Kaip pasigaminti baltymų omletą mikrobangų krosnelėje.

Pabandykite mikrobangų krosnelėje išvirti švelnų, burnoje tirpstantį omletą ir nustebsite, kokie skanūs, paprasti gali būti pusryčiai. Kai kurios šeimininkės eksperimentuoja ir kepa keptus kiaušinius iš plaktų kiaušinių puodelyje, papildydamos sūriu, dešrelėmis, kitais produktais arba pasirenka dietinį variantą. Pasirodo, nuolat skanu!

Kaip virti omletą mikrobangų krosnelėje

Norėdami paruošti sočius pusryčius, paimkite kiaušinius, gerai išplakite, pagal skonį pagardinkite druska ir prieskoniais. Užpildykite dubenį ar dubenį mišiniu, įdėkite į mikrobangų krosnelę ir 2 minutėms įjunkite laikmatį. Šio metodo privalumas yra tas, kad pusryčiai ruošiami be riebalų, o tai suteikia puikią galimybę jais pasivaišinti tiems, kurie laikosi dietos ir nori sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį. Be to, net vaikas ar mokinys, išalkęs po pamokų, gali mikrobangų krosnelėje išsivirti omletą.

mikrobangų omleto receptas

Norint pagaminti skanų rytinį skanėstą, jums reikės šviežių kiaušinių, mikrobangų krosnelės ir fantazijos. Yra daug skanių receptų: iš sumaišytų ir neplaktų kiaušinių, svieste ir su pienu, iš putpelių kiaušinių ir net stručio kiaušinių, iš kiaušinių miltelių, puodelyje, maišelyje, su papildomais komponentais (šoninė, daržovės, sūris) ir daugelis kitų.. Omleto gaminimo mikrobangų krosnelėje receptas padės jums paruošti sočius pusryčius, sugaišdami kuo mažiau laiko ir maisto.

Vaikui

• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 85 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Žinant maisto gaminimo pagrindus, labai lengva išrasti naujus patiekalus ir sukurti savo šedevrus. Pavyzdžiui, vaikišką omletą mikrobangų krosnelėje – pusryčius, kurie turėtų būti kuo sveikesni ir maistingesni, galima paversti itin apetitišku, patraukliu skanėstu išrankiems vaikams. Iškepkite su dešrelėmis, virta vištienos ar kalakutienos filė, morkomis, brokoliais ar kitomis daržovėmis, ir vaikas sotus ir laimingas keliaus į darželį.

Ingridientai:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• pienas - 100 ml;
• daržovės, žalumynai - pagal skonį;
• druskos, žolelių - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išmuškite į puodelį, pasūdykite, gerai išplakite mikseriu arba šluotele.
2. Įpilkite pieno, vėl išplakite. Turėtų gautis vienalytė, sodri masė.
3. Šiame etape galite pridėti smulkiai pjaustytų daržovių ar mėsos. Gerai ismaisyti.
4. Kiaušinių masę perkelkite į aukštą indą ar dubenį, kepkite mikrobangų krosnelėje 5-6 minutes (galingumas 800 W). Omletą pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Baltymas

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 74 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Itin maistingus, sočius pusryčius galima pagaminti vos iš trijų kiaušinių. Šis patiekalas ypač mėgstamas sportininkų ir padidinto fizinio aktyvumo žmonių. Kad baltyminis omletas mikrobangų krosnelėje būtų dar naudingesnis, patiekite su raugintais kopūstais arba varške su grietine. Taip pat galite garinti skanėstus mikrobangų krosnelėje.

Ingridientai:

• pienas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių.
2. Blenderiu arba mikseriu labai gerai išplakite baltymus iki purumo.
3. Baltymų masę pasūdykite, pabarstykite pipirais, pagal skonį įberkite žolelių.
4. Uždarykite indą dangčiu, kepkite mikrobangų krosnelėje 3 minutes 600 vatų galia. Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintomis žolelėmis.

Be pieno

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 60 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Kaip sako klasikinis patiekalo gaminimo būdas, į kiaušinių mišinį tikrai dedama pieno. Bet ką daryti tiems, kurie netoleruoja laktozės arba tiesiog nemėgsta šio produkto? Yra išeitis: išvirkite omletą be pieno mikrobangų krosnelėje. Patiekite sodrų ir sultingą prancūziškos virtuvės patiekalą su daržovių salotomis, sūriu, dešra, bet kokiu garnyru ar viso grūdo duona.

Ingridientai:

• vanduo - 25 ml;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius atsargiai padalinkite į baltymus ir trynius.
2. Baltymus pradėkite plakti šluotele, palaipsniui įmaišydami trynius.
3. Įpilkite šilto vandens, druskos, pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
4. Šiame etape kiaušinių mišinį reikia supilti į gilų indą, kurį galima naudoti gaminant mikrobangų krosnelėse. Įjunkite įrenginį 600 W galia, nustatykite laikmatį 5 minutėms.

