Lehet-e fehér káposzta szoptató anyának? Hogyan kell megfelelően bevezetni a káposztát az étrendbe a szülés után

A gyermek születése felelősséggel ruházza fel a nőt, most már nemcsak önmagáért, hanem újszülött babájáért is felelős. Az anyák táplálkozása a szoptatás alatt sok kérdést vet fel. Az egyik: megengedett-e a káposzta szoptatás alatt?

A káposzta javítja az anyagcsere folyamatokat, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, segít csökkenteni a koleszterinszintet, megelőzi a cholelithiasist, a szívkoszorúér-betegséget. Ősidők óta ismert volt a káposztalevél gyógyító tulajdonságai helyileg alkalmazva. Ennek a zöldségnek a leveleiből készült borogatás csökkenti a duzzanatot és enyhíti a gyulladást a beteg területen.

A káposzta HB-vel történő fogyasztása fokozza a gázképződést?

A szoptatási szakértők szerint a szoptató anyáknak nincs szükségük speciális diétára. Az anyatejből származó tápanyagok evés után 4-6 órával bejutnak az anyatejbe, minden attól függ, hogy egy nő milyen anyagcserével rendelkezik. Mindig is azt hitték, hogy a gyermek gyomrának „nehéz” élelmiszerek, mint például a káposzta vagy a hüvelyesek, fokozzák a gázképződést. Ám a legújabb szakértői kutatások azt bizonyítják, hogy a gázok képződése nem kapcsolódik közvetlenül bizonyos élelmiszerek fogyasztásához. Az élet első hónapjaiban a megnövekedett gázképződés a csecsemő beleiben az emésztőrendszer éretlenségéhez kapcsolódik, ezért szinte minden gyermek bélkólikában szenved.

A gázok csak az emésztési folyamat eredménye. A gyomorba kerülő élelmiszer (nevezetesen a szénhidrátok) a baktériumok aktívan emésztődnek. Az emésztés során gázok szabadulnak fel. Bejutnak a belekben, és ott felhalmozódhatnak. De az anya beleiben képződött gázok nem tudnak bejutni az anyatejbe. Az anyatejen keresztül a baba keményítőket és cukrokat kaphat, amelyek lebontása a baba belében saját gázokat termel.

És adott esetben a káposzta okolható a laktáció alatti gázképződésért. A gyermekek bélkólikája burgonya, muffin és egyéb termékek után fordul elő. Ezenkívül a fokozott gázképződés okai más tényezőkben is rejlenek:

Bő tejben.
Rossz fogásban az üvegen (vagy mellen).
Rossz palackbimbóban.
Gyermek számára nem megfelelő keverékben.

Minden ember étrendjének kiegyensúlyozottnak és teljesnek kell lennie. Ugyanez a szabály vonatkozik a szoptató anyák táplálkozására is. Nem utasíthat el indokolatlanul bizonyos termékeket, legyen az káposzta, borsó vagy akár csokoládé. Csak fontos elveket kell betartani: a fokozatosság és a mértékletesség.

Annak érdekében, hogy a káposzta HB-vel történő használata ne járjon negatív következményekkel, be kell tartania néhány ajánlást:

Ne egyen káposztát semmilyen formában a szülés utáni első hónapban. A baba életének második-harmadik hónapjában kezdjen el fokozatosan, kis mennyiségben párolt zöldséget enni.
Bár a fehér káposzta hipoallergén termék, a baba reakcióját a nap folyamán figyelemmel kell kísérni. Ha a gyermeknél kiütések alakulnak ki, akkor a káposztát egy ideig el kell hagyni.
Ha nagyon káposztára vágyik, de fél a baba pocakjától, kezdje zsengebb fajtákkal: brokkolival, karfiollal vagy kelbimbóval. De emlékezni kell arra, hogy az anyának nem szabad túl enni az ilyen fajtákkal.
Egy szoptató anya ehet friss káposztát? A nyers káposztát legkorábban a baba életének 3-4 hónapjában vigye be étrendjébe. Természetesen, bár nagyon hasznos, durva rostból áll, amely sokáig emészthető.
Szoptatós anyának szánt savanyú káposzta megengedett termék, de a szülés utáni év második felétől fogyasztható, feltéve, hogy nem tartalmaz sok ecetet és fűszereket. A szülés utáni első 5-6 hónapban nem ajánlott savanyú káposztát fogyasztani.
Friss vagy savanyú káposzta fogyasztása esetén a túlzott gázképződés elkerülése érdekében tegyen az edénybe egy csipet köményt.
Vigyázz a gyerekedre. Ha az elfogyasztott zöldség szorongást váltott ki a gyermekben, akkor gondolkodjon el azon, hogy megeheti-e másodszor is.

Ételek káposztából szoptatás közben

Amint már említettük, a HB-vel párolt káposzta használata megengedett, de csak akkor, ha a gyermeknek nincs allergiája vagy egyéni intoleranciája a termékre.

Serpenyőben párolt káposzta

Összetevők: káposzta, hagyma, sárgarépa, paradicsom, só, növényi olaj.

