Ar galima valgyti krekerius metant svorį - baltos ir ruginės duonos nauda, ​​dieta ir kalorijų kiekis. Krekeriai - nauda ir žala, gaminimas namuose

Visi žino, kad minkšti švieži kepiniai yra nesveika. Tikrai labai skanu, tačiau medikai vieningai teigia, kad toks maistas prastai virškinamas ir apkrauna skrandį, todėl sergantiesiems virškinamojo trakto ligomis patariama jo išbraukti iš savo mitybos raciono. Tačiau šviežius kepinius galite pakeisti džiūvėsėliais. Džiūvėsiai yra džiovinta duona, gaunama veikiant aukštai temperatūrai. Jei gaminant nenaudojami papildomi ingredientai, krekerių kalorijų kiekis nesiskiria nuo duonos kalorijų kiekio. Krekeriai taip pat išlaiko naudingąsias duonos savybes, vienintelis ingredientas, kurio juose trūksta, yra vanduo.

Šiandien parduotuvės lentynose galite rasti daugybę krekerių rūšių. Tačiau nereikėtų manyti, kad visi jie vienodai naudingi, o esmė čia yra ne tik krekerių kaloringumas. Kalorijų skaičius krekeriuose tiesiogiai priklauso nuo kalorijų skaičiaus duonoje, iš kurios jie buvo pagaminti. Krekeriuose taip pat išsaugomos visos naudingos medžiagos, todėl verta rinktis tik tokius spirgučius, kurie gaminami iš visavertės duonos.

Taigi, duona, pagaminta iš aukščiausios kokybės miltų, praktiškai neturi maistinių medžiagų. Kaip žinia, tokie miltai yra apdorojami keliais etapais, kurių metu iš jų pašalinama daug mums reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų. Duona pasirodo „tuščia“ ir, be papildomų kalorijų, neturi jokios naudingos apkrovos. Teisingiau rinktis spirgučius iš juodos ar ruginės duonos, nes juose bus mažiau kalorijų ir daugiau naudingų medžiagų.

Krekerių privalumai

Džiūvėsių kalorijų kiekis yra gana didelis, tačiau juose yra svarbių maistinių medžiagų ir vitaminų. Daugumoje krekerių yra vitaminų B. Be to, krekeriuose gausu geležies, fosforo, kalio, natrio ir magnio. Juose yra daug angliavandenių, kuriuos organizmas naudoja reikalingos energijos gavimui. Tuo pačiu metu krekeriai yra lengvai virškinami, todėl jie yra tiesiog būtini tuo atveju, kai organizmui sunku susidoroti su sunkiu ir kaloringu maistu. Vos keli krekeriai padės aprūpinti organizmą reikiamu energijos kiekiu, tuo pačiu nesukeldami nereikalingo streso virškinimo organams. Tai ypač svarbu, pavyzdžiui, pooperaciniu laikotarpiu arba apsinuodijus. Tuo pačiu metu džiūvėsėlių kalorijų kiekis nesukels nepageidaujamo svorio padidėjimo, nes keli krekeriai neturi didelės energetinės vertės. Be to, duonos pakeitimas krekeriais bus veiksminga vidurių pūtimo prevencija.

Kiek kalorijų yra džiūvėsėliuose

Nepaisant neabejotinos krekerių naudos organizmui, jų negalima priskirti dietiniams produktams. Krekerių kalorijų kiekis yra 392 kcal 100 g. Kitas dalykas, kad 100 g krekerių yra gana didelis kiekis, nes vienas krekeris sveria vidutiniškai 18-26 gramus. Taigi suvalgyti 100 g šio produkto vienu metu yra gana sunku. Todėl toks kalorijų skaičius krekeriuose neturėtų išgąsdinti tų, kurie seka figūrą. Jei apsiribosime vienu ar dviem krekeriais, tai niekaip nepaveiks juosmens.

