Meniu pacientams, sergantiems psoriaze. Pavyzdinis meniu vienai dienai

Daugelis žmonių kenčia nuo tokios sunkios patologijos kaip psoriazė. Liga lydima paūmėjimo ir remisijos laikotarpių. Siekiant palengvinti autoimuninės ligos simptomus ir atitolinti atkryčio pradžią, gydytojai rekomenduoja laikytis specialios dietos. Koreguojant mitybą, žmogaus organizmas gaus reikiamą vitaminų ir mineralų kiekį.

psoriazė reiškia lėtines, dažnai pasikartojančias ligas. Manoma, kad ligos priežastis yra imuninės sistemos funkcijų pažeidimas. Kūnas gamina autoimuninius antikūnus, kurie atakuoja ir pažeidžia jo paties sveikus audinius. Dėl to ant kūno atsiranda įvairaus dydžio raudonos dėmės, greitai pasidengiančios sidabriškai baltomis žvyneliais. Jie linkę susilieti vienas su kitu ir suformuoti didelius uždegimo židinius ant odos. Bėrimai niežti ir pleiskanoja, sukeldami pacientui diskomfortą. Bėrimas dažnai apima kūno paviršių, alkūnės ir kelių sąnarius, nagus ir galvos odą.

Be vaistų terapijos, sergant psoriaze, rekomenduojama laikytis rūgščių-šarmų dieta. Teigiamas poveikis pasijus po savaitės dietinio gydymo.

Kasdienį psoriazės racioną turėtų sudaryti šarminiai ir rūgštį formuojantys maisto produktai - atitinkamai 70% ir 30%.

Dieta daugiausia apima daržoves ir vaisius. Mažesniais kiekiais turėtumėte valgyti maistą, kuriame yra riebalų, krakmolo ir aliejaus. Tai mėsa, grūdai, žuvis.

Pagrindinis psoriazės dietos principas yra dalinė mityba. Valgyti reikia dažnai, bet mažomis porcijomis. Užkandžiai atliekami su trijų valandų pertrauka, 5-6 kartus per dieną. Tai leis jums nepersivalgyti ir kontroliuoti svorį.

Taip pat nurodyta dietai gausus gėrimas. Psoriazei būdingas stiprus odos sausumas, todėl kasdien suvartojama apie 2 litrus. vanduo atkurs odos hidrobalansą. Dėl to sumažės apkrova organizmui, o ligos simptomai trauksis.

Dieta yra nepriimtina terminis gaminių apdorojimasšilumos pavidalu. Pirmenybė turėtų būti teikiama virimui, troškinimui, kepimui ar garuose. Sergant žvyneline, svarbu sumažinti kepenų ir kasos apkrovą.

Alkoholio atsisakymas taip pat padės pagerinti psoriaze sergančio paciento savijautą. Alkoholiniai gėrimai nuodija organizmą ir sukelia ligos paūmėjimą.

Griežtas visų dietos principų laikymasis leis susidoroti su ligos paūmėjimu ir pailgins remisijos laikotarpius.

Leidžiamų produktų sąrašas

Rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymas yra būtina priemonė psoriaze sergančių pacientų savijautai pagerinti. Dieta turi būti turtinga vitaminų, mineralų, skaidulų.

Leidžiami produktai nuo psoriazės:

• Daržovės. Į racioną didesniais kiekiais įtraukiamos morkos, salierai, jamsai, baltieji kopūstai, brokoliai, agurkai, cukinijos, svogūnai, česnakai, petražolės ir kt. Mažesniais kiekiais – pupelės, žirniai, pupelės, lęšiai, Briuselio kopūstai, kukurūzai, rabarbarai ir grybai. ;
• Vaisiai ir uogos. Leidžiami visi vaisiai ir uogos be psoriazės komplikacijų rizikos. Tačiau laikantis dietos vertėtų sumažinti spanguolių, slyvų, serbentų, džiovintų slyvų ir mėlynių vartojimą;
• Riešutai. Galite valgyti migdolus, jaunus graikinius riešutus ir kokosą;
• Grūdinės kultūros. Leidžiama virti košę iš sorų, miežių, rečiau iš rudųjų ryžių;
• Pieno. Laikydamiesi dietos, sergantieji žvyneline gali valgyti neriebius rūgštaus pieno produktus – pieną, varškę, pieniškus sūrius, kefyrą, jogurtą;
• Mėsa ir žuvis. Į racioną leidžiama įtraukti ėrieną, vištieną, kalakutieną, triušieną, kiaušinius. Iš žuvies – eršketų, otų, sardinių, skumbrių ir kt.;
• Gėrimai. Sergant psoriaze, būtina vartoti kompotus, paprastą vandenį, šviežiai spaustas vaisių ir daržovių sultis, žolelių ir žaliąsias arbatas be cukraus;
• Miela. Į dietą įeina medus ribotais kiekiais, razinos, džiovinti abrikosai, sausainiai, pikantiškos bandelės, datulės.

