Презентация на тема "хляб и каша - нашата храна." Хляб и овесена каша - нашият хранителен план на урока (4 клас) по темата Търг на хлебни изделия
Обобщение на урока
В основата на здравословното хранене
Майсторски клас
Съставен и проведен
Бабичева Олеся Георгиевна
начален учител
Новосибирск, 2017 г
Тема на урока : Основата на здравословното хранене
Мишена : определяне на основата на здравословното хранене като едно от правилата на здравословния начин на живот
Задачи :
определят фонда от знания и умения на участниците, тяхното качество и степен на тяхното обобщение;
развиват способността да прилагат правилото, да действат по даден план;
показват методите на търсене и творческа дейност;
Демонстрирайте техники за възпитание на любопитство и независимост у учениците.
Тип урок : комбиниран, майсторски клас.
Оборудване :
За учителя:
компютър;
електронна презентация: „Хляб и качамак – нашата храна”;
плакат на хранителната пирамида
За участниците:
индивидуални карти;
торби с различни видове зърнени храни;
знамена с имена на зърнени култури, зърнени култури и зърнени култури;
солено тесто за моделиране.
Използва се в урокатехнологии :
проблемно-диалогичен ( формулиране на проблема, търсене на решение и в резултат на това заключението на правилото за здравословно хранене);
информация и комуникация ;
здравеопазващи: в урока беше въведена динамична пауза, взети са предвид емоционалните разряди.
Методи и методически похвати : игра, демонстрация и обучение, работа в малки групи,създаване на емоционални опори, вербални (работа с текст).
Очакван резултат от урока : преподават техники за здравословно хранене, могат да съпоставят зърнените култури с вида на зърното, от което се получават, знаят първата стъпка на „Пирамидата на храненето“, познават историята на родния руски хляб: калач и хляб, придобиват опит със солено тесто
УЧЕБЕН ПРОЦЕС
1. Организиране на времето
Здравейте колеги! Какво мислите, че искат да пожелаят на човек, когато го поздравят с думата ЗДРАВЕЙ?
Да, прав си, защото здравето е най-важната ценност в живота.
2. Въведение в темата на урока
- Без какво мислите, че не може да живее човек? От какво зависи нашето здраве? (Без въздух, вода, слънце, храна. )
- Защо човек яде? (Без храна човек не може да живее, да расте, да се движи, да поддържа топлината на тялото си и да се бори с болестите. )
- Знаете ли колко яде човек през живота си? (Приблизително 50 тона. Това е пълен товарен вагон. ) Слайд #2
Но с каква храна ще се напълни колата зависи от нас.
Какво трябва да помним, за да не навреди храната на здравето ни?
Предварително на участниците в урока бяха раздадени пликове с празни думи.
1. За да не се случи неочаквано бедствие,
Запомнете: мярката е необходима в храната.
2. Трябва да знаете и за калориите
За да не ги подредите за един ден.
3. Трябва да ядете в определеното време
По малко на ден, но по няколко пъти.
4. В храненето режимът също е важен -
Тогава ще бягаме от болестите.
5. Спазвайте този закон винаги,
И храната ви ще бъде полезна.
6. Запомнете нашия прост съвет:
Здравето е едно - друго няма.
- Благодаря за съвета!
3. Основно тяло
Диетолозите (лекари) са разработили правилна система за хранене. Като се вземе предвид полезността на продуктите, е създадена хранителна пирамида. Тя е пред теб. Колкото по-висок е продуктът, толкова по-малко трябва да се консумира.Слайд #3 Днес ще разберем кои храни са в основата на правилното, а следователно и здравословно хранене.
Нашият работен ден започва с първото хранене, което се нарича -закуска. Известна руска поговорка гласи: „Закуската изяж сам, обяда сподели с приятел, а вечерята дай на врага“.
Защо трябва да закусвате? (Трябва да осигурите на тялото си енергия за дълго време.)
Какво закусихте днес?
Най-полезната и висококачествена закуска, диетолозите смятат овесената каша, със сигурност сварена в мляко с добавка на масло. Ечемик, овесени ядки или ориз, по ваш вкус. Млечната каша за закуска е особено ценна, защото съдържа целия необходим комплекс от въглехидрати, който осигурява на тялото енергия за дълго време, както и фибри, витамини и микроелементи. Най-полезните (елда, овесени ядки, ориз, просо, ечемик)Слайд #4
4. Практическа част Запълване на основата на хранителната пирамида.
Преди вас зърнени храни в торби. Определете името му, а също така назовете кашата, която може да се приготви от тази зърнена култура. "Флагове" ще ви помогнат бързо да завършите името. (Участниците вмъкват флагче с името на зърнената култура, зърнената култура, зърнената култура в зърнената култура)
Участниците отговарят, като използват шаблона за отговор на слайд #5
Правилни отговори:
1. просо - просо шрот - просо каша
2. пшеница - грис ("семолина") - грис
3. пшеница - пшеничен шрот ("Артек") - пшенична каша
4. ечемик - ечемичен шрот - ечемична каша
5. ечемик - перлен ечемик - ечемична каша
6. елда - елда каша - каша от елда
7. ориз - оризова каша - оризова каша
8. царевица - грис - царевична каша
9. овес - овесена каша - овесена каша ("овесена каша")
10. овесени ядки - овесени ядки - каша
И така, всички зърнени храни са в основата на здравословното хранене. Много добре!
Не всички зърнени храни са еднакво полезни, но всяка каша, приготвена от тези зърнени храни, може да се превърне в шедьовър на кулинарното изкуство. Така в началото на 19 век се случи с обикновения грис.
Участниците четат. Слайд номер 6
Гуриевска каша
Един ден граф Гуриев беше поканен на вечеря като гост. За десерт беше поднесен много красиво декориран и вкусен качамак. След като го опита, графът беше толкова изненадан и трогнат, че нареди да извикат готвача в трапезарията и когато се появи, го целуна. Толкова вкусен качамак министърът не е ял. Графът откупи крепостния готвач и изобретател на каша Захар Кузмин. Когото и да не почерпи Гуриев с невероятна каша, тя винаги предизвикваше искрено възхищение сред гостите. Постепенно хората се научиха да готвят тази каша извън Русия и навсякъде я наричаха Гуриевска каша, но името на истинския й изобретател, главният готвач Захар Кузмин, както често се случва, беше забравено.
Рецепта за овесена каша Гуриев.
