Koje faktore treba uzeti u obzir kada pijete vodu? Koju vodu piti je bolju i zdraviju Koju vodu piti za zdravlje.

Ažuriranje: oktobar 2018

Voda je jedinstvena anorganska supstanca koja određuje mogućnost postojanja života na Zemlji. To je univerzalni rastvarač, osnova za tok biohemijskih procesa. Jedinstvenost vode leži u rastvaranju i organskih i neorganskih supstanci.

Voda prati osobu od rođenja do smrti. Još u školi su nas učili da se ljudsko tijelo sastoji od oko 70% vode. Shodno tome, bez ovog prirodnog resursa ljudski život je nemoguć.

Koju vodu treba da pijete?

Voda mora biti fiziološki kompletna za zdravlje, odnosno:

• biti prirodnog porijekla iz podzemnog izvora;
• ne sadrže umjetne aditive;
• ne podliježu dubinskom čišćenju osmozom;
• biti blago mineralizovan (0,5-0,75 g/l).

Samo voda za piće prirodnog porekla sadrži sve potrebne makro i mikroelemente. Ovo je najvredniji napitak za organizam koji određuje zdravlje! Za informacije o tome kako piti vodu ujutro, koja temperatura bi trebala biti voda, pogledajte članak

Koliko je zdrava i bezbedna voda za piće u Rusiji?

Savremeni sistemi za čišćenje i dezinfekciju vode u našim slavinama dovode vodu do bezbednih vrednosti u pogledu mikrobioloških i sanitarno-hemijskih pokazatelja. Međutim, pogoršanje vodoopskrbe dovodi do toga da se u vodi može uočiti višak željeza, klora, pa čak i organskih tvari i bakterija.

Ako voda ulazi u vodovod iz podzemnog izvora, to je veliki plus. Ali većina velikih gradskih područja dobiva vodu iz nadzemnih izvora - rijeka, rezervoara i jezera. Da, ulazi u naše slavine nakon višestepenog pročišćavanja, ali su joj pokazatelji kvaliteta daleko od onih kod arteške vode.

Kuvano ili sirovo?

Sirova voda je poželjnija za tijelo, jer sadrži elemente u tragovima u obliku soli. Ima osebujnu strukturu rasporeda molekula vode. Često je nazivam živim, i to s razlogom - samo takva voda pomaže ćelijama da se regenerišu, sprečava stvaranje slobodnih radikala. No, ne preporučuje se piti sirovu (nepročišćenu) vodu zbog rizika od štetnih bakterija i toksičnih spojeva u njoj.

Prokuhana voda nije samo beskorisna, već je i štetna. "Mrtva voda" - neki stručnjaci to nazivaju tako zastrašujućom frazom:

• kada se prokuvaju, korisne soli precipitiraju u nerastvorljiv talog;
• značajno smanjen sadržaj kisika;
• hlor sadržan u vodi iz slavine, kada se prokuha, pretvara se u otrovne spojeve, što dovodi do urolitijaze i onkopatologije (vidi);
• struktura vode koja se mijenja kao rezultat ključanja doprinosi činjenici da ta voda za jedan dan postaje povoljno okruženje za razmnožavanje bakterija.

Ali pitanje sigurnosti vode ne nestaje - nemoguće je garantirati da sirova voda ne sadrži štetne mikroorganizme.

Ako ipak, iz sigurnosnih razloga, više volite prokuhanu vodu, ostavite sirovu vodu da odstoji 2 sata, a zatim prokuhajte i isključite kotlić na samom početku ključanja: takva voda će se dezinficirati, a većina minerala će ostati u država dostupna za asimilaciju. Pijte samo svježu prokuhanu vodu, ne dozvolite da se čuva i koristi duže vrijeme.

Kakvu sirovu vodu treba i smije se piti?

voda iz česme

Ovo je sirova voda, pročišćena u vodovodu i usklađena sa zahtjevima regulatornih dokumenata. Nije najbolja opcija za zdravlje. Ako nema druge opcije, onda se može piti nakon prethodnog tretmana na jedan od sljedećih načina:

• prokuhavanje uz obavezno poštovanje gore navedenih preporuka;
• filtriranje, o čemu ćemo govoriti u nastavku;
• taloženje 2 sata, a zatim korištenje samo gornje polovine tečnosti. Ali ova metoda neće osigurati od mikroba i toksičnih tvari.

flaširana voda

Ovo je sirova voda, industrijski prečišćena, ali ispunjava sve sigurnosne zahtjeve. Pakuje se i u velike boce i u plastične boce koje se prodaju u trgovinama. Postoje prva i najviša kategorija.

• Prvi je umjetno prečišćena voda (česma, iz površinskog rezervoara) dubinskim prečišćavanjem
• Viša - voda iz arteškog bunara, pročišćena nježnim metodama i dezinficirana ultraljubičastim svjetlom.

Koliko je to korisno? Kada se pravilno pročisti, takva voda je zaista korisna i sigurna, ne treba je prokuhavati prije pijenja. Međutim, proizvođači često štede na koracima prečišćavanja vode, što rezultira prodatim proizvodom koji je daleko od onoga što etiketa obećava.

Kako odabrati renomiranog proizvođača:

• Što je kompanija duže na tržištu, to je pouzdanija;
• Renomirani proizvođač ne štedi na ambalaži;
• Uvijek će biti popularna glasina o dobroj vodi;
• Savjet za najzahtjevnije kupce - kupljenu vodu odnesite u poseban laboratorij i provjerite njenu kvalitetu i sigurnost.

Izvorske vode

Ovo je prirodna voda koja je prošla prirodno prečišćavanje kroz slojeve tla. Svako proljeće je jedinstveno. Takva voda u pravilu ne samo da ne sadrži štetne nečistoće, već je i obogaćena korisnim mineralima tokom prolaska kroz tlo. Naravno, izvori koji se nalaze u blizini gradova ili unutar njihovih granica su od male koristi. U Rusiji postoji mnogo izvora zaštićenih od strane države, voda iz kojih zasluženo spada u najvišu kategoriju. Ova vodna tijela imaju službene pasoše, a pristup im je ograničen.

Izvorska voda se može vidjeti i u maloprodaji - proizvođač je pakira na isti način kao i flaširanu vodu. Međutim, neki od njih, u svrhu zarade, prodaju običnu artešku vodu, ili čak vodu iz slavine, pod krinkom izvorske vode. Kako ne biste bili prevareni, pridržavajte se preporuka u vezi s izborom flaširane vode. Takođe, na bočici treba naznačiti konkretno mjesto uzimanja vode, tj. proljeće.

Ako sami uzimate vodu sa nekog izvora, ne zaboravite to učiniti u čistoj posudi i povremeno provjeravati kvalitetu vode u laboratoriji.

Mineralna voda

Ovo je prirodna voda sa visokim sadržajem elemenata u tragovima i soli iz dubokih slojeva tla. Mineralizacija vode nastaje kada prođe kroz stijene tla. Prema sadržaju soli mineralna voda se dijeli na:

• terapeutski (mineralizacija >8 g/l);
• medicinski sto (mineralizacija 1-8 g/l);
• kantina (mineralizacija manja od 1 g/l).

Koju mineralnu vodu je bolje piti?

• Stolna mineralna voda. Možete piti stonu vodu bez opasnosti po zdravlje. Takva voda je posebno dobra nakon dužeg napora, u periodu oporavka nakon trovanja, dijareje i akutnih crijevnih infekcija. Ali ipak, ne biste ga trebali piti stalno.
• Ljekovita mineralna voda može propisati samo ljekar u strogoj dozi i na određeno vremensko razdoblje. On (kao i lekovi) ima i indikacije i dovoljan spisak kontraindikacija za upotrebu, ne može se koristiti bez lekarskog recepta.
• Terapeutska stolna mineralna voda je takođe propisan od strane lekara, ali naknadno pacijent može da sprovede kurs uzimanja ove vode.

Inače, samo u nekoliko zemalja ljudi piju mineralnu vodu umjesto pitke vode bez ograničenja, uključujući i Rusiju. Pa, zdravoj deci mlađoj od 12 godina ne treba davati ni stonu mineralnu vodu.

Filtrirana voda - šteta i korist

Filter za vodu u domaćinstvu se može naći u svakom domu. Ovo je ekonomičan način da dobijete pročišćenu vodu iz obične vode iz slavine. Filteri su protočni, koji se ugrađuju u vodovodni sistem, i vrčevi, tj. mobilni.

Budući da svaki filter ima svoju bazu za čišćenje, prvo morate analizirati vodu iz slavine kako biste znali od čega točno vodu trebate očistiti (višak klora, željeza, sulfata itd.). Filtrirana voda je korisna ako se poštuju sljedeće točke:

• pravi sistem filtera za određeni problem;
• pravovremena zamjena kertridža i ne biste trebali čekati na resurse koje je naveo proizvođač - bolje je ovo vrijeme prepoloviti;
• periodično ispitivanje vode dobijene nakon filtracije.

Univerzalni filteri

Prednosti ove vode- Oni koji u potpunosti prečišćavaju vodu iz slavine od nečistoća, uklj. virusi i bakterije. Njihov rad se zasniva na mehanizmu reverzne osmoze, kao rezultat pročišćavanja ostaju samo molekuli vode.

Šteta - Voda bez soli ili destilovana voda nije mnogo korisna za organizam, pa se ovaj filter koristi uglavnom u industrijskim objektima. Redovnom upotrebom takve vode dolazi do demineralizacije organizma - voda bez soli će ih odnijeti iz ljudskih organa i tkiva. Sve to prijeti bolestima koštanog i kardiovaskularnog sistema, metaboličkim poremećajima i preranim starenjem.

Napunjeni filteri su snabdjeveni sistemom umjetne mineralizacije već pročišćene vode. Probavljivost soli koje se umjetno dodaju vodi ostavlja mnogo želja. Najbolju vodu izmislila je priroda, a umjetni aditivi su udar na mokraćni sistem i metabolizam! Sljedeća opasnost je da kancerogena jedinjenja hlora lako prodiru kroz membranu nazad u vodu. A to je rizik od razvoja raka.

Filteri tipa vrč

u pravilu vodu pročišćavati samo od specifičnih zagađivača. U osnovi je pogrešna univerzalna moda za vrčeve koji su navodno prikladni za bilo koju vodu. Bez preliminarne analize vode, filter može biti beskoristan u vašem konkretnom slučaju. Mikroorganizmi uhvaćeni iz vode mogu se razmnožavati u filter patronama, obogaćujući vodu za piće izvorima zaraznih bolesti.

Da li je dobro piti otopljenu vodu?

Ne tako davno, pravi procvat zahvatio je stanovništvo o prednostima otopljene vode. Kod kuće je nemoguće dobiti pravu otopljenu vodu. Ova metoda je uporediva sa taloženjem - nakon odmrzavanja koristi se samo gornji dio otopljene vode, a štetni sediment se odvodi u kanalizaciju. Ali, nažalost, neće sve nečistoće biti u ovom sedimentu.

