Beriberio prevencija yra raktas į sveikatą ir gerovę! Vitamininiai užpilai iš pavasario avitaminozės.

Deja, žiemą mūsų organizmą kamuoja ne tik saulės šilumos trūkumas ir staigus temperatūros kritimas. Vitaminų atsargas jis išsenka, žinoma, ne iki galo, bet dauguma jų ištirpsta.

Kaip atkurti pusiausvyrą, išvengti plaukų slinkimo ir odos sausėjimo, išvengti sezoninių peršalimo ir virusinių ligų, pagerinti nuotaiką ir tapti sveikesniems? Nusprendėme atidžiau pažvelgti į šias problemas!

Kokių vitaminų trūksta?

Prieš pradėdami kovą su pavasariniu beriberiu, turite nustatyti, kokių vitaminų jums trūksta. Apsvarstykite dažniausiai pasitaikančias parinktis:

PP – nikotino rūgštis. Šis vitaminas teigiamai veikia kasą, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, gerina virškinamojo trakto veiklą. Esant jo trūkumui organizme, pastebimi šie simptomai: apetito praradimas, pykinimas, blogas burnos kvapas, dantenų uždegimas, raumenų skausmas, prislėgta nervų būsena, odos lupimasis.

A yra retinolis. Reguliuoja medžiagų apykaitą, atsakinga už normalią regėjimo ir odos būklę, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Šio vitamino trūkumas pasireiškia pleiskanomis, odos sausumu, padidėjusiu dantų emalio jautrumu, mažakraujyste.

Vitaminų grupė B. Šios grupės vitaminai yra atsakingi už nervų sistemos apsaugą nuo streso, padeda palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje, yra atsakingi už maisto ir energijos apykaitą. Išsekus B grupės vitaminų atsargoms, gali pasireikšti nemiga, širdies plakimas, galvos svaigimas, padidėjęs nuovargis.

E – tokoferolis. Šis unikalus vitaminas gali sulėtinti senėjimo procesą, kovoti su kraujo sąstingiu įvairiuose organuose ir audiniuose, gerina imuninės sistemos veiklą, turi galingų regeneracinių gebėjimų, yra atsakingas už normalią vyrų ir moterų lytinių organų veiklą. Trūkstant vitamino E, gali pasireikšti Urogenitalinės sistemos ligos, motorinės sistemos sutrikimai, raumenų nepakankamumas, anemija.

D - kalciferolis. Šis vitaminas skatina įvairių makro ir mikroelementų pasisavinimą, taip pat gerina medžiagų apykaitos procesus kaulų, nervų ir imuninėje sistemoje. Jo dėka stiprinami kaulai ir dantys, vystomos apsauginės organizmo funkcijos nuo piktybinių ligų, reguliuojamas gliukozės kiekis kraujyje, kontroliuojamas raumenų susitraukimo procesas. Vitamino D trūkumą lydi plaukų slinkimas, kaulų ir sąnarių skausmai, padidėjęs kaulų trapumas ir lėtas jų susiliejimas.

C - askorbo rūgštis. Stiprina imuninę sistemą, greitina ląstelių atsinaujinimą, gerina skydliaukės ir kasos veiklą, dalyvauja natūralioje kolageno gamyboje, skatina greitą žaizdų gijimą. Su jo trūkumu pastebimas bendras silpnumas, sumažėjęs imunitetas, odos būklės pablogėjimas, mieguistumas.

Kaip atkurti vitaminų balansą?

Kovoti su beriberi nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbiausia yra subalansuoti mitybą ir kompensuoti tam tikrų vitaminų trūkumą. Kaip tai padaryti?

Daržovės ir vaisiai yra oranžinės spalvos. Yra žinoma, kad kuo ryškesnė vaisiaus ar daržovės spalva, tuo jis naudingesnis, ypač geltoniems ir oranžiniams vaisiams. Todėl ne sezono metu reikėtų atkreipti dėmesį į moliūgus, morkas, šaltalankius, persimonus, citrinas, apelsinus, bananus.

Šaldytos uogos. Ankstyvą pavasarį šviežių uogų rasti beveik neįmanoma, o jei tai dar įmanoma, tuomet galima suabejoti jų naudingomis savybėmis. Kur ir kokiomis sąlygomis jie buvo auginami, nežinoma. Greitai užšaldomos uogos duos daugiau naudos – po tokio apdorojimo jose lieka iki 95% vitaminų.

Džiovinti vaisiai. Treniruokitės gerti džiovintų vaisių kompotą. Tai geras vitaminų ir mineralų šaltinis. Be to, naudinga valgyti razinas, džiovintas slyvas, džiovintus abrikosus, figas, datules.

Kur slepiasi vitaminas?

