Da li se isplati uzgajati rakove? Oprema za uzgoj rakova kod kuće

Uzgoj rakova je relativno nov posao za Rusiju, ali je već dokazao svoju efikasnost.

O tome koliko je profitabilan, koji će troškovi biti potrebni za njegovo održavanje i kakav se profit može dobiti, reći ćemo u našem članku.

Prednosti i mane ovog posla

Prednosti:

• materijalni troškovi potrebni su samo za početak (organizacija uzgajališta rakova, kupovina posebne opreme i kupovina samih rakova);
• mogući su izgledi za širenje poslovanja;
• niska konkurencija i velika potražnja;
• minimalni troškovi rada su potrebni u procesu njege.

Nedostaci:

• sezonalnost poslovanja (od maja do oktobra);
• odgođeni početak: zbog posebnosti rasta rakova, period kada će vaša kompanija početi ostvarivati ​​maksimalan profit bit će otprilike 3-4 godine;
• značajni finansijski troškovi za pokretanje biznisa.

Kao što pokazuje praksa, čak i uz spomenute minuse, uzgoj rakova može postati vrlo profitabilan. Samo treba da radite sve kako treba, ne ponavljajući greške drugih. Stoga, prije nego što nastavite s implementacijom projekta, potrebno je detaljno proučiti njegove karakteristike.

Gdje početi?

Postoji vrlo jasan algoritam koji je dokazao svoju efikasnost. Imenujmo tačke od kojih ćemo svaku dešifrovati. Dakle, potrebno je da uradite sledeće:

1. Odaberite najbolji način za uzgoj rakova. Svaki od njih treba uporediti u smislu troškova i mogućnosti implementacije u vašim uslovima.
2. Razmislite o procesu stvaranja farme. Razvijte plan korak po korak koji će, korak po korak, dovesti do stvaranja biznisa.
3. Pažljivo razmotrite koje stavke rashoda su ovde prisutne. Istovremeno, treba imati na umu da uvijek vrijedi imati malu rezervu slobodnih sredstava za nepredviđene troškove.
4. Definirajte kanale distribucije. Ovo je jedna od ključnih tačaka: odrediti koliko je ova vrsta proizvoda tražena u vašem području, gradu, regiji itd.

Nakon što ste pažljivo razradili svaku stavku, dobit ćete garanciju da će posao biti dobro izgrađen i uspješan.

Metode uzgoja rakova

Trenutno postoje četiri glavne metode:

• Uzgoj rakova u fabrici, odnosno u posebnim velikim akvarijumima iu zatvorenom prostoru. Ovo je takozvana zatvorena metoda. Njegova prednost je u tome što se rakovima osiguravaju uvjeti pod kojima se mogu razmnožavati i rasti 24 sata, a da ne padaju u hibernaciju. To jest, efikasnost uzgoja se značajno povećava. Istovremeno, nije teško obezbijediti ove optimalne uslove.
  Loša strana su visoki troškovi kako u fazi pokretanja poslovanja tako i tokom njegovog daljeg razvoja.
• Uzgoj rakova u prirodnom ribnjaku. Ova metoda uzgoja je najjeftinija i najlakša. Rakovi će imati dovoljno prirodne hrane (oni su svejedi bića i stoga jedu mulj, alge, pa čak i smeće). Ali u isto vrijeme mogu se pojaviti poteškoće s kontrolom sastava vode, a rakovi su posebno zahtjevni za čistu vodu. Osim toga, bit će potrebno redovno čišćenje dna - najmanje do dva metra dubine.
  Prirodni ribnjak može imati nedostatak kisika u dubokim slojevima, kao i prisutnost velike količine sumporovodika, što negativno utječe na dobrobit životinje. U ovom slučaju posao će biti praktično neisplativ. Jedini način da se to provede je ako ribnjak ima prirodan dotok vode, odnosno da se u njega ulije rijeka ili potok. Međutim, u ovom slučaju je bolje podržati posao u početku dodatnim uzgojem ribe.
• ­ Uzgoj rakova u vještačkim rezervoarima, podrumima, posebnim jamama za rak itd. Ovo je takozvana kućna metoda. Smatra se kompromisom između navedenog. U tom slučaju možete u potpunosti kontrolirati kvalitetu vode, njenu cirkulaciju i uvjete u kojima se nalaze životinje. Istovremeno, moguće je kontrolisati populacije rakova odvajanjem po principu starosti. Zbog toga je moguće povećati količinu robe na izlazu.
  Jedini nedostatak ove metode je značajan trošak ugradnje posebnog sistema za cirkulaciju vode i njegovo daljnje održavanje.
• Uzgoj rakova u akvarijumu(optimalna zapremina 250 litara). Takav akvarij treba biti opremljen sistemima za čišćenje i dovod kisika. Također je potrebno položiti dno šljunkom, kamenjem, riječnim pijeskom ili šljunkom. Nije teško održavati temperaturu vode na 18-20 stepeni tokom cijele godine. To znači da se rast i razmnožavanje rakova neće usporiti, što zajamčeno daje visoku stopu gotovih proizvoda na izlazu.

Koju god metodu uzgoja odabrali, glavna stvar je pružiti raku najprirodnije i udobnije životne uvjete.

Stvaranje i razvoj farme

Razmislite o mogućnosti kreiranja biznisa za rak na vlastitoj web lokaciji. Ovim pristupom moći ćete kontrolirati sve faze uzgoja. Prvo morate iskopati jamu ne više od dva metra dubine, ne više od 60 kvadratnih metara. m. Takvi ribnjaci se mogu napraviti 3-4 komada, ovisno o razmjeru predloženog posla. Dno jame treba obložiti kamenjem, glinom i riječnim pijeskom.

Vegetacija se može saditi u blizini vodenih tijela kako bi im se dala maksimalna prirodnost. Optimalna temperatura vode je 18-20 stepeni. Takvi uslovi za rak smatraju se idealnim.

Na nižim temperaturama životinje hiberniraju do proljeća. Shodno tome, tokom ovog perioda oni praktično ne rastu i ne razmnožavaju se. A to znači da posao sa rakom umire.

Zatim, uz pomoć cijevi, trebate napraviti drenažni sistem. Na cijev se mora staviti jaka fina mreža (neće dopustiti da rak napusti ribnjak). Dakle, osnova za ribnjak je spremna i možete sipati vodu. Rakovi se u ovaj rezervoar mogu lansirati 10-20 dana nakon uvale, kada se u vodi formira potrebna mikroflora. Vodu treba obnavljati svake 3 sedmice, ali istovremeno ne treba obnavljati više od 30% ukupne zapremine vode kako se mikroklima ne bi u velikoj mjeri promijenila i time izazvala nelagodu životinjama.

Da biste organizirali rezervoar, morate kupiti nekoliko uređaja:

• dva aeratora (potrebna da voda u ribnjaku ne stagnira i da na taj način rak ne iskusi negativne efekte toksičnog otpada);
• oksidant (omogućit će stvorenjima dovoljnu količinu kisika);
• oksimer (mjerenje koncentracije kisika);
• mjerač soli (određivanje količine soli u ribnjaku);
• konduktometar (uređaj za provjeru rada postrojenja za tretman).

Rakovi za uzgoj mogu se kupiti od dobavljača. Po pravilu, ženke i mužjaci su potrebni približno podjednako. Treba imati na umu da tokom sezone ženka uspije položiti i do 100 jaja, ali samo polovina preživi. Odnosno, jedan rak uspijeva steći potomstvo od 40-50 jedinki. Tako će se tokom sezone broj životinja u vašem ribnjaku povećati u prosjeku 40-50 puta. Stado koje se samoreproducira može se postići u prosjeku nakon 5-6 godina. Prosječan rok sazrijevanja raka je 2 godine. Za to vrijeme dostiže masu od 100-200 g i dužinu od 10-12 cm.

Uprkos svejednoj prirodi životinja, potrebno im je redovno hranjenje. Jednom u 2-3 dana treba ih hraniti mesom, ribom, hljebom, stočnom hranom, povrćem, glistama itd. Ne zahtijevaju nikakvu drugu njegu i to je ljepota posla sa rakom.

