Tinklainės vizualiniai pigmentai. Koks vitaminas yra įtrauktas į regėjimo pigmento sudėtį, yra vitaminas. Pažiūrėkite, kas yra „vaizdinis pigmentas“ kituose žodynuose

vizualinis pigmentas

Tinklainės fotoreceptorių šviesai jautrios membranos struktūrinis ir funkcinis vienetas (žr. Fotoreceptoriai) – lazdelės ir kūgiai. Z. p. atliekamas pirmasis vizualinio suvokimo etapas - regimosios šviesos kvantų sugertis. Z. molekulė (molinė masė apie 40 000) susideda iš šviesą sugeriančio chromoforo ir opsino – baltymų ir fosfolipidų komplekso. Visų Z. p chromoforas yra vitamino A 1 arba A 2 aldehidas – tinklainės arba 3-dehidroretinalas. Dviejų tipų opsinas (lazdelė ir kūgis) ir dviejų tipų tinklainė, sujungus poromis, sudaro 4 tipus z.p. nm), jodopsinas (562 nm), porfiropinas (522 nm) ir cianopsiną (620 nm). Pirminė fotocheminė jungtis regėjimo mechanizme (žr. Vizija) susideda iš tinklainės fotoizomerizacijos, kuri, veikiant šviesai, pakeičia savo išlenktą konfigūraciją į plokščią. Po šios reakcijos seka tamsių procesų grandinė, vedanti į regos receptorių signalo atsiradimą, kuris vėliau sinapsiškai perduodamas kitiems tinklainės nerviniams elementams – bipolinėms ir horizontalioms ląstelėms.

Lit.: Sensorinių sistemų fiziologija, 1 dalis, L., 1971, p. 88-125 (Fiziologijos vadovas); Wald G., Molekulinis vizualinio sužadinimo pagrindas, „Gamta“, 1968, v. 219.

M. A. Ostrovskis.

Didžioji sovietinė enciklopedija. - M.: Tarybinė enciklopedija. 1969-1978 .

Pažiūrėkite, kas yra „vaizdinis pigmentas“ kituose žodynuose:

Struktūriškai funkcionalus. šviesai jautrus įrenginys. lazdelių ir kūgių fotoreceptorių membranos tinklainėje. 3 molekulė susideda iš šviesą sugeriančio chromoforo ir opsino iš baltymų ir fosfolipidų komplekso. Chromoforą atstovauja vitamino A1 aldehidas ... Biologinis enciklopedinis žodynas

Rodopsinas (vizualiai violetinė) yra pagrindinis regėjimo pigmentas žmogaus ir gyvūnų tinklainės lazdelėse. Nurodo sudėtingus baltymus chromoproteinus. Skirtingoms biologinėms rūšims būdingos baltymų modifikacijos gali labai skirtis ... Vikipedija

VIZUALINIS (-I) PIGMENTAS (-AI)- Žiūrėkite fotopigmentą... Aiškinamasis psichologijos žodynas

Tinklainės pigmentas, esantis lazdelių viduje, apimantis tinklainės (tinklainės) vitaminą A ir baltymus. Rodopsino buvimas tinklainėje yra būtinas normaliam regėjimui prietemoje. Šviesos įtakoje ...... medicinos terminai

RODOPSINAS (RODOPSINAS), PURPULINĖ VIZUAL- (vizualiai violetinis) tinklainės pigmentas, esantis lazdelių viduje, apimantis tinklainės (tinklainės) vitaminą A ir baltymus. Rodopsino buvimas tinklainėje yra būtinas normaliam regėjimui prietemoje. Pagal… … Aiškinamasis medicinos žodynas

- (vizualiai violetinė), šviesai jautrus. kompleksiniai baltymai, stuburinių ir žmonių tinklainės lazdelių ląstelių vizualinis pigmentas. Sugerdamas šviesos kvantą (absorbcijos maksimumas apie 500 nm), R. suyra ir sukelia sužadinimą ... ... Gamtos mokslai. enciklopedinis žodynas

- (vizualinis pigmentas), šviesai jautrus strypinis baltymas iš stuburinių tinklainės ir bestuburių regos ląstelės. R. glikoproteinas (mol. m. apie 40 tūkst.; polipeptidinė grandinė susideda iš 348 aminorūgščių liekanų), turinčių ... ... Cheminė enciklopedija

- (iš graikų rhódon rose ir ópsis vision) vizualiai violetinė, pagrindinis stuburinių (išskyrus kai kurias žuvis ir varliagyvius ankstyvosiose vystymosi stadijose) ir bestuburių tinklainės lazdelių vizualinis pigmentas. Pagal cheminę ...... Didžioji sovietinė enciklopedija

- (vizualinė violetinė), šviesai jautrus kompleksinis baltymas, pagrindinis stuburinių ir žmonių tinklainės lazdelių ląstelių pigmentas. Sugerdamas šviesos kvantą (didžiausia sugertis yra apie 500 nm), rodopsinas suyra ir sukelia ... ... enciklopedinis žodynas

Pagrindinis straipsnis: Strypai (tinklainė) Rodopsinas (pasenęs, bet vis dar naudojamas pavadinimas vizualiai violetinė) yra pagrindinis regėjimo pigmentas. Esama jūrų bestuburių, žuvų, beveik visų antžeminių ... ... Vikipedijos akies tinklainės lazdelėse

Žinoma, visi girdėjome apievitaminas A- kad jo yra morkose ir jis yra nepaprastai svarbus regėjimui. O naudojant šviežias morkų sultis, jas verta nuplauti šviežia grietinėle. Bet ar šis vitaminas A toks paprastas?

Tiesą sakant, vitaminas A nepanašus į kitus mums žinomus vitaminus. Tai ne viena cheminė medžiaga, o bendras įvairių junginių, turinčių bendrą biologinį poveikį, pavadinimas. Viena grupė, kuriai priklauso retinolis, tinklainė ir retinoinė rūgštis, sudaro A vitamino kompleksą ir vadinamaretinoidai. Kita grupė – provitaminaikarotinoidų(daugiausia β-karotinas) žmogaus organizme gali virsti retinoliu (tačiau tik 10%). Nepaisant to, kad abi medžiagų grupės turi vienakryptį poveikį, organizmas jas gauna iš skirtingų šaltinių. Jiems taip pat būdinga tai, kad jie pasisavinami dalyvaujant riebalams (todėl vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas).

šaltinis retinoidaiyra gyvūninės kilmės produktai. Ypač daug retinoliožuvų taukai, kiaušiniai, sviestas, pienas, jautienos kepenys. Retinoidų kiekį produktuose galima žymiai sumažinti netinkamai laikant, sugedus (apkarstant) riebalams. Riebalų perkaitimas (ilgas virimas) virimo metu lemia tą patį rezultatą. Kulinariniai retinolio nuostoliai termiškai apdorojant produktus gali siekti 40%.

Retinolis vaidina svarbų vaidmenį vystant odos ląsteles ir kaulinį audinį, taip pat užtikrina vizualinio analizatoriaus veikimą, įtrauktas į regos pigmento radopsino, užtikrinančio fotorecepciją tinklainėje, sudėtį. Esant silpnam apšvietimui ypač padidėja rodopsino sintezė, užtikrinanti prisitaikymą prie tamsos. Retinoinė rūgštis yra būtinas biocheminių reakcijų, susijusių su skydliaukės hormonais ir vitaminu D, komponentas. Šie procesai užtikrina tinkamą intrauterinį vystymąsi, skatina augimą, veikia kraujo kūnelių vystymąsi, skatina susikaupusios geležies mobilizaciją hemoglobino sintezei. Vitamino A trūkumas maiste pagreitina geležies stokos anemijos vystymąsi ir neleidžia papildomai gauti geležies su maistu. Be to, svarbiausia retinolio funkcija yra jo antioksidacinis aktyvumas.

Kaip jau minėta, pagrindiniai retinolio šaltiniai yra gyvūninės kilmės produktai. Tuo pačiu, kuo daugiau produkte yra riebalų, tuo daugiau jame yra vitamino A. Higienos požiūriu tai reiškia, kadneturėtų būti padidintas retinolio suvartojimas iš maisto šaltinių. Tačiau ne viskas taip blogai – provitaminas A, karotenoidai, organizme sugeba virsti retinoidais, todėl vitamino A trūkumą galima papildyti augaliniu maistu.

Šiuo atžvilgiu, tarkimekarotinoidų. Jų pavadinimas kilęs iš lotynų kalboscarota- morkų šeimos, iš kurios jos pirmą kartą buvo išskirtos, pavadinimas. Prie karotinoidų priskiriamos skirtingo A vitamino aktyvumo medžiagos: karotinas, kriptozantinas, taip pat su provitaminais nesusiję junginiai: liuteinas, zeaksantinas ir likopenas. Tarp kitų karotinoidų β-karotinas pasižymi didžiausiu vitaminų aktyvumu. Karotinoidai organizme atlieka keletą svarbių funkcijų: vitamino A, antioksidacinę ir reguliuojančią (ląstelių lygmeniu). Nepaisant to, kad β-karotinas turi mažą aktyvumą (palyginti su retinoliu), karotenoidai labai prisideda prie vitaminų būklės palaikymo. Liuteinas ir zeoksantinas apsaugo tinklainę selektyviai sugerdami mėlyną šviesą matomame spektre.

Pagrindinis karotinoidų šaltinis dažniausiai yra augalinis maistasraudonos ir geltonos daržovės ir vaisiai . Tačiau kai kuriuose lapiniuose augaluose, ypačšpinatų, chlorofilo gausa užmaskuoja geltonai oranžinį pigmentą ir suteikia jiems žalią spalvą. Pagrindiniai β karotino šaltiniaiyra morkos, moliūgai, abrikosai, džiovinti abrikosai, špinatai. Likopenas į organizmą patenka išpomidorai. Ypač daug liuteino ir zeoksantinobrokoliai, moliūgai, cukinijos, špinatai . Norint užtikrinti realų karotinoidų poreikį, neužtenka nuolat vartoti kokių nors augalinių produktų – būtina stebėti, ar šie produktai būtų reguliariai įtraukti į racioną. Kulinariniai karotinoidų nuostoliai termiškai apdorojant produktus taip pat gali siekti 40 proc. Ypač nestabilūs karotinoidai šviesoje.

Maistą, kuriame yra karotinoidų, derinant su maistiniais riebalais, padidėja šių vitaminų prieinamumas, todėl dietoje patartina vartoti, pavyzdžiui, šiuos patiekalus:tarkuotų morkų arba daržovių salotos su 10% grietine, pieniškų moliūgų košė su sviestu. Taip pat būtų teisinga į pietus kaip trečią patiekalą įtraukti abrikosus, apelsinus, arbūzus, persikus.

Atsižvelgiant į tai, kad retinoidai ir karotenoidai yra iš labai skirtingų šaltinių, šiuo metu jie klasifikuojami atskirai. Bandoma nustatyti savo nepriklausomus patekimo į organizmą standartus, nors dažniausiai jie naudoja bendrą bendrą fiziologinį kasdienių poreikių lygį, kuris išreiškiamasretinolio ekvivalentas . Šis rodiklis turi seksualinę diferenciaciją ir vyrams yra 1 mg per parą, o moterims - 0,8 mg per parą. Paties retinolio poreikis yra 40% retinolio ekvivalento, o tai atitinka 0,4 mg vyrams ir 0,32 mg moterims. O β-karotino poreikis nustatytas 5 mg/d.

gilus deficitas vitamino A maiste (avitaminozė) išsivysto nesant gyvulinio ir įvairaus augalinio maisto, t.y. bado laikais. Besivystančiose neturtingose ​​šalyse dėl bendro baltymų ir energijos trūkumo vaikų regos organas labai dažnai pažeidžiamas - kseroftalmija su aklumu. Tuo pačiu metu išsivysto ir antrinis imunodeficitas, dažniausiai kartu su kvėpavimo takų ir urogenitalinės sistemos infekcijomis.

At ilgalaikis pasiūlos trūkumas vitamino A (hipovitaminozė) pirmieji retinolio trūkumo požymiai yra folikulinė hiperkeratozė ir bendras odos, gleivinių (pavyzdžiui, junginės) sausumas, sutrumpėjęs akies prisitaikymo prie prieblandos laikas tamsoje (naktinis aklumas).

Didelis maisto perteklius retinolis (hipervitaminozė) gali atsirasti valgant maistą, pavyzdžiui, baltojo lokio ir kai kurių jūrų žinduolių kepenis – šiuolaikiniams žmonėms tai itin retas atvejis. Taip pat aprašytas apsinuodijimas retinoliu, kurio perteklius susikaupė tradiciniame maisto produkte – vištų kepenyse dėl technologinių pažeidimų naudojant vitaminą kaip pašarų priedą naminių paukščių auginimui. Tačiau hipervitaminozė A dažniausiai atsiranda dėl papildomo vaistų vartojimo didelėmis dozėmis. Ilgai vartojant daug (daugiau nei 10-20 kartų) fiziologinę normą viršijantį retinolio kiekį, atsiranda galvos skausmai, dispepsiniai sutrikimai (pykinimas, vėmimas), veido ir galvos odos pažeidimai (niežulys, lupimasis, plaukų slinkimas), kaulai. skausmas ir sąnariai.

Nepaisant to, kad karotenoidai sugeba virsti retinoliu, jų perteklius su maistu nevirsta vitaminu A, kai kepenų depas yra prisotintas. Vartojant daug β-karotino dėl vaistų arba vartojant daug jo turinčio maisto (pavyzdžiui, morkų sulčių), gali išsivystyti karotinodermija – pageltonuoti oda.

