Lehet-e inni kefirt az uborka után. Ecetes uborka - a kefir testvére
Mit nem lehet megenni mivel?
Mindenki tudja, milyen mókás eredmény érhető el, ha megeszel egy savanyúságot és iszol tejet. De az orvosok még mindig nem tudják pontosan, hogy ezek a termékek ebben a kombinációban miért ellentmondanak egymásnak. Sokak számára a hering és a tej kombinációja nem tüzes keverék. És biztosak benne, hogy ez tabu – csak szokás. Az élelmiszer-összeférhetetlenség ismeretében nőttünk fel, és nincs szükség racionális magyarázatokra. Minden nemzetnek megvan a maga tilalma arra vonatkozóan, hogy mely termékek nem keverhetők össze.
Egyes tudósok úgy vélik, hogy az ilyen ismeretek az ősi hiedelmekből érkeztek hozzánk. Nem minden nemzet rendelkezik egyforma tilalmakkal az élelmiszer-kombinációkra. Ezt nevezhetjük étkezési kultúrának, és összevethetjük azzal, hogy nálunk sok a csiga és a béka, de nem készítenek vendégételeket, mint Franciaországban, bár nálunk ömlesztve vannak ezek az állatok.
Tehát itt van az antikombinációk listája:
- Keményítő savas ételekkel, mint például paradicsom, narancs, keverés nem javasolt. Kémiai reakció fog végbemenni. És a termékek elveszítik minden hasznos tulajdonságukat, vagyis a gyümölcsök és zöldségek extra haszontalan terhelésként esnek a gyomorba.
- Érdekes reakció fog kiderülni, ha először iszik szódavíz, majd tej. Egy kis mini vegyi üzem felrobban a gyomorban. A képen láthatod, mi történik a kólával, ha tejjel kevered.
- Nem annyira érdekes, de káros hatást is kapunk, ha van gyümölcsök egy nagy étkezés után ahogy megszoktuk. Először saláta, majd forró, majd édes és desszertként gyümölcs. Az első meleg ételeket sokkal tovább emésztik, és amíg gyümölcs nem lesz, körülbelül fél óráig tart. És a gyümölcsök az első 15 perc után rothadni kezdenek a gyomorban. Kellemetlen kép jelenik meg a szeme előtt, ha elképzeli, mi történik abban a pillanatban a gyomorban.
- Finom almát, érett körtét, szőlőt, lédús szilvát, sárgabarackot és görögdinnyét nem tanácsos fehérjetartalmú ételek után fogyasztani: hús, hal, gomba, tojás. Ugyanabból az okból, mint az előző bekezdésben - az emésztési sebesség különbsége.
- És ki ne szeretne reggel inni egy csésze kávét és egyél rozskenyeret mondjuk olajjal? Ha amatőr vagy, akkor tudd, hogy mindezt hiába csinálták. Csak töltőanyagok, hasznos anyagok nélkül kerültek a szervezetbe. Mivel a koffein megzavarja a szervezet számára szükséges elemek, különösen a kalcium felszívódását.
- A gyomor következő tilalma a kozmikus keverék, a sugárhajtású rakéta. A vidám bulik rajongói szívesebben repülnek ezen a rakétán. azt kóla és alkohol keveréke- ez az ital azoknak való, akik gyorsan szeretnének berúgni és reggel erősen másnaposak.
- A mogyorósör klasszikus kombináció. De nagyon pusztító. A földimogyoró nem a mogyorófélék családjába tartozik, ahogyan azt általában hiszik, hanem a hüvelyesek közé. Az alkohollal kombinálva a hüvelyesek elveszítik minden előnyös tulajdonságukat, és egyszerűen nehéz termékké válnak a szervezet számára.
- Egyél a megfelelő hashajtóhoz dinnyét és alkoholt inniés maratoni futóként szaladj ki a fürdőszobába. Vagy ihat egy dinnyét hideg vízzel, kefirrel, joghurttal - a hatás ugyanaz.
- És hogy megduzzad az arc és megduzzad, egyél több görögdinnyét különféle sós ételekkel. Ekkor a folyadék a testben marad, és "szépséget" kap az arcodra.
- És az utolsó helyen az uborka klasszikus kombinációja tejjel és heringgel. Valójában minden egyéntől függ. Egyesek számára ez a kombináció erjedést és néha mérgezést okozhat a gyomorban. A gyomorba került ecetes uborka vagy hering oxidálja a tejet, azonnal megdermed. Ennek ellenére az étkezési kultúrában vannak olyan ételek, amelyek ezt a keveréket kombinálják. A leggyakoribb a forshmak (tej és hering klasszikus kombinációja).
Nem számít, milyen kísérleteket végeztek a termékekkel. Fontos, hogy időben és megfelelően nyújtson elsősegélyt. Ha szereti a szódát tejjel keverni, ne tagadja meg magának, hogy szorbenseket tartson kéznél. Ilyen kísérletek előtt jobb inni, mondjuk aktív szenet vagy poliszorbot. A súlyos aktívszén-mérgezés megszabadulása érdekében 60 tablettát össze kell törni, vagy 2 evőkanál poliszorbot kell feloldani vízben, és addig kell inni ezeket a gyógyszereket, amíg jobban nem érzi magát. És ha a hering és a szóda, valamint az uborka összekeverése után „buli” kezdődött a gyomrában, a szorbensek segítenek.
