

Miért kell XE-t számolni?

1. Az inzulin adagjának beállításához. Az elfogyasztott élelmiszerektől és kenyéregységektől függően a cukorbetegnek eltérő mennyiségű inzulinra van szüksége ennek az ételnek az asszimilálásához. Annak érdekében, hogy ne vigyenek be olyan adagot, amely meghaladja a szervezetbe bevitt szénhidrátok mennyiségét, tudnia kell, hogy 1 XE körülbelül 1 egységnyi inzulin hatást jelent. Ha a szükségesnél több inzulint adnak be, a cukor rendkívül alacsonyra csökken, és a beteg hipoglikémiás kómába esik. A glükométerek segítenek nyomon követni a vércukorszintet.
2. A kapott szénhidrátok beállításához. A cukorbetegek számára nagyon fontos, hogy megszabaduljanak a súlyfeleslegtől, ne együnk túl sokat, ugyanakkor szénhidrátot egyáltalán nem szabad elveszíteni. A kenyéregységek segítenek kiszámítani az adott beteg számára hasznos szénhidráttartalmú élelmiszer mennyiségét.
3. Segít meghatározni a vércukorszint várható növekedését egy adott étkezés után. Úgy gondolják, hogy 1 XE 1,5-2,0 mmol / l-rel növeli a vércukorszintet. De ez a szám nemcsak az XE-től, hanem a termékek glikémiás indexétől is függ.

Hány gabonaegységet kell enni naponta?

Manapság a cukorbetegek körében egyre népszerűbb az alacsony szénhidráttartalmú étrend. A fő posztulátum benne a szénhidrátok korlátozása, XE szempontjából - 2,0 - 2,5 naponta. Ez lehetővé teszi a vércukorszint jelentős csökkentését, ami csökkenti az inzulin szükségességét. Ezért az ilyen étrend hasznos mind az 1-es, mind a 2-es típusú cukorbetegség esetén. Ugyanakkor előfordulhat, hogy a kenyéregységek táblázatára és a számológépre nincs szükség, mert a diéta azt jelenti, hogy étkezésenként legfeljebb 12 gramm szénhidrátot kell elfogyasztani, és ez csak 1 kenyéregység.

Diéta gabonaegységenként

Ha 1 kenyéregység 10-12 gramm szénhidrátot jelent, és egy cukorbetegnek napi 2-2,5 XE bevitele javasolt, akkor az étrend felosztható reggelire, ebédre és vacsorára, és ezek szénhidráttartalma 6 - 12 gramm, ill. A reggeli szénhidrát alacsonyabb mennyiségét a hajnali jelenség magyarázza, amikor sok betegnél reggeli után emelkedik a cukor a legmagasabbra. A reggeli szénhidrátokat fehérjetartalmú ételekkel kell helyettesíteni (hús, baromfi, hal és tenger gyümölcsei, tojás, tej, néhány dió). A zöld zöldségek nagyon hasznosak (káposzta, beleértve a hínár, brokkoli, spenót, fűszernövények, cukkini, spárga és zöldhagyma). A vacsorát 18 órára kell átütemezni. Ez pihentetőbb alvást és enyhe éhséget biztosít a reggelihez, a fehérjetartalmú ételeket pedig könnyebben fogyaszthatjuk reggel.


Az étrendből végleg ki kell zárni a zsíros tejtermékeket (tejföl, tejszín, zsíros vaj), zsírt, majonézt, ketchupot, kolbászt, konzervet, süteményeket, péksüteményeket és alkoholt.
A kényelmes és könnyen használható LifeScan hordozható glükométerek mindig kéznél vannak, segítik a cukorszint szabályozását a megváltozott étrendtől függően.

Heti menü kenyéregységenként

1 nap:

Reggeli - csirke filé, káposztasaláta, kávé tejjel.
Ebéd - zöldségleves egy szelet rozskenyérrel és vajjal, tea cukor nélkül.
Vacsora - egy pohár kefir vagy joghurt.

2 nap:

Reggeli - rántotta 2-3 tojásból, sült zöldségek, kávé.
Ebéd - borscs tejföl nélkül, zöldségpörkölt nyúllal, szárított gyümölcs kompót.
Vacsora - zabpehely és fél pohár tej.

3 nap:

Reggeli - 2 sajttorta cukor nélkül, hajdina zabkása 100 gramm, csipkebogyó húsleves.
Ebéd - brokkoli leves, 2 párolt hal sütemény, tea.
Vacsora - pörkölt cukkini, sárgarépa, hagyma és gyógynövények, kompót.

4. nap:

Reggeli - hal steak, saláta spenóttal és zöldhagymával, szárított gyümölcs kompót.
Ebéd - leves borjúhúsgombóccal, tea.
Vacsora - saláta garnélával, paradicsommal és salátával, teljes kiőrlésű tortilla.

5. nap:

Reggeli - 2-3 főtt tojás, uborka és paradicsom saláta gyógynövényekkel és növényi olajjal, tea cukor nélkül.
Ebéd - zabpehely kesudióval, joghurt körtével.
Vacsora - zöldségpüré leves, egy szelet fekete kenyér vajjal.

6. nap:

Reggeli - marha steak, hínár saláta, kompót.
Ebéd - zöld borscs tejföl nélkül, tea kenyérrel és alacsony zsírtartalmú kemény sajttal.
Vacsora - squash palacsinta, friss káposzta saláta.

7. nap:

Reggeli - zöldségpörkölt borjúhússal, tea kenyérrel és vajjal.
Ebéd - zöldségleves, párolt hal sütemény, szárított gyümölcs kompót.
Vacsora - egy pohár joghurt barackkal.

Kenyéregység - az endokrinológiában bevezetett fogalom a beteg étrendjének és inzulin adagjának helyes kiszámításához. 1 kenyéregység 12 gramm szénhidrátnak felel meg, lebontásához 1-4 egység inzulin szükséges.

A diabetes mellitus egy endokrin betegség, amely a glükózfelvétel károsodásával jár. A táplálkozás kiszámításakor csak az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét veszik figyelembe. A szénhidrátterhelés kiszámításához cukorbetegség esetén kenyéregységeket használnak.

Mi az a kenyéregység

A kenyéregység a táplálkozási szakértők által kidolgozott mért érték. Az élelmiszerben lévő szénhidrátok mennyiségének megszámlálására szolgál. Ezt a számítási mértéket a 20. század eleje óta vezette be Karl Noorden német táplálkozáskutató.

Egy kenyéregység egyenlő egy centiméter vastag kenyérszelettel, felezve. Ez 12 gramm könnyen emészthető szénhidrát (vagy egy evőkanál cukor). Egy XE használata esetén a vér glikémia szintje két mmol / l-rel emelkedik. 1 XE felosztásához 1-4 egység inzulint kell elkölteni. Minden a munkakörülményektől és a napszaktól függ.

