Delo delo in kosilo. Osebna izkušnja: kako delajo na Nizozemskem

Tisti, ki pred kosilom radi jedo, so poraščeni z odvečnimi kilogrami, ki se jih je zelo težko znebiti.

Prideš v službo - in začne se: skodelica čaja, nato kava (ali obratno) z bonbonom, pito ali torto, in ko je čas za kosilo, se zdi, kot da nočeš niti jesti. Ta zgodba je znana mnogim. Rezultat je tudi znan: v ozadju hipodinamije ljubitelji žemljic pridobijo odvečne kilograme, ki se jih je zelo težko znebiti.

Pravilna prehrana vključuje uravnotežen nabor ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Vendar pa po mnenju ruskih nutricionistov Rusi ne vedo, kako jesti pravilno. Čeprav je pravzaprav vse elementarno, saj znanost o prehrani temelji na naravnih zakonih, ki jih nihče ne more kršiti. In prvo pravilo je skladnost energijske vrednosti prehrane s porabo energije telesa. Na splošno, koliko energije porabite - toliko dobite. Če ne jeste dovolj, bo vaša energija sčasoma izčrpana. Tudi prenajedanje ni dobro: pridobili boste odvečno težo in dobili kup ran - debelost, poleg tega pa še koronarno srčno bolezen, aterosklerozo, miokardni infarkt, možgansko kap, hipertenzijo, sladkorno bolezen.

Torej, če govorimo o optimalnem dnevnem vnosu kalorij za pisarniške delavce, bo moški lahko opravil delovne podvige tako, da bo "pojedel" 2400 kcal, ženske pa potrebujejo približno 1900 kcal. Po mnenju strokovnjakinje nemškega nutricionističnega društva Zilke Restemeier je dnevna shema prehrane videti nekako takole: »Štiri do šest rezin kruha, 200-250 gramov krompirja, testenin ali največ 200 gramov riža, 300 gramov enolončnic. in vsaj 100 gramov surove zelenjave, sadja . Meso - največ 600 gramov na teden, ribe - najmanj 180 gramov, piščančja jajca - ne več kot tri kose na teden. In ne pozabite na vodo. To je en primer uravnotežene prehrane.”

Poleg tega je treba upoštevati, da je treba s takšnim naborom izdelkov poudariti prvo polovico dneva in pustiti najmanj kalorij za večer. Po besedah ​​strokovnjakinje za prehrano Elene Morozove mora biti energijska vrednost kosila približno 500-600 kcal. "Vendar pa morate razumeti, da s takim ravnovesjem ne boste izgubili teže," poudarja zdravnik. "Ampak tudi zredil se ne boš."

Ampak! Upoštevati je treba eno pomembno točko: ni vam treba obedovati za pisalno mizo. "Človek, ki sedi pred računalnikom, pogosto ne čuti okusa hrane, ne vonja in, kar je najpomembneje, ne zaveda se, koliko hrane absorbira," pojasnjuje Elena Morozova. "Navsezadnje so možgani - središče nasičenosti - zaposleni z obdelavo informacij, nimajo časa, da bi sporočili, da ste že dovolj jedli."

Nutricionisti tudi svetujejo, da se za kosilo in od kosila povzpnemo po stopnicah, sam obrok pa začnemo z juhami na zelenjavni juhi, ki lahko ustvarijo občutek sitosti.

Poleg tega bomo razblinili en priljubljen mit o nevarnostih testenin. Pravzaprav visokokakovostne testenine iz trde pšenice ne prispevajo k povečanju telesne teže, maščobne omake in začimbe pa jih naredijo visokokalorične. Prekomerno telesno težo po mnenju Silke Restemeier spodbuja tudi zloraba p-izdelkov, ki vsebujejo maščobe, in ogljikovih hidratov. Zato je bolje kuhati jedi v rastlinskem olju. Še posebej veliko skritih maščob v hitri hrani. Največja dnevna količina maščobe, ki jo nutricionisti "dovoljujejo", ni večja od 80 gramov.

Vendar je bolje, da sladico popolnoma zavrnete. Zdravniki so enotni, da so hitri ogljikovi hidrati (čokolade, sladkarije, torte) glavni sovražniki figure. Sadje je bolje kupiti na poti v službo, med odmorom pa pojesti jabolko ali pomarančo. Iz prehrane je treba izključiti tudi gazirane pijače.

Vzorec menija za pisarniškega karierista

Zajtrk - kuhana jajca, kaša s sirom ali kos hladne govedine.

Drugi zajtrk - skuta, sadje ali sadna solata.

Kosilo - solata, vroča prva jed, druga jed, kompot iz suhega sadja. Izključiti je treba majonezo, kečap, kislo smetano, sir, maščobne omake. Na drugem - kos kuhanega pustega mesa ali ribe.

Prigrizek - čaj s piškoti.

Večerja - ribe ali perutninsko meso z zelenjavno solato.

Za prihajajoče sanje - kozarec kefirja.

Osebna izkušnja: kako delajo na Nizozemskem

Ne poznajo predelave, večerjajo s kruhom in maslom, na delo pa prihajajo v jopičih in copatih - o tem, kako ne delajo, ampak se praktično sprostijo v pisarnah mest na Nizozemskem.

Sedimo v Amsterdamu v kavarni točno nasproti hiše Petra Velikega, ki je nekoč slučajno živel na Nizozemskem in je domov prinesel kar nekaj novosti s svojih potovanj v tujino. Po naključju se moje stanovanje nahaja ravno nasproti tega kraja na istoimenski ulici Czaar Peterstraat. Vsakič, ko grem mimo, kot je običajno na Nizozemskem, s kolesom,

Predstavljam si, kako je legendarni cesar delal, gradil ladje in načrtoval posodobitev ruske flote, prav na tem mestu.

Smo v kavarni, na mizi je vroč čaj, zunaj okna sneži, redek gost v državi močnih vetrov in deževja velikega in majhnega "mletja", petkov večer je dobra priložnost, da spoznam svojo novo znanka, Rusinja, ki se je šele pred dvema mesecema preselila na Nizozemsko in začela počasi obvladovati. Z veseljem sem privolil, da ji pripovedujem o kulturi in obnašanju Nizozemcev pri delu.

Čas kosila - več kruha

Funkcija številka tri: "delo je delo, kosilo pa po urniku." Jasno je, da v nekaterih podjetjih obstajajo menze, v drugih gredo zaposleni na kosilo v lokalne kavarne in restavracije, v tretjih hrano raje prinesejo s seboj od doma.