Tiriant didelių dozių (20-30 mg per parą) karotinoidų poveikį vartojant ilgą laiką, buvo gauti duomenys apie mirtingumo nuo plaučių vėžio padidėjimą tarp ilgai rūkančiųjų, vartojusių šį vitaminą. Šis rezultatas patvirtina, kad žmonėms, kuriems gresia pavojus susirgti vėžiu, reikia atidžiai žiūrėti į maisto papildų, įskaitant vitaminus, vartojimą – beveik bet kokį rūkymą lydi toks pavojus.

Medžiaga parengta remiantis informacija iš atvirų šaltinių.

Visi regėjimo pigmentai yra lipochromoproteinai – rutulinio baltymo opsino, lipidų ir tinklainės chromoforo kompleksai. Yra du tinklainės tipai: tinklainė I (oksiduota vitamino forma ir tinklainė II (oksiduota vitamino forma). Skirtingai nuo tinklainės I, tinklainė II turi neįprastą dvigubą ryšį -jonono žiede tarp trečiojo ir ketvirtojo anglies atomų). 7 lentelėje pateikiama bendra vizualinių pigmentų idėja.

7 lentelė. Vizualinių pigmentų tipai

Dabar išsamiau apsvarstykime rodopsino struktūrą ir savybes. Vis dar nėra vieningos nuomonės dėl rodopsino baltyminės dalies molekulinės masės. Taigi, pavyzdžiui, apie galvijų rodopsiną literatūroje

skaičiai pateikti nuo iki varlių nuo 26600 iki 35600, kalmarų nuo 40000 iki 70000, tai gali lemti ne tik įvairių autorių molekulinės masės nustatymo metodologiniai ypatumai, bet ir rodopsino subvienetų struktūra, skirtingas monomero ir dimero vaizdavimas. formų.

Rodopsino sugerties spektrui būdingi keturi maksimumai: -juostoje (500 nm), -juostoje (350 nm), y juostoje (278 nm) ir -juostoje (231 nm). Manoma, kad spektro a ir - juostos atsiranda dėl tinklainės absorbcijos, o ir - juostos dėl opsino absorbcijos. Moliniai išnykimai turi šias reikšmes: esant 350 nm – 10600 ir esant 278 nm – 71300.

Norint įvertinti rodopsino preparato grynumą, dažniausiai naudojami spektroskopiniai kriterijai – optinio tankio santykis matomoje (chromoforinėje) ir ultravioletinėje (baltojo chromoforo) srityse. Labiausiai išgrynintų rodopsino preparatų atveju šios vertės yra atitinkamai lygios 0,168 . Rodopsinas fluorescuoja matomoje spektro srityje, o didžiausia liuminescencija yra ties digitonino ekstrakte ir kaip išorinių segmentų dalis. Jo fluorescencijos kvantinė išeiga yra apie 0,005.

Jaučio, žiurkės ir varlės vizualinio pigmento (opsino) baltyminė dalis turi panašią aminorūgščių sudėtį su vienodu nepolinių (hidrofobinių) ir polinių (hidrofilinių) aminorūgščių likučių kiekiu. Viena oligosacharido grandinė yra prijungta prie opsino asparto liekanos, t. y. opsinas yra glikoproteinas. Daroma prielaida, kad rodopsino paviršiuje esanti polisacharidinė grandinė atlieka „fiksatoriaus“, atsakingo už baltymo orientaciją disko membranoje, vaidmenį. Daugelio autorių teigimu, opsinas taip pat neturi C-galo aminorūgščių liekanų, ty baltymo polipeptidinė grandinė yra akivaizdžiai ciklizuota. Opsino aminorūgščių sudėtis dar nenustatyta. Opsino preparatų optinio sukimosi dispersijos tyrimas parodė, kad β-spiralinių sričių kiekis opsine yra 50-60%.

Neutralioje terpėje opsino molekulė turi neigiamą krūvį ir turi izoelektrinį tašką

Mažiau aiškus klausimas, kiek fosfolipidų molekulių yra susieta su viena opsino molekule. Įvairių autorių teigimu, šis skaičius labai skiriasi. Pasak Abrahamsono, kiekviename lipochromoproteine ​​aštuonios fosfolipidų molekulės yra tvirtai susietos su opsinu (įskaitant penkias fosfatidiletanolamino molekules). Be to, komplekse yra 23 silpnai surištos fosfolipidų molekulės.

Dabar apsvarstykite pagrindinį regėjimo pigmento chromoforą - 11-cis-tinklainę. Kiekvienai rodopsino baltymo molekulei yra tik viena pigmento molekulė. šoninėje grandinėje yra keturios konjuguotos dvigubos jungtys, kurios lemia pigmento molekulės cis-trans izomerizmą. 11-cis-tinklainė skiriasi nuo visų žinomų stereoizomerų savo ryškiu nestabilumu, kuris yra susijęs su rezonanso energijos sumažėjimu dėl šoninės grandinės koplanarumo pažeidimo.

Galinė aldehido grupė šoninėje grandinėje yra labai reaktyvi ir

reaguoja su aminorūgštimis, jų aminais ir fosfolipidais, turinčiais amino grupių, pavyzdžiui, fosfatidiletanolaminu. Tokiu atveju susidaro kovalentinis aldimino ryšys – Šifo bazinio tipo junginys

Absorbcijos spektro maksimumas yra ties Kaip jau minėta, tas pats chromoforas regėjimo pigmento sudėtyje turi absorbcijos maksimumą esant Toks didelis batochrominis poslinkis (tai gali būti dėl daugelio priežasčių: azoto protonavimas aldiminų grupėje, tinklainės sąveika su opsino grupėmis, silpna tarpmolekulinė tinklainės sąveika su Irvingu, mano, kad pagrindinė stipraus batochrominio tinklainės absorbcijos spektro poslinkio priežastis yra didelis lokalus terpės aplink chromoforą poliarizavimas. Šią išvadą jis padarė remdamasis. modelių eksperimentų, kurių metu buvo išmatuoti protonuoto tinklainės darinio su amino junginiu sugerties spektrai įvairiuose tirpikliuose Paaiškėjo, kad tirpikliuose su didesniu lūžio rodikliu buvo pastebėtas ir stipresnis batochrominis poslinkis.

Baltymų sąveikos su tinklaine lemiamą vaidmenį nustatant regėjimo pigmento ilgosios bangos absorbcijos maksimumo padėtį rodo ir Readingo ir Waldo eksperimentai, kuriuose pigmento spalvos pakitimai buvo užfiksuoti baltymo nešiklio proteolizės metu. Tinklainės sąveikos su mikroaplinka lipoproteinų komplekse skirtumai gali būti susiję su pastebėtais gana dideliais regėjimo pigmentų sugerties spektro maksimumų (nuo 430 iki 575 nm) padėties skirtumais skirtingose ​​gyvūnų rūšyse.

Prieš kelerius metus tarp fotobiologų kilo stiprus ginčas iškėlė klausimą dėl partnerio, su kuriuo tinklainė yra susijusi regos pigmentu, prigimties. Šiuo metu visuotinai priimtas požiūris yra tas, kad tinklainė yra susijusi su opsino baltymu, naudojant Schiff bazę. Šiuo atveju kovalentinis ryšys yra uždarytas tarp tinklainės aldehido grupės ir baltymo lizino α-amino grupės.

Vitaminų trūkumas pasireiškia ant veido. Be odos lupimo, tai sukelia lūžinėjančius plaukus ir nagus. Tai simptomai, kuriuos lengva pastebėti iš išorės. Na, kas vyksta viduje?

Vidaus organai taip pat pastebimai kenčia nuo vitaminų trūkumo. Ypač pažeidžiamos akys. Šie jautrūs organai skausmingai reaguoja į bet kokius kūno pokyčius. Kodėl avitaminozė yra pavojinga akims? Kodėl ji atsiranda? Kaip to išvengti?

Akių avitaminozės pasekmės

Trūkstant akims reikalingų vitaminų ir mineralų, gali sumažėti regėjimo aštrumas. Naktinis aklumas yra dažnas beriberio šalutinis poveikis. Ši liga pasireiškia niūrus regėjimo pablogėjimu. Prastas apšvietimas gali susiaurinti matymo lauką.

Būdingi vitaminų trūkumo akyse požymiai yra smėlio pojūtis akyse, paraudimas ir ašarojimas. Visa tai gali lydėti skausmas.

Dabartiniams patologams paūmėja avitaminozė. Ši būklė ypač pavojinga sergantiems glaukoma. Šios ligos įtakoje sutrinka vidinės akies aplinkos mityba. Avitaminozė pablogina situaciją. Tai gali sukelti regos nervo atrofijos progresavimą. Aklumas priartėja keliais žingsniais.

Kodėl atsiranda avitaminozė?

Paprastai beriberio priežastis yra sezoniškumas. Vėlyvą rudenį, žiemą ir ankstyvą pavasarį, žmogaus mityba gali skirtis nuo vasaros. Pabrangus daržovėms ir vaisiams, daugelis žmonių juos praktiškai neįtraukia iš dietos. Pačiam organizmui gaminti vitaminus trukdo oro sąlygos. Nepakankamo saulės energijos kiekio ir šilumos trūkumas lėtina šį procesą. Be to, prastas oras skatina daugumą tenkintis laisvalaikiu namuose. Gyvenimas tampa pasyvesnis. Kartu sulėtėja ir vitaminų gamyba.

Tačiau ne tik tai gali būti geros priežastys. Kai kurie žmonės maitinasi gerai ir veda sveiką gyvenimo būdą, tačiau vis tiek kenčia nuo vitaminų trūkumo.

Tokia situacija gali atsirasti vartojant antibiotikus ir kai kuriuos kitus vaistus.

Papildymas vitaminais

Norėdami užtikrinti gerą regėjimą bet kokiu oru, turėtumėte pamaitinti akis reikiamu vitaminų rinkiniu. Kokie vitaminai reikalingi? Kur juos valgyti?

Vitaminas A / retinolis / provitaminas A / karotinas

Jis taip pat vadinamas regėjimo vitaminu, yra tinklainės regos pigmento (riboksino) dalis. Šios medžiagos taip pat yra regimajame kūgių pigmente (rodopsine). Šie organai būtini šviesos impulso suvokimui ir jo perdavimui į smegenis. Todėl, norint palaikyti gerą regėjimą, organizmui reikia vitamino A. Jis yra daugelio skanių maisto produktų dalis:

• Rūgštynės;
• Špinatai;
• Morkos.
• Sviestas;
• Kiaušinio trynys;
• Menkės kepenėlės;
• Žuvies taukai.

B grupės vitaminų

Jie būtini normaliai nervų sistemos veiklai ir kūno audinių tonusui. Šie vitaminai randami:

• Žalios daržovės ir vaisiai;
• Kepenys;
• Inkstas;
• Širdis;
• pieno produktai;
• kiaušiniai.

Riboflavinas / B2

Šios medžiagos trūkumas sukelia akies gleivinės uždegimą. Rezultatas – svetimkūnio pojūtis akyje, skausmas ir ašarojimas. Kai kuriais atvejais sunku sufokusuoti akį. Šio vitamino yra:

Nikotino rūgštis / vitaminas PP

Ši medžiaga priklauso B grupės vitaminų grupei, todėl ją reikėtų išskirti atskirai, nes ji atlieka lemiamą vaidmenį organizmo medžiagų apykaitos procesuose. Vitaminas PP yra būtinas redokso procesui. Ši medžiaga vaidina svarbų vaidmenį ląstelių metabolizme. Jis palaiko normalią kraujagyslių veiklą ir apsaugo nuo cholesterolio susidarymo.

Šį vitaminą galite suvalgyti į lėkštę berdami ankštinių daržovių.

Šis komponentas stiprina imuninę sistemą. Jo dėka vyksta greitas ląstelių atsigavimas ir gijimas, stiprinamos kraujagyslių sienelės. Tai taip pat apsaugo organizmą nuo infekcijų. Vitaminas C neleidžia vystytis kataraktai. Jo galima gauti valgant šviežias daržoves, vaisius, uogas ir žoleles.

Daugelis ekspertų mano, kad vitamino D trūkumas prisideda prie trumparegystės išsivystymo. Faktas yra tas, kad šis komponentas yra susijęs su kalcio transportavimu ir absorbcija. Tai būtina stipriems kaulams ir raumenų tonusui. Lęšio savybių kokybė tiesiogiai priklauso nuo akių raumenų darbo. Tiesą sakant, nepamirškite maisto produktų, kuriuose yra vitamino D:

• Silkė;
• Lašiša;
• Gyvūnų ir paukščių kepenys;
• Kiaušiniai;
• Pieno produktai.

Stenkitės dažnai vaikščioti saulėje, bet neperkaiskite.

liuteinas, zeaksantinas

Šie antioksidantai apsaugo ląsteles nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio. Visų pirma, jie būtini siekiant išvengti kataraktos, glaukomos ir konjunktyvito. Jie neleidžia vystytis su amžiumi susijusiai geltonosios dėmės degeneracijai.

• Šviežios daržovės ir vaisiai (ypač oranžiniai ir geltoni);
• Mėlynės;
• jūros dumbliai;
• Kiaušinio trynys.

šaltinis

Vitaminų trūkumas žmogaus maiste sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, nes vitaminai dalyvauja formuojantis

Vitaminai yra neatskiriama fermentų dalis.

Vitaminai žmogaus ir gyvūnų organizme

1) reguliuoti deguonies tiekimą

2) įtakoja augimą, vystymąsi, medžiagų apykaitą

3) sukelti antikūnų susidarymą

4) padidinti oksihemoglobino susidarymo ir irimo greitį

Vitaminai yra neatsiejama fermentų dalis, todėl dalyvauja visose organizmo reakcijose, veikia augimą, vystymąsi ir medžiagų apykaitą.

Ruginė duona yra vitaminų šaltinis

Ruginės duonos sudėtyje yra B grupės vitaminų.

Vitaminas C sintetinamas žmogaus odoje veikiant ultravioletiniams spinduliams.