Elkészítés: Az összes zöldséget megmossuk és megtisztítjuk. A káposztát, a hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk. Tegye a hagymát, a paradicsomot és a sárgarépát egy felforrósított serpenyőbe. Pároljuk a zöldségeket 5 percig közepes lángon, folyamatos keverés mellett. Tegye a káposztát a serpenyőbe, keverje össze mindent. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk 30 percig lassú tűzön párolni, időnként megkeverve. Amikor a zöldségek pörköltek, sózzuk meg az edényt (csak ne feledje, hogy a szoptató anyák ne egyenek túl sós ételeket). Minden készen áll. Ezt az ételt HS-vel lehet enni legkorábban a gyermek életének második hónapjában és mértékkel.

Videórecept párolt káposztához lassú tűzhelyben

Shchi friss káposztából hússal

Hozzávalók: hús, káposzta, sárgarépa, hagyma, burgonya, só, babérlevél, tejföl, marhahús.

Elkészítés: A zöldségeket előkészítjük a főzéshez. Forraljuk fel a húslevest. A megfőtt húsdarabot kivesszük, lehűtjük és felvágjuk. A káposztát csíkokra, a burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A húslevesbe tesszük a káposztát és a burgonyát, felforraljuk. Ezt követően tegyünk a levesbe sárgarépát és hagymát. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és a forrástól számítva további 30 percig főzzük. Befejezés előtt megsózzuk a káposztalevest, beletesszük a babérlevelet a serpenyőbe. Tálaláskor egy kanál tejfölt teszünk az edénybe. Ez a leves szoptatós anyáknak lehet, a szoptatás második hónapjától kezdve.

Vinaigrette savanyú káposztával

Összetevők: cékla, sárgarépa, burgonya, savanyú káposzta, növényi olaj, só.

Elkészítés: A burgonyát, a sárgarépát és a céklát megmossuk, héjában megfőzzük. Hámozzuk le a zöldségeket a héjáról és vágjuk kockákra. Adjunk savanyú káposztát (előre kifacsart) káposztát egy salátástálba. Keverjük össze a hozzávalókat, fűszerezzük növényi olajjal (lehet napraforgó). Ismét keverjük össze, és ha szükséges, sózzuk. A salátát legkorábban a szoptatás 6 hónapja után lehet bevinni az anya étrendjébe.

Mi más lehetséges?

A szoptatás alatti tápláléknak teljesnek, természetesnek és egészségesnek kell lennie. Anya szinte minden ételt meg tud enni, kivéve a túl fűszeres, sós, zsíros és sült ételeket. Káposztából sok egészséges és megengedett ételt főzhetsz HB-vel. Ezen ételek fő elve az, hogy ne legyenek túl fűszeresek, zsírosak vagy sültek. A szoptatós anyák borscsot is fogyaszthatnak répával és káposztával, csak az első alkalommal érdemes kis mennyiségben kipróbálni az ételt, fokozatosan növelve az elfogyasztott mennyiséget, szorosan figyelemmel kísérve a baba reakcióját.

Összegezve

A káposzta nagyon hasznos zöldség, legyen szó fehér vagy vörös fejű gyümölcsről. Szoptatáskor nem szabad teljesen megtagadni. A párolt káposztát (lehetőleg vízben főzve - lassú tűzhelyben vagy dupla bojlerben) a szoptató anya a gyermek életének második hónapjától fogyaszthatja, de csak mértékkel. A friss káposzta a szülés utáni első hónapban nem ajánlott, mivel az újszülött még nem alkalmazkodott az ilyen ételekhez, és a szervezet lehetséges reakciója negatív lesz.

A szoptatás a legjobb táplálék a baba számára. Az első hat hónapban az ilyen élelmiszerek teljes mértékben kielégíthetik a gyermek energiaköltségeit, fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, valamint alapvető anyagokat. Mindez az anyatejbe kerül az anyai szervezetből, ezért egy nőnek megfelelően és változatosan kell táplálkoznia. A hasznos zöldségek jogosan foglalják el az első helyet a szülő étrendjében a többi termék között. Ha pedig egy szoptatós anyuka követi az étlapját, és szeretné vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel gazdagítani, akkor a káposzta ebben biztosan segít.

A káposzta összetétele és jelentősége a szoptatás során

A káposzta gyakori zöldségkultúra, amely ilyen vagy olyan formában elég gyakran megjelenik az asztalunkon. Többféle is létezik belőle. Nemcsak megjelenésükben és ízükben különböznek egymástól, hanem a zöldség összetételéből adódóan minőségi jellemzőkkel is rendelkeznek.

A káposzta család minden képviselője gazdag vitaminokban, makro- és mikroelemekben

Általánosan használt káposztafajták:

A fehér káposzta egy jól ismert és ismert termék, amelynek kerek formája van, és levelei szorosan be vannak csomagolva. Részvételével sok ételt főzhet. Az ilyen káposztát frissen, feldolgozva és erjesztve fogyasztják.
A vörös káposzta a fehér káposzta rokona. A színen kívül sűrűbb fejekben és ízben különbözik testvérétől.
A brokkolinak vagy a spárga káposztának vastag szárán zöld virágzata van. Ha a káposzta sárgás árnyalatú, ne vásárolja meg. Ez azt jelenti, hogy a zöldség túlérett.

Olvasson többet a brokkoliról a szoptató anyák étrendjében a cikkben -.