Kaip darželyje

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 78 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Išvirkite namuose purų, aukštą, neįtikėtinai minkštą ir kvapnų omletą kaip vaikų darželyje mikrobangų krosnelėje. Tai neužims daug laiko, tačiau rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius. Pagrindinės sėkmingo patiekalo sąlygos: stikliniai ar keraminiai indai su aukštais kraštais, tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje, bei tinkamas kiaušinių ir pieno santykis. Nereikia iš karto išimti kiaušinienės iš orkaitės – jie greitai nusės. Leisk jai ateiti dar 2-3 minutes.

Ingridientai:

• pienas - 200 ml;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• sviestas - 20 g;
• prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Išmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską ir neplakdami išmaišykite.
2. Stiklinį indą mikrobangų krosnelėms ištepkite sviestu, supilkite kiaušinių mišinį, uždenkite dangčiu.
3. Kepkite 5-6 minutes 600 W, kol paruduos. Šiek tiek atvėsinkite ir atidarykite dangtį.

Sodrus omletas mikrobangų krosnelėje - receptas su nuotrauka

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 2 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 86 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Stenkitės paįvairinti savo kasdienį meniu mikrobangų krosnelėje gamindami purų omletą, o ne banalią kiaušinienę keptuvėje. Prieš ruošdami pusryčius, paruoškite reikiamus ingredientus: kiaušinius, pieną, sviestą ir miltus. Pastarasis padeda omletui išlaikyti formą, o pienas subtilios tekstūros kiaušinienę padaro dar puresnę. Patiekite prie stalo su skrebučiais ar krekeriais.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 6 vnt.;
• gabalėlio sviesto;
• pienas - 300 ml;
• miltai - 20 g;
• prieskoniai, druska.

Virimo būdas:

1. Plaktuvu į gilų dubenį išplakite kiaušinius, pasūdykite ir pagardinkite.
2. Supilkite pieną plona srovele, nesumažinant plakimo greičio. Kai kurie kulinarai pataria pirmiausia pieną išmaišyti su miltais, o tik tada supilti į kiaušinių masę.
3. Formą ištepti aliejumi, supilti išplaktų kiaušinių masę.
4. Įjunkite mažiausią galią ir nustatykite laikmatį 10 minučių. Gatavus pusryčius patiekite prie stalo, pagal skonį apibarstę žaliais svogūnais arba žolelėmis.

Su pienu

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 2 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 83 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: meksikiečių.
• Sunkumas: lengvas.

Atkreipiame jūsų dėmesį į dar vieną įdomų, skanų receptą, kaip pasigaminti mėgstamą patiekalą - puodelyje, meksikietišku stiliumi. Toks įdomus pristatymas sudomins bet kurį gurmaną, nes omletas su pienu mikrobangų krosnelėje patiekiamas prie stalo jūsų mėgstamo puodelio viduje. Jis dažnai derinamas su daržovėmis, sūriu ir grietine. Patiekite kukurūzų tortiliją ir aštrią salsą arba neraugintą pita duoną ir kečupą neįprastam skanėstui – skanūs pusryčiai garantuoti.

Ingridientai:

• pienas - 60 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• sūris - 40 g;
• grietinė - 40 ml;
• pita duona - 3 lakštai;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Į gilų dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite pieną, tarkuotą sūrį ir druską. Pagardinkite ir išmaišykite.
2. Supjaustykite arba suplėšykite pita duoną į mažus gabalėlius ir padėkite ant puodelio dugno (jų reikės vienam asmeniui).
3. Supilkite skystą kiaušinių mišinį, jei norite, įpilkite kečupo arba bet kokio karšto padažo.
4. Kepkite mikrobangų krosnelėje 3 minutes. Išimkite ir pabarstykite žolelėmis.

dietinis

• Virimo laikas: 7 minutės.
• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 54 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: Europos.

Taip virti kiaušiniai yra tik dievo dovana tiems, kurie laikosi dietos ar stebi savo mitybą. Dietinis omletas paruošiamas paprastai ir greitai, jame yra minimalus kalorijų kiekis, tačiau itin naudingas organizmui. Dar vienas tokių pusryčių privalumas – riebalų nebuvimas, kurį tradiciškai naudoja šeimininkės kepdamos omletą keptuvėje.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 3 vnt .;
• pienas - 100 ml;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite kiaušinius, pieną, druską, gerai išplakite.
2. Supilkite mišinį į porcelianinį indą (puodelį).
3. Įdėkite indą virti į mikrobangų krosnelę 4-5 minutėms 500-600 vatų galia.
4. Pusryčiai paruošti. Pagal skonį suberkite keptus grybus, sūrį, daržoves, žoleles ir patiekite.

Porai

• Virimo laikas: 8 minutės.
• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 72 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: Europos.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Jei jums labiau patinka virti garuose maistą, tikriausiai pagalvojote apie garų omletą pasigaminti mikrobangų krosnelėje. Kartais prie mikrobangų krosnelės pritvirtinamas dvigubas katilas, tačiau jei jo nėra, galite visiškai apsieiti su pažįstama maistine plėvele. Paimkite 2 vištienos kiaušinius (1 porcijai), įpilkite pieno arba grietinėlės, sūrio, kitų skanių priedų pagal skonį ir gerai išplakite. Į stiklinę ar keraminę formą pripildykite mase, kepkite naudodami mikrobangų krosnelę.

