Natūralios morkų sultys: paruoškite greitą vitaminų gėrimą. morkų sultys

Morkų sultis žiemai namuose paruošti nesunku, tačiau tai pasirodo labai vertingas ir sveikas produktas. Šiame preparate yra vitaminų ir mineralų. Juk kiekviena šeimininkė, konservuodama preparatus žiemai, visada ypatingą dėmesį skiria stiklainiams su natūraliomis sultimis. O kokie jie gali būti, čia viską lemia žmonių, kuriems konservuojama žiemai, skonis ir pageidavimai.

Morkų sultys: nauda ir žala

Kaip ir visi maisto produktai, natūralios morkų sultys turi nemažai teigiamų ir neigiamų savybių. Kuo naudingos morkų sultys žmogaus organizmui?

Naudingos ruošinio savybės yra šios:

• virškinimo sistemos normalizavimas;
• apetito gerinimas;
• kraujo valymas ir jo formavimo kokybės gerinimas;
• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
• stiprinti centrinę nervų sistemą;
• hemoglobino kiekio padidėjimas kraujyje;
• antibakterinis ir antiseptinis veikimas;
• priešuždegiminis agentas;
• suteikia atsparumą vėžinėms ląstelėms;
• turi jauninantį poveikį.

Svarbu! Labai dažnai gėrimas vartojamas sergant anemija. Reikėtų prisiminti, kad kartu su tuo, kad morkų sultys turi naudingų savybių, reikia žinoti ir kai kurias kontraindikacijas.

Ši serija apima:

• pepsinė opa;
• kolitas;
• pankreatitas;
• gastritas;
• diabetas;
• individualus netoleravimas komponentams.

Net visiškai sveikas žmogus gali patirti problemų dėl pateikto produkto perdozavimo. Jie pasireikš letargija, mieguistumu, galvos skausmu. Per didelis produkto vartojimas gali apkrauti kasą. Dėl to neatmetama ir odos spalvos pasikeitimas, ir kūno temperatūros padidėjimas.

Morkų sulčių gavimo ir konservavimo būdai

Yra keletas būdų, kaip nuimti morkų sultis žiemai ir jų konservavimo būdus. Morkų gėrimą galite gauti įvairiais būdais. Dažniausiai iš jų:

1. Su mėsmale. Šis metodas laikomas labai daug darbo reikalaujančiu. Tai užima daug laiko, nes daržoves mėsmale reikia susukti rankiniu būdu.
2. Mechaninė sulčiaspaudė. Norint gauti sulčių iš morkų, jas reikia susukti sraigtu.
3. Elektrinė sulčiaspaudė. Sukimas šiuo metu atliekamas automatiškai. Kulinarijos specialistui į aparatą tereikia įdėti morkų.

Yra 2 pagrindiniai morkų sulčių konservavimo žiemai būdai:

1. Karštas išsiliejimas. Pateiktoje versijoje sultis reikia pašildyti iki tam tikros temperatūros ir virti ant silpnos ugnies. Supylus juos į stiklainius, ruošinį nedelsiant reikia uždaryti dangteliu ir suvynioti žiemai. Po to stiklainį reikia apversti aukštyn kojomis ir leisti atvėsti.
2. Pasterizavimas. Šiuo atveju morkų ruošinys pašildomas iki tam tikros temperatūros, bet neužvirinamas. Po to sultys turi būti išpilstytos į stiklainius ir uždaryti skardiniais dangteliais. Pasterizavimo procesas trunka apie 20 minučių. Šildymo temperatūra tuo pačiu metu siekia apie 90 laipsnių Celsijaus. Procedūros pabaigoje stiklainius reikia sandariai uždaryti žiemai, kad nepažeistų sandarumo.

Kaip pasigaminti morkų sulčių namuose

Norint paruošti natūralų produktą žiemai, virėjui reikės daug tankių ir šviežių morkų. Šakniavaisių dydis neturi didelės reikšmės, tačiau virėjui bus daug patogiau dirbti su masyvesnėmis daržovėmis. Juos daug lengviau valyti ir pjaustyti. Jei daržovės yra labai nešvarios žemėje, prieš pradedant jas valyti, jas reikia kruopščiai nuplauti baseine, o po to po tekančiu vandeniu.

Pirmajame etape turėtumėte nuimti žievelę nuo morkos, o tada nuimti galiuką, ant kurio yra augalo viršūnės. Tada sumalkite šakniavaisį į mažus gabalėlius. Yra daug būdų, kurie leis tai padaryti, tačiau sulčiaspaudė laikoma lengviausia ir greičiausia.

Visi puikiai žino, kuo žmogui naudingos šviežiai spaustos morkų sultys, jose daug naudingų medžiagų ir mikroelementų. Taip pat gaminį galite sumalti mėsmale, kombainu ar įprasta tarka. Paskutinis variantas yra labai daug darbo reikalaujantis. Be to, gamindami ruošinį galite kreiptis į presą. Kaip filtras naudojamas marlės audinys, jis sulankstomas į kelis sluoksnius, kad sultys būtų geresnės.

Morkų sultys žiemai per mėsmalę

Morkų sulčių nauda organizmui yra labai didelė. Vienas iš paprasčiausių būdų gauti sulčių iš morkų žiemai – perpilti per mėsmalę. Virimui jums reikės šių ingredientų:

• vanduo - 1 litras;
• morkos - 2 kilogramai;
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai;
• citrina - ½ dalis.

1. Imame morkas, nulupame nuo viršutinio sluoksnio ir nuplauname, permetame per mėsmalę.
2. Dezinfekuojame stiklainius ir dangtelius, ant kurių bus pilamas ruošinys.
3. Gautą pyragą pašaliname filtruodami skystį per marlę.
4. Į sultis įpilkite kvapiųjų prieskonių: cukraus, citrinos.
5. Supilkite nedidelį kiekį vandens ir palikite virti 5 minutes.
6. Po to supilkite paruoštą ruošinį į paruoštus indus, susukite skardines, apverskite ir leiskite atvėsti.

Paklausk šefo!

Nepavyko pagaminti valgio? Nedvejodami klauskite manęs asmeniškai.

Morkų sultys žiemai iš sulčiaspaudės

Labai dažnai natūralios morkų sultys žiemai gaunamos iš sulčiaspaudės. Šioje formoje jis išsaugo daugiau naudingų savybių žmogaus organizmui. Norint paruošti kokybišką ir skanų produktą žiemai, jums reikės tokių produktų kaip morkos ir cukrus.

Virimo seka:

1. Morkas perleidžiame per sulčiaspaudę, leidžiame susidariusią kompoziciją nusistovėti; perkošti marle į specialią keptuvę.
2. Dedame keptuvę ant lėtos ugnies, troškiname prieš verdant, panašų veiksmą atliekame du kartus.
3. Į gėrimą suberkite cukrų, išmaišykite ir išpilstykite į stiklainius.
4. Stiklainiai su turiniu kruopščiai sterilizuojami, kad ruošinys ilgiau išsilaikytų, o paskui suvyniojami žiemai.

Morkų sultys su minkštimu žiemai

Pagal analogiją moliūgų-morkų sultys žiemai ruošiamos per sulčiaspaudę. Šis metodas taip pat labai paplitęs, gana paprastas.