A karfiol egymáshoz nyomott fehér virágzat halmaza. Vásárláskor figyelni kell a sötét foltok és a zöldség sárgás árnyalatának hiányára.
A kelbimbó nem hasonlít a család többi fajához. Vastag szára van, amelyen hosszúkás levelek találhatók. Az orrmelléküregekben kis, telített zöld színű fejek képződnek. A friss kelbimbónak keserű íze lehet. Fagyasztás után a csírák édesebbé válnak.
A karalábé lágyszárú tápláléknövény, egyfajta kerti káposzta. Az ehető rész a fehérrépához hasonló, lekerekített szárat tartalmaz. Ennek a zöldségnek az íze a fehér káposzta édes, lédús és lágyabb magjához hasonlít.
A pekingi káposztának vagy kínai kelnek lágy, lédús levelei vannak, amelyek rozettát vagy laza fejet alkotnak.

E sokféleség ellenére ennek a családnak minden tagja gazdag hasznos anyagokban. De a szoptatás alatti egyéni jellemzők miatt ajánlott fokozatosan és különböző időpontokban bevezetni őket.

Fotógaléria: káposztafajták

A fehér káposzta az orosz konyha elterjedt terméke A vörös káposzta kevésbé csípős ízű, és gyakran használják frissen A brokkolit nagyon értékes zöldségnek tartják A karfiol is hasznos, de nem megfelelően tárolva gyorsan megromlik A kelbimbó nagy mennyiségben tartalmaz a táplálkozáshoz szükséges anyagokat. test A karalábé édesebb ízű, mint a pekingi káposztacsalád többi tagja frissen fogyasztva, ami hozzájárul a tápanyagok megőrzéséhez

táblázat: Különböző káposztafajták táplálkozási és energiaértéke

Összetétel és a termék kalóriatartalma
Mókusok	1,8 g (1,82%)	1,4 g (1,01%)	3,4 g (3,43%)	2,8 g (2,01%)	1,9 g (1,92%)	1,2 g (1,21%)	2,8 g (2,83%)
Zsírok	0,2 g (0,26%)	0,2 g (0,22%)	0,3 g (0,38%)	0,4 g (0,43%)	0,3 g (0,38%)	0,2 g (0,26%)	0,1 g (0,13%)
Szénhidrát	4,7 g (1,5%)	7,4 g (2,36%)	9 g (2,87%)	6,6 g (2,1%)	5 g (1,59%)	2 g (0,64%)	7,9 g (2,52%)
Táplálkozási rost	2 g (10%)	2,1 g (10,5%)	3,8 g (19%)	2,6 g (13%)	2 g (10%)	1,2 g (6%)	1,7 g (8,5%)
Víz	90,4 g (3,01%)	90,39 g (3,01%)	86 g (3,36%)	89,3 g (2,98%)	92,07 g (3,07%)	94,39 g (3,15%)	86,2 g (2,87%)
kalóriát	28 kcal (1,17%)	31 kcal (1,15%)	43 kcal (1,79%)	34 kcal (1,26%)	25 kcal (1,04%)	16 kcal (0,67%)	44 kcal (1,83%)

A Cabbage család legalacsonyabb kalóriatartalmú tagja a pekingi káposzta. Száz gramm termék nem fedezi az ajánlott napi bevitel egy százalékát sem. De más zöldségfajták a szükséges kalóriamennyiség legfeljebb 2% -át biztosítják. Ez pozitív tény a fogyni próbáló anyukák számára. A kelbimbó az első helyen áll az élelmi rosttartalom tekintetében..

Az anya szervezetébe kerülő hasznos anyagok gazdagítják az anyatejet

Táblázat: a főbb tápanyagok a különféle káposztafajták összetételében és hatásuk az anyára és a gyermekre

(a táblázat a megfelelő termék 100 g-jára számított anyagok mennyiségét és azok százalékos arányát mutatja a szoptató nő ajánlott napi beviteléhez képest)