Nakon što se stado samoreproducira, možete razmišljati o proširenju poslovanja i organiziranju novih rezervoara. Zaista, uprkos velikoj potražnji, konkurencija u ovoj oblasti je prilično niska.

Prodaja proizvoda

Veleprodajne kanale za prodaju rakova treba pažljivo razmotriti. Prije svega, ovaj proizvod će biti od interesa restorani, kafići, restorani i supermarketi. I ovdje je važna regularnost: samo u ovom slučaju će se moći govoriti o stabilnoj zaradi. Treba obratiti pažnju i na objekte u kojima je uobičajeno konzumiranje alkoholnih pića. Rakovi će tamo biti veoma traženi. Ovo, na primjer, pubovi, saune i kupke. Moguće je i pregovaranje o maloprodaji privatnim licima. U početku to mogu biti poznanici ili komšije, a onda će proraditi od usta do usta - jedna od najefikasnijih strategija oglašavanja u našoj zemlji.

Međutim, pronalaženje kupaca je pola bitke, glavna stvar je zadržati ih. A u tome će vam pomoći visokokvalitetni proizvodi i cijene - niže nego u velikim maloprodajnim objektima. Možete steći potpuno stabilnu bazu klijenata u roku od godinu dana.

Da biste saznali koliko su životinje tražene u vašem kraju, samo podignite telefon i pozovite gore navedene objekte. Rak se može realizovati u tri glavna stanja:

• živ;
• kuhano;
• kuvano i smrznuto.

Ako je sa živima sve jasno, onda za druga dva treba kupiti posebnu opremu kojom će se prerađivati ​​(kuhati i smrzavati). A ovo je još jedna od stavki troškova, koja se odnosi na jednokratnu.

Kada prodajete rakove, sigurno će vam trebati veterinarski sertifikat. Da biste ga dobili, morat ćete zaobići brojne instance i ispuniti sve njihove zahtjeve.

Isporučena roba mora biti obavezno upakovana i označena.

Da biste to učinili, morate kupiti mašinu za punjenje i pakovanje. Najčešće se rakovi pakuju u tvrdu plastičnu posudu napunjenu slanom vodom. Moguće je i pakiranje u obliku streč folije - sve ovisi o konačnom obliku vašeg proizvoda.

Treba imati na umu da su glavni konkurenti u ovom poslu Jermenija i Kazahstan, koji obavljaju isporuke širom Rusije tokom cijele godine. Shodno tome, potrebno je proučiti cijene po kojima određene organizacije kupuju jermenske i kazahstanske rakove i nude niže.

Ukupni troškovi i profitabilnost preduzeća

Razmotrimo poslovne prihode na primjeru tri umjetna rezervoara koja su izgrađena na otvorenom mjestu. Za njihovo stvaranje i uređenje u prosjeku će biti potrebno oko 30 hiljada rubalja. Pustićemo po 200 jedinki u svaki od tri rezervoara (ukupno 600). Troškovi njihove kupovine u prosjeku će biti oko 20 hiljada rubalja. Dakle, početna investicija će biti oko 50 hiljada rubalja.

Nabavna cijena rakova je otprilike 180-200 rubalja po kg. Jedan rak je u prosjeku težak 200 g. Dakle, od 600 jedinki (400 ženki će uzgajati po 40 jedinki) može se dobiti oko 16 hiljada jedinki. To je otprilike 3200 kg proizvoda. Uz punu prodaju sve robe, to će donijeti otprilike 760 hiljada rubalja po sezoni ili 126 hiljada mjesečno. Međutim, imajte na umu da je ovo ukupna dobit. Za izračunavanje neto dobiti potrebno je oduzeti sve troškove koji su uloženi za projekat. Dalji rast profita u velikoj mjeri zavisi od toga koje napore ste spremni uložiti. Proračuni pokazuju da je uzgoj rakova prilično profitabilan i jeftin posao. Naravno, profitabilnost se može postići tek od druge godine držanja ovih životinja, ali isplati se. Usudite se i uspjet ćete!

Video o uzgoju rakova

Na videu - priča o poslu izgrađenom na uzgoju ovih životinja:

Uzgoj rakova kod kuće može postati prilično perspektivan i profitabilan posao u uvjetima ruske stvarnosti, budući da je danas ova industrija još uvijek slobodna od velikog broja konkurenata. Vjerovatno će mnogi od onih koji su ikada probali meko meso rakova radije nastaviti jesti ovu poslasticu, tako da je stalna potražnja za proizvodom gotovo zagarantirana.

Ali odakle početi, imati malo kapitala i veliku želju da postanete uzgajivač ukusnih i ukusnih artropoda? Koju životinjsku vrstu odabrati i kako im stvoriti stanište? Razmotrite korak po korak proces organiziranja poslovnih aktivnosti usmjerenih na uzgoj rakova i njihovu kasniju prodaju.

Prednosti i nedostaci uzgoja rakova kod kuće

Prije nego što se potrudite i pobjegnete kupiti akvarij ili iskopati ribnjak kako biste ga naselili skupim stanovnicima kandži, vrijedi analizirati prednosti i nedostatke takvog posla.

Prednosti uključuju sljedeće tačke:

• Jednokratna značajna investicija- potrebni su samo na početku aktivnosti, a iznos će zavisiti od planiranog obima. Zašto? Ništa komplicirano: neki uzgajaju rakove kod kuće - u akvariju, dok drugi - u umjetnim rezervoarima. Slažete se, troškovi za prvi i drugi su značajno različiti, što znači da je poduzetnik sam slobodan odlučiti koliko je finansijskih sredstava spreman uložiti u posao. Sasvim je moguće organizirati svoje.
• Perspektive razvoja- nakon što ste savladali novo područje i riješili sve nijanse, možete razmišljati o povećanju aktivnosti, što će značajno povećati profit. Sasvim je moguće proširiti se u ovoj oblasti, budući da je još uvijek vrlo malo konkurenata, a nije teško pronaći kanale distribucije.
• Nema potrebe za održavanjem velikog broja radnika- uzgoj rakova kod kuće obično je radno intenzivan samo na početku, odnosno prilikom postavljanja svojevrsnih temelja za posao, uključujući registraciju pravnog lica ili individualnog poduzetnika, stvaranje rezervoara, kupovinu prvih stanovnika itd. Onda, kada se stvar riješi, sve će ići kao po šinama, bez ozbiljnijih problema.
• Visok profit- meso rakova se smatra delikatesom, stoga su cijene ovih člankonožaca impresivne po njihovoj veličini, pa uzgajivači s dobro organiziranim aktivnostima u pravilu imaju veliki prihod.

Bitan: međutim, nije sve tako ružičasto kao što se čini na prvi pogled, inače bi svaki drugi kod kuće uzgajao rakove. Međutim, nema previše nedostataka. Na primjer, oni uključuju sezonalnost prodaje proizvoda. Ali to se također dešava samo ako se rakovi uzgajaju u njihovom prirodnom staništu. Takođe, kao prepreku koja vam ne dozvoljava da se uključite u posao, možete identifikovati značajne finansijske troškove potrebne u početnoj fazi. Iako vas, s druge strane, nitko ne tjera da odmah kopate ribnjake i kupite RAS, a kupovina akvarija je vrlo proračunska opcija.

Uzgoj rakova kod kuće kao posao

Sada mnogi ambiciozni poduzetnici shvaćaju da je uzgoj rakova vrlo perspektivan u Rusiji, kao i da je konkurencija zanemarljiva, posebno u poređenju sa drugim državama. Rakovi su se oduvijek nalazili u akumulacijama naše zemlje, a u predrevolucionarnim vremenima uzgajali su se i u umjetno stvorenom okruženju, šaljući meso za izvoz širom Evrope. No, danas su glavni dobavljači koji svjetsko tržište opskrbljuju delikatesnim člankonošcima Kina, Turska i Španjolska... i zastava je, kako kažu, u njihovim rukama, ali je samo iznenađujuće što ranije uopće nije bilo rakova. Odnosno, pokretanjem biznisa za uzgoj rakova kod kuće, može se sanjati o pokrivanju ne samo Rusije u budućnosti, već i uspostavljanju kanala prodaje u inozemstvu ako stvari krenu uzbrdo.

