Salotos šviežių kalorijų kiekis 100 gramų. Įvairių salotų kalorijų kiekis

Vinaigretas yra vienas iš lengviausiai paruošiamų, sveikų ir skanių patiekalų, kuris, be to, yra gana prieinamas, nes…

Iš daržovių pagamintos salotos visada mėgstamos profesionalių virėjų ir paprastų namų šeimininkių. Visi žinome, kad kiekviena daržovė...

Salotų nauda svorio netekimui

Bet kuris mitybos specialistas pasakys, kad kiekvienas, norintis pastebimai ir visam laikui numesti svorio, turi pradėti sveikai maitintis. Sveika mityba būtinai apima seniausią pasaulio virtuvės patiekalą – salotas. Žinoma, pirmenybė turėtų būti teikiama nekaloringoms daržovių salotoms.

Metant svorį daržovių salotos atlieka kelias funkcijas vienu metu - numalšina alkio jausmą ir užpildo skrandį, pamaitina organizmą naudingais mikroelementais ir vitaminais, taip pat tarnauja kaip savotiška „šluota“ – valo žarnyną ir gerina medžiagų apykaitą. . Kaip ir į viską, į salotų ruošimą reikia žiūrėti su protu ir meile.

Pavasarį, vasarą ir rudenį daržoves salotoms patartina rinktis turguje, o ne prekybos centre. Žiemą geriau „paspausti“ raugintus kopūstus su svogūnais - turtingiausią sandėlį. Užpildykite augaliniu aliejumi ir galėsite drąsiai valgyti gana didelę porciją. Nevargins nei antsvoris, nei peršalimas.

Labiausiai iš labiausiai

Jei kalbame griežtai apie kalorijas, tada mažiausios kalorijos ir lengvai paruošiamos šviežios salotos salotos salotos. Susmulkintus salotų lapus pagardinkite augalinio aliejaus ir acto padažu, sumaišytu lygiomis dalimis. Susmulkinti krapai užbaigs vaizdą. Kalorijų kiekis 100 gramų šių salotų yra tik 12 kcal!

Tačiau norint dažnai valgyti šias salotas, reikia labai mėgti žalumynus arba turėti didelę valią. Mažai kaloringoms priskiriamos visos salotos iš nekrakmolingų žalių daržovių – špinatų, salierų, agurkų, ridikėlių, kopūstų. Tradiciškesnės ir visų mėgstamos agurkų ir pomidorų salotos taip pat nekaloringos (jei pagardintos augaliniu aliejumi, tada 100 gramų 46 kcal). Daugiau apie agurkų ir pomidorų salotas skaitykite atskirame straipsnyje.

Rudens-žiemos laikotarpiu populiarią vinaigretę galima vadinti vidutinio kaloringumo salotomis. Taip, paprasčiausias vinaigretas be pupelių ištrauks 131 kcal 100 gramų. žiūrėkite straipsnyje apie šias įvairias salotas.

Kaloringoms salotoms priskiriamos salotos su daugybe ingredientų, su daržovėmis, kuriose yra krakmolo, su mėsa, pagardintos majonezu ar dar riebesniais užpilais. Įdomu tai Cezario salotos", kurį daugelis laiko dietine, nes jame yra padažas 500 kcal 100 gramų. Taip pat svarbu, kad vištiena salotose nebūtų labai riebi.

"rusiškos salotos", kuriai nuodėmingas didelis kalorijų kiekis, duos tik 284 kcal. Jei virtą dešrą pakeisite vištienos krūtinėlė, tada tik 234 kcal. Kitas šventės simbolis – salotos „Silkė po kailiu“ – 193 kcal 100 gramų. Kitas dalykas, kad čia reikia žinoti saiką ir net per šventę nevalgyti šių majonezo salotų dubenyse.

Akivaizdu, kad daržovių salotos mūsų meniu turėtų būti kasdien. Tačiau prasidėjus rudens vėsai ir žiemos šalčiams, organizmas objektyviai reikalauja kažko maistingesnio. Tada į salotas rekomenduojame dėti mėsos – pirmiausia vištienos. Virta vištienos krūtinėlė yra puikus ir būtinas žaliųjų salotų, pavyzdžiui, rukolos ir salierų, priedas.

