Kuo svogūnai naudingi mūsų sveikatai. Svogūnai – nauda ir žala mūsų organizmui

Svogūnai yra visur žmonių gyvenime. Jis naudojamas įvairiose gyvenimo srityse: nuo kulinarijos iki kosmetologijos. Bet kurioje pramonės šakoje daržovė parodo savo naudingas savybes.

Bet jei naudojama neteisingai, naudinga medžiaga gali lengvai virsti kenksminga medžiaga, todėl pirmiausia rekomenduojama susipažinti su bet kokio svogūnų naudojimo kontraindikacijomis ir tik tada naudoti. Toliau atidžiau pažvelgsime į naudingąsias ir kenksmingas žalių svogūnų savybes.

Įvairūs svogūnai vadinami skirtingai: skoroda, sibulet ar kaltu. Priklauso daugiamečiams augalams. Rudenį pasodintos drožlės gerai peržiemoja, o pavasarį prasibrauna ilgais vamzdžio formato lapais.

Augalo spalvą vaizduoja įdomių spalvų skėtis: balta, alyvinė, violetinė.

Daugelis svogūnus augina ne tik atviroje vietoje, bet ir ant palangės. Tai patogu, nes augant plunksnoms jas galima iškart panaudoti. Tokiu būdu plunksnų galima gauti ištisus metus.

Produkto sudėtis susideda iš daugybės naudingų ir maistingų medžiagų: B, C grupės vitaminų, beta karotino, cholino, natrio, mangano, magnio, geležies, cinko, seleno, kalio, fosforo ir kalcio.

Produktą rekomenduojama naudoti žiemą, kai organizmas jaučia maistinių medžiagų trūkumą ir kenčia nuo įvairių ligų, įskaitant peršalimą ir infekcijas. Sistemingas naudojimas padeda organizmui sustiprinti imuninę sistemą ir palaikyti reikiamo lygio apsaugines organizmo funkcijas.

Svogūnai laisvai naudojami gaminant įvairius patiekalus, tiek šviežius, tiek po terminio apdorojimo. Dažniausiai kulinarijoje naudojamos saldžios ir pusiau saldžios veislės. Jei pasirinkimo nėra, naudojamos aštrios veislės, bet po padidėjusios temperatūros.

Šakniastiebių minkštimas, stiebai ir plunksnos būtini salotoms, užkandžiams su daržovėmis gaminti. Svogūnai puikiai atrodo dekoruojant paruoštus patiekalus. Šis prieskonis užkandžiams, žuvies ir mėsos šedevrams suteikia savito prieskonio.

Svogūnai po pasyvavimo naudojami sriuboms virti, o marinuoti pirmiausia reikalingi mėsos patiekalams virti.

Taip pat marinate brandinta daržovė puikiai tinka kaip savarankiškas užkandis. Yra net atskiras patiekalas – svogūnų ikrai, kurių pagrindinis ingredientas yra šakniavaisiai.

Padažų pagrindui gaminti rekomenduojamos aštrios veislės. Jei troškinsite žiedais ar kubeliais supjaustytus fakelus, gautą masę galima naudoti kaip priedą prie žuvies, mėsos, ryžių patiekalų. Kepant skrudinimas naudojamas kaip vidinis pyragų įdaras.

Svogūnų naudojimas medicinoje + receptai

Svogūnai yra įvairūs augalai, žinomi dėl savo gydomųjų savybių. Visų pirma, daržovė puikiai susidoroja su gijimo procesu ir naudojama kaip hipertenzijos, aterosklerozės ir insulto profilaktika.

Svogūnai gali būti naudojami inhaliacijoms, kai organizme formuojasi krūtinės angina, bronchitas, gripas, bronchopneumonija, tuberkuliozė, taip pat sergant bronchektazėmis ir plaučių sistemos abscesais.

Vietiniam poveikiui svogūnas naudojamas esant pūlingos odos patologijai. Svogūno ir virinto pieno derinys tepamas ant uždegusio virimo. Tai būtina norint paskatinti jo brendimą. Taip pat priemonė padeda numalšinti skausmingą diskomfortą, kai atsiranda hemorojaus iškilimų, kurie iškrenta iš išangės.

Naudingas vaizdo įrašas apie svogūnų savybes:

Yra keletas receptų, sukurtų remiantis svogūnais ir naudojami kai kuriais atvejais:

Belmo - sumaišykite svogūnų sultis, anksčiau atskiestas 1 valg. virinto vandens ir medaus identišku tūriu (1:1). Gautą konsistenciją reikia lašinti po 1-2 lašus ne dažniau kaip 3 kartus per dieną. Gydymo trukmė yra 14 dienų.
Vėluojančios menstruacijos – reikia rinkti lukštus iš 8 svogūnų ir derinti su 1 valg. prieskoniai – gvazdikėliai. Viską užpilame vandeniu (0,5 l.) ir verdame 10 min. po uždaru dangčiu. Po to, kai reikia leisti užvirti, atvėsinkite medžiagą ir nukoškite. Ilgai nesant menstruacijų, išgerkite 0,15 litro. prieš kiekvieną valgį.
Angina - svogūnėliai supjaustomi (1-2 vnt.) vidutinio tūrio ir išdėstomi 0,2-0,3 litro. vandens, užvirinti. Po to sultinį rekomenduojama virti, kol jis atvės iki kambario temperatūros. Skalauti 3-4 kartus per dieną.

Atplaišos naudojamos įvairioms patologijoms gydyti. Todėl yra daug receptų. Svarbiausia yra pasirinkti reikiamus patarimus ir aiškiai laikytis instrukcijų.

Svogūnai svorio metimui + receptai

Šakniavaisiai yra stimuliatorius, mažinantis pacientų svorio kategoriją. Kasdien ilgai vartojant ingredientą, riebalų perteklius palaipsniui pašalinamas iš vidaus organų.

Dėl to sumažėja perteklinių kilogramų skaičius. Šis procesas įmanomas dėl to, kad eteriniai aliejai ir maistinės medžiagos, pavyzdžiui, svogūnuose esančios mineralinės medžiagos, veikia virškinimą, jį pagreitina.

Keletas receptų, kurie padės lengvai numesti porą kilogramų su svogūnais:

Svogūnų salotos - Svogūnai supjaustomi žiedais, paliekami 20 minučių marinuoti skystyje, susidedančiame iš acto, cukraus ir druskos. Toks brandinimas marinate leidžia produktui prarasti ryškumą ir įgauna rūgštų atspalvį. Po to salotos išdėliojamos ant lėkštės, o ant viršaus užpilamos augaliniu aliejumi. Pabarstykite prieskoniais ir pipirais, kad skonis būtų aštrus.
Žalioji sriuba. Jai paruošti prireiks 4-5 stambių drožlių šviežių, 2-3 paprikų, ne daugiau 4 kg. pomidorų ir 0,2 kg. kopūstai. Visi ingredientai supjaustomi nedideliais gabalėliais, dedami į indą ir verdami, kol skystis įgaus sriubos konsistenciją. Po virimo įdedama druskos, žolelių pagal skonį, taip pat žalių svogūnų.

Jei sistemingai valgote visavertį maistą, paruoštą pagal receptą, galite lengvai atsikratyti kūno riebalų pertekliaus. Tuo pačiu organizmui netrūksta nei maisto, nei kitų maistinių medžiagų.

Svogūnų naudojimas kosmetologijoje + receptai

Svogūnai puikiai padeda spręsti išvaizdos problemas. Įvairios leko pagrindu pagamintos kaukės ir nuovirai gali pagerinti nago plokštelės paviršių, atkurti pažeistus plaukų siūlus, pagerinti plaukų kokybę ir bendrą odos būklę.

Norėdami naudoti kaip išvaizdos stipriklį, galite naudoti šią kaukę:

1 vėrinukas vidutinio dydžio svogūno
1 B grupės vitaminų ampulė: 1, 6, 12
0,5 šaukštelio retinolis
0,5 šaukštelio varnalėšų aliejus
0,5 a.š garstyčios
1. a.š konjako

Visi ingredientai sumaišomi ir kruopščiai sumaišomi, tuo tarpu rekomenduojama įpilti 1 valg. tinktūros iš paprikos. Gauta mase įtrinami šaknies plaukų folikulai, o ant viršaus uždedamas polietileninis dangtelis. Tokią kaukę reikia laikyti 1/2 -1 val. Nuplaukite šiltu vandeniu ir nuplaukite žolelių šampūnu.

Jei daržovę naudosite neteisingai, galite išprovokuoti savijautos pablogėjimą. Visų pirma, daugelis žmonių nenori jo įtraukti į racioną žalio dėl specifinio skonio. Tai ypač neigiama žmogui, kai jis turi svarbų susitikimą ar pasimatymą. Natūralu, kad ši detalė nekenkia, tačiau gali gerokai sugadinti gyvenimą neseniai ja naudojusiam žmogui.

Pagrindinė svogūno žala yra jo gebėjimas neigiamai paveikti miokardo funkcionavimą. Kai kuriais atvejais, kai pacientas turi prielaidas ligai išsivystyti, daržovė išprovokuoja astmos priepuolį. Padidėjęs aštraus produkto vartojimas padidina priklausomų pacientų kraujospūdį. Tokį poveikį daržovė turi dėl to, kad dirgina nervų sistemą.

Jei žmonėms kyla problemų dėl padidėjusio metabolizmo, produktas yra griežtai draudžiamas.

Taip yra dėl to, kad gali padidėti išsiskiriančių dujų ir vidinių gleivių kiekis. Be to, daržovė sukelia stiprų kūno silpnumą ir negalavimą, dėl kurio nuolat norisi miegoti.

Griežtai draudžiama sultis, gautas iš šakniavaisių, suleisti į regėjimo organus. Toks gydymas gali ne tik išprovokuoti rimtų žmonių sveikatos problemų, bet ir pažeisti viršutinį ragenos sluoksnį.

Daugiau informacijos apie naudingas svogūnų savybes rasite vaizdo įraše:

Kenčia nuo problemų, susijusių su širdies raumens funkcionavimu.
Su inkstų ir kepenų patologijomis.
Su virškinimo organų ligomis.
Su skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opų.
Su gastritu ir padidėjusiu rūgštingumu organizme.
Jei žmogus serga hipertenzija.