Tápanyagok	Értékes anyagok a termék összetételében (átlagok)	Az anyag előnyei az anya és a gyermek számára	Megjegyzések szoptató anyának
A-vitamin, retinol	vörös káposzta - 56 mcg (a norma 4,3% -a);	támogatja a növekedést és fejlődést; biztosítja a bőr és a szem egészségét; szükséges a reproduktív funkció ellátásához; pozitív hatással van az immunrendszerre; védi a testet a szabad gyököktől; elősegíti a sérült szövetek gyógyulását.
béta karotin	vörös káposzta - 0,67 mg (a norma 13,4% -a); kelbimbó - 0,45 mg (a norma 9% -a); brokkoli - 0,361 mg (a norma 7,2% -a); más típusú káposzta - kevésbé jelentős mennyiségű vitamin a készítményben, vagy a vitamin hiányzik.	antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik; támogatja az immunitást.	Ez egy A provitamin. 6 mikrogramm béta-karotin 1 mikrogramm A-vitaminnak felel meg.
B1-vitamin, tiamin	kelbimbó - 0,139 mg (a norma 9,3% -a); vörös káposzta, karalábé, brokkoli - 0,07 mg (a norma 4,5% -a); más típusú káposzta - kevésbé jelentős mennyiségű vitamin a készítményben, vagy a vitamin hiányzik.	szükséges az anyagcseréhez; biztosítja az idegrendszer működését; lassítja az öregedési folyamatot; részt vesz az emésztésben és a szív- és érrendszer működésében; normalizálja az étvágyat.
B2-vitamin, riboflavin	brokkoli - 0,117 mg (a norma 6,5% -a); kelbimbó - 0,09 mg (a norma 5% -a); más típusú káposzta - kevésbé jelentős mennyiségű vitamin a készítményben, vagy a vitamin hiányzik.	jótékony hatással van az idegrendszerre és az emésztőrendszerre; egészségének és bőrének szépségének megőrzése; segíti a bőr és a nyálkahártyák elváltozásainak gyógyulását; részt vesz az enzimek képződésében és az energia-anyagcserében; szükséges az oxigén szállításához; támogatja a vizuális funkciót.
B4-vitamin, kolin	karfiol - 44,3 mg (a norma 8,9% -a); más típusú káposzta - kevésbé jelentős mennyiségű vitamin a készítményben, vagy a vitamin hiányzik.	biztosítja az idegrendszer működését és az idegrostok képződését; megakadályozza a sejtszintű károsodást; szabályozza a koleszterin tartalmát a vérben; hepatoprotektor; védi a szív- és érrendszert; hozzájárul a cukorbetegség megelőzéséhez; segít eltávolítani a felesleges homociszteint a szervezetből; részt vesz a reproduktív rendszer munkájában; támogatja az emésztési folyamatot; fontos a gyermekek szellemi képességeinek fejlesztése szempontjából.
B5-vitamin, pantoténsav	karfiol, brokkoli - 0,667 mg (a norma 10% -a); kelbimbó - 0,309 mg (a norma 6,2% -a); más típusú káposzta - kevésbé jelentős mennyiségű vitamin a készítményben, vagy a vitamin hiányzik.	részt vesz a szív- és érrendszer, az idegrendszer és az emésztőrendszer munkájában; biztosítja az antitestek és a mellékvese hormonok képződését; megakadályozza az allergiás reakciók kialakulását; segít csökkenteni a zsírtartalékokat a szervezetben; szükséges a hemoglobin, a növekedési és a nemi hormonok képződéséhez.
B6-vitamin, piridoxin	vörös káposzta, karfiol, kelbimbó - 0,21 mg (a norma 10,5% -a); pekingi káposzta - 0,23 mg (a norma 11,5% -a); karalábé, brokkoli - 0,17 mg (a norma 8,5% -a); fehér káposzta - 0,1 mg (a norma 5% -a).	szabályozza az idegrendszer és az emésztőrendszer működését; segít megbirkózni a stresszes helyzetekkel; részt vesz az anyagcserében; szükséges a vörösvértestek és enzimek szintéziséhez.
B9-vitamin, folsav	pekingi káposzta - 79 mcg (a norma 19,8% -a); brokkoli, kelbimbó - 63 mcg (a norma 15,5% -a); karfiol - 57 mcg (a norma 14,3% -a); vörös káposzta, karalábé, fehér káposzta - 20 mcg (a norma 4,5% -a).	szükséges az emésztőrendszer számára; részt vesz a nukleinsavak és fehérjék létrehozásában; biztosítja a sejtek megfelelő növekedését és osztódását a szervezetben; támogatja a csontvelő működését; védi a szív- és érrendszert a patológiáktól.
C-vitamin, aszkorbinsav	brokkoli, kelbimbó - 88 mg (a norma 95% -a); vörös káposzta, fehér káposzta - 59 mg (a norma 65% -a); karalábé, karfiol - 50 mg (a norma 55% -a); Pekingi káposzta - 27 mg (a norma 30% -a).	részt vesz a véralvadás folyamatában; erősíti a kis erek falát; megakadályozza a gyulladást; szükséges az allergiás reakciók megelőzéséhez; segíti a vas felszívódását.	A 100 grammos brokkoli és kelbimbó csaknem 100%-ban tartalmazza a napi szükségletből származó aszkorbinsavat.