Ingridientai:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• pienas arba grietinėlė - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 10 g;
• druska, sūris, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Įdėkite sviestą į mikrobangų krosnelėje tinkamo dubenėlio dugną ir ištirpinkite. Norėdami tai padaryti, indą su juo įdėkite į orkaitę pusei minutės ir laikykite vidutine galia.
2. Kiaušinių mišinį, pieną, druską, sūrį gerai išplakite šakute ar mikseriu – kuo ilgiau plaksite, tuo omletas išeis didingesnis.
3. Supilkite masę į riebalais išteptos formos dugną, uždenkite maistine plėvele, išsiųskite kepti mikrobangų krosnelėje 2-3 minutes.
4. Leiskite garų omletui stovėti po plėvele dar 2 minutes, o tada patiekite.

Su sūriu

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 128 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: Europos.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Sotus, labai skanus skanėstas lengvai ir greitai paruošiamas, ypač ryte, kai visi skuba ir vėluoja. Sūrio omletas labai dera su pomidorais, todėl jų reikėtų dėti į kiaušinių masę. Pusryčius gaminkite porcijomis, kiekvieną atskirame puodelyje, patiekite su šviežių daržovių salotomis, koše ar skrudinta duona – šeima bus laiminga!

Ingridientai:

• kiaušiniai - 3 vnt .;
• kietas sūris - 80 g;
• pienas - 100 ml;
• sviestas - 10 g;
• pomidoras - 1 vnt .;
• petražolės, krapai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sutarkuokite sūrį.
3. Į porcelianinį puodelį įmuškite kiaušinį, supilkite pieną, ištirpintą sviestą.
4. Pagardinkite, pasūdykite, gerai išmaišykite.
5. Sudėkite pomidorų griežinėlius, pabarstykite sūriu, vėl išmaišykite.
6. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę maksimalia galia, virkite 2-3 minutes. Išimkite, pabarstykite žolelėmis, patiekite.

Greitai

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos: 1 asmeniui.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 136 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: Europos.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Netgi moksleivis gali paruošti puikų, malonų skanėstą. Tam nereikia daug produktų, laiko ir pastangų. Visada turėkite šiek tiek sūrio, dešros ar kumpio ir keliolika kiaušinių. Iš šių komponentų beveik akimirksniu nesunkiai pagaminsite sočią vakarienę ar pusryčius – omletą mikrobangų krosnelėje per 5 minutes. Kad pusryčiai būtų dar sotesni, į likusius ingredientus pridėkite virtas bulves, dešreles – viskas priklauso nuo skonio.

Ingridientai:

• kumpis arba dešra - 100 g;
• kietas sūris - 80 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius šakute išplakite tiesiai į puodelį, kuriame bus kepamas omletas.
2. Likusius ingredientus sumalkite: sūrį sutrinkite ant vidutinės trintuvės, kumpį ar dešrą supjaustykite kubeliais, susmulkinkite žalumynus.
3. Įdėkite juos į kiaušinių mišinį, pagardinkite ir pasūdykite.
4. Puodelį įdėkite į mikrobangų krosnelę 2 minutėms, išimkite ir išmaišykite šakute.
5. Vėlgi, nusiųskite kepti pusantros minutės 500 vatų galia. Laikas gali būti sumažintas arba padidintas, atsižvelgiant į skonio nuostatas.

Omleto gaminimo paslaptys

Kiekviena šeimininkė turi savo, ypač skanių pusryčių receptą. Tačiau pabandykite paįvairinti savo kasdienį meniu, gamindami omletą mikrobangų krosnelėje. Tai greitai, skanu ir lengvai pagaminama, jei žinote keletą paslapčių:

1. Kiaušinių šviežumas yra labai svarbus norint paruošti skanius, sveikus pusryčius.
2. Jei norite gauti erdvų, purų omletą, valgykite atšaldytą maistą.
3. Pirmiausia išplakite kiaušinių masę iki norimos konsistencijos, o tada tiesiog sudėkite papildomus komponentus. Taigi skanėstas nenusės ir bus tankus.
4. Norėdami gauti purų, gražų patiekalą, į mišinį įpilkite pora šaukštų pieno daugiau nei reikalaujama recepte. Pageidautina, kad jis būtų pašildytas iki kambario temperatūros.
5. Vaikai labai mėgsta saldžius omletus – į kiaušinių mišinį įberkite šiek tiek cukraus arba cukraus pudros ir ruoškite pusryčius įprastu būdu.
6. Kai kurios namų šeimininkės ginčijasi, kiek gaminti skanėstą. Tai labai individualu: vieniems patinka vandeningi kiaušinių pusryčiai, kitiems – tanki, elastinga struktūra. Virimas mikrobangų krosnelėje trunka tiesiog minutes, todėl reikia atidžiai stebėti laikmatį ir pasirinkti tinkamą gaminimo laiką.
7. Norėdami padidinti pusryčių kaloringumą, kad jie būtų sotesni, į kiaušinių masę įpilkite šiek tiek sviesto ir atvirkščiai, jei norite sumažinti kalorijų kiekį, iš recepto išbraukite sviestą ir pieną, palikdami tik kiaušinių mišinį.
8. Vyrai ypač vertina maistingus patiekalus – dėkite virtos mėsos gabalėlių, duonos kubelių su plaktais kiaušiniais, pabarstykite sūriu ir kepkite – puikūs sotūs pusryčiai jau paruošti.
9. Norėdami pusryčius gaminti garuose mikrobangų krosnelėje, nepamirškite naudoti garintuvo arba įprastos maistinės plėvelės. Juo uždenkite indą išplaktais kiaušiniais ir įdėkite porai minučių į mikrobangų krosnelę, atvėsinkite ir patiekite. Receptą galima keisti į kiaušinių mišinį įdedant kitų ingredientų.
10. Jei skanėsto recepte yra daržovių, čia pagal skonį įdėkite šiek tiek česnako – jis sėkmingai pabrėš daržovių skonį, patiekalą padarys aštrų.