Obuolių-morkų sultys žiemai: receptai

Vienas skaniausių ir labai sveikų – gėrimas iš morkų ir obuolių. Obuolių-morkų sultys žiemai per sulčiaspaudę pagaminamos gana paprastai ir greitai pagal žemiau pateiktą receptą.

Komponentai, būtini norint gauti natūralių sulčių žiemai:

• morkos - 1 kilogramas;
• obuoliai - 3 kilogramai;
• granuliuotas cukrus - 1 puodelis.

Gėrimų ruošimo technika:

1. Morkas ir obuolius nuvalome nuo viršutinio sluoksnio, supjaustome ir persukame per sulčiaspaudę, abi mases supilame į keptuvę, suberiame cukrų, kompoziciją užviriname, tada dar 5 minutes verdame.
2. Paruoštas sultis supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite žiemai.

Kaip gerti

Ne kiekvienas žmogus žino, kaip gerti šviežiai spaustas morkų sultis. Naminį gėrimą reikia gerti 30 minučių prieš valgį. Būtina kruopščiai paruošti tokį ruošinį, būtina atsižvelgti į jo galiojimo laiką. Po šešių mėnesių produktas gali prarasti visą savo vertę, tampa visiškai nenaudingas. Laikui bėgant svarbių medžiagų pradeda mažėti ir suskaidyti, gėrimas praranda savo vertę. Norėdami gauti naudos iš jo, kasdien turėtumėte išgerti 600 gramų gėrimo.

Ryte gerdami sultis galite pasikrauti energijos visai dienai. Greitesnis įsisavinimas vyksta kartu su tokiais produktais kaip saulėgrąžų aliejus, grietinėlė, pienas. Didelis vitamino A kiekis morkose teigiamai veikia normalų riebalų virškinimą žmogaus organizme.

Morkų sultys kepenims

Morkų sultys turi tam tikros naudos ir žalos kepenims. Jis aktyviai valo kraują, pašalina toksines medžiagas iš organizmo. Kepenims toks produktas yra puikus antioksidantas, apsaugantis membraną nuo laisvųjų radikalų. Morkose esantis vitaminas E normalizuoja riebalų apykaitą ir apsaugo nuo galimo nutukimo. Perdozavus, žmogui gali pasireikšti karotino gelta.

Morkų sultis nėštumo metu patariama gerti visiems žinomiems pasaulio gydytojams. Tai teigiamai veikia negimusio kūdikio formavimąsi ir vystymąsi. Moteris sugeba gauti naudingų mikroelementų, kurie prisideda prie normalaus vaisiaus vystymosi. Kasdienis morkų gėrimo vartojimas gali turėti teigiamą poveikį ne tik negimusiam kūdikiui, bet ir moters organizmo imuninei sistemai.

Išvada

Morkų sultys yra vienos sveikiausių tarp daugybės natūralių gėrimų. Parduotuvėje labai sunku rasti kokybišką produktą, todėl daugelis nori jį gaminti namuose. gana lengva virti. Kokybišką ir skanų gėrimą galima gauti tik visiškai laikantis visų instrukcijos punktų. Vertingas ir naudingas žiemai paruoštas preparatas gali pamaloninti žmogų šaltą dieną.

Žiūrėkite morkų sultis žiemai namuose, vaizdo įrašą:

Sveika gyvensena, kurios neatsiejama dalis yra tinkama mityba, jau daugelį dešimtmečių neišeina iš mados. Ir jei taip, žmonija sukaupė daug žinių ir įgūdžių, padedančių ją įgyvendinti. Nors iki šiol kai kurie klausimai lieka atviri: pavyzdžiui, apie šviežiai spaustų sulčių naudą. Gurmanai sako, kad nėra geresnio gėrimo norint gauti vitaminų porciją ir geros nuotaikos užtaisą ryte. Gastroenterologai prieštarauja ir atsisako sveikus vaisius ir daržoves pakeisti koncentruotomis šviežiomis sultimis. Tiesa, kaip įprasta, slypi kažkur per vidurį. Ir tai slypi tame, kad stiklinė sulčių bet kokiu atveju bus naudingesnė nei konservai ir sintetiniai maisto papildai iš vaistinės.

Praturtinkite savo mitybą natūraliomis sultimis, atkreipkite dėmesį į morkas. Mangai ir greipfrutai, žinoma, atrodo patrauklesni, ypač vaikams. Bet jei pamiršite užgaidas ir pagalvosite apie optimalų naudos ir skonio santykį, tada morkos pralenks egzotiškus konkurentus. Faktas yra tas, kad daugumoje vaisių yra per daug cukraus, o citrusiniai vaisiai taip pat agresyviai veikia skrandžio gleivinę. O kadangi įprasta ryte spausti ir gerti sultis, virškinimo sistema gali patirti daugiau streso, nei gauna naudos nuo tokio skanėsto. Tuo tarpu morkų sultys turi teigiamą poveikį skrandžiui, kasai, žarnynui ir turi daug kitų vertingų savybių.

Morkų sulčių savybės ir nauda
Visos daržovės yra savaip geros ir užima svarbią vietą gerai parengtame valgiaraštyje, tačiau būtent morkas ypač gerbia mitybos specialistai. Iš jo sultis galima gerti kasdien, nuo poros stiklinių iki 3-4 litrų, ir tai nepakenks. Priešingai – pagerins virškinimą, sužadins sveiką apetitą ir sustiprins imuninę sistemą. Dėl didelio vitaminų, mineralų, cukrų ir organinių rūgščių kiekio jis teigiamai veikia beveik visus vidaus ir išorės organus bei sistemas. Tačiau didžiausią šlovę jam suteikė karotinas arba riebaluose tirpaus vitamino A provitaminas, kurio turtingas ir prieinamas šaltinis jis yra.

Bet jei karotino yra ir kitose ryškiaspalvėse daržovėse bei vaisiuose, tai morkų sulčių poveikis toli gražu neapsiriboja tik jų antioksidacinėmis savybėmis. Kartu su jais apelsinų gėrimas detoksikuoja organizmą, saugo kepenis, padeda atstatyti ląsteles ir audinius. Jis žinomas dėl savo gebėjimo paryškinti regėjimą ir drėkinti odą, tačiau ne visi žino apie jo priešvėžines savybes. Be to, reguliarus morkų sulčių vartojimas padeda stabilizuoti nervų ir endokrininės sistemos darbą bei normalizuoti kraujospūdį. Tai natūralus energetinis gėrimas ir galingas antiseptikas.

Morkų sultys nėštumo, žindymo laikotarpiu ir organizmo apsaugos silpnėjimo laikotarpiais. Tradiciškai ją, kaip ir morkas apskritai, rekomenduojama vartoti kartu su grietinėle, grietine ar augaliniu aliejumi, kad būtų visiškai pasisavinti riebaluose tirpūs vitaminai. Tačiau visos šios pagirtinos savybės daugiausia susijusios su šviežiomis morkų sultimis, išgeriamomis iškart po paruošimo. Ilgalaikis saugojimas nėra draudžiamas, tačiau žymiai sumažina visų išvardytų produkto pranašumų stiprumą. Todėl svarbu rasti būdą, kaip morkų sultis paruošti pagal poreikį.

