Svarainių uogienė – pats skaniausias receptas žiemai. Skaniausių svarainių uogienės receptai

Svarainiai – kietas ir plaukuotas obuolys. Valgyti jį šviežią beveik neįmanoma. Vaisiai labai kieti ir rūgštoki. Tačiau svarainių džemas pasirodo neįprastai gražus ir skanus.

Šiame recepte su žingsnis po žingsnio padarytomis nuotraukomis pamatysite, kaip lengva iš svarainių griežinėlių pasigaminti karališkojo gintaro uogienę.

Paimkite:

- svarainiai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- citrinos rūgštis;
- puodas ir peilis.

Kaip virti svarainių uogienę su griežinėliais

Kruopščiai nuplaukite vaisius, plovimo metu nuo paviršiaus pašalinkite visus pūkus.

Į stiklinį puodą supilkite arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties ir užpilkite šiek tiek vandens.

Svarainį supjaustykite siauromis riekelėmis, o vidurį išvalykite kauliukais peiliu. Nenuimkite vaisiaus žievelės, kad griežinėliai virimo metu liktų nepažeisti.

Susmulkintus svarainio gabalėlius suberkite į puodą su vandeniu ir užvirinkite.

Vandenį nupilkite, griežinėlius apibarstykite cukrumi, kad išsiskirtų sultys.

Po 10-12 valandų uždėkite puodą ant viryklės ir pirmą kartą užvirinkite. Jei svarainiai neišskyrė pakankamai sulčių, galite įpilti šiek tiek vandens. Po 12-24 valandų pakartokite uogienės pašildymą iki 100 laipsnių. Trečią kartą leiskite uogienei virti 5 minutes. Dėl tokio virimo svarainių gabalėliai taps cukruotais vaisiais, o pati uogienė įgaus gražią tamsiai gintaro spalvą.

Gintaro svarainių uogienę išdėliokite į sterilius stiklainius. Paruoštą grožį laikykite įprastomis buities sąlygomis. Šią uogienę galima tiesiog patiekti su arbata arba svarainių griežinėlius galima naudoti kepant.

Gaminimo laikas: svarainių valymui ir pjaustymui - 30 minučių, visiems gaminimo etapams - apie 1 dieną.

Išeiga – 1,5 kg

Palepinkite savo artimuosius – išsivirkite skanios svarainių uogienės. Šis sveikas vaisius žalias nėra labai įspūdingas, tačiau išvirtas – nuostabaus skonio. Galite nesunkiai paruošti kvapnų svarainių uogienę, kurioje išliko daugiausiai vitaminų, receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio paaiškins visas subtilybes ir niuansus.

Kaip virti uogienę iš svarainio griežinėlių

Svarainius, padengtus pūkais, kruopščiai nuplaukite. Lengvai nusiplauna, tereikia patrinti kempine. Iš svarainio pašalinkite šerdį su sėklomis ir pažeistas vietas, jei tokių yra. Svarainių griežinėlius supjaustykite 2-4 mm pločio griežinėliais.

Atkreipkite dėmesį: lupdami vaisius nuo šerdies, pradinis produkto svoris šiek tiek sumažės. 1 kg nuluptų vaisių naudokite 1 kg cukraus.

Supjaustytus gabalus sudėkite į dubenį kepimui ir nedelsdami pabarstykite cukrumi. Tai daroma siekiant išvengti svarainių patamsėjimo ore.

Susmulkintas riekeles palikite uždengtas granuliuotu cukrumi kelioms valandoms, per tą laiką turi išsiskirti sultys. Norėdami aktyviau išsiskirti, galite porą kartų pamaišyti cukraus ir vaisių mišinį. Idealiu atveju natūraliai pagamintas sirupas turėtų praktiškai padengti visas lobules. Jei svarainiai nėra labai sultingi ir gerai neduos sulčių, įpilkite šiek tiek vandens.

Būsimą svarainių uogienę uždėkite ant nedidelės ugnies, užvirinkite ir retkarčiais pamaišydami virkite 5-6 minutes. Jei susidaro putos, pašalinkite jas šaukštu. Dabar delikatesui reikia leisti atvėsti. Šią procedūrą reikės pakartoti dar du kartus. Trečiojo virimo pabaigoje svarainių griežinėliai taps skaidrūs, o pati uogienė įgis gražaus rausvo atspalvio.