Vaizdo įrašas

Sveiki, smalsūs mano tinklaraščio skaitytojai. Jei ryte laiko trūksta, o pusryčius reikia ruošti visai šeimai, nepanikuokite. Tu neliksi alkanas. Galite greitai paruošti sveiką ir sotų patiekalą. Šiandien nusprendžiau papasakoti, kaip pasigaminti omletą mikrobangų krosnelėje. Ir aš turiu net keletą receptų variantų su nuotraukomis ir vaizdo įrašais.

Beje, pamėgau eksperimentuoti su omletais - čia ruošiau uždarą omletą su įdaru. Tikras kiaušininis blynas su kumpiu ir lydytu sūriu. Primena picą, jei įdedate daugiau pomidorų ir sūrio. Persivalgymas 🙂

Žodis „omletas“ yra prancūzų kilmės. Tačiau niekas nesiima vienareikšmiškai teigti, kad būtent prancūzai išrado šį patiekalą. Manau, vargu ar kada nors pavyks rasti tikrąjį omleto išradėją. Juk beveik kiekviena šalis turi savo šio patiekalo receptą.

Jei toks patiekalas bus gaminamas keptuvėje, jis turės reikšmingą trūkumą. Jis pasirodys skausmingai riebus, o tai nėra labai gerai. O mikrobangų krosnelėje galėsite gaminti dietinį patiekalą, praleisdami labai mažai laiko.

Omleto maistinė vertė mikrobangų krosnelėje yra 130,6 kcal 100 g patiekalo. Jame yra 10,1 g baltymų, 8,9 g riebalų ir 1,7 g angliavandenių

Kad viskas vyktų be „staigmenų“, atsiminkite šias taisykles. Jie padės jums paruošti nuostabų omletą:

1. Reikia gaminti iš šviežių kiaušinių – nepirkite savaitės senumo produkto. Nors galiojimo laikas yra 2 savaitės, aš nelabai pasitikiu, kai jie taip ilgai buvo parduotuvėje.
2. Omletas pasirodys erdvus, jei jį gaminsite iš atšaldytų kiaušinių. Ištraukus iš šaldytuvo, iš karto virti. O jei ką tik atsinešėte iš parduotuvės, nusiųskite į šaldiklį 5-7 minutėms. Ir tada tiesiog virti.
3. Pasigaminkite omletą su pienu. Dėl to jis bus sodrus, porėtas ir minkštas. Bet tik nepersistenkite. Jei pridėsite per daug, patiekalas neiškils.

Omletas mikrobangų krosnelėje - receptas su nuotrauka

Gaminimo mikro privalumas – patiekalas nepridegs kaip keptuvėje. Žinoma, jei neįjungsite pusvalandį ir pamiršite. Jei taip atsitiks, perskaitykite straipsnį „Kaip valyti mikrobangų krosnelę“. Būtinai teks nuplauti 🙂

Pradėkime nuo klasikinio omleto gaminimo:

• 4 kiaušinių;
• 150 ml pieno;
• 10 g sviesto;
• 2 valg miltai;
• jūsų pasirinktų prieskonių.

Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, plakite mikseriu 1,5-2 minutes. Tada čia supilkite miltus ir pieną, toliau plakdami mišinį mikseriu vidutiniu greičiu. Pasūdykite šią masę ir pridėkite prieskonių pagal skonį.

Formą lengvai patepkite aliejumi ir čia supilkite kiaušinių mišinį. Tiesiog nepamirškite, kad jums nereikia užpildyti iki kraštų. Virimo metu omletas pirmiausia intensyviai kils, o po to šiek tiek nusistovės.

Nustatykite maksimalią orkaitės galią ir nusiųskite formą ten 2 minutes. Tačiau atminkite, draugai, kad jūsų atveju laikas gali būti kitoks. Šis indikatorius priklauso nuo mikrobangų krosnelės galios, todėl vadovaukitės savo virtuvės padėjėjo funkcijomis.

Omletas puodelyje

Jei pasirinksite šią parinktį, tada klasikinis kiaušinių su pienu receptas jums bus suteiktas jūsų plaučiuose.

Pagrindiniai ingredientai, kurių jums reikės:

• kiaušinis;
• 2 valg kietas tarkuotas sūris;
• 10 g sviesto;
• 2 valg pienas;
• druska + malti pipirai;
• gabalėlį duonos.

