Korpa - mi ez, összetétele és előnyös tulajdonságai. Tudtad, hogy a korpa fogyasztása halálos? A korpa alkalmazása előnyei és kárai

A korpát fokozatosan kell bevinni az étrendbe – mivel ételeink nagyon kevés természetes élelmi rostot tartalmaznak, időt kell adni a szervezetnek, hogy megszokja. Szigorúan tilos a „vajjal nem lehet a kását elrontani” elve szerint cselekedni (amiben különösen a gyors fogyásra elszánt hölgyek bûnösek) – így nem fogysz és nem javul az egészséged, hanem székrekedés. , a puffadás és a hasi fájdalom a túlzott buzgóság elkerülhetetlen következményei lesznek.

A kezdő adag nem több, mint 2-3 evőkanál vagy 10-15 gramm naponta.

A korpa sok folyadékot igényel. Vízzel érintkezve és a térfogat 2-3-szoros növelésével nyeri el az élelmi rostok jótékony tulajdonságait. A folyadékhiány hatására az élelmi rost „kiveszi” azt a béltartalomból, és székrekedést okoz a mozgékonyság normalizálása helyett. A nem granulált korpát érdemes előre elkészíteni: forrásban lévő vízzel vagy forró húslevessel „párolni”, vagy tejjel, joghurttal, kefirrel összekeverni és felfőni hagyni, így válik belőle megfelelő és egészséges reggeli.

Ugyanígy a reggeli gabonapelyhek helyett használhatunk Lito granulált korpát különféle ízekben. Sokan kruton helyett adják hozzá levesekhez és salátákhoz - ez utóbbi esetben ismét emlékezni kell a megfelelő mennyiségű folyadékra.

Ha a szervezet normálisan elfogadja a korpa első adagját - nincs puffadás, székrekedés vagy fájdalom -, akkor fokozatosan növelheti az adagokat, napi 3-szor 2-3 evőkanálra. A testsúlycsökkentés vagy a testtisztítás maximális megengedett adagja 60 gramm (12 evőkanál naponta). Ilyen mennyiségben a korpa 4-12 hétig fogyasztható egymás után, ez idő alatt a legtöbb említett tanulmányban megszülettek az eredmények. Ezt követően jobb az orvosok által javasolt napi 25 grammra csökkenteni, és folyamatosan a megfelelő táplálkozás részeként használni.

Sokan egy életen át kénytelenek gyógyszert szedni. Mivel a korpa természetes szorbens, az étkezések közötti szünetnek legalább 2 órának kell lennie ezzel a kiegészítéssel és a gyógyszerrel. Vagy vegye be a gyógyszert éhgyomorra, legkésőbb fél órával étkezés előtt. Ha a gyógyszerek között szerepelnek a bélmozgást normalizáló gyógyszerek (székrekedés vagy hasmenés esetén), akkor a legjobb, ha orvoshoz fordul, és módosítja az adagot, és esetleg teljesen abbahagyja.

Receptek a megfelelő táplálkozáshoz

A korpa nemcsak önálló ételként fogyasztható, hanem zabkásakhoz, rakott ételekhez, darált húsételekhez is adható. A darált hús tömegére vonatkoztatott 3-4% korpa egyébként nemcsak élelmi rosttal gazdagítja a kész szeleteket, fasírtokat vagy húsgombócokat, hanem puhábbá és lédúsabbá is teszi őket, megtartva a nedvességet a főzés során. Javasoljuk, hogy korpát adjon a panírozáshoz, hogy ismét megtartsa az összes levet az edényben. A liszthez adva pedig egészséges és kevésbé kalóriadús pékárut készíthet.

Íme néhány recept ízletes és egészséges ételek elkészítéséhez (az összetevők tömegét 1 adagra számítják):

Sütőtök rakott rizzsel.

120 g sütőtököt durva reszelőn lereszelünk. 30 g rizst félig főzzük. Keverjük össze a sütőtököt, a rizst, adjunk hozzá 10 g korpát és 30 ml vizet, adjunk hozzá sót. A tepsiben 25-30 percig sütjük, majd megkenjük tejföllel, és visszatesszük a sütőbe, amíg aranybarna nem lesz.

Növényi puding.

1 burgonyát kockákra vágunk. 1 sárgarépát durva reszelőn lereszelünk. Adjunk hozzá 10 g korpát és 80 g karfiolvirágot. Sózzuk, és a sütőben 20-25 percig sütjük.

Túróból és korpából készült palacsinta.

Keverjünk össze 2 evőkanál korpát, 1,5 evőkanál. l. puha zsírszegény túró, 1 csirke tojás. Előmelegített, tapadásmentes serpenyőben, egyszerre öntve vagy 2 palacsintára osztva (a kívánt adagtól függően) aranybarnára sütjük.