Mitovi o vodi iz bunara

Mnogi ljudi donose vodu za piće iz bunara od svojih rođaka koji žive u selima. Navodno je i ukusnije i zdravije. Naime, bunarska voda najčešće ne ispunjava zahtjeve sanitarnih propisa. U najboljem slučaju, sadržaj gvožđa, nitrata i sulfata će tamo preći, u najgorem slučaju, otkrit će se patogeni mikroorganizmi.

Bunarska voda se crpi iz površinskih vodonosnika koji su najskloniji zagađenju kanalizacijom. Kišnica također često završava u bunarima, doprinoseći zagađenju. Za one koji još uvijek sumnjaju, napominjemo da se prilikom čišćenja bunara na dnu često nalaze ostaci životinjskih leševa, praznih boca i drugog smeća - očito ne zdravih aditiva.

Kakvu vodu dati djeci?

Djeca mlađa od 3 godine trebaju koristiti flaširanu vodu najviše kategorije za piće i kuhanje, prethodno je prokuhala u skladu sa pravilima kuhanja. Djeca nakon 3 godine već mogu piti flaširanu vodu najviše kategorije i bez prokuvavanja, ali su prepolovila rok trajanja otvorene boce.

Ali mnogi liječnici smatraju da su ove granice pomalo precijenjene i savjetuju roditelje da svojoj djeci nakon godinu dana daju provjerenu čistu vodu bez ključanja. Što se tiče specijalne dječije vode, ona po pravilu sadrži vrlo malo minerala (0,2-0,3 g/l), što znači da će izbaciti soli iz organizma.

Istraživački rad iz ekologije, 2. razred

Sadržaj
Uvod
1. Glavno tijelo
1.1 Kvalitet vode i zdravlje
1.2 Načini poboljšanja kvaliteta vode za piće
1.3 Sistem vodosnabdijevanja i tretmana u Velikim Lukima
2. Praktični dio
2.1 Analiza kvaliteta vode
2.2 Rezultati ankete
Zaključak
Spisak korišćene literature
Dodatak.

Uvod
Iako nema objekta na svijetu,
koja bi bila slabija i mekša od vode,
ali može uništiti i najteži predmet.
Lao Tzu
Čarobnica Voda - ljepota cijele prirode. Voda je živa, teče ili je uzburkana vjetrom, kreće se i daje život i kretanje svemu oko sebe. Kada bismo Zemlju pogledali iz svemira, vidjeli bismo da je veći dio naše planete prekriven vodom. Voda - u morima, okeanima, rijekama, jezerima.
Voda je neophodan uslov za postojanje svih živih organizama na našoj planeti. “Voda je dragocenija od zlata” - verovali su beduini, koji su celog života lutali peskom i znali cenu gutljaja vode. Shvatili su da nikakvo bogatstvo neće spasiti putnika u pustinji ako zalihe ponestane.
Voda je najpoznatija malo proučena i najmisterioznija supstanca na Zemlji, ona je osnova života na Zemlji i osnova za postojanje bilo kojeg živog bića na planeti.
Relevantnost teme
Da bi se osjećao dobro, osoba treba koristiti samo čistu, kvalitetnu vodu za piće. Danas je očuvanje i jačanje zdravlja ljudi jedan od najurgentnijih problema našeg vremena, pogotovo jer voda ima direktan uticaj na zdravlje ljudi.

Svrha studije: Proučiti kvalitet vode iz slavine u različitim okruzima grada Velikije Luki. Uporedite rezultate i izvedite zaključke o kvaliteti vode koju koriste stanovnici grada.
Zadaci:
proučavati naučnu i nastavnu literaturu o ovoj temi;
proučavati značaj vode za ljudski organizam;
ovladati nekim metodama analize kvaliteta vode
eksperimentalni dio.
o uzorkovanje vode;
o rezultati ispitivanja;
o rezultate upitnika.
donijeti zaključak o prihvatljivosti korištenja vode
Predmet proučavanja: Voda iz slavine iz različitih okruga Velikiye Luki.
Predmet studija: Kvalitet vode iz slavine u Velikim Lukima.
hipoteza: upotreba vode iz slavine bez prethodnog prečišćavanja može štetiti organizmu, voda u gradu Velikije Luki, koja se snabdeva preko centralizovanog vodosnabdevanja, u skladu je sa SanPiN 2.1.4.1074-01 "Higijenski zahtevi i standardi kvaliteta vode za piće".
Da bih testirao hipoteze, koristio sam različite istraživačke metode.
Metodologija
U ovom radu koristili smo sljedeće metode:
Zapažanja – vršena su zapažanja na postavljanju eksperimenata za određivanje svojstava vode.
Poređenje - upoređeni su različiti uzorci vode.
Iskustvo - eksperimenti uz pomoć kojih smo otkrili promjenu svojstava vode ovisno o uzorku.
Analiza - izvršena je komparativna analiza oglednih uzoraka vode.
Indukcija – podaci dobijeni tokom eksperimenata i posmatranja su analizirani i generalizovani.
Generalizacija – sumirali smo dobijene podatke o svojstvima vode i donijeli odgovarajuće zaključke.
U ovom radu vrijedni su rezultati dobijeni tokom istraživanja.
Pregled literature.
U procesu rada na ovoj temi proučavao sam i analizirao naučnu i nastavnu literaturu koja je pomogla u realizaciji ovog rada.
1. Izbor na osnovu materijala sa interneta:

3. Higijenska procjena štetnih materija u vodi, ur. G.N. Krasovski, M., 1987;
4. SanPiN 2.1.4.1074-01 "Higijenski zahtjevi i standardi kvaliteta vode za piće" Ministarstvo zdravlja Rusije, M., 2003.
5. Yakovlev P.I. Voda bez odbrane. Ekologija i život. - 2007. - br. 8.

1. Glavno tijelo

1.1 Kvalitet vode i zdravlje.
Voda ima ogroman uticaj na zdravlje ljudi. Da bi se osjećao dobro, osoba treba koristiti samo čistu, kvalitetnu vodu za piće. Još u davna vremena ljudi su mogli razlikovati "živu" vodu - pogodnu za piće i "mrtvu" - neprikladnu za konzumaciju. Naučnici su odavno uspostavili direktnu vezu između kvaliteta vode za piće i očekivanog životnog veka. To nije iznenađujuće, s obzirom na to da je, prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, oko 90% bolesti ljudi uzrokovano korištenjem nekvalitetne vode za piće, kao i korištenjem neprečišćene vode za kućne potrebe (tuširanje, kupanje). , bazen, pranje suđa, pranje rublja itd.) .
Kvalitetna voda za piće je voda koja ne sadrži nečistoće koje su štetne po zdravlje ljudi. Trebao bi biti bez mirisa i boje i siguran za dugotrajnu upotrebu.
Prema sanitarnim standardima, svaka voda koja teče iz slavine mora zadovoljiti standarde vode za piće. (SanPiN 2.1.4.1074 - 01 "Voda za piće")
Veoma je opasno prisustvo mikroorganizama u vodi za piće, posebno bakterija iz grupe Escherichia coli koje utiču na gastrointestinalni trakt, kao i virus hepatitisa. Za dezinfekciju vode od mikroorganizama ona se hloriše.
Hlor dezinfikuje vodu, jer je u stanju da uništi patogene. Međutim, s nekim spojevima u vodi, klor reagira. Kao rezultat, nastaju mnogo neugodnija jedinjenja od samog hlora. Daju vodi neprijatan miris, utiču na jetru i bubrege.
Ponekad u vodi za piće ima mnogo soli hlorovodonične i sumporne kiseline (hloridi i sulfati). Daju vodi slan i gorko-slan ukus. Upotreba takve vode dovodi do poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta.
Sadržaj kationa kalcijuma i magnezijuma u vodi daje takozvanu tvrdoću vodi. Stalno gutanje vode povećane tvrdoće dovodi do nakupljanja soli u organizmu i, u konačnici, do bolesti zglobova (artritis, poliartritis), do stvaranja kamenca u bubrezima, žučnoj kesi i bešici.
Voda je takođe odgovorna za ljudske zube. Incidencija karijesa zavisi od toga koliko fluora sadrži voda.
Dugotrajnom upotrebom vode za piće i namirnica koje sadrže značajne količine nitrata, smanjuje se sposobnost krvi da prenosi kiseonik, što dovodi do štetnih efekata na organizam.
Mnoge hemikalije najčešće uzrokuju rak ili utiču na jetru i bubrege i, kao rezultat, krv, budući da su bubrezi i jetra „organi za čišćenje ljudskog organizma“.
Bez ikakvog preterivanja možemo reći da je kvalitetna voda jedan od neizostavnih uslova za očuvanje zdravlja ljudi.
1.2 Načini poboljšanja kvaliteta vode za piće
Bez imalo pretjerivanja možemo reći da je kvalitetna voda koja ispunjava sanitarne, higijenske i epidemiološke zahtjeve jedan od neizostavnih uslova za očuvanje zdravlja ljudi. Ali da bi bio koristan, mora biti pročišćen od svih štetnih nečistoća.
Kako očistiti? Prvo, ključanje. Prilikom odabira metode pročišćavanja vode, morate imati na umu da je sirova voda mnogo korisnija za ljudsko zdravlje. Prokuhana voda se smatra "mrtvom", jer. ima modifikovan mineralni sastav. Međutim, ako postoji i najmanja sumnja u kvalitetu vode iz slavine, onda ju je ipak bolje prokuhati. Infuzije listova maline, crne ribizle, infuzije šipka, preslice pomoći će da se "oživi" prokuhana voda. Drugo, filteri se mogu koristiti za prečišćavanje vode, uklanjanje soli tvrdoće, rastvorenog gvožđa, mangana i nerastvorljivih nečistoća iz vode. Drugi način pročišćavanja - zamrzavanje vode do stanja leda, nakon čega slijedi odmrzavanje. Koristite smrznutu vodu! Zapamtite da je komad leda koji se dobije usred smrzavanja najčišća prirodna voda koja je korisna za ljudsko zdravlje. Ovaj led se mora odmrznuti na sobnoj temperaturi. Otopljena voda zadržava svoja ljekovita svojstva 7-8 sati nakon odmrzavanja.
Postoje razni kućni filteri za vodu. Adsorpcijski filter s aktivnim ugljem, mislim, možete sami kuhati. Ugalj će pročistiti vodu za piće od nečistoća gvožđa, mangana, viška hlora.
1.3 Sistem vodosnabdevanja i prečišćavanja u Velikim Lukima.
Sistem vodosnabdevanja grada Velikije Luki se razvijao nekoliko decenija (počev od 1937. godine) u skladu sa potrebama grada u razvoju. Trenutno se grad snabdijeva vodom iz otvorenog izvora vode - rijeke Lovat i podzemnog vodozahvata (arteški bunari).
velika struktura sa složenom organizacijom, koja se sastoji od 26 divizija;
postrojenje za prečišćavanje vode sa zahvatom vode iz rijeke. Lovat (OSV), postrojenje za prečišćavanje vode sa zahvatom vode iz podzemnih izvora (VOS);
6 pumpnih stanica (1 stanica 1. lifta, 2 - 2. lifta, 3 - dopumpne stanice);
226,49 km vodovodne mreže;
312 standpipes;
postrojenja za biološki tretman otpadnih voda (BOSK);
157,54 km kanalizacione mreže;
20 kanalizacionih crpnih stanica. Sve stanice rade u automatskom režimu, to su: sa servisnim osobljem - 1 stanica, ostale - bez servisnog osoblja;
1017 pravnih lica su pretplatnici preduzeća;
5906 pojedinaca, uključujući: 4432 pretplatnika sa ulazom u stambene zgrade, 1474 pretplatnika sa stajališta;
452 osoblja.
U privrednoj nadležnosti MP "Vodokanal" su:
Postrojenje za prečišćavanje vode sa zahvatom vode iz rijeke. Lovat (OSV), namijenjen za unos, prečišćavanje, dezinfekciju i dovod u gradsku vodovodnu mrežu pijaće vode, u skladu sa SanPiN 2.1.4.1074-01 „Voda za piće. Higijenski zahtjevi za kvalitet vode centraliziranih sistema vodosnabdijevanja. Kontrola kvaliteta".
Postrojenje za preradu vode sa vodozahvatom iz rijeke Lovat kapaciteta:
dizajn (pijaća voda) - 13,5 hiljada kubnih metara. m/dan;
stvarno - 7,8 hiljada kubnih metara. m/dan.
Postrojenja za prečišćavanje vode sa zahvatom vode iz podzemnih izvora (WOS) projektnog kapaciteta 38,0 hiljada kubnih metara. m dnevno, stvarno - 25,0 hiljada kubnih metara. m dnevno.
Vodovodne mreže u dužini od 220,6 km.
postrojenje za prečišćavanje vode sa zahvatom vode iz rijeke. Lovat (OSV)
Postrojenje za prečišćavanje vode sa zahvatom vode iz rijeke. Lovaci su namijenjeni za unos, prečišćavanje, dezinfekciju i dovod u gradsku vodovodnu mrežu vode za piće koja je u skladu sa SanPiN 2.1.4.1074-01 „Voda za piće. Higijenski zahtjevi za kvalitet vode centraliziranih sistema vodosnabdijevanja. Kontrola kvaliteta".
Projektni kapaciteti postrojenja za prečišćavanje vode iz rijeke. Ulov: piće - 13,5 hiljada. m3/dan, stvarno - 7,8 hiljada m3/dan.