Most már minden titka ismert, hogyan kell "bombázni" a gyomrát, és még egy védekező fegyver is van ebben a háborúban - az ellenszer szorbensek formájában. Végezetül, az élelmiszerek furcsa kombinációiról szóló információkhoz két bekezdés, amelyek határozottan megfordítják a fejüket a termékek „barátságáról”.
A paradicsomos uborkasaláta a legnyáribb és legegészségesebb... bár nemcsak nyáron, hanem a paradicsom és az uborka egyesítésekor a hasznossága is eltűnik. Pokrovsky akadémikus A.A. kutatása során arra a következtetésre jutott, hogy az uborka és a paradicsom kombinációja a salátában lévő C-vitamin pusztulásához vezet.
De például sóskalevest jó lenne tejjel fogyasztani. A kombináció természetesen undorító, de a sóska és a tej ilyen barátságával a káros oxálsavak elpusztulnak.
Nos, most mindenki élvezze az ételt, és tartsa kéznél a megfelelő szorbenst!
... A legkönnyebb és legegyszerűbb diéta grapefruit és tojás A legegyszerűbb és legegyszerűbb diéta grapefruit és tojás Próbáltál már fogyni a különböző diéták, kérdezték különféle barátaikat diéta, hallgasd meg híres emberek véleményét, ők ezt tanácsolják diéta grapefruit és egy tojás segít megszabadulni néhány plusz kilótól... ...Diéta a grapefruitokon és a tojáson számos lehetőség van, de mindegyiknek van egy tulajdonsága... ...Egyéb diéták sokkal több erőfeszítést igényel majd tőled, és diéta a grapefruitokon és a tojáson lehetővé teszi, hogy gyorsan lefogyjon, és nagy örömet szerez ebből a folyamatból ... ...Diéta tojáson és grapefruton, amelyet három napra terveztek ... ... Ha mégis úgy döntesz, hogy ilyenre ülsz diéta, akkor nem fogsz fogyni, és néhány nap alatt két kilót fogyhatsz ... ...Diéta tojáson és grapefruton, amelyet 4 napra terveztek ... ... Ilyenekkel diéta Ehetsz burgonyát és fogyhatsz pár kilót... ...Vegetáriánus diéta grapefruittal... ...Ilyen diéta hétnapos kúrára tervezték, és ezen a héten 3-4 kilogrammot fogsz leadni - ma... ...a vegetáriánus ideje alatt diéta sokféle gyümölcsöt és zöldséget ehetsz, diéta elengedhetetlen a zöldségnappal kezdeni és befejezni... ...- Zöld saláta (zöld saláta, uborka, zöldhagyma stb... ... Világos, hogy ilyenen ülve diéta akkor a legjobb, ha sok zöldség és gyümölcs van, és ez nyáron vagy ősszel ... ...Távozás után diéta, ne menj egyenesen az édességekre és a muffinokra... ...Ha ez tetszett diéta,és elégedett a fogyás gyors eredményével, akkor megismételheti, de legkorábban egy hónap múlva ... Több:Töredékek a bejegyzés szövegéből:
Töredékek a bejegyzés szövegéből:
Töredékek a bejegyzés szövegéből:
Töredékek a bejegyzés szövegéből:
A mindennapi élet egy körverseny: felkelés, reggeli, munka vagy iskola (gyakran kombinálva), vásárlás, vacsorafőzés gyerekekkel végzett tevékenységekkel. Minden napnak megvan a maga útja. De nem ez számít. Sokkal fontosabb, hogy a körfutást minden nap megismételjük. Mindezt az állandó alváshiány, a stressz, a családi és munkahelyi problémák fedi fel.
És valahogy észrevétlenül, önmagában megjelenik a túlsúly, árulkodóan a leginkább nem megfelelő helyeken: az állon, a nyakon, a gyomorban, az oldalakon. De egy nap eljön a nap, amikor sürgősen le kell fogynia. Nos, legalábbis részben. Lehetséges? Javasoljuk, hogy közösen beszéljük meg a kefir és az uborka fogyásának lehetőségét.
Mi a fogyás titka?
Amikor sürgősen szükségünk van néhány napon belül, szükségünk van:
- távolítsa el a zsírredőket;
- csökkenti a súlyt;
- kecsessé válni.
Kezdünk lázasan felidézni az összes ismert diétát. De mivel időben korlátozottak vagyunk, nincs időnk kísérletezni. A 100%-os eredmény fontos számunkra. Ezért a kefir uborka diéta mentőövvé válik. Miért van? Mert kefir és uborka használatával mindössze egy hét alatt legalább 7 kg-ot fogyhat. mi a titok? Külön-külön az uborka és a kefir képes megtisztítani a testet. A tisztítás ezen termékek azon képességére utal, hogy lágyítják a belek falán lerakódott széklet köveket, majd eltávolítják azokat a szervezetből.
Az uborka kefir diéta a fogyáshoz ideális, mert a kefir és az uborka tökéletesen kiegészítik egymást. Emlékezzünk vissza, hogy az uborka vizes, de ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú zöldség. Az uborka rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és a belekben való felgyorsult mozgását. Hatékonyan megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól. A tartanic sav jelenléte az uborkában segít megvédeni a szervezetet az új zsírredők megjelenésétől. Az uborka híres vizelethajtó hatásáról, valamint a felesleges só kiürítésének képességéről az ízületekből. Ugyanakkor az uborka szükségtelenül gyengítheti a szervezetet, hasznos anyagokat vonhat el belőle.