Morkų sulčių gaminimas
Neabejotinai šiuolaikinių sulčiaspaudžių savininkai nustebs išgirdę apie šviežiai spaustų sulčių gamybos iš morkų ar bet kokios kitos žaliavos problemą. Jiems tai tik minučių klausimas. Tačiau, nepaisant to, net ir patogiems naudoti elektros prietaisams reikia tinkamo požiūrio į sulčių spaudimą, kitaip visi jo pranašumai gali nutrūkti. Visų pirma, svarbu pasirinkti tinkamą žaliavą.

Eidami į parduotuvę ar turgų morkų sultims, pasirinkite visiškai prinokusius ir didelius egzempliorius. Kalbant apie veislę, galite paimti bet kokios formos daržoves: ir plonas ilgas, ir trumpas apkūnias. Jei morka yra šviesi ir nėra vangi, tai beveik neabejotinai bus geras gėrimas, kuris nebus kartaus. Vienintelis patarimas, kurį duoda patyrę sulčių mėgėjai: pirmenybę teikite morkoms buku galu, o smailiąsias palikite barščiams. Tačiau pagrindiniai būdai, kaip sultingas morkas paversti skaniu gėrimu:
Prisiminkite, kad didžiausią naudą duoda šviežiai spaustos morkų sultys, išgeriamos iškart po paruošimo. Nors kai kurios šeimininkės užšaldo ir taip saugo, naudodamos pagal poreikį. Kartais morkų sultys konservuojamos, bet tik steriliuose indeliuose ir su bent nedideliu kiekiu cukraus. Bet geriau nepatingėti ir kiekvieną kartą paruošti nedidelę porciją sulčių. O kad jo skonis nevargintų, morkų sultis sumaišykite su pienu (taip taps dar naudingesnė) ir/ar kitomis sultimis (ypač skaniai - su obuoliu ir apelsinu). Vasarą morkų sultys su ledais ar ledais teikia neįtikėtiną malonumą, o žiemą – su moliūgu ir bananu. Apskritai, eksperimentuokite su sveikata!

Morkų sulčių receptas žiemai – tai nepaprastai sveiko ir vitaminingo gėrimo paruošimo procesas.

Atrodytų, morkų parduotuvėse galima įsigyti ištisus metus, o šviežiai spaustos sultys yra daug sveikesnės.

Tačiau sultys ruošiamos iš šviežiai nuskintų naminių morkų, pripildytų organizmui vertingų medžiagų.

Todėl morkų sultis žiemai reikia ruošti rudenį, jei turite nuosavą sodą ar įsigijote aplinkai nekenksmingą, „savą“ morką be nitratų.

Morkų sultis konservuoti labai paprasta, jos pakaitinamos, išpilstomos į stiklainius, pasterizuojamos karštame vandenyje, o paskui susukamos.

Tokius naminius ruošinius reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje, geriausia rūsyje.

Paprastas morkų sulčių receptas žiemai

1. Morkas kruopščiai nuplaukite ir nulupkite viršutinį sluoksnį.

2. Praleiskite per sulčiaspaudę.

3. Gautas sultis, jei pageidaujama, galima šiek tiek pasūdyti, taip pat parūgštinti citrinos rūgštimi arba citrinos sultimis.

4. Įkaitinkite puode iki 85 laipsnių.

5. Išpilstyti į verdančiu vandeniu iki pečių nuplikytus stiklainius, užsukti išvirtais dangteliais.

6. Sterilizuokite dideliame puode su verdančiu vandeniu ant silpnos ugnies. Sterilizacijos trukmė: 0,5 litro skardinės - 30 min., 1 litro - 45 min.

7. Atsargiai po vieną išimkite iš keptuvės ir iš karto užsukite dangčius.

Užsisakykite energijos taupymo prietaisą ir pamirškite apie buvusias milžiniškas išlaidas šviesai

Morkų sulčių konservavimas be sterilizacijos

Tai būdas iš morkų žiemai gaminti sultis be sulčiaspaudės, pridedant granuliuoto cukraus.

Ingridientai:

• vanduo - 1 l
• sultingos prinokusios morkos - 1 kg
• cukrus - 1-2 šaukštai.

Morkų sulčių receptas namuose:

1. Morkas gerai nuplaukite, nulupkite.

2. Supjaustykite mažais kubeliais ir sutrinkite trintuvu.

3. Į morkų tyrę įpilkite 1-2 stiklines vandens, išmaišykite.

4. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite.

5. Kiaurasamčiu nuimkite putas ir sumažinkite ugnį iki silpniausios. Virkite, kol morkos suminkštės, tada atvėsinkite.

6. Iš likusio vandens ir cukraus išvirkite sirupą, virkite 7-10 min.

7. Morkų tyrę plakite mikseriu iki vientisos masės, supilkite į švarią emaliuotą skardą.

8. Supilkite sirupą, virkite 5 minutes maišydami.

9. Morkų sultis supilkite į sterilizuotą stiklainį ir susukite užvirintu metaliniu dangteliu.

10. Sulčių stiklainį apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite antklode, kol atvės.

Prieš geriant morkų sultis galima maišyti su bet kuriomis kitomis: obuolių, kriaušių, vynuogių ir kt.

Žymiausi mitybos specialistai primygtinai pataria vaisių ir daržovių sultis skiesti per pusę vandeniu, nenaudoti jų grynų.

Į morkų sultis reikia įpilti šiek tiek riebalų – augalinio aliejaus, grietinės ar grietinėlės.

Juk naudingiausi jo komponentai yra tirpūs riebaluose.

Visi mėgstame namines šviežias sultis, pelnytai manoma, kad jos turi unikalų skonį ir naudingos sveikatai, tačiau, deja, daugelis jų yra sezoninės. Tačiau dėl to, kad žiemą trūksta vietinių vasarinių vaisių, neturėtumėte atsisakyti šviežių sulčių, geriau apsilankyti kulinarinėje svetainėje ir pasižiūrėti, kaip pasigaminti morkų sulčių. Būtent iš apelsinų šakniavaisių ištisus metus galite pasigaminti šviežio gėrimo, kurį gers visa šeima, nepaisant amžiaus ir skonio pageidavimų.

Kaip pasirinkti morkas morkų sultims

Tik atrodo, kad šviežiai spaustoms morkų sultims gaminti tinka absoliučiai bet koks šakniavaisis. Tiesą sakant, tai toli gražu ne. Kad būsimas gėrimas pasirodytų skanus, koncentruotas ir išlaikytų maksimalias naudingas savybes, reikia pasirinkti tinkamas morkas. Naudodami paprastus patarimus galite padaryti teisingą pasirinkimą.

1 patarimas: sutelkite dėmesį į morkų spalvą

Geriausias šviežias bus iš morkų, kurios turi gražų ryškiai oranžinį atspalvį. Ši spalva ne tik padarys gėrimą apetitą, bet ir praturtins jį maksimaliu karotino kiekiu. Juk kuo ryškesnis morkų atspalvis, tuo joje daugiau naudingų medžiagų.