A kenyéregységek hozzávetőleges értéket jelentenek az étkezés szénhidráttartalmának értékelésekor. Az inzulin adagját az XE fogyasztásának figyelembevételével választják ki.

Hogyan kell számolni a kenyéregységeket

Ha csomagolt terméket vásárol egy boltban, a címkén feltüntetett 100 g-os szénhidrátmennyiséget 12 részre kell osztania. Így számítják ki a kenyéregységeket a diabetes mellitus esetében, miközben a táblázat segít.

Az átlagos szénhidrátbevitel napi 280 g. Ez körülbelül 23 XE. A termék tömegét szemmel számítják ki. Az élelmiszer kalóriatartalma nem befolyásolja a kenyéregységek tartalmát.

A nap folyamán az 1 XE felosztásához eltérő mennyiségű inzulinra van szükség:

• reggel - 2 egység;
• ebédnél - 1,5 egység;
• este - 1 egység.

Az inzulinfogyasztás függ a testalkattól, a fizikai aktivitástól, az életkortól és az egyéni hormonérzékenységtől.

Mi az XE napi szükséglete?

Az 1-es típusú cukorbetegségben a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint a szénhidrátok lebontásához. A 2-es típusú cukorbetegségben inzulinrezisztencia lép fel.

A terhességi cukorbetegség a terhesség alatt jelentkezik, anyagcserezavarok következtében. Szülés után eltűnik.

A cukorbetegség típusától függetlenül a betegeknek diétát kell követniük. Az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének helyes kiszámításához a cukorbetegek kenyéregységeit használják.

A különböző fizikai aktivitású embereknek egyéni napi szénhidrátterhelésre van szükségük.

A kenyér egységek napi fogyasztásának táblázata különféle tevékenységet folytató emberek számára

A XE napi normáját 6 étkezésre kell osztani. Három lépés fontos:

• reggeli - 6 XE-ig;
• délutáni snack - legfeljebb 6 XE;
• vacsora - kevesebb, mint 4 XE.

A maradék XE-t a köztes falatok között osztják szét. A legtöbb szénhidrátterhelés az első étkezésekre esik. Étkezésenként nem ajánlott 7 egységnél többet fogyasztani. Az XE túlzott bevitele a vércukorszint éles ugrásához vezet. A kiegyensúlyozott étrend 15-20 XE-t tartalmaz. Ez az optimális szénhidrátmennyiség, amely fedezi a napi szükségletet.

Kenyér egységek cukorbetegséghez

A második típusú cukorbetegséget a zsírszövet túlzott felhalmozódása jellemzi. Ezért a szénhidrátbevitel kiszámításához gyakran egy könnyen emészthető étrend kialakítása szükséges. A XE napi bevitele 17 és 28 között van.

Tejtermékek, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, édességek mértékkel fogyaszthatók.

A szénhidrátok túlnyomó részét élelmiszernek kell lennie zöldségnek, lisztnek és tejtermékeknek. A gyümölcsök és édességek részesedése nem haladja meg a napi 2 XE-t.

Mindig legyen kéznél egy táblázat a leggyakrabban fogyasztott termékekkel és a bennük lévő kenyéregységekkel.

A megengedett tejtermékek táblázata

A tejtermékek felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, telítik a szervezetet tápanyagokkal, fenntartják az optimális vércukorszintet.

Tejtermékek listája	Minek felel meg az 1 XE
Nyers és sült tej	hiányos üveg
Kefir	teli pohár
Édes acidophilus	fél pohár
Krém	hiányos üveg
Édes gyümölcs joghurt	legfeljebb 70 ml
Természetes cukrozatlan joghurt	teli pohár
aludttej	egy csésze
Fagylalt egy pohárban	legfeljebb 1 adag
Édes túrós massza mazsola nélkül	100g
Édes túrós massza mazsolával	körülbelül 40 g
Sűrített tej cukor nélkül	nem több, mint a bank harmada
Gyermek sajt csokoládéban	fél sajt

Az elfogyasztott tejtermékek zsírtartalma nem haladhatja meg a 20%-ot. A napi fogyasztás nem haladja meg a fél litert.

Gabona- és gabonatermékek táblázata

A gabonafélék összetett szénhidrátok forrásai. Energiával telítik az agyat, az izmokat és a szerveket. Naponta 120 grammnál több liszttermék fogyasztása nem javasolt.

A liszttermékekkel való visszaélés a diabetes mellitus szövődményeinek korai megjelenéséhez vezet.

A cukorbetegségben engedélyezett zöldségek táblázata

A zöldségek vitaminok és antioxidánsok forrásai. Fenntartják a redox egyensúlyt, megakadályozzák a cukorbetegség szövődményeinek előfordulását. A növényi rostok megakadályozzák a glükóz felszívódását.

A zöldségek főzése növeli a glikémiás indexet. Korlátozni kell a főtt sárgarépa és cékla fogyasztását. Ezek a termékek jelentős mennyiségű kenyéregységet tartalmaznak.

A cukorbetegségben engedélyezett bogyók táblázata

A friss bogyók vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat tartalmaznak. Telítik a szervezetet olyan alapvető anyagokkal, amelyek felgyorsítják az alapvető anyagcserét.

Mérsékelt mennyiségű bogyó serkenti a hasnyálmirigy inzulin felszabadulását, stabilizálja a glükózszintet.

gyümölcs asztal

A gyümölcsök összetétele növényi rostot, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. Serkentik a bélmozgást, normalizálják az enzimrendszer működését.

Gyümölcsök listája	A termék mennyisége 1 XE-ben
kajszibarackot	4 kisebb gyümölcs
cseresznye szilva	kb 4 közepes gyümölcs
szilva	4 kék szilva
Körte	1 kis körte
Almák	1 közepes alma
Banán	egy kis gyümölcs fele
narancs	1 narancs héj nélkül
Cseresznye	15 érett cseresznye
gránátok	1 közepes gyümölcs
mandarin	3 cukrozatlan gyümölcs
ananász	1 szelet
Őszibarack	1 érett gyümölcs
Datolyaszilva	1 kis datolyaszilva
Cseresznye	10 piros cseresznye
feijoa	10 dolog

Édesség

Az édességeket lehetőség szerint kerülni kell. A termék kis mennyisége is sok szénhidrátot tartalmaz. Ez az árucsoport nem hoz jelentős előnyöket.

Célszerű kerülni a sült, füstölt és zsíros ételek fogyasztását. Telített zsírsavakat tartalmaz, amelyek nehezen bomlanak le és nehezen szívódnak fel.

Jóváhagyott élelmiszerek cukorbetegség számára

A napi étrend alapját kis mennyiségű XE-t tartalmazó termékeknek kell lenniük. A napi menüben részarányuk 60%. Ezek a termékek a következők:

• sovány hús (főtt csirke és marhahús);
• hal;
• tojás;
• növényi velő;
• retek;
• retek;
• saláta levelek;
• zöldek (kapor, petrezselyem);
• egy dió;
• kaliforniai paprika;
• padlizsán;
• uborka;
• paradicsom;
• gombák;
• ásványvíz.