Maisto, kuriame gausu skaidulų, vartojimas normalizuoja kepenų ir virškinimo trakto veiklą. Dieta sergant psoriaze padės išvengti vidurių užkietėjimo ir medžiagų apykaitos sutrikimų. Lašišinių šeimos riebi žuvis taip pat turės gerą poveikį organizmo būklei, nes tai yra omega-3 riebalų rūgščių sandėlis. Dėl to oda greičiau atsinaujina, pašalinamas sausumas ir pernelyg didelis odos lupimasis.

Verta paminėti, kad dietą turėtų sudaryti hipoalerginis maistas. Jei pastebima per didelė alerginė reakcija, dieta turi būti pakoreguota. Psoriazės gydymas trunka ilgai ir reikalauja kantrybės.

Draudžiamų produktų sąrašas

Bet kokia dieta apima tiek leistinų, tiek draudžiamų maisto produktų buvimą. Pacientams, sergantiems psoriaze, draudimų sąrašas yra platus. Norėdami greičiau susidoroti su autoimuninės ligos paūmėjimu, turite griežtai laikytis dietologo rekomendacijų.

• , baklažanai, bulvės, raudonieji pipirai;
• Braškės, miško braškės, citrusiniai vaisiai;
• Gaminiai iš baltų miltų, balti ryžiai, visi kepiniai su mielėmis;
• Senas, ;
• Riebus pienas, grietinėlė, geltonasis sūris, ledai, sviestas;
• Riebi mėsa (antis, kiauliena), dešrelės, rūkyta mėsa, žalia žuvis sušių pavidalu, ikrai, moliuskai ir vėžiagyviai, sūdyta žuvis (ančiuviai, lašiša, silkė);
• Kava, juodoji arbata, pomidorų sultys, saldi soda, alkoholis;
• Uogienė, saldainiai, šokoladas, pyragaičiai ir kiti saldumynai;
• Mėsos ir žuvies konservai, prieskoniai ir prieskoniai (gvazdikėliai, juodieji pipirai, muskato riešutas ir kt.), riebūs padažai (majonezas, kečupas);
• Greitas maistas.

Dieta psoriazei draudžia viską sūrus. Rekomenduojama iš dietos neįtraukti sūraus maisto ir sumažinti suvartojamos druskos kiekį. Priešingu atveju atsiranda patinimas, arterinė hipertenzija, sutrinka elektrolitų pusiausvyra. Žvynelinė paūmėja, o ligos gydymas vėluoja.

Karštieji padažai ir pagardai, dėl eterinių aliejų buvimo sukelia alergiją. Jei nesilaikysite dietos, ant odos atsiras niežtintis bėrimas. Laikantis specialios dietos pacientas nesuteiks papildomos apkrovos vidaus organams.

Per didelis naudojimas saldusarba saldus pyragas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus organizme. Padidėjęs insulino kiekis kraujyje yra kupinas alerginės reakcijos. Dėl to psoriazė vėl atsiranda ant odos.

Pastebima, kad geriantys dažniau nei kiti serga odos ligomis. Tai susiję su plovimu. alkoholio iš organizmo vitaminų ir mineralų.

Dieta taip pat draudžia viską, kas rūkyta, marinuota, riebi ir kepta. Taip pat draudžiami gaminiai su dirbtiniais dažais ir priedais.

Vitaminai ir mineralai

Sergant psoriaze dieta turėtų būti praturtinta vitaminais, makro ir mikroelementais. Subalansuota mityba padės pagreitinti paciento atsigavimą ir pailgins remisijos laikotarpius. Norint normalizuoti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą, rekomenduojama vartoti maisto produktus ar vitaminų kompleksus. Pastarieji apima tokius farmacinius preparatus kaip Aevit, Complivit, Askorutin ir kt. Juose yra paros dozė naudingų elementų, reikalingų organizmo funkcionavimui.

Laikantis dietos nuo psoriazės, rekomenduojama valgyti maistą, kuriame gausu vitaminas A. Jis aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose organizme, gerina imunitetą. Retinolis pagerina odos būklę, pašalindamas odos sausumą ir pleiskanojimą. Į psoriazės dietą dažniausiai įeina morkos, moliūgai, petražolės, žalieji svogūnai, salierai, džiovinti abrikosai, abrikosai, persikai ir kt.

B grupės vitaminų taip pat būtinas psoriaze sergantiems pacientams. Dieta, kurioje gausu riboflavino, piridoksino ir kt., padės išvengti niežėjimo ir raudonų dėmių ant odos. Į racioną galima įtraukti grikių, šparagų, špinatų.

askorbo rūgšties arba vitamino C dalyvauja angliavandenių ir baltymų apykaitos procesuose bei stiprina apsaugines organizmo funkcijas. Vitaminas nėra sintetinamas pats ir turi būti suvartojamas su maistu. Psoriazės dietą galima paįvairinti patiekalais su žaliaisiais svogūnais, baltagūžiais kopūstais, cukinijomis, burokėliais, erškėtuogėmis, obuoliais ir kt.