Patarimas numeris 2: pirkite tik prinokusius ir sultingus šakniavaisius

Norint paruošti aukštos kokybės gėrimą dideliais kiekiais, jums reikės išskirtinai prinokusių sultingų vaisių (taip pat pasirūpinkite, kad jie būtų elastingi).

Patikrinti šakniavaisių sultingumą nesunku – morkos paviršių nuskinkite šiek tiek: jei jis nebus sausas, iš jo išsiskirs sultys.

3 patarimas: rinkitės mažus vaisius

Nusipirktos morkos neturėtų būti didelės. Stambūs vaisiai aktyviau pasisavina nitratus, todėl stenkitės gauti ne daugiau kaip 150 gramų sveriantį vaisių. Dideles morkas galima imti tik tada, kai jos auginamos savo rankomis savo lysvėje.

Kaip paruošti šakniavaisį virimui

Pirmasis svarbus morkų sulčių ruošimo žingsnis yra pagrindinės jų sudedamosios dalies paruošimas. Nepriklausomai nuo to, iš ko gaminsite sultis: maišytuve, trintuvėje ar sulčiaspaudėje - svarbu tinkamai išvalyti šakniavaisį, kad netyčia nepašalintumėte iš jo dalies, kurioje yra daugiausia maistinių medžiagų.

Taigi, morkų paruošimas apima šiuos veiksmus:

1. Peiliu nugramdome viršutinę šakniavaisių dalį. Jokiu būdu nenupjaukite odos, kitaip galite pašalinti perteklių. Kalbame apie naudingas medžiagas, pirmiausia karotiną, kuris susikaupęs morkose, tik arčiau paviršiaus.
2. Nuluptas morkas nuplaukite vėsiame vandenyje.
3. Nuplauti šakniavaisiai trinami įprastu šepečiu, kad iš jų būtų pašalinti galimi žemės likučiai.
4. Morkos galiukas, nesvarbu, ar ant jo yra lapų, ar ne, nupjaunamas.
5. Galiausiai trys vaisiai su daržovių skustuku, kad būtų pašalinti juose likę pesticidai.

Morkų sulčių gaminimo maišytuve receptas

Ingridientai

• Morkos - 1 kg + -
• Vanduo - 0,5 l + -
• Apelsinų sultys - 50 ml (pagal 250 ml stiklinę šviežių morkų sulčių) + -

Maisto gaminimas

• Morkų paruošimas pjaustymui.
• Nuluptą ir nuplautą šakniavaisį supjaustome dideliais strypais. Tinka 2-5 cm dydžio gabaliukai, bet ne daugiau. Nesmulkintų morkų nerekomenduojama, nes galite sulaužyti maišytuvą.
• Susmulkintus morkų gabalėlius sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki tyrės. Jei atsitiks taip, kad jūsų morkos nėra sultingos, į tyrę įpilkite šiek tiek vandens, tai padės supaprastinti pjaustymo procedūrą.
• Gautą tyrę išmaišykite su 2 valg. (po 250 ml) karšto virinto vandens. Gerai sumaišykite verdantį vandenį su morkų tyre. Svarbu, kad gautume ploną, vienalytį gėrimą.
• Per 15-30 min. duokime šviežiam šansą įlieti. Per šį laiką gėrimas turės laiko pasisavinti morkų aromatus ir vitaminus, ko mums reikia, kad gautume sveikų skanių sulčių.
• Kai tik sultys užpilamos, jas perfiltruojame per sietelį. Jei mažos morkų minkštimo dalelės gėrime jūsų netrukdo, perkoškite per didelį sietelį. Jei norite gauti grynas sultis be minkštimo, po didelio sietelio šviežias sultis perkoškite per smulkią.

Gėrimas paruoštas. Belieka išmaišyti su apelsinų sultimis ir pora lašų augalinio aliejaus.

Su kuo galima maišyti morkų sultis?

Kadangi nerekomenduojama gerti morkų gėrimo grynu pavidalu, jį reikia vartoti praskiestą. Mūsų recepte šviežiai spaustos sultys sumaišomos su šviežiomis apelsinų sultimis. Tačiau tai toli gražu ne vienintelė sėkminga vaisių ir daržovių mišinio versija.

Jei lauke vasara, tai logiška, kad parduotuvių lentynos pilnos visokių originalių vasaros gėrybių, tokių kaip vynuogės, vyšnios, kriaušės ir t.t.. Iš tokių vaisių galite drąsiai namuose spausti sultis ir sumaišyti su šviežia morka. sulčių.

Tačiau kai lauke nėra šalčių ir nėra sezoninių daržovių, galima imtis vaisių ir daržovių, kurių apstu ištisus metus. Iš jų tinka morkų gėrimas:

• obuoliai;
• burokėliai (gerti reikia atsargiai ir tinkamomis dozėmis);
• kalkių;
• citrina ir kt.

Kaip sulčiaspaudėje virti sultis iš morkų

Gera alternatyva maišytuvui yra sulčiaspaudė. Jei sultis gaminate elektrinėje sulčiaspaudėje, morkų smulkiai pjaustyti negalima. Tinkami gabalai, kurių skersmuo 5-7 cm.

Tačiau jei namuose yra tik rankinis prietaisas, prieš dedant į sulčiaspaudę šakniavaisį patartina gerai susmulkinti. Tai galite padaryti stambia tarka.

Paprastai bet kurioje sulčiaspaudėje sultys gaunamos be minkštimo. Bet jei mažos šakniavaisių dalelės vis tiek patenka į gėrimą, jas galite pašalinti pertrindami šviežią per sietelį.

Gatavą gėrimą būtinai sumaišykite su vandeniu ar kitomis šviežiomis sultimis (savo nuožiūra). Nepamirškite į sultis įpilti riebalų (alyvuogių, augalinio aliejaus ar grietinėlės).

Morkų sultys žiemai

Ne visada pavyksta rasti laiko pasigaminti šviežių sulčių. Būtent tokiems atvejams šeimininkės sugalvojo daržovių šviežių suktukų receptus žiemai. Ir nors konservuotas gėrimas neišsaugos visų naudingų savybių iki žiemos, vis dėlto toks paruošimo būdas yra labai patogus.

Tiesą sakant, norint šviežiai pasiruošti žiemai, nieko ypatingo daryti nereikia. Būtina tik:

1. Gaukite šviežiai spaustų sulčių naudodami sulčiaspaudę arba maišytuvą (naudojant bet kurią iš aukščiau aprašytų technologijų).
2. Paruoškite 10% cukraus sirupą.
3. Sumaišykite sultis, sirupą ir citrinos rūgštį sterilizuotame inde.
4. Tokį gėrimą geriau laikyti vėsioje vietoje.

Konservuotas šviežias sultis geriau atskiesti riebalais ir kitomis sultimis prieš pat naudojimą.

Receptas vaikams (tarkuotas)

Šviežios morkos ypač naudingos vaikams. Jame esantys vitaminai prisideda prie visaverčio augančio vaiko kūno organų ir sistemų veikimo. Tačiau griežtai draudžiama įtraukti sultis į vaikų racioną iki šešių mėnesių.

Pirmuosius papildomus maisto produktus su šviežiomis morkomis geriausia valgyti 8–9 kūdikio gyvenimo mėnesius. Sulčių reikia duoti po truputį, kad kūdikio organizmas pamažu priprastų prie naujo produkto. Kūdikį reikia paruošti šviežią tik ant trintuvės, nenaudojant sulčiaspaudės ir maišytuvo.