Pogledajmo korak po korak kako kreirati vlastiti posao, koji ima za cilj ostvarivanje profita prodajom pažljivo uzgojenih rakova.

Registracija poslovanja

Trenutno, svaka aktivnost koja ima za cilj ostvarivanje prihoda, prema zakonu, mora biti formalizovana i registrovana u skladu sa tim. Stvaranje farme rakova nije izuzetak. Naravno, privrednik ima pravo da samostalno odabere organizacioni oblik - postoje dvije mogućnosti:

• OOO– društvo sa ograničenom odgovornošću;
• IP- individualni preduzetnik.

savjet: kako odlučiti šta je pravo za vas? Vjerovatno je potrebno analizirati razlike između LLC i IP. Karakteristika potonjeg je da u slučaju formiranja dugova (a niko nije siguran od toga, a o mogućnostima kolapsa vrijedi razmišljati unaprijed), individualni poduzetnik odgovara za obaveze cijelom svojom imovinom - stan, auto i vikendicu. LLC rizikuje samo imovinu i odobreni kapital, čiji je minimalni iznos danas 10 hiljada rubalja. Također, LLC ima još jednu prednost - omogućava vam da privučete investitore i partnere u posao.

Stoga, prilikom odabira pravnog oblika, treba obratiti pažnju na planirani obim poslovanja - ako želite postati mala riba u poslovnom svijetu, onda je individualni poduzetnik sasvim prikladan, a u slučaju kada sebe vidite kao buduća ajkula -. Iako, u stvari, sa bilo kojom opcijom, DOO imaju manje problema - kako u pogledu rizika tako i u pogledu perspektiva razvoja.

Bitan: prilikom registracije biznisa potrebno je utvrditi sistem oporezivanja. Ovdje bi UAT (jedinstveni poljoprivredni porez) bio najbolje rješenje. Iznos uplate se izračunava prema formuli: Poreska stopa (6%) x Poreska osnovica (prihodi umanjeni za rashode).

Ovo je veoma isplativ sistem zbog niske poreske stope, zahvaljujući kojoj država podržava one koji se bave poljoprivredom. Međutim, postoji jedno ograničenje - prihod od poljoprivrednih aktivnosti mora biti veći od 70%.

Također, prilikom registracije vlastitog obrta za uzgoj rakova kod kuće, morate odabrati kodove za vrste aktivnosti koje vam odgovaraju prema OKVED-u i navesti ih u dokumentima. U slučaju uzgoja rakova, učinit će se sljedeće:

• 01.49.5 - Uzgoj domaćih životinja;
• 46.38 - Trgovina na veliko ostalim prehrambenim proizvodima, uključujući ribu, rakove i mekušce;
• 47.23 - Trgovina na malo ribom, rakovima i mekušcima u specijaliziranim prodavaonicama.

Određivanje načina uzgoja rakova

Nakon završetka svih birokratskih procedura, možete legalno uzgajati rakove kod kuće s ciljem njihove naknadne prodaje. Ali ovdje se postavlja pitanje - gdje zadržati budući proizvod? Sve ovisi o finansijskim mogućnostima i planovima biznismena, jer postoji nekoliko opcija za uzgoj člankonožaca:

Pond

Gotovo svako vodeno tijelo može biti pogodno za rakove, osim onih koje karakterizira značajno zalijevanje vode ili velika količina mulja. Životinje će također dobro živjeti u ribnjacima ako među njihovim susjedima nema grabežljivaca. Prednost ovog načina uzgoja člankonožaca je u tome što je ribnjak potpuno stabilan vodeni sistem, što znači da je proces pročišćavanja i obnavljanja u njemu reguliran samom prirodom, stoga je zaista moguće mnogo uštedjeti na opremi (filteri , aeratori i dr.), kao i hranom jer se u ribnjacima rakovi hrane algama i raznim larvama insekata. Naravno, potrebno je dodatno hranjenje, ali će se troškovi i dalje smanjiti. Međutim, opcija koja se razmatra ima i značajan nedostatak - rast rakova u prirodnom okruženju je vrlo spor: tržišnu masu dobivaju tek u petoj ili šestoj godini. Odnosno, profit će morati dugo čekati. Broj jedinki koje se mogu lansirati u ribnjak je prilično mali - 6-8 rakova po kvadratnom metru rezervoara.

Bitan: na niskim temperaturama, rakovi postaju ravnodušni prema hrani, prestaju jesti i ne debljaju se, odnosno uranjaju u stanje suspendirane animacije. A za Rusiju je zimska hladnoća stalna komponenta, pa kada se uzgajaju životinje na otvorenom, treba imati na umu da će njihov rast trajati dugo.

Aquarium

Bez sumnje, ova metoda uzgoja rakova kod kuće zahtijeva ogromne posude. Smatra se da zapremina akvarijuma ne bi trebala biti manja od najmanje 250 litara. "Kuća" za stanovnike mora biti opremljena - sipajte malo zemlje na dno, tamo stavite kamenje, kao i šanke koje će služiti kao sklonište za životinje. Ako se temperatura održava na optimalnom nivou (18-23 stupnja), tada rakovi neće hibernirati i brzo rasti, posebno kada stvaraju ugodne uvjete u akvariju - osiguravajući filtraciju vode i zasićenje kisikom. Prednost ove opcije je da se po kvadratnom metru "stambenog prostora" može smjestiti do 50 rakova. Ali postoji i minus - područje je ograničeno, što znači da do industrijskih obima kao do mjeseca.

savjet: larve rakova mogu se uzgajati kod kuće (u akvariju) do stadija prstaca, a zatim prenijeti u ribnjak ili posebno opremljen bazen. Kako bi preživljavanje larvi bilo visoko, vrlo je važno stalno pratiti kvalitetu i temperaturu vode.

Podrum

Ako je poslovni čovjek sretni vlasnik vlastite vikendice, tada se može dodijeliti podrum za uzgoj rakova kod kuće. Slažete se, često igra ulogu odlagališta nepotrebnog smeća, a malo tko je u stanju učiniti ga izvorom prihoda. U određenoj mjeri, ova metoda je modifikacija prethodne, jedina razlika je korištenje nestambenih prostorija, iako se obim aktivnosti obično povećava, jer je u podrumu lako smjestiti nekoliko akvarijuma, koji kao pravilo, postavljaju se na posebne strukture koje se sastoje od slojeva. Značajna prednost uzgoja rakova kod kuće, odnosno u podrumu, je da ne morate zatrpati stan ili kuću rezervoarima za vodu velike zapremine.

savjet: najvjerovatnije će biti potrebno izolirati podrum, jer ponekad u takvim prostorijama temperatura padne ispod 17 stupnjeva, što znači da životinje mogu hibernirati, zaustavljajući debljanje. Takođe ćete morati da vodite računa o osvetljenju. Međutim, ovdje nema posebnih zahtjeva - dovoljne su dvije ili tri standardne sijalice na plafonu.

RAS

RAS (sistemi za recirkulaciju vode) odnosi se na specijalnu opremu dizajniranu za uzgoj rakova i ribe. Nesumnjive prednosti uključuju činjenicu da će biti potrebno upola manje vremena za regrutaciju komercijalne mase životinja - rak u RAS-u može narasti do potrebne veličine za dvije godine (ponekad i za jednu), dok će u prirodnom okruženju trebati oko pet godina. Moderno tržište nudi poduzetnicima prekrasne mogućnosti opremljene sustavima grijanja, aeracije, dezinfekcije i pročišćavanja vode. Takve instalacije se često nalaze u podrumima, garažama - svim izoliranim prostorijama u kojima temperatura ne pada ispod 10 stepeni.