Vitaminas D sintetinamas veikiant UV spinduliams.

1) naikina mikrobų išskiriamus nuodus

2) naikina virusų išskiriamus nuodus

3) apsaugo nuo oksidacijos fermentus, atsakingus už antikūnų sintezę

4) yra neatskiriama antikūnų dalis

Antikūnai yra baltymai, vitaminai negali sunaikinti nuodų.

Koks vitaminas yra regėjimo pigmento, esančio šviesai jautriose tinklainės ląstelėse, dalis

Kokį vitaminą reikėtų įtraukti į skorbutu sergančio žmogaus racioną?

Skorbutas išsivysto, kai trūksta vitamino C.

Kokį vaidmenį žmogaus organizme atlieka vitaminai?

1) yra energijos šaltinis

2) atlieka plastinę funkciją

3) tarnauja kaip fermentų komponentai

4) paveikti kraujo judėjimo greitį

Vitaminai yra fermentų komponentai, gliukozė yra energijos šaltinis, o aminorūgštys atlieka plastinę funkciją, sudarydamos baltymus.

Vitamino A trūkumas sukelia ligas

Cukrinis diabetas išsivysto, kai trūksta hormono insulino, skorbutas - kai trūksta vitamino C, rachitas - D stoka.

Žuvų taukuose yra daug vitaminų:

Žuvų taukuose yra vitamino D, kuris būtinas raumenų ir kaulų sistemos augimui ir vystymuisi.

Vitamino A trūkumas žmogaus organizme sukelia ligas

Šviesai jautriose ląstelėse vitaminas A yra įtrauktas į regėjimo pigmento sudėtį, o jo trūkumas išsivysto naktinis aklumas.

Vitamino C trūkumas žmogaus organizme sukelia ligas

1 - su vitamino A trūkumu, 2 - su insulino trūkumu, 4 - su vitamino D trūkumu.

Vitamino C trūkumas žmogaus organizme sukelia skorbutą.

Vitamino D trūkumas žmogaus organizme sukelia ligas

A - su vitamino A trūkumu, B - su insulino trūkumu, C - su vitamino C trūkumu.

Maisto produktų ar specialių vaistų, kurių sudėtyje yra vitamino D, vartojimas,

4) padidina hemoglobino kiekį

2 - užtikrina normalų skeleto kaulų augimą ir vystymąsi; Neleidžia vystytis rachitui vaikystėje.

1 - baltymai; 3 - vitaminas A; 4 - vitaminas B12 ir geležis.

Šaltinis: Vieningas valstybinis biologijos egzaminas 2014-05-05. Ankstyvoji banga. 1 variantas.

B grupės vitaminus sintetina simbiontinės bakterijos

B grupės vitaminus storojoje žarnoje sintetina simbiontinės bakterijos.

B grupės vitaminų vaidmuo yra pasaulinis. Šie mažos molekulinės masės organiniai junginiai dalyvauja daugybėje procesų – nuo ​​energijos išskyrimo iš angliavandenių iki antikūnų sintezės ir nervų sistemos reguliavimo. Nepaisant to, kad B grupės vitaminų yra daugelyje maisto produktų, būtent žarnyno mikrofloros sintezės dėka organizmas gauna normaliam žmogaus gyvenimui reikalingą šių vitaminų kiekį.

Šaltinis: Vieningas valstybinis biologijos egzaminas 2016-09-04. ankstyva banga

vitaminai yra bioorganiniai mažos molekulinės masės junginiai, būtini normaliai medžiagų apykaitai visuose žmogaus kūno organuose ir audiniuose. Vitaminai į žmogaus organizmą patenka iš išorės ir nėra sintetinami jo organų ląstelėse. Dažniausiai vitaminus sintetina augalai, rečiau – mikroorganizmai. Štai kodėl žmogus turėtų reguliariai valgyti šviežią augalinį maistą, pavyzdžiui, daržoves, vaisius, grūdus, žoleles ir kt. Mikroorganizmų sintetinamų vitaminų šaltinis yra

žarnynas. Taigi, normalios mikrofloros sudėties svarba

Priklausomai nuo struktūros ir funkcijų, kiekvienas bioorganinis junginys yra atskiras vitaminas, kurio tradicinis pavadinimas ir pavadinimas yra kirilicos arba lotyniškos abėcėlės raidė. Pavyzdžiui, vitaminas žymimas raide D ir turi tradicinį pavadinimą cholekalciferolis. Medicinos ir mokslo populiarinimo literatūroje gali būti naudojami abu variantai – ir vitamino pavadinimas, ir tradicinis pavadinimas, kurie yra sinonimai. Kiekvienas vitaminas organizme atlieka tam tikras fiziologines funkcijas, o esant jo trūkumui, atsiranda įvairių organų ir sistemų veiklos sutrikimų. Pažvelkime į įvairius vitamino A aspektus.

Kokie vitaminai vadinami bendruoju pavadinimu „vitaminas A“?

Vitaminas A yra bendras trijų bioorganinių junginių, priklausančių retinoidų grupei, pavadinimas. Tai yra, vitaminas A yra keturių šių cheminių medžiagų grupė:

Visos šios medžiagos yra skirtingos vitamino A formos. Todėl kalbant apie vitaminą A, jos turi omenyje arba bet kurią iš minėtų medžiagų, arba visas kartu. Bendras visų vitamino A formų pavadinimas yra retinolis, kurį naudosime likusioje šio straipsnio dalyje.

Tačiau biologiškai aktyvių priedų (BAA) instrukcijose gamintojai išsamiai aprašo, kuris cheminis junginys yra įtrauktas į jų sudėtį, neapsiribojant paprastu „vitamino A“ paminėjimu. Dažniausiai taip nutinka dėl to, kad gamintojai nurodo junginio pavadinimą, pavyzdžiui, retinoinė rūgštis, po to labai smulkiai aprašo visą jo fiziologinį poveikį ir teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Iš esmės skirtingos vitamino A formos žmogaus organizme atlieka skirtingas funkcijas. Taigi, retinolis ir dehidroretinolis yra būtini normalioms bet kokio audinio struktūroms augti ir formuotis bei tinkamam lytinių organų funkcionavimui. Retinoinė rūgštis yra būtina normaliam epitelio susidarymui. Tinklainė yra būtina normaliam tinklainės funkcionavimui, nes ji yra regos pigmento rodopsino dalis. Tačiau dažniausiai visos šios funkcijos nėra atskirtos pagal formą, o aprašomos kartu, kaip būdingas vitaminui A. Tolesniame tekste, siekdami išvengti painiavos, apibūdinsime ir visų vitamino A formų funkcijas jų neatskirdami. Nurodysime, kad bet kuri funkcija yra būdinga tam tikrai vitamino A formai, tik jei būtina.

Bendrosios vitamino A savybės

Vitaminas A yra tirpus riebaluose, tai yra gerai tirpsta riebaluose, todėl lengvai kaupiasi žmogaus organizme. Būtent dėl ​​kaupimosi galimybės riebaluose tirpūs vitaminai, įskaitant A, gali sukelti perdozavimą ilgai vartojant dideliais kiekiais (daugiau nei 180–430 mcg per dieną, priklausomai nuo amžiaus). Perdozavus, taip pat vitamino A trūkumas, rimtai sutrikdo normalų įvairių organų ir sistemų, visų pirma akių ir reprodukcinio trakto, funkcionavimą.

Vitaminas A yra dviejų pagrindinių formų:1. Pats vitaminas A retinolis) kurių yra gyvūninės kilmės produktuose;

karotino) randama augaliniame maiste.

Gyvūninės kilmės produktų retinolis iš karto pasisavinamas žmogaus organizme virškinimo trakte. O karotinas (provitaminas A), patekęs į žarnyną, pirmiausia virsta retinoliu, po kurio organizmas pasisavinamas.

Patekus į žarnyną, į kraują absorbuojama nuo 50 iki 90% viso retinolio kiekio. Kraujyje retinolis jungiasi su baltymais ir tokia forma transportuojamas į kepenis, kur nusėda rezerve, sudarydamas saugyklą, kurios, nutraukus vitamino A vartojimą iš išorės, gali pakakti bent jau. metai. Jei reikia, retinolis iš kepenų patenka į kraują ir kartu su savo srove patenka į įvairius organus, kur ląstelės, naudodamos specialius receptorius, sugauna vitaminą, perneša jį į vidų ir panaudoja savo reikmėms. Retinolis nuolat išsiskiria iš kepenų, išlaikant normalią koncentraciją kraujyje, lygią 0,7 µmol / l. Kai vitaminas A gaunamas su maistu, pirmiausia jis patenka į kepenis, papildydamas išeikvotas atsargas, o likęs kiekis lieka cirkuliuoti kraujyje. Tinklainės ir retinoinės rūgšties kraujyje yra nedideli kiekiai (mažiau nei 0,35 µmol / l), nes šiomis formomis vitamino A daugiausia yra įvairių organų audiniuose.

Patekęs į įvairių organų ląsteles, retinolis virsta savo aktyviomis formomis – tinklaine arba retinoine rūgštimi ir tokia forma integruojasi į įvairius fermentus bei kitas gyvybines funkcijas atliekančias biologines struktūras. Be aktyvių vitamino A formų šios biologinės struktūros nepajėgia atlikti savo fiziologinių funkcijų, dėl to išsivysto įvairūs sutrikimai ir ligos.

Vitaminas A sustiprina jo veikimą ir geriau pasisavinamas kartu su vitaminu E ir mikroelementu cinku.

Biologinės vitamino A funkcijos (vaidmuo organizme) Vitaminas A žmogaus organizme atlieka šias biologines funkcijas:

• Pagerinti visų organų ir audinių ląstelių augimą ir vystymąsi;
• Būtinas normaliam augimui ir kaulų formavimuisi;
• Būtinas normaliam visų gleivinių ir odos epitelio funkcionavimui, nes apsaugo nuo hiperkeratozės, per didelio lupimo ir metaplazijos (vėžinės epitelio ląstelių degeneracijos);
• Užtikrinkite gerą regėjimą esant silpnam arba silpnam apšvietimui (vadinamasis prieblandos matymas). Faktas yra tas, kad retinolis yra dalis regėjimo pigmento rodopsino, esančio akies tinklainės ląstelėse, vadinamose tam tikros formos lazdelėmis. Būtent rodopsino buvimas užtikrina gerą matomumą silpno, o ne ryškaus apšvietimo sąlygomis;
• Pagerina plaukų, dantų ir dantenų būklę;
• Gerina embriono augimą, skatina tinkamą įvairių vaisiaus organų ir audinių formavimąsi ir vystymąsi;
• Pagerina glikogeno susidarymą kepenyse ir raumenyse;
• Padidina cholesterolio koncentraciją kraujyje;
• Dalyvauja steroidinių hormonų (testosterono, estrogenų, progesterono ir kt.) sintezėje;
• Neleidžia vystytis įvairių organų piktybiniams navikams;
• Reguliuoja imunitetą. Vitaminas A yra būtinas visam fagocitozės procesui. Be to, retinolis stiprina visų klasių imunoglobulinų (antikūnų), taip pat T žudikų ir T pagalbininkų sintezę;
• Antioksidantas. Vitaminas A turi galingų antioksidacinių savybių.

Sąraše išvardytas vitamino A poveikis organų ir audinių lygiu. Ląstelių biocheminių reakcijų lygiu vitaminas A turi tokį poveikį:1. Šių medžiagų aktyvinimas:

• chondroitino sieros rūgštis (jungiamojo audinio sudedamoji dalis);
• Sulfoglikanai (kremzlių, kaulų ir jungiamojo audinio sudedamosios dalys);
• Hialurono rūgštis (pagrindinė tarpląstelinio skysčio medžiaga);
• Heparinas (skystina kraują, mažina jo krešėjimą ir trombozę);
• Taurinas (somatotropinio hormono sintezės stimuliatorius, taip pat būtinas ryšys perduodant nervinį impulsą iš neurono į organų audinius);
• Kepenų fermentai, užtikrinantys įvairių egzogeninių ir endogeninių medžiagų transformaciją;

2. Konkrečių medžiagų, vadinamų A klasės somatimedinais, sintezė

B ir C, kurie stiprina ir gerina raumenų baltymų ir kolageno susidarymą;

3. Moteriškų ir vyriškų lytinių hormonų sintezė;

4. Imuninės sistemos funkcionavimui reikalingų medžiagų, tokių kaip lizocimas, imunoglobulinas A ir

5. Epitelio fermentų sintezė, apsauganti nuo priešlaikinės keratinizacijos ir lupimo;

6. Vitamino D receptorių aktyvinimas;

7. Savalaikio ląstelių augimo slopinimo užtikrinimas, būtinas piktybinių navikų profilaktikai;

8. Fagocitozės (patogeninio mikrobo sunaikinimo) užbaigimo užtikrinimas;

9. Susidaro regėjimo pigmentas – rodopsinas, užtikrinantis normalų regėjimą esant prastam apšvietimui.

Kaip matote, vitaminas A, be gero regėjimo, turi gana platų įvairų poveikį žmogaus organizmui. Tačiau tradiciškai vitaminas A buvo siejamas tik su poveikiu akims. Taip yra dėl to, kad vitamino A vaidmuo regėjimui buvo ištirtas anksčiau nei visų kitų, ir tai buvo atlikta labai išsamiai, o kiti poveikiai ir funkcijos buvo nustatyti vėliau. Šiuo atžvilgiu įsitvirtino mintis, kad vitaminas A yra medžiaga, reikalinga normaliam regėjimui, kuri iš esmės yra tiesa, tačiau jos visiškai neatspindi, nes iš tikrųjų retinolis atlieka ir kitas, ne mažiau svarbias funkcijas.