Ingridientai

• Morkos - 1 vnt. mažas dydis.
• Vanduo (virtas) - ¼ viso gautų sulčių kiekio.

Maisto gaminimas

1. Morkų paruošimas:

• mano šakniavaisiai su šepečiu;
• nuimkite nuo jo viršutinę dalį;
• nuplaukite morkas 2 kartus švariame vandenyje;
• vaisius užpilkite verdančiu vandeniu.

1. Morkas sutriname ant smulkios trintuvės.
2. Sutarkuotą masę perkeliame į dvigubą marlę.
3. Nerūdijančio plieno šaukštu ištraukite sultis.
4. Gautas šviežias sultis išmaišome su vandeniu ir duodame kūdikiui iškart po žindymo.

Kaip matote, iš tikrųjų rasti panaudojimą, kaip ir pasigaminti morkų sulčių, labai paprasta. Todėl nėra prasmės leisti pinigų netobuliems parduotuvės gėrimams. Namuose geriau pasigaminti savo, visiškai nekenksmingą vaisių ir daržovių mišinį, kuriuo patiks visa šeima. Gerkite naminį stebuklingą gėrimą savo sveikatai – ir nesirgkite nei žiemą, nei vasarą.

Portalo prenumerata "Tavo virėjas"

Norėdami gauti naują medžiagą (pranešimus, straipsnius, nemokamus informacinius produktus), nurodykite savo vardas ir paštu

Kaip pasigaminti morkų sultis – geriausi receptai

Geriausių morkų sulčių gaminimo būdų pasirinkimas – klasikinis būdas ant sulčiaspaudės, galimybės ant trintuvo, trintuvės

Morkų sultys: 6 puikūs receptai

Morkų sultys – sveikiausias gėrimas, kuriame yra daug beta karotino, kuris žmogaus organizme virsta vitaminu A.žiemos laikotarpis.

Morkų sultys iš sulčiaspaudės: žingsnis po žingsnio instrukcijos

Lengviausias būdas gauti gėrimo iš morkų namuose – paruošti jį sulčiaspaude. Norint gauti skanių šviežių sulčių, reikia pasirinkti tinkamą šakniavaisį: morkos turi būti didelės ir šviežios.

1. 1 stiklinei gėrimo paruošti reikės apie 3-4 šakniavaisių. Kiekvieną iš jų reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir dar kartą nuplauti po tekančiu vandeniu.
2. Toliau morkas sutriname ant rupios trintuvės.
3. Trinta masė persikelia į sulčiaspaudę, prietaisas įsijungia.

Norint mėgautis gėrimu, morkų sultis tereikia įpilti į stiklinę.

Kaip išspausti morkų sultis be sulčiaspaudės?

Jei nėra sulčiaspaudės, vitaminų gėrimą galite išspausti savo rankomis, tam reikia vadovautis žingsnis po žingsnio technologija:

1. Sultingos sezoninės morkos nuplaunamos šepetėliu, nulupamos, sutrinamos ant smulkios trintuvės.
2. Gautas minkštimas užlenkiamas ant marlės servetėlės, sulankstytos 5 sluoksniais.
3. Iš servetėlės ​​suformuojamas maišelis, ant kurio spaudžiant išspaudžiamos morkų sultys.

Verta manyti, kad norint paruošti tokį gėrimą, jums reikės žymiai daugiau šakniavaisių nei norint spausti gėrimą sulčiaspaudėje. Nuo jų sultingumo bei šviežumo priklauso ir reikalingas morkų kiekis.

Kaip trintuve pasigaminti morkų sultis?

Jei namuose nėra sulčiaspaudės, gėrimą iš morkų galite pasigaminti ir naudodami trintuvą.. Tačiau verta manyti, kad tokiame gėrime bus daug minkštimo. Virimui jums reikia:

• 1 morkos;
• 0,5 stiklinės verdančio vandens.

Blenderis žingsnis po žingsnio:

1. Morkas nuplauti, nulupti, supjaustyti nedideliais gabalėliais.
2. Šakniavaisiai perkeliami į maišytuvo dubenį, susmulkinami iki tyrės.
3. Gautą tyrę perpilame į stiklinę, kad ji būtų pusiau pilna.
4. Kita stiklinės pusė užpilama verdančiu vandeniu.
5. Talpykla uždengiama dangteliu ir infuzuojama tol, kol gėrimas visiškai atvės, arba kol šiek tiek šiltas.

Įdomu tai, kad toks gėrimas savo maistinėmis vertėmis atitinka lengvus pusryčius.

Morkų sultys žiemai namuose

Kadangi morkų sultingumas tiesiogiai priklauso nuo sezoniškumo, daugelis šeimininkių morkų sultis ruošia žiemai. Norint išsaugoti produkto šviežumą, gėrimą būtina paruošti pagal kiekviename recepte pateiktą teisingą technologiją ir atsižvelgiant į pagrindinį ingredientų rinkinį.

Moliūgų-morkų sultys: receptas

Moliūgai yra dar viena sveika daržovė, kuri dažnai naudojama švelnioms sultims gaminti. Morkos gali puikiai papildyti moliūgų sultis.

Norėdami paruošti moliūgų-morkų gėrimą, jums reikia:

• 1,5 kilogramo moliūgų;
• 2 morkos;
• 1 citrina;
• 2 litrai vandens;
• šiek tiek granuliuoto cukraus.

Moliūgai yra dar viena sveika daržovė, kuri dažnai naudojama švelnioms sultims gaminti.

• 1. Moliūgas nuplaunamas, nulupamas ir pašalinamos sėklos. Minkštimas supjaustomas mažais gabalėliais, kurie perkeliami į keptuvę.
  2. Morkos nulupamos, supjaustomos smulkiais gabalėliais ir perkeliamos į moliūgą.
  3. Daržovės užpilamos 1,5 litro vandens.
  4. Keptuvė dedama ant ugnies, daržovės pagardinamos cukrumi, viskas išmaišoma ir verdama, kol daržovės pilnai iškeps. Paprastai tai trunka apie 40–60 minučių.
  5. Po to minkštimas susmulkinamas panardinamuoju blenderiu. Jei tokio prietaiso virtuvėje nėra, minkštimą reikia sumalti smulkiu sieteliu.
  6. Į gautą tyrę pilama dar 0,5 l vandens, viskas išmaišoma ir užvirinama. Tada į masę įpilama citrinos sulčių, viskas išmaišoma ir dar 10 min.
  7. Kai karšta, sultys išpilstomos į sterilizuotus stiklainius, susukamos, apverčiamos, suvyniotos į šiltą antklodę ir paliekamos atvėsti.

Beje, šis gėrimas – puiki galimybė stiprinti imuninę sistemą. Norėdami tai padaryti, ryte ir vakare turėtumėte išgerti po 1 stiklinę gėrimo.

Morkų-obuolių sultys namuose

Ko gero, beveik kiekvienas žmogus neabejingas obuolių sultims. Norėdami sumažinti jo rūgštingumą ir padidinti jame esančių vitaminų įvairovę, daugelis šeimininkių pataria į jį dėti morkų.