Vitaminas Eį organizmą patenka tik su maistu. Tokoferolis dalyvauja audinių kvėpavime, apsaugo odą nuo žalingo išorės poveikio ir mažina bėrimo riziką. Sergant psoriaze, reikia naudoti augalinius aliejus – saulėgrąžų, sojų, alyvuogių. Dieta apima sėklų naudojimą.

Taip pat svarbu įtraukti maistą, kuriame gausu vitaminas D. Slopina odos uždegimų atsiradimą, didina jos elastingumą ir gerina bendrą būklę. Laikantis psoriazės dietos, leidžiama valgyti pieną, žuvų taukus, grybus ir kt.

Jie pažymi, kad tarp mineralų, reikalingų organizmui sergant autoimuninėmis ligomis kalcio ir cinko. Kalcis normalizuoja ląstelių membranų pralaidumą, lėtina odos uždegimų vystymąsi. Sergantieji žvyneline turėtų valgyti varškę, pieno produktus, avižinius dribsnius, razinas, kopūstus, špinatus. Cinkas yra fermentų, skatinančių baltymų pasisavinimą, dalis. Tai, savo ruožtu, lemia pagreitintą odos regeneraciją. Į dietą įeina kviečiai, miežiai, burokėliai, persikai, špinatai ir žalieji svogūnai.

Dieta pagal Ugnį ir Pegano

Veiksmingiausias žinomas dietas sudarė Johnas Pegano ir Svetlana Ogneva. Bendrieji dietinės mitybos principai autoriams yra vienodi, o skirtumai susiję tik su kai kuriais punktais. Abu autoriai sutinka, kad sergant žvyneline reikia palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme. Parodytas 70 % šarminių ir 30 % rūgščių formuojančių produktų naudojimas. Tačiau problema kyla dėl tų pačių produktų autorių priskyrimo skirtingoms kategorijoms.

Psoriazės dietos principai pagal Pegano:

• Reguliariai valykite organizmą. Pirmąsias 3 dienas laikomasi monodietos, kurią sudaro tik obuoliai ir citrusiniai vaisiai. Kitos 5 dienos rodo kitų vaisių iš „baltojo“ sąrašo naudojimą. Be to, reikalingi enterosorbentai;
• Sportuok. Dieta nuo psoriazės nebus veiksminga be saikingo fizinio krūvio. Ypač svarbu daryti pratimus stuburui;
• Atlikite vandens ir kosmetines procedūras. Pacientai gali apsilankyti vonioje, daryti žolelių ar aromatines vonias, tepti odą valomomis kaukėmis;
• Venkite stresinių situacijų. Psoriaze sergantys pacientai turi stebėti savo psichoemocinę būklę.

Pegano dieta apibrėžia nesuderinamus maisto produktus, kurių neturėtų būti kasdienėje dietoje. Pavyzdžiui, citrusinius vaisius vartoti kartu su grūdais ar pieno produktais draudžiama. Vaisius, tokius kaip obuoliai, bananai, reikėtų valgyti atskirai nuo kitų maisto produktų.

Psoriazės dietos principai pagal ugnį:

• Rekomenduojama valgyti dažnai ir mažomis porcijomis;
• Būtina palaikyti nuolatinį imuninės sistemos tonusą;
• Apriboti saulės vonių laiką;
• Visiškas alkoholinių gėrimų atsisakymas;
• Kartą per savaitę darykite pasninko dieną.

Pasninko dienos skirtos išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų. Leidžiama gerti tik vandenį. Esant stipriam alkio jausmui, galite atsigaivinti vaisių, daržovių ar rūgštaus pieno produktu.

Dietos planas savaitei

Dieta nuo psoriazės, nepaisant daugelio draudžiamų maisto produktų, gali būti skani. Kaip minėta anksčiau, maistas turi būti garuose, virti, kepti arba troškinti. Savaitės maitinimo plano pavyzdį galite pamatyti žemiau. Porcijos turi sverti 200 gramų.

Nuolat laikydamiesi psoriazės dietos, ilgą laiką galėsite pamiršti raudonas dėmes ant kūno ir niežulį.

Išvada

Psoriazė yra lėtinė autoimuninė liga, dėl kurios ant kūno atsiranda raudonų, niežtinčių dėmių. Visiškai išgydyti ligos nepavyks, tačiau yra galimybė pagerinti ligonio savijautą. Nuolat laikantis specialios dietos bus pasiekta stabili ligos remisija.

Psoriazės dietos privalumai:

• odos būklės gerinimas;
• išlaikyti svorį reikiamose ribose;
• virškinimo trakto ir kitų vidaus organų normalizavimas;
• padidėjęs imunitetas;
• palaikyti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą organizme.

