Korisni proizvodi za listu osoba. Šta bi trebala biti zdrava hrana za zdravlje ljudi? VRH najkorisnijih proizvoda koji su proglasili njemački naučnici

Pojava bilo kakvih simptoma bolesti uzrokovana je mnogim faktorima. To mogu biti i loše navike, i pogrešan način života, i posljedice ekološke situacije, i, naravno, nezdrava hrana.

Naravno, gotovo svaka bolest se može izliječiti. Ali da se ona ne bi vratila, potrebno je preispitati svoj život i napraviti promjene u njemu. Ovo se odnosi i na hranu. Koja je hrana dobra za zdravlje? Da bi hrana bila što korisnija, mora sadržavati proteine, ugljikohidrate, masti, aminokiseline, vitamine i mnoge druge elemente u tragovima, bez kojih je normalno funkcioniranje organizma nemoguće. Reći ćemo vam o nekim namirnicama koje donose maksimalnu korist ljudima.

Počnimo sa bananama. Oni opuštaju krvne sudove, smiruju ćelije i deluju obavijajuće. Budući da banane štite zidove probavnog trakta od štetnog djelovanja začinjene i slane hrane, blagotvorno djeluju i na probavni sistem. A njihove pojedinačne komponente pomažu u radu srca.

Ananas je takođe zdrava hrana. Supstanca bromelain, koja je dio njih, savršeno razgrađuje i uklanja višak masnih stanica iz tijela, pomažući u borbi protiv viška kilograma.

Grožđe se smatra odličnim dijetetskim proizvodom. Povećava apetit, poboljšava metabolizam u organizmu, normalizuje krvni pritisak, pomaže kod raznih srčanih oboljenja. Takođe snižava nivo holesterola i uklanja štetne radionuklide iz organizma. Osim toga, grožđe je i odličan tonik.

Zdrava hrana, kao što je šipak, neophodna je za razne bolesti bubrega. Takođe, ovo voće snižava tjelesnu temperaturu i gasi žeđ.

U prehranu se može uključiti i riba. Njegova česta upotreba smanjuje rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema, povećava efikasnost mozga, obezbeđuje organizam kalcijumom i fosforom, snižava holesterol.

Kao zdrava hrana, hleb je takođe na našoj listi. Ali ne jednostavno, već samo grubo mljevenje ili od raženog brašna. Zbog činjenice da ima visoku koncentraciju vlakana, minerala i vitamina, njegova upotreba pomaže u snižavanju krvnog pritiska, snižavanju holesterola, ubrzavanju metabolizma i uklanjanju toksina i toksina iz organizma.

Slatkozube će zanimati svojstva sljedećeg prehrambenog proizvoda. Hajde da pričamo o čokoladi. Ovo, naravno, nije najzdravija hrana, ali ima i svojstva koja pozitivno utiču na organizam. Umjerenom konzumacijom čokolade i drugih slatkiša u tijelu se stvara hormon endorfin koji je odgovoran za dobro raspoloženje i vedrinu. Čokolada takođe pomaže u radu srca i mozga.

Luk i beli luk su takođe poznati kao zdrava hrana. Vitamini, elementi u tragovima i minerali koje sadrže poboljšavaju rad kardiovaskularnog sistema, jetre, štitne žlezde, jačaju imunitet i snižavaju nivo holesterola. Iznenađujuće, čak i uz toplinsku obradu, češnjak i luk ne gube svoje korisne kvalitete.

Brusnica zauzima svoje mjesto na svim listama. U stanju je da normalizuje rad mozga, povećava nivo izdržljivosti, snižava krvni pritisak, pomaže u otklanjanju bolesti jetre, bešike i bubrega. Takođe, brusnice imaju baktericidna i antipiretička svojstva. Savjetuje se korištenje soka od brusnice i kod problema s gušteračem.

Postoji niz korisnih proizvoda koji imaju pozitivan učinak na ljudski organizam. Ali ovdje je najvažnije zapamtiti da je zdrava hrana dobra samo kada se konzumira umjereno. Jedite pravilno, dobro zdravlje!

Mnogi ljudi danas su zainteresirani za kvalitet i, što je najvažnije, korisnost hrane koju konzumiraju u svakodnevnom životu. Dolazeći u supermarket, tražimo GMO i čitamo hemijski sastav ovog proizvoda.

Danas ćemo govoriti o dobrobitima hrane, šta je ona, naravno, o tome koja je hrana najkorisnija, jer najvjerovatnije njene koristi ne zavise od količine, već od kvaliteta i svojstava proizvoda koje koristimo.

Koja je korist od hrane?

  • ishrana ili sadržaj kalorija je ono što podržava ljudski život na prvom mestu;
  • prisustvo vitamina;
  • sadržaj esencijalnih elemenata u tragovima;
  • hrana može imati lekovito dejstvo

Optimalni dnevni unos kalorija za osobu

Približan dnevni kalorijski unos hrane za običnu osobu koja nije povezana s teškim radom je 2500-3500 kcal.

Ali, na primjer, utovarivači, kopači, drvosječe ili sportaši već mogu potrošiti do 5000 kcal i više. Stariji ljudi nakon 70 godina - respektivno, već troše nešto manje, od 2000 do 2500 kcal.

Pogledajmo neke kalorijske namirnice za opštu ideju. Ovo je približan sadržaj na 100 g proizvoda: orašasti plodovi - 600 kcal; sušeno voće - 200-300; pečurke - 30; raženi hleb - 200, pšenični - 350; mliječni proizvodi: mlijeko, jogurt -60, svježi sir - 300, sir - 350, puter - 750; sve vrste žitarica - 350; šećer, slatkiši, čokolada - do 500; med - 300; meso 400-500; piletina - 300; riba 70-150.