Norėdami pagaminti morkų-obuolių gėrimą, jums reikia:

• 3 kilogramai obuolių;
• 2 kilogramai morkų;
• 200 gramų granuliuoto cukraus.

Ko gero, beveik kiekvienas žmogus neabejingas obuolių sultims.

• 1. Kiekvienas obuolys nuplaunamas, nulupamas, supjaustomas mažais gabalėliais. Obuolių minkštimas perleidžiamas per sulčiaspaudę.
  2. Gautos sultys supilamos į atskirą indą. Šiuo metu putos pradės kilti. Po 10 minučių sultys filtruojamos per 5 sluoksniais sulankstytą marlę ir išspaudžiamos putos.
  3. Šakniavaisiai nuplaunami, nulupami, supjaustomi mažais gabalėliais ir perleidžiami per sulčiaspaudę.
  4. Gautos sultys taip pat filtruojamos per marlę ir sumaišomos su obuolių gėrimu. Tai geriau padaryti giliame dubenyje.
  5. Į sultis supilamas cukrus, viskas išmaišoma ir dedama ant ramios ugnies. Gėrimas pašildomas iki 95 laipsnių temperatūros, neverta užvirti skysčio.
  6. Karštas gėrimas išpilstomas į sterilizuotus stiklainius. Po to ruošinius reikia suvynioti sterilizuotais dangteliais. Bankai apverčiami, apvyniojami šiltu audiniu ir atšaldomi iki kambario temperatūros.

Prieš geriant šį gėrimą reikia praskiesti vandeniu, nes gėrimas labai koncentruotas. Jei yra noras gerti neskiestą gėrimą, tai reikia daryti per šiaudelį, kitaip gali būti pažeistas danties emalis.

Morkų sulčių receptas sulčiaspaudėje

Šis receptas leidžia greitai ir kuo naudingiau virti morkas. Virimo procese jums reikia tik morkų. Norėdami tinkamai paruošti sultis iš morkų sulčiaspaudėje, turite laikytis šių žingsnis po žingsnio rekomendacijų:

1. Morkas nuplauname, nulupame, supjaustome gabalėliais ir dedame į sulčiaspaudę.
2. Prietaiso apačia užpildyta vandeniu.
3. Daržovės uždengiamos dangteliu, o po to prietaisas įsijungia.
4. Gautas skystis išpilstomas į iš anksto sterilizuotus stiklainius, susukamas nuplikytais dangteliais.

Kiekviena šeimininkė turėtų žinoti, kad tokio paruošimo metu gaunamas koncentruotas skystis, kurį prieš patiekiant reikia praskiesti vandeniu.

Morkų sulčių laikymas

Morkų sultys, paruoštos skirtingais būdais, turi skirtingą galiojimo laiką:

• šviežiai spaustą gėrimą reikia suvartoti iš karto po jo paruošimo, maksimalus tokių sulčių laikymo laikas yra 30 minučių;
• šviežiai spaustą gėrimą hermetiškai uždarytoje talpykloje galima laikyti 1 dieną šaldytuve;
• jei ruošiant gėrimą buvo atlikta pasterizacija, sulčių tinkamumo laikas pailgėja iki 2 mėnesių;
• jei šeimininkė užkonservuos morkų sultis, jas reikėtų suvartoti per šešis mėnesius.

Jei šeimininkė nusprendė gaminti gėrimą iš morkų namuose, pirmiausia ji turi susipažinti su jo spaudimo technologija, taip pat išmokti metodus, kurie kuo ilgiau išliks švieži ir sveiki. Paprastai tokiam sezoniniam kokteiliui paruošti naudojami šie būdai: šviežias spaudimas, pasterizavimas ir sterilizavimas. Kiekvienas metodas turi individualų galiojimo laiką ir įgyvendinimo technologiją.

Morkų sultys: žiemai namuose, moliūgų-morkų, iš sulčiaspaudės, obuolių, išspausti, maišytuve, sulčiaspaudėje, saugykla, nuotrauka, vaizdo įrašas

Morkų sultys: receptai žiemai. Gaminimas sulčiaspaudėje, trintuve, su sulčiaspaude arba be jos. Variantai su obuoliais, moliūgais. Kaip tinkamai laikyti.

Kaip gaminti sultis maišytuve?

Visi iš pirmų lūpų žinome apie šviežiai spaustų sulčių naudą mūsų organizmui. Apelsinų, morkų, obuolių ir daugelyje kitų naminių sulčių yra neįkainojamas vitaminų ir mineralų kiekis, turintis teigiamą poveikį sveikatai. Tačiau ne kiekvienuose namuose yra sulčiaspaudės, todėl klausimas, kaip pasigaminti šviežiai spaustas sultis jos nenaudojant, yra labai populiari paieškos užklausa. Dažniausiai internautai nori sužinoti, kaip trintuve pasigaminti sulčių. Tiesą sakant, nėra nieko sudėtingo patiems gaminti šviežiai spaustas sultis maišytuve.

Ši procedūra susideda iš kelių etapų.

1. Pirmasis etapas, dažnai pats svarbiausias, yra tinkamų daržovių ir vaisių pasirinkimas šviežiai spaustoms sultims gaminti. Geriausia pirmenybę teikti sezoninėms daržovėms ir vaisiams, kurie auga jūsų vietovėje. Tokiu atveju, ypač jei perkate juos turguje iš vietinių gamintojų, galite būti tikri dėl jų kilmės ir ekologiškumo.

2. Antrasis etapas – pasiruošimas sultims gaminti. Prieš merkdami vaisius ar daržoves į maišytuvo dubenį (arba susmulkindami rankiniu trintuvu), juos reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir pašalinti sėklas bei sėklas. Tuomet vaisius ir daržoves verta pjaustyti smulkiais gabalėliais – taip bus lengviau juos susmulkinti.

3. Trečiasis etapas yra pats svarbiausias sulčių gaminimo maišytuve procese. Vaisius ir daržoves sumalkite iki vientisos masės be gabalėlių. Tada ant dubens ar puodelio dedame sietelį, marlės gabalėlį ar bet kokį kitą filtrą su mažomis ląstelėmis ir perpilame gautą mišinį. Ant filtro nusės kietos dalelės ir minkštimas, o jums liks pačios skaniausios ir natūraliausios sultys, pagamintos maišytuve savo rankomis.

4. Jei mėgstate mažiau koncentruotas sultis, galite maišytuvo dubenyje susidariusį mišinį užpilti virintu vandeniu ir leisti užvirti kelias valandas. Tada gautą antpilą perkoškite, pagal skonį įberkite cukraus ar kitų skonio stipriklių ir mėgaukitės maloniu skoniu.

Morkų sultys žiemai ir ne tik: žingsnis po žingsnio morkų gėrimų receptai

Kiekvienas nori kartais pamaloninti save ir artimuosius kažkuo skanu ir visada naudingu. Greičiausias būdas tai padaryti – pavaišinti šeimą vaisių ar daržovių sultimis. Bet, deja, parduotuvėse įsigyti variantai nekelia pasitikėjimo natūralumu ir naudingomis savybėmis, todėl daug patikimiau išmokti pasigaminti skanių ir neapsakomai sveikų sulčių namuose. Pirmas dalykas, kurį galite pasigaminti savo šeimai namuose, yra morkų sultys, kurių receptai pateikiami žemiau.