Jei tam tikro vitamino nepakanka, labai svarbu žinoti, kaip jį papildyti. Todėl mes sudarėme nedidelį sąrašą, kuris padės išsirinkti būtent tuos produktus, kurių reikia Jūsų organizmui.

Vitaminas A: morkos, moliūgai, raudona žuvis, žuvų taukai, kepenys, kiaušinių tryniai, sviestas.
Vitaminas PP: bananas, bulvės, krapai, grikiai, perlinės kruopos, soros, ryžiai, salierai.
Vitaminas D: mielės, kiaušiniai, pienas, menkių kepenėlės, žuvų taukai, miško grybai, kepenys.
B grupės vitaminai: riešutai, grikiai, kepenėlės, midijos, varškė, bulvės, kiaušiniai, brokoliai, daiginti kviečiai, ruginė duona, žiediniai kopūstai, špinatai, salierai.
Vitaminas C: citrusiniai vaisiai, rauginti kopūstai, salierai, erškėtuogės, juodieji serbentai, viburnum, petražolės.
Vitaminas E: šaltalankiai, pušies riešutai, erškėtuogės, šermukšniai, salierai, kopūstai, migdolai, pistacijos, saulėgrąžų sėklos, žirniai, petražolės.

Būti sveikam lengva!

Leisk beriberi apeiti tave! Beje, norint apsisaugoti nuo vitaminų netekimo, reikia ne tik valgyti vaisius, bet ir subalansuoti mitybą, gerti rauginto pieno produktus, daugiau vaikščioti gryname ore, sportuoti. Visi šie veiksmai kartu neleis nusilpti imuninei sistemai ir prisidės prie geresnio į organizmą patenkančių maistinių medžiagų įsisavinimo. Taip pat rekomenduojame perskaityti naudingą mūsų ekologinio tinklaraštininko Oliko Volodina įrašą apie kokteilius.

Sveikatos ekologija: atėjo ilgai lauktas pavasaris, o su juo tokie nemalonūs dalykai kaip lūžinėjantys nagai ir plaukai, pabalusi blyški oda, kraujuojančios dantenos, skilinėjančios lūpos

Atėjo ilgai lauktas pavasaris, o kartu su juo atėjo ir tokie nemalonūs dalykai kaip lūžinėjantys nagai ir plaukai, nuobodu blyški oda, kraujuojančios dantenos, skilinėjančios lūpos, nuolatinis apatijos jausmas, dirglumas ir vangumas... Be to, tampa daug lėtinių ligų. paūmėjęs pavasarį, Taip, ir banalus peršalimas gali tęstis neribotą laiką.

Visa tai – beriberio požymiai, apie kuriuos daug girdėjome ir dėl kurių esame išsigandę. Ar tikrai taip blogai?

Tiesą sakant, dauguma iš mūsų pavasarį serga ne avitaminoze, o hipovitaminoze, tai yra tam tikrų vitaminų ir mineralų trūkumu organizme. Tačiau pas mus prigijo „populiarus“ pavadinimas „avitaminozė“, kurį vartojame, dažnai nė neįtardami, kad vitaminų trūkumas yra visiškas vitaminų trūkumas organizme. Ši didžiulė liga sukelia skorbutą, o ypač sunkiais atvejais - mirtį. Laimei, toks reiškinys yra gana retas.

Taigi, su sutvarkytomis sąlygomis. Dabar apibrėžkime hipovitaminozės, kuri mus užklumpa tokiu gražiu metų laiku kaip pavasaris, priežastis.

Hipovitaminozės priežastys

Pagrindinė vitaminų trūkumo priežastis – nepakankamas jų suvartojimas su maistu. Akivaizdu, kad žiemą ant mūsų stalo vaisių ir daržovių kiekis smarkiai sumažėja. Situaciją apsunkina tai, kad, pasak mokslininkų, per pastaruosius 50 metų vitaminų kiekis daržovėse ir vaisiuose gerokai sumažėjo. Pavyzdžiui, obuoliai ir apelsinai „prarado“ 66% vitamino A, vištienoje to paties vitamino kiekis sumažėjo 70%, žalumynuose kalcio buvo mažiau 46,4%, o kopūstuose - 85%! Šį sąrašą galima tęsti ilgą laiką.

Tokia situacija paaiškinama paprastai: šiandien daržovės ir vaisiai dažniausiai auginami priverstiniais metodais, ūkininkai per sezoną linkę nuimti 2–3 derlius. Dėl to dirvožemyje labai trūksta naudingų medžiagų, atitinkamai šios medžiagos išnyksta iš žemės ūkio vaisių.

Hipovitaminozės prevencija

Kaip žinote, geriausias būdas gydyti bet kokią ligą yra jos prevencija. Taip yra ir su hipovitaminoze: daug lengviau užkirsti kelią jos vystymuisi, nei vėliau gydyti pasekmes.

