Darbas darbas ir pietūs. Asmeninė patirtis: kaip jie dirba Olandijoje

Mėgstantys pavalgyti prieš pietus apauga papildomais kilogramais, kurių atsikratyti labai sunku.


Ateini į darbą – ir prasideda: puodelis arbatos, tada kava (arba atvirkščiai) su saldainiu, pyragu ar pyragu, o atėjus pietų metas atrodo, kad net valgyti nesinori. Ši istorija žinoma daugeliui. Taip pat žinomas rezultatas: hipodinamikos fone bandelių mėgėjai įgyja papildomų svarų, kurių atsikratyti labai sunku.

Tinkama mityba apima subalansuotą angliavandenių, riebalų ir baltymų rinkinį. Tačiau rusų mitybos specialistų teigimu, rusai nemoka tinkamai maitintis. Nors iš tikrųjų viskas elementaru, nes mitybos mokslas remiasi gamtos dėsniais, kurių niekas negali pažeisti. Ir pirmoji taisyklė – mitybos energetinės vertės atitikimas organizmo energijos suvartojimui. Apskritai, kiek energijos išleidžiate – tiek ir gaukite. Jei valgysite nepakankamai, laikui bėgant jūsų energija išeikvos. Persivalgymas taip pat nėra gerai: priaugama antsvorio ir atsiranda krūva opų – nutukimas, o be jo – koronarinė širdies liga, aterosklerozė, miokardo infarktas, insultas, hipertenzija, cukrinis diabetas.

Taigi, jei kalbėtume apie optimalų biuro darbuotojų dienos kalorijų kiekį, vyras galės atlikti darbo žygdarbius „suvalgęs“ 2400 kcal, o moterims reikia apie 1900 kcal. Pasak Vokietijos mitybos draugijos ekspertės Zielke Restemeier, dienos mitybos planas atrodo maždaug taip: „Keturios–šešios riekelės duonos, 200–250 gramų bulvių, makaronų arba ne daugiau kaip 200 gramų ryžių, 300 gramų troškinių. ir ne mažiau kaip 100 gramų žalių daržovių, vaisių . Mėsa – ne daugiau kaip 600 gramų per savaitę, žuvis – ne mažiau kaip 180 gramų, vištienos kiaušiniai – ne daugiau kaip trys gabalėliai per savaitę. Ir nepamirškite vandens. Tai vienas subalansuotos mitybos pavyzdžių“.

Be to, reikia nepamiršti, kad naudojant tokį produktų rinkinį, akcentuotina pirmoji dienos pusė, paliekant minimalų kalorijų kiekį vakarui. Mitybos specialistės Elenos Morozovos teigimu, pietų energinė vertė turėtų būti maždaug 500-600 kcal. „Tačiau reikia suprasti, kad su tokiu balansu svorio nenumesite“, – pabrėžia gydytoja. "Bet jūs taip pat nepriaugsite svorio."

Bet! Yra vienas svarbus dalykas, į kurį reikia atsižvelgti: jums nereikia pietauti prie savo stalo. „Sėdėdamas prie kompiuterio žmogus dažnai nejaučia maisto skonio, neužuodžia jo kvapo, o svarbiausia – nesuvokia, kiek maisto pasisavina“, – aiškina Jelena Morozova. „Galų gale, smegenys – prisotinimo centras – yra užsiėmusios informacijos apdorojimu, neturi laiko signalizuoti, kad jau pakankamai pavalgei.

Mitybos specialistai taip pat pataria pietums ir nuo pietų lipti laiptais, o patį valgį pradėti nuo sriubų daržovių sultinyje, kurios gali sukurti sotumo jausmą.

Be to, paneigsime vieną populiarų mitą apie makaronų pavojų. Tiesą sakant, aukštos kokybės makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių, neprisideda prie svorio augimo, o riebūs padažai ir prieskoniai daro juos kaloringus. Antsvorį, pasak Silke Restemeier, taip pat skatina piktnaudžiavimas riebalų turinčiais p-produktais ir angliavandeniais. Todėl patiekalus geriau virti augaliniame aliejuje. Ypač daug paslėptų riebalų greitajame maiste. Didžiausia dietologų „leidžiama“ riebalų paros norma yra ne didesnė kaip 80 gramų.

Bet geriau iš viso atsisakyti deserto. Gydytojai vieningai sutaria, kad greitieji angliavandeniai (šokoladai, saldainiai, pyragaičiai) yra pagrindiniai figūros priešai. Vaisius geriau nusipirkti pakeliui į darbą, o per pertrauką suvalgyti obuolį ar apelsiną. Gazuoti gėrimai taip pat turėtų būti pašalinti iš dietos.

Biuro karjeristo meniu pavyzdys

Pusryčiai – virti kiaušiniai, košė su sūriu arba gabalėlis šaltos jautienos.

Antrieji pusryčiai – varškė, vaisiai arba vaisių salotos.

Pietūs – salotos, karštas pirmas patiekalas, antras patiekalas, džiovintų vaisių kompotas. Reikėtų neįtraukti majonezo, kečupo, grietinės, sūrio, riebių padažų. Antroje – gabalas virtos liesos mėsos arba žuvies.

Užkandis – arbata su sausainiais.

Vakarienė – žuvis arba paukštiena su daržovių salotomis.

Artėjančiam sapnui – stiklinė kefyro.

Asmeninė patirtis: kaip jie dirba Olandijoje

Jie nežino apie perdirbimą, pietauja su duona ir sviestu, o į darbą ateina su megztiniais ir šlepetėmis - apie tai, kaip jie nedirba, o praktiškai atsipalaiduoja Olandijos miestų biuruose.

Sėdime Amsterdame kavinėje tiesiai priešais Petro Didžiojo namą, kuris kažkada gyveno Olandijoje ir iš kelionių į užsienį parsivežė nemažai naujovių. Atsitiktinai mano butas yra tiesiai priešais tą vietą to paties pavadinimo Czaar Peterstraat gatvėje. Kaskart važiuojant pro šalį, kaip įprasta Olandijoje, dviračiu,

Įsivaizduoju, kaip legendinis imperatorius dirbo, statė laivus ir planavo Rusijos laivyno modernizavimą būtent šioje vietoje.

Esame kavinėje, ant stalo karšta arbata, už lango sninga, nedažnas svečias stipraus vėjo ir didelių bei mažų „šlifavimo“ liūčių šalyje, penktadienio vakaras – gera proga susipažinti su mano naujuoju pažįstama, rusė mergina, kuri tik prieš du mėnesius persikėlė į Olandiją ir pradėjo pamažu įvaldyti. Mielai sutikau jai papasakoti apie olandų kultūrą ir elgesį darbe.

Pietų metas – daugiau duonos

Trečias bruožas: „darbas yra darbas, o pietūs pagal grafiką“. Akivaizdu, kad vienose įmonėse yra valgyklos, kitose darbuotojai pietauti eina į vietines kavines ir maisto aikšteles, kitose maistą mieliau atsineša iš namų.