Burgonya és korpa szelet.

Öntsön 40 g korpát 40 ml tejbe, és hagyja állni 15-20 percig. 200 g burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk és összetörjük. Adjunk hozzá 10 g vajat, 1 tojást és elkészített korpát a püréhez, jól keverjük össze, sózzuk ízlés szerint. Tehetünk bele átlátszóra pirított hagymát (ízlés szerint). Formázzunk 3 szeletet, forgassuk meg 10 g korpában (panírozás)), süssük meg serpenyőben vagy sütőben

A korpát régóta használják élelmiszerként. A tudósok gondolkodtak a szemek finomítása során nyert lisztőrlési termék előnyeiről és ártalmairól. Kiderült, hogy nagyon hasznos, és be kell építeni az étrendbe. A boltokban árusított gabonafélék teljesen kifejtettek. És a gabona összes jótékony anyagát tartalmazza. Ezért a korpát nagyon értékesnek tartják az emberek számára.

A korpa összetétele és értéke

A korpa fő előnye a rosttartalma. 100 gramm különböző típusú 60-80%-ot tartalmaz. Ez elsősorban az emésztőrendszer működésére van jó hatással. Ezenkívül ez a termék a következő értékes anyagokban gazdag:

• vitaminok (A, E, PP, B csoport);
• ásványi anyagok (vas, magnézium, kálium, szelén, kalcium stb.);
• fehérjék;
• szénhidrátok;
• telített zsírsavak;
• keményítő.

Ez az összetétel a korpát bizonyos értelemben még a gabonánál is értékesebbé teszi.

Jótékony tulajdonságok

A tudósok régóta tanulmányozták a korpa jótékony hatását a szervezetre. Mindenekelőtt meg kell jegyezni a legjobb minőséget - a belek megtisztítását a méreganyagoktól és a hulladéktól. A rostok csökkentik a rossz koleszterin szintjét és javítják a bél mikroflóra összetételét. És ez viszont nagyon gyorsan befolyásolja a haj, a körmök és a bőr állapotát..

Ezenkívül a korpa a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

Mindenkinek tudnia kell a korpa előnyeiről és ártalmairól. A tudósok régóta kitalálták, hogyan lehet elkerülni a test károsodását. Maximális napi adagot 40 g-ban határoznak meg, nagyobb mennyiségben fogyasztva ellenkező eredmény érhető el.

Negatív hatás a testre

A korpa minden előnye mellett ellenjavallatok is vannak. Először is, nem szabad őket használni a következő testállapotokban:

Az egészséges emberek elfogadható határokon belül fogyaszthatják a korpát. Ha növeli mennyiségüket az étrendben, az puffadáshoz, puffadáshoz és bélműködési zavarokhoz vezethet.

A gabonák táplálékhéjai eltávolítják a vizet a szervezetből, ezért fogyasztásukkor be kell tartani az ivási rendet, és naponta legfeljebb 2 liter vizet kell inni.

Ez a termék nem ajánlott hosszú ideig használni. Ellenkező esetben megzavarhatják az ásványi anyagok és vitaminok felszívódását. A fogadás nem haladhatja meg a 10 napot. Ezután mindenképpen tartson 2-3 hét szünetet.

Használja testsúly fenntartására

A nagy mennyiségű rost miatt a korpát minden táplálkozási szakember fogyasztásra ajánlja. A gyomor-bél traktus működésének normalizálása és a káros anyagok eltávolítása nagyon fontossá teszi ezt a terméket a fogyás folyamatában. Ezenkívül a gyomor duzzanata révén a korpa nem okoz éhségérzetet, és normalizálja az anyagcserét. Mindez lehetővé teszi, hogy ne csak rövid időn belül lefogyjon, hanem a jövőben ne hízzon.

Azok számára, akiknek ellenőrizniük kell saját súlyukat, hasznos figyelembe venni a korpa kalóriatartalmát. Ez attól függ, hogy milyen gabonát használtak a beszerzésükhöz. A zabpehely a legalacsonyabb kalóriatartalmúnak tekinthető - mindössze 40 Kcal. A hajdina tartalmazza a legtöbb kalóriát - 364 kcal.

Alkalmazás különböző célokra

Kevesen tudják, de a korpa főzéshez használható. Szinte bármilyen ételhez felhasználhatók. Elég hozzá a szükséges mennyiséget az elkészített ételhez, és sokszorosan egészségesebb lesz. Hozzáadhatók első fogásokhoz, zabkásakhoz, salátákhoz, valamint főzés előtt húsételekhez. Ez a termék különösen népszerű a sütésben.

Ha korpát használnak a kezelésre, akkor először meleg vízzel töltik fel, és duzzanat után fogyasztják.