Tokia savidiagnostika ir savęs gydymas toli gražu nėra geriausia išeitis. Nemanykite, kad jei vitaminai parduodami be recepto, galite juos vartoti nekontroliuojamai. Tik gydytojas gali diagnozuoti ir paskirti gydymą! Daugelis iš pažiūros nekenksmingų tablečių ir kapsulių gali rimtai pakenkti organizmui.

Visgi stenkimės išvengti vitaminų trūkumo papildydami savo mitybą natūraliais, natūraliais jų šaltiniais. Tai daug natūraliau ir saugiau.

Sveikas maistas

Sveikoms akims, gražiai odai ir plaukams būtino vitamino A yra žuvyje, kiaušiniuose, kepenyse, varškėje, piene, morkose, pomidoruose, špinatuose, žaliose salotose, petražolėse ir beveik visose daržovėse.

Vitaminas B1 saugo mūsų nervų ląsteles, padeda lengviau ištverti stresą, mažina nuovargio jausmą. Norint prisotinti organizmą vitaminu B1, reikia valgyti žirnius, pupeles, kiaušinius, kepenis, pieną, kviečių gemalus ir vengti besaikio kavos vartojimo – šis gėrimas gali sumažinti teigiamą vitamino B1 poveikį iki nulio.

Vitaminas B2 skatina odos regeneraciją, greitą ląstelių atsinaujinimą, neleidžia vystytis vėžiui ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Šio labai reikalingo vitamino yra avižiniuose dribsniuose, kiaulienoje, žuvyje, sojų aliejuje, daržovėse, kiaušiniuose ir pieno produktuose.

Vitamino B6, kuris ypač naudingas moterims (gerina būklę prieš menstruacijas), yra smegenyse, kepenyse, inkstuose, bananuose, slyvose, razinose, kopūstuose, avižiniuose dribsniuose.

Vitaminas B12 yra naudingas gydant nervų sutrikimus ir anemiją, jo yra inkstuose, kepenyse ir kiaušinio trynyje.

Vitaminas C sėkmingai didina bendrą organizmo atsparumą, teigiamai veikia imuninės sistemos veiklą, jo yra citrusiniuose vaisiuose, žiediniuose kopūstuose, žaliuosiuose žirniuose, ridikuose, pupelėse, vaisiuose ir raudonose daržovėse.

Vitaminas E didina darbingumą, padeda esant kraujotakos sistemos sutrikimams. Randama kviečių gemalų, pieno, salotų, saulėgrąžų, žemės riešutų ir sojų aliejuose.

Vitaminas F, kurio gausu žuvų taukuose, džiovintuose vaisiuose ir alyvuogių aliejuje, lėtina senėjimo procesus, suteikia odai elastingumo ir stangrumo, o plaukams – žvilgesio ir sveikos išvaizdos.

Vitaminas K aktyvina hematopoezės procesą, padeda mineralams prasiskverbti į kaulinį audinį. Norint gauti šio vitamino, reikėtų valgyti jūros dumblių, sūdytų kopūstų, žaliosios arbatos, špinatų, lęšių ir svogūnų.

Prasidėjus pavasariui ypač būtina aktyviai prisotinti organizmą A, C, D, E ir B grupės vitaminais. Tai padės išvengti dažnų peršalimų, atgaivins ir prižiūrės odą, pagerins plaukų būklę ir išvaizdą bei nagai, suteikia energijos ir neleidžia kauptis toksinams organizme. Vitaminai malšins nuovargį, stiprins nervų sistemą, padidins darbingumą.

Kadangi žiemą sunku aprūpinti save ir savo namus šviežių daržovių, vaisių ir uogų gausa, mitybos specialistai rekomenduoja atkreipti dėmesį į šaldytus maisto produktus. Juose išlieka daug daugiau vitaminų ir mineralų nei, pavyzdžiui, virti ar kepti maisto produktai. Šaldytose daržovėse gaminami skanūs patiekalai, jei jas troškiname vos po dangčiu arba verdame dvigubame katile. Šaldytos uogos yra puikus produktas kompotams, želė, pyragams ir salotoms gaminti.

„Skanus“ gydymas

Atėjus pavasariui stenkitės kasdien suvalgyti bent po du apelsinus ar greipfrutus – jie prisotins organizmą vitaminu C.

Labai naudingas vitaminingas gėrimas: 2 valgomuosius šaukštus erškėtuogių užpilkite stikline vandens, užvirinkite, perkoškite ir įpilkite 1 stiklinę citrinos sulčių. Galite pridėti šiek tiek medaus. Gėrimas geriamas po pusę stiklinės prieš valgį, 4 kartus per dieną.