Kupovina opreme

Oprema potrebna za farmu ovisit će o odabranom formatu aktivnosti - možete pokušati zaraditi novac kod kuće ili ići na industrijski nivo. Ako imate ozbiljne planove i imate priliku da napravite potrebne proračune, onda biste trebali pokušati nabaviti i kupiti opremu za ovaj novac. Razmislite šta će biti potrebno za one koji više vole da idu u korak s napretkom i odlučili su se za RAS. Posebna instalacija za recirkulaciju vode je okvir koji sadrži nekoliko slojeva, od kojih svaki ima bazene. Obično jedan kontejner ne naseljavaju zakupci, već se ostavlja pod "opremom". Njena lista izgleda ovako:

• Cirkulacijska pumpa;
• Filteri;
• Sterilizator (ultraljubičasta lampa);
• Kompresor koji se koristi za aeraciju vode;
• grijaćih elemenata.

Bitan: ako odgovorno pristupite pitanju uzgoja rakova kod kuće, onda je najbolje kupiti oksimetar koji određuje koliko je voda oksigenirana. Ne možete bez instrumenata koji mjere temperaturu i analiziraju sastav vode. Pa, možete zapamtiti sitnice: hranilice, elektronske vage, lampe, skloništa za životinje itd.

Odabir vrste rakova

Nakon što se riješi pitanje staništa rakova, trebali biste razmisliti o tome koje vrste životinja se tamo naseliti. Uzgoj rakova kod kuće uključuje početno stjecanje muških i ženskih jedinki. Neki farmeri se posebno ne zamaraju odabirom i kupovinom budućih stanovnika akvarija ili rezervoara, već jednostavno uzimaju ženke iz prirodnih ribnjaka i pažljivo ih transportuju u novi dom. Ali budući poduzetnici trebaju biti svjesni da postoji nekoliko sorti rakova i da svi imaju svoje karakteristike.

plavi kubanski- prilično je ne-kapriciozna, pa ga je lako uzgajati kod kuće ili u otvorenim barama i bazenima, ali mu je potrebna temperatura iznad 25 stepeni i sistematsko hranjenje. Izuzetno je isplativo uzgajati takve rakove, jer rastu vrlo brzo - masa potrebna za prodaju može se postići za samo 6 mjeseci, a dužina tijela životinje kreće se od 6 do 12 centimetara (bez kandži), iako ponekad postoje velike jedinke (oko 15 centimetara).

Mramor- prilično izbirljiv: termofilan i ima odličan apetit, pa će ga morati obilno i često hraniti. Jedinke rastu, u pravilu, velike (do 15 centimetara). Uzgoj takvih životinja kod kuće obično donosi dobar profit, jer se njihova pasmina smatra elitnom.

Australijanac- naziva se i "crvena kandža" za odgovarajuću boju kandži. Na svjetskom tržištu percipira se kao visokokvalitetna poslastica, po okusu slična jastozima. Logično je da će cijena proizvoda zadovoljiti i poljoprivrednike. Uzgoj takvih člankonožaca kod kuće nije previše teško organizirati - nisu izbirljivi u hrani, ali vole toplinu i potreban im je veliki broj raznih minka gdje se mogu sakriti nakon jela ili spavanja.

evropska rijeka- u Rusiji se najčešće uzgaja zbog nepretencioznosti i lakoće uzgoja, koji se može izvoditi u otvorenim vodama. Životinje se dijele na širokoprste i dugoprste.

Razvoj krmne baze

Naravno, svako ko planira zaraditi novac prodajom vlastitih domaćih ljuskara razumije da ih treba dobro hraniti. Sa čim? Na kraju krajeva, cilj preduzetnika je da brzo dobiju “robnu” težinu. Zapravo, hrana uvelike ovisi o vrsti stanovnika ribnjaka ili akvarija, ali se opći principi u ishrani rakova ipak mogu formulirati. Lako je kupiti hranu u specijalizovanim prodavnicama ili kuvati kod kuće. Obično se prehrana sastoji od sljedećih proizvoda:

• Meso i riba, mljeveno u mljeveno meso ili izrezano na komade;
• Morske alge;
• Gliste, razne ličinke, puževi i plankton;
• Žitarice (kukuruz, ječam, pšenica, itd.);
• Povrće koje je bogato vlaknima (krompir, šargarepa, itd.);
• Sjeckano i pareno sijeno;
• Hrastovo lišće (prirodni su antiseptik).

Za obrok od rakova zgodno je koristiti posebne hranilice - rešetkaste ćelije u koje se stavlja hrana. Njihova upotreba omogućava vam da malo odmaknete trenutak kada pročišćavanje vode postane neophodno.

Bitan: naravno, većina poduzetnika nastoji brzo uzgajati životinje do veličine koja im omogućava da počnu prodavati, ali još uvijek se ne isplati hraniti člankonošce - ostaci hrane zagađuju rezervoar, što može dovesti do dodatnih troškova za njegovo čišćenje ili bolesti stanovnika. Nedostatak hrane, kao i višak, prepun je problema - ako su rakovi stalno gladni, ne samo da će prestati dobivati ​​na masi, već će se i boriti, kidajući jedni drugima kandže i oštećujući školjke, a to će značajno utjecati na njihove prezentacija.

Potražite kanale distribucije

Jedna od glavnih prednosti uzgoja rakova kod kuće je nedostatak poteškoća u pronalaženju utičnica. Zašto? Mala konkurencija. Odnosno, privrednici će tržištu ponuditi gotovo deficitaran proizvod koji je popularan, tražen zbog dobrog ukusa - a ko ne bi želeo da uživa u mekom i egzotičnom mesu dotičnih životinja? Šta kažeš na pivo? To znači da potražnja neće dugo čekati, posebno ako je moguće izvršiti veleprodajne isporuke. Razmotrite listu uzoraka organizacija koje će najvjerovatnije biti zainteresirane za delikatesni proizvod:

• ribarske pijace;
• Restorani, kafići, sportski barovi;
• Saune i kupke;
• Hoteli i kuće za odmor;
• Maloprodajne prodavnice.

savjet: osim mesa rakova, možete prodati i njihov kavijar - mnogi kažu da u slanom obliku nije nimalo inferioran okusu crvenom kavijaru. Hitinozne školjke su također vrijedna roba - one se, samljevene u prah, često koriste u kozmetici i medicini zbog sadržaja rijetkih tvari koje pospješuju regeneraciju tkiva.

Uzgoj i uzgoj rakova kao ideja za posao - video

Često Postavljena Pitanja

Započinjanje poslovanja za uzgoj rakova kod kuće prepuna je brojnih pitanja za početnike u ovom poslu. Odgovorimo na najčešće.

Je li isplativo uzgajati rakove kod kuće?

Ako poduzetnik ne planira kupiti cijeli RAS kompleks ili farmu koja se sastoji od nekoliko ribnjaka, onda ne biste trebali računati na ogroman i brz prihod. Za profit će trebati dugo čekati - u prirodnom okruženju životinje dobivaju na masi, što im omogućava da počnu prodavati, vrlo sporo (nekoliko godina). U veštačkim uslovima, realno je da se rakovi uzgajaju za godinu-dve. Cijene proizvoda značajno variraju ovisno o težini jednog komada, iako se prodaja obično vrši u kilogramima. Okvirne veleprodajne cijene možete pronaći u tabeli:

veličina raka	Težina (u gramima)	Cijena za 1 kg
	40-60
	60-80
	80-100
selektivno	100-150

Jasno se vidi da su cijene rakova prilično visoke, jer se percipiraju kao elitni proizvod. Nije teško pronaći kanale distribucije, tako da preduzetnik neće ostati bez profita. Bit će potrebna značajna kapitalna ulaganja samo u startu - kupovina akvarijuma ili RAS-a, opreme itd. Na njihov iznos će uticati planirani obim aktivnosti. Jedina mana je vrijeme čekanja na prihod, jer morate biti strpljivi dok životinje ne odrastu. Odnosno, za početak, uzgoj rakova kod kuće može se smatrati dodatnim izvorom prihoda, jer će se isplatiti tek nakon nekoliko godina (ovisno o načinu uzgoja člankonožaca).

Kako se rakovi razmnožavaju?