За да приготвите овесена каша Guryev, трябва да вземете:
прясно мляко, грис, ядки (лешници, кедрови ядки, орехи), захар, сладко (ягодово, ягодово, черешово), масло, кардамон, канела, смлян звездовиден анасон - на вкус.
Слоевете готова каша от грис се намазваха със сладко, ядки, специално приготвена млечна пяна и се пекоха във фурната.
И ето още една история за каша, която спаси цялата армия ...
суворовска каша
След една от най-тежките битки, прекосявайки Алпите - най-високата и красива планина на Италия, войниците от армията на Суворов нямат сили, а на всичкото отгоре храната свършва. Тогава великият командир Суворов беше на 70 години. Той не затвори очи цяла нощ и взе решение: да отнеме собствените си запаси от войниците, да сложи цялата храна в котлите и да готви овесена каша, колкото и прекрасно да изглежда. Овесената каша се оказа изненадващо вкусна и хората я нарекоха Суворовская.
Рецепта за каша Суворов:
Сварете перлен ечемик, просо, грах във вода. Към тях добавете лук, моркови, растително масло и сол. Гответе всичко до готовност.
В Русия овесената каша от незапомнени времена е заемала важно място в ежедневната диета; това беше едно от основните ястия както на бедните, така и на богатите хора. Оттук и руската поговорка: "Кашата е нашата майка". А качамакът бил задължителна почерпка на сватбения празник. Сватбеното пиршество в Рус се наричаше "каша". Овесена каша се готви и при сключването на мир между воюващите страни: в знак на мир и приятелство противниците се събираха на една маса, за да ядат каша. Ако не беше възможно да се постигне споразумение, тогава те казаха: „Не можете да готвите овесена каша с него“. Изразът е оцелял и до днес.
5.Физминутка Слайд номер 7 Участниците избират "рожденик", движат се на музиката и пеят: Хляб
„Както на Юлин (Кътина ...) имен ден пекохме питка”;
Кръгът се разширява, доколкото позволяват ръцете : "Ето такава ширина";
Кръгът се стеснява, всеки застава възможно най-близо и с ръце напред : "Това е такава вечеря";
Кръгът се разминава малко и всички вдигат ръце нагоре: "Ето такава височина";
Всички клякат, с ръце на пода : “Ето такава низина”;
Отново кръгъл танц : „Хляб, хляб. Който искаш, избирай. Разбира се, обичам всички, но Юлия (, Катя ...) най-вече!и всички прегръщат Юлия (Катя ...) .
Много добре!
6. Историческа част
История на хляба
Какво е каравана?
Каравай е кръгъл сладък хляб с мая, използван в източнославянските ритуали, ритуално украсен кръгъл хляб. На сватба, при посрещане на гости.
Казват, че качамакът е майката на всички хлябове. Археолозите предполагат, че веднъж по време на приготвянето на зърнена каша част от нея е изпаднала и се е превърнала в румен сладкиш. С приятната си миризма, апетитен вид и вкус тя изненадва човек. Така се появява първият хляб. Днес у нас няма място, където да не се пече хляб. Пече се както в големи, така и в малки градове, в села, в села. Хлябът се консумира по всяко време на деня, на всяка възраст. Хлябът никога не е скучен, никога не е скучен - такова е неговото удивително свойство. Той е един от най-важните хранителни продукти за много народи по света. Хлябът дава на тялото ни протеини, въглехидрати, обогатява го с магнезий, фосфор, калий, който е необходим за функционирането на мозъка. Хлябът съдържа витамини. Човек черпи почти половината от енергията си от хляба.
Кой хляб е по-здравословен (Участниците четат)
За начална училищна възраст дневното количество хляб трябва да бъде 60-70 г ръж и 150 г пшеница (покажете парчетата хляб). А за възрастен дневната норма е 300гр. По-добре е пълнозърнест или ръжен хляб. А защо, сега ще научим от моите помощници – консултанти.
1. Най-здравословният и най-малко калоричен пълнозърнест хляб от нерафинирано брашно. Пълнозърнестият хляб се пече от брашно, при създаването на което обвивките на зърното, съдържащи хранителни вещества, не се отстраняват, а се смилат заедно със зърното. Поради това съдържа най-много витамини и хранителни вещества. Препоръчително е да ядете 3-4 филийки хляб на ден. Грубите хлебни влакна, подуване, натрупват вредни вещества и ги отстраняват от тялото.Слайдове #8, 9
2. На второ място е черният хляб. Черният ръжен хляб, хлябът с трици и зърнените храни съдържат голямо количество фибри, както и млечнокисели бактерии, желязо, цинк, магнезий, витамини от група В и витамин Е.
3 . Едва на трето място е най-обичаният от мнозина и най-калоричен хляб от бяло брашно. Белият хляб е лесен за смилане. Въпреки това, той практически не съдържа полезни елементи.
Видове бял хляб Питки, кифлички, плетеници, франзели
Най-старият вид бял хлябкалач . Слайд #10
История на калач
В древна Рус калачи се пече във формата на замък с кръгъл лък. Гражданите често купуваха калачи и ги ядяха направо на улицата, държейки този лък или дръжка. От съображения за хигиена самата кошара не се използвала за храна, а се давала на бедните или хвърляна за изяждане от кучета. Според една версия те казаха за тези, които не презираха да го ядат: стигна до дръжката. И днес изразът „да стигнеш до дръжката“ означава напълно да потънеш, да загубиш човешки вид.
7. Заключителна част (творческа)
И сега ще продължим да запълваме основата на хранителната пирамида.Вземете парче тесто и оформете всякакъв вид хляб и наредете продукта си в основата на пирамидата. Една забавна песен ще ви помогне в това.
Много добре!
8. Обобщение на урока. Изложба на творбите на участниците
Вижте как заедно попълнихме първото стъпало на хранителната пирамида. Надявам се, че утре закуската ви ще бъде правилна и здравословна.
Разработка на урок за правилно хранене в 4 - в класната стая
Мишена:- да се разширят знанията на децата за полезността на продуктите, получени от зърно;
- да се формират идеи на децата за разнообразието от продукти, получени от зърно, необходимостта от ежедневното им включване в диетата;
- да разшири разбирането на децата за традиционните народни ястия, приготвени от зърно, традициите, свързани с тяхната употреба;
- да насърчава формирането на уважение към културата на своя народ и на други народи.
Напредък на урока
азВлизане в урока.