Kad įsigytas lankas išsilaikytų ilgą laiką, perkant reikėtų žinoti, kaip išsirinkti tinkamą. Rekomenduojama laikytis tam tikrų taisyklių:

Įtvaras turi būti svarus, sunkus, vizualiai atitikti dydį.
Ant paviršiaus neturi būti įlenkimų, dėmių ar kitų taškų, rodančių patogeninių mikroorganizmų ar vabzdžių darbą.
Viršutinis degiklio sluoksnis neturi būti šlapias ir minkštas.
Kuo šviesesnis vaisiaus viršutinis sluoksnis, tuo aštresnis bus jo skonis.
Svogūnų kvapas turi būti svogūninis, be priemaišų.

Taigi, deglas turi būti švarus, apie 3-5 cm skersmens ir neturėti specifinio aromato. Jei yra kitų charakteristikų, tokios prekės pirkti neapsimoka, ji gali būti pažeista ar supuvusi viduje.

Norint tinkamai laikyti, reikia parinkti optimalias sąlygas: kiekvienai veislei reikia parinkti optimalią temperatūrą. Svogūnų rinkiniams tinka 0..-3 C. Nestatykite dėžutės su gaminiu balkone ar saulėtose vietose.

Drėgmė kambaryje neturi viršyti 55–65%, kitaip svogūnai pradės augti. Būtina, kad oras patalpoje cirkuliuotų, kad būtų išvengta deguonies sąstingio.

Sandėliavimas gali būti atliekamas įvairiais būdais:

Sandėlyje.
Įstiklintas balkonas, kuriame nuolat palaikoma optimali temperatūra.
Ant antresolės svetainėje arba po lova.
Šaldytuve.

Pasirinktam metodui turėtų būti parinktos optimalios sąlygos. Tačiau laikydamiesi visų rekomendacijų, savo svogūnais galėsite mėgautis visą pavasarį, kol ateis laikas nuimti naują derlių.

Taigi žali svogūnai yra labai naudingi, tačiau tuo pat metu jie daro didelę žalą, jei asmuo piktnaudžiauja produktu. Svarbiausia žinoti, kaip naudoti daržovę įvairiose pramonės šakose ir laikytis recepto paruošimo technologijos.

Šiuo metu žinoma daugiau nei 400 svogūnų veislių. Būdamas visiškai nepretenzingas, jis auginamas visur ir aktyviai naudojamas ne tik įvairiems patiekalams gaminti, bet ir alternatyvioje medicinoje daugelio ligų gydymui. Apsvarstykite, kaip svogūnas naudingas žmogaus organizmui ir kaip jis naudojamas rekreaciniais tikslais.

Kuo svogūnas naudingas žmogaus organizmui

Bet kokios veislės svogūnai turi daug mikroelementų, tokių kaip vitaminai A, B, C, E, taip pat folio ir askorbo rūgšties. Šios medžiagos reikalingos organizmui normaliam funkcionavimui. Tuo pačiu metu svogūnų kalorijų kiekis, priklausomai nuo veislės, svyruoja nuo 45 iki 60 kcal šimtui gramų produkto.

Apsvarstykite naudingąsias svogūnų savybes, priklausomai nuo rūšies.

Svogūnai

Galvodami apie svogūnų naudą, tiesiog atkreipkite dėmesį į šios daržovės poveikį organizmui:

stiprina imuninę apsaugą;
apsaugo nuo anemijos;
atkuria medžiagų apykaitos procesus;
normalizuoja širdies ir kraujagyslių darbą;
stimuliuoja smegenų veiklą;
stiprina kaulų ir dantų audinius;
užtikrina normalią kepenų, inkstų ir skydliaukės veiklą;
turi antioksidacinį poveikį;
malšina uždegimą;
kovoja su navikais;
plečia kraujagysles.

Be vidinio naudojimo, svogūnai naudojami ir išorėje. Šios sveikos daržovės sultys teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų būklę.

žalias svogūnas

Pagrindinis žaliųjų svogūnų privalumas yra tai, kad jis praturtina organizmą vitaminais A, C ir PP, taip pat esminiais junginiais ir fitoncidais.

Be to, jis turi šias savybes:

slopina patogenus ir virusus;
gerina kraujotaką ir kraujo sudėtį;
padeda geriau virškinti ir pasisavinti maistą;
stimuliuoja imuninę sistemą;
teigiamas poveikis reprodukcinei sistemai.

Taip pat žaliųjų svogūnų plunksnų naudojimas padeda susidoroti su nemiga ir pagerinti miego kokybę.

Askaloniniai česnakai

Šaltalankis – dirbtinai išvesta svogūnų atmaina, kurios išskirtinis bruožas – smulkūs svogūnai ir gausūs žalumynai.

Jis turi tokių naudingų savybių:

praturtina kraują kaliu ir natriu, kuris padeda pagerinti širdies veiklą ir normalizuoti kraujospūdį;
padeda skaidyti riebalus ir stimuliuoja virškinimo sistemą;
išvalo kraują nuo toksinų ir „blogojo“ cholesterolio;
stiprina kaulinį audinį, dantis ir nagus;
turi antioksidacinį ir tonizuojantį poveikį;
gerina atmintį ir miegą;
teigiamai veikia regos organus.

Daugiau skaitykite svetainėje: Muskato riešutas - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Ant užrašo. Askaloninis česnakas nesugeba atkurti regėjimo ar išgydyti jokios akių ligos, tačiau joje esančios veikliosios medžiagos teigiamai veikia organo ląsteles, todėl šią daržovę rekomenduojama vartoti esant akių problemoms.

Raudonasis svogūnas

Raudonieji svogūnai dėl sodrios lukšto spalvos dar vadinami mėlynais arba violetiniais.

Šis produktas veikia organizmą taip:

skatina medžiagų apykaitos procesus;
gerina virškinimą;
padeda kovoti su helmintais;
neutralizuoja virusus ir infekcijas;
mažina cukraus kiekį kraujyje;
pašalina toksines medžiagas;
kovoja su edema ir alergijomis;
atkuria nervų sistemos veiklą;
turi jauninantį poveikį organizmui.

Naudingos svogūnų lukštų savybės

Svogūnų lukštuose yra antioksidacinių junginių, vitaminų ir mineralų.

Dėmesio! Svogūnų lukštų nuovirai ir tinktūros didina kraujo krešėjimą, todėl jų neturėtų vartoti žmonės, linkę į tromboemboliją.

Receptai su svogūnais liaudies medicinoje

Svogūnai yra daugelyje tradicinės medicinos receptų.

Dėmesio! Jokiu būdu negalima lašinti svogūnų pagrindu pagamintų produktų į akis, nes tai sukels stiprų gleivinės nudegimą.

Kai kurių tyrimų duomenimis, svogūnus žmonės augino ir valgė daugiau nei 5000 metų. Gydomąsias daržovės savybes daugiausia lemia lakiųjų medžiagų – fitoncidų – buvimas. Svogūnai puikiai išsilaiko, o žalias plunksnas mūsų klimato sąlygomis galima sėkmingai auginti ant palangės ir prisotinti organizmą biologiškai aktyviomis medžiagomis. Apie žaliųjų svogūnų naudą ir žalą žmonių sveikatai - mūsų straipsnis.

Išsamiai išanalizavus žaliųjų ir svogūnų cheminę sudėtį, galima išskirti kai kurias savybes:

plunksnos turi pusę kalorijų, palyginti su svogūnais;
žalumynų kekėse yra 3 kartus daugiau vitamino C;
svogūnuose karotino nėra, o žaliame produkte jo yra įsotinamoje dozėje;
abiejose rūšyse yra daug tokio elemento kaip kobaltas (svogūnuose 50%, žaliuose 70% dienos normos);
nepaisant didelės mikro ir makro elementų įvairovės, jų kiekis abiejuose produktuose yra nedidelis (išimtis yra molibdenas, švirkštimo priemonėje yra 29% paros poreikio).

Atlikus analizę galime daryti išvadą, kad su žymiai mažesniu kalorijų kiekiu žaliasis svogūnas turi turtingesnę mineralų ir vitaminų sudėtį.

Žaliosios plunksnos yra puikus vitamino C tiekėjas, ypač žiemą, skirtingai nei svogūnų plunksnos.

Juk vargu ar kas išdrįsta papildyti organizmą šia vertinga maistine medžiaga per dieną suvalgyti apie kilogramą svogūnų.

Žaliųjų svogūnų ir svogūnų cheminė sudėtis skiriasi

Kadangi daržovėse yra daug kobalto, apsvarstykite šios medžiagos poveikį žmogaus organizmui:

padeda imuninei sistemai kovoti su svetimomis bakterijomis;
dalyvauja hemoglobino sintezėje, taip sumažinant anemijos riziką;
reguliuoja optimalų cholesterolio kiekį kraujyje;
padeda palaikyti kaulinio audinio kietumą, tvirtumą, skatina jo atsistatymą.

Kas naudingiau ir sveikiau – žalias ar svogūnas:

Žaliųjų plunksnų valgymas ne tik apsaugo nuo peršalimo ar gripo, bet ir teigiamai veikia virškinimo sistemą. Vien išvaizda gali išprovokuoti gausų seilėtekį ir padidinti apetitą.

Tuo pat metu žalių svogūnų plunksnų naudojimas kartu su pagrindiniu patiekalu padeda organizmui sukelti sotumo jausmą ir nepersivalgyti.

Produktas plačiai naudojamas įvairiose dietose dėl didelio skaidulų kiekio ir mažo kaloringumo. Net cukrinis diabetas nėra kontraindikacija vartoti.

Mitybos specialistai pažymėjo dar vieną naudingą žalių plunksnų savybę: pagerinti patiekalų skonį. Šis prieskonis yra puiki alternatyva druskai.

Daugelis vyrų, mėgstančių pietums ar vakarienei traškėti ant aštrių žalumynų krūvos, net neįtaria, kokią didžiulę naudą jie atneša organizmui.

Šio prieskonio vartojimas skatina padidėjusią hormono testosterono gamybą, turi įtakos spermos kokybei, didina spermatozoidų skaičių, gerina jų mobilumą ir gebėjimą pastoti.

Sistemingas žalių plunksnų naudojimas maiste sumažina riziką susirgti prostatitu ir palengvina jo simptomus sergant liga. Produktas naudojamas kaip profilaktinė priemonė nuo impotencijos.

Produktas plačiai naudojamas įvairiose dietose dėl didelio skaidulų kiekio ir mažo kaloringumo.

Be kovos su peršalimu ir infekcinėmis ligomis, svogūnų naudojimas padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, padeda organizmui susidoroti su intoksikacija, atsikratyti sunkiųjų metalų.

Naujausi mokslininkų tyrimai įrodo svogūnų veiksmingumą sergant ligomis, susijusiomis su kraujagyslių pažeidimu.

Todėl vyresnio amžiaus žmonėms, nesant kontraindikacijų, produktą pageidautina vartoti kasdien nedideliais kiekiais.

