Какво могат да имат диабетиците за закуска. Здравословни закуски за деца - съвети и лесни рецепти за диабетици

Ако вие или ваш близък имате диабет, вероятно вече знаете, че храненето е един от ключовете за добро здраве и контрол на болестта. 5-6 хранения на ден, включително закуски, ще помогнат за поддържане на оптимални нива на кръвната захар. За офис служителите това означава, че трябва да се хранят поне 3 пъти на ден на работа.

Ще ви кажем как да се храните правилно в офиса, както и ще споделим интересни идеи за диабетични закуски в офиса и начини да превърнете дори такова хранене в малък празник.

Клинична картина

Какво казват лекарите за диабета

Доктор на медицинските науки, професор Аронова С. М.

От много години изучавам проблема с ДИАБЕТА. Страшно е, когато толкова много хора умират и още повече остават инвалиди поради диабет.

Бързам да съобщя добрата новина - Ендокринологичният изследователски център на Руската академия на медицинските науки успя да разработи лекарство, което напълно лекува захарния диабет. В момента ефективността на това лекарство се доближава до 100%.

Още една добра новина: Министерството на здравеопазването постигна осиновяването специална програмакоято покрива цялата цена на лекарството. В Русия и страните от ОНД, диабетици предиможе да получи лекарство Е СВОБОДЕН.

Научете повече>>

Как да се хранят здравословно офис служители с диабет

С голяма вероятност тези, които са отворили тази статия, вече са запознати с понятията "гликемичен индекс", "въглехидрати" и "хлебни единици". Всеки пациент с диабет, който не е безразличен към здравето си, трябва заедно с лекаря си да определи своя лимит на калории и хлебни единици на ден, както и да запомни таблицата с гликемичния индекс на продуктите и да избере меню в съответствие с тези знания. . Повторението обаче е майка на ученето, така че нека накратко изброим останалите основни принципи на храненето при диабет, които са актуални, където и да сте – у дома или на работа.

Лекарите съветват да не разтягате стомаха и да не претоварвате панкреаса с големи порции през деня, така че има смисъл дневната диета да се раздели на 5-6 хранения. Това ще помогне и срещу преяждането, което е толкова вредно за диабетици тип 2 с наднормено тегло.
Най-плътните и висококалорични ястия трябва да се оставят за първата половина на деня, включително обяд. Но във всеки случай въглехидратите трябва да са по-малко от протеините и мазнините.
Представители на всички тези групи трябва да присъстват в диетата на диабетици: разрешени зеленчуци и плодове, нискомаслени млечни продукти, горски плодове, ядки, пълнозърнести храни, някои зърнени храни, постно месо и птици, риба.
Солени, консервирани, пържени храни, както и плодови сокове, вредни сладкиши и захар, да кажем, както сега е модерно да се казва, "хайде, довиждане!"
Не забравяйте да пиете! Водата е незаменим приятел на диабетика и достатъчното й потребление ще помогне да се избегнат голям брой проблеми, включително особено опасна дехидратация.

И сами ще добавим още няколко също толкова полезни артикула специално за офиса:

Научете се да планирате меню.Лесно е да се увлечете в работния поток между срещи, проекти, крайни срокове и да пропуснете толкова важни хранения за диабетици. Ако изберете няколко рецепти за себе си предварително и вечерта преди или сутринта, преди да отидете на работа, с любов сложите няколко интересни и здравословни закуски в чантата си и, ако е необходимо, обяд, очакването на „вкусното“ няма да ви позволи забравяте за храненето в точното време.
Храната ви трябва да е вкусна (а не само здравословна)!А това, с всички ограничения, е възможно и лесно изпълнимо. Наличието на собствена вкусна храна също ще ви помогне да устоите на изкушенията на сладкиши, шоколади и бисквитки на масите на вашите колеги. И кой знае, може би те дори ще започнат да гледат на вас, гледайки как се наслаждавате на храната си и благословеният здравословен начин на живот ще ви обедини!
Украсете храната си красиво: Купете сладки кутии за обяд, бутилки за вода, кутии за закуски. Този празник за очите ще ви помогне да не гледате „наляво“ към вредните закуски от същите коварни колеги и ще ви ободри, което е не по-малко важно за здравето от правилното хранене.
Практикувайте внимателно хранене. Отделете няколко минути само за храна - не гледайте монитора, не попълвайте дневник, не обсъждайте работата. Вместо това „яжте с очите си“, вкусвайте всички хапки, дъвчете старателно. Така гарантирано ще ядете по-малко храна и няма да напъхате всичко в себе си на едно парче. Храненето в движение, набързо, провокира резки скокове на кръвната захар и тялото няма време да разбере, че вече е яло, и скоро се нуждае от все по-засищаща и висококалорична храна. И ние искаме кривата на кръвната ви захар да е възможно най-права, извинете за играта на думи.

Необичайни рецепти за офис закуски за диабет

Вече разбрахме, че в един типичен работен ден има поне 3 хранения - обяд и няколко закуски. С обяда всичко е повече или по-малко ясно - вероятно вече имате определен набор от любими ястия, които носите със себе си в офиса. Или може би сте щастлив човек, който има кафене с котлети на пара, салати без майонеза и други атрибути на здравословна диета наблизо?

Но със здравословните закуски по някаква причина най-често възникват трудности. Ако ви е писнало от празни кисели млека и ядки, които пълнят работния ви шкаф, време е да разнообразите менюто си и да му внесете свежест и нови вкусове.

Идеалните закуски за офиса (не основните ястия) не се нуждаят от охлаждане или нагряване (да не говорим за варене). Те трябва да съдържат не повече от 10-15 въглехидрати на порция. Закуските за диабетици трябва да са добър източник на фибри и протеини (поне 2-3 g фибри и 6-7 g протеин на порция). Добре е здравословните закуски да не дразнят колегите с миризмата си, така че рибата тон и другите миризливи храни не са вашият избор.

шепа едамаме

Едамаме е азиатско ястие, което представлява млади или дори неузрели варени соеви зърна в шушулки (продават се замразени в големите вериги магазини). Имат много фибри и протеини - всичко, както е предписал лекарят. Поръсени с едра сол и хрупкави, могат да се превърнат в любимото ви лакомство.

Бъди внимателен

Според Световната здравна организация всяка година 2 милиона души умират от диабет и неговите усложнения. При липса на квалифицирана подкрепа за тялото, диабетът води до различни усложнения, които постепенно разрушават човешкото тяло.

Най-честите усложнения са: диабетна гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофични язви, хипогликемия, кетоацидоза. Диабетът също може да доведе до развитие на ракови тумори. В почти всички случаи диабетикът или умира, докато се бори с болезнена болест, или се превръща в истински инвалид.

Какво трябва да правят хората с диабет?Ендокринологичният изследователски център на Руската академия на медицинските науки успя направи лекарствонапълно излекува диабета.

В момента е в ход Федералната програма „Здрава нация“, в рамките на която това лекарство се издава на всеки жител на Руската федерация и ОНД Е СВОБОДЕН. За подробна информация вж официален сайтМИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО.

Извара с ананас

150 г извара + 80 г нарязан пресен ананас

Богатата на протеини комбинация ще бъде приятно сладка благодарение на естествените свойства на ананаса. В допълнение, този екзотичен плод съдържа ензима бромелан, който се бори с възпалението, включително проявите на остеоартрит, и отпуска мускулите.

2 супени лъжици пекан + ½ сладък картоф

Вземете половин изпечен сладък картоф, добавете към него 2 супени лъжици пекан и щипка канела. Това е разрешена и много здравословна закуска за диабетици, които обичат сладкото. Пеканът съдържа магнезий, който често може да бъде дефицитен при хора с диабет тип 2. Помага за повишаване на инсулиновата чувствителност и по този начин помага за контролиране на нивата на захарта.

салата капрезе за диабетици

1 резен нискомаслено сирене + 150 г чери домати + 1 супена лъжица балсамов оцет и 3-4 нарязани листа босилек.

Нашите читатели пишат

Тема: Победен диабет

От: Людмила С ( [имейл защитен])

До: Администрация my-diabet.ru

На 47 години бях диагностициран с диабет тип 2. За няколко седмици качих почти 15 кг. Постоянна умора, сънливост, чувство на слабост, зрението започна да седи. Когато навърших 66 години, вече постоянно си инжектирах инсулин, всичко беше много лошо ...

И ето моята история

Болестта продължи да се развива, започнаха периодични атаки, линейката буквално ме върна от другия свят. Винаги съм си мислил, че този път ще е последният...

Всичко се промени, когато дъщеря ми ми даде една статия за четене в Интернет. Нямате представа колко съм й благодарен. Тази статия ми помогна напълно да се отърва от диабета, предполагаемо нелечимо заболяване. През последните 2 години започнах да се движа повече, през пролетта и лятото всеки ден ходя на село, със съпруга ми водим активен начин на живот, пътуваме много. Всички се учудват как успявам да правя всичко, откъде толкова сила и енергия, всички няма да повярват, че съм на 66 години.

Който иска да живее дълъг, енергичен живот и да забрави за тази ужасна болест завинаги, отделете 5 минути и прочетете тази статия.

Отидете на статия >>>

Доматите съдържат жизненоважни хранителни вещества: витамини С и Е и желязо. Американската диабетна асоциация ги смята за суперхрана за диабетици.

тостовес авокадо/гуакамоле /тофу

1 филия пълнозърнест хляб +1/4 авокадо ИЛИ еквивалентно количество гуакамоле ИЛИ резен тофу

Вземете любимия си пълнозърнест покълнал пшеничен хляб или филия хляб, намажете го с една четвърт паста от авокадо и го поръсете с любимата си безсолна подправка като чили или черен пипер или чесън на прах. Ако искате, можете да направите сос гуакамоле: смесете и смесете сос от авокадо и салса, както и лист кориандър и сок от лайм и вземете еквивалента на ¼ цяло авокадо, а останалото оставете в хладилника за по-късно. Вместо авокадо, малко парче тофу работи добре.

Благодарение на комбинацията от фибри и здравословни мазнини можете да издържите до 4 часа на такава закуска.

Истории от наши читатели

Победен диабет у дома. Измина месец, откакто забравих за скоковете на захарта и приема на инсулин. О, как страдах, постоянно припадане, спешни повиквания ... Колко пъти ходих на ендокринолози, но те казват само едно нещо - "Вземете инсулин." И сега мина петата седмица, тъй като нивото на кръвната захар е нормално, нито една инжекция с инсулин и всичко това благодарение на тази статия. Всеки с диабет трябва да прочете това!

Прочетете цялата статия >>>

Гръцко кисело мляко с горски плодове

150 гр бр пълномаслено гръцко кисело мляко + няколко малини, боровинки, боровинки или други сезонни горски плодове + 1 супена лъжица настъргани бадеми + щипка канела

Горски плодове, канела и бадеми могат да се внесат за няколко дни (горските плодове трябва да се съхраняват в хладилник, ако имате такъв), а прясно кисело мляко може да се купи на път за работа.

Зеленчукови пръчици със сос

Целина, краставица, сурови моркови + нискомаслено гръцко кисело мляко или хумус

Нарежете любимите си подходящи за диабетици зеленчуци на пръчици (не повече от 5-4 порции) и ги потопете в нискомаслено гръцко кисело мляко, овкусено с куркума или чесън на прах. За любителите на нещо по-малко традиционно, заменете хумуса с кисело мляко. Има въглехидрати, но те са бавно усвоими и няма да причинят внезапни скокове на захарта. И в допълнение към това приятно обстоятелство, ползите от голямо количество фибри и протеини, които ще ви заситят за дълго време.

пуканки

Да, само пуканки. Безсолни и неподсладени (може и сол по ваш вкус), НО САМО ДОМАШНИ. Индустриално произведените пуканки съдържат толкова много добавки, които са вредни за диабетици (и за здрави хора), че ни кара да забравим за полезните свойства на царевицата и да напишем тази закуска в категорията на недвусмислено вредни. Въпреки това, самостоятелно приготвените пуканки, които въпреки че имат гранично висок гликемичен индекс 55, могат да се поглезят от диабетици веднъж седмично в ефирен вид и в малко количество. Така че няколко шепи са здравословна и здравословна закуска.

До дъното!

Не забравяйте, че в началото вече ви напомнихме за необходимостта от спазване на режима на пиене при диабет? Идеалната напитка на всички времена и народи, за всякакви състояния и заболявания, е чистата негазирана вода. Но някои хора не обичат да пият чиста вода, а соковете са забранени, така че какво да правя? Има изход (дори няколко). Разбира се, никой не е отменил чайовете и напитките от цикория, които са много вкусни и здравословни дори без никаква захар. Но ето няколко идеи, ако чаят вече се излива от ушите ви.

Домашен квас

Разбира се, разбирате, че квасът от магазина не е за нас. Но домашното – на базата на боровинки, цвекло или овес – съдържа цял набор от полезни вещества като аминокиселини от мая, витамини и ензими и затова е много полезно. Пият го малко по малко - по половин чаша, но това разнообразие не може да не радва.

