Riževa kaša z mlekom v počasnem kuhalniku. Kuhanje riževe kaše v počasnem kuhalniku: mlečni recept in ne samo
Riževa kaša je okusen, zdrav in zdrav zajtrk za vso družino, ki vas bo napolnil z energijo za ves dan. Zaradi vsebnosti kompleksnih ogljikovih hidratov zagotavlja občutek sitosti za dolgo časa. Ko pripravite riževo kašo v počasnem kuhalniku, boste dobili jed, ki bo všeč ne le ljubiteljem riža, ampak tudi tistim, ki do kaše niso ravnodušni. Glavna stvar je, da bo postopek kuhanja potekal brez sodelovanja gostiteljice. Ne bo vam treba stati nad ponev in paziti, da se kaša ne zažge, odteče, da se v njej ne naredijo grudice in podobno.
Kakšno riževo kašo lahko skuhamo v počasnem kuhalniku
Počasni štedilnik vam bo pomagal kuhati riževo kašo za vsak okus, začenši z najpreprostejšim, na vodi in konča z možnostmi z različnimi dodatki. Riževo kašo skuhamo na vodi ali mleku. Riževa kaša na vodi je primerna za otroke z alergijami, dietno mizo, lahko pa jo jeste tudi na tešče.
Konzistenca kaše je drobljiva, viskozna ali tekoča. Odvisno je od sorte riža, pa tudi od razmerja vode in žit. Lahko vzamete kateri koli riž - najpreprostejši, okroglozrnat 2 razreda ali kuhan na pari. Za gostejšo in bolj viskozno kašo je bolje vzeti navaden poliran riž, bolj drobljivo kašo dobimo iz parjenega riža.
Najbolj priljubljeni recepti za riževo kašo v počasnem kuhalniku:
Pravila in značilnosti kuhanja riževe kaše v počasnem kuhalniku
Riževa kaša, tako kot vsaka jed, ima svoja pravila kuhanja. Kako kuhati riževo kašo v počasnem kuhalniku, kako dolgo jo kuhati, je odvisno od tega, kakšno vrsto morate dobiti.
Običajna razmerja so en del riža na dva dela tekočine ali malo manj. Tako dobimo drobljiva kuhana žita. Če povečate količino mleka ali vode, bo kaša bolj viskozna. Koliko mleka je potrebno za tekočo kašo, je odvisno od razumevanja, kakšna konsistenca je primerna. Če se kaša med kuhanjem izkaže za gosto, lahko vedno dodate dodatno tekočino.
Ohlapna kaša na vodi bo boljša, če v vodo dodate malo olja - masla ali rastlinskega. Tako se bodo zrna ločila eno od drugega. Poleg tega je treba pred kuhanjem žita temeljito oprati. Korenje lahko daste v kašo na vodi z oljem, riž se bo izkazal z rahlim zlatim odtenkom, ki združuje koristne lastnosti žit, masla in korenja. Tukaj je končni obrok.
Nekateri modeli večnamenskih kuhalnikov ne omogočajo kuhanja v majhnih porcijah. A to ne bo minus za ljubitelje te zdrave jedi. Navsezadnje je riževo kašo mogoče pripraviti ne le z dodatkom sadja in zelenjave. Dobro se obnese tudi z mesom, piščancem in puranom.
Preprost recept za pripravo mlečne riževe kaše v počasnem kuhalniku
Potrebovali bomo:
- riž - 1 skodelica;
- mleko - 2 skodelici;
- maslo - 1 desertna žlica;
- sol po okusu.
Kako kuhati riževo kašo v mleku v počasnem kuhalniku:
Za kašo je bolje vzeti okroglozrnati riž. Izperite žito. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo mleko, dodamo riž, dodamo maslo. Rahlo solimo, dodamo sladkor po okusu, premešamo, da se riž ne sprime. Nastavite način kuhanja kaše za čas, ki ga zagotavlja določen model. V večnamenskem kuhalniku Panasonic bo to avtomatski program "Mlečna kaša". Pri drugih modelih je to lahko način "gašenja". Po signalu je okusna mlečna riževa kaša v počasnem kuhalniku pripravljena. Pustimo stati še 10 minut pod zaprto pokrovko, da se zgosti.
Ko pripravite kašo različnih vrst, lahko določite, kaj vam najbolj ustreza, in obvladate male trike kuhanja. Na primer, nekatere gospodinje, da bi bila kaša bolj nasitna in ne bi pobegnila, namažejo vrh sklede s kosom masla.
Multicooker ima tako zanimivo funkcijo - način z zakasnitvijo. To je zelo priročno, če morate zjutraj kuhati kašo. Če nastavite časovnik ob pravem času, lahko dobite vročo dišečo kašo. Tako vam zjutraj ne bo treba porabiti dragocenega časa za pripravo zajtrka. Kar je še pomembneje, po tem, ko bo riž stal v tekočini, se bo kuhal bolj veličastno in kaša bo izpadla kot iz ruske peči.
Način z zamikom je primeren za kateri koli letni čas, razen vročih poletij. Pri visokih temperaturah obstaja nevarnost, da se mleko skisa. Temu se lahko izognete z dodajanjem dodatnih kock ledu, da se mleko nima časa pokvariti.
Naučili se boste različnih načinov priprave te jedi, tako da spodaj preberete številne recepte s fotografijami riževe kaše v počasnem kuhalniku.
Riževa kaša v počasnem kuhalniku je morda najpogostejša jed, ki jo pripravimo pri testiranju novega kuhinjskega pomočnika. V riževi kaši ni nič zapletenega, vendar morate poznati nekaj trikov, ki vam bodo omogočili enostavno in z zajamčenimi rezultati pripraviti dišečo, zadovoljivo, okusno kašo za zajtrk ali večerjo. Če prvič kuhate v počasnem kuhalniku, vam bodo naši nasveti pomagali pri spopadanju s to nalogo.