Nėštumo metu saikingas svogūnų vartojimas naudingas ne tik besilaukiančiai mamai, bet ir vaisiui.

Moteris, kuri šiuo lemtingu laikotarpiu valgys daržovę, apsisaugos nuo virusų ir bakterijų bei sudarys prielaidas vaikui turėti stiprų imunitetą.

Nėštumo metu saikingas svogūnų vartojimas apsaugos nuo virusų ir bakterijų.

Vyrams ir moterims

Koks sveiko proto žmogus atsisakytų kvapnaus kebabo ant iešmo kartu su šia kepta, traškia daržove? Svogūnai naudingi tiek žali, tiek virti.

Jis, kaip ir žalia, gali padidinti testosterono gamybą vyriškame kūne. Be lytinės funkcijos didinimo, aštrus augalas turi tonizuojantį poveikį.

Dėl gebėjimo paveikti medžiagų apykaitą svogūnai padeda stipriosios žmonijos pusės atstovams išlaikyti optimalų kūno svorį.

Pastebėtas daržovės gebėjimas stiprinti plaukų šaknis, todėl produktas gali būti naudojamas kaip profilaktinė priemonė kovojant su nuplikimu.

Žalia ir svogūnai naudingi tiek vyrams, tiek moterims

Svogūnų naudojimas turi teigiamą poveikį moters kūno sveikatai.

Tokią ligą kaip osteoporozę žino visi, ir nors vyrai taip pat yra linkę į šią ligą, vis tiek daug dažniau ja serga moterys.

Todėl prevenciniais tikslais šios daržovės naudojimas bus labai naudingas, kaulų lūžių rizika bus sumažinta iki minimumo.

Dar viena svarbi daržovės savybė moterims – teigiamas poveikis odos sveikatai ir išvaizdai. Svogūnų dėjimas į patiekalus ne tik padeda išlaikyti jaunatvišką viso kūno odą.

Kaukės, kurių pagrindą sudaro svogūnų sultys su alyvuogių aliejumi, kosmetologų pripažįsta kaip priemonę kovojant su raukšlėmis.

Svogūnų veido kaukė:

Nors svogūnas nėra alergiją sukeliantis produktas, kai kuriems žmonėms jis gali sukelti individualų netoleravimą. Vaikams sveiką daržovę žalią duoti rekomenduojama ne anksčiau kaip nuo dvejų metų.

Atsargiai su produktu reikia elgtis su žmonėmis:

didelis skrandžio rūgštingumas;
kenčia nuo kepenų ir inkstų ligų;
sergant skrandžio ligomis ir bronchine astma.

Žindančioms mamoms daržovės vartoti nepatartina, nes svogūnų kvapas gali prasiskverbti į pieną.

Svogūnai gali sukelti alergiją, kontraindikuotini sergant astma ir skrandžio ligomis

Šis senovinis vaistinis preparatas liaudies medicinoje naudojamas įvairiausioms ligoms gydyti – nuo įprastos peršalimo ar gripo profilaktikos iki moterų trichomonozės ir vėžio gydymo.

Svogūnai nuo neatmenamų laikų žinomi kaip priemonė nuo helmintų.

Receptas: smulkiai supjaustytą vidutinio dydžio svogūną užpilkite dviem stiklinėmis virinto vandens ir palikite maždaug pusei paros.

Nukoškite ir gerkite po 150 ml 5 dienas prieš valgį. Veiksminga priemonė, šimtmečius įrodyta nuo apvaliųjų kirmėlių ir spuogų.

Kaip priemonė nuo plaukų slinkimo. Receptas: Pirmiausia reikia paruošti varnalėšų šaknų nuovirą.

Atvėsinkite ir į sultinį supilkite svogūnų sultis, santykiu nuo 6 iki 4. Į gatavą tirpalą patartina įpilti vieną dalį konjako (arba kiek negaila).

Svogūnų plaukų kaukė:

Žalumynas ir svogūnai yra ne tik skanus ir sveikas maistas bei patiekalų prieskoniai, bet ir įperkamas bei efektyvus vaistas.

profermu.com

Kaip ir kodėl svogūnai gali būti kenksmingi organizmui?

Svogūnai yra viena iš populiariausių daržovių mūsų mityboje. Juk ne veltui vidutinis miestietis per metus jo suvalgo apie 12 kilogramų! Jis dedamas į beveik bet kokį patiekalą, o žalias yra salotų dalis arba naudojamas mėsos ar žuvies gabalams papuošti. Tačiau mažai žmonių žino, kad svogūnų daroma žala sveikatai gali viršyti jų naudą.

Kuo naudingi ir kenksmingi svogūnai organizmui?

Populiari išmintis, kad svogūnai gelbsti nuo daugelio negalavimų, turi visiškai mokslinį pagrindimą. Faktas yra tas, kad ši daržovė sujungia vertingiausius mikroelementus, keletą svarbių aminorūgščių ir būtiniausių vitaminų. Tuo pačiu metu svogūnai dažniausiai vartojami žali tik pajutus pirmuosius peršalimo simptomus. Kitos jo savybės (nervų sistemos stiprinimas, kraujo valymas ar spermos kokybės gerinimas) nėra taip gerai žinomos – kaip ir tai, kad svogūnai kenkia.

Tuo tarpu neigiamas daržovės poveikis organizmui yra gana didelis. Ir, visų pirma, tai yra svogūnų gebėjimas sudirginti skrandžio gleivinę ir taip padidinti rūgštingumą. Šiuo atžvilgiu sistemingas besaikis daržovių vartojimas gali sukelti rimtų virškinimo trakto problemų. Todėl žmonės, sergantys gastritu ar opalige, neturėtų valgyti svogūnų.

Svogūnai: žala sveikatai, jei vartojama per aktyviai

Deja, neigiamos svogūnų savybės neišsenka sutrikus skrandžio veiklai. Ne mažiau svarbu ir tai, kad aštri daržovė:

provokuoja lėtines kepenų ligas;
neigiamai veikia inkstų darbą (ypač skatina kalcifikacijų augimą);
yra vidurių pūtimo priežastis;
padidina kraujospūdį;
gali sukelti lėtinės astmos paūmėjimą (dėl nervų sistemos dirginimo);
sukelia kraujagyslių užsikimšimą;
pablogina širdies darbą.

Kokią žalą daro žali svogūnai?

Neapdoroti svogūnai, kaip taisyklė, naudojami tik kaip įvairių patiekalų ingredientas. Taip yra dėl to, kad šviežia daržovė palieka labai nemalonų poskonį ir, svarbiausia, kvapą. Žinoma, yra daugybė liaudiškų būdų tokiai pasekmei pašalinti. Tačiau – tegul šviežio svogūno mėgėjai mums atleidžia – tik laikas padės visiškai atsikratyti nuolatinio ir nemalonaus aromato. Jei neturite 6-7 valandų atsikratyti kvapo, tuomet teks atsisakyti sultingo ir šiek tiek aštraus skonio. Be to, žaliuose svogūnuose mikroelementų ir vitaminų derinys yra toks, kad ši daržovė, patekusi į skrandį, sukelia padidėjusį dujų susidarymą, o tai itin kenkia tiems, kurie kenčia nuo hemorojaus.

Kodėl kepti svogūnai yra blogi?

Daugelis keptų svogūnų mėgėjų patvirtins: pasimėgavus kvapniu padažu, virškinamajame trakte atsiranda gana nemalonūs pojūčiai. Ir tai paaiškinama tuo, kad kepdama daržovė yra prisotinta kancerogenų ir, beje, praranda absoliučiai visus savo vitaminus. Todėl tiems, kurie eina per toli su keptų svogūnų kiekiu, garantuotas bent jau rėmuo. Ir, žinoma, šis patiekalas yra kontraindikuotinas sergant pankreatitu ar kepenų ligomis.

Šios virtos daržovės mėgėjų nėra tiek daug. Ir vis dėlto būtų naudinga žinoti, kad svogūnų žala organizmui pasireiškia ir tokia produktų pristatymo forma. Minkštai virta daržovė labai agresyviai veikia virškinamąjį traktą. Todėl net ir nedideliais kiekiais jis gali išprovokuoti:

viduriavimas
pilvo pūtimas;
pykinimas.

Kodėl reikėtų vengti marinuotų svogūnų?

Norėdami suteikti svogūnui pikantiškumo, jis marinuojamas. Tačiau tokio tipo daržovių paruošimas nepadidina jo naudos – veikiau, priešingai, padidina žalą. Marinatui naudojamas actas, kuris, sumaišytas su paties svogūno rūgštele, daržovę paverčia ypač aštraus skonio. Toks produktas stipriai dirgina skrandžio gleivinę, sukelia ne tik padidėjusį rūgštingumą, bet ir lėtinių virškinamojo trakto ligų paūmėjimą. Be to, rūgštus maistas išprovokuoja kraujospūdžio šuolius, kurie gali sukelti insultą, taip pat neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.

Taip pat skaitykite:

Svogūnų nauda tikrai didžiulė. Tačiau jį reikia vartoti saikingai, šimtu procentų įsitikinus, kad nėra kontraindikacijų. Priešingu atveju tokio sveiko produkto įtraukimas į dietą gali pabloginti kūno problemas, dėl kurių gali prireikti gydymo vaistais.

aboutbody.ru

Svogūnų nauda ir žala žmogaus organizmui, kontraindikacijos

Svogūniniai svogūnai yra įprastas daržovių derlius ir vertingas maisto produktas. Jis plačiai žinomas visame pasaulyje ir dažniausiai naudojamas kulinarijoje. Tačiau, be pagrindinio taikymo, jis žinomas kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje. Sužinokite, kokių savybių turi svogūnai, apie jo naudą ir žalą žmogaus organizmui.

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Svogūnai – lelijų šeimai priklausantis augalas. Jis auginamas komerciniais tikslais ir privačiuose soduose. Daugelis selekcininkų išvestų veislių turi ir stalo, ir universalios paskirties, o svogūnai gali būti su geltonais, baltais ir raudonai violetiniais lukštais, pagal skonį skirstomi į saldžius, aštrius ir pusiau aštrius. Valgomos ne tik ropės, bet ir jaunos žalios augalo plunksnos.

Svogūnų cheminė sudėtis yra gana įvairi. 100 g daržovių yra:

baltymai - 1,5-2 g;
angliavandeniai, įskaitant inulino polisacharidą - 8-14 g;
riebalai - 0,2 g;
skaidulos - 3 g;
vanduo - 86 g.