Prieš padėdami indą ant ugnies trečią kartą, išplaukite ir sterilizuokite stiklainius su dangteliais. Paruoštus indus užtepkite karšta uogiene, uždarykite dangtelius ir uždenkite „kailiuku“.

Jūs tikrai įsimylėsite šį saldumyną ir galbūt kitą kartą norėsite jį gaminti su citrina ar apelsinu, vanile ar riešutais, moliūgu ar obuoliais. Jums gali kilti klausimas, kaip virti svarainių uogienę lėtoje viryklėje ar net duonos mašinoje, nes visi šie receptai egzistuoja.

Žingsnis po žingsnio svarainių uogienės receptas yra paruoštas. Skanaus!

Svarainiai – tai kvapnus vaisius, priklausantis sumedėjusių augalų genčiai. Vaisiaus sudėtyje yra daug vitaminų, mineralų, organinių rūgščių ir pektinų, o tai rodo jo ypatingą naudingumą organizmui. Dėl sutraukiančio skonio vaisiai retai vartojami švieži, todėl geriau iš jų virti uogienę. Yra daugybė įvairiausių skaniausios svarainių uogienės receptų.

Svarainių sudėtis ir nauda

Svarainiai „auksiniais vaisiais“ vadinami ne tik dėl ryškiai geltonos žievelės spalvos, bet ir dėl naudingų savybių. Juk ne veltui jis auginamas daugiau nei 4 tūkstančius metų. Azija yra kultūros gimtinė, tačiau laikui bėgant ji išplito beveik visame pasaulyje.

Vaisiuose yra daug naudingų medžiagų, tarp kurių vertingiausias yra pektinas, kurio yra dideliais kiekiais. Medžiaga padeda išvalyti organizmą nuo kenksmingų toksinų, todėl svarainiai yra naudingi žmonėms, dirbantiems pavojingose pramonės šakose. Be to, pektinas yra natūralus tirštiklis, tai ypač pastebima svarainių uogienėje. Pasirodo, kaip želė, o jame esantys vaisių gabaliukai atrodo kaip marmeladas. Verta paminėti, kad "marmeladas" savo sudėtyje turi galisų žodžio marmelo šaknis - "cidonija".

Vaisiai yra naudingų rūgščių sandėlis, vitaminai ir mineralai. Dideliais kiekiais juose yra A, C ir B grupės vitaminų, kalio, magnio, fosforo. Taip pat riebalų pasisavinimą skatinanti tartrono rūgštis, kuri svarbi stebintiems svorį. Varis ir geležis pateikiami lengvai virškinama forma. Dėl to padidėja hemoglobino kiekis kraujyje.

Svarainių žievelės sudėtyje yra eterinių aliejų, kurie yra stipriausi natūralūs antioksidantai. Todėl net jo aromatas gali pagerinti nuotaiką.

Lengvi desertų receptai

Svarainių uogienė turi nuostabų medaus atspalvį, saldžiarūgštį skonį ir patrauklią išvaizdą. Receptų yra daug, tačiau uogienė iš svarainių, pridedant kitų produktų, ypač mėgstama šeimininkių. Pavyzdžiui, imbieras, citrina, riešutai, apelsinai.

Klasikinis būdas

Klasikinis svarainių uogienės variantas puikiai dera su miltiniais gaminiais, bet tinka ir kaip pyragų įdaras. Svarainių uogienės receptas žingsnis po žingsnio:

svarainiai ir cukrus - po 1 kg;
vanduo - 250 ml;
citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Vaisiai nulupti, sėklos ir visi defektai. Supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į puodą, užpilkite stikline karšto vandens ir įpilkite citrinos rūgšties. Blanširuokite 5–7 minutes, tada kiaurasamčiu išimkite svarainių griežinėlius ir leiskite išdžiūti.

Šiuo metu paruoškite sirupą. Cukrus dedamas į vandenį, kuriame buvo vaisius. Blanširuoti gabaliukai dedami į verdantį sirupą ir verdami apie 5 minutes. Nukeltas nuo ugnies ir uždengtas. Palikite 8-10 valandų. Ir vėl virkite 5 minutes. Šis procesas kartojamas po 6-10 valandų (virimo laikas padidinamas iki 15 minučių). Karštą produktą reikia supilti į sterilizuotus stiklainius, uždaryti dangteliais ir apversti.