- Za riževo kašo raje uporabite okroglozrnat riž, bolje je kuhan. Dolgozrnati ali parboiled riž je primeren za prilogo ali riževo juho, ko se zrna ne držijo skupaj. Riževa kaša mora biti "mastna", kuhana na pari;
- Če kuhate riževo kašo z mlekom, mleku vedno dodajte vodo, v razmerju približno 1 : 3. To ne bo vplivalo na okus, vendar mleko ne bo ušlo skozi ventil;
- Obstaja še en način, da preprečite uhajanje mleka iz posode: vzemite košček masla in namastite stene posode;
- Če se odločite kuhati riževo kašo z odloženim začetkom (od večera), zamrznite nekaj vode ali mleka in jo dajte v skledo skupaj z ostalimi izdelki. Tudi v najbolj vroči noči se mleko ne bo skisalo, preverjeno!
- Riževo kašo lahko kuhamo brez mleka. V tem primeru dodajte sadje in jagode (sveže ali suho), zelenjavo ali meso. Opomba: riževa kaša z mesom ni pilaf! Tehnologija priprave pilafa, tudi v počasnem kuhalniku, je popolnoma drugačna;
- V različnih večnamenskih kuhalnikih načini "Kaša", "Mlečna kaša" ali "Zdrob" delujejo drugače. Zmogljivejša kot je naprava, manj časa je na voljo za kuhanje. V večnamenskih kuhalnikih tipa Panasonic z močjo 500 W se način Mlečna kaša podaljša za eno uro ali celo več. Če skuhate veliko količino kaše, lahko žita ostanejo nekoliko premalo kuhana. Znova nastavite način ali pustite kašo v načinu ogrevanja uro in pol (seveda morate to upoštevati pri pravočasni pripravi kaše, da ne ostanete brez zajtrka). Zmogljivi multicookerji se zlahka spopadejo s poljubnim številom izdelkov;
- Če ima vaš multicooker samodejne programe, vam običajno ni treba nastavljati časa kuhanja. Vendar pa obstajajo enote, ki zagotavljajo možnost prilagajanja časa, ne glede na vrsto programa. Praviloma je čas kuhanja mlečne kaše v takšnih multivarkih nastavljen na 25 minut. Lahko ga podvojite - kaša bo veliko okusnejša in mehkejša;
- Najbolj okusno riževo kašo v počasnem štedilniku dobimo z odloženim zagonom. Preverite sami!
Torej, začnimo. Prvi recept, na katerega smo pozorni pri testiranju multicookerja, se nahaja v navodilih zanj. Navodila najpogosteje niso prebrana ali prebrana nepazljivo, zato začnimo z njim.
Mlečna riževa kaša v počasnem kuhalniku
Sestavine:
1 več kozarcev riževih kosmičev,
1-2 več kozarcev vode,
2-3 več kozarcev mleka
ščepec soli,
1-2 žlici. l. sladkor (ali po okusu)
50 g masla.
Kuhanje:
Riž sperite v več vodah, dokler ni prozoren. To je pomembno, saj slabo opran riž pomaga, da kaša teče skozi ventil, še posebej, če imate majhno skledo, in to je še ena težava pri pranju počasnega kuhalnika. Popolnoma čist riž lahko nekaj časa namočite v topli vodi. Strane posode multicookerja namažite z maslom. Vanj stresemo riž, dodamo vrelo vodo (nujno vrelo, še posebej, če kuhamo na zamik) in mleko. Sol in sladkor po okusu. Nežno premešajte in zaprite pokrov. Nato lahko preprosto izberete program »Mlečna kaša« in pritisnete gumb »Start« ali po izbiri programa izračunate čas do trenutka, ko potrebujete že pripravljeno kašo (recimo, če hrano postavite ob 23-00, in kaša je potrebna do 7-00, izberemo 8 ur za zakasnjen začetek, multicooker se bo odločil, kdaj naj začne kuhati, signal pripravljenosti se bo oglasil točno ob 7-00). Vse! Več kozarcev v receptu lahko nadomestite z navadnimi kozarci ali skodelicami, glavna stvar je ohraniti razmerja. Če se vam zdi kaša gosta, naslednjič dodajte vodo ali mleko.
Riževa kaša z rozinami
Sestavine:
1 kup riž (okroglozrnat),
2 kup mleko,
1 kup voda,
50 svetlih rozin,
1 žlica maslo,
sladkor, sol - po okusu.
Kuhanje:
Riž temeljito sperite in ga dajte v skledo večnamenskega kuhalnika. Rozine operemo v vroči vodi in ožamemo. Damo v skledo, dodamo mleko, vodo, maslo, sladkor in sol po okusu, premešamo in zapremo pokrov. Nastavite način "Mlečna kaša". Kaši lahko skupaj z rozinami dodamo poljubno suho sadje po okusu.
Riževa kaša s pečenim mlekom
Sestavine:
1 kup riž,
1 kup voda,
1-2 kup. pečeno mleko (odvisno od želene gostote),
rozine in suhe marelice - po okusu,
sladkor, sol, maslo.
Kuhanje:
Marelice operemo in narežemo na kocke. Na enak način oplaknite riž in rozine. Vse sestavine dajte v skledo, napolnite z vodo in pečenim mlekom ter nastavite način "Mlečna kaša" ali "Kaša". Po signalu o koncu načina premešajte kašo in pustite, da vre v načinu "Ogrevanje" še 10-15 minut.
Riž s sirom in smetano
Sestavine:
2 kup dušen riž,
2 kup voda,
1 st. l. maslo,
1 kup mastna smetana,
100 g naribanega sira
sol.
Kuhanje:
V skledo dajte riž, sol, maslo, napolnite z vodo in kuhajte v načinu "Zdrob" ali "Ajda". Ko se način konča, v posodo vlijemo segreto smetano, dodamo sir, dobro premešamo in pustimo pod pokrovom v načinu "Ogrevanje" 5-7 minut.