Nepatingėkite daiginti kviečių ir valgyti jų daigus kasdien – tai tik vitaminų sandėlis!

Jei būklė ir toliau nėra svarbi, būtinai kreipkitės į gydytoją. paskelbta

Su pavydėtinu pastovumu pavasario pradžioje esame mieguisti, nusilpę, slenka plaukai, pleiskanoja nagai. Ir dažniausiai pavasarį išgyvename porą SARS. Taip pat skundžiamės sunkumu kojose, padidėjusiu nervingumu, prastu apetitu. Ir visa tai yra tiesioginė tradicinio pavasario avitaminozė pasekmė.

Tiesą sakant, pats terminas „avitaminozė“ šiuo atveju nėra visiškai teisingas, nes jis reiškia tokį ūmų vitaminų trūkumą žmogaus organizme, kad jis ribojasi su rimta patologine būkle ir net mirtimi. Prisimenate skorbutą, kuris „nupjovė“ aukso kalnakasius Klondaike ir jūreivius ilgose kelionėse? Tai pats baisiausias beriberio „bendrakeleivis“ po ilgo vieno sūdytos jautienos valgio. Šiuolaikiniam miesto gyventojui trūksta tik tam tikro vitaminų ir mikroelementų, kurie atitinkamai vadinami hipovitaminoze ir hipomikroelementoze.

Hipovitaminozė gali užklupti bet kurį iš mūsų bet kuriuo metų laiku, nes labai sunku pasirūpinti, kad kasdien ant stalo būtų visko, ko reikia, ir tokiais kiekiais, kiek reikia norint papildyti visus vitaminus (pavyzdžiui, krepšelis). uogų kasdien, vidutinė kopūsto šakutė, kepalas duonos, 1,5 litro pieno ir kt.). Dažniausiai ši būklė yra ankstyvo pavasario palydovė, nes žiemos mėnesiais organizmas tradiciškai gauna mažiau maisto iš daugelio vitaminų ir mikroelementų. Net ir tai, kad pastaraisiais metais parduotuvėse žiemą galima nusipirkti daržovių ir vaisių, neišgelbėja nuo tam tikro maistinių medžiagų praradimo. Nes:

bet kokios daržovės ir vaisiai po kelių mėnesių laikymo neišvengiamai praranda didelę dalį savo maistinės vertės
šiltnamiuose auginamos daržovės ir vaisiai pagal vitaminų ir mikroelementų kiekį nepalyginami su žeme vasara
Dauguma žmonių yra įpratę žiemą remtis menkaverčiu, bet sotumą teikiančiu maistu: makaronais, mėsa, bulvėmis, vyniotiniais ir kt.
dažnai žmonės pamiršta, kad žiemos metu reikia vartoti vitaminų kompleksus

Kaip nustatyti, kad sergate pavasariniu avitaminoze

Atskiri simptomai, rodantys bet kokių vitaminų trūkumą, pavasarį, kaip taisyklė, įgauna daugybę apraiškų, nes. Kalbame apie daugelio medžiagų trūkumą. Vienas ar du ar keli iš šių simptomų rodo hipovitaminozę.

Dantenų kraujavimas valant dantis ir spontaniškos nedidelės mėlynės
Sumažėjęs našumas ir dėmesys, miego ir apetito sutrikimai
Įtrūkimai lūpų kampučiuose
Sausa, blyški, sudirgusi oda su spuogeliais
Padidėjęs atsakas į bet kokius dirgiklius
Plaukų slinkimas arba nuobodulys
Dažni peršalimai
Lėtinių ligų paūmėjimas (lūpų pūslelinė, kandidozė, žarnyno ir makšties floros sutrikimai)

Būdingas hipovitaminozės požymis yra tai, kad nuo jos nepadeda simptominis gydymas: kremas nemaitina odos, neveikia plaukų kaukės, valerijonas neteikia miego, kava negaivina. Ir visa tai natūralu, nes čia padės tik vitaminų ir mikroelementų papildymas. Kokio tipo?

Kokių vitaminų mums trūksta pavasarį?

Pavasarį žmogui dažniausiai trūksta vitaminų A, visų B grupės vitaminų, taip pat C, D ir E – tai yra pačių elementariausių, gyvybiškai svarbių vitaminų.