Morkų sultys žiemai namuose: greitas receptas

Žinoma, šviežios sultys yra daug sveikesnės nei konservuotos, tačiau daržovių konservavimas yra puikus būdas išsaugoti savo derlių ir sutaupyti laiko ateityje.

Tai koncentruoto gėrimo receptas, todėl jį geriant galite naudoti tiek gryną, tiek praskiesti vandeniu arba pasigaminti kokteilį su kitomis sultimis.

• Morkos - 3 kg;
• Cukrus - 750 gramų;
• Vanduo - 1,5 l;
• Citrinų rūgštis - pusė arbatinio šaukštelio;
• Augalinis aliejus - šaukštas;
• Apelsinai / citrina - 3 vnt.

1. Mano morkos. Odelę atsargiai nubraukite peiliu.
2. Supjaustykite mažais gabalėliais arba apskritimais ir sumaišykite su trintuvu į tyrę.
3. Jei norite, kad gėrimas išeitų be morkų minkštimo, tyrę galite pertrinti per sietelį, tada į sultis įpilsite mažiau vandens.
4. Gautą skystį supilkite į puodą.
5. Padedame keptuvę ant ugnies ir užverdame morkų sultis.
6. Tuo tarpu stiklainius sterilizuojame porai, arba orkaitėje.
7. Matuojame, kiek produktų gavome. Į litrą grynų morkų sulčių įpilkite pusę litro sirupo.
8. Gaminame sirupą: 250 gramų cukraus vienam litrui vandens, supilame citrinos rūgštį, užviriname.
9. Tuo tarpu citrusinius vaisius galite išspausti (jei norite, tai nebūtina) naudodami sulčiaspaudę.
10. Sirupą sumaišome su morkų ir citrusinių vaisių sultimis, išpilstome į stiklainius, atliekame pasterizavimo procesą, kad po to galėtume susukti.

Pasterizavimo procesas: skystis išpilstomas į stiklainius, kurie dedami į puodą ir iki kaklo pripildomi vandens. Tada puodas su stiklainiais uždedamas ant ugnies, o vanduo pašildomas iki 90–95 laipsnių. Galite palaukti, kol vanduo užvirs, bet tai nėra būtina.

Susukus stiklainius, jie apverčiami aukštyn kojomis, uždedami kailiniais ar rankšluosčiais ir apvyniojami kažkuo šiltu. Tai daroma taip, kad būtų baigtas pasterizacijos procesas ir sunaikintos bakterijos, esančios konserve žiemai. Tada bankas tikrai nepalūš.

Augalinis aliejus ir apskritai riebalai gėrimuose, kuriuose yra morkų sulčių, yra tiesiog būtini, kad organizmas geriau pasisavintų morkose esantį karotiną.

Kaip pasigaminti moliūgų-morkų sultis

Moliūgų-morkų sultys yra dietinės ir puikiai pašalina toksinus. Tačiau jie neturėtų nuvilti. Tokio malonumo per dieną patartina išgerti ne daugiau kaip pusę litro.

• Morkos - 1 kg;
• Moliūgas - 2,5 kg;
• Vanduo - 0,5 l;
• Grietinė - arbatinis šaukštelis;
• Papildomi produktai pagal užsakymą.

1. Morkas nuplauname, nuo daržovės nuskabome odelę. Moliūgą taip pat nuplauname ir išvalome.
2. Produktus perleidžiame per sulčiaspaudę arba sutriname trintuvu ir išspaudžiame per marlės audinį.
3. Sujungiame dvi sultis. Jei mišinys jums per tirštas, įpilkite vandens pagal savo skonį.

Taip galite gerti šviežias, pagal skonį galite įpilti braškių ar obuolių sulčių. Gaminant cukraus dėti nereikia, nes daržovėse yra labai daug gliukozės. Pavyzdžiui, cukraus kiekis morkose yra lygus žmogaus paros poreikiui.

Turėkite omenyje, kad moliūgų sultis nėra taip lengva išspausti, o minkštimo išeis daugiau nei skysčio, tačiau koncentracija mišinyje turi būti tokia: viena dalis morkos į dvi dalis moliūgo.

Morkų sultys be sulčiaspaudės

Žinoma, sulčiaspaudėje ar sulčiaspaudėje pasigaminti sultis nėra sunku, tačiau jei tokių prietaisų namuose neturite, nenusiminkite.

Yra du būdai, kaip išspausti šviežias morkas:

1. Pirmas būdas. Tai jau buvo aptarta aukščiau - tai sulčių spaudimas maišytuvu. Šią funkciją gali atlikti ir virtuvės kombainas. Su juo tyrė pasirodys dar minkštesnė ir švelnesnė bei suteiks daugiau skysčio. Galite pasirinkti nespausti tyrės, galite išspausti per didelį sietelį ir gauti nektarą (sultys su nedideliu minkštimo kiekiu), arba galite išspausti tyrę per marlę ir gauti skaidrų gėrimą, beveik be minkštimo.
2. Antras būdas. Tai ilgesnis ir sudėtingesnis pasirinkimas. Tačiau šiuo atveju jums beveik nebeliks atliekų. Morką galite sutrinti ant trintuvės ir išspausti sultis iš susidariusių drožlių. Taigi jūs gaunate grynas sultis be minkštimo ir morkų traškučius, kuriuos galima naudoti morkoms. Tokie sveiki kepiniai tikrai pradžiugins savo paprastumu, o šeimą – neapsakomu skoniu.

Morkos labai naudingos regėjimui, nagų ir plaukų augimui, tačiau verta atminti, kad per daug sulčių gali sukelti daugybę nemalonių pasekmių, tokių kaip „karotino gelta“, vėmimas, viduriavimas ir kt.

Kaip pasigaminti obuolių-morkų sultis: paprastas receptas

Tokių šviežių sulčių paruošimas nedaug skiriasi nuo moliūgo recepto, tik čia vietoj moliūgo yra obuolys.

• Morkos - 1 kg;
• Obuoliai - 2 kg;
• Vanduo - 0,5 l;
• Grietinėlė - arbatinis šaukštelis;
• Mėtų – šakelė papuošimui.

1. Morkas kruopščiai nuplaukite ir pašalinkite odelę.
2. Taip pat obuolį nuplauname ir nulupame nuo sėklų.
3. Sultis spaudžiame bet kokiu Jums patogiu būdu.
4. Jei mišinys jums atrodo tirštas, pagal skonį praskieskite vandeniu.
5. Pabaigoje ant viršaus uždėkite mėtos šakelę. Tai suteiks gėrimui skonio.

Į šviežias morkų sultis galite dėti bet ką – pagal savo skonį. Nėra teisingo recepto. Tai gali būti obuolių, burokėlių ar citrusinių vaisių sultys, bananai, vanilė, mėtos ir viskas, ką jums gali pasiūlyti jūsų vaizduotė.