2. Praktični dio.

2.1 Analiza kvaliteta vode.
Za proučavanje prototipova koristio sam jednostavne metode koje se mogu raditi kod kuće. Za svoje istraživanje uzeo sam četiri prototipa iz različitih dijelova grada i dva uzorka pročišćene vode (filtrirane i flaširane).
Ali prvo sam trebao saznati koja područja grada dobijaju vodu iz bunara, a koja iz rijeke. Ovu informaciju možete saznati posjetom Gradskom vodokanalu grada Velikih Luki, gdje smo išli.
Kao rezultat posjete Vodokanalu, saznali smo: Centralizirano vodoopskrba i kanalizacija (kanalizacija) - sastoji se od 26 jedinica. Oko 30% vodozahvata Velikije Luki vrši se iz rijeke Lovat; 70% - od 10 podzemnih arteških bunara.
Grad Velikije Luki može se podijeliti na dva velika područja - do rijeke Lovat i iza rijeke. Glavni dio grada, počevši od mikrookrug Druzhba, snabdjeven je vodom iz bunara. Na postrojenju za prečišćavanje vode, koje se nalaze na ul. Puškina, voda iz bunara se meša sa rečnom vodom i dovodi u obalni deo grada.
Za eksperimente smo odlučili uzeti 4 uzorka vode iz različitih dijelova grada.
1. Oktyabrsky Ave (Zarechny okrug grada)
2. st. Stavskogo (zarečni okrug grada)
3. st. Prigorodnaya (centralni kvart grada)
4. st. Prijateljstvo (centralni kvart grada)
I još dva primjera:
5. Voda iz slavine koja je pročišćena kroz filter za pročišćavanje vode.
6. Voda kupljena u apoteci (flaširana)
Iskustvo broj 1. Određivanje boje vode
Odredite boju vode. Čista voda je bezbojna, a ako voda ima nijansu, to znači da je voda nepitka.
Uzimamo prozirnu čistu čašu i sipamo svaki od uzoraka u nju redom i stavljamo list papira na poleđinu, ako se tekst dobro čita kada gledamo kroz čašu vode, onda je voda bezbojna. [tab. 1]
Zaključak: Svi uzorci su prošli ovaj test.
Iskustvo broj 2. Određivanje mirisa vode
Potrebno je odrediti miris vode. Da biste to učinili, morat ćete zagrijati vodu na 50-60C. Kada se voda zagrije, odredit ćemo miris uz pomoć rotacijskih pokreta. [tab. 2]
Zaključak: U drugom uzorku otkriven je blagi miris sumporovodika. To je zbog činjenice da je jedan od izvora bunar sa vodonik sulfidnom vodom.
Iskustvo broj 3. Prisustvo organskih nečistoća u vodi
Određivanje organskih materija u vodi. U svaki uzorak potrebno je dodati rastvor kalijum permanganata (kalijum permanganata), nekoliko kapi, a ako boja ostane ista, to znači da u vodi nema organskih materija. Ako tečnost u čaši požuti, piti je bez prethodnog tretmana je nepoželjno. [tab. 3]
Zaključak: Uzorci vode broj 1 i 3 su promijenili boju dodavanjem kalijum permanganata, što znači da se ne preporučuje upotreba ovih uzoraka bez prethodne obrade.
Iskustvo br. 4. Provjera vode na prisustvo neorganskih nečistoća
Stavite malu kap vode na čašu ili ogledalo. Čekamo da tečnost ispari. Nakon toga gledamo površinu: ako ostane čista - voda bez nečistoća. Ako su se na staklu stvorile mrlje, to je znak loše kvalitete vode. [tab. četiri]
Zaključak: Na svim uzorcima vode ostao je blagi otisak, što znači da se ne preporučuje korištenje bez prethodnog tretmana vode.
Iskustvo broj 5. Određivanje tvrdoće vode
Kod kuće se sapuniranjem može odrediti tvrdoća vode, ako sapun ne pjeni dobro u vodi, voda je tvrda. Isto se može reći i za vodu koja prilikom prokuvavanja stvara talog. [tab. pet]
Zaključak: Voda u svim uzorcima, srednje tvrda
Eksperiment br. 6. Određivanje ukupnog broja mikroba.
Ukupan broj mikroba u vodi određuje se inokulacijom vode u sterilne Petrijeve posude. U ispitivanju dodajte otopljeni i ohlađeni agar-agar u čaše i posijajte 1 ml uzorka vode za ispitivanje na njegovu površinu. Jer nemamo poseban reostat, Petrijeve zdjelice stavljamo na bateriju 24 sata.Poslije perioda inkubacije prebrojavamo narasle kolonije na površini agara. Ukupni mikrobni broj je kvantitativni pokazatelj koji odražava sadržaj mikroorganizama u 1 ml vode za ispitivanje. Ovaj test je male vrijednosti kao pokazatelj prisutnosti patogenih mikroorganizama, ali je ipak važan sanitarni pokazatelj koji vam omogućava da procijenite ukupnu mikrobnu kontaminaciju vodenog tijela. U skladu sa SanPin 2.1.4.1074-01, prisustvo mikroorganizama dozvoljava ne više od 50 u 1 ml. [tab. 6]
Zaključak: Svi uzorci su u skladu sa SanPin 2.1.4.1074-01

2.2 Rezultati ankete
Kako bismo saznali nivo znanja učenika o kvaliteti vode za piće, sproveli smo anketu među školarcima. Anketirano je ukupno 100 ljudi.
1) Kakvu vodu pijete?
sirova voda iz slavine - 21%
kuvano - 40%
filtrirano - 30%
flaširano - 9%

2) Šta mislite o kvaliteti vode za piće u našem gradu?
nisko - 14%
visoko - 35%
ispunjava standarde - 40%
prosjek - 11%

3) Da li voda utiče na zdravlje ljudi?
da - 41%
Ne - 59%

4) Mislite li da je potrebno pročistiti vodu prije nego što je popijete?
da - 40%
Ne - 50%

Zaključak
5) Koja voda je po vašem mišljenju najkorisnija?
mineral
flaširano piće
voda iz česme
kuvano
filtriran

Zaključak
1. Na osnovu rezultata ankete, zaključili smo da su mnogi školarci dobro informisani o posljedicama uticaja nekvalitetne vode na organizam svakog od nas. Momci razumiju štetu koju takva voda za piće nanosi ljudskom tijelu.
2. Time su hipoteze koje smo postavili potvrđene. Voda ima uticaj na ljudski organizam. Kvalitet vode za piće u gradu Velikije Luki ispunjava standarde i zahteve SanPiN 2.1.4.1074-01. prema kriterijima po kojima je istraživanje sprovedeno, što znači da je naša hipoteza potvrđena. Ali ipak, nemojte zanemariti preliminarni tretman vode. Posebnu pažnju zahtijevaju uzorci vode 1 i 4 u gradu iza rijeke. Sistemi vodosnabdijevanja u ovim područjima će možda morati biti zamijenjeni.
Može se reći da je kvalitetna voda koja ispunjava sanitarne, higijenske i epidemiološke zahtjeve jedan od neizostavnih uslova za očuvanje zdravlja ljudi.
22. mart je Svjetski dan voda. Slavi se ne zato što na Zemlji ima puno vode, već zato što joj je sve više potrebna zaštita.
Smatram da problem vode i ekologije u cjelini treba proučavati i razumjeti od ranog djetinjstva. A kada postanemo odrasli, ovo će biti naš posao, naš život.
Čista voda je budućnost naše planete!