Puikus įdaro variantas bus daržovės (pomidorai, paprikos, morkos) ir žalumynai. Jei norite, šį patiekalą galite gaminti su dešra ar kumpiu. Gausite labai skanius ir sočius pusryčius.

Ištirpinkite sviestą puodelyje - norėdami tai padaryti, nusiųskite jį į mikrobangų krosnelę 10 sekundžių. Kiaušinį išplakite šakute ir sumaišykite su pienu. Tada čia suberkite tarkuotą sūrį, pjaustytas daržoves su kumpio griežinėliais. Druskos ir pipirų mišinį. Ir perkelkite visą šią masę į puodelį. Į tai taip pat pridėkite trupintos duonos.

Nusiųskite indus į mikrobangų krosnelę. Nustatykite maksimalią galią, nustatykite laikmatį 3-4 minutėms. Tada išimkite puodelį iš mikrobangų krosnelės, apverskite jį aukštyn kojomis virš plokščios lėkštės. Omletas yra paruoštas. Išėjo ne tik skanu, bet ir gražu – tokio patiekalo forma nuostabi. Beje, šis vaizdo įrašas padės jums omleto gaminimo subtilybėse

Baltymų omletas

Tokį patiekalą gali valgyti net tie, kurie serga pankreatitu. Ir tai yra paklausa tarp sportininkų.

Jums reikalingi ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas pienas;
• 3 kiaušinių;
• druska + malti juodieji pipirai;
• žalumynai (nebūtina)

Atskirkite trynius nuo baltymų, po to pastarieji plakami mikseriu iki putų. Čia įpilkite pieno. Dedame ir pipiruojame mišinį. Toliau į baltymų masę siunčiame smulkiai supjaustytus žalumynus. Viską gerai išmaišome.

Sudėkite mišinį į mikrobangų krosnelei tinkamą indą ir uždenkite dangčiu. Mes nustatome 500-600 W galią, laikmatyje laikas yra 3 minutės. Patiekalas paruoštas: skaniai valgykite omletą! 🙂

Omletas maišelyje

Kaip pagaminti šį patiekalą be pieno ir be specialių patiekalų? Tiesiog pakeiskite pieną vandeniu (reikia tik šiek tiek) ir susiraskite karščiui atsparų maišelį.

• 4 valg vandens (arba pieno);
• 3 kiaušinių;
• ½ vidutinio svogūno;
• 80 g virtos dešros;
• ½ dalis lydyto sūrio.

Sumuškite kiaušinius į maišelį, uždarykite ir suplakite. Įpilkite pieno, vėl suplakite. Užriškite maišelį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Kepkite 620 W 3 minutes.

Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną, virtą dešrą supjaustykite kubeliais. O lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Po 3 minučių išimkite maišelį iš mikrobangų krosnelės. Omletas bus pusiau paruoštas, beliks įdėti visus kitus ingredientus. Maišelį dar kartą gerai suplakite, kad ingredientai susimaišytų.

Užriškite paktą ant lanko, nuleiskite šiek tiek oro ir virkite dar 3 minutes. Viską sudėkite į karščiui atsparų maišelį. Įpilkite čia lengvai išplaktus kiaušinius ir vandenį, tada mišinį pasūdykite. Viską gerai išmaišyti. O štai vaizdo įrašas parodo, kaip virti omletą maišelyje.

Išėmę maišelį leiskite omletui šiek tiek atvėsti, antraip atidarydami galite nusideginti.

Omletas kaip darželyje

3 kiaušiniams reikia išgerti apie stiklinę pieno. Mišinį reikia pasūdyti ir maišyti iki vientisos masės. Bet bet kuriuo atveju nemuškite. Stiklinio indo vidų ištepkite minkštu sviestu ir supilkite į jį mišinį. Uždenkite dubenį dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Nustatykite 450 W galią ir laikmatį į 20 minučių. Iškepus neskubėkite iš karto traukti indo. Palauk truputį.

Omletas vaikui 1 metuku

Gamindami kūdikiui, žinokite apie kylančius pavojus. Pagrindinis yra pieno naudojimas. Na, visų pirma, kūdikis gali reaguoti į laktozę. Antra, kūdikio kepenims daug riebaus pieno yra didelis krūvis. Todėl ruošdami dribsnius ar kitus patiekalus trupiniams, pieną būtinai atskieskite vandeniu. Rekomenduojama proporcija yra 1:1. Be to, didelio kiekio kiaušinių suvartojimas yra didelis krūvis kepenims.

O gaminant trupinius mikrobangų krosnelėje, reikia skirti ypatingą dėmesį patiekalų pasirinkimui. Jis turi būti pažymėtas. Tik taip būsite tikri, kad indai yra saugūs vaikui. Kitu atveju gaminimo būdas yra toks pat, kaip pagal klasikinį receptą, kurį parašiau aukščiau.

Kiekviena mama žino, kad ryto laikas bėga greitai, todėl pusryčių variantus reikėtų ruošti iš anksto.

Sunkumai iškyla, kai tėvai neturi laiko paruošti kūdikiui maisto: čia į pagalbą ateina paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, vadinamas kiaušinių omletu.