Riževa kaša z zelenjavo
Sestavine:
1 kup riž,
3-4 cvetovi cvetače
3-4 cvetovi brokolija
100 g stročjega fižola (lahko zamrznjenega),
100 g zelenega graha (svežega ali zamrznjenega)
100 g konzervirane koruze,
1-2 kos. sladka paprika (večbarvna),
1 mlada bučka
3-5 strokov česna,
sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje:
Zelenjavo v tem receptu lahko kombinirate po svojem okusu in želji. Pripravite zelenjavo: cvetačo in brokoli razstavite na drobna socvetja, korenine narežite na kocke, stročji fižol narežite na rezine, papriko na trakove, bučke na kocke. Vso zelenjavo damo v počasni kuhalnik, dodamo dobro opran riž, sol in začimbe po okusu. Lahko dodate maslo (sveže ali ghee) ali prelijete dobro rastlinsko olje čez pripravljeno kašo. Nalijte vodo, tako da pokrije mešanico riža in zelenjave za 1 cm, zaprite pokrov in nastavite način na "Ajda" ali "Riž" ("Žita"). To je samodejni program, kuhanje se konča, ko tekočina popolnoma izhlapi.
Riževa kaša z zelenjavo №2
Sestavine:
1 kup riž,
1 čebula
1 korenček
1 sladka paprika
2 kup voda,
sol, začimbe za pilaf,
rastlinsko olje za cvrtje.
Kuhanje:
Čebulo in papriko narežemo na kocke, korenje naribamo na grobo strgalo ali rezalnico (tanke palčke). Riž sperite do čiste vode in namočite v topli vodi. Nastavite način "Pečenje" ali "Cvrtje" in v posodi segrejte rastlinsko olje. V skledo damo čebulo in jo pri zaprtem pokrovu pražimo 5-7 minut, nato dodamo korenje in pražimo še 5-7 minut, nazadnje v skledo damo papriko, premešamo in dušimo vso zelenjavo še 10 minut. Zelenjavo poravnajte po dnu večnamenskega kuhalnika, jo položite na riž, pogladite in previdno prelijte vodo skozi žlico z režami. Solite, dodajte začimbe, zaprite pokrov in nastavite način na Ajda, Žita ali Riž.
Riževa kaša z bučo, rozinami in jabolki
Sestavine:
800 g buče,
2 jabolki
50-70 g temnih rozin,
1 kup riž (dolgozrnat)
2 kup voda,
sol, sladkor, maslo - po okusu.
Kuhanje:
Olupljeno bučo narežemo na kocke, jabolka olupimo in narežemo na rezine. Sperite riž. Rozine razvrstite, dobro sperite in nekaj minut poparite v vreli vodi. Vse sestavine dajte v skledo, napolnite z vodo, dodajte sol, sladkor in maslo, zaprite pokrov in nastavite način "Pilaf".
Zlata riževa kaša z zelenjavo
Sestavine:
1 kup dušen riž,
1 sladka paprika
1 korenček
2 žarnici
2 kup voda,
na konici noža s kurkumo,
½ žličke mleta paprika,
sol, rastlinsko olje, zelišča.
Kuhanje:
Riž napolnite z vodo. Vso zelenjavo narežemo na kocke. Čebulo dajte v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte rastlinsko olje in prepražite v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje", dokler ni prozorno, nato dodajte korenje in sladko papriko ter dušite pod pokrovom približno 10 minut. Nato dodajte opran riž, sol. in začimbe ter premešamo. Napolnite z vodo in nastavite način "Pilaf", "Riž", "Ajda" ali "Zdrob". Ob serviranju potresemo s svežimi zelišči.
Riževa kaša z gobami in zelenjavo
Sestavine:
1 kup riž,
300-350 g gob (svežih ali zamrznjenih)
1 čebula
1 sladka rdeča paprika
1 korenček
1 kup paradižnikov sok
1 kup voda,
sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje:
Riž sperite do prozornega. Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo na grobo strgalo, gobe in papriko narežemo na trakove. Vklopite način "Pečenje" ali "Cvrtje" in na rastlinskem olju najprej prepražite čebulo, dokler ni prozorna, nato dodajte preostalo zelenjavo in gobe ter dušite 10-15 minut. V skledo dajte riž, dodajte sol in začimbe, nalijte paradižnikov sok in vodo ter nastavite način "Pilaf".
Riž s suhimi slivami ali suhimi marelicami in piščancem
Sestavine:
1 piščančja prsa
2 kup riž (lahko kuhan na pari)
1 korenček
1 čebula
1 glavica česna
5-7 kosov. suhe slive ali suhe marelice brez koščic,
sol, žafran, začimbe,
1-3 čl. l. rastlinsko olje,
4 kup vrelo vodo.
Kuhanje:
Čebulo in korenje narežemo na kocke. Suho sadje namočimo v topli vodi za 10-15 minut, ožamemo in narežemo na koščke. Piščančje prsi narežite na kocke velikosti 2 cm, na dno posode nalijte rastlinsko olje, vklopite način "Pečenje" ali "Cvrtje" in prepražite čebulo in korenje do mehkega. Dodajte piščančje prsi in začimbe ter dušite še 10 minut pod pokrovom. Izklopite način, hrano razporedite po dnu posode, dodajte suho sadje, enakomerno pokrijte riž, na sredino položite celo glavo česna, previdno vlijte vrelo vodo, da ne premešate hrane, zaprite pokrov in nastavite način "Pilaf" ali "Gros".
To so le osnovni recepti za riževo kašo v počasnem kuhalniku. Vsakemu od njih lahko sami naredite nekaj sprememb (začimbe, sadje, nove sestavine), ki bodo običajni riževi kaši dale nov zvok. Poskusite kuhati riž s proso v razmerju 1: 1. Ali pa rižu dodajte ajdo, okus takšne kaše z mesom bo še posebej zanimiv. Sestavine v predlaganih receptih lahko zamenjate: če ni piščanca, dodajte mleto meso, sveže ali ocvrto. Ni svežih gob? Pripravite kašo s šampinjoni ali ostrigami ... Drznite si!
Dober apetit in nova kulinarična odkritja!