Be šių pagrindinių medžiagų, produkte yra eterinių aliejų (fitoncidų), kurie suteikia specifinį aromatą ir skonį. Sudėtyje yra fermentų, organinių rūgščių, flavonoidų (įskaitant antocianinus, esančius raudonuosiuose svogūnuose, ir kvercetiną, kuris turi antioksidacinį, opų ir priešnavikinį poveikį), glikozidų, gleivių, pektinų ir saponinų. Vitaminai svogūnuose pateikiami:

askorbo rūgštis (C) - 10 mg;
piridoksinas (B1) - 0,12 mg;
tiaminas (B6) - 0,05 mg;
folio rūgštis (B9) - 9 mcg;
riboflavinas (B2) - 0,02 mg;
pantoteno rūgštis (B5) - 0,1 mg;
niacinas (PP) - 0,5 mg;
biotinas (H) - 0,9 μg;
α-tokoferolis (E) - 0,2 mg.

Svogūnuose taip pat gausu mineralinių druskų, ypač kalio (175 mg) ir kalcio (31 mg), fosforo (58 mg) ir magnio (14 mg). Jame taip pat yra geležies (0,8 mg), jodo (3 mcg), mangano (0,230 mg). Svogūnuose gausu vario (90 mcg), cinko (0,85 mg) ir natrio (108 mg). Duomenys pateikiami ir 100 g šviežio produkto.

Svogūnų maistinė vertė slypi jame esantys lengvai virškinami angliavandeniai, vitaminai, mineralai, flavonoidai, skaidulos ir eteriniai aliejai. Dėl to jis yra nepaprastai naudingas žmogaus organizmui. Dėl mažo angliavandenių ir riebalų kiekio svogūnų kalorijų kiekis yra nežymus – vos 41 Kcal 100 g produkto, todėl jį gali valgyti visi žmonės, net ir bijantys priaugti svorio.

Kuo svogūnas naudingas organizmui

Svogūnai dėl savo turtingos sudėties turi įvairiapusį poveikį žmogaus organizmui. Labiausiai vertinamos raudonos veislės, tačiau sveikos ir dažniau pasitaikančios geltonosios bei saldžiosios baltosios. Dažniausiai gaminys naudojamas maistui, tačiau tai yra ir puikus vaistas bei nepralenkiamas kosmetikos gaminys. Gydytojai ir mitybos specialistai pataria, jei įmanoma, valgyti žalius svogūnus, kad kuo daugiau išsaugotų visus naudingus daržovės komponentus, tačiau net ir termiškai apdorojus ji nepraranda daugelio savo savybių. Kai kuriuose liaudies receptuose yra šios formos produkto naudojimo instrukcijos.

Svogūnai nuo seno garsėja kaip paprastas ir prieinamas vitaminų ir mineralų kompleksas šaltuoju metų laiku. Su jo pagalba galite lengvai sustiprinti imuninę sistemą, taip padidindami organizmo atsparumą ligoms. Profilaktikos tikslais, kad neperšaltumėte, užtenka kasdien suvalgyti svogūnų, tačiau ši daržovė puikiai tinka ir kovojant su negalavimais.

Baktericidinėmis, priešuždegiminėmis ir antivirusinėmis svogūnų savybėmis gydomas peršalimas, gerklės skausmas, gripas, kosulys, vidurinės ausies uždegimas. Nurijus tinka košė su medumi arba svogūnų sultimis, taip pat naudojamas atskiestas ausų ir nosies lašinimui. Žinomas liaudies medicinoje ir svogūnų kompresuose. Svogūnėliai ir sultys taip pat vartojami hemorojui gydyti, regėjimui gerinti, nuo kirminų. Taip pat galite kramtyti svogūnus, kad palaikytumėte burnos higieną ir išvengtumėte dantų ligų.

Svogūnų nauda žmogaus organizmui tuo nesibaigia. Tai prisideda prie medžiagų apykaitos procesų normalizavimo, pagreitina medžiagų apykaitą, padidina apetitą. Reguliariai naudojant šią daržovę maiste, organizmas išvalomas nuo kenksmingų medžiagų ir toksinų. Teigiamai veikia kraujagysles, gerina atmintį, užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi. Žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, tai puiki priemonė spaudimui mažinti.

Valgyti svogūnus naudinga stabiliai kepenų, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veiklai, lėtinant senėjimo procesus. Produkto diuretinės savybės yra naudingos pašalinant iš organizmo skysčių perteklių, o jo turimą nedidelį migdomąjį poveikį galima sėkmingai panaudoti esant užmigimo problemoms.

Taip pat įrodyta svogūnų nauda tuberkuliozės, osteoporozės, podagros ir vėžio gydymui bei profilaktikai. Šis produktas taip pat rodomas sergant cukriniu diabetu, nes jis taip pat turi į insuliną panašų poveikį. Kaip išorinis agentas, jis naudojamas žaizdoms gydyti ir odos ligoms gydyti. Svogūnų lukštai turi antihistamininių savybių.

Moterims

Naudingos svogūnų savybės jau seniai žinomos savimi ir savo išvaizda besirūpinančios damos. Dažniau jį būtina įtraukti į savo valgiaraštį visiems, kurie sunkiai susilaukia vaikelio, nes šioje daržovėje yra daug cinko, reikalingo normaliai reprodukcinės sistemos veiklai.

Moterų sveikatai palaikyti taip pat svarbu, kad daržovėse būtų daug tokio mikroelemento kaip geležis. Jei produktą naudosite reguliariai, tai padės išvengti anemijos.

Tačiau svogūnai moterims – ne tik naudingas maisto produktas. Tai taip pat gerai žinoma namų gynimo priemonė. Pavyzdžiui, jos pagrindinėms yra paruošiamos maitinančios kaukės. Norėdami tai padaryti, naudokite šviežią daržovę ar jos sultis, taip pat sumaišykite jas su kitais ingredientais. Grynos svogūnų sultys padeda suvienodinti ir pašviesinti veido spalvą, atsikratyti senatvinių dėmių ir strazdanų.

Norėdami pagerinti plaukų būklę, taip pat yra daug paprastų ir veiksmingų receptų. Taigi, svogūnų lukštų nuoviras naudojamas sruogoms stiprinti, kaukėms – augimui skatinti ir nuoboduoliams bei negyvoms garbanoms atgaivinti. Reguliarus šių produktų naudojimas garantuoja puikius rezultatus. Vienintelis tokios priežiūros kosmetikos trūkumas yra nuolatinis kvapas, tačiau siekiant teigiamo efekto to galima nepaisyti.

Vaikams

Naudingas svogūnų savybes pažymi visi vaikų mitybos specialistai. Jis gerina apetitą ir skatina virškinimą, skatina kaulų augimą, stiprina kraujagyslių sieneles. Tai vitaminų, reikalingų normaliam vystymuisi ir sveikatos palaikymui, šaltinis, ypač C ir E. Svogūnų sultys su pienu padeda vaikams užmigti, miegas tampa stipresnis ir produktyvesnis. Žalios daržovių patiekalai yra paprastas antihelmintinis vaistas, neturintis šalutinio poveikio.

Jie pradeda supažindinti kūdikius su svogūnais nuo 7 mėnesių amžiaus, tačiau tuo pačiu metu jie duoda tik virtus svogūnus tyrės pavidalu ir tik tada, kai išbando kitas daržoves. Atsižvelgiant į tai, kad žalias produktas gali neigiamai paveikti trapų vaikų skrandį, jis gali būti įtrauktas į vaiko racioną tik nuo 3 metų amžiaus, o vėliau saikingai.

Vyrams

Kalbant apie svogūnų naudą vyrams, verta atkreipti dėmesį į šiuos aspektus. Reguliarus šio produkto vartojimas su maistu teigiamai veikia bendrą sveikatą, stiprina organizmą, didina gyvybingumą. Be to, svogūnas didina potenciją, stiprina patrauklumą, skatina kokybišką sėklų susidarymą.

Tačiau dažniausiai gydytojai svogūnus vyrams rekomenduoja vartoti dėl visai kitos priežasties. Šis produktas laikomas itin efektyvia profilaktika kovojant su prostatos adenoma, tačiau sėkmingai naudojamas ir šios ligos gydymui.

Svogūnai įtraukiami į pacientų racioną dėl dezinfekuojančių, priešuždegiminių, priešnavikinių ir šlapimą varančių savybių. Šis produktas ne tik stabdo adenomos vystymąsi, bet ir gerina imunitetą, kuris teigiamai veikia vyrų savijautą.

Svogūnų žievelės taip pat pasitvirtino, o tai taip pat padeda kovoti su kai kuriais GPH simptomais. Jo nuoviras gali sumažinti skausmą, bet tik ilgai vartojant. Vaistas visada turi būti šviežias, todėl jį reikės ruošti kiekvieną dieną.

Be to, svogūnų košė kartu su medumi ir kitais bičių produktais suteikia puikų efektą. Tačiau savarankiškai gydytis šiuo produktu neverta, geriau derinti jo vartojimą su gydytoju. Svogūnai gali sumažinti tam tikrų vaistų veiksmingumą, taip pat laikinai pašalinti iš dietos įvairiais ligos etapais.

Svogūnų nauda nėščioms moterims

Toms moterims, kurios nešiojasi vaikelį, ropės pirmiausia praverčia folio rūgštimi, kuri turi didelę įtaką normaliam vaisiaus vystymuisi, ypač pradinėje nėštumo stadijoje. B9 dalyvauja daugelyje motinos ir vaiko organizme vykstančių procesų: ląstelių augimas ir dalijimasis, DNR replikacija, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymas ir kt. Tačiau vitaminas ypač reikalingas būsimam kūdikiui klojant į jį nervinį vamzdelį, o vėliau – normaliam galvos ir nugaros smegenų vystymuisi.

Šios medžiagos trūkumas nėščios moters organizme gali sukelti mažakraujystę, placentos formavimosi ar jos atsiskyrimo problemas, persileidimą, priešlaikinį gimdymą, o vaikui gali grėsti rimtos įgimtos nervų sistemos patologijos ir apsigimimai, jos organai.

Svogūnuose esantis fosforas ir magnis skatina kalcio – svarbiausios kremzlių ir kaulinių audinių statybinės medžiagos – pasisavinimą, todėl paveikia normalų jų formavimąsi vaiko organizme.

Ne mažiau svarbios vaisiui geležis ir cinkas, kurių taip pat yra svogūnuose. Šie mikroelementai būtini normaliai medžiagų apykaitos procesų eigai, jo imuninės sistemos formavimuisi, nervų veiklos reguliavimui, anemijos profilaktikai.