Spisak korišćene literature:
1. Ahmetov N.S. Neorganska hemija. Proc. dodatak za učenike 8-9 razreda. škola sa dubokim studija hemija. U 2 sata Dio 1.-2 - e ed.-M.: Prosvjeta, 1990.
2. Vitalij i Tatjana Tihoplav. Voda je ključ ljudskog zdravlja. - M: Astrel, 2007
3. Gabrielyan O.S. hemija. 9. razred - M.: Drfa, 2008
4. List "Biologija". Izdavačka kuća "Prvi septembar". №23, 2008
5. Higijenska procjena štetnih materija u vodi, ur. G.N. Krasovski, M., 1987;
6. Petryanov V. I. Najneobičnija supstanca na svijetu - M.: Pedagogija, - 95 str.
7. SanPiN 2.1.4.1074-01 "Higijenski zahtjevi i standardi kvaliteta vode za piće"
8. SanPiN 2.1.4.1074-01 "Higijenski zahtjevi i standardi kvaliteta vode za piće" Ministarstvo zdravlja Rusije, M., 2003.
9. Poznajem svijet: Det. Encikl.: Ekologija. / Ed.- komp. A.E. Chizhevsky; Umetnički V.V. Nikolaev, A.V. Kardashuk, E.V. Galdyaeva. - M.: Izdavačka kuća AST doo: Izdavačka kuća Asrel doo, 2003.- 410, (6) str.: ilustr.
10. Yakovlev P.I. Voda bez odbrane. Ekologija i život. - 2007. - br. 8.
11. zdravnlk.ru›stati/voda-i-zdorove-cheloveka/

Iz ovog članka ćete naučiti:

• Zašto je sirova voda mnogo zdravija od prokuvane
• Koja je temperatura optimalna za vodu za piće
• Kako odabrati između gazirane i negazirane vode
• Zašto biste trebali odustati od svakodnevnog pijenja vode sa gasom
• Koje vrste vode za piće postoje i koja je najkorisnija
• Koju vodu odabrati za bebe i djecu
• Koja voda će vam pomoći da se riješite viška kilograma
• Prednosti i štete destilovane vode

Malo je vjerovatno da danas možete sresti barem jednu osobu koja ne bi znala da je potrebno piti 2 litre vode dnevno. Ali u isto vrijeme, malo ljudi zna za mogućnost štete po zdravlje ako se poštuje takav režim pijenja. Gotovo sve preporuke o količini konzumirane tečnosti baziraju se na podacima o težini, visini, fizičkoj aktivnosti, klimatskim uslovima, ali se istovremeno prećutkuje značaj koji ima njen kvalitet.

Nemoguće je poreći relevantnost ovog pitanja, jer različite vrste tečnosti (sirove, kuvane, otopljene, destilirane, itd.) imaju različite efekte na ljudski organizam. Iz ovog članka saznat ćete kakvu je vodu bolje piti, kao i koje vrste postoje.

Koju vodu je bolje piti: sirovu ili prokuhanu

Među glavnim prednostima koje su svojstvene sirovoj vodi, treba istaknuti prisutnost u njenom sastavu mnogih različitih mikroelemenata potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Njihova koncentracija u takvoj tekućini je blizu optimalnih pokazatelja. S tim u vezi, možemo govoriti o najpozitivnijem utjecaju sirove vode na metaboličke procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

Treba pojasniti da sirova u ovom slučaju ne znači samo običnu vodu iz slavine, već i mineralnu, izvorsku vodu itd. Odnosno, riječ je o bilo kojoj tekućini koja nije prokuvana prije upotrebe .

Osim toga, molekuli sirove vode imaju posebnu strukturu koja omogućava stanicama tijela da se regenerišu brže i efikasnije. Takva tečnost, u interakciji sa unutrašnjim organima osobe, ne dovodi do stvaranja u njima takozvanih slobodnih radikala, čiji visok sadržaj u krvi može izazvati ozbiljne bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i prerano starenje. tijela.

U tom smislu, liječnici su skloni vjerovati da će upotreba sirove vode koja nije termički pod utjecajem biti od velike koristi. U kuvanoj tečnosti nedostaju potrebni elementi u tragovima, pa se često naziva inertnom mrtvom vlagom.

Međutim, kada se odluči koju vodu je bolje piti i birati između sirove i prokuhane vode, ne može se ne primijetiti inherentne nedostatke prve. Prilikom pijenja tekućine iz slavine povećava se rizik od infekcije, jer sadrži patogene bakterije i mikroorganizme koji uzrokuju razne zarazne bolesti. Osim toga, čak i voda ekstrahirana iz dubokomorskih izvora može sadržavati toksične produkte koje u tlo i vodena tijela ispuštaju industrijska poduzeća itd., što znači da može uzrokovati ozbiljna trovanja ili kronične bolesti. .

Šta je dobro, a šta opasno prokuvana voda

Jedina svrha kipuće vode je da je dezinficira. Visoka temperatura je štetna za mikrobe i bakterije, pa se vjeruje da je takva tekućina apsolutno sigurna za zdravlje. Osim toga, pod utjecajem visokih temperatura dolazi do uništavanja klora i njegovih derivata, koji su također opasni za ljude.

Među prednostima ključanja može se primijetiti poboljšanje okusnih karakteristika vode. To je olakšano uništavanjem brojnih elemenata prisutnih u njegovom sastavu. Zbog toga tečnost postaje mekša i prijatnija na ukus. To ste sigurno primijetili kada koristite prokuhanu vodu za pripremu tradicionalnih toplih napitaka kao što su čaj, kafa ili žele.

U međuvremenu, stručnjaci kažu da negativni efekti ključanja poništavaju njegov pozitivan učinak. Na primjer, toplinska obrada mijenja strukturu molekula tekućine, pa stoga neće imati nikakav terapeutski učinak. Redovnom upotrebom takve vode iz organizma se ispiraju potrebni minerali i elementi u tragovima, što negativno utječe na metaboličke procese.

Osim toga, kod kuhanja u vodi povećava se sadržaj štetnih soli. Visoka temperatura aktivira interakciju hemijskih jedinjenja sadržanih u tečnosti, usled čega nastaju njihova stabilna jedinjenja koja negativno utiču na ljudski organizam. Na primjer, trihalometani - izuzetno opasne tvari - nastaju kada se zagrije slobodni klor prisutan u vodi. Najosjetljiviji na štetno djelovanje prokuhane tekućine su bubrezi i zglobovi, naslage soli u kojima dovode do gubitka pokretljivosti.

Do danas stručnjaci smatraju da ključanje ne doprinosi u potpunosti dezinfekciji vode. Potpuno uništenje patogene mikroflore dolazi nakon toplinske obrade, koja traje najmanje 20 minuta. Tečnost kuvamo 3 do 5 minuta. Ovo vrijeme nije dovoljno za smrt najopasnijih mikroorganizama.

Stoga, govoreći o tome kakvu je vodu bolje piti, vrijedi poslušati stručnjake koji imaju tendenciju da budu korisniji od sirove tekućine. Njegov glavni nedostatak su patogeni mikroorganizmi, koji se mogu nositi s posebnim filterima.

Koju vodu je bolje piti: hladnu ili toplu

Već nekoliko milenijuma sljedbenici tradicionalne kineske medicine govore o opasnostima ispijanja hladne vode, zbog činjenice da ona djeluje kompresivno i usporava metaboličke procese. Ali topla tekućina blagotvorno djeluje na unutrašnje organe, potiče bolju cirkulaciju krvi.

Isti razlozi objašnjavaju potrebu za ispijanjem toplih tečnosti i Ayurveda (tradicionalni sistem indijske medicine). S obzirom na modernu medicinu, potvrđuje validnost brojnih medicinskih tvrdnji antike. Istovremeno, način života ljudi koji danas žive doživio je značajne promjene, pa liječnici nisu došli do konsenzusa o tome koje temperature vode je najbolje piti.

Koristi toplu vodu ima mnogo prednosti:

• Blagotvorno djeluje na probavu. Većina ljudi preferira tople napitke poput kafe ili čaja ujutro. I nije u pitanju samo kofein koji sadrže. Ayurveda tvrdi da je topla tečnost ta koja stimuliše proces varenja. Istovremeno, čaša tople vode mnogo je korisnija za organizam od šoljice kafe.
• Promoviše detoksikaciju. Najbolje čišćenje organizma od štetnih materija može se postići ispijanjem dovoljne količine tople vode. Dodavanjem limunovog soka u tekućinu na sobnoj temperaturi, pokrenut ćete proces probave i pomoći u eliminaciji toksina iz unutrašnjih organa. Osim limuna, u tu svrhu možete koristiti svježe listove mente i tanko narezane kolutiće krastavca, đumbir i cimet.
• Topla voda može pomoći u ublažavanju bolova. Kod glavobolje ili raznih upalnih procesa, vrijedi koristiti toplu vlagu, jer uzrokuje protok krvi u tkiva. Takođe, tečnost sobne temperature ublažava menstrualne bolove.
• Topla voda je odličan lijek za zatvor. U većini slučajeva uzrok njihovog nastanka je nedostatak tečnosti. Da biste ga nadoknadili, bolje je piti toplu vlagu, koja djeluje umirujuće na crijeva.
• Također, topla voda izaziva iskašljavanje, s tim u vezi, treba je koristiti u slučaju nazalne kongestije ili kašlja.

Prije nego što odlučite koju vodu je bolje piti, vrijedi naučiti o dobrobitima koje za tijelo hladnom vodom:

• Optimalno je piće nakon sportskog treninga. To je zbog činjenice da intenzivna fizička aktivnost doprinosi povećanju tjelesne temperature, a hladna (ne ledena) voda pomaže u njenom smanjenju.
• Koju vodu je najbolje piti tokom vrućeg dana? Za oporavak od toplotnog udara ili samo šetnje po vrućem danu možete popiti čašu svježe hladne tekućine koja će smanjiti tjelesnu temperaturu koja je porasla pod utjecajem vrućeg zraka.

Dakle, koju vodu je bolje piti: toplu ili hladnu? U većini slučajeva korisna je topla tečnost. Međutim, ne zaboravite na tako važan faktor kao što je temperatura zraka. Ako govorimo o vrućem danu, opuštanju na plaži, dugom boravku pod užarenim suncem, sportskom treningu, onda biste trebali dati prednost hladnoj vodi. Na vaš izbor utiču specifične okolnosti.

Ako govorimo o vodi koja se konzumira na prazan želudac, prije jela i poslije jela, onda bi trebali preferirati piće na sobnoj temperaturi, u svim ostalim slučajevima bolje je slušati vlastiti organizam, ono će vam reći koja će tečnost biti najbolja izbor u konkretnoj situaciji.

Koju je vodu bolje piti: gaziranu ili negaziranu

Razlika između gazirane vode i obične vode je zasićenost ugljični dioksid (CO2), visoko rastvorljiv u vodi. Ne predstavlja prijetnju ljudskom tijelu, štoviše, pomaže da se produži rok trajanja vode, na etiketi je označen kao E29.

Kada razmišljate o tome kakvu je vodu bolje piti, imajte na umu da gazirana voda ima sljedeće prednosti:

• Pomaže da se osvježi i utaži žeđ.
• Preporučuje se osobama sa niskom kiselošću, jer pomaže u povećanju lučenja želudačnog soka.
• Zbog plina koji se nalazi u takvoj tekućini, čuvaju se različiti korisni mikroelementi, dok je u njoj spriječen razvoj patogenih mikroorganizama.