Tačiau jei kompleksiniai pietūs nepateikiami, vis tiek stengiamės suvalgyti bent vieną sotų ir, pageidautina, karštą patiekalą. O paragauti sriubos, kaip mokė mamos, būtina. Tuo tarpu vidutinis olandas pietums mieliau renkasi visus patiekalus - ne, ne silkę su svogūnais ir net ne kelmą, o duoną su stikline pieno arba vadinamąjį „karnemelką“, gėrimą kaip skystą kefyrą. .

Mano vadybininkas, nepaisant gausaus maisto įvairove mūsų nuostabiame valgomajame, atsisėdo prie stalo su padėklu įvairiausių bandelių: balto vyniotinio su olando širdžiai gimtu sūriu, ruginės duonos riekele, paskaninta majonezu. o ant viršaus apteptas virtas kiaušinis, rausvi skrebučiai, kruopščiai sviestu patepti ir apibarstyti šokoladu ar saldžiais įvairiaspalviais trupiniais "Hagelslach" (dar vienas tradicinis olandų delikatesas), galiausiai tiesiog vietinė cukraus duona. Tokios duonos veislės gali pavydėti bet kuris prancūzas.

Tai laikomi sveikais pietumis. Kaip sakė mano olandų vadovas, šiandien jam buvo pasninko diena, ir tai ne pokštas.


Darbas atliktas – visi laisvi

Ketvirtasis bruožas: „Laikas yra reikalas, bet pramogai valandos neužteks“. Rusijoje daugelis biuro darbuotojų dažnai turi darbo dieną, kuri neapsiriboja standartinėmis aštuoniomis valandomis. Žmonės dirba iki vėlumos, nesvarbu, kuriuo metu atvyksta ir kokioje pramonės šakoje dirba.

Mano sesuo, gyvenanti Rusijoje, papasakojo, kaip dažnai ji ateidavo į darbą 7 valandą ryto ir turėjo išvažiuoti taksi, nes tuo metu viešasis transportas nevažinėjo.

Olandijoje visiškai nebūtina likti darbo vietoje, kaip sakoma, iki karčios pabaigos, kol išvažiuoja viršininkai, kaip tai daro, pavyzdžiui, toje pačioje Japonijoje ar Amerikoje.

Čia, kaip ir išties daugumoje Vakarų Europos šalių, šiuolaikiniam žmogui asmeninis laikas yra didžiausia vertybė. Pateiksiu paprastą pavyzdį, mano įmonėje darbo patalpų valymas prasideda pusę šešių vakaro, o telefonai automatiškai išsijungia būtent tą akimirką, kai laikrodžio rodyklė pasiekia branginamą skaičių šeštą. Net jei jie čia dirbtų viršvalandžius, bet kuris save gerbiantis olandas mieliau kompensuotų šį laiką atostogų sąskaita, o ne gautų papildomą eurą.

Žinoma, yra taisyklės išimčių, tačiau apskritai nenustebkite, jei ketvirčio ataskaitos pateikimo terminai baigsis, o linksmai nusiteikę kolegos namo grįš praėjus lygiai trisdešimčiai sekundžių po oficialaus ketvirčio pabaigos. darbo diena.

Naudingos sutartys

Be kultūrinių ypatybių, norėčiau trumpai pakalbėti ir apie tokius praktinius dalykus kaip, pavyzdžiui, sutartis, nedarbingumo atostogos, atostogos ir atostogos.Sutartys čia skirstomos į laikinąsias ir nuolatines. Paprastai pradėkite nuo pirmos parinkties. Tuo pačiu metu laikina sutartis gali būti pratęsta tik tam tikrą skaičių kartų. Be to, įsigalioja įstatymų nustatyti atvejai, kai laikinoji sutartis automatiškai tampa nuolatine. Taigi, pavyzdžiui, sudarius dvi laikinąsias sutartis, darbdavys arba atsisveikina su tavimi, arba turės pasirašyti neterminuotą sutartį.

Tiek laikinosios, tiek neterminuotos sutartys negali būti netikėtai nutrauktos. Laikotarpis, per kurį darbdavys privalo oficialiai įspėti apie sutarties nutraukimą, paprastai yra vienas mėnuo.

Kalbant apie nedarbingumo atostogas, peršalus visai nebūtina iš karto bėgti pas gydytoją gauti nedarbingumo pažymėjimo. Apskritai ligoninių ir sveikatos draudimo tema Olandijoje yra ypatinga tema, verta atskiro straipsnio. Tokiu atveju tiesiog reikia nedelsiant pranešti vadovui, kad šiandien nesijaučiate gerai ir norėtumėte likti namuose. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad šios trumpalaikės nedarbingumo atostogos yra ribotos ir nebus apmokamos. Žinoma, jei jūsų negalavimas užsitęsęs ir trunka ilgiau nei 2-3 dienas, reikėtų kreiptis į gydytoją.

O kaip atostogos? Pagal įstatymą jums priklauso 20 atostogų dienų per metus – ir tai yra minimumas.


Pavyzdžiui, man šis laikotarpis yra 25 dienos. Tuo pačiu galite atostogauti bet kuriuo patogiu metu, iš anksto susitarę su vadovu, jei sutartyje nenurodyta kitaip. Jei neišnaudosite visų metų atostogų dienų, jos persikels į kitas ir pan. Tokių dienų galiojimo laikas kiekvieniems metams turi būti nurodytas.

Paskutinis dalykas, kurį norėčiau pastebėti, yra skirtumas, kaip jie čia nedirba arba dirba švenčių dienomis.

Pirma, Olandijoje tokių dienų bus daug mažiau nei Rusijoje, atsižvelgiant bent jau į nesibaigiančias Naujųjų metų šventes. Jums bus suteikta tik viena laisva diena – sausio 1 d. Antra, niekas, deja, neatidės šventės, jei ji iškrito šeštadienį ar sekmadienį. Ypatingas nusivylimas ištiks rusų moteris arba visus įsimylėjėlius kovo 8-ąją. Čia jis išvis nepripažįstamas ir nebus švenčiamas, nebent tai įvyktų, pavyzdžiui, jūsų mylimojo gimtadienio proga.

Tačiau yra ir gerų naujienų. Be to, turėsite galimybę pasivaikščioti balandžio pabaigoje per vadinamąją „Karaliaus dieną“, kuri tradiciškai čia švenčiama balandžio 27 d.

Apibendrinant galima teigti, kad jei Petras Didysis gyventų ir dirbtų šiuolaikinėje Olandijoje, tai gali būti, kad po dešimties metų Rusijoje jie tradiciškai gertų juodą kavą, o ne arbatą su citrina, nesijaudintų dėl aprangos kodo. iškrovimo dieną ir ne tik vakarieniauja tik su duona, o galiausiai jie būtų itin punktualūs ne tik atvykus, bet ir išeinant iš darbo.

Aleksandra Bessolitsyna

Karas yra karas, kaip sakoma, o pietūs pagal grafiką. Galų gale, jei jūs nepalaikote savo jėgų laiku, tai kuris iš jūsų yra karys darbo išnaudojimų srityje. Pietų pertrauka yra geras dalykas. Jis, kaip ir pusiaujas, mūsų darbo dieną skirsto į „prieš“ ir „po“. Bet ar mes tinkamai tuo išnaudojame? Ne, aš nekalbu apie tai, kad turi laiko susimokėti už telefoną ir nusipirkti duonos namams. Kalbu apie svarbiausią pertraukos dalį – tikruosius pietus.