Naudojant neriebų jogurtą, tokių salotų kalorijų kiekis neviršys 83 kcal 100 gramų. Jei norite, jautieną galite pakeisti vištiena. Jautienos salotos su daržovėmis taip pat bus mažai kalorijų ( 113 kcal 100 gramų) ir labai naudinga. Jei vyras daržovių salotoms pasakė – valgyk pats, tai visa šeima mielai su tavimi vakarienei valgys tokias maistingas salotas.

Visos jūros gėrybės turi fantastiškai mažai kalorijų. Jei mėgstate, mokate išsirinkti ir gaminti, drąsiai į daržovių salotas dėkite kalmarų, krevečių, midijų. Tokio dietinio patiekalo kalorijų kiekis neviršys 90–100 kcal 100 gramų. Ir, žinoma, karts nuo karto galite palepinti save ir artimuosius salotomis su žuvimi – virta, rūkyta, sūdyta.

Šių salotų nepavadinsi nekaloringomis ir dietinėmis, tačiau jos yra labai maistingos ir turtingos organizmui būtinų riebiųjų amino rūgščių. Pavyzdžiui, raudonos žuvies salotos– šiek tiek sūdyta lašiša – su bulvėmis ir agurkais turi 254 kcal 100 gramų. Bet traškučių, skrebučių patariame visai nenaudoti salotose. Šie produktai ne tik prideda papildomų kalorijų salotoms, tai yra musė, kuri gadina kitų ingredientų naudingumą.

salotų kalorijų lentelė

Kalorijos, kcal:

Baltymai, g:

Angliavandeniai, g:

Salotos vadinamos vienerių ar dvejų metų šeimos sodo pasėliu Compositae. Informacijos, kad salotos buvo valgomos, randama dokumentuose, aprašančiuose senovės Romos imperijos egzistavimą, iki tol salotos buvo auginamos dėl sėklų, iš kurių buvo spaudžiamas aliejus. Tiksli geografinė pirmųjų salotų rūšių kilmės vieta istoriškai nenustatyta.

Salotos turi daug veislių, labiausiai paplitusios, lapinės salotos, turi ilgus švelnius ūglius ąžuolo lapų pavidalu, šviesiai žalios (šviesiai žalios) spalvos. Salotų lapai yra sultingi, traškūs, gaivaus kvapo, gali skirtis forma ir kiekiu, išsidėstę ant vienos šaknies ar galvos.

salotų kalorijų

Salotų kalorijų kiekis yra 12 kcal 100 gramų produkto.

Salotos turi turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį, kurioje yra: vitaminų, taip pat,. Produkte yra stambių maistinių skaidulų, kurios gerina virškinimą, normalizuoja žarnyno judrumą, užpildo skrandžio tūrį ir, nesuvirškintos, pasišalina, surenka gleives ir toksinus iš žarnyno sienelių. Medžiaga laktucinas, priklausantis alkaloidų grupei, ne tik suteikia salotoms kartumo, bet ir aktyviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Salotų lapų valgymas padės pagerinti plaukų ir nagų būklę, teigiamai veikia odą, gerina atmintį, regėjimą ir yra prevencinė priemonė nuo Alzheimerio ligos pradžios.

Nepaisant naudingų salotų savybių, jos gali pakenkti organizmui.

Kenkia salotoms

Salotų vartojimo mažinimo priežastys yra tokios ligos kaip podagra, kolitas ir enterokolitas, urolitiazė, hepatitas. Dėl didelio oksalo rūgšties kiekio preparato naudojimas sergant inkstų ligomis turėtų būti ribojamas.

Salotos yra unikalus produktas svorio stebėtojams. Suvalgę didelį dubenį salotų lapų, gauname pilną skrandį ir minimalų kalorijų kiekį (kalorizatorius). Žinoma, grynos salotos sotumo jausmo nesuteikia, todėl derinamos su kitomis daržovėmis ar baltyminiu maistu. Nesilaikant specialių dietų galima kasdien per pietus ar vakarienę suvartoti po porciją salotų lapų, taip užtikrinant reguliarų tuštinimąsi, sveiką peristaltiką ir deginantį riebalų sankaupą. Dietos arba, pavyzdžiui, rekomenduojame kasdien vartoti salotas dietoje.