Ovi opći podaci potrebni su za pravilnu, harmoničnu i stoga zdravu prehranu na osnovu kalorijskog sadržaja proizvoda. Svako će moći izračunati potrebnu dnevnu prehranu na osnovu kalorijskog sadržaja proizvoda, bez prejedanja i održavanja normalne tjelesne težine.

Ali najvažnije je to Svaka, čak i najzdravija hrana može postati štetna ako se konzumira u prevelikim količinama..

Prednosti bilo kojeg proizvoda uvelike zavise i od sadržaja esencijalnih vitamina u njemu. Vitamini su katalizatori metabolizma i oksidativnih procesa u tijelu. To su vitalne aktivne supstance za rast i normalan razvoj organizma.

Zašto i koji vitamini su potrebni ljudskom tijelu?

vitamin A- odgovoran je za normalno funkcionisanje ćelija tela, jača koštani sistem i deluje antikancerogeno. Poboljšava misaone procese i pamćenje. Vitamin A se nalazi u puteru, siru, jajima, jetri i ribljem ulju.

vitamin C- povećava imunitet. Prepisuje se kod prehlade. Smanjuje holesterol u krvi. Poboljšava elastičnost krvnih sudova. Učestvuje u oksidativnim procesima i poboljšava metabolizam. Njegovo posebno obiluju šipak, crna i crvena ribizla, brusnice i jabuke.

vitamin E– ubrzava metaboličke procese i oksidaciju. Usporava proces starenja u organizmu. Koristan kao prevencija očne katarakte i kardiovaskularnih bolesti. Sadrži u jetri, jajima, biljnom ulju, povrću i voću.

Vitamini D i B1- Odgovoran za rast kostiju i normalno zgrušavanje krvi. Poboljšava metabolizam i rad srca. Mnogo u mliječnim proizvodima, orasima, kruhu i žitaricama.

B vitamini- vitamini ove grupe neophodni su deci i adolescentima, regulišu metabolizam i utiču na razvoj organizma. Takođe, vitamini B povećavaju imunitet i utiču na funkciju hematopoeze. Takvi vitamini bogat mliječnim proizvodima, jetrom, ribom, šargarepom, kupusom i morskim algama.

Vitamini PP grupe- neophodna za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Povoljno utiče na vid i kardiovaskularni sistem. Sadrži u ribi, jetri, jajima, hlebu, krompiru, pasulju.

Koja je najzdravija hrana u pogledu sadržaja mikronutrijenata?

Vjerovatno mnogi ljudi znaju da se mikroelementi nalaze u zemljištu, vodi, zraku. Postoje i u ljudskom tijelu i u hrani.

Elementi u tragovima su neophodni za normalan ljudski život. Tako je, na primjer, kalijum neophodan za normalno funkcionisanje mišića, bubrega i nervnog sistema. Magnezijum je koristan za rad srca.

Cink utiče na količinu šećera u krvi. Gvožđe je neophodno za respiratorni sistem i isporuku kiseonika svim organima i tkivima tela.

Da li su namirnice najbogatije elementima u tragovima?

Najviše sadrži kalijum- kajsije, banane, pečurke, zeleni grašak, kupus, kupine, krompir, pasulj, orasi, sir.

Kalcijum- kikiriki, kupus, meso peradi, mleko.

Magnezijum- orasi, pšenica, orasi, pasulj, bundeva.

Iron- kajsije, orasi, kupus, pasulj, džigerica.

Koja hrana je najzdravija?

Kao što vidite iz seta proizvoda, najzdravija hrana je ona hrana koja je optimalna u smislu kalorijskog sadržaja, vitamina i mikroelemenata. Set proizvoda može se razlikovati, ovisno o vrsti ljudske aktivnosti.

Koja je najzdravija hrana za sportiste?

Velika opterećenja su dodatna potrošnja kalorija, vitamina i dehidracija organizma. Upravo u tom pogledu pomoći će proizvodi koji ispunjavaju zahtjeve sporta.

Orašasti plodovi se mogu nazvati kraljevskim proizvodom - izvrstan izvor kalorija, vitamina i elemenata u tragovima.

Haringa - ima kreatin, veoma hranljiv protein za bodibildere.

Jaja - proteini jaja su lako probavljivi, štoviše, to je najkvalitativnije svarljivi protein u ljudskom organizmu, ako ne uzmete u obzir posebne "sintetizirane" proizvode sportske prehrane.

Govedina - proteini, cink, gvožđe, vitamini B6 i B12. Ovsena kaša je odličan izvor ugljikohidrata. Testenina je visoko kalorična.

Piletina je izvor proteina i ima malo masti. Kajsije su bogate vitaminima i mineralima. Krompir sadrži puno kalijuma i vitamina C i B.

I naravno svježi sir bez masti, čiji sastav ponekad podsjeća na protein iz konzerve. Nije tajna da se naši mišići sastoje od proteina, pa je dovoljna količina proteina ključna za rast naših mišića, a svježi sir je jedan od najboljih pomagača u tome.

Od dehidracije i kao piće, sportistima će najkorisniji biti prirodni sokovi i pročišćena voda.

Najzdravija hrana za trudnice

Takođe, kao i profesionalni sportisti, posebnu pažnju treba obratiti na kvalitet hrane za trudnice. Za trudnice najkorisnije namirnice su:

Jaja – Bjelanjci su lako svarljivi i bogati su vitaminima i mineralima. Istina, doktori preporučuju jesti do 2 jaja dnevno.

Losos - sadrži visokokvalitetne proteine ​​i masne kiseline.

Grah i pasulj - sadrži dijetalna vlakna koja sprečavaju zatvor, koji se prilično često javlja kod trudnica.

Orasi su veoma hranljivi i sadrže esencijalne elemente kao što su omega-3 kiseline.

Jogurt, kefir i fermentisano mleko - sadrže kalcijum koji je neophodan nerođenom detetu.

I naravno razno voće, povrće i zelje, koje su neke od najzdravijih namirnica na planeti.