Žmogus yra sutvarkytas taip, kad jo sveikata labai priklauso nuo to, ką jis valgo. Daugelis iš mūsų stengiasi laikytis sveikos mitybos, valgyti tik sveiką maistą. Reikia pažymėti, kad kai kuriems netgi pavyksta. Tačiau teisingai maitintis nesunku namuose, kur turi reikiamus produktus, savo virtuvę ir svarbiausias išteklius – laikas. Per pietų pertrauką, kai reikia sutikti valandą, išbėgate su kolegomis į artimiausią kavinę (nežinia, kaip gerai) ir užsisakote ką nors, kas bus greitai patiekta. Blogiau gali būti tik sausi sumuštiniai tiesiog darbo vietoje.

Ir tada prasideda problemos: po tokių vakarienių paūmėja gastritas, nuo greito maisto mėsainių - atsiranda papildomų centimetrų ties juosmeniu, o artimiausią kavinę neseniai uždarė sanitarinis punktas dėl sanitarinių normų nesilaikymo.

– Kur pietaudavo žvirblis?

Pirmiausia pažiūrėkime, kaip organizuojami jūsų pietūs. Pasirinkimų nėra tiek daug: pietauji arba biure, arba ne iš jo. Paskutinis variantas nepalyginamai paprastesnis: nereikia apie nieką galvoti, užtenka nueiti į bet kurią maitinimo įstaigą. Tai gali būti:

Greitas maistas. Toli nuo idealo. Tokiose įstaigose pasirinkimas dažniausiai yra gana ribotas, o pačiame meniu yra toli gražu ne patys naudingiausi. Tai yra pagrindinis trūkumas. Iš privalumų - aptarnavimo greitis ir galimybė supakuoti užsakymą.

Greito maisto restoranai.Čia jau daug geriau: didesnis patiekalų pasirinkimas ir lengviau rasti kažką tinkamo sau. Minusas – per pietų pertrauką salėje gali nebūti tuščių vietų. Pliusas - neatitikimas tarp jūsų pertraukos laiko ir pietų laiko artimiausiuose biuruose.

Netoliese kavinės ir restoranai. Viskas priklauso nuo jūsų piniginės ir įstaigos lygio. Geriausia, jei kavinė siūlo „verslo pietus“. Patiekalų pasirinkimas šiuo atveju ribotas, tačiau jie bus patiekiami greitai. Minusai – kainos dažniausiai didesnės nei greito maisto ir greito maisto restoranuose. Be to, malonesnė atmosfera. Jei jūsų pertrauka nėra per nepadoriai maža, po valgio galėsite maloniai atsipalaiduoti su kolegomis prie arbatos puodelio.

Nereikia sukti ratų po teritoriją ieškant, kur pavalgyti. Taip pat galite papietauti biure. Kai kuriose įmonėse pietūs darbuotojams organizuojami taip:

Biure virtuvėlė. Tokiai virtuvėlei užtenka šaldytuvo, mikrobangų krosnelės ir elektrinio virdulio/kavos virimo aparato. Daroma prielaida, kad darbuotojas pasiima pietus iš namų, laiko juos šaldytuve ir reikiamu metu sušildo mikrobangų krosnelėje. Šioje versijoje yra tik vienas minusas, bet kai kuriems jis labai reikšmingas, kad būtų kuo pasišildyti, pirmiausia vakarienę reikia gaminti namuose.

Didelėse įmonėse labiau tinka visavertė virtuvė, kur kartais net pasamdo specialų žmogų gaminti. Minusas - jei jūsų gimtoji įmonė nėra dosni, už virėjo paslaugas turėsite mokėti iš savo kišenės. Pliusai – derindami savo norus su kolegų norais galite užsisakyti net konkrečius patiekalus kitai dienai.

Pietų pristatymas. Pietus galima pristatyti iš netoliese esančios kavinės. Jei įstaigoje nėra kurjerio, galite susitarti, kad užsakymą atsiimtų vienas iš darbuotojų. Argumentai "už" – nustatytu laiku prieš jus visada turėsite pietus. Minusai – „su pristatymu“ įstaigų dažnai prašoma sumokėti už užsakymus prieš mėnesį. Taigi, net jei nemėgstate virtuvės – turite ištverti.

Britai turi nuostabų posakį: „Obuolys per dieną – visi gydytojai“. Įsidėmėkite šią taisyklę. Obuoliai yra nuostabūs vaisiai užkandžiui. Be to, po jų nebūtina valytis dantų – jie patys puikiai atlieka savo darbą su šia funkcija. Geriau obuolius valgyti iškart po vakarienės.

Jei jaučiatės išsekę, suvalgykite bananą. Šis vaisius prideda energijos, suteikia sotumo jausmą, ilgam numalšina alkį.

Geras pasirinkimas būtų jogurtas arba neriebus kefyras. Be to, šie produktai yra naudingi visai virškinimo sistemai.

Kitas variantas su pristatymu yra patogus, jei biuras yra gyvenamajame rajone. Visada atsiras malonių pensininkų, norinčių užsidirbti papildomų pinigų pensijai. Dažnai tai būna visos šeimos sutartys: žmona gamina vakarienę namuose, vyras pristato į biurus. Iš privalumų – maža kaina, galimybė užsisakyti norimą patiekalą ir gaminimas namuose. Iš minusų - garantijų nebuvimas: močiutė nepraeina jokių SES patikrinimų ir čia teks susikoncentruoti į asmeninius įspūdžius apie savo paslaugas siūlančio asmens švarą ir tikslumą.

Štai jums. Jau apsisprendėme, kur pietausim, dabar spręsime ką ir kaip pietausime.

  • Pradėkite nuo sriubos. Užpildę skrandį skysčiu (lengva daržovių sriuba, liesi barščiai), suvartoję minimalų kalorijų kiekį būsite sotūs.
  • Valgykite neskubant, ramioje aplinkoje. Nesiblaškykite skaitydami žurnalus, ruošdami reportažą. Išimtis gali būti malonus pokalbis su kolega.
  • Pirmenybę teikite mėsai ir žuviai, keptai folijoje arba garuose. Tokios formos jie daug sveikesni nei kepti ant grotelių ar keptuvėje.
  • Patiekalą papildykite negazuotu mineraliniu vandeniu, o geriausias būdas jį užbaigti – puodeliu žaliosios arbatos.

Na, mes valgėme ir valgėme. Bet kas tai? Po poros valandų organizmas vėl primygtinai reikalauja užkąsti. Šis troškimas neturėtų būti slopinamas. Atvirkščiai, laiku ką nors „perėmę“, apsisaugosite nuo persivalgymo pagrindinio valgio metu. Jūs taip pat turite valgyti teisingai.

Stenkitės gerti daugiau: pusė stiklinės vandens – puiki alternatyva kavos puodeliui, nuo kurio užsinorėsite sausainių ar saldumynų. Gydytojai pataria per dieną išgerti bent pusantro litro vandens. Prie savo stalo padėkite butelį vandens, kurį turėtumėte ištuštinti visą dieną. Jei nemėgstate gerti tik vandens, įdėkite porą griežinėlių citrinos arba keletą cinamono lazdelių.