A cukorbetegeknek hetente háromszor kell növelniük a sovány hal fogyasztását. A hal fehérjét és zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. Ez csökkenti a stroke, szívroham, thromboembolia kockázatát.

A napi étrend összeállításakor figyelembe veszik az étrendben lévő cukorcsökkentő élelmiszerek tartalmát. Az ilyen élelmiszerek közé tartozik:

• Fejes káposzta;
• csicsóka;
• grapefruit;
• csalán;
• fokhagyma;
• lenmagot;
• csipkebogyó;
• cikória.

A diétás hús fehérjéket és alapvető tápanyagokat tartalmaz. Nem tartalmaz kenyérdarabokat. Naponta legfeljebb 200 g hús fogyasztása javasolt. Különféle ételekhez használható. Ez figyelembe veszi a recepteket alkotó további összetevőket.

Az alacsonyabb glikémiás indexű élelmiszerek nem károsítják az egészséget, és telítik a szervezetet vitaminokkal és tápanyagokkal. Az alacsony XE-tartalmú termékek használatával elkerülhető a cukorhullám, ami megakadályozza az anyagcsere-rendellenességek szövődményeinek előfordulását.

Következtetés

A cukorbetegség étrendjének helyes kiszámítása megakadályozza a súlyos szövődmények kialakulását. A kenyéregységek napi fogyasztásának kiszámításához célszerű egy jegyzetfüzet, és az étrend feljegyzése. Ennek alapján az orvos rövid és hosszú hatású inzulint ír fel. Az adagot egyénileg választják ki a vércukorszint szabályozása mellett.

Önt is érdekelheti

Van gabona diéta? Kiderül, hogy igen. És ez nem hamis, nem nonszensz, hanem egy igazán hatékony diéta a fogyáshoz, amely lehetővé teszi, hogy egy heti kúra során gyorsan leadjon pár kellemetlen kilogrammot a derekáról és más problémás területekről.

Az ízletes és illatos kenyér rajongóinak figyelembe kell venniük ezt a diétát.

A kenyérdiéta alapelveit és hozzávetőleges menüjét Olga Raz, a népszerű izraeli táplálkozási szakértő dolgozta ki és fogalmazta meg. Ez a táplálkozási szakember pontosan egy eredeti és szokatlan étrend létrehozásának köszönhetően szerzett világhírnevet, amely megsérti a dietológia minden kánonját. Egyetértünk, megszoktuk, hogy a kenyeret magas kalóriatartalmú, ellenjavallt terméknek tekintjük a fogyáshoz. Mindazonáltal ezt a látszólag ellentmondásos étrendet a túlsúllyal és a táplálkozási elhízással küzdők évek óta sikeresen alkalmazzák, magas fokú kezelési hatékonysággal és hatékonysággal.

A kenyér diéta alapelvei a fogyásért.

Ez a diéta két szakaszból áll, amelyeket az elfogyasztott étel időbeli és minőségi jellemzői osztanak fel. A kenyérdiéta alapelvei alkalmazásának változatosságán és rugalmasságán alapulnak, és lehetővé teszik a táplálkozás rugalmas és szükség szerinti szabályozását, gyengítve vagy erősítve annak hatását. Azonban meg kell értened, hogy minél szigorúbban bánsz magaddal, annál jobb és minőségibb hatás várható a kenyérdiétától. A pékáruk felhasználásával járó kétlépcsős diéta rugalmassága ellenére vannak olyan szabályok, amelyeket a fogyókúrának folyamatosan és szisztematikusan be kell tartania, amikor diétás ételeket fogyaszt.

A napi diétás étkezést három óránként legalább egyszer érdemes fogyasztani, míg egy fogyókúrázó embernek 8-10 pohár tiszta vagy szűrt természetes vizet mindenképpen meg kell innia. Ez semmiképpen sem jelenti azt, hogy teljesen meg kell tagadnia más folyadékok, például tea vagy kávé fogyasztását. A kenyér diétát gyakorló táplálkozástudósok nyomatékosan javasolják a mikroelemekkel dúsított multivitamin komplexek szedését, az étrend feltételeinek és elveinek betartása mellett. A kenyérdiéta hatékonysága nő a multivitaminok egyidejű alkalmazásával. Bármely gyógyszertárban kaphatók vény nélkül, és nincs értelme külön foglalkozni velük, eltérőek lehetnek. De a fogyás kenyérdiétájának fő jellemzője a hagyományos kenyéregységek kiszámítása az egyes termékekben, az alábbiak szerint:

A gabonaegységek táblázata.

Meg kell érteni, hogy a hatékony fogyás megvárásához bármilyen diéta mellett, beleértve a kenyeret is, csak az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát lehet számolni. A meglévő súly fenntartásának napi normája 2000-2500 kcal, a hatékony fogyás pedig 1000 kcal legyen. Kevésbé. A számítás egyszerűsítése érdekében, és ami a legfontosabb, hogy könnyebben megjegyezhető legyen, mennyi extra szénhidrátot tartalmaz a termék, Raz Olga megalkotta az XE (kenyéregység) kifejezést. Az egyértelműség kedvéért a kenyeret 25 grammos darabokra vágta, és 1 kenyéregységnek felelte meg, majd kiszámította a szénhidrát mennyiségét ebben a darabban. A stabil fogyáshoz a szervezetnek körülbelül 12 gramm emészthető szénhidrátra van szüksége.

Annak érdekében, hogy ne hízzon, stabil állapotban tartásához 15 gramm emészthető szénhidrát szükséges. 1 kenyéregység (XE) 15 gramm, a szervezet által emészthető szénhidrátot jelent. Így a fogyás napi üteme nem haladhatja meg a 10 XE-t. Az alábbiakban az élelmiszeripari termékek referenciatáblázata található kenyéregységenként, az alapján, hogy egy adott termék hány grammja alkot 1 XE-t:

A kenyéregységek (XE) táblázata az egyes termékek fogyasztásának kiszámításával a magabiztos és hatékony fogyás érdekében megtalálható weboldalunkon.

A kenyér diéta első szakasza a fogyásért.

Kezdje el követni a kenyér diétát a fogyás érdekében úgy, hogy naponta körülbelül 8-10 kis darab teljes kiőrlésű kenyeret fogyasszon. Egy kis fehér kenyér is megengedett. Az ilyen szokatlan ételek ízének javítása érdekében nem tilos a kenyeret vékonyan, 5% zsírtartalmú félzsíros túróval megkenni, vagy kenéshez 0% zsírtartalmú túrót használni. A túró rendszeresen helyettesíthető egy vékony, alacsony zsírtartalmú sonkával. A termékek eltérőek lehetnek, de nem haladhatják meg a 10XE-t, a kenyéregységek táblázatának megfelelően.