Itt jön a segítség a nem kefir diéta: segíti a vitaminok felszívódását, a szénhidrátok és zsírok emésztését. A kefir az, ami az uborka diéta után visszamaradt zsírokat bontja le. A kefir fogyasztása után a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű fehérjét, kalciumot és káliumot. Emlékezzünk vissza, hogy a kefir használata segít fenntartani a normális sav-bázis egyensúlyt, valamint megőrzi a bél mikroflóráját.
Általában véve a kefir diéta uborkával kizárólag a napi bevitelt jelenti:
Összes. Egyszerű, olcsó és hatékony.
De jönnek a kérdések:
- Meddig érdemes ezt a diétát tartani?
- Mennyit lehet fogyni?
- Vannak korlátozások?
Nincsenek határozott válaszok. Sok függ a kívánt hatástól, az egészségi állapottól, a szervezet szennyezettségének mértékétől. Mindenesetre a diéta megkezdése előtt meg kell vizsgálni a testet, és konzultálni kell egy szakemberrel. Fontos: tanulj meg hallgatni a testedre és hallani a válaszait.
A fogyókúra időtartama
Általában a kefir uborka diéta 1, 3, 5 vagy 7 napig tart. Az egynapos diétához való hozzáállás nem egyértelmű. Inkább olyan, mint egy terhelés. Vagy a test ellenőrzése, hogy képes-e ellenállni a kizárólag uborkából és kefirből álló étrendnek. Nagy valószínűséggel akár 1,5 kg-ot is fogysz 1 nap alatt. Ez növeli a gyors súlygyarapodás kockázatát. Ezért fontolja meg a háromnapos diétát.
Úgy gondolják, hogy ez a legoptimálisabb lehetőség a fogyáshoz. Három nap alatt valóban le lehet fogyni 3-5 kg-ot anélkül, hogy kézzelfogható károkat okozna a szervezetben. Amint a gyakorlat azt mutatja, az étkezés 3 napos vagy hosszabb ideig tartó korlátozása esetén fontos a pozitív hozzáállás.
Meg kell győznie magát arról, hogy önként korlátozza az étrendjét annak érdekében, hogy:
- hogy kedvesed kedvében járj;
- többet elérni az életben
- bizonyítsd be magadnak, hogy képes vagy egy kicsi, de bravúrra is.
Ha az uborkával készült kefir a fogyáshoz gyengeséghez vagy szédüléshez vezet, legfeljebb 2 főtt tojást adhat hozzá egy szelet kenyérrel az étrendhez. A fogyás még nagyobb hatása 5 napos diétát hoz. Ezalatt a súlya 5-ről 7 kg-ra csökken. Alaposan megtisztítja magát a salakoktól, méreganyagoktól, nehézfémek sóitól. Ugyanakkor fennáll a kalcium, foszfor, nátrium, valamint a szervezet számára hasznos vitaminok kimosásának veszélye. Sajnos sem a kefir, sem az uborka nem tartalmazza ezeket a vitaminokat a szervezet számára kellő mennyiségben. Ezért körülbelül egy héttel a diéta kezdete előtt meg kell szervezni a fogadásukat. A kefires uborka étrendjének megkönnyítése érdekében az étlapot felvert uborka-kefir koktéllal és hűtött levessel diverzifikálhatja. A levesbe az uborka mellett a retek zöldje és a kínai kel kerülhet. Fűszerként csak fahéj megengedett. Az éhség hatásának csökkentése érdekében kis adagokban, de legalább napi ötször kell enni.
Fontos: teljesen hagyja abba a só és bors használatát.
Az uborka és a kefir diétája lehetővé teszi, hogy azonnal 10 kg-ot fogyjon. Vonzza, mert sok? De csak akkor kezdheti el, ha egy hasonló diétát 5 napig sikeresen teljesített, de legkorábban 4 hónap elteltével. A kefir-uborka diéta, amely egy egész hétig tart, lehetővé teszi az étrend némi növelését zab- vagy búzakorpával. Öntsön 2-3 evőkanál korpát kefirrel, és hagyja alaposan kifőzni. Reggelire korpát ajánlott fogyasztani, miután zöldhagymát és kaprot adtunk hozzá. Ebben a szakaszban főtt halat vagy húst főzhet, amelyeket csak ebédre fogyasztanak.
Mikor tilos fogyni
A kefir-uborka diéta lehetővé teszi a gyors fogyást. De magának a szervezetnek az ilyen tesztek megterhelőek.
- terhesség vagy szoptatás alatt;
- cystitis vagy veseelégtelenség esetén;
- fekélyek, gyomorhurut vagy vastagbélgyulladás esetén;
- kritikus napokon.
Annak érdekében, hogy a fogyás kefires uborka maximális hasznot hozzon, emlékeznie kell arra, hogy tanácsos vásárolni:
- kefir 1% zsírtartalommal (extrém esetekben 2,5%);
- szabadban (de nem üvegházban) termesztett friss uborka nitrát nélkül.
Néhány nappal a diéta kezdete előtt a napi adagok csökkentésével és a növényi táplálékra való átállással a lehető legnagyobb mértékben tehermentesítheti szervezetét. Manapság kívánatos minden fizikai aktivitás minimalizálása és a negatív érzelmek teljes megszüntetése.