Rakovi se u prirodi pare u jesen - u septembru-oktobru. U prirodnom okruženju ženka zabija jaja u predjelu repa i nosi ih tokom hibernacije. Ako se rezervoar zagrije, tada neće doći do takve pauze, što će imati blagotvoran učinak na rast stoke - ciklus uzgoja će trajati oko dva mjeseca umjesto šest mjeseci. Tipično, kvačilo se sastoji od 150-500 jaja, ali većina njih brzo umire. U prosjeku preživi 30-60 larvi, koje aktivno povećavaju svoju masu i vrlo brzo počnu dobivati ​​vlastitu hranu. U veštačkim i domaćim uslovima, farmeri će moći da spasu živote gotovo svih malih rakova (do 90%) ako su dobro hranjeni i zaštićeni od odraslih, budući da su životinje o kojima je karakteristično kanibalizam - mogu da jedu svoje vrsta. U prirodi je stopa preživljavanja nekoliko puta niža - oko 20%.

Bitan: na početku rasta, rakovi se često linjaju, odnosno odbacuju staru ljusku koja postaje otrcano mala. To se dešava do šest do osam puta u prvoj godini. Tada se proces linjanja usporava - ljuska se ažurira dva ili tri puta godišnje. Naravno, svi rakovi se ne mogu "preodjenuti" u isto vrijeme, tako da u rezervoarima uvijek ima vrlo malih i odraslih jedinki. Ako farmer ne želi jednog dana saznati da sve bebe pojedu velike životinje, onda ih treba posaditi u druge posude kako bi se izbjegli tužni slučajevi. Linjanje je težak proces za rakove, jer kao rezultat postaju potpuno bespomoćni. Ali pomoći u ovom slučaju je jednostavno - trebate organizirati što više skloništa za njih: u ribnjak ili akvarij stavite kamenje, naplavinu, obrezivanje cijevi i slične stvari.

Da li se rak obolijeva?

Moguća oboljenja su najgora stvar za sve koji imaju posla sa životinjama (bilo da se radi o rakovima ili rakovima, nije bitno). Uostalom, tada je lako potpuno izgubiti stoku uzgojenu s poteškoćama. Rakovi nisu imuni na sljedeće vrste bolesti:

Uzgoj rakova kod kuće je relevantan i profitabilan posao, ali prva zarada neće brzo ići u džep farmera. Naravno, zasnivanje posla na uzgoju životinja je uvijek donekle rizično, jer se one mogu iznenada razboljeti, negirajući veliki trud. Ali, na kraju, bilo koja vrsta preduzetničke aktivnosti nije imuna na neuspjeh.

Najvjerovatnije je igra vrijedna svijeće, jer je sada konkurencija u ovoj oblasti zanemarljiva, što znači da su šanse za uspjeh veoma velike. Glavna stvar je odgovorno brinuti o stanovnicima rezervoara ili akvarija: dobro se hraniti, kontrolirati čistoću, kvalitetu i temperaturu vode, pratiti proces uzgoja i stvoriti potrebne uvjete u obliku velikog broja skloništa.

U trenutnim ekonomskim uslovima, početnik preduzetnik ima sve šanse za uspešan početak sopstvenog posla. Važno je pravilno odrediti prioritete i odabrati obim svojih napora.

Vrijedi pobliže pogledati takvu vrstu posla kao što je uzgoj rakova - vrlo zanimljiv smjer. Prema statičnim podacima, postoji porast potrošnje ovog proizvoda, dok je ponuda i dalje ograničena.

izgledi

Najveći dio člankonožaca na tržištu se lovi iz prirodnih rezervoara, što dovodi do značajnog smanjenja njihove populacije. Industrijski uzgoj rakova u našoj zemlji je izuzetno slabo razvijen.

Dakle, konkurencija u ovom segmentu je relativno niska. Trend rasta potražnje za ovom vrstom proizvoda ostaje nepromijenjen, što doprinosi održavanju cijena na prilično visokom nivou.

Kao i svaki posao, uzgoj rakova zahtijevat će početnu investiciju, čiji je iznos određen razmjerom planova. Prije donošenja odgovorne odluke o otvaranju posla, proučavaju se tehnologija, iskustvo organizacije poslovanja u drugim preduzećima i druga pitanja.

Nakon sveobuhvatne analize njihovih mogućnosti i preliminarnih proračuna, donosi se konačna odluka i izrađuje plan pripremnih mjera.

Video - video Sevan Crayfish LLC, koji snabdeva živim rakovima u Krasnodaru:

Priprema poslovnog plana

Srednja traka i južni dijelovi naše zemlje prirodno su stanište za rakove, čiji je uzgoj moguć i u umjetnim uvjetima.

Stanište člankonožaca su rezervoari s prilično čistom vodom, kamenitim dnom i pješčanim obalama.

Uzgoj ljuskara se obavlja:

• u prirodnim ribnjacima, jezerima ili rijekama;
• u rezervoarima vještačkog porijekla;
• u posebno opremljenim akvarijumima.

Svaka od gore navedenih opcija ima brojne karakteristike i zahtijevat će različite troškove za pokretanje projekta.

Najlakša opcija je prva, gdje će početno ulaganje biti minimalno, a zarada znatno manja. Objašnjenje za ovo je prilično jednostavno: za pravilan i brz razvoj rakova bit će potrebni posebni uvjeti okoline. Temperatura pada zimi i vodena tijela se smrzavaju, dok je optimalna temperatura za ovaj proces oko +16 C.

Najbolji uvjeti za uzgoj rakova mogu se stvoriti u akvarijima, ali potonji imaju ozbiljna ograničenja volumena. Ova opcija će zahtijevati najveće troškove za kupovinu čitavog niza opreme, zakup prostora dovoljno velikog prostora opremljenog sistemom grijanja.

Srednji u smislu troškova - umjetni rezervoar za uzgoj rakova, koji se nalazi u blizini rijeke.

Osim ribnjaka, bit će potrebni mladi rast ili larve, hrana, oprema i materijali. Preduzetnik koji započinje ovu vrstu posla ne mora računati na brzi povrat ulaganja.

Praksa i statistika pokazuju da se povraćaj investicije dešava otprilike 5-7 godina od početka projekta i dostizanja planiranog nivoa proizvodnje.

Organiziranje farme rakova

Prvi korak je pristup registraciji novostvorenog preduzeća. Jedan od najčešćih pravnih oblika poslovnog organizovanja u našoj zemlji je. Najlakši način za osnivanje preduzeća je kontaktiranje advokatske kancelarije, gde će se za relativno malu naknadu pripremiti paket potrebnih dokumenata.

Područje djelatnosti u skladu sa zakonskim okvirom OKVED-a ima šifru 0.121 - uzgoj i prodaja ljuskara, ribe i mekušaca. Prilikom organizovanja LLC preduzeća unosi se odobreni kapital preduzeća, minimalni iznos je 10 hiljada rubalja. Stvoreno preduzeće je registrovano u poreskoj upravi iu svim vanbudžetskim fondovima. Nakon toga možete započeti poslovne aktivnosti.

Sljedeći korak je odabir odgovarajućeg rezervoara za uzgoj rakova i njegovo poboljšanje. Ovo je odgovoran proces koji određuje uspjeh cijelog poduzeća, a od kvaliteta provedbe ove faze najvažnije ovisi da li će se stvoriti povoljni uvjeti za život i razmnožavanje člankonožaca.

Stručnjaci preporučuju: pokriti dno ribnjaka posebnim polimernim filmom, koji pouzdano izolira rezervoar od prodiranja štetnih tvari iz tla u njega. Materijal ima veliku čvrstoću i trajat će najmanje 25 godina ako je pravilno postavljen.

Sljedeći korak u organizaciji farme bit će nabavka potrebne opreme za uzgoj rakova. Kompletan set uključuje:

Iskusni poduzetnici uređuju sistem od tri ili više rezervoara koji međusobno komuniciraju. To doprinosi povećanju proizvodnje rakova i boljoj selekciji vrsta. Kako bi se smanjio utjecaj vanjskog okruženja na rezervoare, preklapanje je uređeno prema vrsti staklenika od polikarbonata.