E-vitamin, alfa-tokoferol	brokkoli, kelbimbó - 0,8 mg (a norma 5,5% -a); vörös káposzta, fehér káposzta, karalábé, karfiol, pekingi káposzta - kevésbé jelentős mennyiségű vitamin a készítményben.	részt vesz a reproduktív funkció fenntartásában; biztosítja a bőr normál állapotát; erősíti az erek falát; az idegrendszer működéséhez szükséges.
K-vitamin, filokinon	kelbimbó - 177 mcg (a norma 147,5% -a); brokkoli - 101,6 mcg (a norma 84,7% -a); fehér káposzta - 76 mcg (a norma 63,3% -a); vörös káposzta, pekingi káposzta - 40 mcg (a norma 33% -a); karfiol - 15,5 mcg (a norma 12,9% -a); karalábé - vitamin hiányzik.	szükséges a véralvadáshoz; részt vesz a glükózszint normalizálásában a szervezetben; véd a méreganyagok ellen.	100 g kelbimbóban a K-vitamin csaknem másfélszerese a napi szükségletnek.
RR vitamin, egy nikotinsav	karalábé - 1,2 mg (a norma 6% -a); fehér káposzta - 0,9 mg (a norma 4,5% -a); vörös káposzta, kínai kel, karfiol, brokkoli, kelbimbó - kevésbé jelentős mennyiségű vitamin a készítményben.	részt vesz a redox reakciókban; jelen van az aminosavak szintézisében; elősegíti a normál szövetnövekedést.
Kálium, K	karalábé, kelbimbó - 380 mg (a norma 15% -a); karfiol, brokkoli, fehér káposzta - 299 mg (a norma 12% -a); vörös káposzta, pekingi káposzta - 240 mg (a norma 9,5% -a).	segít elkerülni az ödémát és eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből; normalizálja a szívizom összehúzódását; részt vesz az idegimpulzusok továbbításában; szabályozza az anyagcserét, az ozmotikus nyomást és a víz-só egyensúlyt.
Kalcium Ca	pekingi káposzta - 77 mg (a norma 7,7% -a); vörös káposzta, karalábé, brokkoli, kelbimbó, fehér káposzta - 45 mg (a norma 4,5% -a); karfiol - kevésbé jelentős mennyiségű ásványi anyag a készítményben.	elősegíti a csontszövet növekedését; elengedhetetlen a fogak számára részt vesz a véralvadásban és a sejtosztódásban; részt vesz a szívizom és mások összehúzódásában; enzimekhez és hormonokhoz szükséges; segít leküzdeni a stresszt.
Magnézium	karalábé - 30 mg (a norma 7,5% -a); brokkoli, kelbimbó - 25 mg (a norma 5,5% -a); vörös káposzta, fehér káposzta - 16 mg (a norma 4% -a); Pekingi káposzta, karfiol - kevésbé jelentős mennyiségű ásványi anyag a készítményben.	felelős a központi idegrendszer állapotáért; javítja az anyagcserét; szabályozza a csontsejtek képződését; részt vesz az emésztési folyamatokban; szükséges a szív- és érrendszer működéséhez; segíti a kalcium és a kálium felszívódását; fokozza az immunitást azáltal, hogy aktiválja a védő antitestek termelését.
Foszfor, Ph	brokkoli, kelbimbó - 67 mg (a norma 8,5% -a); karalábé - 50 mg (a norma 6,3% -a); karfiol - 44 mg (a norma 5,5% -a); vörös káposzta, pekingi káposzta, fehér káposzta - 30 mg (a norma 4% -a).	részt vesz az anyagcserében; szükséges a fogak és a csontok kialakulásához; befolyásolja az idegrendszer működését; fenntartja a sav-bázis egyensúlyt; részt vesz a sejtosztódásban.
Vas, Fe	kelbimbó - 1,4 mg (a norma 7,8% -a); vörös káposzta - 0,8 mg (a norma 4,4% -a); karalábé, kínai kel, karfiol, brokkoli, fehér káposzta - kevésbé jelentős mennyiségű ásványi anyag a készítményben.	számos enzim, hormon és eritrocita része; hozzájárul a szövetek oxigénellátásához; szabályozza az anyagcsere folyamatokat a szervezetben; támogatja az immunrendszert.
Mangán, Mn	kelbimbó - 0,337 mg (a norma 16,9% -a); vörös káposzta - 0,243 mg (a norma 12,2% -a); brokkoli - 0,21 mg (a norma 10,5% -a); pekingi káposzta - 0,19 mg (a norma 9,5% -a); fehér káposzta - 0,17 mg (a norma 8,5% -a); karfiol - 0,155 mg (a norma 7,8% -a); karalábé - az ásványi anyag hiányzik.	részt vesz az anyagcserében és a vérképzésben; segíti az idegrendszer normál működését; támogatja a vitaminok aktivitását a szervezetben; szükséges az immunitáshoz.
Réz, Cu	fehér káposzta - 80 mcg (a norma 8% -a); kelbimbó -70 mcg (a norma 7%-a); brokkoli - 49 mcg (a norma 5% -a); vörös káposzta, pekingi káposzta, karfiol, karalábé - kevésbé jelentős mennyiségű ásványi anyag a készítményben.	részt vesz a vörösvértestek és a hemoglobin szintézisében; segít a gyulladásos folyamatok elnyomásában; működésbe hozza az inzulint.
Szelén, Se	brokkoli - 2,5 mcg (a norma 4,5% -a); fehér káposzta, kelbimbó, vörös káposzta, pekingi káposzta, karfiol, karalábé - kevésbé jelentős mennyiségű ásványi anyag a készítményben.	védi a testet a mérgező anyagoktól; szükséges a szív- és érrendszer működéséhez; növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.