A bélműködés normalizálására 1 evőkanál. korpa öntsünk 1 liter vizet, és hagyjuk 8 órán át. Ezután szűrjük le. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. mézet és italt egész nap.

A főzet általános erősítő tulajdonságokkal rendelkezik. Elkészítéséhez 1 evőkanál. l. nyersanyagok öntsünk 2 evőkanál. forrásban lévő vízzel, és főzzük 40 percig. alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál. l. citromlé és méz. Vegyen be 50 g-ot a nap folyamán.

Ezt a csodálatos terméket gyakran használják a kozmetológiában. Kiváló peeling terméket készíthetsz belőle. A főzet használható mosáshoz, maszkként vagy hajöblítőként is.

Így a gabonahéjak széles körben alkalmazhatók a mindennapi életben.

Vásárlás és megfelelő tárolás

Annak érdekében, hogy ez az értékes termék csak előnyökkel járjon, először helyesen kell kiválasztania. A korpát a gyógyszertárakban vagy a diabetikus vagy diétás élelmiszerek osztályán lehet megvásárolni.

Vásárláskor a legfontosabb dolog, amire figyelni kell, az a lejárati idő. Nem haladhatja meg az 1 évet. Ezután alaposan el kell olvasnia a kompozíciót. Ne legyen benne semmi felesleges.

Ezeket a gabonatermékeket légmentesen záródó tartályokban kell tárolni, távol más élelmiszerektől. Képesek elnyelni a különböző szagokat és nedvességet a környezetből.

Nem szabad nagy tartalékot készíteni, annyit kell beszerezni, amennyit 2-4 hét alatt el tud fogyasztani.

Különböző típusú tulajdonságok

Különböző típusú korpa létezik, mivel különböző gabonanövényekből nyerik. Mindegyiknek vannak egészségügyi előnyei, de eltérő tulajdonságaik vannak.

A búza hasznos tulajdonságai

Ez a gabonahéj leggyakoribb típusa. Nem halmozzák fel a zsírt a szervezetben, és elősegítik a fogyást. Széles körben használják kenyér és egyéb pékáruk készítésére. Nagyon nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak: keményítőt, mono- és diszacharidokat, vitaminokat, durva rostot. Ez a korpa béta-glükán fehérjében is gazdag. Képes megkötni a zsírokat és megakadályozni azok felszívódását. Ezen kívül sok szelént tartalmaznak, aminek antioxidáns hatása van.

Ezek a héjak javítják az anyagcserét és segítik a cukor csökkentését. Egy másik egyedülálló tulajdonságuk van - a saját méretüknél 25-ször nagyobb mennyiségű vizet szívnak fel. Ezért ideális termék a fogyáshoz. De tudnia kell, hogy a búzahéj nagyon durva étel, és nem szabad fogyasztani, ha gyomorhurutja, fekélye vagy vastagbélgyulladása van.

Zabszemhéj

Az egyik leghasznosabb faj. A készítmény megnövekedett mennyiségű rostot, telített aminosavakat, luteint, likopint és különféle cukrokat tartalmaz. Ezen kívül ezek tartalmazzák a legtöbb jódot és kalciumot. Ez a termék a leghatékonyabban megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól, és normalizálja a koleszterinszintet is. Lelassítja a más élelmiszerekből származó kalóriák felszívódását.

Ezek a korpák összetett pozitív hatást gyakorolnak a szervezetre, elkezdenek dolgozni a gyomorban. Ezenkívül ezek főzetét terápiás táplálkozásban használják az emésztőrendszer, a máj és az epehólyag betegségei esetén. Ez az egyetlen típus, amely nem hoz negatív hatást.

Hatása a rozs testére

A rozs gabona sok hasznos anyagot tartalmaz: A-, E-, K-vitamint, káliumot, magnéziumot, foszfort, rezet. Az ebben a fajban található kalóriák egyáltalán nem szívódnak fel, hanem eltávolítják a méreganyagokat. A rozshéj a legjobb a belek tisztítására és az emésztőrendszerre. A bennük lévő anyagok javítják a vér összetételét, csökkentik a cukor- és koleszterinszintet. Ezek főzete csökkentheti a vérnyomást.

Ez a termék erős tisztító hatással rendelkezik, ezáltal felgyorsítja az anyagcserét, erősíti a hajat és a körmöket, valamint javítja a bőr állapotát. Ez a korpa meglehetősen durva étel, ezért az emésztőrendszeri betegségek hiányában minimális adaggal kell kezdeni a használatát. Ezt a típust böjtnapokra vagy böjthetekre ajánljuk évente 2 alkalommal.