Kako su rezervoari spremni, kupuju se larve ili mladi rakovi, kao i hrana u procijenjenim količinama. Najbolja realizacija pripremnih mjera stvoriće najbolje uslove za početak, a potom i razvoj poslovanja.

Gdje kupiti rakove za uzgoj

Postojeća praksa u našoj zemlji uključuje određene poteškoće u nabavci potrebne količine živog materijala za naseljavanje vodnih tijela.

Postojeće farme su izuzetno nevoljne da prodaju ličinke ili mlade. Izlaz može biti nabavka odraslih na osnovu omjera dvije ženke i jednog mužjaka. Parenje rakova odvija se u jesen, a oplođena ženka se lako može prepoznati po prisutnosti jaja u posebnoj vrećici ispod repa.

Klimatski uvjeti srednjeg pojasa prilično su prihvatljivi za različite vrste artropoda. Jedna od perspektivnih vrsta je australski crveni kandžasti rak, čiji uzgoj može donijeti dobar prihod.

Meso ove vrste artropoda je po ukusu i strukturi slično morskom jastogu, jednom od najskupljih delicija. U našoj zemlji postoji iskustvo uspješnog uzgoja ovih rakova na specijalizovanoj farmi u blizini Astrahana.

Video - eksperimenti s uzgojem australskih rakova u blizini Astrahana:

Najpristupačnije vrste artropoda u našoj zemlji su obični rak. Njihova kupovina je moguća čak iu supermarketu, najvažnije je da su živi i zdravi.

Za tačan odgovor na pitanje gdje kupiti rakove za uzgoj, trebali biste pažljivo proučiti ponude radnih i razvojnih farmi.

U posljednje vrijeme u blizini velikih gradova razvijaju se farme za uzgoj rakova, koji kupuju rakove u drugim regijama i isporučuju ih maloprodajnim lancima i restoranima.

Video reportaža sa farme u blizini Sankt Peterburga, koja snabdeva rakovima iz raznih regiona Rusije i inostranstva:

Tehnologija uzgoja

U ribnjaku

U ovom odeljku govorimo o veštačkom rezervoaru, kojem je potrebna pažljiva priprema pre pokretanja stoke. Osim pripreme dna, izvode se niz operacija:

• Oko ribnjaka je napravljen zaštitni rub, a na njegovoj vanjskoj strani je napravljen drenažni odvod. Ovo je neophodno kako bi se spriječilo otjecanje kiše i krhotina da uđu u ribnjak.
• Uz obale je zasađeno drveće, a jedna od najboljih vrsta je vrba plačljiva koja će stvarati hlad.
• Potrebno je osigurati različite dubine ribnjaka: u blizini obale - oko 0,4 m u sredini do 3 m.

Maksimalni dozvoljeni broj odraslih rakova po kvadratnom metru površine ribnjaka ne bi trebao biti veći od 5 jedinica. Prije taloženja silaznog rezervoara se puni, nakon čega se vodi daje vrijeme da se slegne u periodu od najmanje dvije sedmice, a najbolje mjesec dana.

Nakon spremnosti rezervoara, vrši se instrumentalno praćenje kvaliteta vode na sadržaj nitrata, a za člankonošce je štetno prekoračenje maksimalno dozvoljenih doza.

Uz pravilan raspored ribnjaka, rakovima nije potrebna dodatna prihrana, u vodi ima dovoljno planktona, algi ili ličinki.

Da bi se ubrzao rast jedinki, provode se obrezivanje povrća, krmna smjesa, mesni i riblji otpad, kao i žitarice natopljene vodom. Hranjenje se vrši pomoću posebnih donjih uređaja koji se nakon određenog vremena uklanjaju iz vode.

Time se izbjegava kontaminacija vode u ribnjaku, koja može imati štetan učinak na stoku i dovesti do uginuća dijela. Strogo pridržavanje preporuka stručnjaka i korištenje cijelog niza opreme za održavanje optimalnih uvjeta za život rakova brzo će postići dobre performanse.

U specijalnim akvarijumima

U umjetno stvorenim uvjetima okoliša sasvim je moguće postići cjelogodišnji rast artropoda. Za njihovo održavanje potrebni su spremnici posebnog dizajna kapaciteta najmanje 250 litara.

Dno akvarija je prekriveno pijeskom pomiješanim sa kamenjem, na njih su položene kocke koje služe kao prirodna skloništa za rakove u periodu gestacije i polaganja jaja.

Rakovi su izuzetno osjetljivi na kvalitet vode, akvarijumi koji se koriste moraju ispunjavati vrlo stroge zahtjeve. Prvo, treba isključiti mogućnost kontakta vode s metalom okvira. Drugo, rezervoar mora biti opremljen vodovodnim sistemom odozdo. Treće, biće potrebna ugradnja sistema za filtriranje vode, aeraciju i oksidaciju.

Dvije sedmice prije naseljavanja, akvarijumi se pune vodom i biljke se sade u zemlju. Nakon toga, rakovi se spuštaju u rezervoar po stopi od jedne osobe koja bi trebala biti najmanje 5 litara vode.

Tehnologija uzgoja rakova u umjetnim uvjetima omogućava održavanje ukrasnih stijena poput kubanske plave boje. Odličan su ukras za kućni akvarij, ali prije nego što počnete, morate se pobrinuti za malo marketinško istraživanje. Dogovor s velikim trgovinama za kućne ljubimce omogućit će ubrzanu prodaju uzgojenih proizvoda.

Kod kuce

Ova vrsta poslovanja u relativno malom obimu može se obavljati kod kuće. Za organizaciju takvog posla najprikladnija je tehnologija kućnog uzgoja rakova u bazenima ili akvarijima.

Svaka od predloženih opcija ima svoje specifičnosti i zahtijevat će ulaganje određenih iznosa za kupovinu svega potrebnog i izvođenje niza građevinskih radova.

Organizacija uzgoja člankonožaca u akvarijima je gore opisana i nema smisla ponavljati. Zaustavimo se na tehnologiji uzgoja rakova u posebno opremljenim bazenima u seoskoj kući ili na mjestu u blizini seoske kuće.

U fazi preliminarne pripreme potrebno je procijeniti mogućnosti zemljišne parcele za postavljanje umjetnog rezervoara površine najmanje 30 četvornih metara. m i performanse izvora vode.

Za kućni uzgoj rakova neće vam trebati uobičajeni pravokutni bazen s ravnim dnom i okomitim zidovima, već rezervoar s nešto drugačijim parametrima.

Zahtjevi za umjetni ribnjak:

• Najracionalniji oblik je krug ili oval promjera od 6 do 10 m, dno bi trebalo izgledati kao zdjela s maksimalnom dubinom od 1,5-2 m u središtu.
• Dno mora biti obloženo posebnim filmom.
• Bazen je opremljen svim sistemima koji obezbeđuju cirkulaciju, prečišćavanje i zasićenje vode kiseonikom.
• Uz obalu bazena se postavlja drenažni sistem za odvodnju atmosferskih voda.
• Oko umjetnog rezervoara postavljeni su uređaji kako bi se osiguralo zasjenjenje obalnih područja

Takav bazen za uzgoj rakova može se iskopati ručno samostalno ili uz uključivanje profesionalnih bagera. Obim posla je prilično značajan, ali sasvim izvodljiv.

Dno bazena je prekriveno riječnim pijeskom, a po njemu je razbacano kamenje i naplavina. Između ostalog, instalirana je neophodna oprema. Prisustvo sistema preklapanja i grijanja vode zimi će povećati produktivnost ribnjaka.

Rakovi u umjetno stvorenim uvjetima rastu i razmnožavaju se brže. To se objašnjava prilično jednostavno: člankonošci ne hiberniraju i proces reprodukcije potomstva se uvelike ubrzava.

Prisutnost nekoliko ribnjaka, najmanje tri, a po mogućnosti četiri pet - na jednom mjestu omogućava povećanje prinosa gotovih proizvoda.

Uzgoj rakova u seoskoj kući pomoći će vam da steknete neprocjenjivo iskustvo i upoznate se s tehnologijom.