Ето една рецепта за квас от цвекло с мая: 500 г измито и обелено цвекло се нарязват на филийки, подсушават се във фурната, заливат се с 2 литра гореща вода и се варят до омекване. След като течността се охлади, добавете към нея 50 г ръжен хляб, 10 г мая и малко фруктоза или мед. След това увийте получената напитка с кърпа или одеяло и оставете да узрее за 1-2 дни. След този период прецедете кваса и се насладете на натуралния вкус.

Кисел

Тази напитка е много полезна за стомаха и черния дроб и добре засища, само диабетиците трябва при приготвянето й да заменят нишестето с овесени ядки или овесени ядки, които се усвояват по-добре. Като основа можете да вземете всякакви плодове или плодове, с изключение на стафиди. Добавяйки джинджифил, боровинки или ерусалимски артишок към желето, можете дори леко да понижите нивата на кръвната захар.

Най-лесната рецепта за желе: направете отвара от горски плодове и я прецедете, след което добавете овесени ядки. Получената смес залейте с гореща вода и варете в тенджера 5 минути на тих огън. По-добре е да изберете количеството съставки емпирично, за да постигнете консистенцията, която харесвате.

домашна лимонада

Най-простата алтернатива на обикновената вода за тези, които нямат проблеми с киселинността. Смесете вода, лимонов сок на вкус и естествен подсладител без калории. Стевия е най-добрият заместител на захарта за диабетици. Така получавате вкусна и здравословна напитка с нула калории.

шоколадово мляко

внимание! Не ви призоваваме да пиете тази напитка на литри, но можете да си позволите една чаша на ден! Вземете чаша мляко с масленост 1,5% с 3 супени лъжици какао на прах и добавете подсладител на вкус. Можете да пиете както охладено, така и топло.

Празник за очите

Колкото по-красиво е опакована храната, толкова повече удоволствие и полза (!) ще получите от нея. Вече сме писали за това подробно в правилата за хранене. Но несъмнено аксесоарите за съхранение и транспортиране на вашите закуски и обяд трябва да бъдат не само красиви, но и

компактен, за да не заема цялата чанта;
херметически, така че марулята и гуакамолето не трябва да се ядат направо от подплатата;
добре обмислено, така че да не се налага да носите стотици буркани за различни съставки (бързо ще се уморите от това и отново ще изоставите всички полезни сложни закуски в полза на скучните ядки);
безопасно, така че вредната пластмаса да не отрича всички предимства на здравословната храна.

Предлагаме ви селекция от отлични сервизи за офис кетъринг, които отговарят на всички тези изисквания.

За салати и разядки със сосове

Кутията за обяд MB Original личи се състои от два запечатани контейнера от 500 ml, сос, който може да се използва за отделяне на ястия, и еластична лента за компактно съхранение. Можете да се затоплите. Има много красиви цветове. Много приятна на допир.
Кутията за обяд Zero Salad Lunch Box се състои от две херметически затворени купи с прибори, поставени между тях. Малката трета купа отгоре е за сосове и подправки. По желание пластмасова вилица и лъжица се комбинират в удобни щипки за салата. Перфектен за салати, леки закуски, ядки и плодове.
Компактната кутия за закуска GoEat™ с две отделения ви позволява да носите съставките за закуска в отделни запечатани секции. Тази кутия за обяд може да носи различни храни, от кисело мляко с гранола до зеленчуци със сосове. Обмислените капаци и блокиращият пръстен надеждно ще предпазят съдържанието от изтичане. Можете да се затоплите.
Купичките за сос MB Temple с капак са удобно допълнение към вашата кутия за обяд, което ви позволява да обличате салата или гарнитура със сос точно преди хранене. Подходящи са за транспортиране на сосове, подправки, сиропи и сушени плодове.
Кутия за обяд Lunch Pot за две ястия с включена лъжица. Обемът на долния съд е 300 ml, на горния 550 ml. Лъжицата има специални серифи, които ви позволяват да я използвате като вилица. Можете да се затоплите.
Box Appetit кутия за обяд с отделение за гарнитура, сос и вилица. Обем 880 мл. В горната част на капака има кухина за соса, в който да се потапят парчетата храна. Може да се подгрява и се предлага в различни цветове.
Кутията за сандвичи не е само за сандвичи. Изработена от практична неръждаема и устойчива на миризми стомана, допълнена с бамбуков капак и силиконова лента. Антибактериалните свойства на бамбука позволяват използването на капака на кутията като дъска за рязане, върху която ястието може да се приготви непосредствено преди консумация.
Кутия за обяд Bento Box с включена вилица и сос. Обем 500 мл. Бенто кутията може да се съхранява в хладилник и да се мие в съдомиялна машина, затопля се в микровълнова фурна без капак. Между контейнера и горната част има силиконово уплътнение, крепежни елементи на капака го притискат здраво към дъното, осигурявайки плътност.

За съхранение на твърди и нетрайни закуски

Контейнерите за съхранение на храна Nest™6 са направени от пластмаса, безопасна за храна (без BPA). Комплектът съдържа 6 контейнера с различни обеми: 4,5 л, 3 л, 1,85 л, 1,1 л, 540 мл, 230 мл. Може да се използва в хладилник, фризер и микровълнова фурна, както и да се мие в съдомиялна машина.
Контейнерът за бисквити Мери е подходящ за съхранение не само на бисквити, но и на ядки и хляб. Има различни цветове.
Snackbox е предназначен за съхранение на леки закуски, които можете да вземете със себе си на работа или на разходка.

За напитки

Бутилката за вода Dot ви помага да управлявате ежедневния си прием на вода. Иновативната капачка с брояч ще запомни всяко пълнене на бутилката през целия ден. Просто завийте капака, докато се появи точка, и използвайте горния капак за пиене. Нова точка ще се появява всеки път, когато бутилката се напълни отново и капачката се завинти.
Изолирана бутилка за вода Flask - обем 500 мл. Изработена от неръждаема стомана с пластмасов капак и задържаща лента. Тялото на бутилката е изработено от висококачествена неръждаема стомана. Колбата поддържа напитките горещи до 12 часа и студени до 24 часа.
Еко-бутилката Eau Good е незаменима за тези, които не вярват на качеството на офисната вода. Изработен от издръжлив и безопасен тритан. Капакът от естествен корк е покрит с мек силикон отдолу и се фиксира към тялото със стоманена щипка, декорирана с цветна платнена лента за носене. Калъфът има специална вдлъбнатина за филтъра с въглен с марка Binchotan, който е включен в комплекта. Поставете въглен в бутилка с чиста вода и оставете да престои 6-8 часа. Той ще изтегли всички вредни вещества от водата, ще я напълни с полезни минерали и ще изравни нивото на Ph. Използвайте въглен по този начин в продължение на 3 месеца, след това кипете 10 минути и използвайте още 3 месеца. След това време изхвърлете като храна за стайни растения.
Бутилката Zoku е изработена от боросиликатно стъкло и е поставена в пластмасова кутия, подсилена от двете страни с удароустойчиви силиконови облицовки. Двустенната защитна конструкция помага да се избегне кондензацията и поддържа температурата на напитката за дълго време. Бутилката не натрупва миризми, лесно се мие и е удобна за носене със себе си. Обем - 480 мл. Не е предназначен за газирани напитки, а за диабет това е отделен плюс - содата е противопоказана.

Правене на изводи

Ако четете тези редове, можем да заключим, че вие или вашите близки имате диабет.

Проведохме разследване, проучихме куп материали и най-важното, тествахме повечето методи и лекарства за диабет. Присъдата е:

Всички лекарства, ако дадоха, тогава само временен резултат, веднага щом приемът беше спрян, болестта рязко се засили.

Единственото лекарство, което дава значителен резултат, е Difort.

В момента това е единственото лекарство, което може напълно да излекува диабета. Difort показа особено силен ефект в ранните стадии на развитие на диабета.

Отправихме запитване до Министерство на здравеопазването:

И за читателите на нашия сайт сега има възможност
получи DEFORTH. Е СВОБОДЕН!

внимание!Зачестиха случаите на продажба на фалшив Difort.
Като направите поръчка чрез връзките по-горе, вие гарантирано получавате качествен продукт от официалния производител. В допълнение, поръчване официален сайт, получавате гаранция за връщане на парите (включително разходите за доставка), ако лекарството няма терапевтичен ефект.

Диабетът е 2 вида:

Панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, който е отговорен за освобождаването на захар от кръвта.
Панкреасът произвежда достатъчно инсулин; проблемът е в разбирането му. Клетките станаха нечувствителни към него. Пациентът е принуден да ограничи калориите и да изключи глюкозата.

При диабет тип 1 не се изискват строги диетични ограничения, освен че трябва да са здравословни. Пациентът трябва да преброи количеството въглехидрати, за да инжектира правилната доза инсулин. Ако има проблеми с изчислението, тогава лекарят индивидуално съставя диета и изчислява дозата, пациентът може само стриктно да се придържа към нея.

Таблица 9 е предназначена за хранене на хора с диабет тип 2.

Какво прави диетата:

Поддържайте нормални нива на кръвната захар.
Намаляване на риска от странични ефекти и усложнения.
Нормализиране на теглото, което е жизненоважно за хората с диабет.

Основната цел е нормализирането на метаболизма на мазнините и въглехидратите. Ако човек с диабет не иска да преразгледа диетата си, тогава никакво лечение няма да му помогне. Също така диетата на 9-та маса се използва за предотвратяване на заболяването и се предписва на хора с висока кръвна захар. Диабет тип 2 може да бъде излекуван само по този начин.

Списъкът съдържа доста голям списък от разрешени продукти. С правилния подход и желание менюто може да бъде вкусно и разнообразно.

При постоянно и правилно спазване на такава диета метаболитните процеси на тялото могат да се нормализират и човек ще се отърве от болестта. Същността на диетата е ограничаването на въглехидратите и мазнините и пълното изключване на захарите.

Основни правила и принципи на диетата:

На пръв поглед може да изглежда, че има много правила, но всъщност тук са основните принципи на здравословното хранене и правилното хранително поведение. Някои здрави хора ги използват, за да се отърват от наднорменото тегло.

Какви храни могат да се консумират

Зеленчуци: зеле, домати, тиквички, чушки, краставици, моркови.
Зеленчуци и зелени салати.
Неподсладени плодове и горски плодове.
Бул: елда, ечемик, просо, овесени ядки.
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
Хляб от тъмно брашно и трици.
Постно месо, птици, риба.

Какви храни са забранени

Брашнени продукти от пшенично брашно.
Захар и продукти, които я съдържат.
Месни полуфабрикати, колбаси.
Готови сосове, маргарини, животински мазнини и масло.
Бързо хранене, продукти, съдържащи консерванти, оцветители, подобрители на вкуса.
Всички храни, съдържащи голямо количество мазнини и сол.

Вкусно диетично меню №9

Менюто за диабет може да бъде вкусно и разнообразно. Не е необходимо да ядете само зърнени храни и кефир. Можете да го направите сами или можете да използвате готови опции. Всеки ден трябва да има 3 основни хранения и 3 закуски.

понеделник

Закуска: палачинки от тиквички, нискомаслена заквасена сметана, чай
Обяд: борш с боб, филия хляб с трици, пюре от тиква
Вечеря: гювеч от извара, пилешки котлет, домат

вторник

Закуска: каша от просо, цикория
Обяд: супа с кюфтета, ечемичена каша, зелева салата
Вечеря: задушено зеле, варена риба

сряда

Закуска: овесена каша, компот
Обяд: супа от просо с пуешко месо, филия черен хляб, зелев шницел
Вечеря: зеленчукова яхния, парче варено пиле, бульон от шипка

четвъртък

Закуска: хайвер от тиквички, варено яйце, кисело мляко
Обяд: борш от киселец със заквасена сметана, боб в доматен сос с гъби, хляб
Вечеря: търговска елда с пиле, зелева салата

петък

Закуска: просо, какао
Обяд: грахова супа, месни зърна със сирене, хляб
Вечеря: гювеч от карфиол с пилешка кайма

Събота

Закуска: каша от елда, цикория
Обяд: супа-пюре от тиква, 2 яйца, прясна краставица, хляб
Вечеря: лодки от тиквички с кайма и зеленчуци

неделя

Закуска: омлет от 2 яйца, плодово желе, какао
Обяд: вегетарианска зелева супа с гъби, морска риба, задушена в домати, хляб
Вечеря: чушки, пълнени с месо и зеленчуци

Опции за закуска за диетична маса номер 9:

Кисело-млечни продукти с добавка на трици, горски плодове, крутони от ръжен хляб.
Плодови салати, гарнирани с кисело мляко, лимонов сок.
Салати от сурови или варени зеленчуци, зеленчукови пюрета.
Извара с билки и чесън или с плодове, плодове.
Специални блокчета, сладкиши, бисквити и други продукти за диабетици.

