Saláta sárgarépával, tintahalral és zellerrel. Tintahal saláta uborkával és zellerrel

Egy elképesztően finom saláta receptjét mutatjuk be, amely mindenkit meghódít.

A tenger gyümölcsei szerelmesei teljesen el lesznek ragadtatva ezzel a finomsággal. A lényeg az, hogy a tintahalat megfelelően felforraljuk. Ezzel a technológiával csodálatos lesz. Az összetevők szokatlan és érdekes kombinációja nem tehet róla, hogy beleszeret. Nem nehéz elkészíteni, de egy kis időbe telik. Egy ilyen finom étel méltósággal szolgálhat az ünnepi asztalon. Mentse el a receptet, főzzön és élvezze.

Szükséges összetevők

• 100 g tintahal
• fél teáskanál ecetet
• 1 babérlevél
• 1 csomag rukkola
• 250 g koktélparadicsom
• fél citrom
• fél hagyma
• 2 szár zeller
• 1 kaliforniai paprika
• 2 evőkanál méz
• 1 gerezd fokhagyma
• mustár ízlés szerint
• Philadelphia ízlés szerint
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint
• olivaolaj

Kezdjük a folyamatot

1. Először is öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre. Forraljuk fel, és adjunk hozzá ecetet, babérlevelet és fél teáskanál sót. Ezután engedje le a tintahalat, és folytassa a főzési folyamatot további 2 percig. A szükséges idő letelte után vegye ki, és tegye egy külön edénybe jéggel.
2. A kaliforniai paprikát 190 fokra előmelegített sütőben 60 percig sütjük.
3. Helyezze a rukkolát egy tálra.
4. A paradicsomot jól megmossuk, félbevágjuk. Ezután helyezze őket a rukkola tetejére.
5. A zellerszárat meghámozzuk, és vékony félkarikára vágjuk.
6. A hagymát ugyanilyen formára vágjuk, és ezeket a hozzávalókat a következő rétegbe rakjuk.
7. Ezután helyezze rá az előzőleg vékony karikákra vágott tintahalat.
8. A kaliforniai paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Ezután a salátához adjuk.
9. Most óvatosan fektesse ki a Philadelphiát egy kanállal.
10. A hozzávalókat megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal.
11. Kezdjük a töltelék elkészítését. Ehhez tegye a mézet egy külön tartályba, és vonja ki a citromlevet. Ezután hozzáadjuk a préseléssel préselt fokhagymát és mustárt. Most adjunk hozzá olívaolajat, és jól keverjük össze.
12. Az elkészített öntetet a salátára öntjük és tálaljuk.

Neked is tetszhet, amelynek receptjét megtalálod a Receptötletek weboldalunkon.

Zeller saláták tintahalral

zeller - 200 g
tintahal - 500 g
tojás - 4 db.
hagyma (fehér) - 200 g.
Öblítsük le a tintahalat, és tegyük forrásban lévő sós vízbe 3 percre. Ezután merítse hideg vízbe, távolítsa el a filmeket, öblítse le és vágja csíkokra. A kemény tojást megfőzzük, darabokra vágjuk. A zeller gyökerét meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük. A hagymát karikákra vágjuk, és növényi olajon 1 percig pároljuk. Mindent összekeverünk, összekeverünk.

SALÁTA TÁMALOKKAL, ZELLERVEL ÉS ALMÁVAL

ÖSSZETEVŐK

nagy tintahal - 5 db.
főtt tojás - 3 db.
zellerszár - 2 db.
Granny Smith alma (vagy Semerenko) - 1 db.
citromlé - 2 evőkanál.
finomra reszelt füstölt sajt (én balti parmezánt használtam) - 4 evőkanál.
majonéz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
A tintahal főzéséhez:
citrombors - 1 evőkanál.
babérlevél - 2 db.
mustármag - 1 tk.
só ízlés szerint

FŐZÉSI MÓD

Tisztítsa meg a tintahal bőrét és a belsőségeit, távolítsa el a csápokat, ha vannak. Ezt akkor célszerű megtenni, amikor a tintahal megfagyott. Az összes fűszert vízbe tesszük (kb. 3 liter), felforraljuk, sózzuk, és beletesszük a megtisztított tintahaltetemeket. 1 percig főzzük, miután a víz felforrt. Távolítsuk el a tintahalat és hűtsük le. 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk.