Organiziranje uzgoja rakova kod kuće obično je samo prvi korak u pokretanju farme. Nakon testiranja tehnologija i metoda uzgoja gurmanskih proizvoda u relativno malim količinama, te stjecanja potrebnog iskustva, moći će se razmišljati o proširenju poslovanja. Takav poslovni pristup pomoći će da se izbjegnu značajni gubici u budućim nastojanjima.

U članku namjerno nisu navedeni primjeri, u različitim regijama mogu se uvelike razlikovati.

Glavna stvar je da je uzgoj rakova kao posao prilično perspektivan posao, koji obećava visoku razinu profitabilnosti. Prilikom organiziranja i pripreme projekta za pokretanje, važno je pažljivo i odgovorno postupati prema preporukama stručnjaka.

Video - kako se rakovi uzgajaju u Louisiani:

• Ulov u prirodnom okruženju
• veleprodaja preprodaja
• Koji sistem oporezivanja odabrati za registraciju preduzeća
• Treba li mi dozvola za otvaranje
  • • • Slične poslovne ideje:

Ako počnete proučavati načine kako izgraditi posao na rakovima, primijetit ćete jednu zanimljivu osobinu. Za razliku od mnogih drugih proizvoda, potražnja za rakom premašuje ponudu. Drugim riječima, u principu nema problema sa prodajom raka i ne bi ih trebalo biti. To je zbog činjenice da je rak kao delikatesa veoma cijenjen, ali je njegov uzgoj u umjetnim uvjetima vrlo skup, a ulov u prirodnom okruženju ograničen.

Danas ćemo govoriti o pet najpoznatijih načina da zaradite na rakovima.

Ulov u prirodnom okruženju

Najbrži i najpristupačniji način da zaradite na rakovima je da ih ulovite u njihovom prirodnom okruženju. Rakovi se love na tzv. Kao mamac koristi se svježa nasjeckana riba ili dagnje. Školjka se spušta na dno rezervoara i provjerava svaka 3 sata.

Ova aktivnost ima svoje izazove. Prvo, stanište raka je oštro ograničeno. U velikim količinama, rak je prisutan samo u slatkoj vodi sa sadržajem kiseonika od 5 mg/l vode (kao kod ribe lososa). Dno akumulacije treba da ima malo mulja, sa velikim brojem rupa ili kamenja. Druga važna tačka je dozvola za ribolov. Bez dobijanja dozvole za industrijski ulov rakova, njegova proizvodnja će se smatrati krivolovom. Zvanično lovljenje rakova traje otprilike 3 mjeseca od jula do avgusta i od septembra do novembra. Postoje ograničenja u pogledu veličine ribolovne opreme. Veličina ćelija mreže za rakove mora biti najmanje 22 mm, a njen promjer ne smije biti veći od 80 cm.Osim toga, svakom korisniku licence je određena kvota - maksimalno dozvoljena količina ulovljenih rakova po sezoni. U pravilu se ova brojka kreće od 5 do 10 tona. Konačno, treća poteškoća je cijena početka. Samo neiskusnima može se činiti da posao vađenja raka ne zahtijeva troškove. Glavne poteškoće, prema riječima iskusnih poduzetnika, odnose se na transport i skladištenje ulova. Rakovi, obloženi ledom (kao što se radi sa ribom), žive sat-dva, što nije prihvatljivo. Stoga se za transport koriste hladnjaci. Nakon isporuke u skladište, rakovi se stavljaju u bazene kako bi se sa njih isprala prljavština i sortirali u akvarijume. U takvim uslovima žive do 2 nedelje. Nakon toga, rak se prodaje trgovinama, supermarketima ili se reciklira. Prosječna veleprodajna cijena za pojedinca je 30 - 45 gr. iznosi 450 rubalja / kg, a za pojedinca 65 -110 g - 900 rubalja / kg. Na tome ne možete izgraditi veliki posao, međutim, individualni poduzetnici uspijevaju zaraditi nekoliko miliona rubalja po sezoni.

Tehnologija uzgoja rakova u ribnjačkom uzgoju

Malo složeniji, ali u isto vrijeme potpuno legalan način da zaradite na raku je da ga uzgajate ribnjaci. Ova metoda je uobičajena samo u južnim regijama, jer su potrebni odgovarajući klimatski uslovi. Uz obalu akumulacije mogu se graditi bazeni za rast.

Ako je ribnjak za uzgoj bio prirodan, tada je prethodno očišćen od riba korova, grabežljivaca, štetočina i patogena (buba, ličinka vretenca). Dno akumulacije je zasejano poljoprivrednim kulturama, kao što su zob, viki ili mahunarke. Ženke rakova naseljavaju se po 2 jedinke na svaka 3 metra obale. Ili 600 ženki po hektaru. Jedna ženka daje oko 1000 jaja iz kojih se izleže samo 60 rakova. Gruba računica pokazuje da će za dobivanje 5 tona komercijalnih rakova godišnje biti potrebno naseliti najmanje 900 ženki. Da biste to učinili, možete koristiti ribnjak s površinom od 1,5 - 2 hektara. Rakovi za reprodukciju se love u prirodnim uslovima ili kupuju od trećih lica. Najveće farme raka kupuju rasplodnu stoku u inostranstvu. Dakle, smatra se najnepretencioznijim i brzo rastućim australskim slatkovodnim rakom. U samo godinu dana života, pojedinac se udeblja i do 100 grama, što se smatra najprofitabilnijom komercijalnom masom.

Cjelogodišnja kultivacija u sistemima s recirkulacijom vode (RAS)

Klimatski uvjeti u mnogim regijama Ruske Federacije ne dopuštaju uzgoj rakova u umjetnom rezervoaru. A ulov raka, kao što je gore navedeno, daleko od toga da se sprovodi svuda. Kao rezultat toga, s obzirom na dostavu u nekim gradovima, rak je bezobrazno skup. Međutim, postoji način da se rak razvije čak iu uvjetima sjevernog pojasa - to je upotreba jedinica za recirkulaciju vode (RAS), koje su instalirane u zatvorenoj, grijanoj prostoriji. Više od jedne decenije na takvim instalacijama uzgaja se riba, uključujući vrste jesetra i šarana. RAS je sistem malih bazena instaliranih kako u jednoj ravni, tako iu nekoliko slojeva (radi uštede prostora). Bazeni su opremljeni cirkulacionim pumpama, vazdušnim kompresorima, digitalnim termometrima i biofilterima. Sa jednim kontrolnim modulom, možete postaviti željenu temperaturu i nivo kiseonika jednostavnim pritiskom na dugme. Modul za 6 kvadratnih metara. m može primiti do 220 kg rakova. Za uzgoj 5 tona rakova godišnje potrebno je oko 20 mini bazena. Bilo kako bilo, postoji niz razloga zašto uzgoj rakova u RAS nije postao raširen (još nije)

Korak po korak plan za početak izgradnje biznisa na rakovima

1. Velika investicija. Za nabavku instalacija bit će potrebna ulaganja u iznosu od 700 hiljada rubalja. za 1 tonu. Odnosno, da biste stvorili mini farmu raka za 5 tona godišnje, morat ćete uložiti 3,5 miliona rubalja. samo za opremu. Ne zaboravite da još uvijek postoje troškovi za uređenje prostora i kupovinu mladica.
2. Fiksni troškovi. Trošak održavanja topline u prostoriji od instalacije može "pojesti" sav profit. Zato su mnogi stručnjaci jednoglasni u mišljenju da je uzgoj rakova u RAS-u koristan samo ako postoji besplatna ili subvencionirana toplinska energija (na primjer, iz termoelektrana).
3. Držanje u vještačkim bazenima neće vam omogućiti da dobijete mlade od rakova. Odnosno, ženke rakova se neće razmnožavati u takvim uslovima. Odavde dobijamo fiksne troškove za kupovinu maloletnika.

veleprodaja preprodaja

Sa kapitalom od nekoliko stotina hiljada dolara, možete započeti posao preprodaje raka. Činjenica je da mnogi ljudi znaju kako da obole od raka, ali samo rijetki znaju kako da ga profitabilno prodaju. U pravilu se svježe uhvaćeni rak prodaje za 30 - 50% jeftinije od cijene koju vidimo na pultu. Dakle, ako se kilogram raka prodaje na veliko u trgovinama za 600 rubalja, to znači da ga veleprodajne organizacije kupuju za najviše 400-450 rubalja, ili čak i manje. Prihod od jednog kilograma je u prosjeku 150 rubalja, po toni 150 hiljada rubalja, a od 10 tona - 1,5 miliona rubalja. Primjer takve farme za držanje rakova za prodaju možete vidjeti u sljedećem videu:

Na koja se glavna sredstva troše prilikom kreiranja veleprodajnog biznisa. Prvo što vam treba je prostrana soba površine najmanje 300 kvadratnih metara. m. Prostorija je opremljena bazenima za skladištenje ulova, stolovima za sortiranje i rashladnim uređajima. Takođe je obavezno imati vozila hladnjača za prevoz raka. Samo u ove svrhe će se potrošiti najmanje 1,5-2 miliona rubalja, ne računajući troškove kupovine ulova.