Su kvapnia citrina

Taip pat lengva virti svarainių uogienę su citrina. Jums reikės 1 mažos citrinos ir visų tų pačių ingredientų, kurie išvardyti klasikiniame recepte.

Vaisiai nuplaunami ir sausai nušluostomi, perpjaunami per pusę ir kartu su šerdimi pašalinamas kauliukas. Kiekviena pusė supjaustoma mažais griežinėliais ir dedama į iškeptą keptuvę. Pabarstykite cukrumi ir palikite kelioms valandoms. Per šį laiką vaisiai „duos“ sulčių. Jei sultys išsiskiria mažai, galite įpilti 1 stiklinę vandens. Tada uždėkite ant ugnies ir virkite dar 10-12 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Ši procedūra atliekama 3-4 kartus. Rezultatas turėtų būti malonus raudonas džemas su skaidriais vaisių griežinėliais.

Prieš paskutinį kepimo laikotarpį dedama griežinėliais pjaustyta citrina. Vėl virkite 5-10 minučių ir išdėliokite į sterilizuotus stiklainius, apverskite aukštyn kojomis ir suvyniokite, palikite parai, kol visiškai atvės.

Su aštriu cinamonu

Prieskonių mėgėjams tikrai patiks svarainių uogienė su cinamonu, o paruošti šį skanėstą labai paprasta. Pagrindiniai komponentai:

svarainiai - 1 kg;
vanduo - 500 ml;
cukrus - 700 g;
citrinos sultys - 30 ml;
cinamonas - ½ arbatinio šaukštelio.

Svarainiai nuplaunami, supjaustomi ir pašalinama šerdis su kauliuku. Vaisiai supjaustomi plonais griežinėliais, dedami į puodą ir iš karto apšlakstomi 20 ml citrinos sulčių. Įpilkite vandens ir virkite 15 minučių.

Tada dedamas cinamonas, likusios sultys ir cukrus. Virkite dar 20 minučių. Paruošta uogienė išdėliojama į stiklainius ir bet kokiu būdu uždaroma dangteliais.

graikinis riešutas

Tinkamai paruošta graikinių riešutų uogienė su svarainiais pasižymi sodriu skoniu ir nuostabiu sutraukiamumu. Pagrindiniai ingredientai:

svarainiai ir cukrus - po 2 kg;
vanduo - 1 litras;
graikiniai riešutai (nulupti) - 2 puodeliai.

Svarainiai paruošiami ir supjaustomi griežinėliais, siunčiami į indą ir užpilami vandeniu. Verdame apie 10 minučių. Tada vanduo nupilamas ir supilamas sirupas, pagamintas iš 500 ml vandens ir 1 g cukraus. Po 3 valandų apibarstykite likusiu cukrumi ir pavirkite dar 5 minutes. Tada jie nukeliami nuo ugnies ir paliekami atvėsti 6 valandas. Visa procedūra kartojama, tačiau pabaigoje dedami susmulkinti graikiniai riešutai. Virkite dar 5 minutes ir karštą išdėliokite į indus.

Uogienės gaminimo subtilybės

Svarainių uogienės gaminimas yra paprastas procesas, bet jei nesilaikysite technologijos, tada ji bus nepermatoma ir negraži. Vaisiaus gabalėliai išliks kieti arba įgaus beformę purią masę. Todėl gaminant uogienę būtina laikytis kai kurių taisyklių:

Visų šių paruošimo subtilybių laikymasis leis žiemai pasigaminti sveikos svarainių uogienės, kuri tikrai taps mėgstamiausiu visų šeimos narių skanėstu.

Svarainiai laikomi Azijos kriaušių ir obuolių giminaičiais, tačiau vaisiai nėra ypač naudingi, jei valgomi žali. Dėl šios priežasties daugelis namų šeimininkių nori gaminti uogienę arba uogienę iš nuluptų vaisių. Norėdami paruošti skanėstą, jums reikia tik cukraus sirupo, vandens ir pačių vaisių. Dėl terminio apdorojimo gabalai tampa minkšti ir lankstūs. Gatavas produktas dažnai naudojamas kaip savarankiškas užkandis ir pridedamas prie desertų. Iš teigiamų svarainių savybių galima išskirti imuninės sistemos stiprinimą, kovą su galūnių anemija, karščiavimą mažinančias savybes.

