Супена лъжица колко грама в него. Колко грама в чаена лъжичка
Ако прекарвате много време в кухнята, създавайки различни кулинарни шедьоври, тогава, разбира се, често сте попадали в ситуация, при която мерките за тегло или обем в ръководството за готвене за конкретно ястие не са съвсем правилни. Опитната домакиня знае, че добавянето на съставки "на око" може да развали вкуса на вашата супа, сладкиш или второ, особено когато става въпрос за продукти като различни подправки. Така че захар. Колко грама струва този Въпросът изглежда прост, но не всеки може да отговори. В крайна сметка, докато стигнем до готвенето, никога не се замисляме, че вилиците, лъжиците, ножовете, чашите и чиниите са предимно с различни размери, което зависи не само от предпочитанията на домакинята, но и от държавата, в която живеем. Някъде традиционно използват малки чинии, а някъде, например в Америка, порционните чинии приличат на гигантски чинии за сервиране.
Отговаряме на прост въпрос: "Колко грама захар има в една супена лъжица?"
Така че с очилата всичко изглежда ясно. Когато видите в рецептата указание да вземете например 1 чаша брашно, тогава най-често говорим за обичайните 250 мл. Ако сте поканени да поставите сол или ванилин "на върха на ножа", тогава тази мярка за обем, макар и много условно, показва, че трябва да използвате тези подправки много, много внимателно. Но с лъжиците ситуацията е малко по-сложна. Затова запомнете веднъж завинаги, че отговорът на въпроса колко грама захар има в една супена лъжица ще бъде количество от 20 грама. И ако сте свикнали да изливате продукта "с пързалка", тогава в този случай теглото ще бъде всичките 25 грама.
Често в рецептите за приготвяне на определени ястия се посочва именно грамажът на съставките, който не всеки има възможност да измери. Разбира се, можете да закупите специални кухненски везни и да проверите количеството на необходимите продукти до най-близкия милиграм или можете просто да запомните или отпечатате и закачите на стената таблица, която показва колко грама захар и също така дава теглото на някои продукти съответстващи на посочените обеми (чаена и супена лъжица).
Как да приложим придобитите знания?
Ето един добър пример. Рецептата за италиански бисквитки показва, че трябва да добавите 80 гр. към тестото. Сахара. Сега няма да имате никакви съмнения, защото знаейки колко грама захар има в 1 супена лъжица (20 гр.), Можете смело да измерите точно 4 супени лъжици и вашите бисквитки ще се окажат точно както трябва: не досадни, но и без недостатък. Толкова е лесно да използвате тази информация, сега вашите ястия ще се получат точно както са замислили авторите на тази или онази рецепта.
Захарни калории
Известно е, че този продукт е 395 kcal на 100 gr. Не много, но имайте предвид, че добавяте пясък не само към чая или кафето в сравнително малки количества, но и към всички видове сладкиши или при приготвянето на сладко, където вече отиват почти килограми от тази съставка. Въпреки това вече знаем колко грама захар има в една супена лъжица и въз основа на това можем да изчислим калоричното съдържание на даден обем от продукта - 80 kcal. Тоест, като добавите 4 супени лъжици захар към бисквитките, вие увеличавате съдържанието на калории с 320 kcal. За тези, които са на диета, тези данни могат да бъдат от голяма полза при изчисляване на дневната енергийна стойност на диетата. Ето защо, като се има предвид, че този продукт няма никаква хранителна стойност (в захарта няма витамини, полезни минерали и т.н.), опитайте се да го консумирате възможно най-малко.
Ако стане необходимо да се измери точно количеството съставки, добавени по време на приготвянето на ястие или напитка, както и приемането на отвари по време на лечението, възниква въпросът - колко грама от този или онзи продукт се поставят в супена лъжица или чаена лъжичка?
Супена лъжица- Това е прибор за хранене с обем 18 мл. С помощта на супена лъжица се ядат зърнени храни, супи, конфитюри и други течни ястия. Освен това супена лъжица често се използва като мерна единица за определяне на необходимото количество вещество за приготвяне на определено ястие. Често в рецептите съставките се посочват в супени лъжици. Също така, мерната единица "супена лъжица" в допълнение към готвенето се използва в медицината.