A lenmag tulajdonságai

Az egyik legnépszerűtlenebb termék a lenkorpa. Ennek a terméknek az előnyei és ártalmai nyilvánvalóak. Először is, ez az Omega-3 zsírsav jelenléte. Más fajokhoz képest mennyisége 3-szor nagyobb. Ennek a fajnak a nagyon gazdag összetétele nagyon gyorsan megtisztítja a testet a felesleges anyagoktól, jótékony hatással van az emésztőrendszer minden szervére. Normalizálják az endokrin rendszer működését és daganatellenes hatást fejtenek ki. Ennek a korpának a főzetét gombás betegségek leküzdésére használják.

Korlátozott mennyiségben fogyasszuk, mert túlterhelik az emésztőrendszert. Van egy tulajdonság, amely jótékony hatással van a női testre, és negatív hatással van a férfi testre.

Ez a faj nagy mennyiségben tartalmazza az ösztrogén hormont. Ezért nem ajánlott olyan férfiak számára, akiknek problémái vannak az urogenitális rendszerrel.

A barna rizs jellemzői

A rizs az egyetlen gabonatermék, amely finomítatlanul is megvásárolható. De korpája gyengédebb hatással van a szervezetre, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék. A rizshéj egyedi összetételű. Tiacint, tiamint, káliumot, B-vitamint, vasat, magnéziumot tartalmaznak. Meglehetősen nagy mennyiségű rostot is tartalmaz. A lecitin, amely ebben a formában van jelen, elősegíti a testsejtek megújulását. Ezek a gabonahéjak normalizálják a véralvadást és megakadályozzák az allergiás reakciók kialakulását.

Hajdina termék fogyasztása

A hajdina egyedülálló gabonaféle, amely gazdag aminosavakban és fehérjében. A-, E-, PP-, B-vitamint és sok hasznos ásványi anyagot tartalmaz.

A hajdina termék különlegessége a glutén hiánya, ami nagyon fontos az allergiások számára. Ezenkívül a hajdina fehérje összetételében hasonló az állati eredetű fehérjékhez. Ez a terméket nagyon táplálóvá teszi. Ugyanakkor az ilyen korpa, mint a többi, tökéletesen tisztítja a testet. A hajdina héjának előnyei óriásiak, és többszörösen meghaladják más típusok előnyeit.

Csökkenthetik a gyulladást a szervezetben és javíthatják az immunitást. Javítják a bél mikroflóráját, csökkentik a cukor- és koleszterinszintet, javítják a szív- és érrendszer működését, javítják a tápanyagok felszívódását. Az egyetlen hátránya az összes típus legmagasabb kalóriatartalma.

Ritka típusú korpa

Vannak olyan gabonák, amelyek héját nagyon nehéz megtalálni a boltok polcain:

Annak ellenére, hogy a különféle gabonanövények héja milyen nagy előnyökkel jár a szervezetben, továbbra is mérsékelt fogyasztást kell követnie.

A korpa a gabonaszemek külső héja, amelynek fő összetevője a rost.

Az emberiség fennállása során minden mezőgazdasági civilizáció megkezdte a további fejlődés felé vezető útját azáltal, hogy kifejlesztett egy módszert az ehető gabonaszemek és az ehetetlen héjuk elkülönítésére. Soha a Föld egyetlen részén sem ettek korpát az emberek. Ráadásul a gabonafélék héja soha nem szerepelt a háziállatok táplálékában.

De a huszadik század második felében a korpát váratlanul nemcsak ehetőnek, hanem a szervezet normális működéséhez szükséges élelmiszernek is ismerték. Manapság a gyors fogyás érdekében ritka hatékony diéták nem tartalmazzák a korpát az ajánlások között.

Hogyan keletkezett a mítosz a korpa előnyeiről?

Minden nagyon egyszerű. A média és a pénz próbálkozott. Nagy pénz.

A 20. század közepén egy Afrikában dolgozó orvos, Dennis Burkitt azt feltételezte, hogy az afrikai kontinensen sok törzs kevesebb bélrákban szenved, mint az európaiak, mert rosszul feldolgozott élelmiszereket ettek. Később ez a feltételezés nem kapott tudományos bizonyítékot. A médiának azonban tetszett a hír, és reklámozták.

Aztán nagy pénzek szóltak közbe. A mezőgazdasági mágnások egyáltalán nem rossz ötletnek tartották, hogy az ipari hulladékot, amelyet az emberek mindig is kidobtak, ma már nemcsak eladni, hanem drágán is el lehet adni. Természetesen nem lehet csak jó vízzel rákényszeríteni az embereket, hogy korpát egyenek. De ez rendben van. Csak el kell mondanod nekik, mennyire hasznos. Itt ismét a média jött a segítségre.

Ennek eredményeként néhány évtizeden belül a korpa az egészséges táplálkozás alapja lett.