Vrh i lista najzdravijih namirnica na planeti

Pa ipak, na kraju članka, pokušajmo napraviti popis najkorisnijih proizvoda, od nama najpoznatijih.

  • Alge - ova morska trava je veoma korisna za ljude: sadrži kalijum, mangan, brom, cink, fluor, gvožđe; vitamini A, E, C i grupa B; jod poboljšava imunitet i ima antivirusno i antibakterijsko djelovanje; pomaže kod bolesti štitne žlijezde; kalcijum je neophodan za jake kosti; fosfor je potreban za stvaranje ćelija nervnog sistema; Aluminij je koristan za stres i psihički stres.
  • Med je ukusan, zdrav i dugo se čuva; sadrži mnogo elemenata u tragovima, organskih kiselina i vitamina. Posebno je bogat pčelinji polen, jer sadrži skup od više od 80 korisnih elemenata u tragovima.
  • - peršun, kopar, celer; na primjer, peršun sadrži 4 puta više vitamina C od limuna, a po mineralnom sastavu, vitaminima i elementima u tragovima značajno nadmašuje kruh, meso, pa čak i povrće i voće.
  • Bobičasto voće – šumsko i domaće, sve je bogato, prije svega, vitaminima, antocijani u bobicama smanjuju upale i korisni su u liječenju artritisa, vrlo korisni za mršavljenje. Čak i uobičajena brusnica - poboljšava rad mozga, vraća snagu pri prekomjernom radu, snižava krvni tlak, preporučuje se kod bolesti bubrega i mokraćne bešike, bogata vitaminom C i elementima u tragovima;
  • Povrće i voće bogati su vitaminima, vlaknima i mineralima. Od povrća se posebno može izdvojiti sirova mrkva, a od voća jabuke su crvene, zelene i žute, jednostavno nezamjenjive, kako po setu vitamina tako i po mikroelementima;
  • – ukusan i hranljiv, prirodan proizvod, mnogo elemenata u tragovima; Posebno će korisni biti orasi, lješnjaci i naravno pinjoli.
  • Riba - sadrži lako probavljive proteine, elemente u tragovima i kao prevenciju srčanog udara;
  • Mliječni proizvodi - sadrže kalcij koji je neophodan za kosti; Posebno možete izdvojiti kefir, fermentisano mleko i, naravno, domaći jogurt sa svežim voćem.
  • Zeleni čaj i - jača imuni sistem i veoma je koristan za prevenciju ateroskleroze.

Iscjeljujuće i podmlađujuće djelovanje hrane

Stoga se još jedan vrlo važan pokazatelj hrane i proizvoda naziva acidobazni.

Zaista, tokom propadanja hrane koju smo prihvatili, ona formira ili kiseliju ili alkalniju sredinu.

Dakle, za zdravlje i dugovječnost važnija je i korisnija alkalna sredina, a obezbjeđuju je prvenstveno prirodni proizvodi: sirovo povrće i voće, bobičasto voće, orasi i med.

Stoga je najveći savjet za najzdraviju hranu za tijelo jesti više prirodnih proizvoda: sirovo povrće, začinsko bilje, bobičasto voće, voće, orašaste plodove i med. Jedite samo kada ste dobro raspoloženi, ili još bolje, nikako ne izlazite iz ovog "pozitivnog" moda. Takođe, uz pomoć našeg portala odaberite najzdraviju hranu i budite zdravi.

Osim toga, savjetujem vam da pročitate još jedan, na našem portalu, kao i nastavak ovog, o, odnosno, najviše.

Škola Jurija Okuneva

Pozdrav, dragi čitaoci i pretplatnici bloga! Ponovo sa vama Yuri Okunev.

Svakim danom asortiman proizvoda na našim policama je sve bogatiji i omogućava nam da naš stol učinimo ljepšim i raznovrsnijim. Ali da li napredak prehrambene industrije utiče na kvalitet proizvoda? Da li raste sa količinom? Nažalost nema.

Kako možemo zaštititi svoje zdravlje i odabrati hranu koja će blagotvorno utjecati na naše zdravlje?

Uprkos banalnosti fraze, ovo je istina. Hrana je "građevinski materijal" našeg tijela. Dijeta ciglu po ciglu oblikuje naše ćelije. Naučnici i nutricionisti zvone na uzbunu, dokazujući potrošačima da nije sve dobro što je lijepo upakovano.

Životno iskustvo ljubitelja pravilne ishrane i moja lična zapažanja govore da upotrebom određenih namirnica, čiju listu ću dati u nastavku, možete ojačati svoj imunološki sistem, smršati, poboljšati svoje blagostanje i raspoloženje. Dakle, pogledajmo najkorisnije proizvode za ljudsko tijelo.

  • Povrće

Kupus ima više vitamina C od citrusa, a sadržaj kalcija nije lošiji od mlijeka. Istovremeno, kupus potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca, jača srčani mišić i dar je nutricionista jer ubrzava metabolizam i reguliše metabolizam masti. Napomena dragim čitateljima: ovo povrće treba dodati u jelovnik za sjajnu kosu i jake nokte.

Odličan konkurent kupusu, ali u isto vrijeme savršeno u kombinaciji s njim - mrkva. Može se kuvati, pržiti, dinstati, kuvati na pari ili jesti sveže - sve zavisi od vašeg kulinarskog talenta. Šargarepa sadrži karoten (vitamin A) - vitamin lepote, minerale. Fruktoza, lecitin, proteini, glukoza, aminokiseline i skrob čine šargarepu dobrim sredstvom za jačanje imuniteta, za kičmu i oštrinu vida. Savršeno jača desni i najbolje se upija u duetu sa kiselim vrhnjem.

Više o prednostima određenog povrća možete saznati iz tabele u nastavku.

Povrća ima u izobilju, što znači da svoju ishranu možete učiniti ne samo zdravijom, već i raznovrsnijom.