Dietos pagal Pegano ir Fire yra veiksmingiausios kovojant su psoriazės simptomais. Abu autoriai atkreipia dėmesį į būtinybę palaikyti šarminę aplinką su maža oksidacija organizme. Norint pasiekti teigiamą poveikį, parodytas 70% šarminių ir 30% rūgščių formavimo produktų naudojimas. Panašios dietos sudarymas kiekvienai dienai padės susidoroti su psoriazės paūmėjimu.

Mityba turi būti subalansuota ir joje turi būti daug vitaminų ir mineralų. Tai sumažins vidaus organų apkrovą, normalizuos įvairių organizmo sistemų darbą ir pašalins odos uždegimus. Psoriazė turi būti gydoma kompleksiškai, derinant griežtą dietą su vaistais ir fizioterapija.

Šiame puslapyje paskelbta medžiaga yra informacinio pobūdžio ir yra skirta edukaciniams tikslams. Svetainės lankytojai neturėtų jų naudoti kaip medicininę konsultaciją. Diagnozės nustatymas ir gydymo metodo parinkimas išlieka išskirtine Jūsų gydytojo prerogatyva! Bendrovė neatsako už galimas neigiamas pasekmes, kilusias naudojant svetainėje patalpintą informaciją.

Tarp neaiškios prigimties ligų psoriazė užima atskirą vietą, nes sukelia žmogui daug diskomforto, ypač kai atsiranda ant galvos. Be niežėjimo ir pleiskanojančių pleiskanų, plaukai pradeda slinkti. Kaip gydoma psoriazė ant galvos? Pirmas dalykas, kuris jums padės, yra dieta.

Kaip gydyti psoriazę

Psoriazės gydymas yra sudėtingas ir ilgalaikis, nes visiškai atsikratyti ligos neįmanoma: terapijos pagalba pacientai palengvėja simptomai ir paūmėjimo periodai. Pasirodo, remisija su tokiu negalavimu laikoma sveika būsena. Išsamus gydymas gali apimti šias procedūras:

1. Vietinis psoriazės gydymas tepalais.
2. Metodai naudojant UV spinduliuotę.
3. Sisteminė psoriazės terapija: vaistų vartojimas injekcijomis arba per burną.
4. Dietos, būtinos bet kokios formos psoriazės profilaktikai, laikymasis.

Kokia turėtų būti dieta sergant psoriaze

Galvos odos psoriazės dieta yra būtina, nes šią ligą lydi medžiagų apykaitos procesų pažeidimas. Ribodamas prieskonius, gyvulinius riebalus, sūrų maistą, žmogus iškrauna kepenis ir virškinamąjį traktą. Psoriazės dieta yra praturtinta baltyminiais produktais ir vitaminais, tokiais kaip:

1. Vitaminas E. Skatina odos atsinaujinimą, kuris būtinas sergant žvyneline, yra įtrauktas į saulėgrąžų sėklų sudėtį, augalinį aliejų.
2. Vitaminas C. Stiprina imuninę sistemą, dideliais kiekiais randama vaisiuose ir daržovėse.
3. Vitaminas B. Atkuria žvynelinės sutrikusią medžiagų apykaitą, jo galima rasti grikiuose, sėlenose, rupių miltų duonoje.

Mitybai rekomenduojamos 2 dietos nuo galvos odos psoriazės, kurias sukūrė dietologai Pegano ir Ogneva. Specialistai laikosi teorijos, kad norint išvengti ligos paūmėjimų organizme, būtina palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Dietos skiriasi tik proporcingai 2 maisto produktų grupėms, kuriomis jos remiasi.

Dieta Pegano

Gydytojas, vardu Johnas Pegano, sukūrė savo dietą, kuri užtikrina normalų psoriazės organizmo funkcionavimą. Jis pagrįstas produktų padalijimu į 2 grupes, iš kurių viena sukuria šarminę aplinką, o kita – rūgštinę. Pegano dieta sergant psoriaze reikalauja laikytis šių taisyklių: maistas turi būti virtas arba garintas, kasdien gerti po 3 valg. l. lecitino granulėse, gerkite tik šarminį mineralinį vandenį.

Dietos ugnis

Ugnies dieta apima privalomą badavimo dieną kartą per savaitę, kurios tikslas - išvalyti organizmą, o tai naudinga sergant žvyneline. Šiuo metu dietos pagrindas yra kefyras, varškė, obuoliai ar daržovės. Priešingu atveju ši psoriazės dieta taip pat pagrįsta rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymu naudojant leistinus maisto produktus ir visiškai neįtraukiant draudžiamų, o tai aiškiai parodyta lentelėje.