Larisa Shuftaykina
Mlečna kaša je vedno veljala za odlično možnost zajtrka, še posebej za majhne otroke.
Začeti dan z dišečo in zdravo hrano za vas in vašega otroka je zelo prava odločitev, saj žitarice vsebujejo malo kalorij, naboj živahnosti pa vam bo še dolgo pomagal pri vsakodnevnih opravilih.
Treba je opozoriti, da pri pripravi takšne jedi v počasnem kuhalniku izpade bolj nežna in okusna kot pri kuhanju v ponvi. Da bi to naredili, so vse potrebne sestavine postavljene v skledo, pokrov je pritrjen in izbran je določen način.
Koliko gramov riža je v eni multi-skodelici?
Da bi dobili kakovosten izdelek, je treba upoštevati recept za pripravo jedi in zlasti razmerja njegovih sestavin. V tem primeru se uporablja multiglass, skozi katerega se merijo izdelki.
Takšni merilni instrumenti so vključeni v seznam dodatne opreme za multicooker. Praviloma proizvajalci takim kozarcem dodelijo prostornino 180 ml.
Recepti, ponujeni v navodilih za multivarke, so osredotočeni na takšno vrednost. Kaj pa, če morate nastaviti število gramov izdelka?
Obstaja formula, na podlagi katere lahko katero koli težo pretvorite v standardne večkozarce. Tako bo na primer kozarec ajde 150 gramov, ovsena kaša - 65 gramov, zdrob - 145 gramov, škrob - 145 gramov, pšenična moka - 115 gramov, riž - 165 gramov, granulirani sladkor - 145 gramov, sol - 235 gr., mleti krekerji - 90 gr.
Trenutno so proizvajalci takšne opreme začeli označevati merilno skodelico ne le v mililitrih, ampak tudi v gramih.
Recept za riževo kašo z mlekom v počasnem kuhalniku
Torej, da bi dobili okusen in zdrav izdelek, morate upoštevati nekaj odtenkov. Tako, na primer, če imate raje drobtinasto kašo, je treba riž pred kuhanjem temeljito oprati in pustiti v hladni vodi 1 uro (v tem primeru je treba dati prednost parjenemu rižu).
Če ste ljubitelj mehke kaše, potem je bolje uporabiti okroglozrnata žita.
Razmislite o kuhanju okusne riževe kaše z mlekom v večnamenskih kuhalnikih različnih proizvajalcev.
"Polaris"
Riževa kaša z mlekom v tem počasnem kuhalniku je zelo nežna, se ne zažge, mleko pa med kuhanjem ostane v posodi.
Za jed morate vzeti pol kozarca okroglozrnatega riža, dodati žlico sladkorja, kozarec vode in mleka, majhen kos masla.
Vse izdelke damo v skledo.
Vse je temeljito premešano.
Zaprite pokrov in izberite gumb "Mlečna kaša", ki je zasnovan za 30-minutni postopek kuhanja.
Uporabite lahko tudi način "Rice".
Po kuhanju je potrebno uporabiti način "Ogrevanje" približno 15 minut.
Ponujamo vam video recept za mlečno riževo kašo v počasnem kuhalniku tega podjetja:
"Redmond"
Multicookerji tega podjetja so zelo priljubljeni med gospodinjami. So udobne in funkcionalne.
Zahvaljujoč takšnim enotam so vse jedi okusne in zdrave.
Za pripravo takšne riževe kaše v mleku v večnamenskem kuhalniku Redmond se morate držati naslednjega postopka.
Vzemi: 
- Pol litra mleka;
- 5 žlic riža;
- Sol, sladkor, olje - po vašem okusu;
- Pol banane in slive.
Riž oplaknemo, damo v ponev, dodamo mleko, sladkor, sol, olje. Vse premešati.
Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in izberite način kuhanja "Kaša", nastavite čas na 35 minut, začnite. Čakamo na pripravljenost z zvočnim signalom.
Če želite bolj gosto kašo, lahko nastavite tudi način segrevanja. Očistite in narežite sadje. Jed preložimo na krožnik in dodamo banano in slivo.
Spodaj si lahko ogledate celoten postopek kuhanja riža z mlekom v enoti Redmond:
"Panasonic"
Za ta model bo recept naslednji:
- 1 liter mleka;
- 100 gramov riža;
- 4 žlice sladkorja;
- Sol, olje (odvisno od vaših želja).
Vse damo v ponev multivarka, pokrijemo pokrov in izberemo program "Mlečna kaša". Čas kuhanja se samodejno izračuna in znaša približno eno uro, ne morete ga spremeniti.
Kaša se izkaže za tanko. Lahko mu dodate, kar vam je ljubše. Lahko je katero koli sadje, jagode, oreščki.
Če je kaša za zajtrk postrežena kot glavna jed, potem lahko spečete sočnice za čaj. Z vami delimo babičine recepte! Tukaj je takšna peka z ugodnostmi - kombinacija neskladnega!
Na nosu počitnice? Kuhajte gos v pečici po enem od receptov v Jed bo okrasila pogostitev in zadovoljila vaše drage goste!
Druga praznična jed je aspik iz govejega jezika. metode kuhanja po korakih. Če prej niste mogli pripraviti te jedi lepo in okusno, potem jo lahko z našimi nasveti skuhate brez težav!
"Mulinex"
Riževa kaša z mlekom v multivarku Mulinex je zelo preprosta za izvedbo. Za njegovo pripravo je potrebno:
- Mleko v količini treh merilnih skodelic;
- Voda - dva kozarca;
- Zdrob z okroglim zrnjem;
- Sladkor, sol po vašem okusu;
- Olje.
Zdrob dobro sperite do čiste vode in odcedite skozi cedilo.
Riž prestavimo v ponev, dodamo mleko in vodo, sladkor, sol, dobro premešamo.
Popravimo pokrov, postavimo enak program kot na prejšnji napravi.
Čas kuhanja bo zabeležen, počakati je treba na zvočni signal.