Vitaminas A reikalingas visų mūsų audinių ląstelėms augti ir diferencijuotis, užtikrina normalią odos ir kraujagyslių būklę bei veiklą, palaiko normalų regėjimą, dalyvauja lytinių hormonų sintezėje.
B grupės vitaminai užtikrina normalią centrinės ir periferinės nervų sistemos veiklą (tai reiškia, kad malšina dirglumą ir normalizuoja miegą), užtikrina tinkamą raumenų funkciją, gerina baltymų apykaitą visų audinių ląstelėse, prisideda prie audinių prisotinimo deguonimi.
Vitaminas C yra gerai žinomas antioksidantas, kuris padės susidoroti su dažnomis SARS ir kitomis ligomis. Taip pat palaiko kraujagyslių ir jungiamojo audinio elastingumą, saugo kitus vitaminus nuo sunaikinimo.
Vitaminas E yra aktyvus bendros medžiagų apykaitos dalyvis, taip pat „atsakingas“ už audinių regeneraciją, kraujagyslių sienelių būklę, yra antioksidantas ir padeda palaikyti normalią žmogaus reprodukcinės sistemos veiklą.

Kokių mikroelementų pavasarį nepakanka?

Paprastai pavasarį visų pirma trūksta šių makro ir mikroelementų, kurie pasireiškia tam tikrais simptomais:

geležis (silpnumas, letargija, blyški oda, plaukų slinkimas)
jodas (atminties sutrikimas, patinimas, dirglumas, mieguistumas)
selenas (nuovargis, plaukų slinkimas, česnako skonis burnoje)
kalcio (skystantys nagai, nuobodu plaukai)
magnio (padidėjęs nervingumas, tiki, raumenų mėšlungis)
kalio (galvos svaigimas, silpnumas, traukuliai)

Vitaminų strategija ir taktika

Jei supranti, kad pavasarinė hipovitaminozė tave aplenkė, skubiai dirbk dviem kryptimis: keisk mitybą ir gerk multivitaminų kompleksus.

Multivitaminai. Nepaisant nuolat pasigirstančių nuomonių, kad sintetiniai vitaminai „nenaudos“ ir reikia valgyti tik daržoves ir vaisius, tai netiesa. Naujausios kartos vitaminai yra kokybiški, chemiškai gryni junginiai, subalansuoti tikslioje terapinėje dozėje, praktiškai nesukelia alergijos ir jokio šalutinio poveikio. Jie netoksiški, nesikaupia organizme, neigiamai neveikia šalinimo organų – kepenų ir inkstų. Tačiau ne visi gali sau leisti per dieną suvalgyti 2 kilogramus žalumynų ar daržovių, vaisių, uogų ir ne visi. Nors, žinoma, kuo daugiau augalinio maisto jūsų racione pavasarį, tuo geriau. Natūralūs vitaminai bus papildyti sintetiniais. Sutikite, neįmanoma taip tiksliai apskaičiuoti savo valgiaraščio, kad kasdien būtų absoliučiai visi reikalingi mikroelementai ir vitaminai. Išgėrę vitaminų kapsulę išlaisvinsite jus nuo skaičiavimų ir vargo dėl tinkamos dietos sudarymo.

dieta . Būtinai stenkitės, kad ant jūsų stalo būtų šie patiekalai ir produktai:

Bet kokios šviežios žolelės ir salotų lapai
Raudona liesa mėsa ir subproduktai (kepenys, inkstai)
Žuvis (lengvai sūdyta arba virta ant ugnies)
Maišelyje virti kiaušiniai
Daiginti javų ir ankštinių augalų daigai
Nerafinuoti ir nerafinuoti grūdai
Šviežia varškė, kefyras, pienas
Visos šviežios daržovės ir vaisiai, parduodami tik iš prekystalio (saugant jie praranda vitaminus)
Šviežiai spaustos sultys (galima ir reikia gerti daržovių sultis, pavyzdžiui, salierų)
Riešutai ir sėklos
Rūgštus kopūstas
Erškėtuogių nuoviras

Taip pat yra maisto produktų, kuriuose yra didžiausias įmanomas vitaminų ir mineralų kiekis. Atminkite, kad tai avokadas, kivi, kokosas, daigintos javų grūdai.

Siekiant geresnio rezultato pravartu pasirūpinti savo žarnyno mikroflora ir 3 savaites vartoti vaistus, padedančius ją normalizuoti. Vitaminų virškinamumas labai priklauso nuo žarnyno būklės.

Mažos gudrybės dideliems dalykams

Kaip žinia, beveik visi produktai skirtingomis sąlygomis praranda dalį savo vitamininės vertės. Norėdami to išvengti, tereikia laikytis kelių paprastų taisyklių.