Savaitės meniu pavyzdys

Dauguma žmogaus odos reakcijų vienaip ar kitaip priklauso nuo jo mitybos ir virškinamojo trakto būklės. Sergant tokia odos liga kaip psoriazė, norint pasveikti ir palengvinti nemalonius simptomus, labai svarbu laikytis maisto derinimo taisyklių. Dieta yra privalomas šios ligos gydymo elementas. Ko negalima valgyti sergant žvyneline, o koks maistas padės išvalyti organizmą ir odą, turėtų žinoti kiekvienas, susidūręs su šia liga.

Kas yra psoriazė

Odos liga, vadinama psoriaze, yra lėtinio pobūdžio žvynuota kerpė. Sergant liga, odą paveikia raudonos sausos dėmės, kurios išsiskiria dideliu plotu. Pažeistos odos vietos taip pat vadinamos papulėmis. Tai yra lėtinio uždegimo būklės odos sritys. Liga laikoma lėtine, negali galutinai išgydyti, dažnai atsinaujina. Gydant ir užkertant kelią ligos pasikartojimui reikšmingą vaidmenį atlieka psoriaze sergančių pacientų dieta.

Mityba nuo psoriazės

Yra pagrindinis principas, pagal kurį turėtų būti sukurta psoriazės dieta. Tai yra rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymas organizme. Poveikis pasiekiamas pašalinus iš dietos tai, ko negalima valgyti sergant psoriaze. Atsisakymas valgyti kenksmingą maistą nėra pagrindinis dietos tikslas. Paciento valgiaraštį turėtų sudaryti ¾ produktų, kurių organizme yra šarminė reakcija, ir tik ¼ rūgštį formuojančių produktų. Taigi, kaip nustatyti, ko negalima valgyti sergant psoriaze?

Pagrindiniai psoriaze sergančių pacientų mitybos principai

Prieš planuodami dietą, turėtumėte pasitarti su gydytoju. Bendrieji dietos principai yra vienodi visoms psoriazės rūšims. Pacientų, sergančių lėtine dermatoze, mityba yra panaši, todėl dieta, serganti galvos odos psoriaze, taip pat jos pustulinėmis ar nepūlingomis formomis, priklauso nuo šių bendrųjų principų.

1. Didžioji dalis maisto racione – daržovės, vaisiai, grūdai. Ypač naudingi skaidulų turintys baltieji kopūstai, burokėliai, morkos, šparagai, brokoliai, salotos, špinatai, agurkai, šparaginės pupelės, moliūgai. Iš vaisių geriau teikti pirmenybę obuoliams, persikams, citrusiniams vaisiams. Naudingos uogos yra ir šviežios, ir džiovintos – vynuogės, abrikosai, vyšnios. Pažymėtina, kad šviežias uogas, vaisius, rūgščias sultis geriausia vartoti atskirai nuo kitų patiekalų.
2. Galite valgyti tokius grūdus kaip grikiai, žirniai, avižiniai dribsniai, pupelės - tai pagrindinis silicio šaltinis, kuris teigiamai veikia odos būklę ir prisideda prie greito gijimo.
3. Išgerkite bent 6 puodelius gryno vandens per dieną.
4. Bent 4 kartus per savaitę reikia valgyti žuvį. Jūs negalite jo kepti.
5. Valgykite virtus vištienos kiaušinius, paukštieną, kepenėles – 2-4 kartus per savaitę.
6. Į racioną įtraukite augalinius aliejus (rapsų, sojų, saulėgrąžų, medvilnės sėklų, migdolų, alyvuogių). Leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 3 arbatinius šaukštelius per dieną.
7. Pieno produktai, kaip baltymų ir riebalų šaltinis, turėtų būti įtraukti į dietą. Leidžiama valgyti neriebų maistą: jogurtą, pieną, kefyrą, varškę. Sviestas leidžiamas.
8. Be minėtų punktų užbaigimo, pasninkui turėtumėte pabandyti skirti 1 dieną per savaitę. Tinkamai pasninkaudamas organizmas išsivalys nuo toksinų, o tai leis geriau pasisavinti vitaminus ir kitas maistines medžiagas.

Žvynelinės gijimo procesas yra ilgas ir reikalauja daug pastangų. Greito atsigavimo raktas yra ne tik tinkama mityba. Medicininiais tikslais jis naudingas:

• papildomai naudoti lecitiną (gali būti granulėse po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną);
• gerti šiltą vandenį su šviežiai spaustomis citrinos sultimis;
• prieskonius ir prieskonius keiskite natūraliomis žolelėmis – petražolėmis, krapais, žaliaisiais svogūnais, baziliku, rukola – šviežiose žolelėse gausu vitaminų, mineralinių druskų;
• praturtinkite mitybą maisto produktais, kuriuose yra daug vitamino C (citrusiniai vaisiai, juodieji serbentai, šviežios paprikos, žiediniai kopūstai, rūgštynės, erškėtuogės).