(На слайда има изображение на житно поле, деца стоят близо)
— Момчета, ние сме на ръба на житно поле. Нека застанем в кръг и се хванем за ръце. Ярък слънчев ден е, ветрецът люлее зрелите класове. Житото ви дава топлината на този ден (ръкува се с едно от децата, детето предава ръкостискането в кръг).
- Е, сега сме стоплени от топлината на този ден, която, надявам се, ще ни стигне до края на урока. (Децата сядат)
- Погледнете отново житното поле, кажете ми какво е настроението ви днес, с какво можете да го сравните? То е като нежно зърно, което иска да се скрие на топлина, като класче, което посяга към слънцето.
II.Извеждане на темата и целта на урока.
- Какви храни и ястия се получават от зърнени култури? (хляб, хлебни изделия, зърнени храни)
За какво мислите, че ще бъде нашият урок? (за зърнени ястия)
- Темата на нашия урок звучи така: "Хлябът и кашата са нашата храна."
- Нека дефинираме целите на урока: НАУЧЕТЕ ... (ново по темата, полезността на тези продукти, когато се появи хляб)
ПОВТОРЕНИЕ ... (какви са хлебните изделия, видовете зърнени храни ...)
ПОМНЯ! (за необходимостта да се грижим за хляба)
Какво бихте искали да знаете, какво трябва да повторите, какво трябва да запомните.
III.Работа по темата на урока.
Страница "На всичко е главата хлябът."
1. Актуализация на знанията.
— Какво знаете за хляба?
— Надявам се, че знанията ви ще бъдат попълнени.
Студент: Носим сол с хляб,
Покланяйки се, молим ви да опитате, -
Скъпи наш гост и приятел,
Вземете хляб - сол от ръцете си!
2. Разказ на учителя.
Нашите хора са гостоприемни. Хлябът на празничната трапеза винаги е на почетно място. Скъпи гости се посрещат с хляб и сол. Не всеки гост обаче знае, че питката трябва да се разчупи, опита и раздаде на хората, както повелява обичаят. Не всеки знае, че когато се вземе хляб и сол върху кърпа, питката трябва да се целуне.
Смята се, че за първи път хлябът се е появил на земята преди повече от 15 хиляди години. Първият хляб приличаше на течна каша. Тя е майката на хляба.
Археолозите предполагат, че веднъж по време на приготвянето на зърнена каша част от нея е изпаднала и се е превърнала в румен сладкиш. С приятната си миризма, апетитен вид и вкус тя изненадва човек. Тогава нашите предци започнаха да пекат безквасен хляб под формата на плоски питки от гъста зърнена каша.
От древни времена славяните са имали такъв обичай: хората, които разчупват хляб, стават приятели за цял живот. Хлябът е посланик на мира и приятелството между народите и остава такъв и днес.
Животът се променя, ценностите се преоценяват, но хлябът - бащата, хлябът - хранителят остава най-голямата ценност.
Изпроводиха ги до фронта с хляб. Завърналите се от войната са посрещани с хляб.
Всеки има свой хляб. Всеки го помни по свой начин, възприема го и го цени. Но има едно общо нещо за всички без изключение: хлябът е живот.
Днес у нас няма място, където да не се пече хляб. Пече се както в големи, така и в малки градове, в села, в села. Хлябът се консумира по всяко време на деня, на всяка възраст. Всеки има нужда от хляб. Той е неразделна и съществена част от диетата.
Търг "Хлебни изделия".
Какви хлебни изделия познавате?
— Хлябът и хлебните изделия са незаменими хранителни продукти. Те постоянно присъстват на трапезата ни както в делник, така и в празник.
- Всеки народ има исторически установен асортимент от хляб и хлебни изделия, разнообразен по форма и състав.
Паляница е много популярна в Украйна.
В Армения, известният, най-старият от хлябовете, лавашът се пече от най-тънките листове тесто.
Всички видове торти са популярни сред жителите на Централна Азия.
Арменската пита е наклонена кръгла бяла плоска торта, вътре в която се поставя пълнеж: сирене, шунка, зеленчуци.
Маца са тънки, сухи безквасни питки от тесто, които вярващите евреи ядат в дните на Пасха.
- Защо не са назовали торти, бисквити, сладкиши? Това са сладкарски изделия.
- Според вас кое е по-полезно? Нека разберем, като изпълним практиката на страница 41.
4. Определяне на състава на хляб и кекс.
- Оцветете картинките и разберете какви хранителни вещества се съдържат в хляба и сладкишите (оцветяване).
- Сравнете състава и обяснете защо не трябва да ядете торти и торти често и много.
- Хлябът е богат на въглехидрати, протеини и витамини, а тортата съдържа големи количества мазнини и въглехидрати, което допринася за отлагането на излишни мазнини и може да доведе до затлъстяване.
- За деца на вашата възраст дневното количество хляб трябва да бъде 60-70 г ръжен и 150 г пшеничен (покажете парчетата хляб).
В детската храна продуктите от зърнени култури заемат много важно място. И така, хлябът е един от основните източници на протеини, въглехидрати, минерали. Съдържа незаменими аминокиселини. Хлябът обаче е сравнително беден на калций, така че е по-добре да го комбинирате с мляко, кефир и други млечни продукти.
Хлябът никога не е скучен, никога не е скучен - такова е неговото удивително свойство. Той е един от най-важните хранителни продукти за много народи по света.
5. Физкултурни минути. Изпълнение на песента "Каравай".
- Нито един рожден ден не минава без погача. На именните дни се танцува и пее песента "Каравай", която всички много добре знаете. Нека изпеем тази песен за Саша Трястин, който скоро ще има рожден ден.
Изпълнение на песента "Каравай - Каравай"
6. Изработване на символ на благополучието - "Хлебно дърво".
В наши дни моделирането на солено тесто се превърна в много популярно забавление. И това не е изненадващо. Извайването от солено тесто е голямо удоволствие и радост. Смятало се, че всяко парче солено тесто в къщата е символ на богатство и просперитет. И хляб и сол винаги ще има на масата. Предлагам да направите "Хлебно дърво" - символ на благополучие, вашата задача е да оформите всички видове хлебни изделия.
// Нека това дърво донесе доброта, радост и просперитет на всички.
7. Микрогенерализация.
Как трябва да се отнасяме към хляба?