Salotų pasirinkimas ir laikymas

Renkantis salotas reikia atkreipti dėmesį į jų išvaizdą – lapų sultingumą ir žalumą, jų elastingumą, vientisumą ir puvinio, tamsių dėmių nebuvimą. Dažnai salotos parduodamos su šaknimis arba vazonėliuose, toks produktas ilgiau išlaiko šviežumą, tačiau bet kokiu atveju reikia atidžiai apžiūrėti vizualinę apžiūrą.

salotos gaminant maistą

Produkto pavadinimas kalba pats už save, dažniausiai salotos naudojamos salotoms. Net jei tai yra įvairių rūšių salotų lapų mišinys ir elementarus užpilas iš bet kokio aromatinio aliejaus -

Yra keletas lapinių salotų rūšių, tarp jų - salotos, rėžiukai, ledo salotos, rukola ir daugelis kitų. Dėl mažo kaloringumo salotose ir jų maistinė vertė yra puikus dietinis produktas. Kaip ir visos žalios lapinės daržovės, ji labai sveika, turi daug naudingų vitaminų, mikroelementų ir amino rūgščių bei daug skaidulų. Salotų, kaip ir visų žalių daržovių, kalorijų kiekis yra labai mažas – ne veltui jos įtrauktos į vadinamųjų „neigiamų kalorijų maisto produktų“ sąrašą. Jame tiek mažai kalorijų ir tiek daug skaidulų, kad organizmui virškinti reikia daugiau energijos, nei gauna.

Šviežių lapinių salotų (salotų) kalorijų kiekis - 12 kcal 100 gr. Šiame kiekyje riebalų yra tik 0,3 g, baltymų – 1,2 g, angliavandenių – 1,3 g. Pagrindinis kalorijų šaltinis yra angliavandeniai ir cukrus.

Šviežių ledo salotų kalorijų kiekis yra 14 kcal 100 g produkto. Kalorijų rukola - 25 kcal 100 gr. Jame daugiau baltymų ir angliavandenių, malonaus rūgštaus skonio.

Sveikiausios iš žaliųjų salotų yra rėžiukai. Šios veislės kalorijų kiekis yra 11 kcal 100 g. Jis turi aštrų aštrų skonį dėl deginančių medžiagų.

Salotos nėra sočios pačios, bet puikiai papildo kitas daržoves ir maistą. Dėl mažo kaloringumo jis yra puikus pasirinkimas vasaros meniu ar pasninko dienoms. Jis gali būti naudojamas kaip kitų salotų ir garnyrų ingredientas, taip pat kaip dekoracija ar tam tikras substratas kitiems patiekalams – pavyzdžiui, mėsai ar žuviai.

Kuo naudingos salotos?

Be mažo kaloringumo, salotos taip pat yra labai naudingos. Jame yra vitaminų, mikroelementų, amino rūgščių, skaidulų.

Vitaminas A teigiamai veikia odos būklę, bendrą savijautą, gerina regėjimą ir yra antioksidantas, stabdantis organizmo senėjimą ir piktybinių navikų susidarymą. Vitaminas C, kurio gausu žaliose salotose, stiprina mūsų imunitetą, didina organizmo atsparumą virusams ir peršalimo ligoms. B grupės vitaminai (niacinas, nikotinamidas, piridoksinas, folio ir pantoteno rūgštys, tiaminas, riboflavinas) padeda stiprinti nervų sistemą, mažina stresą ir nerimą, gerina miegą. Jie gerina smegenų veiklą, atmintį, dėmesį, mažina stresą, tonizuoja, gerina kraujo sudėtį, dalyvauja medžiagų apykaitos procese ir ją gerina, skatina riebalų ir angliavandenių skaidymąsi energijai, normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, turi antioksidacinį poveikį, užkerta kelią. vėžio atsiradimą ir mūsų odos, dantų, plaukų ir nagų būklės gerinimą. Lapuose esantis vitaminas E taip pat yra galingas antioksidantas. Vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjimo procese.