Svarainių uogienės gaminimo ypatybės

Delikatesams gaminti naudojami tik prinokę vaisiai. Svarbu atsiminti, kad vaisiai neturėtų būti pernokę. Tinkamas svarainis turi sodrią geltoną spalvą ir ryškų aromatą. Jei nuskynėte šiek tiek žalius vaisius, palikite juos saulėje 1–2 dienas, kad sunoktų.
Terminio apdorojimo procese svarainiai gerai išlaiko formą. Dėl šios priežasties vaisius būtina supjaustyti gražiais "apelsinų" griežinėliais arba kubeliais. Prieš siųsdami vaisius į keptuvę, pašalinkite šerdį ir stiebus. Žievelė nuimama savo nuožiūra, tačiau būtent ji skanėstą padaro kvapnų.
Kaip ir bet kuri kita uogienė, svarainių kompozicija ruošiama keliais etapais. Pirmiausia vaisiai verdami paprastame vandenyje, tada iš šio skysčio paruošiamas sirupas. Tada vaisiai vėl siunčiami į saldų užpildą ir yra paruošti. Klasikinė versija laikoma ilgiausia, tačiau būtent jis yra pagrindas.
Prieš pradėdami virti svarainius, pasiimkite storadugnę keptuvę (tiks ir katilas). Toks žingsnis neleis vaisiams ir cukrui sudegti. Jei smėlis sudegs, jis sugadins gatavo patiekalo skonį ir aromatą.
Kad ilgai laikant uogienė nesucukruotų, skanėsto virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties. Nepersistenkite su kiekiu, nes net ir be šio komponento skanėstas pasirodo gana rūgštus.

Svarainių uogienė: šio žanro klasika

geriamasis vanduo - 720-740 ml.
granuliuotas cukrus - 760 gr.
prinokę svarainiai - 1,4 kg.

Vaisius nuplaukite vandeniu, patrinkite putų kempine. Supjaustykite lygiomis dalimis, išpjaukite šerdį, jei norite, nuimkite žievelę. Svarainį sutrinkite tokio pat dydžio griežinėliais arba šiaudeliais. Paruošę gausite apie 850 gr. vaisiai.
Nusiųskite vaisius į keptuvę, užpilkite filtruotu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Verdame trečdalį valandos vidutine galia, vaisiai turi iš dalies suminkštėti. Svarainius išimkite, palikite sietelyje arba kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
Vandenį, kuriame virėte, palikite sirupui. Supilkite cukrų, nustatykite degiklį iki minimalios žymos, palaukite, kol grūdeliai ištirps. Paprastai cukraus virimo procesas trunka 8-10 minučių. Nepamirškite išmaišyti sirupo.
Praėjus skirtam laikui, į keptuvę supilkite atvėsusias svarainių griežinėlius, padidinkite viryklės galingumą iki vidurio, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Kai tik tai atsitiks, atkreipkite dėmesį į laiką, vaisius reikia troškinti 7 minutes.
Tada išjunkite ugnį, uždenkite indus dangčiu, palikite šiltai 5 valandas. Per nurodytą laiką svarainiai prisisotins cukraus ir taps vidutiniškai saldūs. Dabar vėl troškinkite uogienę 7 minutes, jei norite, įpilkite dar 100 gr. cukraus, išjunkite viryklę, vėl palaukite 4-5 valandas.
Virimo pabaigoje nusiųskite keptuvę su delikatesu ant lėtos ugnies, troškinkite pusvalandį nuolat maišydami. Sterilizuokite indus ir dangtelius, supilkite gatavą produktą į stiklainius, uždarykite. Atvėsus perkelti į šaltą.

išgrynintas vanduo - 25-30 ml.
svarainiai - 2 kg.
granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
citrinos rūgštis - 3 gr.