Както можете да видите, менюто е доста разнообразно, състои се от вкусни и здравословни ястия.

Тайните на приготвянето на диетични ястия

Храненето при диабет не е проблем. С такова меню не е необходимо да приготвяте храната си отделно. Цялото семейство ще почувства положителните резултати от правилното и здравословно хранене. Освен това в началото ви препоръчваме да напишете списъци с разрешени и забранени продукти и да ги разглеждате по-често.

wellnesso.ru

Значението на правилното хранене при диабет тип 2

Лекари, които поставят диагноза "захарен диабет тип 2", горещо препоръчват пациентът да обърне внимание на храненето - режима и всичко, което пациентът яде. Така те изясняват: вече не само лекарствата трябва да придружават пациента, но и диетата.

Основният принцип на правилното хранене при пациенти с диабет тип 2 е 4 до 6 хранения на ден. От тях 3 са основни, а останалите са леки закуски. Но времето трябва да бъде фиксирано както за основното хранене, така и за междинните закуски.

Вторият важен момент: количеството приета храна. Трябва да е умерено. Тогава има възможност за поддържане на постоянно ниво на захар в кръвта. Именно това осигурява чест, редовен прием на глюкоза.

Разширявайки термина "правилно хранене", трябва да се подчертае, че пациентът с диабет трябва да се откаже от бързо смилаеми въглехидрати - прости или рафинирани. Това е захар от всякакъв вид, всички сладкарски изделия, сладкиши от фино брашно.

Табу и сол, всички солени храни. Като причиняват задържане на вода в тялото, те повишават кръвното налягане.

Тлъстото месо, колбасите, млечните продукти с висока степен на съдържание на мазнини трябва да бъдат изоставени - тук холестеролът присъства в големи количества. Всичко това провокира затлъстяване, а наднорменото тегло се превръща в трамплин за сърдечно-съдови заболявания.

Принципи на диетично лечение

Когато става въпрос за терапевтичната диета на пациенти с диабет тип 2, тя винаги се повишава темата за хлебните единици.

За да улеснят пациентите да се справят с тези хлебни единици, лекарите са съставили специална таблица. Неговият принцип: количеството въглехидрати във всеки продукт. Мярката е 1 парче хляб или 1 хлебна единица. Съдържа 12 g въглехидрати.

Например изглежда така:

1 лъжица варена елда е 1 хлебна единица;
половин банан - 1 единица хляб;
закуската за възрастни трябва да бъде 5-6 хлебни единици;
обяд - 6 хлебни единици;
вечеря - 5 хлебни единици.

Това е средно. Ако пациентът с диабет има явно наднормено тегло, е необходимо допълнително да се ограничи храненето.

Диабетиците знаят какво е диета 9. Това е забрана за лесно смилаеми въглехидрати, полиненаситени и наситени мазнини. Освен това:

минимум сол - до 3 г на ден. Освен това е необходимо да се брои не само солта в нейната чиста форма. Има го дори в безсолни храни;
пълно отхвърляне на алкохола, което първо повишава кръвната захар, а след това рязко го намалява, което може да предизвика развитие на кома;
изключително ограничен прием на протеини от тези, които вече имат проблеми с бъбреците.

Но диабетиците могат да ядат храни, богати на микроелементи. Извън сезона, през зимата и есента, приемайте мултивитамини на таблетки.

За водата също има правила. Трябва да пиете вода - подобрява метаболизма. Диабетиците трябва да си изградят навика да пият 1 чаша вода на празен стомах, 1 чаша преди всяко хранене и 1 чаша вода през нощта. Общо: 2 литра вода.

Заслужава да се отбележи, че по отношение на водата е необходима консултация с лекар. И като цяло, най-малкото отклонение от диетата има право да съществува само с одобрението на лекуващия лекар. Не трябва да забравяме колко сериозен е диабетът, за който все още няма антидот.

Меню за 7 дни

понеделник

закуска
бъркани яйца, салата от моркови, хляб, чай;
обяд
грейпфрут, минерална вода без газ;
вечеря
супа от фиде, задушен черен дроб, ориз на пара, компот, хляб;
следобеден чай
Салата от плодове и ягодоплодни, кисело мляко;
вечеря
печена риба, каша от просо с мляко, хляб, билков чай.

вторник

закуска
каша от елда, чийзкейк, зелен чай;
обяд
компот от сини сливи или други сушени плодове;
вечеря
варено телешко или свинско месо, зеле, моркови, чушка, яхния от картофи и домати, компот;
следобеден чай
сандвич със сирене;
вечеря
кюфтета, зеленчуци на скара или на пара, бульон от шипки;

сряда

закуска
варено цвекло, оризова каша, хляб, кафе, масло;
обяд
портокал;
вечеря
рибена чорба, хайвер от тиква, телешко на скара, хляб, домашна лимонада;
следобеден чай
извара, билков чай;
вечеря
риба, печена в заквасена сметана, варени зеленчуци, какао;

четвъртък

закуска
сирене, яхния от цвекло с растително масло, каша от елда, кефир;
обяд
кисело мляко с горски плодове или плодове;
вечеря
зеленчукова супа в пилешки бульон с масло, задушено зеле, хляб, компот;
следобеден чай
ряженка, ябълка;
вечеря
сирници със заквасена сметана, билков чай;

петък

закуска
салата от моркови, млечни овесени ядки, кафе (възможно с мляко);
обяд
2 сливи, грейпфрут или 2 мандарини;
вечеря
зеленчукова супа-пюре, гулаш, хайвер от патладжан, хляб, компот от горски плодове;
следобеден чай
плодов микс, чай;
вечеря
печени ябълки с пълнеж от извара и горски плодове, кефир, кисело мляко или ферментирало печено мляко;

Събота

закуска
салата от моркови, целина и ябълка, мляко, хляб;
обяд
ябълка, компот от сушени плодове;
вечеря
зеленчуков борш, предястие от варено цвекло с ядки и чесън, зеленчукова яхния, хляб;
следобеден чай
10-12 ягоди, череши или череши;
вечеря
тиквена каша с ориз, парно месо или рибен котлет, компот;

неделя

закуска
зелева салата с растително масло, риба на скара, кефир;
обяд
задушени зеленчуци със заквасена сметана, минерална вода;
вечеря
цвекло, печен патладжан с орехи и нар, кафе с мляко;
следобеден чай
мандарина или ябълка и кисело мляко;
вечеря
запеканка от извара със заквасена сметана, чай от хибискус;

Ежедневна диета с ниско съдържание на въглехидрати

Условията на тази диета са тежки: дневен прием на въглехидрати не трябва да надвишава 30 g или 2 XE(хлебни единици).

Диета с ниско съдържание на въглехидрати изключва от диетата:

всички плодове и плодове, с изключение на авокадото;
всички сладки сокове;
продукти от брашно;
грах и боб, с изключение на аспержи;
морков;
цвекло;
тиква;
царевица;
картофи.

Не можете да използвате лук, само много малко в салатата. Има обяснение за това ограничение: тези продукти са наситени с „бързи“ въглехидрати или имат висок гликемичен индекс.

Но има храни, които можете да ядете на диета с ниско съдържание на въглехидрати:

чисто месо;
Морска храна;
обезмаслена извара и твърди сирена;
зеленина;
краставици;
тиквички;
домати;
зеле.

Спазването на такава диета е трудно за сладкото. Но - необходимо. И разрешеният списък от продукти все още дава място за разнообразие.

И както и да е, самият пациент не предписва нисковъглехидратна или друга диета. Само със съгласието на лекаря.

Първото нещо, което трябва да кажете е: хляб. По-добре е да е специална диета или ръж.

Пациент с диабет тип 2 трябва да разбере защо е ръж - така самият принцип на избор на продукти ще стане по-ясен.

Ако ядете ръжен хляб, чиято обработка отнема много повече време, нивото на гликемията се повишава постепенно, което създава благоприятни условия за общото благосъстояние на диабетика.
Първите ястия могат да се приготвят в рибен или месен бульон не повече от 2 пъти седмично. Каши от просо, елда, овесени ядки дублират свойството на ръжения хляб да забавят повишаването на нивото на гликемия. Поради това те са подходящи за пациенти с диабет тип 2.

Ще трябва да откажете грис каша в мляко. Също като самото мляко. Вместо него - млечни продукти(кисело мляко, неподсладено кисело мляко, кефир), не повече от 1-2 чаши на ден. И всеки ден можете да ядете извара, до 200 г на ден в натурален вид или извара.

doc-diabet.com

Диабетиците тип 2 са склонни да обвиняват наследствеността за проблема си. Известно предразположение наистина може да се проследи. Въпреки това е необходимо да се „стара много“, така че да се развие в сериозно заболяване, което без преувеличение е захарен диабет. Основният провокиращ фактор е „неправилната“ диета, пренаситена с въглехидрати. Желателно е да ги ограничите максимално, а още по-добре напълно да ги изключите от менюто на диабет тип 2 за всеки ден. С рецепти за ястия, приготвени от разрешени, здравословни храни, нивата на кръвната захар понякога се нормализират дори без специални лекарства. Като цяло, терапевтичното хранене при захарен диабет е неразделна част от комплексната терапия.

Диета за диабет тип 2: какво трябва и какво не трябва да се прави

Диабетът тип 2 се нарича още инсулинонезависим, тъй като в организма не липсва този хормон. По-често, напротив, инсулинът се синтезира в излишък, но не се възприема от клетките и тъканите. Поради ниската чувствителност на съответните рецептори, той е практически недееспособен. Ако диабетиците тип 2 редовно ядат сладкиши, зърнени храни, тестени изделия, кифли, панкреасът, работещ за износване, се изтощава с течение на времето. Производството на инсулин намалява и диабетът тип 2 постепенно преминава в по-тежка форма.

За много пациенти строгата диета за диабет тип 2, изразена от лекар, е обезсърчаваща. Някакви забрани! И това е до края на живота ви! Опитайте се обаче да погледнете на настоящата ситуация от другата страна. Някои хора, а повярвайте ми, има много от тях, които се грижат за фигурата и собственото си здраве, доброволно се отказват от гастрономическите излишества. В същото време те не се чувстват нещастни, те се наслаждават на храната. Така че природата ви е дала шанс да възстановите физическата си форма, да се приведете в ред. И това изисква една дреболия - да се установи адекватно хранене за диабет. Забравете за храните, съдържащи захар, брашно и нишесте.

Лесно е да се създаде балансирано меню за диабет тип 2 за всеки ден с рецепти от постно месо, риба, извара, яйца, зеленчуци, плодове, зеленчуци. Върховете, тоест почти всичко, което узрява на повърхността на почвата, с изключение на грозде, смокини, фурми, могат да се консумират без страх. Препоръчва се да се консумират до 100 г всякакви плодове на ден и същото количество плодове (ябълки, круши, банани, праскови, кайсии). Маруля, пикантни и ядливи диви билки (черемша, ливаден киселец, подагра) ще допълнят диетата. Кореноплодите (моркови, ряпа, репички, репички, йерусалимски артишок) се препоръчва да не се подлагат на термична обработка, за да се запазят грубите влакна в оригиналната им форма. А картофите и цвеклото не трябва да се включват в менюто на диабетици тип 2 за една седмица. Но задграничният гост - авокадо - ще се впише идеално в него. Ценен източник на растителни мазнини, заедно с ядките (без само фъстъци) и семената (25-30 г на ден).

Между другото, предлагаме да замените слънчогледовото масло с по-здравословен зехтин. В менюто трябва да присъстват и животински мазнини в разумни количества. Ако имате диабет, трябва да изберете продукти с естествено съдържание на мазнини в магазина. Разрешено е да се използва масло, заквасена сметана, сирена. Протеинът играе важна роля в храненето при диабет тип 2. Техният възрастен човек, който не се занимава с физически труд, се нуждае от поне 1,5 g на kg телесно тегло дневно. Къде да "гребваме" този строителен материал за клетки? От различни видове месо, морска и речна риба, морски дарове, извара, пилешки и пъдпъдъчи яйца, ферментирали млечни напитки (150 ml на ден).

Как сами да направите меню за диабет?

Храненето за диабет тип 2, рецептите с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици са насочени предимно към нормализиране на нивата на глюкозата (кръвната захар) и инсулина, както и намаляване на телесното тегло при пациенти със затлъстяване. Следователно дневната диета е разделена на 5-6 хранения, почивката между които не надвишава 3-3,5 часа. Преди лягане също трябва да хапнете лека закуска, менюто за диабетици тип 2 за всеки ден с рецепти предвижда втора вечеря.

закуска

Бъркани яйца със сирене и домат

Счупете 2 кокоши яйца в купа, разбъркайте с вилица (не е необходимо да разбивате) с 30 мл мляко или сметана, сол. Изсипете сместа в предварително загрята тава с дебело дъно, намазана с масло. Изчакайте яйцата да „хванат“ и с шпатула преместете яйчената маса от краищата към центъра. Готвенето отнема само 30-40 секунди. Бърканите яйца се подреждат върху чиния, протеинът е едва навит. Поръсете с настъргано сирене (30-40 г), гарнирайте с резени зрели домати.