Mi a kár a korpában?

A reklámok szerint a korpa hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, beleértve a fehérjéket és a vitaminokat. Ezenkívül feltöltik a beleket a szükséges ballaszt anyagokkal, ezáltal fenntartják a normális populációt és optimalizálják a perisztaltikát.

Valójában az emberi szervezet egyetlen olyan enzimet sem termel, amely le tudná bontani a korpát. Tehát a korpa összes jótékony anyaga úgy jön ki velük, ahogy jött.

A korpa fő kára azonban nem a haszontalansága. A korpa fő negatív hatása a bélfalakra van, irritálja, sőt károsítja azokat. A kemény, teljesen emészthetetlen növényi rostok káros hatásai a finom bélfalra olyan erősek, hogy nemcsak az irritábilis bél szindróma kialakulásához vezetnek, hanem súlyosabb kórképekhez is, amelyek közé tartoznak az olyan szörnyű betegségek, mint a Crohn-betegség és a bélrák.

Természetesen nem lesz sok kár, ha egy kis mennyiségű kenyeret eszünk korpával. Azonban az előnyök is. De ha külön diétás recepteket követ a fogyás érdekében, például követi a Dukan diétát, amely nagy mennyiségű korpát és egy fehérjemenüt fogyaszt, a következmények nagyon kiszámíthatatlanok lehetnek.

A korpa egy olyan termék, amelyet ősidők óta használnak emésztési problémák kezelésére, majd méltatlanul feledésbe merültek. Mára a feldolgozott gabonahéjak jótékony tulajdonságai bebizonyosodtak. A táplálkozási szakértők szerte a világon azt javasolják, hogy korpát együnk.

Mik azok a korpa?

Bármely gabona embrióból, keményítőtartalmú rétegből és héjból áll. Mire a gabonaféléket lisztmalmokba küldik, a keményítőréteg összes biológiailag aktív komponense elpusztul, elveszítve előnyös tulajdonságait. Az élő sejtek csak kívül maradnak. A feldolgozás során a gabonának ez a része, valamint a csíra és a bőr az, ami eltávolítódik („levágódik”, azaz korpásodik). A liszt keményítő tartalmú gabonaréteget tartalmaz, amely semmilyen előnyös tulajdonsággal nem rendelkezik.

Tehát a korpa a gabonafeldolgozás terméke, amely számos biológiailag aktív anyagot, vitamint, ásványi anyagot, mikro- és makroelemet tartalmaz.

Főleg durva élelmi rostokból (rostokból) állnak, amelyek előnyeit nem szabad alábecsülni. Ez a termék A-, E- és B-vitamin-forrás is. A korpa magnéziumot, cinket, káliumot, kalciumot, fluort és szelént is tartalmaz. A gabonafeldolgozó termékekben más makroelemek is vannak, de kis mennyiségben.

Terméktípusok

A korpa megtalálható az üzletekben, a polcokon diétás ételekkel. A leggyakrabban értékesített termékek a búza, de általában bármilyen gabonaféléből vannak feldolgozott termékek. Milyen típusú korpa jobb - búza, rozs vagy zab? Hogyan különböznek a tulajdonságaik? Milyen előnyei vannak a korpának?

A zabpehely kiváló termék a vastagbélrák megelőzésére. Jól eltávolítják a rákkeltő anyagokat a szervezetből.

A rozsszemek többszörösen telítetlen zsírsavak – természetes antioxidánsok – forrásai, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat és semlegesítik a rákkeltő anyagok hatását. Ezenkívül a rozsfeldolgozó termékek növelik az immunitást, és nagyon hasznosak a hideg évszakban.

Nem mindegy, hogy milyen korpát eszel – zabkorpát, hajdinát vagy mást –, mert közös tulajdonságuk van – nemcsak a beleket, hanem az egész szervezetet megtisztítják a különféle káros anyagoktól.

Igazi „kefe” a belek számára

A 20. század közepén a táplálkozási szakemberek figyelmüket a rostokra (élelmi rostokra) fordították. Kiderül, hogy ha egy személy nem eszik durva, rosszul emészthető ételt, akkor a gyomor-bél traktus problémái kezdődnek: székrekedés, puffadás, puffadás. A szervezetben felhalmozódó káros anyagok különféle betegségekhez vezetnek, beleértve a rákot is.

A rost (amelyet minden típusú korpa nagy mennyiségben tartalmaz) kefeként működik a gyomor és a belek számára. Nem engedi, hogy az étel „stagnálódjon”: minden, ami nem szívódik fel a gyomorban, gyorsan átjut a belekbe, és kiürül a szervezetből. A rosthoz a legjobb, ha megesz egy marék korpát. A belek felé vezető úton megnedvesednek, megduzzadnak, és olyanná válnak, mint egy puha szivacs. Összegyűjti az emésztőrendszer nyálkahártyájáról a legkárosabb lerakódásokat, felszívja a nehézfémeket és mindent, ami a szervezetben felesleges. Ezután eltávolítja a méreganyagokat kívülről.