Nelaikykite daržovių ir vaisių ilgai saulėje ir šiltai, laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.
Raugintus kopūstus, agurkus ir t.t. laikyti sūryme.
Nelaikykite vaisių ir žalumynų ilgą laiką vandenyje, kuris išplauna vitaminus.
Maisto nelaikykite griežinėliais, susmulkinkite prieš pat dedant į keptuvę arba (jei kalbame apie salotas) – prieš patiekiant.
Neperkepkite ir neperkepkite maisto, sutrumpinkite gaminimo laiką. Pavyzdžiui, sriubą galima išjungti pusiau gatavą, uždengti keptuvę dangčiu ir palaukti, kol „pasieks“: esant žemesnei nei virimo temperatūrai, vitaminų liks 2 kartus daugiau.
Paruoškite vienai dienai, o ne naudoti ateityje.
Mėsą ir žuvį atitirpinkite šaldytuve, niekada vandenyje.
Garinkite maistą ir kepkite ant grotelių.

„Kažkas tu blyškus / liūdnas / apatiškas / atrodo blogai (jei reikia, pabraukite), gal sergate avitaminoze? – Ar dažnai tai girdėjome iš artimųjų, kolegų ar iš savo apmąstymų? Kas tai per žvėris, kaip jį išsiaiškinti ir nugalėti, o svarbiausia – ar tau jo reikia? Išsiaiškinkime.

Pakanka įvaryti į Google "avitaminozę", kad paieškos sistema pateiktų tonas gelžbetoninių rekomendacijų gerti vitaminus. Po to, prisipažink, nuodėmė neiti į vaistinę ir neapsipirkti multivitaminų kompleksų 3 mėnesiams į priekį, nes tuose pačiuose straipsniuose rašoma, kad paslaptingasis avitaminozė taip ir nepraeina – tu reikia ilgai ir metodiškai jį išvaryti.

Ar šios rekomendacijos teisingos? Taip. Tačiau yra mažas „BET“, kuris tikrai palengvins jūsų gyvenimą ir šiek tiek apsunkins visų rūšių vitaminų ir biologinių priedų pardavėjus: greičiausiai jūs neturite avitaminozės. Avitaminozė pagal apibrėžimą yra liga, kurią sukelia ilgalaikė netinkama mityba. O žodis „ilgas“ reiškia ilgus mėnesius ir net metus. Kai kurioje carinėje Rusijoje valstietis, kuris visą gyvenimą geriausiu atveju valgė duoną, soras ir virtą rūtą, tikrai galėjo patirti problemų dėl vitaminų. Bet pas mus (dėl globalizacijos, technologinės pažangos ir rinkos ekonomikos) yra prekybos centrai su iš šiltųjų kraštų atvežamomis daržovėmis ir vaisiais, šoko užšaldymo metodai, leidžiantys pilnai išsaugoti vitaminus, dvigubi katilai ir vakuuminiai greitpuodžiai, šiltnamiai, kuriuose galima nuimti derlių net žiemą. ir, galiausiai, dešimtys jau paruoštų valgyti produktų, kuriuos gamintojas kruopščiai praturtino vitaminais ir mineralais – nuo pigių energetinių gėrimų iki pusryčių dribsnių. Tokiomis sąlygomis, net jei maistas nesiskiria fantastiška įvairove, užsidirbti vitaminų trūkumą labai sunku. Norėdami tai patikrinti, „Google“ paveikslėliuose įveskite „skorbutas“, „take-take“ arba „pellagra“, jei neatrodote kaip šie žmonės, atsipalaiduokite ir skaitykite toliau.

Mes tai išsiaiškinome, bet kaip dėl to, kad pavasarį nesijauti labai gerai? Prieš susiedami silpnumą, mieguistumą ir apatiją su vitaminų trūkumu, sąžiningai atsakykite sau į keletą klausimų:

Ar tai negali būti pasekmė to, kad tiesiog ilgą laiką neturėjai atostogų ir dėl monotoniško darbo nukrito darbingumas?

Ar pakankamai miegate? Ankstesniuose straipsniuose jau rašėme apie tai, kaip gera savijauta glaudžiai susijusi su miego kokybe ir į tinklainę patenkančios šviesos kiekiu.

Ar savijautos pablogėjimą nepateisina, pavyzdžiui, lėtinių ligų paūmėjimas ar jodo trūkumas?

Pagalvoję apie šiuos klausimus, eikite pas gydytoją ir sužinokite iš jo, ko jums iš tikrųjų trūksta. Teisybės dėlei verta pasakyti, kad jūsų bėdų priežastis iš tiesų gali būti nenormalus tam tikrų vitaminų suvartojimas, tačiau joks kvalifikuotas gydytojas niekada to nepavadins „avitaminoze“. Bet jei priežastis tikrai gali būti vitaminų trūkumas, ar neverta juos gerti tiesiog profilaktikai be jokių gydytojų? Juk nuo to blogiau nebus, ar ne?