Annak érdekében, hogy a kefir-uborka diéta maximális hatást fejtsen ki, és eredményei rögzüljenek, és ne tűnjenek el egy hét után, helyesen kell kilépnie belőle. Fokozatosan kell visszatérni a megszokott életritmushoz, beleértve a táplálkozást is. Kívánatos, hogy a súlycsökkentő rendszerből való kilépés időtartama megegyezzen magának az étrendnek az időtartamával. Hallgass tested "hangjára": nem biztos, hogy nehéz áttérned a kizárólag növényi táplálék fogyasztására. Így az idő és az erőfeszítés nem ment kárba.
Ebben a cikkben a következőket tanulmányoztuk:
- a kefir-uborka diéta jellemzői;
- mennyi ideig kell tartania a diétát;
- a kefir és az uborka diétához való kiválasztásának alapelvei;
- kritériumok a fogyás ötletének elutasítására;
- magatartási szabályok a diéta során;
- a helyes diéta fontossága.
Van kérdésed? Használd a keresőt!
A natív hat hektárról ősztől tavaszig tartó konzerv uborka, paradicsom és egyéb ajándékok folyamatosan jelen vannak asztalainkon.
Fotó www.russianlook.com
Az elmúlt években gyakran kaptuk, hogy magas sótartalmuk miatt nem túl egészségesek. De az emberek nem hallgatnak rá. Büszkék vagyunk ezekre a savanyúságokra és pácokra – hagyományos orosz készítményeknek számítanak. Korábban még a városlakók is maguk készítettek otthon. És most, amikor ezeket a pác savanyúságokat egyre gyakrabban vásárolják a boltokban, és a zöldségeket általában nem a mi szélességi köreinken termesztik, hanem Kínában, tisztelettel bánnak velük. Valójában Oroszországban hagyományosan másképp takarították be a zöldségeket. Hogyan?
Mikroba uzsonnára
Tudjuk, hogy az uborkát sózták, a káposztát pácolták, az almát áztatták. És most a legérdekesebb dolog a különböző nevek ellenére az, hogy a hagyományos orosz konzerválási módszerek mindegyike ugyanaz, ezek a tejsavas fermentáció termékei. Nem sterilek, mint a modern konzervek és pácok, hanem élnek – mint a kefir, aludttej, joghurtok, mint az igazi kvas, végre. Valójában ezek is probiotikumok.
Egyszerűen nem vizsgálták komolyan ebből a szempontból. Nem ellenőrizték, hogy mennyi élő tejsavbaktériumot tartalmaznak, hogyan hatnak a bélflórára, segítik-e elkerülni a diszbakteriózist, pattanásokat a bőrön, erősítik-e az immunrendszert.
Ilyen tulajdonságok a savanyú tejtermékek. Bizonyára benne vannak az orosz konzervekben ilyen-olyan mértékben, mert baktériumok vannak bennük – csak nekik köszönhető, hogy megmaradnak. A baktériumok nemcsak a szénhidrátokat erjesztik savakká és aromákká, amelyek gazdag ízt adnak a terméknek, hanem fenntartják a „béke és háború” egyensúlyát, megakadályozva a káros mikrobák elszaporodását és a zöldségfélék elpusztítását, egyúttal mérgezve is minket.
Fotó www.russianlook.com
De az orosz konzervek, ellentétben a modern pác savanyúsággal, nemcsak a baktériumok miatt hasznosak. A zöldségek nem esnek át súlyos hőkezelésen, és megtartják a hasznos anyagokat. De ez még nem minden.
Az erjedés során a növényi rostok merev mátrixa meglágyul és jobban felszabadít minden hasznosat. Ezt a jelenséget jól leírták a savanyú káposzta esetében – nyersen és főzve is egészségesebb. De elvileg igaza van. Ugyanez az áztatott almával, de lényegesen kevesebb cukrot tartalmaz - ez a gyümölcs legegészségtelenebb összetevője, amely az erjedés során megsemmisül.
Érdekesség, hogy Ruszban nem csak savanyú káposzta volt, hanem uborka is - szokás szerint sózták, de az erjedés hosszabb volt, nem lassult, a ropogós uborka megpuhult. A természet szinte minden ajándékát sóztuk, erjesztettük és beáztattuk - céklát, sárgarépát, borsót, körtét, fokhagymát, cukkinit, padlizsánt...
A modern konzervek teljesen más termékek, a „temetői elv” szerint készülnek - a bennük lévő baktériumok elpusztulnak, és a hermetikus tömítés nem teszi lehetővé az új mikroorganizmusok behatolását.
Fotó www.russianlook.com
„A modern konzervek első analógjai csak a 19. század elején jelentek meg, amikor a francia Nicolas Appert javasolta a hermetikusan lezárt üvegedények vízben való forralását” – mondja Dmitrij Zykov, a műszaki tudományok kandidátusa, élelmiszertechnológiai szakértő. - Akkor még nem értették, hogy elpusztítják azokat a mikroorganizmusokat, amelyek a termék megromlását okozzák. Az eljárásnak ezt a lényegét csak az 1860-as években írta le Louis Pasteur, és az ő tiszteletére nevezték el a hőkezelést pasztőrözésnek. Oroszország első konzervgyárát pedig 1875-ben nyitotta meg a Jaroszlavl tartományban a francia Malion. Ezt megelőzően az oroszországi előkészületeket másként végezték - nyílt módon, és nem volt sterilitás vagy feszesség egyszerre.
A sterilizálás korszaka előtt lényegében nem lehetett más módon konzervet készíteni. Természetesen csak sóval és ecettel is el lehet pusztítani minden baktériumot, de ehhez annyit kellene hozzáadni, hogy a konzervet nem lehet enni. Ma már sót és ecetet használnak savanyúságokban, pácokban, de a konzerveknél továbbra sem ők játsszák a fő sterilizáló szerepet, hanem a hőkezelés és a hermetikusan lezárt üveg.