Jau kelis šimtmečius garsūs virėjai sugalvojo daugybę omletų receptų, iš kurių paprasčiausias padės pamaitinti vaiką ir suaugusįjį.

Augančiam vaiko organizmui svarbus kriterijus – kasdien gauti kalorijų ir reikalingų elementų.

Kaip žinote, kiaušiniuose yra daug vitaminų, naudingų mineralų, kurie prisideda prie dietos prisotinimo.

Užuot kepę, tėvai naudoja omleto gaminimo garuose metodą mikrobangų krosnelėje, kuris išsamiai pateikiamas su nuotrauka:

1. Paruoškite ingredientus. Pagal tradicinį omleto receptą produktai imami po 1 kiaušinį 1 lukštui pieno, tai yra 2 šaukštai.

   Vaikui iki 1 metų pakanka 1 kiaušinio, vyresni vaikai gali naudoti 2 kiaušinius.

   Taip pat reikia druskos, mikrobangų krosnelės stiklinių indų ir rankinio plaktuvo. Jei naudosite maišytuvą, o ne plaktuvą, patiekalas pasirodys sodrus, aukštas.

2. Išmuškite kiaušinius, įberkite druskos. Švelniai maišykite rankiniu plaktuvu arba mikseriu, kol susidarys putos. Mažiems vaikams prieskonių geriau nedėti.
3. Kai masė yra vienalytės konsistencijos, reikia įpilti pieno. Geriau tai daryti palaipsniui ir sklandžiai, kad ant stalo neaptaškytų skysčio.
4. Aukštas stiklinis mikrobangų indas turi būti užpildytas 1/3 viso tūrio. Šis metodas neleis omletui ištekėti iš dubens.
5. Talpykla dedama į įrenginį, įjunkite jį 800 vatų galia. Su tokia galia omletas iškeps per 2 minutes. Jei sumažinsite galią iki 400–600 W, tai užtruks nuo 5 minučių.

Gatavas patiekalas padidėja, jis pasirodo aukštas ir sodrus.

Jis patiekiamas pusryčiams arba popietės užkandžiui su arbata, kompotu, duona. Nuotraukoje matote, koks aukštas omletas pasirodo.

Puraus baltyminio omleto receptas

Naudojant kiaušinių baltymus beveik visada garantuojamas purus ir porėtas rezultatas. Tas pats pasakytina ir apie omletą: omletą, pagamintą iš tinkamai išplaktų kiaušinių baltymų, su džiaugsmu valgys vaikai ir suaugusieji.

Prieš gamindami baltyminį omletą, pasižiūrėkite į šaldytuvą – pagaminus apkepą baltymų gali likti šiek tiek.

Laikykitės šio recepto:

1. Sodriam ir aukštam, erdviam patiekalui reikės apie 6-10 kiaušinių baltymų.

   Toks receptas bus po Velykų šventės, kai į kepinį dedami tik tryniai. Pats erdviausias variantas bus pagamintas iš 10 vienetų baltymų.

   Taip pat reikia paimti 10 šaukštų pieno, druskos pagal skonį, šiek tiek sviesto keptuvei patepti.

2. Šalti baltymai perkeliami į stiklinį indą – pageidautina, kad jis ir plaktuvas taip pat būtų šalti.

   Geriau naudoti maišytuvą arba blenderį – prietaisai padės greitai išplakti masę su druska.

3. Kiaušinių baltymus galite pradėti plakti nedideliu greičiu, o po kelių minučių – padidinti. Masė turėtų pasirodyti sniego balta, tanki.
4. Maišytuvas atidedamas į šalį, paimamas šaukštas. Įpilkite 1 šaukštą pieno ir išmaišykite.
5. Geriau virti nepridegančioje keptuvėje. Sviestas ištirpinamas ir ištepama baltymų masė. Uždenkite dangčiu, virkite 15 minučių. Jei įmanoma, omletą galima apversti.

Gatavą patiekalą dera apibarstyti sūriu kietuoju sūriu – tada gaunama klampi ir skani masė, vadinama baltyminiu omletu.

Svarbu! Prieš perkeldami patiekalą į lėkštę, patepkite jį aliejumi, tada omletas bus dar skanesnis.

Net vaikas gali pasigaminti tokį omletą: su galimybe naudoti maišytuvą galite gauti skanius, maistingus pusryčius.

Receptas puodelyje su pienu ir be jo

Pastaruoju metu greiti receptai yra paklausūs tarp užimtų žmonių: jie taupo laiką, prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis, malšina alkį.

Pastaba! Patiekalą puodelyje galite gaminti mikrobangų krosnelėje: puodelis turi būti pagamintas iš atitinkamos medžiagos.

Yra keletas paprastų variantų, kaip pasigaminti omletą puodelyje: juos galima suskirstyti į receptus su pienu ir be jo:

Kalorijos ir kaip dar galite virti

Mitybos specialistai teigia, kad 100 gramų kiaušinių omleto yra 154 kalorijos.

Tuo pačiu metu, gaminant augalinį aliejų, kalorijų kiekis padidėja, o garų omletas turi mažesnį kalorijų kiekį.