Броят грамове, които една супена лъжица може да побере, зависи от вида на веществото, което трябва да се измери, тоест от неговата плътност и пълнотата на лъжицата - с или без връх. Често в рецептите, ако не е посочено точно, означават супена лъжица, пълна с горния край. Но за по-точно спазване на рецептата, все пак трябва да знаете колко грама се поставят в една супена лъжица от една или друга съставка.
Готварските книги и много тематични интернет ресурси предлагат специални таблици, които ви позволяват да определите колко грама вещество съдържа една супена лъжица. Благодарение на такива таблици всяка домакиня ще може бързо и лесно да преобразува грамове в супени лъжици и обратно. Такива таблици обикновено означават супена лъжица с ширина на лъжичката 4 cm и дължина 7 cm.
Следват най-популярните продукти, които в кулинарни рецепти посочете в супени лъжици. И така, една обикновена супена лъжица съдържа 18 g вода, 17 g растително масло, 20 g мляко. В супена лъжица с пързалка се слагат 25 г захар, 30 г сол, 15 г брашно, какао или кафе. Също така оризът често се измерва в супени лъжици (20 g, ако е с пързалка, 15 - без пързалка), смлени ядки (с пързалка 15 g, без пързалка - 10 g), суха трева (с пързалка 10 g, без предметно стъкло - 5 g). 
Обичайно е дозирането в чаени или супени лъжици и течни лекарствени вещества.В медицинската практика се взема предвид, че една чаена лъжичка съдържа 5 ml течност, а една супена лъжица съдържа 15 ml течност. Ако водата действа като лекарствен разтворител, но милилитрите могат лесно да се превърнат в грамове: в 1 чаена лъжичка получавате 5 ml течност или 5 g, в една супена лъжица - 15 g. Въпреки това, точността на такива измервания на обема и теглото на лекарствените вещества могат да бъдат съмнителни.
Проведено е специално изследване, по време на което са изследвани обемите на "стандартните" чаени и супени лъжици. Участниците в проучването събират лекарства в стандартна чаена лъжичка от 5 ml, след което се измерва обемът им. В допълнение към факта, че чаените и супените лъжици, използвани в експеримента, се различават по своя капацитет (обемът на чаените лъжички варира от 2,5 до 7,3 ml, обемът на супените лъжици - от 6,7 до 13,4 ml), обемите събират една и съща лъжица от 5 ml , но от различни участници - от 3,9 до 4,9 мл.
По-долу можете да намерите повече подробности с дозировки на определени продукти в грамове, които се поставят в с.л. Тези характеристики ще ви помогнат да изчислите по-точно дозировката на съставките, които се намират в кулинарни рецепти. 
Сега вече знаете със сигурност колко грама в една супена лъжица могат да се приемат с или без пързалкав зависимост от това какви съставки използвате за приготвяне на определено ястие.
Най-често този въпрос възниква, когато трябва да добавите 3, 4 или 5 грама нещо към ястие. Има, разбира се, и екзотични случаи.
Отговорът на този въпрос не е толкова прост. Факт е, че една супена лъжица има само определен обем - това е, по което е известна. И се измерва в единици за обем (например в ml - милилитри). Някой смята, че обемът на супена лъжица е 20 ml, а някой 15.
Обемът на супена лъжица (в Русия и ОНД) е 18 ml.
Най-вероятно това е лъжицата, която използвате. Има обаче едно предупреждение - това е обемът на лъжица "без пързалка". Ето защо, когато измервате обема на нещо, имайте това предвид.