- Отношението към хляба трябва да е внимателно. И често виждаме такава картина, която отеква с болка в сърцето: изоставен хляб, стъпкано парче в калта, кифли в кофата за боклук. Това свидетелства за неморалност на деянието. Трябва да се помни, че хлябът се появява на нашата трапеза благодарение на упорития труд на хора от 120 професии. Трудът на зърнопроизводителя е труден и продължителен. Този, който отглежда хляб, няма да остави никъде недоизядено парче хляб. Научете се да цените труда на другите.
Ученик: Питка от земя и небе
На вашата маса
Няма нищо по-силно от хляба
Не на земята.
Във всяко малко парче
зърнени ниви,
И на всеки шип
Земята се държи.
В малко житно зърно
Лято и зима
Силата на слънцето се съхранява
И родна земя.
И расте под светлото небе,
Строен и висок
Като Родина, безсмъртна
Пръчка за хляб!
Страница "Хлебница".
1. Разказ на учителя.
- Следващата страница от нашия урок се нарича „Прародителката на хляба“.
Кой от вас може да обясни този израз? (Майката на всички хлябове)
- Кой от нас не е опитвал качамак поне веднъж в живота си. Прамайката на хляба се нарича от народа. В Русия овесената каша от незапомнени времена е заемала важно място в ежедневната диета; това беше едно от основните ястия както на бедните, така и на богатите хора. Оттук и руската поговорка: "Кашата е нашата майка". А качамакът бил задължителна почерпка на сватбения празник. Сватбеното пиршество в Рус се наричало „каша“.
Овесена каша се готви и при сключването на мир между воюващите страни: в знак на мир и приятелство противниците се събираха на една маса, за да ядат каша. Ако не беше възможно да се постигне споразумение, те казаха: „Не можете да готвите овесена каша с него“. Изразът е оцелял и до днес.
Сега ви каня да посетите руската народна приказка „Каша от брадва“.
2. Сцена „Овесена каша от брадва“.
(Войникът и старицата влизат.)
Водещ: Войник дойде от пътуване до апартамента и казва на домакинята ...
Войник: Здравей, Божа старица!
Дай ми нещо за ядене.
Стара жена: Закачете го на един карамфил ето там.
Войникът: Напълно ли си глух, не чуваш ли?
Старата жена: Където искаш, там ще нощуваш.
Войник: Глух! Донесете го на масата!
Стара жена: Нищо, скъпа!
Войник: Сгответе кашата!
Стара жена: Да, нищо, скъпа!
Войник: Дай ми брадва, ще готвя от брадва.
Водещ: Жената донесе брадва. Войникът го взе, сложи го в тенджера, наля вода и да го свари. Бърка с лъжица, опитва...
Войник: Взех каша за всички, само за да добавя малко зърнени храни.
(Старицата, въздишайки, вади зърното, дава го на Войника.)
Водещ: Войникът изсипва зърнени храни, опитва.
Стара жена: Готова ли си?
Войник: Бях съвсем готов, но само овкусен с масло.
(Старицата, след като се поколеба, вади маслото, дава го на Войника.)
Войникът: Е, стара жено, сега донеси сол, хляб и лъжици - да ядем каша!
(Войникът и старата жена сядат на масата, ядат овесена каша от чугун.)
Стара жена (хапвайки овесена каша): Слуга, кога ще се изяде брадвата?
Войник: Да, виждате ли, той още не се е сварил, тогава ще свърша с готвенето и ще закусвам. (Става.) Е, бъди здрава, господарке. (Взема брадва, покланя се на Старицата, излиза.)
(Старицата става след Войника, изпраща го, клатейки глава.)
Водещ: Така Войникът яде качамак и отнесе брадвата.
- А вие какво мислите, каква зърнена закуска би могъл да сготви Войникът с брадва?
(Момчетата назовават зърнени храни, които могат да се варят във вода и без захар: ечемик, ориз, грах). Всяка каша може да се вари във вода.
- Какви други зърнени култури са известни?
- Най-„старите“ сред зърнените – пшеница, ечемик и овесени ядки, хората ги ядат от 9 хиляди години. Оризова каша - 5 хиляди години; каша от елда - 4 хиляди години.
3. Групова работа.
- Знаете имената на зърнените храни. А можете ли да назовете - каква каша се приготвя от зърната на кои растения? (Учителят показва култивирано растение, децата събират пирамида от кубчета в следната последователност: зърнени култури, продукти, използвани за приготвяне на каша, наименование на кашата и добавки към кашата)
Нека проверим какво имаш.
4. Любима каша.
- Кой от вас обича качамак? Както показаха резултатите от проучването, в нашия клас само 1 човек не харесва овесена каша, най-любимите каши са: ориз - 6 души, елда - 7 души и грис - 11 души.
Как можете да направите кашата вкусна? Какви добавки могат да се слагат в кашата?
- Без добавки обичат качамак - 3 човека, а любимите им добавки са масло, сладко, захар и сушени плодове.
Кое е най-доброто време за ядене на каша? (За закуска, тъй като съдържат необходимото количество хранителни вещества. Зърнените храни се усвояват лесно.)
Всички обичат каша. Любимата каша на Петър I беше ечемичната каша. Знаете ли какво е качамак? (ечемичена каша)
От детството си всички си спомняме приказката на Пушкин, в която свещеникът нахрани своя работник Балда с варена лимец. Какво е? (Спелта в Рус се наричаше специален вид пшеница - с крехък клас. Това е каша от техните зърна от такава пшеница.)
- Кой от вас е чувал за гуриевата каша?
Гуриевска каша
Изглежда, че може да бъде по-лесно от грис. Достатъчно е да кипнете млякото, да го посолите, да го подсладите, внимателно да изсипете грис и след няколко минути ястието е готово.
Фантазията и уменията на руските кулинарни специалисти направиха възможно това прозаично ястие да се превърне в истински шедьовър.
Името на кашата се свързва с името на граф Гурва. Един ден граф Гуриев беше поканен на вечеря като гост. За десерт беше поднесен много красиво декориран и вкусен качамак. След като го опита, графът беше толкова изненадан и трогнат, че нареди да извикат готвача в трапезарията и когато се появи, го целуна. Толкова вкусен качамак министърът не е ял. Графът откупи крепостния готвач и изобретателя на овесената каша Захар Кузмин.
Когото и да не почерпи Гуриев с невероятна каша, тя винаги предизвикваше искрено възхищение сред гостите.
Постепенно хората се научиха да готвят тази каша извън Русия и навсякъде я наричаха Гуриевска каша, но името на истинския й изобретател, главният готвач Захар Кузмин, както често се случва, беше забравено.
Рецепта за овесена каша Гуриев.