Morkų sulčių maišytuvo receptas

Gėrimų ruošimo maišytuve būdai jau aprašyti aukščiau. Bet dar vienas niekada nepakenks. Šis receptas labai naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo cholesterolio pertekliaus organizme. Bet tokių šviežių sulčių labai dažnai gerti nepatartina.

• Morkos - 1 kg;
• Burokėliai - 1 kg;
• Vanduo - 0,5 l;
• Cukrus - 250 gramų;
• Obuoliai - 2 vnt.

1. Daržoves kruopščiai nuplauname, nuimame odelę.
2. Obuolius taip pat nuplauname, išimame ankštis.
3. Daržoves ir obuolius supjaustome nedideliais gabalėliais.
4. Į trintuvą sudėkite šiek tiek morkų, supjaustykite.
5. Tą patį darome su burokėliais ir obuoliais.
6. Viską sumaišykite į vieną tyrę, jei norite, išspauskite ir įpilkite vandens bei cukraus pagal skonį.

Tokio gėrimo skonis iš pradžių gali pasirodyti aštrus ir nemalonus, tačiau viskas – pasirinkimo reikalas. Receptą galite pakeisti patys, įpilti daugiau vandens ar cukraus, įdėti obuolių arba visai išbraukti iš recepto, taip pat galite įpilti žaliosios citrinos sulčių.

Kaip pasigaminti morkų sultis

Virimui jums reikia:

• Morkos - 2 kg;
• Obuoliai - 2 kg;
• Oranžinė - 3 vnt;
• Augalinis aliejus - pusė šaukštelio;
• Ledai – šaukštas vienai porcijai.

1. Nuplaukite obuolius ir morkas.
2. Visus produktus išvalome, iš obuolio išpjauname sėklas.
3. Morką ir obuolį supjaustome nedideliais gabalėliais.
4. Morkas, apelsiną ir obuolį sutrinkite, sumaišykite.
5. Įpilkite augalinio aliejaus.
6. Šviežias sultis supilkite į stiklines ir atsargiai, šaukštu, ant viršaus paskirstykite ledus.

Morkų sultys – tai naudingų vitaminų ir medžiagų, kurios daro odą gaivią ir rausvą, skatina greitą plaukų ir nagų augimą, sandėlis, vitaminai A ir E naudingi regėjimui. Sultys suteikia tonuso visam kūnui. Be visų privalumų, tokių sulčių paruošimas yra itin paprastas ir nereikalaujantis milžiniškų išlaidų bei laiko, o receptų įvairovė begalė. Tad kodėl nepalepinus savęs ir savo šeimos tokiu vitaminų kompleksu?

Morkų sultys: žiemai, namuose, gaminti, moliūgas, be sulčiaspaudės, virti obuolį, receptas, maišytuve, šviežias

Morkų sultys: receptai žiemai. Kaip gaminti su moliūgais, obuoliais. Receptas be sulčiaspaudės. Virimas maišytuve. Kaip pasigaminti morkų sultis.

Žiemai galite pasigaminti ne tik įvairius daržovių ruošinius, konservus ir marinuotus agurkus, bet ir įvairias sultis, kurios bus puiki, sveikesnė ir natūralesnė pakuotų gėrimų alternatyva. Su jumis išsiaiškinkime, kaip pasigaminti morkų sulčių žiemai. Gaminamas namuose šis gėrimas yra kelis kartus skanesnis ir sveikesnis.

Kaip paruošti morkų sultis žiemai?

Ingridientai:

• morkos - pagal skonį;
• granuliuotas cukrus - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Taigi, norint paruošti namines morkų sultis, daržovės kruopščiai nuplaunamos ir nulupamos. Po to morkas susmulkinkite sulčiaspaude arba išspauskite sultis naudodami spaudą. Paliekame šiek tiek laiko, kad gerai nusistovėtų, o tada atsargiai išpilame sultis iš nuosėdų ir perfiltruojame per per kelis sluoksnius sulankstytą sietelį ar marlę. Išfiltruotas sultis supilkite į tinkamą nedidelį dubenį, pastatykite ant viryklės ir įkaitinkite iki maždaug 85 laipsnių. Tada įberkite cukraus pagal skonį, išmaišykite ir nedelsdami supilkite gėrimą į sausus sterilizuotus stiklainius, nepripildydami jų iki kraštų. Tada juos sterilizuojame 30 minučių, maždaug 110 laipsnių temperatūroje. Susukame dangtelius, apverčiame ir šiltai suvyniojame, kol visiškai atvės. Tai viskas, natūralios ir skanios morkų sultys yra paruoštos!

Obuolių ir morkų sultys žiemai

Ingridientai:

• obuolių sultys - 2 l;
• morkų sultys - 1 l;
• cukrus - 100 g.

Maisto gaminimas

Obuolius ir morkas gerai nuplaukite, nusausinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po to jas atskirai sumalkite sulčiaspaude. Tada išspauskite sultis, išmatuokite reikiamą kiekį ir sumaišykite emaliuotoje keptuvėje. Įberkite cukraus pagal skonį, išmaišykite ir pakaitinkite iki užvirimo, tada gėrimą pavirinkite apie 5 minutes. Verdant morkas nedelsdami supilkite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais. Tada apverskite stiklainius ir šiltai suvyniokite, palikite taip, kol visiškai atvės. Tada perstatome tamsioje vėsioje vietoje ir laikome ne ilgiau kaip metus.

Moliūgų-morkų sultys žiemai

Ingridientai:

• morkos - 500 g;
• citrinos - 2 vnt .;
• virtas vanduo - 2 l;
• nuluptas moliūgas -500 g;
• granuliuotas cukrus - 200 g.

Maisto gaminimas

Nuluptą moliūgą sutriname ant smulkios trintuvės ir gerai išspaudžiame iš minkštimo sultis. Morkas nuvalome nuo odelės, nuplauname ir taip pat sutriname ant trintuvės su mažomis skylutėmis, iš minkštimo gerai išspaudžiame sultis. Citrinas nuplauname, nusausiname, nupjauname žievelę ir išspaudžiame sultis. Dabar paimame nedidelį puodą, suberiame į jį morkas ir. Įpilkite virinto vandens, supilkite cukrų ir citrinos sultis. Viską gerai išmaišykite ir padėkite ant nedidelės ugnies. Sultis užvirinkite ir virkite apie 5 minutes. Tada gėrimą perfiltruojame per sietelį, išpilstome į stiklainius, greitai susukame ir apverčiame. Apvyniokite antklode ir palikite sultis visiškai atvėsti.

Morkų sulčių su minkštimu derliaus nuėmimas žiemai

Ingridientai:

Maisto gaminimas

Morkų sultims ruošti atrenkame prinokusius, sultingus vaisius, gerai nuplauname, nulupame ir susmulkiname trintuvu. Į gautą masę įpilkite vandens ir statykite virti ant silpnos ugnies, kol morkos visiškai suminkštės. Tada du kartus viską perleidžiame per sulčiaspaudę, gerai išplakame mikseriu. Į gautą tyrę supilkite cukraus sirupą, išmaišykite, mišinį pakaitinkite iki užvirimo, palaikykite 7 minutes ir supilstykite į iš anksto paruoštus sterilizuotus stiklainius. Nedelsdami susukite juos dangčiais. Kai sultys atvės, išimame jas laikyti sandėliuke.