Če pa kosilo ni na voljo, se vseeno trudimo pojesti vsaj eno polno in po možnosti toplo jed. In poskusiti juho, kot so učili matere, je treba. Povprečen Nizozemec pa bo imel za kosilo raje vse jedi - ne, ne sleda s čebulo in niti ne štrclja, ampak kruh s kozarcem mleka ali tako imenovani "karnemelk", pijačo, kot je tekoči kefir. .

Moj menedžer se je kljub bogati ponudbi hrane v naši čudoviti jedilnici usedel za mizo s pladnjem najrazličnejših mafinov: belo zavitko s sirom, ki je pri srcu Nizozemcu, rezino rženega kruha, začinjeno z majonezo. in na vrhu nadrobljeno kuhano jajce, rjav toast, skrbno namazan in posut s čokolado ali sladkimi raznobarvnimi Hagelslah mrvicami (še ena tradicionalna nizozemska poslastica), na koncu pa samo lokalni sladkorni kruh.. Takšno pestrost kruha lahko zavida vsak Francoz.

Velja za zdravo kosilo. Kot je rekel moj nizozemski menedžer, je imel danes posten dan in to ni šala.

Delo opravljeno - vsi so prosti

Funkcija številka štiri: "čas je posel, a ena ura ne bo dovolj za zabavo." V Rusiji imajo številni pisarniški delavci pogosto delovni dan, ki ni omejen na standardnih osem ur. Ljudje ostajajo v službi do poznih ur, ne glede na to, ob kateri uri pridejo in v kateri panogi delajo.

Moja sestra, ki živi v Rusiji, mi je povedala, kako pogosto je prišla v službo ob 7. uri zjutraj in je morala oditi s taksijem, saj javni prevoz takrat ni vozil.

Na Nizozemskem absolutno ni treba ostati na delovnem mestu, kot pravijo, do grenkega konca, dokler šefi ne odidejo, kot to počnejo na primer na isti Japonski ali v Ameriki.

Tukaj, tako kot v večini zahodnoevropskih držav, je osebni čas najvišja vrednota za sodobnega človeka. Naj navedem preprost primer, v mojem podjetju se čiščenje delovnih prostorov začne ob pol šestih zvečer, telefoni pa se samodejno izklopijo točno v trenutku, ko urni kazalec doseže zaželeno številko šest. Tudi če si pri nas vzamejo nadure, potem bi vsak samospoštljiv Nizozemec ta čas raje nadomestil na račun dopusta, kot da bi dobil dodaten evro za plačilo.

Seveda obstajajo izjeme od pravila, a na splošno ne bodite presenečeni, če se roki za oddajo poročila za četrtletje iztekajo in bodo sodelavci veselo razpoloženi odšli domov točno trideset sekund po uradnem koncu delovni dan.

Koristne pogodbe

Poleg kulturnih posebnosti bi rad na kratko spregovoril tudi o praktičnih stvareh, kot so na primer pogodba, bolniška odsotnost, dopust in počitnice.Pogodbe se tukaj delijo na začasne in trajne. Običajno začnite s prvo možnostjo. Hkrati je pogodbo za določen čas mogoče podaljšati le določeno število krat. Poleg tega začnejo veljati primeri, določeni z zakonom, ko pogodba za določen čas samodejno postane trajna. Tako se na primer po dveh pogodbah za določen čas delodajalec bodisi poslovi od vas ali pa bo moral podpisati pogodbo za nedoločen čas.

Tako pogodbe za določen kot nedoločen čas ni mogoče nepričakovano odpovedati. Rok, v katerem mora delodajalec uradno odpovedati pogodbo, je običajno en mesec.

Glede bolniške, če se prehladiš, sploh ni treba takoj teči k zdravniku po potrdilo o bolniški. Na splošno je tema bolnišnic in zdravstvenega zavarovanja na Nizozemskem posebna tema, ki si zasluži ločen članek. V tem primeru morate samo nemudoma obvestiti upravitelja, da se danes ne počutite dobro in bi raje ostali doma. Vendar upoštevajte, da je ta kratkotrajna bolniška odsotnost omejena in ne bo plačana. Seveda, če je vaša bolezen dolgotrajna in traja dlje kot 2-3 dni, se morate posvetovati z zdravnikom.

Kako je z dopustom? Po zakonu vam pripada 20 dni dopusta na leto - in to je minimum.

Na primer, jaz imam to obdobje 25 dni. Hkrati se lahko odpravite na dopust ob katerem koli primernem času, po vnaprejšnjem dogovoru z upraviteljem, razen če je v pogodbi določeno drugače. Če ne izkoristite vseh dni dopusta v letu, se bodo premaknili na naslednjega in tako naprej. Določiti je treba datum poteka teh dni za vsako leto.

Zadnja stvar, ki bi jo rad opozoril, je razlika v tem, kako ne delajo ali delajo tukaj ob praznikih.

Prvič, na Nizozemskem bo takih dni za red velikosti manj kot v Rusiji, če upoštevamo vsaj neskončne novoletne praznike. Dobili boste le en prost dan - 1. januar. Drugič, nihče, žal, ne bo prestavil praznika, če bi padel v soboto ali nedeljo. Posebno razočaranje bo 8. marca doletelo Rusinje oziroma vse zaljubljence. Tu ga sploh ne prepoznajo in ga ne bodo praznovali, razen če pade na rojstni dan, na primer, vašega ljubljenega.

Obstaja pa tudi dobra novica. Poleg tega se boste imeli priložnost sprehoditi konec aprila na tako imenovani "Kraljev dan", ki ga pri nas tradicionalno praznujemo 27. aprila.

Če povzamemo, lahko rečemo, da če bi Peter Veliki živel in delal v sodobni Nizozemski, potem je možno, da bi čez deset let v Rusiji tradicionalno pili črno kavo namesto čaja z limono, ne bi se obremenjevali s kodeksom oblačenja, v razbremenilni dan in ne le obedovali izključno s kruhom, na koncu pa bi bili izjemno točni ne samo ob prihodu, ampak tudi ob odhodu z dela.

Aleksandra Besolitsina

Vojna je vojna, kot pravijo, kosilo pa je po urniku. Konec koncev, če svoje moči ne podprete pravočasno, potem je kdo od vas bojevnik na področju delovnih podvigov. Odmor za kosilo je dobra stvar. On, tako kot ekvator, deli naš delovni dan na "prej" in "potem". Toda ali ga dobro izkoriščamo? Ne, ne govorim o tem, da bi imel čas plačati telefon in kupiti kruh za domov. Govorim o najpomembnejšem delu odmora – pravem kosilu.