Спомняйки си училищната физика, отбелязваме, че за да се изчисли масата (с известен обем), е необходимо да се знае плътността. Тоест, за да се разбере колко грама в една супена лъжицатрябва да знаете плътността на веществото. Това обаче е теория, но тя казва, че 10 ml вода и 10 ml захар имат различни маси. Грамовете, съдържащи се в една супена лъжица, отдавна са изчислени. Обикновено се разпределя супена лъжица "с пързалка" и "без пързалка". И така, ето масовите индикатори "без слайд":
Вода: Една супена лъжица съдържа 18 грама вода
Мляко: Една супена лъжица съдържа 20 грама мляко
Растително масло: в една супена лъжица 17 грама растително масло
Захар: Една супена лъжица съдържа 20 грама захар
Сол: Една супена лъжица съдържа 25 грама сол
Брашно: Една супена лъжица съдържа 10 грама брашно
Ориз: Една супена лъжица съдържа 15 грама ориз
Смлени ядки: Една супена лъжица съдържа 10 грама смлени ядки
Суха билка: Една супена лъжица съдържа 5 грама суха билка
Сурова билка: Една супена лъжица съдържа 10 грама сурова билка
Колко грама в една препълнена супена лъжица:
Захар: Една супена лъжица съдържа 25 грама захар
Сол: Една супена лъжица съдържа 30 грама сол
Брашно: Една супена лъжица съдържа 15 грама брашно
Ориз: Една супена лъжица съдържа 20 грама ориз
Смлени ядки: Една супена лъжица съдържа 15 грама смлени ядки
Суха билка: Една супена лъжица съдържа 10 грама суха билка
Сурова билка: Една супена лъжица съдържа 15 грама сурова билка
Струва си да се отбележи, че ако книгата с рецепти казва: 1 супена лъжица, тогава обикновено се приема, че това е 1 супена лъжица "с пързалка".
Накратко, обобщение:
Обемът на 1 супена лъжица е 18 ml (в Русия).
1 супена лъжица съдържа 10 гр. брашно, 15 гр. ориз, 18 гр. вода, 20 гр. захар, 25 гр. сол
Какво друго трябва да знаете супени лъжици в грамове.
1. Размерите на "стандартна" супена лъжица са съответно 7 см и 4 см.
2. В Австралия обемът на една супена лъжица е 20 мл (правилно е да се каже това, не е правилно да се каже "обемът на една супена лъжица е 20 грама"). А в САЩ и Канада обемът на супена лъжица е приблизително 15 ml.
3. Съкращения: „чл. лъжица" и "ст. л." - Руски супена лъжица, T, tb, tbs, tbsp, tblsp или tblspn Супена лъжица, EL - зародиш. Essloffel
Ключови думи: , 1 супена лъжица колко грама, 1 супена лъжица колко мл, 1 супена лъжица грамове, 1 супена лъжица мл
Когато намерим нова рецепта за себе си, в интернет или нова готварска книга, или може би приятел я е споделил, тогава преди всичко обръщаме внимание на продуктите, необходими за готвене, и най-вече на техните пропорции. количества сухи съставки(насипни, твърди продукти) обикновено се посочват в грамове или се измерват в чаши, чаени лъжици или супени лъжици. Е, всичко е ясно с грамовете. Ако имате на разположение кухненска везна, вероятно знаете какво да правите. Ако няма везни, тогава трябва по някакъв начин да преобразуваме нашите грамове в чаши или лъжици, въз основа на това колко е необходим този или онзи продукт. Големите количества са по-удобни за измерване в чаши. Тук ще ни помогне таблица с тегло на продукта. Ще се изисква и за преизчисляване, когато ни е по-удобно да измерваме всички количества с помощта на везни, а не на мръсни чаши и лъжици. Но е важно да запомните, че в рецепти, адаптирани за Русия, чаша не означава чаша(обем най-малко 300 мл), както и обичайното фасетиран(обем до рисковете - 200 ml, до ръба - 250 ml). В този случай стъклото трябва да се напълни точно до риска, на който завършват ръбовете, няма нужданабивам надолу. Сила на звука чаена лъжичкатрябва да бъде 5 ml, и столова- 18 мл. Събираме сухи продукти с лъжица с пързалка.
В чуждестранната кулинарна литература количествата се измерват не в чаши, а в чаши. Но това всъщност не променя нищо, тъй като чашата е същата чаша, пълна до ръба - същите 250 ml. Ако често срещате рецепти с "чаши" вместо "чаши", то следната информация ще ви бъде полезна.