Svogūnai naudingi nėščiosioms ir kaip puiki peršalimo ligų profilaktika. Dėl fitoncidų, kurie turi stiprų baktericidinį ir antivirusinį poveikį, daržovė padeda išvengti infekcijos arba kovoti su jau prasidėjusia liga. Jiems visiškai įmanoma pakeisti vaistus, kurie yra kontraindikuotini moterims kūdikio gimdymo laikotarpiu.

Svogūnų nauda slypi ir tame, kad didina apetitą, normalizuoja virškinimą, greitina maisto virškinimą, šalina skysčių perteklių, užkertant kelią patinimui, gerina miegą, o tai labai svarbu besilaukiančių mamyčių sveikatai. Be to, tokį poveikį daro ne tik svogūnėliai, bet ir žalia plunksna, kurioje ne mažiau vitaminų, bet yra chlorofilo, kuris taip pat naudingas nėštumo metu.

Paraiška svorio netekimui

Storoms moterims prireiks svogūnų, jei jos nori numesti tuos papildomus kilogramus. Tikslingumą naudoti šią daržovę norinčių sulieknėti racione paaiškina mažu kalorijų kiekiu ir gebėjimu skatinti medžiagų apykaitą. Svogūnų naudojimas svorio netekimui taip pat yra dėl to, kad jis neleidžia susidaryti riebalams ir jų nusėdimui poodiniame audinyje ir organuose.

Dietai, pagrįstai šiuo produktu, tinka bet kokios veislės ir spalvos daržovės, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Svogūnus galite valgyti žalius arba iš jų gaminti lengvus liesus patiekalus, jei jie sudaro dietos pagrindą.

Šios dietos reikia laikytis visą svorio metimo laikotarpį, tada dieta duos rezultatų. Norint pašalinti galintį atsirasti blogą burnos kvapą, pakanka suvalgyti petražolių šakelę arba pakramtyti skrudintą kavos pupelę.

Svogūnų naudojimo žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių, švieži svogūnai turi savo apribojimų ir kontraindikacijų.

Atsargiai daržovę reikia vartoti nėštumo, žindymo laikotarpiu, turint problemų su inkstais, kepenimis. Svogūnai kenkia ir sergant astma, nes gali išprovokuoti priepuolį. Kontraindikacijos vartoti yra gastritas ir skrandžio opos, ūminis pankreatitas, alerginės reakcijos. Svogūnai neabejotinai yra sveikas maisto produktas, puikus vaistas nuo daugelio ligų ir geras namų kosmetikos gaminys. Tačiau, kad nepakenktumėte savo sveikatai, turite jį naudoti protingais kiekiais ir atsižvelgti į galimus apribojimus. Juk, kaip žinia, bet kurios medžiagos kenksmingumą ir naudingumą lemia jos dozė.

ogorodgid.ru

Svogūnai: nauda ir žala žmogaus organizmui | Sveikata namuose

Svogūnai yra daržovių kultūra, auginami tiek vasarnamiuose savo reikmėms, tiek pramoniniu mastu. Pasaulyje yra daugybė svogūnų rūšių, apie 500. Pagal skonį visos veislės skirstomos į tris kategorijas:

Aštrus.
Pusiasalis.
Miela.

Dažniausiai auginame aštrių svogūnų veisles, kurių lukšto spalva geltona. Gaminant maistą, geriau jį termiškai apdoroti - kepti, troškinti. Temperatūrų įtakoje geriau atsiskleidžia jo skonis ir aromatinės savybės.

Saldžiosios svogūnų veislės turi baltus lukštus ir tradiciškai naudojamos salotoms. Pusiau aštrios raudonos spalvos veislės, jos naudojamos kaip salotų derlius. Baltosios ir raudonosios veislės yra produktyvios, tačiau mažiau bręsta nei geltonžiedžiai svogūnai.

Vidutinio dydžio lemputėje yra askorbo rūgšties paros norma. Jo cheminė sudėtis yra unikali:

Eteriniai aliejai
Sachara.
makro ir mikroelementai.
Karotinoidai.
Vitaminai: retinolis, tiaminas, askorbo rūgštis, D, E, K.
Amino rūgštys: valinas, leucinas, metioninas, treoninas, glicinas, lizinas, triptofanas, argininas, histidinas.
Sočiosios, nesočiosios riebalų rūgštys.

Svogūnai medicinoje

Svogūnų diuretinės, baktericidinės savybės išbandytos praktikoje. Jo teigiamas poveikis skrandžio sulčių sekrecijai, širdies darbui. Yra įrodymų apie jo antisklerozines savybes.

Svogūnų pagrindu pagaminti vaistai gali būti naudojami nuo ligų:

Avitaminozė
Aterosklerozė
Galvos skausmas
hipertenzija
Akmenys inkstuose

Receptai iš svogūnų:

Aterosklerozė, vidinė edema

Susmulkinkite vidutinio dydžio svogūną, užpilkite 250 g. Sachara. Palikite mažiausiai 4 dienas. Priėmimo kursas yra mėnuo, po 1 valgomąjį šaukštą 4 kartus per dieną. Padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

Receptas naudojant svogūnų sultis ir medų: Paimkite po stiklinę abiejų ingredientų, išmaišykite, palikite šiek tiek pastovėti. Gerkite po vieną valgomąjį šaukštą prieš valgį.

Tas pats medaus, svogūnų sulčių receptas, turintis diuretikų savybių, padės nuo patinimų, lašėjimo.

Avitaminozė

Beriberio priežastys įvairios: lėtinės ligos, trukdančios pasisavinti vitaminą C, didelė operacija, darbo perkrovimas, neteisingai parinkta dieta lieknėjant.

Su šia diagnoze į visas salotas, sumuštinius dėkite šviežių svogūnų, darykite tai kasdien.

Odos problemos

Yra daug patikrintų svogūnų receptų, naudojamų odos problemoms gydyti:

Pūlingos žaizdos, opos
Furunkuliai
nudegimų
Grybelis
Chiryi

Nuo virimo

Jums reikės tiek pat, susmulkintų, iki purios būsenos: svogūno, česnako. Į juos tomis pačiomis dalimis suberkite juoduosius pipirus, druską, medų, viską, išmaišykite, pakaitinkite orkaitėje arba vandens vonelėje. Gautas mišinys taikomas virimui. Išeis pūliai, žaizda užgis be randų.

Pūlingos žaizdos, opos

Svogūną susmulkinkite, sutrinkite šaukštu arba grūstuve. Uždenkite žaizdą sterilia servetėle, ant viršaus paskleiskite svogūnų minkštimą. Svogūnas anestezuoja, ištraukia pūlius, pagreitina žaizdų gijimą.

Susmulkinkite vieną nedidelį svogūną, įdėkite po šaukštą medetkų ir gluosnio žievės. Visi užpilkite stikline verdančio vandens. Palikite 12 valandų, įdėkite šaukštą medaus. Naudoti kaip tepalą.

odos grybelis

Išspauskite šviežių svogūnų sulčių, įpilkite tiek pat medaus, šia priemone gydykite grybelio pažeistas odos vietas. Griežtai laikantis asmeninės higienos, gydymas pasireikš po kelių mėnesių.

Nubrozdinimų gijimas

Paimkite vieną nedidelę morką ir svogūną, susmulkinkite ant smulkiausios trintuvės, sumaišykite. Tepkite įbrėžimus, įpjovimus.

Svogūnus galite kepti orkaitėje, kelis kartus per dieną tepti ant žaizdos

Furunkuliai

Apkepkite svogūną, perpjaukite per pusę. Vieną dalį, kol ji karšta, pririšame prie virimo. Pakeiskite po trijų valandų.

Svogūną išvirkite, padalinkite pusiau, griežinėlį gerai įtrinkite skalbimo muilu. Pritvirtinkite prie virimo, tvarsčiu. Keisti į kitą dieną.

Odos nudegimas

Sumaišykite vieną dalį minkšto sviesto su dviem dalimis virto svogūno, susmulkinto iki purios būklės. Tepkite ant nudegimo vietos, keiskite kas 10 valandų.

nuospaudos

Svogūnų žievelę sudėkite į stiklinį indą, užpilkite stalo actu. Po 14 dienų nuimkite luobelę, išspauskite, užtepkite kukurūzus, užtepkite tvarsčiu. Po pusės paros viską nuimti, koją išgaruoti, kukurūzai nukris

Helmintai

Ascaris, pinworms galite išvaryti per savaitę. Nedidelį susmulkintą svogūną nuplikykite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite pusę paros. Gerkite po pusę stiklinės prieš kiekvieną valgį.

Suaugusiems. Užpildykite indą svogūnais, užpilkite degtine. Reikalaukite 10 dienų. Dvi savaites prieš kiekvieną valgį išgerkite 1 valgomąjį šaukštą tinktūros.

Užpilas padės atsikratyti Giardia: supjaustykite svogūną, nuplikykite jį stikline verdančio vandens. Reikalaukite nakties. Gerti tris dienas, po trečdalį stiklinės per dieną.

Pienas ir svogūnai – dvigubas efektas

Pieno ir svogūnų gydomosios savybės žinomos nuo seno, yra daug laiko patikrintų liaudiškų receptų, kur jie yra įtraukti. Ypatingas poveikis pastebimas gydant peršalimą.

Keletas puikių receptų:

Paimkite 1 litrą. pienas, svogūnas 10 vnt., česnakas 1 vnt. Sumalkite, virkite piene, kol suminkštės. Atvėsinkite, įdėkite 1 valg. l. medus. Vaikams skiriama 1 valg. l. prieš valgį, suaugusiems 2 valg. l. Priėmimas trunka tol, kol jie pasveiks.
Esant sausam kosuliui, padės gėrimas. Stiklinėje pieno išvirkite svogūną, sutrinkite. Gerkite vaistą dviem dozėmis.
Paroksizminis kosulys atpalaiduos gėrimą nuo 1 valg. pieno, 0,5 arb šalavijas, 1 susmulkintas svogūnas. Užvirinkite pieną, įdėkite šalavijų. Vėl užvirkite. Nukelkite nuo ugnies, suberkite svogūną. Gerkite gėrimą visą dieną.
Nuo gerklės skausmo. Į keptuvę supilkite stiklinę pieno, nuleiskite vieną svogūną, kepkite ant labai mažos ugnies. Perkoškite gėrimą, gerkite šiek tiek visą dieną.
Su bronchitu. Svogūną susmulkinti 10 vnt., česnaką 3 vnt. Išvirkite juos piene, kas valandą gerkite sultinį nefiltruodami.