Salotos yra sveikos ne tik dėl mažo kaloringumo ir didelio vitaminų kiekio. Jame taip pat yra labai svarbių mikroelementų. Kalcis, fosforas ir fluoras stiprina kaulus ir dantis. Kalis padeda pašalinti iš organizmo druską ir vandens perteklių, būtinas visų raumenų darbui. Natris normalizuoja vandens ir druskos apykaitą. Magnis ir cinkas būtini visiems medžiagų apykaitos procesams organizme, be to, magnis, cinkas ir varis gerina plaukų, nagų ir odos būklę. Geležis reikalinga kraujui, o jodas – tinkamai skydliaukės veiklai. Manganas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, turi antioksidacinį poveikį ir gerina kepenų veiklą. Selenas lėtina organizmo senėjimą ir išsaugo žmogaus jaunystę, grožį ir gyvybingumą. Liuteinas ir zeaksantinas yra būtini žmogaus regėjimui ir, kaip ir visi polifenoliai, taip pat yra veiksmingi antioksidantai. Lakcinas ramina žmogaus nervų sistemą, normalizuoja miegą, taip pat apsaugo nuo druskų nusėdimo. Pektinai gerina žarnyno veiklą ir padeda organizmui atsikratyti „blogojo“ cholesterolio.

Dėl mažo salotų kaloringumo ir gebėjimo gerinti medžiagų apykaitą bei skatinti riebalų skaidymąsi, rekomenduojama nutukusiems. Dėl gebėjimo reguliuoti cukraus kiekį kraujyje šie žalumynai yra labai naudingi diabetikams. Lapų veislė naudinga psichikos darbuotojams ir tiems, kurių darbas susijęs su dideliu psichiniu ir nerviniu stresu – stabilizuoja nervų sistemą ir stimuliuoja smegenis.

Žaliosios salotos rekomenduojamos moterims – jos padeda išlaikyti jaunystę ir grožį, malšina nemalonius PMS simptomus, o jose esanti geležis apsaugo nuo mažakraujystės menstruacijų metu. Jis veiksmingai kovoja su vidurių užkietėjimu. Medicinoje jis vartojamas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinėms opoms gydyti, taip pat lėtiniam gastritui gydyti. Tai gerina apetitą ir skatina geresnį maisto virškinimą. Normalizuoja kraujospūdį, valo kraują, malšina galvos skausmą, veiksmingas sergant avitaminoze ir hipovitaminoze, skatina audinių regeneraciją. Pasižymi antimikrobiniu poveikiu, gerina imunitetą ir padeda organizmui kovoti su įvairiomis ligomis, taip pat padeda greitai atsigauti po ligų.

Salotos yra skirtos tiems, kurie nori normalizuoti medžiagų apykaitą ir pagerinti kraujotaką. Esant edemai, žalumynai dėl didelio kalio kiekio ir lengvo diuretikų poveikio pašalina iš organizmo skysčių ir druskos perteklių.

Ir nepamirškite, kad mažas salotų kalorijų kiekis leidžia efektyviai susidoroti su antsvoriu.

Salotų kalorijos ir svorio metimas

Atrodo, kad salotos buvo sukurtos specialiai tam, kad jas būtų galima įtraukti į dietą įvairių dietų metu. Ribotos mitybos sąlygomis didelis vitaminų ir mikroelementų kiekis vaidina itin svarbų vaidmenį, o mažas kalorijų kiekis leidžia nepersivalgyti ir laikytis dienos kalorijų apribojimų.

Dietos salotos turėtų būti derinamos su angliavandeniais ir baltymais – mėsa, paukštiena, žuvimi, daržovėmis, riešutais, sūriais. Jį galite naudoti kaip daržovių salotų pagrindą, derinant su pomidorais, agurkais, paprikomis, alyvuogėmis. Tokius patiekalus geriausia pagardinti alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, o norint sustiprinti riebalų deginimo efektą, ten galite įdėti česnako, imbiero ar cinamono.

Pasninko dienas taip pat galite surengti sau ant salotų – mažas kalorijų kiekis leis išlaikyti dienos kalorijų normą 1000 kcal ribose, o ne kenčia nuo alkio. Pasninko dieną ant salotų reikia suvalgyti bent 500–700 gramų šių salotų ir 1 kg bet kokių kitų žalių daržovių ar pomidorų. Daržovių salotas galima užpilti šaukštu alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Per dieną reikia išgerti pakankamai vandens arba žaliosios arbatos – ne mažiau kaip 1,5 litro. Per vieną tokią pasninko dieną galite išvalyti žarnyną, pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, išvalyti organizmą nuo toksinų, o kartodami tokias badavimo dienas kartą per mėnesį galėsite sklandžiai ir stabiliai mesti svorį.

Populiarūs straipsniai Skaityti daugiau straipsnių

02.12.2013

Visi mes daug vaikštome per dieną. Net jei gyvename sėsliai, vis tiek vaikštome – nes neturime...