Međutim, gazirana voda također ima određene nedostaci:

• Zbog prisustva malih mehurića u tečnosti, stimuliše se lučenje želuca, što zauzvrat dovodi do povećanja kiselosti i nadimanja creva.
• Takva voda podstiče apetit, pa se stoga ne preporučuje upotreba osobama koje imaju višak kilograma.
• Gazirana tekućina je kontraindicirana kod trudnica zbog negativnog djelovanja na crijeva.

Dakle, kada razgovaramo o tome koju vodu je bolje piti - gaziranu ili ne, napominjemo da je prva kontraindicirana za osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta (na primjer, čirevi, gastritis, kolitis, visoka kiselost). Međutim, u nedostatku problema s gastrointestinalnim traktom, upotreba gazirane vode (ne svakodnevno iu malim količinama) neće naštetiti tijelu.

Isto važi i za pitanje prednosti mineralne vode. Sadrži i ugljični dioksid, koji djeluje iritativno na organe gastrointestinalnog trakta. Možete se riješiti viška mjehurića ako dobro protresete bocu i pustite plin.

Koja je voda najbolja za piće

Nije tako lako reći koja je tekućina najkorisnija, jer postoji ogroman broj opcija. Zaustavimo se detaljnije o tome koju je negaziranu vodu bolje piti.

Voda iz česme

Voda koja ulazi u naše domove prerađuje se na posebnim postrojenjima za prečišćavanje vode na način da zadovoljava sanitarne standarde. Međutim, tečnost iz slavine nije najbolji izbor. Ako nema drugih opcija, prije nego što ga popijete, slijedite ove preporuke:

• Prokuhajte vodu.
• Filtrirajte ga.
• Odležati dva sata, a zatim piti samo gornji deo staložene tečnosti. Ali ova metoda vas ipak neće zaštititi od patogene mikroflore prisutne u vodi i toksini.

flaširano

Govoreći o tome koju vodu je bolje piti, vrijedi napomenuti flaširanu tekućinu, koja je sirova, predindustrijski pročišćena voda, sigurna za zdravlje. Flašira se u zapremine od 5, 10, 19 litara itd. Postoji podjela takve tekućine u kategorije - prvu i najvišu.

Prvi uključuje vodu iz slavine iz površinskih vodnih tijela koja je prošla dubinsko prečišćavanje.

Kada birate koju flaširanu vodu je najbolje piti, polazite od sljedećih kriterija:

• dati prednost proizvodnim kompanijama koje dugo rade na tržištu;
• obratite pažnju na kvalitet ambalaže i etiketa, savjesne kompanije neće uštedjeti na njima;
• možete se osvrnuti i na recenzije i na osnovu njih napraviti vlastitu ocjenu najbolje flaširane vode za piće;
• Osim toga, može se izvršiti laboratorijska analiza sigurnosti i kvaliteta flaširane vode koja će pokazati koliko je proizvod dobar.

proljeće

Kada se raspravlja o tome kakvu je vodu bolje piti, ne može se zanemariti izvorska tekućina, koja se pročišćava zbog činjenice da prolazi kroz nekoliko slojeva tla. U većini slučajeva ne sadrži štetne nečistoće, već je obogaćen minerali, prisutan u tlu.

Ako se odlučite za izvorsku vodu, imajte na umu da izvori koji se nalaze u blizini velikih gradova, autoputeva, industrijskih preduzeća neće zadovoljiti kriterije čistoće i sigurnosti.

Međutim, postoji veliki broj takvih izvora, koji su vrlo traženi ili malo poznati, čija čistoća odgovara parametrima vode koja pripada najvišoj kategoriji. Jedan broj takvih izvora ima odgovarajuće certifikate kvalitete, ali im je pristup ograničen.

Izvorska voda se također flašira i prodaje. Međutim, možete naići na situacije u kojima beskrupulozni proizvođači kupcima nude ne opružnu tekućinu, već običnu tekućinu.

Ako sami sakupljate izvorsku vodu, pobrinite se da je posuda za nju čista. Takođe je vredno uzimati uzorke tečnosti s vremena na vreme za analizu u laboratoriju kako bi se potvrdio njen kvalitet.

Mineral

Također je vrijedno obratiti pažnju na mineralnu vodu ekstrahovanu iz prirodnih izvora, koja sadrži soli, minerale i elemente u tragovima prisutne u dubokim slojevima tla. Mineralizacija tečnosti se postiže kada prođe kroz slojeve tla. U skladu sa koncentracijom soli, takva voda se dijeli u tri grupe:

• terapeutski, čija je mineralizacija preko 8 g/l;
• medicinsko-trpezarija, sa sadržajem soli od 1 do 8 g/l;
• kantina, u kojoj koncentracija elemenata u tragovima ne prelazi 1 g / l.

Koju je mineralnu vodu bolje piti, možete saznati detaljnije se upoznajući sa svakom od njenih sorti.

• Trpezarija.

Može se koristiti bez ikakvih ograničenja, jer ne utiče na organizam. Ako govorimo o tome kakvu je vodu bolje piti u slučaju trovanja, intoksikacije, akutnih crijevnih infekcija, onda će mineralna stolna voda biti najbolji izbor.

U isto vrijeme, ne preporučuje se piti samo takvu tekućinu, mineralna voda neće biti dostojna zamjena za običnu vodu za piće. Takođe, ne bi trebalo da počnete da ga pijete sami, bez preporuke lekara, dajte ga deci mlađoj od 12 godina.

• Terapeutski mineral.

Takvu mineralnu vodu propisuje ljekar, navodeći dozu i trajanje upotrebe. Uz lijekove, tekućina ima određene indikacije i kontraindikacije za upotrebu. S tim u vezi, ne biste ga trebali piti sami, bez konsultacije sa specijalistom.

• Terapeutska trpezarija.

Ovu vodu takođe prepisuje lekar i pije se u određenim tokovima. U budućnosti ga je moguće samostalno koristiti na osnovu ranije datih preporuka.

filtriran

Danas je široko rasprostranjena upotreba filtrirane vode. Gotovo svi domovi imaju posebne filtere koji vam omogućavaju da pročistite tekućinu iz slavine. Takav tretman se može nazvati najisplativijim načinom za dobivanje kvalitetne vode direktno iz slavine. Istovremeno, ne treba zaboraviti da tokom procesa čišćenja postoji mogućnost da se razni korisni minerali i elementi u tragovima ispiru iz tečnosti. Osim toga, da biste odabrali pravi filter, kao i da biste pratili efikasnost njegovog rada, trebali biste redovno analizirati kvalitet vode.

Koju vodu je najbolje da piju deca

Djeci su potrebne različite količine vode u zavisnosti od uzrasta. Ako govorimo o bebama do godinu dana, onda mogu koristiti samo:

1. Flaširana voda. Do danas možete kupiti flaširanu vodu za bebe u bilo kojoj trgovini ili ljekarni. Roditelji ne bi trebali imati poteškoća u odabiru najbolje opcije. Tečnost namijenjena djeci označena je posebnom oznakom, a sadrži i podatke o polaganju RAMN testa. Kvaliteta vode za djecu i odrasle se razlikuje jedna od druge, sadržaj minerala u prvoj mora biti u skladu sa sljedećim parametrima:

• ukupan sadržaj minerala ne prelazi 200-300 mg/litar;
• kalcijum ne veći od 60 mg/litar;
• kalijum ne više od 5-20 mg/litar;
• natrijum ne prelazi 20 mg/litar;
• magnezijum nije veći od 10-35 mg/l.

2. Voda iz "dječijih" filtera. Sa stajališta ekonomske izvodljivosti, najbolja opcija bi bila kupovina posebnog "dječjeg" filtera. Među njegovim prednostima ističemo nisku cijenu, jednostavnost korištenja, ekonomičnost (jedan uložak može obraditi oko 100-200 litara vode), povećani stupanj pročišćavanja (uklanjanje mehaničkih nečistoća, klora, pesticida, bakterija).

Za proizvodnju kućišta koristi se visokokvalitetna ekološki prihvatljiva plastika, čiju upotrebu su odobrili pedijatri. Tekućina pročišćena takvim filterom je apsolutno sigurna za djecu.

Prilikom odabira vode koja je najbolja za djecu nakon godinu dana, imajte na umu da ona mora imati prvu ili najvišu kategoriju kvaliteta.

Prva kategorija odgovara bezbednoj vodi za piće, dobijenoj iz bilo kog izvora. Njegov kvalitet je znatno bolji od vode iz slavine (zbog odsustva nusproizvoda hloriranja), ali inferiorniji od tekućine najviše kategorije.

Najviša kategorija je voda dobijena iz izvora koji su zaštićeni od zagađenja. Mora ispunjavati stroge sanitarno-higijenske zahtjeve, ne prelaziti dozvoljene granice sadržaja makro- i mikroelemenata.

Djeci mlađoj od tri godine preporučuje se da piju vodu najviše kategorije. U njegovoj proizvodnji se ne koriste konzervansi (srebro i ugljični dioksid) koji negativno utječu na mikrofloru dječjeg gastrointestinalnog trakta. U takvoj tečnosti koncentracija jona fluorida ne prelazi 0,6-1,0 mg/litar. Kada je sadržana u većoj količini, djeci je zabranjeno piti takvu vodu, jer postoji velika vjerovatnoća prevelike količine ove tvari u djetetovom tijelu.

Voda za piće se može podijeliti na prirodnu i pripremljenu, odnosno pročišćenu i umjetnu mineralizaciju. Ove tečnosti odgovaraju određenoj kategoriji kvaliteta.

3. Prirodna voda.

• artesian Voda se crpi iz arteških izvora, koji se nalaze u dubokim slojevima tla. Nastaju zbog otopljene i kišnice koja se nakuplja u utrobi zemlje. Tečnost se pročišćava i mineralizuje u procesu prolaska kroz stene. Budući da je dubina njegovog pojavljivanja veoma velika, na njega ne utiču spoljna zagađenja. Često, nakon vađenja iz bunara, takvu vodu treba samo očistiti od suspenzija i dovesti na normalne vrijednosti sastava mineralnih tvari (ako je potrebno).
• Rodnikova Voda se dobija iz podzemnih izvora koji dolaze na površinu zemlje. Uprkos prijatnom ukusu, njegov kvalitet neće uvek biti visok, jer je izložen prirodnim i veštačkim uslovima (obilne kiše, poplave, industrijska preduzeća itd.). U tom smislu, flaširana izvorska voda spada u prvu kategoriju kvaliteta.
• Glacial otapanje glečera formira vodu. Ovo je najčistija tečnost, po svom hemijskom sastavu bliska destiliranoj zbog minimalne količine minerala.

Mineralne soli su uvijek prisutne u sastavu prirodne vode, ima konstantan sastav i temperaturu. Prilikom ekstrakcije tekućine, koja se provodi u skladu s potrebnim tehnologijama, moguće je u budućnosti ograničiti samo na njeno mehaničko čišćenje od suspenzija. Ali u većini slučajeva potrebno je prilagoditi hemijski sastav prirodne vode.