Kasdienis vitamino A suvartojimas įvairaus amžiaus žmonėms

Skirtingo amžiaus žmogus turi suvartoti skirtingą vitamino A kiekį per dieną. Vitamino A paros norma įvairaus amžiaus vaikams, nepriklausomai nuo lyties, yra tokia:

• Naujagimiai iki šešių mėnesių - 400 - 600 mcg;
• Vaikai nuo 7 iki 12 mėnesių - 500 - 600 mcg;
• Vaikai nuo 1 iki 3 metų - 300 - 600 mcg;
• Vaikai nuo 4 iki 8 metų - 400 - 900 mcg;
• Vaikai nuo 9 iki 13 metų - 600 - 1700 mcg.

Nuo 14 metų moterų ir vyrų vitamino A suvartojimo normos skiriasi, o tai siejama su organizmų funkcionavimo ypatumais. Skirtingo amžiaus vyrų ir moterų vitamino A dienos normos pateiktos lentelėje.

Lentelėje ir sąraše pateikti du skaičiai, iš kurių pirmasis nurodo optimalų vitamino A kiekį, kurio žmogui reikia per dieną. Antrasis skaičius rodo didžiausią leistiną vitamino A kiekį per dieną. Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, tik 25% dienos vitamino A poreikio turėtų būti augalinis maistas. Likę 75% vitamino A dienos poreikio turėtų būti gaunami iš gyvūninės kilmės produktų.

Nepakankamas vitamino A vartojimas sukelia jo trūkumą, kuris pasireiškia daugybe įvairių organų sutrikimų. Tačiau per didelis vitamino A suvartojimas organizme gali išprovokuoti ir rimtus sveikatos sutrikimus, kuriuos sukelia perteklius arba hipervitaminozė A. Hipervitaminozė A galima dėl to, kad retinolis gali kauptis audiniuose ir lėtai pasišalinti iš organizmo. Todėl vitamino A nereikėtų vartoti dideliais kiekiais, tikint, kad nuo tokios naudingos medžiagos nieko blogo nebus. Turite laikytis rekomenduojamų vitamino A dozių ir neviršyti didžiausios leistinos paros dozės.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino A

Vitaminas A retinolio pavidalu randamas šiuose gyvūninės kilmės produktuose:

• Vištienos, jautienos ir kiaulienos kepenys;
• konservuotos menkių kepenėlės;
• Beluga ikrai yra grūdėti;
• Kiaušinio trynys;
• Sviestas;
• kietieji sūriai;
• Riebi mėsa ir žuvis.

Vitaminas A karotinoidų pavidalu randamas šiuose augaliniuose maisto produktuose:

• Morkos;
• Petražolės;
• Salierai;
• Špinatai;
• Čeremša;
• Erškėtrožė;
• Raudonoji paprika;
• Lanko rašiklis;
• salotos;
• abrikosai;
• Moliūgas;
• Pomidorai.

Norėdami aiškiai ir greitai suprasti, ar būtent šis augalas turi vitamino A, galite vadovautis paprasta taisykle – karotenų yra visose raudonai oranžinės spalvos daržovėse ir vaisiuose. Todėl, jei daržovė ar vaisius yra tokios ryškiai oranžinės spalvos, tada jame tikrai yra vitamino A karotinoidų pavidalu.
Vitamino A kiekis įvairiuose maisto produktuose, vitamino A poreikis - vaizdo įrašas

Vitamino A trūkumo ir hipervitaminozės simptomai

Vitamino A trūkumas organizme sukelia šias klinikines apraiškas:

• Sausa oda;
• Hiperkeratozė ant kelių ir alkūnių (stiprus lupimasis ir sausa oda);
• Folikulinė hiperkeratozė (rupūžės odos sindromas);
• Aknė;
• Pustulės ant odos;
• Sausi ir nuobodu plaukai;
• Trapūs ir dryžuoti nagai;
• Prieblandos regėjimo sutrikimas (naktinis aklumas);
• Blefaritas;
• kseroftalmija;
• akies ragenos perforacija su vėlesniu aklumu;
• Imuninės sistemos veiklos pablogėjimas;
• Polinkis į dažnas infekcines ligas;
• susilpnėjusi erekcija vyrams;
• Prasta spermos kokybė;
• Padidėja piktybinių navikų atsiradimo rizika.

Hipervitaminozė A gali būti ūminė arba lėtinė. Ūminė hipervitaminozė išsivysto, kai vienu metu vartojamas didelis kiekis vitamino A. Ūminė hipervitaminozė A dažniausiai stebima, kai maistui naudojamos poliarinių gyvūnų kepenys, kuriose yra daug retinolio. Dėl per didelio vitamino A kiekio Tolimųjų Šiaurės gyventojų (eskimai, hantai, mansi, kamčadalai ir kt.) poliarinių žinduolių kepenų naudojimo tabu. Ūminė hipervitaminozė A pasireiškia šiais simptomais, atsirandančiais išgėrus didelį kiekį retinolio:

• Pilvo, kaulų ir sąnarių skausmas;
• Bendras silpnumas;
• negalavimas;
• Prakaitavimas naktį;
• Galvos skausmas, susijęs su pykinimu ir vėmimu;
• Plaukų slinkimas;
• Menstruacinio ciklo pažeidimas;
• Virškinimo trakto pažeidimas;
• Įtrūkimai burnos kampuose;
• Irzlumas;
• Trapūs nagai;
• Viso kūno niežulys.

Lėtinė hipervitaminozė A yra dažnesnė nei ūminė ir yra susijusi su ilgalaikiu retinolio vartojimu dozėmis, kurios šiek tiek viršija didžiausią leistiną. Lėtinės hipervitaminozės A klinikinės apraiškos yra šios:

• Odos paraudimas ir niežėjimas;
• Delnų, padų ir kitų sričių odos lupimasis;
• Pleiskanos;
• Plaukų slinkimas;
• Minkštųjų audinių, esančių palei ilguosius kūno kaulus, skausmas ir patinimas (šlaunies, blauzdos, peties, dilbio, pirštų, šonkaulių, raktikaulio ir kt.);
• Raiščių kalcifikacija;
• Galvos skausmas;
• Irzlumas;
• Sužadinimas;
• sumišimas;
• dviguba rega;
• Mieguistumas;
• Nemiga;
• Hidrocefalija naujagimiams;
• Padidėjęs intrakranijinis spaudimas;
• Kraujuojančios dantenos;
• Opos burnoje;
• Pykinimas ir vėmimas;
• Viduriavimas;
• Kepenų ir blužnies padidėjimas;
• Pseudojaundice.

Lėtinės hipervitaminozės simptomų sunkumas skiriasi priklausomai nuo vitamino A koncentracijos kraujyje.

Jei nėščia moteris ilgą laiką vartoja vitamino A didesnę nei 5000 TV (1500 mikrogramų) per dieną, tai gali sulėtėti vaisiaus augimas ir netinkamai formuotis šlapimo takai. Nėštumo metu suvartojus daugiau nei 4000 mikrogramų (13 400 TV) vitamino A, gali atsirasti įgimtų vaisiaus formavimosi sutrikimų.

Vitaminas A: nauda, ​​trūkumo simptomai, kontraindikacijos ir perdozavimo požymiai - vaizdo įrašas

Vitamino A vartojimas

Dažniausiai naudojamas vitaminas A

Odos ligų terapija, taip pat gydant kraujagyslių ligas. Pastaraisiais metais vitaminas A buvo plačiai naudojamas

Andrologai ir reproduktologai kompleksinėse gydymo programose

ir pasiruošimas nėštumui. Tačiau kompleksinė šio vitamino apimtis yra daug platesnė.

Taigi vitaminas A gerina įvairių organų ir audinių augimą ir vystymąsi, todėl jį rekomenduojama duoti vaikams, kad normalizuotųsi kaulų, raumenų ir raiščių formavimasis. Be to, retinolis užtikrina normalų vaisingo proceso funkcionavimą, todėl vitaminas sėkmingai vartojamas nėštumo metu, brendimo metu bei reprodukcinio amžiaus moterims ar vyrams, siekiant pagerinti reprodukcinės sistemos veiklą.

Vitaminas A nėštumo metu padeda palaikyti normalų vaisiaus augimą, užkertant kelią jo vystymuisi. Paaugliams vitaminas A normalizuoja lytinių organų vystymąsi ir formavimąsi, taip pat padeda koreguoti reprodukcines funkcijas (palaiko spermos kokybę, normalų mėnesinių ciklą ir kt.), optimaliai paruošdamas mergaičių ir berniukų kūnus būsimam vaisingumui. Suaugusiesiems vitaminas A užtikrina optimalų reprodukcinių organų funkcionavimą, o tai žymiai padidina tikimybę pastoti, pagimdyti ir pagimdyti sveiką kūdikį. Ryškiausias teigiamas vitamino A poveikis reprodukcinei funkcijai pastebimas, kai jis vartojamas kartu su vitaminu E. Todėl vitaminai A ir E laikomi raktu į normalų vyrų ir moterų gebėjimą pagimdyti vaikus.

Plačiai žinoma vitamino A funkcija, užtikrinanti gerą regėjimą esant prastam apšvietimui. Trūkstant vitamino A žmogui išsivysto naktinis aklumas – regos sutrikimas, kai jis blogai mato prieblandoje ar esant silpnam apšvietimui. Reguliarus vitamino A vartojimas yra veiksmingas būdas išvengti naktinio aklumo ir kitų regėjimo sutrikimų.

Taip pat vitaminas A bet kokio amžiaus ir lyties žmonėms užtikrina normalią įvairių organų odos ir gleivinių veiklą, didina jų atsparumą infekciniams pažeidimams. Būtent dėl ​​didžiulio vaidmens palaikant normalią odos struktūrą ir funkcijas ji vadinama „grožio vitaminu“. Dėl savo teigiamo poveikio odai, plaukams ir nagams vitaminas A labai dažnai įtraukiamas į įvairius kosmetikos preparatus – kremus, kaukes, dušo želė, šampūnus ir kt. Grožio vitamino vaidmuo skiriamas retinoliui ir dėl jo gebėjimo sumažinti senėjimo greitį, palaikyti natūralią moterų ir vyrų jaunystę. Be to, retinoinė rūgštis sėkmingai naudojama gydant uždegimines ir žaizdų odos ligas, tokias kaip psoriazė, spuogai, leukoplakija, egzema, kerpės, niežulys, pioderma, furunkuliozė, dilgėlinė, priešlaikinis plaukų žilimas ir kt. Vitaminas A pagreitina. žaizdų ir saulės nudegimų gijimą, nudegimus, taip pat sumažina žaizdų paviršių užkrėtimo riziką.

Kadangi vitaminas A padidina gleivinių atsparumą infekcijoms, jo reguliarus vartojimas apsaugo nuo kvėpavimo takų peršalimo ir virškinamojo trakto bei Urogenitalinės sistemos organų uždegimų. Vitaminas A naudojamas kompleksiniam žarnyno erozijų ir opų, lėtinio gastrito, skrandžio opos, hepatito, kepenų cirozės, tracheito, bronchito ir nosiaryklės kataro gydymui.

Antioksidacinės vitamino A savybės lemia jo gebėjimą sunaikinti vėžines ląsteles, užkertant kelią įvairių organų piktybinių navikų vystymuisi. Vitaminas A turi ypač stiprų profilaktinį antionkogeninį poveikį nuo kasos ir krūties vėžio. Todėl vitaminas A naudojamas onkologų praktikoje kaip kompleksinio įvairių navikų gydymo ir pasikartojimo prevencijos dalis.

Kaip antioksidantas vitaminas A padidina didelio tankio lipoproteinų (DTL) kiekį kraujyje, o tai labai svarbu širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip hipertenzija, vainikinių arterijų liga, širdies priepuoliai ir kt., profilaktikai. Todėl šiuo metu didelėmis vitamino A dozėmis gydomos kraujagyslių ligos.

Vitaminas A nėščioms moterims

Vitaminas A labai svarbus normaliai eigai

ir teisingas, taip pat visapusiškas vaisiaus vystymasis. Nėščios moters požiūriu vitaminas A turi tokį teigiamą poveikį jos organizmui:

• Gerina imunitetą, kuris apsaugo nuo peršalimo ir kitų infekcinių bei uždegiminių ligų, kuriomis serga nėščios moterys;
• Sumažina riziką susirgti infekcinėmis ir uždegiminėmis kvėpavimo takų, virškinamojo trakto ir urogenitalinės sistemos ligomis, taip užkertant kelią daugybei pienligės, bronchito, rinito ir kitų patologijų, kurios dažnai išsivysto nėščioms moterims, pasikartojimo;
• Palaiko normalią odos būklę, užkertant kelią strijų (strijų) atsiradimui;
• Palaiko normalią plaukų ir nagų būklę, užkertant kelią jų slinkimui, trapumui ir blukimui;
• Padeda užtikrinti normalų gimdos augimą;
• Palaiko normalų regėjimą nėščioms moterims, taip pat apsaugo nuo jo pablogėjimo;
• Palaiko nėštumo tęsimą, užkerta kelią priešlaikiniam gimdymui.

Išvardytas vitamino A poveikis palankiai veikia bendrą nėščios moters savijautą, todėl didina jos gyvenimo kokybę ir palankių rezultatų tikimybę. Be to, vitaminas A atleidžia moteris nuo įprastų problemų, susijusių su nėštumu, pvz., blankių ir slenkančių plaukų, sausų ir

Skilinėjantys ir pleiskanojantys nagai, strijos, nuolatiniai

ir makšties pienligė ir kt.