A diéta idejére javasolt a cukor, édességek, valamint a sok keményítőt tartalmazó zöldségek és gabonafélék (burgonya, kukorica stb.) fogyasztásának abbahagyása. Egy hétig minden második nap főtt tojást lehet enni. Gyümölcsökről nem szabad lemondani, de mennyiségüknek ésszerűnek kell lennie, hogy ne feszítse meg a gyomor falát, elkerülve a fokozott gyomornedv-elválasztást. Ellenkező esetben a szervezetnek folyamatosan további táplálékra lesz szüksége, hogy kifizesse a felesleges gyomorsavat, és Ön állandó éhségérzetet fog tapasztalni. Ennek eredményeként el lehet felejteni a fogyást, mielőtt elérné a diéta második heti szakaszát.

A gabonadiéta második szakasza.

Ezután jön a kenyérdiéta második szakasza. A második heti szakaszban néhány szelet 200 g-os gabonakenyér-szeletet helyettesíthet. főtt hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó, borsó) vagy durumbúza tészta. Teljesen lehetséges helyettesíteni őket egy főtt burgonyával vagy kukoricacsutkával. Néha, hangulattól függően, használhat három-négy evőkanál kukoricapelyhet. De ellenőrizd a kalóriatartalmukat, és válassz minimális cukortartalmú gabonát. Az elfogyasztott gyümölcs mennyisége az első heti szakaszhoz képest növelhető. A kenyérdiéta első szakaszának egy-két hétig kell tartania, a második az Önön múlik. Ha szereted a kenyeret és a pékárut, ugyanakkor fogyni szeretnél, akkor ez a diéta neked való, a lényeg a kenyér mértékegységeinek betartása.

Ról ről, . A friss bogyók jótékony tulajdonságairól.

Szinte minden diéta szénhidrát-korlátozás. A súlyvesztés az energiafogyasztás csökkentésével történik. Másrészt ez az, ami a hatékonyság csökkenésével, letargiával és állandó éhségérzettel jár. Megjelent azonban egy új táplálkozási rendszer, amely ellentétes a szokásos posztulátumokkal. Ez egy kenyérdiéta, amelyet először Olga Raz-Kestner izraeli táplálkozási szakértő mesélt el a világnak.

Hatás a testre

Köztudott, hogy a szép alak legfőbb ellensége a szénhidrát. Ezen az állításon alapul a legtöbb fogyást elősegítő táplálkozási rendszer: elősegíti a magas kalóriatartalmú élelmiszerek teljes vagy részleges elutasítását.

Olga Raz kísérletileg be tudta bizonyítani az ellenkezőjét. Fő felfedezése az volt, hogy csökkentik a szerotonin szintjét a szervezetben. Ez a boldogság hormonja. Nem nehéz kitalálni, mi történik az emberrel, ha elveszíti ezt a kis varázslót. A hangulat erősen romlik, az étvágy nő, az éhségérzet végül szinte kontrollálhatatlanná válik.

A gabona diéta elkerüli ezeket a mellékhatásokat. Ez biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű szénhidrátot, és közben fogyás következik be az egyéb ételek és az adagok korlátozása miatt.

Az alap az alacsony kalóriatartalmú kenyér, amely teljes lisztből (korpa, rozs) vagy kenyérből készül. Sok vitamint (E, B1, B2), ásványi anyagokat (magnézium, foszfor, kalcium, kálium stb.) tartalmaz. Az elfogyasztott kalóriák maximális száma 35-45-re korlátozódik.

Közvetlenül a fogyás mechanizmusa rendkívül egyszerű: a durva rostokban gazdag kenyér nem váltja ki a glükóz és az inzulin éles felszabadulását. Az energiát a szervezet lassabban termeli, és fokozatosan fogyasztja el. Ennek eredményeként a problémás területeken nem képződnek zsírlerakódások.

A kenyér-éhségsztrájk meglehetősen hosszú ideig tarthat, mivel nem korlátozza a motoros aktivitást és nem csökkenti a teljesítményt. De általában egy hétig tart. És ne hagyatkozzon a lenyűgöző eredményekre: minimálisak lesznek (4 kg), de kitartóak.

Ahhoz, hogy lefogyjon a kenyérről az egészség károsodása nélkül, bizonyos szabályokat be kell tartania. Rögtön meg kell említeni, hogy az Olga Raz táplálkozási rendszere sok más fogyás módszer alapját képezte. Mindegyik különbözik a maga árnyalataiban, de mindenki számára közös posztulátumokat írunk elő, mivel a fő termék egy - kenyér.

1. Egyél részenként és gyakran (naponta legalább 5-ször).
2. Az étkezéseknek egyidőben kell lenniük.
3. A köztük lévő intervallum nem haladhatja meg a 4 órát.
4. Szigorúan tilos kihagyni őket, még akkor is, ha nincs éhségérzet.
5. Az ivási rend 2 liter víz felhasználását jelenti.
6. A fő termék a diétás kenyér. Extrém esetekben rozssal helyettesíthető, de az adag 2-szeresére csökken.
7. Mivel az étrend nem változatos, érdemes multivitamint szedni.
8. Az edzés felgyorsítja a testzsír elégetését. Ha gyengének és rosszul érzi magát, biztosítson legalább könnyű fizikai aktivitást. Ez lehet séta, jóga vagy tánc.
9. Hogy a leadott kilók ne térjenek vissza, a diétából való kilépés fokozatos legyen: kövesse a diétát, igyon sok folyadékot, ne egyen fehér kenyeret, a cukrot mézzel vagy steviával helyettesítse.

Minél szigorúbb a diéta, minél pontosabban betartja a szabályait, annál előnyösebb lesz az egészségére nézve, és annál jobb lesz az eredmény.

Ellenjavallatok

A következő ellenjavallatok fennállása esetén nem használhat kenyeret fogyáshoz:

• terhesség;
• szoptatás;
• gyermekek és idősek életkora;
• bármilyen probléma a gyomor-bél traktusban;
• gyulladásos folyamatok a májban és az epehólyagban.

Ne felejtse el, hogy a kenyér magas kalóriatartalmú termék, amelyet bizonyos betegségek esetén nem szabad nagy mennyiségben enni.

Érvek és ellenérvek

Annak érdekében, hogy az étrend segítsen elérni a kívánt eredményeket az egészség károsodása nélkül, érdemes előre felmérni annak pozitív és negatív pontjait.

Előnyök:

• elősegíti a fogyást még elhízással is;
• megengedett atherosclerosis, diabetes mellitus esetén;
• eltávolítja a szabad gyököket, toxinokat, nehézfémek sóit, méreganyagokat, felesleges folyadékot;
• az éhség egyáltalán nem érezhető;
• költségvetés-tervezés;
• korlátlan időtartam;
• súlyt nem küldenek vissza (illetékes kilépővel);
• az enyhe és sima fogyás a bőr lazának, striáknak, izomsorvadáshoz vezet;
• tompul az édesség utáni vágy.