Ko negalima daryti su psoriaze

Populiariausią dietą žmonėms, turintiems odos problemų, sukūrė daktaras Pegano. Gydytojo pasirinktos mitybos taisyklės apima daugybę rekomenduojamų patiekalų, kuriuos galima vartoti, ir draudžiamus maisto produktus, sergančius žvyneline, kuri gali sukelti paūmėjimą. Remdamasis šiuo sąrašu, kiekvienas gali susikurti individualią dietą, atsižvelgdamas į organizmo ypatybes.

Draudžiamų maisto produktų grupė išlieka bendra visiems pacientams. Ko negalima valgyti sergant psoriaze? Draudimas taikomas:

• prieskoniai ir prieskoniai, maisto priedai, konservantai, maistinės rūgštys – užkemša žarnyną, gali sukelti ūmią individualią reakciją;
• keptas, riebus ir aštrus maistas – apsunkina virškinimą;
• alkoholis – sukelia paūmėjimus;
• riebūs pieno produktai - reguliarus vartojimas sukelia svorio padidėjimą, problemų su širdies ir kraujagyslių sistema;
• sotieji riebalai, rafinuoti angliavandeniai, cukrūs – neigiamai veikia virškinamojo trakto, širdies darbą, gali sutrikti lipidų apykaita.

Remdamasis šiomis rekomendacijomis, kiekvienas gali sau susiplanuoti saugią dienos mitybą. Remiantis bendru gydytojo Pegano patarimu, galima išvengti nemalonių simptomų paūmėjimo niežulio, uždegimo forma. Jei savo mitybą traktuojate suprasdami, kaip konkretus patiekalas gali paveikti jūsų sveikatą, tuomet įmanoma palaikyti priimtiną sveikatos būklę normaliai be gydymo vaistais ir priverstinio bado.

riešutai

Jūs negalite valgyti su psoriaze tų maisto produktų, kurie yra susiję su daugeliu alergenų. Tokių produktų lyderiai yra žemės riešutai ir daugelis riešutų. Tokiuose vaisiuose yra daug aromatinių medžiagų, kurių poveikis gali turėti įtakos odos būklei. Kad išvengtumėte galimų odos reakcijų, reikėtų vengti perdirbtų ir žalių riešutų. Visų pirma reikėtų vengti galimų alergenų išėjus iš pasninko.

Kava

Perspektyva atsisakyti kavos daugeliui žmonių gali atrodyti neįveikiama užduotis jau vien todėl, kad hipotenzija sergantys pacientai šį gėrimą vartoja norėdami padidinti spaudimą. Kava naudinga ne tik esant žemam kraujospūdžiui, bet ir visiems, kuriems kofeino reikia nervų sistemai stimuliuoti. Deja, šio nuostabaus gėrimo teks atsisakyti žmonėms, sergantiems paūmėjimu ar sunkia žvyneline. Nesant ryškios odos reakcijos, šio gėrimo vartojimą galima apriboti iki 1 puodelio per dieną. Leidžiama naudoti tik natūralią maltą kavą be cukraus.

Prieskoniai

Sveikata yra pusiausvyra ir paprastumas. Šis teiginys tinka apibūdinti dietą, kuri padės gerai jaustis sergančiam žvyneline. Dietos paprastumas išreiškiamas tuo, kad jame nėra prieskonių, konservantų ir prieskonių. Maisto priedai pagal savo prigimtį yra stiprūs ingredientai, kuriuose gali būti įvairių alergenų. Be galimos alerginės reakcijos, prieskoniai gali sutrikdyti virškinamąjį traktą, o tai gali iš karto paveikti odos būklę. Yra geresnių natūraliausių patiekalų, kuriuos gaminate patys.

Vaizdo įrašas: psoriazės meniu

Bet kokia lėtinė liga reikalauja visapusiško požiūrio, o dermatologiniai sutrikimai nėra išimtis. Tinkamas gyvenimo būdas ir mityba sergant psoriaze turi didelę reikšmę patologinio proceso gydymo veiksmingumui.

Nėra patikimų mokslinių įrodymų, kad dieta gali sumažinti paūmėjimų dažnį ar ligos eigos sunkumą. Tačiau daugelis pacientų, pereidami prie tinkamos mitybos, pasiekė teigiamų savo sveikatos būklės rezultatų, taip pagerindami patologinio proceso eigą.

Kokie maisto produktai yra naudingi psoriazei?