Keletas variantų, kaip dar galite gaminti šį tradicinį pusryčių patiekalą:

• Porai: gaminimui reikia lėtos viryklės, ant viršutinių grotelių garuose dedama folija, kur pilama kiaušinių masė - jei norite, galite įdėti daržovių.
• Maišelyje: kiaušinius išplakite su pienu ir supilkite į maišelį, 20 minučių pastatydami į verdantį vandenį ant viryklės.
• Dietos pasirinkimas: gaminamas naudojant orkaitę žemoje temperatūroje.
• Stiklinėje: po tradicinio plakimo masė dedama į storasienę stiklinę ir dedama į puodą su vandeniu ant audinio, verdama po dangčiu, kol vanduo užvirs.

Omleto gaminimo galimybės plečiasi dėl kiaušinių terminio apdorojimo būdų, taip pat pridedant kitų ingredientų. Išsirinkite sau geriausią receptą ir gaminkite pusryčiams.

Naudingas video

Kiek omletų rūšių žinai? Jų yra labai labai daug. Įdėkite naują ingredientą ir jau - nauja išvaizda. O omletai skiriasi ir išvaizda: yra ir sodrus, ir plonas, kurie naudojami kaip ir blynai, į juos įvyniojant visokius įdarus. Taigi, visas šias rūšis galima virti mikrobangų krosnelėje. Minimalus laikas ir karšti pusryčiai visai šeimai ar kūdikiui yra paruošti.

Šį kartą siūlau augalinio dietinio omleto ir garų mikrobangų krosnelėje receptus. Beje, jei jus domina ne tik omletas mikrobangų krosnelėje, bet ir jo kaloringumas, tai galiu pasakyti, kad tai priklauso nuo ingredientų, kuriuos imsite patiekalui, ir nuo aliejaus kiekio formelei sutepti. Vidutinis omleto kalorijų kiekis iš 100 gramų kiaušinių ir 60 gramų pieno yra 120 Kcal 100 gramų. Pridėkite čia kalorijų kiekį produktų, kuriuos norite įmesti į omletą, ir gaukite rezultatą.

Garų omletas: receptas mikrobangų krosnelėje

Jei jūsų mikrobangų krosnelė yra su dvigubu katilu, tada nėra jokių problemų išsivirti garų omletą. Arba susirūpinote ir nusipirkote. Visiems kitiems garų omletas yra omletas, virtas po dangčiu, tai yra uždengtas (galima naudoti maistinę plėvelę). Aš žinau šį receptą:

• 2 kiaušiniai
• 4 valg. šaukštai pieno
• 1 st. šaukštas sviesto
• tarkuoto sūrio, druskos ir pipirų – savo nuožiūra.

Kaip virti garų omletą mikrobangų krosnelėje

Sviestą ištirpinkite formoje, kurioje vėliau gaminsite omletą. Naudokite specialią funkciją (Ištirpinkite sviestą) arba pakaitinkite formą 30 sekundžių. esant vidutinei galiai.

Atskirame dubenyje gerai išplakite kiaušinius, palaipsniui pildami pieną, druską ir pipirus, supilkite į formą.

Formą uždenkite lėkšte, lėkšte, MVP dangteliu ar tiesiog maistine plėvele ir pašaukite į orkaitę. Virkite 2–3 minutes vidutine galia, palikite minutę ar dvi, tada pabarstykite sūriu ir vėl nusiųskite virti porai minučių.

Dietinis daržovių omletas mikrobangų krosnelėje

Žodžiu, paprasčiausias (į keraminį puodelį supilkite nedidelę saują daržovių, įdėkite baltymus arba visą kiaušinį, sūrį ir išmaišykite, įdėkite į mikrobangų krosnelę), visomis prasmėmis, patiekalas, kurį galima virti bet kokiame inde, pvz. puodelyje.

Galite valgyti tokį, koks yra, arba įdėti tarp dviejų duonos riekelių sumuštiniui.

Ingridientai:

• pjaustyti švieži grybai - 2 šaukštai. šaukštai
• plonais griežinėliais pjaustytas svogūnas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• šparagai supjaustyti smulkiais gabalėliais - 1 a.š. šaukštas
• pjaustyti pomidorai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• kiaušiniai - 1 didelis arba 2
• pienas - 3 šaukštai. šaukštai
• sūrio griežinėlis - 1
• juodieji pipirai, česnako milteliai, druska ir kiti prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Sutepkite puodelį aliejumi. Sudėkite visas daržoves ir kepkite mikrobangų krosnelėje 1-2 minutes. Supilkite lengvai išplaktą kiaušinį su pienu, išmaišykite (nors galite ir taip palikti, tada apačioje bus daržovės, o viršuje – kiaušinis). Virkite mikrobangų krosnelėje dar minutę. Suberkite stambiai tarkuotą sūrį, švelniai išmaišykite ir pastatykite 45-60 sekundžių. Kepkite maksimalia galia.

Leiskite omletui šiek tiek atvėsti ir skanaukite!

Kuo geras omletas? Galite pasiimti mėgstamas daržoves, pasirinkdami mažiausiai kaloringas, kad omletas būtų tikrai tinkamas dietai.