Človek je urejen tako, da je njegovo zdravje zelo odvisno od tega, kaj poje. Mnogi od nas se poskušajo držati zdrave prehrane, jesti samo zdravo hrano. Nekaterim, treba je opozoriti, celo uspe. Toda pravilno jesti je preprosto doma, kjer imate potrebne izdelke, svojo kuhinjo in najpomembnejši vir je čas. Med odmorom za kosilo, ko je treba upoštevati uro, stečete s kolegi v najbližjo kavarno (ni znano, kako dobra je) in naročite nekaj, kar bo hitro postreženo. Slabši so lahko samo suhi sendviči kar na delovnem mestu.

In potem se začnejo težave: po takšnih večerjah se gastritis poslabša, od hamburgerjev s hitro hrano - v pasu se pojavijo dodatni centimetri, najbližjo kavarno pa je pred kratkim zaprla sanitarna postaja zaradi neskladnosti s sanitarnimi standardi.

"Kje je kosil vrabček?"

Najprej poglejmo, kako je organizirano vaše kosilo. Možnosti ni tako veliko: kosilo imate v pisarni ali zunaj nje. Zadnja možnost je neprimerljivo preprostejša: ni vam treba razmišljati o ničemer, pojdite v kateri koli gostinski lokal. Lahko bi bilo:

Hitra hrana. Daleč od idealnega. V takih obratih je izbira običajno precej omejena, sam meni pa vsebuje daleč od najbolj uporabnih predmetov. To je glavna pomanjkljivost. Od prednosti - hitrost storitve in možnost pakiranja naročila z vami.

Restavracije s hitro prehrano. Tukaj je že veliko bolje: večja izbira jedi in lažje najdeš kaj primernega zase. Minus - med odmorom za kosilo v dvorani ne sme biti praznih sedežev. Plus - neskladje med časom odmora in kosilom v najbližjih pisarnah.

Bližnje kavarne in restavracije. Vse je odvisno od vaše denarnice in ravni ustanove. Najbolje je, če kavarna ponuja "poslovno kosilo". Izbira jedi je v tem primeru omejena, vendar bodo hitro postrežene. Proti - cene so običajno višje kot v hitri prehrani in restavracijah s hitro prehrano. Plus, lepše vzdušje. Če vaš odmor ni preveč nespodobno majhen, se lahko po obroku prijetno sprostite s sodelavci ob skodelici čaja.

Ni treba vrteti krogov po okolici v iskanju, kje jesti. Lahko tudi kosilo v pisarni. V nekaterih podjetjih so kosila za zaposlene organizirana na naslednji način:

Kuhinja v pisarni. Za takšno kuhinjo zadoščajo hladilnik, mikrovalovna pečica in električni kotliček / aparat za kavo. Predpostavlja se, da zaposleni vzame kosilo od doma, ga shrani v hladilniku in ga ob pravem času pogreje v mikrovalovni pečici. V tej različici je samo en minus, a za nekatere je zelo pomemben, da bi imeli kaj pogreti, morate najprej doma skuhati večerjo.

V velikih podjetjih je bolj primerna polnopravna kuhinja, kjer včasih celo najamejo posebno osebo za kuhanje. Minus - če vaše domače podjetje ni velikodušno, boste morali plačati storitve kuharja iz svojega žepa. Pluse - z usklajevanjem svojih želja z željami sodelavcev lahko celo naročite točno določene jedi za naslednji dan.

Dostava kosila. Kosila vam lahko dostavijo iz bližnje kavarne. Če zavod nima kurirja, se lahko dogovorite, da naročilo prevzame kdo od zaposlenih. Prednosti - ob dogovorjenem času boste imeli vedno kosilo pred seboj. Slabosti - v primeru obratov "z dostavo" se pogosto zahteva, da naročila plačajo en mesec vnaprej. Torej, tudi če vam ni všeč kuhinja - morate potrpeti.

Britanci imajo čudovit pregovor: "Jabolko na dan - vsi zdravniki stran." Vzemite si to pravilo k srcu. Jabolka so čudovito sadje za malico. Poleg tega si po njih ni treba umivati ​​zob - sami odlično opravljajo to funkcijo. Jabolka je bolje jesti takoj po večerji.

Če se počutite izčrpani, pojejte banano. To sadje daje energijo, daje občutek sitosti, dolgotrajno zavira lakoto.

Dobra možnost bi bil jogurt ali kefir z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega so ti izdelki koristni za prebavni sistem kot celoto.

Druga možnost z dostavo je primerna, če se pisarna nahaja v stanovanjskem območju. Vedno se bodo našli prijazni upokojenci, ki bodo želeli zaslužiti nekaj dodatnega denarja za pokojnino. Pogosto so to celotne družinske pogodbe: žena kuha večerjo doma, mož jo raznaša v pisarne. Od prednosti - nizka cena, možnost naročanja želene jedi in domače kuhinje. Od minusov - pomanjkanje garancij: babica ne opravi nobenih pregledov SES in tukaj se boste morali osredotočiti na osebne vtise o čistosti in natančnosti osebe, ki ponuja svoje storitve.

Izvoli. Kje bomo kosili smo se že odločili, zdaj pa se odločimo kaj in kako bomo kosili.

• Začnite z juho. Če napolnite želodec s tekočino (lahka zelenjavna juha, pust boršč), boste z minimalno količino zaužitih kalorij siti.
• Jejte lagodno, v sproščenem okolju. Naj vas ne zamoti branje revij, priprava poročila. Izjema je lahko prijeten pogovor s sodelavcem.
• Dajte prednost mesu in ribam, pečenim v foliji ali na pari. V takšni obliki so veliko bolj zdravi kot ocvrti na žaru ali ponvi.
• Obrok pospremite z negazirano mineralno vodo, najbolje pa ga zaključite s skodelico zelenega čaja.

Pa smo jedli in jedli. Toda kaj je to? Po nekaj urah telo spet vztrajno zahteva prigrizek. Te želje ne bi smeli zatirati. Nasprotno, če nekaj pravočasno »prestrežete«, se boste med glavnim obrokom obvarovali pred prenajedanjem. Prav tako morate jesti pravilno.