В този случай използваме мерителна чашка или си вземаме специален комплект мерителни лъжички. За щастие има такива за продажба.количества течни продуктипосочено в ml или в чаши, лъжици. Понякога стойността е дадена в грамове. Ако са посочени чаши - вземаме фасетирана чаша, посочват се лъжици - използваме ги, посочват се милилитри - вземаме мерителна чаша, посочват се грамове - използваме везни или определяме от таблицата колко чаши или лъжици са необходими . И отново ние идваме на помощ таблица с тегло на продукта.Течните храни трябва да пълнят лъжици до ръба. Събираме вискозни продукти с лъжица с пързалка.
Ако нямате фасетирана чаша в кухнята си, използвайте мерителна чаша. Намерете маркировките при 200 и 250 мл. За по-голяма яснота те могат да бъдат подчертани с ярък маркер. Ако имате нужда от чаша брашно, напълнете я до светлата маркировка. Разбира се, ако необходимото количество брашно е кратно на 200 грама, тогава е по-удобно да използвате мерителна чаша (маска за брашно). В същото време сложете брашно в чаша с лъжица и не го загребвайте. В последния случай могат да се образуват кухини. Малките количества брашно се измерват по-удобно със супена лъжица. Лъжица брашно е препълнена лъжица. Брашното трябва да се пресява едва след като е измерено необходимото за рецептата количество, тъй като пресятото брашно не ляга толкова плътно.
Как да измерите правилното количество от продукта зависи от вас. Надяваме се, че нашата обобщена таблица ще ви помогне в готвенето. За Ваше улеснение продуктите в таблицата са подредени по азбучен ред. Някои храни са групирани заедно (бобови растения, зърнени храни, ядки и др.). Таблицата показва колко грамапродукт се съдържа в определено количество обем.
| Продукт | 1 супена лъжица | 1 ч.л | 1 чаша фасетирана за 200 ml (до ръба) | 1 чаша чай на 250 мл (до ръба) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| сладко | 45 | 20 | 270 | 330 | |
| вода | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| БОБ: | Грах обелен | 25 | 10 | 174 | 220 |
| Боб | 30 | 10 | 185 | 230 | |
| Леща за готвене | 25 | 7 | 170 | 210 | |
| сушени гъби | 10 | 4 | |||
| сладко | 40 | 15 | - | - | |
| Хлебна мая | - | 5 г. | - | - | |
| Желатин (на прах) | 15 | 5 | - | - | |
| стафиди | 25 | - | 130 | 165 | |
| какао на прах | 15 | 5 | 130 | - | |
| Картофено нишесте | 12 | 6 | 130 | 160 | |
| Натурално смляно кафе | 20 | 7 | 80 | 100 | |
| корнфлейкс | 7 | 2 | 40 | 50 | |
| ЗЪРНЕНИ ХРАНИ: | "Херкулес" | 12 | 3 | 70 | 90 |
| Елда (ядро) | 25 | 8 | 170 | 210 | |
| царевица | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| грис | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| овесена каша | 18 | 5 | 135 | 170 | |
| Ориз | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Ечемик | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| пшеница | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Просо | 25 | 8 | 180 | 220 | |
| Саго | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| ечемик | 20 | 7 | 154 | 180 | |
| алкохол | 20 | 7 | - | - | |
| Лимонена киселина (кристали) | 25 | 8 | - | - | |
| Мак | 15 | 4 | 120 | 155 | |
| майонеза, маргарин (разтопен) | 15 | 4 | 180 | 230 | |
| паста | - | - | 190 | 230 | |
| Пчелен мед | 35 | 12 | 265 | 325 | |
| Растително масло | 17 | 5 | 180 | 225 | |
| Масло | 50 | 30 | - | - | |
| Разтопено масло | 20 | 6 | 190 | 240 | |
| Мед (в течно състояние) | 30 | 9 | 330 | 415 | |
| Мляко, ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Кондензирано мляко | 30 | 12 | 220 | 300 | |
| Мляко на прах | 20 | 10 | 100 | 120 | |
| брашно | 20 | 7 | 145 | 180 | |
| Царевично брашно | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| Пшенично брашно, ръж | 25 | 8 | 130 | 160 | |