Hibák:

• a fehérjék hiánya továbbra is negatívan befolyásolhatja az izomtömeget;
• a zsír hiánya károsíthatja az anyagcserét;
• kalcium- és vitaminhiány.

Annak érdekében, hogy az eredmények ne okozzanak csalódást, fontolja meg az összes hátrányt, és próbálja meg valahogy kiküszöbölni őket, a szakértők ajánlásait követve.

Izraeli kenyér diéta

Olga Raz egyedülálló felfedezése után más táplálkozási rendszereket hoztak létre, amelyek a kenyérrel való fogyáson alapultak. Ezért választhat, hogy a modern módszerek közül melyik felel meg Önnek jobban, mint mások. De a legnépszerűbb továbbra is az izraeli kenyérdiéta a szakterülete szakemberétől. 2 szakaszból áll.

színpadra állítom

Ebben a szakaszban aktív fogyás következik be. Megengedett alacsony kalóriatartalmú kenyeret enni, vékony réteggel, minimális mennyiségű zsírral. Naponta ajánlott enni:

• nők - legfeljebb 12 darab;
• férfiak - 16 éves korig.

Az étrendet fehérjetartalmú élelmiszerekkel és zöldségekkel egészítik ki. A szakasz időtartama 2 hét.

Engedélyezett termékek:

• túrós szendvicsek (legfeljebb 5% zsír), hal (akár sózott), sovány hús (csirke, pulyka, fürj, marha, borjúhús);
• sonka;
• keményítőmentes zöldségek: káposzta, cukkini, kaliforniai paprika, paradicsom, brokkoli, spárga, zöldborsó, saláta;
• tojás (hetente háromszor);
• erjesztett tejitalok (joghurt, erjesztett sült tej és) - egy pohár naponta;
• hetente háromszor húst vagy halat kell enni zöldségekkel, de ilyen napokon egy adag kenyér mérete harmadával csökken;
• gyümölcsök: szilva, avokádó, alma, körte (napi 1 db);
• növényi olaj kis mennyiségben saláták öntetéhez;
• kávé (alkalmanként), zöldséglevek (zellerből, paradicsomból, sárgarépából).

II szakasz

Ez a szakasz az elért eredmények konszolidációja. Nem az a cél, hogy visszanyerjük az elvesztett súlyt. Az étrendet fokozatosan kibővítik más termékekkel. A szakasz időtartama az egyes mutatóktól függ. Átlagosan - 2-3 hét.

Engedélyezett termékek:

• gabonafélék;
• tészta;
• burgonya (1 darab naponta);
• hüvelyesek: bab, lencse;
• a gyümölcs adagja nő (3 db naponta).

Mindkét szakaszhoz tartozik a tiltott termékek listája:

• édességek: méz, cukor, édességek, édességek, csokoládé, lekvár;
• füstölés, savanyúság, szószok, pácok;
• alkohol;
• ketchup, majonéz;
• szénsavas italok;
• péksütemények;
• lekvárok és lekvárok;
• állati zsírokat tartalmazó élelmiszerek;
• zsíros hús;
• néhány tejtermék: tej, túró, tejföl.

Egy ilyen étrend mellett a zsírok gyakorlatilag nem jutnak be a szervezetbe, ami azt jelenti, hogy nem lesz lehetősége tartalékban tárolni.

Diéta gabonaegységeken

A kenyéregységek német étrendje más módon épül fel - alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási program, amelyet cukorbetegek számára ajánlanak. Az Olga Raz rendszerhez való hasonlóság a kiegyensúlyozott és változatos étrendben és időtartamban van. Az alap a szénhidrátok napi normájának kiszámítása.

Minden termék kenyéregységben (XE) van mérve a szénhidráttartalmuk durva becslése érdekében:

• 1 XE \u003d 10 gramm szénhidrát (élelmi rost nélkül);
• 1 XE \u003d 13 g szénhidrát (ballaszt anyagokkal);
• 1 XE \u003d 20 gramm kenyér.

• 4 XE - a főétkezésekben;
• 2 XE - délutáni uzsonnára;
• egyszerre legfeljebb 7 XE-t használhat.

A kenyéregységeken alapuló étrend azonban 10-re csökkenti a napi számukat. A számításhoz a német táplálkozási szakértők egy speciális táblázatot készítettek. Ha nincs benne termék, a fogyás részeként történő felhasználása nem korlátozott.

minta menü

A gabonadiétát elsősorban az étlap összeállítása bonyolítja. A feladat megkönnyítése érdekében egy hozzávetőleges verziót ajánlunk 7 napra az Olga Raz rendszere szerint:

Heti menü a kenyér mértékegysége alapján

Ha nem tud diétázni az éhség miatt, akkor érdemes ehhez a fogyási módszerhez fordulni. A kenyér, minden kalóriatartalma ellenére, lehetővé teszi az étrend rendbetételét, javítja a közérzetet, és ami a legfontosabb, megakadályozza az energiahiány miatti szenvedést. Ezzel a termékkel sokkal könnyebb leküzdeni a túlsúlyt, mint bármely más mono-diéta esetén - ezt saját szemével láthatja.

Remélem ez a cikk segít valakinek!

Mik azok a kenyéregységek és mivel "eszik" őket?

A napi menü összeállításakor csak azokat az ételeket érdemes figyelembe venni, amelyek növelik a vércukorszintet. Egészséges emberben a hasnyálmirigy a táplálékfelvételre válaszul termeli a szükséges mennyiségű inzulint. Ennek eredményeként a vércukorszint nem emelkedik. Cukorbetegség esetén a vér optimális cukorszintjének fenntartása érdekében kénytelenek vagyunk kívülről inzulint (vagy hipoglikémiás gyógyszereket) beadni, függetlenül attól, hogy az adott személy mit és mennyit evett. Ezért fontos megtanulni, hogyan kell helyesen számolni azokat az ételeket, amelyek növelik a vércukorszintet.

Hogyan kell csinálni?

Nem szükséges minden alkalommal lemérni az ételt! A tudósok tanulmányozták a termékeket, és összeállítottak egy táblázatot a szénhidráttartalomról vagy a cukorbetegek számára készült kenyéregységekről – XE.

1 XE-hez a termék 10 g szénhidrátot tartalmazó mennyiségét veszik figyelembe. Vagyis az XE rendszer szerint azokat a termékeket számítják ki, amelyek a vércukorszint emelő csoportba tartoznak - ezek a

Gabonafélék (kenyér, hajdina, zab, köles, árpa, rizs, tészta, cérnametélt),
gyümölcsök és gyümölcslevek,
tej, kefir és egyéb folyékony tejtermékek (kivéve az alacsony zsírtartalmú túrót),
valamint néhány fajta zöldség - burgonya, kukorica (bab és borsó - nagy mennyiségben).
de természetesen a csokoládét, a sütiket, az édességeket - a napi étrendben minden bizonnyal korlátozva, a limonádét és a tiszta cukrot - szigorúan korlátozni kell az étrendben, és csak hipoglikémia (vércukorszint csökkentése) esetén szabad használni.