A tojásokat közepes méretű kockákra vágjuk.
A zellert meghámozzuk a durva rostokról, és apró kockákra vágjuk.
Az almát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, meglocsoljuk citromlével.

Egy mély salátástálban keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a sajtot, a borsot, és ízesítse majonézzel.

Ehhez a salátához kemény parmezán helyett jó választás a jó minőségű füstölt kolbászsajt. A GOST szerint készült „Special”-ot veszem.
Jobb a Commander tintahalat venni, sokkal puhább és lédúsabb, bár nem olyan szép, mint a csendes-óceáni tintahal.

http://www.foodnex.ru/s/cfeg

MELEG SALÁTA TALLÁRMAL, FEHÉRBABVAL ÉS ZELLERREL.

LEÍRÁS

A barátom kávézója hasonló salátát készít, de ők polipot használnak! A pontos receptet nem tudom, csak annyit sikerült megtudnom, hogy a zellerszárról le kell húzni a bőrt, ettől puhább lesz! Nálunk a polipokkal van baj, de szerintem a tintahal mindenhol ott van! Mindenesetre mindkettővel főzhetsz, az íze nem fog csorbát szenvedni! Ennek eredményeként 15 perc alatt egy érdekes, kiadós salátával készül a családja, bár nem lepi meg őket semmivel, de szerintem a vendégei el lesznek ragadtatva!

ÖSSZETEVŐK

400-500 g tintahal
3 zeller szár, meghámozva, hámozva vágókéssel
200 g főtt fehér bab
1 főtt nagy burgonya (főzésre erős a fajta)
1/2 fehér póréhagyma
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1/2 tk. balzsamecet
1 tk fehér borecet
bors keverék
só
finomra vágott petrezselymet
olívaolaj a sütéshez
kukorica saláta levelek

Közzétéve: 2013.04.20
Általa megosztva: mayusik89
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

A tintahal saláták nagyon lenyűgözőek az ünnepi asztalon. Ez az étel nagyon szép, ízletes, könnyű és egészséges. A tenger gyümölcsei íze teljesen feltárul a lédús zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva, az eredeti fokhagymás öntet pedig pikantériát ad a salátának.

Hozzávalók:

- hasított tintahal – 2 db;
- uborka - 2 db;
- zellerszár – 2 db;
- alma - 2 db. (kis méret);
- fokhagyma - 2 gerezd;
- olívaolaj - 5 evőkanál. l.;
- só bors;
- citromlé.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

1. Ez az a készlet, amelyre szüksége lesz a tintahal uborkával és zellerrel történő elkészítéséhez.




2. Először elkészítjük a tintahalat. Ehhez le kell olvasztani a tetemeket, és meg kell tisztítani a filmtől és a belsőségtől. A fóliát nagyon könnyű eltávolítani úgy, hogy forrásban lévő vizet öntünk a tetemekre, és azonnal hideg víz alá helyezzük. A fólia azonnal összezsugorodik, és kézzel könnyen eltávolítható. Ezután kezünkkel kivesszük a hosszú vékony átlátszó húrt és a többi belsejét. A tetemeket jól megmossuk.




3. Ezután a tintahalat forrásban lévő sós vízben 30-40 másodpercig főzzük, ne tovább. Ha tovább főzi, a fehérje visszatér, és a tintahal úgy fog kinézni, mint egy régi galós darabja, nem pedig egy finom tengeri terméknek. Amikor a serpenyőben a víz felforr, helyezze oda az első hasított testet, várja meg a megadott időt, vegye ki a kész tintahalat egy réskanállal, várja meg, amíg újra felforr, és helyezze oda a második tintahalat. Aztán úgy foglalkozunk vele, mint az elsővel. Vágjuk fel a főtt tintahalat.




4. Vágjuk csíkokra.

5. A zellert apróra vágjuk.




6. Távolítsa el a magházat az almákról, és vágja csíkokra.




7. Készítsd el a tintahal salátához az öntetet. Ehhez keverjük össze az olívaolajat egy fél citrom levével, sózzuk, borsozzuk, nyomkodjuk ki a fokhagymát és jól keverjük össze.






8. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély salátástálban.