Na koncu postopka multicooker preide v stanje pripravljenosti, kar omogoča, da jed doseže želeno konsistenco.
Če vaša naprava nima zgornje funkcije, se vaša najljubša jed skuha v načinu Juha/Enolončnica.
"Scarlett"
V večnamenskem kuhalniku Scarlett lahko skuhate tudi riževo kašo na mleku. Če želite to narediti, morate vzeti izdelke po zgornjih receptih v zahtevani količini, odvisno od tega, kakšno kašo imate najraje - gosto ali srednje gostote.
Zdrob speremo, dokler ne dobimo čiste vode. V ponev vlijemo vodo v razmerju po receptu, zavremo, dodamo riž, premešamo, izberemo način "Juha".
Po desetih minutah morate program ustaviti in riž dati v cedilo. V posodo nalijemo mleko, dodamo kosmiče, sol, sladkor, dobro premešamo, izberemo program "Mlečna kaša", ki traja 30 minut.
Počakajte na signal za konec kuhanja in izklopite aparat. Če pustite kašo stati v načinu ogrevanja približno 10 minut, se bo zgostila.
Tekoči mlečni riž - okusna jed za zajtrk
Verjetno se bodo mnogi strinjali, da je tekoča riževa kaša z mlekom v počasnem kuhalniku ali loncu na pritisk zelo dobra za zajtrk tako za odrasle kot za otroke. Torej, naredimo eno danes zjutraj.
Potrebovali bomo: 
- Riž - pol kozarca;
- Sladkor - 2 veliki žlici;
- Sol - četrtina žlice;
- Maslo - 50 gramov;
- Mleko - štiri kozarce.
Dodamo še 100 gramov rozin (lahko tudi katero drugo suho sadje) ali svežih jabolk, sliv, oreščkov ipd.
Riž sperite pod tekočo vodo, dajte v skledo, dodajte potrebne začimbe, maslo, prelijte mleko. Operite suho sadje in ga položite na vrh.
Vstavimo način "Mlečna kaša" in počakamo na rezultate. Sveže sadje je najbolje dodati, ko je kaša pripravljena.
Bolje je vzeti mleko, razredčeno z vodo, da posoda ne pobegne. Riževa kaša je zelo mehka in kuhana na pari.
Recept za riževo kašo brez mleka v počasnem kuhalniku
Poleg mlečne kaše v počasnem kuhalniku je riž brez mleka, začinjen z zelenjavo in mesom, dišeč in drobljiv. V tem primeru morate vzeti:
Za kuhanje je potrebno olupiti in narezati korenje, čebulo, drugo zelenjavo, meso, vse preliti s kislo smetano. Počasni štedilnik postavite v način "Cvrtje", vse pražite približno 10 minut, nato dodajte žitarice in še naprej dušite približno tri minute v istem načinu.
Nato dodamo dva kozarca vode, dobro premešamo in damo na program "Krupa". Čakamo na signal o koncu postopka. Dajte v sklede, potresite z zelišči.
Neverjetno okusno je pripravljeno!
Ponujamo vam še eno različico riža, kuhanega v počasnem kuhalniku s piščancem:
Seveda je trenutno multicooker preprosto neprecenljiv pomočnik za vsako gospodinjo v kuhinji. Toda tudi tako sodobna naprava ima svoje pomanjkljivosti.
Na primer, mnoge gospodinje se pritožujejo, da mlečna kaša uhaja iz te naprave. Tukaj je nekaj nasvetov, kako se izogniti tako neprijetnemu učinku:
- Pred kuhanjem morate vrh ponve namazati z oljem ali ga položiti v samo posodo;
- Če žito pred kuhanjem skrbno razvrstite in sperete, se verjetnost, da bo kaša pobegnila, večkrat zmanjša;
- Da bi preprečili takšno situacijo, se mleko razredči z vodo;
- Če veste, da se kuhanje bliža koncu, lahko previdno, da se ne opečete, odstranite ventil in izpustite malo pare.
In seveda upoštevajte razmerja recepta. Povečanje katere koli sestavine lahko prispeva k procesu povečanja prostornine jedi in posledično lahko povzroči sproščanje kaše navzven.
Glede na vse nianse ste preprosto obsojeni, da dobite okusno in kakovostno jed. Kulinarični uspeh za vas!
Pa smo prišli do poskusov v kuhinji! Torej, odstranite počasen kuhalnik, vzemite običajno ponev in si oglejte video, v katerem vam bo Yulia Vysotskaya povedala, kako skuhati neverjetno okusno riževo kašo z breskvami:
Korak za korakom recepti za riževo kašo v počasnem kuhalniku z mlekom s sadjem, kakavom in bučo
2017-09-29 Marina DankoOcena
recept
Čas
(min.)
porcije
(ljudje)
V 100 gramih končne jedi
4 gr.
5 gr.
ogljikovi hidrati
20 gr.135 kcal.
Klasična riževa kaša v počasnem kuhalniku z mlekom
Mlečna kaša že od nekdaj velja za odlično možnost za zdrav in hranljiv zajtrk. Riževa kaša z mlekom je nizkokalorična, zato je z njo dobro začeti dan tako otrokom kot odraslim. Bogata z ogljikovimi hidrati vam bo dala energijo in občutek sitosti za dolgo časa.
Kuhanje klasične mlečne riževe kaše v počasnem kuhalniku je lažje kot v ponvi - samo dajte vse sestavine v skledo in zaženite želeni način. In sploh ni treba skrbeti, da bi se kaša zažgala, posebna prevleka posode tega ne bo dovolila.
Sestavine:
- ena in pol več skodelic okroglozrnatega riža;
- liter mleka;
- žlica sladkorja;
- nepopolna čajna žlička soli;
- 30 gr. maslo "Kmečko" maslo.
Za mlečno kašo je priporočljivo vzeti okroglozrnat riž. Njena zrna so bogata s škrobom, ki daje kaši viskoznost. Poleg tega tak riž dobro absorbira in zadržuje vlago, zato se dobro razkuha in kaša ne bo suha.