A főzés mértéke is befolyásolja a vércukorszintet. Így például a burgonyapüré gyorsabban emeli a vércukorszintet, mint a főtt vagy sült burgonya. Az almalé gyorsabban emeli a vércukorszintet az elfogyasztott almához képest, valamint a csiszolt rizs, mint a csiszolatlan. A zsírok és a hideg ételek lassítják a glükóz felszívódását, míg a só gyorsítja azt.

Az étrend összeállításának kényelmét szolgálják a Kenyéregységek speciális táblázatai, amelyek a különféle, 1 XE-t tartalmazó szénhidrát tartalmú élelmiszerek mennyiségéről adnak adatokat (alább közlöm).

Nagyon fontos megtanulni, hogyan határozható meg az XE mennyisége az elfogyasztott élelmiszerekben!

Számos élelmiszer van, amely nem befolyásolja a vércukorszintet:

ezek zöldségek - bármilyen káposzta, retek, sárgarépa, paradicsom, uborka, piros és zöld paprika (a burgonya és a kukorica kivételével),

zöldek (sóska, kapor, petrezselyem, saláta stb.), gomba,

vaj és növényi olaj, majonéz és zsír,

valamint hal, hús, baromfi, tojás és ezekből készült termékek, sajt és túró,

dió kis mennyiségben (legfeljebb 50 g).

Csekély cukoremelkedést ad a bab, a borsó és a bab kis mennyiségben díszítésnek (max. 7 ek. L)

Hány étkezés legyen egy nap?

3 főétkezésnek kell lennie, és közbenső étkezések is lehetségesek, az úgynevezett uzsonnák 1-től 3-ig, i.e. összesen 6 étkezés lehet. Ultrashort inzulinok (Novorapid, Humalog) alkalmazásakor nassolni lehet. Ez elfogadható, ha nincs hipoglikémia (alacsony vércukorszint), amikor egy snacket kihagyunk.

Annak érdekében, hogy az elfogyasztott emészthető szénhidrátok mennyiségét a beadott rövid hatású inzulin adagjával összefüggésbe hozzuk,

gabonaegységek rendszerét dolgozta ki.

• 1XE \u003d 10-12 g emészthető szénhidrát
• 1 XE-hez 1-4 NE rövid (ételmi) inzulin szükséges
• Átlagosan 1 XE 2 egység rövid hatású inzulin
• Mindenkinek megvan a saját inzulinszükséglete 1 XE-nként.
  Azonosítsa önellenőrző naplóval
• A kenyéregységeket szemre kell számolni, a termékek mérlegelése nélkül

Ehhez vissza kell térnie a "Racionális táplálkozás" témához, ki kell számítania az étrend napi kalóriatartalmát, 55 vagy 60% -át véve, meg kell határoznia a szénhidrátokkal együtt járó kilokalóriák számát.
Majd ezt az értéket elosztva 4-gyel (mivel 1g szénhidrát 4 kcal-t ad), megkapjuk a napi szénhidrátmennyiséget grammban. Tudva, hogy 1 XE 10 gramm szénhidrátnak felel meg, a kapott napi szénhidrátmennyiséget elosztjuk 10-zel, és megkapjuk a napi XE mennyiséget.

Például, ha férfi vagy és fizikailag egy építkezésen dolgozik, akkor a napi kalóriabevitel 1800 kcal,

60%-a 1080 kcal. 1080 kcal-t 4 kcal-val elosztva 270 gramm szénhidrátot kapunk.

270 grammot 12 grammal elosztva 22,5 XE-t kapunk.

Fizikailag dolgozó nőnek - 1200 - 60% \u003d 720: 4 \u003d 180: 12 \u003d 15 XE

Egy felnőtt nőnek és nem hízni a szabvány 12 XE. Reggeli - 3XE, ebéd - 3XE, vacsora - 3XE és harapnivalók 1 XE

Hogyan lehet ezeket az egységeket elosztani a nap folyamán?

3 főétkezés (reggeli, ebéd és vacsora) jelenléte miatt a szénhidrátok nagy részét ezek között kell elosztani,

figyelembe véve a racionális táplálkozás elveit (többet - a nap első felében, kevesebbet - este)

és persze étvágyának megfelelően.

Figyelembe kell venni, hogy nem ajánlott 7 XE-nél többet enni egy étkezés során, mivel minél több szénhidrátot eszik egy étkezés során, annál nagyobb lesz a glikémia és a rövid inzulin adagja.

És az egyszer beadott rövid „étel”, inzulin adagja nem lehet több 14 egységnél.

Így a szénhidrátok hozzávetőleges megoszlása ​​a főétkezések között a következő lehet:

• 3 XE reggelire (például zabpehely - 4 evőkanál (2 XE); sajtos vagy húsos szendvics (1 XE); cukrozatlan túró zöld teával vagy kávéval édesítőszerekkel).
• Ebéd - 3 XE: friss káposzta leves tejföllel (XE nem számít) 1 szelet kenyérrel (1 XE), sertésszelettel vagy hallal növényi olajos salátával, burgonya, kukorica és hüvelyesek nélkül (nem számítva XE), burgonyapüré - 4 evőkanál (2 XE), egy pohár cukrozatlan kompót
• Vacsora - 3 XE: zöldséges omlett 3 tojásból és 2 paradicsomból (XE nem számít) 1 szelet kenyérrel (1 XE), édes joghurttal 1 csésze (2 XE).

Így összesen 9 XE-t kapunk. "Hol van a másik 3 XE?" - kérdezed.

Az XE többi része a főétkezések között és éjszaka is használható úgynevezett uzsonnára. Például 2 XE 1 banán formájában reggeli után 2,5 órával, 1 XE alma formájában - 2,5 órával vacsora után és 1 XE éjszaka, 22:00-kor, amikor beadja az "éjszakai" hosszú- ható inzulin.

A reggeli és az ebéd közötti szünet 5 óra legyen, valamint az ebéd és a vacsora között.

A főétkezés után 2,5 óra elteltével legyen uzsonna = egyenként 1 XE

Minden inzulint befecskendező embernek kötelező-e a köztes és lefekvés előtti étkezés?

Nem kötelező mindenkinek. Minden egyéni és az Ön inzulinkezelésétől függ. Nagyon gyakran kell megküzdenie egy ilyen helyzettel, amikor az emberek bőséges reggelit vagy ebédet fogyasztanak, és 3 órával étkezés után már egyáltalán nem akarnak enni, de a 11.00 és 16.00 órai nassolási ajánlások figyelembevételével erőszakosan „cuccolnak”. ” XE magukba és utoléri a glükózszintet.

A köztes étkezés kötelező azoknak, akiknél 3 órával étkezés után fokozott a hipoglikémia kockázata. Ez általában akkor fordul elő, ha a rövid inzulin mellett hosszabb ideig tartó inzulint is beadnak reggel, és minél nagyobb az adagja, annál valószínűbb ilyenkor a hipoglikémia (a rövid inzulin maximális hatásának rétegződése és a hatás kezdete). elhúzódó inzulin).