Tačiau krekeriai skiriasi nuo krekerių, o krekerių kalorijų kiekis gali tapti rimta problema. Tai tiesa, jei krekeriuose yra įvairių priedų. Tai yra razinos, kakava, prieskoniai, cukrus ir kt. Kartu su pagerėjusiu skoniu krekerių kalorijų kiekis taip pat didėja tiesiogiai proporcingai kalorijų papildų skaičiui. Pavyzdžiui, krekerių su razinomis kalorijų kiekis yra 411 kcal 100 g, o pridėjus cukraus, krekerių kalorijų skaičius padidės iki 413 kcal 100 g.

Ruginės duonos krekerių kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis. 100 g yra 335 kcal. Tačiau tiems, kurie mėgsta tokius krekerius, dažniausiai nerūpi klausimas, kiek kalorijų yra krekeriuose. Greičiau jie mėgsta ypatingą skonį, kuris skiriasi nuo baltos duonos krekerių skonio.

Krekerius galima vartoti atskirai, taip pat dėti kaip papildomą ingredientą prie kitų patiekalų. Taigi, jų yra visų mėgstamose Cezario salotose. Dedant krekerius reikia atsižvelgti į tai, kad krekerių kalorijų kiekis keičia patiekalo energinę vertę.

Taip pat yra speciali krekerių rūšis, dažnai naudojama gaminant maistą. Tai yra džiūvėsėliai. Juose prieš kepant apvoliojama mėsa ar žuvis. Kalorijų skaičius tokiuose krekeriuose neviršija paprastų krekerių kalorijų ir vidutiniškai siekia 395 kcal. Natūralu, kad gaminimo procese naudojamas nedidelis krekerių kiekis, todėl jie negali pridėti patiekalo daug kalorijų, tačiau vis dėlto turi įtakos bendrai patiekalo energetinei vertei.

Nepaisant gana didelio kaloringumo džiūvėsėliuose, jie dažnai įtraukiami į įvairias mitybos sistemas, skirtas svorio metimui. Žinoma, šiuo atveju kalbame apie kelis krekerius per dieną, o tai negali turėti didelės įtakos bendram suvartojamų kalorijų kiekiui. Krekerių naudojimas dietos metu bus naudingas organizmui maistinių medžiagų pavidalu. Tačiau krekeriai taip pat gali pakenkti.

Kalorijų krekeriai ir jų žala organizmui

Kadangi krekerių kalorijų kiekis yra gana didelis, galime pasakyti, kad reguliarus šio produkto naudojimas dideliais kiekiais gali pakenkti kūnui papildomų kalorijų pavidalu. Tačiau yra ir kitų priežasčių, kodėl nerekomenduojama per dažnai naudoti krekerių. Dažnai naudojant krekerius gali sutrikti virškinimas, kartu su vidurių užkietėjimu. Todėl kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų rekomenduojama ne visiškai pereiti prie krekerių, o riboti jų vartojimą.

Kvietiniai džiūvėsiai [PRODUKTAS PAŠALINTAS] gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 13,3%, vitaminas B2 - 27,8%, cholinas - 18%, vitaminas B5 - 20%, vitaminas B6 - 25%, vitaminas E - 40%, vitaminas H - 20%, vitaminas PP - 38,3%, kalis - 12%, kalcis - 25%, silicis - 166,7%, magnis - 12,5%, fosforas - 31,3%, geležis - 11,1%, kobaltas - 50%, manganas - 190%, varis - 50%. molibdenas - 35,7%, selenas - 34,5%, cinkas - 23,3%

Kviečių krekerių pranašumai [PRODUCT REMOVED]

  • Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, aprūpinanti organizmą energija ir plastinėmis medžiagomis bei šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus.
  • Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina vizualinio analizatoriaus jautrumą spalvoms ir prisitaikymą prie tamsos. Nepakankamas vitamino B2 suvartojimas yra susijęs su odos, gleivinių būklės pažeidimu, pablogėjusiu šviesos ir prieblandos matymu.
  • Cholinas yra lecitino dalis, vaidina fosfolipidų sintezę ir metabolizmą kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
  • Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugelio hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų pasisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali pažeisti odą ir gleivines.
  • Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, amino rūgščių transformavime, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, palaikant normalus homocisteino kiekis kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 suvartojimas yra susijęs su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos vystymusi.
  • Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens veiklai, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Trūkstant vitamino E, stebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
  • Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino suvartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
  • Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamą vitaminų vartojimą lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės pažeidimas.
  • Kalis yra pagrindinis viduląstelinis jonas, dalyvaujantis vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyros reguliavime, dalyvauja nervinių impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
  • Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, didina osteoporozės riziką.
  • Silicis yra įtrauktas į glikozaminoglikanų sudėtį kaip struktūrinis komponentas ir skatina kolageno sintezę.
  • Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, turi stabilizuojantį poveikį membranoms, būtina palaikyti kalcio, kalio ir natrio homeostazę. Trūkstant magnio, išsivysto hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
  • Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja pernešant elektronus, deguonį, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją, atrofinį gastritą.
  • Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties apykaitos fermentus.
  • Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
  • Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi pažeidimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
  • Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
  • Selenas- esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliacinį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kašino-Beko ligą (osteoartritą su daugybine sąnarių, stuburo ir galūnių deformacija), Keshano ligą (endeminę miokardiopatiją) ir paveldimą trombosteniją.
  • Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezėje ir skaidyme bei daugelio genų ekspresijos reguliavime. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai atskleidė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario pasisavinimą ir taip prisidėti prie anemijos išsivystymo.
daugiau slėpti

Išsamus naudingiausių produktų, kuriuos galite pamatyti programoje, vadovas

Kiekvieno iš mūsų racione visada yra toks produktas kaip duona. Tai svarbus maistinių medžiagų, daugelio mineralų ir būtinų vitaminų šaltinis. Įdomu tai, kad gydytojai rekomenduoja valgyti ne šviežią, ką tik iškeptą duoną, o šiek tiek džiovintą. Manoma, kad tokia forma kepiniai geriau įsisavinami mūsų organizme ir atitinkamai atneša daugiau naudos.

Galbūt todėl krekeriai nuo seno buvo tokie populiarūs tarp mūsų tautiečių. Tai ne kas kita, kaip sausa duona. Šis produktas tradiciškai dedamas į sriubas, naudojamas kaip rišiklis daugelyje antrųjų patiekalų, taip pat kaip delikatesas prie arbatos, į kurią gaminant dedama aguonų, sezamo ir kitų ingredientų.

Dėl šios priežasties mitybos specialistai jau seniai nagrinėjo krekerių naudos ir žalos klausimą. Ši tema buvo gana giliai išnagrinėta, nors, deja, ne visi šio produkto gerbėjai yra susipažinę su mokslinių tyrimų rezultatais.

Teigiamos savybės

Džiūvėsiai yra puikus gyvybiškai svarbių mikroelementų šaltinis. Taigi, jame yra fosforo, natrio, kalio, geležies ir magnio su kalciu. Be to, juose yra vitaminų B, kurie yra labai atsparūs terminiam apdorojimui, todėl džiovinant nesuyra. Be to, krekeriuose buvo rasta nemažai aminorūgščių, pavyzdžiui, metioninas ir lizinas.

Krekeriai pasižymi dideliu angliavandenių kiekiu. Be to, tokios būsenos organizmas juos gerai virškina – daug geriau nei šviežios duonos angliavandeniai. Dėl šios priežasties vidurių pūtimo tikimybė valgant krekerius yra daug mažesnė, o tai labai svarbu vyresnio amžiaus žmonėms.

Krekeriai taip pat prisideda prie virškinamojo trakto normalizavimo, puikiai malšina apsinuodijimą įvairių apsinuodijimų atveju ir padeda organizmui greitai atstatyti dėl ligos prarastas jėgas.