  • Jei nusprendėte išgerti arbatos, nepildykite jos pyragais iš artimiausios konditerijos parduotuvės. Geriau suvalgykite porą džiovintos ruginės duonos, saują riešutų ar džiovintų vaisių.
  • Kavą ir juodąją arbatą geriau pakeisti žalia arba vaisine arbata.

Jei trokštate ko nors saldaus, išgerkite šokolado. Bet tik būtinai juoda, kakavos kiekis ne mažesnis kaip 70%.

Galbūt iš pirmo žvilgsnio šios taisyklės atrodys pernelyg sudėtingos. Tačiau laikui bėgant jums net patiks valgyti teisingai. Per pietus jūsų nekankins mintys apie priaugtus kilogramus, per arbatos pertraukėlę - neišmoksite sąžinės priekaištų, o darbo vietoje neįsivaizduosite mėsainio ir gruzdintų bulvyčių.

Remiantis medžiaga iš Adyjob.com.ua

Sėdime Amsterdame kavinėje tiesiai priešais Petro Didžiojo namą, kuris kažkada gyveno Olandijoje ir iš kelionių į užsienį parsivežė nemažai naujovių. Atsitiktinai mano butas yra tiesiai priešais tą vietą to paties pavadinimo Czaar Peterstraat gatvėje. Kaskart važiuojant pro šalį, kaip įprasta Olandijoje, dviračiu,

Įsivaizduoju, kaip legendinis imperatorius dirbo, statė laivus ir planavo Rusijos laivyno modernizavimą būtent šioje vietoje.

Esame kavinėje, ant stalo karšta arbata, už lango sninga, nedažnas svečias stipraus vėjo ir didelių bei mažų „šlifavimo“ liūčių šalyje, penktadienio vakaras – gera proga susipažinti su mano naujuoju pažįstama, rusė mergina, kuri tik prieš du mėnesius persikėlė į Olandiją ir pradėjo pamažu įvaldyti. Mielai sutikau jai papasakoti apie olandų kultūrą ir elgesį darbe.

Depozito nuotraukos

Kaip prasideda rytas

Ypatybė numeris vienas: „puodelis kavos – ir tegul visas pasaulis laukia“. Nei viena olando darbo diena neprasideda be puodelio juodos, pabrėžiu, juodos kavos. Jį čia geria bet kuriuo paros metu, bet ryte tai privalomas ritualas.

Verta paminėti, kad šį „karštą“ gėrimą galima pradėti gerti dar prieš atvykstant į biurą. Ypač nekantrus galima pastebėti su taurele kvapnios pakeliui į darbą, kol jie aktyviai mina dviračio pedalus. Vienoje rankoje yra kava, o kitoje - ne, jie neatspėjo - tai visai ne vairas, o paskubomis sukomponuotas sūrio sumuštinis. Jei atvirai, aš vis dar mokausi šio triuko.

Taip pat ryte vykstant į darbą galima stebėti, kaip darbuotojas iškloja grindinį tamsiai raudonomis plytomis ir visai šalia jo kelyje bus pirmasis, bet, žinoma, toli gražu ne paskutinis plastikinis kavos puodelis. .

Apskritai, jei nesate kavos gėrėjas, tai bent jau galite mėgautis trumpomis pertraukėlėmis darbe, o kolegos olandai vėl bus priklausomi nuo kavos.

Aprangos kodas? Ne, neturėjai!

Antras bruožas: štai, mielas skaitytojau, kokia forma jums labiau patinka ateiti į darbą? Žinoma, kai kurie sakys, tai priklauso nuo darbo, pareigų, įmonės ir, galų gale, nuo savaitės dienos. Negaliu nesutikti. Tuo pačiu metu galioja bendrosios etiketo taisyklės. Tačiau eilinei rusei, metropolio gyventojui, gali pasirodyti keista iškart po dušo šlapia galva eiti į darbą. Olandai taip nemano. Spręskite patys: kam naudoti plaukų džiovintuvą, jei jūsų plaukai gali šiek tiek išsausėti per tas 15-20 minučių, kai dviračiu važiuojate į darbą su vėjeliu. Sutaupykite laiko ir pastangų, tiesa?

Na, o jei atsižvelgsite į tuos pačius vietinius įvairaus „šlifavimo“ lietų, tada jis visiškai tuščias - reikia išdžiovinti galvą!


Depozito nuotraukos

Taip pat verta atkreipti dėmesį į visiškai atsipalaidavusį kai kurių įmonių darbuotojų aprangos stilių. Džinsai ir megztiniai, marškinėliai ir gobtuvai, šortai ir šlepetės vasarą – viskas priimtina. Tuo pačiu metu jūsų viršininkas, vyras, darbo vietoje jausis visiškai laisvai su neoninės spalvos megztiniu ar ryškiomis kojinėmis su antimis. Ir nenustebkite, jei, kaip ir aš, pamatysite kolegą, vaikštančią po biurą tiesiog su kojinėmis ar pliušinėmis namų šlepetėmis – svarbiausia, kad čia visi jaustųsi kuo patogiau.

Pietų metas – daugiau duonos

Trečias bruožas: „darbas yra darbas, o pietūs pagal grafiką“. Akivaizdu, kad vienose įmonėse yra valgyklos, kitose darbuotojai pietauti eina į vietines kavines ir maisto aikšteles, kitose maistą mieliau atsineša iš namų.

Tačiau jei kompleksiniai pietūs nepateikiami, vis tiek stengiamės suvalgyti bent vieną sotų ir, pageidautina, karštą patiekalą. O paragauti sriubos, kaip mokė mamos – tai būtina. Tuo tarpu eilinis olandas pietums rinksis visus patiekalus – ne, ne silkę su svogūnais ir net ne kelmą, o duoną su stikline pieno, arba vadinamąjį „karnemelką“, gėrimą kaip skystą kefyrą.

Mano vadybininkas, nepaisant gausaus maisto įvairove mūsų nuostabiame valgomajame, atsisėdo prie stalo su padėklu įvairiausių bandelių: balto vyniotinio su olando širdžiai gimtu sūriu, ruginės duonos riekele, paskaninta majonezu. ir ant viršaus apteptas virtas kiaušinis, rausvai skrudinta duona, kruopščiai ištepta sviestu ir apibarstyta šokoladu arba saldžiais įvairiaspalviais trupiniais „Hagelslach“ (dar vienas tradicinis olandų delikatesas), galiausiai – tiesiog vietinė cukraus duona.

Tokios duonos įvairovės gali pavydėti bet kuris prancūzas.

Tai laikomi sveikais pietumis. Kaip sakė mano olandų vadovas, šiandien jam buvo pasninko diena, ir tai ne pokštas.


Depozito nuotraukos

Darbas atliktas – visi laisvi

Ketvirtasis bruožas: „Laikas yra reikalas, bet pramogai valandos neužteks“. Rusijoje daugelis biuro darbuotojų dažnai turi darbo dieną, kuri neapsiriboja standartinėmis aštuoniomis valandomis. Žmonės dirba iki vėlumos, nesvarbu, kuriuo metu atvyksta ir kokioje pramonės šakoje dirba.