Poskusite piti več: pol kozarca vode je odlična alternativa skodelici kave, ki vam bo vzbudila željo po piškotih ali sladkarijah. Zdravniki svetujejo pitje vsaj enega in pol litra vode na dan. Blizu pisalne mize postavite steklenico vode, ki jo morate prazniti čez dan. Če ne marate piti samo vodo, ji dodajte nekaj rezin limone ali nekaj cimetovih palčk.

• Če se odločite za pitje čaja, ga ne dopolnjujte s pecivom iz najbližje slaščičarne. Jejte bolje nekaj posušenega rženega kruha, peščico oreščkov ali suhega sadja.
• Bolje je, če kavo in črni čaj nadomestite z zelenim ali sadnim čajem.

Če se vam zahoče nekaj sladkega, si privoščite čokolado. Vendar le nujno črna, z vsaj 70-odstotno vsebnostjo kakava.

Morda se bodo ta pravila na prvi pogled zdela preveč zapletena. Sčasoma pa boste celo uživali v pravilni prehrani. Med kosilom vas ne bodo mučile misli o pridobljenih kilogramih, med odmorom za čaj - odvadite se obžalovanja, na delovnem mestu pa si ne boste predstavljali hamburgerja in pomfrita.

Na podlagi materialov Adyjob.com.ua

Sedimo v Amsterdamu v kavarni točno nasproti hiše Petra Velikega, ki je nekoč slučajno živel na Nizozemskem in je domov prinesel kar nekaj novosti s svojih potovanj v tujino. Po naključju se moje stanovanje nahaja ravno nasproti tega kraja na istoimenski ulici Czaar Peterstraat. Vsakič, ko grem mimo, kot je običajno na Nizozemskem, s kolesom,

Predstavljam si, kako je legendarni cesar delal, gradil ladje in načrtoval posodobitev ruske flote, prav na tem mestu.

Smo v kavarni, na mizi je vroč čaj, zunaj okna sneži, redek gost v državi močnih vetrov in deževja velikega in majhnega "mletja", petkov večer je dobra priložnost, da spoznam svojo novo znanka, Rusinja, ki se je šele pred dvema mesecema preselila na Nizozemsko in začela počasi obvladovati. Z veseljem sem privolil, da ji pripovedujem o kulturi in obnašanju Nizozemcev pri delu.

Depositphotos

Kako se začne jutro

Funkcija številka ena: "skodelica kave - in naj ves svet počaka." Noben delovni dan Nizozemca se ne začne brez skodelice črne, poudarjam, črne kave. Tu ga pijejo kadar koli v dnevu, zjutraj pa je to obvezen obred.

Omeniti velja, da se lahko pitje te "vroče" pijače začne, še preden pridete v pisarno. Še posebej nepotrpežljive je mogoče opaziti s kozarcem dišečega na poti v službo, medtem ko aktivno vrtijo pedala na kolesu. V eni roki je kava, v drugi pa - ne, niso uganili - sploh ni volan, ampak na hitro sestavljen sendvič s sirom. Če sem iskren, se še vedno učim tega trika.

Tudi ko se zjutraj odpravljate v službo, lahko opazujete, kako delavec polaga pločnik s temno rdečimi opekami, tik ob njem pa bo na cesti njegova prva, a seveda še zdaleč ne zadnja plastična skodelica kave. .

Na splošno velja, da če niste kavopivec, si lahko vsaj privoščite kratke odmore v službi, medtem ko bodo vaši nizozemski kolegi spet zasvojeni s kavo.

Kodeks oblačenja? Ne, nisi!

Značilnost številka dve: tukaj ste, dragi bralec, v kakšni obliki najraje prihajate v službo? Seveda, bodo nekateri rekli, odvisno od službe, položaja, podjetja in na koncu tudi od dneva v tednu. Ne morem si kaj, da se ne bi strinjal. Hkrati obstajajo splošna pravila bontona. Vendar se povprečni ruski ženi, prebivalki metropole, morda zdi nenavadno, da gre takoj po prhanju v službo z mokro glavo. Nizozemci ne mislijo tako. Presodite sami: zakaj bi uporabljali fen, ko pa se vam lasje lahko malo posušijo v tistih 15-20 minutah, ko se z vetrcem vozite v službo. Prihranite čas in trud, kajne?

No, če upoštevate iste lokalne deževnice različnih "mletij", potem je popolnoma prazno - gre za sušenje glave!

Depositphotos

Omeniti velja tudi povsem sproščen stil oblačenja zaposlenih v nekaterih podjetjih. Kavbojke in puloverji, majice s kratkimi rokavi in ​​puloverji s kapuco, kratke hlače in japonke poleti – vse je sprejemljivo. Hkrati pa se bo vaš šef, moški, na delovnem mestu počutil povsem sproščeno v puloverju neonske barve ali svetlih nogavicah z račkami. In ne bodite presenečeni, če boste, tako kot jaz, videli sodelavca, ki se po pisarni sprehaja samo v nogavicah ali plišastih hišnih copatih – glavno je, da se tukaj vsi počutijo kar se da udobno.

Čas kosila - več kruha

Funkcija številka tri: "delo je delo, kosilo pa po urniku." Jasno je, da v nekaterih podjetjih obstajajo menze, v drugih gredo zaposleni na kosilo v lokalne kavarne in restavracije, v tretjih hrano raje prinesejo s seboj od doma.

Če pa kosilo ni na voljo, se vseeno trudimo pojesti vsaj eno polno in po možnosti toplo jed. In okusiti juho, kot so učili matere - to je nujno. Povprečen Nizozemec pa bo imel za kosilo raje vse jedi - ne, ne sleda s čebulo in niti ne štrclja, ampak kruh s kozarcem mleka ali tako imenovani "karnemelk", pijačo, kot je tekoči kefir. .

Moj menedžer se je kljub bogati ponudbi hrane v naši čudoviti jedilnici usedel za mizo s pladnjem najrazličnejših mafinov: belo zavitko s sirom, ki je pri srcu Nizozemcu, rezino rženega kruha, začinjeno z majonezo. in na vrhu nadrobljeno kuhano jajce, rumen toast, skrbno namazan z maslom in posut s čokolado ali sladkimi raznobarvnimi drobtinami "Hagelslach" (še ena tradicionalna nizozemska poslastica) in na koncu samo lokalni sladkorni kruh.

Vsak Francoz lahko zavida takšno pestrost kruha.

Velja za zdravo kosilo. Kot je rekel moj nizozemski menedžer, je imel danes posten dan in to ni šala.