Priprava po korakih:
Riž vlijemo v ponev, večkrat dobro speremo. Preostanek vode dobro odlijemo in prelijemo v skledo multikukalnika.
Dodajte sol, ekstra sorte in rafiniran sladkor.
Riž prelijemo z mlekom, dobro premešamo, da se žito enakomerno porazdeli po dnu posode.
Zapremo pokrov, na plošči izberemo možnost "Mlečna kaša", kliknemo na začetek.
Po končanem programu kaši dodamo olje. Po dobrem mešanju pustite pod pokrovom pri segrevanju. Pustimo približno pol ure, dokler ne dobimo želene gostote. Pomembno je, da ne pretiravate, kaša se lahko prime na dno posode.
Ob serviranju na vsak krožnik dodamo košček masla, če je premalo sladko, kašo potresemo s sladkorjem ali pokapljamo z medom.
Vsi večnamenski kuhalniki niso opremljeni s programom Mlečna kaša. Klasične in druge možnosti kuhanja so primerne za kateri koli model, če kombinirate možnosti "Riž", "Kuhanje" in "Enolončnica".
Hiter recept za riževo kašo v počasnem kuhalniku z mlekom
Sestavine:
- en več kozarcev riževih kosmičev (okroglo zrno);
- rafiniran sladkor - 2 žlici;
- pet več kozarcev mleka;
- maslo - 30 gr .;
- 3 grame fine soli.
Priprava po korakih:
Ko izmerite pravo količino riža, ga stresite neposredno na mizo. Žito sortiramo, odstranimo smeti, zdrobljena, motna in s temnimi pikami zrna.
Izbrani riž vlijemo v cedilo ali v cedilo z majhnimi luknjami, splaknemo.
Riž prestavimo v skledo, prelijemo z mlekom. Solimo, dodamo sladkor in premešamo, da se osnovne sestavine enakomerno razpršijo. Dodamo rahlo stopljeno maslo.
Ko zaprete pokrov, vklopite multivark v načinu kuhanja mlečne kaše. Postopek bo trajal 45 minut.
Po preteku časa lahko postrežemo mlečno kašo. Izkazalo se bo, da ni tako debela kot klasična. Če morate kašo zgostiti, jo pustite na toplem četrt ure.
Kaša iz riževega mleka bo okusna in dišeča, če jo kuhamo v mleku srednje maščobe, idealno je vzeti 3,2% mlečni izdelek. Na manj mastnem mleku lahko izpade vodeno, domače pa ga obvezno razredčite z vodo.
Riževa kaša v počasnem kuhalniku z mlekom in bučo
Morda vsi vedo o prednostih buče, toda kako in s čim jo kuhati, je bolj zapleteno vprašanje. Ponujamo vam, da naredite riževo kašo še bolj zdravo, tako da ji dodate bučno kašo. Zahvaljujoč temu bo jed pridobila prijetno barvo, kuhanje v načinu "Gašenje" pa vam bo prihranilo malo časa.
Sestavine:
- funt goste bučne kaše;
- liter mleka z vsebnostjo maščobe najmanj 3,2%;
- 70 gr. Sahara;
- vaniljev prah - 1 g;
- 45 gr. sladko smetanovo maslo;
- 230 gramov okroglozrnatega riža.
Zaželeno je, da bučo vzamete majhno, z bogato, a ne preveč svetlo barvo celuloze. V receptu je navedena količina pulpe, zato bučo najprej olupimo in izberemo vsa semena skupaj z vlakninami, šele nato stehtamo pravo količino.
Priprava po korakih:
Bučno kašo naribamo na grobo strgalo, prestavimo v posodo za kuhanje.
Buči dodamo opran riž, sladkor, maslo in vanilijo. Premešamo, nalijemo mleko in tesno zapremo pokrov.
Vklopimo večnamenski kuhalnik, nastavimo možnost "Gašenje", nastavimo čas na časovniku na uro in pol. Izbrani program zaženemo s pritiskom na gumb "Start".
Po zvoku, ki signalizira konec postopka, pustite kašo stati na gretju 15 minut in popolnoma izklopite napravo.
Postrežemo vroče, pokapljamo s stopljenim maslom. Majhna količina medu kot dodatek bo kašo naredila slajšo.
Pri pripravi mlečnih kaš v počasnem kuhalniku pogosto pride do težave z iztekanjem mleka skozi ventil. Temu se lahko izognemo tako, da mlečni izdelek razredčimo s pitno vodo. Za to je priporočeno razmerje tri dele mleka in en del vode. Obstaja še en majhen trik, mleko ne bo ušlo, če stene posode ob zgornjem robu podrgnete s koščkom masla.
Riževa kaša v počasnem kuhalniku z mlekom s sadjem in rozinami
Ta različica hranljive mlečne jedi ima veliko oboževalcev med odraslimi in otroki. Kuhanje takšne kaše traja dlje, sam postopek pa je težji, vendar je rezultat vreden truda.
Sestavine:
- mleko - 700 ml;
- 300 gr. riževi kosmiči za kašo;
- maslo - 80 g;
- pol kozarca finega sladkorja;
- 350 ml pitne vode;
- četrt čajne žličke soli;
- 50 gr. rozine brez semen;
- majhno sladko jabolko;
- majhna banana.
Priprava po korakih:
Oprane in poparjene rozine prelijemo s toplo vodo in pustimo tako.
Skledo dobro namastimo z oljem. Razporedimo opran riž in ga zalijemo z vodo.
Multicooker zaženemo v načinu "Kaša", zasnovan je za kuhanje eno uro. Riž kuhamo v vodi 30 minut.
Odprite počasni štedilnik, rižu dodajte sladkor, četrt žličke soli in zalijte z mlekom, premešajte. Nadaljujemo s kuhanjem kot običajno.
5. korak:
Banano smo narezali na kolobarje, jabolko olupili in razrezali na srednje velike kocke. Odlijemo vodo iz rozin, jagode posušimo s papirnatimi brisačami.