Paimkite indą maisto ruošimui mikrobangų krosnelėje. Tinkami stikliniai indai indams kepti orkaitėje. Svarainį nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais arba „apelsinų“ griežinėliais.
Sudėkite vaisius į dubenį, kad 1/3 viso tūrio liktų laisva. Jei nerandate didelio patiekalo, supjaustykite ingredientus 2 kartus ir paimkite mažesnę talpą.
Nustatykite mikrobangų krosnelę maksimaliai galiai, ketvirtį valandos įjunkite laikmatį. Išsiųskite formą su vaisiais viduje, kepkite skirtą laiką.
Pasibaigus laikotarpiui, išimkite indus, apibarstykite turinį granuliuotu cukrumi ir vėl nusiųskite, kad jis sustingtų. Palikite tą pačią galią ir laiką. Kol mišinys verda, atskieskite citrinos rūgštį vandeniu, palikite 5 minutes, kol grūdeliai ištirps, supilkite į bendrą masę.
Užsiimkite dangtelių ir stiklainių sterilizavimu verpimui, išdžiovinkite indą. Supilkite gatavą skanėstą, kamštį. Apverskite, atvėsinkite, nusiųskite į šaltą laikymui.

Svarainių uogienė su imbieru

citrinos sultys - 7-8 ml.
svarainiai - 550 gr.
citrinos žievelė - 10 gr.
granuliuotas cukrus - 520 gr.
imbiero šaknis (šviežia) - 7 gr.
grynas vanduo (geriamasis) - 230 ml.

Nutarkuokite citrinos žievelę. Imbiero šaknį nuplaukite, labai smulkiai supjaustykite. Svarainį nuplaukite, nuimkite žievelę (to daryti negalima, jei nepažeistas paviršius). Iš vaisių pašalinkite stiebus ir šerdį.
Svarainį supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, nusiųskite į puodą storu dugnu ir sienelėmis. Supilkite vandenį į indą, virkite maža galia ketvirtį valandos. Tada suberkite granuliuotą cukrų, tarkuotą citrinos žievelę ir imbiero šaknį.
Išmaišykite produktą iki vientisos masės, virkite 25-30 minučių, neleiskite mišiniui prilipti prie indo sienelių. Per tą laiką užvirinkite ir išdžiovinkite susuktą indą (sterilizacijos procesas).
Baigiant virti uogienę, supilkite citrinos sultis, palaukite 3-5 minutes, išjunkite degiklį. Išpilstykite skanėstą į šiltus stiklainius, užkimškite, apverskite aukštyn kojomis. Apvyniokite stora antklode ar megztiniu, palikite atvėsti 12 valandų.

vanduo - 1,2 l.
oranžinė - 2 vnt.
svarainis - 2,4 kg.
cukrus - 1,8 kg.

Vaisius nuplaukite po čiaupu, patrinkite putų kempine, svarainį nulupkite nuo sėklų, stiebelių, nulupkite. Vaisius sumalkite kubeliais, šiaudeliais ar griežinėliais, nusiųskite į katilą.
Užpilkite filtruotu vandeniu, įpilkite cukraus, nusiųskite ant vidutinės ugnies, palaukite, kol pasirodys burbuliukai. Po to turinį troškinkite ketvirtį valandos.
Tada išjunkite degiklį, uždenkite indus dangčiu, palikite infuzuoti 7 valandas. Ruoškite apelsiną: nuplaukite, supjaustykite kubeliais, nepašalindami žievelės.
Citrusinius vaisius sumalkite trintuvu, mėsmale arba virtuviniu kombainu, suberkite į svarainį. Padėkite indą su uogiene ant viryklės, virkite 45 minutes. Sterilizuokite konteinerius ir dangčius.
Kai skanėstas bus paruoštas, supilkite jį į švarius indus, susukite. Nuleiskite kaklą, nuplaukite žiemine antklode. Palikite per naktį, ryte perkelkite uogienę į rūsį.

Svarainių uogienė su graikiniais riešutais

citrina - 1 vnt.
granuliuotas cukrus - 825 gr.
filtruotas vanduo - 530 ml.
svarainiai - 1,1 kg.
vanilinis cukrus - 2 gr.
graikinis riešutas - 215 gr.