611387 65 Skaityti daugiau

Per Naujųjų metų šventes puota po šventės negailestingai naikina visus alinančių dietų ir sporto darbus, nes visko taip skanu ir taip sunku atsisakyti.

Taip, paimkite bent pačias mylimiausias ir nepakeičiamiausias Olivier salotas, kurių kalorijų kiekis gana didelis, nes ir riebus majonezas, ir krakmolingos bulvės su dešra yra gana sunkūs produktai. Bet juk be šio tradicinio patiekalo Naujųjų metų stalas praranda visą savo originalumą ir nuoširdumą, todėl reikia išsiaiškinti, kuri Olivier kompozicija nepataikys į figūrą.

Šiame įraše apžvelgsime visus žinomiausius Olivier variantus remiantis tradiciniu ir tiksliai apskaičiuosime užkandžio su majonezu ir be jo energijos intensyvumą. Taip pat sužinokite, koks mėsos gaminys yra geriausias ir lengviausias.

Yra labai, labai daug Olivier veislių, o tai labai išplečia atsakymą į klausimą, kiek kalorijų yra 100 gramų šių salotų.

Todėl kcal skaičiavimo atskaitos tašku nusprendėme pasirinkti klasikinį Olivier receptą arba, kaip žmonės dar vadina „žiemines“ salotas:

• Virtos bulvės - 4-6 gumbai, tai vidutiniškai 600-650 g.
• Švieži trumpi agurkai - 2 vnt., gramais - 200 g.
• Marinuoti agurkai (sūdyti) - 3-4 vnt. = 250-300 g.
• Virtos morkos - 1 šakniavaisiai, sveriantys 120-130 g.
• Kiaušiniai - 5 vnt. Vidutiniškai vienas 1 kategorijos kiaušinis sveria 55–60 g, o tai reiškia, kad Olivier reikia apie 275–300 g kiaušinių.
• Jei ruošiame salotas su virta dešra (300 g), tada pagal nutylėjimą renkamės pienišką veislę, kurios 100 g yra 152 kcal. Jei vartosite gydytojo ar draugo dešreles, tada tokio produkto kalorijų kiekis bus didesnis, bet ne daug, žodžiu, 30-70 kcal.
• Jei salotos ruošiamos su mėsa ar vištiena, tada mėsos gaminio tūrio vidutiniškai imama daugiau nei dešrelių, tikimasi, kad gaminimo metu numesti svorio. Paprastai skaičiuojama 400 g. Tai yra vidutinės vištienos krūtinėlės svoris.
• Pagal standartą žaliųjų žirnelių į salotas dedama gryno produkto iš 1 skardinės, tai yra 240-250 g.
• Svogūnai - 1 galva, sveria 70-100 g, o kalorijų kiekis yra labai mažas - 41 kcal.
• Majonezas yra būtinas Olivier padažui. Šiandien yra daugybė šio padažo veislių: ir lieso, ir lengvo, ir alyvuogių, tačiau tradiciniam Olivier naudojamas Provanso majonezas, kurio kalorijų kiekis labai įspūdingas – 624 kcal 100 g. Natūralu, Olivier su majonezu turės didelę energinę vertę. Bet jei šias salotas gaminsite be majonezo ir pakeisite, pavyzdžiui, neriebia grietine ar jogurtu, užkandžio kalorijų kiekis bus žymiai sumažintas.

Norėdami nustatyti jums tinkamiausią salotų sudėtį, siūlome susipažinti su Olivier kalorijų lentele su įvairiais padažais ir mėsos komponentais.

Olivier kalorijų lentelė

Naujųjų metų banketuose gausu skanių patiekalų. Ir dabar jūs neturite atsisakyti savo mėgstamų žiemos salotų porcijos.

Pasinaudoję mūsų patarimais, namuose savo rankomis galėsite išsivirti lengviausio olivier, kuris netaps jūsų dienos kalorijų limito riba, bet leis mėgautis ir kitomis gėrybėmis.

Jų kalorijų kiekis itin mažas, o nauda organizmui tiesiog didžiulė.

Šiek tiek apie salotas

Paradoksalu, bet žmonės į savo racioną retai įtraukia salotas. Jo kalorijų kiekis yra gana mažas, todėl jų valgyti neįmanoma. Šis gaminys dažnai pasitarnauja kaip puošmena šventiniams patiekalams, kurie gausiai laistomi majonezu. Jei kalbėsime apie dietų ir tinkamos mitybos šalininkus, jie puikiai žino šviežių salotų kainą.