A termék nedvszívó tulajdonságai következtében a székrekedés, görcsök, fokozott gázképződés megszűnik. A teljes emésztési folyamat javul.

Használja bőrre

Egy személy megjelenése közvetlenül összefügg az egészségével. A jó emésztés, a méreganyagok és bomlástermékek hiánya a szervezetben a tiszta, sima bőr, az egészséges haj és az erős körmök kulcsa. Ebben az értelemben a korpa az étrend elengedhetetlen kiegészítőjévé válhat.

Ezenkívül ez a termék A- és E-vitamin forrása. Az első pozitív hatással van a bőrre, sűrűséget és rugalmasságot ad. Ennek az anyagnak a tulajdonságai hasznossá teszik a rövidlátás és a távollátás megelőzésében.

Az E-vitamin elősegíti a hajnövekedést és erősíti a körmöket, begyógyítja a bőr apró sebeit, kisimítja a finom ráncokat. Sokkal jobban kezdesz kinézni.

Korpa segítségével öregedésgátló maszkokat készíthet. Vegyünk 2 evőkanál finomra őrölt terméket és egy nyers csirke tojás sárgáját, keverjük össze. Adjunk hozzá egy teáskanál meleg vizet, és várjuk meg, amíg a keverék megduzzad. Keverje simára a maszkot. Kenje be arcát a kapott masszával, hagyja hatni 15-20 percig, majd öblítse le.

Alkalmazás fogyáshoz

A korpa kiváló megoldás azok számára, akik lefogynak a súlyfeleslegükről és egyúttal szeretnének javítani egészségükön. Az a tény, hogy ez a termék nagyon higroszkópos. Felszívja a nedvességet, többször megduzzad. A massza kitölti a gyomrot, amitől az ember jóllakottnak érzi magát. Amíg emésztődik (és ez a magas rosttartalom miatt nagyon sokáig tart), nem lesz éhes. A termék használható egy étkezés helyettesítésére, vagy apránként hozzáadható különböző ételekhez.

De ne ragadd magad túlságosan! A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 2 evőkanálnyi terméket fogyasszunk, ha meg akarjuk tisztítani a szervezetünket. Ha a cél a fogyás, akkor naponta háromszor 2 evőkanál korpát kell elfogyasztani 15 perccel étkezés előtt. A székrekedés megszabadulása érdekében fogyasszon 1 evőkanálnyi terméket naponta háromszor étkezés előtt.

Egyéb előnyök

Ez a termék nagyon hasznos az idegrendszer számára. Magnézium és B-vitamin tartalmának köszönhetően enyhíti az ingerlékenységet, a szorongást, a stresszt. A korpa nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik; Jól segítenek a forró indulat és a könnyezés ellen a nőknél a ciklus elején.

A gabonatisztító termékek a cukorbetegség és az érelmeszesedés megelőzésére szolgálnak. Serkentik az anyagcserét és segítenek megtisztítani a véráramot a koleszterin plakkoktól.

A használat ellenjavallatai

A korpát nem szabad enni, ha:

• gyomorfekély;
• nyombélfekély;
• akut gastritis.

Ne egyen szárított korpát közvetlenül a csomagolásból. Annak érdekében, hogy a termék jótékony hatású legyen, jobb, ha enyhén áztatja vagy legalább mossa le. A korpát áztathatod forralt vízben, zselében, moshatod le gyógyteával, lével, befőtttel - amihez kedved tartja. Adjon hozzá egy evőkanálnyi terméket gabonafélékhez, levesekhez, különféle rakott ételekhez és pörköltekhez.

Kása "Reggel"

Szükséged lesz:

• bármilyen korpa (zab, búza, rozs) - 2 teáskanál;
• vizespohár.

Este a korpát leöntjük vízzel, és hűtőbe tesszük. Reggel enni a kapott zabkását.

Tonik főzet

Szükséged lesz:

• bármilyen korpa (zab, búza, rizs, rozs) - 1 evőkanál;
• víz - 2 pohár;
• méz - 1 evőkanál.

Felforralni a vizet. Tegye a korpát egy serpenyőbe, adjon hozzá forrásban lévő vizet, és lassú tűzön forralja 40 percig. Zárd el a gázt, adj hozzá mézet, jól keverd össze. Öntsük a húslevest egy szoros fedővel ellátott tégelybe, és vegyen be 50 ml-t naponta háromszor. A kész italt hűtőszekrényben kell tárolni.