  • Voće

Počnimo sa jabukama. Sadrže kiseline koje se bore protiv štetnih bakterija. Konzumiranje ovog voća usporava rast ćelija raka i održava potreban nivo mikronutrijenata. Siguran sam da možete pronaći raznovrsnost po svom ukusu.

Banane, koje su već postale autohtono voće, uprkos egzotičnom poreklu, pogodne su za one koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom, jer se dobro i brzo apsorbuju i utole glad, a zasićuju organizam prirodnim šećerima i hemijskim elementima. Kalij koji se nalazi u bananama dobar je za funkcionisanje mozga, srca, krvnih sudova, mišića i koštanog tkiva, a pomaže i u smanjenju stresa.

  • Žitarice i mahunarke.

Od davnina su sastavni dio našeg jelovnika. U žitarice spadaju biljke grupe žitarica: zob, ječam, proso, pirinač, raž i druge. Dragocjeni su u vlaknima, ugljikohidratima, mineralima i proteinima i po tome što pomažu u snižavanju kolesterola, dobroj funkciji crijeva i stabilizaciji šećera u krvi.

Mahunarke su još jedna preporučena i pristupačna hrana bogata proteinima i kalijumom. Na primjer, grah, pravo skladište vlakana, potreban je za dobro funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Mahunarke konkuriraju mesu i svježem siru u pogledu proteina, što će svakako zadovoljiti vegetarijance i one koji poste. Osim toga, ima minimum kalorija i maksimum antioksidansa.

  • Mlijeko

O prednostima mlijeka znamo od ranog djetinjstva. Mlečni proizvodi su tečni kalcijum i fosfor, sastojak zdravlja zuba i noktiju, pomaže našem srcu, krvnim sudovima i razmišljanju. Lako svarljivi proteini korisni su i za djecu i za odrasle.

  • Ulja

Biljna ulja su također vrijedna pomena. Vodeću poziciju zauzima maslina. Sadrži mononezasićene masne kiseline, dobar je za srce i efikasan u borbi protiv holesterolskih plakova, a dobar je i u salatama, supama, žitaricama, glavnim jelima i na prazan želudac, jer pomaže u održavanju krvnog pritiska i zdravlja zglobova. Pamćenje i razmišljanje će takođe biti u dobroj formi zahvaljujući uljima.

Poželjno je da u svojoj kuhinji imate barem 5-6 vrsta ulja. Može biti laneno, suncokretovo, kukuruzno, gorušično, susamovo, bučino i ulje oraha i sjemenki grožđa. Otopljeni puter savršeno tonira i podmlađuje, jača imunitet i nervni sistem.

Slatko i zdravo

Pa, prijatelji, ima li sve manje zastrašujućih misli o dominaciji junk fooda? I tačno! Pomakni se.

Šta mislite šta može zamijeniti šećer, koji nosi strašnu titulu slatkog otrova? Naravno dušo! Sadrži mnogo enzima, organskih kiselina, elemenata u tragovima i proteina. Uzimajte ga kod problema sa jetrom, gastrointestinalnim traktom, respiratornim organima. Dobar med i za jačanje imunološkog sistema. Dodajte ga u čaj, peciva, žitarice i vodu: umiriće, pomoći će povratiti snagu, a uveče - brže zaspati.

Orašasti plodovi su skladište vitamina C, odlično sredstvo za normalizaciju kiselosti želuca i crijevnih funkcija. Nervni sistem, funkcija mozga i pamćenje takođe zavise od prisustva orašastih plodova na našem stolu.

Najbolji način za popunu zaliha vitamina u zimsko-proljetnom periodu je sušeno voće, čija upotreba normalizira probavu, bori se protiv hipovitaminoze, poboljšava dobrobit, stanje kože, kose i noktiju. Ali vrijedi zapamtiti da je sušeno voće kalorično i pažljivo ga koristite: u malim porcijama, natopljeno ili u kompoti.

Sjaj izvana, čist iznutra

Ali šta je s onima koji ne samo da prate svoje zdravlje, već i rade na svojoj figuri? Pogledajmo šta vrijedi jesti ne samo za čišćenje tijela od štetnih tvari, već i za mršavljenje.

  • Krastavci, paprika, paradajz - ovo je minimum kalorija i maksimum vitamina. Može se jesti svježe ili u obrocima.
  • Avokado je izvor masti u ishrani i treba ga jesti ujutru.
  • Grejpfrut je majstor u razgradnji masti.
  • Zobene pahuljice i heljda - uklanjaju toksine i utože glad, dobre za doručak.
  • Kefir - kalcijum i korisne bakterije. Odlična užina uveče.
  • Zeleni čaj - sadrži antioksidanse i bogat je vitaminom C, dobro čisti toksine.

U roku od nedelju-dve takve ishrane, vidjet ćete određeni rezultat: tijelo će postati vitko, a probava će raditi kao sat.

Dakle, uvjerili ste se da zapravo postoji mnogo potrebnih i hranljivih namirnica. Ako ih pravilno kombinirate u svojoj prehrani, vaše dobro će vas samo zadovoljiti.

Za dublje proučavanje i implementaciju znanja o pravilnoj ishrani u svakodnevnu životnu praksu, preporučujem da se upoznate sa Kurs zdrave prehrane od majstora joge Nikolaja Visočanskog.

Jedite najkorisnije proizvode za osobu i nemojte se razboljeti!

Jurij Okunev je bio sa vama. Kliknite na dugmad društvenih mreža, podijelite informacije sa prijateljima. Pretplatite se na vijesti bloga kako ne biste propustili najnovije članke.

Nije tajna da povrće, voće, žitarice, mlijeko, meso i riba sadrže ogromnu količinu vrijednih vitamina i minerala. Stoga bi se svi trebali redovno pojavljivati ​​na našem jelovniku. Vodeći svjetski nutricionisti još uvijek aktivno raspravljaju o tome koji je proizvod najkorisniji za ljudski organizam. Današnji članak će predstaviti najbolje.