Ebéd után, amikor az elhúzódó inzulin a csúcson van, és átfedi a vacsora előtt beadott rövid hatású inzulin hatáscsúcsát, a hipoglikémia valószínűsége is megnő, és 1-2 XE-re van szükség a megelőzésére. Éjszaka, 22-23.00-kor, amikor hosszan tartó inzulint ad be, 1-2 XE mennyiségben snacket ( lassan emészthető) a hipoglikémia megelőzésére akkor van szükség, ha a vércukorszint jelenleg 6,3 mmol/l alatt van.

6,5-7,0 mmol / l feletti glikémia esetén az éjszakai snack reggeli hiperglikémiához vezethet, mivel nincs elég "éjszakai" inzulin.
A napi és éjszakai hipoglikémia megelőzésére szolgáló köztes étkezések nem haladhatják meg az 1-2 XE-t, különben hipoglikémia helyett hiperglikémiát kap.
A profilaktikus célból 1-2 XE-t nem meghaladó mennyiségben fogyasztott közbenső étkezésekhez inzulint nem adnak be.

Sokat és részletesen beszélnek a kenyéregységekről.
De miért kell megszámolni őket? Vegyünk egy példát.

Tegyük fel, hogy van egy glükométered, és evés előtt megméred a glikémiát. Például Ön, mint mindig, befecskendezett 12 egység inzulint az orvos által felírt, megevett egy tál gabonapelyhet és ivott egy pohár tejet. Tegnap is beadtad ugyanazt az adagot, ugyanazt a zabkását etted, és ugyanazt a tejet ittál, holnap pedig ugyanezt kell tenned.

Miért? Mert amint eltérsz a megszokott étrendtől, azonnal megváltoznak a glikémiás mutatóid, és amúgy sem ideálisak. Ha Ön írástudó ember, és tudja, hogyan kell XE-t számolni, akkor nem fél az étrend megváltoztatásától. Tudva, hogy 1 XE-hez átlagosan 2 egység rövid inzulin jár, és az XE megszámlálásával tetszés szerint változtathatja az étrend összetételét, így az inzulin adagját anélkül, hogy a cukorbetegség kompenzációját veszélyeztetné. Ez azt jelenti, hogy ma 4 XE-ért (8 evőkanál) ehetsz zabkását reggelire, 2 szelet kenyeret (2 XE) sajttal vagy hússal, és adj hozzá 12 egység rövid inzulint ezekhez a 6 XE-hez, és jó glikémiás eredményt kapsz.

Holnap reggel, ha nincs étvágya, korlátozhatja magát egy csésze teára 2 szendviccsel (2 XU), és csak 4 egység rövid inzulint fecskendezhet be, és így is jó glikémiás eredményt érhet el. Vagyis a kenyéregységek rendszere segít pontosan annyi rövid hatású inzulin befecskendezését, amennyi a szénhidrátok felszívódásához szükséges, nem többet (amely tele van hipoglikémiával) és nem kevesebbet (ami tele van hiperglikémiával), és fenntartja a jó állapotot. cukorbetegség kompenzáció.

Korlátozás nélkül fogyasztható termékek

minden zöldség, kivéve a burgonyát és a kukoricát

- káposzta (minden fajta)
- uborka
- levél saláta
- zöldek
- paradicsom
- bors
- cukkini
- padlizsán
- cékla
- sárgarépa
- zöldbab
- retek, retek, fehérrépa - zöldborsó (fiatal)
- spenót, sóska
- gomba
- tea, kávé cukor és tejszín nélkül
- ásványvíz
- édesítőszeres italok

A zöldségeket nyersen, főzve, sütve, savanyítva lehet fogyasztani.

A zöldséges ételek elkészítésekor a zsírok (vaj, majonéz, tejföl) felhasználása minimális legyen.

Mérsékelten fogyasztandó ételek

- sovány hús
- sovány hal
- tej és tejtermékek (alacsony zsírtartalmú)
- 30%-nál kevesebb zsírtartalmú sajtok
- 5%-nál kevesebb zsírtartalmú túró
- burgonya
- kukorica
- érett hüvelyesek (borsó, bab, lencse)
- gabonafélék
- tészta
- kenyér és pékáruk (nem gazdag)
- gyümölcs
- tojás

A „mérsékelt” a szokásos adag felét jelenti.

Élelmiszerek, amelyeket kerülni kell, vagy amennyire csak lehetséges

- vaj
- növényi olaj*
- salo
- tejföl, tejszín
- 30% feletti zsírtartalmú sajtok
- 5%-nál több zsírtartalmú túró
- majonéz
- zsíros húsok, füstölt húsok
- kolbász
- olajos hal
- madárbőr
- olajos hús-, hal- és zöldségkonzerv
- diófélék, magvak
- cukor, méz
- lekvárok, lekvárok
- édességek, csokoládé
- sütemények, sütemények és egyéb édességek
- kekszek, péksütemények
- jégkrém
- édes italok (Coca-Cola, Fanta)
- alkoholos italok

Ha lehetséges, az olyan főzési módot, mint a sütés, ki kell zárni.
Próbáljon olyan edényeket használni, amelyek lehetővé teszik az étel elkészítését zsír hozzáadása nélkül.

* - A növényi olaj a napi étrend szükséges része, de elég kis mennyiségben fogyasztani.

A késztermékben lévő XE mennyiségének kiszámítása:

A gyári csomagolású termék kenyéregységeinek kiszámítása nagyon egyszerű.

Minden gyári termék feltünteti a szénhidrátok mennyiségét 100 g termékben,

amelyet el kell osztani 12-vel és meg kell szorozni a csomag súlyával.

Ebben a termékcsomagban megkapjuk az XE számát, majd egyszerűen elosztjuk XE-vel

A kenyéregységek kiszámításához étteremben vagy otthoni konyhában szüksége van: egy főtt étel receptje, a kenyéregységek táblázata, egy számológép.

Például vettünk 9 evőkanál lisztet (1 evőkanál = 1 kenyéregység, összesen 9), 1 pohár tejet (1 kenyéregység), 1 evőkanál napraforgóolajat (nincs XE), 1 tojást (nincs XE). 10 palacsintát készítettem. Tehát 1 palacsinta = 1 kenyéregység.

Vagy például egy szelet (70 g) húsból és kenyérből áll, lisztbe forgatva és zsemlemorzsával megszórva. Kiderült, hogy egy szelet \u003d 1 kenyéregység.

Összefoglalva tehát azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a cukorbetegség táplálkozása nem minden ehető maximális korlátozása, ahogyan első pillantásra tűnik.

Az ilyen ételek nemcsak egészségesek és diétásak, hanem ízletesek és változatosak is lehetnek!