Verta paminėti, kad šiuo metu pasaulyje yra daugiau nei 1000 salotų rūšių. Tai vienmetis (kai kuriais atvejais kas dvejus metus) augalas, priklausantis astrinių (Compositae) šeimai. tiek daug, kad kartais jose susipainioja net patyrę sodininkai.

Senovėje ši kultūra buvo auginama tik dėl aliejaus, kuris buvo išgaunamas iš sėklų. Vėliau ant senovės graikų ir romėnų stalo atsirado švelnūs lapai. Jie įvertino ne tik šio produkto skonį, bet ir gydomąsias savybes.

Populiarios salotų veislės

Salotų lapų (šviežių) kalorijų kiekis yra labai mažas, juose yra daug įvairių vitaminų ir mikroelementų. Be to, dėl ryškios spalvos ir gražios formos šis gaminys puikiai papuoš bet kokį patiekalą. Šiuo metu populiariausios yra šios salotų veislės:

• Romaine yra salotų lyderis. Tai didelis kelių žalių lapų žiedynas, šiek tiek primenantis kopūstą. Dažniausiai naudojamas sumuštiniuose arba kaip dekoracija.
• Vandens rėžiukai yra vieni sveikiausių tokio pobūdžio. Jis turi lengvą garstyčių skonį, kurį galima paaiškinti padidėjusiu mikroelementų kiekiu. Tai puiki galimybė susidoroti su
• Koralas gavo savo pavadinimą dėl savo būdingos išvaizdos. Lengvas riešutų skonis kiekvienam patiekalui suteiks originalumo. O pagal kalcio ir mineralinių druskų kiekį ši veislė aplenkė visas kitas.

salotos: kalorijos

Dabar arčiau mūsų straipsnio temos. Jei ieškote figūros ar siekiate laikytis tinkamos mitybos principų, į savo racioną būtinai įtraukite salotų lapus. Kalorijų kiekis 100 g - 16 kcal. Maistinę vertę lemia baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Pirmieji du elementai yra nedideli kiekiai (atitinkamai 1,5 g ir 0,2 g). Kalbant apie angliavandenius, kurie suteikia produktui kalorijų, jų salotose yra 2 gramai.

Cheminė sudėtis

Salotų lapuose yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis. Kalorijų kiekis, nors ir mažas, nesumažina produkto naudos. Taigi, šios kultūros sudėtis apima visą vitaminų kompleksą - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E ir kitus. Kalbant apie mikroelementus, verta atkreipti dėmesį į mangano, vario, cinko ir geležies buvimą (jo salotose net daugiau nei obuoliuose). Lapuose yra daug kalcio, magnio, kalio ir fosforo.

Salotų lapai: kalorijos ir naudingos savybės

Atsižvelgiant į tai, kad švieži salotų lapai pasižymi itin mažu kalorijų kiekiu ir dideliu vitaminų bei maistinių medžiagų kiekiu, galima spręsti apie išskirtinę jų naudą žmogaus organizmui. Taigi, jis turi tokį teigiamą poveikį:

• sustiprina apsaugines organizmo funkcijas;
• prisideda prie centrinės nervų sistemos veiklos normalizavimo;
• padeda atkurti jėgas po ligos;
• padeda normalizuoti miegą ir turi nedidelį migdomąjį poveikį;
• pagreitina maisto virškinimo procesą, skatindama skrandžio sulčių gamybą;
• gerina apetitą;
• gerina kraujo sudėtį;
• pašalina druską iš organizmo;
• malšina skausmą sergant gastritu ir opomis, taip pat prisideda prie audinių randėjimo;
• dėl padidėjusio geležies kiekio padeda palengvinti būklę esant gausioms mėnesinėms;
• reguliariai naudojant, jis apsaugo smegenų neuronus nuo sunaikinimo, užkertant kelią atminties problemoms;
• skatina odos ląstelių atsinaujinimą dėl padidėjusio vitamino A kiekio;
• gerina medžiagų apykaitą ir kraujotaką.

Taigi galime pasakyti, kad salotos yra universalus produktas, naudingas absoliučiai visiems. Taip pat rekomenduojama jį naudoti jautriems žmonėms orų permainų ar magnetinių audrų metu.