Daugiau kosulio svogūnų receptų

Sveiki receptai

Svogūnai gali būti naudingi ne tik kaip vaistas sergant, bet ir kaip sveikos mitybos elementas. Yra daug paprastų, skanių receptų, kuriuose svogūnai vaidina pagrindinį vaidmenį.

Marinuoti svogūnus citrinos sultyse

Jums reikės:

Svogūnai 1 vnt.
Citrina 1 vnt.
Cukrus, druska 0,5 arbat
Saulėgrąžų aliejus 1 a.š. l.
Pipirų mišinys.

Maisto gaminimas:

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pabarstykite pipirais, lengvai sutrinkite.
Nutarkuokite citrinos žievelę. Išspauskite sultis.
Nedideliame kiekyje vandens ištirpinkite druską ir cukrų, nekaitinkite iki užvirimo.
Įpilkite sulčių, žievelės, aliejaus.
Į dubenį su svogūnais supilkite marinatą.
Po pusvalandžio marinatą nusausinkite.

Svogūnai gali būti naudojami kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos.

Vaikai ir lankas

Kūdikiai nuo septynių mėnesių kaip papildomą maistą pradeda valgyti virtus svogūnus, deda juos į daržovių tyrę iš bulvių, cukinijų, kopūstų, morkų, moliūgų.

Trejų metų ir vyresni vaikai gali valgyti žalius svogūnus, jei nėra lėtinių ligų, kurioms tai draudžiama. Dieną vaikui užtenka suvalgyti vieną nedidelį svogūną, be pagrindinių patiekalų: salotų, sriubų, sumuštinių. Tai nesukels skrandžio gleivinės dirginimo, bus naudinga organizmui.

Vaikų gydymas svogūnais

Jei vaikas kosėja, galite išbandyti receptą: svogūnas 1 vnt., obuolys 1 vnt., bulvė 1 vnt. Viską nulupkite nuo žievelės, dėkite virti ant labai mažos ugnies 1 litre. vandens. Išspauskite gautą sultinį, duokite vaikui gerti mažomis porcijomis visą dieną.

raudonųjų svogūnų receptai

Alternatyviosios medicinos šalininkai raudonąjį svogūną apdovanoja cukrumi, turinčiu išskirtinių gydomųjų savybių sergant kepenų ligomis:

cirozė
Hepatitas
Cholecistitas

Galite su jais susipažinti ir pasitarti su gydytoju dėl jų vartojimo.

Profilaktinis kepenų valymas

Raudonasis svogūnas 0,5 kg.
Cukrus 0,45 kg.

Susmulkintą svogūną sudėkite į stiklinį indą, užpilkite cukrumi. Uždarykite stiklainį plastikiniu dangteliu. Padėkite 10 dienų tamsioje vietoje. Išspaustas sultis gerai išspauskite. Gerkite tris savaites, 3 šaukštus prieš valgį.

Kepenų atsigavimas po šventinės vaišės

Raudonasis svogūnas 0,5 kg.
Cukrus 0,25 kg.

Supjaustykite svogūną, sumaišykite su cukrumi. Kepkite mišinį orkaitėje žemoje temperatūroje. Po to, kai atsiranda pluta, ištraukite. Vartoti prieš valgį 1 valg. l.

Kontraindikacijos

Svogūnų gydymas draudžiamas:
Su individualia netolerancija.
Virškinimo trakto problemos, sergančios kepenys.
Skydliaukės ligos.
Vaikams iki 6 mėn.

Vaizdo įrašas apie svogūnų naudą

Jei nėra kontraindikacijų, verta valgyti žalius ir virtus svogūnus. Dėl daugelio ligų galite naudoti jo pagrindu paruoštus vaistus. Sunkių ligų atveju gydymą skiria gydytojas. Svogūnai ir iš jo paruošti vaistai, tik kaip priedas prie pagrindinio gydymo.

Visi žino, kad peršalus reikia valgyti daug svogūnų. Tačiau jo poveikis cukraus kiekiui, smegenų procesams, nėštumui ir kovai su vėžiu yra neįkainojamas ir vertas pasigėrėjimo.

Junginys. Vitaminų, mikro ir makro elementų kiekis

Svogūnuose yra šių vitaminų:

Vitaminas A (beta karotinas). Antioksidantas. Iš dalies svogūnas jam skolingas už kvapą. Imuninė sistema jam skolinga už savo egzistavimą. Labai paveikia regėjimą ir daugybę nervų sistemos rodiklių. Dalyvauja hormonų gamyboje, kaulų formavime. Įtakoja moterų gaminamo motinos pieno kokybę ir kiekį. Jis atnaujina odos ląsteles
Vitaminas E (tokoferolis). Jo antioksidacinės savybės padeda apsaugoti organizmą nuo žalingo išorės poveikio. Dalyvauja baltymų, riebalų asimiliacijoje. Palaiko imuninę sistemą. Kraujodaros procese jis prisideda prie krešėjimo normalizavimo ir gijimo procesų pagreitinimo. Jo dėka susidaro tinklainė. Taip pat atnaujinamos visos organizmo sistemos, atnaujinamos už atmintį atsakingos smegenų dalys. Jis veikia lytinių liaukų darbą, jo naudojimas yra nevaisingumo prevencija.
Vitaminas C (askorbo rūgštis). Garsus antioksidantas. Jo dėka organizme gaminamas kolagenas (taigi ir odos, kaulų, kraujagyslių ir kt. atsinaujinimas ir formavimasis). Jis teigiamai veikia imuninę sistemą, dalyvauja organizmo redokso procesuose.
Vitaminas B1 (tiaminas). Užtikrina normalią medžiagų apykaitos eigą. Jis vaidina svarbų vaidmenį formuojant ir atnaujinant centrinę nervų sistemą. Be jo neįmanomas normalus genetinės informacijos perdavimas tarp ląstelių jų dauginimosi procese.
Vitaminas B2 (riboflavinas). Dalyvauja centrinės ir periferinės nervų sistemos nervinių ląstelių sintezėje. Kraujodaros procese užtikrina normalų raudonųjų kraujo kūnelių (nešančių oro burbuliukus) susidarymą. Be jo antinksčiai nefunkcionuoja. Dalyvauja apsaugant akis nuo ultravioletinių spindulių poveikio. Jis turi teigiamą poveikį odos ląstelių formavimuisi.
Vitaminas B9 (folio rūgštis). Jis svarbus formuojantis vaisiaus nerviniam vamzdeliui, stiprina moters vaisingumą, be jo nesusidaro žmogaus DNR. Skatina baltymų pasisavinimą.
Vitaminas PP (niacinas, nikotino rūgštis). Normalizuoja cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, yra atsakingas už energijos gamybą. Tai diabeto, osteoartrito profilaktika ir gydymas.

Produkto vandens kiekis yra 86%. Jame yra daug angliavandenių (10,4 g), monosacharidų ir disacharidų. Daug mažiau baltymų, skaidulų, pektinų, organinių rūgščių ir krakmolo (bet jie yra).

Mikroelementai (išskirstyti koncentracijos mažėjimo tvarka):

pelenai;
cinko;
geležies;
mangano;
kalio;
varis;
fosforo;
kalcio;
fluoras;
natrio;
magnio;
kobaltas;

Svogūnai dėl savo ryškių savybių, skirtų virusinių ligų profilaktikai ir gydymui, yra dėkingi jame esančioms specialioms medžiagoms, kurių cheminė prigimtis nėra iki galo suprantama – fitoncidams.

Kalorijų kiekis. Kiek kalorijų 100 gr. produktas.

100 gr. geltonajame svogūne yra 41 kcal.

Svogūnų nauda ir naudingos savybės žmonių sveikatai

Tarp pagrindinių naudingų savybių yra:

Antimikrobinis veikimas. Jis sunaikina liūto dalį kenksmingų mikroorganizmų.
Gebėjimas užkrėsti grybus.
Anthelmintinis veiksmas.
Geras kaip diuretikas.
Sumažėjęs kraujospūdžio vartojimas;
Stiprinti seksualinį potraukį;
Gebėjimas sustiprinti virškinimo sulčių susidarymą.

Dažniausiai svogūnai suprantami kaip mūsų šalyje labiausiai paplitęs geltonasis svogūnas. Tačiau yra ir kitų veislių (tiksliau, apie 400 skirtingų jo rūšių). Tarp jų – raudonieji svogūnai, kurie efektyviau nei įprasta šalina „blogąjį“ cholesterolį, ir baltieji svogūnai, kurių skonis ne toks išraiškingas ir ne toks aštrus.

Privalumai vyrams

Pagrindinis teigiamas poveikis stipriosios lyties atstovams reguliariai naudojant yra teigiamas poveikis potencijai. Tačiau tiems, kurie eina į sporto salę, nerekomenduojama vartoti daug svogūnų. Jame yra daug angliavandenių, o sportinėje mityboje angliavandeniai yra priešas numeris vienas.

Privalumai moterims

Be folio rūgšties, naudingos moters reprodukcinei sistemai ir kuri rekomenduojama planuojant nėštumą, svogūnai yra įdomūs moterims dėl vitamino C gausos.

Pastarosios dėka svogūnų plaukų kaukė yra labai populiari. Po jos garbanos įgauna gyvą blizgesį ir tampa šilkesnės, išnyksta pleiskanos, paspartėja naujų plaukų augimas.

Privalumai metant svorį

Baltieji arba salotiniai svogūnai randami daugumoje salotų ir patiekalų be mėsos. Šis ingredientas skirtas aktyvinti medžiagų apykaitą. Bet koks svogūnas turi daug angliavandenių. Dietos metu neturėtumėte įsitraukti į šį produktą. Be blogo burnos kvapo, atsiras mieguistumas ir gleivinės uždegimas.

Nauda ir žala nėštumo metu

Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys svogūnus turėtų vartoti atsargiai. Tarp jo naudojimo pranašumų yra šie:

Kovoti su avitaminoze ir stiprinti imuninę sistemą. Svogūnai gerai atstato organizmo poreikį vitamino C, PP ir kt.
Apsauga nuo peršalimo ligų (dėl didelio fitoncidų kiekio), kurioms nėščios moterys yra jautriausios.
Teigiamas poveikis vaisiaus nervinio vamzdelio formavimuisi dėl folio rūgšties kiekio.
Tokios nėščių moterų problemos kaip vidurių užkietėjimas pašalinimas.

Rizika, kad nesaikingas vartojimas gali sukelti skrandžio gleivinės uždegimą, išprovokuoti opos atsivėrimą, gastritą ir rėmenį. Dėl tos pačios priežasties šviežių svogūnų nerekomenduojama vartoti vaikams iki trejų metų (termiškai apdorotų, galbūt nuo aštunto gyvenimo mėnesio).