A brokkolit és a kelbimbót joggal nevezhetjük a vitaminok és ásványi anyagok "raktárának". Használatuk segíti a szoptató anyát, hogy hasznos tápanyagokkal gazdagítsa az anyatejet.

A káposzta előnyei és lehetséges kárai az anyának és a babának

A káposzta meglehetősen sok vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz. Az ilyen zöldségek szoptató nő általi használata pozitívan befolyásolja a baba növekedését és fejlődését, biztosítja a testét a szükséges tápanyagokkal. Az élelmi rostok jelenléte a termék összetételében segíti a gyomor-bél traktus munkáját, hozzájárul a jótékony mikroflóra kialakulásához és megakadályozza a széklet esetleges problémáit. De nem szabad elfelejtenünk, hogy még egy ilyen csodálatos zöldség is negatív hatással lehet a babára.

Lehetséges ellenjavallatok a káposzta fogyasztásához

A káposzta fogyasztása bélkólikát okozhat a babánál

Mint minden más terméknél, a gyermeknek egyéni intoleranciája lehet bármilyen káposztafajtával szemben. Néha ennek az az oka, hogy a zöldség fehérje nem képes felszívódni, néha pedig a C-vitaminnal szembeni túlérzékenység. A gyártó által a káposzta növekedése során hozzáadott műtrágyák szintén befolyásolhatják a baba egészségét.

A zöldségben lévő nagy mennyiségű nitrát mérgezést válthat ki. Ha például brokkoli, kínai kel vagy karalábé elfogyasztása után egy anyának vagy gyermeknek kellemetlen tünetei vannak (hányinger, laza széklet, hasi fájdalom, láz), mindenképpen orvoshoz kell fordulni.

Jó, ha egy zöldség a saját kertjében terem, így biztos lehetsz a minőségében. De ha egy nő kénytelen megvenni, akkor ezt megbízható üzletekben vagy piacokon kell megtenni, miután elolvasta a megfelelő dokumentációt.

Gyermekeknél a káposztára adott allergiás reakció szorongás, bőrpír, pelenkakiütés, nyálkahártya duzzanat és kiütések formájában nyilvánul meg. Fokozott gázképződés, laza széklet, "bélkólika" lép fel. Érdemes megjegyezni, hogy ez nem mindig allergia: a szervezet a termékben lévő nagy mennyiségű rostot is reagálhat. De az eredmény ugyanaz lesz: csökkentse a káposztafogyasztást, amíg a baba állapota normális lesz, majd konzultáljon orvosával, hogy milyen szünetet tartson, mielőtt újra bevezeti ezt a zöldséget az étrendbe.

Egy nő nem használhatja ezt a terméket az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásakor.

Hogyan és mikor lehet a káposztát bevezetni a szoptató anyák étrendjébe

Ha az anya gyakran használt káposztát a szülés előtt, akkor a baba életének első hónapjában bevezetheti étrendjébe. A szoptatási tanácsadók azt tanácsolják, hogy a brokkolival kezdje, majd a kelbimbó vagy a pekingi bimbó kerülhet bele, míg a fehér- és vöröskáposztát érdemes későbbre hagyni. De nem szabad elfelejteni, hogy a baba teste váratlanul reagálhat bármilyen termékre. A termék bevezetésekor a következő szabályokat kell betartani:

Amikor egy anya valami újat próbál ki, a gyermeknek egészségesnek kell lennie.
Egyszerre ne adjon meg több ételt az étlapon. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy nem érti, melyik étel váltott ki allergiás reakciót.
Kívánatos, hogy az első adag kicsi legyen (50 g elegendő).
2-3 napon belül az anyának figyelnie kell a babát.
Ha a gyermek jól érzi magát, az adagot fokozatosan növeljük, étkezésenként körülbelül 200 g-ra növelve.

A káposztát frissen és feldolgozva fogyasztják. Párolják, párolják, sütik, főzik, savanyítják. Zöldségek főzésekor meg kell próbálni a maximális vitamin- és ásványianyag-tartalmat megtartani a termék összetételében. Annak ellenére, hogy a veszteségeket nem lehet elkerülni, egy nő minimalizálhatja azokat.

A friss káposztát gyakran használják salátákhoz.

Mit kell figyelembe venni a káposzta előnyeinek megőrzéséhez

Amikor friss zöldséget eszik, a szoptató anya maximálisan vitaminokat és ásványi anyagokat kap.
A melegítés hatására a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) gyakorlatilag nem pusztulnak el.
A hőkezelés során a vízben oldódó B-vitaminok jobban megőrződnek savas környezetben. A főzés során ezeknek az anyagoknak 20-30%-a elvész, a vitaminok egy része a húslevesbe kerül, egy része a termékben marad.
A PP-vitamin magas hőmérsékleten is megmarad.
A leginstabilabb hevítve a C-vitamin. Ha az edényt savanyítjuk, jobban eláll. Leves főzésekor vagy pároláskor a vitamin részben átjut a húslevesbe. Az aszkorbinsav a légköri oxigénnel való kölcsönhatás következtében megsemmisül, ezért ajánlott:
főzzük a káposztát egy lezárt edényben;
tegye a terméket már forrásban lévő vízbe;
csökkenti az élelmiszerek hőkezelésének idejét;
ne őrölje meg és ne törölje le a terméket.
Az ásványi anyagok (kálium, kalcium, foszfor, szelén, vas, réz, mangán stb.) a főzés során bekerülnek a húslevesbe. Egy zöldség tehát akár 60%-ot is elveszíthet a makro- és mikroelemekből.
Mielőtt az edényt a hűtőszekrénybe helyezné, a lehető leggyorsabban le kell hűteni.
A fagyasztott zöldségeket főzés előtt nem kell kiolvasztani. Azonnal forrásban lévő vízbe kell helyezni.
Nem tanácsos az ételt hosszú ideig és több szakaszban főzni.
Jobb elkerülni a termék finom vágását, sütését, hosszú főzést és nagy mennyiségű folyadékot (a levesek kivételével). A káposztát nagyon rövid ideig kell feldolgozni, egészen addig, amíg megpuhul. Ezt egy normál késsel ellenőrizheti.
A hőkezelést követően nem ajánlatos az élelmiszereket hosszú ideig tárolni, mert ez is tápanyagvesztéshez vezet.
A zöldségek főzésének legkíméletesebb módja a párolás vagy a sütés. Szoptatáskor jobb, ha egy nő kerüli a termék sütését.