A kenyér mértékegységeinek táblázata

Tejtermék
A termék neve	Mennyiség 1 XE-re	Térfogat, tömeg 1 XE-nként
Tej	1 pohár	200 ml
Sült tej	1 pohár	200 ml
Kefir	1 pohár	250 ml
Kefir bifidok	1 pohár	250 ml
acidophilus édes	1/2 csésze	100 ml
Természetes, cukrozatlan joghurt (bio)	1 pohár	250 ml
gyümölcs joghurt		75-100 g
Krém	1 pohár	200 ml
Író	1 pohár	300 ml
aludttej	1 pohár	200 ml
Ryazhenka	1 pohár	200 ml
Tejfagylalt (jegesedés és gofri nélkül)		65 g
Krémes fagylalt (mázban és gofriban)		50 g
Sűrített tej cukor nélkül (400g doboz)	1/3 lehet	130 g
Tejpor	1 st. egy kanál	30 g
Közepes sajttorta (cukorral)	1 db	75 g
Túrós massza édes (máz és mazsola nélkül)		100 g
Gyermek mázas túró	2/3 darab	35 g
Túró massza mazsolával (édes)		35-40 g
Gabonafélék, gabonafélék, lisztből készült termékek
A termék neve	Mennyiség 1 XE-re	Térfogat, tömeg 1 XE-nként
Teljes kiőrlésű rozskenyér	1 db 1,5 cm vastag	35 g
Kenyér fehér, szürke (kivéve a vajat)	1 db 1 cm vastag	20 g
Fekete kenyér	1 db 1 cm vastag	25 g
Kenyér korpával	1 db 1,3 cm vastag	30 g
Kenyér Borodino, Riga, illatos	1 db 0,6 cm vastag	15 g
rozskenyér	1 db 1 cm vastag	25 g
ropogós kenyér	2 db	20 g
kenyérrudak	mennyiség a mérettől függ	20 g
Édesítetlen keksz	2 db	20 g
Szárítás cukrozatlanul	1,5-2 darab	20 g
Keksz - nagy -közepes -kicsi	2 db 5 darab 15 darab	20 g 20 g 20 g
Pita		20 g
Vajas zsemle		20 g
Fagyasztott leveles tészta		35 g
Fagyasztott élesztős tészta		25 g
Palacsinta vékony	1 nagy	30 g
Fagyasztott palacsinta túróval	1 db	50 g
Fagyasztott palacsinta hússal	1 db	50 g
Fagyasztott gombóc túróval	4 db	50 g
Fagyasztott gombóc túróval	4 db	50 g
Sajttorta	0,5 darab	50 g
Az ostyák kicsik	1,5 darab	17 g
Liszt	1 st. kanál csúszdával	15 g
Mézeskalács	1/2 darab	40 g
Fritters		30 g
Zsemlemorzsa	1 st. kanál csúszdával	15 g
Vajas sütik	1-2 db mérettől függően	15 g
Dara bármilyen nyersen	1 st. kanál csúszdával	15 g
Bármilyen zabkása	2 evőkanál. kanál csúszdával	50 g
Gabonafélék	2 evőkanál. kanál csúszdával	15 g
búzakorpa	12 st. kanalakat	15 g
Tészta	formától függően 1-4 evőkanál. kanalakat	50 g
főtt tészta	formától függően 2-4 evőkanál. kanalakat	15 g
Burgonya és érett hüvelyesek, néhány zöldség
A termék neve	Mennyiség 1 XE-re	Térfogat, tömeg 1 XE-nként
szárított bab	1 st. egy kanál	20 g
A bab főtt	3 art. egy kanál	50 g
kabát burgonya	1 db	75 g
Fagyasztott burgonya rántott		60 g
Nyers burgonya, főtt	1 darab (egy nagy csirke tojás nagysága)	65 g
Krumplipüré	2 evőkanál. kanalakat	75 g
Sültkrumpli	1,5-2 evőkanál. kanál a vágástól függően	35 g
Burgonyaszirom	1 tasak kicsi	25 g
Kukoricacső)	0,5 darab	100 g
Konzerv kukorica	3 art. kanalakat	70 g
főtt kukorica	3 art. kanalakat	50 g
Kukoricapehely	4 evőkanál. kanalakat	15 g
főtt bab	3 art. kanalakat	50 g
A lencse főtt	2 evőkanál. kanál csúszdával	50 g
Gyümölcsök és bogyók
A termék neve	Mennyiség 1 XE-re	Térfogat, tömeg 1 XE-nként
Sárgabarack	4 db	120 g
Avokádó	1 db	200 g
Birsalma	1 db	140 g
cseresznye szilva	4 db	140 g
Egy ananász	1 szelet héjjal	140 g
narancssárga	1 db héjjal	130 g
Görögdinnye	1 szelet héjjal	270 g
Banán	1/2 darab héjjal	70 g
Piros áfonya	7 art. kanál (1 csésze)	140 g
Szőlő	10 darab	70 g
Cseresznye	15 darab (1 csésze)	90 g
Gránátalma	1 db	170 g
Grapefruit	1/2 darab héjjal	170 g
Körte	1 db	100 g
Dinnye - "kolhoz gazda"	1 szelet héjjal	100 g
Földi szeder	8 art. kanál (1 csésze)	140 g
eper	8 art. kanál (1 csésze)	150 g
füge	1 db	80 g
Kiwi	1 db	110 g
Eper	10 darab (1 pohár)	160 g
Áfonya	1 pohár	160 g
Egres	6 art. kanál (1 csésze)	120 g
Málna	8 art. kanál (1 csésze)	150 g
Mangó	1 db	11 g
mandarin	3 darab	150 g
Nektarin	1 db	120 g
Őszibarack	1 db	120 g
Papaya	1/2 darab	140 g
A szilva kék	4 db	90 g
Ribizli	7 art. kanál (1 csésze)	140 g
feijoa	10 darab	160 g
Datolyaszilva	1 db	70 g
Édes cseresznye	10 darab (1 pohár)	100 g
Áfonya	7 art. kanál (1 csésze)	140 g
Csipkebogyó	3 art. púpozott kanalak	60 g
alma	1 db	100 g
Gyümölcslevek	1/2 csésze	100 ml
Édességek és egyéb termékek
A termék neve	Mennyiség 1 XE-re	Térfogat, tömeg 1 XE-nként
Cukor lekvár	1 st. egy kanál	120 g
Kuvasz	1 pohár	120 g
Kissel	1 pohár	120 g
Kompót	1 pohár	120 g
Cukorka csokoládé.	1 db	120 g
Aszalt gyümölcsök		15 g
édesem	1 st. egy kanál	120 g
Puding		120 g
Lekvár		120 g
Kockacukor	2 db	12 g
Kristálycukor	1 st. egy kanál	12 g
Csokoládé	1/5 csempe	20 g
pizza	1/6 darab	50 g
torta pite	1 db	3-8 XE

Ezek csak az alapok! Vigyázzatok magatokra és szeretteitekre!