Galima žala ir kontraindikacijos

Iš pirmo žvilgsnio salotų lapai atrodo visiškai nekenksmingi. Šios kultūros kalorijų kiekis ir sudėtis prisideda prie bendro kūno stiprinimo. Tačiau kai kuriais atvejais per didelis šio produkto naudojimas yra griežtai draudžiamas. Šios būsenos apima:

• podagra;
• šlapimo pūslės akmenys;
• ūminės ir lėtinės formos kolitas;
• astma ir tuberkuliozė;
• inkstų liga gali paūmėti).

svorio metimui

Kaip jau minėta, salotų lapų kalorijų kiekis 100 gr. – tik 16 kcal, todėl tai tiesiog idealus dietinis produktas. Jei norite numesti svorio, jį tiesiog reikia įtraukti į dietą, nes su maža energine verte jame yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis. Tačiau šis produktas neturėtų būti vienintelis jūsų meniu. Jei nevalgote pakankamai baltymų ir riebalų, rizikuojate pakenkti savo sveikatai. Tai daugiau pagalbinis produktas, kuris puikiai tiks prie žuvies, baltos mėsos ir daržovių.

• būtinai pagardinkite salotas augaliniu aliejumi arba jogurtu;
• kad lapų skonis nebūtų kartaus, keletą minučių pamirkykite vandenyje;
• žalumynus geriau pjaustyti rankomis, o ne peiliu, kad produktas neoksiduotų;
• negardinkite salotų iš anksto, kad lapai nenuvytų ir neprarastų skonio.

Salotų lapai yra vienas naudingiausių ir prieinamiausių maisto produktų pavasarį. Kalorijų kiekis 100 gramų yra ne didesnis kaip 16 kcal, nepriklausomai nuo veislės. Pagal vitaminų ir mineralų koncentraciją šis produktas gali konkuruoti su daugeliu daržovių. Tačiau tai dar ne visa informacija, kurią naudinga žinoti apie salotas. Taigi, su šiuo produktu susiję šie įdomūs faktai:

• išvertus iš italų kalbos žodis „salotos“ reiškia „sūrus“, nors produkto skonis yra neriebus arba šiek tiek kartokas;
• kuo tamsesni salotų lapai, tuo daugiau juose naudingų medžiagų;
• ši kultūra labai įnoringa laikymo požiūriu: žalumynų negalima džiovinti, konservuoti, užšaldyti ar ilgai laikyti šaldytuve;
• salotos iš pradžių buvo piktžolė, kol senovės graikai įvertino jų skonį ir naudą sveikatai (tai atsitiko maždaug prieš 5000 metų);
• šiuo metu salotos dažnai randamos ir lysvėse, ir parduotuvėse, tačiau persų šeichų laikais jos buvo aukso vertės;
• šiuolaikinė salotų lapų istorija prasidėjo, kai Kristupas Kolumbas atvežė jų sėklas į Ameriką;
• pagal vitaminų ir mineralų kiekį vertingiausia yra apatinė lapų dalis.

Salotos kosmetologijoje

Salotų lapai naudingi ne tik vidinėms organizmo sistemoms. Šis produktas padeda išlaikyti išorinį grožį ir išspręsti daugybę kosmetinių problemų. Taigi, jei turite sausą odą, tada du kartus per savaitę tepkite grietinės kaukę su smulkintais žaliais lapeliais.

Jei jūsų odai reikia intensyvios mitybos, tuomet rekomenduojama naudoti produktą, kurį sudaro salotų košė, augalinis aliejus ir citrinos sultys. Ši kaukė padės susidoroti su strazdanomis ir pigmentacija. Jei epidermis yra per sausas, galite įdėti kiaušinio trynį.

Šaltuoju metų laiku oda linkusi dirginti ir luptis. Norint pašalinti šiuos nemalonius simptomus, pakanka kelis kartus per dieną nuvalyti veidą salotų lapų nuoviru. Ši priemonė taip pat puikiai tinka nudegimams ir vabzdžių įkandimams.

Vasarą odai labiau nei bet kada reikia apsaugos. Jei bijote, kad nudegs veidas ar pečiai, specialiu kremu tepti visai nebūtina. Prieš eidami į lauką, kelioms minutėms ant odos uždėkite salotos lapą, prieš tai jį numušę kočėlu arba sutraiškę rankose.