Kalbant apie natūralų ligos gydymą, tinkama kasdienė mityba yra geriausias sprendimas. Kuo daugiau gydomųjų, priešuždegiminių medžiagų tarp vartojamo maisto, tuo labiau tai paveiks odos būklę. Maistas, skirtas psoriazei, turėtų apimti tokius komponentus kaip:

• Probiotiniai produktai. Valgydami probiotikus, galite palaikyti virškinimą, sumažinti uždegimą ir pagerinti imunitetą. Nepaisant neigiamo pieno produktų poveikio, kefyras ar jogurtas gali būti naudingi.
• Celiuliozė . Padidinus ląstelienos turinčio maisto kiekį, galima palaikyti sveiką virškinimo sistemą, kuri padeda išvengti vidurių užkietėjimo, išvalyti žarnyną, palaikyti natūralius detoksikacijos procesus. Vaisiuose, daržovėse, pupelėse ir sėklose gausu skaidulų.
• Didelis antioksidantų kiekis. Panašiai kaip maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų, daržovėse, vaisiuose, pupelėse ir riešutuose yra daug antioksidantų. Taip pat yra goji uogų, laukinių mėlynių, kalendros ir pupelių. Antioksidantų vartojimas yra ypač svarbus, nes sergantys žmonės turi didesnę riziką susirgti vėžiu ir širdies ir kraujagyslių ligomis.
• Didelis cinko kiekis. Cinkas yra labai svarbus sveikai odai palaikyti. Kai kurie įrodymai rodo, kad šis elementas padeda sumažinti sąnarių skausmą ir patinimą sergant psoriaziniu artritu. Jautiena, ėriena, moliūgų sėklos, kefyras ir avinžirniai yra puikūs cinko šaltiniai.
• Maisto produktai, turintys daug vitamino A. Visų pirma kalbame apie oranžines, geltonas ir žalias lapines daržoves. Kasdien įtraukdami juos į savo racioną, galite padidinti vitamino A, kuris yra būtinas odai gydyti, kiekį. Geri šaltiniai yra morkos, mangai, kopūstai, žalumynai ir arbūzas.
• Žuvis patinka. Į sąrašą galima įtraukti lašišą, skumbrę, silkę ir sardines – jose ne tik gausu vitamino D, bet ir „sveikų“ omega-3 riebalų rūgščių, galinčių pagerinti sveikatą. Kliniškai įrodyta, kad vitaminas D palengvina ligos eigą. Tyrimai parodė, kad valgant mažiau baltymų turinčio maisto, visų pirma mėsos ir pieno produktų, galima palengvinti ligos paūmėjimą. Taigi baltymai daugiausia turėtų būti vartojami iš žuvies.
• Žolelės ir prieskoniai. Yra daugybė papildų, kurie turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. „Sveikiausias“ prieskonis yra ciberžolė. 2012 m. atliktas mokslinis tyrimas atkreipia dėmesį į ciberžolės gebėjimą pakeisti TNF citokinų, kurie atlieka svarbų vaidmenį psoriazinių plokštelių atsiradimui ir plitimui, ekspresiją. Tikriausiai todėl pacientams šis prieskonis yra naudingas siekiant sumažinti patologinį procesą ir palengvinti psoriazinį artritą. Leidžiama vartoti šį maisto komponentą nuo 1,5 iki 3 gramų per dieną.

Ko negalima valgyti sergant psoriaze

Kokių maisto produktų reikėtų vengti sergant psoriaze?

Statistiniai duomenys rodo, kad maistas sukelia protrūkius:

• Riebus maistas . Psoriazė yra uždegiminė liga. Tuo pačiu metu kai kuriuose maisto produktuose yra daug sočiųjų riebalų rūgščių ir transriebalų, taip pat angliavandenių, kurie gali prisidėti prie uždegimo. Kita priežastis vengti tokio maisto yra ta, kad jie dažnai turi daug kalorijų ir mažai maistinės vertės, o tai neišvengiamai lemia antsvorį. Nutukimas gali ne tik išprovokuoti būklės paūmėjimą, bet ir gerokai padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
• Raudona mėsa, kurioje yra arachidono rūgšties. Šios rūšies polinesočiosios riebalų rūgštys gali pabloginti ligos simptomus, nes biocheminių transformacijų metu gali lengvai „pavirsti“ į uždegiminius junginius. Į apribojimų sąrašą taip pat įtraukite perdirbtą mėsą, pvz., dešrą ir šoninę.
• Alkoholis . Ryšys tarp alkoholio ir psoriazės nėra aiškus, tačiau ekspertai pažymi saikingo gėrimo svarbą: vyrams tai reiškia ne daugiau kaip du gėrimus per dieną, o moterims – ne daugiau kaip vieną. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie piktnaudžiauja alkoholiu, mažai reaguoja arba nereaguoja į gydymą. Tuo pačiu metu, neįtraukiant jokių alkoholinių gėrimų, buvo pastebėta nuolatinė teigiama odos būklės tendencija. Sunki proceso eiga kartu su metotreksato, prednizolono ar acitretino vartojimu reiškia visišką alkoholio pašalinimą!
• Pieno produktai ir kiaušiniai. Kaip ir raudonoje mėsoje, pieno produktuose yra daug uždegimą skatinančios medžiagos arachidono rūgšties. Kiaušinių tryniuose yra labai didelė riebalų rūgščių koncentracija, todėl jų mityba turėtų būti apribota arba visiškai pašalinta. Karvės piene yra baltymo kazeino, kuris siejamas su uždegimu.
• nakvišų daržovės. Šiai kategorijai priklauso paprikos, bulvės, baklažanai ir pomidorai. Daržovėse yra solanino, cheminės medžiagos, savo struktūra panašios į steroidą ir turinčios toksiško glikozido savybių. Daugelis pacientų, išbraukę iš raciono bulves ir pomidorus, pastebi reikšmingą jų būklės pagerėjimą.
• Citrusinis vaisius. Apelsinai, citrinos ir greipfrutai savaime neigiamos įtakos odos negalavimams neturi. Šie vaisiai yra labai alergiški žmonėms, turintiems polinkį, o alergija yra galingas psoriazės sukėlėjas. Prevenciniais tikslais pageidautina ne tik apriboti citrusinių vaisių, bet ir natūralių jų pagrindu pagamintų sulčių vartojimą.
• Glitimas arba "glitimas". Šis augalinis baltymas randamas daugelyje grūdinių kultūrų, tokių kaip rugiai, kviečiai ir miežiai. Klinikinėje praktikoje dieta be glitimo turi galimybę sumažinti neigiamus simptomus, tačiau moksliniai tyrimai vis dar vyksta.
• Prieskoniai ir prieskoniai. Ne visi jie turi tendenciją didinti uždegiminį atsaką organizme. Svarbu vengti tik šių priedų: cinamono, kario, acto, majonezo, paprikos, Tabasco padažo, Vusterio padažo ir kečupo.