Mano sesuo, gyvenanti Rusijoje, papasakojo, kaip dažnai ji ateidavo į darbą 7 valandą ryto ir turėjo išvažiuoti taksi, nes tuo metu viešasis transportas nevažinėjo.

Olandijoje visiškai nebūtina likti darbo vietoje, kaip sakoma, iki karčios pabaigos, kol išvažiuoja viršininkai, kaip tai daro, pavyzdžiui, toje pačioje Japonijoje ar Amerikoje.

Čia, kaip ir išties daugumoje Vakarų Europos šalių, šiuolaikiniam žmogui asmeninis laikas yra didžiausia vertybė. Pateiksiu paprastą pavyzdį, mano įmonėje darbo patalpų valymas prasideda pusę šešių vakaro, o telefonai automatiškai išsijungia būtent tą akimirką, kai laikrodžio rodyklė pasiekia branginamą skaičių šeštą. Net jei jie čia dirbtų viršvalandžius, bet kuris save gerbiantis olandas mieliau kompensuotų šį laiką atostogų sąskaita, o ne gautų papildomą eurą.

Žinoma, yra taisyklės išimčių, tačiau apskritai nenustebkite, jei ketvirčio ataskaitos pateikimo terminai baigsis, o linksmai nusiteikę kolegos namo grįš praėjus lygiai trisdešimčiai sekundžių po oficialaus ketvirčio pabaigos. darbo diena.

Naudingos sutartys

Be kultūrinių ypatybių, norėčiau trumpai pakalbėti ir apie tokius praktinius dalykus kaip, pavyzdžiui, sutartis, nedarbingumo atostogos, atostogos ir atostogos.

Sutartys čia skirstomos į laikinąsias ir nuolatines. Paprastai pradėkite nuo pirmos parinkties. Tuo pačiu metu laikina sutartis gali būti pratęsta tik tam tikrą skaičių kartų. Be to, įsigalioja įstatymų nustatyti atvejai, kai laikinoji sutartis automatiškai tampa nuolatine. Taigi, pavyzdžiui, sudarius dvi laikinąsias sutartis, darbdavys arba atsisveikina su tavimi, arba turės pasirašyti neterminuotą sutartį.

Tiek laikinosios, tiek neterminuotos sutartys negali būti netikėtai nutrauktos. Laikotarpis, per kurį darbdavys privalo oficialiai įspėti apie sutarties nutraukimą, paprastai yra vienas mėnuo.

Kalbant apie nedarbingumo atostogas, peršalus visai nebūtina iš karto bėgti pas gydytoją gauti nedarbingumo pažymėjimo. Apskritai ligoninių ir sveikatos draudimo tema Nyderlanduose yra ypatinga tema, verta atskiro straipsnio. Tokiu atveju tiesiog reikia nedelsiant pranešti vadovui, kad šiandien nesijaučiate gerai ir norėtumėte likti namuose. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad šios trumpalaikės nedarbingumo atostogos yra ribotos ir nebus apmokamos. Žinoma, jei jūsų negalavimas užsitęsęs ir trunka ilgiau nei 2-3 dienas, reikėtų kreiptis į gydytoją.

Pirma, Olandijoje tokių dienų bus daug mažiau nei Rusijoje, atsižvelgiant bent jau į nesibaigiančias Naujųjų metų šventes. Jums bus suteikta tik viena laisva diena – sausio 1 d. Antra, niekas, deja, neatidės šventės, jei ji iškrito šeštadienį ar sekmadienį. Ypatingas nusivylimas ištiks rusų moteris arba visus įsimylėjėlius kovo 8-ąją. Čia jis išvis nepripažįstamas ir nebus švenčiamas, nebent tai įvyktų, pavyzdžiui, jūsų mylimojo gimtadienio proga.

Tačiau yra ir gerų naujienų. Be to, turėsite galimybę pasivaikščioti balandžio pabaigoje per vadinamąją „Karaliaus dieną“, kuri tradiciškai čia švenčiama balandžio 27 d.

Apibendrinant galima teigti, kad jei Petras Didysis gyventų ir dirbtų šiuolaikinėje Olandijoje, tai gali būti, kad po dešimties metų Rusijoje jie tradiciškai gertų juodą kavą, o ne arbatą su citrina, nesijaudintų dėl aprangos kodo. iškrovimo dieną ir ne tik vakarieniauja tik su duona, o galiausiai jie būtų itin punktualūs ne tik atvykus, bet ir išeinant iš darbo.

Įstatymų leidėjas įpareigoja kiekvieną darbdavį gerbti darbuotojo teises, įskaitant ir ilsėtis. Apsvarstykite problemas ir rizikas, susijusias su pietų pertraukos įvedimu įmonėje. Išanalizuosime įvairiais pavyzdžiais, kaip apsimoka taisyti pietų pertraukos ir pertraukų poilsiui sąlygą, pateiksime vietinių taisyklių fragmentus. Taip pat kalbėsime apie pertraukų nustatymo niuansus rūkantiems, kasdienius budinčius darbuotojus ir apie valgymo vietas.

Kaip tinkamai sutvarkyti pietų pertraukos suteikimo tvarką, jei ji skiriasi tos pačios organizacijos darbuotojams? Kaip pašalinti galimas rizikas ir ginčus? Apsvarstykime tai straipsnyje.

Įstatymų leidėjas įpareigoja kiekvieną darbdavį gerbti darbuotojo teises, įskaitant ir ilsėtis. Visų pirma, tai taikoma pertraukoms pailsėti ir pavalgyti, numatytoms 3 str. Rusijos Federacijos darbo kodekso 108 str.

Dokumento fragmentas

Rusijos Federacijos darbo kodekso 108 straipsnis

Darbo dienos (pamainos) metu darbuotojui turi būti suteikta ne ilgesnė kaip dviejų valandų ir ne trumpesnė kaip 30 minučių pertrauka pailsėti ir pavalgyti, kuri neįskaičiuojama į darbo laiką.

Pertraukos laikas ir konkreti trukmė nustatoma vidaus darbo teisės aktuose arba darbuotojo ir darbdavio susitarimu.

Darbuose, kuriuose dėl gamybos (darbo) sąlygų neįmanoma suteikti pertraukos pailsėti ir pavalgyti, darbdavys privalo suteikti darbuotojui galimybę pailsėti ir pavalgyti darbo valandomis. Tokių darbų sąrašą, taip pat poilsio ir maitinimo vietas nustato vidaus darbo reglamentas.

Problemos ir rizikos, susijusios su pietų pertraukos nustatymu

Atrodytų, viskas paprasta: tereikia Vidaus darbo reglamente (PWTR) nustatyti pietų pertraukos suteikimo laiką. Tiesą sakant, jie tai daro daugelį metų. Tačiau plėtojant verslą, plečiant struktūrą ir teritorinį buvimą daugelis darbdavių susidūrė su šiomis problemomis:

1. Laiko skirtumas. Dauguma organizacijų, turinčių savo padalinių federalinį tinklą, negali vienu metu pradėti darbo dienos visoje Rusijoje ir atitinkamai pertraukti pietus. Taigi, Maskvoje bus pietų metas (pvz., 13 val.), o Vladivostoke darbo diena baigsis seniai, nes laiko skirtumas – 7 valandos.