A korpa csodálatos termék azok számára, akik szeretnének javítani testük egészségén. Az élelmi rostok az emberi táplálkozás fontos elemei. Nagyon sok van belőlük a korpában. Ennek a terméknek a fogyasztásával megtisztítja a gyomor-bélrendszert, normalizálja a vérnyomást és az anyagcserét. Vegye be az étrendjébe, és hamarosan élvezni fogja az eredményeket.

Szakértői vélemény

Ami a fogyást illeti, a korpát valóban gyakran ajánlják az étrendbe. És itt sokan kezdenek a „minél több, annál jobb” elv szerint cselekedni. Például több korpát eszek, és gyorsabban fogyok. Mindenhez moderálás kell. Azt javaslom, hogy naponta legfeljebb 2 evőkanál korpát fogyasszunk, még akkor is, ha fogyókúrázunk. És ne felejtsd el, hogy a friss gyümölcs egy másik nagyszerű rostforrás. Fogyassza őket a nap első felében, anélkül, hogy más ételekkel keverné őket – így a lehető legtöbb hasznot hozzák.

Alina Semenova, táplálkozási szakértő

A korpát, használatának előnyeit és ártalmait széles körben tanulmányozták gasztroenterológusok és táplálkozási szakemberek. Jelenleg egyre többen fogyasztják ezt a tápláló és alacsony kalóriatartalmú terméket, hogy megszabaduljanak a felesleges kilóktól. Miért olyan népszerűek a fogyni vágyók körében? Milyen gyógyító hatásuk van az emberi emésztőrendszerre? Miért olyan fontos, hogy ne vigye túlzásba, amikor ezt a terméket hozzáadja étrendjéhez? Milyen típusú korpa létezik? – Ezekre a kérdésekre kapja meg a választ a cikk elolvasásával.

A használat előnyei

A korpa a gabonaszemek lisztté való feldolgozásának terméke. A kemény héj, a héj és a gabonaszemcsék, amelyek megmaradnak, amikor a szemeket lisztté őrlik. Elterjedtségüket a dietetikában elérhetőségüknek, alacsony áruknak és jó terápiás hatásuknak köszönhetik az emberi szervezet különböző problémái elleni küzdelemben. Kétszer több többszörösen telítetlen Omega-3 és Omega-6 zsírsavat tartalmaznak, mint az állati eredetű termékek.

A nagy mennyiségű növényi zsír miatt a korpa gyorsan avasodik. Emiatt a szemeket meghámozzák, hogy a liszt minősége minél tovább megmaradjon. A kemény réteg eltávolítása megfosztja a gabonát az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen jótékony tápanyagok nagy mennyiségétől. Az így nyert lisztben gyakorlatilag nem maradnak hasznos ásványi anyagok és rostok. A belőle sütés üres, enzimek, élelmi rost és vitaminok nélkül. Az eltávolított héjak több zsírsavat, fehérjét és mikroelemet tartanak meg, mint az a gabona, amelyből készültek.

Ennek a hátránynak a kiküszöbölése érdekében kenyérsütéskor hasznos őrölt korpát adni a liszthez. Az ilyen dúsított lisztből készült kenyér értékes rostokkal látja el a szervezetet, ami segít megerősíteni a bélmozgást, és segít megszabadulni a székrekedéstől.

A korpa gazdag vitaminokban, leginkább B-vitaminban és E-vitaminban. Ezek a vitaminok létfontosságúak az emberi szervezet számára, gyógyító hatással vannak az idegrendszerre, elősegítik a bőr regenerálódását, a sejtek táplálkozását, részt vesznek a hormontermelésben, a fehérjeszintézisben, és segít az immunrendszer erősítésében. A B-vitaminban gazdag növényi élelmiszerek megfelelő fogyasztása segít elkerülni ennek a vitaminnak a hiányát a szervezetben, ez különösen fontos a vegetáriánusok és a nyers ételeket kedvelők számára.

Típusok, összetétel és kalóriatartalom

Az őrlés mértéke alapján megkülönböztetünk granulált és őrölt korpát. Attól függően, hogy milyen gabonából készültek, a következők vannak:

• búza,
• rizs,
• zabpehely,
• rozs,
• hajdina,
• vászon,
• kukorica.

A búzakorpa alacsony kalóriatartalmú, és több rezet és cinket tartalmaz, mint más fajták. A rizs számos mikroelemet, különösen vasat tartalmaz. A zabkorpa ásványi összetételében valamivel rosszabb, mint a búzakorpa. A rozskorpa gazdag aminosavakban, Omega-3 és Omega-6 zsírokban, jódban és szelénben.