½ чаша грис
2 чаши мляко
½ ст. смлени орехи
2 маса. лъжици захар
2 с.л. лъжици масло
Сол, ванилия на вкус
суворовска каша.
Колко от вас знаят кой е Александър Василиевич Суворов? (фелдмаршал, велик командир)
- Великият командир е водил 60 битки и никога не е бил победен.
- Как мислите, как името на този изключителен човек е свързано с темата на днешния урок?
Прочетете за това на картите и подгответе отговор.
- След една от тежките битки, преминавайки Алпите - най-високата и красива планина на Италия, на войниците от неговата армия не останаха сили и на всичкото отгоре храна и старият командир - и тогава Суворов навърши 70 години стар - не затвори очи цяла нощ и взе решение: да отнеме от войниците собствените им запаси, да сложи цялата храна в котлите и да свари овесена каша, колкото и прекрасно да изглежда. Овесената каша се оказа изненадващо вкусна и хората я нарекоха Суворовская.
Тема: "Хлябът и кашата са нашата храна."
Цели: разкажете историята за произхода на хляба; разкрива значението му за нашия народ; възпитават патриотизъм, пестеливост, уважение към труда на другите; разширяват кръгозора на учениците. Да се формират идеи за принципите на рационалното хранене, за тяхното значение за развитието на човешкото здраве. Дайте представа за съставните компоненти на хляба, неговата стойност в диетата, възможностите за комбиниране на хляб с други продукти; да консолидира идеите на децата за спазването на диетата, основните принципи на хигиената на храненето; развиват активност, независимост, способност да избират необходимия материал, да анализират дейността си, да изразяват своята гледна точка.
Задачи: 1) говори за значението на хляба в човешкия живот;
2) проследете веригата "от зърно до ролка";
3) проверка на самостоятелната работа на учениците по търсенето
1.Организация на класа за урока.
Готови ли сте да говорим?
Надявам се на вас, приятели,
Вие сте добър приятелски клас
И всичко ще ни се получи!
(на слайда има изображение на житно поле, децата стоят близо до снимката) (1 слайд)
Миризмата на хляб е невероятна!
Този аромат ни е познат от детството.
Мирише на хляб и степ, и небе,
И трева, и прясно мляко.
Момчета, ние сме на ръба на житното поле. Да се хванем за ръце. Ярък слънчев ден е, ветрецът се люлее, узрели класове. Житото ви дава топлината на този ден. (ръкува се с едно от децата, детето предава ръкомахането в кръг).
Е, сега сме стоплени от топлината на този ден, която, надявам се, ще ни стигне до края на урока (Децата сядат).
Погледнете отново житното поле, кажете ми какво е настроението ви днес?
Настроението е като нежно зърно, което иска да се скрие в топлина, като класче, което посяга към слънцето.
2.Въведение в темата и целта на урока.
Какви храни и ястия се получават от зърнени култури? (хляб, хлебни изделия, зърнени храни)
За какво мислите, че ще бъде нашият урок? (хляб, за зърнени ястия)
Познайте гатанките? (2 слайд)
Темата на нашия урок звучи така: „Хлябът и кашата са нашата храна“. (3 слайд)
Нека дефинираме целите на урока: (4слайд)
Разберете ... (ново по темата, полезността на тези продукти, когато се появи хлябът)
Повторете ... (какви са хлебните изделия, видовете зърнени култури)
Помня! (за необходимостта да се грижим за хляба).
3. Работа по темата на урока.
Страница "На всичко е главата хлябът" (5 слайд)
Какво знаете за хляба? (отговорите на децата)
Много труд е положен, за да донесе хляб на масата.
Какво работи? (отговорите на децата)
Влиза пекар с бяла шапка. В ръцете му е кошница с хляб - питки, питки, питки. На врата - куп сушилни.
Пекар. Здравейте момчета! Тук съм направо от работа. Направо от пекарната. Донесох пресни печива. Какво мислите, че прави един пекар в пекарна? (отговорите на децата)
вярно! Но какъв дълъг път изминава питката, преди да попадне на щанда на магазина! Да видим откъде започва пътят на хляба.
Играта "Откъде идва хлябът"
На децата се дават рисунки, изобразяващи оран на полето, сеитба на зърно, жътва, вършитба, печене на хляб от брашно. Те трябва да бъдат поставени в правилния ред. (6 слайд)
Пекар. Браво момчета!!! О, и ние имаме много работа в пекарната. Първо колите докарват брашно и то се съхранява в нашите мазета. След това се пресява, добавят се сол, захар, мая, вода и се замесва тестото. И от тестото, което просто не се пекат, те го нарязват на парчета, квадрати, навиват „колбаси“, тъкат пигтейли - работят истински занаятчии !!! Но всичко започва с едно м-а-а-алено семе, засадено в земята.
Единият хляб е бял, другият е черен. Бяло - пшенично брашно, черно - ръжено брашно. Хлябът е един от най-важните хранителни продукти. Скъпи гости се посрещат с хляб и сол.
Надявам се, че вашите знания ще бъдат попълнени днес
Пекар. Е, момчета, трябва да отида до пекарната. Необходимо е да се пече хляб, така че магазините да не останат без продукт, от който всички хора се нуждаят.
Ето го, ароматен хляб,
Ето го топло и златисто.
Във всяка къща, на всяка маса
Оплака се, дойде.
В него е нашето здраве, сила, в него е чудна топлина.
Колко ръце го отгледаха, закриляха, грижеха се за него.
В него - родният сок на земята,
Слънчевата светлина е весела в него ...
Излапай и двете бузи, расте като герой!
Докато рецитира стихотворението, Пекарят раздава кифли от своята кошница на децата.
Пекарят си тръгва.
Децата представят своите проекти в групи.
Първата група представя издадения вестник „Какво научихме за хляба“. Този вестник предоставя информация за историята на появата на хляба, археологически находки.
Студент
Майката Земя храни хората от дълго време. Във времето, когато хората още не са знаели да орат и да сеят, те са взели това, което самата земя е приготвила за тях; горски плодове, гъби, сочни стъбла. Случи се така, че заедно с гъбите човек случайно донесе зърна в кошница. Те ще паднат на земята близо до къщата - на това място ще растат няколко колоски. Човекът опитал зърна - оказали се вкусни, а по-късно се научили да готвят каша от тях. И тогава един ден един мъж оставил гърне с пшенична каша до огъня. Огънят неусетно се приближи до тенджерата. Тенджерата не издържа на топлината и се спука. Човекът видя, че храната му се превърна в камък. Когато камъкът изстинал, мъжът започнал да го чисти и изведнъж усетил непозната миризма. Слагайки парче в устата си, мъжът затвори очи от удоволствие. Така нощният огън научи да се пече хляб.