Ecet ingyen
„Az ecet mindig is volt – folytatja Dmitrij Zykov –, nagyon ősi termék, de a hagyományos konzervekben még nem használtuk. Inkább ízesítő adalékként használták. Ma szinte minden konzervben megtalálható. És az a baj, hogy általában nem természetes, hanem szintetikus ecetet - ecetsav oldatot - használnak. Vagy az erdészeti ipar hulladékából nyerik, vagy acetaldehidből szintetizálják.
Természetesen a savat megtisztítják, de ez olyan, mintha vodka helyett étkezési alkohol helyett műszaki alkohol oldatot árulna. Valamiért az ilyen szintetikus ecetet asztali ecetnek hívjuk. Ha asztali ecetet vagy éppen ecetsavat lát a termék összetételében, akkor tudja, hogy ez nem természetes, hanem szintetikus anyag. A természetes ecetet alkohol, bor, almabor vagy más nyersanyagok oldatából állítják elő erjesztéssel. Az 1980-as években a Szovjetunióban több vállalkozásnál el kellett kezdenem az alkoholecet gyártását, és ez teljesen természetes, egyszerű és olcsó gyártás. Lehetetlen megmagyarázni, hogy miért használunk szintetikus ecetsavat, ami szintén drágább az ilyen ecet helyett.”
Hogyan készítsünk üreseket Oroszországban?
Íme a hagyományos orosz konzervgyártás alapelvei:
A zöldségeket, néhány gyümölcsöt és bogyót hordóba (edénybe, vödörbe) helyezzük gyógynövényekkel, fűszerekkel, természetes fűszerekkel együtt.
Mindent leöntenek sóoldattal (gyümölcsökhöz és bogyókhoz cukrot vagy rozslisztet is adnak), és általában beállítják az elnyomást.
Szobahőmérsékleten, tejsavbaktériumok hatására megindul az erjedési folyamat.
Néhány nap elteltével az erjedést lelassítják, ha a nyersdarabokat hidegbe helyezik.
A cikk állandó címe.
A hagyományos orvoslásnak köszönhetően sokan ismerik az uborka és a kefir pozitív hatását az emésztőrendszer szerveire. Az erjesztett tejital megfelelő használatával és egy zöld zöldséggel kombinálva rövid időn belül sokat fogyhat, elfelejtheti a puffadást és megtisztítja a gyomor-bélrendszert az élelmiszer-hulladéktól.
Szigorú diétával fogyhatsz, vagy heti böjtnapokat tölthetsz.
A termékek hasznos tulajdonságai
Az erjesztett tejitallal készült uborka jól kompatibilis. A növényi eredetű termék lehetővé teszi az étvágy szabályozását a magas élelmi rosttartalom miatt. A rostok sósavval kölcsönhatásba lépve megduzzadnak, kitöltve a gyomor szabad terét. Ennek eredményeként az ember egy ideig hamis teltségérzetet érez. A kefir lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa az emészthetetlen növényi rostok, toxinok és mérgező vegyületek eltávolítását a belekből.
Két termék kombinációja javítja az élelmiszer emésztési folyamatát és növeli az intracelluláris anyagcsere sebességét. Az uborkát nagy mennyiségű tartronsav jellemzi, amely összetételének része.
A kémiai vegyület lehetővé teszi, hogy lelassítsa a szénhidrátok (glükóz) zsírokká (glikogénné) való átalakulásának folyamatát a májsejtekben.
A növényi monodiéta böjt napjai alatt a bél funkcionális aktivitása romlik. Uborkás-kefir diétán ez a tejsavas ital hashajtó hatása miatt nem történik meg. Ezért az alacsony kalóriatartalmú étrend kiegyensúlyozottabbnak tekinthető. Ezenkívül a kefir jótékony laktobacillusokat és bifidobaktériumokat tartalmaz, amelyek támogatják a bél természetes mikroflóráját. Ezzel párhuzamosan gátolják a patogén mikroorganizmusok, köztük a káros Helicobacter pylori szaporodását. Ez utóbbi provokálja a gyomorhurut és a fekélyek kialakulását az emésztőrendszerben.
Az erjesztett tejital pótolja az állati fehérjék készletét, amelyek könnyen emészthetők a termék kémiai szerkezetében lévő lipidek miatt. Ezért a diétás terápiához 1-2,5% zsírtartalmú terméket kell vásárolnia.
Egy kilogramm zöld zöldség energiaértéke mindössze 170 kcal. Ezenkívül az uborka speciális aktív enzimeket tartalmaz, amelyek segítik az állati fehérjék emésztését.
Az erjesztett tejital gyengéden beborítja a gyomor nyálkahártyáját, megakadályozva a sósav és a pepszin pusztító hatását.
A kefir egyedülálló kémiai szerkezettel rendelkezik, amely meghatározza előnyös tulajdonságait:
- elősegíti a felesleges folyadék, élelmiszer és bakteriális hulladék eltávolítását a gyomor-bél traktusból;
- javítja az intracelluláris anyagcserét;
- megkönnyíti más élelmiszerek emésztésének folyamatát;
- magas kalciumtartalma miatt erősíti a haj, a csontok, a fogzománc és a körömlemezek szerkezetét;
- megakadályozza a rothadó folyamatok kialakulását a gyomor-bél traktusban;
- a nagy mennyiségű B-vitaminnak köszönhetően normalizálódik az idegrendszer funkcionális aktivitása és javul a pszicho-érzelmi egyensúly;
- javítja a hangulatot.