4. Prečišćena voda.

• Reverzna osmoza. Jedna od najčešćih tehnologija za prečišćavanje vode danas. Specijalni membranski filteri zadržavaju nečistoće prisutne u tečnosti, garantujući visok kvalitet čišćenja.

Međutim, ova metoda liječenja lišava vodu ne samo patogenih, već i korisnih mikroorganizama. Tečnost kojoj nedostaju soli i minerali nije prikladna za kontinuiranu upotrebu. Osim toga, kontraindiciran je kod djece, jer je njegova acidobazna ravnoteža pomaknuta u pravcu povećane kiselosti, a njegova obnova će se dogoditi zbog korisnih elemenata prisutnih u zubima i kostima beba.

• Ozoniranje je veoma efikasan način za tretiranje vode. Tehnologija se sastoji u oksidaciji mikroorganizama, dok mineralni sastav tekućine ostaje nepromijenjen. Ozon sprečava razmnožavanje patogene mikroflore u bocama. Međutim, treba imati na umu da ovom tehnikom postoji mogućnost pojave suspenzije topive organske materije, koja, ako se ne ukloni, može ponovo naseliti tečnost mikroorganizmima koji predstavljaju ozbiljniju opasnost po zdravlje.
• ultraljubičasto zračenje. Prije nego što se pribjegne ultraljubičastom tretmanu vode, mora se mehanički očistiti od nečistoća. Ova tehnologija je štetna za živu mikrofloru, bakterije i viruse, dok hemijski sastav vode ostaje nepromijenjen.

Ako govorimo o tome kakvu vodu je bolje piti za djecu, onda može sadržavati minimalnu količinu štetnih i toksičnih tvari. Istovremeno, hemijski sastav i odnos elemenata u tragovima u tečnosti namenjenoj deci moraju biti idealni.

Koju vodu je bolje piti za mršavljenje

Ako ste sebi postavili cilj da smršate, onda imajte na umu da u ovom slučaju treba piti čistu vodu, a ne druge tečnosti. Ostala pića, kao ni tečna jela, nisu prikladna za ovu svrhu, međutim, u utrošenu vlagu može se dodati mala količina limunovog soka. Nepoželjno je piti običnu vodu iz slavine, jer sadrži hlor i druge štetne materije.

Kada birate koju vodu je bolje piti - prokuhanu ili filtriranu, imajte na umu da je toplinska obrada štetna za korisne soli i minerale. Stoga upotreba takve tekućine može uzrokovati negativne nuspojave, poput otoka. Brojni nutricionisti smatraju da se stepen korisnosti prokuvane vode može izjednačiti sa pićima poput kafe ili čaja, odnosno nema koristi za mršavljenje. Najbolji izbor bi bila tekućina pročišćena od nečistoća pomoću kućnih filtera. Glavna stvar je ne zaboraviti na pravovremenu zamjenu kertridža.

Prilikom odabira flaširane vode dajte prednost proizvodima renomiranih proizvođača.

Među najboljim opcijama je korištenje otopljene vode. Karakterizira ga posebna struktura molekula i blagotvorno djelovanje na organizam.

Prilikom odabira mineralne vode koja je bolja za piće, obratite pažnju na njene vrste bez plina i sa niskim udjelom soli. Upotreba preslane mineralne vode prepuna je zadržavanja tečnosti u tijelu i otoka.

Što se tiče gazirane vode, nije bitno da li je pitka ili mineralna, ona ne doprinosi gubitku težine. Ali zbog plinova koji naduvaju crijeva, to može uzrokovati nelagodu. Istovremeno je zabranjena upotreba slatkih gaziranih pića tokom dijete, jer sadrže veliku količinu šećera, raznih konzervansa, pojačivača okusa i stabilizatora.

Unatoč činjenici da zašećereni gazirani napitci na kojima piše "0 kalorija" ne sadrže šećer, oni još uvijek ne donose prednosti. U njihovoj proizvodnji koristi se zaslađivač aspartam ili E-951 koji sadrži metanol. U tijelu se ova tvar pretvara u formaldehid (koji je jak otrov).

Kada odlučujete koju temperaturu vode je najbolje piti, imajte na umu da će ispijanje hladne tečnosti usporiti metaboličke procese. Što se tiče količine, ona se izračunava na način da na svaki kilogram težine dolazi 40 ml vode.

Počevši da pijete vodu kako biste smršali, trebali biste se pridržavati sljedećih preporuka.

1. Kada birate koju vodu je bolje piti ujutro na prazan želudac, poslušajte stručnjake koji savjetuju da prije doručka popijete jednu ili dvije čaše tople tečnosti. Ovaj način rada će pomoći u gubitku viška kilograma ubrzavajući metabolizam, osim toga, bit će odlično sredstvo za sprječavanje zatvora.
2. Smanjenom apetitu doprinosi voda, popijena oko 20 minuta prije jela. Međutim, ne biste trebali piti više od dvije čaše tečnosti odjednom, inače možete istegnuti stomak.
3. Nemojte piti hranu, u ovom slučaju će se proces njene asimilacije usporiti. Voda se može konzumirati najmanje sat vremena nakon ručka ili večere.
4. Govoreći o najboljem vremenu za pijenje vode, napominjemo da će vas odbijanje pijenja tekućine 30 minuta prije spavanja trajno spasiti od otoka.
5. U toploj sezoni vrijedi piti više čiste vode za piće nego u hladnoj, jer zbog povišenih temperatura tijelo gubi tekućinu u vidu znoja, pa je potrebno nadoknaditi svoje rezerve kako bi se osiguralo normalno funkcionisanje vitalnih organa.
6. Voda za piće na sobnoj temperaturi je optimalna, ima pozitivan učinak na organe gastrointestinalnog trakta, a također smanjuje apetit.
7. Ako imate želju da nešto žvaćete, pokušajte da popijete malu količinu vode, postepeno ćete se osloboditi jedne ne tako korisne navike.
8. Prilikom vježbanja pijte više tekućine nego inače. Tijekom fizičkog napora, štetne tvari se uklanjaju iz tijela, a upotreba dovoljne količine vlage pomoći će ubrzanju ovog procesa.

Govoreći o tome koju vodu je bolje piti da biste smršali, ne zaboravite na potrebu da u svoj život uključite sportove, vježbe, povećanu fizičku aktivnost uz smanjenje količine škrobne, masne hrane koju konzumirate.

Možete li piti destilovanu vodu

Destilirana voda se dobija isparavanjem, tokom kojeg se iz tečnosti uklanjaju različite nečistoće, mikrobi i elementi u tragovima. Može se piti, koristiti za kuvanje. Ali zbog nedostatka korisnih minerala i soli u njemu, često se naziva mrtvim. Osim toga, vjeruje se da upotreba takve vode doprinosi ispiranju kalcijuma iz organizma, uništavanju koštanog sistema, zubne cakline. Međutim, danas ne postoji konsenzus o prednostima ili štetnostima destilovane tečnosti.

Prilikom odabira vode koja je bolja za piće, provjerite prednosti destilovane vode:

• Po svom sastavu je slična prirodnoj (kiša, otopljena) voda, što znači da je korisna za organizam.
• Prolazeći kroz tijelo, takva tekućina ga čisti, upijajući razne otrovne tvari. Osim toga, njegova upotreba pomaže u uklanjanju soli i kamenca iz bubrega.
• Glavna prednost destilirane vode je tehnologija njene proizvodnje, zbog koje se bakterije i štetni mikroorganizmi potpuno uklanjaju iz tekućine.
• Sastav obične vode za piće sadrži različite minerale i elemente u tragovima, ali nisu svi korisni za ljudski organizam.

Što se tiče razloga zašto ne biste trebali previše često piti destilovanu vodu, mogu se izdvojiti sljedeće:

• Doprinosi ispiranju korisnih hemikalija iz organizma – kalijuma, magnezijuma, fluora, kalcijuma, što negativno utiče na organizam, zube i koštani sistem.
• Nedostatak minerala u tečnosti negativno utiče na srce, probavni sistem, krvne sudove i unutrašnje organe.
• Destilirana voda izvlači važne hemijske elemente iz krvi.
• Kiselinsko-bazna ravnoteža takve tekućine je niža od one obične vode za piće, tako da ne utiče na ravnotežu vode u ljudskom tijelu.
• Ima prilično visoku cijenu.

Ako kvalitet vode ostavlja mnogo da se poželi…

Problem prljave vode u kući može se djelomično riješiti ugradnjom visokokvalitetnog filtera, ali je u takvim sistemima povremeno potrebno mijenjati komponente, jer od toga direktno ovisi koliko će se tekućina za piće očistiti.

Istovremeno, ostaje pitanje: kako osigurati da naše radno mjesto ili dijete u školi ima najkvalitetniju vodu? Najbolje rješenje je kupiti uz dostavu.

Kompanija Iceberg nudi povoljne uslove za servisiranje svojih kupaca:

• besplatna dostava vode do kuće ili ureda: kupci plaćaju samo cijenu robe;
• bunari iz kojih se crpi naša voda imaju dokumente o registraciji u Državnom katastru voda Ruske Federacije;
• za vađenje i flaširanje vode koriste se napredne tehnologije koje pomažu u očuvanju i povećanju njenog kvaliteta i prirodne čistoće;
• Takođe prodajemo moderne hladnjake za vodu i drugu opremu poznatih evropskih brendova, vodeći računa o postojećim standardima kvaliteta. Veličine pumpi i nosača za boce variraju, što vam omogućava da instalirate uređaje čak i u malim prostorijama;
• dostava pitke vode do Vašeg doma ili ureda se vrši po najnižoj cijeni, zahvaljujući stalnim promocijama naše kompanije;
• uz vodu možete kupiti jednokratno posuđe, čaj, kafu i druge pomoćne proizvode.

Čista voda je vrijedna, ali ne bi trebala biti zlata vrijedna. Naša misija je da svaki dom i radno mjesto obezbijedimo kvalitetnom pijaćom vodom, pa smo za naše kupce pripremili najpovoljnije uslove.

Pozdravljam sve na web stranicama stranice, dragi prijatelji!

Ljudi, ni za koga nije tajna da stanje našeg zdravlja direktno zavisi od brojnih faktora - životne sredine, ishrane, genetskog koda, profesionalnih aktivnosti itd.

Na tijelo utječu gotovo sva područja života u kojima učestvujemo. Međutim, postoje fundamentalni aspekti, ne obraćajući pažnju na koje možete ozbiljno "obratiti".

Danas želim da pronađem sveobuhvatne odgovore na brojna pitanja relevantna za društvo 21. veka: Kakvu je vodu bolje piti? Sirova ili kuvana? Hladno ili vruće? Kako odabrati pravu tečnost? Kako to utiče na aktivnost bioloških procesa?