Todėl formaliai pietų pertraukos nurodymas bendrosiose vidaus darbo grafiko taisyklėse Maskvos laiku bus neteisingas. Tokiu atveju pageidautina padaryti išlygą dėl skaičiavimo vietos laiku.

2. Darbas pamainomis. Nustačius pamainos režimą kiekvienoje pamainoje, pietų pradžios ir pabaigos laikas, žinoma, skirsis.

3. Lankstų darbo grafiką. Šiuo atveju pietų pertraukos laikas beveik visada skirsis.

4. Daugiafunkcinių įmonės plėtros krypčių buvimas. Taigi ta pati įmonė gali užsiimti įvairia veikla: transportu, statybomis, prekyba, laisvalaikio veikla ir kt. Kiekviena iš šių veiklų turės skirtingą veikimo būdą. Atitinkamai, darbuotojai turės skirtingas pertraukas valgyti.

5. Ypatingą statusą turinčių darbuotojų, kuriems reikia nustatyti individualų pertraukos suteikimo laiką, buvimas komandoje.

Esant tokioms problemoms, atsižvelgiant į darbuotojų darboviečių teritorinį išsibarstymą, didelį jų skaičių, darbdaviai dažnai nežino, ką daryti. Štai kodėl jie dažnai palieka dalykus taip, kaip yra. Tuo tarpu neišspręsta tvarka ir darbuotojų suteikimo pailsėti bei pavalgyti termino sutvarkymo problema gali sukelti rimtų problemų. Pavyzdžiui:

  • neteisėta darbuotojo nubaudimas už neatvykimą į darbo vietą dėl jo neatvykimo pietums;
  • neteisėtas darbuotojo atleidimas iš darbo, kurio priežastis buvo jo eilinis išėjimas papietauti, anot darbdavio, netinkamu laiku;
  • materialinės žalos padarymas darbdaviui, kurio netiesioginė ar tiesioginė priežastis buvo išvykimas iš darbo vietos be priežiūros per pietų pertrauką;
  • darbuotojo sužalojimas dėl valgymo tam neskirtoje vietoje arba darbo vietoje nepertraukiant darbo ir kt.

Taigi pertraukos pailsėti ir pavalgyti suteikimo laikas ir tvarka turėtų būti fiksuoti atsižvelgiant į bet kurio darbuotojo darbą ir būti realūs praktiškai.

Pietų pertraukos variantai

Įvairiais pavyzdžiais pabandykime teisingai fiksuoti pietų pertraukos ir pertraukų poilsiui sąlygą (pateiksime lokalinio norminio akto, nustatančio pertraukų sąlygas, fragmentus).

1. Visiems vienodai

Ši galimybė visiems darbuotojams numato vienodai aiškiai apibrėžtos pertraukos fiksavimą (žr. PBTR fragmentą 1 pavyzdyje). Pasirinkimo privalumas yra tas, kad norma trumpai ir aiškiai fiksuojama viename lokaliniame akte. Darbo sutartyse nurodoma tik pertraukų suteikimas darbuotojui pagal PWTR.

Neigiama yra tai, kad ši parinktis tinka labai mažai įmonių, daugiausia mažoms (iki 50 žmonių) ir dirba tik vienoje pramonės šakoje.

Darbo pradžios ir pabaigos bei pertraukos pailsėti ir pavalgyti laikas Bendrovėje nustatomas taip:

Darbo pradžia - 9.00 val.

Pertrauka – nuo ​​13.00 iki 14.00 val.

Darbo pabaiga - 18.00 val.

2. Mažos variacijos

Kartais galimi variantai (žr. 2 pavyzdį). Šio metodo pranašumas yra tas, kad jis suteikia galimybę nustatyti režimą, kuris skiriasi nuo visuotinai priimto šioje organizacijoje. Atitinkamai taip pat numatoma keisti konkretų pertraukų pailsėti ir pavalgyti suteikimo laiką.

Minusas - reikalauja papildomo ir detalaus pertraukos laiko fiksavimo darbo sutartyse su darbuotojais, dirbančiais kitu režimu, todėl reikia priimti papildomus vietinius reglamentus.

Sutraukti

4 skyrius. Darbo laikas ir poilsio laikas

Darbo pradžia - 9.00 val.

Pertrauka – nuo ​​13.00 iki 14.00 val.

Darbo pabaiga - 18.00 val.

4.3. Tam tikroms darbuotojų kategorijoms nustatoma darbo trukmė, įskaitant kasdienio darbo pradžios ir pabaigos laiką, pertrauką pailsėti ir pavalgyti pagal specifiką, darbo pobūdį ir kitas darbo sąlygas filiale / kitoje struktūroje. vienetas.

4.4. Atskiriems vienetams gali būti įvestas pamaininis veikimo režimas. Tokių Įmonės padalinių darbuotojų vidaus darbo taisykles nustato atskiri įmonės vietiniai nuostatai.

4.5. Atsižvelgiant į atskirų darbuotojų darbo specifiką, darbo sutartyse su jais gali būti nustatytas lankstus darbo laikas, nereguliarus darbo laikas.

3. Įvairūs variantai

Trečiuoju atveju galima patvirtinti įvairius veiklos būdus organizacijoms, turinčioms didelę teritorinę veiklą (žr. 3 pavyzdį). Šio pietų pertraukos laiko nustatymo būdo privalumas yra tas, kad atsižvelgiama į skirtingas darbo valandas ir atitinkamai pertraukų poilsiui ir pavalgymui suteikimo laiką, atsižvelgiant į daugiafunkcę ir fragmentišką įmonės struktūrą.

Minusas - metodą sunku suprasti ir sekti / kontroliuoti tiek paprastiems darbuotojams, tiek vadovams. Be to, kaip ir kitais atvejais, reikalaujama laikytis PWTR personalo lentelės, todėl kyla rizika, kad dažnai teks keisti. Tai reiškia, kad kiekvieną kartą, kai keičiate personalo lentelę, tuo pačiu metu turėsite atlikti atitinkamus PVTR pakeitimus. O priimant šį lokalinį norminį aktą, taip pat jį keičiant, be kita ko, reikia atsižvelgti ir į darbuotojų atstovaujamojo organo nuomonę.

4 skyrius. Darbo laikas ir poilsio laikas

4.1. Darbo pradžios ir pabaigos bei pertraukos pailsėti ir pavalgyti laikas Bendrovėje nustatomas taip:

4.1.1. Struktūrinių padalinių darbuotojams, dirbantiems administracinį darbą ir užimantiems pareigas „Administracinio personalo“ skyriuje pagal etatų lentelę:

Darbo pradžia - 9.00 val.

Pertrauka – nuo ​​13.00 iki 14.00 val.

Darbo pabaiga - 18.00 val.

Poilsio dienos – šeštadienis, sekmadienis.

4.1.2. Struktūrinių padalinių darbuotojams, užsiimantiems klientų aptarnavimu ir dirbantiems lanksčiu darbo laiku, užimantiems pareigas Aptarnaujančio personalo skyriuje pagal etatų lentelę:

Darbo pradžia ir pabaiga, taip pat trukmė ir poilsio dienos nustatomos pagal Įmonės atskiro struktūrinio padalinio vadovo patvirtintą grafiką.