Vitamino A vartojimas nėščioms moterims turi tokį teigiamą poveikį vaisiui:

• Pagerina vaisiaus skeleto sistemos augimą ir vystymąsi;
• Normalizuoja vaisiaus augimą;
• Apsaugo vaisiaus augimo sulėtėjimą;
• Užtikrina normalų urogenitalinių takų organų formavimąsi vaisiui;
• Apsaugo vaisiaus hidrocefaliją;
• Užkerta kelią vaisiaus apsigimimams;
• Apsaugo nuo priešlaikinio gimdymo ar persileidimo;
• Apsaugo nuo užsikrėtimo įvairiomis infekcijomis, kurios gali prasiskverbti per placentą.

Taigi vitaminas A turi teigiamą poveikį tiek nėščiajai, tiek vaisiui, todėl jo naudojimas gydomosiomis dozėmis yra pagrįstas.

Tačiau kadangi vitamino A perteklius gali neigiamai paveikti nėštumo eigą, sukelti persileidimus ir vaisiaus vystymosi vėlavimą, jį reikia vartoti tik prižiūrint gydytojui, griežtai laikantis nustatytų dozių. Optimali vitamino A paros dozė nėščiai moteriai yra ne didesnė kaip 5000 TV (1500 mcg arba 1,5 mg).

Šiuo metu buvusios SSRS šalyse ginekologai nėščiosioms ir planuojančioms nėštumą dažnai skiria Aevit kompleksinį preparatą, kuriame vienu metu yra vitaminų A ir E. Aevit skiriamas būtent dėl ​​teigiamo vitaminų A ir E poveikio reprodukcinei funkcijai. . Tačiau šio vaisto neturėtų vartoti nei nėščios, nei planuojančios nėštumą moterys, nes jame yra didžiulė vitamino A dozė (100 000 TV), kuri 20 kartų viršija PSO rekomenduojamą ir optimalią! Todėl Aevit yra pavojingas nėščiosioms, nes gali sukelti persileidimus, apsigimimus ir kitus vaisiaus sutrikimus.

Nėščios moterys, nepakenkiusios vaisiui, gali vartoti kompleksinius preparatus, kuriuose yra ne daugiau kaip 5000 TV vitamino A, pavyzdžiui, Vitrum, Elevit ir kt. Tačiau kadangi vitaminas A nėra visiškai nekenksmingas vaistas, rekomenduojama atlikti kraujo tyrimą. prieš naudodami patikrinkite šios medžiagos kiekį. Tada, remdamiesi vitamino A koncentracija, nustatykite individualią dozę, kuri yra optimali šiai nėščiajai.

Vitaminas A labai svarbus normaliam vaikų raumenų ir kaulų sistemos augimui ir vystymuisi. Būtent todėl vaikams rekomenduojama duoti intensyvaus augimo periodais, kai vitamino suvartojimas su maistu gali neatitikti padidėjusių organizmo poreikių. Be to, vitaminas A labai svarbus tinkamam lytinių organų formavimuisi menstruacijų metu

Tiek berniukams, tiek mergaitėms. Mergaitėms vitaminas A prisideda prie ankstyvo normalaus menstruacinio ciklo nustatymo ir makšties gleivinės atsparumo įvairioms infekcijoms formavimo. Berniukams vitaminas A prisideda prie normalios erekcijos formavimosi ir sėklidžių vystymosi bei geros kokybės spermatozoidų susidarymo, kuris būtinas būsimam pastojimui.

Be to, didindamas gleivinių atsparumą įvairiems patogeniniams mikroorganizmams, vitaminas A užkerta kelią dažnoms vaikų infekcinėms ir uždegiminėms kvėpavimo organų ligoms. Vitaminas A taip pat palaiko normalų vaiko regėjimą. Paaugliams vitaminas A gali sumažinti spuogų ir spuogų skaičių, o tai teigiamai veikia vaiko gyvenimo kokybę.

Būtent dėl ​​ryškaus teigiamo poveikio organizmui rekomenduojama duoti vaikui vitamino A profilaktinėmis dozėmis po 3300 TV per dieną trumpais, periodiškai kartojamais kursais. Tam rekomenduojama įsigyti arba multivitaminų preparatų, arba specialių vitaminų tablečių, kurių profilaktinė dozė yra 3300 TV.

Preparatai, kurių sudėtyje yra vitamino A Šiuo metu kaip preparatai, kurių sudėtyje yra vitamino A, naudojamos šios dozavimo formos:

1. Natūralūs augalų ekstraktai (įtraukti į maisto papildus).

2. Sintetiniai vitaminai, visiškai imituojantys natūralių cheminių junginių struktūrą (įeina į vienkomponentinius vitaminų preparatus ir multivitaminus).

Farmakologiniai preparatai, kurių sudėtyje yra sintetinio vitamino A, yra šie:

• Retinolio acetatas arba retinolio palmitatas - tabletės, kuriose yra 30 mg (30 000 mcg arba 100 000 TV retinolio);
• Retinolio acetatas arba retinolio palmitatas – dražė, kurioje yra 1 mg (1000 mcg arba 3300 TV retinolio);
• Axeromalt – vitamino A koncentratas žuvų taukuose (1 ml riebalų yra 100 000 arba 170 000 TV retinolio) buteliukuose;
• Aliejus karotino tirpalas;
• Aevit;
• Abėcėlė;
• Biovital-gelis;
• Bioritmas;
• Vita Mishki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Duovit;
• Complivit;
• Multi-Tabs baby and classic;
• Multifortas;
• Pikovit;
• Polivit baby and classic;
• Sana Sol;
• Supradinas;
• Centras.

Aliejinis karotino tirpalas naudojamas išorėje tvarsčių ir losjonų pavidalu. Tirpalas tepamas esant lėtinei egzemai, ilgalaikėms ir blogai gyjančioms opoms, nudegimams, nušalimams ir kitoms odos žaizdoms gydyti.

Tabletės, kuriose yra 30 mg retinolio ir Aevit, naudojamos tik medicininiais tikslais, pavyzdžiui, pašalinti avitaminozė A arba gydyti kraujagyslių ir odos ligas. Šios tabletės ir Aevit negali būti naudojamos profilaktikos tikslais bet kokio amžiaus žmonėms, nes tai gali išprovokuoti hipervitaminozę, taip pat hipovitaminozę, kuri pasireiškia sunkiais įvairių organų ir sistemų veikimo sutrikimais. Visi kiti vaistai yra vitaminai, naudojami hipovitaminozės profilaktikai. Atitinkamai, jie gali būti skiriami bet kokio amžiaus žmonėms, įskaitant vaikus ir nėščias moteris.

Maisto papildai, kurių sudėtyje yra vitamino A natūralių ekstraktų ir ekstraktų pavidalu, yra šie:

• ABC spektras;
• Antioksidacinės kapsulės ir dražė;
• Artromax;
• Viardot ir Viardot forte;
• Kviečių gemalų aliejus;
• Metovitas;
• Režisuos;
• Nutricap;
• Oksilikas;
• Blueberry forte.

Visuose išvardintuose maisto papilduose yra profilaktinė vitamino A dozė, todėl juos galima periodiškai vartoti trumpiems kursams įvairaus amžiaus žmonėms.
Vitaminas A vitaminų komplekse

Šiuo metu vitaminas A yra daugelio sudėtingų preparatų dalis. Be to, vitamino A pasisavinimas iš kompleksinių preparatų nėra blogesnis nei iš monokomponentinių medžiagų. Tačiau multivitaminų vartojimas žmogui labai patogus, nes leidžia išgerti tik vieną tabletę. Kompleksiniuose multivitaminuose yra įvairių vitaminų junginių reikiama profilaktine doze, o tai taip pat labai patogu vartoti. Tačiau šiuose preparatuose yra skirtinga vitamino A dozė, todėl renkantis konkretų multivitaminą būtina atsižvelgti į jį vartojusio žmogaus amžių ir bendrą būklę.

Pavyzdžiui, įvairaus amžiaus vaikams ir suaugusiems rekomenduojami šie kompleksiniai preparatai, kuriuose yra vitamino A:

• Vaikai iki vienerių metų - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• Vaikai nuo 1 iki 3 metų - Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Abėcėlė "Mūsų kūdikis";
• Vaikai nuo 3 iki 12 metų - Multi-Tabs classic, Vita meškiukai, Abėcėlė "Darželis";
• Vaikai nuo 12 metų ir suaugusieji - Vitrum, Centrum ir bet kokie maisto papildai (maisto papildai).

Geriausi vitaminai A Geriausių vitaminų A nėra, nes kiekvienas vaistinis farmakologinis preparatas ar maisto papildas turi tam tikrą indikacijų spektrą ir savo retinolio dozę. Be to, kiekvienas vaistas turi optimalų poveikį esant specifiniams, individualiems sutrikimams arba gerai apibrėžtų ligų ir būklių profilaktikai. Todėl gydant vieną ligą geriausiai tiks vitamino A preparatas, vadinamas Aevit, kitos patologijos atveju Centrum vitaminai ir kt. Taigi kiekvienu atveju tinkamiausias bus skirtingas vaistas, turintis vitamino A. Štai kodėl medicinoje nėra „geriausio“ vaisto sąvokos, o tik „optimalaus“ apibrėžimas, kuris kiekvienu atveju gali skirtis.

Tačiau galima labai savavališkai išskirti „geriausius“ vitaminus A įvairioms ligoms. Taigi, santykinai kalbant, vaikų, vyrų, moterų ir nėščių moterų hipovitaminozės A profilaktikai geriausiai tiks įvairūs multivitaminų kompleksai. Norint pašalinti esamą vitamino A trūkumą ar bendrą organizmą stiprinantį poveikį, geriausiai tiks vienkomponentės tabletės ar dražė, kuriose yra ne mažiau kaip 5000 TV retinolio acetato arba palmitato. Kraujagyslių ligoms, kvėpavimo, virškinimo ir urogenitalinių organų gleivinių uždegiminiams procesams, taip pat infekciniams ir uždegiminiams, žaizdiniams ir opiniams odos pažeidimams gydyti, vienkomponentiniai preparatai, kuriuose yra ne mažiau kaip 100 000 TV vitamino A (pvz. , Aevit, žuvų taukų koncentratas) bus geriausias ir pan.). Odos ir gleivinių žaizdoms gydyti geriausias vitamino A išorinis preparatas yra aliejinis karotino tirpalas.

Vitaminas A – naudojimo instrukcijos

Bet kokie vitamino A preparatai gali būti vartojami per burną tablečių, dražių, miltelių ir tirpalų pavidalu, švirkščiami į raumenis arba naudojami išorėje aplikacijų, tvarsčių, losjonų ir kt. Į raumenis vitaminas A vartojamas tik ligoninėse gydant sunkų aklumą, sunkų naktinį aklumą, taip pat sunkias uždegimines virškinamojo trakto, urogenitalinių ir kvėpavimo organų ligas. Išoriškai vitaminas A aliejinio tirpalo pavidalu naudojamas opoms, uždegimams, žaizdoms, egzemai gydyti,

Nudegimai ir kiti odos pažeidimai. Viduje vitaminas A vartojamas profilaktikos tikslais ir lengvos hipovitaminozės gydymui.

Viduje reikia gerti 3-5 tabletes ar tabletes per dieną po valgio. Aliejinis vitamino A tirpalas geriamas po 10-20 lašų tris kartus per dieną po valgio ant gabalėlio juodos duonos. Vartojimo kurso trukmė svyruoja nuo 2 savaičių iki 4 mėnesių ir priklauso nuo to, kokiu tikslu vartojamas vitaminas A. Ilgalaikiai kursai mažiausiai vieną mėnesį. Kas mėnesį vartojant vitaminą A, būtina padaryti 2-3 mėnesių pertrauką, po kurios kursą galima kartoti.

Į raumenis vitamino A tirpalas kas antrą dieną suleidžiamas suaugusiems po 10 000 – 100 000 TV, o vaikams – po 5 000 – 10 000 TV. Gydymo kursas yra 20-30 injekcijų.

Didžiausia leistina vienkartinė vitamino A dozė, vartojama per burną ir į raumenis, yra 50 000 TV (15 000 mcg arba 15 mg), o paros dozė – 100 000 TV (30 000 mcg arba 30 mg).

Lokaliai aliejiniu vitamino A tirpalu gydomos įvairios žaizdos ir odos uždegimai (opos, nušalimai, nudegimai, negyjančios žaizdos, egzema, furunkulinės ligos, pūlinukai ir kt.), tepant juo anksčiau nuvalytą pažeistą paviršių. Žaizdos paviršius tiesiog sutepamas aliejaus tirpalu 5 - 6 kartus per dieną ir padengiamas 1 - 2 sluoksniais sterilios marlės. Jei neįmanoma palikti atviros žaizdos, ant jos užtepamas tepalas su vitaminu A, o ant viršaus uždedamas sterilus tvarstis. Vietiškai vartojant vitaminą A, taip pat būtina jį skirti per burną profilaktinėmis dozėmis (5000–10 000 TV per dieną).

Vitaminas E prisideda prie geresnio vitamino A įsisavinimo ir terapinio bei biologinio poveikio stiprinimo. Todėl skiriant vitaminą A rekomenduojama papildyti vitaminu E vitaminu E. Vitamino A negalima vartoti kartu su kolestiraminu ir sorbentais (pvz., aktyvuotais). anglis, Enterodez, Polyphepan ir kt.), nes šie vaistai trukdo jo absorbcijai.

DĖMESIO! Mūsų svetainėje paskelbta informacija yra nuoroda arba populiari ir pateikiama daugeliui skaitytojų diskusijoms. Vaistų paskyrimą turėtų atlikti tik kvalifikuotas specialistas, remdamasis ligos istorija ir diagnozės rezultatais.

Vitaminas A buvo pirmasis vitaminas, atrastas pasaulyje. Jei anksčiau buvo manoma, kad jo naudojimas gali pagerinti regėjimą, tai buvo atrastos naujos retinolio savybės, kurių dėka galima išvengti ligų, tokių kaip vėžys, kraujagyslių pažeidimai, diabetas, virusinės infekcijos. Retinolis vadinamas jaunystės ir grožio vitaminu. Jis įtrauktas į daugelį gerai žinomų kosmetikos priemonių, jis skiriamas siekiant išvengti priešlaikinio senėjimo ir palaikyti seksualinį aktyvumą.