Чай или кафе с мляко с истински черен шоколад (например Babaevsky, 10 g)

Обяд

Предястие от извара със зеленчуци

Нарежете на ситно прясна краставица (60 г) и стръкове копър (5-7 г). Смесва се с извара (100 г). Украсете с резени репички.
Сезонни горски плодове (100 гр.)

Вечеря

Зеленчукова салата с варено яйце

Натрошете краставици, домати - по 60 г, маруля, копър, кориандър - по 15 г. Сварете твърдо едно пиле или няколко пъдпъдъчи яйца, нарежете или нарежете на едро. Облечете салатата с 2 супени лъжици заквасена сметана.

Телешки кюфтета (200 гр. сурови) без хляб;
Бяло зеле (160 г), задушено;
Сок от червена боровинка със стевия.

следобеден чай

Твърдо сирене (50 г) и малка ябълка (60 г)

Вечеря

Риба на скара или на фурна (200 г) със зеленчуци (тиквичка - 100 г, чушка - 100 г)
Зелен чай с мелиса

За нощта

Варено месо от калмари (80-100 г)

Въз основа на горния пример можете да планирате меню за диабетици тип 2 за една седмица, въз основа на лични вкусови предпочитания и възможности. Между другото, повечето от любимите ви ястия могат лесно да се превърнат в диетични, в рецепти за диабетици, дори някои десерти. Просто използвайте подсладител вместо захар.

Млечен шейк с ягоди

Смелете 70 г ягоди (пресни или замразени) и банановата каша в блендер. Разбийте със 100 г студено мляко, щипка ванилия и заместител на захарта (1 порция). Гарнирайте с цели плодове и листа мента. Приятен апетит!

dieta-prosto.ru

Какво представлява гликемичният индекс

Гликемичният индекс (GI) е способността на храната да предизвика повишаване на нивата на кръвната захар на пациента след поглъщане. Тази стойност се използва при съставянето на меню за диабетици с инсулинозависим ход на заболяването. Всички храни имат собствен ГИ. Колкото по-висок е този показател, толкова по-бързо се покачва кръвната захар след хранене.

Продуктови таблици с разбивка на такива групи могат да бъдат намерени на информационни портали или медицински сайтове. С тяхна помощ можете самостоятелно да съставите меню за диабетик.

Характеристики на храненето при диабет тип 2

Ограничете дневния прием на калории. Приемът на калории трябва да съответства на дневния разход на енергия;
храната трябва да се приема 5-6 пъти на ден на малки порции;
трябва да се опитате да ядете храна по едно и също време, това ще помогне за нормализиране на храносмилането, подобряване на метаболитните процеси;
важно е да се изключат от диетата пикантни, мазни, пържени, пушени, солени храни;
захарта трябва да бъде заменена с подсладител;
трябва да се намали количеството мазнини и въглехидрати, докато приемът на протеини трябва да остане на правилното ниво;
препоръчва се храната да се готви чрез варене, задушаване, печене;
сладкиши могат да се консумират в ограничени количества само по време на основното хранене, но не и по време на закуски, тъй като това ще провокира скок на кръвната захар;
силен чай, кафе, алкохол, газирани напитки се премахват от диетата;
количеството сол е силно ограничено.

важно! Характеристиките на диетата трябва да бъдат обсъдени с лекуващия лекар. Специалистът ще даде необходимите препоръки, ще ви помогне да изберете най-добрия вариант за ежедневно хранене.

Разрешени и забранени храни от диета номер 9 за диабет

За правилното съставяне на менюто хората, страдащи от диабет, трябва да знаят забранените и разрешените храни при заболяването. Таблица 9 за диабет включва въвеждането в диетата на храни с нисък и среден гликемичен индекс.

Храни с нисък ГИ:

домати, броколи, краставици, тиквички, зелени чушки, патладжан, ряпа, брюкселско и бяло зеле;
аспержи, лук, чесън;
рибни пръчици;
грозде, круши, череши, ягоди, ябълки, грейпфрут, кайсии, сливи;
перлен ечемик, царевична каша, черен боб, жълт грах, бял боб, пресен зелен грах;
сушени кайсии, фъстъци, гъби, смокини, орехи;
мармалад от горски плодове, конфитюр без захар;
пълномаслено мляко, нискомаслено кисело мляко, кефир;
черен шоколад, млечен шоколад;
сокове, компоти без захар, билкови чайове.

Храни със среден ГИ:

консервиран зелен грах, круши;
хляб с трици;
каша от елда, кафяв ориз;
трици;
бисквити с овесени ядки;
манго, папая, сладки горски плодове;
спагети, паста;
натурален сок от грозде и ананас;
плодова салата;
продукти от елда.

Списък на забранените храни с висок ГИ:

хлебни изделия, сладкиши, сладкиши, сладкиши, бисквити, понички, вафли;
млечен шоколад, шоколадови пръчици, захар;
цвекло, варена царевица;
мармалад, сладко със захар;
пържени картофи, чипс;
Бял ориз;
дини, банани, консервирани кайсии;
кондензирано мляко;
сладка извара, кисело мляко;
царевични люспи, пуканки;
осолени сирена;
масло, сметана;
свинска мас, свинско месо;
мазна риба;
люти сосове, подправки, подправки, маринати, майонеза.

Диета 9 за диабет се предписва от лекар или диетолог в съответствие с характеристиките на заболяването и общото благосъстояние на пациента. Понякога е позволено да се въведат определени продукти от забранения списък в диетата, докато количеството въглехидрати се компенсира от ограничаването на други ястия.

Примерно меню за една седмица на диета номер 9 за диабет

Можете сами да съставите меню за 7 дни, като се ръководите от принципите на храненето при диабет или да използвате услугите на специалист. Менюто за 9-седмична диета за диабет тип 2 включва разрешени ястия, изключва храни, които провокират повишаване на кръвната захар.

понеделник:

сутрин - каша от елда, салата от домати и краставици, портокалов сок;
закуска - печени ябълки;
ден - телешко варено, гарнитура от тиквички, зелен чай;
следобедна закуска - кисело мляко със сух хляб;
вечер - тиквички, запечени с пилешка кайма, компот от сушени плодове;
преди лягане - кефир.

сутрин - овесена каша, рибен парен котлет, зелен чай;
лека закуска - суфле от извара и горски плодове;
ден - задушен заек, задушен патладжан, сок от круши;
следобедна закуска - ябълка, печена със сушени кайсии и стафиди;
вечер - чушки пълнени със зеленчуци;
преди лягане - натурално биокисело мляко.

сутрин - парен омлет, филия пълнозърнест хляб, компот от круши без захар;
междинна закуска - нискомаслено домашно кисело мляко;
ден - пилешки котлет, яхния от броколи, аспержи, чай от шипки;
следобедна закуска - портокал, зелен чай;
вечер - каша от елда с лук и задушени моркови;
Манго или грейпфрут преди лягане.

сутрин - каша от кафяв ориз, суфле от извара, чай от шипка;
закуска - рибна торта, зелен грах;
ден - телешки кюфтета, супа от карфиол, сок от грейпфрут;
следобедна закуска - варено яйце, ябълков компот;
вечер - суфле от извара с ябълки;
преди лягане - ферментирало печено мляко с ниско съдържание на мазнини.

сутрин - каша от елда, портокалов сок;
лека закуска - чаша кефир, няколко парчета несолено сирене;
ден - картофено яке, варено пиле, супа с аспержи и магданоз, зелен чай;
следобедна закуска - печена тиква, пресен ябълков сок;
вечер - задушено зеле с ориз;
преди лягане - кефир.

сутрин - овесена каша с печени ябълки, постен борш, компот от сливи;
лека закуска - печени зеленчуци с аспержи;
ден - лучена супа, пилешки котлет на пара, портокалов сок;
следобедна закуска - бисквитени бисквити, слаб чай;
вечер - гювеч с пилешка кайма, лук и карфиол;
преди лягане - хляб, ябълков сок.

неделя:

сутрин - 2 филийки хляб с нискомаслено сирене и домати, чай от лайка;
закуска - бисквитени бисквити;
обяд - варено телешко със сирене, пюре от зелен грах, чай от лайка;
следобедна закуска - гювеч от извара с горски плодове;
вечер - баница с картофи и лук;
преди лягане - кисело мляко без добавки.

На някои пациенти им е трудно веднага да откажат нездравословна храна, да преминат към правилно хранене. Не изпадайте в паника. Ако е необходимо, диетата се променя постепенно, това помага да се избегне стресът за тялото. Още на деветия - десетия ден от диетата пациентът свиква със здравословна диета, престава да изпитва дискомфорт.

Какви подсладители могат да се използват

Тъй като диетата за диабет включва изключване на захарта, тя може да бъде заменена с подсладители от естествен или синтетичен произход по препоръка на лекар.

Натурални заместители на захарта

Диета номер 9 позволява въвеждането на естествени подсладители в диетата. Има няколко разновидности на тези продукти:

сорбитол;
фруктоза;
стевия;
ксилитол.

Всички подсладители с изключение на стевията са с високо съдържание на калории. Те трябва да се въвеждат в диетата с повишено внимание и се препоръчва да се поддържа строг брой на калориите. При наличие на наднормено телесно тегло при пациентите се препоръчва да се използва само стевия, тъй като продуктът се счита за най-безопасен.

Синтетични подсладители

Изкуствените подсладители включват сиропи или препарати под формата на таблетки:

ацесулфам калий;
натриев цикламат;
Аспартам.

Всяко от лекарствата има свои собствени противопоказания. Ацесулфам калий е забранен при пациенти със сърдечна недостатъчност. Хората, страдащи от бъбречни патологии, не трябва да включват натриев цикламат в диетичната маса. Аспартамът се изключва при нарушаване на метаболизма на аминокиселините в организма. За да се предотвратят сериозни последствия, изкуствените подсладители се препоръчват да се приемат стриктно според предписанията на лекуващия лекар.

Диетични рецепти #9

Рецептите за таблица 9 включват здравословна храна, приготвена от нискокалорични храни чрез варене, задушаване или печене.

Печени зеленчуци с аспержи

аспержи;
карфиол;
тиквички;
домати;
морков;
зеленина.

Обелете, измийте и нарежете зеленчуците на малки кубчета. Отрежете долните грапави стъбла от аспержите, нарежете ги. Задушете зеленчуците и аспержите, докато омекнат. След това поставете продукта във фурната, като добавите малко зехтин, сол. Ястието се пече до готовност при температура 180 градуса. Вторият вариант за готвене е задушаване в тиган.

Суфле от извара с ябълки

Съставът на ястието включва:

извара;
ябълки;
кокоши яйца.

За да приготвите ястието ще ви трябват 500 г извара. Продуктът трябва да бъде добре омесен, прекаран през сито до получаване на хомогенна консистенция. Добавете 2 яйца и настъргани ябълки към получената маса, разбъркайте добре. Масата се разпределя във форми, пече се 15-20 минути при температура 180 градуса.

Чушки пълнени със зеленчуци

За да приготвите ястието ще ви трябва:

чушка;
домати;
лук;
тиквички;
твърдо сирене;
сол.

Нарежете доматите, лука, тиквичките. Сварете ориза до полуготовност, смесете със зеленчуците. Добавете натрошено сирене, сол на вкус. Напълнете чушките с получената маса, сложете ги в тава, намазана със зехтин. Ястието се пече във фурната при температура 200 градуса до готовност.

Тиквички с пилешка кайма

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

пресни тиквички;
лук;
пилешка кайма;
твърдо сирене;
обезмаслена сметана;
зеленина;
сол.

Каймата се разпределя върху тава, намазана с растително масло, отгоре се слага слой лук, нарязан на полукръгчета, след това слой сметана, тиквички, настъргани на едро ренде, сирене, отново сметана. Ястието се пече при температура 180 градуса за 30-40 минути. Преди сервиране гювечът се украсява със зеленчуци.

Захарният диабет е сериозно заболяване, което изисква интегриран подход към лечението. Спазването на правилното хранене е важен аспект при лечението на заболяването. Правилният избор на продукти и рецепти за тяхното приготвяне ще помогне за нормализиране на състоянието на пациента, предотвратяване на нежеланите последици от патологията.

serdec.ru

Характеристики на диетата при диабет тип 2

В диетологията се обозначава като таблица номер 9 и е насочена към коригиране на въглехидратния, протеиновия и липидния метаболизъм, както и предотвратяване на щетите, които съпътстват това заболяване. За съжаление списъкът с тези заболявания е обширен: от увреждане на очите, бъбреците, нервната система до заболявания на сърдечно-съдовата и кръвоносната система.