Svarainį nuplaukite ir paruoškite (valykite, džiovinkite, pjaustykite). Susmulkintus vaisius užpilti 250 ml. vandens, blanširuokite ketvirtį valandos. Žievelės neišmeskite, jos prireiks.
Atskirame puode sumaišykite 200 ml. vandens ir 500 gr. granuliuoto cukraus. Nusiųskite indą į viryklę, kad paruoštumėte sirupą, palaukite, kol kristalai ištirps.
Svarainius užpilkite karštu sirupu, išmaišykite ir palikite 5 val. Kad vabzdžiai nepatektų į vidų, uždenkite skanėstą dangteliu arba marlės audiniu.
Praėjus nustatytam laikui, supilkite likusį granuliuotą cukrų, padėkite keptuvę su turiniu ant viryklės. Troškinkite vidutiniškai 15-20 minučių.
Žievelė, kuri lieka nuo vaisių lupimo, supilama į 150 ml. vandens ir virkite pusvalandį. Tada tirpalas filtruojamas ir supilamas į pagrindinę kompoziciją. Tuo pačiu metu pilamas vanilinis cukrus.
Citriną supjaustykite griežinėliais, nepašalindami žievelės. Išimkite kaulus, o patį minkštimą su žievele sudėkite į uogienę. Graikinį riešutą susmulkinkite kavamale (apkepkite keptuvėje, kad skanėstas nesupelytų).
Dabar vėl uždėkite uogienę ant ugnies, virkite 7 minutes. Iš anksto dezinfekuokite indus, kuriuose bus susuktas mišinys. Juos užpilti karšta uogiene, užkimšti, apversti.

obuolys - 550 gr.
granuliuotas cukrus - 1,1 kg.
svarainiai - 1,3 kg.
citrinos rūgštis - ¼ arbatinio šaukštelio

Nuplaukite vaisius, pašalinkite iš jų šerdį, pašalinkite žievelę, pašalinkite stiebus. Supjaustykite gabalėliais, nusiųskite į keptuvę, pabarstykite cukrumi. Uždenkite dangteliu arba marle, palaukite 9 valandas.
Tada nusiųskite indus ant viryklės, virkite 5–7 minutes, nepamirškite išmaišyti turinio. Išjunkite degiklį, atvėsinkite mišinį ir dar kartą pakartokite virimo procedūrą. Po antrojo aušinimo supilkite citrinos rūgštį, vėl maišykite masę, kol pasirodys pirmieji burbuliukai ir troškinkite 5 minutes.
Išplaukite ir dezinfekuokite stiklainius, išdžiovinkite. Uogienę supilstykite į indus, uždarykite kamščius, apvyniokite antklode. Atvėsinkite mišinį aukštyn kojomis 11-12 valandų.

Svarainių uogienė su migdolais

cukrus - 850 gr.
svarainiai - 0,9-1 kg.
filtruotas vanduo - 1 l.
migdolai - 130 gr.

Paruoškite migdolus iš anksto. Riešutus paskrudinkite sausoje karštoje keptuvėje, susmulkinkite gabalėliais arba palikite sveikus. Svarainį nuplaukite, nuvalykite, supjaustykite griežinėliais.
Į puodą storu dugnu supilkite tekantį vandenį, užvirinkite skystį, į vidų įsiųskite svarainių griežinėlius. Virkite mišinį 7 minutes, tada palikite vaisius kiaurasamtyje arba sietelyje, kad nuvarvėtų.
Pradėkite gaminti sirupą iš filtruoto vandens ir cukraus. Išvirus atvėsinkite, užpilkite svarainių mišiniu. Vaisius pamirkykite cukruje 4-5 valandas, per tą laiką jie bus sotūs ir taps saldžiarūgštis.
Kai uogienė užpilama, pakartokite manipuliacijas. Nusiųskite atgal į viryklę, troškinkite 7 minutes, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada procedūra kartojama dar kartą, šiame virimo etape pridedama citrina. Pirmiausia jį reikia nuplauti ir supjaustyti kubeliais, pašalinant sėklas.
Užsiimkite konteinerių ir dangčių sterilizavimu, išdžiovinkite indą, užpilkite gatavą kompoziciją. Susukti, apversti aukštyn kojomis, atvėsinti natūralioje (kambario) temperatūroje. Nuneškite šaltai, pradėkite ragauti po 5 dienų.

Apsvarstykite svarainių uogienės su graikiniais riešutais arba skrudintais migdolais receptus. Paruoškite skanėstą su obuoliu, apelsinu, citrina, imbieru. Pabandykite svarainių uogienę virti mikrobangų krosnelėje, vadovaukitės žingsnis po žingsnio instrukcijomis. Pridėkite granuliuoto cukraus pagal asmeninį skonį.