Думата "хляб" се появява за първи път в древна Гърция. Там са използвали съдове със специална форма за печене - „klibanos“. Съзвучно е с нашата дума "хляб".
Благодаря момчета.
(7 слайд)
И сега ще играем и ще разберем професиите, които помагат да се донесе хляб на масата. Вижте, на дъската има табели с имена на различни професии. Моля, изберете тези професии, които според вас са свързани с хляба.
(художник, пианист, шофьор, тракторист, готвач, хлебар, учител, комбайнер, машинен оператор, мелничар, сладкар, шивач)
Какви хлебни изделия познавате? (баници, баници, торти, меденки, сладки, гевреци)
Какво се добавя към брашното, за да се направят вкусни кифлички, мекички? (вода, сол, мая, захар).
Ако хлябът остане, какво може да се направи с него? (Изсушете крутони, направете крутони).
Знаете ли какви хранителни вещества има в хляба и сладкишите?
Думата е дадена на втората група
Втората група представлява издаваният вестник „Полезен ли е хлябът? В него учениците разказват с какво е полезен хлябът, какви витамини и полезни вещества се съдържат в него.
Хлябът е богат на протеини и витамини, а тортата е мазна.
Хлябът никога не омръзва и не омръзва - такова е невероятното му свойство. Хората ядат хляб всеки ден и той никога не омръзва. Дълго време хората не можеха да дадат отговор защо хлябът не им пречи. Оказва се, защото в хляба има много хранителни вещества - протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли, витамини. Учени-медици са изчислили, че възрастен човек обикновено изяжда около 500 грама хляб на ден, а при тежък труд – 800 грама. Почти половината от енергийните ресурси, необходими за живота, човек получава от хляба.
Браво момчета! Думата е взета от третата група.
Трета група - съставете албум, изберете поговорки за хляба, гатанки, стихове за хляба.
За хляба са писани стихове, песни, разкази. Нека слушаме момчета.
В него е здравето, нашата сила,
Има прекрасна топлина.
Колко ръце го вдигнаха
Защитен, защитен!
В крайна сметка зърната не станаха веднага
Хлябът, който е на масата,
Хората дълго и трудно
Работете здраво на земята.
Слава на мира на земята!
Слава на хляба на масата!
Слава на онези, които отгледаха хляба,
Не жалеше сили и усилия.
Решете гатанки.
1) Познайте лесно и бързо:
Мека, пухкава и ароматна,
Той е черен, той е бял
И се изгаря. (Хляб)
2) Птицата Юрица гледа вятъра,
Тя маха с криле, не мърда. (Вятърна мелница)
3) На торта, хляб, сушене, кифли, пай
От раждането майка със сива коса на име ... (Брашно)
4) Гигантски кораб се разхожда по земята.
Полето ще мине - реколтата ще бъде прибрана. (комбинирайте)
5) Къщата е израснала в полето.
Къщата е пълна със зърно.
Стените са позлатени.
Капаците са дъсчени. (царевица)
Хлябът е един от най-удивителните продукти на човешкия труд.
Нищо чудно, че хората са създали поговорки:
Земята е майка, а хлябът е баща.
Хлябът е живот.
Хлябът е хранителят.
Без злато се живее, но без хляб не може.
Благодаря момчета!
Как трябва да се отнасяме към хляба?
Отношението към хляба трябва да бъде внимателно.
Не можете да хвърляте хляб никъде.
Вземете хляб за вечеря в умерени количества.
Хлябът е съкровище, не хвърляйте отпадъци с него.
Ще дадем тези прекрасни думи на нашата училищна столова. Боравете с хляба внимателно, никога не го изхвърляйте. Не забравяйте, че хлябът не губи вкуса си дори след няколко дни. Вземете толкова хляб, колкото можете да ядете, а ако не сте яли, изсушете го и пийте чай с бисквити. Те могат да се консумират и с първи ястия.
Предлагам ви напомняне.
ЗАПОМНЕТЕ И РАЗКАЖЕТЕ НА ВСИЧКИ!(8 слайд)
1. В хляба е душата на родната ви земя, съдбата на много хора, техният неуморен труд.
2. Не хвърляйте никъде полуизяден хляб!
3. От ранна възраст се научете да цените труда на другите.
4. Когато вие седите на масата,
Тогава си спомнете кой ви създава хляба!
5. Пазете си хляба, хора!
Научете се да пестите хляб!
6. Вземете хляб в умерени количества за вечеря!
Хлябът е бижу!
Не се тревожете за тях!
Трябва да се помни, че хлябът се появява на нашата трапеза благодарение на труда на хората. Трудът на зърнопроизводителя е труден и продължителен. Научете се да цените труда на другите.
А какви качества според вас трябва да притежава човек, който меси хляб? (отговорите на децата)
Да, момчета, съгласен съм с вас: лошият човек не може да бъде добър пекар. А в Рус пекарите се радваха на специална почит, наричаха ги само с уважение.
Страница "Майка на хляба" (9 слайд)
Кой от вас може да обясни този израз? (Майката на всички хлябове)
Оттук и поговорката „Качамака ни е майката“.
Колко от вас не са опитвали качамак поне веднъж в живота си? В Русия овесената каша беше едно от основните ястия. А качамакът бил задължителна почерпка на сватбения празник. Сватбеното пиршество в Рус се наричало „каша“. В знак на мир и приятелство се вари качамак. И ако не е било възможно да се постигне споразумение, тогава са говорили?
Не познахте ли какво казаха?
- „Не можеш да готвиш каша с него“ Изразът е достигнал до наши дни.
Знаете ли имената на зърнените култури? (отговори на децата: ориз, грис, елда, пшеница)
А можете ли да назовете - каква каша от зърна, какви растения се приготвя?
Кой от вас обича качамак?
Както показаха резултатите от проучването, в нашия клас всички обичат овесена каша
Най-любимите зърнени култури са ориз - 6 c.u., елда - 3 c.u., грис - 5 c.u., пшеница - 1 c.u.
Кой знае как се готви каша?
(мляко, вода, сол, захар, зърнени храни, масло)
Как качамакът може да стане още по-вкусен?