Depositphotos

Delo opravljeno - vsi so prosti

Funkcija številka štiri: "čas je posel, a ena ura ne bo dovolj za zabavo." V Rusiji imajo številni pisarniški delavci pogosto delovni dan, ki ni omejen na standardnih osem ur. Ljudje ostajajo v službi do poznih ur, ne glede na to, ob kateri uri pridejo in v kateri panogi delajo.

Moja sestra, ki živi v Rusiji, mi je povedala, kako pogosto je prišla v službo ob 7. uri zjutraj in je morala oditi s taksijem, saj takrat javni prevoz ni vozil.

Na Nizozemskem absolutno ni treba ostati na delovnem mestu, kot pravijo, do grenkega konca, dokler šefi ne odidejo, kot to počnejo na primer na isti Japonski ali v Ameriki.

Tukaj, tako kot v večini zahodnoevropskih držav, je osebni čas najvišja vrednota za sodobnega človeka. Naj navedem preprost primer, v mojem podjetju se čiščenje delovnih prostorov začne ob pol šestih zvečer, telefoni pa se samodejno izklopijo točno v trenutku, ko urni kazalec doseže zaželeno številko šest. Tudi če si pri nas vzamejo nadure, potem bi vsak samospoštljiv Nizozemec ta čas raje nadomestil na račun dopusta, kot da bi dobil dodaten evro za plačilo.

Seveda obstajajo izjeme od pravila, a na splošno ne bodite presenečeni, če se roki za oddajo poročila za četrtletje iztekajo in bodo sodelavci veselo razpoloženi odšli domov točno trideset sekund po uradnem koncu delovni dan.

Koristne pogodbe

Poleg kulturnih značilnosti bi rad na kratko spregovoril tudi o praktičnih stvareh, kot so na primer pogodba, bolniška odsotnost, dopust in dopust.

Tu se pogodbe delijo na začasne in trajne. Običajno začnite s prvo možnostjo. Hkrati je pogodbo za določen čas mogoče podaljšati le določeno število krat. Poleg tega začnejo veljati primeri, določeni z zakonom, ko pogodba za določen čas samodejno postane trajna. Tako se na primer po dveh pogodbah za določen čas delodajalec bodisi poslovi od vas ali pa bo moral podpisati pogodbo za nedoločen čas.

Tako pogodbe za določen kot nedoločen čas ni mogoče nepričakovano odpovedati. Rok, v katerem mora delodajalec uradno odpovedati pogodbo, je običajno en mesec.

Glede bolniške, če se prehladiš, sploh ni treba takoj teči k zdravniku po potrdilo o bolniški. Na splošno je tema bolnišnic in zdravstvenega zavarovanja na Nizozemskem posebna tema, ki si zasluži ločen članek. V tem primeru morate samo nemudoma obvestiti upravitelja, da se danes ne počutite dobro in bi raje ostali doma. Vendar upoštevajte, da je ta kratkotrajna bolniška odsotnost omejena in ne bo plačana. Seveda, če je vaša bolezen dolgotrajna in traja dlje kot 2-3 dni, se morate posvetovati z zdravnikom.

Prvič, na Nizozemskem bo takih dni za red velikosti manj kot v Rusiji, če upoštevamo vsaj neskončne novoletne praznike. Dobili boste le en prost dan - 1. januar. Drugič, nihče, žal, ne bo prestavil praznika, če bi padel v soboto ali nedeljo. Posebno razočaranje bo 8. marca doletelo Rusinje oziroma vse zaljubljence. Tu ga sploh ne prepoznajo in ga ne bodo praznovali, razen če pade na rojstni dan, na primer, vašega ljubljenega.

Obstaja pa tudi dobra novica. Poleg tega se boste imeli priložnost sprehoditi konec aprila na tako imenovani "Kraljev dan", ki ga pri nas tradicionalno praznujemo 27. aprila.

Če povzamemo, lahko rečemo, da če bi Peter Veliki živel in delal v sodobni Nizozemski, potem je možno, da bi čez deset let v Rusiji tradicionalno pili črno kavo namesto čaja z limono, ne bi se obremenjevali s kodeksom oblačenja, v razbremenilni dan in ne le obedovali izključno s kruhom, na koncu pa bi bili izjemno točni ne samo ob prihodu, ampak tudi ob odhodu z dela.

Zakonodajalec vsakega delodajalca zavezuje k spoštovanju pravic zaposlenega, vključno s pravicami do počitka. Razmislite o težavah in tveganjih, povezanih z vzpostavitvijo odmora za malico v podjetju. Na različnih primerih bomo analizirali, kako je bolj donosno določiti pogoj za odmor za kosilo in odmore za počitek, podali bomo fragmente lokalnih predpisov. Prav tako bomo govorili o niansah določanja odmorov za kadilce, delavce na dnevni dolžnosti in o mestih za prehranjevanje.

Kako pravilno določiti postopek zagotavljanja odmora za kosilo, če je drugačen za zaposlene v isti organizaciji? Kako odpraviti morebitna tveganja in spore? Razmislimo o tem v članku.

Zakonodajalec vsakega delodajalca zavezuje k spoštovanju pravic zaposlenega, vključno s pravicami do počitka. Najprej to velja za odmore za počitek in obroke, določene v čl. 108 zakonika o delu Ruske federacije.

Delček dokumenta

108. člen zakonika o delu Ruske federacije

Med delovnim dnevom (izmeno) mora delavec imeti odmor za počitek in obroke, ki ne sme biti daljši od dveh ur in najmanj 30 minut, kar se ne všteva v delovni čas.

Čas odmora in njegovo natančno trajanje sta določena z notranjimi delovnimi predpisi ali s sporazumom med zaposlenim in delodajalcem.

Na delovnih mestih, kjer zaradi pogojev proizvodnje (dela) ni mogoče zagotoviti odmora za počitek in prehrano, je delodajalec dolžan zaposlenemu zagotoviti možnost počitka in prehrane med delovnim časom. Seznam takšnih del ter prostorov za počitek in prehranjevanje določajo notranji delovni predpisi.

Težave in tveganja, povezana z vzpostavitvijo odmora za malico

Zdi se, da je vse preprosto: v notranjih delovnih predpisih (PWTR) morate samo določiti čas za zagotovitev odmora za kosilo. Dejansko to počnejo že vrsto let. Toda v procesu razvoja podjetja, širitve strukture in teritorialne prisotnosti so se številni delodajalci soočili z naslednjimi težavami:

1. Časovna razlika. Večina organizacij z zvezno mrežo lastnih pododdelkov ne more hkrati začeti delovnega dneva po vsej Rusiji in s tem narediti odmor za kosilo. Torej, v Moskvi bo čas za kosilo (na primer 13:00), v Vladivostoku pa se bo delovni dan že zdavnaj končal, ker je časovna razlika 7 ur.