Основни правила на диетата:

Енергийната стойност трябва да е достатъчна за пълноценен живот - средно 2400 kcal. При наднормено тегло калоричното съдържание на диетата се намалява чрез намаляване на съдържанието на протеини и въглехидрати в нея.
В диетата е необходимо да се спазва оптималното количество основни вещества: протеини, липиди и въглехидрати.
Заменете продуктите с прости (рафинирани или лесно смилаеми) въглехидрати със сложни. Рафинираните въглехидрати се усвояват бързо от тялото, дават повече енергия, но и предизвикват скок на кръвната захар. Те са бедни на полезни вещества, като фибри, минерали.
Минимизирайте количеството консумирана сол. Нормата е 6-7 г на ден.
Спазвайте режима на пиене. Пийте до 1,5 литра свободна течност.
Дробно хранене - оптималното количество на ден е 6 пъти.
Те се опитват да премахнат храните, съдържащи холестерол, от диетата. Това са месо от органи (мозъци, бъбреци), свинско месо. В тази категория влизат още месни продукти (колбаси, кренвирши, кренвирши), масло, телешка мазнина, свинска мас и млечни продукти с висока масленост.
Диетата увеличава количеството диетични фибри (фибри), витамини С и група В, липотропни вещества - аминокиселини, които регулират метаболизма на холестерола. Храни, богати на липотропици - нискомаслена извара, соя, соево брашно, кокоши яйца.

За първите ястия се използва неконцентриран месен и рибен бульон или се приготвят на зеленчуков бульон. Затова първата вода, в която са варени месото и рибните продукти, се източва, а на втората вода се варят супи. Месните супи присъстват в диетата не повече от 1 път седмично.
За втори ястия изберете нискомаслена риба - хек, шаран, щука, платика, минтай, костур. Телешко и птиче (пилешко, пуешко) също са подходящи.
Млечните продукти и киселото мляко трябва да са с ниско съдържание на мазнини - кисело мляко, кисело мляко, кефир, извара, извара.
Яжте 4-5 яйца на седмица. Предимството се дава на протеините - от тях се приготвя омлет. Жълтъците не се препоръчват за употреба.
Каши се приготвят от ечемик, елда и овесени ядки, могат да се ядат не повече от 1 път на ден.
Хлябът се избира от пълнозърнесто, трици, ръжено или пшенично брашно от 2-ри клас. Препоръчителната порция продукти от брашно е не повече от 300 g на ден.
Не забравяйте да ядете сочни зеленчуци - кольраби, карфиол, бяло зеле, разнообразие от зеленчуци, краставици, домати, патладжан и бобови растения.
Зеленчуци, съдържащи нишесте и захар - картофи, цвекло, моркови са разрешени не повече от 2 пъти седмично (по време на периоди на обостряне на заболяването те трябва да бъдат напълно изключени).
Предпочитание се дава на горски плодове и плодове, богати на витамин С. Цитрусови плодове - портокали, грейпфрут, червено и черно френско грозде, боровинки.
За десерт е разрешено да се използват сладкарски изделия с подсладители от отдела за диабетици или нехлебни бисквити (бисквити).

От напитките изборът е спрян на бульон от шипка, сок от краставици и домати, минерална негазирана вода, компоти от плодове и горски плодове, слабо сварен черен и зелен или билков чай, нискомаслено мляко.

Списък на забранените продукти

Продукти с лесно усвоими въглехидрати - захар и брашно от бяло брашно.
Всички сладкиши, богати сладкиши, мед, конфитюри, конфитюри, сладолед от магазина.
паста.
Манка, фиг.
Царевица, тиквички, тиква.
Сладки плодове, богати на нишесте и захар - пъпеш, банан и някои сушени плодове.
Огнеупорни мазнини - агнешка, телешка мазнина.
От млечните продукти не можете да ядете сладка маса от сирене с различни добавки, глазирани извара, кисело мляко с плодови добавки и стабилизатори.
Пикантни ястия.
Всеки алкохол (вижте също алкохол за диабет).

Важно е да знаете!Какво причинява диабет тип 2.

Примерно меню за седмицата

Въпреки многото забранени храни, ястията за болни хора могат да бъдат разнообразни, вкусни и здравословни.

Напитките се пият в обем от 250 мл наведнъж, а хлябът се яде по 50 г на всяко хранене. Порцията на първото ястие е 250гр.

понеделник

Започнете сутринта с млечни овесени ядки (200 г), филия хляб с трици и чаша неподсладен черен чай.
Преди обяд хапват ябълка и пият чаша чай без захар.
За обяд е достатъчно да ядете порция борш, сварен в месен бульон, салата от кольраби и ябълки (100 г), филия пълнозърнест хляб и да изпиете всичко с напитка от боровинки с подсладител.
Имат следобедна закуска с мързеливи кнедли (100 г) и неподсладен бульон от шипка.
Вечерят със зеле и месни котлети (200 г), едно рохко пилешко яйце, ръжен хляб и билков чай без подсладители.
Малко преди лягане те изпиват чаша ферментирало печено мляко.

вторник

Те закусват с извара (150 г), добавяйки малко сушени кайсии и сини сливи, каша от елда (100 г), филия хляб с трици и чай без захар.
За обяд е достатъчно да пиете домашно желе без захар.
Те обядват с пилешки бульон със зеленчуци, задушено зеле с парчета постно месо (100 г), пълнозърнест хляб и измити с негазирана минерална вода.
Закусете ябълка за обяд.
За вечеря суфле от карфиол (200 г), кюфтета на пара (100 г), ръжен хляб и компот от касис (без захар).
През нощта - кефир.

сряда

Сутрин ядат порция ечемична каша (250 г) с добавка на масло (5 г), ръжен хляб и чай с подсладител.
След това изпиват чаша компот (но не от сладки сушени плодове).
Обядват се със зеленчукова супа, салата от пресни зеленчуци - краставици или домати (100 г), печена риба (70 г), ръжен хляб и неподсладен чай.
За следобедна закуска - задушен патладжан (150 г), чай без захар.
За вечеря се приготвя зелев шницел (200 г), парче пшеничен хляб от брашно от 2 клас и неподсладен сок от червена боровинка.
За втората вечеря - кисело мляко (домашно приготвено или купено, но без пълнители).

четвъртък

Закуската е зеленчукова салата с парчета пиле (150 г), хляб с трици и резен сирене, билков чай.
За втора закуска - грейпфрут.
За обяд на масата се слага рибена супа, зеленчукова яхния (150 г), пълнозърнест хляб, компот от сушени плодове (но не сладки, като сушени кайсии, ябълки и круши).
Следобед хапнете плодова салата (150 г) и чай без захар.
За вечеря рибни сладкиши (100 г), едно яйце, ръжен хляб, сладък чай (с подсладител).
Чаша обезмаслено мляко.

петък

Сутрешното хранене започва със салата от пресни моркови и бяло зеле (100 г), парче варена риба (150 г), ръжен хляб и неподсладен чай.
За обяд - ябълка и компот без захар.
Обядват със зеленчуков борш, задушени зеленчуци (100 г) с парчета варено пиле (70 г), пълнозърнест хляб и сладък чай (добавете подсладител).
Яжте един портокал за обяд.
Вечерят се със запеканка от извара (150 г) и неподсладен чай.
Пийте кефир през нощта.

Събота

За закуска се приготвя протеинов омлет (150 г), ръжен хляб с 2 филийки сирене, кафе напитка (цикория) с подсладител.
За обяд - задушени зеленчуци (150 г).
За вечеря се сервира супа от фиде (използват се пълнозърнести спагети), зеленчуков хайвер (100 г), месен гулаш (70 г), ръжен хляб и зелен чай без захар.
За следобедна закуска - салата от разрешени пресни зеленчуци (100 г) и неподсладен чай.
Те вечерят с тиквена каша (100 г) без добавяне на ориз, прясно зеле (100 г), сок от боровинки (с добавка на подсладител).
Преди лягане - ryazhenka.

неделя

Неделната закуска се състои от салата от ерусалимски артишок с ябълка (100 г), суфле от извара (150 г), бисквитени бисквити (50 г), неподсладен зелен чай.
Една чаша желе върху подсладител е достатъчна за втора закуска.
За обяд - боб чорба, ечемик с пиле (150 г), сок от червена боровинка с добавка на подсладител.
За следобедна закуска се сервират плодова салата, овкусена с натурално кисело мляко (150 гр.) и неподсладен чай.
За вечеря - ечемична каша (200 г), хайвер от патладжан (100 г), ръжен хляб, сладък чай (с подсладител).
За втората вечеря - кисело мляко (не сладко).

Повече информация за менюто за диабетици можете да намерите тук.

Рецепти за диабет тип 2

съставки:

250 г листа от бяло зеле;
1 яйце;
сол;
растително масло за пържене.

готвене:

Зелевите листа се сваряват в подсолена вода, охлаждат се и леко се изцеждат.
Сгънете ги на плик, потопете в разбито яйце.
Запържете леко шницелите в тиган.

Можете да оваляте шницелите в галета, но тогава общият гликемичен индекс на ястието ще се увеличи.

съставки:

пилешко или говеждо месо - 500 г;
Бяло зеле;
1 малък морков;
2 глави лук;
сол;
2 яйца;
2–3 с.л. лъжици брашно;
пшенични трици (малко).

готвене:

Месото се сварява, зеленчуците се почистват.
Всичко се смила с месомелачка или комбайн.
Към каймата се добавят солта, яйцата и брашното.
Веднага започнете да оформяте котлети, докато зелето даде сок.
Котлетите се овалват в трици и се запържват на слаб огън в тиган. Зелето трябва да се изпържи отвътре, а не да изгори отвън.

Опитайте се да използвате по-малко трици и моркови, за да намалите общия гликемичен индекс на ястието.

съставки:

2-3 картофа;
зеле;
1 стрък целина;
1-2 глави лук;
зелен лук - няколко стръка;
1 ст. нарязани домати;
чесън на вкус;
1 ст. лъжица брашно

готвене:

Лукът, целината и зелето се нарязват на ситно.
Запържете ги леко в дълбок тиган в олио.
Нарязаните домати се добавят към врящата зеленчукова смес и се оставят да врят.
Добавете малко вода и оставете да къкри на умерен огън.
В това време сложете тенджера с вода (2 литра) на котлона. Водата се посолява и се оставя да заври.
Докато водата заври, обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Веднага след като водата заври, спуснете картофите в тигана.
В задушената в тиган зеленчукова смес се изсипва брашно и се слага на силен огън.
Накрая се добавят нарязани билки и чесън.
След това сложете всички задушени зеленчуци в тенджера, черен пипер на вкус, сложете дафинов лист и веднага изключете огъня.

съставки:

3 белтъка;
4 с.л. лъжици мляко с ниско съдържание на мазнини;
сол на вкус;
1 ст. лъжица масло за намазване на формата.

готвене:

Млякото и белтъците се смесват, посоляват се и се разбиват с бъркалка или миксер. По желание към сместа се добавят ситно нарязани зеленчуци.
Сместа се изсипва във форма, намазана с масло и се слага да се пече във фурната.

диабет.биз

Характеристики на храненето при диабет тип 2 Хлебни единици

Храни за диабет тип 2 Меню за седмицата

Диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет тип 2 Рецепти за диабет тип 2

При диабет тип 2 възниква метаболитно разстройство, във връзка с което тялото не усвоява добре глюкозата. При неинсулинозависим диабет важна роля играе правилното, балансирано хранене, което е основен метод за лечение на леки форми на заболяването, тъй като диабет тип 2 се формира главно на фона на наднорменото тегло. При умерени и тежки форми на заболяването храненето се комбинира с употребата на хипогликемични таблетки и физическа активност.

Характеристики на храненето при диабет тип 2

Тъй като неинсулинозависимият диабет е свързан със затлъстяването, основната цел на диабетика трябва да бъде отслабването. Докато отслабвате, нивото на кръвната ви захар постепенно ще намалява, което може да намали приема на антидиабетни лекарства.

Мазнините носят голямо количество енергия, почти два пъти повече от протеините и въглехидратите. В тази връзка се използва нискокалорична диета за намаляване на приема на мазнини в тялото.

При диабет тип 2 трябва да следвате дневния режим на хранене:

През деня трябва да консумирате храна 5-6 пъти, на малки, частични порции, за предпочитане в едно и също време;
Ако чувството на глад възникне между основните хранения, трябва да вземете лека закуска, например ябълка, чаша нискомаслен кефир;
Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане;
Не трябва да пропускате закуската, тъй като това ще ви помогне да поддържате стабилно ниво на захар през целия ден;
Забранено е да се приема алкохол, може да причини хипогликемия (внезапно спадане на захарта);
Важно е да контролирате размера на порциите си, за това чинията се разделя на две части, салатите се поставят в едната част, зеленчуците (съдържащи фибри) във втората ─ протеини и сложни въглехидрати.

Храни за диабет тип 2

DiabeNot (капсули).Те стабилизират нивата на захарта и нормализират производството на инсулин. Естествено, никой не отменя диетата.

В кутията има 2 вида капсули (виж снимката) с различна продължителност на действие. Първата капсула се разтваря бързо и елиминира хипергликемичния ефект.