9. Fűszerezze a salátát tintahalral, és jól keverje össze.
10. Ennyi, a miénk

Hagymával és zellerrel sült tintahal

Összetett. 500 g tintahal, 80 g hagyma, 180 g zeller, 50 ml szójaszósz, 5 g őrölt szegfűbors, 10 ml ecet, 10 ml rizs vodka, 20 g friss gyömbér, 80 ml szezámolaj, só ízlés szerint.

Főzési mód.Áztassa be a tintahalat hideg vízbe, öblítse le és távolítsa el a fóliát, vágja csíkokra, és forralja forrásban lévő vízben 2,5 percig. Szitára tesszük. A hagymát és a zellert csíkokra vágjuk, és forrásban lévő vízben 1 percig főzzük. Ezután 1 percre hideg, forralt vízbe merítjük, kivesszük, és hagyjuk lefolyni. A szezámolajat felhevítjük, megpirítjuk benne a kifehéredett hagymát és a zellert, a gyömbért, hozzáadjuk a tintahalat és a zellert, és 7 percig pirítjuk. mérsékelt hőfokon. Adjunk hozzá ecetet, vodkát, borsot, sót, szójaszószt, keverjük össze.

Ízletes ételek kulináris receptjei könyvből a haj, a bőr és a köröm kiváló állapotáért szerző Elena Anatoljevna Bojko

Sült tintahal paradicsommal Hozzávalók: 1 kg hámozott tintahal, 4 paradicsom, 1 zellerszár, 1 alma, 100 g alacsony kalóriatartalmú majonéz, 100 ml olívaolaj, 100 g vízitorma, só és bors ízlés szerint. Elkészítés módja: A tintahalat megmossuk, forrásban lévő vízbe tesszük

Az aranybajusz kompatibilitása az étellel című könyvből szerző D. B. Abramov

Majonézes tintahal Szükséges: 5-6 tintahal, 10 g hagyma, 0,5 csésze alacsony kalóriatartalmú növényi majonéz, ízlés szerint só, bors, 1 tk. arany bajuszlé.Elkészítés. A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a felaprított majonézt

Az élet szakácskönyve című könyvből. 100 élő növényi étel receptje szerző Szergej Mihajlovics Gladkov

A Fokhagyma című könyvből. Csodagyógyító szerző Anna Mudrova (összeáll.)

Fokhagymás sült tintahal A rizsre öntjük hallevest. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük puhára. Keverjük össze a citromhéjat, a darált fokhagymát és a medvehagymát. Vágja félbe a tintahal tetemeket. Gyémánt formákra vágjuk, és citromos keverékkel meglocsoljuk. A tintahalat megpirítjuk

A Fogyás álmodban című könyvből. A karcsúság bioritmusai szerző Veronika Klimova

Mazsolával és szárított sárgabarackkal töltött tintahal 0,5 kg egész hasított tintahal, 2 csésze mazsola, 1 csésze szárított sárgabarack, 3 nagy hagyma, 50 g vodka, majonéz, só ízlés szerint A tetemeket megtisztítjuk, a belsejét óvatosan eltávolítjuk. A megmosott szárított sárgabarackot és a meghámozott hagymát apróra vágjuk,

Az ismerős termékek előnyei és kárai című könyvből. Az igazság, ami el volt rejtve előlünk szerző Igor Podoprigora

Tintahal. Balzsam a szívért Manapság a tenger gyümölcsei egyre inkább mindenki számára elérhetőek, és már nem csemege. Természetesen nem mindenki engedheti meg magának homárt vagy osztrigát, de sok egyszerű ember eszik tintahalat, garnélarákot, kagylót és hínárt.

Nyersétel diéta című könyvből szerző Irina Anatoljevna Mihajlova

Uborkasaláta zellerrel és hagymával? hozzávalók 200 g borágólevél, 120 g zeller, 120 g zöldhagyma, 80 g tejföl, só, bors ízlés szerint.? Elkészítés módja A megmosott zöldeket megszárítjuk, felaprítjuk, sózzuk, borsozzuk. A salátát leöntjük tejföllel és tálaljuk

Az Expressz receptek című könyvből. Vegán és vegetáriánus főzés írta: Lyubov Nevskaya

A Vegetáriánus konyha című könyvből Írta: Elga Borovskaya

Az Immunity Protection Encyclopedia című könyvéből. Gyömbér, kurkuma, csipkebogyó és egyéb természetes immunstimulánsok írta: Rosa Volkova

A Nutrition for Diabetes Mellitus című könyvből szerző R. N. Kozhemyakin