Jabuke

Ovo voće sadrži dvanaest vitamina neophodnih za normalno funkcionisanje ljudskog organizma. Bogate su pektinom, šećerima, gvožđem, jodom, magnezijumom, natrijumom, fosforom i kalijumom. Stoga jabuke mogu dobiti titulu "Najzdravijeg proizvoda na svijetu".

Sistematska upotreba ovog voća tonira organizam, jača imuni sistem i poboljšava rad kardiovaskularnog sistema. Prema naučnicima, ljudi koji jedu jednu jabuku dnevno imaju manje šanse da obole od Alchajmerove bolesti. Osim toga, ovo voće sadrži kvercetin. Ova tvar ima izvrsna protuupalna svojstva i sprječava razvoj stanica raka.

Bijeli luk

Ovo neverovatno povrće takođe može sa sigurnošću da dobije titulu "Najzdravije hrane na svetu". Sadrži više od četiri stotine vrijednih komponenti. Smatra se jednim od najboljih izvora nikla, magnezijuma, kobalta, kalijuma, kalcijuma, hroma, alicina, adenozina i flavonoida. Ovo povrće je bogato C, A, B 1 i B 2 .

Beli luk, čije je svojstvo određeno jedinstvenim sastavom, ima odličan antibakterijski efekat. Sprječava razvoj zaraznih bolesti i pomaže u jačanju imunološkog sistema. Sistematska upotreba ovog povrća smatra se najboljom prevencijom srčanog i moždanog udara. Osim toga, efikasan je u borbi protiv stafilokoka, upale pluća, hipertenzije, gripe i herpesa.

Osim toga, bijeli luk, čije se svojstvo uspješno koristi u alternativnoj medicini, indiciran je za osobe koje pate od poremećaja nervnog sistema. Zbog supstanci koje sadrži, prirodni je antibiotik.

Karfiol

Ovo povrće sadrži veliku količinu vitamina B, A, C, K, D i E. Osim toga, bogato je ugljikohidratima, vlaknima, proteinima, pektinama, škrobom, prirodnim šećerima, purinskim jedinjenjima, organskim i polinezasićenim kiselinama.

Recepti za karfiol dostupni su svakoj domaćici, jela od nje su jednostavna i laka za pripremu. Stoga bi se jela od njega trebala pojavljivati ​​u vašoj prehrani što je češće moguće. Redovna konzumacija ovog povrća pomaže u prevenciji kožnih oboljenja i jača nervni sistem. Sadrži relativno visoku koncentraciju biotina, koji pomaže u suočavanju s umorom i depresijom. Takođe se smatra dobrim izvorom molibdena, cinka, gvožđa, mangana, sumpora, magnezijuma, fosfora i hlora. Upravo ovaj složeni hemijski sastav objašnjava sva korisna svojstva ovog povrća.

Osim toga, za njegovu pripremu koriste se jednostavni recepti. Od karfiola možete napraviti mnogo ukusnih jela, tako da je sastavni dio mnogih dijeta. To je zbog relativno niske energetske vrijednosti. Dakle, sto grama ovog povrća sadrži 29 kcal. Zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, karfiol daje osjećaj sitosti.

Riba

Naučnici su otkrili da dnevna konzumacija trideset grama ovog proizvoda prepolovi rizik od srčanog udara. Ljudi čija je prehrana bazirana na ribi rjeđe obolijevaju od raznih kardiovaskularnih bolesti. Zbog toga može dobiti i titulu „najkorisnijeg proizvoda na svijetu“.

Baš kao i jabuke, riba smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti. Podstiče regeneraciju nervnih ćelija. Losos i crvena riba sadrže vrijedna ulja koja poboljšavaju stanje kože i kose. Osim toga, ovaj proizvod sadrži veliku količinu natrijuma, fosfora, kalcija, riboflavina, piroksidina, niacina i retinola.

grejpfrut

Možda su ovo najkorisniji proizvodi za krvne sudove. Bogato je pektinama, vlaknima, organskim kiselinama, eteričnim uljima, vitaminima A i C. Ovo voće sadrži povećanu koncentraciju mangana, bakra, fluora, cinka, kobalta, joda i gvožđa. Glikozidi koji se nalaze u njima normalizuju rad srca i sprečavaju nastanak ateroskleroze.

Osim toga, grejp se smatra dobrim izvorom vaskularnog jačanja. Preporučuje se uključivanje u ishranu osoba koje pate od niskog krvnog pritiska. Indikovan je i za prevenciju srčanog udara. Stručnjaci savjetuju da se dva puta sedmično jede jedan cijeli grejpfrut. To će povećati elastičnost krvnih sudova i ojačati njihove zidove.

Šargarepa

Ovo korjenasto povrće bogato je mnogim vrijednim vitaminima i mineralima. Sadrži dovoljnu koncentraciju beta-karotena. Kada uđe u ljudski organizam, ova supstanca se pretvara u vitamin A. Naravno, mrkva nije najkorisniji proizvod na svijetu, ali redovita konzumacija korijenskog usjeva narandže pomaže u povećanju vidne oštrine i sprječavanju raka.

Ovo povrće je bogato škrobom, proteinima, aminokiselinama, lecitinom, glukozom, fruktozom i enzimima. Smatra se dobrim izvorom kobalta, fosfora, joda, bakra, magnezijuma i kalcijuma. Stoga se preporučuje uključivanje u ishranu osoba koje pate od bolesti bubrega, žučne kese i jetre. Šargarepa je indicirana i kod povećane kiselosti želuca i poremećaja metabolizma soli.

Brokula

Sastav ovog povrća sadrži dovoljnu količinu proteina, masti i vlakana. Smatra se jednim od najboljih izvora beta-karotena, cinka, gvožđa, fosfora, kalijuma i selena. Svježa brokula je bogata K, E, PP i C. Po sadržaju potonjeg nadmašila je čak i naranču.