Mažai kas apie tai kalba, bet vis tiek gali pablogėti. Pirma, jei jums kažko labai trūksta, bet trūkumui užpildyti naudosite multivitaminų kompleksą, tai tikrai gali padėti nustatyti tam tikros maistinės medžiagos kiekį, bet sukels persisotinimą kitomis, o hipervitaminozė, beje, nesukelia jokių simptomų. blogiau nei apsinuodijimas. Pavyzdžiui, plaukų slinkimą, galvos skausmą, pykinimą, pleiskanojančią odą iš tikrųjų gali sukelti vitaminų perteklius, o ne jų trūkumas, todėl jei skundžiatės, kad nuo šių problemų „net vitaminai nepadeda“, pagalvokite, ar jie yra tavo negalavimų priežastis?

Antra, moksliškai įrodyta, kad kai kurių vitaminų vartojimas intensyvių treniruočių metu gali neigiamai paveikti sportinius rezultatus: moksliniame žurnale „The Journal of Physiology“ paskelbto tyrimo autoriai nustatė, kad sportininkai, vartoję vitaminus C ir E, atsitiktinės atrankos pabaigoje. tyrimas parodė prastesnius rezultatus nei žmonės, vartoję placebą prisidengę tais pačiais vitaminais.

Bet juk kažkam jų reikia, tiesa? Taip, su keliomis retomis išimtimis:

jei jūsų mityba nėra pakankamai įvairi ir dėl kokių nors priežasčių visiškai trūksta tam tikros kategorijos produktų, pavyzdžiui: grūdų, mėsos, pieno produktų ar jūros gėrybių;
jei esate nėščia arba planuojate pastoti artimiausiais mėnesiais – tokiu atveju turite pasirūpinti papildomu folio rūgšties vartojimu, tačiau nėštumo metu apribokite kompleksų, kurių sudėtyje yra vitamino A retinolio pavidalu, vartojimą, nes tai gali turi teratogeninį poveikį vaisiui;
jeigu laikotės kokios nors dietos (nepainiokite su tinkama mityba);
jei gyvenate tolimoje šiaurėje arba Antarktidoje ir neturite reguliaraus ryšio su žemynu;
jeigu Jums diagnozuotos kepenų ar virškinimo organų problemos, tačiau tokiu atveju vitaminų, greičiausiai, Jums paskirs gydytojas;
jei esi piratas iš atradimų amžiaus, pusmetį nematai šviežių vaisių ir valgai džiovintą mėsą, džiūvėsėlius ir pupeles.

Visiems kitiems, nesant tiesioginės gydytojo rekomendacijos, pirkti daugybę vitaminų stiklainių yra visiškai neprivaloma.

Galite tiesiog skaniai ir įvairiai pavalgyti, nedaryti laukinių stresų savo kūnui, periodiškai treniruotis be fanatizmo ir miegoti bent 7-8 valandas – tada nereikės jaudintis dėl vitaminų trūkumo.

Antroji žiemos pusė – pats nerimastingiausias laikas organizmui. Imuninė sistema yra labiau pažeidžiama nei bet kada. O to priežastis – žieminis beriberis – pats klastingiausias ir pavojingiausias. Kaip sustiprinti imuninę apsaugą ir sveikai gyventi iki pavasario? Apie tai bus kalbama šiandien.

Sezoninė pagalba

Kiekvienas iš mūsų patyrė žiemos beriberio simptomus. Jėgų netekimas, vangi oda, lūžinėjantys plaukai ir nagai, lėtinių ligų paūmėjimas ir dažni peršalimai rodo vitaminų trūkumą. Geriausias būdas jiems kompensuoti – „žieminės“ daržovės ir vaisiai. Ir nors dabar jų nėra tiek daug, bet kiekvienas yra aukso vertės.

Tai visų pirma moliūgai, morkos, ridikai, pastarnokai, citrusai, kiviai ir. Ypač vertingas yra persimonas, kuris yra puikus sveikas kokteilis. Blenderiu sutrinkite banano ir persimono minkštimą be kauliukų. Įpilkite gabalėlį tarkuoto imbiero šaknies, 100 ml mineralinio vandens, žiupsnelį cinamono ir vėl išplakite. Imunitetui svarbių medžiagų kiekis tokiame kokteilyje apsiverčia.

Šaltalankių imunitetas

Dažniausiai beriberis žiemą išsivysto dėl vitamino A trūkumo organizme. Riebus pieno produktai, kepenys, kiaušiniai ir jūros žuvys padės atkurti normalų jo lygį. Pripažintas vitamino A atsargų čempionas yra šaltalankis. Norėdami visiškai išgauti šį elementą, šaltalankį nuvalykite cukrumi. Šviežių šaldytų uogų galite rasti beveik bet kuriame prekybos centre. Nuplauname 1 kg, išdžioviname ir permetame per mėsmalę. Dabar gautą masę sumaišome su 1 kg cukraus ir supilame į stiklinį indą sandariai uždarytu dangteliu. Iš tokio skanėsto galima išsivirti vitaminų arbatų ir paruošti sveikų desertų. Beje, trintas šaltalankis padeda nuo kosulio ir gerklės uždegimų.