Nėra galutinio sąrašo, kaip pagrindo, nes jautrumas maistui gali labai skirtis, sako Jerry Bagel, MD, dermatologas ir Naujojo Džersio gydymo centro direktorius, kuris žino viską apie psoriazės mitybą. – Jei pacientas randa kasdienį maistą, kuris sustiprina žvynelinės simptomus, jis turi būti nedelsiant pašalintas iš dietos.

Produktų, skirtų psoriaze sergantiems pacientams, lentelė

Dieta sergant psoriaze ir mityba turėtų būti paremta patvirtintais maisto produktais. Draudžiama, jei jie nesukelia paūmėjimo, gali iš esmės pabloginti klinikinę būklės eigą.

Meniu nuo psoriazės

Kokia turėtų būti dieta sergant psoriaze? Tinkamos mitybos pagrindas bet kokiai lėtinei būklei yra keli nedideli valgiai su 3-4 valandų intervalu. Dažniausiai į dienos racioną įeina pusryčiai, pietūs ir vakarienė, o tarp jų – du užkandžiai.

Mes neturime pamiršti apie pakankamą skysčių vartojimą. Svarbu visą dieną gerti paprastą vandenį; kiekis priklauso nuo svorio, bet vidutiniškai yra apie 1,5 - 2 litrai.

Subalansuota mityba sergant psoriaze yra svarbi. Meniu gali būti toks:

• Pirmas valgis. Avižiniai dribsniai vandenyje arba piene su mažu riebumu, pagardinti arbatiniu šaukšteliu medaus. Žalioji arbata. Multivitaminai.
• Antras valgis. Geriamasis jogurtas, praturtintas bifidobakterijomis.
• Vakarienė. Daržovių sriuba be mėsos, vištienos krūtinėlė, virta arba virta, pilno grūdo duona. Kompotas arba vaisių gėrimas iš uogų.
• Užkandis. Sveikų daržovių salotos iš sąrašo.
• Vakarienė. Kepta lašiša su troškintomis daržovėmis ir česnaku. Kefyras.

Taip pat žinomas dėl savo populiarumo terapinė technika pagal Pegano. Jo esmė slypi narkotikų pašalinime, teisingai organizuojant gyvenimo būdą ir laikantis tam tikros dietos, kuria siekiama išlaikyti organizmo rūgščių-šarmų sistemos pusiausvyrą.

Gydymo technikos principas reiškia draudimą maišyti maisto komponentus, kurie kartu, ekspertų nuomone, neigiamai veikia žmogų. Tokių neigiamų derinių pavyzdys gali būti:

• Nemaišykite arbūzų, obuolių, bananų ir melionų su jokiais kitais maisto produktais; reikia valgyti juos atskirai.
• Citrusiniai vaisiai gali būti ribojami, tačiau, jei pageidaujama, jų naudojimas neturėtų būti siejamas su pieno produktais.
• Kepiniai ir pyragaičiai su vaisiais nepriimami.

Dieta pagal Pegano yra skirta savaitei. Leidžiami produktai šiuo laikotarpiu vartojami virti arba troškinti, taip pat leidžiama virti garuose. Psoriazės meniu yra:

1. Žuvis: apie 200 gramų keturis kartus per savaitę.
2. Kiaušiniai: virti, 1-2 vnt. kartą per savaitę.
3. Augalinis aliejus po arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Tiks alyvuogių aliejus ir linų sėmenų aliejus.