| ЯДКИ: | Фъстъци | 25 | 8 | 140 | 175 |
| орехи (сърцевина) | 30 | 10 | 130 | 165 | |
| Кедър | 10 | 4 | 110 | 140 | |
| Бадем (ядро) | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| счукани ядки | 20 | 7 | 90 | 120 | |
| лешник (ядка) | 30 | 10 | 130 | 170 | |
| Зърнени храни | 14 | 4 | 100 | 180 | |
| пшенични люспи | 9 | 2 | 50 | 60 | |
| сладко | 36 | 12 | - | - | |
| подквасено мляко | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Заквасена сметана 10% | 20 | 9 | 200 | 250 | |
| Заквасена сметана 30% | 25 | 11 | 200 | 250 | |
| Разтопена мазнина | 20 | 8 | 200 | 240 | |
| захар | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| Пудра захар | 25 | 10 | 140 | 190 | |
| сметана 20% | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Кондензирана сметана със захар | 30 | 13 | - | - | |
| сода за пиене | 28 | 12 | - | - | |
| сокове (плодови, зеленчукови) | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Сол | 15 | 5 | 260 | 325 | |
| ПОДПРАВКИ: | смлян карамфил | - | 3 | - | - |
| Цели скилидки | - | 4 | - | - | |
| Горчица | - | 4 | - | - | |
| Горчица суха | - | 3 | - | - | |
| смлян джинджифил | - | 2 | - | - | |
| смляна канела | 20 | 8 | - | - | |
| Бахар грах | - | 5 | - | - | |
| Смлян бахар | - | 4.5 | - | - | |
| Млян черен пипер | 12 | 5 | - | - | |
| Черен пипер на зърна | - | 6 | - | - | |
| Крекери смлени | 20 | 5 | 110 | 130 | |
| Сушени плодове | - | - | - | 80 | |
| Извара мазнини, ниско съдържание на мазнини | 17 | 6 | - | - | |
| Диета с извара, мека | 20 | 7 | - | - | |
| Извара | 18 | 6 | - | - | |
| доматена паста | 30 | 10 | - | - | |
| Доматен сос | 25 | 80 | 180 | 220 | |
| Оцет | 15 | 5 | 200 | 250 | |
| ГОРСКИ ПЛОДОВЕ: | червена боровинка | - | - | 110 | 140 |
| Череша | 30 | 5 | 130 | 165 | |
| Боровинка | - | - | 160 | 200 | |
| Blackberry | 40 | - | 150 | 190 | |
| Ягода | 20 | - | 120 | 150 | |
| Червена боровинка | - | - | 110 | 140 | |
| цариградско грозде | 40 | - | 160 | 210 | |
| Малина | 20 | - | 145 | 180 | |
| Червено френско грозде | 35 | - | 140 | 175 | |
| касис | 30 | - | 125 | 150 | |
| Сладка череша | 30 | - | 130 | 165 | |
| Боровинка | - | - | 160 | 200 | |
| Черница | 40 | - | 135 | 195 | |
| Сушена шипка | 20 | 6 | - | - | |
| чай | 12-15 | 4 | - | - | |
| Яйчен прах | 25 | 10 | 80 | 100 | |
Всяка домакиня, която приготвя храна в домашната кухня, от време на време си задава въпроса за грамажа на добавените съставки, посочени в рецептата. Не винаги е необходимо да знаете точното тегло, така че е по-лесно и по-бързо да използвате това, което винаги е под ръка - голяма лъжица, а не кухненска везна, която понякога може да даде неточни измервания.
Мярка за тегло в супена лъжица
Печатните или онлайн кулинарни издания, особено производителите на кухненски уреди, се опитват да улеснят работата на домакините. Стана правило да се прикачват рецепти за основни ястия с пропорции и грамаж, за да се ориентирате по-бързо и удобно. Можете да разберете колко грама в една супена лъжица продукт от различни източници и да направите малка бележка, която ще се съхранява в кухнята и може да бъде полезна в най-необходимия спешен момент.
Удобно е да имате такъв списък или е по-добре да подредите всичко в таблица. Обемът на една супена лъжица в грамове ще се различава в зависимост от това кой продукт трябва да се измерва. Всичко ще зависи от плътността на продукта и степента на пълнене на контейнера. Специфичното тегло на една супена лъжица от същия обем вода, сол или овесени ядки се различава относително една от друга. Започвайки да готвите, трябва да решите какво е по-удобно за измерване на необходимите продукти, какви единици са предписани според рецептата.