Vitaminas A yra junginių, vadinamų retinoidais, grupė. Šios medžiagos yra panašios savo struktūra ir biologinėmis funkcijomis. Jie apima:

• Retinolio acetatas yra vitaminas A1, jo aktyvi forma yra tinklainė.
• Dehidroretinolis – vitaminas A2
• Retinoinė rūgštis.

Šie junginiai randami tik gyvūninės kilmės produktuose. Augaluose yra provitamino A, vadinamo karotinu. Yra apie 500 augalų karotinoidų veislių. Garsiausios:

Kepenyse ir žarnyne karotinoidai virsta vitaminu A. Šis vitaminas, kaip ir visi jo dariniai, labai gerai tirpsta aliejuje ir mažai tirpsta vandenyje.

Retinolio formulė yra C20H30O.

Įvairios vitamino A formos veikia panašiai, tačiau turi specifinių savybių, išvardytų toliau.

• Retinolis ir dihidroretinolis yra atsakingi už vaikų augimo procesus ir tinkamą lytinių organų funkcionavimą.
• Retinoinė rūgštis stimuliuoja epitelį.
• Tinklainė yra regėjimo pigmento – rodopsino – dalis.

Vitaminą A 1913 metais atrado mokslininkai, tyrę kiaušinio trynio ir sviesto poveikį organizmui. Dvi grupės, McCollut ir Osborne bei bendradarbiai, nepriklausomai padarė išvadą, kad šiuose maisto produktuose yra riebaluose tirpios medžiagos, kurios reikia gyvūnams auginti. Jis buvo vadinamas „A faktoriumi“, kuris 1916 m. Drummondas pervadino vitaminu A. 1921 m. Steenbockas aprašė beriberi A su augimo sulėtėjimo požymiais, polinkiu į infekcines ligas ir akių pažeidimus.

Vitaminas A1 vadinamas retinoliu arba akseroftoliu, gryna forma yra nestabilus, todėl naudojamas retinolio palmitatas arba retinolio acetatas.

Vitaminas A2 nuo retinolio skiriasi papildoma dviguba jungtimi molekulėje ir vadinamas dehidroretinoliu. Aptinkama gėlavandenių žuvų kepenyse.

Dviejų vitamino A formų vaidmuo organizme yra toks pat. Kad būtų lengviau suvokti, juos vienija bendras pavadinimas - retinolis arba vitaminas A.

Retinolis absorbuojamas tik esant riebalams (nuotrauka: www.noanoliveoil.com)

Dėl to, kad retinolis puikiai tirpsta riebaluose, jis lengvai prasiskverbia į riebalinius audinius ir kaupiasi organizme. Todėl vartojant didesnę nei 200 mikrogramų (mikrogramų) dozę per parą, jis gali sukelti hipervitaminozės simptomus. Tas pats poveikis turi ilgalaikį nuolatinį vaisto vartojimą. Tiek vitamino A trūkumas, tiek perteklius kenkia sveikatai.

Todėl geriausias pasirinkimas – naudoti natūralų retinolį arba karotiną. Iš gyvūninės kilmės produktų retinolis pasisavinamas iš karto ir beveik visiškai. Karotinas iš augalų pirmiausia oksiduojamas į retinolį, o vėliau jį panaudoja organizmas.

Blogas vitamino A virškinamumas iš augalinių produktų ir jo pasisavinimo pažeidimas esant maistinių skaidulų gausai ir riebalų trūkumui, leidžia daryti išvadą, kad jį būtina skirti vegetarams, o ypač veganams, kurie nevartoja gyvūninės kilmės produktų. produktai maistui.

Kraujyje vitaminas A jungiasi su transportiniais baltymais, kurie tiekia jį į kepenis. Jeigu vitamino žmogus negauna su maistu, tai jo atsargų kepenyse gali pakakti metams.

Retinolis iš kepenų nuolat nedideliais kiekiais patenka į kraują ir patenka į jį vartojančius organus. Vitaminas iš maisto ar sintetinių narkotikų pirmiausia patenka į kepenis, kad papildytų jų atsargas, o likęs kiekis cirkuliuoja su krauju.

Ląstelėse retinolis virsta aktyviomis formomis – retinoine rūgštimi ir tinklaine. Tik tokia forma jie gali būti naudojami įtraukiant į fermentus ir biologinius junginius.

Aktyvios retinolio formos, patekusios į ląsteles, sukelia toliau aprašytų biologinių reakcijų grandinę.

1. Aktyvina chondroitiną, hialurono rūgštį, esančią kremzlėje, kauliniame audinyje ir tarpląsteliniame skystyje.
2. Stiprina heparino poveikį – skystina kraują, mažina krešėjimą ir kraujo krešulių susidarymą.
3. Taurinas, dalyvaujantis somatotropinio hormono sintezėje ir nervinio impulso perdavimui, aktyvuojamas veikiant retinoliui.
4. Dalyvauja formuojant kepenų fermentus, kurie neutralizuoja toksines medžiagas.
5. Sudaro pigmentą rodopsiną, atsakingą už naktinį matymą.
6. Somatomedinai pagreitina baltymų sintezę raumenų audinyje, taip pat kolageno susidarymą. Gali veikti tik esant retinoliui.
7. Jis dalyvauja gaminant moteriškus ir vyriškus lytinius hormonus, imuninius veiksnius: lizocimą, interferoną ir imunoglobuliną A.
8. Užkerta kelią epitelio pleiskanojimui, nes jame susidaro specialūs fermentai.
9. Suaktyvina ląstelių vitamino D receptorius.
10. Slopina netipinių naviko ląstelių augimą.

Vitamino A vartojimas gerina imunitetą (nuotrauka: www.legkopolezno.ru)

Biologinės retinolio funkcijos yra įvairios ir yra susijusios su visų organų ir sistemų ląstelių augimu ir vystymusi. Vitaminas A organizme reikalingas tokiems procesams:

• Kaulų augimas ir formavimasis.
• Gleivinių ir odos epitelio funkcionavimas (apsaugo nuo išsausėjimo, ląstelių lupimo ir degeneracijos).
• Tai yra akies tinklainėje esančio rodopsino dalis, yra ląstelių, užtikrinančių regėjimą esant silpnam apšvietimui, dalis.
• Palaiko normalią plaukų, dantų ir nagų struktūrą.
• Dalyvauja embriono formavimosi, vaisiaus organų ir audinių vystymosi procese.
• Stimuliuoja glikogeno nusėdimą kepenyse ir raumenų audiniuose.
• Dalyvauja testosterono, estrogeno ir progesterono sintezėje.

Be to, vitaminas A neleidžia vystytis piktybiniams navikams, stimuliuoja ląstelinį imunitetą, stiprina fagocitozę ir T-žudikų bei T-pagalbininkų ląstelių, taip pat antikūnų, skirtų humoralinei imuninio atsako daliai, susidarymą.

Vitaminas A yra skydliaukės hormono – triroksino antagonistas, todėl jo vartojimas sergant tirotoksikoze sumažina širdies plakimą, gerina medžiagų apykaitos procesus ir pacientų savijautą.

Antioksidacinis vitamino A aktyvumas leidžia apsaugoti organus nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, o tai užkerta kelią senėjimui ir aterosklerozės, cukrinio diabeto ir navikinių procesų vystymuisi. Be retinolio, beta karotinas taip pat yra antioksidantas. Jis apsaugo arterijų sienas nuo cholesterolio nusėdimo, apsaugo nuo krūtinės anginos.

Skirtumas tarp vaisto ir nuodų yra dozėje. Vitaminai nėra išimtis. Valgant maistą, kuriame gausu vitamino A (ryklio, oto ar baltojo lokio kepenys), organizmo apsinuodijimas gali pasireikšti šiais simptomais:

• Staigus mieguistumas, silpnumas.
• Irzlumas.
• Galvos svaigimas.
• Temperatūros padidėjimas.
• Priepuoliai.

Gali prisijungti pykinimas ir vėmimas, maisto netoleravimas ir viduriavimas.

Kūdikiams vitamino A perdozavimas pavojingas tokiu būdu: po 10 valandų atsiranda padidėjusio smegenų skysčio spaudimo simptomai, atsiranda vėmimas, odos paraudimas, bėrimas.

Jei kasdien išgersite daugiau nei 10 tūkst. TV retinolio (1 TV vitamino A: biologinis 0,3 μg retinolio arba 0,6 μg β karotino atitikmuo), išsivystys lėtinis apsinuodijimas vitaminu A, pasireiškiantis bendru negalavimu. , karščiavimas, skrandžio, kaulų, kaklo, nugaros, kojų raumenų skausmas, galvos skausmas.

Vitamino A aktyvumas matuojamas tarptautiniais vienetais – TV. Tuo pačiu metu 1 μg retinolio atitinka 3,33 TV.

Siekiant nustatyti retinolio ir beta karotino preparatų biologinį lygiavertiškumą, buvo priimtas standartas – 1 ER (retinolio ekvivalentas).

Jis atitinka 1 mikrogramą retinolio ir 6 mikrogramus beta karotino, 12 mikrogramų kitų karotinoidų.

Kalbant apie TV, retinolio ekvivalentas yra 3,33 TV ir 10 TV beta karotino.

Daugiausia vitamino A yra žuvų taukuose (nuotrauka: www.mhealth.ru)

Žemiau aprašyti augalų šaltiniai.

Daržovėse ir vaisiuose yra geltoną spalvą suteikiančio provitamino A – morkos, saldžiosios paprikos, pomidorai, moliūgai, persikai, abrikosai, šaltalankiai, vyšnios.

Daug karotino špinatuose, žaliuose svogūnuose, petražolėse ir brokoliuose. Jo taip pat yra žirniuose ir sojos pupelėse, obuoliuose, vynuogėse, melionuose ir arbūzuose.

Be to, yra žolelių su beta karotinu:

• liucerna.
• Varnalėšos šaknis.
• Agurklės lapai.
• Pankolis.
• Asiūklis.
• Kelp.

Vitamino A trūkumui kompensuoti naudojami vaistažolių preparatai iš apynių, citrinžolių, dilgėlių, avižų, mėtų, šalavijų ir gysločių, aviečių lapų.

Gyvūnų šaltiniai išvardyti žemiau.

Geriausi retinolio šaltiniai yra žuvų taukai, ikrai ir jautienos kepenėlės, tada kiaušinio trynys ir sviestas, grietinėlė, grietinė, sūris ir varškė, nenugriebtas pienas. Mėsoje ir nugriebtame piene vitamino A yra mažai.

Vitaminas A būtinas normaliam regėjimui, jis didina regos pigmentų sintezę, gerina regos objektų atpažinimą. Karotinoidai liuteinas ir zeaksantinas apsaugo akies lęšiuką nuo drumstumo ir apsaugo nuo kataraktos ir aklumo.

Retinolis didina gleivinių barjerinę funkciją ir stiprina imuninį atsaką, saugo nuo gripo, virusinių kvėpavimo takų infekcijų, pailgina sunkiai sergančių pacientų, taip pat ir sergančiųjų AIDS, gyvenimą.

Dėl virškinamojo trakto gleivinės apsaugos padeda išvengti gastrito ir pepsinės opos paūmėjimo, pagreitina opos epitelizaciją.

Pakankamas vitamino A suvartojimas sergant tulžies akmenlige sumažina didelių akmenų susidarymo riziką, nes apsaugo nuo tulžies pūslės gleivinės ardymo ir lupimo.

Šlapimo takai su normaliu retinolio suvartojimu yra apsaugoti nuo infekcijos, o tai pagerina cistito ir pielonefrito eigą.

Vitamino A poveikis odai pasireiškia tokiais veiksmais:

• Žaizdų ir nudegimų, nušalimų, pooperacinių siūlų gijimo greitinimas.
• Odos epitelio apsauga nuo keratinizacijos ir lupimo esant sausai odai ir spuogams, psoriazei.
• Kolageno sintezės stimuliavimas gydant senstančią odą, naudojamas raukšlių profilaktikai ir gydymui.

Retinolis ir jo provitamininės formos vartojamos nevaisingumui gydyti, nes dalyvauja formuojantis progesteronui ir spermatogenezei, kurie būtini embriono vaisiaus audiniams formuotis, užkerta kelią vaiko apsigimimams.

Organų apsauga nuo oksidacinės destrukcijos poveikio suteikia vitaminui A galimybę užkirsti kelią organizmo senėjimui, vidinės kraujagyslių sienelės uždegimui, aterosklerozei ir vėžiui.

Kad būtų užtikrintas vitamino A dienos poreikis, jo reikia suvartoti lentelėje nurodyta doze. Norėdami konvertuoti į TV, dozę mcg turite padauginti iš 3,33. Terapiniais tikslais rekomenduojamos didesnės dozės (kaip nurodė gydytojas).

šaltinis

Pirmiausia išskirta iš morkų (corota). Karotino yra morkose – tai provitaminas, iš jo žarnyne ir kepenyse susidaro vitaminas A. Jis veikia žmogaus augimą, gerina odos būklę, padeda organizmui atsispirti infekcijoms, užtikrina epitelio ląstelių augimą ir vystymąsi, yra tinklainės rodopsino regėjimo pigmento dalis, reguliuojanti akies prisitaikymą prie tamsos. Vitaminas A dalyvauja energijos apykaitoje, gliukozės susidarymo reguliavime, kortikosteroidų biosintezėje ir veikia membranų pralaidumą.