Žindymo ekspertai yra atsargūs dėl šio produkto. Tai gali sukelti pieno skonio savybių pokyčius, o kūdikiai yra labai jautrūs tokiems pokyčiams.

Mikroorganizmų naikinimas yra dviguba svogūnų savybė. Viena vertus, jis kovoja su „kenkėjais“ organizme. Kita vertus, gali sutrikti mikroflora, sunaikinti naudingos bakterijos. Pasižymi švelniu migdomuoju poveikiu, aktyvina medžiagų apykaitą, gerina kraujodarą, padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių.

Dėl kepenų

Svogūnai naudingi kepenims. Šiuo produktu dažnai valykite kepenis. Pakanka jį naudoti neapdorotą ir gerti daug skysčių. Svogūnų terminis apdorojimas laikantis tokios dietos, cukraus pridėjimas taip pat priimtinas. Jis gali pašalinti kenksmingas medžiagas iš kepenų ir tulžies pūslės.

Dėl smegenų

Nedaug žmonių žino, kad svogūnų nauda smegenims yra neįkainojama. Sistemingai jį naudojant, pastebimas už atmintį ir emocijas atsakingų skyrių atjauninimo efektas, atitolinamas jų senėjimo procesas. Tai įmanoma dėl aktyvių sieros junginių, kuriuos organizmas lengvai pasisavina. Svogūnai taip pat turi nedidelį migdomąjį poveikį.

Dėl širdies

Kalio ir B grupės vitaminų gausa svogūnuose byloja apie neabejotiną jo naudą širdies ir kraujagyslių sistemai. Naudojant jį, pagerėja kraujodaros ir kraujagyslių formavimosi procesas. Visų pirma, jis naudojamas hipertenzijai gydyti.

Nauda ir žala sergant ligomis

Įrodyta teigiama svogūnų vartojimo dinamika pacientams, sergantiems krūties vėžiu. Šio stebuklingo produkto gydomosios savybės neapsiriboja tuo.

Kadangi jame yra lengvai virškinamo kalcio, jis naudojamas osteoporozei gydyti. Jis taip pat yra privalomas paciento mityboje sergant podagra ir jos profilaktikai, nes padeda pašalinti šlapimo rūgštį iš inkstų, ji nenusėda ant sąnarių.

Su diabetu

Vargu ar galima pervertinti svogūnų gydomąsias savybes sergant abiejų tipų diabetu. Faktas yra tas, kad jis turi nuostabų poveikį – mažina cukraus kiekį kraujyje (dėl vitamino PP gausos). Nuo insulino priklausomam pacientui bet kokios formos svogūnų (tiek termiškai apdorotų, tiek žalių) naudojimas kasdien dideliais kiekiais yra galimybė „nulipti nuo adatos“. Nepaisant to, kad svogūnų poveikis pasireiškia ne iš karto, jis turi tokį patį poveikį kaip brangus vaistas.

Pagrindinis žalingas svogūnų poveikis:

gleivinių organų dirginimas su visomis iš to kylančiomis pasekmėmis (opų paūmėjimas, gastritas, bronchinė astma);
tam tikras smegenų procesų slopinimas (mieguistumas);
neigiamą poveikį naudingai žarnyno mikroflorai ir rūgštingumui virškinamajame trakte.

Svogūnus griežtai draudžiama vartoti sergant ūminiu pankreatitu dėl gleivinę sužadinančių eterinių aliejų, gausybės rūgščių ir maistinių skaidulų. Pastarieji prisideda prie motorinių žarnyno funkcijų ir sukelia paciento pilvo pūtimą, pilvo dieglius, viduriavimą.

Atsakymai į populiarius klausimus

Koks yra geriausias būdas vartoti produktą?

Geriausias variantas yra žali svogūnai. Kai kurie žmonės valgo jį tiesiog nuluptą, kaip obuolį.

Virti svogūnai perdirbdami netenka liūto dalies vitamino C ir kitų naudingų medžiagų, tačiau išlieka galingu ginklu kovojant su diabetu, pankreatitu ir kitomis ligomis.

Produkto naudojimo maiste normos

100 gr. svogūnai sugeba patenkinti organizmo poreikį vitaminu C. Jo vartojimo apribojimai taikomi tik sergant žmogaus liga.

Apibendrinkime svogūnų naudą

Apie svogūnų naudą galima kalbėti be galo. Jo veiksmingumą įrodė daugybė kartų, jis užima garbingą pirmąją vietą gydant liaudies gynimo priemones. Daug vitaminų, aštrus ir įsimintinas skonis bei kvapas, įrodytas panacėjos statusas – štai kas yra svogūnai.

Naujienos, kurios padeda!

Jei nemėgstate svogūnų ir stengiatės jų nenaudoti gamindami naminius patiekalus, būtinai perskaitykite mūsų straipsnį. Iš jo sužinosite viską apie naudingas šio produkto savybes ir jo kaloringumą.

Tokios daržovės kaip svogūnai gali būti kiekvieno žmogaus namuose. Šeimininkės prideda prie pirmojo, antrojo patiekalų ir į pyragų įdarą. Dėl to, kad svogūnas pakankamai gerai laikomas ilgą laiką, jį galime naudoti ištisus metus gamindami skanius ir originalius patiekalus.
Tačiau be puikaus skonio ši unikali daržovė turi ir gydomųjų savybių. Jei žinote, kaip jį naudoti, galite ne tik pagerinti savo sveikatą, bet ir atkurti grožį plaukams ir odai. Tačiau gerų rezultatų galima pasiekti tik tuo atveju, jei svogūnų pagrindu pagaminti produktai jums nėra kontraindikuotini.
Todėl pažiūrėkime, kokiais atvejais ši daržovė bus naudinga jūsų organizmui, o kokiomis aplinkybėmis jos kategoriškai nereikėtų naudoti nei maistui, nei kosmetikos ir vaistų ruošimui.

Kokie vitaminai ir mineralai yra svogūnuose?

Svogūnuose yra beveik visi žmogui reikalingi vitaminai ir mikroelementai.

Svogūnai yra maistinių medžiagų kiekio čempionai. Daugiausia jame yra cinko. Todėl jei norite, kad plaukai neslinktų, nagai nesisluoksniuotų ir dantys būtų sveiki, tuomet kasdien suvalgykite po 20-30 g žalių svogūnų. Be to, svogūnuose esantys naudingi mikroelementai padeda didinti organizmo apsaugą ir atsispirti virusinėms ligoms.

Jame taip pat yra naudingų druskų, rūgščių, baltymų ir cukraus, kurie neprisidės prie poodinių riebalų kaupimosi. Taip pat šviežiose daržovėse yra daug eterinių aliejų, kurie turi didelį antimikrobinį poveikį.

Svogūnų vitaminų sudėtis:
Vitaminas A. Apsaugo nuo priešlaikinio organizmo senėjimo ir padeda išvalyti toksinus ir toksinus. Gerina regėjimą, padeda kovoti su odos problemomis
Vitamino C. Stiprina imunitetą, padeda normalizuoti kraujospūdį ir mažina gliukozės kiekį kraujyje
Tiaminas. Pagerina virškinamojo trakto veiklą, didina apetitą ir maksimaliai padidina smegenų veiklą
Riboflavinas. Jis normalizuoja žmogaus vidaus organų mitybą, gerina kraujo susidarymą ir padeda skaidyti riebalines ląsteles, neleidžia joms nusėsti probleminėse vietose.
Folio rūgštis. Gerina nuotaiką, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą bei padeda pagerinti kepenų veiklą
Tokaferolis. Išvalo kraujagysles, venas ir kapiliarus nuo apnašų ir cholesterolio, taip užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui. Veiksmingai kovoja su edema ir alerginėmis reakcijomis

Kuo svogūnai naudingi moterims ir vyrams?

Svogūnai padeda stiprinti plaukus

Mūsų mamos nuo vaikystės mus mokė, kad svogūnai yra veiksmingiausia priemonė kovojant su sezoninėmis virusinėmis ligomis. Būtent toks stereotipas neleidžia į šią daržovę pažvelgti iš kitos pusės. Juk mokslininkai jau seniai įrodė, kad šiame produkte yra medžiagų, galinčių susidoroti ir su vyriškomis, ir su moteriškomis problemomis.

Jei jis kalba apie savybes, kurios vienodai palaiko ir kūną, ir silpnąją bei stipriąją lytį, tai šiuo atveju reikia pasakyti apie svogūnų gebėjimą nustatyti medžiagų apykaitos procesus. Kartais žmonės kovoja su antsvoriu ar dermatologinėmis problemomis (ir tai daro gana ilgai ir sunkiai), tačiau teigiamo rezultato pasiekti nepavyksta. Dažniausiai gedimo priežastis slypi būtent medžiagų apykaitos procesuose.

Jei jie sutrinka ar sulėtėja, žmogaus vidaus organai negaus jiems reikalingų naudingų medžiagų ir bus laiku išvalyti nuo toksinų. Beveik visada tai lemia tai, kad kūnas yra apsinuodijęs iš vidaus. Žinoma, tai turi įtakos ir savijautai, ir išvaizdai. Bet jei kiekvieną dieną naudosite šviežius svogūnus, tiek vyrai, tiek moterys gali pakankamai greitai atsikratyti šių problemų.

Naudingos svogūnų savybės:

Moterims: Svogūnuose esantis cinkas ir geležis padeda tinkamai veikti moters reprodukcinei sistemai. Be to, jis gali pagerinti nervų sistemos veiklą. Dėl šios priežasties mergaitėms parodyta, kaip vartoti šią daržovę prieš menstruacijas.

Jei reguliariai valgysite svogūnus, PMS pasireiškimai bus minimalūs. Tai taip pat padeda moterims daryti įtaką grožiui. Tikriausiai net neverta kalbėti apie tai, kokios naudingos yra svogūnų pagrindu pagamintos kaukės garbanoms. Jie gali atsikratyti pleiskanų, sustabdyti plaukų slinkimą ir atkurti labiausiai apleistos šukuosenos natūralų blizgesį ir šilkiškumą.

Vyrams: Stipriosios lyties atstovams, taip pat ir damoms, svogūnas padeda palaikyti normalią reprodukcinę sistemą. Todėl, jei turite problemų su potencija arba spermos gaminasi nepakankamai, tuomet būtinai turėtumėte įtraukti šią daržovę į savo racioną.

Svogūnai taip pat gana veiksmingi kovojant su vyrišku nuplikimu. Šiame gaminyje esančios medžiagos stiprina plaukų folikulus, stabdo plaukų slinkimą ir skatina intensyvų jų augimą.