Zato bo formalno navedba odmora za kosilo v splošnih pravilih notranjega urnika dela glede na moskovski čas napačna. V tem primeru je zaželeno rezervirati izračun po lokalnem času.

2. Izmensko delo. Pri vzpostavitvi izmenskega načina v vsaki izmeni bosta čas začetka in konca kosila seveda različna.

3. Prilagodljiv urnik dela. V tem primeru bo čas odmora za kosilo skoraj vedno drugačen.

4. Prisotnost večnamenskih usmeritev za razvoj podjetja. Tako se lahko isto podjetje ukvarja z različnimi vrstami dejavnosti: prevoz, gradbeništvo, trgovina, prostočasne dejavnosti itd. Vsaka od teh dejavnosti bo imela drugačen način delovanja. V skladu s tem bodo imeli delavci različne odmore za prehrano.

5. Prisotnost v ekipi zaposlenih s posebnim statusom, ki morajo določiti individualni čas za zagotavljanje odmora.

S takšnimi težavami, ob upoštevanju teritorialne razpršenosti delovnih mest zaposlenih, njihovega velikega števila, delodajalci pogosto ne vedo, kaj storiti. Zato pogosto pustijo stvari takšne, kot so. Medtem lahko nerešen problem določanja reda in obdobja zagotavljanja časa za počitek in obroke zaposlenim povzroči resne težave. Na primer:

• nezakonito kaznovanje zaposlenega zaradi odsotnosti z delovnega mesta zaradi odsotnosti na malico;
• nezakonita odpoved delavcu, ki je bila po navedbah delodajalca njegov redni odhod na malico ob napačni uri;
• povzročitev premoženjske škode delodajalcu, katere posredni ali neposredni vzrok je bila zapustitev delovnega mesta brez nadzora med odmorom za malico;
• poškodba delavca zaradi uživanja hrane na za to nedoločenem mestu ali na delovnem mestu brez prekinitve dela itd.

Zato morata biti čas in postopek zagotavljanja odmora za počitek in obroke določena glede na delo katerega koli zaposlenega in biti resnična v praksi.

Možnosti odmora za kosilo

Poskusimo z različnimi primeri pravilno določiti pogoj za odmor za kosilo in odmore za počitek (navedli bomo fragmente lokalnega regulativnega akta, ki določa pogoje za odmore).

1. Enako za vse

Ta možnost za vse zaposlene omogoča fiksiranje enako jasno definiranega preloma (glej fragment PBTR v primeru 1). Prednost možnosti je, da je norma na kratko in jasno določena v enem lokalnem aktu. Pogodbe o zaposlitvi se nanašajo le na zagotavljanje odmora delavcu v skladu z PWTR.

Slaba stran je, da je ta možnost primerna za zelo majhno število podjetij, predvsem za majhna (do 50 ljudi) in zaposlena v samo eni panogi.

Čas začetka in konca dela ter odmor za počitek in prehrano v podjetju je določen na naslednji način:

Začetek dela - 9.00.

Odmor - od 13.00 do 14.00.

Konec dela - 18.00.

2. Majhne spremembe

Včasih so možne razlike (glej primer 2). Prednost te metode je v tem, da omogoča vzpostavitev režima, ki je drugačen od splošno sprejetega v tej organizaciji. V skladu s tem je predvidena tudi sprememba določenega časa zagotavljanja odmorov za počitek in prehrano.

Minus - zahteva dodatno in podrobno določitev časa odmora v pogodbah o zaposlitvi z zaposlenimi, ki delajo na drugačen način, vključuje sprejetje dodatnih lokalnih predpisov.

Strni

Poglavje 4. Delovni čas in čas počitka

Začetek dela - 9.00.

Odmor - od 13.00 do 14.00.

Konec dela - 18.00.

4.3. Za nekatere kategorije zaposlenih je določeno trajanje dela, vključno s časom začetka in konca dnevnega dela, odmorom za počitek in prehrano v skladu s posebnostmi, naravo dela in drugimi delovnimi pogoji v podružnici / drugi strukturi. enota.

4.4. Za posamezne enote se lahko uvede izmenski način obratovanja. Notranji delovni predpisi za zaposlene v takih oddelkih podjetja so določeni z ločenimi lokalnimi predpisi podjetja.

4.5. Ob upoštevanju posebnosti dela posameznega delavca se lahko v pogodbah o delu z njimi določi gibljiv delovni čas, nereden delovni čas.

3. Različne možnosti

V tretjem primeru je mogoče odobriti različne načine delovanja za organizacije z obsežno teritorialno prisotnostjo (glej primer 3). Prednost tega načina določanja časa odmora za malico je, da upošteva različne delovne ure in s tem čas za zagotavljanje odmorov za počitek in obroke v skladu z večnamensko in razdrobljeno strukturo podjetja.

Minus - metodo je težko razumeti in slediti / nadzorovati tako za navadne delavce kot za vodje. Poleg tega, tako kot v drugih primerih, zahteva skladnost s kadrovsko razpredelnico PWTR, zato obstaja tveganje, da bodo pogosto potrebne spremembe. To pomeni, da boste morali ob vsaki spremembi kadrovske razpredelnice sočasno izvesti ustrezne spremembe v PVTR. In sprejetje tega lokalnega normativnega akta, pa tudi njegova sprememba, med drugim zahtevata upoštevanje mnenja predstavniškega organa delavcev.

Poglavje 4. Delovni čas in čas počitka

4.1. Čas začetka in konca dela ter odmor za počitek in prehrano v podjetju je določen na naslednji način:

4.1.1. Za zaposlene v strukturnih enotah, ki se ukvarjajo z administrativnimi deli in zasedajo delovna mesta v oddelku "Upravno osebje" v skladu s kadrovsko tabelo:

Začetek dela - 9.00.

Odmor - od 13.00 do 14.00.

Konec dela - 18.00.

Prosti dnevi - sobota, nedelja.

4.1.2. Za zaposlene v strukturnih oddelkih, ki se ukvarjajo s storitvami za stranke in delajo v gibljivem delovnem času, ki zasedajo delovna mesta v oddelku servisnega osebja v skladu s kadrovsko tabelo:

Začetek in konec ter trajanje dela in prostih dni so določeni v skladu z urnikom, ki ga odobri vodja ločene strukturne enote podjetja.