Po keturių valandų nepertraukiamo darbo nuo darbo dienos pradžios suteikiama vienos valandos pietų pertrauka. Konkretus pertraukos laikas nustatomas susitarus su tiesioginiu vadovu.

4.1.3. Struktūrinių padalinių darbuotojams, atliekantiems pagalbinį darbą, užimantiems pareigas pagal etatų lentelę „Pagalbinio personalo“ skyriuje:

Darbo pradžia, pamainos trukmė, pertraukų pailsėti ir pavalgyti suteikimo laikas, taip pat poilsio dienos nustatomos pagal ketvirčio pamainų grafiką, patvirtintą kiekvienam struktūriniam padaliniui kaip atskiro padalinio dalis. įmonė.

4.1.4. Atskiriems darbuotojams, kurių pareigos nėra įtrauktos į kurią nors iš išvardintų grupių ar dėl kitų priežasčių, darbo pradžia, pertraukų pailsėti ir pavalgyti laikas ir trukmė gali būti nustatomi pagal individualų darbo grafiką, nustatytą darbo sutartyje. .

4. Referencinis

Ketvirtas būdas – bendrąsias nuostatas fiksuoti RPTR, tačiau nurodant galimas kitas normas, kurios gali būti fiksuojamos kituose lokaliniuose aktuose (žr. 4 pavyzdį).

Pasirinkimo privalumas yra tas, kad atskirame struktūriniame padalinyje galima laisvai nustatyti režimą, kuris skiriasi nuo įprastai įmonėje nustatyto režimo, nereikalaujant keisti PWTR.

Neigiama yra tai, kad padalinių vadovams tai suteikia per daug galimybių piktnaudžiauti, neatmeta rizikos, kad naujai samdomi konkretaus skyriaus darbuotojai ne laiku supažindinami (nesusipažins) su specialiai nustatytu šio skyriaus darbo režimu.

4 skyrius. Darbo laikas ir poilsio laikas

4.1. Bendrai nustatytas darbo pradžios ir pabaigos laikas, pertrauka pailsėti ir pavalgyti Įmonėje yra toks:

Darbo pradžia - 9.00 val.

Pertrauka – nuo ​​13.00 iki 14.00 val.

Darbo pabaiga - 18.00 val.

4.2. Poilsio dienos – šeštadienis, sekmadienis.

4.3. Tuo atveju, kai Įmonės filialas / kitas Įmonės struktūrinis padalinys nustato kitokį nei įprastai darbo režimą, šis režimas, taip pat pertraukų pailsėti ir pavalgyti laikas yra nustatomi atskiru vietiniu aktu. ši šaka / kitas struktūrinis padalinys.

5. Aiškus ir išsamus

Paskutinė galimybė yra aiškiai ir išsamiai įrašyti visas pietų pertraukos nustatymo nuostatas. Pasirinkimo privalumai - išsamiai aprašyti visi įmonėje naudojami darbo režimai, pareigybių ir padalinių, dirbančių vienu ar kitu režimu, sąrašai pateikti PWTR prieduose.

Pasirinkimo trūkumai – darbuotojai gali netyčia susipainioti pasirinkdami režimo parinktis, kai nustato, kokiu režimu jie dirba. Tačiau šį minusą galima pašalinti papildomai darbo sutartyje nurodant šio darbuotojo darbo režimą, neiššifruojant darbo dienos pradžios, pabaigos ir pietų pertraukos suteikimo laiko. Tačiau samdant darbuotoją ir supažindinant su PWTR gali pakakti paprasto paaiškinimo.

4 skyrius. Darbo laikas ir poilsio laikas

4.1. Darbo laikas: 24/7. Įmonė taiko:

  • pamaininis darbas;
  • penkių dienų darbo savaitė su dviem poilsio dienomis;
  • darbo savaitė su poilsio dienų suteikimu išskirstytu grafiku;
  • nereguliarios darbo valandos.

4.2. Dirbant pamainomis, darbo pradžios ir pabaigos laikai, taip pat pertraukos pailsėti ir pavalgyti nustatomos taip:

Pamainų skaičius per dieną: trys.

Pamainos trukmė: 8 valandos.

Pamaina Nr.1: pradžia - 8.00, pabaiga - 16.00.

2 pamaina: pradžia - 16.00 val., pabaiga - 22.00 val.

3 pamaina: pradžia - 22.00, pabaiga - 8.00.

Darbuotojui suteikiama galimybė pailsėti ir pavalgyti darbo valandomis tam specialiai tam skirtoje vietoje. Darbuotojų / padalinių, dirbančių pamainomis, pareigybių (profesijų) sąrašas nustatytas šių Vidaus darbo taisyklių priede Nr.

Pamainų grafikus, atsižvelgdama į poilsio dienas, Bendrovė nustato pagal Rusijos Federacijos darbo kodekso 103 straipsnį vieneriems metams.

4.3. Kai darbuotojai dirba penkių dienų darbo savaitės režimu su dviem poilsio dienomis, darbo pradžios ir pabaigos laikai, taip pat pertrauka pailsėti ir pavalgyti nustatomi taip:

Darbo pradžia - 8.00 val.

Pertrauka – nuo ​​12.00 iki 13.00 val.

Darbo pabaiga - 17.00 val.

Poilsio dienos – šeštadienis, sekmadienis.

Penkių dienų darbo savaitės su dviem poilsio dienomis režimu dirbančių darbuotojų / padalinių pareigybių (profesijų) sąrašas nustatytas šių Vidaus darbo taisyklių 2 priede.

4.4. Dirbantiems darbo savaitės režimu, kai poilsio dienos suteikiamos pagal slenkantį grafiką, darbo pradžios ir pabaigos laikai, taip pat pertrauka pailsėti ir pavalgyti nustatomi taip:

Darbas prasideda 8:00 ir baigiasi 17:00 val.

Pertrauka: 1 valanda nuo 11:00 iki 14:00. Konkretus pertraukos laikas nustatomas susitarus su skyriaus vedėju, atsižvelgiant į reikalavimą užtikrinti skyriaus efektyvumą ir darbų tęstinumą.

Šiuo režimu dirbantiems padaliniams poilsio dienos nustatomos pagal Bendrovės patvirtintą grafiką kas ketvirtį.

Darbuotojų / padalinių, dirbančių režimu su poilsio dienų suteikimu pakopiniu grafiku, pareigybių (profesijų) sąrašas yra nustatytas šių Vidaus darbo taisyklių priede Nr. 3.

4.5. Tam tikroms darbuotojų kategorijoms nustatoma nereguliari darbo diena. Šių darbuotojų pareigybių sąrašas, taip pat garantijos ir kompensacijos, susijusios su darbu šiuo režimu, yra įtvirtintos šių Vidaus darbo taisyklių priede Nr.

4.6. Atskiru susitarimu su darbuotoju darbo sutartyje gali būti nustatytas individualus darbo grafikas bei pertraukos pailsėti ir pavalgyti.