Smatra se da redovna konzumacija ovog povrća pomaže u smanjenju rizika od raka. Brokula je dobra za srce. Ubrzava proces uklanjanja teških metala i održava normalnu ravnotežu vode i elektrolita.

Svježe stabljike i cvjetići brokule sa sigurnošću mogu dobiti titulu "najzdravije niskokalorične hrane". Redovna konzumacija ovog povrća pomaže u uklanjanju viška tečnosti, kao i poboljšanju stanja kože. Stoga su jela od ove sorte kupusa uključena u mnoge dijete.

Spanać

Nježni listovi ove biljke smatraju se odličnim izvorom holina, šećera, škroba, vlakana, beta-karotena, ugljikohidrata i organskih kiselina. Sadrže dovoljnu koncentraciju vitamina H, PP, E, K, C, B i A. I ovo nije potpuna lista čime je spanać bogat.

Svježi proizvod pomaže u uklanjanju toksina, dok zasićuje tijelo vrijednim tvarima koje se nalaze u njemu. Vlakna prisutna u listovima pomažu u održavanju stabilnog funkcionisanja probavnog sistema. Redovna upotreba ove biljke podstiče prirodno mršavljenje i jača imunološki sistem.

Spanać ima još jedno jedinstveno svojstvo. Blokira rast tumora. Stoga se preporučuje uvođenje u ishranu osoba koje se oporavljaju od terapije zračenjem.

Mlijeko i njegovi derivati

Ova ukusna i zdrava hrana sadrži dovoljnu količinu kalcija, vrijedne proteine, laktozu i lako svarljive masti. Smatra se da redovna upotreba samog mleka i njegovih derivata doprinosi normalizaciji nervnog sistema. Takođe vam omogućava da uspostavite pravilno funkcionisanje mišića. Doktori su sigurni da oni koji piju barem čašu mlijeka svaki dan mnogo manje obolijevaju od raka želuca.

Za osobe koje su netolerantne na laktozu, preporučljivo je da redovno konzumiraju prirodni jogurt. Obrano mlijeko se smatra odličnim izvorom kalcija, koji je neophodan za prevenciju osteoporoze.

orasi

Ove zdrave namirnice moraju biti prisutne u ishrani svake osobe. Sadrže sve glavne klase nutrijenata. Orašasti plodovi su bogati ugljikohidratima, mastima i proteinima. Sadrže dovoljnu količinu fosfora, gvožđa, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma. Bogate su vitaminima P, B, E i A.

Dokazano je da ljudi koji redovno jedu orašaste plodove rjeđe obolijevaju od senilne demencije, srčanog udara i srčanih bolesti. Ovi proizvodi hrane mozak i sprječavaju uništavanje membrana nervnih stanica.

Na primjer, bademi su indicirani za žgaravicu, čireve, gojaznost i hipertenziju. Lešnik normalizuje rad kardiovaskularnog sistema i sprečava pojavu tumora. Preporučuje se upotreba kod proširenih vena, povećanja prostate i hroničnog umora. Pistacije moraju biti prisutne u ishrani onih koji pate od ateroskleroze i bolesti jetre. Pinjoli aktiviraju fizički i psihički razvoj djece.

žitarice

Heljda se smatra najkorisnijom. Ova niskokalorična i lako svarljiva žitarica bogata je mnogim vrijednim vitaminima i mineralima. Pospješuje uklanjanje kolesterola i toksina. Preporučuje se upotreba osobama koje pate od dijabetesa, gojaznosti, bolesti srca, jetre i gastrointestinalnog trakta.

Ovsena kaša je prepoznata kao druga korisna žitarica. Pomaže u značajnom smanjenju rizika od raka, jačanju imuniteta i normalizaciji metabolizma. Ova lako svarljiva žitarica idealna je za dijetnu ishranu. Osim toga, redovno konzumiranje ovsenih pahuljica poboljšava stanje kostiju i zuba.

Proso se pokazuje svima koji dugo uzimaju antibiotike. Ova žitarica ima opšta svojstva jačanja. Promoviše brzu eliminaciju toksina.

Krupa grubog seksa sadrži mnogo manje vlakana i vitamina. Ali to je nadoknađeno visokom nutritivnom vrijednošću žitarica. Indiciran je za osobe koje pate od raznih bolesti gastrointestinalnog trakta. S obzirom da griz sadrži dovoljno veliku količinu glutena, može izazvati alergijske reakcije.

Perlovka je prepoznata kao glavna žitarica sportaša i ljudi koji se bave teškim fizičkim radom. Ova žitarica se smatra jednim od najboljih izvora fosfora, koji je neophodan za povećanje brzine mišićnih kontrakcija. Podjednako je pogodan za alergičare i one koji žele smršaviti.

Dušo

Ovaj ukusni proizvod smatra se prirodnom zamjenom za šećer. Gotovo svi vrijedni elementi u tragovima prisutni su u prirodnom pčelinjem medu. Po svom sastavu približava se ljudskoj krvnoj plazmi. Ovaj proizvod je bogat biotinom, piridoksinom, riboflavinom i tiaminom. Smatra se odličnim izvorom askorbinske, folne i nikotinske kiseline.

Visokokvalitetni prirodni med ima snažna baktericidna svojstva. Osim toga, pomaže u ubrzavanju metabolizma i ubrzavanju regeneracije tkiva. Ovaj proizvod ima prekrasan tonik, razrješavajući i protuupalni učinak.

Dokazano je da sistematska upotreba meda stimuliše odbranu ljudskog organizma, otklanja probleme sa spavanjem, sprečava razvoj skleroze i poboljšava rad probavnog sistema. Indiciran je za gastritis i čir na želucu. Med otklanja natečenost, poboljšava cirkulaciju krvi i normalizuje krvni pritisak. Preporučuje se uključivanje u ishranu onih koji pate od bolesti srčanog mišića.