Odmor za malico se zagotovi eno uro po štirih urah neprekinjenega dela od začetka delovnega dne. Konkreten čas odmora se določi v dogovoru z neposrednim vodjo.

4.1.3. Za zaposlene v strukturnih enotah, ki se ukvarjajo s pomožnim delom, ki zasedajo položaje v skladu s kadrovsko tabelo v oddelku "Pomožno osebje":

Začetek dela, trajanje izmene, čas za zagotavljanje odmorov za počitek in obroke ter prosti dnevi so določeni v skladu z razporedom izmene za četrtletje, odobrenim za vsako strukturno enoto kot del ločenega oddelka podjetje.

4.1.4. Za posamezne zaposlene, katerih delovna mesta niso vključena v nobeno od navedenih skupin ali iz drugih razlogov, se lahko začetek dela, čas in trajanje odmorov za počitek in prehrano določijo v skladu z individualnim urnikom dela, določenim v pogodbi o zaposlitvi. .

4. Referenčni

Četrti način je določitev splošnih določb v RPTR, vendar z navedbo morebitnih drugih norm, ki jih je mogoče določiti v drugih lokalnih aktih (glej primer 4).

Prednost možnosti je v tem, da omogoča prosto vzpostavitev režima v ločeni strukturni enoti, ki se razlikuje od splošno vzpostavljenega v podjetju, pri čemer ne zahteva sprememb PWTR.

Slaba stran je, da daje vodjem oddelkov preveč možnosti za zlorabo, ne izključuje nevarnosti nepravočasne seznanitve (neseznanitve) novozaposlenih uslužbencev posameznega oddelka s posebej vzpostavljenim načinom delovanja tega oddelka.

Poglavje 4. Delovni čas in čas počitka

4.1. Splošno določen čas za začetek in konec dela, odmor za počitek in obroke v podjetju je naslednji:

Začetek dela - 9.00.

Odmor - od 13.00 do 14.00.

Konec dela - 18.00.

4.2. Prosti dnevi - sobota, nedelja.

4.3. V primeru, da je v podružnici podjetja / drugi strukturni enoti podjetja vzpostavljen način delovanja, ki se razlikuje od splošno uveljavljenega, ta način, kot tudi čas odmorov za počitek in obroke, določi ločen lokalni organ. akt te podružnice/druge strukturne enote.

5. Jasno in podrobno

Zadnja možnost je jasno in podrobno evidentiranje vseh določb za določitev odmora za malico. Prednosti možnosti - vsi načini delovanja, ki se uporabljajo v podjetju, so podrobno opisani, seznami položajev in oddelkov, ki delujejo v enem ali drugem načinu, so navedeni v prilogah k PWTR.

Slabosti možnosti - delavci se lahko nenamerno zmedejo v možnostih načina, ko določajo, v katerem načinu delajo. Vendar pa je ta minus mogoče odpraviti z dodatno navedbo v pogodbi o zaposlitvi o načinu dela tega zaposlenega brez dešifriranja časa začetka, konca delovnega dne in časa za zagotovitev odmora za kosilo. Lahko pa zadostuje enostavna razlaga, ko zaposlimo delavca in ga seznanimo z PWTR.

Poglavje 4. Delovni čas in čas počitka

4.1. Delovni čas: 24/7. Podjetje uporablja:

• izmensko delo;
• petdnevni delovni teden z dvema prostima dnevoma;
• delovni teden z zagotavljanjem prostih dni po razporeditvi;
• nereden delovni čas.

4.2. Pri izmenskem delu sta začetni in končni čas dela ter odmori za počitek in obroke določeni na naslednji način:

Število izmen na dan: tri.

Trajanje izmene: 8 ur.

Izmena št. 1: začetek - 8.00, konec - 16.00.

Izmena številka 2: začetek - 16.00, konec - 22.00.

Izmena številka 3: začetek - 22.00, konec - 8.00.

Zaposleni ima med delovnim časom možnost počitka in prehrane na posebej določenem mestu. Seznam delovnih mest (poklicev) zaposlenih / enot, ki delajo v izmenah, je določen v Dodatku št. 1 k tem notranjim delovnim predpisom.

Razpored izmen, ob upoštevanju prostih dni, določi družba v skladu s členom 103 delovnega zakonika Ruske federacije za eno leto.

4.3. Ko delavci delajo v načinu petdnevnega delovnega tedna z dvema prostima dnevoma, sta začetni in končni čas dela ter odmor za počitek in obroke določeni na naslednji način:

Začetek dela - 8.00.

Odmor - od 12.00 do 13.00.

Konec dela - 17.00.

Prosti dnevi - sobota, nedelja.

Seznam delovnih mest (poklicev) zaposlenih / oddelkov, ki delajo v režimu petdnevnega delovnega tedna z dvema prostima dnevoma, je določen v Dodatku št. 2 k tem notranjim delovnim predpisom.

4.4. Za tiste, ki delajo v načinu delovnega tedna z zagotavljanjem prostih dni po tekočem urniku, sta začetni in končni čas dela ter odmor za počitek in obroke določeni na naslednji način:

Delo se začne ob 8.00 in konča ob 17.00.

Odmor: 1 ura od 11.00 do 14.00. Konkretni čas odmora se določi v dogovoru z vodjo oddelka, pri čemer se upošteva zahteva po zagotavljanju učinkovitosti oddelka in neprekinjenosti dela.

Za enote, ki delujejo v tem načinu, so prosti dnevi določeni v skladu z urnikom, ki ga četrtletno potrdi družba.

Seznam delovnih mest (poklicev) zaposlenih / oddelkov, ki delajo v načinu z zagotavljanjem prostih dni po razporeditvi, je določen v Dodatku št. 3 k tem notranjim delovnim predpisom.

4.5. Za nekatere kategorije delavcev je določen nereden delovni dan. Seznam delovnih mest teh zaposlenih, pa tudi jamstva in nadomestila, zagotovljena v zvezi z delom v tem načinu, so določeni v Dodatku št. 4 k tem notranjim delovnim predpisom.

4.6. Po ločenem dogovoru z zaposlenim se lahko v pogodbi o zaposlitvi določi individualni urnik dela in odmori za počitek in prehrano.