Po vrenju riža v mleku 15 minut dodajte sadje, rozine, maslo in premešajte kašo.
Multicooker prestavimo iz načina "Kaša" v "Multipovar". Nastavite temperaturo na 60 stopinj, čas 20 minut. Riževo kašo kuhamo do konca programa.
Takšna kaša ne zahteva nobenih dodatkov. Izkazalo se je zmerno sladko in ne suho, po želji pa ga lahko aromatiziramo s stopljenim maslom.
Rozine, tako kot riž, je treba razvrstiti, v njem so lahko repi jagod. Katero je bolje vzeti, temno ali svetlo - odločite se sami, temne rozine so običajno slajše. Upoštevajte, da so rozine brez koščic.
Čokoladno riževa kaša v počasnem kuhalniku z mlekom z banano in smetano
Zdrav zajtrk lahko popestrite z dodatkom kakava – kdo ne obožuje okusa čokolade? Izvirna dekoracija s smetano in banano je še en plus predlagane jedi.
Sestavine:
- kozarec okroglozrnatega riža;
- štiri kozarce mleka;
- tri žlice sladkorja;
- banana;
- 30 gr. "Tradicionalno" olje;
- dve žlici kakava v prahu;
- 250 ml smetane z visoko vsebnostjo maščob.
Priprava po korakih:
Opran riž pošljemo v posodo večnamenskega kuhalnika in ga prelijemo z mlekom, premešamo.
Ko zaprete pokrov, nastavite časovnik na 40 minut, aktivirajte program "Kaša".
Deset minut pred koncem dodamo eno in pol žlice sladkorja, dodamo maslo in kakav v prahu. Kašo temeljito premešajte in ponovno tesno zaprite pokrov.
Medtem ko kaša prihaja, pripravite smetano - stepajte z granuliranim sladkorjem, dokler ne dobite stabilnih vrhov.
Banano narežemo na kolobarje, tanjše.
Končano riževo kašo položite na krožnik v toboganu, okrasite s kolobarji banane.
Slaščičarsko vrečko napolnimo s stepeno smetano. Kašo okrasimo s poljubnimi vzorci in takoj postrežemo.
Večnamenski kuhalniki imajo čudovit način »Odloženi začetek«, s katerim lahko kuhate, vključno z riževo kašo. Če želite to narediti, morate zvečer položiti vse potrebne izdelke, nastaviti način, ki ga zahteva recept, in preklopiti na »Odloženi začetek«. Nato morate določiti časovnik, po katerem naj naprava preklopi v način delovanja. Upoštevajte ne samo postopek kuhanja, ampak tudi segrevanje, če je potrebno. Če nameravate kuhati kašo z odloženim začetkom, mleko vnaprej dobro ohladite, tako boste povečali verjetnost, da se ne bo skisalo.
Riževa kaša v počasnem kuhalniku je morda najpogostejša jed, ki jo pripravimo pri testiranju novega kuhinjskega pomočnika. V riževi kaši ni nič zapletenega, vendar morate poznati nekaj trikov, ki vam bodo omogočili enostavno in z zajamčenimi rezultati pripraviti dišečo, zadovoljivo, okusno kašo za zajtrk ali večerjo. Če prvič kuhate v počasnem kuhalniku, vam bodo naši nasveti pomagali pri spopadanju s to nalogo.
- Za riževo kašo raje uporabite okroglozrnat riž, bolje je kuhan. Dolgozrnati ali parboiled riž je primeren za prilogo ali riževo juho, ko se zrna ne držijo skupaj. Riževa kaša mora biti "mastna", kuhana na pari;
- Če kuhate riževo kašo z mlekom, mleku vedno dodajte vodo, v razmerju približno 1 : 3. To ne bo vplivalo na okus, vendar mleko ne bo ušlo skozi ventil;
- Obstaja še en način, da preprečite uhajanje mleka iz posode: vzemite košček masla in namastite stene posode;
- Če se odločite kuhati riževo kašo z odloženim začetkom (od večera), zamrznite nekaj vode ali mleka in jo dajte v skledo skupaj z ostalimi izdelki. Tudi v najbolj vroči noči se mleko ne bo skisalo, preverjeno!
- Riževo kašo lahko kuhamo brez mleka. V tem primeru dodajte sadje in jagode (sveže ali suho), zelenjavo ali meso. Opomba: riževa kaša z mesom ni pilaf! Tehnologija priprave pilafa, tudi v počasnem kuhalniku, je popolnoma drugačna;
- V različnih večnamenskih kuhalnikih načini "Kaša", "Mlečna kaša" ali "Zdrob" delujejo drugače. Zmogljivejša kot je naprava, manj časa je na voljo za kuhanje. V večnamenskih kuhalnikih tipa Panasonic z močjo 500 W se način Mlečna kaša podaljša za eno uro ali celo več. Če skuhate veliko količino kaše, lahko žita ostanejo nekoliko premalo kuhana. Znova nastavite način ali pustite kašo v načinu ogrevanja uro in pol (seveda morate to upoštevati pri pravočasni pripravi kaše, da ne ostanete brez zajtrka). Zmogljivi multicookerji se zlahka spopadejo s poljubnim številom izdelkov;
- Če ima vaš multicooker samodejne programe, vam običajno ni treba nastavljati časa kuhanja. Vendar pa obstajajo enote, ki zagotavljajo možnost prilagajanja časa, ne glede na vrsto programa. Praviloma je čas kuhanja mlečne kaše v takšnih multivarkih nastavljen na 25 minut. Lahko ga podvojite - kaša bo veliko okusnejša in mehkejša;
- Najbolj okusno riževo kašo v počasnem štedilniku dobimo z odloženim zagonom. Preverite sami!
Torej, začnimo. Prvi recept, na katerega smo pozorni pri testiranju multicookerja, se nahaja v navodilih zanj. Navodila najpogosteje niso prebrana ali prebrana nepazljivo, zato začnimo z njim.