Dėl vitamino A trūkumo pažeidžiamas epitelio audinys su būdingu odos pažeidimu, kuriam būdingas sausumas, polinkis į slogą, laringotracheitas (gerklų ir trachėjos gleivinės uždegimas), bronchitas, pneumonija, pablogėja regėjimas prieblandoje, konjunktyvitas (uždegimas). akies) ir kseroftalmija (akies gleivinės ir ragenos sausumas), kuriuos sunkiais atvejais pakeičia ragenos perforacija ir aklumas.

Sergant A hipovitaminoze, pažeidžiamas virškinamojo trakto ir šlapimo takų epitelis. Epitelio barjerinių savybių pažeidimas kartu su imuninės būklės pasikeitimu, kai trūksta vitamino A, smarkiai sumažina organizmo atsparumą infekcijoms. Ant rankų ir kojų blauzdų oda tampa sausa ir šiurkšti, nusilupa, keratinizuojantis plaukų folikulams šiurkštėja. Nagai tampa sausi ir blankūs. Taip pat mažėja svoris, iki išsekimo, vaikams – augimo sulėtėjimas.

Sergant vitamino A hipervitaminoze, pastebimas mieguistumas, vangumas, galvos skausmas, pykinimas, vėmimas, dirglumas, eisenos sutrikimas, kaulų ir apatinių galūnių skausmas, geltona oda, plaukų slinkimas, kalcio druskų netekimas kauliniame audinyje.

Vitamino A yra tik gyvūninės kilmės produktuose (žuvų taukuose, pieno riebaluose, svieste, grietinėlėje, varškėje, sūryje, kiaušinio trynyje, kepenų riebaluose ir riebaluose iš kitų organų – širdies, smegenų). Tačiau žmogaus organizme (žarnyno sienelėje ir kepenyse) vitaminas A gali susidaryti iš tam tikrų pigmentų, vadinamų karotinais, kurie plačiai paplitę augaliniame maiste. b-karotinas (provitaminas A) pasižymi didžiausiu aktyvumu. Manoma, kad 1 mg b-karotino efektyvumu prilygsta 0,17 mg vitamino A (retinolio).

Daug karotino yra kalnuose, abrikosuose, erškėtuogėse, juoduosiuose serbentuose, šaltalankiuose, moliūguose, arbūzuose, raudonuosiuose pipiruose, špinatuose, kopūstuose, salierų ir petražolių viršūnėse, krapuose, salotose, morkose, rūgštynėse, žaliuosiuose svogūnuose, žaliuosiuose paprikose. , dilgėlės, kiaulpienės, dobilai.

Suaugusio žmogaus paros poreikis vitamino A yra 1-2,5 mg, nėščioms ir žindančioms moterims - 1,25-1,5 mg, vaikams pirmųjų gyvenimo metų - 0-0,4 mg. Poreikis didėja vystymosi ir augimo metu, taip pat sergant diabetu ir kepenų ligomis.

Vitaminas A trumpai atlaiko aukštą temperatūrą. Vitaminas yra jautrus atmosferos deguonies ir ultravioletinių spindulių oksidacijai. Maisto produktus, kuriuose yra vitamino A, geriausia laikyti tamsioje vietoje. Vitaminas A geriau pasisavinamas ir pasisavinamas esant riebalams.

Vitaminas D (kalciferolis, kseroftalminis)- užtikrina kalcio ir fosforo pasisavinimą plonojoje žarnoje. Vitaminas D padeda kovoti su rachitu.

Trūkstant vitamino D, sutrinka fosforo-kalcio apykaita, dėl ko gali išsivystyti rachitas, dėl kurio kauluose nusėda nepakankamai kalkių. Sergant vitamino D hipervitaminoze, pastebimi sunkūs apsinuodijimai toksiniais: apetito praradimas, pykinimas, vėmimas, bendras silpnumas, dirglumas, miego sutrikimas, karščiavimas. Kalcio druskų nusėdimas vidaus organuose (inkstuose), priešlaikinė skeleto mineralizacija, vaikų augimo sulėtėjimas.

Augaliniame maiste vitamino D praktiškai nėra. Daugiausia vitamino yra kai kuriuose žuvies produktuose: žuvų taukuose, menkių kepenyse, otuose, Atlanto silkėje. Kiaušiniuose jo kiekis yra 2,2%, piene - 0,05%, svieste - 1,3%, daug delfino, ruonio, baltojo lokio kepenyse; nedideliais kiekiais jo yra grybuose, dilgėlėse, kraujažolėse, špinatuose.

Vitamino D susidarymą palengvina ultravioletiniai spinduliai. Šiltnamiuose auginamose daržovėse vitamino D yra mažiau nei darže, nes šiltnamio stiklas šių spindulių nepraleidžia.

Suaugusiųjų vitamino D poreikį patenkina jo susidarymas žmogaus odoje, veikiant ultravioletiniams spinduliams, ir iš dalies su maistu. Be to, suaugusios kepenys gali sukaupti nemažą vitamino D kiekį, kurio pakanka 6 mėnesiams patenkinti savo poreikius. Kasdienis vitamino poreikis suaugusiam žmogui yra 0,025–1 mg.

Vitaminas E (tokoferolis, antioksidacinis poveikis) Pagal cheminę sandarą priklauso alkoholių grupei. Tokoferolis - reprodukcijos vitaminas, turi teigiamą poveikį lyties ir kai kurių kitų liaukų veiklai. Ypač reikšmingas yra jo poveikis medžiagų apykaitai raumenų audiniuose. Dalyvauja kreatino fosfato – vieno iš svarbiausių širdies ir griaučių raumenų makroergų – sintezėje, padeda palaikyti aukštą raumenų hemoglobino lygį, dalyvauja raumenų mineralų apykaitos reguliavime, steroidinių hormonų sintezės reguliavime.

Vitamino E trūkumas gali išsivystyti po didelio fizinio perkrovimo. Gyvūnams, kuriems trūksta vitamino E, nustatyti degeneraciniai griaučių raumenų ir širdies raumenų pokyčiai, raumenų distrofija, raumenų audinio masės sumažėjimas (dėl miozino baltymo), padidėjęs kapiliarų pralaidumas ir trapumas, sumažėjęs judrumas, paralyžius.

Tokoferolių daugiausia randama augaliniame maiste. Juose gausiausi nerafinuoti augaliniai aliejai: sojų, medvilnės sėklų, saulėgrąžų, žemės riešutų, kukurūzų, šaltalankių. Daugiausia vitaminų aktyvaus α-tokoferolio yra saulėgrąžų aliejuje. Vitamino E yra beveik visuose maisto produktuose, tačiau ypač daug jo yra grūduose, ankštinėse kultūrose, daržovėse: šparaguose, pomidoruose, salotose, žirniuose, špinatuose, petražolių viršūnėse, erškėtuogių sėklose. Nedideli kiekiai randami mėsoje, riebaluose, kiaušiniuose, piene ir jautienos kepenyse.

Tokoferolio paros poreikis suaugusiems yra 12-15 mg (kitos literatūros duomenimis 5-30 mg), pirmųjų gyvenimo metų vaikams - 5 mg. Vitaminas E yra labai stabilus, nesunaikinamas nei veikiant šarmams ir rūgštims, nei verdant, nei kaitinant iki 200 0 C. Taigi išsaugomas verdant, džiovinant, konservuojant ir sterilizuojant. Vitaminas gali kauptis organizme, dėl to beriberi atsiranda ne iš karto.

Vitaminas K (naftochinonas, filochinonas, antihemoraginis) būtini kraujo krešėjimo faktorių (pvz., hemoglobino) sintezei kepenyse ) . Sveikas organizmas vitaminą K gamina pats, jį gamina žarnyno mikroflora ir jis gaunamas su maistu.

Svarbiausias biologinis vitamino K vaidmuo yra dėl jo dalyvavimo kraujo krešėjimo procese. Vitamino K avitaminozė pasireiškia sulėtėjusiu kraujo krešėjimu ir poodinių, intramuskulinių ir kitų kraujavimų (kraujavimo) atsiradimu, taip pat fibrinogeno virtimo fibrinu sulėtėjimu. Kartu pastebimi skeleto ir lygiųjų raumenų funkcinio aktyvumo pokyčiai, mažėja daugelio fermentų aktyvumas.

Vitaminas K yra plačiai paplitęs augalų pasaulyje. Jo ypač gausu žaliuose liucernos, špinatų, kaštonų, dilgėlių, kraujažolių lapuose. Daug vitamino yra erškėtuogėse, baltuosiuose, žiediniuose ir raudonuosiuose kopūstuose, morkose, pomidoruose, braškėse.

Suaugusiųjų vitamino K paros poreikis yra maždaug 0,7-1,4 mg (kitos literatūros duomenimis, 10-15 mg). Vitaminas K į organizmą patenka daugiausia su maistu, iš dalies susidaro žarnyno mikrofloros. Vitamino absorbcija vyksta dalyvaujant tulžimi. Beriberio priežastis: riebalų malabsorbcija (užsikimšę tulžies latakai ir tulžies nepatekimas į žarnyną), žarnyno mikrofloros slopinimas antibiotikais. Vitaminas K sunaikinamas termiškai apdorojant.

B grupės vitaminai.Šie vitaminai yra fermentų dalis kaip kofermentai. Tarp jų išskiriami:

Vitaminas B1 (tiaminas) vaidina pagrindinį vaidmenį angliavandenių apykaitoje: kuo didesnis jų suvartojimo lygis, tuo daugiau reikia tiamino. Jei jo nėra, išsivysto polineuritas. Tai yra piruvato dekarboksilazės fermento dalis, kuri dekarboksilina PVC – organizmo nuodą. Tiaminas vaidina svarbų vaidmenį baltymų apykaitoje: katalizuoja karboksilo grupių skilimą, dalyvauja aminorūgščių deamininimo ir transamininimo procesuose. Dalyvauja riebalų apykaitoje, dalyvauja riebalų rūgščių sintezėje, kurios neleidžia susidaryti akmenims kepenyse ir tulžies pūslėje. Tai veikia virškinimo organų veiklą, padidina skrandžio motorinę ir sekrecinę funkciją, pagreitina jo turinio evakuaciją. Normalizuojantis poveikis širdies darbui. Šis vitaminas priklauso sieros turintiems vitaminams. Gryna forma yra bespalviai kristalai, turintys mielių kvapą, gerai tirpstantys vandenyje. Tiaminas patenka į organizmą su maistu, iš dalies susidaro žarnyno mikroorganizmų, tačiau toks kiekis, kuris nepatenkina fiziologinių jo poreikių. Paros poreikis yra nuo 1,3 iki 2,6 mg (0,6 mg 1000 kcal). (2-3 mg sportuojant 5-10 mg).

Trūkstant maisto, kraujyje, nerviniame audinyje kaupiasi PVC, o tai pirmiausia sukelia centrinės nervų sistemos ir periferinės nervų sistemos sutrikimą, pasireiškiantį raumenų silpnumu, nemiga, širdies veiklos sutrikimais.

Daugiau tiamino randama mielėse, javų lukštuose, grikiuose, avižiniuose dribsniuose ir bulvėse. Termiškai stabilus rūgščioje aplinkoje, kai pH 0 C, šarminėje aplinkoje, kaitinant, sunaikinama. Skrudinimas, sauso maisto laikymas praktiškai neturi įtakos tiamino kiekiui.

Vitaminas B2 (riboflavinas) dalyvauja augimo procesuose, baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitoje, reguliuoja centrinės nervų sistemos būklę, veikia medžiagų apykaitos procesus ragenoje, lęšyje, tinklainėje, suteikia šviesos ir spalvų matymą.

Tai yra biologinės oksidacijos fermentų dalis, užtikrinanti H pernešimą kvėpavimo grandinėje. Hipovitaminozė - biologinės oksidacijos procesų pažeidimas, burnos ertmės gleivinės, liežuvio uždegimas, skausmingi odos įtrūkimai burnos kampuose, akių ligos (lengvas regos nuovargis, fotofobija). Daugiausia į organizmą patenka su maistu, tačiau žmogaus organizme jį gali susintetinti žarnyno mikroflora. Dienos poreikis yra 0,8 mg 1000 kcal. (2-4 mg per dieną)

Atsparus karščiui, bet labai jautrus UV spinduliams. Daug vitaminų yra mėsoje, kepenyse, žaliose daržovėse, inkstuose, piene ir mielėse.

Vitaminas B3 (pantoteno rūgštis)

Vitaminas B audiniuose 3 vyksta fosforilinimas (skaldomas fosforo rūgšties likutis) ir yra kofermento A (CoA), kuris vaidina svarbų vaidmenį angliavandenių, riebalų ir baltymų apykaitoje, dalis. Avitaminozė nežinoma, nes poreikį visiškai patenkina (10 mg per parą) žarnyno mikroflora. Gyvūnams avitaminozė pasireiškia: papilkėja kailis, sutrinka antinksčių veikla.

Šaltiniai: mielės, žuvų ikrai, kepenys, žaliosios augalų dalys.

Vitaminas PP(nikotino rūgštis ir jos amidas – nikotinamidas, vitaminas B 5) yra dalis fermentų – oksidacinių dehidrogenazių NAD ir NADP, dalyvaujančių ląstelių kvėpavime ir baltymų apykaitoje, reguliuojančių didesnį nervinį aktyvumą ir virškinimo organų funkcijas. Vartojama pellagros, virškinamojo trakto ligų, vangiai gyjančių žaizdų ir opų, aterosklerozės profilaktikai ir gydymui.

Avitaminozė: NAD ir NADP sumažėjimas, normalios oksidacinių procesų eigos pažeidimas dėl pellagros: odos pažeidimai (dermatitas), saulės spindulių veikiamose atvirose kūno vietose, viduriavimas, sutrikusi protinė veikla (atminties praradimas, haliucinacijos). , delyras). Perdozavus ar padidėjus jautrumui, gali parausti veidas ir viršutinė kūno dalis, atsirasti galvos svaigimas, paraudimo pojūtis į galvą, atsirasti dilgėlinė.