A növényi eredetű termék a következő előnyökkel jár a szervezet számára:
- az uborka 95%-ban víz, amelyben ásványi és vitaminvegyületek oldódnak, így csökken a kiszáradás veszélye;
- enyhe diuretikus hatást okoz, aminek következtében a mérgező anyagok kiválasztódnak;
- a növényi rostok növelik a bél simaizmainak perisztaltikáját;
- a magas jódtartalom miatt javul a pajzsmirigy működése;
- nagy mennyiségű kálium segít fenntartani a normál víz- és elektrolit-egyensúlyt, növeli a vesék és a szív funkcionális aktivitását;
- normalizálja az epe felszabadulását;
- felgyorsítja az emésztést és biztosítja a fehérjetartalmú élelmiszerekből származó tápanyagok teljes felszívódását;
- csökkenti a rossz koleszterin szérum szintjét;
- normalizálja a gyomornedv savasságát.
A kefir uborkával a leghatékonyabb lehetőség a böjt napjára. A termékek tartalmazzák a szükséges zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat, ezért kiegyensúlyozott étrendnek minősülnek. A fogyás folyamata a hashajtó és a vizelethajtó hatás kombinációja eredményeként alakul ki: a felesleges folyadékot és az elektrolitokat eltávolítják, a köveket meglágyítják és eltávolítják a vesékből, a széklet normalizálódik és a méreganyagok kiürülnek. Ugyanakkor az uborka-kefir monodiéta alacsony energiaértékkel rendelkezik.
Az energiaköltségek kompenzálására a szervezet elkezdi lebontani az izom- és zsírtömeget.
Ellenjavallatok
Fontos megjegyezni, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend stresszt vált ki a szervezetben, amely különféle mellékhatásokhoz vezethet:
- az élelmiszerek ellenőrizetlen felszívódása a diéta befejezése után és az azt követő táplálkozási elhízás;
- az általános anyagcsere megsértése, hasmenés, a bélmozgás megsértése és a gyomornedv fokozott savassága;
- krónikus fáradtság és izomgyengeség.
Ha negatív hatások jelentkeznek, meg kell szakítani az étrendet, és vissza kell térni a normál táplálkozáshoz. Ha a fogyás abbahagyása után a mellékhatások nem szűnnek meg, kérje ki kezelőorvosa tanácsát. Szigorúan tilos diétát tartani a következő ellenjavallatok jelenlétében:
- terhesség;
- a gyomor és a nyombél fekélyes eróziós elváltozásai;
- súlyos fertőző patológiák;
- szív-és érrendszeri betegségek;
- gastritis, gyomor-bélhurut, hasnyálmirigy-gyulladás;
- súlyos vese- és májelégtelenség;
- immunhiányos állapot;
- pszichés zavarok.
Fontos megjegyezni, hogy diétát csak akkor kezdhet el, ha egészséges a teste.
Kefir-uborka diéta
A szigorú diéta diétás menüjének csak uborkát és kefirt kell tartalmaznia. A nap folyamán körülbelül 1500 ml alacsony zsírtartalmú tejsavas italt és 1500-2000 g uborka gyümölcsöt fogyaszthatunk. Az ételek sózása szigorúan tilos. Diéta esetén a fűszerek és gyógynövények kis mennyiségben történő használata megengedett. Ebben az esetben olyan táplálék-kiegészítőket kell választani, amelyek gyengéden hatnak a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára. A fűszereknek el kell tompítaniuk az éhségérzetet. Fűszereket kell vásárolni enyhe fajták.
A teljes táplálékmennyiséget 5-6 étkezésre kell felosztani, ami megfelel a frakcionált táplálkozás szabályainak. Ebben az esetben szükséges a kialakuló éhségérzet tompítása.
A diéta során ajánlott betartani az ivási rendet - legalább 2 liter folyadékot inni. Ebben az esetben az édes és szénsavas italokat ki kell zárni az étrendből. Ásványi szénsavmentes víz, zöld tea és gyógynövényfőzetek megengedettek. Fogyasszon folyadékot 5 perccel étkezés előtt, hogy kitöltse a gyomorüreget és csökkentse az elfogyasztott étel mennyiségét.
A következő italfogyasztás csak az étkezés befejezése után 30-45 perccel megengedett.
Ahhoz, hogy nagyobb hatást érjen el a fogyásban, be kell tartania néhány szabályt:
- egy hétig naponta 2 csésze kefirt kell elfogyasztani, ébredés után és éjszaka érdemes erjesztett tejitalt inni;
- 1-3 napos merev monodiéta kiválasztásakor szigorúan tilos más ételeket használni, kivéve az uborkát és a savanyú tejes italt;
- ha 7 vagy 14 napig követi a diétát, más ételeket is fel kell vennie a diétás menübe, míg naponta legalább egyszer zsírszegény halfilét, baromfihúst vagy sovány marhahúst kell fogyasztania;
- csak friss kefirt kell vásárolni, amelyet legfeljebb 72 órán keresztül tároltak, és őrölt zöldségeket;
- az étkezést szigorúan ugyanabban az időben kell elvégezni;
- esti étkezés szükséges legalább 4 órával lefekvés előtt;
- diéta során el kell hagyni a nehéz fizikai erőfeszítést és a túlzott mentális tevékenységet;
- A táplálkozási szakértők nem javasolnak egy hétnél hosszabb étrendet, mivel a diéta nem tudja biztosítani a szervezet számára a szükséges mennyiségű mikro- és makroelemet.