Diskutuojant apie krekerių naudą ir žalą, negalima ignoruoti skaidulų klausimo, kurį sveikos mitybos specialistai vadina natūralia organizmo valymo nuo toksinų priemone. Pagrindinis skaidulų šaltinis – javainiai, todėl nenuostabu, kad jos yra visuose be išimties duonos gaminiuose, taip pat ir džiūvėsėliuose.

Didžiausias skaidulų kiekis būdingas ruginiams duonos gaminiams, taip pat duonai su sėlenomis. Todėl iš tokių kepinių rūšių rekomenduojama namuose virti krekerius. Kvietinėje duonoje ląstelienos koncentracija minimali. Palyginimui, jei įprastoje sėlenų duonoje yra apie 21 g skaidulų, tai kviečių kepalėje šis skaičius sumažėja iki 8,1 g.

Tuo pačiu metu iš ruginių miltų gaminamų krekerių kalorijų kiekis yra mažesnis, todėl juos galima naudoti kaip įprastų duonos gaminių pakaitalą įvairioms dietoms, kuriomis siekiama atsikratyti antsvorio.

Kenkia krekeriams

Tačiau nepamirškite, kad krekerių, kaip ir kitų maisto produktų, nauda ir žala visada yra viena šalia kitos, tuose pačiuose diržuose. Visų pirma, tai išreiškiama galimomis komplikacijomis žarnyno darbe. Tokių problemų tikimybė ypač padidėja, kai yra per didelis entuziazmas džiovintai duonai. Todėl šiuo klausimu labai svarbu laikytis saiko ir nepersistengti su dozavimu.

Be to, krekeriai, ypač pagaminti iš ruginės duonos, yra tiesiogiai kontraindikuotini sergant lėtine pepsine opa, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos problemos. Tokiais atvejais gydytojai rekomenduoja pirmenybę teikti kvietinėms duonos rūšims, bet netgi naudoti jas labai ribotais kiekiais.

Kitas neigiamas dalykas, susijęs su krekeriais, yra įvairių skonių, skonio stipriklių ir kitų dirbtinių priedų naudojimas juos gaminant. Beveik visi tokių gaminių gamintojai šiandien nusideda. Tuo tarpu jie toli gražu nėra saugūs žmonių sveikatai, o reguliariai vartojami gali sukelti labai rimtas skrandžio ir žarnyno trakto ligas.

Todėl, jei yra tokia galimybė, tada geriau atsisakyti skirtingų skonių pramoninių gaminių kurios yra tokios populiarios tarp jaunimo. Be to, savarankiškas krekerių paruošimas nesukelia didelių sunkumų - su minimaliu darbu ir laiku gaunama tik nauda, ​​o krekerių žala visiškai išlyginama.

Anksčiau parduotuvių lentynose būdavo tik garstyčių trapučiai arba spirgučiai su aguonomis, kurie daugmaž atitikdavo svečią. Dabar atsirado daug kitų krekerių, kurie jau naudojami alaus gėrimams, pavyzdžiui, „3 crust“, „Klinskie“, „Kirieshki“. Blogiausia, kad šį produktą labai pamėgo ir vaikai.

Ir mažai žmonių žino, ką toks krekeris slepia savyje. Ir dabar mes turime tai išsiaiškinti. Visų pirma, galite atlikti eksperimentą - paimkite krekerį iš bet kurios pakuotės ir uždėkite ant baltos servetėlės, šiek tiek paspausdami, tada pažiūrėkite į po jo likusį riebų pėdsaką. Tai rodo, kad krekeriai buvo virti blogame ir riebiame aliejuje. Tokie krekeriai turi didelį cholesterolio kiekį ir tikrai gali sukelti skrandžio, žarnyno ligas, uždegiminius procesus, taip pat šlapimo sistemos ligas. Viename krekeryje sukoncentruota tiek druskos, kad jos kiekis – beveik vienas žiupsnelis. Ir įsivaizduokite, kiek druskos tada yra visoje pakuotėje. Taip, atsižvelgiant į tai, kad suaugusieji ir ypač vaikai per dieną suvalgo ne vieną tokią krekerių pakuotę, o iki 10 vienetų, tada laikas patikrinti skrandį ir pradėti valyti visas susikaupusias šiukšles.