Mlečna riževa kaša v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- 1 več kozarcev riževih kosmičev,
- 1-2 več kozarcev vode,
- 2-3 več kozarcev mleka
- ščepec soli,
- 1-2 žlici. l. sladkor (ali po okusu)
- 50 g masla.
Kuhanje:
- Riž sperite v več vodah, dokler ni prozoren. To je pomembno, saj slabo opran riž pomaga, da kaša teče skozi ventil, še posebej, če imate majhno skledo, in to je še ena težava pri pranju počasnega kuhalnika.
- Popolnoma čist riž lahko nekaj časa namočite v topli vodi. Strane posode multicookerja namažite z maslom. Vanj stresemo riž, dodamo vrelo vodo (nujno vrelo, še posebej, če kuhamo na zamik) in mleko. Sol in sladkor po okusu. Nežno premešajte in zaprite pokrov.
- Nato lahko preprosto izberete program »Mlečna kaša« in pritisnete gumb »Start« ali po izbiri programa izračunate čas do trenutka, ko potrebujete že pripravljeno kašo (recimo, če hrano postavite ob 23-00, in kaša je potrebna do 7-00, izberemo 8 ur za zakasnjen začetek, multicooker se bo odločil, kdaj naj začne kuhati, signal pripravljenosti se bo oglasil točno ob 7-00).
- Vse! Več kozarcev v receptu lahko nadomestite z navadnimi kozarci ali skodelicami, glavna stvar je ohraniti razmerja. Če se vam zdi kaša gosta, naslednjič dodajte vodo ali mleko.
Riževa kaša z rozinami
Sestavine:
- 1 kup riž (okroglozrnat),
- 2 kup mleko,
- 1 kup voda,
- 50 svetlih rozin,
- 1 žlica maslo,
- sladkor, sol - po okusu.
Kuhanje:
- Riž temeljito sperite in ga dajte v skledo večnamenskega kuhalnika. Rozine operemo v vroči vodi in ožamemo.
- Damo v skledo, dodamo mleko, vodo, maslo, sladkor in sol po okusu, premešamo in zapremo pokrov. Nastavite način "Mlečna kaša".
- Kaši lahko skupaj z rozinami dodamo poljubno suho sadje po okusu.
Riževa kaša s pečenim mlekom
Sestavine:
- 1 kup riž,
- 1 kup voda,
- 1-2 kup. pečeno mleko (odvisno od želene gostote),
- rozine in suhe marelice - po okusu,
- sladkor, sol, maslo.
Kuhanje:
- Marelice operemo in narežemo na kocke. Na enak način oplaknite riž in rozine. Vse sestavine dajte v skledo, napolnite z vodo in pečenim mlekom ter nastavite način "Mlečna kaša" ali "Kaša".
- Po signalu o koncu načina premešajte kašo in pustite, da vre v načinu "Ogrevanje" še 10-15 minut.
Riž s sirom in smetano
Sestavine:
- 2 kup dušen riž,
- 2 kup voda,
- 1 st. l. maslo,
- 1 kup mastna smetana,
- 100 g naribanega sira
- sol.
Kuhanje:
- V skledo dajte riž, sol, maslo, napolnite z vodo in kuhajte v načinu "Zdrob" ali "Ajda".
- Ko se način konča, v posodo vlijemo segreto smetano, dodamo sir, dobro premešamo in pustimo pod pokrovom v načinu "Ogrevanje" 5-7 minut.
Riževa kaša z bučo, rozinami in jabolki
Sestavine:
- 800 g buče,
- 2 jabolki
- 50-70 g temnih rozin,
- 1 kup riž (dolgozrnat)
- 2 kup voda,
- sol, sladkor, maslo - po okusu.
Kuhanje:
- Olupljeno bučo narežemo na kocke, jabolka olupimo in narežemo na rezine. Sperite riž.
- Rozine razvrstite, dobro sperite in nekaj minut poparite v vreli vodi. Vse sestavine dajte v skledo, napolnite z vodo, dodajte sol, sladkor in maslo, zaprite pokrov in nastavite način "Pilaf".
Riževa kaša z gobami in zelenjavo
Sestavine:
- 1 kup riž,
- 300-350 g gob (svežih ali zamrznjenih)
- 1 čebula
- 1 sladka rdeča paprika
- 1 korenček
- 1 kup paradižnikov sok
- 1 kup voda,
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje:
- Riž sperite do prozornega. Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo na grobo strgalo, gobe in papriko narežemo na trakove.
- Vklopite način "Pečenje" ali "Cvrtje" in na rastlinskem olju najprej prepražite čebulo, dokler ni prozorna, nato dodajte preostalo zelenjavo in gobe ter dušite 10-15 minut.
- V skledo dajte riž, dodajte sol in začimbe, nalijte paradižnikov sok in vodo ter nastavite način "Pilaf".
Riž s suhimi slivami ali suhimi marelicami in piščancem
Sestavine:
- 1 piščančja prsa
- 2 kup riž (lahko kuhan na pari)
- 1 korenček
- 1 čebula
- 1 glavica česna
- 5-7 kosov. suhe slive ali suhe marelice brez koščic,
- sol, žafran, začimbe,
- 1-3 čl. l. rastlinsko olje,
- 4 kup vrelo vodo.
Kuhanje:
- Čebulo in korenje narežemo na kocke. Suho sadje namočimo v topli vodi za 10-15 minut, ožamemo in narežemo na koščke. Piščančje prsi narežemo na 2 cm velike kocke.
- Na dno posode nalijte rastlinsko olje, vklopite način "Pečenje" ali "Cvrtje" in prepražite čebulo in korenje do mehkega.
- Dodajte piščančje prsi in začimbe ter dušite še 10 minut pod pokrovom. Izklopite način, hrano razporedite po dnu posode, dodajte suho sadje, enakomerno pokrijte riž, na sredino položite celo glavo česna, previdno vlijte vrelo vodo, da ne premešate hrane, zaprite pokrov in nastavite način "Pilaf" ali "Gros". Ocenite recept!