Tako je, momci, ovaj članak će biti posvećen izvoru našeg života - vodi. ?

Klasifikacija vode: utvrđujemo prednosti i nedostatke svake vrste tečnosti

U svijetu postoji toliko mnogo mišljenja o dobrobitima tekućine da možete pričati u nedogled. Predlažem da cijenite svoje vrijeme i odmah pređete na utvrđivanje strukturnog sastava vode, koji ima blagotvoran učinak na tijelo.

Predstavljam vašoj pažnji, dragi naši čitaoci, glavne vrste vlage koje su nam dostupne u 21. veku:

• Tečnost iz slavine.

Mnogi naučnici tvrde da je sirova voda najpovoljnija za tijelo, a toplinski učinak na tekućinu pretvara bakar, magnezij i kalcij u talog, neutralizirajući sve korisne tvari.

Međutim, većina ljudi pogrešno razumije riječi stručnjaka kada počnu piti vodu iz slavine. Vlaga iz slavine sadrži najveću količinu elemenata u tragovima štetnih po zdravlje (nitrati, hlor itd.), tako da treba zaboraviti na upotrebu takve tekućine.

• Kuvana voda.

Naučna aktivnost nam je već uspjela dokazati činjenicu da se blagotvorno djelovanje vode gubi u procesu ključanja, mijenja se njen strukturni sastav. Ako pratite stanje kamenca u svom čajniku, momci, onda nam takva tekućina neće donijeti nikakvu štetu.

Međutim, ne treba razmišljati ni o prednostima kipuće vode. Sada da se pozabavimo pitanjem koje se pojavilo: Kakvu sirovu vodu piti?

• Izvorske vode.

Najoptimalnija verzija našeg pića je tekućina koja je filtrirana u prirodi. Prirodni procesi lišavaju vodu opasnih elemenata u tragovima, ostavljajući samo korisne bakterije.

Prijatelji, ako imate izvor u blizini svoje kuće, onda ga povremeno posjećujte, napunite galone vode i ne brinite za svoje zdravlje.

U Vladivostoku imamo nekoliko takvih izvora, koje građani vrlo aktivno koriste. ? Sjećam se da su prije 5 godina, dok sam još studirao na fakultetu, iznajmili stan na ulici. Tolstoj.

Eto, samo je bio jedan takav fontanel. Možda sada postoji, ne znam, da budem iskren. Sjećam se čitavog reda za ovu vodu. ?

Međutim, prilično je teško redovno ići do prirodnog „ključa“ u modernoj metropoli, pa predlažem da razmislite o drugim opcijama za sirove, neprerađene tekućine.

• mineralna tečnost.

Jednostavno je potrebno s vremena na vrijeme piti vodu iz posebnih izvora s visokim sadržajem soli i korisnih mikroelemenata - učinak je uporediv s upotrebom izvorske tekućine. U Rusiji danas postoji nekoliko vrsta takve vlage: ljekovita, stolna i medicinsko-stona mineralna voda.

Ako se redovno bavite sportom, tada takva tekućina pomaže popuniti nedostatak soli u tijelu, koje se izlučuju zajedno sa znojem.

Međutim, nije preporučljivo zloupotrebljavati prirodno piće, jer lako možemo poremetiti prirodnu ravnotežu soli. U svemu mora postojati mjera.

Imao sam priliku da probam najčistiju mineralnu vodu iz bunara u selu Gornji Ključi. Tamo sam se odmarao u sanatorijumu "Emerald" odmarališta "Shmakovka". Neverovatan ukus i užasan miris, odlična kombinacija. ? Ova voda je prirodno gazirana. Ima ogromnu količinu gvožđa i mnogih drugih minerala.

• Flaširana pića.

Približili smo se opciji koja je za nas najoptimalnija u uslovima 21. veka. Industrijski pročišćena voda, hermetički upakovana u boce ili galone, racionalno je rješenje za modernog čovjeka.

Ova tekućina sadrži korisne elemente u tragovima i tvari. Nesumnjiva prednost flaširanih pića je mogućnost kupovine za piće, gotovo bilo gdje u svijetu.

Kao što ste primijetili, postoji nekoliko varijanti vode koje možemo koristiti bez razmišljanja o poremećenju funkcionisanja bioloških procesa u organizmu. Međutim, ne mogu se sve vrste pića kupiti ili "izvući" svakodnevno.

Zato je najoptimalnija i najrelevantnija vrsta vode za moderne ljude flaširana tekućina, koja je prošla industrijsko pročišćavanje, ali nije izgubila svoja korisna svojstva.

Potreba za vodom za ljude: „Prijatelji, mislim da nikome neće biti otkriće da su naša tijela 85% tečna. Da budemo precizniji, naučnici su identifikovali sledeći odnos: mozak - 85%; respiratorni organi, srčani mišić, bubrezi - 80%; mišićna struktura - 75%; jetra i koža - 70%; koštani skelet - 20%; masno tkivo - 10%.

Odaberite vodu prema temperaturi: topla, hladna ili topla

Nakon što smo odlučili koju vrstu vode je najbolje piti, još nismo završili naše istraživanje. Temperatura tečnosti je jedan od osnovnih faktora koji utiču na mnoge životne procese u telu.

Sada predlažem da se pozabavimo prednostima i nedostacima hladne i tople vode, ne zaboravljajući na srednju opciju - toplu tekućinu:

• Hladna voda.

Pros: ubrzanje metabolizma; oslobađanje od viška kilograma, jer tijelo troši vlastite resurse na "zagrijavanje" tijela.

Minusi: uzrok probavnih problema; kršenje lučenja žuči; pojava kvarova u crijevima - luči se manje želučanog soka;

• Topla tečnost.

Pros: poboljšanje gastrointestinalnog trakta i cirkulacije krvi; uklanjanje toksina, toksina i štetnih mikroelemenata iz tijela; vazodilatacija; smanjenje bolova u grlu; prevencija bolesti mokraćne bešike; podmlađivanje kože.

• Vruća voda.

Pros: kratkotrajni osjećaj sitosti, utaživanje gladi; efekat zagrijavanja; vazodilatacija.

Minusi: uzrok onkoloških bolesti larinksa i jednjaka; slabljenje imunološkog sistema; oštećenje zubne cakline i oralne sluznice; poremećaj gornjih disajnih puteva; "otupljivanje" funkcionalnosti okusnih pupoljaka; povećano stvaranje plinova u tijelu.

Impresivno, zar ne? ?

Iznenadila sam se kada sam tokom svog istraživanja otkrila koliko je važno piti tečnost na pravoj temperaturi. Siguran sam da će za mnoge pretplatnike Start-health ove informacije biti korisne i postati preduvjet za odabir tople vode.

“Užasna” statistika: “Naučnici su izračunali da za otprilike 20-25 godina života osoba koja redovno konzumira sirovu vodu iz slavine uđe u organizam oko 110 kg hlora, 500 grama aluminijuma i 25 kg nitrata. Toliki broj "stranih" elemenata izuzetno negativno utiče na sve životne procese.

Top 5 preporuka za odabir i pijenje flaširane vode

S obzirom na broj komercijalnih ponuda na domaćem tržištu u oblasti flaširanih pića, odlučio sam za vas pripremiti top 5 savjeta stručnjaka.

Kako odabrati pravu tečnost? Kada koristiti? Na koje faktore treba obratiti posebnu pažnju?

Prijatelji, predlažem da pročitate listu korisnih preporuka:

• Obratite pažnju na količinu soli (na etiketi) koja je prisutna u piću (normom se može smatrati sadržaj od 0,1 do 3 grama po 1 litri).
• Birajte flaširana pića sa čistom vodom proizvođača koji su kvalitet svojih proizvoda dokazali na domaćem tržištu. Kompanije sa dugom istorijom u fabrikama izvršile su brojne inspekcije od strane državnih organa, tako da je uspostavljen proces čišćenja tečnosti.
• Radije kod kuće pijte vodu iz velikih posuda (na primjer, 5 litara) koristeći hladnjak. Ipak, preporučljivo je da sa sobom uvijek imate flašu tečnosti za piće od 0,33 litara kako biste u svakom trenutku mogli utažiti žeđ.
• Čaša industrijski prečišćene vode, popijena na prazan želudac, priprema probavni trakt za rad, čisti organizam od toksina i toksina, izazivajući blagi „laksativni“ efekat. Ako ujutro redovno konzumirate flaširanu tečnost, onda se vaš metabolizam ubrzava i smanjuje ukupna tjelesna težina - prirodni gubitak težine.
• Vodu je potrebno piti ne samo nakon buđenja, već i nakon sat vremena nakon doručka, 30 minuta prije, kao i sat vremena nakon večere i ručka. Ovaj program pijenja može se nazvati obaveznim. Ne zaboravite, momci, da je norma za osobu prosječne tjelesne građe 1,5 litara tekućine dnevno.

Po mom mišljenju, u navedenim preporukama nema ništa komplikovano, samo treba biti malo pažljiviji i organizovaniji. Slažeš li se? ? Ispostavilo se da je lako početi brinuti o svom tijelu i biti zdrav.

Korisni savjet: „Za pročišćavanje vode kod kuće bez kupovine skupih osmotskih filtera, predlažem korištenje efikasne narodne metode. Samo zamrznite i odmrznite tekućinu - ovaj jednostavan proces uklanja štetne elemente u tragovima i tvari iz vlage, čineći je sigurnom.

Ljudi, iskreno se nadam da vam se dopao današnji izlet u svijet jednog od 4 elementa. Glavna stvar je da iz članka dobijete nove i korisne informacije, donesete prave zaključke i promijenite svoj pogled u skladu sa stečenim znanjem.

Možda su vam poznate zanimljive naučne činjenice koje nisam spomenuo, ili vam je poznata statistika o opasnostima tečnosti iz slavine. Obavezno ostavite komentar na članak kako biste pomogli svima nama da napravimo još jedan "korak" na teškom putu do zdravog načina života.

Ljudi, ne oklijevajte, redovnost naših susreta na web stranicama našeg bloga se neće promijeniti. ? Uskoro ćemo se ponovo naći na dogovorenom mestu, u vreme koje vam odgovara. Do tada, prijatelji! ?

Voda je jedinstvena anorganska supstanca koja određuje mogućnost života živih organizama. Ovo univerzalno otapalo je u osnovi biohemijskih procesa. Jedinstvenost vode leži u sposobnosti rastvaranja organskih i neorganskih tvari.

Voda prati čovjeka od trenutka njegovog rođenja do smrti. Čak iu školi svaka osoba nauči da je njegovo tijelo 80% vode, odnosno važnost ovog rješenja je teško precijeniti.

Koju vodu treba da pijete?

Voda za piće treba da bude fiziološki potpuna, i to:

biti blago mineralizovan (0,5-0,75 g/l);

ne podliježu dubinskom čišćenju osmozom;

biti prirodnog porijekla iz podzemnih izvora.