Вторият се усвоява бавно и стабилизира общото състояние.

Пийте 2 пъти на ден - сутрин и вечер.

Разрешените продукти включват:

Нискомаслена риба, месо (до 300 гр.); Гъби (до 150 гр.);
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
Плодове, зеленчуци и подправки, които помагат за понижаване на захарта и холестерола (ябълки, круши, киви, грейпфрут, лимон, тиква, зеле и джинджифил);
Зърнени култури, зърнени култури.

Храни, които трябва да бъдат изключени от диетата:

Брашно, сладкарски изделия;
Солени, пушени, мариновани ястия;
Вместо това се консумират бързи въглехидрати (сладкиши), заместители на захарта;
Мастни бульони, масло;
Плодове - грозде, ягоди, сушени плодове - фурми, смокини, стафиди;
Газирани, алкохолни напитки.

При пациенти с наднормено тегло е ефективна диета с ниско съдържание на въглехидрати. В хода на изследването беше отбелязано, че ако диабетик консумира не повече от 20 грама на ден. въглехидрати, след 6 месеца нивото на кръвната захар ще спадне и човекът ще може да откаже лекарства.

Тази диета е подходяща за диабетици, които водят активен начин на живот. След няколко седмици придържане към терапевтичното хранене пациентите показват подобрения в кръвното налягане и липидния профил.

Най-често срещаните нисковъглехидратни диети са:

1) Южен плаж.Основната цел на такова хранене е да се научите как да контролирате чувството на глад, да намалите телесното тегло. Началният етап на диетата включва строги ограничения, разрешено е да се консумират само протеини и някои зеленчуци. На следващия етап, когато теглото започне да намалява, се въвеждат други продукти. Те включват: сложни въглехидрати, постно месо, плодове, млечнокисели продукти.

2) Диетата на Mayo Clinic.Основният продукт, който се използва в тази диета, е супата за изгаряне на мазнини. Приготвя се от 6 глави лук, по няколко домата и зелени чушки, една малка глава прясно зеле, няколко кубчета зеленчуков бульон и връзка целина. Варената супа трябва да бъде подправена с лют пипер (кайен, чили), поради тази функция се изгарят мастните натрупвания. Можете да консумирате такава супа без ограничения, като към всяко хранене добавяте по един плод.

3) Гликемична диета.Такава диета ще помогне на диабетика да избегне резки колебания в нивата на кръвната захар. Основното правило е, че 40% от калориите трябва да идват от непреработени сложни въглехидрати. За тези цели соковете се заменят с пресни плодове, белият хляб с пълнозърнест и др. Останалите 30% от калориите трябва да идват от мазнини, така че човек с диабет тип 2 трябва да консумира постно месо, риба и птици всеки ден.

Хлебни единици за диабет тип 2

За да се опрости изчисляването на калориите, е разработена специална таблица за хора с диабет тип 2, според която може да се изчисли необходимото количество въглехидрати, наречена мерна единица за хляб (XE).

Таблицата изравнява продуктите по съдържание на въглехидрати, в нея може да се измери абсолютно всяка храна (хляб, ябълка, диня). За да изчислите XE за диабетик, трябва да намерите количеството въглехидрати на 100 g на фабричния етикет на опаковката на продукта, да го разделите на 12 и да коригирате спрямо телесното тегло.

Меню за седмица с диабет тип 2

Пациентът с диабет трябва да спазва диета през целия си живот. Но трябва да бъде разнообразен и да включва всички хранителни вещества, например:

ПОНЕДЕЛНИК ЧЕТВЪРТЪК

закуска	Обяд
Хляб (25 гр.); 2 с.л. лъжици ечемик (30гр.); сварено яйце; 4 с.л. лъжици салата от пресни зеленчуци (120гр.); Зелен чай (200 ml); Ябълка, прясна или печена (100гр.); 1 чаена лъжичка растително масло (5 гр.)	Неподсладени бисквити (25 гр.); Чай (250 мл); ½ банан (80гр.).
Вечеря	следобеден чай
Хляб (25 гр.); Борш (200 мл.); Телешки котлет на пара (70 гр.); Няколко ул. лъжици елда (30 гр.); Зеленчукова или плодова салата (65 гр.); Сок от плодове и горски плодове (200 мл.)	Хляб от пълнозърнесто брашно (25 гр.); Зеленчукова салата (65 гр.); доматен сок (200 мл)
Вечеря	Втора вечеря
Хляб (25 гр.); Варени картофи (100 гр.); Парче варена нискомаслена риба (165 гр.); Зеленчукова салата (65 гр.); Ябълка (100 гр.)	Кефир с ниско съдържание на мазнини (200 мл.); Неподсладени бисквити (25 гр.)

ВТОРНИК ПЕТЪК

закуска	Обяд
Хляб (25 гр.); овесени ядки (45 гр.); Парче заешка яхния (60 гр.); Салата (60 гр.); Чай с лимон (250 мл.);	1 банан (160 гр.)
Вечеря	следобеден чай
Хляб (50 гр.); Супа с кюфтета (200 мл.); 1 варен картоф (100 гр.); Парче варен телешки език (60 гр.); 2 - 3 с.л. лъжици маруля (60 гр.); Компот от плодове и горски плодове без добавена захар (200 мл.)	Портокал (100 гр.); боровинки (120 гр.)
Вечеря	Втора вечеря
Хляб (25 гр.); Доматен сок (200 мл.); Салата (60 гр.); наденица (30 гр.); елда (30 гр.)	Неподсладени бисквити (25 гр.); Кефир с ниско съдържание на мазнини (200 мл.)

СРЯДА СЪБОТА

закуска	Обяд
Хляб (25 гр.); Задушена риба със зеленчуци (60 гр.); Салата от пресни зеленчуци (60 гр.); Кафе без захар (200 ml); Банан (160 гр.); Парче твърдо сирене (30 гр.)	2 палачинки (60 гр.); Чай с лимон, без захар (200 мл)
Вечеря	следобеден чай
Хляб (25 гр.); Зеленчукова супа (200 мл); Елда (30 гр.); Задушен пилешки черен дроб с лук (30 гр.); Зеленчукова салата (60 гр.); Сок от плодове и горски плодове без захар (200 ml)	Праскова (120 гр.); 2 мандарини (100 гр.)
	Вечеря
	Хляб (12 гр.); Рибен котлет (70 гр.); Неподсладени бисквити (10 гр.); Чай с лимон без захар (200 ml); Зеленчукова салата (60 гр.); овесени ядки (30 гр.)

НЕДЕЛЯ

закуска	Обяд
3 кнедли с извара (150 гр.); Безкофеиново кафе, захар (200 ml); Пресни ягоди (160 гр.)	Хляб (25 гр.); ¼ омлет (25 гр.); Зеленчукова салата (60 гр.); доматен сок (200 мл)
Вечеря	следобеден чай
Хляб (25 гр.); Грахова супа (200 мл); Пилешко филе със зеленчуци (70 гр.); Парче печен ябълков пай (50 гр.); 1/3 чаша сок (80 ml); Салата Оливие (60 гр.)	Пресни боровинки (160 гр.); Праскова (120 гр.)
Вечеря	Втора вечеря
Хляб (25 гр.); Ечемик (30 гр.); Телешки котлет на пара (70 гр.); Доматен сок (250 ml); Зеленчукова или плодова салата (30 гр.)	Хляб (25 гр.); Кефир с ниско съдържание на мазнини (200 ml)

Рецепти за диабет тип 2

1) Боб чорба.Готвач:

2 литра зеленчуков бульон; Шепа зелен фасул;
2 картофа; Зелените, лук 1 глава.

Бульонът се довежда до кипене, добавят се ситно нарязан лук, картофи. Варете 15 минути, след което добавете боба. 5 минути след кипене, изключете огъня, добавете зеленчуци.

2) Диетичен кафе сладолед с авокадо.Ще има нужда от:

2 портокала; 2 авокадо; 2 с.л. лъжици мед;
Изкуство. лъжица какаови зърна;
4 супени лъжици какао на прах.

Настържете кората на 2 портокала, изстискайте сока. В блендер смесете портокалов сок с пулп от авокадо, мед, какао на прах. Поставете получената маса в стъклен съд. Отгоре сложете парче какаови зърна. Сложете във фризера, след половин час сладоледът е готов.

3) Задушени зеленчуци.Ще има нужда от:

български пипер 2 броя; Лук 1 глава;
1 тиквичка; 1 патладжан; Малка глава зеле;
2 домата; Зеленчуков бульон 500 мл.

Всички компоненти трябва да се нарязват на кубчета, да се поставят в тенджера, да се залеят с бульон и да се сложат във фурната. Необходимо е да къкри 40 минути. на 160 градуса.

diabet-doctor.ru

Характеристики на храненето при заболяване тип 2

Тъй като диабет тип 2 почти винаги е свързан със затлъстяване, основната задача е да отслабнете при пациента. Ако успеете да загубите излишните мазнини, необходимостта от хипогликемични таблетки намалява, тъй като концентрацията на глюкоза пада от само себе си.

Липидите носят много енергия, около два пъти повече от енергията, която човек може да получи от протеинови и въглехидратни храни. Следователно използването на нискокалорична диета е оправдано, това ще помогне за намаляване на приема на мазнини в тялото.

За успешното лечение на метаболитно заболяване са необходими определени мерки, на първо място, трябва да свикнете да четете информацията за хранителния продукт, посочена на етикета. На опаковката производителите са длъжни да напишат точното количество мазнини, протеини и въглехидрати.

Също толкова важно преди готвене:

премахване на мазнините от месото;
отстранете кожата от птицата.

Диетата за диабетици предвижда консумация на зеленчуци, плодове и пресни зеленчуци (до 1 кг на ден) и трябва да преобладават сладките и кисели сортове плодове (около 400 г на ден).

За диабетици тип 2 трябва да знаете, че дори пресните зеленчукови салати ще бъдат безполезни, ако са подправени с мазни сосове, заквасена сметана и особено индустриална майонеза. Такива подправки добавят гликемичен индекс и калорично съдържание на храните, което не трябва да се допуска.

Диетолозите съветват приготвянето на ястия чрез печене, варене и задушаване, пърженето в слънчоглед, масло и животински мазнини е вредно, провокира появата на лош холестерол и наднормено тегло.

За отслабване при заболяване тип 2 се препоръчва да следвате специален график на хранене:

яжте на малки порции в определено време;
когато има чувство на глад между храненията, се правят закуски;
последният път, когато ядат не по-късно от 2-3 часа преди нощен сън.

Вредно е да пропускате закуската, това е първото хранене, което е необходимо за поддържане на стабилно ниво на глюкоза през целия ден. Сутрин трябва да ядете по-голямата част от въглехидратите, те трябва да са сложни (овесена каша, пълнозърнест хляб, твърда паста).

Пристъп на хипергликемия може да предизвика употребата на алкохолни напитки, те също трябва да бъдат изоставени. Изключение от това правило ще бъде висококачественото сухо червено вино, но то също се пие умерено и винаги след хранене.

Лекарите съветват да се контролира размера на порциите, за пациенти с диабет не пречи да закупят кухненска везна, за да измерват правилното количество храна. Ако няма везни, можете да определите частта визуално, чинията е условно разделена наполовина:

на една част сложете зеленчуци и салата;
на втория сложни въглехидрати и протеини.

След известно време пациентът ще се научи да се справя без везни, ще бъде възможно да се измери размера на храната "на око".

Диабетната диета за всеки ден регулира разрешените и забранените храни, първата група включва: гъби, постна риба, месо, нискомаслени млечни продукти, зърнени храни, зърнени храни, сладки и кисели плодове, зеленчуци.

Трябва напълно да изключите от менюто сладки сладкиши, солени, пушени, кисели ястия, алкохол, газирани напитки, силно кафе, бързи въглехидрати, сушени плодове и мазни бульони.

Варианти на диета за диабет

Диетата за диабет тип 2 за пациенти с наднормено тегло трябва да бъде с ниско съдържание на въглехидрати. В хода на научни изследвания е доказано, че е достатъчно човек да консумира не повече от 20 g въглехидрати на ден, ако следвате това правило, след шест месеца нивата на кръвната захар ще паднат до приемливи нива, то ще бъде възможно да се сведат до минимум или да се откажат хапчетата за понижаване на захарта.

Такава диета е много подходяща за пациенти, които водят активен начин на живот, след няколко дни се забелязва положителна тенденция, подобряване на кръвното налягане и липидния профил.

Често, в случай на нарушение на въглехидратния метаболизъм, лекарят предписва да се придържате към диетична таблица № 8 или № 9 според Певзнер, но могат да се използват и други варианти за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Най-често срещаните диети с ниско съдържание на въглехидрати са: South Beach, Mayo Clinic Diet, Glycemic Diet.

Основната цел на диетата South Beach е:

в контрола на глада;
при загуба на тегло.