Uravnotežena prehrana jedan je od ključeva dobrog zdravlja i zdravlja u bilo kojoj dobi. Ali ne znaju svi koja zdrava hrana postoji, a šta nezdrava hrana. A kada odete u prodavnicu ili na pijacu, nije se teško zbuniti od raznovrsne hrane koju vidite.

Podjela na štetne i korisne uslovno

Naravno, najvažnije je znati o prednostima i štetnosti proizvoda je da je podjela na takve grupe vrlo proizvoljna. Na primjer, svi znamo da je zreli crveni paradajz skladište vitamina i minerala, baš kao i krastavac. Oba ova proizvoda služe kao dobra prevencija vaskularne ateroskleroze, pomažu tijelu da ne nakuplja višak kilograma, uklanjaju toksine i toksine, pomažu u pokretanju procesa regeneracije tkiva i poboljšavaju svojstva krvi.

Nesumnjivo je da su krastavci i paradajz zdrava hrana koja se može jesti u bilo kojoj životnoj dobi, osim u periodu do godinu dana zbog rizika od alergija. Ali u stvari, sve je komplikovanije. Ovi proizvodi su korisni samo ako se uzgajaju bez upotrebe sintetičkih supstanci, sakupljeni na vrijeme i kupljeni u sezoni. Odnosno, maksimalna korist za tijelo od paradajza i krastavca može se dobiti tek od kraja juna do kraja septembra. Ostalo vrijeme takva hrana, uzgojena u stakleniku ili nedeljama na putu do mjesta kupovine iz vrućih zemalja, više nije toliko korisna. Osim toga, zbog obilja hemijskih aditiva u sastavu, može se čak svrstati u štetne proizvode.

Druga stvar je prisustvo određenih kontraindikacija kod ljudi. Na primjer, krastavci se ne preporučuju onima koji imaju poremećaj rada štitne žlijezde, bolesti bubrega i genitourinarnog sistema, te sklonost edemima. A paradajz se ne može jesti kod nekih bolesti jetre i žučne kese, hipertenzije i gastritisa, problema sa zglobovima i kičmom. Osim toga, sve je dobro umjereno. Zloupotreba krastavaca i paradajza može dovesti do pogoršanja kroničnih bolesti, mučnine i povraćanja, trovanja, probavnih smetnji i razvoja alergijskih reakcija.

Bitan! Ovo je samo poseban primjer zašto je podjela hrane na korisnu i štetnu samo uslovna. Svaki konkretan proizvod može se svrstati u bilo koju od grupa u zavisnosti od njegovog kvaliteta i svojstava, kao i individualnih karakteristika osobe. Ali postoje namirnice koje su loše za sve. Na primjer, ovo je brza hrana, puno slatkiša, slatka gazirana pića, čips i druga slična hrana. Takvi proizvodi su posebno štetni za djecu.

Najpotrebnije namirnice za organizam

Najzdravije namirnice za zdravlje su one koje ne sadrže hemikalije, ukusne, svježe, pravilno uskladištene i pripremljene. Obavezno uključite u svoje recepte za svaki dan tako zdravu hranu, smanjite unos brze hrane. I tada ćete se za nekoliko dana osjećati bolje, a za nekoliko sedmica primijetit ćete ne samo dobro zdravlje, već i poboljšanje izgleda. Za vas smo sastavili ocjenu najkorisnijih i najukusnijih namirnica koje možete jesti svaki dan.

Voće

Bez sumnje, ljetna hrana je najukusnija i najzdravija. Najčešće, u toploj sezoni, u prehranu uključujemo puno voća i bobičastog voća. Ovakva zdrava hrana sadrži vitamine, vlakna i minerale, makro- i mikroelemente, bioflavonoide, aminokiseline. Mogu se jesti u bilo koje doba dana. Ali za one koji pate od viška kilograma, visokokalorično i slatko voće najbolje je premjestiti na doručak ili konzumirati ujutro.

Od takve hrane možete pripremati salate, jesti ih svježe, dodavati u koktele, kompote, voćne napitke, džemove. Visok sadržaj vlakana omogućava normalizaciju probave i služi kao dobra prevencija zatvora. Među ostalim korisnim svojstvima voća i bobica, vrijedi istaknuti poboljšanje hematopoeze i cirkulacije krvi, povećanu izdržljivost i imunitet, te ubrzanje metabolizma na ćelijskom nivou.

Povrće

Povrće je takođe dobro za zdravlje muškaraca i žena. Sadrže mnogo kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kalijuma, folne kiseline, beta-karotena, vitamina B i mnogih drugih korisnih materija. Među korisnim svojstvima povrća vrijedi napomenuti sljedeće:

  • poboljšanje probave i apsorpcije nutrijenata iz hrane;
  • jačanje zidova krvnih žila i povećanje njihovog tonusa;
  • snižavanje nivoa lošeg holesterola u krvi;
  • ubrzanje metaboličkih procesa i uklanjanje toksina;
  • čišćenje jetre, bubrega i drugih organa;
  • jačanje imuniteta.

Osim toga, neko povrće, kao što su sve vrste kupusa, kada se konzumira svakodnevno, pomaže u smanjenju rizika od razvoja raka i tumora u tijelu.

Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi sadrže mnoge korisne tvari koje ljudsko tijelo lako apsorbira u bilo kojoj dobi. Kefir, kiselo mlijeko, mlijeko, pavlaka, svježi sir, prirodni jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, puter - sve će to, kada se uključi u svakodnevnu prehranu, pomoći u održavanju zdravlja i ljepote. Takvi proizvodi su korisni za probavu, normalno funkcioniranje mišićno-koštanog sustava i prijenos nervnih impulsa.