Jei kas neturi laiko pavalgyti, užbėga netoliese esantis kioskas ir mielai įsigyja tokių krekerių. Žinoma, naudinga nusipirkti krekerių pakuotę už 6 rublius, o ne išleisti iki 50–100 rublių normaliam sotam maistui. Taip, tai yra bėda – tolesnis gydymas pareikalaus tris kartus daugiau pinigų, jei pasirinksite sausą maistą.

Sviesto džiūvėsėliai- pagaminti iš aukščiausios rūšies kvietinių miltų. 100 gramų produkto yra:

  • 8,0 g vandens
  • 8,5 g baltymų
  • 10,6 g riebalų
  • 71,3 g angliavandenių
  • 0,1 g maistinių skaidulų
  • 109 mg kalio
  • 301 mg natrio
  • 24 mg kalcio
  • 17 mg magnio
  • 75 mg fosforo
  • 1,1 mg geležies
  • 0,12 mg vitamino B1
  • 0,08 mg vitamino B2
  • 1,07 mg vitamino PP
  • Kalorijų kiekis - 387 kcal

Paprastas žmogus, pažiūrėjęs į šią lentelę, nieko ypatingo sau nepastebės ir tiesiog nusišypsos kitam straipsniui internete, kuriame įrašyti skaičiai iš kažkokio vadovėlio. Tačiau atidžiau pažvelgę ​​pamatysite, kad sočiųjų krekerių sudėtyje maistinių ir mineralinių elementų rodikliai yra daug mažesni nei paprastų krekerių. Vienintelė išimtis – riebalų ir kalorijų kiekis, taip pat miltai, iš kurių buvo gaminama duona.

Taigi, ar krekeriai tikrai naudingi? Virtualioje erdvėje yra daugybė sveikatos portalų ir svetainių, kuriose yra įvairių straipsnių apie krekerių naudą ir žalą. Daugelis jų yra autorių teisių ir perrašymo iš knygų ir virtualių šaltinių pasekmės. Negana to, dauguma jų – iškarpos iš knygų iš Sovietų Sąjungos laikų, kai buvo propaguojama kiek kitokia mityba, o duonos gaminių gamyba skyrėsi nuo šiuolaikinių procesų.

Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra miltai, iš kurių bus gaminami krekeriai. Aukščiausios rūšies miltai, praėję visus perdirbimo procesus, dažniausiai praranda visą savo maistinę vertę. Jame beveik nieko naudingo, išskyrus kalorijas ir mikroelementus. Tačiau iš jo galima pasigaminti labai sodrių miltinių gaminių, o prarastoms maistinėms medžiagoms papildyti dedama ruginių ar antros rūšies miltų. Krekeriai yra ta pati duona, todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kokie produktai buvo išleisti jų gamybai. Geriausias pasirinkimas- krekeriai iš juodos, ruginės arba bemielės duonos.

Niekada nenaudokite krekerių, kurie parduodami parduotuvių ir prekybos centrų lentynose. Paprastai juos gaminant dedama įvairių konservantų, kvapiųjų medžiagų, dažiklių, nekokybiškų riebalų, padidinus jų kiekį ir kai kurių cheminių elementų. Ilgai vartojant tokius krekerius, gali sutrikti virškinamojo trakto veikla, sutrikti medžiagų apykaita, atsirasti įvairių širdies ir kraujagyslių bei šlapimo sistemos ligų.

Nepageidautina naudokite krekerius žmonėms, turintiems antsvorio, nes produktas yra labai kaloringas ir gali būti per daug riebalų su sunkiai virškinamais angliavandeniais.