(Можете да добавите сладко, сушени плодове)
Кое е най-доброто време за ядене на каша?
(За закуска)
Колко от вас са чували за гуриевата каша?
Гюзел ще ни разкаже как се приготвя тази каша.
Изглежда, че може да бъде по-лесно от грис. Достатъчно е да кипнете млякото, да посолите, да подсладите, да добавите грис и след няколко минути ястието е готово. Фантазията и уменията на кулинарните експерти направиха възможно това ястие да се превърне в шедьовър. Името на кашата се свързва с името на граф Гурва. За тази каша се вземат грис, мляко, нарязани орехи, захар, масло, 2 яйца, сол и ванилин на вкус. Приятен апетит.
Благодаря Гюзел! Много добре си се подготвил. А сега да играем.
Игра „Продължете поговорката“.
Предлагам да си припомня поговорки и поговорки за хляб и каша. На някои карти е написано началото на поговорката, на други продължението. Една група чете началото на поговорката, продължението трябва да бъде избрано от друга група. Тази игра ни подготви третата група.
Без хляб няма да има вечеря.
Ако не забравите за кашата, ще бъдете здрави.
Кашата от елда е нашата майка.
Студено без печка - студено без хляб.
Когато кашата е във фурната, сланата, която е в двора, не е ужасна.
Да тъпчеш хляба с краката си - народът ще гладува.
С олио няма да развалите кашата.
Без хляб, без вечеря.
4. ОТРАЖЕНИЕ.
Момчета, нашата среща е към своя край. Как ще бъде запомнен от мен и от вас, какви ценни неща ще вземете със себе си, дали отношението ви към хляба се е променило. Можете да изразите мнението си с помощта на недовършени фрази. Но първо вижте този сноп доброта. И вие имате класчета добро на вашите маси. И за да бъде снопът винаги голям, изпълнен с човешка доброта, любов, топлина, нека и ние ще дадем своя принос. Нека увеличим снопа точно с толкова топлина, любов, доброта, колкото имаме с вас.
Надписи на слайдове:
Познайте гатанките: Той израсна в полето като колос, На масата лежи парче. Той е златен и мустакат В сто джоба, сто момчета.
художник пианист шофьор тракторист готвач пекар учител комбайнер шивач мелничар
1. В хляба е душата на родната ви земя, съдбата на много хора, техният неуморен труд. 2. Не хвърляйте полуизядено парче никъде! 3. От ранна възраст се научете да цените труда на другите. 4. Когато седнете на масата, Спомнете си кой създава хляба за вас! 5. Пазете си хляба, хора! Научете се да пестите хляб! 6. Вземете хляб в умерени количества за вечеря! Хлябът е бижу! Не се тревожете за тях! ЗАПОМНЕТЕ И РАЗКАЖЕТЕ НА ВСИЧКИ! ЗАПОМНЕТЕ И РАЗКАЖЕТЕ НА ВСИЧКИ!
слайд 2
И без какво не може нито едно хранене?
И без какво не може нито едно хранене? Нито една храна на нашите предци не е била пълна без хляб. Това беше основната храна на руския народ - славяните. 2
слайд 3
Хлябовете бяха различни. В Русе от древни времена хлябът се пече от кисело - ферментирало тесто. За квас служеше мая, квас или утайка от бира, подходящо беше и парче старо тесто. Тъй като основната зърнена култура беше ръжта, те пекоха предимно черен хляб. 3
слайд 4
По този начин качеството на хляба и съответно цената му бяха различни. Кръглият хляб - коврига - е по-евтин, а богатият пшеничен хляб - самун - по-скъп. Те обичали да ядат мека питка, а сух хляб рязали и го изсушавали. четири
слайд 5
Палачинките са древно славянско ястие, приготвено от смляно зърно. Отначало те бяха изядени по време на възпоменанието и едва след това започнаха да пеят и танцуват на палачинките, за да изпратят Масленицата. пет
слайд 6
Друго любимо ястие е качамак. Качамакът е много стар, по-стар е от хляба. Отначало се приготвяше от лешници. Веднага след като човек започна да сее ръж, пшеница, ориз, ечемик, елда, той се научи да обработва, почиства зърното и го готви. „Овесената каша е нашата майка“, казаха в старите времена, защото тя беше ежедневно ястие.В Русе кашата заемаше най-важното място на трапезата. Каши беше приготвен в чест на всяко значимо събитие. Руските князе имаха обичай: в чест на помирението между враговете да се готви каша. Оттогава казват за непокорните хора „Не можете да готвите каша с него“
Слайд 7
Друга традиция на древната кухня, оцеляла до наши дни, са горещи течни ястия, супи. Нито една кухня в света не може да се похвали с такова разнообразие: зелева чорба, яхнии, солети, рибена чорба, кисели краставички, окрошка, ботвиния и много други. Такава храна ще ви спаси от глад и от студ: след като отпиете гореща зелева супа, бързо ще се стоплите, а ако са гъсти и богати, ще бъдете сити за половин ден. Славяните приготвяли и брашнени супи от брашно от ръж, ечемик, овесени ядки, елда, грах и боб със сол. 7
Слайд 8
Разбрахме как се е провеждало храненето и какво са яли нашите предци. Но какво са пили, можете да напишете цяла приказка. В края на краищата, рядка руска народна приказка не завършва с поговорка: „И аз бях там, пих медена бира, течеше по мустаците ми, но не влезе в устата ми!“. И така, какво е страхотният руски мед? Тази напитка се появи на славянската земя в незапомнени времена. Най-старите руски литературни източници са ни запазили любовта и широката популярност, които медът е използвал тогава. Така Лаврентийската хроника разказва за грандиозен празник, организиран през 996 г. от княз Владимир. За този празник князът заповядал да се сварят 300 бурета мед. Любима напитка приготвиха медьори. Те бяха специално обучени и след това се посветиха на този бизнес до края на живота си. В Русе отдавна не се вари мед. Жалко 8
Слайд 9
Най-известната напитка в Русия, която дава сила, е квасът. Това е истинска руска напитка и вече не се среща в света. Квасът в Русия се произвежда изключително от висококачествени естествени суровини - хляб, плодове и плодове, мед. Изключителният вкус и уникален аромат направиха тази напитка единствена по рода си. За подобряване на вкусовите качества към кваса се добавят различни билки, корени и подправки. девет
Слайд 10
В момента има много популярна тенденция за отваряне на ресторанти, базирани на определена кухня. Така кухните на други народи по света навлизат в нашия живот, в нашето ежедневие. В обществото се появяват все повече фенове на тази или онази кухня, независимо дали е японска, китайска, френска или италианска. Разбира се, съвременният човек трябва да има представа за културата на други нации, включително тяхната кухня. Но в същото време не трябва да забравяте собствената си национална кухня, която по никакъв начин не е по-ниска от други „вкусни“ и други параметри. 10
слайд 11
Руската кухня е от голям интерес за истинските гастрономи. Руската кухня е призната от целия свят с огромно разнообразие от ястия. Тя е наша собственост. Така че не забравяйте за това. Необходимо е да се направи всичко възможно, за да се запази неговата оцеляла оригиналност, световна популярност и признание и, разбира се, да се предаде всичко това на следващото поколение. единадесет
Вижте всички слайдове
Анастасия Страхова
KVN "Хляб и овесена каша - нашата храна!" в рамките на проект "Хлябът е главата на всичко!"