Uogienė nuotaikai

Visi be išimties žino, kokį vitaminą pirmiausia gerti su beriberiu žiemą. Žinoma, vitaminas C. Be minėtų citrusinių vaisių, jo yra erškėtuogėse, spanguolėse, kalnų pelenais. Veiksmingiausi yra visokie šių uogų nuovirai ir užpilai. Viburnum gali pasigirti tvirtomis askorbo rūgšties atsargomis. Siūlome iš jo pasigaminti sveiką uogienę. 1 kg nuplautų viburnum užpilkite 100 ml vandens ir kepkite 15 minučių 180 °C orkaitėje. Tuo tarpu iš 800 g cukraus ir 200 ml vandens išverdame sirupą, supilame į jį suminkštėjusias uogas ir troškiname ant silpnos ugnies 30 minučių, dažnai pašalindami putas. Leiskite uogienei virti visą naktį, vėl virkite ir virkite, kol sutirštės. Toks ryškus skanėstas sustiprins imuninę sistemą ir suteiks energijos.

Vitaminų nusileidimas

Jums nereikės ilgai galvoti apie tai, kaip išgydyti beribį namuose, jei pasirinksite tinkamą dietą. Pridėkite daugiau B grupės vitaminų turinčių maisto produktų: liesos kiaulienos, organų mėsos, visų rūšių grūdų ir ruginės duonos. Naudingas priedas prie pagrindinio meniu bus sėlenos iš bet kokių javų. Supilkite 2 valg. l. maltų sėlenų 50 ml verdančio vandens, leiskite šiek tiek pamirkti ir valgykite su trupučiu vandens. Tai turėtų būti daroma pusvalandį prieš valgį tris kartus per dieną. Vitaminas E padeda greitai atkurti jėgas su avitaminoze. Ieškokite jo augaliniuose aliejuose, riešutuose ir sėklose, jūros žuvyje ir piene. Vitamino E atsargų rekordininkas – daiginti kviečiai. Jis ekologiškai papildys salotas, dribsnius ir naminius pyragus.

saldžių akimirkų

Norėdami išvengti žiemos avitaminozės, turėsite sumažinti suvartojamo cukraus kiekį. Įrodyta, kad dažnai ir nekontroliuojamai naudojant, jis metodiškai kenkia imuninei sistemai. Alternatyvūs saldumo šaltiniai gali būti natūralus medus, džiovinti vaisiai, džiovintos uogos, naminis marmeladas ar agavų sirupas. Nudžiuginkite nepataisomą saldumyną sveiku cukruotu imbieru. 300 g imbiero šaknies supjaustykite plonais griežinėliais ir pamirkykite vandenyje parą. Jį reikia keisti kas 6 valandas. Jei norite visiškai pašalinti kartumą, palikite imbierą tris dienas vandenyje. Tada užpilkite griežinėlius 50 ml gėlo vandens, įpilkite 200 g medaus ir virkite 5 minutes. Dabar belieka gerai išdžiovinti cukruotus vaisius ir apvolioti cukraus pudra su cinamonu.

Linksmumo eliksyras

Subalansuotas vandens režimas vaidina svarbų vaidmenį imunitetui, ypač žiemą. Šaltis ir šaltis pirmiausia nualina odą. Be to, trūkstant vandens, sulėtėja medžiagų apykaita. Tačiau svarbu nepersistengti su skysčių vartojimu. Gydytojai rekomenduoja apsiriboti 1,5 litro vandens per dieną. Likusieji turėtų sutelkti dėmesį į žolelių arbatas. Labai naudingas beriberio receptas yra žalioji arbata su citrinos žievele. Prancūziškame spaudoje sumaišykite 2 šaukštelius. žaliosios arbatos, 1 arb. nutarkuotos citrinos žievelės, 5-7 sutrintų mėtų lapelių ir saujos juodųjų serbentų. Mišinį užpilkite 400 ml verdančio vandens, palikite 5 minutes ir filtruokite. Jei pageidaujate, gėrimą galite pasaldinti medumi. Tokia arbata geriau nei bet kokia kava pagyvins ir pripildys organizmą energijos.

Protingiausia kovoti su avitaminoze, kol jis nespėja garsiai pareikšti apie save. Galų gale, žiemos ligos yra kupinos labiausiai nenuspėjamų ir pavojingų padarinių. Jau dabar pasirūpinkite artimųjų imunitetu, kad žiema būtų aktyvi ir džiugi.