Kad pusryčiai būtų ne tik skanūs, bet ir sotūs, daugelis gamina omletą. Tačiau dažnai ryte tiesiog neužtenka laiko pasiruošti sotiems pusryčiams. Tuomet šeimininkėms į pagalbą ateina moderni buitinė technika. Pavyzdžiui, galite kepti omletą mikrobangų krosnelėje. Visas procesas neužims daug laiko, o patiekalas pasirodys sodrus ir erdvus. Kaip gaminti omletą mikrobangų krosnelėje?

Pažvelkime į keletą receptų.

Ką reikia žinoti gaminant omletą mikrobangų krosnelėje?

Jei pirmą kartą ketinate naudoti mikrobangų krosnelę omletui gaminti, patyrusių šeimininkių patarimai jums padės:

• kad omletas gerai pakiltų, reikia įpilti kambario temperatūros pieno;
• mikrobangų krosnelėje paruošti omletą su pienu, kiaušinius išplakti neatskiriant trynių nuo baltymų;
• nereikia dėti kepimo miltelių ir sodos - omletas mikrobangų krosnelėje ir taip pasirodo sodrus;
• plakdami kiaušinius, įpilkite šiek tiek sviesto - jis suteiks patiekalui subtilų skonį ir suteiks sotumo;
• Omletas puikiai dera su žolelėmis, majonezu ir grietine.

Omleto gaminimas mikrobangų krosnelėje: receptas su nuotrauka

Pažvelkime į klasikinį omleto gaminimo mikrobangų krosnelėje būdą – jį įvaldę galėsite nesunkiai pakeisti receptą ir pridėti naujų ingredientų.

Junginys:

• 5 kiaušinių;
• 150 ml pieno arba grietinėlės (mažo riebumo);
• sviestas;
• druskos, prieskonių rinkinys (pagal skonį).

Maisto gaminimas:

Omletas su šonine mikrobangų krosnelėje

Jei norite sotesnių pusryčių, į omletą įdėkite šoninės ir sūrio. O jei šaldytuve neturėjote pieno, tai nesvarbu: omletą galite išsivirti ir be jo.

Junginys:

• 5 kiaušinių;
• 150 g kietai rūkytų sūrių;
• 150 g šoninės;
• pomidoras (nebūtina)
• prieskonių mišinys;
• druskos.

Maisto gaminimas:

Omletas mikrobangų krosnelėje vaikui

Akivaizdu, kad ne kiekvienas vaikas mėgsta omletą, o kartais labai sunku mažylį priversti jį valgyti pusryčiams. Tokiu atveju galite gaminti saldų patiekalą. Patikėkite, jūsų vaikas vargu ar jo atsisakys, o suaugusieji mielai paragaus tokio omleto.

Junginys:

• 5 kiaušinių;
• obuolys ir bananas;
• 200 ml pieno;
• 2 valg. l. miltai;
• vanilinio cukraus;
• sviestas;
• cukraus (pagal skonį);
• cinamono (nebūtina);
• žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

1. Obuolį reikia nulupti ir išsėti sėklas, smulkiai supjaustyti, o tada pabarstyti cukrumi ir cinamonu.
2. Bananą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
3. Įprastu būdu išplakite kiaušinius ir supilkite pieną.
4. Dabar lėtai supilkite miltus, tada gerai išplakite.
5. Į mišinį įpilkite bananų ir vanilinio cukraus.
6. Dabar turime cukruoti omletą ir šiek tiek pasūdyti.
7. Gautą mišinį supilkite į riebalais išteptą specialią formą, o ant viršaus uždėkite susmulkintą obuolį.
8. Uždenkite dangčiu ir kelioms minutėms įdėkite į mikrobangų krosnelę.
9. Gatavą omletą pabarstykite cukraus pudra.

Omletas mikrobangų krosnelėje puodelyje: greitas receptas

Omletą taip pat galima virti mikrobangų krosnelėje puodelyje. Tai padaryti yra gana paprasta ir greita. Šis receptas skirtas vienai porcijai, tačiau vienu metu mikrobangų krosnelėje galite kepti kelis puodelius.

Junginys:

• 1 kiaušinis;
• 2 valg. l. lydytas sūris;
• 1 dešra (galite paimti bet kokią dešrą ar šoninę);
• druskos, prieskonių mišinio (pagal skonį).

Maisto gaminimas:

1. Lydytas sūris turi būti tarkuotas. Tai padaryti bus lengviau, jei pirmiausia kurį laiką palaikysite šaldiklyje.
2. Dešrą supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Įmuškite kiaušinį, pasūdykite ir suberkite prieskonius.
4. Dabar į kiaušinių mišinį įpilkite sūrio ir dešros. Viską sumaišome.
5. Omletą supilkite į puodelį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę, nustatydami kepimo laiką iki vienos minutės. Po pyptelėjimo išimkite puodelį, švelniai šakute sumaišykite omletą ir nusiųskite kepti dar 1 minutę.

Kaip matote, ruošiant omletą mikrobangų krosnelėje nėra nieko sudėtingo. Galite pridėti savo ingredientų, pavyzdžiui, daržovių ar grybų, ir tada jūsų pusryčiai bus įvairūs, skanūs ir sveiki. Skanaus!