Приложение № 7
KVN « Хлябът и кашата са нашата храна!»
За родители и деца от подготвителна група
цели: събуждат интерес към околния свят, формират реалистични представи за природата; разширяване на хоризонта, речника, развиване на съгласувана реч (дайте пълни отговори на въпросите); активирайте вниманието и паметта, развийте логическото мислене.
(Родителите и децата са разделени на два отбора, сядат на масите, избира се жури, подготвят се атрибути за постановката).
водещ:
Първо израснал в дивата природа, в полето,
През лятото цъфтеше и цъфтеше,
И когато той се млати
Той внезапно се превърна в зърно,
От зърно до брашно и тесто,
Седна в магазина.
деца: Хляб!
водещ: Нашият KVN е посветен на тази тема и името му е « Хлябът и кашата са нашата храна!»
И първата задача е да назовете колкото се може повече пословици и поговорки, посветени на хляб.
(Отборите получават време за подготовка, журито оценява точността, бързината, отборното участие)
Опции за отговор: « Хлябът е майката на всички храни» , „Ши да кашата е нашата храна» , « Хлябът е главата на всичко» и т.н.
водещ: Където хляб и каша идват в нашата къща?
Хората по целия свят отглеждат култури, от които правят каша и хляб, на първо място - ориз, на второ - пшеница, на трето - царевица. Следват овес, ечемик и ръж.
Задача втора:
От какви култури са направени? хляб? (пшеница, ръж)
От какви култури правя зърнени култури? (ориз, ечемик, просо, пшеница, овес, царевица)
(Журито оценява отборите, брои точките)
водещ:
Приказка, приказка виц
Да й кажа не е шега.
Творческа задача: домашна работа.
(Родители с деца разпределят ролите предварително, подготвят се за представлението)
драматизация: „Как се пече пай“
герои: брашно, мляко, мая, яйца, масло, сол, момичета, гости, стопанка.
(Продуктите изтичат на сцената - съставките на пая, са възмутени)
Продукти (в хор):
Какво си замислил
Не ни пречиш, не ни пречиш
И не го превръщайте в пай!
брашно (в опаковката): вземете 1 кг брашно.
Бутилка (с мляко): и две чаши мляко.
мая (опаковани): само една трета от пръчка мая.
яйца: още две гладки яйца.
Масло (в бутилката): и олиото вече е три с.л.
захар (опаковани): захар - само една супена лъжица.
Сол (опаковани): но за мен е необходима чаена лъжичка.
(свършват супени лъжици и чаена лъжичка, децата имат подходящи костюми. Момичето имитира месене на тесто. Изведнъж "излиза подава се"пещ момиче "растения"в не баница в тава ( "продукти"напускане предварително).
Влизат група момичета. "Пече"листа.
Момичетата подреждат масата, на нея има огромна баница.
момичета (до почукване на вратата):
Дойдоха ни гости
Скъпи хора дойдоха.
Не напразно варихме желе,
Те пекоха баници.
Влизат гости.
гости: мирише вкусно като твоя, пристигнахме точно в часа.
1- Аз съм момиче: ето миризлива баница, ето я златиста.
2- Аз съм момиче: дойде на нашата маса - дойде.
3- Аз съм момиче: чудна топлина има в него, слънчевата светлина е весела в него.
4- Аз съм момиче: изяждаме и двете бузи, каним гости на масата!
домакиня:
Нашите питки са страхотни
Нашите прекрасни гости
Сервираме ви руски седящ чай.
1- Аз съм момиче:
Приветстваме нашите гости
И ги гощаваме със сладка баница.
Нашият гост. Не скучайте днес
Яжте пайове и пийте горещ чай.
2- Аз съм момиче:
Ароматен малинов пай
И вкусът е много приятен.
Дава сила с чай
И кани приятели на масата.
С благодарност целия свят
Той обича нашия чай - еликсир.
3- Аз съм момиче:
Имаме баница на масата.
Нашата поръчка е много строга:
Изпийте чаша чай
Яжте ароматна баница.
домакиня:
Седнахме да пием чай
Той лекува мързела.
Тортата дава сила
Поканете децата да играят.
водещ: интелектуално състезание - пъзели:
На полето се ушива заедно
Златен (пшеница)
Беше златно зрънце
Стана зелена стрелка.
Лятното слънце грееше
И стрелата беше позлатена. (колас)
черен хлябът е добър,
Той ще ни го даде (ръж)
жълти кочани,
Пълен със сладки зърна (царевица)
Ето една метлица, в нея има зърно -
Златен (просо)
Той е златен и с мустаци,
В сто джоба, сто момчета (коласче)
Ще отида в топлата земя
Ще се кача с класче.
Има хора като мен
Ще има цяло семейство. (семена)
(Журито обобщава, точките се броят, резултатите се обявяват).
водещ: конкурс за майки "Гърне с каша"(отборите се редуват да наричат зърнената култура, от която е приготвено едно или друго каша).
Просо – от (просо)
Ечемик – от (ечемик)
Грис - от (пшеница)
Херкулесова - от (овес)
водещ: задача за капитан.
Подредете в правилния ред (оран, сеитба, хлябът зрее, жътва, вършитба, смилане на зърно);
(зърно, кълнове, растение, образува се класче, зърно узрява в класа).
водещ:
Всички знаят
Мъдри думи:
Хлябът е господар на къщата,
Той е главата на всичко!
силна сила
Наричаха го стар.
Хляб по право
В държавата - царят!
(Викторината се обобщава, екипът се награждава с награди, всичко завършва с чаено парти).