Kefir i fermentirano pečeno mlijeko preporučuje se konzumiranje noću sa sklonošću ka zatvoru i prekomjernoj težini. A kiselo vrhnje je neophodno za one koji ne mogu da odbiju majonez ili imaju problema sa kostima i zglobovima. Naučnici su takođe identifikovali prednosti proizvoda od mleka za one koji pate od visokog krvnog pritiska.

orasi

Orašasti plodovi su najjači izvor energije. Veoma su kalorijske i treba ih jesti u malim količinama. Ali istovremeno sadrže puno korisnih minerala, vitamina, aminokiselina koje su tijelu potrebne. Od davnina je poznato da orasi, lješnjaci, pinjoli, bademi, kikiriki, indijski oraščići i drugi poboljšavaju pamćenje i koncentraciju, podstiču proizvodnju serotonina, povećavaju efikasnost i izdržljivost.

Jedan je od glavnih izvora biljnih proteina i arginina. Nije bez razloga da se orasi preporučuju sportistima i bodibilderima tokom perioda intenzivnih treninga. Orašasti plodovi su korisni i za djecu, trudnice i dojilje (ako nema alergijske reakcije). Ove proizvode možete koristiti u mješavini s medom i suhim voćem, sjemenkama, aloe i limunovim sokom, dekocijama ljekovitog bilja.

Riba i meso

Riba i meso su neophodne namirnice za ljude. Bez njih mu je teško održavati ravnotežu u tijelu, jer je to jedan od glavnih izvora proteina - glavni gradivni element našeg tijela. Riba i meso sadrže veliku količinu proteina, minerala, vitamina, aminokiselina, od kojih neke tijelo ne proizvodi samo, makro- i mikroelemenata. Riba dodatno sadrži masne kiseline uključene u mnoge metaboličke procese.

Bitan! Najkorisnije nemasne sorte ribe i mesa. Takođe, pokušajte da ne kupujete smrznutu hranu. Bolje je dati prednost lokalnoj svježoj hrani. Osim toga, preporučljivo je jesti ribu ne više od 2 puta tjedno, jer ona može akumulirati živu i druge štetne tvari u svojim tkivima.

Dobri ugljeni hidrati

Na listi zdrave hrane, dobri ugljeni hidrati zauzimaju posebno mesto. U tabelama, ova grupa namirnica, pored svežeg povrća i voća, uključuje sledeće namirnice:

  • grah, soja, grah, grašak;
  • med i svi pčelinji proizvodi;
  • raženi kruh i mekinje;
  • različite vrste žitarica;
  • gorka prirodna čokolada (sadržaj kakao zrna iznad 60%);
  • gljive;
  • tjestenine i svi proizvodi od durum pšenice.

Takva hrana daje sitost i energiju za cijeli dan, zasićuje vitaminima i mineralima i pomaže u normalizaciji metabolizma.

Bitan! Pored dobrih ugljenih hidrata, postoje i loši. Ne treba ih konzumirati, jer obično ne donose nikakvu korist organizmu. Loši ugljikohidrati uključuju krompir, tjesteninu od meke pšenice, slatkiše, šećer, žitarice, musli, bijeli pirinač, proizvode od bijelog brašna, čips, konzerve i džemove, kokice, jogurte iz trgovine i skutu od sira.

Začinjenu hranu

Začinjena hrana služi kao dobra prevencija ateroskleroze i ustajalih procesa, stimuliše apetit, smanjuje unos soli za nekoliko puta, a pomaže i podmlađivanju organizma. Osim toga, takvi proizvodi pomažu u povećanju imuniteta, što je posebno važno u hladnoj sezoni, poboljšavaju emocionalno i mentalno stanje osobe i vraćaju ga zdravom snu.

Čega odustati

Kako biste uvijek bili zdravi, lijepi, osjećali se odlično i imali dobru fizičku formu, potrebno je jednom zauvijek napustiti proizvode koji su opasni za tijelo. Stručnjaci upozoravaju da je junk food:

  • konzervirana hrana, budući da sadrži puno konzervansa i hemikalija, bakterije se mogu akumulirati;
  • hrana bogata kofeinom, šećerom, soli i alkoholom;
  • slatka peciva;
  • brza hrana;
  • majonez, kečap i neki drugi umaci;
  • slatka soda;
  • razne grickalice, kao i čips i krekeri;
  • kobasice;
  • dimljeno meso;
  • margarin, namaz, nekvalitetni puter;
  • razne slatkiše, uključujući slatkiše i kolače.

Takođe, stručnjaci ne preporučuju jesti puno pržene hrane, poput krompira ili mesa. Mnogo je studija koje pokazuju koliko su štetne namirnice koje se odlučite pržiti, a ne kuhati, peći ili dinstati. Sve je u ulju u kojem se prži. Tokom termičke obrade u njemu se oslobađaju karcinogeni. Istraživanja potvrđuju činjenicu da takve supstance mogu izazvati rak i druge ozbiljne bolesti.

Bilješka. Takođe se ne preporučuje stalno kuhanje hrane u mikrotalasnoj pećnici. U ovom slučaju, grijanje i kuhanje utječu na proizvode na molekularnom, pa čak i atomskom nivou, što može utjecati na funkcioniranje cijelog ljudskog tijela. Kako biste izbjegli štetu u ovom slučaju, kupite kvalitetnu mikrovalnu pećnicu i koristite je strogo u skladu s pravilima.

Kao što vidite, svaki proizvod od korisnog može postati štetan. I obrnuto. Kada birate hranu za sebe i svoju porodicu, pokušajte da date prednost samo prirodnoj hrani uzgojenoj na otvorenom, kupujte povrće, voće i bobičasto voće samo u njihovoj prirodnoj sezoni. Takođe obratite pažnju na datume isteka. Zdrava hrana retko traje dugo. Izuzetak su samo sušeno voće, orasi, ulja. Ali hrana sa sintetičkim dodacima, naprotiv, može se skladištiti bez promjene izgleda i okusa tjednima.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.