A hajdina korpa tartalmazza a legtöbb hasznos anyagot. Ugyanakkor a legtöbb kalóriatartalmúak, sok növényi fehérjét tartalmaznak, összetételükben hasonlóak az állati eredetű fehérjékhez. A lenkorpa, amely nagyon jó hatással van a szervezetre, ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, mint a lenmag. Nagy pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre. A kukoricakorpa tartalmazza a legkevesebb hasznos ásványi anyagot.

A rizs, hajdina, len és kukoricakorpa nagy előnye, hogy nem tartalmaznak glutént. Ez egy növényi fehérje, amely meglehetősen erős allergén, az emésztőrendszer autoimmun betegségében - cöliákiában - szenvedők nem tolerálják.

Mikor és hogyan kell használni

A korpát gyakran használják fogyás céljából. Magas étrendi hatásuk a vízvisszatartó képességgel függ össze. Természetes nedvszívóként működve, bejutva az emésztőrendszerbe, felszívják a vizet és megnövekednek. Így a teli gyomor benyomása keletkezik, gyors telítettség lép fel, és csökken az étvágy. A korpa nem emésztődik a gyomorban, duzzanat után a bélbe kerül, ahol a hasznos mikroflóra megemészti. Egyfajta kefeként szolgálnak a belek és a gyomor számára, felszívják a méreganyagokat és megtisztítják a nyálkahártyát a káros anyagoktól. Alacsony kalóriatartalmuk és koleszterinmentességük miatt még rendszeres használat mellett sem vezetnek túlsúlyhoz.

Érdemes megjegyezni, hogy a durva élelmi rostokat csak adagokban szabad bevinni, mivel az emberi szervezetbe való túlzott bevitelük a hasznos mikroelemek felszívódásának csökkenéséhez és a gyomor-bél traktus működésének megzavarásához vezet.

A megfelelő mennyiségű korpát tartalmazó étrend (a norma legfeljebb 30 g naponta egy felnőtt számára) segít megbirkózni az olyan betegségekkel, mint:

• krónikus székrekedés,
• proktitis,
• bél diszkinézia,
• divertikulózis,
• irritábilis bél szindróma,
• szív ischaemia,
• érelmeszesedés,
• cukorbetegség,
• hormonális egyensúlyhiány a női testben.

Mielőtt bevezetné a korpát az étrendbe, vegye figyelembe, hogy az őrölt és a granulált típusokat másképp készítik el. A liszt állagúra zúzott, kemény szemhéjú részecskéket meleg vízbe kell áztatni, és használat előtt 30 percig állni kell. Az eredmény egyfajta zabkása lesz, amelyben az egészséghez szükséges összes vitamin és ásványi anyag megmarad. Ízlés szerint adhatunk hozzá édesítőszert, sót, gyümölcsleveket stb. A zab-, len- és rizskorpát leginkább a zabkása készítésére tartják.

Egyszerűen adjon granulált korpát vízhez vagy gyümölcsléhez, és hagyja állni 5 percig. Ezt követően készen állnak a fogyasztásra. A kivétel a rizsgranulátum, amelyet először forró vízzel kell lefőzni, és 15 percig hagyni kell főzni.

Hozzáadhat korpát kész zöldséges ételekhez, zabkásakhoz, zselékhez, kompótokhoz és desszertekhez. Nem ajánlott szárazon fogyasztani őket, mert ez nagyon megterheli az emésztőrendszert. Feltétlenül növelni kell a vízfogyasztást, mivel a tisztítási funkciók elvégzéséhez nagy mennyiségű folyadékra van szükség.

Ellenjavallatok

A korpa túlzott fogyasztása negatívan befolyásolja a belek tápanyagfelvételi képességét az élelmiszerből. A durva élelmi rostokkal végzett gyakori testtisztítás következtében a bélbolyhok működése, amelyek a makro- és mikroelemek felszívódásának folyamatáért felelősek, megszakadnak.

A nyers korpa nagy mennyiségű anyagot tartalmaz, amelyek nemcsak magából a korpából, hanem más termékekből is megzavarják a vas és a kalcium felszívódását. A fitátok semlegesítése érdekében a korpát hőkezelni kell, például liszthez vagy gabonafélékhez kell adni. A pékáruk vagy a korpás zabkása készítése során a káros anyagok nagy része semlegesül.

Nem ajánlott semmilyen típusú korpát fogyasztani, beleértve a rizskorpát is (annak ellenére, hogy a rizs székletmegkötő tulajdonsága van) hasmenés és gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Szigorúan tilos - gyomorfekély, nyombélfekély és fekélyes vastagbélgyulladás esetén. A gyermekek 3 éves koruktól bevezethetik őket étrendjükbe, legfeljebb napi 10 g-ot, a folyadékbevitel kötelező ellenőrzése mellett.