Колко грама в една супена лъжица
Струва си да разгледаме най-често използваните продукти в кухнята и да разберем каква е мярката на супена лъжица в грамове, ако я използвате вместо кантар. Съветите ще бъдат особено полезни за млади домакини, които тепърва се учат да готвят и все още не се чувстват много уверени в близост до печката. Повечето рецепти са дадени със списък на съставките и грамажите за течни или насипни продукти. Ако при приготвянето на някои ястия не е важно да спазвате пропорциите, но можете да експериментирате, тогава други изискват внимателен подход и внимателно измерване.
Сахара
Захарта се използва не само при приготвянето на сладки ястия или печене. За да придадете специален вкус и пикантност, този продукт се добавя към някои салати или подправки, сосове. Теглото на захарта в супена лъжица, изсипана без пързалка, ще бъде приблизително 12 г. Високата влажност в помещението може да намали обема на сладък продукт, оставяйки същото тегло с повишена плътност на гранулирана захар.
Заедно със сладка сладкарска съставка често се използват паралелно лимонена киселина, суха мая и желатин. Особено важно е да знаете теглото, ако самата домакиня приготви бакпулвера, за да получи пищен сладкиш. По тегло продуктите, необходими за печене, са идентични с пудрата захар и са равни на около 20 g, ако не изсипете висока пързалка.
брашно
Брашното, като съставка в различни ястия, се използва много често. За печене на бисквити, блатове, пайове се взема друг по-голям съд (стъкло, мерителна чаша). Когато приготвяте галета или паста с доматен сос, винаги е полезно да знаете колко брашно има в една супена лъжица, за да измерите точното количество, необходимо за рецепта.
Според средните стандарти голяма лъжица, която е по-удобна за използване в кухнята, така че ръцете ви да не се замърсяват, съдържа 25-30 g пшенично брашно или картофено нишесте, ако не се изсипва в пързалка. Това е удобно, защото при излишно количество брашно в соса, той ще бъде много гъст, а тестото, където е добавено неточно количество брашно, ще "плува" или ще бъде много стегнато, сухо и безвкусно.
сол
Нито едно ястие не може да се готви без сол, в противен случай ще загуби вкуса си, ще бъде безвкусно. Малки порции бели кристали могат да се добавят дори към сладки десерти, торти. Солта има голямо специфично тегло. Важно е да не прекалявате с количеството. Супена лъжица сол в грамове тежи между 25 и 30 грама, когато е суха. Толкова много ще са необходими при готвене на първите течни ястия или за голям брой порции.
Теглото е посочено за среден кухненски уред, който може леко да се различава по форма и капацитет. Солта има различна степен на смилане. Колкото по-малки са минералните гранули, като марката Extra (№ 0), толкова по-тежка е масата. В кухнята те често използват каменна мелница №1 или №2. Когато солта се загребва с добра пързалка, тогава трябва да започнете от маса от 30-35 g.
Меда
Пчелният мед, естествено произведен от пчелите, има тенденция да се захаросва, ако се съхранява повече от година след прибиране на реколтата, дори в запечатан контейнер. Когато печете бисквити, където според рецептата трябва да добавите този продукт, по-добре е да използвате пресни. Вискозната течност се разпределя равномерно и е трудно да направите грешка, дори без да знаете колко грама мед има в 1 супена лъжица. Теглото на пчелния нектар ще бъде до 40 g.
Трябва да се вземе предвид капацитетът на съда, избран за измерване, това ще спаси крайния вкус на приготвеното ястие от пренасищане с мед. В противен случай липсата на сладост също ще има отрицателен ефект. Използването на везни за мед не е много препоръчително, тъй като съдът, който ще се използва за пълнене, ще остави част от продукта по стените си.