Pagrindiniai vitamino PP šaltiniai yra mėsa, kepenys, inkstai, kiaušiniai, pienas. Vitamino PP taip pat yra duonos gaminiuose iš rupių miltų, grūduose (ypač grikiuose), ankštiniuose augaluose, yra grybuose.

Suaugusio žmogaus paros vitamino PP poreikis yra 14-18 mg (15-25 mg per dieną).Vitaminas PP gali būti sintetinamas žmogaus organizme iš nepakeičiamos aminorūgšties triptofano, kuris yra baltymų dalis.

Vitaminas PP yra gana atsparus terminiam apdorojimui.

Vitaminas B6 (piridoksinas) fermentų kofermentas, užtikrinantis aminorūgščių virsmą, užtikrinantis normalų baltymų ir riebalų pasisavinimą, vaidinantis svarbų vaidmenį azoto apykaitoje, kraujodaros procese, veikiantis skrandžio liaukų rūgštis formuojančias funkcijas. Gryna forma yra bespalviai kristalai, lengvai tirpstantys vandenyje. Piridoksino paros poreikis yra 1,5-3 mg (2-3 mg), didėja sparčiai augant, veikiant fiziniam aktyvumui.

Vitaminas B 6 atsparus rūgštims, šarmams, aukštai temperatūrai, saulės šviesa jį ardo. Virimas piridoksinui yra netgi naudingas, nes taip išsiskiria aktyvios jo dalys. Ilgalaikis saugojimas veda prie piridoksino sunaikinimo, o karštyje šis procesas vyksta daug intensyviau.

Avitaminozė: odos uždegimas, apetito praradimas, silpnumas, limfocitų kiekio kraujyje sumažėjimas.

Šaltiniai: kviečių gemalai, mielės, kepenys, tam tikrą kiekį sintetina žarnyno mikroflora. Vitamino yra mėsoje, žuvyje ir piene.

Vitaminas B12 (cianokobalaminas) priklauso didelio biologinio aktyvumo medžiagoms. Vitaminas turi labai sudėtingą struktūrą: keturi pirolio žiedai, centre yra Cu jonas, nukleotidų grupė.

Pagrindinė šio vitamino reikšmė yra antianeminis veikimas, be to, jis daro didelę įtaką medžiagų apykaitos procesams – baltymams, aminorūgščių, timino nukleotidų ir dezoksiribozės, reikalingos RNR susidarymui, sintezei, dalyvauja hematopoezės procesai. Vaikams jis skatina augimą ir pagerina bendrą būklę. Dienos poreikis yra 0,3 g. (1 μg).

Užsikrėtus kirmėlėmis, organizmas gali visiškai netekti vitamino B 12. Vartojant baltą duoną, kurioje mažai normaliai mikroflorai būtinų skaidulų, taip pat yra kepinių mielių, sutrinka vitamino B 12 sintezė. Rezultatas gali būti anemija ir anemija. Šaltiniai: kepenys, pienas, kiaušiniai, žarnyno mikroflora.

Vitaminas B15 (pangamo rūgštis) arba kalcio druska. Jis aktyvina deguonies apykaitą, vartojamas ūminiam apsinuodijimui alkoholiu ir vaistais. Rodo lipotropinį poveikį (neleidžia ląsteliniams elementams kauptis kepenyse su krauju ir limfa).

Pangamo rūgštis gerina bendrą būklę: atsiranda linksmumas, apetitas, normalizuojasi miegas, švelnėja vietiniai simptomai. Pangamos rūgšties naudojimas taip pat stabilizuoja hipofizės – antinksčių ir centrinės nervų sistemos veiklą.

Vitaminas B15 dalyvauja oksidaciniuose procesuose, gerina širdies raumens trofizmą dėl kreatino ir kreatino fosfato biosintezės stimuliavimo, taip pat dėl ​​kvėpavimo grandinės fermentų aktyvinimo. Jis turi teigiamą poveikį deguonies badui.

Antitoksinis pangamo rūgšties poveikis paaiškinamas jos dalyvavimu cholino, kuris suriša ir pašalina toksines medžiagas, biosintezėje. Teigiami rezultatai buvo gauti gydant pacientus vitaminu B 15. Dingsta potraukis narkotikams ir alkoholiui.

Vitaminas C (askorbo rūgštis) dalyvauja redokso procesuose, saugo fermentų aktyvias tiolio grupes (-H) nuo oksidacijos, svarbus vaidmuo baltymų ir angliavandenių apykaitoje, jungiamojo audinio (kolageno), kaulo (oseinas), dantų (dentano) baltymų sintezėje. Dalyvauja formuojant antinksčių steroidinius hormonus. Su vitamino C hipervitaminoze galimi kepenų ir kasos funkcijos sutrikimai.

Sudėtyje yra šviežių augalų: laukinių rožių, sedula, juodųjų serbentų, kalnų pelenų, šaltalankių, citrusinių vaisių, raudonųjų pipirų, krienų, petražolių, žaliųjų svogūnų, krapų, rėžiukų, raudonųjų kopūstų, bulvių, rūtų, kopūstų, daržovių viršūnėse. Vaistiniuose augaluose: dilgėlėse, miško vaisiuose.

Optimalus vitamino C poreikis suaugusiam žmogui yra 55-108 mg (50-75 mg), nėščioms ir žindančioms moterims - 70-80 mg, esant intensyviai raumenų veiklai, 100-150 mg,

Vitaminas C yra labai nestabilus. Aukštoje temperatūroje suyra, susilietus su metalais, daržoves ilgai mirkant, pereina į vandenį, greitai oksiduojasi.

Vitaminas P (rutinas) vienija apie 500 biologiškai aktyvių medžiagų – bioflavonoidų – grupę. Visi jie yra augalinės kilmės produktai, gyvūnų audiniuose šių medžiagų nebuvo. Vitaminas normalizuoja kapiliarų būklę ir padidina jų stiprumą, mažina kraujagyslių sienelių pralaidumą. Prisideda prie gero kolageno-cemento tarp visų ląstelių palaikymo.

Pagrindiniai vitamino P šaltiniai yra citrusiniai vaisiai (ypač žievelės), daržovės, riešutai ir sėklos.

Dėl vitamino P trūkumo pastebimas kapiliarų trapumas dėl kolageno trūkumo, dėl kurio greitai susidaro mėlynės.

Pagrindinės vitamino P funkcijos yra užkirsti kelią mėlynėms, stiprinti kapiliarų sieneles. Jis dalyvauja kuriant apsaugą nuo infekcijų ir peršalimo, apsaugo nuo kraujavimo iš dantenų ir stiprina dantenų dantis.

Vitaminą P ir vitaminą C geriausia vartoti kartu. Vitamino poreikis nenustatytas, jis yra maždaug perpus mažesnis, palyginti su vitaminu C. Vitamino P trūkumo vitaminas C nekompensuoja. Kalbama apie šių vitaminų veikimo tarpusavio priklausomybę.

Vitaminas H (biotinas, antiseborėjinis) struktūroje galima išskirti heterociklinį junginį, imidazolo ir tiofeno žiedus, šoninę grandinę vaizduoja valerijono rūgšties liekana. yra fermentų dalis kaip kofermentas, pagreitina karboksilinimo reakcijas.

Hipovitaminozė: odos uždegimas, plaukų slinkimas, padidėjęs riebalų išsiskyrimas iš riebalinių liaukų (seborėja), todėl antiseborėjinis.

Poreikį patenkina jo sintezė žarnyno bakterijoms. Dalis yra su maistu: žirniai, sojos pupelės, žiediniai kopūstai, grybai, kiaušinio trynys, kepenys.

Neradote to, ko ieškojote? Naudokite paiešką.

Rodopsinas yra pagrindinis stuburinių (įskaitant žmones) tinklainės ląstelių pigmentas. Jis priklauso sudėtingiems chromoproteininiams baltymams ir yra atsakingas už "prieblandos regėjimą". Kad smegenys galėtų analizuoti vaizdinę informaciją, tinklainė paverčia šviesą nerviniais signalais, nustatydama regėjimo jautrumą apšvietimo diapazone – nuo ​​žvaigždėtos nakties iki saulėto vidurdienio. Tinklainę sudaro du pagrindiniai regos ląstelių tipai – lazdelės (apie 120 mln. ląstelių vienoje žmogaus tinklainėje) ir kūgiai (apie 7 mln. ląstelių). Kūgiai, daugiausia susitelkę centrinėje tinklainės srityje, veikia tik ryškioje šviesoje ir yra atsakingi už spalvų matymą bei jautrumą smulkioms detalėms, o daugiau strypų yra atsakingi už regėjimą esant prastam apšvietimui ir išsijungia esant ryškiai. šviesos. Taigi prieblandoje ir naktį akys negali aiškiai nustatyti objekto spalvos, nes kūgio ląstelės neveikia. Vizualinis rodopsinas yra šviesai jautriose lazdelių ląstelių membranose.

Rodopsinas suteikia galimybę pamatyti, kada „visos katės pilkos“.

Veikiant šviesai, šviesai jautrus regos pigmentas pasikeičia, o vienas iš jo virsmo tarpinių produktų yra tiesiogiai atsakingas už regos sužadinimo atsiradimą. Po sužadinimo perdavimo gyvoje akyje vyksta pigmento regeneracijos procesas, kuris vėliau vėl dalyvauja informacijos perdavimo procese. Visiškas rodopsino atsigavimas žmonėms trunka apie 30 minučių.

Sankt Peterburgo valstybinės vaikų medicinos akademijos Medicininės fizikos katedros vedėjui Andrejui Strutui ir jo kolegoms iš Arizonos universiteto pavyko išsiaiškinti rodopsino veikimo mechanizmą, tiriant baltymo struktūrą BMR spektroskopijos metodu. Jų darbai publikuojami Gamtos struktūrinė ir molekulinė biologija .

„Šis darbas yra publikacijų apie rodopsiną, kuris yra vienas iš G-baltymų susietų receptorių, tęsinys. Šie receptoriai reguliuoja daugelį organizmo funkcijų, ypač į rodopsiną panašūs receptoriai reguliuoja širdies susitraukimų dažnį ir stiprumą, imuninius, virškinimo ir kitus procesus. Pats rodopsinas yra regėjimo pigmentas ir yra atsakingas už stuburinių gyvūnų regėjimą prieblandoje. Šiame darbe publikuojame rodopsino aktyvacijos dinamikos, molekulinės sąveikos ir mechanizmo tyrimų rezultatus. Pirmą kartą gavome eksperimentinius duomenis apie ligandų molekulinių grupių mobilumą rodopsino rišamojoje kišenėje ir jų sąveiką su aplinkinėmis aminorūgštimis.

Remdamiesi gauta informacija, mes taip pat pirmą kartą pasiūlėme receptorių aktyvavimo mechanizmą.

Strutas sakė Gazeta.Ru.

Rodopsino tyrimai naudingi tiek fundamentinio mokslo požiūriu, norint suprasti membraninių baltymų veikimo principus, tiek ir farmakologijoje.

„Kadangi baltymai, priklausantys tai pačiai klasei kaip rodopsinas, yra 30–40% šiuo metu sukurtų vaistų, šio darbo rezultatai taip pat gali būti naudojami medicinoje ir farmakologijoje kuriant naujus vaistus ir gydymo būdus.

– paaiškino Strutsas.

Rodopsino tyrimus atliko tarptautinė Arizonos universiteto (Tuksono) mokslininkų komanda, tačiau Andrejus Strutas šį darbą ketina tęsti Rusijoje.

„Mano bendradarbiavimas su grupės vadovu profesoriumi prasidėjo 2001 m. (prieš tai dirbau Sankt Peterburgo valstybinio universiteto Fizikos tyrimų institute ir Pizos universitete, Italijoje). Nuo tada tarptautinės grupės sudėtis ne kartą keitėsi, joje dalyvavo specialistai iš Portugalijos, Meksikos, Brazilijos, Vokietijos. Visus šiuos metus dirbdamas JAV likau Rusijos pilietis ir nenutraukiau ryšio su Sankt Peterburgo valstybinio universiteto Fizikos fakultetu, kurį baigiau ir kuriame apgyniau daktaro disertaciją. Ir čia ypač norėčiau atkreipti dėmesį į visapusiškus ir visapusiškus mokymus, kuriuos gavau Sankt Peterburgo valstybinio universiteto Fizikos fakultete ir konkrečiai Molekulinės optikos ir biofizikos katedroje, kurie leido lengvai integruotis į man naują komandą. ir sėkmingai spręsti naujas temas, įvaldyti man naują įrangą.

Šiuo metu esu išrinktas Sankt Peterburgo valstybinės vaikų medicinos akademijos (SPbGPMA) Medicinos fizikos katedros vedėju ir grįžtu į gimtinę, tačiau ne mažiau aktyviai tęsis ir mano bendradarbiavimas su profesoriumi Brownu. Be to, tikiuosi, kad mano sugrįžimas leis Arizonos universitetui užmegzti bendradarbiavimą su Sankt Peterburgo valstybiniu universitetu, Sankt Peterburgo valstybine medicinos akademija, Rusijos valstybiniu humanitariniu universitetu ir kitais Rusijos universitetais. Toks bendradarbiavimas būtų naudingas abiem pusėms ir padėtų skatinti šalies biofizikos, medicinos, farmakologijos ir kt.

Konkretūs moksliniai planai apima membraninių baltymų, kurie šiuo metu menkai suprantami, tyrimo tęsimą, taip pat magnetinio rezonanso tomografijos naudojimą navikų diagnostikai.

Šioje srityje taip pat turiu tam tikrą atsilikimą, gautą dirbdamas Arizonos universiteto medicinos centre “, - aiškino Strutzas.