Videó: mi hasznos a fehér káposzta

Lehet-e enni párolt és savanyú káposztát szoptatás közben

Kevés vitamin és ásványi anyag maradt a savanyú káposztában. 100 g aszkorbinsav termékben kevesebb, mint fele lesz, ami a napi normának körülbelül 30% -a, a kálium ugyanabban a mennyiségben van jelen, és a szükséges mennyiség 12% -át fedezi. De sajnos egy ilyen edényben sok nátrium van (100 g termékben az ajánlott norma körülbelül 70% -a), van sav és olyan elemek is, amelyek allergia kialakulását provokálják. Ismerni kell egy szoptató nőt. Hosszan tartó párolásnál a friss és a savanyú káposzta is nagy mennyiségű anyagot veszít, így kevés haszna van belőle. Az anya mindkét lehetőséget beillesztheti étrendjébe, de figyelembe kell venni a jellemzőit, és figyelemmel kell kísérnie a baba reakcióját.

A káposzta, különösen a fehér és vörös káposzta, hozzájárulhat a baba beleiben a fokozott gázképződéshez. Ez inkább a test egyéni sajátossága. Ennek ellenére a gyermekorvosok azt javasolják, hogy 2-3 hónapra halasszák el az ilyen káposztából készült ételek mintáját.

A káposzta nagyon egészséges zöldség, amely hasznos anyagokkal gazdagíthatja az anyatejet. Mivel többféle káposzta létezik, és sokféle elkészítési lehetőség létezik, az anyuka bármilyen ételt választhat ízlés szerint. De gondosan be kell vezetni az étrendbe, követve az általános ajánlásokat és megfigyelni a gyermeket.

Az újszülött anyukái és a gyermekorvosok továbbra is vitatkoznak a szoptató nők étrendjének a baba jólétére gyakorolt hatásáról. A háziorvosok azon a véleményen vannak, hogy bizonyos termékeket ki kell zárni az étlapról, mivel ez hozzájárul az allergiás reakciók és a fokozott kólika kialakulásához. Külföldi kollégáik úgy vélik, hogy az ételnek az újszülöttre gyakorolt hatása nagyon közvetett, és a szülés után mindent megengednek, de az egészséges táplálkozás elveit betartva. A káposzta a szoptatás alatt eltérő hatással lehet a babára, minden az allergiás reakciók jelenlététől és az elkészítési módtól függ.

A mítosz a káposztaevés veszélyeiről egy szoptató anya számára

Bármilyen káposztafajta, ha illegális drogok használata nélkül termesztették, rengeteg olyan anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. A fehér káposzta folsavban és C-vitaminban, a brokkoli A-vitaminban és fehérjében gazdag. A karfiol és a kelbimbó kiváló diétás tulajdonságokkal rendelkezik.

Néhány embernél ez a zöldség puffadást és fokozott gázképződést okoz a hasban. De ez valószínűbb az emésztőrendszerük sajátosságai miatt - túlérzékenység vagy valamilyen betegség.

Sok nő a szoptatás ideje alatt kerüli a káposzta evését, ezzel összefüggésben a kólika előfordulását a babában.

Van itt egy sztereotípia - ha a káposzta erjedést okoz a gyomromban, akkor az én gyerekem is hasonló állapotba kerül. Ennek a véleménynek joga van létezni, különösen, ha egy nő káposztával eteti a gyermekét. A kólika azonban a legtöbb esetben a baba szervezetének reakciója az emésztőrendszer megtelepedésére, ahol számos baktérium kerül be a környezetből. Nincs közvetlen kapcsolat a szoptató anya étrendje és a kólika gyakorisága és intenzitása között.

A káposzta szülés utáni étrendbe való bevezetésének szabályai

A szoptatás alatti káposzta, amelyet az anya eszik, csak akkor károsíthatja a gyermek egészségét, ha rendelkezik ezzel a termékkel. Természetesen nem romlott zöldségekről beszélünk - használatuk semmiképpen sem elfogadhatatlan.

Nagyon kicsi annak a lehetősége, hogy egy baba allergiás legyen a káposztára, de ezt nem szabad leírni. A zöldségeket, mint minden új terméket, óvatosan kell bevezetnie a menübe, gondosan figyelve a baba bőrének és székletének megjelenését. A reakciójuk megmondja, hogy egy szoptató anya ehet-e káposztát. A kiütés, hasmenés vagy székrekedés figyelmezteti Önt ételintoleranciára vagy esetleg allergiára. Ebben az esetben legalább hat hónapig el kell felejtenie a káposztát.