Сметана
Ястията, към които се добавя заквасена сметана, са разнообразни. Заквасената сметана се използва за салати, майонеза, гювечета с извара, при печене на торти, разбиване на кремове и готвене на шоколадова глазура. Знаейки колко заквасена сметана има в 1 супена лъжица, можете да създадете уникално вкусно ястие, като пропорциите ще бъдат спазени. Масата ще бъде малко по-различна, всичко зависи от плътността и съдържанието на мазнини в продукта. В кухината на голяма лъжица заквасена сметана се поставят около 24-26 г тегло. Кефирът, използван за печене на тесто, е малко по-лек - 18 g.
оцет
Когато трябва да напълните салата или да гасите сода, докато смесвате тестото, понякога се посочват грамове според рецептата, колко хранителен оцет се препоръчва да добавите. Отговорът на въпроса е прост, колко грама оцет има в една супена лъжица - малко повече от 10. Струва си да се обърне внимание какъв процент киселина се препоръчва в рецептата (от 6 до 9%). Обемното обозначение в милилитри се използва по-често, но рецептите се създават с помощта на различни мерни единици, така че знанието за теглото на оцета, което може да побере голям прибор за хранене, е полезно.
растително масло
За слънчогледово или зехтин измерването в грамове е много рядко. Употреби като милилитри, фракционно съотношение към чаша или брой лъжици са станали по-широко разпространени. Всяка опитна домакиня трябва да помни колко грама растително масло има в една супена лъжица, за да използва това знание на практика, когато възникне възможност.
Масата на една единица с това измерване ще бъде приблизително 17-18 г. Трябва да се има предвид, че при охлаждане обемът на растителното масло намалява, оставяйки теглото същото. Следователно, за да измерите точно, трябва да използвате стайна температура. Има още един малък нюанс - растителното масло трябва да се използва без утайка, което ще увеличи масата и ще развали вкуса на приготвеното ястие.
Маймуна
Не винаги домакините могат професионално да готвят каша от грис, така че да се окаже толкова вискозна, колкото първоначално е била предназначена. Класическите рецепти съдържат информация колко зърнени култури трябва да се добавят към определено количество мляко. Особено важно е да приложите тези знания и умения, ако семейният кръг се състои не само от възрастни, но и от малки деца или някой от обкръжението е на диета.
Не е необходимо да претегляте насипния продукт. Трябва да запомните колко грама грис има в 1 супена лъжица, а теглото е 20-25. Елдата и беленият грах, които се използват за приготвяне на каши и супи, имат еднакъв обем и маса. Особено „капризна“ е елдата, където е необходимо стриктно да се спазват пропорциите, така че кашата от нея да се окаже ронлива, без вода или изгаряне до дъното на тигана.
Масло
Маслото е по-удобно за измерване чрез нарязване на опаковката, като се изчисли процентът от общото тегло. Стандартната опаковка има маса от 200 g, което улеснява изчислителната задача. Какво да направите, ако е закупен маслен бар? Въз основа на броя на грамовете, посочени в рецептата, знаейки колко масло има в една супена лъжица, е лесно да се изчисли общата сума. За разтопено масло се взема приблизително тегло от 17 грама, за твърдо охладено масло - около 20.
Колко вода има в супена лъжица
В рецептите обемът на водата, измерен в лъжички или грамове, не се среща често. Това е един от малкото продукти, където масата и обемът са абсолютно еднакви, така че е по-добре да използвате услугите на мерителна чаша или чаша. Понякога трябва да добавите доста течност и тогава опитът е полезен, колко вода е в една супена лъжица по тегло. При това измерване масата на течността ще бъде 17-18 г. При задушаване на стафиди тегловното съотношение вода е 1: 1. Сушено грозде, кедрови ядки вървят добре с херкулес. Получената маса има вкус на мюсли.
Колко какао в супена лъжица
Какаото се използва за приготвяне на топла напитка на млечна основа или се използва за сладкарски цели. Получаването на шоколадова глазура, крем, кафяви кори за торта не е пълно без този прах. Колко грама какао в супена лъжица без голяма пързалка знаят всички домакини, но според различни източници числата могат да варират от 15 до 25 г. Колкото по-плътен е прахът, толкова по-голяма е масата. Този показател може да е различен за различните производители на какао и ще варира от долната граница до горната.
Видео