Druga poslovna ideja u ovoj industriji je proizvodnja kuhano-smrznutih rakova za pivo. Ovaj proizvod je veoma tražen u kafićima, restoranima, pabovima i privatnim kupatilima.

Kako ovaj proces izgleda u većini preduzeća. Za početak, ulovljeni rak se uranja u bazene, gdje se u početku ispere od prljavštine i nečistoća. Zatim ulazi u tablicu za sortiranje, gdje se ručno biraju uzorci potrebne veličine. Zatim, duž transportera, rak ulazi u pećnicu, gdje se kuha i dobiva crvenkasto-narandžastu boju. Zatim se rakovi ponovo potapaju u kadu, gdje se na kraju isperu i ohlade. Nakon toga, rakovi se ručno sortiraju u korpe prema jednom rasponu veličina (45-55 gr., 55-70 gr., itd.). U završnoj fazi pakovanje se odvija u plastične posude od 1 kg. U ovom obliku proizvod se isporučuje krajnjem potrošaču. Ovaj posao je isplativo otvoriti na mjestima povećanog ulova rakova ili na velikim farmama rakova.

Koji OKVED naznačiti prilikom registracije poslovanja

U slučaju otvaranja obrta za uzgoj rakova kod kuće, potrebno je navesti OKVED kod 01.21 - uzgoj domaćih životinja. Ako se u budućnosti planirate baviti maloprodajom rakova, tada morate dodatno navesti OKVED kod 52.23 - trgovina ribom, mekušcima i rakovima.

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje

Registracija vlastitog posla vezanog za uzgoj i daljnju prodaju nije teška. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti dokumente kao što su:

• sertifikat koji potvrđuje registraciju LLC preduzeća ili individualnog preduzetnika;
• prijava sa ovjerenim pečatom;
• kopije pasoških podataka i identifikacionog koda;
• priznanicu o uplati državne dažbine.

Za 2018. veleprodajna cijena živih rakova na slobodnom tržištu kreće se od 8-10 dolara po kilogramu, a posebno veliki primjerci rijetkih vrsta mogu se procijeniti do 20 dolara po kilogramu. Maloprodajna cijena (prodaja po komadu) je obično 20% viša, ali ovaj način plasmana proizvoda je prikladan samo za mini farme, kao i vrste artropoda sa laganim školjkama. Ribnjak s površinom od 50 kvadratnih metara u prosjeku omogućava vam da dobijete oko 60 kilograma rakova godišnje, što osigurava dobit od 600 dolara.

S praktične strane, uzgoj rakova kao posao trebali biste početi tek nakon analize potražnje za proizvodima, ali važno je uzeti u obzir da ćete prve isporuke moći izvršiti najkasnije za godinu i pol dana. Stoga se istraživanje tržišta ne smije brkati sa zaključivanjem predugovora. Vaši potencijalni kupci živih rakova mogu uključivati:

• Pubovi i restorani;
• Usluge dostave hrane;
• Privatna lica;
• Prodavnice morskih plodova;
• Supermarketi.

Za svaku od kategorija morat ćete prikupiti informacije o interesu za sličan proizvod, obimu i uvjetima isporuke, na osnovu kojih će biti moguće izvući zaključak o profitabilnosti i najoptimalnijem opsegu poduzeća.

Rastuća tehnologija i organizacijska pitanja

Kao i kod bilo koje vrste uzgoja, potrebno je početi uzgajati rakove tek nakon dubokog proučavanja vitalne aktivnosti samih životinja. Stoga je prije investiranja preporučljivo da poduzetnik počne raditi u ovoj oblasti, barem na ulovu.

Uobičajeni načini uzgoja rakova

Postoji nekoliko osnovnih načina uzgoja rakova, čiji izbor ovisi o početnim uvjetima (klima, dostupnost raspoloživih teritorija i opreme), kao i planiranom obimu proizvodnje. Najpopularniji i najisplativiji su:

• Otvoreni prirodni ribnjaci. Ova metoda je najjeftinija, ali ima visok rizik od krivolova i poteškoće u kontroli legla. Takođe, u prirodnim rezervoarima nemoguće je uticati na temperaturu okoline, što je posebno kritično za regione sa hladnom klimom.
• Veštački otvoreni rezervoari. Ako imate dovoljno veliku parcelu, možete opremiti vlastiti ribnjak u zaštićenom području. Mora biti dubok najmanje 1,5 metara. Preporučena površina je najmanje 30 kvadratnih metara. Dno takvog ribnjaka treba imati sferni oblik. Također, kako voda ne bi otišla, zatvara se, a zatim prekriva slojem pijeska i šljunka, u kojem rakovi mogu opremiti svoje rupe.
• Kućni akvarijumi. U tom slučaju trebat će vam najmanje 3 posude od po 250 litara. Ovo je jedan od najmanje isplativih načina, jer je teško uzgajati veliki broj člankonožaca u akvarijima.
• Sistemi za recirkulaciju vode (RAS). To su polipropilenski bazeni sa ugrađenim sistemima za filtriranje. Najprogresivniji i najefikasniji način za stvaranje punopravne farme, koja vam omogućava uzgoj rakova tijekom cijele godine, bez uranjanja potonjih u hibernaciju. Kada se koristi RAS, ukupan period rasta odraslih jedinki se smanjuje za oko trećinu.

Odabir vrsta za uzgoj

Svaka pasmina rakova razlikuje se po intenzitetu rasta i zahtjevima za klimatske uvjete pritvora. Stoga, kada planirate uzgoj rakova kod kuće, vrlo je važno odabrati najoptimalnije vrste za odabrani način uzgoja. Među domaćim poljoprivrednicima najpopularnije su sljedeće pasmine:

• Kubansko plavo- posebno uzgojena rasa rakova, koju karakterizira vrlo brz rast (minimalni nivo prezentacije se postiže u roku od jedne godine) i nepretencioznost. Ženke ove vrste mogu položiti do dvije stotine jaja, iz kojih se nakon tri sedmice izlegu mladi rakovi. Tokom ovog perioda, temperatura vode treba da bude najmanje 25°C. Pogodno za uzgoj u otvorenim rezervoarima južnih regija, akvarijumima i RAS.
• širokoprsti rak- nepretenciozna pasmina koja može živjeti i razmnožavati se u vodi s temperaturom od 16 ° C. Odlikuje se velikom količinom mesa, ali je danas rijetka ugrožena vrsta, što otežava otkup mladih životinja.
• Australijanac- mesnata rasa koja voli toplotu (ne niža od 22°C). Pogodan za uzgoj u bazenima, gdje može narasti do 150 grama godišnje.
• Mramor- jedna od najplodnijih rasa, koja se postiže nedostatkom razdvajanja jedinki na ženke i mužjake. Voli toplu klimu (od 20°C), ali raste do tržišnog izgleda najmanje dvije godine.
• Evropski dugoprsti rak- nepretenciozna (od 19°C) pasmina koja se brzo razmnožava, pogodna za otvorene vode evropskog kontinenta. Ima nizak postotak kanibalizma u poređenju sa vrstama koje vole toplinu, što pojednostavljuje proces održavanja.