Kuo naudingi džiūvėsėliai? Vienas iš naudos- ilgas galiojimo laikas. Tačiau miesto gyventojams šis pliusas nevaidina svarbiausio vaidmens, kai ką tik paruoštų duonos gaminių galima įsigyti beveik bet kada.

krekeriai naudinga esant virškinamojo trakto sutrikimams – apsinuodijus, viduriuojant, pučiant pilvą, taip pat esant kai kurioms pooperacinėms būklėms.

Dauguma naudingas derinys krekeriai su kitais produktais - tai pirmieji patiekalai ir daržovių salotos.

Krekerių kepimas namie gana paprasta – pasirinktą kepinį supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais ir trumpam pašaukite į orkaitę žemoje temperatūroje.

Tikimės, kad šis straipsnis apie krekerius atnešė jums naujų naudingų žinių, kurias galėsite panaudoti kasdieniame gyvenime.

LifeGID pasirinkimas – „Džionelių salotos su vištiena ir sūriu“:

  • Vištienos filė - 350 gramų
  • Naminiai krekeriai - 250 gramų
  • Sūris - 250 gramų
  • Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
  • Mažo riebumo grietinė

Nuo seniausių laikų žmonės bandė atsisakyti šviežios duonos, nes ji gali sukelti virškinamojo trakto ligas. Džiovinta duona ar krekeriai yra daug sveikesni nei šviežias produktas. Svarbiausia valgyti krekerius saikingai ir atkreipti dėmesį į produkto kaloringumą.

Krekeriai gaunami iš naujo kepant atskirus duonos gaminių gabalus, o tai gali žymiai pailginti jų galiojimo laiką, nepakenkiant gaminio kokybei. Tačiau būtina atskirti džiovintus baltos, juodos ar sočios duonos gabalėlius su aguonomis, sezamo gabalėlius iš krekerių, įdarytų cheminiais priedais, kurių žala yra neproporcingai didesnė už naudą.

Džiūvėsių nauda ir žala

Džiovintas duonos gaminys turi kitokią nei įprastą mikrostruktūrą, dėl kurios palengvėja virškinimo procesai, geriau pasisavinamos turimos maistinės medžiagos. Todėl žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, rekomenduojama juos valgyti. Be to, visų tų vitaminų ir mineralų, kurių yra įprastoje duonoje, yra ir krekeriuose. Tai vitaminai A, E, PP, H, B grupės, mineralai – magnis, geležis, kalcis, kalis, molibdenas, jodas, aminorūgštys – metioninas, lizinas ir kt.. Baltos duonos trapučių nauda ir žala nepalyginama. Šiame produkte gausu angliavandenių, kurie virškinimo metu neperkrauna skrandžio, tačiau suteikia organizmui daug energijos.

Tai sukuria prielaidas jį naudoti apsinuodijimo maistu, chirurginių intervencijų, įvairių ligų, ypač tų, kurios pažeidžia virškinamąjį traktą, laikotarpiu. Skaidulų buvimas gaminyje užtikrina normalią žarnyno veiklą be nepageidaujamo vidurių pūtimo, o tai ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms. Ruginiai krekeriai gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos. Ir nors produktas iš ruginių miltų yra mažiau kaloringas nei baltieji miltai, kuriuos gali įvertinti žmonės, kovojantys su antsvoriu, jų turėtų vengti tie, kurie serga skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige bei kitomis virškinimo sistemos ligomis. sistema paūmėjimo stadijoje.

Tačiau, kad ir kokia būtų krekerių iš juodos ir baltos duonos nauda, ​​juos reikia valgyti saikingai. Visiškai jais pakeitę duonos gaminius, galite išprovokuoti tokį virškinamojo trakto sutrikimą kaip. Krekeriai, prisotinti sūresnio ar saldesnio skonio, pridedant cheminių komponentų, yra labai pavojingi, ypač vaikams, kurių organams ir sistemoms gali būti padaryta didelė žala. Reguliariai naudojant kenčia beveik visi vidaus organai ir tai nepraeina be pėdsakų kūnui. Vartojant tokį produktą, gali sustiprėti ir paūmėti esamos virškinimo sistemos ligos.