A diétát úgy tervezték, hogy nyáron hajtsák végre. Ebben az időszakban a kén-oxidot nem adják az uborkához a gyors érés érdekében, így a zöld zöldségek a maximális mennyiségű tápanyaggal telítettek. Ezenkívül a magas hőmérséklet hátterében a szervezetnek kevesebb táplálékra van szüksége. Ezért többszörösen könnyebbé válik a merev diéta elviselése.
Fogyni 72 óra alatt
A fogyás leghatékonyabb módja a 3 napos monodiéta tejsavas italon és uborkán. Ezalatt a zsírréteg főként a comb és a has bőr alatti szövetéből távozik. Ezzel párhuzamosan történik a gyomor-bél traktus teljes megtisztulása az emésztetlen élelmiszer-maradványoktól, a bakteriális hulladékoktól és a mérgező vegyületektől. Egy rövid diétás terápia során alacsony a mellékhatások és az anyagcserezavarok kockázata.
A kefir és a zöld zöldségek mellett gyógynövény infúziók és gáz nélküli ásványvíz megengedett. A megengedett alapanyagokból különféle italokat és első fogásokat készíthet. Ha a diéta alatt az akut éhségérzet evés után sem enged el, kellemetlen érzés jelentkezik az epigasztrikus régióban, enni kell 2 főtt csirke tojást egy kis szelet teljes kiőrlésű kenyérrel. Az ilyen snack helyettesíthető ivójoghurttal vagy túrómasszával.
72 óra alatt 3-5 kg-mal csökken a súly.
Fogyókúra egy héten belül
Nehéz kibírni 7 napot meghibásodás nélkül, ezért ha ez utóbbi előfordul, akkor a kihagyott naptól folytatni lehet a diétát, és nem szabad újrakezdeni. Minden nap meg kell inni 2 liter tejsavas italt és enni körülbelül 1500 g zöld zöldséget. Támogathatja az izmok munkáját fehérjetartalmú ételek segítségével - napi 150 g sovány hal, baromfi vagy marhahús fogyasztása. Kefirből és zöldségekből hideg levesek, koktélok és zöldségsaláták készítése megengedett. A két fő összetevőn kívül citromlevet vagy fűszeres fűszernövényeket adhat hozzá. Egy hétig a testtömeg 8-10 kg-mal, a bőr alatti zsírréteg vastagsága 2-4 cm-rel csökken.
| Diéta | Reggeli | Ebéd | Vacsora | délutáni tea | Vacsora |
| 1 nap | Zöldség saláta hagyma tollból és uborkából, 250 ml erjesztett tejtermék. | Édes-savanyú alma. | Sütőben sült hal citromlével és gyógynövényekkel, 250 ml kefir. | Uborkás-kefir koktél. | Zöld zöldségsaláta egy evőkanál olívaolajjal. |
| 2 nap | Kefir-uborkás turmix. | Egy pohár tejsavas ital, 2 uborka. | Okroshka két fő összetevőből, egy csirke tojásból és kaporlevélből. | 30 g dió. | Sült halfilé és zöldségsaláta. |
| 3 nap | Uborkasaláta, kefir. | Sült alma 250 ml erjesztett tejitallal. | Az első étel kefirből, spenótból, zöld zöldségekből. | Narancssárga. | Retek és uborkasaláta. |
| 4. nap | Két fő összetevőből álló koktél. | Tojás. | Hideg leves és párolt csirkemell. | Pirítós és 2 alma. | Sült hal zöldségmártással. |
| 5. nap | Uborka kefirrel és egy szelet rozskenyérrel. | Egy ananász. | Zöld zöldségleves és erjesztett tejtermék, párolt hal. | Fekete kenyér pirítós. | Zöldség saláta. |
| 6. nap | Ismételje meg a menüt két napig, hogy válasszon. | ||||
| 7. nap |
Az eredmény megszilárdításához be kell tartania a kiegyensúlyozott étrend szabályait. A helyes kiút a napi étrend kalóriatartalmának fokozatos növelésén alapul - minden nap 150 kcal-val kell növelni az energiaértékét. Az első napon 600 kcal-t kell hagynia, a második napon növelje 750 kcal-ra, a harmadik napon - akár 900 kcal-ra. A nőknél 2300-ra, a férfiaknál 2500-ra kell emelni a kalóriaszámot.A diéta során fontos figyelni egészségi állapotát.
Az atipikus fájdalom, kellemetlen érzés és a széklet megsértése esetén orvosi vizsgálatot kell végezni, és azonnal le kell állítani a fogyást.
Böjt nap
A hosszú távú hatékony fogyás és a gyomor-bél traktus párhuzamos tisztítása érdekében hetente 1-2 alkalommal végezzük a kirakodást. Ez idő alatt csak uborkát és erjesztett tejitalt szabad fogyasztani. A napi étrendnek 2 kg vizes zöldségből és 1 liter tejsavból kell állnia. Használható uborkával és kefirrel együtt különféle fűszeres zöldekkel: korianderlevél, kapor, bazsalikom. A zöldségsalátákat egy teáskanál citruslével vagy olívaolajjal ízesíthetjük. Az étel sózása szigorúan tilos.
A böjti nap vége után 1-2 plusz kilóval csökkenthető a súlyfelesleg.