Anyukák vegyék tudomásul!

sziasztok lányok) Nem gondoltam, hogy a striák problémája érint majd, de majd írok róla))) De nincs hova mennem, ezért ide írom: Hogyan szabadultam meg a striáktól szülés után? Nagyon örülnék, ha a módszerem neked is segít...

Olvass tovább:

A káposzta főzésének módjai szoptató anyák számára

Karfiol

Szülés után pár héttel az anyuka megpróbálhat karfiollevest főzni. Alacsony rosttartalmának köszönhetően ez a káposztafajta kiemelkedően emészthető. A sütőben sült főtt karfiolvirágzatból finom étel lesz. De a szoptatás alatti sütés nem a legjobb főzési mód.

Fokozatosan a káposztafélék családjába tartozó más típusú zöldségek is bevihetők az étrendbe. A legfontosabb dolog az egészséges táplálkozás elveinek betartása. Érdemes főtt káposztát enni vagy párolni, így megőrzi jótékony tulajdonságait, és gyengül az emésztésre gyakorolt hatása.

fehér káposzta

A friss és párolt fehér káposztát óvatosan kell használni, ez okoz leginkább puffadást. A salátákhoz jobb kínai káposztát adni. De a lédús káposztalevelek, amelyeket a lé megjelenése előtt levertek, jelentősen enyhíthetik a teltségérzetet a mellkasban, amikor nagy mennyiségű tej jön be, vagy enyhítheti a gyulladást, amely a gyermek mell rosszul ürítésével kapcsolatos.

Savanyú káposzta

A legfontosabb korlátozás a savanyú káposzta szoptatás alatti használatára vonatkozik. Ennek oka a magas sav- és sótartalom, valamint a kovászhoz fűszerek használata. Ezt a finom ételt célszerű az etetés végére halasztani.

Hínár szoptatás közben

A hínár a neve ellenére nem zöldség, hanem alga. Nagyon hasznos lesz azoknak a nőknek, akiknek csecsemői vas- vagy foszforhiányban szenvednek. Ezek a mikroelemek mamikának is jól jönnek, egészségének megőrzéséhez.

A Laminaria, mint minden tenger gyümölcse, jódban gazdag. Mivel a jód feleslege nem kevésbé káros az egészségre, mint annak hiánya, a tengeri kelkáposzta hetente háromszor legfeljebb 150 grammot vehet fel a szoptató nők menüjébe.

Amikor eldönti, hogy a csecsemő szoptatása során bármilyen típusú káposzta szerepeljen-e az étlapon, vegye figyelembe a gyermek állapotát és reakcióját. Nem kell félni a káposzta használatától, de nem szabad visszaélni esetleges negatív tulajdonságaival sem. Ha ennek ellenére az anya szíve azt sugallja, hogy a káposztát el kell hagyni, mert az újszülött kólikát kap tőle, vagy allergia kezdődik, akkor érdemes lehet rá hallgatni. Hiszen egy anyánál kevés ember érti meg jobban, mire van szüksége a gyermekének.

A káposzta HB-vel történő fogyasztása fokozza a gázképződést?

Bő tejben.
Rossz fogásban az üvegen (vagy mellen).
Rossz palackbimbóban.
Gyermek számára nem megfelelő keverékben.

Annak érdekében, hogy a káposzta HB-vel történő használata ne járjon negatív következményekkel, be kell tartania néhány ajánlást:

Ne egyen káposztát semmilyen formában a szülés utáni első hónapban. A baba életének második-harmadik hónapjában kezdjen el fokozatosan, kis mennyiségben párolt zöldséget enni.
Bár a fehér káposzta hipoallergén termék, a baba reakcióját a nap folyamán figyelemmel kell kísérni. Ha a gyermeknél kiütések alakulnak ki, akkor a káposztát egy ideig el kell hagyni.
Ha nagyon káposztára vágyik, de fél a baba pocakjától, kezdje zsengebb fajtákkal: brokkolival, karfiollal vagy kelbimbóval. De emlékezni kell arra, hogy az anyának nem szabad túl enni az ilyen fajtákkal.
Egy szoptató anya ehet friss káposztát? A nyers káposztát legkorábban a baba életének 3-4 hónapjában vigye be étrendjébe. Természetesen, bár nagyon hasznos, durva rostból áll, amely sokáig emészthető.
Szoptatós anyának szánt savanyú káposzta megengedett termék, de a szülés utáni év második felétől fogyasztható, feltéve, hogy nem tartalmaz sok ecetet és fűszereket. A szülés utáni első 5-6 hónapban nem ajánlott savanyú káposztát fogyasztani.
Friss vagy savanyú káposzta fogyasztása esetén a túlzott gázképződés elkerülése érdekében tegyen az edénybe egy csipet köményt.
Vigyázz a gyerekedre. Ha az elfogyasztott zöldség szorongást váltott ki a gyermekben, akkor gondolkodjon el azon, hogy megeheti-e másodszor is.

Ételek káposztából szoptatás közben

Amint már említettük, a HB-vel párolt káposzta használata megengedett, de csak akkor, ha a gyermeknek nincs allergiája vagy egyéni intoleranciája a termékre.