Първоначално има строги диетични ограничения, разрешено е да се ядат протеини и някои видове зеленчуци. На следващия етап можете да ядете по-разнообразно, сега трябва да има намаляване на телесното тегло. Постепенно в диетата се въвеждат сложни въглехидрати, плодове, млечнокисели продукти, месо.

За пациенти с диабет тип 2 е разрешена диетата на Mayo Clinic, тя се основава на използването само на едно ястие - специална супа за изгаряне на мастните резерви. Приготвя се от съставките:

лук;
домати;
чушка;
прясно зеле;
целина.

Супата се подправя с лют червен пипер, който помага да се отървете от мазнините. Ястието се яде през деня във всякакви количества, можете да добавите един плод.

Друг принцип на хранене е гликемичната диета, която помага да се намали вероятността от внезапни промени в нивата на кръвната захар. Основният закон на диетата е, че 20% от калориите, които се приемат на ден, са непреработени сложни въглехидрати. За тези цели соковете се заменят с плодове, хлябът с пълнозърнести сладкиши. Други 50% са зеленчуци, а останалите 30% от калориите идват от протеини, трябва редовно да ядете постно месо, риба и птици.

За някои пациенти с диабет тип 2 е по-лесно да се преброи броят на хлебните единици (XE), има специална таблица, която може да се използва за сравнение на този показател. Таблицата изравнява хранителните продукти по наличието на въглехидрати в тях, може да се измери абсолютно всяка храна.

За да разберете броя на хлебните единици на промишлените продукти, трябва да прочетете етикета:

трябва да разберете количеството въглехидрати за всеки 100 грама от продукта;
дели на 12;
коригирайте полученото число според теглото на пациента.

Отначало е трудно за човек да направи това, но след известно време преброяването на хлебните единици става въпрос за няколко секунди.

Хранене за диабет тип 2 по дни

Диета за диабет трябва да се спазва цял живот, за да не се счупите в нежелана храна, важно е да разнообразите менюто, да включите в него пълната гама от хранителни вещества. Меню за диабет тип 2 за всеки ден с рецепти (снимка).

понеделник и четвъртък

Закуска: пълнозърнест хляб (30 г); варено пилешко яйце 1 (1 бр.); ечемична каша (30 г); зеленчукова салата (120 г); зелен чай без захар (250 г); прясна ябълка, печена (100 гр.).

Втора закуска: неподсладени бисквити (25 г); чай без захар (250 ml); половин банан (80 г).

Обяд: яжте хляб (25 г), борш върху пилешко месо (200 мл); парен котлет от говеждо месо (70 г); плодова салата (65 г); сок от горски плодове без захар (200 ml).

Снек: пълнозърнест хляб (25 г); зеленчукова салата (65 г); домашен доматен сок (200 мл).

Вечеря: пълнозърнест хляб (25 г); картофи в яке (100 г); варена риба (160 г); зеленчукова салата (65 г); ябълка (100 г).

Втора вечеря:

обезмаслен кефир или мляко (200 ml);
неподсладени бисквити (25 г).

вторник и петък

Закуска: хляб (25 г); овесена каша на вода (45 г); заешка яхния (60 г); зеленчукова салата (60 г); зелен чай (250 ml); твърдо сирене (30 г).

Втора закуска: банан (150 г).

Обяд: пълнозърнест хляб (50 г); супа от зеленчуков бульон с кюфтета (200 мл); печени картофи (100 г); телешки език (60 г); зеленчукова салата (60 г); компот без захар (200 мл).

Следобедна закуска: боровинки (150 г); портокал (120 г).

хляб с трици (25 г);
прясно изцеден доматен сок (200 ml);
зеленчукова салата (60 г);
каша от елда (30 г);
варено месо (40 г).

Втора вечеря: обезмаслен кефир (можете да използвате суроватка за диабет вместо кефир) (250 ml); диетични бисквити (25 г).

сряда и събота

Закуска: хляб (25 г); минтай, задушен със зеленчуци (60 г); зеленчукова салата (60 г); кафе без захар (150 г); половин банан (80 г); твърдо сирене (40 г).

Втора закуска: 2 палачинки от пълнозърнесто брашно (60 г); чай без захар (250 ml).

Хляб с трици (25 г); супа от зеленчуков бульон (200 ml); каша от елда (30 г); задушен пилешки черен дроб със зеленчуци (30 г); сок без захар (200 ml); зеленчукова салата (60 г).

праскова (120 г);
мандарини (100 г).

Вечеря: хляб (15 г); рибен котлет (70 г); неподсладени диабетични бисквити (10 г); зелен чай с лимон (200 г); зеленчукова салата (60 г); овесени ядки (30 г).

неделя

Закуска: кнедли на пара с извара (150 г); кафе без захар (150 г); пресни ягоди (150 гр.).

Втора закуска: хляб (25 г); протеинов омлет (50 г); зеленчукова салата (60 г); доматен сок (200 мл).

Обяд: пълнозърнест хляб (25 г); грахова супа (200 мл); пилешко филе, запечено със зеленчуци (70 г); печен ябълков пай (50 гр.); зеленчукова салата (100 г).

Следобедна закуска: праскова (120 гр.); червени боровинки (150 г).

хляб (25 г);
ечемична каша (30 г);
телешки котлет на пара (70 г);
доматен сок (200 ml);
зеленчукова или плодова салата (30 г).

Втора вечеря: хляб (25 г), обезмаслен кефир (200 мл).

Предложеното меню при диабет е разнообразно и може да се използва продължително време.

Рецепти за хора със симптоми на диабет тип 2

При диабет менюто може да се допълни с други здравословни ястия, рецептите са дадени по-долу.

Боб чорба

За готвене вземете 2 литра зеленчуков бульон, малко зелен фасул, няколко картофа, билки и лук. Бульонът се довежда до кипене, в него се хвърлят картофи, лук, варят се 15 минути и след това бобът се добавя към течността. Няколко минути след кипене, съдът се изключва, изсипват се нарязани зеленчуци.

Зеленчукова яхния

Ако човек има диабет тип 2, той ще хареса зеленчукова яхния за диабетици тип 2. Необходимо е да вземете няколко чушки, лук, патладжан, тиквички, зеле, няколко домата, зеленчуков бульон. Всички зеленчуци се нарязват на приблизително еднакви кубчета, слагат се в тенджера, заливат се с бульон, слагат се във фурната и се задушават 40 минути при температура 60 градуса.

Менюто за всеки ден е балансирано, съдържа всички хранителни вещества, необходими на пациент със симптоми на диабет.

Рецепти за диабетици са предоставени във видеото в тази статия.

Диета за диабет тип 2 със симптоми на висока захар

Диетолозите препоръчват хранене на 5-6 хранения, като закуската, обядът и вечерята са основните хранения, а между тях трябва да има леки закуски. Тези препоръки се отнасят и за диабетици. Пациентите с диабет трябва да обърнат сериозно внимание на организирането на допълнителни хранения, т.к. нивото на кръвната захар и общата компенсация на заболяването зависят от правилните закуски.

Закуските с ниско съдържание на въглехидрати, както и закуските без въглехидрати, могат да бъдат отличен избор за диабетици. Те са страхотни за задоволяване на глада между храненията, като същевременно поддържат нивата на кръвната захар в нормални граници, казва диетологът Елизабет Стаум от Центъра за диабет Joslin.

Как да хапвате с диабет

Вашият навик за похапване при диабет трябва да зависи от вида на лекарството, което приемате, и плана ви за хранене.

Ако приемате перорални лекарства за диабет, можете да ядете по-малко на основните си хранения и да приемате значителни протеинови закуски със закуските, за да избегнете чувството на глад и преяждането.

Ако си инжектирате инсулин, най-добре е да приемате по-голямата част от храната си по време на основните хранения, които са „покрити“ с инсулин, и да се насладите на протеинови храни за междинни закуски.

В зависимост от вашите нужди от инсулин, вашите закуски трябва да съдържат 15 грама въглехидрати или 1 Хлебна единица (XU) или по-малко.

Похапването е изключително полезно за хора с диабет, чиято кръвна захар има тенденция да спада в определени часове от деня, дори след коригиране на инсулиновата терапия, казва Стаум.

Въглехидратните закуски също са полезни при упражнения и трябва да се приемат преди и след физическа активност, за да се предотвратят ниски нива на кръвната захар.

За загуба на тегло (това е особено вярно за пациенти с диабет тип 2) трябва да се изоставят въглехидратните закуски, като се заменят с протеинови храни или зеленчукови салати.

Правилната закуска трябва да съдържа:

15 г въглехидрати, ако основното хранене е инсулин.
15-30 г въглехидрати, ако се случва между храненията.
Въглехидрати, комбинирани с протеини, ако трябва да задоволите глада си и да предотвратите преяждането.

Какво представляват здравословните закуски?

При диабет се препоръчва да се избират закуски, които съдържат много полезни и хранителни вещества, като протеини, диетични фибри, витамини и минерали. Закуски, богати на протеини и фибри, са по-здравословни за диабетиците от богатите на въглехидрати закуски. последните повишават нивото на глюкозата в кръвта.

Идеите за здравословни протеинови закуски включват:

фъстъчено масло;
обезмаслено сирене или извара;
несолени ядки (орехи, кашу);
яйце;
кисело мляко без захар;
мляко, кефир;
нискомаслени сирена.

За фибри, витамини и минерали опитайте да ядете зеленчуци или пълнозърнест хляб. Но трябва да се помни, че тези храни съдържат въглехидрати и могат да повишат кръвната захар.

Отлична закуска е салата от домати, краставици или зеле, с лук или чесън, подправена с 1 супена лъжица растително масло и лимонов сок вместо сол.

Закуските за пациенти с диабет трябва да имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, а именно:

съдържат малко количество натрий (сол), не повече от 140 mg на порция;
съдържат малко количество наситени мазнини;
не съдържат вредни трансмазнини.

Говорете с Вашия лекар, ако се притеснявате относно оптимизирането на вашата диета.

от материали:

Най-добрите видове закуски с ниско съдържание на въглехидрати //Център за диабет Joslin.

Захарният диабет е постоянно безпокойство и максимални усилия за оцеляване. Въпреки факта, че болестта все още е нелечима. Противно на постоянните спътници - глюкомер и инсулин. Не можете да пренебрегнете нищо, нито един шанс, зад който стои нормалният живот на човек.

Значението на правилното хранене при диабет тип 2

Лекари, които поставят диагноза "захарен диабет тип 2", горещо препоръчват пациентът да обърне внимание на храненето - режима и всичко, което пациентът яде. Така те изясняват: вече не само лекарствата трябва да придружават пациента, но и диетата.

Табу и сол, всички солени храни. Като причиняват задържане на вода в тялото, те повишават кръвното налягане.

Принципи на диетично лечение

Например изглежда така:

1 лъжица варена елда е 1 хлебна единица;
половин банан - 1 единица хляб;
закуската за възрастни трябва да бъде 5-6 хлебни единици;
обяд - 6 хлебни единици;
вечеря - 5 хлебни единици.

минимум сол - до 3 г на ден. Освен това е необходимо да се брои не само солта в нейната чиста форма. Има го дори в безсолни храни;
пълно отхвърляне на алкохола, което първо повишава кръвната захар, а след това рязко го намалява, което може да предизвика развитие на кома;
изключително ограничен прием на протеини от тези, които вече имат проблеми с бъбреците.

Заслужава да се отбележи, че по отношение на водата е необходима консултация с лекар. И като цяло, най-малкото отклонение от диетата има право да съществува само с одобрението на лекуващия лекар. Не трябва да забравяме колко сериозен е диабетът, за който все още няма антидот.

Меню за 7 дни

понеделник

закуска
бъркани яйца, салата от моркови, хляб, чай;
обяд
грейпфрут, минерална вода без газ;
вечеря
супа от фиде, задушен черен дроб, ориз на пара, компот, хляб;
следобеден чай
Салата от плодове и ягодоплодни, кисело мляко;
вечеря
печена риба, каша от просо с мляко, хляб, билков чай.