Trys „nereikia“

Svarstėme penkis skirtingus pietų pertraukos laiko fiksavimo variantus PWTR. Tačiau nereikia pamiršti, kad darbdavys visada gali tiesiogiai darbo sutarties tekste nustatyti specialias sąlygas atskiriems darbuotojams suteikti pietų pertrauką. Svarbu nepamiršti, kad:

  1. Neįmanoma nesuteikti darbuotojui pertraukos pailsėti ir pavalgyti darbo dienos metu. Įstatymas nustato pareigą darbdaviui suteikti tokią pertrauką. Tuo pačiu neturi reikšmės paties darbuotojo noras dirbti be pietų, bet išeiti anksti. Šios taisyklės išimtys išvardytos 3 str. Rusijos Federacijos darbo kodekso 108 str.
  2. Negalite perkelti pietų pertraukos į darbo dienos pradžią ar pabaigą, taip sutrumpinant darbuotojo buvimo įmonės teritorijoje laiką. Tokiu atveju pertraukos tikslas bus prarastas – poilsiui ir maistui.
  3. Negalite nustatyti trumpesnės nei 30 minučių ar ilgesnės nei dviejų valandų pertraukos. Abiem atvejais bus pažeisti darbo įstatymai.

Niuansai, kuriuos reikia žinoti

Nepaisant detaliai fiksuotų pertraukų darbuotojams pailsėti ir pavalgyti tvarkos nuostatų fiksavimo, kiekvienas darbdavys gali susidurti su niuansais, į kuriuos PDAV neatsižvelgiama.

Pertraukos rūkantiems

Nepaisant teisės aktų pakeitimų, priimtų kovojant su rūkymu, ne paslaptis, kad Rusijoje vis dar yra daug rūkančiųjų. Norėdami patenkinti savo poreikius, jie dažnai yra priversti mesti rūkyti, o tai, žinoma, nepatinka nei verslo lyderiams, nei kolegoms rūkantiems. Iš tiesų, rūkydamas darbuotojas, kaip taisyklė, nedirba. Tai yra, rūkalius, be to, kad dirba mažiau nei nerūkantis, tam skiria ir savo darbo laiką. Kaip galite apriboti darbo laiko naudojimą jo asmeniniams poreikiams tenkinti?

Niuansas – galimybė šią užduotį atlikti legaliai. Tačiau tam reikės darbo sutartyje su rūkaliumi nustatyti pertraukų pailsėti ir pavalgyti laiką. Natūralu, kad tokių pertraukų bus daugiau, tačiau jos bus trumpos ir dažnos, lyginant su panašiomis darbo sutarties su nerūkančiu asmeniu sąlygomis. Dalyvavimą galima pasiekti per pietų pertrauką. Tai yra, 30 minimalių šv. 108 minutės pagal Rusijos Federacijos darbo kodeksą, o likęs poilsio laikas bus paskirstytas per dieną, kad būtų patenkintas darbuotojo poreikis rūkyti.

Tokiu atveju darbdavys nemoka už darbuotojo rūkymo laiką, o darbuotojas teisėtai galės išeiti iš darbo vietos rūkyti tam skirtoje vietoje griežtai nustatytu laiku.

Kasdienė pareiga

Praktiškai niekada PWTR nėra numatytas pietų laikas kasdien dirbantiems darbuotojams. O jų mūsų šalyje daug. Tai greitosios medicinos pagalbos darbuotojai, apsaugos padaliniai, teisėsaugos institucijos ir klinikinių ligoninių medicinos darbuotojai, Nepaprastųjų situacijų ministerijos darbuotojai ir kt. Kaip jie gali nustatyti tokias pertraukas ir kiek jų turėtų būti per dieną?

Niuansas yra tas, kad visos šios paslaugos veikia visą parą. Kasdieniais budinčiais darbuotojais laikomi dirbantys darbai, kuriuose gamybos (darbo) sąlygomis neįmanoma suteikti pertraukos pailsėti ir pavalgyti. Ir šiuo atveju str. 3 dalies taisyklė. Rusijos Federacijos darbo kodekso 108 straipsnis: darbdavys privalo suteikti darbuotojui galimybę pailsėti ir pavalgyti darbo valandomis. Tuo pačiu metu tokių darbų, taip pat poilsio ir maitinimo vietų sąrašas neturėtų būti pamirštas įtraukti į PWTR.

Pakanka numatyti PVT darbuotojų/darbų, kuriems/pagal kuriuos suteikiama galimybė pavalgyti ir pailsėti darbo valandomis, sąrašą.

Valgymo vieta

Darbdaviai paprastai prisimena, kad būtina nustatyti pietų pertraukos laiką, taip pat įpareigojimą suteikti galimybę pavalgyti darbo valandomis tiems, kuriems dėl darbo sąlygų negalima suteikti pertraukos pailsėti ir pavalgyti. Bet apie 3 str. 3 dalies reikalavimą. Remiantis Rusijos Federacijos darbo kodekso 108 straipsniu, tomis pačiomis sąlygomis darbdaviai dažnai pamiršta suteikti vietą pavalgyti (ir pailsėti). Tokiu atveju darbuotojas turės teisę valgyti tiesiai darbo vietoje, nes darbdavys jam nesuteikė specialiai tam skirtos vietos. O teismas (kilus ginčui) darbo drausmės pažeidimų nenustatys. Priešingai: tokiu neveikimu teismas pripažins nusikaltimą, numatytą 2005 m. Rusijos Federacijos administracinių nusižengimų kodekso 6.3 punktas, - teisės aktų, susijusių su gyventojų sanitarinės ir epidemiologinės gerovės užtikrinimu, pažeidimas.

Arbitražo praktika

Taigi už darbo patalpų nesuteikimą darbuotojams pavalgyti (be kitų pažeidimų), verslininkas buvo patrauktas atsakomybėn sustabdant veiklą 60 dienų (Maskvos srities karališkojo miesto teismo dekretas 2012-03-28 Nr.5–86/12)1.

Taigi, jei įmonėje yra darbo rūšių, kuriose neįmanoma suteikti pietų pertraukos, darbdavys privalo suteikti ir įrengti vietą darbuotojams pavalgyti.

Analizuojant minėtas teisės normas, pietų pertraukos suteikimo laiko ir tvarkos nustatymo galimybes, galima padaryti keletą svarbių išvadų. Pirma, darbdavys PWTR turi numatyti pertraukos pailsėti ir pavalgyti suteikimo laiką ir tvarką. Tokiu atveju nepakaks nurodyti tik pertraukos trukmę (pavyzdžiui, vieną valandą).

Antra, pertrauka pailsėti ir pavalgyti atskiriems darbuotojams gali būti nustatyta individualiai. Tokiu atveju tai numatyta darbo sutartyje su darbuotoju. Šis sprendimas gali būti pritaikytas sprendžiant rūkančių darbuotojų rūkymo laiko neįtraukimo į darbo laiką problemą.

Trečia, jeigu darbdavys dirba darbą, kuriame neįmanoma suteikti pertraukos pailsėti ir pavalgyti, dėl DK 3 dalies reikalavimų. Remiantis Rusijos Federacijos darbo kodekso 108 straipsniu, jis privalo ne tik suteikti darbuotojams galimybę pavalgyti darbo valandomis, bet ir numatyti šią konkrečią vietą.

Plastinina Natalija, ALFA-BANK OJSC patarėja teisės klausimais