14 nap alatt körülbelül 5 kg-ot fogyhat.
A kirakodás előkészítő szakaszként használható. A szervezet fokozatosan alkalmazkodik az uborka monodiétájához, így könnyebbé válik a fogyástechnika átvitele. Az uborka és a kefir használatakor a gyomor-bél traktus megszabadul a mérgező vegyületektől és az emésztetlen élelmiszer-maradványoktól, csökken az arc és az alsó végtagok duzzanata.
A megengedett élelmiszerek teljes számát 5-6 étkezésre kell felosztani 2-3 óránkénti időközönként. A napi étrend energiaértéke körülbelül 650-700 kcal.
Ha először nehéz betartani a korlátozott táplálkozás ilyen feltételeit, akkor a kirakodás idejét 12 órára kell csökkenteni.
diétás receptek
A termékek számát, ha 1,5 liter kefir és 2 kg uborka nem elegendő, egyedileg kell kiválasztani. Az étrend összeállításakor nem csak a saját preferenciáira kell összpontosítania, hanem a kívánt eredményre, a szervezet szerkezeti jellemzőire, a máj és a vesék állapotára is. Zöld zöldségekkel és kefirrel együtt különféle fűszeres zöldeket használhat: petrezselyem, kapor, koriander. Közös használatra a táplálkozási szakemberek számos hasznos receptet fejlesztettek ki, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. A legfontosabb dolog az, hogy ne tapasztaljon akut éhségérzetet, és megakadályozza az egészség romlását.
frissítő koktél
Az ital teljes energiaértéke 33 kcal. A kefir-uborka koktél elősegíti a méreganyagok gyors eltávolítását, és lehetővé teszi a felesleges kilók hatékony kezelését. Egy ital elkészítéséhez egy turmixgépbe kell helyezni és alaposan össze kell keverni, amíg homogén masszát nem kapunk 250 ml 1% zsírtartalmú fermentált tejterméket, egy őrölt uborkát és egy csomó nagy levelet. Ugyanakkor a zöld zöldségről le kell vágni a végeit, és kézzel vagy reszelőn felaprítani.
A kaprot finomra kell vágni.
Zöldség saláta
Az edény kalóriatartalma nem haladja meg a 30 kcal-t. A zöldhagyma tollas uborkasaláta receptje klasszikus ételnek számít a nyári diéta során. Az étel minden nap elkészíthető. Öntetként kefirt vagy natúr joghurtot használhat. 500 g uborkát, egy csomó zöldhagymát alaposan meg kell mosni és felaprítani. Az összetevőket össze kell keverni és tejsavas itallal (250 ml) önteni.
Kefir és uborka alapú leves
Az adagonkénti kilokalóriák száma eléri a 40-et. Az első étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 3 őrölt uborka;
- liter fermentált tejtermék;
- 5 egység retek;
- 2 csirke tojás, keményen főtt;
- friss fűszernövények - zöldhagyma toll, bazsalikom és petrezselyem.
A tojást, a zöldségeket és a fűszernövényeket finomra kell vágni. Helyezze a zúzott termékeket egy mély edénybe, és öntsön kefirt.
Uborkás-kefires turmix
Az ital különböző összetevők homogén habos keveréke. A receptet nem szigorú diéta végrehajtásakor használják, amikor más termékek is megengedettek, kivéve az uborkát és a kefirt. A turmix elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:
- 10 g gyömbér;
- kapor levelek;
- 2 csésze alacsony zsírtartalmú kefir;
- 1 szár zöldhagyma;
- kaliforniai paprika;
- uborka.
Az uborkát először meg kell hámozni, és a paprika magját le kell vágni. A termékeket aprítani kell, hogy egy turmixgépben homogén állagú keveréket kapjunk.
Uborka-kefir okroshka
Egy étel elkészítéséhez vásárolnia kell a következő összetevőket:
- liter erjesztett tejital;
- kilogramm zöld zöldség;
- egy csokor fűszeres zöldet.
Az uborkát és a fűszernövényeket nagyon apró kockákra kell vágni, és kefirt kell önteni. A teljes előkészítéshez szükséges manipuláció befejezése után csak az összes összetevőt alaposan össze kell keverni. Az Okroshkát 5 napnál tovább nem szabad fogyasztani. A nap folyamán az első fogást ajánlott kis adagokban enni.
A főzéshez csak friss termékeket kell vásárolnia.
Az uborka-kefir diéta legfeljebb 3-7 napig tarthat. A termékek együtt vagy külön-külön is használhatók. Ez utóbbi esetben erjesztett tejitalt húsos zöldségekkel kell váltogatni 60-120 perces időközönként. Az időköz szigorúan az adag teljes mennyiségétől függ. A diétás terápiát a könnyű gyakorlatokra kell korlátozni. Az orvosok véleménye alapján az orvosi szakértők azt javasolják, hogy a fogyás időszakában csak 15-20 percig sétáljon a friss levegőn.
A kirakodást munka- vagy tanulásmentes napokon javasolt elvégezni, mert a termékek kombinációja hashajtó hatású. A megnövekedett gyomor-bélrendszeri perisztaltika miatt az ember 500-1000 g súlyfelesleget veszít. Ezért a kefir és az uborka kombinációja egyedülálló kombinációnak számít azok számára, akik szeretnek rövid időn belül fogyni. Fontos megjegyezni, hogy a túlsúly gyors elvesztése számos mellékhatással jár:
A kefir-uborka diétáról lásd az alábbi videót.