вторник

закуска
каша от елда, чийзкейк, зелен чай;
обяд
компот от сини сливи или други сушени плодове;
вечеря
варено телешко или свинско месо, зеле, моркови, чушка, яхния от картофи и домати, компот;
следобеден чай
сандвич със сирене;
вечеря
кюфтета, зеленчуци на скара или на пара, бульон от шипки;

сряда

закуска
варено цвекло, оризова каша, хляб, кафе, масло;
обяд
портокал;
вечеря
рибена чорба, хайвер от тиква, телешко на скара, хляб, домашна лимонада;
следобеден чай
извара, билков чай;
вечеря
риба, печена в заквасена сметана, варени зеленчуци, какао;

четвъртък

закуска
сирене, яхния от цвекло с растително масло, каша от елда, кефир;
обяд
кисело мляко с горски плодове или плодове;
вечеря
зеленчукова супа в пилешки бульон с масло, задушено зеле, хляб, компот;
следобеден чай
ряженка, ябълка;
вечеря
сирници със заквасена сметана, билков чай;

петък

закуска
салата от моркови, млечни овесени ядки, кафе (възможно с мляко);
обяд
2 сливи, грейпфрут или 2 мандарини;
вечеря
зеленчукова супа-пюре, гулаш, хайвер от патладжан, хляб, компот от горски плодове;
следобеден чай
плодов микс, чай;
вечеря
печени ябълки с пълнеж от извара и горски плодове, кефир, кисело мляко или ферментирало печено мляко;

Събота

закуска
салата от моркови, целина и ябълка, мляко, хляб;
обяд
ябълка, компот от сушени плодове;
вечеря
зеленчуков борш, предястие от варено цвекло с ядки и чесън, зеленчукова яхния, хляб;
следобеден чай
10-12 ягоди, череши или череши;
вечеря
тиквена каша с ориз, парно месо или рибен котлет, компот;

неделя

закуска
зелева салата с растително масло, риба на скара, кефир;
обяд
задушени зеленчуци със заквасена сметана, минерална вода;
вечеря
цвекло, печен патладжан с орехи и нар, кафе с мляко;
следобеден чай
мандарина или ябълка и кисело мляко;
вечеря
запеканка от извара със заквасена сметана, чай от хибискус;

Ежедневна диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диета с ниско съдържание на въглехидрати изключва от диетата:

всички плодове и плодове, с изключение на авокадото;
всички сладки сокове;
продукти от брашно;
грах и боб, с изключение на аспержи;
морков;
цвекло;
тиква;
царевица;
картофи.

Но има храни, които можете да ядете на диета с ниско съдържание на въглехидрати:

чисто месо;
Морска храна;
обезмаслена извара и твърди сирена;
зеленина;
краставици;
тиквички;
домати;
зеле.

И както и да е, самият пациент не предписва нисковъглехидратна или друга диета. Само със съгласието на лекаря.

Първото нещо, което трябва да кажете е: хляб. По-добре е да е специална диета или ръж.

Пациент с диабет тип 2 трябва да разбере защо е ръж - така самият принцип на избор на продукти ще стане по-ясен.

Много хора с диабет смятат, че не могат да ядат нищо. Това не е така, можете да ядете доста разнообразно, да готвите вкусни ястия, но само от разрешени продукти, а има много от тях. Има дори леки десерти! Всеки пациент трябва да е наясно с правилата, диетата, списъка на вредните и здравословни кулинарни продукти.

Медикаментозното лечение и диетата за захарен диабет тип 2 трябва да са насочени към постигане на оптимално телесно тегло при жените и мъжете, борбата със затлъстяването, храненето не трябва да предизвиква рязко повишаване или намаляване на гликемията. Спазването на тези правила предотвратява развитието на атеросклероза на кръвоносните съдове, заболявания на кръвоносната система.

Храненето за диабет тип 2 трябва да се състои от сложни въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Такива продукти се усвояват бавно от тялото, не предизвикват рязко повишаване на глюкозата, това са пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни. Делът на такива ястия трябва да представлява около 60% от диетата.

Мазнините трябва да бъдат ограничени до 30%, предпочитание трябва да се даде на полиненаситени мастни киселини: естествени растителни масла. И е по-добре да изключите напълно наситените, трансмазнините: маргарин, масло. Забранените плодове включват банани, фурми, стафиди, грозде. Трябва значително да ограничите приема на сол до 1 чаена лъжичка на ден. Сладкиши, захар, богати сладкиши, бял хляб, грис и оризови зърнени храни, сладкарски изделия, тлъсти меса, извара, твърдо сирене, заквасена сметана, мас са напълно изключени.

Ако следвате диета, трябва да съставите меню за диабет за всеки ден, така че да включва храни, богати на протеини, които са необходими на пациент със захарен диабет тип 2 на фона на наднорменото тегло: нискомаслени, диетични сортове риба, месо, кисело-млечни продукти.

Важно е да се откажат от лошите навици, алкохолът, тютюнопушенето са гликемични дестабилизатори, което допълнително води до развитие на тежки усложнения.

На пациента се препоръчва да води хранителен дневник, в който трябва да записва какво е ял, колко пъти и в какви количества. Това ще помогне в бъдеще да се определи влиянието на определени продукти върху състоянието на пациента.

Изготвяме меню за всеки ден

Как и какво трябва да ядат правилно пациентите с диабет тип 2 със затлъстяване, как да съставят приблизително меню за една седмица, така че високата захар да не се повишава и да не се нарушава диетата? Пациентите с неинсулинозависима форма на заболяването често са с наднормено тегло, което усложнява лечението и застрашава развитието на усложнения. Поради това пациентите трябва да намалят до минимум животинските мазнини в диетата, да намалят калоричното съдържание на ястията. Най-добре е да готвите на пара или да ядете храни, изпечени на фурна с малко растително масло. Ако човек страда от патологии на бъбреците или черния дроб, е необходима допълнителна консултация с лекуващия лекар, корекция на храненето.

Диабетиците трябва да ядат 5-6 пъти на ден на малки порции, важно е да избягват преяждането. Ставайки от масата, трябва да има усещане за лек глад.

Кратките закуски също трябва да бъдат включени в общия брой калории.

Най-големият брой хлебни единици трябва да бъде за диабетна закуска, тъй като сутрин тялото се нуждае от повече енергия, с диабет тип 2, на фона на наднорменото тегло, можете да готвите рецепти за пълнозърнести зърнени храни във вода с ядки или плодове, яжте млечни храни без захар и с ниско съдържание на мазнини.

Важно е да спазвате дневния режим, опитайте се да не пропускате хранене. Между храненията е разрешено да хапнете ябълка или да изпиете чаша обезмаслен кефир, кисело мляко. Неправилно е твърдението, че ако не ядете след 18 часа, можете бързо да отслабнете, гладуването ще причини хипогликемия, сутрин пациентът ще се събуди с неразположение. Така че леката вечеря е задължителна.

Диета за диабет тип 2, примерно меню и диета за диабетици със затлъстяване по дни:

Чаят може да се пие с подсладители или да се добави малко мед. Консумацията на кафе трябва да бъде ограничена. Не се увличайте от диабетни десерти, в състава им се добавя фруктоза. Това е захар, усвоява се само дълго време, все още действа, но по-бавно.

Каква диета и диета са необходими при лечението на диабет тип 2, седмично меню за диабетици със затлъстяване?

Трябва да се има предвид, че подсладителите ксилитол, сорбитол имат високо съдържание на калории, въпреки факта, че не повишават кръвната захар. Затова е по-добре да не ги използвате за хора с наднормено тегло, а да ги замените със стевия.

Правилно хранене и приблизително меню за всеки ден при лечение на диабет тип 2 при пациенти с нормално и наднормено тегло, какви храни могат да се ядат, така че захарта да не се повишава, графикът за седмицата:

Какъв вид диета и ежедневие трябва да бъдат при диабет тип 2 за болни жени и мъже със затлъстяване 1 степен? По време на лечението трябва да ядете частично, по едно и също време и да се опитате да не пропускате хранене, дори ако сте далеч от дома. Не трябва да се консумират твърди сирена с масленост над 3%. Най-добрият вариант е соевото сирене тофу, този продукт съдържа протеини, желязо, калций и растителни фибри.

Млечните продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини и захар. Млечните продукти се усвояват по-бързо, допринасят за нормализиране на храносмилателната система. От кефир, изварено мляко или кисело мляко можете да приготвите рецепта за вкусен десерт с горски плодове, плодове, ванилия и канела, получавате естествено и здравословно ястие за диабет тип 2 със затлъстяване, което може да замени следобедна закуска или втора закуска, вие можете да ядете няколко пъти седмично.

При лечение на диабет тип 2 и спазване на диета с ниско съдържание на въглехидрати № 8, правилно хранене, можете да готвите елда, пшеница, перлен ечемик, ечемик или овесена каша, когато съставяте диета и меню за една седмица за диабетик 2 тона. Препоръчително е да редувате тези продукти. Наведнъж можете да ядете не повече от 3 - 4 супени лъжици, не можете да добавяте масло, сушени плодове. Като добавка е разрешено да се използват гъби или ядки.

Кои са рецептите за здравословни и вкусни диетични храни, които могат да се добавят към менюто на болни жени и мъже с наднормено тегло при лечение на заболяването? Нискокалорично, диетично ястие е пилешко филе с брюкселско зеле.

Необходими съставки:

пилешко филе без кожа - 500 г;
чесън на вкус;
луковици - 2 бр.;
кафяв неполиран ориз - 250 г;
зеленчуков бульон - 0,5 л;
Брюкселско зеле - 400 г;
лимонов сок и подправки на вкус.

Филето се запържва на едри парчета в малко количество ленено масло, оставя се мазнината да се отцеди добре. Лукът се задушава отделно, добавят се сварения ориз, чесънът, бульонът и подправките. Задушете под капак на ниска температура за 10-15 минути. След това филе, прясно брюкселско зеле се поставят в тигана, поръсват се с лимонов сок, съдовете се покриват, изпращат се в предварително загрятата фурна до пълна готовност на ястието. Това ястие може да се сервира за обяд.

Какви рецепти могат да се приготвят и какво може да се яде при лечение на диабет тип 2, каква храна не е вредна за диабетици с наднормено тегло от 2-ра степен, как да съставите меню за пациенти всеки ден? Полезно е за жени и мъже да използват пуйка, от този продукт може да се направи вкусно руло от карфиол.

Необходими продукти:

пуешко месо - 400 г;
карфиол - 250 г;
доматен сок - 150 мл;
лук - 1 бр.;
сол и черен пипер на вкус.

Каймата се приготвя от месо, лук и подправки и се подрежда на масата в дебел слой. В средата се слага накълцаното зеле и се навива руло, за да не се обръща. Поставете го във форма, изсипете доматен сок отгоре, можете да украсите с билки. Ястието се слага в предварително загрята фурна до готовност и зачервяване. Този деликатес може да се яде за обяд със зеленчукова салата.

саксофон Диабетът е сериозно заболяване, което изисква незабавно лечение и строг контрол върху диетата, ежедневието, начина на живот; при заболяване тип 2 е показана редовна физическа активност. Лекарят трябва да обясни на пациента за необходимите ограничения в храната, да помогне да се създаде меню за хора с наднормено тегло. Не пречи да се консултирате с диетолог. За да изучавате патология у дома, се препоръчва книгата на А. Рубин "Диабет за манекени", в това издание ще научите всичко за ендокринното заболяване тип 2, можете да вземете много полезни рецепти и да съставите правилното меню.

Какво могат да имат диабетиците за закуска. Здравословни закуски за деца - съвети и лесни рецепти за диабетици

Как да се хранят здравословно офис служители с диабет

Необичайни рецепти за офис закуски за диабет

шепа едамаме

Бъди внимателен

Извара с ананас

салата капрезе за диабетици

Нашите читатели пишат

тостовес авокадо/гуакамоле /тофу

Гръцко кисело мляко с горски плодове

Зеленчукови пръчици със сос

пуканки

До дъното!

Домашен квас

Кисел

домашна лимонада

шоколадово мляко

Празник за очите

За салати и разядки със сосове

За съхранение на твърди и нетрайни закуски

За напитки

Правене на изводи

Меню

Основни правила и принципи на диетата:

Какви храни могат да се консумират

Какви храни са забранени

Вкусно диетично меню №9

Опции за закуска за диетична маса номер 9:

Тайните на приготвянето на диетични ястия

Значението на правилното хранене при диабет тип 2

Принципи на диетично лечение

Меню за 7 дни

Ежедневна диета с ниско съдържание на въглехидрати

Какво представлява гликемичният индекс

Характеристики на храненето при диабет тип 2

Разрешени и забранени храни от диета номер 9 за диабет

Примерно меню за една седмица на диета номер 9 за диабет

Какви подсладители могат да се използват

Натурални заместители на захарта

Синтетични подсладители

Диетични рецепти #9

Печени зеленчуци с аспержи

Суфле от извара с ябълки

Чушки пълнени със зеленчуци

Тиквички с пилешка кайма

Характеристики на диетата при диабет тип 2

Списък на забранените продукти

Примерно меню за седмицата

понеделник

вторник

сряда

четвъртък

петък

Събота

неделя

Рецепти за диабет тип 2

Характеристики на храненето при диабет тип 2

Храни за диабет тип 2

Хлебни единици за диабет тип 2

Меню за седмица с диабет тип 2

Рецепти за диабет тип 2

Характеристики на храненето при заболяване тип 2

Варианти на диета за диабет

Хранене за диабет тип 2 по дни

Рецепти за хора със симптоми на диабет тип 2

Как да хапвате с диабет

Какво представляват здравословните закуски?

Значението на правилното хранене при диабет тип 2

Принципи на диетично лечение

Меню за 7 дни

Ежедневна диета с ниско съдържание на въглехидрати

Изготвяме меню за всеки ден

Последен

Трябва да се знае