Samo prirodna voda za piće sadrži sve mikro i makro elemente. Ovo je najvrednije piće za ljudski organizam, od kojeg zavisi ljudsko zdravlje.

Koliko je bezbedna i korisna voda za piće u Rusiji?

Savremeni sistemi za dezinfekciju vode vodu iz slavine dovode do bezbednih vrednosti u pogledu sanitarno-hemijskih i mikrobioloških pokazatelja. Međutim, pogoršanje vodoopskrbe dovodi do obogaćivanja vode hlorom i željezom, au nekim slučajevima se u njoj nalaze i bakterije i organske tvari.

Kada voda ulazi u vodosnabdijevanje iz podzemnih izvora, to je vrlo dobro. Međutim, većina gradskih područja crpi vodu iz jezera, rezervoara i rijeka. Da, takva voda prolazi kroz sistem prečišćavanja na više nivoa, ali su ipak njene karakteristike veoma daleko od arteške vode.

Sirova ili kuvana?

Sirova voda je poželjnija za tijelo, jer sadrži elemente u tragovima. Ima posebnu strukturu rasporeda molekula. Često se takva voda naziva i "živom", a to nisu samo velike riječi - samo u tom obliku voda može pomoći ćelijama da se regeneriraju i ne dozvoljava stvaranje slobodnih radikala. Ali sirova voda se ne preporučuje za konzumaciju zbog sadržaja toksičnih spojeva i štetnih bakterija u njoj.

Prokuvana voda je štetna i beskorisna. Nazivaju je i "mrtvom vodom" jer:

kao rezultat ključanja, struktura vode se mijenja i još jedan dan ostaje povoljno okruženje za razmnožavanje mikroorganizama;

klor, koji se nalazi u vodi iz slavine, kada se prokuha, stvara otrovne spojeve koji mogu uzrokovati onkopatologije i urolitijazu;

količina kiseonika tokom ključanja je značajno smanjena;

korisne soli se takođe talože u obliku nerastvorljivog precipitata.

Međutim, takođe je nemoguće garantovati da sirova voda ne sadrži štetne mikroorganizme.

Ako je ipak, iz sigurnosnih razloga, prokuhana voda poželjnija, potrebno je ostaviti da odstoji 2 sata prije ključanja, a zatim isključiti kotlić u trenutku kada počne ključati, takva voda će se dezinficirati, ali većina minerali će ostati. Potrebno je koristiti samo svježe prokuhanu vodu i ne dozvoliti da se čuva i koristi duže vrijeme.

Koju sirovu vodu možete piti?

voda iz česme

Takva sirova voda se pročišćava prije nego što se isporuči u domove i dovede do prihvatljivog nivoa. Međutim, to nije najbolja opcija za održavanje zdravog tijela. U nedostatku drugih opcija, takva voda se može konzumirati sirova samo nakon obrade na jedan od sljedećih načina:

taloženje dva sata, a zatim korištenje samo gornje polovice tekućine, međutim, ova metoda ne osigurava prodiranje otrovnih tvari i mikroba;

filtriranje, više o tome u nastavku;

flaširana voda

Riječ je o vodi u sirovom obliku, koja je prečišćena industrijskim metodama i zadovoljava sve sigurnosne standarde. Takva tečnost se pakuje u velike boce i plastične boce koje se prodaju u prodavnicama. Takva voda može biti u dvije kategorije:

Koliko je korisna ova voda? U skladu s pravilima pročišćavanja, takva voda je zaista sigurna i zdrava, ne treba je prokuhavati prije pijenja. Ali proizvođači često štede na koracima prečišćavanja, što rezultira time da konačni proizvod rijetko ispunjava kriterije etikete.

Kako odabrati renomiranog proizvođača:

što duže preduzeće posluje, to je pouzdanije;

proizvođači koji poštuju sebe ne štede na ambalaži;

dobra voda se uvijek čuje;

i najzahtjevniji kupci kupljenu vodu uvijek mogu odnijeti na specijalnu analizu u laboratoriju.

Izvorske vode

Ovo je prirodna voda koja je prirodno pročišćena kroz slojeve tla. Svako proljeće je jedinstveno. U većini slučajeva takva voda ne sadrži štetne nečistoće, a uz to je obogaćena korisnim mineralima prilikom prolaska kroz slojeve tla. Naravno, izvori koji se nalaze u blizini gradova su od male koristi. Na teritoriji Rusije postoji mnogo izvora koji su zaštićeni od strane države, voda iz takvih izvora spada u najvišu kategoriju. Takvi objekti imaju svoje pasoše, pristup im je ograničen.

Izvorska voda se nalazi i u maloprodaji, proizvođač je pakuje po principu flaširanja. Ali neki beskrupulozni proizvođači prodaju vodu iz slavine umjesto arteške vode. Kako ne biste nasjeli na njihov mamac, morate koristiti pravila za odabir vode koja su opisana za flaširanu vodu. Takođe na boci treba da postoji određeno mesto za unos vode.

Kada sami uzimate vodu iz izvora, ne zaboravite da je trebate sakupljati u čistu posudu i povremeno provoditi laboratorijsku studiju sastava vode.

Mineralna voda

Takva voda sadrži povećanu količinu elemenata u tragovima i soli iz nižih slojeva tla. Mineralizacija nastaje kada voda prolazi kroz slojeve stijena. Prema sadržaju soli, mineralna voda se obično dijeli na:

kantina (stepen mineralizacije je ispod 1 g / l);

medicinski sto (mineralizacija 1-8 g/l);

terapeutski (mineralizacija veća od 8 g/l).

Koju mineralnu vodu je bolje piti?

Terapeutska mineralna voda propisuje lekar, ali pacijent može samostalno da sprovede kontrolni kurs.

Ljekovita mineralna voda prepisuje samo lekar i samo u strogoj dozi. Ima indikacije (slično lijekovima) i široku listu kontraindikacija, stoga ne podliježe nekontroliranoj upotrebi.

stolna voda- može se koristiti bez opasnosti po zdravlje. Ova voda je posebno pogodna nakon dužeg vježbanja za oporavak organizma nakon akutnih crijevnih infekcija i trovanja. Ali ga takođe ne treba koristiti stalno.

Zanimljivo, ali istinito: samo u nekoliko zemalja u svetu mineralna voda se koristi bez lekarskog recepta umesto da se pije, među njima je i Rusija. Govoreći o dobi konzumiranja, vrijedi napomenuti da je djeci mlađoj od 12 godina općenito bolje da ne daju ni stolnu mineralnu vodu.

Filtrirana voda: koristi i štete

Filter za vodu u domaćinstvu može se naći u gotovo svakom domu. Ovo je pristupačan način da dobijete pročišćenu vodu iz obične vode iz slavine. Takvi filteri mogu biti protočni (ugrađeni u vodovodni sistem) ili vrčevi.

Budući da svaki od filtera ima svoju bazu za čišćenje, prvo morate analizirati vodu iz vodovoda kako biste shvatili od kojih nečistoća ćete morati pročistiti vodu (sulfati, željezo, hlor). Filtrirana voda je korisna ako se poštuju sljedeće preporuke:

morate odabrati pravi sistem filtera za svaki konkretan sastav vode;

pravovremeno zamijenite patrone, dok ne biste trebali čekati da istekne resurs koji je naveo proizvođač, bolje je ovo vrijeme prepoloviti;

Povremeno vršiti analize filtrirane vode.

Univerzalni filteri

Prednost - takvi filteri u potpunosti pročišćavaju vodu od nečistoća bakterija i virusa. Zasnovani su na principu reverzne osmoze, koja dovodi do proizvodnje samo molekula vode.

Šteta - destilirana voda i voda bez soli nisu od velike koristi za tijelo, pa se ovi filteri koriste samo za industrijske potrebe. Redovnom konzumacijom takve vode dolazi do demineralizacije organizma – voda, koja je lišena svih minerala i soli, počinje da ih uzima iz ljudskih tkiva i organa. To prijeti razvojem bolesti kardiovaskularnog i koštanog sistema, preranog starenja i metaboličkih poremećaja.

Skupi filteri su nakon čišćenja opremljeni sistemom umjetne mineralizacije vode. Morate shvatiti da se apsorpcija soli koje se umjetno dodaju u tijelu uopće ne događa kako bi trebalo. Ovo je težak udarac za urinarni sistem i metabolizam. Druga opasnost je da kancerogena jedinjenja hlora slobodno prodiru kroz membranu nazad, što povećava rizik od razvoja onkologije.

Filteri tipa vrč

Najčešće pročišćavaju vodu samo od određenog zagađivača. Univerzalna moda za filtere za vrč je u osnovi pogrešna, jer nisu prikladni za sve vrste vode. Bez preliminarne analize vode iz slavine, takav filter može biti apsolutno beskoristan. Također, mikroorganizmi prikupljeni u ulošku mogu se razmnožavati i obogatiti vodu proizvodima svoje vitalne aktivnosti.

Da li je dobro piti otopljenu vodu?

Nedavno je među stanovništvom bilo vrlo moderno koristiti otopljenu vodu. Kod kuće je nemoguće dobiti pravu otopljenu vodu. Ova metoda je u principu uporediva sa taloženjem - nakon odmrzavanja može se potrošiti samo gornji dio otopljene vode. Ali vrijedi napomenuti da neće sve nečistoće ostati u sedimentu.

Mitovi o vodi iz bunara

Mnogi donose vodu iz bunara koje rođaci imaju u selima. Takva voda je, prema nekim izvorima, ukusnija i zdravija. Zapravo, najčešće bunarska voda ne zadovoljava utvrđene standarde. U najboljem slučaju, nivoi sulfata, nitrata i gvožđa će biti prekoračeni, au najgorem mogu biti prisutni patogeni mikroorganizmi.

Bunarska voda je voda iz gornjih vodonosnih slojeva koji su najosjetljiviji na zagađenje otjecanjem. Kišnica takođe ulazi u bunare, dajući svoj „nečisti“ doprinos. Za one koji sumnjaju, može se navesti činjenica da se na dnu bunara prilikom čišćenja često nalaze prazne boce, smeće, pa čak i ostaci životinja, što se ne odnosi na korisne aditive.

Kakva se voda može dati djeci?

Djeca mlađa od tri godine za kuhanje i piće smiju koristiti samo flaširanu vodu najviše kategorije, koja se prije upotrebe mora prokuhati. Nakon tri godine dijete već može piti flaširanu vodu bez prokuvavanja, ali rok trajanja takve vode na otvorenom treba prepoloviti.

Mnogi liječnici smatraju takva ograničenja previsokim i savjetuju mladim roditeljima nakon godinu dana da djetetu daju testiranu vodu bez ključanja. Što se tiče posebne vode za djecu, vrijedi napomenuti da najčešće sadrži malo minerala, što izaziva ispiranje soli iz tijela bebe.