Tri "ne"

Upoštevali smo pet različnih možnosti za določitev časa odmora za kosilo v PWTR. Vendar ne smemo pozabiti, da lahko delodajalec vedno določi posebne pogoje za zagotavljanje odmora za malico posameznim zaposlenim neposredno v besedilu pogodbe o zaposlitvi. Pomembno je upoštevati naslednje:

1. Nemogoče je, da zaposlenemu med delovnim dnem ne zagotovite odmora za počitek in hrano. Zakon določa obveznost delodajalca, da zagotovi tak odmor. Hkrati pa želja samega zaposlenega, da dela brez kosila, a odide zgodaj, ni pomembna. Izjeme od tega pravila so navedene v 3. delu čl. 108 zakonika o delu Ruske federacije.
2. Odmora za kosilo ne morete prenesti na začetek ali konec delovnega dne, s čimer skrajšate čas, ko je zaposleni na ozemlju podjetja. V tem primeru bo izgubljen namen odmora – za počitek in hrano.
3. Odmora ne morete določiti krajšega od 30 minut ali daljšega od dveh ur. V obeh primerih bo šlo za kršitev delovnopravne zakonodaje.

Nianse, ki se jih je treba zavedati

Kljub podrobni določitvi določb o postopku zagotavljanja odmorov zaposlenim za počitek in prehrano lahko vsak delodajalec naleti na nekatere nianse, ki jih PWTR ne upošteva.

Odmori za kadilce

Kljub spremembam zakonodaje, sprejetim v okviru boja proti kajenju, ni skrivnost, da je v Rusiji še vedno veliko kadilcev. Zaradi lastnih potreb so prisiljeni pogosto prenehati kaditi, kar seveda ni všeč ne vodilnim v podjetjih ne sokadilcem. Med kajenjem namreč zaposleni praviloma ne dela. Se pravi, kadilec poleg tega, da dela manj kot nekadilec, za to porabi tudi delovni čas. Kako lahko omejite porabo delovnega časa za njegove osebne potrebe?

Odtenek je možnost opravljanja te naloge na zakonit način. Vendar bo to zahtevalo določitev časa odmorov za počitek in obroke v pogodbi o zaposlitvi s kadilcem. Seveda bo takih odmorov več, vendar bodo kratki in pogosti v primerjavi s podobnimi pogoji pogodbe o zaposlitvi z nekadilcem. Frakcionalnost je mogoče doseči z odmorom za kosilo. Se pravi najmanj 30 st. 108 minut delovnega zakonika Ruske federacije, preostali čas za počitek pa bo razporejen čez dan, da zadovolji potrebo zaposlenega po kajenju.

V tem primeru delodajalec delavcu ne bo plačal časa kajenja, zaposleni pa bo zakonsko lahko zapustil delovno mesto zaradi kajenja v za to določenem prostoru ob strogo določenem času.

Dnevna dolžnost

Praktično nikoli v PWTR ni predvidenega časa za malico za delavce na dnevni službi. In teh je pri nas veliko. To so delavci reševalnih vozil, varnostne enote in organi kazenskega pregona ter medicinsko osebje kliničnih bolnišnic in uslužbenci ministrstva za izredne razmere itd. Kako lahko vzpostavijo takšne odmore in koliko naj jih bo na dan?

Odtenek je v tem, da vse te storitve delujejo 24 ur na dan. Šteje se, da zaposleni na dnevni dolžnosti delajo na delovnih mestih, kjer v pogojih proizvodnje (dela) ni mogoče zagotoviti odmora za počitek in hrano. In v tem primeru velja pravilo 3. dela čl. 108 zakonika o delu Ruske federacije: delodajalec je dolžan zaposlenemu zagotoviti možnost počitka in prehrane med delovnim časom. Hkrati pa ne smemo pozabiti, da je v PWTR vključen seznam takih del, pa tudi prostorov za počitek in prehranjevanje.

Zadostuje, da se zagotovi seznam zaposlenih/del v PWTR, za/pod katerimi je zagotovljena možnost prehrane in počitka med delovnim časom.

Kraj prehranjevanja

Delodajalci se na splošno spomnijo, da je treba določiti čas odmora za kosilo, pa tudi obveznost zagotavljanja možnosti za prehranjevanje med delovnim časom tistim, ki jim zaradi delovnih razmer ni mogoče zagotoviti odmora za počitek in hrano. Toda glede zahteve 3. dela čl. 108 zakonika o delu Ruske federacije pod enakimi pogoji delodajalci pogosto pozabijo zagotoviti prostor za prehranjevanje (in počitek). V tem primeru bo imel zaposleni pravico jesti neposredno na delovnem mestu, saj mu delodajalec ni zagotovil prostora, ki je posebej namenjen temu. In sodišče (v primeru spora) ne bo ugotovilo kršitev delovne discipline. Nasprotno: sodišče bo v tem nedelovanju spoznalo prekršek po čl. 6.3 Zakonika o upravnih prekrških Ruske federacije, - kršitev zakonodaje na področju zagotavljanja sanitarne in epidemiološke blaginje prebivalstva.

Arbitražna praksa

Tako je bil podjetnik odgovoren v obliki prekinitve dejavnosti za 60 dni (odlok kraljevega mestnega sodišča moskovske regije z dne 28. marec 2012 št. 5–86/12)1.

Torej, če v podjetju obstajajo vrste dela, pri katerih ni mogoče zagotoviti odmora za kosilo, je delodajalec dolžan zagotoviti in opremiti prostor za prehranjevanje zaposlenih.

Če analiziramo zgornja pravna pravila, možnosti za določitev časa in postopek zagotavljanja odmora za kosilo, je mogoče narediti več pomembnih zaključkov. Prvič, delodajalec v PWTR mora zagotoviti čas in postopek zagotavljanja odmora za počitek in hrano. V tem primeru ne bo dovolj navesti le trajanja odmora (na primer eno uro).

Drugič, odmor za počitek in obroke za posamezne delavce je mogoče določiti individualno. V tem primeru je to določeno v pogodbi o zaposlitvi z delavcem. To rešitev je mogoče uporabiti pri problemu izločitve časa kajenja zaposlenih kadilcev iz delovnega časa.

Tretjič, če delodajalec uporablja delo, pri katerem ni mogoče zagotoviti odmora za počitek in hrano, zaradi zahtev 3. dela čl. 108 delovnega zakonika Ruske federacije je dolžan ne le zagotoviti zaposlenim možnost, da jedo med delovnim časom, ampak tudi zagotoviti ta določen kraj.

Plastinina Natalia, pravna svetovalka ALFA-BANK OJSC