Kuo svogūnai naudingi vaikams?

Svogūnai padidins vaiko imunitetą

Svogūnai yra gana naudingi ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Visi žinome, kad žalios šios daržovės plunksnos yra vitamino C sandėlis. Todėl, jei reguliariai duosite jas savo kūdikiui valgyti, tai sumažins tikimybę, kad vaikas susirgs gripu.
Tačiau nepamirškite, kad šviežių svogūnų griežtai draudžiama duoti labai mažiems vaikams. Kadangi jų virškinimo traktas dar nėra visiškai susiformavęs, jis gali netinkamai reaguoti į šį produktą.
Vaikams iki 1 metų geriausia duoti termiškai apdorotą produktą. Nors tai sumažins maistinių medžiagų kiekį jo sudėtyje, tai nedirgins skrandžio gleivinės.
Po metų vaikams galima duoti nedidelį kiekį žalių plunksnų. O po trejų metų į kūdikio racioną jau galima įtraukti suaugusiems labiau pažįstamus svogūnus.

Naudingos svogūnų savybės vaiko organizmui:
Padeda pagerinti apetitą
Padeda kovoti su virusais ir bakterijomis
Praturtina vaiko organizmą naudingais vitaminais ir mineralais
Padeda nuraminti mažo žmogaus nervų sistemą
Palengvina vidurių užkietėjimą

Raudonasis svogūnas: gydomosios savybės, nauda sveikatai ir žala

Sveikas raudonasis svogūnas

Raudonasis svogūnas priklauso svogūnų šeimai ir nuo kitų savo giminaičių skiriasi tik spalva ir skoniu. Jis turi gana sodrų raudonai alyvinį atspalvį ir ryškų saldų skonį.
Būtent ši veislė dažniausiai naudojama šviežia. Dėl saldumo jis tampa daug švelnesnis ir minkštesnis, todėl jį galite duoti net mažiems vaikams.
Manoma, kad būtent raudonuosiuose svogūnuose yra didžiulis kiekis sieros, kuri padeda pagerinti virškinimą ir skatina riebalų skaidymąsi. Todėl, jei jums reikia numesti svorio, gaminkite dietinius patiekalus iš šios veislės svogūnų.

Raudonojo svogūno privalumai
Blokuoja osteoporozės vystymąsi
Padeda atkurti sveikus plaukus
Sumažina kolorektalinio vėžio riziką
Padeda kontroliuoti kraujospūdį
Normalizuoja cukraus kiekį kraujyje

Raudonojo svogūno žala:
Gali sukelti rėmenį
Prisidėti prie viduriavimo vystymosi
Gali paūminti inkstų ir kepenų ligas

Baltasis svogūnas: gydomosios savybės, nauda ir žala

Sveikas baltas svogūnas

Mums labiau pažįstami svogūnai auksine lukšte. Deja, ši veislė pasižymi gana dideliu aštrumu ir ne itin maloniu kartumu. Tai neleidžia valgyti šviežių.
Jei ieškote jam alternatyvos, atkreipkite dėmesį į baltuosius svogūnus. Ši veislė yra švelnesnio skonio ir gana švelnios bei traškios tekstūros.
Būtent baltųjų svogūnų sudėtyje gali būti medžiagų, kurios gali kovoti su pūlingomis žaizdomis ir abscesais.
Pagrindinis šio gydymo privalumas yra tas, kad šio produkto pagrindu paruoštas produktas ne tik sunaikins patogenines bakterijas, bet ir prisidės prie greitesnio dermatologinių odos sluoksnių atsinaujinimo.

Baltojo svogūno privalumai:
Padeda kovoti su anemija
Padaro kraujagysles ir kapiliarus elastingesnius
Išvalo organizmą nuo kenksmingų medžiagų
Laikomas gana stipriu natūraliu antibiotiku
Gali šiek tiek sumažinti skausmą nuo nudegimų ar nušalimų
Veiksmingai kovoja su strazdanomis, amžiaus dėmėmis, karpomis ir kukurūzais

Baltojo svogūno žala:
Padidina rūgštingumą
Dirgina virškinamojo trakto gleivinę
Padidina kraujospūdį
Didelis produkto kiekis gali sukelti per didelį nervų sistemos sužadinimą.

Žalieji svogūnai: gydomosios savybės, nauda ir žala organizmui

Sveiki žalieji svogūnai

Galbūt žalios ir šviežios svogūnų plunksnos yra pati skaniausia šios daržovės dalis. Jie neturi papildomo aštrumo, kartumo ir ne visai malonaus kvapo. Deja, negalime jo valgyti ištisus metus. Sveikais patiekalais su šiuo gaminiu save galite pamaloninti tik pavasarį ir vasarą.

O kadangi pavasarį mūsų organizmui labai trūksta vitaminų ir mikroelementų, naudingųjų medžiagų atsargas papildyti gali padėti žalieji svogūnai. Būtent jis gali prisotinti organizmą vitaminu C ir geležimi, kurios mūsų imunitetui taip reikia. Be to, plunksnose esančios medžiagos dalyvauja kolageno, atsakingo už odos elastingumą, gamyboje.

Žaliųjų svogūnų privalumai:
Normalizuoja inkstų epitelį
Padidina kraujo krešėjimą
Skatina tinkamą maisto virškinimą
Valo kepenis ir dalyvauja formuojant tulžį
Pagreitina medžiagų apykaitą
Reguliuoja menstruacinį ciklą

Žaliųjų svogūnų žala yra ta, kad jie gali išprovokuoti:
Gastrito vystymasis
Širdies nepakankamumas
Astmos priepuolis
Viduriavimas (mažiems vaikams)

Porų gydomosios savybės, nauda ir žala sveikatai

Sveikas poras

Šią svogūnų veislę mūsų šeimininkės mažiau mėgsta, nors bent kartą išbandžiusios su šiuo produktu ruoštus patiekalus stengiasi kuo dažniau jį panaudoti sveikiems patiekalams ruošti. Dėl to, kad poruose yra dideli kiekiai sieros, jis turi gana specifinį kvapą, kuris daugeliu atvejų atbaido žmones.

Tačiau nepaisant nemalonaus aromato (jei pageidaujama, jį galima lengvai pašalinti), joje, kaip ir bet kurioje kitoje daržovėje, yra daug žmogaus organizmui reikalingų medžiagų.

Porų privalumai:
Stabilizuoja medžiagų apykaitą organizme
Gali padėti gydyti podagrą, inkstų akmenis ir aterosklerozę
Išvalo kraują
Stiprina regėjimą
Pagerina kvėpavimo sistemos veiklą

Porų žala:
Nevalgykite žmonėms, sergantiems dvylikapirštės žarnos ligomis
Kontraindikuotinas žmonėms, kurių gliukozės kiekis kraujyje yra mažas
Gali sukelti pernelyg didelį prakaitavimą

Svogūnų batonas: gydomosios savybės, nauda sveikatai ir žala

Naudingas svogūnų butanas

Svogūnų batūnas arba kaip dar vadinamas fistulė pas mus dar mažiau populiarūs nei porai. Ši veislė turi labai stipriai išvystytą viršutinę augalo dalį. Tinkamai prižiūrint, jis gali užaugti iki metro.

Deja, šis produktas yra gana prasto skonio, todėl dažniausiai naudojamas vaistų, gerinančių kraujagyslių elastingumą ir mažinančių kraujospūdį, gamybai. Bet vis tiek, jei svogūną termiškai apdorosite, gausite patiekalus, kurie turi priešuždegiminių ir diuretikų savybių.

Batun privalumai:
Skystina kraują
Padidina bendrą kūno tonusą
Stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą
Išlygina raukšles
Dezinfekuoja atviras žaizdas
Stimuliuoja plaukų augimą

Batuno žala:
Gali paūminti pilvo ligas
Gali prisidėti prie per didelio kraujo krešėjimo
Galimi miego sutrikimai

Svogūnų savybės svorio netekimui

Svogūnai skatina svorio metimą

Turbūt sunku rasti žmogų, kuris būtų visiškai patenkintas savo svoriu. Todėl dauguma iš mūsų bando kovoti su šia problema ir daro tai, žinoma, griežtų dietų pagalba. Galų gale, kai tik metant svorį grįžtama prie įprasto gyvenimo būdo, po kurio laiko svoris taip pat didėja.

O nemaloniausia, kad tokios griežtos dietos ne tik nesuplonina juosmens, bet ir išsaugo mūsų organizmą nuo jam reikalingų vitaminų ir mineralų. Todėl jei norite numesti svorio savo organizmo labui, valgykite kuo daugiau šviežio svogūno.

Naudingos svogūnų savybės svorio netekimui:
Normalizuoja skrandžio darbą
Blokuoja riebalų ląstelių vystymąsi
Pagreitina medžiagų apykaitą
Stimuliuoja insulino sintezę
Pašalina vandens perteklių iš organizmo
Gana greitai suteikia sotumo jausmą

Svogūnų sriuba svorio netekimui

Svogūnų sriuba svorio netekimui

Ši sveika ir dietinė sriuba skatina greitą ir tinkamą svorio metimą. Jei valgysite bent 3 kartus per savaitę, tai per mėnesį galite numesti 2-3 kilogramus. Pradiniame etape ant šios sriubos galite rengti pasninko dienas, o kai svoris nukris, valgysite, kad išlaikytumėte normalų svorį.

Svogūnų sriubos receptas:
Svogūnus, porus, pomidorus, papriką ir žoleles nuplaukite po tekančiu vandeniu
Smulkiai supjaustykite visus ingredientus ir sudėkite į verdantį vandenį
Jei norite, į sriubą galite įberti šiek tiek druskos.
Kai daržovės iškeps, į keptuvę suberkite žalumynus, palaukite dar minutę ir išjunkite viryklę
Leiskite sriubai užvirti 15 minučių ir pereikite prie valgio

svogūnų kalorijų

Jei kalbėsime apie svogūnų kalorijų kiekį, tada jam tikrai viskas gerai. Kad ir kokia forma jį valgytumėte, jis tikrai nepridės jums papildomų kilogramų. Todėl savo mityboje galite saugiai naudoti troškintą, virtą ir keptą produktą.

Svarbiausia, kad gamindami negardinkite daržovėmis ar sviestu. Šie du produktai iš nekaloringų svogūnų padarys tikrą cholesterolio bombą.

Taigi:
Žalias svogūnas. 40 kcal 100 g produkto
Virtas svogūnas. 35 kcal 100 g produkto
Keptas svogūnas. 30 kcal 100 g produkto
Keptas svogūnas. 200 kcal 100 g produkto